Ako variť 

Recept pre Tiramisu doma v Dukanu. Nie je sen, a sladká realita: tiramisu na dukanu sušienky pre tiramisu

Útok

Striedanie

Stabilizácia

Upevnenie

2 DOPA (škrob)

denná norma gluténu

Neuveriteľne chutný dezert! NO BRAN, žiadny tvaroh v kréme. Krémový krém, kávové a sušienky tyčinky! Prakticky "skutočné" "tiramisu.

Jedna osoba bude schopná jesť celý tortu za jeden deň!

Ak varíte Mascarpone od večera, je to hotovo rýchlo.

Pre útok môžete urobiť recept cookie. Bude to úžasné.

savoyardi Cookies v Dukanu:

  • Vajcia - 4 ks
  • Kukuričný škrob - 20 g
  • Glutén - 30 g
  • SAHARO-náhrada - ochutnať (mám 2 rozmerné lyžice fytarad)
  • Soľ - 1/2 C.L. (bez snímky)
  • Soda - 1/3 TSP.
  • Kyselina lemónová - 1/4 TSP.
  • Vanilín - ochutnať

Krém:

  • - 250 g
  • Kvalifikované mlieko - 250 g
  • Saharo-náhradník - ochutnať (mám 2 dimenzionálne Phytparad)
  • Kukuričný škrob - 20 g
  • AROMY "TIRAMISU" - 3-4 kvapky

Na impregnáciu:

  • Kávová Strong - 200 g

Pre posypečko:

  • Kakao rozumné - 1-2 ppm

Varenie:

Pripravte sa s Savoyardi Biscuit palice.

Recept s podrobným krokom krok za krokom.

Môžete ich riadiť oddelené paličky alebo dlhé bagety.

Bude to tak ...

Alebo tak ...

Ak si pečiete bagetu, potom sa musíte zlomiť na kúsky menšie.

Chcem vám ukázať štruktúru vo vnútri - pľúca, porézne, chrumkavé.

Varenie silnou kávou z 200 g vody a 2 -3 C.L. S kopecou prírodnou kávou. Voliteľne ho môžete osladiť.

Cool. Toto je možné vykonať vopred na optimalizáciu procesu.

Skok hrubý.

Varenie. To môže byť teplé pri montáži tiramisu - bez oleja v ňom nie je nič roztaviť.

Zmiešajte 250 g mlieka so škrobom a náhradou cukru.

V mikrovlnnej rúre sme vložili do plnej energie podľa schémy:

1 minúta - mix,

30 sek. - miešajte,

30 sek. - Miešajte, vyhodnotí hrúbku, ak je to potrebné, potom sa zahrieva na ďalších 30 sekúnd. Pred zahusťovaním, pri chladení, krém zhrupuje ešte viac.

Bude to najprv.

Potom, takže hmotnosť hrúbky ako jogurt.

* Môžete pripraviť krém a na kachle na pokojnom ohreve s konštantným miešaním.

Pridávame náš Mascarpone do teplého pudingu.

Zmiešajte klin. Lepšie bez mixéra.

Tu je taký krém, obe časti zmiešané v homogénnej hmote.

Pridáme 3-4 kvapky aromatického "tiramisu", mix.

Všetko je pripravené, začnite montáž.

Nalejte kávu do dosky.

Savoyardi vynechajte v káve.

Cookies sú dobre pití kávy, ale z neho nevytlačte. Loop tak, ako sa vám páči - stúpa alebo menšie.

Dáme na dno tvaru prvej vrstvy miešaných cookies, nemažím dno krémovej formy, pretože porcie tvrdšie budú odstránené.

Môj formulár Veľkosť ok.25/20.

Celkovo 3 rady SAVOYARDI a podľa toho 3 vrstvy smotany.

Dajte tretinu krému na cookie.

Krémové cookies. Na vrchole vrstvy krému.

Top posypaný 1-2 lyžičky. Kakao cez jemný siter.

Dáme tiramisu. Je lepšie poslať chladničke na noc.

Veľký dezert!

Domov, ktorý nie je na diéte, je lepšie, aby nedávali - odniesť :))

Dobrú chuť!

