Основни начини за приготвяне на бисквитки с овесени ядки. Овесени бисквитки у дома: рецепти

27.09.2019

Ако искате вкусни бисквитки, а за късмет в къщата свърши брашното, погледнете в кошчетата. Със сигурност ще има половин пакет Херкулес. А това е чудесен повод да изпечете много вкусни бисквитки овесена каша, рецептата определено ще ви хареса заради неизразимата си простота, защото има само ... четири съставки! Не само това - бисквитките са чудесно елегантни, хрупкави, дори не се притеснявам да ги изпека като подарък, изглеждат толкова представително. Златната коричка сякаш е изтъкана от много слоеве сладка паячка. Оказва се, че е така благодарение на един трик, който ще обсъдя по-долу. Друг осезаем плюс на домашните бисквитки с овесени ядки е, че не отстъпват на овесена каша по отношение на ползите. Нито грам брашно, сравнително малко количество олио и осезаемо количество захар са повече от компенсирани от впечатляващ набор от микроелементи и шампионско количество фибри, които се съдържат в овесените ядки.

Съставки:

овесени ядки (смляни) - 2 чаши;
1 яйце;
0,75 чаши захар;
70 г масло (или маргарин).

Как да си направим бисквитки с овесена каша

Тестото за тази бисквитка се омесва от смлени люспи. Ако имате запас от цели овесени ядки, това е лесно поправимо. Смелете ги леко с блендер. И дори да не сте щастлив собственик на блендер, тогава обикновената точилка ще спаси ситуацията. Изсипете зърнената каша в здрава найлонова торбичка и я прекарайте няколко пъти с точилка. Смесете овесените ядки със захарта.

Маслото (или маргаринът) трябва да се разтопи. По-добре е да използвате масло, особено ако бисквитките са за деца, но и маргаринът не е толкова критичен. Добавете масло към сместа от овесени ядки и захар.

Забиваме едно яйце в купата със съставките и след това старателно смесваме всички съставки с ръце.

След две минути интензивно месене, масата ще придобие консистенция, която може да поддържа формата си.

Разстиламе получените топки върху тава, покрита с пергамент, като спазваме голямо разстояние между тях.

След това притиснете топчетата отгоре с вилица, оформяйки плоски бисквитки.

Изпращаме лист за печене с овесени бисквитки в предварително загрята фурна и го печем на средната решетка за 25 минути при температура 180 градуса.

Оставете сварените бисквитки да изстинат. След това го извадете от пергамента. Ако бисквитките са залепнали (а това е възможно поради голямото количество захар в тестото), тогава трябва да навлажнете пергамента отвътре с вода с кулинарна четка. След това, след минута, бисквитките могат лесно да се отстранят от хартията.

Тук имаме такъв сладък дроб от овесени ядки. Добър апетит!

Предлагаме ви три рецепти за бисквити с овесени ядки. Случва се така, че всички членове на моето семейство обичат бисквитки с овесени ядки.
Основата на това сладкарски изделияса овесени люспи, които са източник на витамини, микроелементи и аминокиселини, необходими за организма. Овесените люспи се използват за профилактика и лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. Една доста питателна бисквитка с овесени ядки и чаша мляко могат да направят пълноценна закуска.

Рецепта номер 1. Вкусни бисквитки с овесени ядки

В тази рецепта ще използваме фино смлени овесени ядки, ще станем меки и нежни бисквиткиот овесени ядки.

Бисквитки с информация за вкус

Съставки

180 грама масло или маргарин
6 чл. л. гранулирана захар
2 яйца
1,5 чаши малки овесени ядки
1,5 чаши брашно
2 ч.л бакпулвер или 1 ч.л. гасена сода
трябва ни и хартия за печене или 25 грама масло за намазване на формата.

Как да си направим бисквитки с овесена каша

Извадете предварително маслото или маргарина от хладилника, за да стане меко, пластично и лесно за смесване с останалите продукти. Натрийте маслото със захарта.

Добавете яйцата, разбъркайте.

Добавете овесени ядки, разбъркайте.

Добавете бакпулвер или гасена сода и брашно.

Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилник за един час. Люспите ще се надуят и ще станат по-меки, а тестото ще бъде по-малко лепкаво за ръцете ви.

Постелете тава с хартия за печене или намажете с масло. Навлажнете ръцете си с вода и оформете сладки с размери 5 см. Поставете върху тава за печене на малко разстояние една от друга. Бисквитките ще се удвоят почти.

Поставяме тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна и печем 15-20 минути.

От горното количество продукти се получават 24 бисквитки.
Можете да направите много вариации на бисквитки с овесени ядки. Просто добавете нарязан шоколад, сушени плодове, ядки, семена, мед или сушени плодове към тестото.
Съчетава се добре с мляко, чай или кафе.

Рецепта номер 2. Класически бисквитки с овесени ядки, закупени от магазина

Преди сто години на всяка селска маса, подредена за вечеря, имаше купчина безквасни овесени питки. Сладкарите обърнаха внимание на необичайния и атрактивен вкус, подобриха рецептата. Добавиха се малко захар, масло и яйца и се получи изискан деликатес. Елегантни кутии, вързани с лъкове, бяха подарени на приятели и роднини в навечерието на празниците. За класическа версияпеченето ще се нуждае от малък набор от продукти. Бисквитките се съчетават добре с горещо мляко, подходящи за детски закуски. Можете да го вземете със себе си на работа, да лекувате колеги по време на пиене на чай.

