Полезни свойства на фейхоа. Как да ядем плода? Какво е фейхоа? Полезни свойства и противопоказания на плодовете на фейхоа

27.09.2019

Екзотичният плод фейхоа идва от Южна Америка и постепенно започва да пълни рафтовете на магазините и хранителните пазари. Плодовете често се използват при готвене кулинарни специалитети, от тях се правят мусове, сосове, топинги за десерти. Често са украсени празнична трапеза. Плодът е уникален с това, че както плодът, така и кожата могат да се ядат. За салати плодът не се бели умишлено - придава необичаен вкус.

Какво е фейхоа

Плодът напомня много на ананас, ябълка или ягода на вкус. По външна прилика зрънцето е подобно на кивито, но е наполовина по-малко и без косми. Фейхоа е зрънце, което расте главно в диви гори, вкоренява се в субтропичните райони. Гладката зелена кора поставя купувача в ступор, тъй като е трудно да се определи зрелостта на плода по този критерий. Зрелите плодове имат уникален вкус. Вкусът на зрелия фейхоа е много мек и сладък.

Къде расте

Южна Америка се счита за родното място на фейхоа. Растението е подходящо за субтропичен климат, масово се отглежда в Аржентина, Бразилия, Уругвай. Растението прилича на зелен храст, чиято височина достига три метра. Листата често са големи, имат плътна текстура. Плододаването започва след 3-5 години от живота. През юни растението започва да цъфти.

Сезон в Русия

Растението се засажда главно в южната част на Русия, в субтропичната част. Плодовете идват на рафтовете на супермаркетите от Кавказ, Туркменистан, Крим или Азербайджан. Сезонът започва от септември-ноември и завършва през декември-януари. Зрелите плодове са меки, бързо се развалят, така че се доставят в Русия все още неузрели. Има голяма вероятност да купите в супермаркет или на пазара зелен плодако не знаеш колко зряло изглежда. За да усетите вкуса на истинска, мека фейхоа, оставете плода за 1-2 дни в топло помещение.

Полза и вреда

Плодът съдържа много полезни микроелементи, витамини, антиоксиданти и минерали. На първо място, има висок процент съдържание на йод, който толкова липсва през есента и зимата. Плодът съдържа 35-40 mg йод на 100 грама тегло, както и феноли и пектини. Препоръчително е да се добавя към храната на хора, страдащи от ставни заболявания. Ползите от фейхоа се проявяват най-добре в прясно състояние, така че се запазва витамин С. Други полезни свойства:

помага при вирусни заболявания, укрепва имунната система;
полезен за работата на червата поради фибрите в състава;
премахва проблеми с щитовидната жлеза;
забавя развитието на хипертония, атеросклероза;
полезен при заболявания на сърдечно-съдовата система.

Съставът на плода съдържа етерични масла, които са отлични антисептици. Изсушената кора може да се хвърли в чай. В редки случаи се наблюдава алергична реакция към плода. Ако по кожата се появят зачервяване, обриви, трябва да спрете да използвате продукта. Противопоказание за употреба е захарен диабет. Плодовете съдържат висок процент фруктоза, захар. При затлъстяване, бременност, кърмене не се препоръчва злоупотреба с продукта.

Как да изберем плодове от фейхоа

Неузрелият плод може лесно да бъде разпознат дори от снимка. Неузрелият плод има светлозелена кора с лъскава повърхност, без нито една бръчка. Зрънцето ще бъде много твърдо, а месото ще бъде бяло. Ако човек опита неузряло фейхоа, той може да бъде разочарован и да реши, че всички имат такъв вкус. Неузрелите плодове трябва да се съхраняват 2-3 дни, след което ще узреят, ще станат меки и вкусни.

Тъмните петна по кората показват, че плодът е презрял. Продавачът може да увери, че така йодът прониква на повърхността. Това е неправилно твърдение. Плодът съдържа много йод, но не върху кората. Вътре презрелият плод има кафява плът. Качественият плод е със зелена кора, без петна, ивици и вдлъбнатини. Повърхността трябва да е набръчкана, а плодът да е мек отвътре. Пулпът е като желеобразна смес, цветът й е близо до прозрачен. Такива фейхоа са най-вкусните и питателни. Срокът им на годност е 2 седмици.

Как да ядем фейхоа

Екзотичният плод често се добавя суров към салатите. Нарязани заедно с кората, тя има тръпчив вкус, така че е важно да се използва само зрели плодове. Могат да се правят плодове вкусно сладко. За да направите това, плодът се смила изцяло с кожата. Плодовете могат да се добавят към сладолед, пудинг или кисело мляко. За да сервирате плодовете като един десерт, разрежете го по дължина и след това извадете месото с лъжица. Все още можете да захапете горната част, да изсмучете пълнежа.

Рецепти от фейхоа

Самият плод е много вкусен, може да се яде суров. По този начин се запазват всички витамини и микроелементи. Плодът се добавя към десертни ястия, а също и в салати с пилешко, телешко, риба. От екзотичен плодще получите отлични смутита в комбинация с ябълки, киви, ананас и др. Отслабването може да направи витаминни коктейли с плодове фейхоа, цвекло, моркови.

