Mga kabute 

Pasta na binasa sa itlog at keso. Egg casserole na may pasta: mga recipe

Ang kaserol ay ang pinakasimpleng at mabilis na paraan pampalusog at masarap na pagpapakain ng ilang tao nang sabay-sabay. Nang walang pagmamalabis, mayroong hindi mabilang na mga pagpipilian para sa mga casserole. Inaanyayahan ka naming subukan ang isa sa pinaka mga pagpipilian sa badyet Ang ulam na ito ay isang pasta casserole na may keso at isang itlog.

Ang recipe ay binibigyan ng basic, i.e. mayroong isang minimum na mga sangkap sa komposisyon. Ngunit kung ninanais, ang pagpipiliang ito ay maaaring palaging iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay, mushroom o mga sausage... Subukan mo!

Mga sangkap

  • hilaw na pasta (ayon sa iyong panlasa) - 300 g;
  • malaking itlog - 2 mga PC .;
  • kulay-gatas 15% - 300 g;
  • gatas 2.5% - 150 ml;
  • matapang na keso, fusible - 100-150 g;
  • mantikilya - 1 tsp (para sa pagpapadulas ng amag);
  • asin (para sa pagluluto ng pasta at pagbuhos) - 1 tbsp. l .;
  • damo, pampalasa at paminta - sa panlasa ng mga kumakain.

Paano magluto ng egg at cheese pasta casserole sa oven

Una, pakuluan ang pasta. Kung mayroon kang mga natira sa hapunan o tanghalian - mahusay! Maaaring laktawan ang hakbang na ito. Kung walang handa na pasta, itinakda namin ang tubig upang pakuluan. Upang makatipid ng oras, maaari kang gumamit ng electric kettle, makakayanan nito ang gawain sa loob lamang ng 3-5 minuto. Isawsaw namin ang pasta sa tubig na kumukulo. Pagkatapos lamang na magdagdag kami ng ilang asin sa tubig at lutuin ang pasta hanggang kalahating luto. Sa mga tuntunin ng oras, maaari itong kalkulahin bilang mga sumusunod: kinukuha namin ang oras ng pagluluto na ipinahiwatig sa pakete at pinutol ito sa kalahati. Kung ang kinakailangang impormasyon ay wala sa pakete, pakuluan namin ang pasta sa tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 5 minuto, at pagkatapos ay itapon ito sa isang colander.

Kasabay ng pagluluto ng pasta, maaari mong ihanda ang pagpuno. Bakit paghaluin ang gatas at kulay-gatas sa isang angkop na mangkok. Kung ninanais, ang kulay-gatas ay maaaring palitan ng cream na may katulad na taba ng nilalaman at 1 pang itlog ay maaaring idagdag sa listahan, dahil ang cream ay mas manipis pa at ang kaserol ay maaaring hindi makuha.

Magdagdag ng mga pampalasa, pampalasa at damo sa pagpuno (sariwa o tuyo - ayon sa panahon). Isang maliit na asin, literal na isang kurot, dahil handa na pasta magiging maalat na. Pati na rin ang keso, na idaragdag namin sa susunod na hakbang.

Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran.

Ngayon ibuhos ang gadgad na keso sa isang mangkok sa pinaghalong gatas at itlog - at handa na ang pagpuno ng kaserol.

Mayroong tatlong mga paraan upang dalhin ang kaserol sa pagiging handa: sa isang kawali, sa microwave o sa oven. Ang unang dalawang paraan ay angkop kung ikaw ay nasiyahan sa kaserol nang walang pampagana crust ng keso... Pangatlo - kung kailangan mo lang ng crust na ito. Sa kasong ito, kinukuha namin ang pagpipilian sa oven. Pinainit namin ito hanggang sa 180-200 degrees (iminumungkahi na i-on ito sa sandaling ilagay mo ang pasta upang maluto). Grasa ang baking dish ng maraming mantikilya.

Ipamahagi ang pinakuluang pasta nang pantay-pantay sa hugis.

Pagkatapos ay pinupuno namin ang mga ito ng pagpuno, sinusubukang gawin ito upang ang keso ay ibinahagi din sa pagitan ng pasta. Ngunit karamihan sa mga ito ay mananatili pa rin sa ibabaw - ito ay kapag nagluluto na ito ay magbibigay ng isang kamangha-manghang crust.