продукти:

масло - 200 грама,
захар - 3/4 чаша,
брашно - 1,5 чаши,
овесени люспи Херкулес - 1 чаша,
сода - 1 чаена лъжичка,
сол - 1/4 чаена лъжичка,
едно яйце.

тийзър мрежа

Как да си направим бисквитки с овесена каша Херкулес

Нарежете маслото на кубчета, поръсете със захар, разбийте.

Добавете яйцето, разбъркайте масата. Едно яйце може да бъде заменено с два жълтъка, това леко ще промени вкуса на бисквитките и ще добави трохи към тях.

Пресейте брашното, солта, смесете със содата, комбинирайте с маслената смес.

Разбъркайте всичко старателно.

Добавете овесени ядки към тестената основа. Разбъркайте до гладкост, но не отлагайте този процес, някои люспи трябва да останат непокътнати.

Тестото се покрива с чиния и се държи на горния рафт на хладилника за 20-30 минути.

Оказва се много пластична маса, която не се придържа към ръцете. От него се оформят топки с еднакъв размер, след което се прехвърлят в тава, покрита с пергамент.

Традиционно класическите бисквитки с овесени ядки не се режат с формички за бисквитки. Тя трябва да бъде кръгла, но без ясна линия на ръба. Те действат по различен начин: долната част на чашата се потапя в брашно, леко се притиска върху топката тесто, превръщайки я в чиста торта. Бисквитките ще се увеличат по размер, така че оставете място между редовете на листа за печене.

Температурата във фурната е 190 градуса.

След 10-15 минути бисквитките ще бъдат готови.

Извадете го с шпатула и го оставете в чиния да изстине. Топлите домашни овесени бисквитки ще бъдат достатъчно меки, но не се опитвайте да ги държите във фурната твърде дълго, за да ги изсушат. Получава необходимата плътност по време на охлаждане, структурата става по-твърда.
За два-три дни вкусът му изобщо няма да се промени. Ако смятате да държите бисквитките по-дълго, поставете ги в хартиена или керамична кутия и я затворете плътно.

Рецепта номер 3. Овесени ядки със сусам, стафиди и мед

Който не обича овесена каша сутрин, но смята, че е полезна и носи енергия, той ще оцени овесените бисквитки. И можете да го дадете на децата с вас на училище като закуска, защото има всичко необходимо. В тази рецепта ще приготвим бисквитки с овесени ядки с добавка на стафиди, сусам. Вместо сусам по желание може да добавите натрошени смлени орехи, фъстъци или маково семе. И може би всички заедно! Ако обичате по-пикантен вкус, добавете натрошен карамфил и кардамон, индийско орехче или щипка смлян джинджифил. Всеки път можете да експериментирате с нов вкус. Това не е просто бисквитка с овесени ядки за вас, а произведение на кулинарното изкуство.

Списък на съставките за бисквитки:

100 г меко масло;
2 супени лъжици л. Сахара;
1 ст. л. гъст мед
1 малко яйце;
1 чаша овесени ядки;
0,5 чаши брашно;
голяма шепа стафиди;
1 ст. л. сусам;
1 ч.л смляна канела (без пързалка).

Как да приготвя овесени бисквити със сусам, стафиди

Докато фурната се загрява на 180 градуса, натрийте маслото със захарта и меда.
Вбиваме малко яйце и разбъркваме, докато се получи повече или по-малко хомогенна маса.

След това добавете овесени ядки. За тази рецепта е използвана скандинавска овесена каша, която има много малки люспи, така че бисквитките са по-еднородни и нежни. Ако овесените ядки са големи, тогава трябва да оставите тестото да престои около 15 минути, така че овесените ядки да омекнат малко, и след това да го поставете във фурната. В края на краищата, в допълнение към овесена каша, ще добавим допълнителни твърди съставки. Разбъркайте леко, добавете брашното, сусама, канелата, стафидите. Сега можете да омесите тестото с ръцете си. Не е лепкава, но е много мека и лека. Работата с него е удоволствие!

От полученото тесто оформяме около 10-12 бисквитки. Разточвам кръгчета и леко ги притискам с длани, получава се такива сладки. Разстиламе нашите овесени бисквитки върху тава за печене, покрита с пергамент, и ги изпращаме във фурната в средно положение.

Времето във фурната може да варира от 20 до 30 минути. Не забравяйте да погледнете! Изваждаме румени бисквитки и изчакваме да изстинат. Добре е да ги сервирате с мляко, чай или желе. Тази бисквитка експлодира в устата ви с орехов вкус на сусам. Медът и канелата придават деликатен аромат, а стафидите - мекота и сладост.

В този вкусен десерт ролята на пшеничното брашно играе овесената каша (цяла или смляна). Благодарение на състава си, овесените бисквитки са сред малкото здравословни печени продукти: съставките им съдържат много ценни вещества и се усвояват лесно от организма.

