Ano ang lutuin para sa isang bata mula sa mga sausage. Mga recipe ng sausage na may mga larawan para sa pangalawa

19.12.2021

Marina Sukhareva,

senior product manager na "Remit"

Masarap na lavash envelope na may mga sausage

Bago ihain ang pangunahing kurso, upang ang mga bisita ay mabusog at ang mood ay mananatili sa kanilang pinakamahusay, maaari mong pasayahin sila ng isang mainit na meryenda. Sa pagmamadali, maaari kang gumawa ng masarap na mainit na sobre na tiyak na magugustuhan ng lahat.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Servings: 5 servings.

Kakailanganin mong:

Mga sausage ng gatas - 4 na mga PC.
Manipis na lavash - 2 mga PC.
2 itlog
Russian cheese - 100 gramo.
Kamatis - 1 pc.
Mga sibuyas na bombilya - 1 pc.
Asin sa panlasa
Pinaghalong paminta (lupa) - sa panlasa
Langis ng sunflower - 4 na kutsara

Paghahanda:

Para sa pagpuno: Pinong tumaga ang sibuyas at igisa ito sa isang kawali, magdagdag ng langis ng mirasol. Magdagdag ng mga itlog sa kawali sa sibuyas, pukawin at iprito hanggang malambot ang mga itlog. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Pakuluan ang mga sausage. Gupitin ang mga sausage sa mga cube at idagdag sa kawali na may mga itlog at sibuyas. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga kamatis sa kalahating bilog. Upang paghaluin ang lahat. Ang pagpuno ay handa na.

Para sa mga sobre: Hatiin ang lavash sa limang pantay na mahabang piraso. Ilagay ang mga filling ingredients nang pahilis at patungo sa dulo sa bawat strip ng pita bread. Takpan nang lubusan ang pagpuno gamit ang libreng tip upang makakuha ng isang tatsulok na hugis. I-roll up hanggang sa matapos ang strip ng kuwarta, at ang parehong mga libreng gilid ay natatakpan ng pita bread. Sa ganitong paraan, balutin ang 10 sobre. Iprito ang bawat sobre sa langis ng mirasol sa magkabilang panig sa loob ng 2 minuto sa mababang init.

Warm potato salad na may mga sausage para sa pagprito at pag-ihaw

Ang kasaysayan ng mga maiinit na salad ay bumalik nang higit sa isang daang taon. Ngayon, ang isang bihirang naka-istilong restaurant sa menu nito ay hindi papansinin ang gayong recipe. At tama nga! Masarap kasi ang pinaghalong mainit na pagkain at malalamig na gulay!

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Servings: 2 servings.

Kakailanganin mong:

Mga sausage para sa pagprito at pag-ihaw - 4-5 na mga PC.
Pagpipiraso ng Raw smoked pork brisket - 100 gr.
Bombilya sibuyas - 1pc.
Pinakuluang patatas - 250 gr.
Mga adobo na pipino - 3 mga PC.
Para sa dressing: suka ng alak - 100 ML.
Parsley sa panlasa
Asin sa panlasa
Asukal sa panlasa

Paghahanda:

I-chop ang perehil. Pagsamahin ang suka ng alak, perehil, asukal. Hiwain ng pino ang mga adobo na pipino. Gupitin ang brisket sa mga piraso, gupitin ang pinakuluang patatas at mga sibuyas sa mga cube. Iprito ang brisket hanggang sa ginintuang kayumanggi. Iprito ang mga sausage at sibuyas. Init ang suka, asukal at perehil sa isang kawali. asin. Magdagdag ng patatas dito at init. Gupitin ang mga sausage sa mga hiwa at pagsamahin ang lahat ng mga sangkap.

Orihinal na salad ng sausage

Ang tag-araw ay ang pinakamahusay na oras para sa panlabas na libangan. Ang isang masarap at orihinal na salad ay madaling ihanda kapwa sa bakasyon at sa bahay. Ang iyong mga mahal sa buhay ay matutuwa sa salad na may maanghang na dressing. Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings: 2 servings.

Kakailanganin mong:

Mga sausage - 2-4 na mga PC.
Mga adobo na sibuyas na perlas - 100 g.
Matigas na itlog - 2 mga PC.
Labanos - 3-4 na mga PC.
Pulang sibuyas - 1-2 mga PC.
Mga berdeng sibuyas - 3-5 na mga PC.
Apple cider vinegar - 2 kutsara
Mustasa 1 tsp
Langis ng sunflower - 2 tablespoons
Asin sa panlasa

Ang sariwang giniling na puting paminta - sa panlasa

Paghahanda:

Mag-ihaw o skillet sausages sa magkabilang panig sa loob ng 3-4 minuto. Gupitin ang mga sibuyas na perlas sa kalahati, ang pinakuluang itlog sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay i-cut ang labanos sa manipis na hiwa at ang pulang sibuyas sa mga singsing, ang mga sausage sa mga hiwa.

sarsa:

Paghaluin ang apple cider vinegar at sunflower oil. Magdagdag ng ilang kutsarita ng pearl onion marinade. Magdagdag ng mustasa, asin at paminta. I-chop ang berdeng sibuyas at idagdag sa sarsa. Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap at timplahan ng nilutong sarsa. Magandang Appetit!