I-load ang filled dish sa preheated oven at hayaang mag brown ang casserole. Karaniwang 15 min. mayroong higit sa sapat para sa pagluluto ng pasta casserole na may mga itlog at keso sa oven.

Mas mainam na i-cut ang macaroni at cheese casserole sa mga bahagi kapag lumamig ito ng kaunti at nahawakan - ang mga piraso pagkatapos ay nagiging mas makinis.

Kung hindi ito kritikal, maaari mong ihain ang kaserol na mainit. Ang anumang salad o gulay ay gagawin bilang pandagdag dito. Magandang Appetit!

Anumang pasta ay maaaring maging batayan masarap na kaserol... Ang pangunahing bentahe ng gayong ulam ay ang kakayahang lutuin ito nang napakabilis. Kasabay nito, ang pasta casserole sa oven ay palaging nagiging masarap. Ang mga sumusunod ang pinakamaraming nai-publish matagumpay na mga recipe ganyang treat.

Maaari kang kumuha ng anumang tinadtad na karne para sa ulam na pinag-uusapan. Ang pinaghalong produkto ng baboy at manok (600 g) ay perpekto. Bilang karagdagan sa ito ay kinuha: 220 g pasta anumang hugis, 170 g ng matapang na keso, 2 sibuyas, malaking kamatis, 90 ML ng gatas, 2 itlog ng manok, maliit. isang kutsarang puno ng asin, isang halo ng mga paminta.

  1. Una, ang mga cube ng sibuyas ay pinirito sa anumang mantika.
  2. Susunod, ang tinadtad na karne ay inilatag sa gulay. Kapag madilim na, maaari mong ilagay ang kamatis na walang balat, tinadtad sa isang blender, sa kawali.
  3. Ang mga sangkap ay niluto nang magkasama sa loob ng 8-9 minuto. Ang masa ay inasnan at may paminta.
  4. Ang pasta ay pinakuluan hanggang malambot sa inasnan na tubig at inilatag sa isang mantika na ulam.
  5. Ang mga itlog ay pinalo ng gatas at inasnan.
  6. Ang pinirito mula sa isang kawali ay inilalagay sa ibabaw ng pasta.
  7. Ang hinaharap na kaserol ay masaganang dinidilig ng gadgad na keso at ibinuhos ng sarsa.
  8. Ang ulam ay niluto sa oven sa loob ng 45-55 minuto.

Ang tinadtad na kaserol ay inihahain kasama ng mga sariwang gulay.

Sa pagdaragdag ng mga mushroom

Ang kaserol na ito ay maaaring gawin kahit na may maliliit na pansit. Kung gayon ang base nito ay magiging mas maselan. Bilang karagdagan sa pansit (300 g), kumuha ng: 350 g sariwang champignons, sibuyas, 5-6 itlog ng manok, 1.5 tbsp. gatas, 170 g ng matapang na keso, isang malaking piraso ng mantikilya, asin, isang pakurot ng mga damong Italyano.

  1. Ang manipis na pansit ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang maluto.
  2. Ang mga tinadtad na mushroom at sibuyas ay pinirito sa anumang taba hanggang sa ginintuang. Ang masa ay inasnan at dinidilig ng mga pampalasa.
  3. Ang mga pinalamig na pansit ay inilatag sa anyo. Ang mga piraso ng mantikilya ay ipinamamahagi sa itaas.
  4. Susunod, ipinadala ang mushroom roasting. Ito ay nananatiling punan ang mga produkto ng mga itlog, hinagupit ng gatas at asin
  5. Budburan ang kaserol na may gadgad na keso at lutuin ng 20 minuto sa isang mainit na oven.

Sa halip na mga champignon, maaari mong gamitin ang anumang mga kabute sa kagubatan.

Recipe ng keso

Gustung-gusto ng lahat ang macaroni at keso. Ngunit ang pagluluto sa kanila sa karaniwang paraan ay maaga o huli ay nababato. Ito ay kagiliw-giliw na pag-iba-ibahin ang diyeta ng buong pamilya ay makakatulong sa isang kaserol na gawa sa macaroni at keso. Ang nasabing ulam ay kinabibilangan ng: 420 g ng anumang pasta, 210 ng anumang matapang na keso, 2 malalaking kutsara ng mantikilya at isang katulad na halaga ng harina, 280 ML ng taba ng gatas, isang pakurot ng asin.