Tí, ktorí si uchovávajú určitú strava, sa často musia opustiť väčšinu obľúbených jedál, najmä zo sladkých dezertov. Ale aj mastný koláč bude vždy hodný diétne alternatívy. Napríklad Tiramisu, ale pripravil len klasický recept, ale jeden z receptov. Tiramisu v Ducanu je odvodený chutný a sladký a nepoškodzuje obrázok. Stratiť váhu na takýchto "Yummy" - Solid Radosť!

Princíp diéty

Systém chudnutie je vyvinutý francúzskym dietistom Pierre Duucanom. Milióny žien po celom svete už boli bez ťažkostí a poškodenia zdravia. Princípom diéty je veľká spotreba bielkovinových produktov. Samotné chudnutie je rozdelené do štyroch hlavných fáz:

Recepty

Dyucana Diéta je dobrá, pretože povolené produkty môžete variť takmer všetko. Všetok slávny dezert Tiramisu, varený v Duucan, je stále lepší ako klasická možnosť. Správny výber ingrediencií vám umožňuje pripraviť dezert od prvých dní straty hmotnosti.

Pre útok v mikrovlnnej rúre

Delicitný dezert sa pripravuje v priebehu niekoľkých minút. Rýchlo, jednoduché a veľmi chutné! Pre tých, ktorí začali len svoju cestu na štíhlu postavu, ale už nemôžu robiť bez sladkého, tento recept sa stane skutočným paličkami.

Pre cookies:

  • 1 lyžica. ZAPNUTÉ JOGURET 0%;
  • 1 lyžička. prášok do pečiva;
  • 1 vajcia;
  • sušené odstredené mlieko (som) - 2 TBPP .;
  • vanilín (nie vanilkový cukor) - podľa chuti.

Pre kávu:

  • káva (rozpustné alebo prírodné) - 2-3 bl.;
  • 1 lyžica. vriaca voda;
  • cUKUJÚCEHO ZÁRUKU CUSTOM.

Pre smotanu:

  • 250 g jogurtu s životnosťou 0%;
  • 3 vajcia;
  • sachzam podľa chuti.

Proces varenia:

  1. Najprv musíte variť cookies. Ak to chcete urobiť, v samostatnej miske, musíte premiešať všetky zložky.
  2. Potom sa výsledná zmes naleje do skla alebo silikónového tvaru a vloží do mikrovlnnej rúry. Čas prípravy závisí od výkonu mikrovlnnej rúry a priemery 5-7 minút.
  3. Pripraviť sladkú kávu. Získajte výsledný koláč z mikrovlnnej rúry a nakrájajte na malé kúsky, z ktorých každý sa ponorte do kávy.
  4. Varenie: Samostatné žĺtky z proteínov, nedávno porazia mixér na stabilný pík.
  5. Zmiešajte žĺtky s jogurtom a náhradou cukru, položte proteíny na žĺtky a jemne premiešajte.
  6. Vložte vrstvu krému do krému, potom znova cookies a top krém. Odstráňte v chladničke na pár hodín. Počas tejto doby sú cookies impregnované a stáva sa jemným a šťavnatým.

Funkcia! Ak ste vo fázovom striedaní, potom pre jasnú chuť, dezert môže byť posypaný odmastenou kakaovou.

S otrubom a želatínom

Tento dezert môže byť pripravený z tretej fázy Duucan Diéta. Varenie trvá asi hodinu, ale stojí za to. Low-Calorie Tiramisu takýmto receptom bude mať rád všetkých členov rodiny a nebude vyzerať menej chutné ako na fotografii vyššie.

Pre Korzh:

  • vajcia - 3 ks.;
  • oat Bran (tečie v múke) - 2 TBSP;
  • kukuričný škrob a pšeničný bran 1 položenie.;
  • mlieko 0,5% - 75 ml;
  • COM - 1 TBP.;
  • bustyer - 0,5 ch. L.;
  • kakao bez špeciálov - 0,5 ch. L.;
  • saharo nahrádzať ochutnať.

Tiež je tiež potrebné pripraviť šálku silnej kávy (rozpustné alebo prírodné), sladené náhradou cukru.