Ang sausage na sopas ay ang perpektong solusyon para sa mabilis na unang kurso. Napakadali ng recipe na ito.

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Mga Servings Bawat Lalagyan: 4 Servings.

Kakailanganin mong:

Tubig - 2 litro
Patatas - 2-3 mga PC.
Mga creamy sausage - 3-4 na mga PC.
Mga karot - 1 pc.
Mga sibuyas na bombilya - 1 pc.
Mga de-latang mga gisantes - 120 gramo
Vermicelli - 70 gramo
Asin sa panlasa
Langis ng sunflower - 1 kutsara
Mga gulay sa panlasa

Paghahanda:

Balatan ang mga gulay: patatas, karot, sibuyas. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Gupitin ang mga patatas sa mga cube. Ilagay sa kumukulong tubig. Magluto ng 20 minuto. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Iprito ang mga sibuyas at karot sa isang kawali na may langis ng mirasol. Gupitin ang mga sausage sa mga hiwa at iprito kasama ang mga gulay sa loob ng ilang minuto. Kapag halos handa na ang patatas, idagdag ang noodles sa kaldero at lutuin ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga de-latang mga gisantes at sausage sausage. Timplahan ng asin ayon sa panlasa at lutuin ng ilang minuto. Alisin ang sopas mula sa init at hayaang umupo ng 15 minuto. Ihain ang sopas na may pinong tinadtad na damo.

Tag-init na nilagang gulay na may mga sausage

Sa panahon ng tag-araw, maraming mga gulay na maaari mong piliin mula sa iyong hardin o bilhin sa murang halaga sa merkado upang ihanda ang iyong paboritong ulam. Nag-aalok kami sa iyo ng aming paboritong ulam - isang nilagang gulay na may mga sausage. Ang lahat ay magiging masaya na lalamunin ang nilagang, at ang mga sausage ay magbibigay ng masaganang lasa.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga serving: Naghahain 4.

Kakailanganin mong:

Mga sausage ng manok - 4 na mga PC.
Patatas - 6 na mga PC.
Mga karot - 1 pc.
Mga sibuyas na bombilya - 1 pc.
Bulgarian paminta - 1 pc.
Kamatis - 1 pc.
Zucchini - 1 pc.
Ground black pepper - sa panlasa
Asin sa panlasa
Mga pampalasa sa panlasa
Mga gulay sa panlasa
Langis ng sunflower - 4 na kutsara

Paghahanda:

Balatan ang courgette, gupitin sa mga cube. Iprito ang zucchini sa katamtamang init na may pagdaragdag ng langis ng mirasol sa loob ng 5-7 minuto. Itabi. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Iprito ang mga sibuyas at karot sa isang kawali na nagdaragdag ng langis ng mirasol. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng kamatis at mag-iwan ng ilang minuto. Banlawan ng malamig na tubig at alisan ng balat. Gupitin sa mga cube. Idagdag sa kawali na may mga sibuyas at karot at ipagpatuloy ang pagprito ng pinaghalong. Gupitin ang bell pepper sa mga cube. Ipadala sa kawali pagkatapos ng mga kamatis. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang dati nang piniritong courgettes. Gupitin ang mga patatas sa mga cube. Magdagdag ng ilang mainit na tubig. Takpan at kumulo ng 10 minuto. Gupitin ang mga sausage sa maliliit na tasa at idagdag sa nilagang. Kumulo para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa at mga halamang gamot sa panlasa.

Frittata na may mga sausage

Ang Frittata ay isang tradisyonal na Italian omelet na may iba't ibang toppings. Isang madali at malusog na pagpipilian ng spinach para sa isang talagang magandang umaga. Mabilis itong niluto, nagiging mabango at masarap,

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Servings: 2 servings.

Kakailanganin mong:

Mga sausage ng manok - 4 na mga PC.
Mga itlog - 6-7 na mga PC.
Gatas - 60 ML.
Spinach - 200 gr.
Flour - 1 kutsara
Mantikilya - 1 tsp
Asin sa panlasa
Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa

Para sa pag-file:

Green salad - sa panlasa Olive oil - 1 kutsara

Paghahanda:

Ilagay ang mga dahon ng spinach sa isang tuyong kawali. Takpan ng takip. Ilagay sa medium heat sa loob ng 2 minuto. Alisin ang takip. Hayaang sumingaw ang likido. Ilipat ang spinach sa isang board at i-chop. Gupitin ang mga sausage sa mga hiwa. Talunin ang mga itlog na may harina at gatas. Timplahan ng asin at sariwang giniling na itim na paminta. Magdagdag ng spinach sa halo na ito. Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish. Ibuhos sa masa ng itlog. Magdagdag ng mga sausage. Magluto sa oven sa 150 ° C sa loob ng 20 minuto. Ihain ang mainit na frittata na may berdeng salad na nilagyan ng langis ng oliba.

Viennese sausage pie

Posible bang maghanda ng masarap na pagkain sa loob ng 30 minuto sa gabi pagkatapos ng trabaho? Baka naman! Masarap na recipe ng Viennese sausage pie - busog at masaya ang lahat.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: Nagsisilbi 4.