Време: 10 минути.
Порции: 4 човека.
Калорично съдържание на ястието: 320 kcal / 100 g.
Кухня: Европейска.
Трудност: лесно.

Фейхоа върви добре не само с други плодове, но и с орехи. Марулята помага за прочистване на червата, премахване на токсините и ускоряване на метаболизма. Белите дробове и питателно ястиесъдържа много мазнини и въглехидрати. Салата се препоръчва за закуска. Започва обмяната на веществата, ускорява работата на мозъка поради високото съдържание на мазнини. Ястието е висококалорично, удовлетворява перфектно чувството на глад и зарежда с енергия.

Съставки:

фейхоа - 200 г;
цвекло - 0,5 кг;
орехи - 15-20 броя;
зехтин- 4 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

Сварете цвеклото, сложете в купа да се охлади.
След това го обелете от кората и го настържете с едра страна.
Обелете средата на фейхоа от кожата, нарежете.
Обелете ядките и ги нарежете на малки парченца.
Смесете всички съставки, добавете сол на вкус и зехтин.

сос

Време: 40 минути.
Порции: 8-9 човека.
Калорично съдържание на ястието: 85 kcal / 100 g.
Предназначение: за вечеря.
Кухня: бразилска.
Трудност: над средната.

Сосът ще зарадва с необичаен, пикантен вкус, а също и уникален аромат. Той е идеален за тези, които обичат пикантната храна. Сосът може да се сервира с всичко. Ще се комбинира с картофи в кънтри или пържени картофи, паста, свинска пържола, пилешки крилцаили риба в тесто. Готвенето отнема много време, но резултатът си заслужава.

Съставки:

фейхоа - 7 бр.;
магданоз - 20 г;
кориандър - 20 г;
чесън - 1 глава;
захар - 25 g;
майоран - 20 г;
настърган червен пипер;
сол;
пипер.

Метод на готвене:

Обелете плодовете от кората, нарежете на малки филийки.
Гответе ги на слаб огън, докато плодовете омекнат. Разбърквайте често и отлепете филма.
Разбийте плодовете с блендер и смелете през цедка.
Настържете чесъна и добавете към сместа, подправете със сол.
Разбъркайте и постепенно добавете захар, червен пипер, черен пипер.
Нарежете майорана, магданоза и кориандъра. Добавете към соса, разбъркайте.
Оставете соса да престои 1 час на рафта на хладилника.

сурово сладко

Време: 15 минути.
Порции: 10 човека.
Калорично съдържание на ястието: 194 kcal / 100 g.
Кухня: бразилска.
Трудност: лесно.

Когато приготвяте сладко, не е нужно да стоите близо до печката с часове, да варите буркани, да спазвате точно пропорциите. Фейхоа прави отлично сладко, което може да се яде веднага, а по желание можете да приготвите за в бъдеще за зимата. Готвенето ще отнеме 10-15 минути време, но ще бъде възможно да зарадвате гостите и роднините с приятен десерт за чай. Питките се намазват със сладко, украсяват се блатовете на тортите и сладкишите.

Съставки:

фейхоа - 1 кг;
захар - 1 кг;
орехи - 200гр.

Метод на готвене:

Нарежете плодовете на парчета, след което трябва да ги смелите с миксер.
Изсипете захарта в получената смес.
Накълцайте обелените ядки, добавете към сладкото.
Разбъркайте отново с миксер, докато сместа стане хомогенна.
Препоръчително е сладкото да се запари за 2 часа в хладилник.

палачинки

Време: 30 минути.
Брой порции: 6 човека.
Калорично съдържание на ястието: 305 kcal / 100 g.
Предназначение: за закуска.
Кухня: бразилска.
Трудност: лесно.

Палачинките традиционно се считат за закуска или следобедна закуска. Тази рецепта включва необичайни палачинки. За готвене ще използвате пшенично брашно, мента. В комбинация тези съставки придават уникален екзотичен вкус. Рецептата е подходяща за тези, които са уморени от обичайните руски палачинки с сладко от малиниили заквасена сметана.

Съставки:

яйца - 3 бр.;
Пшенично брашно- 1 чаша;
фейхоа - 500 г;
мляко - 3 чаши;
мента - 60 г;
захар - 4 супени лъжици. л.;
Слънчогледово олио;
лимон;
сол.

Метод на готвене:

Смесете яйцата, млякото и брашното в купа, посолете малко.
Настържете лимонова кора. Прекарайте средата на фейхоа през месомелачка или блендер заедно с лимонов сок и листа от мента.
Загрейте тигана, добавете Слънчогледово олио.
Изсипете тестото на тънък слой. След 5 минути обърнете палачинките от другата страна.
Намажете готовите палачинки с пълнежа и увийте в тръба. Отгоре поръсете подправка от лимонова кора.