Ako variť:

  1. Samostatné proteíny z žĺtkov. Mixér Beat proteíny do stabilnej peny.
  2. Žĺtky dôkladne premiešajte so všetkými ostatnými komponentmi.
  3. Pridajte proteíny na žĺtky a jemne mix mix, aby sa proteíny neodvážili.
  4. Nalejte do dvoch foriem a pečiete v rúre pri 180 stupňoch. Tesnenie je asi 15 minút.
  5. Len cool. Jeden z nich musí byť narezaný na prúžky, približne 1,5x6,5 cm.
  6. Prúžky namočte do sladkej kávy.

Pre Souffle:

  • chata Soft Soft Nízky tuk - 0,5 kg;
  • Želatín alebo agar-agar - 15 gramov;
  • vajcia Biely - 3 ks.;
  • mlieko 0,5% - 0,5 Tbsp.;
  • saharo náhradník, vanilín a zostávajúci kôra kávy.

Na varenie je vanilín, a nie vanilkový cukor.

Ako variť:

  1. Želatína naleje do mlieka a zahreje sa na pomalé teplo až do úplného rozpustenia.
  2. Zmiešajte výslednú hmotnosť s chatou a kávou.
  3. Pridajte vanilín a Sachzam.
  4. Vajcia veverička s miešačom alebo rozšľahaním na stabilný pík.
  5. Jemne miešajte obe masy, aby sa proteíny neodvážili.

Teraz zostáva zbierať dezert:

  1. Pripraviť tvar.
  2. Nalejte do neho pol souffle, aby sa rozložili prúžky ponorené v káve.
  3. Na prúžkoch stanovujú druhú polovicu Souffle a pokrývajú celý Korzh.
  4. Odstráňte v chladničke 4 hodiny.
  5. Počas tejto doby je Tiramisu tak impregnovaný. Pred aplikáciou by sa mal formulár obrátiť, a koláč sa z nej ľahko vyjde. Môžete ozdobiť dezert so zmazaným kakaom a vetvičkou mäty.

Z Savoyardi na striedanie

Savoyardi - sušienky, ktorých recept bol navrhnutý špeciálne pre Duucanova diéta. Pripravujú sa, rovnako ako Tiramisu sám, jednoducho. Chuť je jemná, dezert je úplne impregnovaný kávou a krémom. V takejto sladkosti je len jedna nevýhoda - je veľmi rýchlo konzumovaná!


Požadované zložky pre Savoyardi:

  • 4 kuracie vajcia;
  • 30 g gluténu;
  • 20 g škrobového kukurice;
  • sachzam (nie kvapalný) a vanilín na chuť;
  • kyselina lemónová - ¼ ch. L.;
  • soli na chuť;
  • soda ⅓ ch.l.

Ako variť:

  1. Samostatné proteíny z žĺtkov.
  2. V proteínoch pridávajú soľ, kyselinu citrónovú a veci. Poraziť stabilný vrchol.
  3. Žolky mixujú mixér s sódou, vanilínou a škrobom.
  4. Pridajte bielkoviny na žĺtky a opatrne sa nosí lyžičku tak, aby sa proteíny neodvážili.
  5. Výsledné radenie cesta do cukroviniek alebo plastového vrecka. V balení, ktoré potrebujete na odrezanie rohu tak, aby sa ukázal na otvor s priemerom približne 1,5 cm.
  6. Stlačte palice na uviaznutých papieroch s plechom na pečenie. Dĺžka tyčiniek nie je základná.
  7. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
  8. Pečieme cookies pri teplote 180 stupňov počas 20-25 minút.
  9. Ready cookies musia byť ochladené.

Pre smotanu:

  • mlieko 0,5% alebo úplne odstredené - 1 polievkové TBP.;
  • diétne Mascarpone - 250 g;
  • potravinová vôňa "tiramisu" - 2-4 kvapky;
  • kukuričný škrob - 20 g

Ako variť:

  1. Mliečna zmes v hrnci s náhradou cukru a škrobom.
  2. Dajte hrniec na pomalý oheň a zahrieva sa na zahusťovanie a neustále miešanie. Konzistentnosť sa hmotnosť podobá mastnej kyslej smorene.
  3. Odstráňte hrniec od ohňa, pridajte Mascarpone a miešajte menu manuálne.
  4. Pridajte ochutenie a znova premiešajte. Hmotnosť by mala byť homogénna.

