Hlavné chody 

Kuracie srdiečka v cestíčku. Kuracie rezne v cestíčku

Mnohé ženy v domácnosti používajú kuracie srdiečka. Jedlá z nich sú jemné, chutné a zdravé.

kuracie srdiečka(morčacie alebo bravčové) – veľmi chutné a zdravé, keďže obsahujú veľké množstvo bielkovín, vitamínov B1 a B2 a ďalších stopových prvkov (draslík, horčík a pod.). Okrem toho tento produkt nízkokalorický.
Srdiečka sa dajú použiť na prípravu prvých chodov, gulášov, občerstvenia a iných jedál. Nie každý sa zaväzuje ich variť, zanedbávať ich vzhľad alebo zo strachu zložitý proces varenie. V skutočnosti srdce (najmä kuracie a morčacie srdce). Aby bolo jedlo chutné, hlavnou vecou je vybrať si čerstvý produkt a správne ho uvariť.
Srdiečka v cestíčku - jednoduché, no zároveň originálne a zaujímavé jedlo. Môžu sa podávať ako hlavné jedlo alebo ako predjedlo. Pripravujú sa veľmi rýchlo a jednoducho.

Na prípravu srdiečok v cestíčku potrebujeme tieto suroviny:

  • kuracie srdce - 400 gramov
  • Mleté čierne korenie
  • múka - asi 60 gramov
  • zeleninový olej

Najprv musíte dobre umyť a vytriediť srdcia - odrezať nepotrebný tuk a tubuly, odstrániť fóliu. V každom srdci urobte rez nožom a otvorte ho ako vrecko. Každý z nich zľahka odklepte a prikryte Potravinová fólia alebo plastového vrecka, posypeme soľou, korením a premiešame. Nechajte chvíľu.

Potom musíte pripraviť cesto. Vajíčko so soľou zľahka rozšľaháme vidličkou, môžeme pridať trochu vody, a potom postupne pridávame múku. Ak je cesto príliš tekuté, pridajte ešte trochu múky. Cesto by malo byť mierne tekuté, aby nevytieklo zo srdiečok.

Položte panvicu na oheň, nalejte do nej rastlinný olej a dobre zohrejte. Každé srdiečko ponorte do cesta a vložte do panvice, pričom držte malú vzdialenosť, aby sa nezlepili. Smažte na oboch stranách do zlatista (asi 3 minúty na každej strane).


Hotové srdcia položte na misku a zvyšok opečte, pričom do panvice zakaždým nalejte olej. Ak chcete podávať srdiečka v cestíčku ako predjedlo, napríklad k pivu, potom môžete navrch posypať soľou, korením alebo nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami.

Srdiečka v cestíčku Ukazujú sa chutné a uspokojujúce, pričom sú veľmi rýchlo pripravené. Môžu sa podávať s prílohou, zeleninou alebo samostatne ako predjedlo. Môžete im tiež uvariť - kyslú smotanu, paradajku, cesnak atď. Srdiečka v cestíčku môžeme podávať teplé aj teplé.

Určite si prečítajte viac originálne recepty! Budeš to milovať!

Tento týždeň jeme doslova jedno kura, stalo sa, že si nemôžem kúpiť bravčové a ako to už býva, nejde o peniaze, ale kvôli prasacej chrípke. Mäso zmizlo v regáloch, čo ma strašne pobúrilo, zdá sa, že je 21. storočie. Objednávam bravčové mäso vo veľkom, beriem si z neho hneď polovicu jatočného tela a potom taký trapas.

Už sa nemôžeme pozerať na kura, čo som s ním jednoducho neurobila, upiekla som ho v rúre a urobila, vyprážala a dusila, zdá sa, že som ho zjedla po zvyšok zima. Ale potrebujete uživiť svoju rodinu, takže moja fantázia sa dnes zastavila pri možnosti varenia kuracích sŕdc v cestíčku. Moja hlavná degustátorka sa k nim správa veľmi lojálne, deti ich rešpektujú a pre každú hostiteľku je dôležité, aby bola jej rodina dobre živená a spokojná.

