Ako namazať zemiaky v panvici s lukom, huby alebo mäsa? Pečené zemiaky s hubami a cibuľou.

29.09.2019

Jednoduchý a relatívne rozpočtový recept, ideálny pre daynické menu. Doteraz stále neexistuje prísna a jednoznačne správna technológia na prípravu tohto spoločného misky. Niektoré kuchári sa domnievajú, že zložky potrebujú smažiť spolu v jednej miske, iní sú naklonení veriť, že cibuľa, zemiaky a huby sú lepšie pripravené v rôznych nádržiach. Podporovatelia druhej verzie ešte viac, takže budeme nasledovať kulinárske rady A budeme smažiť hlavné komponenty riadu oddelene od seba a pripojte ich na samom konci, niekoľko minút pred koncom varenia.

Zložky:

zemiaky - 1 kg;
Šampínky - 500 g;
Žiarovka - 1 veľká;
nízkotučná kyslá smotana - 100 g;
slnečnicový olej - približne 50 ml;
zelení - malý lúč;
soli.

Vyprážané zemiaky s hubami Jednoduchý recept

Žiarovka, oslobodená od šupky, jemne svieti, a potom sasover v hlbokej panvici s párom olejov na zlatú farbu. Mäkká a dvojčatá sa posúvajú do samostatných jedál.
Vzhľadom k tomu, že budeme používať na vyprážanie, stačí ich opláchnuť vodou a suché. Pre recept dokonale fit a lesné hubyAvšak, v tomto prípade, pred horúcim, musíte ich namočiť a varu, aby ste sa vyhli otrave! Takže, rezali sme čisté šampiňóny s tenkými doskami, vložíme panvicu v oknách, v prípade potreby zdvíhanie trochu oleja.
Miešanie, pripravte šampiňóny na miernom ohni, až kým sa vlhkosť úplne neodparí. Potom sa mierne posypeme obsah soli prážky, pridajte kyslú smotanu. Zmiešajte všetko, potom, čo Tim huby na slabom ohni na niekoľko minút.
Paralelne, preplachovanie a čistenie, rezané zemiaky so slamou, plátkami alebo kruhmi. Metóda rezania špeciálneho významu nezáleží na tom, že hlavná vec je, že všetky plátky zemiakov sú približne rovnakej veľkosti (nie viac ako 1 cm hrubá). Dobre zahreje priestrannú hrubú panvicu, ktorá pokrýva dno s tenkou vrstvou slnečnicového oleja. Akonáhle je olej fascinovaný, znášanie rezania zemiakov. Fry na strednom ohni bez veka. Zatiaľ nie je soľ a pokúsiť sa čo najviac zmiešať. Pre celý proces vyprážajúcich zemiakov je žiaduce zasahovať do nej najviac 3-4 krát.
Keď sú zemiaky skartované, rozprestierajte ho so soľou, odstráňte vzorku. Ak sú plátky už mäkké, pridajte cibuľu a šampiňóny. Jemne, tak, aby sa nezmenili zložky do kašu, mix, potom, čo je Tom na slabom tepelnom horúčave zatvorené veko Asi 5 minút. Odstránenie panvice z ohňa, posypte čerstvo pripravenú misku jemne nasekaných zelených.
Zdravieme zemiaky s hubami na doskách a okamžite platia. Miska dokonale harmonizuje s čerstvým rastlinným rezaním, uhlostiam alebo ľahkými šalátmi.

Mäkké, so zemskými zemiakmi pečenými zemiakmi a hubami - najdôležitejšie dekorácie! Dobrú chuť!

Jeden z mojich najobľúbenejších jedál v letnom jesenní, bez ktorého si nemôžem predstaviť, že sezóna - vyprážané zemiaky s hubami. Najviac delicious MožnosťTo je určite s len zozbieranými lesnými hubami: zahusťovadlá, chanterelles, biele. Ale môžete variť s šampiňónmi a dokoncami poslovmi. V jesennom období pre zber húb, lesných húb a v zime mrazené, sušené alebo slané. TRUE SALTY sa bude musieť trochu opláchnuť prebytočná soľa potom smažiť.