Kakailanganin mong:

Para sa cake:

Vienna sausages - 8 mga PC.
Pula ng itlog - 2 mga PC.
Tapos na puff pastry - 1 sheet
Asin sa panlasa

Para sa pag-file:

Mga kamatis - 2-3 mga PC.
Mga sibuyas - 0.5 mga PC.
Mga gulay sa panlasa
Ground pepper - sa panlasa
Asin sa panlasa

Paghahanda:

Gupitin ang isang sheet ng kuwarta sa mga piraso na 1 sentimetro ang lapad. Tiklupin ang bawat kakaibang strip sa kalahati sa kanan. Ihabi ang mga sausage sa mga piraso ng kuwarta. Upang gawin ito, ilagay ang sausage sa gitna ng buong kuwarta sa fold ng mga kakaibang piraso. Tinatakpan namin ang sausage na may mga test strip na kahanay sa bawat isa upang makakuha kami ng isang maayos na paghabi ng basket. I-wrap ang pantay na mga piraso ng kuwarta sa parehong paraan tulad ng ginawa namin sa una gamit ang mga kakaibang piraso. Ilagay ang pangalawang sausage at takpan ito ng mga nakatiklop na piraso. Pagkatapos ay ibalik ang kakaibang mga piraso sa kanan at ilagay ang susunod na sausage. Kaya, sa kaliwang bahagi ng pie mula sa gitnang bahagi, itrintas ang tatlo pang sausage at maingat na bulagin ang mga gilid ng kuwarta sa panig na ito. Ihabi ang natitirang mga sausage sa mga piraso ng kuwarta sa kanang bahagi sa parehong paraan. Paikutin ang 2 yolks. asin. Takpan ang ibabaw ng pie gamit ang whipped yolk. Maghurno ng pie sa oven sa loob ng 15-25 minuto sa 180 degrees. Ihanda ang sarsa para sa paghahatid: makinis na tumaga ang mga kamatis at mga sibuyas. Magdagdag ng mga damo, paminta at asin sa sarsa ayon sa panlasa.

Magandang Appetit!

Teksto: Inna Schepetko

Ang pinakasimpleng at pinaka-badyet na pagkain ay maaaring masira ang lahat ng mga talaan ng pampagana, kung bibigyan mo ng libreng pagpigil sa iyong imahinasyon at lutuin ito nang may pagnanais na sorpresahin. Kaya, maraming mga paraan kung paano magprito ng mga sausage sa isang kawali sa isang orihinal na paraan, upang sila ay maging isang culinary masterpiece mula sa isang ulam ng mga mag-aaral at bachelors.

Siyempre, maaari silang, gaya ng dati, itapon sa tubig at pakuluan, ngunit mas kawili-wiling iproseso ang mga ito sa isang hindi karaniwang paraan - ito ay magiging masarap at maganda!

Orihinal na sausage classic

Hindi lahat ng mga baguhan na lutuin (at may karanasan din) ay nakakaalam na ang mga sausage ay maaaring palaging baguhin ang hugis, halimbawa, gawing "puso", "spiral" o nakakatawang "mga octopus". Ang gayong hindi pangkaraniwang mga sausage ay sabik na nilalamon ng mga bata, na kadalasang mahirap pakainin ng isang bagay.

Siyempre, dapat itong isang mataas na kalidad na semi-tapos na produkto na gawa sa natural na hilaw na materyales at ganap na ligtas para sa kalusugan.

Pagkatapos, ang mga sausage na pinirito sa isang espesyal na paraan ay hindi lamang magagalak sa pakiramdam ng amoy ng bata, ngunit kakainin din nang may kasiyahan.

At ngayon nag-aalok kami ng ilang mga orihinal na paraan kung paano magprito ng mga sausage sa isang kawali, upang masiyahan sila hindi lamang sa mga lasa, kundi pati na rin sa mga mata sa kanilang hindi pangkaraniwang pagtatanghal. Para sa layuning ito, mas mahusay na bumili ng mga walang keso - pagawaan ng gatas, manok, cream.

Paano magprito ng mga sausage sa isang kawali sa sarsa: isang hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap

Mga sausage (manipis) - 4-5 na mga PC. + -
- 1 tbsp. + -
- 2 tbsp. + -
Ketchup - 2 kutsara + -
- 1 tbsp. + -
- 1 clove + -
- 1 kurot + -

Paano masarap at maayos na magprito ng mga sausage sa isang kawali

Gamit ang iyong imahinasyon, maaari mong gawing maanghang na karagdagan sa pasta o mashed patatas ang iyong mga paboritong sausage sa loob ng ilang minuto. Ang pangunahing bagay ay ang kumuha ng isang napatunayang semi-tapos na produkto bilang batayan, na hindi nagiging lugaw sa panahon ng paggamot sa init.

Inilabas namin ang mga sausage mula sa pelikula (kung, siyempre, mayroong isa) at gumawa ng isang mababaw na pahaba na hiwa sa bawat isa. Salamat sa kanya, ang mga sausage ay "magbubukas" sa panahon ng paggamot sa init at magiging mahusay na pinirito mula sa loob.
Ngayon pinagsasama namin ang tatlong bahagi ng homemade sauce, iyon ay, mustasa, ketchup at mayonesa. Haluing mabuti ang lahat, hanggang makinis, at timplahan ng paminta.
Ibuhos ang mantika sa ilalim ng kawali, painitin ito, pagkatapos ay ilatag ang mga ginupit na sausage at kayumanggi ang mga ito.
Magdagdag ng sarsa sa kanila, takpan ang kawali na may takip at bawasan ang init sa pinakamaliit. Ilang minuto lamang, ilang pagpapakilos - at handa na ang pagkain! Sa pagtatapos ng pagprito, makakakuha ito ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay at "magbahagi" sa lahat ng isang napaka-kaaya-ayang aroma.

