Хлебопекарна 

Как да си направим бисквитки с овесени ядки без брашно. Бисквитки с овесени ядки без брашно, без захар, без олио Бисквитки без брашно, захар и масло

Стъпка 1: пригответе сушени плодове и ядки.

Сушени плодове, ядки и семена са чудесни за готвене диетични бисквити, ще го направи по-сладък и вкусен, използвайте тези, които ви харесват най-много.
Нарежете сушени плодове и ядки по ваш избор, като ги накълцате с нож или с помощта на блендер. Не е необходимо да ги нарязвате много на ситно.
Внимание:ако използвате семена, тогава трябва да приемате сурови, а не пържени.

Стъпка 2: омесете тестото за бисквитки.



В дълбока купа първо смесете кефира и содата. След това изсипете овесените ядки и приготвените сушени плодове с ядки. Може да добавите малко екстракт от ванилияза миризмата и бъдете сигурни яйчен белтъкза да не се разпадат готовите бисквитки. Разбъркайте всичко добре. Ясно е, че няма да постигнете гладка маса, а се опитайте да направите тестото възможно най-хомогенно.

Стъпка 3: изпечете бисквитки с овесени ядки без брашно, без захар, без олио.



Поставете фурната да се загрее, докато 200 градусаЦелзий.
Изсипете триците в плоска чиния и потопете в тях оформените в ръцете ви бисквитки, след което изпратете заготовката в тава за печене, покрита с фолио или хартия за печене. Оставете малко разстояние между детайлите.


Изпечете печените изделия за 20 минутидо добър златист цвят. След това печените продукти трябва да бъдат извадени от фурната, извадени от листа за печене върху решетка и охладени до стайна температура, и след това сервирайте.

Стъпка 4: Сервирайте овесените бисквити без брашно, без захар, без олио.



Сервирайте овесена каша без брашно, без захар и масло като десерт. Той е доста питателен, така че можете спокойно да закусвате с него. Тези бисквитки ще ви помогнат да се въздържате от „вредни“ сладкиши, както и ще ви развеселят по всяко време на деня.
Добър апетит!

Основното при приготвянето на тези бисквитки е да използвате колкото се може повече сушени плодове и ядки овесена каша.

Можете да използвате не само протеина, но и цялото пилешко яйце, ако няколко грама излишна мазнина в бисквитките не ви притесняват толкова.

За да направите домашни бисквитки с овесени ядки, ви трябват следните съставки:

1. Овесени ядки - 1 халба (300 мл), можете да го направите сами от овесени ядки с помощта на кафемелачка, можете да закупите и готови овесено брашнов магазина. Направих брашно с кафемелачка. Тя се приготвя много бързо.

2. Овесени ядки – около 4-5 супени лъжици плоски;

3. Обелени семена – около 4-5 супени лъжици без пързалка;

4. Фурми - 2/3 чаша (чаша 300 мл);

5. Мляна канела - 1 чаена лъжичка;

И така, измийте фурмите, отстранете костите, сложете ги в блендер и ги напълнете с питейна вода, надупчете ги. Трябва да получим маса от фурми със същата консистенция като бебе ябълково пюре... Това ще бъде основата на нашата бисквитка. Както вече е ясно, именно фурмите ще дадат необходимата сладост на черния ни дроб. По принцип много десерти се приготвят от фурми, напр.

Изсипваме овесено брашно в готовата маса от фурми и разбъркваме всичко старателно до гладкост.

В тестото от овесени ядки, ние последователно изсипваме овесени ядки и семена, след това те ще добавят дебелина към нашето тесто. И, разбира се, не забравяйте любимата ми канела.

Когато всички съставки се смесят в тестото, можете да започнете да оформяте бисквитките. Предварително загряваме фурната на 180-200 грама и вземаме тава за печене.

Бисквитките се правят най-добре с мокри ръце, за удобство можете да поставите съд с вода до него - това ще ускори процеса! Отщипайте малко парче тесто с върховете на пръстите си, леко го заоблете и го изравнете на плоска бисквитка с дебелина около 1 см, сложете върху тава за печене. За печене използвам силиконова постелка, така че не мажа нищо с олио.

Бисквитки с овесени ядкие традиционен руски деликатес, обичан от всички още от царско време. Оригинален вкустази бисквитка не оставя никого безразличен, още повече, че може да замени пълноценната закуска, ако я допълните с чаша мляко.

