Menu 

Salad na may piniritong itlog at adobo na pipino. Omelet salad - ang pinaka masarap na pagkain

Mga sangkap:

  • ham - 300 g
  • karot - isa, ngunit malaki o tatlong daluyan
  • itlog - 2 mga PC.
  • gatas - isang stack
  • pampalasa - sa iyong panlasa
  • mantika- 40-45 g
  • mayonesa sa panlasa

Paghahanda:

Gupitin ang ham sa mga cube, lagyan ng rehas ang mga peeled na karot. Para sa isang omelet, talunin ang mga itlog na may mga pampalasa at gatas, iprito ang halo sa magkabilang panig, gupitin sa mga piraso. Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa isang tasa at timplahan ng mayonesa.

Chicken salad na may omelet at pinya

Mga sangkap:

  • de-latang pineapples - 4 o 5 singsing
  • itlog - 2 mga PC.
  • gatas - isang stack
  • langis ng gulay - 40-45 g
  • pinakuluang karne ng manok - kalahating kilo
  • bawang - isang pares ng mga clove
  • keso - 100 g
  • mayonesa sa panlasa
  • pampalasa

Paghahanda:

Gupitin ang karne ng manok sa mga piraso, pineapples - sa mga cube, lagyan ng rehas na keso. Mula sa mga itlog, pampalasa at gatas, magluto ng dalawang omelet sa langis ng gulay, pagkatapos ay i-chop mga pancake ng itlog mga parisukat. Pagsamahin ang mga produkto sa isang mangkok, pisilin ang mga clove ng bawang doon, panahon na may mayonesa.

Salad na may piniritong itlog at hipon, recipe para sa pangalawang almusal

Mga sangkap:

  • handa na mga peeled shrimps - 200 g
  • malalaking itlog - 2 mga PC.
  • bow arrow - maliit na bungkos
  • harina - 30 g
  • cream - 20 g
  • gadgad na keso - 3 tbsp. mga kutsara
  • labanos - 8 ulo
  • mayonesa - 70 g
  • kulay-gatas - 50 g
  • mantikilya - maliit na omelet cube
  • pampalasa
  • Iceberg lettuce - 150 g

Paghahanda:

Magprito ng omelet na gawa sa mga itlog, cream, harina, asin at keso sa mantikilya, na pagkatapos ay gupitin sa mga cube. Pilitin ang salad sa isang tasa gamit ang iyong mga kamay, magdagdag ng hipon, tinadtad na mga balahibo ng sibuyas at mga labanos, pati na rin ang mga piraso ng omelet dito. Timplahan ng pinaghalong kulay-gatas at mayonesa, na tinimplahan ng paminta.

Salad na may repolyo at omelet

Mga sangkap:

  • pinakuluang karne ng manok - 300 g
  • pinakuluang karot - 2 mga PC.
  • repolyo - 300 g
  • itlog ng manok - 3 mga PC.
  • bow - isang pares ng mga ulo
  • gatas - 3 tbsp. mga kutsara
  • keso - 200 g
  • adobo na mga pipino - 2 mga PC.
  • langis ng gulay - kalahating baso
  • kulay-gatas - 100 g
  • mayonesa - 150 g

Paghahanda:

I-chop ang repolyo, makinis na tumaga ang sibuyas. Magprito ng mga gulay nang hiwalay gamit ang langis ng gulay. Magaspang na lagyan ng rehas ang mga karot at mga pipino, gupitin ang karne sa mga piraso. Mula sa mga itlog, gatas at pampalasa, maghanda ng mga pancake ng omelette, na pinutol sa mga piraso (hayaan lamang na lumamig). Pagsamahin ang kulay-gatas na may mayonesa. Grate ang keso. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, timplahan ng sarsa, budburan ng keso at ihain.

Salad na may mga champignons at omelet

Mga sangkap:

  • adobo na mushroom - 400 g
  • mantikilya
  • pampalasa
  • mayonesa
  • bombilya
  • itlog - 5 mga PC.
  • halamanan

Paghahanda:

Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa mantika. Ang mga kabute, kung sila ay nasa hiwa o buo, gupitin at ilagay sa sibuyas, magprito ng gulay sa loob ng 5 minuto. Maghanda ng mga omelet mula sa mga itlog at pampalasa (maaari kang magdagdag ng ilang patak ng tubig), at kapag lumamig sila, gupitin sa mga piraso at ilipat sa isang tasa. Ilagay ang sibuyas na may mga mushroom, tinadtad na damo, mayonesa, pampalasa sa lasa sa masa ng omelette, ihalo. Takpan ang isang patag na plato na may mga dahon ng litsugas, ilatag ang salad ng omelet, palamutihan ayon sa ninanais.

