Paano magluto ng spaghetti na may pesto sauce - isang tradisyon ng lutuing Italyano. Paano magluto ng spaghetti na may pesto sauce - mga tradisyon ng lutuing Italyano Hugasan ang mga dahon ng basil at tuyo nang lubusan gamit ang isang tuwalya ng papel

19.12.2021

Ang pasta na may pesto sauce ay isang klasikong Italyano. Ngayon iminumungkahi kong gumawa ng pasta na may mga mushroom at walnut pesto. Ang masaganang ulam na ito ay maaaring gawing sandalan nang walang keso.

Mga Sangkap ng Recipe: Pasta na may mushroom at pesto sauce

Pasta (spaghetti, linvin o katulad na bagay) 300 gr

Mga Champignons (frozen) 500 gr

Mga walnut 50-70 gr

Langis ng oliba 5 kutsara

Bawang 2-3 cloves

Asin, paminta sa panlasa

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan: Pasta na may mushroom at pesto sauce

1. Ibuhos ang isang kutsarang langis ng oliba sa isang kawali at ilatag ang mga kabute. Sa proseso, ang mga kabute ay magiging malambot at matunaw, bubuo ng isang likido, salamat sa kung saan ang mga kabute ay nilaga ng kaunti.

2. Habang ang mushroom ay pinirito, maaari mong gawin ang pesto sauce.

Paano magluto sarsa Pesto

Pesto Pesto- isinalin mula sa Italyano- durugin, yurakan, giling - isa sa mga tanyag na sarsa ng lutuing Italyano, na inihanda batay sa sobrang birhen na langis ng oliba extra virgin, Ang sarsa ay naglalaman ng pecorino cheese, basil, pine seeds, bawang at asin. Sa pinasimple na mga bersyon, sa halip na mga buto ng pine, pinapayagan na gumamit ng mga walnuts, cashews o pine nuts, at ang maanghang at maalat na pecorino cheese na may maliwanag na lasa ay maaaring mapalitan ng Parmesan o iba pang katulad na hard cheese varieties.

Ang tradisyonal na pesto sauce ay ginawa gamit ang marble mortar at wooden pestle. Ngunit ang puntong ito ay madalas na pinasimple sa oras na ito - ang modernong teknolohiya ay dumating upang iligtas sa anyo ng mga blender at gilingan.

Kaya, ilagay ang basil, bawang, mani sa mangkok ng chopper o blender at gilingin ang lahat. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, langis ng oliba at dalawang kutsara ng lemon juice. Pagkatapos ay ilagay ang keso na gadgad sa isang pinong kudkuran at ihalo ang lahat. Ang gadgad na keso ay maaaring idagdag nang sabay-sabay sa lahat ng mga sangkap sa isang blender - kung gayon ang sarsa ay mas pare-pareho.

3. Lutuin ang pasta. Upang gawin ito, ibuhos ang 2 litro ng tubig sa isang malaking kasirola, asin at hayaang kumulo, pagkatapos ay idagdag ang i-paste, dalhin sa isang pigsa at lutuin hanggang malambot. Ang oras ng pagluluto ay depende sa uri ng pasta at kadalasang nakasaad sa packaging ng produkto.

Ang ilang mga patakaran sa kung paano magluto ng pasta nang tama:

Pinapayagan na isawsaw ang pasta lamang sa tubig na kumukulo, kinakailangang lutuin ang pasta sa isang malaking halaga ng tubig, at pinakamahalaga, kapag nagluluto, huwag takpan ito ng takip. Ang mahahabang uri ng pasta ay hindi kailangang basagin, hintayin lamang na lumambot ang ibabang bahagi, pagkatapos ay ibaba ang itaas na bahagi. Pagkatapos handa na ang pasta, dapat mong agad na alisan ng tubig ang tubig at timplahan ng sarsa ang pasta upang maghalo ang kanilang panlasa.

4. Alisin ang natapos na i-paste mula sa kalan, alisan ng tubig ang tubig. Magdagdag ng nilutong pesto sauce at pritong mushroom sa pasta. Hinahalo namin ang lahat. Ang pasta dish na may mushroom at pesto sauce ay handa na.

Pakitandaan: Ang mga kabute ay pinirito muna at sa oras na ito ay ihalo sa pasta ay maaaring lumamig na sila, kung saan dapat itong muling painitin.

Ang mga hindi gusto ng pasta ay hindi alam kung paano magluto ng masarap na sarsa para sa kanila! Ang recipe na ito ay magbabago sa iyong saloobin patungo sa karaniwan, at mauunawaan mo na kahit na ang ordinaryong pasta ay maaaring maging isang maharlikang hapunan. Sa halip na mga champignon, maaari mong gamitin ang mga porcini mushroom o chanterelles sa recipe na ito. Ihain ang pasta na ito na may malutong na crouton.

Mga sangkap para sa pasta na may mushroom, cherry tomatoes at pesto.