Овесеното брашно съдържа всички същите вещества като люспите, така че бисквитките са толкова богати на витамини, микроелементи и аминокиселини, колкото кашата. И ако купен в магазина десерт все още може да предизвика съмнения относно неговата полезност, тогава самостоятелно приготвените бисквитки с овесени ядки без брашно ще бъдат отличен заместител на овесените ядки.

Основна рецепта

Приготвени без употреба пшенично брашноовесените бисквитки са по-малко питателни, нежни и ронливи. Изисква най-простите продукти.

Смелете люспите в блендер или кафемелачка и добавете ванилин, бакпулвер, яйца, мляко и растително масло... Постепенно изсипете захарта в добре разбъркана маса и продължете да месите, което ще позволи на люспите да набъбнат по-бързо. В резултат на това получената маса ще трябва да се изложи със супена лъжица върху тава за печене, намазана с растително масло. Бисквитките се пекат за половин час във фурната на 180 градуса.

Бадемови бисквитки с овесени ядки без брашно

Можете да добавите малко бадеми към вашите бисквитки с овесени ядки, за да ги направите по-вкусни. Този деликатес не изисква допълнителни подправки и се съчетава добре с какао.

Съставки:

  • 150 гр овесена каша;
  • 100 гр бадеми (непечени);
  • 4 супени лъжици. супени лъжици захар;
  • 2 пилешки яйца;
  • торбичка бакпулвер.

Време за готвене: 15 минути плюс 35 минути за печене.

Калорично съдържание: около 300 Kcal / 100 g.

Първо трябва да смелите 100 г в кафемелачка или блендер. овесени ядки и 100 гр. бадеми - можете да го направите заедно или поотделно и след това да комбинирате масите. След това към тях се добавят 50 гр. пълнозърнесто брашно, захар и бакпулвер, след това разбитите яйца и разбъркайте добре.

Тестото трябва да се разпредели в тава за печене с чаена лъжичка на малко разстояние един от друг и да се пече 35 минути на 180 градуса. Ако желаете, можете да добавите сушени плодове към такова тесто.

Диетични бисквитки с овесени ядки без захар и брашно

Овесените ядки са един от основните продукти в диетата на всички, които следят теглото. Но кашата може да се отегчи дори с всичките много възможни добавки към нея - в края на краищата понякога ви се иска да хрупкате бисквитки. Приготвен от овесени ядки, той може да се превърне в истинска находка, зареждайки ви с необходимата енергия и избавяйки от желанието за сладко.

Съставки:

  • 1 чаша овесени ядки
  • 150 гр извара без мазнини;
  • 1 пилешко яйце;
  • 2 супени лъжици. супени лъжици нискомаслен кефир или натурално кисело мляко;
  • 2 супени лъжици. лъжици мед;
  • 1 чаена лъжичка канела;
  • торба с бакпулвер;
  • Шипка сол.

Време за готвене: 30 минути плюс 20 минути за печене.

Калорично съдържание: около 200 Kcal / 100 g.

В тази рецепта няма нужда да смилате люспите: трябва да ги напълните с кефир или кисело мляко и да разбиете яйцата, след което оставете да набъбнат за 20 минути.

След това към масата се добавят извара и течен (или разтопен) мед, бакпулвер и канела.

Разстелете тестото върху тава за печене с чаена лъжичка и изпечете бисквитките за 20 минути на 180 градуса във фурната.

Тези бисквитки са богати не само на въглехидрати, но и на протеини.

Постни овесени ядки без брашно и яйца

Печенето е основен проблем по време на гладуване, защото обикновено изисква използването на млечни продукти и яйца. Но вие искате да пирувате и не е нужно да си отричате това, защото е напълно възможно да направите здравословни и вкусни овесени бисквити само от най-простите храни, разрешени по време на гладуването.

Съставки:

  • 150 гр овесена каша;
  • 100 мл растително масло;
  • 50 гр. течен мед;
  • 100 гр нарязани орехи;
  • торба с бакпулвер;
  • Шипка сол.

Време за готвене: 20 минути плюс 20 минути за печене.

Калорично съдържание: около 330 Kcal / 100 g.

Овесените ядки трябва да бъдат нарязани в блендер или кафемелачка и да се смесят с ядки, мед, растително масло, бакпулвер и сол. Добре смесената маса трябва да се раздели на топки с размер на орех, леко притиснати и поставени в тава за печене, която трябва да се постави във фурната за 20 минути при средна температура. По такъв постно тестоза бисквитки можете да добавите стафиди и други сушени плодове, семена, канела и други подправки, настъргани моркови, банани, ябълки или различни сушени плодове.