Ang ulam ay dapat ihain nang mainit, at kung ano ang kakainin nito - kasama ang iyong paboritong side dish o may tinapay - magpasya para sa iyong sarili!

Paano magprito ng mga sausage sa isang batter sa isang kawali

Ang mga sariwang manipis na sausage ay masarap sa kanilang sarili, ngunit sa manipis na malutong na "damit" na gawa sa puff pastry sila ay magiging walang katulad. Maaari mong gamitin ang biniling kuwarta, ngunit walang mas mahusay kaysa sa lutong bahay na kuwarta!

Mga sangkap

Manipis na mga sausage ng manok - 8-10 mga PC .;
Flour / s - 6 na kutsara;
Itlog ng manok (malaki) - 1 pc.;
Purified water (malamig) - 120 ML;
Baking powder - 1.5 tsp;
Langis ng sunflower - 3-4 na kutsara;
Asin - 1 pakurot

Paano magprito ng mga sausage sa kuwarta: isang hakbang-hakbang na recipe

Magsimula tayo sa paggawa ng kuwarta: pagsamahin ang harina (4 na kutsara) at baking powder, ihalo ang lahat.
Ibuhos sa tubig, magdagdag ng isang hilaw na itlog, ihalo muli ang mga produkto hanggang sa makinis.
Inilabas namin ang mga sausage mula sa pelikula.
Ibuhos ang natitirang harina sa isang mababaw na lalagyan, igulong ang mga sausage sa loob nito, iwaksi ang labis na harina.
Ang aming kuwarta ay naging medyo likido - ito ang pamantayan. Salamat sa mga particle ng harina na pinahiran ang mga sausage, ito ay dumidikit nang maayos. Upang mapabuti ang pagdirikit ng harina, ang mga tuyong sausage ay maaaring bahagyang moistened bago lutuin sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng basang mga kamay sa ibabaw ng mga ito.
Pagkatapos ay nananatili lamang na kayumanggi ang kanilang mga gilid na natatakpan ng kuwarta sa mainit na langis, hindi nalilimutang i-turn over ang mga ito paminsan-minsan.

Kung hindi mo gustong makipagkulitan sa kuwarta o ang ilan sa mga produkto ay nawawala, maaari kang gumawa ng batter at iprito ang aming semi-tapos na produkto sa loob nito. Walang mga paghihirap sa kung paano maayos na magprito ng mga sausage sa isang kawali sa batter. Ginagawa ang lahat sa parehong paraan tulad ng sa variant na may pagsubok.

Walang malinaw na sagot sa tanong kung gaano karaming mga sausage ang dapat iprito sa isang kawali. Depende ito sa nais na antas ng inihaw - light blush o "rich mulatto". Sa karaniwan, ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng 5 minuto.

At ngayon nag-aalok kami ng ilan sa mga pinaka-kawili-wili at hindi inaasahang mga paraan kung paano magprito ng mga sausage sa isang kawali. Parehong matatanda at bata ay matutuwa sa alinman sa kanila.

Sa bawat kaso, kumukuha kami ng maraming sausage na gusto mong kainin nang sabay-sabay. Iminumungkahi namin ang pagprito sa langis ng gulay, ngunit gagana rin ang extra virgin olive.

Paraan 1: "Mga Pugita"

Gamit ang isang matalim na kutsilyo, pinutol namin ang mga sausage nang crosswise (sa isang gilid) ng 2/3 ng haba. Kapag piniprito, ang mga manipis na piraso ay balot at kahawig ng mga galamay ng isang pugita.

Paraan 2: "Mga Matamis"

Ang mga pagbawas ay ginawa sa parehong paraan tulad ng sa unang kaso, sa magkabilang panig lamang ng mga sausage at hindi masyadong malalim - 1/3 lamang (itaas at ibaba).

Paraan 3: "Springs"

Gamit ang parehong kutsilyo na may pinakamatalim na talim, pinutol namin ang bawat isa sa mga sausage sa isang spiral. Kung gagawin mo ito nang dahan-dahan, kung gayon sa bawat kaso makakakuha ka lamang ng isang mahabang paghiwa, at ang mga sausage mismo ay magiging mga bukal.

Kapag pinirito, sila ay magmukhang napaka-orihinal at, bukod dito, sila ay magiging kayumanggi nang maayos.

Paraan 4: "Caterpillar"

Kung gumawa ka ng ilang mga pahaba na mababaw na hiwa kasama ang bawat isa sa mga manipis na sausage, pagkatapos ay sa panahon ng pagprito sila ay mamumula at magiging tulad ng mga uod.

Ang pagkakatulad sa orihinal ay magiging kapansin-pansin kung ang isa sa mga dulo ng sausage ay pinalamutian ng dalawang patak ng mayonesa o ketchup - ito ay magiging mga mata.