  1. Ang pasta ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot at inilatag sa isang mantika na ulam.
  2. Ang harina ay pinirito sa tinunaw na mantikilya sa loob ng ilang minuto. Ang masa ay dapat na patuloy na halo-halong upang walang mga bukol.
  3. Ang gatas ay ibinuhos sa sarsa sa isang manipis na stream. Ang mga pampalasa ay perpektong makadagdag dito: turmerik, paprika at / o nutmeg.
  4. Ito ay nananatiling ipadala ang sarsa sa gadgad na keso at masahin hanggang makinis.
  5. Ang nagresultang masa ay inilatag sa pasta.
  6. Ang pagkain ay inihurnong wala pang kalahating oras sa mainit na oven.

Masarap kumain ng ganyang pasta kahit walang side dish.

May sausage at mga kamatis sa oven

Ang sausage ay magdaragdag ng kabusugan sa tinalakay na ulam, at ang mga kamatis ay gagawing mas makatas. Ang ganitong paggagamot ay magiging medyo badyet din. Inihanda ito mula sa: 180 g ng pinakuluang sausage, 70 g ng mantikilya at ang parehong halaga ng matapang na keso, asin, 200 g ng anumang pasta, 1 itlog, isang malaking kamatis.

  1. Ang anumang pasta ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot. Pagkatapos sila ay inilatag sa isang hulma na generously greased na may mantikilya.
  2. Talunin ang isang itlog na may asin sa isang hiwalay na mangkok. Ang keso na gadgad sa pinakamasasarap na kudkuran ay ibinubuhos din doon.
  3. Sa ibabaw ng pasta ay inilatag ang isang sausage, gupitin sa mga cube, at isang kamatis, tinadtad sa manipis na mga hiwa.
  4. Ang lahat ng mga sangkap ay puno ng pinaghalong itlog-keso.
  5. Maghanda ng pasta casserole na may itlog sa loob ng 20 minuto sa mainit na oven.

Bago ihain, ang ulam ay pinalamutian ng mga tinadtad na damo.

Mula sa hilaw na tuyong pasta na may tinadtad na karne

Ang hilaw na pasta ay maaari ding lutuin. Tanging sila ay magkakaroon ng mas maraming oras sa oven. Hindi mo magagawa nang walang isang napaka-likidong pagpuno. Mula sa mga produktong kinuha: karaniwang cannelloni packaging, 450 g tinadtad na manok, 380 ML ng mababang taba na cream, asin, isang maliit na sibuyas, 70 g ng mataas na taba ng mantikilya, isang pares ng mga kutsara ng puting harina, 170 g ng matapang na keso.

  1. Ang sibuyas ay pinutol nang napakapino at inihalo sa tinadtad na karne. Maaari mo ring gilingin ito gamit ang isang kudkuran. Ang masa ay inasnan.
  2. Ang mga tubo ng pasta ay pinalamanan ng tinadtad na karne, pagkatapos ay ipinadala silang lahat sa isang langis na anyo.
  3. Ang mantikilya ay natunaw sa mga kasirola, ang harina ay pinirito dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag nawala ang mga bugal sa masa, maaari kang magdagdag ng cream dito. Ang sarsa ay inasnan at dinidilig ng anumang pampalasa. Ang puting paminta ay perpekto para sa kanya.
  4. Ang Cannelloni ay ibinuhos ng sarsa at binudburan ng gadgad na keso.

Ang ganitong paggamot ay iluluto sa oven sa loob ng 40-45 minuto.

May chicken fillet

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa isang matagumpay na karagdagan para sa naturang kaserol - mula sa mga piraso fillet ng manok o tinadtad na karne. Ang pagpili ng angkop na alok ay depende sa panlasa ng sambahayan. Mula sa mga produktong kailangan mong ihanda: 450-470 g chicken fillet, 230 g pasta, sibuyas, 210 g hard cheese, 2 malalaking itlog, isang halo mabangong halamang gamot at paminta, asin.

  1. Ang pasta ay pinakuluan sa inasnan na tubig.
  2. Ang tinadtad na karne ay pinirito kasama ng tinadtad na mga sibuyas hanggang sa ang huli ay ginintuan. Ang mga sangkap ay inasnan.
  3. Ang pasta ay halo-halong sa nagresultang masa. Ang tinadtad na karne ay dapat na pantay na ibinahagi.
  4. Ang mga itlog ay pinalo kasama ang mga piling pampalasa at kaunting asin.
  5. Ang pasta na may karne ay inilatag sa isang may langis na amag, na puno ng pinaghalong itlog at binuburan ng keso. Maghurno ng 35 minuto sa isang mainit na oven.

