Step-by-step recipe para sa paghahanda ng mga bola-bola. Meatballs - Mga Recipe Paano maghanda ng masarap na bola-bola na may pagpuno at walang

14.11.2019

Meatballs na may gravy - ito masarap na bola Mula sa tinadtad na karne na nilaga sa makapal na mabangong sarsa. Huwag malito ang mga ito sa mga bola-bola, may ilang mga makabuluhang pagkakaiba sa pagitan nila. Ang mga bola-bola ay madalas na handa na mas malaki, dahil ang mga ito ay isang hiwalay na full-fledged karne ulam, halimbawa, sa hapunan. Ang mga melligents ay nagprito o nilaga sa isang kawali, at maaari ring lutuin sa isang oven na may o walang sarsa. Ang mga bola-bola ay pinalakas sa sabaw, kadalasan sila ay umakma sa ilang uri ng ulam, halimbawa,.

Mayroong iba't ibang uri ng masasarap na bola-bola, karamihan ay magkakaiba sa mga karagdagang sangkap. Maaari kaming magdagdag ng mga sibuyas at karot sa mga bola-bola, maaari kang maglagay ng bigas, masarap na mga mebler na may mga mushroom o pagpuno mula sa mga gulay na nakabalot sa mince. Maaari rin kaming maghanda ng iba't ibang mga sarsa para sa metro at makakaapekto sila sa lasa. Well, ang pinakamahalagang bagay ay ang mga meatballs mismo ay maaaring gawin mula sa iba't ibang karne. Hindi ko nais na makita ang mga bola-bola, ngunit ang mga bola-bola sa iba't ibang pagluluto lahat ng ganito ang pangunahing premyo.

Ang lahat ng mga pagpipilian ko, siyempre, ay hindi maaaring masakop, ngunit may maraming masarap na ibabahagi mo sa iyo.

Karne bola-bola na may isang sarsa ng tomato sauce na may kulay-gatas

Tila sa akin upang maayos na magsimula sa simple at klasikong mga recipe. Ang mga ito ay karaniwang ang pinaka-tanyag at popular. Kami ay bihasa sa mga themefers mula pagkabata, na kung saan ay madalas na naghahanap ng mga recipe para sa kanilang paghahanda na halos katulad sa mga naghahanda ng aming mga moms at grandmothers, pati na rin ang masipag na chef sa kindergarten.. At lahat ng ito ay hindi katulad nito. Sa pamamagitan ng paraan, sisalin ko na ang mga metro ay maaaring maging handa para sa mga bata at gusto nila ang mga ito nang labis, at tikman, at sa hugis, at kung gaano karaming mga bata ang gobernador. Hindi ko kailangang magsalita. Ang Palamuti ay maaaring pumili ng alinman sa iyong panlasa, ngunit ngayon ay matutunan natin kung paano magluto tasty Meathelli. May sarsa.

Para sa mga bola-bola ay kailangan:

tinadtad na karne - kg,
egg - 1 pcs,
mga sibuyas - 1-2 piraso,
bawang - 1-2 piraso,
sour cream - 4 tablespoons,
harina - 2 tablespoons,
asin, paminta at pampalasa sa panlasa.

Nagluluto:

1. Para sa mga bola-bola, maaari mong gamitin ang parehong yari na mince, at i-on ito sa iyong sarili mula sa napiling karne. Piliin upang tikman ang isang baboy, karne ng baka o isang halo ng dalawang mince. Ang isa sa aking payo ay hindi dapat gumawa ng masyadong marami, iyon ay, ganap na walang taba. Ang isang maliit na alkalon sa minced meatballs ay gagawing mas makatas ang mga bola-bola, at sa parehong oras ito ay halos messed sa thermal processing.

2. I-save ang sibuyas sa kama, lalo na kung magluto ka para sa mga bata. Ang halaga ayusin ang iyong sarili, maaari kang maglagay ng isa o dalawang bombilya. Ang mga sibuyas mismo ay tumutulong din upang gawing mas malambot at makatas ang mga bola-bola. Paghaluin ang mga sibuyas na may tinadtad na karne sa isang malaking kumportableng mangkok. Grind sa isang grater o kutsilyo at bawang, idagdag ito sa mince.

3. Ikalat ang isa sa isang mangkok na may tinadtad isang raw na itlog at pukawin. Ang itlog ay makakatulong upang makamit ang isang mahusay na katigasan ng minced karne, upang ang mga hinaharap na bola-bola ay hindi crumbled sa tapos na form. Subtill at i-cross ang mince sa iyong panlasa.

4. Form mula sa nagresultang minced pagkain average na laki ng bola. Obserbahan ang mga ito sa harina upang magkaroon ng isang litson ito ay naging isang masarap na ruddy crust, at ang lahat ng mga juice ng karne ay nabuklod sa loob. Heat ang frying pan na may langis ng gulay at magprito ng mga bola-bola sa katamtamang init mula sa mga gilid patungo sa isang ilaw na rumyant.

5. Paghahanda ng gravy sa hinaharap. Ang recipe na ito ay ang pinakamadaling - mix. tomato paste Sa kulay-gatas, maghalo sa isang baso ng mainit na tubig.

6. Punan ang resultang mebletle sauce sa isang pan, takip sa isang talukap ng mata at nilaga labinlimang minuto.

7. Sa proseso ng kumukulo, ang ikalima ay makakakuha ng mas maraming red color dahil sa tomato sauce. Pagkalipas ng labinlimang minuto sa ilalim ng talukap ng mata sa katamtamang init, ang mga metro ay magiging handa at puspos ng masarap na sarsa.

Ang masarap na bola-bola ay handa na. Universal at simpleng recipe. Kung sa halip na maasim cream ilagay cream, pagkatapos ay ang lasa ay magiging mas banayad at mas maliit. Maglingkod sa isang mainit na palamuti, halimbawa, patatas mashed patatas.Budburan ang mga sariwang gulay. Bon Appetit.!

Pinong bola-bola na may bigas na inihurnong sa oven sa oven

Halos lahat tayo ay sinubukan ang mga bola-bola na may bigas, at marami ang nakakaalam sa kanila na tinatawag na "hedgehogs". Maaari din silang maging handa sa isang kawali sa isang makapal na sublripting, at maaari ka ring maghurno sa oven, na kung saan ay gumawa ng mga ito lamang ng mas malambot, dahil walang magiging tearing litson sa isang kawali, ngunit lamang ng isang pare-parehong init mula sa lahat gilid. Upang tikman ang sarsa, magdaragdag kami ng mga sibuyas at karot dito.

Kakailanganin ito:

mixed mixed - 600 gramo,
rice pinakuluang - 1 tasa,
egg - 1 pcs,
mga sibuyas - 2 pcs,
carrot - 1 pcs,
bawang - 2 ngipin,
tomato paste - 2 tablespoons,
sour cream - 2 tablespoons,
harina - 2 tablespoons,
asin at paminta itim sa panlasa.

Nagluluto:

1. Mag-scroll sa gilingan ng karne o kunin ang natapos na mince. Ilagay ito sa isang mangkok at magdagdag ng makinis na tinadtad na bombilya at bawang. Ang ikalawang bombilya ay kailangan nating maging isang sarsa. Masira din sa tinadtad na itlog. Silte at paminta. Pukawin muna ang mince sa isang kutsara, at pagkatapos ay sa iyong mga kamay, kaya ito ay pinakamahusay na halo-halong.

2. Stit karot sa isang malaking grater.

3. Paghaluin ang kulay-gatas at tomato i-paste sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng dalawang tablespoons ng harina sa kanila at pukawin hanggang sa isang homogenous paste.