Време: 10 минути.
Порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 455 kcal / 100 g.
Предназначение: за закуска, следобедна закуска.
Кухня: Европейска.
Трудност: лесно.

Коктейлите, смутита от фейхоа съдържат полезни вещества, от които тялото се нуждае за активна работа. В комбинация с други плодове, такава напитка се превръща в истински витаминен бум. Смутитата са особено популярни сред децата. Ако детето ви направи гримаса при вида на плодове, тогава му направете коктейл проста рецепта. Смутито с ягодово мляко се сервира със сладка маса или закуска.

Съставки:

бял сладолед - 0,5 кг;
ягоди - 1 кг;
лимонов сок - 5 супени лъжици. л.;
фейхоа - 3 бр.;
захар - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

Смесете всички съставки в блендер.
Изсипете в чаши и сервирайте.

Време: 20 минути.
Порции: 5 човека.
Калорично съдържание на ястието: 340 kcal / 100.
Предназначение: за закуска, за чай.
Кухня: Европейска.
Трудност: лесно.

Мусът е много сладък, но не е дразнещ. Това се постига чрез добавяне на лимонена киселина. Домашно суфлепо-добре от сладкото от магазина - закупените консерви не съдържат нищо полезно. Рецептата е много проста, десертът ще бъде чудесно допълнение към сладката трапеза. Мусът от фейхоа и лимонена киселина може да се използва и за намазване на сладкиши, мъфини, бисквитки, може да се използва и като пълнеж за сладкиши.

Съставки:

фейхоа - 250 г;
ванилова захар- 100 г;
желатин - 1 бр.;
лимонена киселина - 1 бр.

Метод на готвене:

Нарежете плодовете на 2 части, напълнете с вода, гответе за 10 минути.
Прецедете получената каша през цедка, добавете ванилова захар.
Сложете накиснатия желатин да заври, добавете лимонена киселина.
Смесете получената смес с пулпа от фейхоа, изсипете във форми.
Оставете муса да се охлади за 2 часа в хладилник.

Видео

Плодовете са склад на витамини, те са просто необходими за всеки човек и фейхоа не е изключение, полезните му свойства не са известни на мнозина. За разлика от портокали, банани и други популярни продукти, които са дефицитни на нашите рафтове, фейхоа все още се смята за екзотика. Някои хора дори не знаят за съществуването на такъв продукт. Има необичаен вкус, напомнящ на банан, ягоди и дори ананас. Това растение расте в бразилските субтропици и е пренесено в Европа в началото на миналия век. Въпреки че е нискокалоричен, той има своите противопоказания, тъй като високата концентрация на йод може да доведе до странични ефекти.

Полезни качества на задграничен продукт

Фейхоа има зелен или изумруден цвят, а формата му може да се сравни с лимон. Дължи популярността си на оптималната концентрация на витамини и други вещества в плода.

При какви заболявания се използва фейхоа?

Настинки. Продуктът съдържа етерични масла, които ефективно се борят с микробите и вирусите, както и витамин С, който служи като профилактично средство по време на грипна епидемия.
При стресови ситуации, депресия или хронично артериално заболяване, ползите от фейхоа се съхраняват в семената му.
онкология. За здравето на мъжете, жените, особено бременните, антиоксидантите, съдържащи се в кората на растението, са много важни. Въпреки че е неприятен на вкус, се използва като превенция на рака.
Заболявания на стомашно-чревния тракт. В допълнение към факта, че продуктът помага за смилането на храната, той почиства тялото на мъжете и жените от токсини за кратко време.
Фейхоа няма противопоказания за заболявания на сърдечно-съдовата система, редовната му употреба с мед намалява нивото на холестерола в кръвта.
Фейхоа, ползите и вредите от които са известни, се препоръчват на хора с високо кръвно налягане, но е препоръчително да се изключат от диетата при диабет.
Съдържащият се в тялото йод може да гарантира правилното функциониране на щитовидната жлеза. Фейхоа е чудесен за попълването му.

Вреда от фейхоа

Въпреки полезните свойства на плода, в някои случаи той трябва да се консумира с изключително внимание.

Преди да купите, трябва внимателно да разгледате плодовете за повреди по време на транспортиране и, разбира се, да обърнете внимание на противопоказанията.
Кората на плода се състои от витамини и микроелементи, но в суров вид е негодна за консумация. Фейхоа не губи ценните си качества при термична обработка, така че може да се добави към компот, салата или сос.
Растението е силен алерген, следователно първо трябва да опитате малка част от него и едва след това да увеличите дозата. Алергичната реакция като противопоказание се проявява под формата на обриви по кожата и зачервяване, въпреки че има случаи на парене или сърбеж в устната кухина. По-специално, бременните жени трябва да бъдат внимателни.
Неузрялата фейхоа, твърда на допир, може да причини лошо храносмилане и дори сериозно хранително отравяне. Факт е, че узрелите плодове се повреждат много лесно, така че плодовете за износ винаги се събират неузрели и вече в тази форма те стигат до нас. Неузряло зрънце може да узрее перфектно у дома за два до три дни при стайна температура.
Човек ще страда от лошо храносмилане, ако реши да използва фейхоа с мед и млечни продукти. Плодовете са богати на пектини и не се смесват добре с млякото.