Ang ganitong ulam ay maaaring lutuin sa isang multicooker sa programang "Bake".

Sa béchamel sauce

Kung papalitan mo ang karaniwang pagpuno ng itlog Italian sauce, handang pagkain ay magiging mas pino. Para sa isang kaserol, kailangan mong gumamit ng: 430 g ng anumang pasta, 30 g pinalambot na mantikilya, 420 ML ng mababang taba na cream, isang pakurot ng nutmeg, asin, 210 g ng matapang na keso, isang pares ng malalaking kutsara ng harina, isang pinaghalong peppers.

  1. Ang pasta ay pinakuluan sa inasnan na tubig at inilatag sa isang langis na ulam.
  2. Ang mantikilya at pampalasa ay idinagdag sa matabang gatas. Pagkatapos ng masusing paghahalo, ang harina ay idinagdag sa masa. Dapat walang bukol sa sarsa.
  3. Ang pasta ay ibinuhos sa nagresultang bechamel at dinidilig ng gadgad na keso.
  4. Para sa kalahating oras, ang paggamot ay niluto sa 170 degrees.

Posibleng maunawaan na ang ulam ay maaaring alisin mula sa oven sa isang ginintuang kayumanggi na crust.

Vermicelli casserole, tulad ng sa kindergarten

Ang isang paboritong ulam ng pagkabata ng maliit na vermicelli ay maaaring ihanda sa bahay. Ito ay magiging napaka-malambot at matamis. Kasama sa recipe ang: 260 g ng vermicelli, napiling itlog, 360 ML ng taba ng gatas, 65 g ng butil na asukal, asin, 25 g ng mataas na kalidad na mantikilya.

  1. Pakuluan ang noodles sa inasnan na tubig hanggang lumambot.
  2. Talunin ang gatas na may itlog at buhangin.
  3. Ang natapos na pasta ay inilatag sa isang hulma na may mga piraso ng mantikilya. Ang isang matamis na pinaghalong itlog-gatas ay ibinuhos sa itaas.
  4. Sa maximum na pag-init hurno ang pasta ay niluto ng 10 hanggang 20 minuto.

Ang ulam ay dapat na sakop ng isang masarap na gintong crust.

Matamis na recipe na may pasta at cottage cheese

Ito ay isa pang bersyon ng pasta dessert. Ito ay kinumpleto din ng medium fat cottage cheese (550 g). Mula sa natitirang mga produkto, kumuha ng: 120 g ng pasta (maliit), 3 malalaking itlog, 165 g ng butil na asukal, isang malaking kutsarang puno ng magaspang na semolina, maliit. isang kutsarang mantikilya, isang kurot ng cinnamon at vanilla sugar.

  1. Ang pasta ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto. Pagkatapos ay itinapon sila sa isang colander at tinimplahan ng mantikilya.
  2. Ang curd ay pinutol gamit ang isang blender. Ang mga itlog, vanillin ay hinihimok sa nagresultang masa nang paisa-isa, at idinagdag din ang semolina at asukal.
  3. Ang pinaghalong curd ay pinagsama sa pasta.
  4. Sa isang oiled cast iron baking dish, niluto ang treat sa loob ng 45 minuto. Ang oven ay dapat na preheated sa 200-220 degrees.

Hinahain ang ulam na may anumang berry jam.

Sikat sa mga culinary specialist at amateurs ngayon masarap na pagkain lupigin ang simple at nakabubusog na pagkain. Ang isang pasta casserole na may isang itlog ay tumutulong sa mga nagsisimula at sopistikadong mga maybahay kapag kinakailangan upang pakainin ang buong pamilya, at walang gaanong oras para sa pagluluto. Ngunit ang recipe, napatunayan sa paglipas ng mga taon, ay may sariling mga katangian, iba't ibang mga additives at pampalasa.

Ang mga abot-kayang produkto, kamangha-manghang lasa at aroma ay ang mga pakinabang ng inilarawan na kaserol, at kahit na ang isang baguhan ay maaaring gawin ito sa kanilang sarili. Mag-stock sa iyong imahinasyon at magsimulang lumikha ng mga katakam-takam na pagkain para sa tanghalian o hapunan.