4. Ibuhos ang malamig na pinakuluang tubig sa salamin at unti-unting ibuhos ito sa sauce sa hinaharap sa mangkok. Ibuhos at pukawin ang kaunti at pagkatapos ay idagdag ang tubig at stirre, at iba pa hanggang sa umalis ang lahat ng tubig.

Kinakailangan ang harina sa ganitong sarsa upang magbigay ng mga kapanganakan. Gayundin, ang parehong katangian ng lasa na naaalala natin mula sa pagkabata sa isang sarsa, na inihain sa isang dining room para sa kindergarten at mga paaralan.

5. Heat pan na may mantikilya. Gupitin ang pangalawang bombilya sa isang maliit na kubo. Fry sibuyas sa langis bago transparency, pagkatapos ay magdagdag ng isang gadgad karot sa kawali at magprito ito sa katamtamang init, habang ang mga karot ay hindi lumambot.

6. Ngayon sa isang pan na may isang bow at karot, ibuhos ang naghanda ng kamatis-maasim cream sauce. Gumalaw, bahagyang masiyahan at ipaalam ito sa naka-mount na apoy para sa 2-3 minuto. Subtill at paminta ang iyong hinaharap na katapatan. Tulad ng ito ay sa kaasinan sa tapos na form.

7. I-on ang pinainit na hurno sa pamamagitan ng 180 degrees. Dalhin ang baking form at magsimulang mag-formater therapist. Upang gawin ito, bahagyang moisten ang tubig at i-roll ang mga bola ng halip malaking sukat mula sa mince. Maglagay ng mga handa na temp sa hugis. Kapag ang lahat ay bulag, kumuha ng isang kawali na may isang sarsa at punan ang mga bola-bola mula sa itaas. Kung ang sarsa ay hindi sapat, pagkatapos ay magdagdag ng ilang tubig, ito ay halo-halong sa sarsa sa panahon ng proseso ng pagkulo sa oven.

8. Magtakda ng mga bola-bola na may dummy at putok tungkol sa 30 minuto sa 180 degrees.

Pagkatapos ng kalahating oras, handa na ang mga therapist. Ang headlight ay mabilis na naghahanda, at handa na ako. Magkakaroon ka ng maselan at masarap na bola-bola na may mabango na makapal na sarsa na may tinapay at karot. Ito ay isang masustansiyang masustansiya at kasiya-siyang tanghalian o hapunan. Palamuti pumili sa iyong paghuhusga. Uminom sa kalusugan!

Paano gumawa ng mga bola-bola na may gravy tulad ng sa kindergarten

Para sa mga taong nostalgia ay hindi maiiwasan na hinila upang matandaan ang panlasa at lutuin ang mga templo tulad ng sa bata hardin.Iminumungkahi ko na mabuti at detalyadong video. Ang proseso ng pagluluto metro at lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa mga ito ay inilarawan. Walang kumplikado sa naturang recipe at ang chef ay hindi nagtatago ng lihim na militar sa kanya. Ngayon ito ay magagamit sa iyo. Magluto ng mga bola-bola at huwag kalimutan ang banayad na mga macarow.

Meatballs sa creamy sauce na inihurnong may keso

Hindi tomato Gravy. Pinag-isang maganda meat Meatballs. may bigas. Ang creamy sauce ay hindi gaanong maganda, at kung nagdadagdag ka rin ng keso sa kanya, hindi mo na nakuha ang iyong mga tainga. Ito ang maaari kong sabihin para sa aking sarili at sa aking pamilya, ngunit halos sigurado na marami ang sumasang-ayon sa akin.

Ang cream ay manipis, kaya sa gayong mga bola sa sarsa ay maghurno din namin.

Kakailanganin ito:

minced Meat - 600 gramo,
rice - 100 gramo,
cream 10% - 330 ML,
keso - 100 gramo,
bawang - 2 ngipin,
potato starch - 1 kutsarita,
asin at pampalasa sa panlasa.

Nagluluto:

1. Maghanda ng karne minced karne, ilagay ito sa isang komportableng pagkain. Magdagdag ng bawang sa mince, na dumaan sa isang pindutin o gadgad sa isang maliit na kudkuran. Sung (tungkol sa 0.5 kutsarita).

2. Pakuluan ang igos hanggang kalahating handa. Idagdag ito sa mince. Magdagdag ng isang 0.5-1 kutsarita ng iyong mga paboritong pampalasa na may banayad na lasa. Halimbawa, ang mga oliba o Italian herbs ay magkasya nang mahusay.

3. Pukawin ang pagpupuno sa iyong mga kamay, ito ay lumiliko nang mas pantay kaysa sa isang kutsara o isang spatula dahil sa ang katunayan na ang mince ay sapat na makapal at lumpy.

4. Banayad na basa-basa ang tubig at roll round malaking bola-bola. Kumuha ng komportableng malalim na form ng dressing at inilatag ang mga meatball sa hinaharap sa ibaba. Hindi kinakailangan na magsuot ng langis, dahil ihahanda namin ang mga ito sa sarsa.

5. Sa isang hiwalay na ulam, pukawin ang sarsa. Upang gawin ito, ibuhos sa isang mangkok ng cream. Keso soda sa isang grater, mababaw o malaki. Magdagdag ng keso sa cream, din pampalasa at asin sa panlasa. Pagbebenta ng isang kutsarita potato starch., Ito ay kinakailangan upang gumawa ng isang creamy sauce bahagyang. Ang lasa ng almirol ay hindi nakakaapekto. Ihalo nang maayos.

6. Heat ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang mga bola-bola sa anyo sa oven at maghurno sa loob ng 20 minuto, sa panahong ito ang mga metro ay maabot ang kalahating handa.

7. Punan ang mga temang ng gravy na inihanda namin. Ang natitira sa ilalim ng keso (at siya ay mga mensahero) ay naglalabas sa bawat bola ng bola upang siya ay bumagsak ng magandang ruddy crust.

8. Ilagay ang mga metro na may gravy pabalik sa oven at maghurno para sa isa pang 20-25 minuto. Ang sarsa ay welded, at ang keso ay lulutuin na may magandang tinapay. Ang mga bola-bola ay ganap na handa.

Paglilingkod sa Meat Meatballs In. cream sauce Sa Palamuti I. mga salad ng gulay. Bon Appetit!

Orihinal na bola-bola na may buckwheat - Greckers. Step-by-step na recipe ng video

Kung sinubukan mo ang mga bola-bola na may bigas, ngunit sila ay pagod na sa iyo, pagkatapos ay oras na upang magdala ng bagong bagay sa magandang ulam na ito. Magdagdag ng bakwit sa halip na bigas at magkakaroon ka ng bagong uri ng masasarap na bola. Ang ganitong appetizing tempes ay handa din sa isang makapal na welded gravy kung saan sila ay inihurnong.

Ang mga sangkap ay lubos na pamilyar: karne mince, mga sibuyas, itlog, harina at tomato paste. Sa halip ng palay ay pinakuluang. buckwheat grain.. Magdagdag ng pampalasa sa iyong panlasa upang gawin ang mga bola-bola na may maanghang o matalim at mangyaring ang mga sambahayan na may bagong bagay o karanasan.

Maghanda ng mga bola-bola na may gravy madalas at huwag kalimutan na gumawa ng iba't-ibang sa kanila sa pamamagitan ng pagbabago ng mga sarsa at additives. Huwag kalimutan ang masarap na mga sample at salad, tanghalian ay dapat masustansiya at kapaki-pakinabang. Kalusugan sa iyo at magandang kalooban!

Paglalarawan.