Nakakapreskong salad na may mga pipino at omelet

Mga sangkap:

  • itlog - 3 mga PC.
  • mayonesa - 2 tbsp. mga kutsara
  • kulay-gatas - 15 g
  • pinakuluan dibdib ng manok- 2 mga PC.
  • mga pipino - 1 sariwa at 1 adobo
  • mga walnut - bahagyang mas maliit kaysa sa isang faceted glass
  • paprika sa panlasa
  • langis ng oliba

Paghahanda:

Maghanda ng omelette na halo ng mga itlog, pampalasa at kulay-gatas, iprito ito sa langis ng oliba, at kapag lumamig ito, gupitin sa mga piraso at ilipat sa isang tasa. I-chop ang mga mani at ibuhos sa omelet. Magdagdag ng mga pipino at manok, gupitin sa mga piraso, doon. Timplahan ng mayonesa, kung kailangan mong magdagdag ng asin, hayaan itong magluto ng kalahating oras at maglingkod.

Salad ng manok at omelet


Mga sangkap:

  • maliit binti ng manok- 2 mga PC.
  • adobo na mushroom - 2 tbsp. mga kutsara
  • bombilya
  • harina - 30 g
  • gatas - isang stack
  • itlog - 2 mga PC.
  • mayonesa
  • mantika

Paghahanda:

Maghanda ng omelet mixture mula sa mga itlog, harina at gatas.


Init ang isang kawali na may mantika ng mabuti, iprito ang halo hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, ilipat sa isang plato.


Pakuluan ang mga binti ng manok, pagdaragdag ng isang maliit na sabaw. Alisin ang karne mula sa mga buto, gupitin sa maliliit na piraso at ilipat sa isang mangkok ng salad. I-roll ang cooled omelette sa isang roll, gupitin sa mga piraso at ilagay sa manok.


Gupitin ang mga kabute at sibuyas sa mga piraso, o kahit na mga piraso, iprito nang magkasama hanggang malambot.


Kapag lumamig na, ilipat sa manok na may omelet. Timplahan ng mayonesa, at kung ninanais, budburan ng mga tinadtad na mani. Totoo, mas mahusay na gawin ito sa mga bahagi, dahil hindi lahat ay nagmamahal sa mga mani.


Nakapagluto ka na ba ng salad na may omelette at kung gayon, alin, gamit ang ano? Nagustuhan ko ito sa manok, kaya naman in-emphasize ko na ito ang pinakamasarap. Nagustuhan ng asawa ko ang hipon, ngunit sa personal ay hindi ko gusto ang mga labanos.

Magandang araw, mahal na mga mambabasa ng Eating blog!

Pagbati sa lahat at binabati kita sa magandang panahon, sa wakas ay dumating na ang tag-araw sa ating hilagang latitude. Siyempre, pagkatapos ng isang malamig na Hunyo, walang maaaring maayos, at wala talagang lalago sa dacha, ngunit hindi bababa sa magpainit ...

Hindi ko maalala kung isinulat ko ba ito o hindi, ngunit sa taong ito ay nagpasya kaming maglagay ng ilang manok sa bahay ng bansa, at ngayon marami na kaming itlog ng manok mula sa iyong sariling mga alagang hayop. At dahil hindi pa ako nagkaroon ng napakaraming itlog sa aking buhay, ngayon ako ay pervert sa abot ng aking makakaya. Idinaragdag ko ang mga ito sa lahat ng pinggan at sa bawat anyo.

Nabasa ko kamakailan sa isang magazine kawili-wiling recipe salad na may piniritong itlog, ham at mais. Well, hindi ako makadaan, dapat kong subukan. At alam mo, ito ay naging napaka-interesante. Ngayon ay nagsusulat ako tungkol sa recipe na ito para sa iyo, mahal na mga mambabasa.