Tradisyonal na Egg Pasta Casserole Recipe

Gustung-gusto ng mga tao sa maraming bansa ang pasta, ngunit hindi alam ng lahat kung paano pag-iba-ibahin ang isang pamilyar na ulam. Magluto orihinal na ulam, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

  • bilugan na pasta (200 g);
  • keso (200 g);
  • harina ng trigo (2 tablespoons);
  • gatas (1 baso);
  • ghee (2 kutsara);
  • itlog ng manok (1 pc.);
  • asin at pampalasa sa panlasa.

Payo! Isawsaw ang hilaw na itlog ng manok malamig na tubig upang suriin ang kalidad at buhay ng istante nito. Kung lumutang ito, hindi inirerekomenda na gamitin ito para sa pagluluto.

Paghahanda:

  1. Lutuin ang pasta nang maaga, pagkatapos ay init ang pinaghalong harina at mantikilya sa isang kawali.
  2. Ibuhos ang gatas sa nagresultang masa, pukawin ang likido upang maalis ang nabuo na mga bugal.
  3. Hatiin ang itlog at haluin sa isang hiwalay na mangkok, pagkatapos ay ihalo ito sa inihandang sarsa.
  4. Magdagdag ng bahagi ng sarsa sa sarsa. gadgad na keso, haluin muli ang masa. Ilagay ang pasta sa inihandang ulam, maingat na ibuhos ang sarsa at iwiwisik ang natitirang keso sa itaas.
  5. Ang ulam ay dapat na lutuin sa oven para sa mga 15 minuto sa temperatura na 180 ° C.

Sa device na ito maaari kang magluto mga pagkain sa pandiyeta, habang makakatipid ka ng oras at pagsisikap. Samantalahin ang mga sumusunod na produkto:

  • mga sungay ng pasta (150 g);
  • pinakuluang manok (100 g);
  • frozen na mga gisantes (1 tbsp. kutsara);
  • gatas (1 baso);
  • itlog ng manok (1 pc.).

Paghahanda:

  1. Hiwain ng pino ang manok, pagkatapos ay ihagis ito sa mga lasaw na gisantes at pinakuluang pasta.
  2. Ilagay ang timpla sa mangkok ng aparato at ibuhos ang pinalo na itlog na may pagdaragdag ng gatas.
  3. Sa bake mode, lutuin ang ulam sa loob ng 15 minuto.

Ang pasta casserole na nilikha ayon sa recipe na ito ay maaaring palitan ang parehong pangunahing kurso at ang side dish. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • spaghetti (150 g);
  • anumang mga sausage (2 pcs.);
  • keso (100 g);
  • ketchup (2 kutsara);
  • cream (100 ml).

Paghahanda:

  1. Lutuin ang spaghetti at ilagay kaagad sa ilalim ng baking dish. Gupitin ang mga sausage sa mga hiwa, kung ninanais, maaari mong bahagyang iprito ang mga ito sa langis ng gulay.
  2. Lubricate ang pasta layer ketchup ng kamatis at pagkatapos ay itaas ang ulam na may mga sausage.
  3. Ibuhos ang cream at grated cheese mixture sa ibabaw ng casserole at takpan ng protective foil sa itaas.
  4. Ang ulam na ito ay inihurnong sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 170 hanggang 180 ° C.

Ang recipe na ito ay madaling gamitin para sa sinumang maybahay na gustong magluto mabangong ulam may keso at mushroom. Kung ninanais, maaari mo ring gamitin ang mga porcini mushroom, magbibigay sila ng isang katangi-tanging lasa.