Kombinácia vyprážaných zemiakov s hubami spôsobuje, že mnoho zvláštnych potešení nie je taká, to je chutné horúce jedlo, skutočná dovolenka brucha. A súčasne, veľmi uspokojujúce, huby sami nie sú kalóriou, ale ťažké jedlo, zmysel pre sýtosť je zachovaný veľmi dlho. Je stále pol dňa aktívneho dovolenky niekde na chatovej verande.

Milovníci húb veľmi často, ako sa ukážem ako fanúšikovia zemiakov. Rozumiem tomu. A v kampani ste jedli vyprážané zemiaky s hubami, práve zozbierané v lese, toto je úžasný zážitok, pre život sa pripomína.

Keď varíme pečené zemiaky doma na panvici, potom okamžite začnú vymyslieť a improvizovať, pridať korenie, zelené, kyslé smotanu alebo smotanu, jatočné telo a smažiť špeciálnym spôsobom. Všeobecne platí, že jedlo ešte viac jasnosti chuti a vône. Prekvapenie, koľko chutných kombinácií možno vymyslieť pečené zemiaky a huby, pridanie k nim rÔZNY ZELENIE, výrobky a dokonca aj mäso. Tu je už sviatok na stole, takže sviatok.

Poďme pokračovať, kým som stále schopný písať a neskúšať.

Ako variť vyprážané zemiaky s maslmi - jednoduchý recept

Naše groadfathers a veľký-babičky, ale s najväčšou pravdepodobnosťou ďalších predkov, všetci varia vyprážané zemiaky s hubami. Zvážte, že toto jedlo prišlo k nám spolu s múdrosťou starých generácií. A je to krásne v tom, pretože pre toľko času sa nezmenil. Je to, že skutočné liatinové panvice sú teraz ťažké nájsť, a hovoria, ukazuje to najchutnejšie vyprážané zemiaky.

Olter je veľmi bežné lesné huby v strednom prúžku. Napríklad, v blízkosti toho, aby sme im dali toľko rastúce, že mnohí jednoducho prestanú zbierať a hľadať viac ušľachtilých húb. Ale myslím, že je to márne, pretože ak nejete hneď, potom akékoľvek huby môžu byť pripravené na zimu. Napríklad, buďte bieli. A naopak, tak nechajte oheň olejom zemiakmi.

To bude trvať:

zemiaky - 6-7 stredne veľké kúsky;
olej - 250-300 gramov;
cibuľa - 2 stredné žiarovky;
soľ, korenie a Čerstvé zelené chuť.

Varenie:

Čerstvé oleje sú dobré opláchnutie a odstrániť pokožku z klobúka. Je rýchly a olej-vlasy, ktorý nie je veľmi žiaduci v zemiakoch.

Zemiaky sa najlepšie užívajú mladý, je to veľmi chutné vo vyprážaní. Vyčistite zemiaky a vložte do vody, aby huby sú SOWORLD, nebola stmaviť.

Cibuľa narezaná v malých kockách a dať ho vyprážané na panvici uzdravené rastlinným olejom.

Silte cibuľa a držať trochu, džem vymazať na transparentnosť. Musí sa stať trochu mäkkým.

Zatiaľ čo pražená cibuľa, odrežte huby s kúskami. Môžete si vybrať veľkosť svojho vkusu, niekto miluje väčšie, a niekto je melnyko. Dávam prednosť väčšiemu, pretože huby sú vždy strácajú veľkosti, a tak chcem lahodný kus Huba narazila na zuby.

Pridajte nakrájané huby na vyprážané cibuľu a vymazať ich ďalej, kým nie je huby pripravené. S vyprážaním, je to tichšie, pretože huby zvýraznia veľa šťavy a je potrebné, aby sa odparí rýchlejšie a nestretol naše huby.

Teraz prišla kráľovná. Pamätajte, že po celú dobu, že musela ležať v studenej vode, inak to bude stmaviť a stať sa hnedou. Vypustite vodu a mierne premiešajte zemiaky. Rezané na dosky a potom tenká slama. Takže zemiakový stupeň dobre.

V čase, keď by mala byť záložká zemiakov, panvica by mala byť veľmi horúca. Právo na Squall huby s cibuľou, dajte zemiaky a mix. Pokračujte vo vyprážaní zemiakov s hubami, pravidelne miešanie. Najlepšie je, že keď bude spodná strana zemiakov zahalená.

