Mga cake 

Chicken fillet na may recipe ng spinach. Chicken fillet na may spinach sa cream

Karamihan sa mga maybahay ay mas gusto ang karne ng manok: ito ay mas mura at mas mabilis ang pagluluto. pinirito binti ng manok na may pasta para sa hapunan - ano ang maaaring maging mas simple at mas mahusay? Chicken with spinach, siyempre. Maraming masasarap na pagkain ang maaaring ihalo sa dalawang sangkap na ito. Siguraduhin natin ito.

Isang simpleng recipe

Pagluluto ng manok na may spinach sa isang kawali:

  1. Banlawan ang mga dibdib ng manok sa ilalim ng tubig, tuyo ng kaunti at i-chop sa mga piraso;
  2. Sa isang lalagyan, pagsamahin ang asin (sa panlasa), herbs at harina. Isawsaw ang tinadtad na karne sa pinaghalong ito;
  3. Ilagay ang kawali sa apoy, init ang mantikilya, iprito ang mga piraso ng breaded hanggang malambot;
  4. Banlawan ang spinach at i-chop nang bahagya;
  5. Ipadala ang mga tinadtad na gulay sa pagprito ng karne at kumulo para sa isa pang 5 minuto (kung kinakailangan, magdagdag ng ilang patak ng tubig na kumukulo).

Manok na may spinach at keso sa oven

  • manok (fillet) - 500 g;
  • 1 leek;
  • cream - 1 tbsp.;
  • Russian keso - 100 g;
  • pinong langis - 2 kutsara;
  • spinach - 200 g;
  • asin.

Ang pagluluto ay tumatagal ng kaunting oras: 50 minuto lamang.

Caloric na nilalaman: 136.8 kcal.

Paano maghanda ng ulam:

  1. Ibuhos ang tubig sa spinach at ilagay sa isang tuwalya, hayaan itong matuyo;
  2. I-chop ang fillet sa nais na mga piraso, pagkatapos hugasan ito;
  3. I-chop ang leek (ang puting bahagi nito) sa mga hiwa na hugis-itlog;
  4. Init ang isang kawali na may mantikilya, at iprito ang tinadtad na fillet hanggang sa bahagyang kayumanggi;
  5. Ilipat ang mga semi-tapos na piraso sa amag;
  6. Sa parehong kawali, ipadala ang tinadtad na sibuyas at iprito hanggang malambot;
  7. Magdagdag ng spinach at magluto para sa isa pang 4 na minuto;
  8. Ilagay ang onion-spinach fry sa inihandang manok;
  9. Ambon na may cream at budburan ng gadgad na keso;
  10. Maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras, itakda ang 200 ° C.

Manok na may spinach sa cream

  • pulp ng manok - 400 g;
  • bombilya;
  • spinach - 1 bungkos;
  • cream 10% - 1 tbsp.;
  • bawang - 2 ngipin .;
  • nutmeg (lupa) - isang pakurot;
  • asin paminta;
  • langis (hindi nilinis) - 2 kutsara

Ang proseso ng pagluluto ay tatagal: 35 minuto.

Caloric na nilalaman: 157.8 kcal.

Mga hakbang sa pagluluto:

  1. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda kinakailangang sangkap. Sariwang kangkong banlawan ng tumatakbong tubig at tuyo. Kung mayroon lamang frozen, pagkatapos ay ganap na defrost ito sa isang natural na paraan at decant ang likido;
  2. Hugasan din namin ang laman ng manok, kung kinakailangan, alisin ang mga labi ng balat, kartilago, atbp. Huwag kalimutang alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang napkin. Gilingin ang karne ayon sa gusto mo, ngunit hindi masyadong pino;
  3. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at sibuyas at i-chop ng makinis;
  4. Maglagay ng kawali sa apoy, pinahiran ng mantika. Warm up - nagpapadala kami mga piraso ng manok... Patuloy na pagpapakilos, maghintay hanggang ang ibabaw ng karne ay pumuti;
  5. Pagkatapos ay magdagdag ng tinadtad na maanghang na gulay. Kapag nawala ang kulay ng sibuyas, pagkatapos ay isawsaw ang inihandang spinach. Mag-iwan ng ilang minuto, upang ang mga gulay ay bahagyang madilim, at panahon na may cream, pampalasa at asin;
  6. Pagkatapos kumukulo ng isang uri ng sarsa, markahan ito ng 5 minuto, alisin sa init.

Spinach at chicken salad

Mga sangkap:

  • 1 pipino (sariwa);
  • itlog (hard-boiled) - 2 mga PC .;
  • manok - 1 dibdib;
  • spinach - 80 g;
  • paboritong mga gulay;
  • klasikong yogurt - 2 kutsara;
  • keso (creamy) - 2 tsp;
  • pampalasa, asin.

Ang pagluluto ay tumatagal: 35 minuto.

Caloric na nilalaman: 89.3 kcal.