За да направите бисквитки с овесени ядки без брашно наистина здравословни и вкусни, трябва да ги направите в добро настроение и да се придържате към определени правила. Въпреки факта, че се приготвя много просто и много бързо, дори този процес има свои собствени нюанси:

  1. Грубите овесени ядки ще бъдат достатъчни за приготвянето на бисквитите, така че люспите не трябва да се смилат до прашно състояние. Това може да се направи в месомелачка;
  2. По възможност е препоръчително да оставите овесеното тесто да престои час и половина, за да могат люспите да поемат максимално влагата и да набъбнат. Това ще направи бисквитките по-меки;
  3. Тези бисквитки обикновено се правят с омекотено масло или маргарин, а не с разтопено масло, така че трябва да ги вземете предварително. Интересното е, че когато се разтопят, те правят готовата бисквита твърда;
  4. Най-добре е да вземете овесена каша Hercules, която запазва максимум полезни вещества в сравнение с по-екструдираните версии на овесена каша, в противен случай вместо здравословно и богато на фибри лакомство ще получите празен десерт;
  5. Ако замените обикновената захар в рецептата с тръстикова захар, получавате бисквитки с овесена каша с деликатен карамелен послевкус и нюанс, които трябва да бъдат използвани;
  6. Бисквитките с овесени ядки без брашно могат да бъдат и шоколадови - просто добавете какао към тестото. Или можете да го замените с закупени от магазина "шоколадови капки".

Приятно печене и приятен чай!

Има голям брой различни десерти и сладкиши, които не само не са вредни, но и здравословни. Основната им характеристика е липсата на "сладка отрова". А една от най-популярните са бисквитките с овесени ядки без брашно и захар.

Основните принципи на готвене

Много от нас обичат сладкиши. Много е трудно да се живее без сладкиши със захар, защото тогава дори чаят се оказва безвкусен. Но трябва да предприемете тази стъпка, ако искате да имате тънка талия и добро здраве.

Вероятно всички ние поне веднъж сме мечтали да се отдадем на любимите си сладкиши и да сме стройни. А диетолозите, заедно с кулинарните специалисти, отдавна са намерили начин да съчетаят привидно несъвместимото.

Може би всеки знае за полезността на овесените ядки. Той е с високо съдържание на фибри, витамини и минерали. Не е тайна, че калоричното съдържание на тази зърнена култура е високо, но всички калории не са вредни и не се превръщат в мазнини.

Освен това диетичните фибри в него помагат за ускоряване на метаболитните процеси в тялото и подобряване на функцията на червата и дори пречистване на холестерола.

Как да си направите овесени бисквитки без захар, за да ги поддържате здрави:

  • премахнете маслото от рецептата, вместо това вземете растително масло;
  • ако съставките съдържат яйца, тогава те могат да се използват, но без жълтък, тъй като съдържа много мазнини.
  • Овесените ядки се приготвят лесно с кафемелачка или блендер.

Ако харесвате бисквитки с пълнеж, тогава сушените кайсии са идеални, орехови ядкии фурми или сушени плодове. Но дори и тук е по-добре да не забравяте, че не трябва да преяждате, особено когато става въпрос за безвредни диетични и постни сладкиши. Но 2-3 бисквитки за чаша чай няма да навредят.

Рецепта № 1: Постни овесени бисквити без брашно и захар


За 12 броя ще ви трябва:

  • 330 г овесени ядки;
  • 170 г фурми без костилка;
  • 170 г орехи;
  • 60 г растително масло;
  • 60 гр топла вода;
  • 60 г сладък сироп;
  • ванилин;
  • сода на върха на ножа и лимонов сокда го „угаси“.

Процес на готвене

Готвенето на такива вкусни сладки е просто:

  • нарежете всички сушени плодове, предварително накиснати във вода;
  • накълцайте ядки (колкото по-малки, толкова по-добре);
  • сложете всички съставки в една купа заедно с овесените ядки);
  • в отделна купа комбинирайте растително масло, сладък сироп и сода, която първо трябва да се гаси с лимон, добавете ванилин;
  • изсипете овесени бисквитки със сушени плодове с ароматна течност, разбъркайте всичко в тестото;
  • от получената маса е необходимо да се оформи малка бисквитка;
  • сгъва се върху пергаментова хартия и се поставя върху тава за печене;
  • те трябва да се пекат във фурната при температура от +175;
  • когато бисквитките са готови, трябва да се извадят, но да се оставят да изстинат.