Как да си направим бисквитки с овесена каша

Обикновените овесени ядки са подходящи за приготвянето на този деликатес, но не трябва да използвате бързо сварен продукт. Има много варианти за създаване на десерт, които се различават един от друг в пропорциите на основните съставки - зърнени храни, яйца, масло, брашно. Някои готвачи добавят към тестото сметана или мляко, различни ядки, сушени плодове, банани, шоколад и пр. Приготвянето на овесени бисквитки, независимо от избраната рецепта, изисква редица правила:

времето за печене зависи от това колко големи и дебели сте оформили бисквитките;
десертът ще хрупка добре и ще се разпадне, ако разточите кръгчетата по-тънко;
не трябва да чакате печенето да стегне във фурната, тъй като при охлаждане става хрупкаво и плътно.

рецепта за домашно приготвени бисквитки с овесени ядки

Един от най-здравословните и вкусни десерти са бисквитките с овесени ядки, които се приготвят много лесно у дома. Ако следвате рецептата, отделяйки само половин час свободно време, можете да зарадвате любимите хора с ароматно, сладко лакомство. Предложено по-долу различни вариантиприготвяне на този сладкиш: с ядки, банан, диетичен, с ябълки, мед и др.

Класически бисквитки с овесени ядки

Дори и с диета понякога можете да се зарадвате с сладкиши, но трябва да са нискокалорични. Бисквитките Херкулес съдържат голямо количество фибри, така че бързо се насищат и имат благоприятен ефект върху работата на червата. Ако желаете, можете да добавите класическа рецептасини сливи, стафиди, сушени кайсии или ядки. Как да изпечете бисквитки с овесена каша у дома?

Съставки:

масло - 1 пакет;
люспи "Херкулес" - 1,5 супени лъжици;
захар от 1-ви клас - 150 g;
яйца - 2 бр.;
гасена сода с оцет - 1 чаена лъжичка;
брашно - 1,5 супени лъжици;
захаросани плодове / стафиди / ядки - по избор.

Метод на готвене:

Първо смелете маслото със захарта, добавете овесени ядки и яйца към тази смес.
Брашното и содата/бакпулвера се добавят последно. Тестото не се омесва много хладно и се изпраща в хладилник за един час. През това време люспите набъбват и омекват, напоени с други продукти.
Тавата за печене се покрива с пергамент, намазан с масло. От тестото трябва да се оформят малки питки (за да улесните извайването, периодично навлажнявайте ръцете си с вода).
След това трябва да поставите кръговете върху тава за печене, да включите температурата на фурната до 180 градуса и да изпечете десерта до 20 минути.

диетичен

За разлика от сладкиши или зърнени бисквитки, Hercules има минимално съдържание на калории и е подходящ за тези, които следят собственото си тегло. Дори тези, които се придържат към строги диети, могат да си позволят такива сладкиши. Ще сервират диетични бисквитки с овесени ядки страхотен вариантзакуска или следобедна закуска в диетата на човек, който губи тегло. По-долу подробно и със снимка е описано как да приготвите деликатес у дома.

Съставки:

1 клас захар - 4 супени лъжици. л.;
яйца - 2 бр.;
овесена каша - 0,2 кг;
масло - 4 супени лъжици. л.;
брашно - 2 супени лъжици. л.;
канела.

Метод на готвене:

Тиганът трябва да се загрее, изсипете люспи върху него. При разбъркване се пържат на силен огън за две минути.
Добавете масло (2 супени лъжици) в тигана, намалете огъня. Овесените ядки трябва да се запържат още 5 минути.
Трябва да отделите жълтъците от белтъците, да добавите захар, канела, масло (2 супени лъжици) към първия. Продуктите се смилат старателно до гладкост.
Протеините трябва да се разбиват с миксер при висока скорост на въртене на бъркалките.
След това леко охладената овесена каша се смесва с маслено-яйчната маса, тук се добавя и брашно. Разбитите протеини се въвеждат последни, след старателно смесване на компонентите.
Когато сместа стане хомогенна, от нея се оформят малки бисквитки, които се сгъват върху намазнена тава и се пекат на 180 градуса за 15 минути. За да получите печен десерт, времето за печене трябва да се увеличи с 5-8 минути.
Готовите бисквитки с овесени ядки трябва да се извадят от фурната и да се покрият с кърпа.

От Юлия Висоцкая

Готвенето на сладкиши у дома, като правило, е дълго и трудоемко, но понякога наистина искате да поглезите себе си и семейството си с нещо сладко и леко. Отлично решение би било да приготвите бисквитки с овесена каша: ястието няма да отнеме много време и ще струва по-малко от закупеното. Децата особено обичат този деликатес. Как да приготвим бисквитки с овесена каша от Юлия Висоцкая у дома?

Съставки:

растително масло - 2 супени лъжици. л.;
размразено масло - 200 г;
стафиди - 150 г;
бакпулвер - 5 г;
кафява захар- 150 г;
пшенично брашно - 200 г;
овесена каша ("Херкулес") - 160 г;
яйца - 2 бр.;
ванилин;
орехи - 100гр.

Метод на готвене:

Нарежете ядките на малки парченца. За да направите това, можете да използвате блендер с пестик с хаванче или точилка.
Разбийте маслото със захарта, без да спирате миксера, добавете 1 яйце и 1 с.л. л. брашно. След като се разбие второто яйце, добавете 2 с.л. л. брашно и малко сол.
В получената, добре смесена маса, добавете предварително накиснати стафиди.
След това добавете овесени ядки към съставките, разбъркайте добре и добавете останалото брашно, ядки, ванилин, бакпулвер към тестото.
След като намокрите ръцете си с вода, оформете малки питки от основата. Поставете ги върху застлана с пергамент тава за печене.
Печете домашните бисквитки за 20 минути на 180 градуса.