Mga hakbang sa pagluluto:

  1. Pakuluan ang manok, sapat na 20 minuto, cool at, tinadtad sa mga piraso, ipadala sa mangkok ng salad;
  2. Banlawan ang pipino nang lubusan, i-chop sa anyo ng manipis na mga dayami at ipadala sa manok;
  3. Banlawan ang mga dahon ng spinach ng tubig, tanggalin ang labis na kahalumigmigan at idagdag sa isang mangkok ng salad;
  4. Ilagay ang mga gulay sa sangkap na karne-at-gulay, pagkatapos itong putulin;
  5. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang yogurt sauce at cream cheese, tinimplahan ng asin;
  6. Durugin ang mga itlog gamit ang isang tinidor upang bumuo sila ng malalaking mumo;
  7. Budburan ang semi-tapos na salad na may durog na puti at yolks, timplahan ng sarsa at masahin ng mabuti.

Mainit na salad

  • pine nuts - ½ tbsp.;
  • puting tinapay (mumo) - 100 g;
  • dibdib ng manok;
  • langis ng oliba - 50 ML;
  • asin, pinatuyong damo;
  • spinach - ½ bungkos;
  • bawang - 2 ngipin.

Ang pagluluto ay tumatagal: 20 minuto.

Caloric na nilalaman: 243.5 kcal.

Paano gumawa ng mainit na salad:

  1. Gilingin ang fillet ng manok na may mga medium na piraso, pagkatapos hugasan ito;
  2. Init ang isang kawali na may ilang patak ng langis ng oliba, itakda ang init sa mataas at iprito ang mga piraso ng manok sa loob ng 10 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi;
  3. Ipadala ang hugasan na spinach sa bahagi ng karne at nilagang sa loob ng 3 minuto, panahon na may asin at pinatuyong damo, alisin mula sa init;
  4. Pinong tumaga ang pulp ng tinapay gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang mga mumo. At iprito ang mga ito sa isang kawali na may langis ng oliba na may mga mani at tinadtad na bawang;
  5. Ilagay ang browned nut-bread mixture sa ibabaw spinach na manok at ihain ang salad nang mainit.

Recipe ng Spinach at Chicken Pie

Ang mga baking ingredients ay ang mga sumusunod.

  • mantikilya - ½ pakete;
  • harina - 1.5 tbsp.;
  • cream (12%) - 3 kutsara;
  • 2 itlog;
  • baking powder - 10 g;
  • asin - 1/3 tsp
  • berdeng mga sibuyas (tinadtad) ​​- 2 tablespoons;
  • hilaw na pula ng itlog;
  • fillet ng manok - kalahating kilo;
  • ¼ kg ng spinach;
  • cottage cheese (katamtamang taba) - ¼ kg;
  • asin paminta;
  • gadgad na nutmeg nut - 1 tsp

Ang pagluluto ay tumatagal: 180 minuto.

Caloric na nilalaman: 187.2 kcal.

Paano magluto ng masarap na cake:


Chicken cream na sopas na may spinach

  • karne ng manok - 200 g;
  • bombilya;
  • cream - 1 tbsp.;
  • patatas - 4 medium na piraso;
  • mantikilya - 2 kutsara;
  • gadgad na nutmeg - isang pakurot;
  • bawang - 3 ngipin .;
  • spinach - isang libra;
  • 1/4 tsp thyme;
  • 2 dahon ng laurel;
  • asin paminta.

Ang pagluluto ay tumatagal: 55 minuto.

Caloric na nilalaman: 95.7 kcal.

Paano gumawa ng sopas:

  1. Ilagay ang pulp ng manok, bay leaf, thyme sa isang kasirola, timplahan ng paminta at asin. Magluto ng 20 minuto pagkatapos kumukulo, magbuhos ng tubig, at regular na alisin ang foam na lumilitaw;
  2. Igisa ang pinong tinadtad na bawang at sibuyas sa mantika;
  3. Ang pagkakaroon ng nakakamit ang lambot ng mga gulay, idagdag ang spinach, pukawin at kumulo sa loob ng 5 minuto;
  4. I-extract ang manok mula sa sabaw at ipadala ang mga patatas, na dati nang binalatan at tinadtad sa mga cube, dito. Dalhin sa pagiging handa, 15 minuto ay sapat;
  5. Ilagay ang onion-spinach frying sa parehong lalagyan at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 10 minuto;
  6. Alisin ang bay leaf mula sa sopas at gawing likidong katas na may immersion blender;
  7. Ibuhos ang cream sa creamy substance at dalhin sa isang mainit na estado. Ipinagbabawal ang pagkulo;
  8. Ihain na may tinadtad laman ng manok at budburan ng nutmeg.

Mga Dibdib ng Manok na Nilagyan ng Spinach

  • 2 fillet ng manok;
  • ½ limon;
  • asin paminta;
  • sariwang spinach - 200 g;
  • perehil - 1 bungkos;
  • Parmesan cheese - 25 g;
  • 1 tsp mantikilya;
  • 2 tbsp langis ng oliba.