Meatballs na may sarsa sa isang kawali Ito ay lumiliko napaka juicy at sa parehong oras sa appetizing ruddy crust. Ang pagluluto tulad ng mga bola-bola sa domestic consumption ay maaaring maging napaka-simple at mabilis. Step-by-step recipe. Sasabihin sa iyo ng larawan kung paano ihalo ang Mince at kung ano ang pinakamahusay na ihanda ang sarsa ng meatball na magprito kami sa pan. Maaari kang pumili ng pampalasa sa tulad ng isang ulam sa iyong sarili. Sila ay ganap at ganap na nakasalalay sa parehong karne na pinili. Ang mga mells, pinirito sa isang kawali, mula sa manok ay nakakuha ng mas malambot, at mula sa karne ng baka - kasiya-siya.

Maghahanda kami ng isang espesyal na sarsa para sa mga bola-bola sa dalawang yugto: una mula sa tomato paste, at pagkatapos ay mula sa kulay-gatas at harina. Ang mga templo sa gayong timpla ay angkop sa panlasa at mga aroma ng lahat ng sangkap.

Palamuti sa ganoong ulam ay maaaring maging ganap na handa sa anumang: maaari mong pigsa sa mells sa isang gravy buckwheat o rice Kishu.at maaari ring maghanda ng isang salad mula sa. sariwang gulay At mga crouton ng wheat bread.

Magpapatuloy kami sa pagluluto ng mga bola-bola sa ilalim ng piquant tomato sour cream sauce para sa hapunan.

Mga sangkap

(500 g)
(1/3 tasa)
(1 daluyan ng mga PC.)
(1 PIRASO.)
(para sa Pagprito)
(1.5 baso)
(1 tbsp)
(1-2 tbsp)
(1 tbsp)
(1 PIRASO.)
(lasa)
(lasa)

Mga hakbang ng pagluluto

Ang bigas ay lubusan na banlawan ng maraming beses sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan nang maaga hanggang sa pagiging handa. Ang mga sibuyas ay linisin namin mula sa husk at pinutol ang kutsilyo na napaka makinis o gumiling sa isang blender. Pumili ng karne sa iyong panlasa: maaari itong maging karne ng baka, baboy, manok o pabo. Hugasan namin ang napiling piraso ng karne, pinatuyo ito at gilingin sa gilingan ng karne. Ikonekta namin ang karne na may busog sa isang malalim na mangkok.

Nagdagdag kami sa dati durog sangkap nang maaga pinakuluang kanin. Magdagdag ng isa sa mangkok na may mga sangkap One. itlog at asin sa panlasa. Hugasan namin ang mga sangkap sa estado ng homogenous mass.

Na bumubuo sa nilikha na tinadtad na pagkain mga bola ng karne, Gawin ito sa basa kamay. Hilahin ang mga bola-bola sa harina ng trigo.

Init sa isang siksik pan ilang tablespoons. mantika, ilatag ang nabuo na bola-bola sa kawali at magprito mula sa lahat ng panig ruddy crust. Para sa 3-5 minuto nang walang takip.

Ang tomato paste ay diborsiyado sa isang tasa ng malamig na tubig, asin sa panlasa at ihalo nang lubusan.

Kapag nakuha ng bola-bola ang isang maayang kulay na ginintuang, ibuhos ang isang diluted tomato paste sa kawali. Patayin ang karne ng bola sa ilalim closed lid. Sa loob ng 10-15 minuto sa isang maliit na apoy.

Half punan ang tubig na may isang baso, ibuhos ang harina ng trigo doon at ang tinukoy na halaga ng kulay-gatas. Paghaluin ang likido nang maingat upang walang mga bugal na harina ang natitira.

Matapos ang tinukoy na oras para sa extinguishing ng metro, ang halo ng kulay-gatas at harina ay ibinuhos sa kawali. Sa lahat ng parehong maliit na sunog, patuloy naming nililibutan ang mga bola ng karne para sa isa pang 15 minuto sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dahon ng bay sa kanila.

Ang mga mells sa panahon ng extinguishing ay dapat makakuha ng isang tiwala rosas tint at magbabad ang kanilang mga sarili sa souce flavors, na, sa turn, dapat sapat na makapal.

Ang prepayed dish ay nakalagay sa mga plates ng bahagi at nalalapat kami sa mesa sa isang mainit na anyo sa anumang palamuti. Ang mga bola-bola na may gravy na inihaw sa pan ay handa na.

Bon Appetit!

Tandaan!

Ang malumanay na pagkakapare-pareho ay nakuha sa mga bola-bola na may pagdaragdag ng patatas na mashed patatas, at imposibleng hulaan ito sa inihanda na ulam. Ang lasa ng patatas ay hindi nadama sa lahat.

Sa laki, ang mga bola-bola ay maaaring naiiba - mula sa mga bola, halaga walnut. at sa tagumpay ng isang malaking mansanas.

Inihanda nila ang mga ito para sa isang mag-asawa, magprito o pinapatay, gamitin ang pan, kawali, oven, multicoker, atbp. Maraming naniniwala na ang mga bola-bola ay parehong mga cutlet, ngunit sa katunayan may mga pagkakaiba at sila ay medyo makabuluhan.

Kaya, ang mga metro ay hindi kailanman panic sa breadcrumbs. Minsan sila ay idinagdag sa minced karne, ngunit foaming bago mainit lamang sa harina. Pinakamainam para dito na gumamit ng bigas o mais, ngunit ang mas mataas na grado ng trigo ay angkop para sa mga insequences. Maaari mo ring makilala ang mga ito sa pamamagitan ng pagkakaroon ng karagdagang mga sangkap sa mince, at pinaka-mahalaga, ang metro ay laging pinaglilingkuran lamang sa sarsa. At madalas ito ay sa maraming paraan ang isang pangunahing papel ay ibinigay. Maaari niyang i-highlight ang kagandahan ng mga bola ng karne, at ganap na palayawin ang kanilang panlasa.

Ang mga pagkakaiba ay mga cutlet at mga bola-bola ay obligado sa kanilang pinanggalingan. Kung ang unang dumating sa amin mula sa France, kung saan sila ay nagsilbi kaagad pagkatapos ng Pagprito kasama ang patatas mashed patatas o iba pang mga heading, ang metro ay kumuha ng kanilang pinanggalingan mula sa kusina ng Turkic Peoples. Ang unang meatballs ay mga bola ng karne na binulag sa kanilang mga kamay, na niluto sa boiler na may mga gulay at nagsilbi sa kanila. Ang isang kakaibang sarsa ay nakuha at lubos independiyenteng ulam.

Paano Gumawa ng Minced Meatballs.

Ang mga bola-bola ay inihanda mula sa anumang tinadtad na karne. Maaari mong gamitin ang bahagi ng karne ng parehong uri, ngunit ang mga metro na inihanda mula sa mga mixtures ay mas mas tastier. Maaari mong gamitin ang 2, at mas mahusay na 3 uri ng minced. Dapat silang humigit-kumulang sa pantay na bahagi, ngunit hindi nakakatakot, kung hinahangaan namin ang baboy ay magiging kalahati mula sa buong masa, ngunit isang karne ng baka at manok o pabo sa isang isang-kapat. Anyway, ito ay magiging mas mas malasa kaysa sa isa.

Ang mince ay dapat na parehong paggiling. Para sa mga bola-bola, hindi kinakailangan na gawin itong masyadong maliit, maaari kang mag-iwan ng malalaking piraso, ito ay magiging mas orihinal.

Ngunit kung magdagdag ka ng mga gulay sa karne (mga sibuyas, karot, kamatis, atbp.), Ito ay kanais-nais na gilingin sila sa homogeneity, kung hindi man ang mga piraso ay mahuhulog lamang sa teftelex.

Maaari kang magdagdag sa minced meat. raw patatasNgunit kung may mga itlog sa recipe, pagkatapos ay gawin ito ay hindi kinakailangan. Ang mga produktong ito ay gumaganap ng parehong papel - sila "kola" mince, at kung may masyadong marami sa kanila, pagkatapos ay handa na ang mga bola-bola ay maaaring makakuha ng tuyo.

