Pečený pečený pepper a paradajkový šalát. Pečený peppedový šalát
Šalát z Breno House bulharský korenie S basilikom
Vynikajúca a pôvodná stredomorská kuchyňa v posledných rokoch sa stáva čoraz obľúbenejšou. Už nemôžeme predložiť naše menu bez chutiace naplneného slnkom, stredomorskými jedlami. Zvlášť dobré šaláty. Sú to oni, kto sú "vizitkou" s slávnostným obedom alebo večeru a denné jedlá. Pečený korenie šalát s bazalkou, ktorého recept chceme ponúknuť - svetlý zástupca vyššie uvedenej kuchyne. V tomto miske, pečený pepper, voňavý bazalka, korenistý cesnak a olivy sú dokonale kombinované. Ako tankovanie sa používa duet citrónovej šťavy a olivového oleja. A kompozícia je doplnená čerstvým brúsnym čiernym korením a citrónovým korením. Takéto jedlo bude zdobiť slávnostná tabuľka.Preto odporúčame ho zahrnúť.
Kuchyňa: Stredomorská
Doba varenia: 1 h
Počet porcií: 2
Zložky:
pepper sladká červená alebo oranžová farba - 4 struky
basil Green - 1 lúč
cesnak - 3 zuby
olivy bez semien - 1 banka
citrón - 1 ks.
oLIVE OIL - 4 TBPP. l.
Čerstvé korenie - ochutnať
soli.
Metóda varenia šalátu z pečeného bulharského korenia:
Predhrejte rúru na 200 ° C.
Sladké papriky struky umyte a utrite papierový uterák suchý.
Pečenie plechov alebo tvar s pergamenovým papierom. Využívanie cukrárskeho strapca, mazanie papriky zo všetkých strán olivový olej A položiť vo forme.
Pošlite tvar s paprikou do rúry a pečiete približne 25 minút, znova sa otočte.
Medzitým, citrón dôkladne umýva horúca vodaOdstrániť voskovitý citrus, veľmi škodlivý pre zdravie, povlak. Nakrájame na polovicu. EXTLITE polovicu, nebudete potrebovať. Od druhej polovice citrónu odstráňte tenkú vrstvu zľavy s nožom Carbocket. Navrhnúť šťavu.
Basil umývanie a suché. Zabaliť listy listov. Kryty cesnaku čisté a narezané na tenké platne.
Polovica listu bazalky a cesnaku v malte a interpretácii do stavu homogénny pokladník.
Pečené papriky odstránia z rúry a preložte do hustého polyetylénového balenia alebo vhodnej nádoby. Zakrývajte veko alebo utiahnite potravinársky film.
Nechajte 25-30 minút.
Potom odstráňte pokožku z papriky a odstráňte ovocie so semenami.
Rezané pozdĺž šírky pásov od 1 do 1,5 cm.
Pepper do šalátovej misy. Pridajte olivy, rozdrvené bazalkou cesnakom, zest a citrónovou šťavou, ako aj zostávajúce letáky baziliky. Predávajte olivový olej, sezóna s čerstvým čiernym korením a soľou. Jemne premiešajte a vložte do chladničky 1 hodinu.
Podávajte pečený korenie šalát s vyprážanými alebo varenými zemiakmi, mäsom alebo kurčaťom.
Spring prišiel, a s ním sa objavila veľká túžba má veľký počet rôznych a užitočný Salatov. Ak chcete vrátiť tón, zvýšiť imunitu a získajte obvinenie z veľkodušnosti z jasných farieb a nezvyčajných kombinácií chuti. Dve recepty ponúkané pod číslom 500.
Recept 1. Šalát Snack s pečený bulharský korenie, cesnak a petržlen
To bude trvať:
Korenie - 4 veci
Cesnak - 2 klinčeky
Petržlen - malý lúč
Balzamikový ocot - 1 lyžica.
Slnečnice alebo olivový maslo - 1 lyžica.