Gamitin ang mga sumusunod na produkto upang gawing hindi malilimutan ang iyong hapunan:

  • mushroom (1 kg);
  • pasta (200 g);
  • mantikilya (2 tablespoons);
  • harina (2 tablespoons);
  • gatas (250 ml);
  • keso (100 g);
  • sibuyas (1 pc.);
  • asin at pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

  1. Pinong tumaga ang mga mushroom, pagkatapos ay iprito. Kapag ang kahalumigmigan ay sumingaw mula sa produkto, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas sa kawali.
  2. Sa isang pangalawang kawali, matunaw ang mantikilya at harina, init ang timpla at magdagdag ng gatas, hinalo ang pinong sarsa.
  3. Ilagay ang pinakuluang pasta sa inihandang baking dish, ilagay ang mga mushroom sa pangalawang layer at ibuhos ang inihandang sarsa sa pagkain.
  4. Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw ng ulam at lutuin ang kaserol sa oven ng mga 15 minuto sa karaniwang temperatura, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Paano gumawa ng sausage pasta casserole

Ang isang orihinal na ulam na may sausage at mga itlog ay magdadala ng isang piraso ng holiday sa iyong pang-araw-araw na menu, at madaling gawin ito sa iyong sarili. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • mga sungay ng pasta (200 g);
  • sausage (450 g);
  • tomato paste (1 tbsp. kutsara);
  • paprika (2 tsp);
  • mainit na paminta sa lupa (1 tsp);
  • sibuyas (1 pc.);
  • bawang (2 cloves);
  • cream (50 ml);
  • matapang na keso (100 g);
  • sariwang damo (30 g);
  • asukal (1 tsp);
  • asin sa panlasa.

Paghahanda:

  1. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at igisa ito, pagkatapos ay i-chop ang sausage at idagdag ang mga sangkap na ito sa kawali.
  2. Iprito ang mga ito sa loob ng 7 minuto sa mababang init, pagkatapos ay ilagay sa parehong lugar. tomato paste, paprika at iba pang pampalasa, asukal, pukawin. Pakuluan ang pinaghalong, natatakpan, para sa mga 10 minuto.
  3. Pinong tumaga ang mga gulay, i-chop ang bawang sa ilalim ng isang pindutin at idagdag sa pangkalahatang ulam, patayin ang apoy. Grasa ang ilalim ng baking dish ng mantika, ilagay ang nilutong pasta doon.
  4. Ilagay ang sausage sa pangalawang layer, dahan-dahang ikalat ang pagkain gamit ang isang kutsara o spatula.
  5. Grate ang keso sa isang medium grater, gumamit ng mixer para ihalo ito sa cream at ibuhos ang sauce sa buong kaserol.
  6. Ang ulam ay niluto sa loob ng 20 minuto sa oven sa 180 ° C.

Ang mga nuances ng paggawa ng masarap na kaserol

Upang maging matagumpay ang ulam, kinakailangan na sumunod sa ilang mga patakaran sa proseso ng paghahanda nito. Sa anumang kaso, ang pasta ay dapat na ma-overcooked, at maaari mong pigilan ang mga ito na magkadikit gamit mantika idinagdag sa kawali. Pagkatapos magluto, buhusan din ng malamig na tubig ang pagkain at gamitin kaagad para sa pagluluto.

Pinapayagan na gumamit ng spaghetti, sungay at kahit pansit, gayunpaman, mahalagang malaman na ang bawat uri ng pasta magkaibang panahon paghahanda, depende ito sa uri ng trigo.

Maaari kang gumawa ng masarap at mabangong ulam mula lamang sa sariwang itlog... Paano gumawa ng isang kaserol, ang bawat maybahay ay nagpapasya sa kanyang sarili, pampagana na ulam mabilis na nagluluto pareho sa isang multicooker at maginoo oven.

Pasta casserole - simple at masarap na ulam... Ito ay perpekto para sa mga matipid na maybahay, dahil maaari mo itong lutuin mula sa pasta kahapon. Ang lasa ng ulam ay hindi masisira. At kung magdagdag ka ng mga gulay at keso sa pasta, ang kaserol ay magiging hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Macaroni casserole na may keso

Larawan ni Shutterstock

Pasta casserole na may keso - simple at masarap

Ang tradisyonal na recipe ay napaka-simple. Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ang paghahanda ng ulam na ito. Kakailanganin mong:

Pinakuluang pasta (maaaring 300 g ang kahapon); - mantikilya (1 tbsp. l.); - keso (200 g); - itlog (3 mga PC.); - asin (sa panlasa).