с банан

Такива сладкиши се класифицират като здравословна храна, така че нейните фенове са хора, които се занимават активно с фитнес и други спортове. Ястието се приготвя много бързо и просто, защото съдържа само три съставки, сред които няма брашно и захар. Такава постни бисквиткиовесена каша с банан съдържа минимум калории: само 165 kcal на 100 g от продукта. Бисквитката е необичайна, приятна вкус на банан. Любителите на естественото и здравословна хранаопределено ще оценят тази рецепта.

Съставки:

леки стафиди - 3 супени лъжици. л.;
овесени люспи - 1 супена лъжица;
узрели банани - 2 бр.

Метод на готвене:

Нарежете обелените банани заедно с овесена кашапостигане на еднородност.
Добавете стафиди към сместа. Оформете кръгли бисквитки.
Постелете тава за печене с хартия/фолио Слънчогледово олиои подредете кръговете.
Печете десерта за 10-15 минути, след което прехвърлете вкусното в охладителен съд.

без яйца

Тази рецепта е идеална за вегетарианци или тези, които не ядат яйца по здравословни причини. В допълнение, такива сладкиши могат да бъдат приготвени от домакини, които не са имали продуктите, необходими за готвене в хладилника. традиционна рецептадесерт. По-долу, подробно и със снимка, е описано как да приготвите бисквитки с овесени ядки без яйца у дома.

Съставки:

сол;
кафява захар - 200 г;
люспи "Херкулес" - 0,35 кг;
заквасена сметана - 1/4 ст.;
масло - 150 г;
брашно от 1-ви клас - 7 супени лъжици. л.;
канела;
ябълка;
гасена сода - 1 ч.л

Метод на готвене:

Първо изсушете овесените ядки в чист тиган (това ще отнеме 15 минути). Огънят трябва да е слаб.
С блендер/кафемелачка смелете сухите люспи до консистенция на брашно.
V отделен контейнеркомбинирайте разтопено масло, кристална захар, заквасена сметана, канела, гасена сода, сол. В края на замесването на тестото към сместа добавете настърганата ябълка.
Изсипете го точно тук овесено брашнои оформете тестени топки.
Поръсете тава за печене с останалото брашно от зърнени култури, поставете сплескани питки от тесто отгоре.
Поставете тавата за печене във фурна, предварително загрята на 180 градуса. У дома бисквитките се приготвят за около 15 минути. След като се извади от фурната и постепенно вкусният десерт се втвърдява, става хрупкав.

Без брашно

Пшеничното брашно не е сред здравословните или нискокалорични храни, така че всички сладкиши от него не се препоръчват за употреба според диетолозите. Бисквитките с овесени ядки без брашно са не по-малко вкусни, ако тази съставка не е добавена към тях. Отличен, „здравословен“ заместител на пшеничното брашно е овесената каша, която е много лесна за приготвяне у дома: просто трябва да смелите люспите с кафемелачка. Ако желаете, можете да закупите готов продукт в магазина. По-долу подробно и със снимка е описано как да си направите бисквитки с овесени ядки у дома.

Съставки:

захар (можете да замените) - на вкус;
яйца - 2 бр.;
бакпулвер - 10 г;
слънчогледово масло - 60 мл;
нискомаслено мляко - 60 ml;
ванилин.

Метод на готвене:

Залейте овесените ядки с топло мляко и масло, оставете за 20 минути.
Добавете към зърнени храни яйчни жълтъци, като белтъците се изсипват в отделна купа и се оставят настрана за малко.
Разбъркайте добре масата, като добавите бакпулвер и ванилия. След това добавете тук захарта и отново омесете добре тестото. Препоръчително е да използвате кафява захар, тогава приготвените бисквитки с овесени ядки у дома ще придобият лек нюанс на какао и нотка на карамел.
Протеините трябва да се разбиват с щипка сол до пяна (трябва да е гъста, така че да има лъжица).
Оформете малки топчета с чаена лъжичка, поставете ги върху тава, постлана с пергамент, и леко притиснете отгоре, за да направите сладки.
Потопете съда във фурната, като включите 180 градуса. След 25 минути домашните бисквитки ще бъдат готови за сервиране. Такива сладкиши, заедно с чаша мляко, ще послужат като отлични.

С мед

За домашен десерт можете да използвате овесени ядки или зърнени ядки – по ваш избор. Преди да започнете да готвите сладкиши, овесените ядки трябва да се подсушат малко в тиган и да се накълцат с кафемелачка / блендер. Може дори да се дадат овесени бисквитки с мед вместо захар малко дететъй като не съдържа вредни съставки. По желание към лакомството може да се добавят стърготини лимонова кора, тогава десертът ще придобие ярък аромат.