Recept je veľmi jednoduchý, zapadá do kategórie "ak potrebujete rýchlo večeru." Varenie je rýchle a je dôležité, aby sa kuracie srdcia hodili k akejkoľvek prílohe alebo šalátu.

Na varenie budete potrebovať:

  • Kuracie srdce -0,7 kg.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Múka - 2 lyžice. lyžice.
  • Soľ - 1/2 lyžičky.
  • Hrubo mletá paprika

Srdiečka rozmrazte, opláchnite pod tečúcou vodou. Narežte pozdĺž každého srdca a odstráňte nepotrebné žily a kanály. Pomocou kulinárskej paličky odklepte srdiečka z oboch strán.

Vajcia rozbijeme do hlbokej misky, soľ a korenie,
vyšľaháme do hladka, osolíme a zmiešame s múkou.

Kuracie srdcia položíme do výsledného cesta,
opečieme ich z oboch strán do zlatista.

Tento recept je takmer rovnaký, ale namiesto kyslej smotany musíte vziať smotanu a pridať huby. Ukazuje sa to veľmi chutné a zaujímavé. Ak varíte pohánku, ryžu alebo zemiaky, túto krémovú omáčku môžete naliať na prílohu.

500 gramov kuracích sŕdc;
- 200 gramov šampiňónov;
- 1 šálka krému
- 2 cibule
- rastlinný olej na vyprážanie
- soľ, korenie, lavrushka, slnečnicový chmeľ

Kuracie srdiečka je najlepšie vložiť do cedníka, aby odtiekla prebytočná voda.

Na panvicu, kde sa olej zahrieva na miernom ohni, dáme cibuľu, ktorú sme predtým nakrájali na pol krúžky. A mrkvu je lepšie nastrúhať na hrubom strúhadle a potom, čo sme si cibuľku opražili asi dve minúty, môžeme pridať mrkvu na panvicu.

Skombinujte zeleninu s kuracími srdiečkami. Keď nám zelenina zmäkne, pridáme k nej srdiečko. Potom všetko spolu smažíme štyridsať alebo štyridsaťpäť minút.

Miska (ryža s kuracími srdiečkami) sa musí často miešať a v prípade potreby dolievať vodou.

A asi desať minút pred koncom vyprážania pridajte soľ alebo nové korenie.

Ak vidíte, že srdiečka vysychajú, môžete pokojne pridať viac rastlinného oleja alebo len vodu.

Tipy na varenie ryže s kuracími srdiečkami

Ak medzi kuracími srdiečkami je málo kuracia pečeň, potom z nej pokojne uvaríte paštétu. Alebo len opečte pečeň v kyslej smotane s cibuľou. Kuracie srdce je preto lepšie vždy opatrne zvýrazniť, aby rýchlejšie zmäklo. Esteticky bude pôsobiť aj to, ak ich naservírujete s čerstvými bylinkami, pohárom vína alebo len pivom.

Ako variť dusené kuracie srdcia

Ingrediencie na výrobu dusených kuracích sŕdc:

  • kuracie srdce (700 gramov);
  • údené kuracie prsia (50 gramov);
  • múka;
  • cibuľa (3 stredne veľké cibule);
  • suché červené víno (¾ šálky akejkoľvek značky podľa vášho výberu);
  • zeleninový olej;
  • petržlen alebo kôpor;
  • soľ;
  • korenie.

Návod na varenie dusených kuracích sŕdc

Kuracie srdcia opláchnite pod tečúcou studenou vodou. Pomocou noža alebo kuchynských nožníc odrežte nechcené biele časti vrátane aorty. Trochu osušte papierovou utierkou. Každé srdce rozrežeme pozdĺžne na dve polovice.

Všetky nakrájané kuracie srdcia ponoríme do preosiatej múky.

Nalejte rastlinný olej do panvice a dobre ho zohrejte. Vložte kuracie srdcia a smažte na oboch stranách 20 minút.

Vyprážané srdcia preložíme do hrnca (guláša). Soľ a korenie podľa vášho vkusu. Poriadne ich zalejte suchým červeným vínom a dusíme na miernom ohni, kým sa úplne neuvaria.

Cibuľu ošúpeme od šupky, nasekáme krúžky a zľahka opražíme na rastlinnom oleji.