Paraan 5: "Mga tirintas"

Sa bawat isa sa mga sausage, gumawa kami ng tatlong pagbawas, halos maabot ang dulo, at pagkatapos ay maingat na hinabi ang mga ito sa anyo ng mga braids. Ikinakabit namin ang mga gulu-gulong gilid gamit ang mga toothpick. Kakailanganin silang alisin pagkatapos magprito.

Paraan 6: "Mga Puso"

Pinutol namin ang mga sausage kasama (halos sa dulo). Ngayon, kumbaga, pinihit namin ang mga kalahati sa loob at ikinonekta ang mga ito sa likod gamit ang mga toothpick. Bilang resulta, nakukuha natin ang mga balangkas ng mga puso. Inilalagay namin ang mga ito sa mainit na mantika at maingat na hinihimok ang isang maliit na itlog sa bawat isa, sinusubukan na hindi makapinsala sa pula ng itlog kapag inaalis ito mula sa shell.

Naghahanda kami ng gayong romantikong paggamot sa mababang init, nang hindi tinatakpan ang kawali, upang ang "mata" sa mga itlog sa "puso" ng sausage ay nananatiling maliwanag at nagpapahayag.

Kapag, tila, walang dapat sorpresa, ang isang walang pigil na culinary fantasy ay nagpapakita ng sarili sa ilang orihinal na paraan ng pagproseso at paghahatid ng mga simpleng produkto. Kaya, habang ang isang tao ay nag-iisip tungkol sa kung posible bang magprito ng mga sausage sa isang kawali at kung gaano ito katagal, gumagawa na kami ng "mga puso", "mga octopus" mula sa kanila at naghahabi ng "mga tirintas".

Ang pagpili ng aming recipe ngayon ay nagpapatunay na kahit na ang pinaka-pamilyar na pagkain ay maaaring maging isang obra maestra sa pagluluto, kung gayon ay tiyak na maging isang masarap at maliwanag na sorpresa.

Magandang hapon, mahal na mga mambabasa, binabati kita sa unang araw ng tagsibol !!! Mamulaklak, magmahal at maging masaya! Well, ang artikulong ngayon ay nagsasalita tungkol sa kung paano magluto ng orihinal at kawili-wili mga pinggan ng sausage. Ang mga sausage ay palaging nasa bawat refrigerator, at mula sa kanila, tulad ng mula sa anumang produkto, maaari kang magluto ng almusal, tanghalian, at hapunan. Ngayon, ang mga tao ay kumakain ng maraming pagkain, at hindi nag-iisip ano ang kanilang benepisyo ... Dito, halimbawa, ang parehong mga sausage !! Mas gusto ng maraming tao na magluto ng mga sausage kaysa pakuluan ang karne, na parehong mabilis at mababa sa calories.

Ang pinsala ng mga sausage ay sanhi ng kanilang komposisyon... Ang mga kasalukuyang tagagawa ay nagdaragdag ng soy protein, starch, phosphates, nitrates, mga enhancer ng lasa at mga emulsifier E. Sa pangkalahatan, ang modernong sausage ay isang solidong compound ng kemikal. At ang mga enhancer ng lasa ay mga mapanlinlang na sangkap. Dahilan nila "Pagkalulong sa droga" ating panlasa. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tao ay patuloy na hinihikayat na kumain ng isang bagay mula sa meat gastronomy, kaya naman ang ating mga anak ay handa nang kainin ang mga sausage, sausage, biskwit, chips, crackers, atbp.

Nagbago ka na ba ng isip tungkol sa pagluluto ng mga sausage?

Kung hindi, magpatuloy. Sa pagpili ng mga sausage, ngayon, maaari kang umasa para lamang sa GOST ... Tanging siya lamang ang ginagarantiyahan ang nilalaman ng karne ng hindi bababa sa 50%. Kung bibili ka ng mga sausage ayon sa TU, maaari ka lamang umasa sa 10-30% ng komposisyon ng mga produktong naglalaman ng karne (at ito ay balat, taba, litid, balat ng baboy, dugo), at kung ano ang hindi mo makikita doon , At ang iba pa: mga protina-taba na emulsyon, mga stabilizer , at mga kemikal.

Kaya, kapag pumipili ng mga sausage, tinitingnan namin: sa hitsura (ang mga sausage ay hindi dapat masyadong maliwanag, mas mabuti kung sila ay kulay abo-rosas), sa pagkakaroon ng GOST, sa komposisyon ng produkto (huwag bumili kung ang toyo ay ipinahiwatig sa komposisyon, ito rin ay hibla o dietary fiber).
Pumili kami ng mataas na kalidad na mga sausage, ngayon ay nagsisimula na kaming magluto!

Ang pinaka orihinal na pagkain ng kanilang mga sausage

Ano ang maaaring mas simple kaysa sa isang mainit na sandwich na may sausage at mga gulay sa sariwang tinapay at tinunaw na keso?

Sa pamamagitan ng paraan, sa site na ito mahahanap mo at ihanda ang mga ito para sa mga sausage. Tiyaking suriin ito!

Mga crackers na may spinach. Ilagay ang mga sausage na hiniwa sa ibabaw.

Ang prototype ng sausage sa kuwarta ay ang sausage sa toast bread na may keso.