Съставки:

течен мед - 100 мл;
овесена каша - 250 г;
масло - 1 пакет;
яйца - 2 бр.;
гасена сода - 1 ч.л

Метод на готвене:

Комбинирайте овесени ядки с мед, яйца и омесете добре.
В тестото се изсипва разтопеното на водна баня масло. По желание можете да добавите и ядки или сушени плодове към сладкиши.
В края на замесването на тестото добавете сода и мед. Поставете съда в хладилник, за да стегне основата за бисквитки.
След половин час оформете тестото на топки, поставете ги върху намазана с масло тава и изпечете домашен десерт 15 минути на средна степен на фурната. По време на топлинната обработка топките ще се утаят и ще получите красиви бисквитки.
Сладкишите могат да се сервират с извара за закуска или с чай по време на следобедна закуска.

На кефир

Такъв деликатес се сервира с всяка топла напитка, било то какао, кафе или чай, освен това се съчетава добре със студено мляко, кефир и домашен сок. Печенето ще се хареса на привържениците на здравословната храна, тъй като нормализира работата на червата (поради съдържанието на голямо количество фибри). Ако решите да печете бисквитки с кефир от овесени ядки у дома, можете да го направите по-голям, тъй като готовият продукт има дълъг срок на годност.

Съставки:

овесени ядки - 1 супена лъжица;
ванилин / канела;
ябълка;
кефир 1% - 1 супена лъжица;
мед - 100 мл.

Метод на готвене:

Залейте люспите с кефир, оставете да вари.
Натрийте ябълката, изстискайте леко сока.
Смесете всички съставки в една купа.
Загрейте фурната, поставете пергамент върху тава за печене, намажете го с масло отгоре.
След като намокрите ръцете си с вода, оформете и поставете сладкиши от тестото върху тава за печене.
Домашните сладкиши може да се поръсят отгоре със сусам или ядки.
След половин час или по-малко десертът ще бъде готов.

Домашни овесени бисквитки - тайни за готвене

Ако решите да готвите това здравословно и вкусен десерту дома трябва да знаете някои трикове:

Най-добре е да използвате овесени люспи и в никакъв случай овесени ядки бързо хранене, в противен случай вместо здравословно печенеще получите ястие, лишено от микроелементи и фибри, което не може да се нарече диетично.
Когато формирате бисквитки с овесени ядки у дома, си струва периодично да навлажнявате ръцете си с вода - така тестото няма да залепне за ръцете ви.
Горната част на десерта по желание може да се украси с потапяне или заливане с разтопен шоколад.
Ако използвате зърнени храни, а не брашно, за да приготвите лакомства у дома, трябва да оставите тестото да се запари за 0,5-1 час, като го изпратите в хладилника. Така съставката ще стане мека и основата ще бъде добре оформена.

Разберете какви други рецепти можете да приготвите.

Видео

Поздрави мои приятели и гости на блога. Днес ще ви разкажа как да си направите вкусни бисквитки с овесени ядки или бисквитки Херкулес, както се наричат още.

Защо да купувате в магазина това, което можете да приготвите сами бързо и много по-добре. Не се шегувам, за всичко ще отделите максимум 20-25 минути. И с такива прости рецептидори момиче може да го направи.

Между другото, забелязахте колко интересен е стомахът на децата. Вече не могат да ядат каша за закуска, ядоха. Но след това бисквитките с чай могат да поемат цялата чиния. Синът ми винаги беше толкова хитър като дете.

А има и глупави ситуации, когато седиш с гости и някой потапя лакомство в чай и то се разпада там. Опитваш се да го вдигнеш с лъжица, но се разпада още повече. Значи седиш с глупав поглед и пиеш някакви глупости.

Като цяло днес ще опиша подробно няколко рецепти за такъв вкусен десерт с овесени ядки. В края на краищата, както обикновено, всяка домакиня има свой собствен начин със своя собствена „жар“, поради което те са различни за всеки. Но основното е, че самият резултат не трябва да разочарова никого. Гответе и се насладете на вкусна храна.

Това е любимата ми рецепта. Харесвам го с ядки в тестото. Ако обаче нямате ядки под ръка или просто не искате да ги добавяте, тогава не ги вземайте предвид и това е всичко. Или можете да замените бадемите с други ядки. Може да ги смелите в блендер или просто да ги нарежете на много ситно с нож.

Съставки:

Брашно - 1 чаша
Смлени бадеми - 1 чаша
Овесени ядки - 1 чаша
захар - 170 гр
Яйце - 2 бр
Стафиди - 50-70 гр
Масло - 100 гр
Бакпулвер - 1,5 чаени лъжички
Сол - 2 щипки

1. Поставете брашното, захарта, бадемите и зърнените храни в купа в произволен ред. Добавете бакпулвер и сол. Счупете яйцата там. И последното - сложете маслото на филийки. Смесете всичко това в хомогенна маса и оставете за 20-30 минути, така че да се "настрои".

2. След това добавете там стафиди и разбъркайте. След това поставете в хладилника за 30 минути.

3. Пригответе тава за печене и поставете върху нея хартия за печене. Включете фурната да загрее до 180 градуса. Извадете тестото от хладилника и просто направете малки сладки с размер, който желаете. Поставете ги върху тава за печене на добро разстояние един от друг.

4. Изпратете в предварително загрята фурна за 15-20 минути. Можете да разберете дали бисквитките са готови, когато станат златисти. Веднага след изпичане е мека, а след това се втвърдява и става хрупкава. Много приятен на вкус. Идеален за чай.