Диабет. При такова заболяване не е препоръчително да се яде плод, който съдържа захар в големи дози. Плодът може да причини пристъп на хипергликемия (излишък от глюкоза в кръвта), така че се препоръчва да се предпазите от ненужни проблеми с диабета.
Ограничете употребата на фейхоа тези, които страдат от хипертиреоидизъм, когато хормоните се произвеждат в големи количества.
затлъстяване. Въпреки факта, че фейхоа не е много калоричен, все още не си струва да се яде в големи количества за тези с наднормено тегло. Тъй като плодът съдържа много ябълчна киселина, която стимулира производството на стомашен сок и повишава апетита.
При хроничен запек е по-добре да се сведе до минимум употребата на такъв продукт, тъй като той има фиксиращо свойство.

Интересно! Екзотичните плодови храстови венчелистчета имат вкус на ябълка и могат да се консумират. Ако ги запържите дълбоко, получавате сладък чипс.

Как да изберем фейхоа

За съжаление, само малцина знаят как да ядат зрънце или могат да приготвят вкусно и здравословно ястие. Когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на неговите противопоказания. Ако не са налични, изберете зрели, меки плодове със сочна и полупрозрачна каша. Имате ли кафяв център? Плодът вече се е развалил и ако е бял, още не е узрял. Пулпът има силна миризма и сладък вкус, който напомня на ананас или ягоди. Кората е плътна и годна за консумация, има известна стипчивост. Ако зрънцето е повредено или унищожено, има вероятност от отравяне с отпадните продукти на бактериите. Това важи и за гнилата фейхоа. Някои ядат целия плод, след като отрязват опашката, докато други предпочитат да извадят пулпата с чаена лъжичка, като я комбинират с мед.

Химическият състав на фейхоа

Химичният състав ще ви каже колко полезна е фейхоа и какви предимства има. Плодовете имат уникалната способност да съхраняват различни водоразтворими йодни съединения, които лесно се усвояват от тялото. Също така плодът се състои от фенолни съединения като танин, катехин, левкоантоцианин и др. Освен бързо усвоими вещества, растението съдържа витамин С, чиято концентрация се увеличава с узряването. За бременни жени това е склад на фибри, протеини, аспарагин, аланин, тирозин, глутамин.

Освен витамин С, плодовете съдържат всички витамини от група В, захароза, фолиева и ябълчена киселина и микроелементи. 100 г от продукта съдържат 0,74 г пепел, 86 мл вода, 0,8 г мазнини и 10 г въглехидрати. Също така, 100 g от растението включва 17 mg калций, 9 mg магнезий, 155 mg калий, 70 mcg йод, 40 mcg цинк, 3 mg натрий, 80 mcg желязо. екзотично зрънцеИма високо съдържание на вода, тъй като 100 г съдържа около 80% вода, 10% захар и 10% въглехидрати.

Как да използвате фейхоа

Не се препоръчва да се злоупотребява с плодовете, тъй като неговите положителни свойства и противопоказания са свързани с високо съдържание на йод. При предозиране се повишава тревожността и нервността, сърдечният ритъм се ускорява и се забелязват скокове в телесната температура. Ако работоспособността е намаляла, паметта се е влошила и това състояние продължава дълго време, тогава си струва да бъдете прегледани от ендокринолог. Продуктът постепенно се въвежда в диетата за деца на малки порции, защото все пак е екзотичен плод. За да накара детето да хареса вкуса на зрънцето, то може да се приготви с мед. Това важи и за бременни или кърмещи жени.

Важно! Зрелите плодове се съхраняват в хладилник за не повече от седем дни.

Как да засилим имунитета с фейхоа

За укрепване на имунната система се използват настъргани плодове със захар. По време на готвене се запазват всички полезни свойства на фейхоа. По време на процеса на готвене не е необходимо да се подлага на термична обработка. Растението (1,5 кг) трябва да се измие добре, като се отрязват всички опашки. След това продуктът се нарязва на малки кубчета, без да се бели, и се усуква с месомелачка. Плодовете съдържат желязо, което може да ги накара да пожълтяват. При непрекъснато бъркане към получената смес се добавя кристална захар (1 кг). Веднага след като захарта се разтопи, добавете смлените орехи (200 г).

Редовната употреба на такова сладко с мед е отлично профилактично средство по време на грипна епидемия, което е необходимо преди всичко за бременни жени. Оставете домашното лекарство да престои в кухнята за около час, след което трябва да се изсипе в стерилизирани буркани. Фейхоа се съхранява в хладилник.