Kaya, salad na may piniritong itlog, ham at mais, isang recipe na may larawan:

Mga sangkap

  • itlog 2-3 mga PC.
  • ham o semi-smoked sausage - 150-200 gr
  • sariwang pipino - 1-2 mga PC.
  • de-latang mais - 0.5-1 lata
  • sariwang damo: dill at perehil
  • mayonesa

Paraan ng pagluluto

Una, maghanda ng omelet: talunin ang mga itlog na may asin at magprito sa mantikilya sa isang kawali. Habang lumalamig, ihanda ang natitirang sangkap.

Gupitin ang mga pipino sa maliliit na cubes. Kung ang balat ay mapait, alisan ng balat ito, tulad ng kailangan kong gawin.

Tinadtad din namin ang ham o semi-smoked sausage. Idagdag sa mga pipino.

Ikalat na may mga pipino at ham de-latang mais, pagkatapos maubos ang likido mula dito.

Hugasan ang mga gulay, tuyo at i-chop ng makinis. Idagdag sa salad.

Habang ginagawa namin lahat ito, lumamig na ang omelet. Ilagay ito sa labas ng kawali sa isang cutting board at gupitin sa maliliit na pahaba na piraso. Idagdag sa salad at timplahan ng mayonesa ang natapos na salad. Hinahalo namin ang lahat.

Ang salad na may scrambled egg, ham at mais ay lumabas na masarap, napakabusog at lutuin sa loob lamang ng 15 minuto. Magandang Appetit!

Ang mga salad ng omelet ay medyo kamakailan lamang ay naging culinary fashion. Ang omelet bilang isang independiyenteng ulam ay laganap sa ating bansa sa loob ng ilang dekada, ngunit ang mga naninirahan sa France ang unang gumawa ng mga salad kasama nito. Ito ay hindi nakakagulat - ang mga mahilig sa red wine at light frog leg soups ay mas gusto ang liwanag at nakabubusog na pagkain mayaman sa protina. Ang mga babaeng Pranses ay hindi alam ang mga diyeta, ngunit payat hanggang sa katandaan - at lahat salamat Wastong Nutrisyon... Bakit hindi matuto mula sa kanila ng ilang mga recipe para sa isang slim baywang? Ang omelet salad ay batay sa isang maayos na piniritong pinaghalong itlog at gatas. Ang mga salad na may omelet ay dapat ihain kaagad pagkatapos magluto, kung hindi man ito ay lumambot at mawawala ang nais na pagkakapare-pareho mula sa mahabang pakikipag-ugnayan sa dressing.

Omelet salad - paghahanda ng pagkain at pinggan

Upang ihanda ang ulam, kakailanganin mo muna ang isang malalim na mangkok, kung saan paghaluin mo ang mga sangkap para sa omelet. Bilang karagdagan, maghanda ng tatlo hanggang apat na mangkok para sa iba pang sangkap ng salad. Ihain ang salad na may piniritong itlog, mas mabuti sa mga flat plate, sa mga bahagi.

Upang makagawa ng omelet, kailangan mo ng 3-4 na itlog at 100 ML ng gatas. Pansin dito! Kung nais mong gawing mas magaan at fluffier ang omelet, hindi mo kailangang magdagdag ng harina. Ang dalawa hanggang tatlong kutsarang harina sa recipe ay magpapatibay sa omelet, tulad ng isang makapal na puffed pancake, habang ang walang flour na omelet ay magiging parang puffed egg mousse.

Paano magluto ng omelette nang maayos? Mayroon din itong sariling mga subtleties. Maaaring hindi gumana ang omelet kung paghaluin mo lang ang lahat ng sangkap. Ang tamang omelet ay ginagawa tulad nito - paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga puti sa mataas na kapangyarihan nang hindi bababa sa 5 minuto, hanggang sa maging isang makapal, malambot na bula. Bago ang paghagupit, ilagay ang mga puti sa refrigerator sa loob ng 5-7 minuto, upang mas mabilis at malambot ang mga ito. Pagkatapos nito, pumasok masa ng protina gatas, yolks, at asin; at harina kung gumagawa ka ng omelet na may harina. Talunin ng isa pang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang timpla sa isang mainit na kawali, na may mantika ng maliit. Ang isa pang lihim ng omelet ay hindi ka dapat magbuhos ng maraming langis sa kawali, sapat na kalahating kutsara, na dapat ipamahagi sa isang espesyal na silicone brush. Kaya bawasan mo rin ang pagkonsumo ng langis, at ang omelet ay hindi magiging mamantika. Iprito ang omelet sa loob ng tatlong minuto at huwag ibalik.