Вкусен деликатес със стафиди по класическа рецепта

И ето рецептата според GOST. Като здравей от детството. Тези бисквитки се продаваха в магазините. И много ги обичах. И сега готвя за семейството си. Много прост и достъпен набор от продукти. Те са за пет порции. Ако искате повече, просто увеличете пропорциите равномерно.

Извадете маслото от хладилника предварително, за да се разтопи малко и да стане по-меко.

Съставки:

Овесени люспи - 150 гр
Стафиди - 20 гр
Масло - 120 гр
Яйце - 1 бр.
Захар - 2 супени лъжици
ванилова захар - 5 гр
Брашно - 110 гр
Бакпулвер - 1 чаена лъжичка

1. Смесете маслото с яйцето и добавете захарта. Разбийте с бъркалка или вилица до гладкост.

2. Добавете бакпулвера, захарта, ванилова захари брашно. Смесете всичко.

Брашното трябва да се пресее през сито.

3. След това добавете херкулеса, разбъркайте и сложете последната съставка - стафиди. Още веднъж разбъркайте всичко до хомогенна маса.

Изплакнете стафидите предварително, подсушете с хартиена кърпа и запарете с вряла вода за 5 минути.

4. Включете фурната да загрее до 180 градуса. Пригответе тава за печене, като поставите върху нея хартия за печене. Сега започваме да правим торти и да ги слагаме върху тава за печене. Не поставяйте близо един до друг, оставете разстояние. Печете 10-12 минути.

И тук получаваме такова прекрасно и вкусно чудо след изпичане. Оставете да изстине и след това се поглезете и поглезете любимите си хора.

Диетични бисквитки с овесени ядки и банани. Рецепта без брашно и захар

Страхотен диетичен десертнаправени само от три съставки. Ядките могат да бъдат премахнати изцяло от рецептата, но все пак с тях са по-вкусни. Освен това орехите могат да бъдат заменени с всякакви други, които ви харесват. Но според мен в тази рецепта те са най-добре в хармония с останалите продукти.

Съставки:

Овесени ядки - 1 чаша
Банан (презрял) - 2 бр
Орехи - 1/2 чаша
Канела или ванилия - по желание и на вкус

За повече сладост можете да добавите половин супена лъжица. кленов сиропили мед. Но това не е задължително.

1. Вземете банани, обелете и нарежете на парчета в купа. Намачкайте на каша с вилица или използвайте блендер.

2. След това добавете люспите към банановата каша и разбъркайте до гладкост.

3. Нарежете ядките направо с нож на много ситно. След това ги изпратете в тестото. Отново разбъркайте всичко старателно.

4. Загрейте предварително фурната на 180 градуса. И върху тава за печене с пергамент, сложете питките направо с лъжица и ги притиснете малко. Размерът на тортите зависи от вас, можете да ги направите като цяло хаотични.

5. Изпратете във фурната и печете за 20-25 минути. Вижте, когато покафенеят, това означава, че са готови. Може да залепнат малко по хартията, това е добре. Оставете ги да изстинат леко и извадете от тавата с шпатула.

Ако искате бисквитките да са по-румени, добавете 1/2 супена лъжица растително масло към тестото. Кокосът е най-добрият. Но не забравяйте, че това ще увеличи съдържанието на калории във вашето печене.

Деликатни сладкиши от овесени ядки на кефир

намери за вас много добро видеоС Подробно описание вкусни бисквиткина кефир. С тази рецепта всичко трябва да е наред. И аз готвя така и лакомството просто се топи в устата.

Съставки:

Овесени люспи - 160 гр
Брашно - 160 гр
Захар - 200 гр
Масло - 125 гр
Мед - 2 чаени лъжички
Яйце - 1 бр.
Кефир 2% - 4 супени лъжици
Сода - 0,5 чаена лъжичка
Сол - 1/4 чаена лъжичка

Всичко е много добре описано. Единственото нещо, което бих направила по различен начин, е да го сложа върху тава за печене на малко по-голямо разстояние, защото тестото се разстила и слепна по време на процеса на печене. Това ще улесни изваждането му с шпатула. Между другото, кефирът и маслото могат да бъдат заменени с 200 грама тежка сметана, но това вече са нюанси за всяка домакиня. Всичко останало е просто невероятно.

Рецепта за лакомства с овесени ядки с извара, без брашно

Искам да обърна вниманието ви към тази опция. С всичките си достойнства той е и полезен, благодарение на изварата. И се оказва доста сладко. По принцип може да се класифицира и като диетичен, тъй като и тук не добавяме брашно.

Съставки:

Херкулес - 400 гр
Извара - 350 гр
Яйца - 2 бр
Захар - 100 гр
Масло - 100 гр
Банан - 1 бр.
Сода - 0,5 чаена лъжичка
Ванилин - щипка

1. Ще започнем със смилане на люспите на дребни трохи с помощта на блендер или кафемелачка.

2. Разбийте яйцата в дълбока купа и разбъркайте със захарта. След това добавете предварително размекнато масло и смелете всичко до еднаква консистенция. След това добавете тук извара и разбъркайте в тестото.

3. Намачкайте банана с вилица на каша. Колкото по-узрял е вашият банан, толкова по-лесно ще бъде да го пасирате. След това го добавете към останалите съставки в купа. Изсипете там сода и ванилин. Смесете всичко.