Tungkol sa bigas, o sa halip, ang kahandaan nito, walang tiyak na kinakailangan. Kung ito ay nananatiling isang bit pinakuluan sa hapunan, maaari mo itong gamitin, at kung partikular kang pigsa, pagkatapos ay sapat at kalahating handa, dahil pagkatapos ay ito pa rin ang pagnanakaw sa Teftelek. Posible at hindi upang pakuluan siya sa lahat, ngunit ibuhos lamang ang tubig na kumukulo at magbibigay upang tumayo nang ilang sandali.

Ang ilang mga tao ay alam na ang bigas ay gumaganap ng isang mas mahalagang papel kaysa lamang supplementing minced karne at isang pagtaas sa dami ng tapos na ulam. Oo, talagang gumagawa siya ng mga bola-bola. Salamat sa bigas, sila ay madalas na pinaglingkuran nang hiwalay, walang mga pinggan at meryenda. Ngunit sa karagdagan, pinahusay niya ang benepisyo ng metro, dahil naglalaman ito ng maraming potasa, protina at napakahalagang bitamina ng grupo V.

Para sa mga bola-bola hindi inirerekomenda na gumamit ng matagal na bigas. Sa kanya ang ulam ay tuyo. Ang pag-ikot (lalo na kayumanggi at ninakaw) ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang at kadalasang ginagamit para sa paghahanda ng mga bola-bola, ngunit ang karaniwang bigas ay angkop para sa ulam na ito. Ito ay ganap na welded, at pa rin sumisipsip ang lasa at lasa ng lahat ng iba pang mga bahagi.

Tungkol sa pampalasa sa mga recipe na madalas magsulat - idagdag sa panlasa. Kung mayroon kang isang napatunayan na pampalasa para sa minced meas, gamitin ito. Kung hindi, idagdag sa pakurot ng itim na paminta, napakaliit na pula at isang maliit na puti. Kung ito ay lumiliko ang iyong panlasa ay presatative, ito ay mas mahusay na upang magdagdag ng pampalasa sa handa na ulam.

Meathetians ay napaka-masarap sa pagdaragdag ng isang halo ng mga oliba damo, at kung may mga sariwang dill sa presensya, pagkatapos ito bold higit pa, ito ay hindi lamang nagbibigay ng isang aroma at isang karagdagang lasa, ngunit din gumagawa ng tapos na ulam mas makatas at hangin .

Isa pang compulsory mining rule. Dapat siya ay itapon. Ginagawa ito hindi lamang sa paghahanda ng Teftelek, kundi pati na rin ang kitlet. Lamang kumuha ng mince sa iyong mga kamay at itapon ito sa isang cutting board o worktop. Kaya kailangan mong gawin 3-5 beses. Dahil sa simpleng pagtanggap na ito, ang masa ay magiging mas pare-pareho, at ang tapos na ulam ay magiging mas luntiang, hangin at hindi mahulog sa mga piraso.

Paano Gumawa ng Meatball Sauce.

Sinabi na namin na marami ang nakasalalay sa sarsa. Maayos na niluto, bibigyang-diin niya ang lasa ng Teftelek, ay gagawing mas banayad at sopistikado, o sa kabaligtaran, ay idaragdag ang slicer na nagmamahal.

Maaari kang magdagdag ng sarsa sa panahon ng paghahanda ng teftelek, at maaari kang magluto nang hiwalay at isumite sa mesa kasama na handa na. Ang unang pagpipilian ay mas karaniwan. Ang mga bola ng karne na nailagay sa isang sarsa ay nagiging mas masarap at mahalimuyak.

Kadalasan, ang sarsa ng metro ay inihanda sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sibuyas at karot na inihaw sa kawali, sabaw at harina, na idinagdag para sa pampalapot. Ngunit mayroong higit pa orihinal na mga recipe.. Ibinibigay nila ang ulam na may ganap na naiibang lasa, pinapayagan ka upang maiwasan ang monotony sa diyeta.

Para sa mga mahilig banayad na lasa Ang mga sarsa ay angkop sa pagdaragdag ng gatas, cream o keso. At ang mga taong gusto ang orihinal na mga kumbinasyon ay kailangang subukan upang idagdag sa normal na recipe Handa na sa corradere o maanghang sarsa.

Kung magluto ka ng mga bola-bola sa isang maginoo na kamatis na gravy, ngunit magdagdag ng kaunti dito alak sauce.Ang ulam mula sa paglabas ng araw-araw ay agad na maililipat sa kategorya ng maligaya at solemne.

Ayon sa kaugalian, ang tomato sauce ay inihanda para sa mga themeters, ngunit may iba pang mga pagpipilian na ganap na pinagsama sa mga bola ng karne.

Kumuha ng tala na na-verify na mga recipe para sa pagluluto sauces sa Themefels:

Lactiko

Sa isang mabagal na apoy sa isang kawali 100 g mantikilya, Magdagdag ng kutsarang harina at hugasan upang walang mga bugal sa kabuuang masa. Magdagdag ng isang baso ng gatas, saludo ng kaunti at paminta. Peel 10 minuto. Meathetians ibuhos handa na sarsa at nilaga ng isa pang 25-30 minuto sa mabagal na apoy. 3 minuto bago ang kahandaan upang iwiwisik ang mga sariwang gulay.

Kabute

Sa isang kawali, sandalan ang makinis na tinadtad na isang malaking bombilya, magdagdag ng makinis na tinadtad na champignon o oyster (300-400 g), ang pag-aayos sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa pagiging handa. Magdagdag ng 300 ML ng mainit na gatas, asin at kutsarang harina. Pagpapakilos naghihintay hanggang sa thickens. Ibuhos ang mga bola-bola at alisin ang oven nang maaga sa 180 degrees nang maaga.

Para sa isang mas puspos na lasa, gamitin ang mushroom seasoning.

Cream sauce

Sa kapasidad ng non-stick, ibuhos ang 300 ML ng gatas, magdagdag ng kutsara ng mayonesa, kutsara ng kulay-gatas, asin at ilang paminta. Sa mabagal na apoy, dalhin sa isang pigsa, ilagay sa teftelki sauce at mapatay hanggang sa pagiging handa. 10 minuto bago ang pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng isang pares ng mga sheet ng laurel, 2-3 mga gisantes ng mabangong paminta, isang bit ng basilica o sariwang halaman.

Subukan ang bawat isa sa mga sarsa upang pumili para sa iyong sarili ang pinaka-angkop.

Ang mga teminels ay handa lamang, at napakasigla pa rin. Upang ihambing mula sa parehong halaga ng minced karne, ang kitlet ay nakuha halos dalawang beses na mas mababa. Ipinaliwanag ito ng mga karagdagang produkto at lalo na ang pagkakaroon ng bigas. At ang resulta ay laging nalulugod, sundin ang payo ng mga propesyonal:

gumamit ng ilang uri ng tinadtad;
iminumungkahi na bumili ng karne, at nakuha na ito sa bahay. Kung walang posibilidad, makakuha ng sariwang pinalamig na minced mince, frozen para sa teftelex ay hindi angkop;
ang tinadtad na pagpupuno ay dapat na sa isang mataba, kung siya ay matangkad, ito ay kinakailangan upang idagdag ito ng hindi bababa sa isang maliit na piraso ng lupa putik;
kung magdagdag ka ng itlog, ang gadgad na patatas ay hindi dapat idagdag, bagaman ang pangalawang pagpipilian ay inirerekomenda para sa metro. Egg B. classic recipe hindi nakikita;
pumili ng tama at huwag ilagay ito sa mince raw;
gumamit ng napatunayan na pampalasa sa isang minimum na halaga upang bigyang-diin ang lasa ng karne, at hindi patayin ito;
siguraduhin na alisin ang lutong mince tungkol sa talahanayan o ang countertop bago magpait ang mga bola;
sculpt ang tefelli ng parehong laki;

huwag mong i-crash ang mga ito tinapay Sukhhari. Bago ang Pagprito, gamitin lamang ang harina.