Някои симптоми на появата:

повишено изпотяване;
отслабен имунитет, чести настинки;
слабост, умора;
нервно състояние, депресия;
главоболие и мигрена;
периодична диария и запек;
искате сладко и кисело;
лош дъх;
често чувство на глад;
проблеми със загуба на тегло
загуба на апетит;
нощно скърцане със зъби, слюноотделяне;
болки в корема, ставите, мускулите;
не преминава кашлица;
пъпки по кожата.

Ако имате някой от симптомите или се съмнявате в причините за неразположенията, трябва да прочистите тялото възможно най-скоро. Как да го направя .

Ако откриете грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Повечето хора, които знаят за полезните свойства на този отвъдморски плод, си задават въпроса как да се яде фейхоа, със или без кора?

Мнозина го използват цял, други твърдят, че черупката трябва да бъде премахната.

Всяка година фейхоа се появява по рафтовете на пазарите и супермаркетите в края на есента. Плодът расте в Южна Америка и в други страни със субтропичен климат, включително Азербайджан и Туркменистан, както и по Черноморското крайбрежие на Кавказ.

Какъв вид плод?

Фейхоа има вкус на комбинация от цариградско грозде и ягоди. Някои хора отбелязват, че плодът прилича повече на киви, други - на ананас. Използвайте само напълно узрели плодове. Те са меки, с тъмнозелена кожа. Препоръчително е да ядете плодове с непокътната черупка. На пазара трудно можете да намерите наистина узряло фейхоа, вкусно и сладко. След като сте купили твърди плодове, можете да ги поставите да узреят за няколко дни на хладно място, но не и в хладилник.

Пулпът на зряло фейхоа е като желе. Много е мека, месеста, лесна за нарязване или загребване с лъжица. Много домакини предпочитат да правят сладко от фейхоа. За такъв деликатес се избират плътни плодове, не меки, не повредени. Този тропически плод страхотно допълнениеДа се плодови салати. Те могат да овкусят тортата и да ядат като десерт.

Плодовете на този тропически плод имат продълговата форма. Кожата на фейхоа е много плътна, а месото на узрелия плод е меко. Фейхоа е сравнима по размер с огромно грозде, кайсия или слива. Всяко зрънце тежи до 100 г, често достига до 6 см в диаметър, цветът винаги е един и същ - тъмнозелен. Пулпата е лека, почти прозрачна, консистенцията наподобява желе. В центъра има прозрачни вени. Има малко семена. Вкусът на плода фейхоа е необичаен. Той е сладко-кисел.

Как да ядем фейхоа със или без кора?

Много експерти, говорейки за това как да ядете правилно фейхоа, се фокусират върху основния метод за ядене на този плод. Това е в просто действие. Необходимо е да разрежете плода наполовина и, без да отстранявате кората, изяжте средата с лъжица.

Но повечето любители на този плод, отговаряйки на въпроса как да ядете фейхоа със или без кора, казват, че трябва да ядете целия плод, без да го нарязвате, а да го хапете. Пулпът, разбира се, е вкусен, но кората е жилава и горчива. Всеки, който обича фейхоа с кожа, може да го яде като ябълка.

Въпреки всичко много хора все още имат въпроси как да ядат фейхоа, да го почистват или не. Известно е, че в кората има доста полезни вещества, включително:

Витамини от основната група.
Микроелементи.
танини.
Етерични масла.

Експертите съветват да се яде само пулп от фейхоа, но да се готви сладко с кори. Правилният процес на ядене на плодовете, независимо дали се яде фейхоа с кожата или само с месестата част, започва с щателно измиване на плодовете. Как да ядем фейхоа със или без кора?

Струва си да решите дали да го ядете отделно или като част от салата, друго ястие. За да приготвите десерт с добавяне на други съставки, кората трябва да се отстрани от фейхоа. Смилането на плодовете на ренде или нарязването е приемливо.

Как да ядете фейхоа, ако просто искате да ядете? В този случай си струва да го ядете според горните правила - почистване на пулпата с лъжица. В интернет има много видеоклипове за това как да ядете фейхоа, но трябва да разчитате на собствения си вкус.

Няма особен дебат за това как се яде фейхоа. В различни източници има много снимки за това как да ядете фейхоа. Повечето хора използват нож и лъжица. Но има и друго мнение за това как да ядете фейхоа. Трябва да се попари с вряла вода, внимателно да се отстрани кората и да се накълца. Може да се яде цяла, като се дъвче старателно.

Как да ядем фейхоа, казват експертите различни страни. Мнозина съветват да превъртите плодовете през месомелачка и да ги поръсите със захар или смесете с мед. В същото време те трябва да бъдат обработени заедно с кората.

Друга рецепта за това как да ядете фейхоа: вземете сокоизстисквачка и изстискайте няколко зрънца през нея. Ще получите сок, който може да се добави към напитка от други плодове или да се пие самостоятелно със захар.

За хората, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза, задавайки въпроса как да ядат фейхоа, със или без кора, лекарите дават недвусмислен отговор: разбира се, с кора. Съдържа огромно количество йод, който е толкова полезен за щитовидната жлеза.