Upang gumamit ng omelet sa isang salad, kailangan mo munang palamigin ito at pagkatapos ay i-cut ito sa mga cube.

Ang mga salad ng omelet ay inihahain sa mga flat na malalaking plato o maliliit na bahagi. Ang salad ay dapat na tinimplahan ng sarsa lamang bago ihain.

Mga recipe ng salad ng omelet:

Recipe 1: Omelet Salad

Nakabubusog at magaan na salad may scrambled egg, Chinese cabbage at grated cheese, perpekto para sa almusal, tanghalian at hapunan. Ang Omelet ay isang protina na kinakailangan para sa paglaki ng buhok, mga kuko, malinaw na balat, mga proseso ng metabolic sa pagitan ng mga selula ng katawan. Ang repolyo ay isang "mabagal" na carbohydrate na magpaparamdam sa iyo na busog. Sa salad na ito, maaari mong gamitin ang regular puting repolyo, ngunit Intsik na repolyo mas banayad at magaan.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 3 itlog
  • 100 ML ng gatas
  • 1/2 kutsarang langis ng mirasol para sa pagprito
  • Intsik na repolyo 200 gramo
  • Parsley
  • Anumang matapang na keso 150 gramo
  • Para sa dressing: kulay-gatas 200 gramo, 2 cloves ng bawang, asin

Paraan ng pagluluto:

I-toast ang omelet, palamig at gupitin sa malalaking cubes.

I-chop ang repolyo ng makinis at makinis, i-chop ang mga gulay.

Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.

Para sa dressing, pagsamahin ang kulay-gatas, bawang at asin. Ang bawang ay dapat na dumaan sa isang garlic press.

Pagsamahin ang omelet salad na may dressing bago ihain.

Recipe 2: Salad na may omelet at mushroom

Masarap, nakakabusog at magaan na ulam- salad na may piniritong itlog, mushroom at herbs. Ihain ang salad na ito bilang panimula o pangunahing kurso. Maaari kang magdagdag ng anumang mga mushroom sa salad, ang tanging kondisyon ay ang mga ito ay sariwa.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Itlog 4 piraso
  • Gatas 100 gramo
  • Langis ng sunflower 1 kutsara
  • Mga kabute 200 gramo
  • Sibuyas 1 piraso
  • Mga sariwang damo (perehil, dill)
  • Naprosesong keso ("Friendship") 100 gramo (1 piraso)
  • Para sa dressing: kulay-gatas 200 gramo, bawang 3 prongs, asin

Paraan ng pagluluto:

I-toast ang omelet, palamig at gupitin sa mga cube.

Pinong tumaga ang sibuyas, mushroom. Ilagay ang sibuyas sa isang mainit na kawali, igisa ito ng 3-4 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng mga kabute dito at magprito ng 8-10 minuto. Palamigin.

I-chop ang mga herbs.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang garlic press at idagdag sa kulay-gatas na may asin.

Paghaluin ang mga sangkap - handa na ang salad na may omelet at mushroom. Ipares ito sa dressing bago ihain.

Recipe 3: Salad na may omelet at ham

Kung iniisip mo kung paano magluto ng mabilis, malasa at malusog na salad, bigyang-pansin ang salad na may piniritong itlog at ham. Ang salad na ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto upang lutuin, ngunit mas masarap kaysa sa tradisyonal na oatmeal o pinakuluang itlog may kape para sa almusal.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Itlog 4 piraso
  • Gatas 100 ml
  • Ham 150 gramo
  • Sariwang pipino 1 piraso
  • kulay-gatas
  • Sariwang perehil

Paraan ng pagluluto:

Gumawa ng pinaghalong omelet at ibuhos sa isang mainit na kawali.

Habang inihahanda ang omelet, gupitin ang ham sa manipis na piraso.

Balatan ang pipino, at gupitin din sa manipis na mga piraso.

I-chop ang mga gulay.

Palamigin ang omelet at hatiin sa mga bahagi.

Ilagay ang ham, pipino, herbs sa bawat piraso at itaas na may kulay-gatas.

Recipe 4: Salad na may omelet at gulay

Sariwa at masarap na salad na naghahanda mula sa pana-panahong mga gulay... Para sa higit na pagkabusog, maaari kang magdagdag ng feta cheese sa salad na may omelet at mga gulay.