Samostatne opečte údené kuracie prsia, predtým nakrájané na malé kocky.

Poukladáme dusené kuracie srdiečka krásne jedlo(môže byť oválny alebo okrúhly). Navrch dáme opražené kolieska cibule a opečené kuracie kocky. údená hruď. Trochu posypte omáčkou, ktorá vznikla po dusení sŕdc, ozdobte jedlo jemne nasekaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.

Tip na kuracie dusené kuracie srdce Pro

Najvhodnejšie na dusené kuracie srdcia zemiaková kaša s maslom. Voliteľne môžete pripraviť paradajkovú omáčku na kuracie srdce, ktorá dodá nezabudnuteľnú a vynikajúcu chuť.

Polievka z kuracieho srdca - ako variť

Ingrediencie na polievku z kuracieho srdca:

  • kuracie srdce (300-400 g);
  • zemiaky (2-3 kusy);
  • 1 Cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 100 g vermicelli;
  • zeleninový olej;
  • soľ, korenie, korenie, bobkový list - podľa chuti;
  • zelené (voliteľné)

Varenie polievky s kuracími srdiečkami

Na začiatok nakrájajte kuracie srdcia (hovorili sme o tom, ako to urobiť vyššie), naplňte ich vodou na 10-15 minút, aby sa vypustila všetka prebytočná krv. Do vopred zvoleného hrnca nalejte tri štvrtiny vody a ponorte do neho srdiečka.

Vodu privedieme do varu, scedíme a kuracie srdcia opäť prepláchneme. To všetko je potrebné na to, aby sme sa zbavili prebytočnej krvi a tuku. Teraz opäť naplňte kuracie srdcia vodou a varte na strednom ohni.

Cibuľu a mrkvu ošúpeme, cibuľu nakrájame na malé kocky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Spolu ich opečte na rastlinnom oleji a pridajte na panvicu s kuracími srdiečkami. Ošúpané zemiaky nakrájame na malé kocky alebo plátky a pridáme do panvice.

Polievku s kuracími srdiečkami osolíme, okoreníme a podľa chuti pridáme korenie a bobkový list. Po niekoľkých minútach vhoďte rezančeky do polievky a všetko spolu varte, kým nie sú vaše zemiaky úplne uvarené.

Ak chcete, pridajte do polievky zeleninu (petržlenovú vňať alebo akúkoľvek inú podľa vášho vkusu). Odstráňte panvicu z ohňa, aby sa rezančeky nezlepili. Hotovú polievku prikryjeme pokrievkou a necháme 5-7 minút lúhovať.

Polievka z kuracieho srdca s čili - ako variť

Ingrediencie na polievku z kuracieho srdca:

  • 500 gramov - kuracie srdiečka
  • 4 kusy čierneho korenia (hrášok)
  • 2 veľké zemiaky
  • 2 malé cibule
  • 2 listy lavrushky
  • 1 stredná mrkva
  • zeler - 1 stonka
  • 1 lyžička kôpor (suchý) a koriander (mletý)
  • 1-2 lyžice. l. oleje na vyprážanie
  • polovica sv. l. soľ
  • 1 zväzok čerstvého kôpru
  • štipka červenej chilli papričky (na špičke noža, so šmýkačkou)
  • a voda - 2 litre

Ako variť chilli polievku z kuracieho srdca:

Kuracie srdcia na začiatok umyjeme pod tečúcou vodou a odrežeme z nich tukové vrstvy (ak nejaké sú). Vložíme ich do hrnca a zalejeme studenou filtrovanou vodou. Pridáme čierne korenie (4 hrášky) a vývar varíme na miernom ohni asi 30-40 minút, pričom nezabudneme z neho odstrániť penu. Keď je vývar hotový, pomocou dierovanej lyžice vyberte srdiečka na tanier.

Ošúpeme 2 veľké zemiaky a nakrájame na stredné kocky. Pošleme ich do vývaru, pridáme bobkový list, vetvičku zeleru a suchý kôpor. Zemiaky tak môžu nasať chuť a ducha vývaru a byliniek. Po pol hodine znížte teplotu.

Na prípravu polievky s kuracími srdiečkami si vezmeme 2 stredné cibule (vyberáme podľa osobných preferencií), nakrájame ich na malé kocky a opražíme na oleji, kým sa cibuľa neopraží.

Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a pridáme k výpeku, potom prihodíme mletý koriander a trochu štipľavej červenej papriky. Premiešame a smažíme 5 minút.

Uvarené kuracie srdcia (vytiahnuté a vychladnuté) nakrájame na pásiky a opekáme so zeleninou a bylinkami ďalších 5 minút.

Teraz môžete poslať obsah panvice do vývaru. Polievku osolíme a varíme ešte 10 minút. Všetky! Polievka je hotová. Pred podávaním polievku naliatu do misiek môžeme ozdobiť čerstvým kôprom. Ak chcete, môžete do smaženia pridať čerstvé paradajky a dochutiť hotovú polievku s kuracími srdiečkami s kyslou smotanou.

Polievka s kuracími srdiečkami je pomerne bohatá. Ak máte radšej chudšie polievky, môžete znížiť počet kuracích sŕdc a do vývaru pridať zeleninu bez predchádzajúceho vyprážania. To ušetrí polievku od pridávania prebytočného oleja počas vyprážania.

Ako variť kuracie srdce? Túto otázku si z času na čas položí každá žena v domácnosti, ktorá chce ušetriť na varení mäsitých jedál. A máme až 12 odpovedí!

1) Vyprážané kuracie srdcia

Ingrediencie:

  • pol kilogramu kuracích sŕdc;
  • 1 pohár pitnej vody;
  • 2 malé cibule;
  • 1 veľká mrkva;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Kuracie srdce dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Odstráňte tenkú priehľadnú fóliu. Na panvici zohrejte rastlinný olej a vložte doň srdiečka. Smažte 5-7 minút. Keď sa na srdci vytvorí kôrka, nalejte pol pohára vody a 15-20 minút duste za pravidelného miešania. Dávajte pozor, aby ste nepopálili srdcia. Pridajte vodu včas, ak sa rýchlo odparí. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky. Po takmer úplnom odparení vody z panvice pridajte 2 polievkové lyžice oleja a nalejte zeleninu do panvice. Všetko premiešajte a smažte ďalších 5-7 minút. Soľ, pridajte korenie podľa chuti. Kari sa k tomuto jedlu hodí.

2) Srdiečka v sójovej omáčke

Ingrediencie:

  • 600 gramov kuracích sŕdc;
  • 1 veľká cibuľa;
  • 1 veľká šťavnatá mrkva;
  • 3 polievkové lyžice sójová omáčka;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • niekoľko vetvičiek čerstvého kôpru;
  • pol pohára rastlinného oleja;
  • 2 polievkové lyžice kyslej smotany akéhokoľvek obsahu tuku;
  • 2 polievkové lyžice majonézy;
  • tretina pohára vody;
  • štipka kari, štipka bazalky, soľ podľa chuti.

Srdiečka priečne prekrojíme na polovice. Smažte na rastlinnom oleji 10 minút.Potom do panvice pridajte nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu, 3 lyžice sójovej omáčky, nadrobno nakrájaný cesnak, čerstvý kôpor, kari, štipku sušenej bazalky. Všetko smažte pod vekom 7-8 minút. Potom nalejte "omáčku" - kyslá smotana + majonéza + trochu prevarená voda. Varte ďalších 10 minút pod pokrievkou, podávajte jedlo horúce.

3) Vyprážané kuracie srdcia s kyslou uhorkou

Ingrediencie:

  • 500 gramov kuracích sŕdc;
  • 1 malá cibuľa;
  • 1 stredná mrkva;
  • 2 veľké uhorky;
  • niekoľko vetvičiek kôpru;
  • tretina pohára rastlinného oleja.

Dôkladne umyté kuracie srdcia smažte v rastlinnom oleji 5 minút. Pridajte nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu, premiešajte, smažte ďalších 10 minút. Miešajte neustále. Ku koncu restovania pridáme na hrubom strúhadle nastrúhanú kyslú uhorku a dusíme pod pokrievkou 10 minút na minimálnom ohni. Pokrm nie je potrebné soliť.