Sausage sa kuwarta, napakaliit lamang at may lasa.

Narito ang ilan pa sa mga uri nito, na kawili-wili ang disenyo.

Gumagawa kami ng isang cross-shaped cut, balutin ito sa puff yeast dough, grasa na may yolk, iwiwisik ng mga buto, at sa oven!

O binibihisan namin ang aming kagandahan sa isang stick, balutin ito ng lebadura.

At maghurno sa oven.

Sa China, mayroong mga buong counter ng mga sausage sa iba't ibang breading.

Ang isa pang paraan upang ibalot ang mga sausage sa puff pastry.

Ang mga mummies na ito ay maaaring gawin mula sa puff yeast-free dough para sa Halloween.

Gumagawa kami ng cruciform incision, balutin ito sa plain pita bread at magprito. Ito pala ay isang crispy appetizer!

Grasa ang pancake na may mayonesa, maglagay ng dahon ng litsugas at balutin ito ng sausage.

Binalot namin ang bawat sausage sa bacon at pinirito.

O kumuha kami ng 3 sausage, gumawa ng mga binti sa 2x, isang buntot, gumawa ng minced meat dough, balutin sa bacon at magprito. Makakakuha ka ng mga cute na pagong.

Ang sausage dish para sa almusal ay piniritong itlog at chamomile. Paano gumawa ng hugis pusong piniritong itlog, basahin

Gupitin ang isang dulo ng sausage sa 8 piraso at pakuluan.

Gumagawa kami ng mga mata, nakakakuha kami ng mga octopus. Ginawa ko ito nang isang beses sa isang sausage, gupitin ang isang makapal na tip sa kalahati at sa 8 bahagi, ipinasok ang isang cherry tomato sa gitna. Napakagandang bulaklak pala.

Mga mabuhok na sausage. Ang paghahanda ay napaka-simple. Bago pakuluan, nilalagyan sila ng spaghetti. Ako mismo ang nagluto ng mga ito para sa aking asawa, kaya nagbibigay ako ng ilang payo: kumuha ng manipis na mga sausage. Mas mainam na ilagay ang mga sausage nang walang shell (halimbawa, dairy) sa kabuuan, at sa natural na mga sausage - kasama (tulad ng ipinapakita sa figure). Siguraduhing tubig na may asin para sa spaghetti, lutuin sa mahinang apoy.

Ang mga recipe mula sa mga sausage na may larawan ay makakatulong sa iyo na pumili ng isang ulam na mabilis na ihanda, Ang mga recipe para sa pagluluto ng mga sausage ay hindi limitado sa pagpapakulo o pagprito sa kanila. Ang mga pinggan ng sausage ay mas iba-iba: ang mga sausage ay maaaring lutuin sa kuwarta o sa batter, ihain na may sarsa, ang mga sausage na may mga gulay ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga nilaga, ang mga sausage ay maaaring ilagay sa pagpuno ng isang jellied pie.

Kung nais mong magluto ng isang nakabubusog at simpleng ulam para sa almusal, kung gayon ang recipe na ito para sa isang hindi pangkaraniwang curd casserole na may keso, olibo at mga sausage ay para lamang sa iyo. Tila walang espesyal, ngunit wala pang nakahuhula sa sikretong sangkap sa komposisyon nito. Ito ay siya at n

kabanata: Curd casseroles

Ang recipe para sa mga lutong bahay na sausage mula sa pinaghalong tinadtad na manok na may gadgad na hilaw na patatas ay isa sa pinakamatagumpay, at pinakamahalagang kapaki-pakinabang. Ang mga sausage ng manok ay maaaring pakuluan sa isang maliit na tubig o steamed sa isang slow cooker. Para sa pagbuo ng mga sausage, ang karaniwan

kabanata: Mga sausage at sausage

Nangyayari na ang mga nais na produkto ay wala sa kamay upang maghanda ng ilang uri ng ulam para sa hapunan, at pagkatapos ay tila nawala ang lahat! Walang ganito. Maaari mong palaging palitan ang isang sangkap para sa isa pa at gumawa ng masarap na pagkain. Ang isang halimbawa nito ay ang rec

kabanata: Mga pagkaing sausage at sausage

Recipe ng sausage at cheese pie para sa mga mahilig sa masaganang tea pie. Maaaring napakahirap pigilan ang aroma ng mga lutong bahay na inihurnong gamit. Oo, at bakit tumanggi? Ang pie dough ay lumalabas na mahangin, layered. Pumili ng mga napatunayang sausage para sa pagpuno

kabanata: Mga pie ng keso

Ang mga cutlet ng repolyo na inihanda ayon sa recipe na ito ay may siksik, malutong na kayumanggi na crust, ngunit sa loob ay napakalambot at makatas. Para sa tinadtad na karne, kailangan mong kumuha ng batang puting repolyo na may pinong berdeng dahon, kung gayon ang mga cutlet ay lalabas lalo na

kabanata: Mga recipe ng repolyo

Ang mga sausage sa bacon ay maaaring lutuin sa isang kawali, sa oven, o sa isang wire rack. Ang lahat ng mga recipe na ito ay magkakaiba ng kaunti sa bawat isa. Sa anumang kaso, ang mga sausage ay dapat na bahagyang pinirito, at pagkatapos ay balot sa bacon at lutuin pa. Para sa mga handa na pagkain