Ihain kaagad ang salad pagkatapos maluto hanggang mabasa ang omelet katas ng gulay.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Itlog 3-4 piraso
  • Gatas 100 ml
  • Mga kamatis 2 piraso
  • Bulgarian paminta 1 piraso
  • Pipino 1 piraso
  • Sariwang perehil
  • Feta cheese 100 gramo
  • Para sa dressing - langis ng oliba 200 gramo, flax seed

Paraan ng pagluluto:

I-toast ang omelet, palamigin at gupitin sa mga parisukat.

Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa manipis na hiwa.

Paminta ang buto at gupitin sa manipis na piraso.

Alisin ang balat mula sa pipino at gupitin sa mga piraso.

I-chop ang perehil.

Gupitin ang keso sa mga cube.

Pagsamahin ang mga sangkap at timplahan ng langis ng oliba.

Recipe 5: Salad na may omelet at dila

Maaari kang makakuha ng isang medyo simple at sa parehong oras masarap na salad na may isang omelette kung magdagdag ka ng malamig na pinakuluang karne ng baka o dila ng baboy... Malambot na magaan at walang taba na karne, puffed omelet at gadgad na keso - matutuwa ang iyong mga bisita o pamilya!

Mga kinakailangang sangkap:

  • Karne ng baka o dila ng baboy 400 gramo
  • Itlog 3-4 piraso
  • Gatas 100 ml
  • Anumang matigas na keso 100 gramo
  • Sariwang pipino 1 piraso
  • Sariwang perehil
  • Para sa dressing - kulay-gatas o mayonesa, toyo, linga

Paraan ng pagluluto:

Gumawa ng timpla ng omelet at igisa hanggang malambot sa loob ng 7-8 minuto. Palamigin ang natapos na omelet at gupitin sa mga cube.

Pakuluan ang dila ng baboy o baka hanggang lumambot (40-45 minuto) sa inasnan na tubig na may dahon ng bay. Palamig at gupitin sa mga piraso.

Grate ang keso o gupitin sa mga cube.

Gupitin ang pipino sa mga piraso.

I-chop ang perehil.

Pagsamahin ang mayonesa o sour cream na may toyo at linga.

Paghaluin ang mga sangkap at ihain ang salad na may omelet at dila sa mesa!

Ang salad na may piniritong itlog ay pinaka-harmoniously pinagsama sa creamy dressing - kulay-gatas at mayonesa. Magdagdag ng mga gulay, linga, at flax seed sa kanila. Gumamit ng toyo sa halip na asin.

Maaari kang magdagdag ng gadgad na keso (naproseso o matitigas na uri gadgad sa isang pinong kudkuran), puti o itim na linga, tinadtad na ham o sausage - kung gayon ang omelet sa salad ay magkakaroon ng ibang, mas mayaman na lasa at mas presentable na hitsura.

Iprito ang omelet sa isang kawali na nilagyan ng Teflon. Titiyakin nito na ang omelet ay hindi masusunog o dumikit sa ibabaw. Bilang karagdagan, sa naturang kawali, ang omelet ay mahusay na magprito, kahit na hindi mo grasa ang ibabaw ng kawali ng mantika.

Palamutihan ang salad na may omelet bago ihain. Ang mga tinadtad na mani, tinadtad na mga gulay ay perpekto.

Sa halip na regular na harina, maaari mong gamitin corn starch... Ang pagkakaiba nito mula sa ordinaryong almirol ay nasa nilalaman ng isang maliit na halaga ng carbohydrates, at sa ganoong karagdagan ang omelet ay magiging napakasarap, mas siksik kaysa sa isang omelet na walang harina.


Caloric na nilalaman: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy

Mga sangkap:

- itlog - 1 pc .;
- tubig o gatas - 2 tablespoons;
- pinakuluang hamon - 100 gr.;
- atsara - 2 mga PC .;
- sibuyas - 1 daluyan ng ulo;
- mesa ng suka 9% - 1 tsp;
- asin at asukal para sa pag-atsara - kurot nang paisa-isa;
- sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa;
- mayonesa - 3 kutsara;
- langis ng gulay - 2 tablespoons;
- turmerik - isang kurot;
- berdeng mga sibuyas o perehil, dill - 0.5 bungkos.