4) Dusené kuracie srdcia v kyslej smotane

Ingrediencie:

  • 300 g kuracieho srdca;
  • 1 malá cibuľa;
  • 3 polievkové lyžice kyslej smotany;
  • 3 polievkové lyžice rastlinného oleja;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja, vložte tam umyté kuracie srdcia a za občasného miešania smažte 10-15 minút. Potom pridáme ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu. Vyprážajte ho srdiečkami do zlatista. Prilejeme kyslú smotanu, soľ, korenie, necháme na miernom ohni prevrieť 2-4 minúty, potom kyslú smotanu rozriedime vodou, premiešame a srdiečka dusíme pod pokrievkou do mäkka.

5) Kuracie srdiečka na smotane

Ingrediencie:

  • 500 gramov kuracích sŕdc;
  • 200 ml smotany 20% tuku;
  • 1 malá cibuľa;
  • 1 stredná mrkva;
  • 4 strúčiky cesnaku,
  • nasekaný kôpor podľa chuti;
  • soľ a mletá paprika;
  • zeleninový olej.

Na panvici s rastlinným olejom opečte tenké cibuľové krúžky. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme k cibuli a smažíme ďalších 5-7 minút. Potom pridajte najemno nastrúhaný cesnak a smažte ešte pár minút. Do obsahu panvice pridáme pripravené srdiečka, všetko jemne premiešame a do panvice nalejeme smotanu. Zostáva dusiť srdce so zeleninou a smotanou po dobu 20-25 minút. Pridajte jemne nasekaný kôpor 5 minút predtým, ako je jedlo pripravené. Kuracie srdiečka v tekutej 20% smotanovej omáčke sú veľmi jemné a jemné.

6) Kuracie srdiečka s ryžou v dvojitom kotli

Ingrediencie:

  • 400 gramov kuracích sŕdc;
  • 1 šálka dlhozrnnej ryže
  • 50 gramov masla;
  • 1 veľká mrkva;
  • 50 gramov zelenej cibule (perie);
  • soľ podľa chuti.

to diétne jedlo veľmi jednoduché na prípravu. Opláchnite srdcia, vložte do nádoby s dvojitým kotlom. Pridáme nastrúhanú mrkvu a maslo nakrájané na malé kúsky. Zapneme dvojitý kotol a srdiečka pečieme na oleji s mrkvou 30 minút. Potom pridajte ryžu premytú studenou vodou, nalejte toľko vody, aby jedlo nebolo suché, varte 45 minút. 5 minút pred signálom osolíme podľa chuti a pridáme nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku.

7) Srdiečka v paradajkovej omáčke

Ingrediencie:

  • 700 gramov kuracích sŕdc;
  • 1 šálka akejkoľvek paradajkovej omáčky;
  • tretina pohára rastlinného oleja;
  • soľ podľa chuti;
  • korenie na mrkvu v kórejčine podľa želania.

Odporúčame pridať korenie, dodá tomuto jedlu pikantnú chuť. Umyte srdcia, odstráňte filmy, opečte ich v horúcom rastlinnom oleji, kým nebudú svetlo zlaté. Pridať paradajková omáčka, soľ a korenie. Dusíme prikryté, kým nie je hotové.

Môžete použiť akúkoľvek omáčku: obyčajnú Krasnodar alebo

8) Kuracie srdiečka so zeleninou v pomalom hrnci

Ingrediencie:

  • 500 gramov kuracích sŕdc;
  • 1 veľká mrkva;
  • 150 gramov koreňového zeleru;
  • 1 koreň paštrnáka;
  • 1 malá cibuľa;
  • rastlinný olej na vyprážanie;
  • pol pohára vody;
  • akékoľvek bylinky a soľ podľa chuti.

Srdiečka umyjeme, očistíme a nastrúhame všetku zeleninu okrem cibule. Smažte srdce s strúhanou zeleninou v rastlinnom oleji na programe "Frying" po dobu 15 minút. Určite premiešajte. Potom osolíme, pridáme pol pohára vody a dusíme pod pokrievkou 45 minút. 10 minút pred signálom pridajte nasekané čerstvé bylinky. Kuracie srdiečka v pomalom hrnci sú veľmi jemné a chutné!