Ang pagluluto ay tumatagal: 35 minuto.

Caloric na nilalaman: 113.2 kcal.

Paano maghanda ng ulam:

  1. Banlawan ang fillet ng manok ng tubig at gupitin ito nang pahaba upang mabuo ang isang uri ng bulsa, talunin ng kaunti, balutin ito ng foil;
  2. I-chop ang perehil ng makinis, kunin ang juice mula sa ½ lemon;
  3. Gilingin ang Parmesan na may pinong kudkuran;
  4. Ilaga ang spinach, tinadtad na perehil sa tinunaw na mantikilya sa loob ng 2 minuto, pagbuhos ng lemon juice;
  5. Pagkatapos alisin mula sa init, iwiwisik kaagad ng Parmesan, asin, paminta at pukawin;
  6. Lagyan ng pinaghalong cheese-spinach ang spread fillet, i-fasten ang "seam" gamit ang mga toothpick, iwiwisik langis ng oliba, timplahan ng mga pampalasa;
  7. I-brown ang mga suso sa bawat panig sa isang mainit na kawali, pinakamainam sa loob ng 5 minuto;
  8. Maglagay ng kawali na may pinalamanan na mga fillet sa oven sa loob ng 20 minuto. 170 ° C ay sapat na.

Tip: habang paggamot sa init manok na may spinach, pukawin ang mga nilalaman ng kawali nang regular. Pipigilan nito ang sibuyas na masunog at mapainit ang spinach. Kaya't ang karne ay hindi mapupuksa ang natural na juiciness nito, at ang cream ay makakapag-coat sa manok nang pantay-pantay. Magandang Appetit!

Masarap, malusog, malambot at makatas na manok na may spinach at keso, inihurnong sa oven. Ang manok ay pre-fried sa isang kawali upang ang lahat ng mga juice ay selyadong sa loob at ang karne ay nananatiling makatas, at pagkatapos ay inihurnong sa oven. Ang spinach ay nagdaragdag ng juiciness at pagiging bago sa ulam. Ang manok na may spinach ay mabilis at madaling lutuin, kahit pagkatapos ng trabaho sa gabi.

Tambalan:

  • Dibdib ng manok - 800 g
  • Spinach - 400 g (sariwa o frozen)
  • Keso - 150 g
  • Cream (10%) o gatas - 1 baso
  • Bawang - 2-3 cloves
  • Ground black pepper - sa panlasa
  • Asin sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang dibdib ng manok, alisin ang natitirang taba at mga pelikula. Patuyuin ang mga suso. Gupitin ang bawat fillet sa kalahating pahaba upang bumuo ng manipis na mga steak. Talunin ng bahagya ang karne ng manok. Takpan ang manok ng foil/bag bago talunin para hindi magkalat ang mga piraso ng karne sa kusina at mantsang lahat sa paligid.

Timplahan ng asin at paminta ang binating karne sa magkabilang panig.

Mag-init ng ilang walang amoy na langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga suso sa sobrang init sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa maging puti. Ang dibdib ay hindi dapat iprito hanggang maluto, kailangan lang itong sunggaban sa itaas upang ito ay manatiling makatas sa panahon ng karagdagang pagluluto sa oven. Ang lahat ng mga suso ay hindi magkasya sa kawali nang sabay-sabay, kaya kailangan mong iprito ang mga ito sa ilang mga pass, pana-panahong pagdaragdag ng langis sa kawali.

Ilagay ang nilutong suso sa pantay na layer sa isang greased baking dish.

Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola at i-blanch ang spinach pagkatapos pakuluan muli ang tubig sa loob ng 1 minuto. Ang frozen spinach ay hindi kailangang i-defrost muna.

Ilagay ang blanched spinach sa isang colander at pisilin ng maigi gamit ang isang kutsara. Balatan ang bawang, i-chop gamit ang kutsilyo o pindutin at ihalo sa spinach.

Ilagay ang spinach sa ibabaw ng pre-fried chicken, patagin at lagyan ng kaunting asin.

Susunod, ibuhos sa mababang-taba na cream o gatas.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ito sa manok at spinach. Maaari mong gamitin ang anumang keso na gusto mo. Mas gusto kong gumamit ng pinaka maalat na uri ng keso, maaari ka ring mag-eksperimento at magdagdag ng kaunting feta.

Ngayon, gusto kong magluto ng pandiyeta - ang dibdib ng manok na may spinach ay parehong masarap at malusog! Napakasarap ng lasa na gusto mong kainin nang sabay-sabay. Ang manok ay lumalabas na napaka-malambot at makatas, ang creamy sauce ay nagbibigay hindi kapani-paniwalang lasa karne at damo.