Ak ste jemne rezané zemiaky, varí rýchlejšie. Takmer súčasne s okamihom, keď bude väčšina dobre pražená. Ak sú zemiakové kusy veľké, potom, keď sú praženia stačiť, znížte oheň, aby ste slabí a zakryli veko tak, aby sa dosiahol stred zemiakových kusov. Forex pod vekom piatich minút.

Lahodné jedlo - vyprážané zemiaky s hubami - pripravený, urýchlene zavolajte každého na stôl a večeru, kým ste ochladili!

Smažené zemiaky S hubami sa pripravujú rôznymi spôsobmi, v minulosti recept sme vyprážali cibuľu a huby a potom k nim pridali zemiaky. Zároveň všetko bude iné. V prvých šampiňone sa pripravujú oveľa rýchlejšie ako zemiaky a je lepšie začať smažiť ich neskôr, ale zároveň sú tiež viac šťavnaté, takže som ich dokonale porazil do rôznych panvíc, a potom sa spojte spolu. No, "zvýraznenie" tohto receptu vo forme kyslej smotany. Ukazuje sa veľmi chutné, nemusíte pochybovať.

To bude trvať:

8-10 Stredne veľké zemiaky;
Čerstvé šampiňóny - 0,5 kg;
kyslá smotana - 150 gr;
Čerstvý kôpor - niekoľko vetvičiek;
soľ, korenie a kožené korenie na chuť.

Varenie:

Najprv vyčistite zemiaky a strih na baru. Rýchlejšie, tým rýchlejšie je nábor, ale príliš malé môže začať rozpadať, najmä ak sú zemiaky mladé a škroby.

Dajte veľkú panvicu s hustým dnom na sporáku, zahrejte ho na maximálne teplo a pridajte zeleninový olej. Akonáhle dym ide z oleja, dajte zemiaky. Okamžite začne praženie, ale neponáhľajte sa na mix, počkajte ruddy kôra.

Zatiaľ čo zemiaky sú pečené, spustite rezanie šampiňónov. Niektoré lásky na umývanie a čistenie týchto húb, ale odporúčam, aby to urobil len vtedy, ak stratili našu belosť z dôvodu dlhého očakávania nášho otáčky v chladničke. Ak sú šampiňóny čerstvé a biele, potom ich takto rezu.

Nakrájajte huby s veľkými kúskami, nezabudnite, že sa znížia z vyprážania. Vložte druhú panvicu na oheň a tiež pridajte olej. Dajte huby vyprážané do horúcej panvice a variť pred tým, ako boli skartovaní. Silte huby vo vašom procese chuti.

V tomto čase sa zemiaky dostanú aspoň polovične pripravené. Silt a jeho chuť, pridajte zem čierne korenie a, ak chcete, sušené korenie pre zemiaky. Zvyčajne to fragrant Byliny A zelenina, ktorá dokonale zdôrazňuje chuť zemiakov. Miešajte a pokračujte po smažení.

Keď šampiňóny zmäkli a trochu sa potriasli, posunuli ich na panvicu so zemiakmi. Miešajte a pečieme spolu. Je tiež čas pridať jemne nasekaný čerstvý kôš. Potom položte niekoľko lyžíc lahodnej čerstvej kyslej smotany.

Vyskúšajte zemiaky pripravené. V tejto dobe by už mal byť hordivý vonku a mäkký vo vnútri, ktorý je prakticky pripravený. Po tom, zamiešajte zemiaky, huby a kyslú smotanu, zakryte panvicu s vekom a pripomíname slabý oheň doslova 3-4 minúty tak, aby sa chute zmiešali.

Kyslá smotana je takmer úplne roztavená a absorbovaná, pridaním chuti. Usporne lahodné vyprážané zemiaky s šampiňónmi húb. Ak milujete luku veľmi, môžete ho pridať k tomuto receptu, zatiaľ čo vyprážanie s hubami. Ale bez luku je chuť len nádherná. Ako keby v noci v detstve vrátil. dobrú chuť!

Vyprážané zemiaky s bielymi hubami a cibuľou v panvici

Hovoriť o huby a zemiakoch, nie je možné ujsť z dohľadu a ušľachtilého bielu. Zvlášť ak je čerstvý, len zostavený v lesných hubách. Zvyčajne si to pripravujeme priamo na chate a jesť najprv. Veľmi zriedka spravovať dosť veľa bieleho zhromaždenia, aby sa pripravili na zimu. Napríklad zmraziť. Mimochodom, vyprážané zemiaky s hubami zmrazené nie sú horšie ako čerstvé, len varná technika sa mierne mení. Viete, že mrazenie je jednou z metód ochrany, v ktorom je zachovaná maximálna chuť a prospešné látky.