kabanata: Mga pagkaing sausage at sausage

Kailangan mo ba ng isang recipe para sa isang hindi kumplikado at masarap na ulam para sa bawat araw? Kung ang gayong pag-iisip ay pumasok sa iyong ulo, kung gayon ang pinakamahusay na solusyon ay isang kaserol. Tukuyin ang hanay ng mga ugat na gulay ayon sa gusto mo. Upang maghanda ng isang ulam, kailangan mo lamang ihalo ito, magtanong

kabanata: Mga pagkaing sausage at sausage

Ang masarap, nakabubusog, jellied pie na may mga sausage ay magiging isang magandang okasyon para sa pag-inom ng tsaa. Kapag lumamig na ang pie, perpekto ito para sa meryenda. Ang paggawa ng jellied pie ay napakadali, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay kayang hawakan ang recipe.

kabanata: Mga pie ng keso

Ang batang repolyo na nilaga na may mga sausage ay nagluluto nang napakabilis. Ang lahat ay tungkol sa batang repolyo, na, hindi katulad ng ordinaryong taglagas-taglamig na repolyo, ay hindi nangangailangan ng mahabang pagprito at pagluluto. Pumili ng mga sausage ayon sa iyong panlasa. Sa halip na hilaw na karne ng baka, maaari kang kumuha ng pinausukan.

kabanata: Mga recipe ng repolyo

Ang toast na may ketchup at kamatis ay isang recipe para sa mga nag-aaral pa lang magluto. Ang recipe ay simple, at ang mga toast na inihanda ayon dito ay hindi hahayaan kang mamatay sa gutom, kahit malaki o maliit. Mas mainam na pumili ng ketchup para sa toast na may mga additives - bawang, damo at

kabanata: Mga sandwich

Upang gumawa ng toast na may mga sausage at inasnan na mushroom, maaari mong gamitin ang alinman sa regular na tinapay o isang tinapay. Ang mga inasnan na mushroom, kung kinakailangan, banlawan muna, tuyo, at pagkatapos ay ilagay sa tinapay na pinahiran ng mayonesa. Ihain ang mainit na toast.

kabanata: Toast

Kahit sino ay maaaring gumawa ng mga lutong bahay na duck sausages. Ang kailangan mo lang ay isang gilingan ng karne, sausage casing, at ang pato mismo. Mula sa isang pato na tumitimbang ng 2.2 = 2.5 kg, mga 1 kg ng masarap na sausage ang nakuha, na hindi kailangang lutuin nang sabay-sabay. Maaari mong sundin ang mga ito

kabanata: Mga recipe ng pato

Ang mga sausage sa kuwarta ay mabuti dahil maaari itong ihanda nang maaga at dalhin sa iyo sa kalsada o sa isang piknik. Ang kuwarta na kung saan ang mga sausage ay nakabalot ay maaaring maging lebadura o patumpik-tumpik. Ang recipe na ito ay ginawa mula sa puff pastry.

kabanata: Mga meryenda sa karne at pagkain

Ang hot dog ay isang pagkain na minamahal sa maraming bansa sa buong mundo. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto ng hotdog. Isang sausage at isang tinapay lamang ang nananatiling hindi nagbabagong sangkap. Inaanyayahan ka naming magluto ng hindi kapani-paniwalang masarap na mainit na aso na may maanghang na adobo na paminta

kabanata: Mga hamburger (burger)

Hindi ka maaaring magluto mula sa natitirang pagkain sa iyong sarili, ngunit hilingin sa lalo na nagugutom na maghanda ng meryenda para sa iyong sarili. Kasabay nito, lilinisin ang refrigerator bago ang susunod na paglalakbay sa grocery. Kaya, toast na may mga sausage at atsara.

kabanata: Toast

Ang mga homemade chicken sausages ay inihanda mula sa fillet ng manok na may pagdaragdag ng tinadtad na mga sibuyas, bawang at isang bahagyang pinalo na itlog. Ang nagresultang tinadtad na karne ay kumakalat sa mga bahagi sa isang pelikula, nakabalot sa lahat ng panig, naayos sa mga dulo at pinakuluang para sa mga 15-20 minuto. P

kabanata: Mga sausage at sausage

Mga sausage na inihurnong may bacon
Mga sangkap:
sausage - 3 mga PC.
matapang na keso - 80 g
mataba bacon - 3 hiwa
handa na mustasa - 1 tsp

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang keso sa mga cube. Gupitin ang mga sausage, i-brush ang hiwa na may mustasa, ilagay ang isang bloke ng keso, balutin ang bawat sausage na may isang slice ng bacon, i-secure ang lahat gamit ang isang skewer at maghurno sa oven. Ihain sa berdeng dahon ng litsugas.

Mga sausage sa puff pastry
... Mga sangkap:
500 g puff pastry
8-9 na sausage
opsyonal:
adobo na mga pipino
korean carrot
keso

Recipe:
Gupitin ang mga pipino nang pahaba sa ilang piraso.
Gupitin ang keso sa manipis na plastik.
Pagulungin ang kuwarta na humigit-kumulang 3 mm ang kapal, gupitin sa mga piraso na 30-35 cm ang haba at 3-4 cm ang lapad.
I-wrap ang sausage sa isang strip ng kuwarta.
Maaari mong balutin ang isang sausage na may pipino, keso o karot.
Bahagyang grasa ang baking sheet o takpan ng baking paper.
Ilatag ang mga sausage.
Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees, maghurno ng 20-25 minuto.