Recipe para sa Pagluluto ng Manok na may Spinach creamy sauce napakasimple at kahit isang baguhang kusinero ay kayang hawakan ito. Magluluto kami sa isang kawali nang labis, at ito rin ay magiging maginhawa upang magluto sa isang mabagal na kusinilya, o isang kaldero. Ang hapunan ay magiging handa sa loob lamang ng 15-20 minuto.

Ang ulam na ito ay maaaring kainin ng maliliit na bata dahil ang spinach ay napakalusog at naglalaman ng maraming bitamina. Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ito ay hindi masarap, ngunit nagkakamali ka, ang pangunahing bagay ay lutuin ito ng tama. Mahusay ito sa mga gulay, karne, isda, maaari rin itong maging palaman para sa mga pie o isang sarsa para sa ulam ng karne... Narito ang isang simpleng recipe ng diyeta

Ang maayos na pagkaluto ng kangkong ay dapat na bahagyang kulang sa luto upang mapanatili ang berdeng kulay nito at bahagyang lumutang.

Paano magluto ng fillet ng manok na may spinach

  • Dibdib ng manok - 350 g.
  • Spinach - 1 malaking bungkos
  • Tubig - 1 baso
  • kulay-gatas - 2 tablespoons
  • Flour - 2 kutsara
  • Asin, pampalasa - sa panlasa

Ihanda ang fillet ng manok

fillet ng manok gupitin sa mahahabang piraso. Timplahan sila ng asin, itim na paminta at basil.

Ibuhos ang tungkol sa 1 tasa ng harina sa isang mangkok at isawsaw ang bawat piraso ng manok sa harina sa magkabilang panig.

Ikinakalat namin ang dibdib ng manok sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay at pinirito ang manok mula sa mga gilid ng espiritu hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng mga 4 na minuto.

Hiwain ang spinach

Habang pinirito ang dibdib ng manok, gawin natin ang kangkong. Una, putulin ang mga tangkay at ilagay ito sa isang mangkok ng tubig upang banlawan ng mabuti ang mga dahon mula sa dumi, dinidiligan ko ito ng 3 beses. Hindi namin tinadtad nang napakapino.

Gumagawa ng creamy filling

Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, ilagay ang kulay-gatas at magdagdag ng 1 kutsarang harina, asin, ihalo sa isang palis upang ang harina ay ganap na matunaw. Walang whisk sa kamay, salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at mabilis na haluin gamit ang isang tinidor.

Gaano karaming spinach ang lutuin

Idagdag ang creamy mixture at spinach, takpan ang pan na may takip at kumulo sa medium heat nang hindi hihigit sa 2 minuto.

Kapag ang creamy mixture ay kumulo na at ang spinach ay malambot na, alisin ang singaw sa kawali upang ang mga gulay ay hindi maluto.

Naghahain kami ng mainit na ulam sa mesa, ipinapayong huwag iwanan ito sa susunod na araw. Budburan ng keso, sesame seeds o nuts bago ihain. Magandang Appetit!

  • Mayroong isang paraan upang subukan ang pagiging bago ng mga gulay: pumili ng isang cast spinach sa isang rich berdeng kulay. Pagkatapos, lamutin ang dahon at kung ito ay lumulutang, ito ay sariwa.
  • Ang kulay-gatas ay maaaring mapalitan ng cream.
  • Maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap: mga kamatis, cottage cheese, nuts, broccoli.
  • Ang harina ay magbibigay sa sarsa ng isang kaaya-ayang velvety na kapal.
  • Para sa ningning ng lasa, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa: nutmeg, matamis na paprika, kumin at bawang.
  • Ang aming malambot na dibdib ng manok na may spinach ay magiging napaka-maanghang, kung iwiwisik mo ito ng gadgad na keso, ang tuktok ay sakop ng isang cheesy, viscous crust.

Ang pagkain ng karne ng manok ay napupunta nang maayos sa mga halamang gamot at sariwang gulay... Ang sitwasyong ito ay nagpapahintulot sa paggamit ng mga naturang produkto nang magkasama para sa paghahanda ng pinaka iba't ibang ulam... Halimbawa, ang manok na may spinach ay maaaring kumilos bilang masarap na salad, mabangong mainit o makatas na meryenda... Ang babaing punong-abala ay naiwan upang magpasya kung alin sa mga pagkaing ito ang gusto niyang lutuin.