Ale nebudeme rozptyľovaní mrazenými hubami silne, pretože v tomto recepte používame čerstvé.

To bude trvať:

zemiaky, výhodne mladé - 4-5 kusov (veľké);
cibuľa - 1-2 kusy;
cesnak - 1 zuby;
soli a korenie na chuť;
zelení Dill na kŕmenie.

Varenie:

V prípade lesných húb, nie nevyhnutne biely, ale aj iné ušľachtilé, je najlepšie ich zabiť pred horúcim. Doslova 10 minút.

Preto si vezmeme prvé huby. Vyčistite huby nôh z čiernych zvyškov a zvyškov zeme. Pekne opláchnite svoju tečúcu vodu. Nakrájajte na kúsky malých veľkosti, aby boli harmonizované zemiakmi v hotovom miske. Nebuďte príliš malý, pretože stále rešpektujú.

Potom v pohodlnej veľkej hrnci, varte vodu a varu, dajte huby. Varte 10 minút na strednom ohni, sledujte, či nie sú vyčerpaní, pretože budú s najväčšou pravdepodobnosťou buďte hojne penivým.

Potom vypustite huby do cedníka a nechajte odtok tak, že prebytočná tekutina nezapne vyprážanie.

Predhrejte rastlinný olej na panvici. Jemne odrezať cibuľu a cesnak a zaparkovať pred vzhľadom zlatého červenania. Potom pridajte do luku s cesnakovými hubami a miešaním, praženie, kým sa huby už brúsili.

V inej panvici na panvici, olej tiež zahreje olej a keď bude horúci, položte nasekané zemiaky. Fry nie je príliš často miešaný, aby mal čas tvoriť ruddy a chrumkavé kôry. Je to najdôležitejšie je v pečenom zemiakov.

Keď budú zemiaky skoro pripravení (a to bude trvať viac ako 20 minút v závislosti od stupňa zemiakov a veľkostí kusov) pridať do zemiakov vyprážané huby. Miešajte a málo na nízkom teple. Uveďte všetky chute a vône na mix. Silte a korenie v procese.

Podávajte pražené zemiaky s bielymi horúcimi hubami s čerstvým kôporom. Môže byť varené mäsové jedlá Alebo kebab, zemiaky budú veľkým ozdobou.

Ďalší druh veľmi chutného lesné huby - Toto sú chanterelles. Niektoré z najviac chutné a voňavé huby, ktoré musíte určite skúsiť. Ak nerastú neďaleko domu alebo Dacha, nájdite si trh pre šťastné kolektory, ktoré ich predávajú. Bude to stáť. Tiež zmrazené chanterelles sa nachádzajú v obchodoch, ale čerstvé je oveľa lepšie.

Chanterelles sú dokonale kombinované s mnohými produktmi, niet divu, že ich pripraví všetko od omelety, na cestoviny, ale používame ich na klasické vyprážané zemiaky s hubami. Tieto huby nemusia nevyhnutne variť pred horúcim, čo urýchľuje proces varenia. Stačí veľmi dobre opláchnuť pred varením v nádobe na vodu, takže všetky zrno, zrná a ďalšie prírodné nečistoty sú vyblednuté, a ďalšie prírodné nečistoty z vložiek v nohách. Nepríjemné, keď sa strčú na zuby.

To bude trvať:

Čerstvé chanterelles - približne 600 gramov;
zemiaky - 5-6 kusov;
cibuľa - 1 veľká žiarovka;
soľ, čierne pero a Dill Greens.

Varenie:

Namočte čerstvé chveterelles do studenej vody po dobu 10-15 minút, potom opláchnite pod žeriavom, aby ste si umyli celý lesný odpad z váh. Dajte huby na mriežku alebo v cedníku a nechajte odtok vody.

Predhrejte panvicu s krémovým olejom alebo zmesou zeleniny a smotany. Krémový olej dá beží špeciálnu chuť.

Dajte huby do teplej panvice a pečené. Po prvé, šťava a huby budú oddelené, trochu ukradnú, ale ak sa často mieša, kvapalina sa rýchlo odparí a vypráža.