Soli, korenie chuť
Ako variť
Paprika Prepichujem vidlicu, aby som nevytrhol, a poslať na predhriatie 220 stupňov V rúre 30 minút. Vyberte pečený korenie, obal vo fólii alebo vložte do kontajnera s vekom 20 minút. Potom, čo ľahko odstráni pokožku, vyberieme semená, vložte do misky a dajte šťavu. Džús Odchádzame na omáčku.
Korenie Rezané pruhy. Tenko strih cesnak. Posielame papriky. Petrushka Jemne rezať a dať do šalátu. Pridať džús z bulharských papričiek, balzamikový ocot, maslo, soli, korenie A jemne mix.
Neuveriteľný lahodný snack Pripravený.
Dovoľte mi, aby som stál 20 minút A krmivo na stôl.
Recept 2. Šalát s tuniakom, pečené bulharské korenie a vajcia
Zložky:
Ľadovec - 200 g (alebo iný obľúbený šalát)
Arugula - 50 g
Cesnak - 1 klinček
Cibuľa - 1/2 Lukovitsa
Citrónový - 1 plátky
Sladká paprika - 2 ks
Konzervovaný tuniak - 1 banka
Kurča - 2 ks
Čerstvý - malý lúč
Balzamikový ocot - 1 lyžica.
Narsharab - 1/2 článku.
Olivový alebo iná zelenina maslo Pre tankovanie
Soli, korenie chuť
Varenie
Z paprika Vykonávame postupy analogicky s prvou možnosťou šalátu ( Recept 1. ). Sme piecť, rezané, marinovať cesnak a petrushka. Džús Odchádzame na omáčku.
Kto sa často deje v Bulharsku, vie, že prvé jedlo z menu je takmer akákoľvek reštaurácia - obchodný šalát, toto je moderná vizitka bulharská kuchyňa. Po vyskúšaní to raz, ľudia sa stávajú fanúšikmi pre život. Odrody obchodného šalátu, rovnako ako kuchárky varia, ako je. Napríklad šalát s pečeným korením a syrom je plne zapadnutý do konceptu špeciálneho obchodného šalátu.
Napadol som sa raz v Bulharsku, stretli sme sa s slávnym spevákom DEMISSE RUSSOS. Ukazuje sa, že zostal v hoteli Multi-Star Nasledujúcimi dvere. Povedali sme príbeh, keď slávny spevák nariadil raňajky. Objednajte približne nasledovne: niečo z miestneho jedla podľa vášho uváženia. Zvyčajne sa "diskrétnosť" zníži na miestne pečivo, kávu a obchody v Salat. Veľký gréčtina vyskúšala obchodný šalát a ... Nasledujúci ráno Znie to takto: " Tri! ".
Aj keď, ak je to úprimné, spravidla, obchodný šalát je jedený na začiatku večere, hryzenie je takmer povinné vinič z hrozna raki. Obchodný šalát (bulharský shopska šalát) - zeleninový šalát, z čerstvej zeleniny (uhorky, paradajky, cibuľa, paprika), veľkoryso ochutené čerstvým syrom, ochutený olivovým olejom. Vynikajúce jedlo Slávny ďaleko za Bulharsko. Obchodný šalát je tiež obľúbený v Srbsku, Čiernej Hore, Albánsku, Českej republike, a dokonca aj na Ukrajine.
Niekde som čítal, že obchodný šalát nie je historický, a nemá starobylé korene. A pripravili svojich šéfkovníkov z Balkanturistu niekde v polovici 60. rokov. Autorstvo obchodného šalátu medzi týmito výzvami mnohých, s uvedením, že takýto šalát je ich národný a vymyslený ich.
Ak sa pozriete, obchodný šalát má veľa spoločného grécky šalát, S pastierovým šalátom a môžete si tiež pamätať dosť možností, to isté. Shoping Salad s pečeným mätovým jedlom je jednoduché, ak sa všetka zelenina pripravuje na pol hodiny, nie je to ťažšie, s viac času ide do pečenia papriky.