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan:




Pre-marinate ang sibuyas upang maalis ang kapaitan at bigyan ito ng matamis at maasim na lasa at makatas. Gupitin sa maliit na cubes, magdagdag ng asin at asukal. Paghaluin ang suka na may parehong dami ng tubig at ibuhos ang sibuyas na may halo na ito. Haluin, iwanan upang mag-marinate ng 10-15 minuto.




Para sa omelet, ihalo ang itlog sa tubig o gatas. Kakailanganin mo ng isang itlog sa bawat serving ng salad; kung nagluluto para sa isang pamilya na may tatlo hanggang apat, dagdagan ang dami ng pagkain nang naaayon.




Talunin ang pinaghalong omelet na may isang whisk, pagdaragdag ng asin, itim na paminta at isang pares ng mga kurot ng turmerik, kung kinakailangan. Magtabi muna.




Gupitin ang ham sa mga piraso, ngunit hindi masyadong manipis. Para sa salad, inirerekumenda na bahagyang iprito ito upang ang lasa ay maging mas nagpapahayag. Ngunit maaari mo itong idagdag nang hindi piniprito.






Init ang mantika sa isang non-stick frying pan. Ibuhos ang ham, iprito hanggang lumitaw ang mga gintong spot. Nag-shoot kami sa isang plato.




Ibuhos ang pinaghalong omelet sa natitirang mantika. Bawasan ang apoy sa pinakamaliit, halos hindi napapansin. Takpan ang omelet na may takip at lutuin ng tatlong minuto. Mula sa itaas dapat itong maging siksik, at mula sa ibaba ay dapat itong bahagyang kayumanggi.




Ilagay ang omelet sa isang plato at palamig. Roll up at gupitin sa pansit, strips 1-1.5 cm ang lapad. Maaari mong iwanan ang mga ito mahaba o gupitin ang mga ito ng mas maikli.






Mas mainam na kumuha ng mga adobo na pipino (adobo), kasama ang matamis at maasim na adobo na mga sibuyas, nakakakuha ka ng isang kaaya-ayang kaibahan ng lasa. Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa, pagkatapos ay sa mga piraso.




Inilipat namin ang lahat ng inihanda na produkto sa isang mangkok. Idagdag ang sibuyas, posible sa marinade. Budburan ng itim na paminta at haluin.




Pinupuno namin ang salad na may mayonesa, ang halaga na iyong pinili. Bilang karagdagan sa mayonesa, ang sour cream sauce na may dill ay angkop para sa salad na ito. Kailangan mong paghaluin ang kulay-gatas na may isang kutsarang puno ng mustasa, magdagdag ng isang maliit na gadgad na bawang at makinis na tinadtad na sariwang dill. Timplahan ng asin at salad.




Iwanan ang natapos na salad na may piniritong itlog at ham at adobo na mga sibuyas upang magluto ng kaunti. Ilagay sa isang plato o mangkok, budburan ng pinong tinadtad berdeng sibuyas at ihain sa mesa. Napakasarap na may side dish ng mainit na pinakuluang patatas at tinapay ng rye.






Magandang Appetit!

Ang ham at omelet salad ay isang madaling ulam mabilis na almusal o meryenda sa gabi. Ang pinong omelet na may mabangong ham ay pinaghalong organiko na may maraming sangkap, at ito ay isang magandang pagkakataon upang maging malikhain at mag-eksperimento.

Inihahanda ang masasarap na pagkain sariwang gulay, isang kasaganaan ng salad at maanghang na gulay. Karamihan sa mga recipe ay kinabibilangan ng pagbibihis na may sarsa batay sa mga langis ng gulay (oliba, mais, mirasol) na may klasikong karagdagan sa anyo iba't ibang uri suka, mustasa, damo at pampalasa. Gayundin sa mga salad, ginagamit ang mga sarsa batay sa natural na yogurt, mataba na kulay-gatas o mayonesa.

Ang mga salad na may ham at omelet ay hinahain na halo-halong sa mga regular na mangkok ng salad o nakabahaging mga mangkok ng salad, sa anyo ng mga berdeng slide. Ang ilang mga uri ng salad sa maliliit na hiwa ay ginagamit para sa pagpuno ng wafer molds (tube, shell, tartlets), pancake, miniature sandwich at pita roll.

Anong mga salad ang maaaring ihanda kasama ang pagdaragdag ng ham at malambot na omelet ay inilarawan nang detalyado sa ibaba.