Pagpaplano upang ihanda ang mga templo, dalhin ang mga produkto nang higit sa kailangan mo para sa isang bahagi. Pagkatapos ay ang bahagi ng mga bola ng karne ay maaaring maging freezed. Ang semi-tapos na produkto ay makakatulong kapag walang oras para sa pagluluto. Maaari mo lamang i-rotate ang mga diskarte sa sarsa at masarap na hapunan Para sa buong pamilya sa. skouring kamay Handa!

Paano magluto ng mga klasikong memer na may gravy.

Ang recipe na ito ay dapat na tasted ng bawat maybahay. Mayroong maraming mga pagpipilian sa paghahanda para sa Teftelex, ngunit ang klasikong laging nananatiling pinakamahusay at napatunayan.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

pork Oreshek - 1 kg;
dalawang malalaking bombilya;
100 g rice;
4-5 mga ngipin ng bawang;
3-4 talahanayan. Spoons Tom. i-paste;
3 laurels dahon;
4-5 mga gisantes sa paminta;
asin sa panlasa (humigit-kumulang na supply ng kadena);
chern. Ground Pepper - ½ baba.
paprika - ½ baba.
ginger ground - ¼ core. spoons;
ilang langis para sa Pagprito.

Banlawan ang karne, tuyo, gilingin sa isang gilingan ng karne na may medium-sized na nozzle. Rice pigsa sa kalahating paghahanda. Ang mga sibuyas at bawang malinis, masyadong, giling sa gilingan ng karne. Paghaluin ang Mince, magdagdag ng mga pampalasa ng asin at lupa (humigit-kumulang sa kalahati ng kabuuan), upang hugasan ito nang mabuti, ulitin nang maraming beses. Kinunan upang mag-lubricate sa langis, ilagay sa gitnang apoy. Wet kamay upang gawin ang mga tempores ng parehong laki, magprito mula sa dalawang panig. Manatili sa isang kasirola. Sa isa pang kawali, maaari kang maghanda ng sarsa kahanay. Upang gawin ito, ihalo ang tomato paste, laurel, peas paminta at ang natitirang pampalasa. Magdagdag ng 800-1000 ML ng tubig, peak 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang mga headwell at nilaga pagkatapos kumukulo sa mabagal na init para sa 40 minuto. Maaari kang maglingkod sa anumang palamuti, ngunit ito ay lumalabas na masarap ang lahat ng bagay na may patatas na mashed patatas at bakwit.

Paano Gumawa ng Meat Meatballs na may Gravy sa isang Frying Pan

Kung ang metro ay isang maliit na halaga, o sa pagkakaroon ng isang malaking kawali maaari mong lutuin ang mga ito mismo dito.

Mga sangkap:

300 g ng baboy at. chicken Minceda.;
100 g rice;
itlog;
5 kutsara Tom. Pasta;
gitna bombilya;
maliit na karot;
talahanayan. kutsarang harina;
rast. mantikilya;
asin at pampalasa sa panlasa.

Minced for, magdagdag ng isang itlog, semi-handa na bigas, asin at paminta. Mince upang maitaboy ang talahanayan ng maraming beses. Upang bulag ang tefelli. Sa isang kawali, magprito hanggang sa goldenly tinadtad na mga sibuyas at minarkahan karot sa gitnang grater, magdagdag ng tomato paste sa kanila. Magprito ng ilang minuto. Ibuhos ang 500-600 ML ng tubig, lumipat ng 10 minuto. Ibuhos ang harina, ihalo sa homogeneity. Sa isang bahagyang makapal na sarsa, ilagay ang mga templo, maghanda ng mga 30 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Bago maglingkod, magwiwisik ng mga gulay.

Recipe para sa mga bola-bola na may kanin sa sarsa ng kamatis

Maraming mga reseta ng teftelek ay maaaring mukhang katulad, ngunit kahit na may isang maliit na pagbabago sa klasikong listahan ng mga produkto, pati na rin iba't ibang pamamaraan Ang pagluluto ay isang ganap na naiibang resulta. Gusto ng iba't ibang? Subukan na gumawa ng mga bola-bola na may bigas sa. tomato sauce sa isang mabagal na kusinilya.

Ang tapat na katulong na ito ay kukuha ng halos lahat ng alalahanin. Kakailanganin mo ng ilang trabaho sa paghahanda. Ang ganitong mga tempores ay nakuha hindi karaniwang makatas at magiliw.

Mga sangkap:

minced Pig-Beef - 300-350 g;
3 spoons ng bigas;
malaking bombilya;
talahanayan. Kutsara ng asin;
teaspoon ground black.
3 table. kutsarang tom.paste;
500 ML ng tubig.

Bigas ibuhos tubig na kumukulo at umalis sa ilalim ng talukap ng mata para sa 15 minuto. Pagkatapos ng tubig upang pagsamahin. Paghaluin ang paggalaw sa mga durog na sibuyas (mas mahusay na gumiling sa gilingan ng karne, ngunit maaari mo lamang i-cut ang napaka-makinis). Magdagdag ng bigas, kalahating asin at pampalasa. Paghaluin ang lahat, ulitin nang maraming beses. Upang bulag ang mga Tempites, ilagay ang mga ito sa multivarka mangkok.

Tomato paste ihalo sa tubig, asin at natitirang pampalasa. Ibuhos ang mga tempores. Isama ang "quenching" mode sa pamamagitan ng 45-50 minuto. 5-7 minuto bago ang kahandaan upang magdagdag ng mga sariwang gulay.

Paano gumawa ng baboy minced bola-bola na walang bigas na may gravy sa oven

Ang bigas ay isa sa mga ipinag-uutos na produkto na kinakailangan para sa paghahanda ng Teftec, ngunit maaari mong gawin nang wala ito. Ito ay nagiging katulad ng mga cutlets, lamang nilaga sa sarsa at mas banayad.

Mga sangkap:

pork - 800 g;
isang pares ng maliit na potatofeline;
malaking karot;
gitna bombilya;
2 talahanayan. l breadcrumbs;
itlog;
3 spoons ng harina;
2 bawang shirt sa mince at 1 sa sarsa;
500 ML ng natural na juice ng kamatis;
asin at pampalasa sa panlasa.

Karne, patatas, bawang at rolling sibuyas sa isang gilingan ng karne. Ang karot ay napaka-makinis na hadhad, ipadala sa mince. Uminom ng itlog at medyo hugasan. Asin, paminta, pine breadcrumbs.

Kung magdagdag ka ng isang pakurot ng lupa nutmeg, ang tapos na ulam ay magkakaroon ng isang nakamamanghang aroma at mas orihinal na panlasa.

Masa upang hugasan hanggang sa homogeneity. Upang gawin ang teftelliki at pumunta sa harina bawat isa. Ibuhos ang isang maliit na rosas sa kawali. Langis, magpainit sa katamtamang init. Magprito ng bawat tuksik mula sa dalawang panig hanggang sa ginintuang kulay. Maglipat sa isang malalim na form para sa pagluluto sa hurno.

Para sa mga sibuyas na sibuyas, gupitin sa mga cube, magprito sa langis na iyon, na mananatili pagkatapos ng teftelek. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang tomato juice. at pampalasa. Mag-swipe 10 minuto, ibuhos ang sarsa ng meatball. Heat ang oven sa 180 degrees, ihanda ang mga diskarte sa kalahating oras tomato sauce.