Krok za krokom Recept na obchod Šalát
Ingrediencie (2 porcie)
- BRYNZA 100 GR
- Paradajky 2 ks
- Cucumbers 2 ks
- Červená sladká korenie 2 ks
- Cibuľová fialová sladká 1 ks
- Petrushka 4-5 vetvičky
- Olivový olej 2-3 TBPP. l.
- Objednanie obchodu v bulharskej reštaurácii, obchod so šalátom, nemôžete si byť istý, ktorý šalát dostanete. Skôr budú paradajky, uhorky a syr vždy v šaláte. ale rôzne metódy Rezanie zeleniny, cibuľa, korenie, niekedy čierne olivy, tankovanie - a šalát sa úplne líšia. V ohrozovacej väčšine prípadov je šalát obchodu kŕmená bez tankovania a každý ho zavlažuje olivovým olejom - k jeho chuti.
Zelenina pre šalát
- Radšej pripravujeme obchod so šalátom s lukom, a niekedy so zelenou, a niekedy so sladkými odpoveďami. Obchodný šalát s pečeným korením s pridaním zelenej alebo sladkej fialového luku - máme radi.
- Na prípravu šalátu s pečeným paprikom je potrebné najviac čerstvá zelenina. Uhorky by mali byť criste, byť zelené, ideálne - len s lôžkami. Brynza potrebuje najviac čerstvé.
- Paradajky sú výnimočne červené a zrelé. To je dôležité. Veľké zrelé paradajky sa dokonca čistia z kôry. Paradajky nakrájame do štyroch častí, odrezali bielu rastovú zónu, odstráňte semená a odrežte ich na dosky alebo kocky.
- Červený belot Odev z semien a chvostov, oklamať s malým množstvom olivového oleja a pečie v rúre alebo mikrovlnka. Potom chladno a jemne strih. V Bulharsku, najčastejšie, korenie je pečené úplne na mreží (Skara) alebo v špeciálnom elektrickom spotrebiči - Chushkopek, snívam sa, že sa taká, ale je to veľmi ťažké. Pečený pepper nakrájame na malé kúsky.
- Uhorky môžu byť vyčistené od šupky, ak sa bojíte, že budú rozprávať. Ďalej, uhorky nakrájajú do štyroch častí a odrezali ich s malými kúskami. Avšak v Bulharsku nájdete rezanie veľmi veľké, takmer kocky.
- Vezmite si sladkú fialovú luku, napríklad Yalta, a rezať ho s tenkou slamou. Mimochodom, je to veľmi chutné, ak sa šalát s pečeným paprikom zostavený pomocou zelenej a na luke.
- Petržlen, len listy, jemne rezané.
Nakrájajte všetku zeleninu a milosť syr
- Brynza (Bulge. Siréna), lepšia čerstvá soľanka, a nie najťažšie, trieť ho na malom stravu alebo otvoriť ruky - podľa vášho uváženia. Hustota syra by mala byť domáce chatové syry.
- Nákupný šalát s pečenými korením môže byť zmiešaný okamžite a rozkladať na doskách, ale je lepšie stanoviť zeleninu s vrstvami alebo "sektormi" a na tanieri.
Zostaňte na doske Čerstvá zelenina
- Druhá metóda je vhodnejšia, pretože Zároveň zelenina neprodukuje šťavu.
- Alternatívne stanoviť uhorky, paradajky. Pridajte cibuľu a posypte petržlenou.
Rozkladať nasekanú cibuľu potom pečený korenie
- Odoslané pečené korenie. Voliteľne môžete stráviť trochu alebo pridať večeru suchého chasub. Posypte gravitáciou - vo forme bieleho syrového klobúka z vyššie uvedeného šalátu.
Rozkladať pečené korenie
- Už na stole, každý posúva svoj šalát sám a vybledne to ochutnať. Náplň - obyčajný olivový olej. Môžete pridať trochu vínny ocot a korenie. K šalátu sa často pridávajú 2-3 čierne olivy. Ale podľa môjho názoru je tam len olivový olej.