Znížiť jemnú cibuľu. Môžete kociek, a môžete a tenké pol krúžky, ak sa vám páči kúsky luku Larget. Pridajte luk do panvica na chanterelles v okamihu, keď sa kvapalina a huby zmizli začali opekať. Fry cibuľa a chanterelles spolu pred dievčatkou. Potom odstráňte panvicu z ohňa.

Vyčistite zemiaky a strihnite panely alebo hrubé slamky. Široká panvica, najlepšie liatiny, s hustým dnom Herald s rastlinným olejom. Obliecť si horúce zemiaky A smažiť, kým nie je zabalené. Po tom, pridajte huby a odstráňte niekoľko minút.

Na konci, keď budú zemiaky pripravené, pridajte jemne nasekaný kôpor a zakryte veko. Nechajte stáť päť minút a dá sa podať do tabuľky. Delicious a neuveriteľne voňavé vyprážané zemiaky s hubami pripravený!

Vyprážané zemiaky s hubami a mladým domovom - recept ako babička. Video

Ale tento recept musí zdieľať z osobnej zbierky. Tu vyprážané zemiaky s hubami sa pripravujú na recept, ktorý už prenáša mnoho generácií. Všetka múdrosť živých rokov sa sústreďuje v najjednoduchšom, ale šialene chutnom miske. Okrem toho, ako variť samotné zemiaky, budete zvládnuť životné poradenstvo vpravo a delicious Cooking. Neoceniteľné skúsenosti s prijatím. Mimochodom v tomto recepte sa sušia, čo neovplyvňuje chuť a kvalitu vynikajúcich jedál. Pozeráme sa a učíme sa.

Užitočné rady! Všetky recepty uvedené v tomto článku sú vhodné na varenie z mrazených húb. V závislosti od typu huby vyberte príslušné. Máme napríklad také populárne, pripravte sa bez predbežného varenia a rozmrazovania. Ihneď ich položte do panvy, radujú sa a pripravujú sa. Hlavnou vecou je spáliť huby oddelene na vodu od nich, nevarovala zemiaky.

Ďalšie jedlo, ktoré si pamätám, pretože detstvo je voňavé zemiaky S hubami, pečené na tuku. Takáto a chuť je výnimočná, a vôňa je nezabudnuteľná a kúsky vyprážanej salej taštierske huby. Pamätám si, aj toto zemiaky v rodine malo rôzne variácie receptov. Babička ju milovala, aby sa dobre potešovala na chrumkavú kôru a veveričku z Sala a otec miloval pokryť veko na konci varenia a dal jej, aby sa stala mäkkou a drobivom. Milujem obe možnosti, ale navrhujete skúsiť a vybrať si svoj obľúbený.

Požadovaný:

stredná veľkosť zemiakov - 5 kusov;
sALO (klasický solený, môže s mäsovými žilami) - 200 gramom;
Čerstvé alebo mrazené huby - 400-500 gramov;
cibuľa - 1 veľká žiarovka;
cesnak v vôli;
soľ, zeme čierne korenie podľa chuti.

Varenie:

Vyprážané zemiaky s hubami na tuku pripravuje veľmi podobný spôsob, akým sme sa pozreli na o niečo skôr. Jeden malý rozdiel prináša len tuk.

Po prvé, uzdravuje panvicu s hustým dnom a malým množstvom rastlinného oleja. Nie je potrebné ho naliať.

PALO Postroj s veľkými hrubými kúskami, v procese vyprážania sa zníži v množstve a dostať sa von. Ak ste narezali na tenké plátky, potom do konca kuchynského riadu riskujete, že dostanete mikroskopické sušené štvorcové. Ak sa vám páči chuť samotnej Sala, urobte to väčší.

Dajte tuk na horúcu panvicu a smažiť sa na horúcu kôru, zistite, ako sa tuk vstane a vypĺňa panvicu z neho.

Teraz ďalšia dôležitá etapa, ak nechcete variť mäkký dusený zemiak So svetlovou pečiením a zráža ho, potom varte huby samostatne. Huby sú povolené veľa šťavy, ktoré, s kĺbovým varením so zemiakom, začne ho stočiť a nebude pečené.