9) Kuracie srdiečka so zemiakmi v pomalom hrnci

Ingrediencie:

  • 500 gramov kuracích sŕdc;
  • 1 veľká cibuľa;
  • 50 gramov masla;
  • 2 poháre vody;
  • 800 gramov zemiakov;
  • paprika, mletá paprika a soľ podľa chuti.

Srdiečka umyte a opečte na masle 15 minút na programe „Frying“. Nezabudnite miešať, aby sa nepripálili, môžete pridať pol pohára vody. V strede cyklu pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Po signáli pridajte nakrájané zemiaky, korenie a vodu. Varte 1 hodinu, podľa chuti osoľte a nechajte pár hodín v pomalom hrnci na programe Keep Warm. Večera bude báječná!

10) Paštéta z pečeného kuracieho srdca

Ingrediencie:

  • 500 gramov kuracích sŕdc;
  • 1 pohár krupice;
  • 2 malé cibule;
  • 4 kuracie vajcia;
  • 2 poháre vody;
  • 50 gramov čerstvého kôpru;
  • soľ a mleté ​​čierne korenie podľa chuti.

Krupicu zalejeme vodou. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu dozlatista a potom vypustite prebytočný olej. Kuracie srdcia a vyprážanú cibuľku posúvajte cez mlynček na mäso. Oddelene rozšľaháme vajcia a pridáme do krupice, opäť prešľaháme a vstúpime do srdcovo-cibuľovej hmoty. Nakrájajte kôpor veľmi jemne, vložte do bežnej paštétovej hmoty, soli a korenia. Opäť dobre vyšľaháme. Zapekaciu misku namažte rastlinným olejom, posypte krupicou, nalejte pripravenú zmes. Pečieme v predhriatej rúre na 190 stupňov jednu hodinu.

11) Šalát zo zeleru a bielej reďkovky s kuracími srdiečkami

Ingrediencie:

  • 300 gramov kuracích sŕdc;
  • 1 malý zeler alebo polovica veľkého
  • 1 veľká reďkovka daikon;
  • 1 malá mrkva;
  • čerstvý kôpor, kyslá smotana alebo majonéza, soľ podľa chuti.

Všetko sa robí veľmi jednoducho, kuracie srdcia sa musia najskôr uvariť. Potom ich nakrájajte na pásiky, vložte do šalátovej misy, pridajte ošúpanú a nastrúhanú zeleninu. Posypeme nasekaným kôprom, dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou, osolíme, premiešame – a máme hotovo!

12) Palacinky z kuracieho srdca

Ingrediencie:

  • 400 gramov kuracích sŕdc;
  • 1 cibuľa;
  • 2 malé mrkvy;
  • rastlinný olej na vyprážanie;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • jedlo na varenie

Recept na výrobu samotných palaciniek sem nepíšeme, aby sme sa neopakovali - pozri v odkaze. A plnka sa pripravuje takto. Srdce umyte, odstráňte fóliu, odrežte tuk a nakrájajte na kúsky. Smažte v rastlinnom oleji a prejdite cez mlynček na mäso. Samostatne opečte cibuľu nakrájanú na pol krúžky a nastrúhanú mrkvu (do zlatohneda). Zmiešajte so srdiečkami na mlynčeku na mäso, soľou a korením. Touto zmesou plníme palacinky, podávame s kyslou smotanou.

Ako vidíte, z kuracích sŕdc sa dá uvariť veľa chutných vecí.

Čas varenia: 45 min

Varenie jedál z kuracieho mäsa a vnútorností je veľmi jednoduché, ekonomické a nezaberie veľa času. A ponúkam vám veľmi jednoduchý recept na vyprážané kuracie srdiečka, určite si ich obľúbite.

Popis prípravy:

Samozrejme, že rôzne pochúťky sú chutné a nikto ich neodmietne, no niekedy si naozaj želáte niečo extrémne jednoduché a nenáročné a ja si potom doma spravím vyprážané kuracie srdiečka. Toto jedlo patrí k tomu pravému domáca kuchyňa, varí sa veľmi rýchlo a všetky ingrediencie sú lacné. Každá žena v domácnosti by mala mať také jednoduché možnosti na obed alebo večeru, ako je tento recept na výrobu vyprážaných kuracích sŕdc. Koniec koncov, umožní vám to nielen pripraviť chutné a výživné jedlo, ale tiež výrazne ušetrí váš čas a peniaze, a to je tiež dôležité.