Maaari ding gamitin ang spaghetti sa paggawa ng mga casserole. Pero mahabang pasta ito ay mas mahusay na i-cut sa ilang mga bahagi, kung hindi man ang kaserol ay magiging masyadong siksik

Matunaw ang mantikilya at ihalo sa mga itlog at asin. Maaari mong talunin ang pinaghalong kaunti gamit ang isang panghalo, pagkatapos ay ang kaserol ay magiging mas malambot. Grate ang keso, idagdag ang kalahati sa pinaghalong. Pinakuluang pasta (mas mainam na kumuha ng mga produkto mula sa matitigas na uri trigo - pinapanatili nila ang kanilang hugis nang perpekto, ang kaserol ay magiging malambot) ilagay sa isang amag na may mataas na panig, ibuhos ang pinalo na mga itlog at keso. Ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, buksan ang pinto ng oven at iwiwisik ang natitirang keso sa kaserol. Mag-iwan ng 2-3 minuto. Handa na ang ulam. Ang cheese casserole ay isang mahusay na stand-alone na ulam na maaaring ihain para sa almusal, o gamitin bilang isang segundo sa tanghalian.

Pasta casserole na may keso at gulay - masarap at malusog

Para sa isang kaserol na may keso at gulay, kakailanganin mo:

Mga kamatis (200 g); - talong (200 g); - zucchini (200 g); - karot (100 g); - mga sibuyas (1 medium na sibuyas); - langis ng oliba(1 tbsp. L.); - pinakuluang pasta (300 g); - mantikilya (1 tbsp. l.); - matigas na keso(200 g); - itlog (3 mga PC.); - asin (sa panlasa).

Masarap at mabilis na ihanda ang almusal - nakabubusog na kaserol mula sa pasta na may mga itlog. Recipe na may larawan nito mga pagkain sa badyet simple at abot-kaya. Kung mayroong pasta para sa hapunan, pagkatapos para sa almusal maaari kang gumawa ng bagong ulam mula sa iyong mga paboritong produkto.

Ang ganitong simpleng ulam ay matatagpuan sa iba't ibang mga lutuin ng mundo, ngunit ito ay nagtataglay ng mga masalimuot na masalimuot na pangalan: lasagna, frittata, canneloni, gratin, puding.

Nakaisip ng pasta casserole sa France, sa Russia siya ay tinawag na pansit, macaroni o lola.

Maaari kang magluto sa oven, multicooker, microwave.

Mga lihim:

Ang pinaka-angkop na pagpipilian para sa mga casserole ay durum wheat pasta. Ang mga produktong ito ay pinaka-kapaki-pakinabang, hindi nakakaapekto sa figure. Naglalaman ang mga ito ng mala-kristal na almirol, hibla at maraming bitamina. Sa paningin, ang gayong pasta ay makinis, kulay dilaw, huwag pakuluan habang nagluluto.

Ang mga itlog para sa mga casserole ay dapat lamang kunin na sariwa. Kung ang itlog ay lumutang sa isang tasa ng malamig na tubig, nangangahulugan ito na ito ay lumala at hindi angkop para sa pagluluto.

Maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay, mustasa, sausage, mushroom, atay, keso, karne, damo, pagkaing-dagat, isda sa pasta. May mga matamis na casseroles: may cottage cheese, pinatuyong prutas, berry o prutas.

Mga sangkap:

  • pasta - 350 g;
  • itlog ng manok - 3 mga PC;
  • gatas - 40 ML;
  • mayonesa (kulay-gatas) - 30 ML;
  • langis ng oliba - 30 ML;
  • berdeng mga gisantes - 100 g;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • asin, pampalasa, damo - sa panlasa.

Hakbang sa pagluluto ng pasta casserole na may itlog. Recipe na may larawan

Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang preheated deep frying pan na may makapal na ilalim, ilagay ang mga sibuyas at idagdag berdeng gisantes(sariwa o de-latang). Paghaluin ang lahat, takpan at iprito sa loob ng 7 minuto.

Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang mangkok, ihalo sa asin, talunin sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang panghalo.

Kung naiwan ang pasta kahapon, gamitin ito. Kung hindi, pakuluan ang anumang pasta sa kumukulong inasnan na tubig alinsunod sa mga tagubilin para sa kanilang paghahanda sa isang pakete ng mga produkto. Patuyuin at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig upang hindi magkadikit.

Para sa mga kumakain ng karne, iminumungkahi namin na magdagdag ng kaunting baboy o manok, gupitin sa maliliit na piraso at iprito langis ng mirasol hanggang handa. May natitira kaming gulash mula sa hapunan.