Ang sikat na Russian host ay naniniwala na ang manok na may spinach ay mahusay na pagpipilian masarap na hapunan... Ang pinakamadaling paraan upang lutuin ito ay sa oven. Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

Ang manok na may spinach ay inihanda sa loob lamang ng kalahating oras:

  1. Bago magtrabaho, kailangan mong painitin ang oven sa 170 degrees.
  2. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang perehil.
  3. Pisilin ang juice mula sa kalahating lemon. Ito ay magiging humigit-kumulang 1 kutsarita.
  4. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
  5. Init ang mantikilya sa isang kawali na may makapal na ilalim, at pagkatapos ay ipadala ang spinach, tinadtad na mga gulay at lemon juice dito. Haluin ang pagkain at init sa loob ng 1 minuto.
  6. Ilipat ang mainit-init na masa sa isang mangkok. Magdagdag ng keso, asin dito, paminta at ihalo nang mabuti. Ang pagpuno ay halos handa na.
  7. Bahagyang talunin ang mga piraso ng karne, at pagkatapos ay hiwain ang mga ito gamit ang isang matalim na kutsilyo.
  8. Punan ang libreng puwang ng pagpuno, at i-secure ang mga gilid gamit ang isang palito upang hindi ito dumaloy palabas.
  9. Iprito ang pinalamanan na dibdib ng manok sa isang grill pan sa loob ng 5 minuto sa bawat panig.
  10. Pagkatapos nito, ipadala ang mga ito sa oven sa loob ng 20 minuto.

Ang tapos na ulam ay maaaring agad na ilatag sa mga plato at ihain. Sa pamamagitan ng paraan, ang naturang manok ay magiging mas malambot kung ang "hydro" mode ay nakatakda sa panahon ng pagluluto sa oven.

Orihinal na fricassee

Ang inihurnong manok na may spinach ay isang uri ng fricassee kung saan ang mga halamang gamot ay nagsisilbing sarsa. Upang maghanda ng gayong ulam kakailanganin mo:

  • 0.7 kg fillet ng manok;
  • 80 g harina;
  • asin;
  • 3 cubes ng frozen spinach
  • 100 g mantikilya;
  • isang kutsarita ng mabangong Provencal herbs.

Ang prinsipyo ng pagluluto ng gayong fricassee, sa katunayan, ay nananatiling pareho:

  1. Asin ang karne, at pagkatapos ay i-roll ito sa isang halo ng harina at Provencal herbs.
  2. Iprito ito sa lahat ng panig sa isang kawali sa mantikilya. Ang isang maselan na namumula crust ay dapat mabuo sa ibabaw.
  3. Langis ang baking dish mula sa loob.
  4. Ilipat ang inihandang karne dito.
  5. I-thaw ang spinach at pagkatapos ay igisa ito sa natitirang mantika sa manok. Upang ang masa ay hindi masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo dito.
  6. Ilagay ang inihandang sarsa sa ibabaw ng karne at ipadala ang form nang direkta sa oven para sa mga 20 minuto. Maghurno sa temperatura na 200 degrees.

Ang isang mahusay na side dish para sa naturang fricassee ay magiging dinurog na patatas o pinakuluang kanin.

Mabangong sabaw

Ang manok na may spinach ay napaka-harmonya na pinagsama creamy na sopas... Ang ulam ay lumalabas na malambot, magaan, ngunit sapat na kasiya-siya. Upang ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • isang bangkay ng manok na tumitimbang ng mga 1.7 kg;
  • 4 na patatas;
  • bombilya;
  • 150 g bacon at ang parehong halaga ng sariwang spinach;
  • asin;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 200 mililitro ng cream;
  • isang kutsarita ng Provencal herbs at ground pepper.

Teknolohiya sa pagluluto:

  1. Una, ang manok ay dapat na pinakuluan.
  2. Pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang mga gulay. Upang gawin ito, gupitin ang mga patatas sa mga cube, at i-chop ang sibuyas nang random. Ang mga binti ng spinach ay kailangang mapunit, at ang mga dahon mismo ay dapat na gupitin nang medyo magaspang.
  3. Gupitin ang bangkay ng manok sa mga piraso. Bukod dito, ang fillet ay dapat na ihiwalay mula sa karne ng mga binti.
  4. Gupitin ang bacon sa mga hiwa nang manipis hangga't maaari.
  5. Init ang ilang mantika sa isang kasirola at iprito ang sibuyas at bacon dito sa loob ng 3 minuto.
  6. Magdagdag ng pulang karne at Mga halamang Provencal... Ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng ilang minuto.
  7. Magdagdag ng patatas, asin at ibuhos sa sabaw. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 15 minuto nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip.
  8. Magdagdag ng puting karne (mga fillet) at lutuin ng isa pang 5 minuto.
  9. Ilagay ang spinach at gadgad na bawang sa kumukulong timpla.
  10. Idagdag ang cream at hintaying kumulo muli ang timpla.

Ang palayok ay maaaring alisin mula sa kalan at takpan ng takip. Ang sopas ay dapat na infused para sa hindi bababa sa 5 minuto.

Manok sa sarsa ng spinach

Ang karne ng manok ay produktong pandiyeta, na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ito ay perpektong nagpapanumbalik ng lakas at nagpapalakas ng immune system. Para sa magkasintahan orihinal na mga recipe siguradong magugustuhan mo ang manok sa sarsa ng kangkong. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng isang minimum na hanay ng mga produkto:

  • 500 g ng karne ng binti ng manok;
  • asin;
  • 1 itlog;
  • 2 cloves ng bawang;
  • kalahating pakete ng frozen spinach;
  • 50 g kulay-gatas;
  • ground pepper at isang maliit na langis ng gulay.