Meatballs na may bigas sa kulay-gatas sa oven, recipe

Para sa recipe na ito, ang anumang minced ay maaaring gamitin, ngunit inirerekumenda namin ang paggamit ng Turkey. Sa iba pang mga recipe, ang mga diskarte ay maaaring gumana nang dryly, ngunit ang sour cream sauce ay nagbibigay ng minced tenderness. Ang ulam ay kailangang tikman kahit gourmet. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na manok na tinadtad na Turkey sa Turkey, ito ay magiging mas mas tastier.

Mga sangkap:

para sa teftelek.

minced karne - 400 g;
pundasyon ng bigas;
bombilya;
itlog;
asin at pampalasa sa panlasa.

Para sa sarsa:

itlog;
50 gramo pinong gadgad keso;
isang baso ng kulay-gatas;
asin at pampalasa sa panlasa.

Rice banlawan, pakuluan sa kalahating paghahanda sa inasnan na tubig. Lukovitsa giling sa isang gilingan ng karne o rehas na bakal sa isang maliit na kudkuran. Uminom ng itlog, magdagdag ng asin at pampalasa, ihalo ang lahat nang lubusan sa tinadtad na karne. Ulitin ang nagresultang masa ng mesa nang maraming beses.

Upang bulag ang mga templo, mag-ipon sa form. I-on ang oven at habang pinainit ito upang magluto ng sarsa. Upang gawin ito, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Ibuhos ang sarsa ng tefelli. Dapat itong ganap na masakop ang mga ito. Maghanda ng 20-30 minuto depende sa laki ng teftelex.

Chicken headlamps na may bigas sa oven.

Ang luto sa recipe na ito para sa mga reflector ay maaaring maiugnay sa paglabas ng dieties, kaya maaari mong ihanda ang mga ito nang walang takot para sa iyong figure. Posible upang gumawa ng mga mebler mula sa yari na manok na tinadtad sa akin, ngunit mas mahusay na ihanda ito sa iyong sarili. Sa tindahang mince, bilang karagdagan sa fillet maaaring may mga skin at cartilager, at sa gayon ay magiging tiwala ka sa kalidad. Tungkol sa pagkakaiba ng presyo walang.

Mga sangkap:

chicken Fillet - 500 g;
isang baso ng bigas;
gitna bombilya;
maliit na karot;
300 ML ng sabaw;
asin at pampalasa sa panlasa.

Rice banlawan, pigsa sa kalahating handa. Pukawin ito sa minced karne, asin at pampalasa, pagtataboy ng maraming beses. Upang bulagin ang mga tempores, mag-ipon sa isang malalim na anyo para sa pagluluto sa hurno.

Ang mga sibuyas ay pinutol sa maliliit na cube, na nagpapalabas ng mga karot. Fry gulay sa ginintuang kulay, magdagdag ng sabaw, paikutin 7-10 minuto, asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang templeki. Maghurno sa isang preheated oven tungkol sa kalahating oras.

Sp-forctor-hide (display: block; background: #ffffff; padding: 15px; lapad: 600px; max-lapad: 100%; hangganan-radius: 8px; -woz-border- RADIUS: 8px; Border-Color: #ddddd; Border-style: solid; hangganan-lapad: 1px; font-face: Arial, "Helvetica Neue", Sans-Serif;). Sp-form input (display: inline-block ; Opacity: 1; visibility: nakikita;). Sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; lapad: 570px;). SP-form.-Form-control (background: #fffffff; hangganan -Color: #cccccc; estilo ng hangganan: solid; hangganan-lapad: 1px; laki ng font: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; hangganan radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-hangganan-radius: 4px; taas: 35px; lapad: 100%;). SP-form .p-field label (kulay: # 444444; laki ng font: 13px; estilo ng font: normal; font- Timbang: Bold;). SP-form .Sp-button (Border Radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -Color: # 0089bf; kulay: #fffffff; lapad : Auto; font-weight: bold;). sp-form .Sp-button-container (text-align: kaliwa;)

Recipe Meatballs sa Tomato-Sour Cream sauce.

Mga sangkap:

Mixed mixed. - 1 kg

Bombilya sibuyas - 0.3 kg

Egg ng manok - 1 piraso.

Patatas - 1 piraso.

Larawan - 1 tasa

Kulay-gatas - 3-4 tablespoons.

Ketchup o tomato paste - 1-2 tablespoons.

Spice:salt, black ground pepper, maaari kang magdagdag ng curry at ground bawang.

Paano magluto ng masarap na bola-bola na may gravy.

1. Para sa mga bola-bola ay mas mahusay na kunin halo-halong tinadtad 2/3 beef + 1/3 baboy.

2. Pagluluto fig. Sa pan, ibuhos ko ang 1 tasa (200 gramo) ng Krasnodar rice (maaari mong gamitin ang steamed rice, sa kasong ito ang metro ay magiging mas crumbly). Magdagdag ng 1.5 baso ng tubig. Nagsuot kami ng isang malakas na apoy, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay takpan ang bigas na may takip at magluto sa daluyan ng sunog sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay sumasalamin kami sa apoy sa isang minimum at maghanda ng kanin ng isa pang 9 minuto. Alisin namin mula sa apoy at umalis sa ilalim ng saradong talukap ng mata para sa mga 10 minuto.

3. Ang mga maliliit na patatas ay kailangang malinis at mag-rehas. Tiyaking pisilin ang juice.

4 . Sibuyas Malinaw at makinis na hiwa. Idagdag sa iba pang mga sangkap (minced, itlog, sibuyas, bigas, patatas). Asin, paminta, magdagdag ng pampalasa sa panlasa.

5. Hindi sapat upang makihalubilo sa mince. Upang ang mga Tempites ay hindi mahulog sa panahon ng extinguishing, mince ay dapat na disconnected. Para sa mga ito, ang halo-halong mince ay taasan at pindutin ito tungkol sa ilalim ng tasa. Kung walang panatismo, hindi kinakailangan na manirahan, upang ang mince ay lumipad sa buong kusina, nang maayos.

6. Ng. tapos na minceda Kailangan mong i-roll ang mga maliliit na bungkos at ilagay ang mga ito sa kawali na may malalim na ibaba.

7. Maaari mong ilagay sa apoy, hayaan itong magkasya nang maayos hanggang sa ihanda mo ang sarsa.

SAuce: Water Glass + 3-4 Art. Spoons sour cream + 2-3 tbsp. Spoons ng ketchup (o 1-2 tbsp. Spoons ng tomato paste). Asin sa panlasa. Iba't ibang sarsa ay perpekto para sa sarsa spicy grass. (Dill, perehil, basil). Curry o turmeric napaka kapaki-pakinabang na mga pasilidad na naka-attach din sa isang kaaya-aya ginintuang lilim.

Ang sarsa ay ibinubuhos sa kawali, takpan ang isang talukap ng mata at bangkay sa katamtamang init para sa mga 30 minuto (depende sa laki ng iyong teftelex).

Ang masarap na bola-bola ay handa na sa gravy.

Bon Appetit!

Mga lihim ng pagluluto ng bola-bola na may gravy.

Kung ang minced ay na defused, at ito ay hindi masyadong sariwang amoy, ngunit kung minsan ito ay nangyayari kapag defrosting sa refrigerator, posible na ilagay ang itim na mabangong paminta sa ito. Kaya ang amoy at ang kulay ng produkto ay puspos at kasiya-siya. Sung at magdagdag ng tuyo dill, na kung saan din beats ang hindi kasiya-siya amoy, at ang lasa ng cake ay i-out kahit na mas mas tastier at mayaman. Lalo na sa mga bola-bola, kung pakuluan mo ang sopas, dill sa mince ay magiging lubhang kailangan lamang.