Когато сладките изстинат, могат да се извадят и да се сервират с чай. Наслаждението е гарантирано и, което е важно, е не само много вкусно, но и здравословно. И най-важното е, че не вреди на талията и стройните ви крака.

Рецепта номер 2: Бисквитки с овесени ядки без яйца със сушени плодове


Рецептата за този сладкиш е невероятно лесна за пиршество, дори не се нуждаете от яйца. Но вкусът изобщо не страда, както и качеството. Без да кандидатствате специални усилияможете да приготвите 10 бисквитки за чай.

Ето какво трябва да направите:

  • 1 банан;
  • 1 слива без костилка;
  • 300 г зърнени храни;
  • шепа сушени плодове;
  • любими ядки;
  • супена лъжица всяко растително масло;
  • канела (колкото сърцето ви желае).

Процес на готвене

С толкова много съставки можете лесно да печете вкусен десерт... Ето как да го направите:

  • нарежете банана и другите плодове много ситно;
  • натрошете ядки;
  • прекъсваме всичко в блендер или кухненски робот;
  • в купа смесете люспите и плодово-ядковата смес, важно е да разбъркате добре до гладкост;
  • добавете сушени плодове към масата и канела, разбъркайте;
  • добавете избраното растително масло (за предпочитане рафинирано);
  • поставете масата в хладилника за 30-40 минути;
  • когато тестото е замръзнало, трябва да оформите от него малки сфери с дължина на пръст, които след изпичане ще се превърнат в бисквитки;
  • за печене се нуждаете от фурна, предварително загрята до 180-200 градуса.

По правило печенето отнема около четиридесет минути, но всичко зависи от фурната. Когато бисквитките покафенеят, могат да се извадят. Трябва да изстинат и могат да се сервират.

Рецепта номер 3: Време е да се сбогуваме с маслото и брашното също


Тази рецепта е идеална за всички сладколюбиви, въпреки че не съдържат пшенично брашно или масло, а също така се приготвят без захар, което не влияе на вкуса, а само добавя предимства на този черен дроб. Цялата тайна се крие в списъка на съставките. И ето ги:

  • 500-600 г овесени ядки;
  • 3 малки пилешки яйца;
  • стафиди, горски плодове и любими сушени плодове;
  • 3 таблетки подсладител или мед;
  • 0,5 чаена лъжичка ванилин;
  • канела.

Процес на готвене

Тези невероятни диетични сладки са невероятно лесни за приготвяне. Когато съставките вече са закупени, извадени и готови да правят чудеса, следвайте плана по-долу:

  • поставете фурната да се загрее до 180 градуса;
  • яйцата трябва да се разделят - жълтъците не са необходими, а белтъците трябва да бъдат добре разбити, като се добави ванилин;
  • вземете по-големи съдове и смесете люспите, смляната канела, заместителя на захарта или меда, след което добавете сушени плодове;
  • комбинирайте всичко заедно и омесете до гладкост;
  • сега най-интересното е да оформите бисквитки и да ги поставите върху хартия върху тава за печене;
  • трябва да се пекат около тридесет минути, но може и повече - гледайте по цвят;
  • извадете и охладете;
  • сервирайте с неподсладен чай или какао.

Рецептата е много проста и дори дете може да се справи с нея.

4-та рецепта: "Според Дюкан"

Има вярване, че диетичната храна не може да бъде засищаща. Но има рецепта за бисквитки, които ще наситят в разгара на работния ден и ще дадат сила, без да се отлагат в мазнини.

За бисквитки без захар се нуждаете от:

  • 5 супени лъжици. л. овесени ядки или трици;
  • 5 супени лъжици кисело мляко;
  • 2 тона подсладител;
  • няколко яйца;
  • 1 ч.л сода или бакпулвер.

Процес на готвене

Много е лесно да ги приготвите, има малко процеси и дори човек, който е много далеч от печенето, може да се справи с тях. Метод на готвене:

  • поставете фурната на 185 градуса и я оставете да се загрее;
  • смесете две яйца и подсладител в голяма купа;
  • добавете зърнени храни, кисело мляко и бакпулвер в купа, разбъркайте добре;
  • оформете сладки бисквитки от тестото и поставете върху тава за печене.

След около 20 минути ще са готови, но не бързайте да ги изваждате, тъй като могат да залепнат по тавата. Но щом изстинат, можете да ги поставите в красива ваза и да се насладите на невероятния вкус.