Ang proseso ng pagluluto ay nagaganap sa maraming yugto:

  1. Hugasan, tuyo at gupitin ang karne sa mga piraso.
  2. I-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo o ipasa ito sa isang pindutin.
  3. Asin ang manok, budburan ng paminta, balutin ng bawang at iprito sa lahat ng panig hanggang kalahating luto.
  4. Sa oras na ito, maaari kang magsimulang magbuhos. Upang gawin ito, i-defrost ang spinach, at pagkatapos ay idagdag ang isang itlog, kulay-gatas dito, asin ng kaunti at ihalo nang mabuti ang lahat.
  5. Ilagay ang karne ng manok sa isang baking sheet, ibuhos ang lutong masa at ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Ang temperatura sa loob ng cabinet ay dapat na mga 190 degrees.

Ang handa na karne ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish o kinakain bilang malayang ulam... Ang mga mahilig sa creamy na lasa ay maaaring iwisik ito ng gadgad na keso. Ito ay magpapasarap pa sa manok.

Manok na may cream

Ang manok na may spinach sa isang creamy sauce ay itinuturing na isang tunay na gawa ng culinary art. Pinong, makatas at napaka-mabango, ang ulam na ito ay maaari pang palamutihan festive table... Upang ihanda ito, dapat mayroon kang stock:

  • bawat kilo ng fillet ng manok 70 g ng pinausukang brisket;
  • 70 g frozen spinach;
  • 1 sibuyas;
  • 200 mililitro ng mabibigat na cream;
  • 1 g ng paminta at asin;
  • ½ baso ng tubig;
  • 50 mililitro ng langis ng gulay;
  • isang pares ng mga clove ng bawang.

Kasama sa recipe ang mga sumusunod na hakbang:

  1. Hugasan ang karne, gupitin ang balat mula dito, at gupitin ang natitirang pulp mga bahagi katamtamang laki.
  2. Lusaw ng spinach.
  3. Iprito ang manok sa preheated mantika... Walang ibang mga sangkap ang kinakailangan sa yugtong ito.
  4. Hiwalay na iprito ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing at manipis na hiwa ng brisket.
  5. Idagdag ang nagresultang timpla sa manok. Sa yugtong ito, maaaring magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.
  6. Ibuhos sa kumukulong masa na may pinainit na cream.
  7. Sa praktikal handang pagkain ilagay ang spinach. Pagkatapos nito, maaari itong patayin para sa isa pang 3-4 minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa init.
  8. Sa pinakadulo, ilagay ang tinadtad na bawang at hayaang tumayo ang ulam nang ilang sandali.

Ang pinakamagandang side dish para sa naturang manok ay millet o sinigang.

fb.ru

Manok na may spinach at keso

Masarap, malusog, malambot at makatas na manok na may spinach at keso, na inihurnong sa oven. Ang manok ay pre-fried sa isang kawali upang ang lahat ng mga juice ay selyadong sa loob at ang karne ay nananatiling makatas, at pagkatapos ay inihurnong sa oven. Ang spinach ay nagdaragdag ng juiciness at pagiging bago sa ulam. Ang manok na may spinach ay mabilis at madaling lutuin, kahit pagkatapos ng trabaho sa gabi.

  • Dibdib ng manok - 800 g
  • Spinach - 400 g (sariwa o frozen)
  • Keso - 150 g
  • Cream (10%) o gatas - 1 baso
  • Bawang - 2-3 cloves
  • Ground black pepper - sa panlasa
  • Asin sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang dibdib ng manok, alisin ang natitirang taba at mga pelikula. Patuyuin ang mga suso. Gupitin ang bawat fillet sa kalahating pahaba upang bumuo ng manipis na mga steak. Talunin ng bahagya ang karne ng manok. Takpan ang manok ng foil/bag bago talunin para hindi magkalat ang mga piraso ng karne sa kusina at mantsang lahat sa paligid.

Timplahan ng asin at paminta ang binating karne sa magkabilang panig.

Mag-init ng ilang walang amoy na langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga suso sa sobrang init sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa maging puti. Ang dibdib ay hindi dapat iprito hanggang maluto, kailangan lang itong sunggaban sa itaas upang ito ay manatiling makatas sa panahon ng karagdagang pagluluto sa oven. Ang lahat ng mga suso ay hindi magkasya sa kawali nang sabay-sabay, kaya kailangan mong iprito ang mga ito sa ilang mga pass, pana-panahong pagdaragdag ng langis sa kawali.

Ilagay ang nilutong suso sa pantay na layer sa isang greased baking dish.

Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola at i-blanch ang spinach pagkatapos pakuluan muli ang tubig sa loob ng 1 minuto. Ang frozen spinach ay hindi kailangang i-defrost muna.

Ilagay ang blanched spinach sa isang colander at pisilin ng maigi gamit ang isang kutsara. Balatan ang bawang, i-chop gamit ang kutsilyo o pindutin at ihalo sa spinach.

Ilagay ang spinach sa ibabaw ng pre-fried chicken, patagin at lagyan ng kaunting asin.

Susunod, ibuhos sa mababang-taba na cream o gatas.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwiwisik ito sa manok at spinach. Maaari mong gamitin ang anumang keso na gusto mo. Mas gusto kong gumamit ng pinaka maalat na uri ng keso, maaari ka ring mag-eksperimento at magdagdag ng kaunting feta.

Painitin ang hurno sa 200 degrees at maghurno ng manok sa loob ng 20-25 minuto. Ang keso sa itaas ay dapat magkaroon ng oras upang matunaw.

Handa na ang spinach chicken breast, ihain nang mainit kasama ng anumang side dish na gusto mo.

duxovka.ru

Chicken fillet sa sarsa ng spinach

Mula sa recipe, ang aking relasyon sa spinach ay naging, maaaring sabihin ng isa, palakaibigan. dati, kangkong ay para sa akin "damo na walang partikular na binibigkas na lasa at amoy." Ang lasa ng spinach, mula sa aking pananaw, ay hindi gaanong binibigkas na ang mga pagkaing may spinach ay kahawig ng isang fairy tale tungkol sa lugaw mula sa isang palakol. Upang gawing malasa ang isang spinach dish, kailangan ko ng mga pagkaing may lasa. Halimbawa, ang keso sa mga tatsulok na may keso at spinach mula sa puff pastry.

Orihinal na recipe chicken spinach fillet inihanda na may cream. Pinapalitan ko ang gatas para sa cream, pagdaragdag ng kaunting kulay-gatas upang lumapot ito. Sa cream, ang sarsa ay mas makapal, mas masustansya, ngunit mas masustansya din. Kung kaya mo huwag magbilang ng mga calorie at mayroon lamang kung ano ang gusto mo (maaaring hindi matagal, ngunit gayon pa man :), o ikaw mag diet ka bukas, at ngayon maaari mo pa ring alagaan ang iyong sarili - pagkatapos ay huwag mag-atubiling palitan ang gatas ng cream. Kung nagluluto ka ayon sa aking recipe, kung gayon ang sarsa ay lumalabas na kaunti, mas malamang na manok na may spinach kaysa sa sarsa ng spinach... Kasabay nito, ang manok ay lumalabas na napakalambot, ang sarsa ay halos mahangin, at ang hapunan mula sa gayong ulam ay napakagaan.

Ang recipe ay napaka-simple sa pagpapatupad, ang ulam ay inihanda nang mabilis, napupunta nang maayos sa anumang uri ng side dish. Kaya't ang recipe na ito ay maaaring maiuri sa ilalim ng pamagat na "Ano ang maaaring lutuin nang mabilis", kung sakaling pagkatapos ng mahabang araw ng trabaho, kung may lakas pa, pagkatapos ay para lamang sa "kumain", ngunit hindi para sa "magluto". Bukod dito, sarsa ng spinach inaalis din ang pangangailangang magluto ng salad. Hindi na ang ulam na ito ay hindi maaaring kainin nang walang karagdagang salad, sapat na ang spinach.

Ang isang mahalagang pampalasa ay nutmeg... Paano ginagawa ng cinnamon ang lahat ng pagkain mga sarsa ng kamatis, kaya ang nutmeg ay sumasama kangkong... Gayundin, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal sa sarsa, tulad ng "berde" na sarsa... Para sa isang naibigay na dami ng mga sangkap, kalahating kutsarita ay sapat na upang gawing mas malambot at mas nagpapahayag ang sarsa. Subukan mong magluto fillet ng manok sa sarsa ng spinach at magugustuhan mo ang spinach!

Mga sangkap

Para sa 2 suso (mula sa 1 manok):

sibuyas - 1 maliit

bawang - 2 cloves

langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.

ground nutmeg - sa dulo ng kutsilyo

asin / paminta - sa panlasa

Paghahanda

Manok na may sarsa ng spinach ito ay mabilis at madaling ihanda, ngunit may isang mahalagang 'PERO'. Sa proseso, mahalaga na pukawin ang lahat ng oras upang ang manok ay hindi magbigay ng katas (kung hindi man ang manok ay magiging matigas), upang ang sibuyas ay hindi magprito, ngunit maging transparent lamang (kung hindi, ito ay magbibigay ng isang mabangong lasa sa sarsa), upang ang spinach ay uminit nang pantay at ang cream (gatas) ay pantay na natatakpan ang manok. Samakatuwid, napakahalaga na ihanda ang lahat ng mga sangkap, at pagkatapos lamang magpatuloy at hindi magambala.