Ingrediencie:

  • Kuracie srdce - 500 gramov
  • Cibuľa - 1 kus
  • Mrkva - 1 kus
  • Rastlinný olej - podľa chuti (na vyprážanie)
  • Korenie - podľa chuti
  • Soľ - podľa chuti

Porcie: 4

Ako variť vyprážané kuracie srdcia

Čistíme zeleninu, odrezávame filmy, nádoby a tuk z kuracích sŕdc, umývame ich studená voda.

Do panvice nalejte rastlinný olej a položte naň srdiečka, pár minút ich smažte za občasného miešania.

Potom pridajte cibuľu nakrájanú na štvrtiny na srdiečka a smažte ďalšie 2-3 minúty.

Tri mrkvy na hrubom strúhadle a rozotrite na ostatné ingrediencie, pridajte korenie a soľ. Smažte ešte niekoľko minút, potom panvicu prikryte pokrievkou, znížte teplotu a srdiečka za občasného miešania varte 25 minút.

Po tomto čase sú srdcia úplne pripravené, dobrú chuť všetkým!

Tu je jednoduchý recept na vyprážané kuracie srdiečka. Fotografia každého kroku jasne ukazuje, ako správne vykonať túto alebo tú akciu. A ako sa toto úžasné jedlo pripravuje doma, vám prezradia vyprážané kuracie srdcia. Nepochybne v klasické zloženie prísad, môžete pridať svoje osobné nápady. Naučte sa všetky tajomstvá, ako variť ľahko a rýchlo, ako vyrobiť z bežného jedla kulinárske majstrovské diela naša stránka vám pomôže. Nech sa varenie pre vás stane nielen každodennou rutinou, ale aj zaujímavým koníčkom a oslavou života! Len nezabudnite počítať kalórie, aby ste vždy zostali vo forme. Skúste zopakovať všetky vyššie uvedené odporúčania a nepochybne získate vynikajúce domáce vyprážané kuracie srdcia.

Pridajte svoj komentár:

vložte emotikon
Zadajte znaky z obrázku

Pridanie receptu do knihy

Pošlite recept priateľovi

Pridanie receptu do knihy

UŽITOČNÝ

Sprievodca receptom vám podľa zvolených ingrediencií vyberie najvhodnejšie jedlo – rýchlo a jednoducho!
kurací rezeň

Koľko smažiť kuracie srdce krok za krokom video recept

Pripravili sme pre vás aj video, aby ste to úplne pochopili krok za krokom proces varenie.

Existuje obrovské množstvo receptov na výrobu srdca. Varím z nich šaláty, dusím, vyprážam, pečiem v rúre na ražni. Dnes som sa rozhodol urobiť srdcia v miske. Ukázalo sa to veľmi chutné jedlo ktorú milovala celá rodina. Použil som husacie srdce, ale môžete variť s kuracím, kačacím alebo morčacím mäsom.

Ingrediencie

Na prípravu srdiečok v cestíčku budete potrebovať:

srdce (môžete si vziať hus, kačicu, kuracie alebo morčacie mäso) - 300 g;

vajcia - 1 ks;

múka - 2 lyžice. l.;

soľ, korenie na mäso - podľa chuti;

rastlinný olej na vyprážanie.

Kroky varenia

Srdce umyte a osušte. Odstráňte prebytočný tuk a krvné cievy. Srdiečka pozdĺžne rozrežte, aby sa otvorili ako kniha.

Srdiečka osolíme, posypeme korením na mäso a necháme 5-10 minút postáť.

Na prípravu zápražky vo vajci rozšľahanom vidličkou do hladka pridáme múku a premiešame, aby neboli hrudky, soľ. Zlomené srdcia namáčame do pripraveného cesta (srdcia by mali byť pokryté cestom z oboch strán).

Umiestnite srdcia v cestíčku na panvicu vyhrievanú rastlinným olejom a smažte na miernom ohni z oboch strán do zlatista (asi 3-4 minúty na každej strane).

Potom položte na papier alebo papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Dobrú chuť!