4. Последни добавете смлените люспи и разбъркайте всичко. По-добре е да добавите няколко части, за да контролирате плътността.

5. Сега можете да оформите бисквитки и да ги поставите върху тава за печене, покрита с пергамент. Вземете малко тесто с лъжица и оформете топка с ръце, сложете я върху тава за печене, като я притиснете леко. И направете същото с останалата маса. След това изпратете листа за печене във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за около 25-30 минути.

6. Когато е готов, извадете от тавата и оставете да изстине. Когато се охлади, ще стане хрупкава и може да се сервира с чай.

Ако имате деца, тогава се страхувам, че докато си наливате чай, те вече ще сложат всичко вкусно в коремчетата си. Е, просто не можеш да устоиш на изкушението.

Е, мили мои, днес стигнах до края. Мисля, че няма да се ограничавате с избора на една рецепта, защото всички са много добри, а сладкишите са невероятно вкусни. Така че гответе, особено след като няма да отделите много време. Но вашето семейство ще ви благодари. Приятно пиене на чай!

Здравейте приятели! Кажете ми, има ли поне някой тук, който отказва най-пресните бисквитки домашно готвене? Е, може би почитателите на особено горещите мъфини и кексчета ще повдигнат вежди при съмнение. Ами ако са бисквитки с овесени ядки? Това е мястото, където никой не може да устои.

И вярно е, готви се бързо, благодарение на Херкулес е питателен, а също и нискокалоричен или дори диетичен - просто перфектна закуска! В същото време рецептите му предполагат възможността да използвате различни лакомства у дома като добавки, така че искате да го ядете със същия апетит и за обяд и вечеря.

Ето защо днес предлагам да се научим как да готвя най-вкусните домашни овесени бисквитки от Херкулес и в същото време да разберем напълно всички тънкости на този всеобщо обичан деликатес.

Да започнем логично с класическа рецептаот овесени ядки, а след това преминете към кулинарни изкушения под формата на още диетични бисквитки, и, разбира се, любимият на всички шоколад.

Но първо искам да говоря за няколко полезни трика:

Херкулес за бисквитки с овесени ядки трябва да изберете висококачествено и задължително грубо смилане. Това ще ви покаже времето, необходимо за приготвянето му и посочено на опаковката. 15 минути или повече е това, което ще търсим. Не можете да направите добри домашни бисквитки от инстантни люспи.
За печене на бисквитки тестото често се оформя на топки. В процеса те все още се „разминават“, така че трябва да оставите място между тях с марж. Самите топчета не е необходимо да се правят по-големи от орех. Моля, обърнете внимание: колкото по-малки са топчетата, толкова по-хрупкави ще излязат готовите бисквитки.
Бисквитките ще станат меки, когато се извадят от фурната, което е нормално. При охлаждане ще се втвърди.

Е, теорията според мен е достатъчна, така че с удоволствие се обръщам към практиката.

Рецепта 1. Класически бисквитки с овесени ядки, закупени от магазина

Ще направя резервация веднага, у дома, бисквитките по тази рецепта се пекат без яйца.

Той е също толкова вкусен, колкото това, което е правено в далечните времена на GOST и купувано в съветските магазини. И, разбира се, далеч превъзхожда това, което се продава днес и често се прави от продукти със съмнително качество.

ще ни трябва:

овесени ядки или готово брашно - 75 гр.
масло, омекотено - 85 гр.
гранулирана захар - 125 гр.
ванилова захар - 1 саше (10гр.)
смляна канела - ½ ч.л без пързалка
вода - 50-75 мл
сол - 1/3 ч.ч без пързалка
пшенично брашно - 170 гр. + 5 гр. за почистване на прах
сода - 1/3 ч.ч без пързалка

Рецептата е за 25 бисквитки.

Как ще готвим:

Първо, нека приготвим овесените ядки. За това люспите Hercules, подбрани в съответствие с посочените по-горе характеристики, трябва да бъдат смлени в кафемелачка. Ако няма кафемелачка, блендерът и купата му за чопър ще ви помогнат.
Друг начин е леко да подсушите зърнената каша във фурната, да я поставите върху лист хартия, покрийте с втора и я „разточете“ отгоре с точилка няколко пъти.
Загряваме фурната до 210ºС. Покриваме тавата с хартия за печене.
В блендер или миксер смелете мекото масло, захарта, ваниловата захар и канелата до гладкост.
В 50 мл вода стайна температураразтворете солта и добавете към олиото заедно с овесените ядки.
Превъртаме няколко завъртания на блендера или миксера, за да комбинираме двете смеси.
Въведете пшенично брашносмесва се със содата и се замесва хомогенно тесто с ръце.
Събираме тестото на топка и ако тестото се разпадне, добавете още малко вода.
Поръсете работната повърхност с брашно и разточете слой с дебелина 5 мм и изрежете кръгли бисквитки с диаметър 6 см.
Ако направите бисквитки с дебелина 5 мм, те ще излязат по-хрупкави. По-дебел слой ще ни даде меки овесени бисквитки като резултат. Вижте според вашите предпочитания.
Преместваме нарязаните бисквитки върху тава за печене на разстояние 1 см и изпращаме във вече чакащата предварително загрята фурна за 12-15 минути.

Съвет – не „пържете” бисквитките много, иначе ще станат твърде твърди.