Ако фейхоа се яде без кожата, кожата не трябва да се изхвърля. Може да се суши и като обикновени лимони или кайсии да се слагат в чая. Плодовете на фейхоа могат да се консумират и като ягоди, нарязани и поръсени с пудра захар. Има видео за това, в което се описва как се яде фейхоа.

Независимо колко плод от фейхоа да ядете и как да го направите, във всеки случай ще има огромни ползи за тялото. Но здравето на човек и неговото благополучие зависят от това с какво се яде. Снимка как да ядете плод от фейхоа или да го използвате като сок е достъпна в интернет.

Какво има в тези плодове?

Фейхоа има полезни свойства, независимо от това как се яде този плод. Най-вече във фейхоа йод. По отношение на насищането с това вещество този тропически плод може да се конкурира с морски дарове. Йодните съединения в фейхоа са водоразтворими, което е много полезно за организма, независимо как се яде фейхоа. В 100 g фейхоа има 35 mg йод. В допълнение към йод, плодовете на това растение съдържат:

Магнезий, необходим за кръвоносните съдове и кръвоносната система.
Калият е полезен за сърцето.
Желязото е за кръвообразуване.
Цинк за кожата и костите.
Фосфор - необходим за костната и хрущялната тъкан.

Защо е полезно? витамини. Всъщност, без значение как се яде фейхоа, от това зрънце може да се усвои голямо количество витамин С, както и витамини от група В. Тези плодове са наситени с фибри.

Те съдържат необходимите естери и танини, ябълчна киселина, аминокиселини. Благодарение на целия този богат състав, фейхоа много добре подобрява имунитета, кара червата да работят правилно. Пектините и захарозата, съдържащи се в тези плодове, са полезни за тези, които са на диета и не консумират сладкиши.

Как да ядем фейхоа? За добро усвояване, независимо какво се препоръчва на видеото в интернет, е полезно да го ядете без захар и подсладители. Важно е да се яде този плод за пациенти с хипертония, тъй като фейхоа понижава кръвното налягане.

Противопоказания

В някои случаи плодовете на фейхоа могат да навредят на човешкото тяло. Независимо от това как се яде този плод, във фейхоа има много полезни свойства, но има и противопоказания. В някои случаи се разкрива непоносимост към тези плодове. Появява се алергична реакция под формата на обрив по кожата. Червените мехури силно сърбят. Алергията се дължи на факта, че човешкото тяло е пренаситено с витамин С или други вещества, съдържащи се във фейхоа.

Тъй като тези плодове имат високо съдържание на захар, диабетиците и хората с наднормено тегло не трябва да ги ядат. По време на бременност и хранене на бебе жената трябва да се консултира с лекар, преди да яде фейхоа.

Ако детето поиска да му позволи да се наслади на тези плодове, не бързайте. Препоръчително е първо да се консултирате с педиатъра дали си струва да давате плодове на бебето. Ако лекарят одобри желанието да се яде фейхоа, тогава преди да ги дадете на дете, е задължително да обелите плода.

Избираме най-вкусното и здравословно

Ползите, получени от тях, също зависят от това кои плодове са закупени. Препоръчително е да купувате плодове на пазара, тъй като можете да помолите продавача да нареже всяка фейхоа и да видите нейната зрялост и дори да я опитате. Ако плътта е непрозрачна, не трябва да купувате такова фейхоа. Но ако случайно купите, можете да го поставите да узрее на хладно място.

Не купувайте плодове с кафява, напукана и петна кожа. Черупката трябва да е еднаква на цвят, ярко зелена. Разрешено е бяло цъфтене на плодовете.

Препоръчително е да купувате големи, меки плодове. Колкото по-големи са те, толкова по-полезни. Месото вътре дори в най-узрялата фейхоа не трябва да е кафяво. Това показва разваляне на плодовете. Ако трябва да съхранявате фейхоа до 10 дни, трябва да ги поставите в хладилник, като предварително сте опаковали плодовете в целофан. Можете да ги поставите в пластмасов контейнер.

За да запазите плодовете на фейхоа за още по-дълъг период от време, трябва да ги поставите във фризера. Там те могат да лежат до 100 дни. През сезона е достатъчно да закупите няколко килограма от този плод, а за да се запасите и да направите сладко, ще ви трябват 5 кг, не повече.

Ястия на основата на този здравословен плод

Има рецепти за фейхоа. В такива ястия всичко се запазва полезни компонентии се усвояват по същия начин, както от пресните плодове. Най-разпространената версия на ястието с фейхоа са плодовете, смлени със захар и опаковани в стъклени буркани. Такъв продукт не се съхранява много дълго време в хладилник. Пропорции: на 1 кг плодове - килограм захар.

Диетична салата. Сварете цвекло, нарежете. Обелете фейхоата и нарежете на кубчета. Добавете 50 г всякакви ядки към ястието. Подправки и билки на вкус. Поръсете тази салата със зехтин. Известно е, че такова лекарство перфектно помага да се отървете от излишните килограми.