Ang tinadtad na pagpupuno ay dapat na halo-halong at, kaya, sabihin, matalo. Pati na rin ang kuwarta, minamahal ng mince ang kanyang mga kamay, kaya kung hindi mo nais na hawakan ang produkto sa iyong mga kamay, mas mahusay na kumuha ng guwantes at hindi pansinin ang sandaling ito. Upang ang mga bola-bola makakuha ng makatas at luntiang, mince ay kailangang mabago at kneaded bilang kuwarta kuwarta. Paghaluin ang produkto na may pampalasa, at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng kailangan mo upang recipe.

Mahusay na inaalis ang amoy ng pagpupuno at bawang (balisa o durog). Maraming mga hostesses ay inirerekomenda at kulantro, ngunit lamang ng isang maliit na pakurot, mas mahusay kaysa sa sahig ng isang kutsarita bawat kilo ng tinadtad.

Para sa parehong mga meher at metro, ang mga sibuyas ay idinagdag sa mince. Ang bawat babaing punong-abala ay nagpasiya sa sarili nitong paraan, o hinahagis sa isang grater o blender, o pinutol lamang ang makinis. Mas mahusay na mag-pull ng sibuyas sa mga bola-bola, ngunit ang mga cutlet ay maaaring gawin sa isang makinis na tinadtad na sibuyas. Gayundin sa mga bola-bola, karaniwan na ilagay ang mga gulay ng sariwa, ito ay nagbibigay sa kanila ng piquancy, dahil lamang ng mince na may kanin ay isang kumbinasyon lamang. Ang mga cutlet ay alinman sa tuyo na mga gulay o wala ito.

Upang ang mga metro ay hindi masira Sa isang kawali o multicooker, magdagdag ng isang itlog, ngunit hindi higit sa 2 piraso upang hindi sila makakuha ng mahirap. Inirerekomenda ng mga cooker ang pagdaragdag lamang ng protina, ngunit ito ay upang malutas ka. Ang mince na may itlog ay pinananatiling mas malakas. Well, kung hindi sa ilalim ng kamay ng mga itlog, ipaalam ito sa mince krudo patatas, ngunit isa lamang. Ang almirol, na naglalaman ng tuber, ay "nagtataglay din ng" mince.

Meatballs na may sarsa, marahil isa sa mga pinaka masarap na pagkain ng karne. Lalo na angkop para sa mga bata sa pagkain. Ilang tao ang nakakaalam nito ulam na ito Handa sa maraming bansa, at sa Sweden ay pambansa. Sa bawat bansa mayroon itong sariling espesyal na pangalan. Halimbawa, sa South Asia at sa Gitnang Silangan ito ay tinatawag na Kyufta. Ang coulifa ay madalas na naghahanda at tradisyonal na pagkain. Sa Sicily, ang mga fried meatballs na may paggamit ng bigas ay tinatawag na Arancini.

Sa unang sulyap maaaring mukhang ang mga bola-bola ay karaniwang mga cutlet, ngunit ito iba't ibang pagkain. Ang unang pagkakaiba ay ang form. Ang mga melligents ay higit sa lahat na ginawa sa anyo ng mga maliliit na bola, ang halaga na nag-iiba. Ang ikalawang tampok na tangi ay panicing. Kung ang mga cutlet ay panked sa breadcrumbs, pagkatapos ay bola-bola sa harina (bigas o trigo). Ikatlo, at ang pangunahing pagkakaiba ay ang mga dayuhang additives ay laging makagambala sa karne. Kadalasan ang mga ito ay mga siryal, halimbawa, pinakuluang Figure.. Kung minsan ang mga menor de edad na mga kamatis, ang mga pinatuyong prutas ay idinagdag.

Ang makatas at banayad na bola ng karne ay napakabilis na maging isang paboritong pagkain ng mga bata at matatanda. Gayunpaman, kapag ang mga bola-bola na may pagpuno ay handa para sa mga bata, ito ay kapaki-pakinabang upang maiwasan ang labis na pagdaragdag ng pampalasa at mga sibuyas, lalo na kung ang bata ay hindi nakamit ng isang taong gulang. Kung ang iyong mga anak ay hindi nais kumain ng karne, dapat mong lutuin para sa kanya ang mga bola-bola. Gusto nila agad ang bata na hindi nila maubos ang mga tainga.

Ang pangunahing tampok ng sikat culinary obra maestra. Ito ay pagluluto at pagpapakain ito mismo sa isang sarsa, na kung saan ay tulad ng isang pagkakapare-pareho sa sarsa.

Kadalasan, ang mga pagnanakaw ay ginagamit bilang isang malayang ulam, nang walang pagkakaroon ng isang bahagi ng ulam, na binabawasan ang oras ng pagluluto at pinapadali ang gawain ng babaing punong-abala. Pagkatapos ng lahat, sila ay nagsilbi hindi lamang sa pang-araw-araw na buhay, kundi pati na rin sa maligaya talahanayan.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpuna sa pagiging kapaki-pakinabang nito appetizing dish., salamat sa bitamina at mineral komposisyon (kaltsyum, selenium, sosa, bakal, magnesiyo, posporus, potasa, pati na rin ang mga bitamina ng grupo A at B). Kung ang mga metro ay handa para sa isang mag-asawa, maaari silang maging mas agresibo upang kumain ng mga tao na obserbahan ang isang diyeta o kalamnan mass.

Ang pinaka masarap na mga recipe

Ang iba't ibang mga recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa panlasa at piliin ang iyong paboritong pagpipilian para sa iyong mga sambahayan. Pagkatapos ng lahat, ang Teftelki, tulad ng iba pang pagkain ng karne, ay maaaring maghanda iba't ibang paraan. Maaari silang extinguished, fry, maghurno o magluto para sa isang pares. Ihanda ang mga ito sa bahay ay hindi magiging mahirap kahit para sa mga baguhan na nagho-host.

Ang mga sangkap ay maaaring mag-iba, dahil ang lahat ay depende sa iyong personal na kagustuhan sa lasa. Kadalasan, ang buckwheat, bigas, perlas, harina, karot, sibuyas, itlog at iba't ibang pampalasa ay idinagdag sa pangunahing masa.

Ang tinadtad ay maaari ring binubuo ng. iba't ibang uri ng hayop Karne sa parehong oras. Ang mga tapos na tempes ay maaaring isama sa pambalot, gulay o salad sa bawat bahagi ng ulam, at maaari kang maglingkod bilang isang independiyenteng ikalawang ulam para sa tanghalian.

Para sa paghahanda ng mga bola-bola na may bigas at gravy, kailangan mong gawin:

500 g Mincedah;
100 g rice;
1 itlog;
100 g sour cream;
1 tbsp. l. tomato paste;
1 PIRASO. Lucas;
1 PIRASO. karot;
ilang langis ng halaman;
asin at paminta sa lasa.

Sa una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang bigas, ngunit iwanan ito ng isang maliit na mamasa-masa. Ikonekta ang bigas na may itlog at tinadtad na karne. Asin at paminta, at pagkatapos ay ihalo.

Para sa sarsa kailangan mong i-cut ang mga sibuyas at greysing carrots. Magprito ng isang halo sa langis ng ilang minuto. Sa isang kawali na may isang timpla, magdagdag ng isang bit ng tubig, tomato paste at kulay-gatas. Ang lahat ng ito ay pagpatay sa isang maliit na apoy para sa mga 10 minuto. Huwag kalimutan na paminta at asin sauce.

Mula sa halo ng minced karne at bigas gawin ang mga bola at ilagay ang mga ito sa isang pan na may sarsa. Kinakailangan upang isara ang ulam na may takip at patuloy na mapatay sa loob ng 40 minuto sa mababang init. Sa kaso ng pampalapot ng sarsa, magdagdag ng tubig.