Na impregnáciu:

  • 3-4 ppm prírodná káva;
  • 200 g vody;
  • sachzam podľa chuti.

Ako variť:

  1. Variť kávu obvyklým spôsobom.
  2. Chladný
  3. Plnenie hustých gázou alebo sitámi.

Funkcia! Namiesto prirodzenej kávy môžete vziať a rozpustný. Chuť nie je poskytnutá.

Tiež pre postrekovanie stravy Tiramisu bude mať rozumnú odstredenú kakau.

Všetky ingrediencie sú pripravené, môžete začať montovať:

  1. Nepravedlniť savoyardi do kávy. Cookie sa nevyskytuje počas zmáčania, preto je stupeň impregnácie regulovaný na základe svojich vlastných preferencií.
  2. Pripravte tvar a vyložte vrstvu impregnovaných cookies.
  3. Namažte hrubú vrstvu krému (⅓ z výslednej hmotnosti).
  4. Aj striedavo vydajte ďalšie dve sušienky a krémové vrstvy.
  5. Zhora veľkoryso posypané dezertovanou kakaom.
  6. Odstráňte v chladničke na noc.
  7. Počas noci je Tiramis nasiaknutý, stane sa jemným a voňateľným, a ráno môžete začať ochutnať.

V tomto článku budeme hovoriť o Delicious Dessert - Tiramisu. Tiramisu nie je pripravený veľmi ťažký doma, ale ukazuje sa na skutočne chutné! Mal by si to vyskúšať.

Tiramisu recept doma, pomocou chatového syra

Tiramisu prípravok môže byť vo forme tortu, tortu a tak ďalej. Jednoduchá, chata syr dezert, že každý bude osloviť bez výnimky. Teraz budeme zoznámiť, ako variť Tiramisu doma, pomocou chatového syra.

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

Na test, ktorý potrebujete variť:

  • 3 kusy vajec;
  • 30 gr. škrob;
  • 5 gr. SAHARO SÚVISLOSTI PHYTARAD;
  • Paul C.L. prášok do pečiva;
  • vanilín na špičke noža.

Na krém budete potrebovať nasledovné:

  • 350 gr. Chata;
  • 200 ml. Xogurt s nízkym obsahom tuku (bez akýchkoľvek aditív);
  • 8 gr. SAHARO SÚVISLOSTI PHYTARAD;
  • 1 lyžička. citrónová kôra;
  • 100 ml. mlieko.

Možno budete potrebovať dekorácie a impregnáciu:

  • silná sladká káva;
  • paul C.L. kakao.

Ako variť tiramisu

  1. Najprv musíte variť sladkú, silnú kávu, ktorá by mala mať čas vychladnúť.
  2. Ďalej sme si vzali na varenie testu. Najprv musíte oddeliť proteín z žĺtkov z vajec.
  3. Musíte starostlivo poraziť proteíny, je možné použiť mixér alebo mixér. Ďalej vezmite žĺtok, pridajte v nich sumu. Potom pridajte škrob a dobre premiešajte. Musíte získať hustú hmotu.
  4. V výslednej hmotnosti jemne naliať proteíny. Všetky dobre premiešajú. Cesto pre Tiramisu je pripravený.
  5. Teraz musíte pripraviť formulár na plnenie postoja. Jednotne distribuovať cesto. A dodávame v rúre ohrevom o 180 stupňov. Rýchly čas varenia bude 10-15 minút.
  6. Dajte hotový koláč a rezať ho v častiach.
  7. Ďalšou fázou je príprava smotany. Najprv musíte pripraviť citrónovú chuť. K tomu, na malom prístroji, trieť pokožku z citróna. Potom pripravíme chatový syr. S cieľom pripraviť chatový syrový dezert, musíte pripraviť zrnité alebo suché chatové diely.
  8. Pridávame všetky ingrediencie na krém, aby sa mixér (alebo misa, kde porazíte mixér) a dôkladne premiešajte všetko. V konečnom dôsledku by sa vaša konzistencia mala podobať tekutému kyslu smotanu.
  9. Berieme na koláče, namočíme ich do kávy a položíme na formu. Potom vrstva krému. A tak aj naďalej striedame, kým neukončíte cookies a smotany. Na najjasnejšej vrstve by mal byť krém.
  10. Dajte nám nakresliť naše Tiramisu 2-3 hodiny a môžete sa podať na stôl. Ukazuje sa veľmi chutné. Pre dekoráciu pred podávaním, môžete zdobiť kakao.