Фейхоа може да се добави към всяко второ ястие, но този плод се е доказал най-добре в салатите. Добър плодов. Трябва да нарежете портокал, мандарина, няколко банана, киви, една ябълка и да добавите обелена фейхоа, нарязана на филийки. Всичко се разбърква, подправя се с киселото мляко.

Коктейл фейхоа. Смелете 5-6 зрънца в блендер, които първо трябва да бъдат обелени. Отделно е необходимо да се смила 1 киви, половин банан. Смесете съставките, добавете 250 мл мляко (кефирът също е подходящ). Можете да сложите малко канела, мента или ванилия в този витаминен коктейл.

Десерт.Смелете 5-6 фейхоа, обелени. Добавете 50 мл заквасена сметана или кисело мляко. Да се смеси всичко. Може да сложите малко пудра захарили заместител на захарта.

Фейхоа е отлично средство за козметични процедури.

За маска. Имате нужда от много узрял плод. Трябва да се обели и накълца с блендер. Добавете малко зехтин или друго масло. Приемливо е да се използва чиста вода вместо олио. За мазна кожа може да добавите малко лимонов сок. Това средство се нанася само върху чиста кожа под формата на маска и издържа до 20 минути. Към този състав можете да добавите лъжица течен мед. Ако една жена страда от розацея, по-добре е да откажете меда.

За да могат техните маски от фейхоа да действат по-дълбоко, се препоръчва да ги загреете на водна баня, като температурата се достигне до 37 ° C. Препоръчително е маските да се отмиват топла водаи след това нанесете подхранващи или овлажняващи кремове.

Тоник от фейхоа. Изстискайте сока от 6 горски плодове, добавете 20 ml алкохол и настоявайте в продължение на 5 дни на тъмно и хладно място. Този продукт е идеален за мазна кожа. Той няма да бъде пресушен поради действието на сока от фейхоа, а алкохолът ще премахне излишната мазнина.

Козметиката на базата на фейхоа е доказала, че е омекотяваща, овлажняваща, успокояваща и стягаща. Поради факта, че в плодовете присъстват танини и етерични масла, козметиката от фейхоа има стягащ ефект.

И така, плодовете на фейхоа са много полезен продукт. Може да се консумира с други плодове или самостоятелно. Най-честата употреба на плодовете е да ги нарежете наполовина и да ядете пулпата с малка лъжица. Можете да обелите кората, да нарежете плодовете и да добавите към салати. Как да ядете фейхоа със или без кожа, зависи от вашите предпочитания. Плодовете на това растение са много полезни, особено за хора със заболявания на щитовидната жлеза, тъй като фейхоа съдържа голямо количество йод.

Фейхоа е малък зелен плод, много подобен на лайм. Расте в южната част на страната - в Крим, Туркменистан, Кавказ. Този плод има необичаен вкус, нещо средно между ананас, киви и ягоди. Фейхоа е много богат на витамин С, йод, аминокиселини и фибри. Появата му на пазарите вече не е чудо, но мнозина не знаят как и в каква форма трябва да се консумира този екзотичен плод.

На първо място избираме зрели плодове. Те трябва да са меки на допир, вътрешността да е желеобразна. Можете също да проверите, като го изрежете. Неузрялата фейхоа е бяла отвътре, докато узрялата фейхоа има леко кафеникав оттенък. Прясна фейхоа може да се яде с кората, отхапвана като ябълка. При някои плодове кората има тръпчив вкус и е леко горчива.

Друг начин за консумация е да го ядете като грейпфрут. Разрежете наполовина и яжте с чаена лъжичка. Фейхоа е много вкусна, оригинално сладко. Взимаме килограм плодове, превъртаме през месомелачка. Добавят се 500-800 грама захар и се вари 5 минути. За вкус можете да добавите половин лимон. Фейхоа може да се добавя към зърнени храни, десерти, сладкиши. От него правят тинктури и коктейли.

Този плод е полезен при настинки, бери-бери и за подобряване на имунитета. Ето една много проста рецепта. 0,5 кг фейхоа, 200 гр сушени кайсии, 200 гр орехи, 1-2 лимона превъртете през месомелачка. Добавете няколко супени лъжици мед и разбъркайте. Трябва да прилагате тази смес 3 пъти на ден. Съхранявайте в хладилник.

Фейхоа е полезен за съдови заболявания, запек, гуша. За да предотвратите всички тези заболявания, той трябва да бъде включен в диетата.

Йодът е необходим на човек за нормалното функциониране на щитовидната жлеза и производството на хормони, синтезирани от нея.

Дефицитът на йод води до такива проблеми като наддаване на тегло, хронична умора, апатия, влошаване на умствената дейност.

Компенсирайте липсата на йод може да яде екзотичен плод -.

Какво е фейхоа?

Фейхоа е екзотичен продукт, който расте върху вечнозелени храсти. Плодът е зелен.

Размерът на зрънцето достига 5 см дължина, а теглото му достига 120 г. Сезонът на зреене пада в средата на есента. По отношение на вкуса, плодът има сладникав вкус на круша.