Рецепта 5: Вкусно мляко на базата на мляко без захар


Тази рецепта е не само вкусна и диетична, но може да бъде и полезна, особено за тези, които страдат от стомашно-чревни проблеми. Можете да получите дузина бисквитки с минимум съставки само за половин час.

имате нужда от:

  • чаша зърнени храни;
  • чаша кефир или кисело мляко;
  • круша;
  • половин чаша сушени плодове;
  • 3 супени лъжици течен мед;
  • Бакпулвер;
  • канела.

Процес на готвене

Готвенето е много просто, не са необходими специални устройства и прибори и дори малко време ще мине. Първо разбъркайте добре нарязаните овесени ядки, меда, бакпулвера и канелата в купа. След това – налейте кефир и след като разбъркате ще имате нещо като вискозна каша в купа.

След това тази консистенция трябва да се остави да набъбне за четиридесет минути. Докато основата на тестото е подходяща, трябва да излеете вряла вода върху сушените плодове, след това да ги изсушите и да ги смилате в блендер, направете същото с крушата (без кората).

Но целият излишен сок трябва да се изцеди, в противен случай бисквитките няма да се придържат към купчината. Когато основата на овесеното тесто нарасне, добавете плодове в купа, омесете всичко. Направете малки сфери от тестото, които трябва да се сплескат.

Печенето ще отнеме около 40-50 минути. Охладете и можете да се насладите без вреда за фигурата и с полза за стомаха.

6-та рецепта: "Вариант за извара"


Тези бисквитки са идеални за закуски за обяд. Точно по-полезни от всякакви и закуски, а стомахът ще каже само благодаря. За полезни бисквити с извараще имаш нужда:

  • 100-150 г натрошени овесени ядки;
  • 120 г обезмаслена извара;
  • 3 катерици;
  • разтопен мед;
  • канела, стафиди и сушени кайсии.

Готвенето по тази рецепта е изключително просто:

  • фурната трябва да бъде предварително загрята;
  • нарежете сушени кайсии и смесете със стафиди;
  • сложете всички съставки в купа и омесете плътно тесто;
  • оформете малки топчета с ръце, сплескайте с пръсти или лъжица, така че да станат като бисквитки;
  • трябва да се пекат около половин час върху пергаментова хартия, след което трябва да се извадят.

Можете да ги сервирате самостоятелно с чай и със сладко или сироп.

7-ма рецепта: "Трици и овесени ядки"


Тази бисквитка съчетава основното: хранителна стойност и диетичност, тъй като самите съставки и крайният продукт са с много ниско съдържание на калории.

Трябва да подготвите:

  • чаша овесена каша;
  • чаша трици;
  • лъжица стафиди;
  • лъжица слънчогледово масло;
  • 1,5 супени лъжици овесено брашно;
  • яйчен белтък;
  • 60 г стафиди.

Процес на готвене

Готвенето е толкова лесно, колкото и обелването на крушите, за да зарадвате домашните си пресни и здравословни сладкиши, трябва да ставате рано само половин час. Приготвя се така:

  • първо се смесват триците, люспите и стафидите;
  • след това там се добавят мед и растително масло (важно е медът да се разтопи);
  • завършване на приготвянето на тестото чрез добавяне на протеин и брашно.

Тестото трябва да се третира с гъсто, хомогенно. Ако лепне по пръстите, поръсете го с брашно. Бисквитките трябва да бъдат поставени върху пергамент и да се пекат за двадесет минути във фурната. Може да се счита за готов, ако придобие златистокафяв цвят.

Охладете го преди да ядете. По-добре да го ядете същия ден, тъй като на следващия ден става твърд.

Готварски трикове

За да направите бисквитките вкусни, трябва да следвате няколко прости, изпитани във времето съвета:

  • фурната трябва да се загрее до желаната температура - не трябва да е ниска, защото тестото ще се разтече (идеалната температура е 180-19 градуса);
  • овесена каша е по-добре да вземете грубо смилане;
  • оптималният размер на бисквитката е с размер на малко яйце;
  • ще изстине по-бързо, ако го покриете със салфетка;
  • за да не изсъхне бързо, сложете го в железен буркан.

Както можете да видите, готвенето е по-лесно, отколкото звучи. Вземете този процес за четиридесет минути и се насладете на вкусни здравословни сладки, които са приятни и не вредят на фигурата ви. Добър апетит.