Ak Fry huby samostatne, teraz je čas dať zemiak do SIBRO. Vyčistite a strihnite pars alebo plátky, nie príliš tenké. Ľahko miešané s drankou a smažením miešania len vtedy, keď sa na spodnej vrstve objaví chrrencia kôra.

V samostatnej panvici na panvici ohrieva nejaký rastlinný olej a dajte cibuľu vybrané policiami alebo kocky. Vymažte ho na svetlo rušeň, ale nepamätám si, bude sa dostať pripravený byť ľahko s hubami. Ak pridáte cesnak, teraz je čas dať ho do panvice.

Umyte a nakrájame huby na panvici. Malé huby, ako sú mladí ľudia nemôžu znížiť, ale na smažiť celý. Fry na silnom ohni, kým sa nevyplýva z výslednej kvapaliny. Silte huby s cibuľou. Potom, pomerne trochu dajte huby na skrútenie a pridanie ich na panvicu so zemiakmi.

Pokračujte na pofúkne zemiaky s hubami a drážkou na dokončenie pripravenosti, pravidelne miešať. Ak chcete dostať zemiakový mäkký, potom za posledných päť minút varenia, zakryte panvicu s vekom.

No, všetko je pripravené, rezané čerstvé zelene a zavolajte každého na stôl. Dobrú chuť!

Vyprážané uteries so zemiakmi a kyslou smotanou - video recept

Ak naozaj chcete variť vyprážané zemiaky s hubami, ale bohužiaľ? Teraz nie je sezóna huby, mrazené huby alebo čerstvé, ale pestované umelo pestovanou. Mám na mysli šampiňóny a usteries. O recepcii s používaním šampiňónov, som vám povedal na začiatku článku, takže poďme vidieť, ako variť vyprážané zemiaky so usteres. A pre chuť pridať kyslú smotanu, pretože nikoho nevidí, aby zistil, že huby s kyslou smotanou sú jednoducho vynikajúce.

Na to dnes. Čakať na nové recepty a lahodné tajomstvá. Zbierajte huby v potešení a vymažte ich zemiakmi.

Dnes budem zdieľať s vami receptom, ako variť vyprážané zemiaky s hubami! Ale nie jednoduché a ruddy, voňavé, s chrumkavnou kôrou a šťavnatým stredom. Ukázalo sa, že nie je len tokračná zemiaková hmota - každý kúsok vyprážaného v panvici na zemiakov bude dokonale držaný a nie sa zrútil.

Zdá sa, že by to mohlo byť jednoduchšie ako vypchanie zemiakov ... ale tu má každý hosypér svoje tajomstvá a triky hotové jedlo Bolo príjemne prekvapené domácimi výsledkami. Takže v dnešnom recepte vyprážané zemiaky s hubami, budem sa s vami podeliť. Skúste a možno ho nikdy necháte variť viac chutné a bohaté jedlo ako predtým!

Zložky:

(1 kg) (400 gramov) (200 gramov) (150 mililitrov) (1 lúč) (1 lyžičku) (1 štipka)

Príprava jedál podľa krokov s fotografiami:

Na prípravu lahodných vyprážaných zemiakov s hubami, budeme potrebovať zemiaky, varené lesné huby, cibuľu, čerstvý kôpor, rafinovanú zeleninu (mám slnečnicový) olej, soľ a čierny pepper. Ak chcete, môžete tiež dodatočne použiť čerstvý drvený cesnak, ktorý sa pridáva na samom konci varenia spolu s kôporom. Samozrejme, ak nie sú lesné huby, môžete si vziať šampiňóny alebo usteries, ale bude to ďalšia chuť a nie takú vôňu.

Huby, som vždy smažiť od zemiakov, takže plátky zemiakov nie sú striekajúce a nelepia. Ak máte čerstvé huby, musíte pred-ťah, čisté a variť v mierne solené pol hodiny po varu. Potom ich musíte prejsť na sito, aby ste opustili prebytočnú tekutinu. Na panvici nalejte 50 mililitrov rastlinného oleja a nechajte ho dobre zahriať. Medzitým čistíme a jemne trieť cibuľu. Vložte horúci olej varené huby (Čím lepšie ich spustíte od kvapaliny, tým menej budú posypať pri vyprážaní) a drvenej cibule. Fry bez veka na strednom ohni, po periodifikácii miešania, na ruddy stav.