Keso salad na may ham at omelet

Isang siksik na salad, na ginagamit bilang isang independiyenteng ulam at pagpuno para sa maliliit na meryenda.

Listahan ng sangkap:

  • Itlog ng manok - 3 mga PC.
  • Mababang-taba na gatas - 70 ML.
  • Matigas na keso - 100 g.
  • Puting keso - 100 g.
  • Bawang - 3-4 na mga PC.
  • Ham - 100 g.
  • Maasim na mansanas o abukado - 100 g.
  • Mababang-calorie na mayonesa - 100 g.

Paraan ng pagluluto:

  1. Paghaluin ang tatlong itlog na may 70 ML. gatas na mababa ang taba. Maghurno ng 1-2 hard omelette pancake mula sa makapal na masa.
  2. Palamigin ang omelet at gupitin sa mga piraso.
  3. Grate ang magaspang na piraso ng puti at matigas na keso... Durugin ang mga sibuyas ng bawang.
  4. Gupitin ang ham sa maliliit na cubes. I-chop ang peeled apple sa mga piraso at ihalo kaagad sa mayonesa.
  5. Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap sa mansanas sa sarsa. Timplahan ng dinurog na bawang, tinadtad na damo at pinatuyong damo.

Summer salad na may ham at omelet

Isang maliwanag na pampagana ng hinog na mga gulay sa tag-init, malambot na hamon at protina na omelet.

Listahan ng sangkap:

Protein omelet:

  • protina ng manok - 2 mga PC.
  • Mababang-taba na gatas - 70 ML.
  • Lemon juice - 0.5 tsp
  • asin.
  • Paminta.

salad:

  • Mga hinog na kamatis - 150 g.
  • Mga sariwang pipino - 150 g.
  • Basil at perehil - 10 g.
  • Ham ng manok - 100 g.
  • Matigas na keso - para sa paghahatid.

Yolk sauce:

  • Yolks - 2 mga PC.
  • Langis ng gulay - 50 ML.
  • Apple cider vinegar - 1 tsp o
  • Lemon juice - 1 tsp
  • asin.
  • Asukal.
  • Paminta.
  • Mga pampalasa.

Paraan ng pagluluto:

  1. Magpainit ng langis ng gulay, magdagdag ng pampalasa, asin at asukal dito. Talunin sa mababang bilis, unti-unting ibuhos ang mga yolks dito. Takpan ang sarsa na may isang pelikula o isang takip at itabi pansamantala.
  2. Talunin ang mga puti ng itlog na may isang patak ng lemon juice at isang pakurot ng asin hanggang sa magaan na foam. Ibuhos ang gatas sa mga bahagi, sinusubukang mapanatili ang ningning ng masa.
  3. Magpainit ng omelet dish, mantika. Maingat na ibuhos ang masa ng protina. Maghurno sa oven sa 200 degrees o magprito sa isang kawali.
  4. Palamig at gupitin sa mga cube.
  5. Hiwain ang mga pipino nang magaspang, ham ng manok at mga kamatis. I-chop ang pinagsunod-sunod na dahon ng basil at perehil.
  6. Pagsamahin ang mga gulay, piniritong itlog at hamon.
  7. Timplahan ng yolk sauce ang mga sangkap ng salad. Hayaang magtimpla ng kaunti at ihain.

Bachelor salad

Naka-on ang salad nagmamadali para sa isang nakabubusog, ngunit hindi mabigat na almusal o hapunan. Nagpapagasolina sour cream sauce o mababang calorie mayonesa kasama ang pagdaragdag ng lemon juice.

Listahan ng sangkap:

  • Ham - 150 g.
  • Peking repolyo - 200 g.
  • Pulang sibuyas - 100 g.
  • Keso "Mozzarella", "Suluguni" o "Cheddar" - 100 g.
  • asin.
  • Itim na paminta.
  • Itlog ng manok - 2 mga PC.
  • Mababang-taba na gatas - 100 ML.
  • Mga sariwang gulay - opsyonal.
  • kulay-gatas - 100 g.
  • Langis ng gulay - 20 ML.
  • Matamis na mustasa - 1 tsp

    • Paraan ng pagluluto:

  1. Talunin ang dalawang itlog at kalahating baso ng gatas hanggang sa magaan na bula. asin.
  2. Grasa ang isang manipis na kawali na may taba o mantika. Init sa katamtamang init at maghurno ng malambot na omelet nang hindi inaalis ang takip.
  3. Palamigin at gupitin sa malalaking cube o makapal na piraso.
  4. Ham, batang korona Intsik na repolyo gupitin sa manipis na piraso.
  5. Gupitin ang isang piraso ng keso sa malalawak na laso gamit ang isang vegetable peeler o isang malaking talim na kutsilyo.
  6. I-chop ang pulang sibuyas sa maliliit na cubes. Kuskusin gamit ang iyong mga kamay upang lumabas ang katas.
  7. Paghaluin malapot na sarsa mula sa kulay-gatas, matamis na pasty na mustasa, at dalawang kutsarang langis ng gulay.
  8. Timplahan ng sour cream sauce o mayonesa at lemon juice ang mga sangkap bago ihain.

Salad ng almusal

Recipe ng restawran para sa lutuing European, pinasimple para sa mga pangangailangan ng pagluluto sa bahay.

Listahan ng sangkap:

Omelet dough:

  • Itlog ng manok - 3 mga PC.
  • Gatas - 150 ML.
  • sariwang perehil - 10 g.
  • asin.
  • Harina ng trigo - 1 tsp. na may slide.
  • Pulang paminta.

salad:

  • Ham - 100 g.
  • Matamis na paminta - 100 g.
  • Salad sibuyas - 50 g.
  • Asukal na mais - 50g.
  • Sesame seeds - 1 tsp
  • Asukal - 1 tsp walang slide.
  • Kamatis - 100 g.
  • Langis ng gulay - 40 ML.
  • Lemon juice - 20 ML.
  • asin.

Paraan ng pagluluto:

  1. Una sa lahat, gumawa ng salad, dahil ito ay tumatagal ng 10-15 minuto upang mahawahan at ipamahagi ang mga lasa.
  2. Gupitin ang mga sibuyas ng salad sa kalahating singsing. Marinate in lemon juice, asukal, asin at langis ng gulay.
  3. Pinong tumaga ang juicy pepper pod at isang piraso ng ham sa mga piraso. Hatiin ang mga kamatis sa mga wedges o cubes.
  4. Pagsamahin ang mga gulay, ham at salad na sibuyas sa marinade. Lagyan ng kaunting mantika, magdagdag ng isang kutsarang pritong linga. Kung ninanais, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga damo sa salad. Umalis sa temperatura ng silid para sa 10-15 minuto.
  5. Talunin ang tatlong itlog omelet dough, 150 ML. gatas na mababa ang taba at isang kutsarita harina... Asin at timplahan ayon sa gusto mo.
  6. Maghurno ng dalawang makapal na omelette pancake. Habang mainit ang mga pancake, isa-isang ilagay sa serving plate.
  7. Ipamahagi ang 3-4 na kutsara sa kalahati ng omelet salad ng gulay... Gamit ang isang spatula, takpan ang kabilang kalahati ng pancake.
  8. Palamutihan ng mga damo, patak ng kamatis o toyo... Ihain sa mesa.

Breeze salad na may omelet

Isang makatas na salad na nakakatugon sa gutom at perpektong nagre-refresh.

Listahan ng sangkap:

  • Puting labanos - 100 g.
  • Mga berdeng sibuyas - 50 g.
  • Korona ng litsugas - 100 g.
  • Mga sariwang pipino - 150 g.
  • Ham - 100 g.
  • Itlog ng manok - 2 mga PC.
  • Gatas - 100 ML.
  • asin.
  • Itim na paminta.
  • Langis ng oliba - 40 ML.
  • Apple cider vinegar - 5 ml.
  • Opsyonal ang luya.

Paraan ng pagluluto:

  1. Magaspang na i-chop ang mga balahibo ng berdeng sibuyas, mga batang korona ng litsugas at isang piraso ng magandang hamon.
  2. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso.
  3. Gumawa ng sarsa mula sa hindi nilinis langis ng oliba, kutsara suka ng apple cider at pampalasa. Magdagdag ng isang dakot ng gadgad na luya kung ninanais.
  4. Talunin ang mga itlog na may kalahating baso ng gatas. Timplahan at timplahan ng asin. Maghurno ng omelet sa isang preheated skillet.
  5. Palamigin ang omelet sa ilalim ng takip at gupitin sa mga piraso.
  6. Pagsamahin ang mga sangkap ng pampagana at timplahan ng mabangong sarsa.