Milujem koniec leta pre hojnosť lahodná zelenina. Dnes navrhujem variť pečený peppedový šalát. Vrcholom tohto šalátu v jeho obliekaní, ale vo väčšine šalátov.
Pečené bulharské korenie je dokonale kombinované s mäsom, cestovinami, zemiakmi. Ale je to chutné s ním toasts a najlepšie z čierneho chleba. Mimochodom, ak milujete jedlá z pečenej zeleniny, veľmi odporúčam.
Pečený korenie šalát recept
Zložky: 10 kusov. Bulharský korenie, 100 ml olivového oleja, 3 veľké klinčeky cesnaku, pár prameňov bazalky, soli, červenej papriky, 50 ml balsamického octu.
Predhrejte rúru na 180 stupňov.
Umytý bulharský korenie rozloží na protirečke, posypeme olivovým olejom a posielať do rúry na 40 minút.
Pre tento šalát vyberte červenú papriku a Žlté kvety. Po prvé, šalát bude krásny, a po druhé, koža so zelenou korením z nejakého dôvodu veľmi zle čistejšie.
Po 40 minútach, keď sa pokožka na papriku otočí na mnohých miestach, dostanete ho z rúry a posunutím do balenia. Balík na kravatu a čakať, keď korenie ochladí.
Potom ľahko a rýchlo vyčistite korenie z kože, ovocia a semien.
Rezané papriky, diamanty alebo štvorce a vyložili sa v šalátovej miske alebo nádobe.
Ako pripraviť paušovanie z olivového oleja a balzamického octu pre šalát pečeného bulharského korenia.
V malom hrnci, nalejte olivový olej, prekrížené cesnak, jemne nakrájajte bazalku.
Potom na malom ohni mierne zahriať palivo.
Nie je potrebné ho priviesť do varu, len aby sa zahrel. Naším cieľom je, že cesnak a bazalka dali svoj aromatický olej.
Pepperová soľ, korenie, jemne mix.
Potom ho uzdraví aromatickým olejom a posledný na pridanie balzamického octu do šalátu. Ak zrazu nemáte balzamický ocot, môžete ju bezpečne nahradiť obyčajným alebo jablkovým ocotom.
A teraz, čo je najdôležitejšie, je potrebné získať trpezlivosť a dať saladu na hodiny 12. Toto je snáď najťažší krok pri príprave tohto pečený peppedový šalát.
Pečený korenie šalát má veľmi jemná chuť. Okrem toho, taký šalát nebude poškodiť obrázok, pretože je nízkokalorický a všetky výrobky v nej sú dokonale kombinované. Zelení v nej možno pridať najviac rôznorodejšie, so zameraním na jeho chuť. S rôznymi zelenými sa ukáže absolútne rôzne šalátyAle stále veľmi ľahké a chutné. Aby sa šalát bol krásny, je žiaduce použiť bulharský korenie rôznych farieb.
Pripraviť potrebné výrobky.
Bulharský korenie a suché. Pepper namažte olivovým olejom a vyložte na pečenie plechu alebo na panvici. Pečieme korenie do pece pri 200 ° C asi 15 minút.
Hot pepper fold do balíkov celofánu. Pevne spustite balíčky. Nechajte pep v nich 15 minút. 
Medzitým, umývanie a rezanie paradajok s veľkými kockami. 
Rezané zelene.
Garlic jemne nakrájajte nôž.
Odstráňte korenie z Kulkov. Potom, čo korenie ležať v Kulke, koža je pomerne ľahko čistá. Vyčistite korenie z kože. Odstrániť semená. Rezané papriky s veľkými kúskami. 
Zmiešajte chladené korenie, paradajky, cesnak a zelene. Uložte šalát podľa chuti. Palivový olivový olejový šalát a citrónová šťava. Miešajte.
Feta syr robí malé kocky.
Umiestnite šalát do šalátovej misky a položte kúsky fets na vrch. Zdobia šalátové zelené. 
Jednoduché, užitočné a lahodný šalát Pripravený.
Dobrú chuť!