Kým huby sa pripravujú s cibuľou, čisté zemiaky. Z odrody závisí len veľa. Úprimne, neviem, čo presne sme, ale sme veľmi potešení. Hlavné zemiaky, žlté, nie mydlo, bez očí, veľmi chutné a voňavé. Potom sa opýtam svojich rodičov, ako sa to nazýva - vyrastú na svoju Dacha. Do hľúz nie suché, dajte ich do studená voda.

Každý zemiakový sekanie dosť veľké hrudky, ktoré tiež v studenej vode. Potom sme dôkladne prepláchne pod tečúcou vodu, aby sme odmývali prebytok škrobu - je to preto, že sa z nich sa zemiaky s vyprážaním začínajú držať spolu a rozpadnúť sa.

A teraz potrebujete vysušiť zemiakové pary papierovou utierkou alebo obrúsky. Snažte sa urobiť v takýchto zemiakových plátkoch, nie je prakticky žiadna vlhkosť.

Ale huby s lukom sú pripravení - pohári sa stal ruddy a huby boli dokonale pražené. Aj keď môžu byť posunuté na tanier alebo odísť v panvici, ak máte inú vhodnú.

Mám jednu obľúbenú panvicu, takže som ju umyla po šampiňoch a utrel som suchý. Nalejeme 100 mililitrov rastlinného oleja bez vône, čo je tiež dobre zahreje. Rovnako ako len nad olejom, charakteristické ľahké, sotva viditeľné dym, môže byť šíriť zemiaky. Fry ho bez veka na strednom ohni, až kým nebude dolná časť zablokovaná. Čo je tajomstvo, takže vyprážané zemiaky sa nerozpadnú a netočia sa na dusené? Všetko je jednoduché: musí byť zasahovať čo najďalej a fyziologický roztok na samom konci prípravy. Pre všetky časové vyprážanie, zasahujem 3-4 krát, a to aj veľmi, veľmi elegantné. No, ale olej nie je ľutovať - \u200b\u200bzemiaky ho veľmi milujú.

Keď sú pražené zemiaky rozdrvené, skúste pár plátkov. Ak sú mäkké, zatiaľ čo chrumkavá kôra, to znamená, že všetko je pripravené.

Jednoducho Fry zemiakové hľuzy v oleji môžu dokonca úplne mladé milenky a cookies. Ale pre hostí musíte doplniť jedlo niečo zvláštne. Áno, a pre seba niekedy odroda. Ako namazať zemiaky s hubami - naučiť sa malé tajomstvo je vždy úspešné a chutné jedlo.

Čo potrebuješ

Cookové zemiaky môžu byť pripravené na rastlinnom oleji, ale chutnejšie, ak sa používa alebo iné streľby. Okrem toho môžu byť tieto výrobky pridané:

niekoľko plátkov obyčajného alebo údeného fyziologického roztoku;
šunka;
cibuľa;
Čerstvé zelené - petržlen, Mayoran, Thymes atď.

No, hlavná vec - huby. Bude to najjednoduchšie kúpiť šampiňóny alebo usteries, teraz sú v každom supermarkete alebo zeleninovom kiosku. Ale, samozrejme, úplne odlišná vôňa a chuť misky získajú, ak ste si zozbierali lesné sezónne huby - nudné, chanterelles, maslón alebo hrudku. Môžete pripraviť misku s mrazenými hubami a čerstvým alebo suchým, skrúteným vo vode.

Ako namazať zemiaky s hubami - krok za krokom pokyny

Všetko je veľmi jednoduché a nebude trvať veľa času.

Vymazať a umyte zemiaky, suché na obrúsku. Nakrájajte na plátky alebo metly.
Salo - asi sto gramov - nakrájame na kúsky.
Čerstvé huby kefy z piesku a nečistôt, odrežte špičky nôh a wormworms. Nemali by ste sa umyť - tento produkt absorbuje vodu ako špongiu, a namiesto vyprážaných zemiakov, budete mať dusené, keď ho pridáte na panvicu.
Odrežte huby na dosky, ak sú veľké, nechajte to celé číslo alebo rezané tlakom, ak sú malé.
Vyčistite a rezajte jeden semi-krúžok, pridajte pár cesnakových klinčekov.
Umyte a rušíte všetky zelené podľa vášho uváženia.
Zahrejte panvicu, pridajte pár zeleninových lyžičiek alebo ropný olej, Smažiť zo všetkých strán tuku.
Kúpte si zemiaky, okamžite mix tak, že horúci tuk pokrytý každý kúsok zo všetkých strán. Ak chcete proces urýchliť, zakryte panvicu s vekom. Ale potom kôra nebude úspešná v takej chrumkavej.
Pripravte si jedlo na polovičný pripravený, nezabudnite na zasahovanie s špachtľou. Potom čerpaná cibuľa a cesnak.
O päť minút neskôr pridajte nakrájané huby. Sať, korenie a pečené až do pripravenosti.