Излишно е да казвам, че у дома тази проста рецепта може да бъде допълнена с всичко, което ви хрумне - шоколадови капки, стафиди, орехи, сини сливи, списъкът е почти безкраен. Резултатът по всякакъв начин ще бъде едновременно вкусен и доста диетичен. Съгласете се, самата тази рецепта вече е достатъчна, за да прекарате приятно повече от една вечер зад процеса на печене.

Рецепта 2. Домашни бисквитки с Херкулес

Между тортите, домашните овесени бисквитки са любимото ми лакомство.

Рискът от провал с тази бисквитка е изключително незначителен. Ето защо, когато трябва да го направите бързо, вкусно и гарантирано успешно, аз го приемам.

Освен това бисквитките с овесени ядки са най-възнаграждаващият сладкиш: каквото и да сложите в него, винаги ще се окаже вкусно.

ще ни трябва:

брашно - 65 гр.
пълнозърнесто брашно - 65 гр.
бакпулвер - 1 ч.л
растително масло(имам разтопен кокос) - 80гр.
кафява захар - 150 гр.
яйце, голямо - 1 бр.
ванилова захар - 1 саше или смляна канела - ½ ч.л
овесена каша, като овесена каша - 50 гр.
стафиди или ядки - 80 гр. (или половинки ядки и стафиди)

Процес на готвене:

Загрейте фурната до 180ºС, покрийте тавата с хартия за печене.
В малка купа смесете двата вида брашно, бакпулвера и ваниловата захар или канелата.
В дълбока купа смесете маслото, захарта и яйцето.
Изсипете брашнената смес в купа с течните съставки и разбъркайте за кратко.
След това добавете овесените ядки и стафидите/ядките и отново разбъркайте леко.
От полученото тесто отщипваме парчета с размер на орех и ги слагаме върху тава за печене на разстояние едно от друго (бисквитките ще се разпръснат значително по време на печене)
Печем бисквитки с овесени ядки в предварително загрята на 180º фурна за 15-17 минути или до златисто кафяво.
Оставете бисквитките да изстинат за 5 минути върху тава за печене, след което ги прехвърлете върху решетка, за да изстинат напълно.

Трябва да се отбележи, че ако искате да получите овесени бисквитки у дома, подобни на купените от магазина, тогава използвайте канела за вкус (може да се комбинира с ванилия). Именно канелата придава на овесените бисквитки уникален вкус.

Рецепта 3. Домашни овесени бисквити с шоколад и кокосови стърготини

И тук можете да развихрите въображението си: заменете шоколада например с орехи или стафиди. Но с шоколад се получава много вкусно. съветвам.

Необходими съставки:

средно голям банан, узрял - 1 бр.
захар - 75 гр.
кафява захар - 60 гр.
растително масло без мирис (имам разтопено кокосово масло) - 80 мл
екстракт от ванилия- 1 ч.л
брашно - 125 гр.
овесени ядки - 170 гр.
сода - ½ ч.л
смляна канела - ¼ ч.л
Шипка сол
тъмен шоколад, нарязан - 70 гр.
кокосови стърготини - 30 гр.

Метод на готвене:

Загрейте фурната до 180°. Покриваме тавата за печене с хартия за печене.
В дълбока купа намачкайте банана с вилица до гладкост.
Добавете бяла и кафява захар, растително масло, екстракт от ванилия и разбъркайте с бъркалка до гладкост.
Въвеждаме брашно, овесени ядки, сода, канела, сол, нарязан шоколад и кокосови стърготини.
Разбъркайте старателно с ръце, докато получите гъсто, хомогенно тесто.
С мокри ръце оформете топчета от приблизително 30 гр. всяка, сложете ги върху тава за печене на разстояние една от друга и леко натиснете с пръсти. Тези бисквитки поддържат формата си доста добре.
Печете 12-14 минути до Златисто кафяво, извадете и оставете за 5 минути върху тава за печене.
След това прехвърлете върху решетка, за да се охлади напълно.

Шоколадово и здравословно ястие от овесени ядки у дома е готово! Отгоре хрупкави, но отвътре меки и нежни - ще се получим такива бисквитки. Сгънете няколко парчета на слайд, завържете с красива панделка и ето едно просто и вкусен подаръкза любимия ви приятел, направен във вашата собствена кухня.

Можете да експериментирате с рецепти за бисквитки с овесени ядки за неопределено време. Изглеждат страхотно извара и банани, ябълки, всякакви горски плодове, ядки - от орехи до екзотични пекани. Основното нещо е да не ограничавате творческите си импулси и вкусните открития веднага ще се почувстват! А за вдъхновение - винаги добре дошли!

Наскоро забелязах, че ако не ме лъже паметта, никога не съм приготвяла овесени ядки два пъти по една и съща рецепта. Винаги поне нещо, но променете. И очевидно никога няма да мога да повторя нито една рецепта, защото опциите за бисквитки с овесени ядки, които можете да приготвите у дома, са просто безкрайни.

Ето още няколко рецепти за бисквитки с овесени ядки:

Кои са любимите ви рецепти за домашни овесени бисквитки? Споделете в коментарите, много, много ми е интересно!

Сбогувам се, докато се срещнем отново и до следващите овесени бисквити.

Успех, любов и търпение.