May tomato watering.

Upang maghanda ng mga bola-bola na may kamatis na sarsa, kailangan mo:

500 g Mincedah;
2 pcs. Lucas;
125 g rice;
1 PIRASO. karot;
2 tbsp. l. tomato paste;
4 bagay. laurel sheet;
1 tsp. Sahara;
6 PC. peas paminta;
3 tbsp. l. harina para sa Breading and Gravy;
asin, kulantro at paminta sa lasa.

Dapat mong pakuluan ang bigas at banlawan ito. malamig na tubig. Hiniwa na mga sibuyas, gadgad karot at pinakuluang kanin idagdag sa mince. Asin ang halo at paminta. Upang ang mga bola upang makakuha ng higit pa at maganda, kamay pre-mix. Pagkatapos ay i-cut ang bola-bola sa harina at magprito.

Para sa sarsa, tubig-litro ng tubig ay naghihiwalay sa tomato paste at harina. Magdagdag ng asukal, pampalasa at asin. Minsan may sapat na harina sa mga themeters mismo, na ginagamit para sa breading upang makapal na makapal. Ang tubig na may pasta at harina ay punan ang mga bola-bola sa pan at papatayin sa ilalim ng talukap ng kaunti higit sa kalahating oras.

Isang napaka-simpleng recipe para sa metro sa sour cream sauce na may pagdaragdag ng bawang. Ang mga hindi isang tagahanga ng mga halaman ay maaaring ibukod ito mula sa recipe. Kaya, kakailanganin natin:

250 g ng baboy at karne ng baka minor;
1 itlog;
2 pcs. Lucas;
200 mL sour cream;
250 ML ng cream;
3 cloves ng bawang;
2 tbsp. l. harina;
asin at pampalasa sa panlasa.

Ang mga sibuyas ay malinis at makinis na pinutol, at pagkatapos ay magprito sa isang kawali. Dalawang uri ng minced meat mix at idagdag ang kalahati fried Luca., Itlog at panimpla na may asin. Mula sa mass gumawa ng mga bola.

Heat ang oven at itakda ang temperatura ng 180 degrees. Sa isang malalim at lubricated hugis, ilagay ang mga bola ng karne at ilagay ang lahat sa oven minuto para sa 6 minuto.

Pagluluto sauce sa isang malalim na kawali. Una, mangyaring mag-ihaw ng harina, at pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas at cream, magdagdag ng mga sibuyas. Sa inihanda sauce pisilin bawang, asin. Ang huling stroke ay dapat ibuhos ang mga bola-bola ng maasim na sarsa. Maghanda ng ulam na 30-40 minuto.

Mga bola-bola na walang bigas na may pagpuno

Ang napakasarap at makatas ay ang mga bola-bola na walang kanin na may creamy-creamy fill. Mga Kinakailangang Sangkap:

500 g Mincedah;
3 mga PC. Lucas;
2 cloves ng bawang;
5 tbsp. l. kulay-gatas;
5 tbsp. l. tomato paste;
1 itlog;
2 tbsp. l. harina para sa breading;
1 tbsp. tubig;
pepper at asin sa panlasa.

Gupitin ang pinong mga sibuyas at bawang at ibuhos sila sa mince. Asin ang halo, paminta at magdagdag ng itlog, at pagkatapos ay ihalo. Ginawa ang mga bola ng karne na gupitin sa harina at magprito sa isang kawali.

Para sa sarsa mix tomato paste na may kulay-gatas at magdagdag ng tubig sa isang timpla. Sa mga bola-bola idagdag ang resultang timpla at i-over para sa isa pang 15 minuto.

Dietary meatballs.

Ang mga melligents para sa recipe na ito ay angkop hindi lamang sa pagkawala ng timbang, kundi pati na rin sa maliliit na bata. Mga Kinakailangang Sangkap:

300 g ng chicken minced.
0.5 mga PC. Lucas;
0.5 mga PC. karot;
50 g bigas;
1 kamatis;
berde at asin sa panlasa.

Pinong grated karot at mga sibuyas idagdag sa mince. Pakuluan ang bigas halos hanggang handa. Banlawan ito ng malamig na tubig at idagdag sa halo ng karne. Ang mga tinadtad na gulay ay ibubuhos sa masa, asin at ihalo.

Tomato gumala-gala at alisin ang balat. Pagkatapos nito, i-cut ito makinis at ilagay ito sa isang tanawin na may isang maliit na halaga ng tubig. Mag-swipe ang halo sa isang maliit na sunog ng 10 minuto. Sarsa asin at magdagdag ng mga gulay.

Nabuo ang mga bola ng karne ilagay sa papag, at sa bapor ibuhos tubig. Magluto ng 30 minuto. Kung walang double boards, posible na palitan ito ng isang colander na may colander kung saan maghahanda ang mga bola-bola.

Para sa mga bola-bola na may keso kailangan mong gawin:

500 g Mincedah;
1 itlog;
2 slice ng puting tinapay;
200 g keso;
2 tbsp. l. Harina;
1 tbsp. l. tomato paste;
greens, asin, seasonings sa panlasa.

Leek rubbed sa grater at ibuhos sa mincedors. Mayroon ding binagong tinapay, itlog, pampalasa at asin. Cheese cut sa cube. Mula sa pinaghalong karne upang bumuo ng mga cake, sa gitna kung saan maglagay ng isang maliit na keso. Pagkatapos ay ripened sa roll sa bola upang ang keso ay nasa gitna.

Ang mga bola ng karne na may keso ay nakalagay sa isang lubricated baking sheet at maghurno sa oven sa 200 degrees 20 minuto.

Oras upang magluto sarsa. Cut at fry ng mga sibuyas. Magdagdag ng harina, tomato paste, pampalasa at asin sa kawali. Maghanda ng tatlong minuto, at sa dulo ay nagdaragdag ng mga gulay.

Para sa mga bola-bola palaging at ay masarap at makatas, kailangan mong sundin ang ilang mga simpleng patakaran.

Upang mapanatili ng mga templo ang integridad at hindi mahulog, kailangan mong agad na ibuhos ang mga ito ng mainit na tubig.
Kung natatakot ka pa rin na sila ay nasira, pagkatapos ay dapat mong lutuin agad ang mga ito sa oven.
Kung ang isa o isa pang cereal ay naroroon sa recipe, pagkatapos ito ay kinakailangan upang mahigpit na obserbahan ang proporsyon. Pagkatapos ng lahat, ang isang malaking bilang ng mga siryal ay gagawin mula sa meat dish. Kanin o bakwit.
Kapag halo-halong kaagad ang ilang mga uri ng minced meas at pagdaragdag ng mga siryal sa kanila, ito ay kinakailangan upang magbigay ng oras sa kanila. Ito ay upang ang mga sangkap ay pinapagbinhi ng mga aroma ng isa't isa.
Para sa mga bola ng karne upang manatili sa mga kamay, ang huli ay dapat na pre-mixed sa tubig.
Ang mga elept na bola ay mas mahusay na maglagay ng ilang minuto sa refrigerator upang maging mas malakas sila.
Para sa mas malawak na mga sangkap ng klats, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng itlog o gadgad na patatas.

Konklusyon

Walang partikular na paghihirap sa kung paano gumawa ng mga bola-bola na may isang sarsa, hindi. Obserbahan ang proporsyon at simpleng pamamaraan sa pagluluto, maaari mong makuha ito makatas at kapaki-pakinabang na ulam unang beses. Ang isang rich recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento at piliin ang pinaka masarap na recipe.

Ang isang malaking plus dishes ay na ito ay angkop sa mga matatanda at mga bata. Din ang mga bola-bola ay maganda sa festive Table. At punan ang silid na may kaaya-aya karne halimuyak.