Čerstvé zelené pridajte na panvicu po odstránení z ohňa tak, že nestratí svoju farbu a chuť.

V tomto recepte nie je nič komplikované, neexistujú tiež žiadne jasné proporcie, aby dodržiavali lahodné vyprážanie zemiakov na tukových húb, cibule a greens. Avšak, to je viditeľné, že sa ukáže o chuť, ak huby nie sú viac ako zemiaky, ale o niečo menej. To znamená, že na kilogram hľúz by ste mali trvať polovicu menej šampiňónov alebo ustrice.

Veľmi voňavé, ak sa vám podarí dostať biele huby alebo chanterelles. Nenašiel som čerstvý? Nie je to problémy, v supermarkete sú mrazené - môžete pripraviť zemiaky s mrazenými hubami. Môžete použiť aj hubový sortiment. A ďalšia rada: V sezóne, nečistite mladé zemiaky, a jednoducho dobre umyte a varte v kôšu. Malé hľuzy môžu byť vyprážané dokonca úplne. Dobrú chuť!

Kalórie: Nešpecifikované
Čas na prípravu: Nie je uvedené

Budeme potazovať zemiaky na panvici, ale nie jednoduché, ale s hubami. Vďaka hubám je jedlo ešte viac výživné a uspokojujúce. Z takýchto zemiakov je nepravdepodobné, že by niekto mohol odmietnuť. Samotný pečený zemiak spôsobuje veľa pozitívnej spätnej väzby a huby s cibuľou, vystrašené v panvici, len zbožňujú. Tak si len predstavte, čo sa stane, ak tieto dve spolu varíte chutné jedlá. Ukazuje to najchutnejšie vo svete vyprážané zemiaky na panvici s hubami! Aby ste sa nedostali zmätení v procese varenia, náš recept sme urobili s fotografiami, podrobne a krok za krokom.
Huby môžu byť prijaté, tento recept - s šampiňónmi, ale ukazuje sa, že je to chutné, ak si varíte alebo.

- 500 gr. zemiaky,
- 250 gr. húb
- 1 biela žiarovka,
- 30 gramov. zeleninový olej
- 30 gramov. maslo
- Soľ, korenie na Will.

Recept s fotografiou Krok za krokom:

Po prvé, budeme mať huby. Umyjeme ich vo vode. Najvyššie obrúsky, potom aplikujte stredné dosky. Budeme používať a klobúky a nohy. Pre dnešné jedlo som použil šampiňóny, všetky a známe a cenovo dostupné huby.

Cibuľa, ktorú vložíme kocky, je lepšie vziať bielu cibuľu pre recept. Červený luk je pľúc sladký a nie je veľmi vhodný a nekombinuje s vyprážanými hubami a zemiakmi.

Na rastlinnom oleji začneme smažiť húb, a keď začnú získať hnedú kôru, nočnú cibuľu. Mierne soľné a korenie huby.

Prinášame huby na pripravenosť, aby boli plne zozbierané.

Vyčistite zemiaky, opláchnite a dajte na obrúsky, aby absorbovali všetky kvapky vody. Zlomené zemiaky s dlhými strednými hustými stanicami.

Fry zemiaky na zmesi zeleniny a masla. Krémový olej bude syriť, bubliny. Ale to nie je nič hrozné, ale zemiak bude viac chutnejší v tisíci, než len desivé na rastlinnom oleji. Chcem si poznamenať, že rastlinný olej je ešte potrebné pridať, ako len na masle, zemiaky horí a priľnú k panvici.

Keď je zemiak napoly zasunutý, sme ju soľ, a potom pridajte vyprážané huby do panvice. Naďalej sme naďalej vymazať všetko, kým zemiaky sú mäkké. Dobrú chuť!
Možno pripraviť