Mga signature na sausage
Mga sangkap
2 sausage
2 piraso ng matapang na keso
3-4 na hiwa ng bell pepper

Paraan ng pagluluto
Hatiin ang mga sausage sa kalahati gamit ang isang matalim na kutsilyo at ipasok ang manipis na piraso ng keso at bell peppers sa hiwa. Mag-ihaw sa ilalim ng talukap ng mata, gupitin, hanggang sa magsimulang matunaw ang keso. Ihain kasama ng inihaw na toasted bread at cherry tomatoes.

CHEESE PIE NA MAY SAUSAGE
Kailangan
3 itlog
250 g mayonesa
1 tasa (160 g) na harina
2 kutsarita ng baking powder
100 g matapang na keso
200 g sausage (sausage, ham)
0.5 kutsarita ng asin
25 g dill greens
1 sachet (10 g) sesame seeds

Masahin ang kuwarta ng mayonesa, itlog, harina, baking powder at asin. Magdagdag ng pinong gadgad na keso, tinadtad na mga sausage at pinong tinadtad na dill. Ilagay ang kuwarta sa isang greased dish. Pagwiwisik ng sesame seeds sa ibabaw.Ihurno sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 35-40 minuto.

Meatloaf na may scrambled egg at sausage
Mga sangkap:
Anumang uri ng karne (karne ng baka, veal, baboy)
omelette,
mga sausage,
pampalasa,
matamis na paminta, gupitin sa mga piraso,
langis ng oliba,
culinary thread

Kailangan namin ng isang manipis, mahaba at napakamatalim na kutsilyo kung saan maingat naming "binuksan" ang karne. Nakagat ako ng tadtad. Binuksan nila ang karne sa isang 2 cm na makapal na plato. Nakakaubos ng oras ngunit sulit ito. Inasnan, paminta, sinuklay, binudburan ng iyong mga paboritong pampalasa para sa karne.
Maghanda ng omelet sa isang patag na kawali. Pinirito namin ito mula sa dalawang panig. Upang i-on ang omelette, gumamit ng alinman sa isang takip ng kawali o isang patag na plato ng kinakailangang diameter. Binaligtad nila ang kawali at hinayaang dumausdos muli ang omelet sa plato papunta sa kawali, ngunit sa kabilang panig.
Ang mga matamis na paminta, piniritong itlog, mga sausage ay inilatag sa karne. Nakabalot nang mahigpit sa isang roll, na sinigurado ng culinary thread. Budburan muli ng pampalasa.
Ang isang frypot ay pinahiran ng langis ng oliba at isang roll ay inilatag. Painitin ang hurno sa 200 degrees at itakda ang karne upang maluto, takpan ito ng foil o takip. Paminsan-minsan ay binabaling namin ang roll at ibuhos ang nagresultang juice. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng roll at sa kapal ng karne.
Upang bumuo ng isang ginintuang crust, tanggalin ang foil o talukap ng mata at madalas ibuhos ang inilabas na juice.
Upang gupitin ang roll sa manipis na hiwa, kailangan mong palamigin ang roll at gumamit ng kutsilyo na may manipis ngunit matalim na talim.

Fritata na may spinach, sausage at feta
Mga sangkap:
350 g spinach
1 tbsp. l. langis ng oliba,
1 malaking sibuyas, tinadtad
220 g sausage
8 itlog,
60 ml cream (35% na taba),
0.5 tsp asin,
0.5 tsp sariwang giniling na itim na paminta
150 g feta cheese,
sariwang perehil.

Paraan ng pagluluto:

Painitin muna ang oven sa 170 ° C. Glass baking dish 20x20x5, grasa ng mantika.

Pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig na inasnan. Magdagdag ng spinach at kumulo ng 2 minuto upang lumambot ang mga dahon. Patuyuin ang tubig. I-chop ang spinach, pagkatapos ay itapon sa isang tea towel at pisilin tuyo.

Init ang mantika sa isang malaking non-stick na kawali. Magdagdag ng sibuyas, takpan at iprito sa loob ng 4-5 minuto, hanggang malambot. Magdagdag ng mga sausage (hiwa-hiwain) at iprito na natatakpan hanggang golden brown sa loob ng 5-7 minuto. Alisin mula sa init, hayaang lumamig.

Talunin ang mga itlog, cream, asin at paminta sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng spinach, toasted sausages, feta. Paghaluin ang lahat at ilipat sa isang preheated baking dish.

Maghurno ng fritata sa loob ng 45-55 minuto. Ilipat ang form sa isang suporta at hayaang lumamig sa loob ng 15-20 minuto. Upang mailabas ang fritat, ang anyo ay dapat ibalik sa isang ulam o tray, at pagkatapos ay ang fritate ay dapat na baligtarin upang ito ay nasa tamang hugis. gupitin sa 20 piraso.

Maaari mong lutuin ang araw nang maaga, at pagkatapos ay magpainit muli.