Normálna klasická tiramisu

Mimoriadne chutné a jemné sa získajú Tiramisu doma, varená Dukanovým receptom. Tortamisu tortu je vhodný na dovolenku a každodenný život.

Ak chcete pripraviť takýto neobvyklý dezert, budete potrebovať:

Biscuit for tiramisu:

  • 3 lyžičky. l. oat otruby;
  • 2 lyžice. l. pšeničné otruby;
  • 7 TBP. l. Som;
  • 3 lyžičky. l. Syrový krém;
  • 3 lyžičky. l. sacharo-náhrada;
  • 2 lyžice. l. škrob;
  • 3 vajcia (oddeľovanie proteínov z žĺtkov);
  • 2 lyžice. l. kakao;
  • 1/4 šálky mlieka.

Na impregnáciu:

  • 1/4 umenie. voda s kávou;
  • saharo-náhradník ochutnať;
  • vanilín.

Pre smotanu:

  • 200 g syrového krému;
  • 4 lyžice. l. sacharo-náhrada;
  • 1/4 umenie. Voda s kávou,
  • želatína.

Takže, prejdite na varenie "cookies", ktoré budú Korzhi pre dezert:

  1. Najprv musíte zmiešať všetky suché zložky pre postoj. Potom pridajte syr a mlieko, dôkladne premiešajte zmes.
  2. Miešame proteíny, aby sme dostali penu a pridajte do cesta. Zmiešajte všetko. Dali sme svoj koreň do rúry, ktorá by sa mala ohrievať až na 180 stupňov a piecť približne 20-30 minút.
  3. Ďalej je potrebné, aby ste to ochladili na Korzh a rozdelil sa do troch častí.
  4. Ak chcete vykonať impregnáciu, musíte kombinovať všetky zložky. Potom varíme krém.
  5. Berieme želatínu a namočíme do chladnej vody, potom sa tam nalejeme varu kávu. Každý je pretís bráni. Pridávame do hmoty syra a náhradu cukru.
  6. Keď je všetko pripravené, môžete vytvoriť tortu tiramisu. Potrebujete každý surový na impregnovanie s impregnáciou a položte: vrstva postoja, vrstva krému. Ak je to žiaduce, zdobia kakao. Čakáme, kým nie je koláč nasiaknutý a môžete jesť.
  7. Ako sa ukázalo, že variť Tiramisu doma to nie je ťažké. Teraz je potrebné zistiť, aké funkcie sú tam, na sušienky na varenie.

Vlastnosti varenia sušienky pre Tiramisu doma

Najdôležitejšie pravidlo, ktoré by si mali pamätať na akúkoľvek hostesku, skutočná sušienka bude skutočným tiramisu, ak sú koláče správne impregnované impregnáciou. Urobte si to, opatrne zabezpečiť, aby sa koláče úplne vkladali.

Koľko dievčat sníva o zber sladkostí, ale že nebol odložený s časom na ich váhu. Mnohí milencov, ktorí sa hýčal sami, ani sedí na stravu, uchýliť sa k nádherným receptom v Duucan, ktorí nielenže neumožňujú získať extra kg, ale tiež prispievajú k správe výživy, pretože sa budete cítiť oveľa lepšie.

A čo je najdôležitejšie, všetky recepty sú také chutné, ak ste si ho kúpili v obchode. Ale kto oceňuje svoje telo, pripravení stráviť niektoré z jeho vlastného času a prosím, vaše bruško!