Kaya, hugasan ang spinach, itabi ito upang maubos ang labis na likido. Kung gumagamit tayo ng frozen spinach, i-defrost ito at ibuhos din ang tubig. Pagkatapos ay hugasan ang mga suso ng manok, alisin ang labis na tubig gamit ang isang napkin ng papel, gupitin ito nang arbitraryo. Balatan at i-chop ang sibuyas at bawang.

Painitin nang husto ang kawali. Mayroon akong isang mahusay na kawali, kaya magdagdag ako ng kaunting mantika. Kung hindi ka sigurado tungkol sa iyong kawali, magdagdag ng higit pa. Kapag mainit na ang kawali, ilagay ang manok. Ang isang magandang senyales na ang kawali ay mainit ay ang manok ay "magsisi" kapag ito ay nadikit sa kawali. Kung naglagay ka ng isang piraso ng manok at wala kang narinig, kailangan mo pa ring maghintay na uminit ang kawali. Patuloy na pagpapakilos (ito ay mahalaga!), Iprito ang manok hanggang sa magbago ang kulay ng buong ibabaw ng mga piraso ng manok. Magdagdag pa ng langis ng gulay at ihalo ang sibuyas at bawang. Sa isip, ang sibuyas at bawang ay dapat na pinirito nang hiwalay, at pagkatapos ay pinagsama sa manok. Karaniwan kong inililipat ang manok - ang manok ay patuloy na pinirito sa isang kalahati, at ang mga sibuyas at bawang ay pinirito sa pangalawa.

Ang lahat ng ito ay kailangang patuloy na hinalo, pagkatapos ay manok, pagkatapos ay mga sibuyas. Sa sandaling maging transparent ang sibuyas, idagdag ang tinadtad at pilit na spinach, ihalo ang lahat at iprito para sa isa pang minuto, hanggang sa malambot at bahagyang madilim ang spinach. Magdagdag ng cream (o gatas), asin, paminta, nutmeg. Hinahalo namin ang lahat. Ang spinach ay gumagawa ng sapat na likido upang bumuo ng isang sarsa. Kapag kumukulo na ang sauce, takpan at patayin ang apoy.

Chicken fillet sa sarsa ng spinach ihain nang mainit kasama ang isang side dish at, kung ninanais, isang salad ng gulay:

vmirevkusnogo.ru

Manok na may spinach

Spinach - 150 gramo;

Leeks - 1 tangkay;

Cream 10% - 200 ml;

Keso - 50 gramo;

Pinong langis ng gulay - 3 tbsp;

Asin, itim na paminta.

Mga tagubilin sa pagluluto

Pinong fillet ng manok na inihurnong sa cream, na may spinach, leeks at mabango crust ng keso perpekto para sa pang-araw-araw na hapunan. Upang samahan itong madaling ihanda at masarap na ulam Ihain ang kanin o niligis na patatas at sariwang gulay.

Ihanda ang pagkain na kailangan mo.

Hugasan at tuyo ang spinach.

Gupitin ang puting bahagi ng tangkay ng leek sa manipis na singsing.

Init ang 1 kutsara sa isang kawali. langis ng gulay, idagdag ang mga leeks at iprito sa mababang init hanggang malambot.

Magdagdag ng spinach sa sibuyas, magdagdag ng kaunting asin at kumulo na may takip sa loob ng 2-3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Fillet dibdib ng manok hugasan, tuyo gamit ang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Iprito ang mga fillet sa langis ng gulay hanggang kalahating luto. Ilipat sa isang baking dish.

Ang pinong fillet ng manok, na inihurnong sa cream, na may spinach, leeks at isang mabangong cheese crust ay perpekto para sa pang-araw-araw na hapunan. Maghain ng kanin o niligis na patatas at sariwang gulay upang samahan itong madaling ihanda at masarap na pagkain.

Ihanda ang pagkain na kailangan mo.

Hugasan at tuyo ang spinach.

Gupitin ang puting bahagi ng tangkay ng leek sa manipis na singsing.

Init ang 1 kutsara sa isang kawali. langis ng gulay, idagdag ang mga leeks at iprito sa mababang init hanggang malambot.

Magdagdag ng spinach sa sibuyas, magdagdag ng kaunting asin at kumulo na may takip sa loob ng 2-3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hugasan ang fillet ng dibdib ng manok, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Iprito ang mga fillet sa langis ng gulay hanggang kalahating luto. Ilipat sa isang baking dish.

Ilagay ang sibuyas at spinach filling sa fillet, pakinisin gamit ang spatula.

Ibuhos sa cream. Budburan ng gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran sa itaas.

Maghurno ng fillet ng manok sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa mga 30 minuto.

Ilipat ang nilutong chicken fillet na may spinach sa isang platter. Ihain nang mainit na may palamuti at mga gulay.

Magandang Appetit!

At masarap na mga eksperimento!