Съдържа голямо количество фруктоза и захароза.

Ако разрежете плода наполовина, можете да намерите желеобразна каша с бял или светлокафяв цвят.

Поради състава си се счита за много полезен плод. Плодът на това растение съдържа йод, витамин С, пектин.

Кората е богата на танини, които помагат за премахване на токсините от тялото.

От основните полезни свойства на този необичаен плод могат да бъдат идентифицирани:

благодарение на витамините и микроелементите има противораков ефект;
нормализира кръвното налягане;
почиства кръвта от токсини и вредни вещества;
насърчава повишаване на хемоглобина;
подобрява състоянието на косата и ноктите;
енергизира тялото;
подобрява психоемоционалното настроение.

Но въпреки факта, че плодът е много полезен, той има някои противопоказания:

предизвиква алергична реакция при хора, чувствителни към съставните вещества;
дневната доза на консумация е не повече от 400 g;
не може да се използва при диабет;
възможни смущения в работата на сърцето и храносмилателната система.

Ако няма противопоказания, редовната употреба има само положителен ефект.

Калоричното съдържание на фейхоа е само 52 килокалории на 100 грама продукт.

Как да ядем правилно фейхоа?

Много хора, които не са запознати с този плод, се интересуват от въпроса как да се яде фейхоа?

Помислете за основните точки за това как да ядете фейхоа:

Плодовете трябва да се консумират само когато са узрели. Плодовете, които са меки на допир, се считат за узрели. За консумация е най-добре да изберете едри плодове, които лесно се режат и белят.
Неузрелият плод се счита за твърдо зрънце с лъскава повърхност, такива плодове са безвкусни, като трева.
Най-често фейхоа се консумира прясно. Плодът може да се яде със или без кора.
Преди употреба не забравяйте да измиете плодовете под течаща вода.
Ако използвате плода като самостоятелен десерт, трябва да го разрежете на две части и да изядете цялото съдържание с малка лъжица.
Също така от това прекрасно зрънце се приготвят плодови миксове и се прави сладко. По правило, за да се направи сладко, плодът се смила, без да се отстранява кората.
Поради вкуса си, фейхоа често се добавя към различни салати. Ако планирате да приготвите салата, тогава плодовете трябва да бъдат нарязани във всякаква форма, това може да се направи заедно с кората.
Вкусът на фейхоа се съчетава добре с бяло месо или риба.

Рецепти от фейхоа

Има много разнообразие от рецептис добавка на фейхоа

Всяко ястие, десерт или напитка съдържа максимално количество витамини и минерали, които ще донесат на тялото прилив на енергия и ще подобрят работата му.

Плодовете се използват за приготвяне на компоти, лимонади, конфитюри и конфитюри, чатни, смутита, ароматизиращи алкохолни и безалкохолни напитки- сокове, нектари, ликьори, тинктури и др., както и съставка за салати.

От горски плодове се приготвят пикантни подправки.

С чесън и чушка и други подправки пюрето от фейхоа ще се превърне в пикантен сос за студени меса.

В комбинация с пресен джинджифил, това е отлична подправка за риба.

Най-популярните рецепти са:

Смутита от фейхоа можете да се насладите като следобедна закуска или тонизиращ десерт. Приготвянето му отнема само 10 минути. и съставки като: фейхоа - 4; киви - 1; половин ябълка и банан; кисело мляко без мазнини. За да подобрите вкуса, можете да добавите лист мента и щипка канела. След това трябва да извлечете пулпата на основната съставка и да разбъркате в блендер заедно с останалите плодове.
Зеленчукова салата от цвекло и ядки. Тази салатасервирани на масата като предястие. За да го приготвите, ще ви трябва фейхоа (5 бр.), варено цвекло 1 средно, орехи 5 бр. Зехтинът е подходящ за дресинг и морска сол. Цвеклото се нарязва на ивици, комбинирано с пулпа от фейхоа и орехи. Смесете всички съставки, добавете сол на вкус и овкусете с олио.
Фейхоа със захар.Мост лесна рецепта- пюре от фейхоа със захар. Просто е с това, че готвенето не е сложно и в същото време лечебните качества са напълно запазени.За готвене ще ви трябват килограм захар и фейхоа. Плодовете трябва да бъдат нарязани и покрити със захар и да се консумират на малки порции като ястие, което ще повиши имунитета Ако ястието е захаросано, не се притеснявайте: нито вкусът му, нито лечебни свойстваняма да бъдат ощетени от това.
Здравословно сладко от фейхоа с лимон. За готвене ще ви трябват фейхоа, захар, сок и кора от един лимон, пречистена вода. Приготвянето се състои в изсипване на захар във вряща вода и изчакване на пълното й разтваряне. Към получения сироп се добавят лимоновият сок и кората. Сварете сиропа не повече от 5 минути. След това към него се добавят обелени резени фейхоа и се оставят да изстинат. След това трябва да сварите отново сместа и да изсипете в буркани.

Пропорции за приготвяне на сладко от фейхоа