Nuances

  • Sa yugtong ito, sa halip na karne, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na sausage, toasted minced meat, pritong mushroom, isda, pagkaing-dagat o gulay: sariwang kamatis, talong, kampanilya.
  • Sa pangkalahatan, ang anumang mga produkto na gusto ng babaing punong-abala at ng kanyang sambahayan ay angkop para sa isang pasta at egg casserole.
  • Paghaluin ang pasta at karne at idagdag sa kawali sa pritong gulay... Paghaluin muli ang lahat at takpan ng takip.

Sa oras na ito, sa whipped itlog ng manok magdagdag ng gatas, mayonesa (kulay-gatas), pampalasa. Gagawin din ang cream. Magdaragdag sila ng mas pinong lasa sa ulam.

Talunin ang lahat gamit ang isang tinidor o isang whisk.

  1. Mayroong mga pagpipilian kung saan inirerekomenda na punan ang pasta na may pinaghalong harina. Ginagawa ng diskarteng ito na parang pie ang ulam.
  2. Para sa pagbuhos ng harina, kailangan mong paghaluin ang tinunaw na mantikilya (200 g) na may harina (300 g) sa isang kawali sa mababang init. Pagkatapos ay talunin ang lahat gamit ang isang panghalo. Ibuhos sa gatas (100 ML), pukawin.
  3. Ilagay ang pagpuno sa mababang init at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa at gadgad na keso (150 g). Palamigin.
  4. Ibuhos ang pasta na may mga gulay sa isang kawali na may halo ng keso na ito, takpan at dalhin sa pagiging handa sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 35 minuto.

Gayunpaman, bumalik sa aming egg casserole. Ibuhos ang nagresultang timpla ng itlog sa isang kawali, kung saan pinirito ang pasta na may mga gulay at karne. Hindi mo kailangang haluin. Takpan ng takip at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 7 minuto.

Nuance

Maaari ka ring gumawa ng pasta casserole na may itlog sa oven. Ito ay sapat lamang upang maglagay ng isang kawali na walang kahoy na hawakan sa isang oven na preheated sa 240 degrees.

O ihagis ang pinaghalong itlog na may pasta, mga gulay at ilagay sa isang greased baking dish o baking sheet. Ang kaserol ay magiging handa sa loob ng 20-30 minuto kapag nagtakda ang mga itlog.

Kung magwiwisik ka ng grated cheese sa casserole bago ilagay ang casserole sa oven, makakakuha ka ng magandang pampagana na crust para sa mga mahilig sa pizza.

Mga berdeng sibuyas, sariwang dill, hugasan ang perehil, tuyo, tumaga ng makinis.

Ihain ang egg at pasta casserole, budburan ng tinadtad na damo at, kung ninanais, gadgad na keso. Ang ulam ay dapat i-cut sa mga bahagi. Magiging masarap itong kainin maanghang na adjika o sarsa ng gulay lecho. Ang isang salad ng mga gulay sa tagsibol ay hindi magiging labis: berdeng mga sibuyas, repolyo, mga labanos.

maganda mabilis na pagkain mula sa mga produkto kahapon ay magiging isang kumpletong simula sa isang bagong araw para sa buong pamilya. Ang paboritong pasta at kaunting imahinasyon ay gagawing kasiyahan ang almusal at gawing mood ang pagkain.

Maaaring maging pasta casserole maligaya na ulam kung iba-iba natin pangunahing recipe mga sangkap sa pagluluto na may iba't ibang lasa. Halimbawa, pulang isda at cream cheese; champignons, sibuyas at matapang na keso. Magdagdag ng iba't ibang pampalasa at halamang gamot sa iba't ibang sangkap - at mayroon kang isang obra maestra para sa isang piling kapistahan.

Oo, mas mainam na ihain ang kaserol sa ilalim ng magandang pangalan ng gratin o frittata. Pagkatapos ay hindi lamang kakainin ng mga bisita ang bawat huling macaroni, ngunit hihilingin din nilang isulat ang recipe.

Kung ang babaing punong-abala ay tumanggi na italaga ang lahat sa kanyang maliit na mga lihim sa pagluluto sa ilalim ng pagkukunwari na ang ulam na ito ay isang pamilya at ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon sa pamamagitan ng linya ng babae, ang pasta at egg casserole ay magiging isang corporate secret ng pamilya mo.

Magluto sa amin at maging masaya.

(Binisita ng 446 beses, 1 pagbisita ngayon)