Pasta - 300 g
Champignons - 200 g
Cherry tomatoes - 10 mga PC.
Bawang - 2 cloves
Cream - 100 ML
Parmesan cheese - 2 tablespoons
Salt at ground pepper sa panlasa
Para sa pesto sauce:
Basil - 50 g
Langis ng oliba - 100 ML
Parmesan cheese - 50 g
Pine nuts o walnuts - 3 tablespoons
Asin - 0.5 tsp

Paano magluto ng pasta na may mushroom, cherry tomatoes at pesto.

1. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang pesto sauce. Tanggalin ang lahat ng mga dahon mula sa basil (ang mga tangkay ay hindi dapat gamitin sa sarsa), hugasan at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Gupitin ang parmesan sa maliliit na piraso. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng blender at timpla hanggang makinis. Kung ang sarsa ay masyadong makapal, magdagdag ng higit pang langis ng oliba.
2. Sa isang malaking kasirola, pakuluan ang tubig, magdagdag ng kaunting asin at ihalo ang pasta. Pakuluan ang pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete.
3. Habang niluluto ang pasta, maaari mong lutuin ang mga gulay. Hugasan ang mga champignon at i-chop nang magaspang. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Balatan at i-chop ang bawang.
4. Painitin muna ang kawali, ilagay ang 2 kutsarang langis ng oliba at igisa ang bawang sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng mga kabute at kamatis. Haluin at lutuin ng 5 minuto. Season na may paminta, magdagdag ng cream at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
5. Alisan ng tubig ang natapos na pasta at ilagay agad ang pesto at vegetable sauce. Haluin at ilagay sa mga mangkok.
Ihain ang pesto at vegetable pasta, budburan ng grated Parmesan at palamutihan ng sariwang basil.

Ang mga Italyano ay literal na umiibig sa kanilang lutuin. Ang pinakakaraniwang ulam para sa kanila ay pasta. Ang bawat Italyano ay kumakain ng 30 kg ng pasta bawat taon. At ang Russia, sa pamamagitan ng paraan, ay nasa ika-2 lugar sa mga tuntunin ng pagkonsumo ng parehong produkto. At hindi nakakagulat, madali itong ihanda, at ang lasa na may iba't ibang mga additives ay hindi tumitigil sa kasiyahan sa tiyan.

Kasaysayan at paglalarawan ng ulam

Walang malinaw na ideya ng layunin kung saan inihanda ang sarsa na ito.

Gayunpaman, mayroong isang opinyon: sa baybayin ng Liguria dahil sa malaking halaga ng basil, ginamit ito bilang isang sangkap sa sarsa.

Narito ang isang simpleng palagay, dahil ang basil ay talagang isang labis na halaga.

Mayroon ding bersyon ng random na paghahanda ng sarsa.... Isang magsasaka, habang gumagawa ng pamahid para sa eksema, ay naghulog ng pinaghalong basil at langis ng oliba sa kanyang tinapay. At, sa katunayan, sinubukan ko ito, mula noon ang halo na ito ay ginamit sa kusina.

Interesting! Sa Lungsod ng Pontedassio, mayroong kahit isang museo ng spaghetti, na naglalaman ng sampu-sampung daang mga recipe para sa mga pagkaing may iba't ibang mga additives.

Ang spaghetti na may Pesto sauce ay pinakuluang noodles (pasta na mga 15 cm ang haba at may bilog na seksyon) na may berde, mabangong sarsa na may mga bukol.

Mga tampok ng paggamit

Ang kakaiba at natatangi ng delicacy ay halos imposible na makilala ang gayong tao na hindi gusto ang ulam. Gusto ito ng lahat, mula sa maliit hanggang sa malaki.

Depende sa iyong kagustuhan maaari mong piliin kung ano ang magsisilbing additive sa pangunahing recipe... Halimbawa, magdagdag ng hipon at ang iyong produkto ay magiging regalo mula sa malalim na dagat. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kabute, mararamdaman mo ang mga tala ng kakahuyan. At kung magdagdag ka ng mga kamatis, pagkatapos ay alalahanin ang mainit na araw ng tag-araw sa kanayunan kasama ang iyong minamahal na lola.

Karaniwan, ang ulam na ito ay bahagi ng tanghalian, mas madalas - hapunan... At para sa mga namumuno sa isang napaka-aktibong pamumuhay, hindi mo maaaring ikinalulungkot ang mga pandagdag. Walang idedeposito sa kanilang figure.

Ayon sa tradisyon, ang mga Italyano ay nagsasama ng Pesto sauce sa menu ng kasal, sabi nila, ito ay isang magandang senyales para sa mag-asawa, at isang tanda ng isang rich table.

Sa mga pahina ng aming site sasabihin namin sa iyo. Alamin ang recipe para sa isang tradisyonal na Italian dish!

Mga recipe

Siyempre, mahahanap mo rin ang lahat ng ito sa mga istante ng tindahan. Ngunit mag-ingat.

Spaghetti pasta. Upang pumili ng malusog na spaghetti na hindi nakakapinsala sa iyong pigura, dapat mong bigyang pansin ang:

Tambalan. Dapat silang gawin mula sa durum na trigo, harina at tubig. Ang pagkakaroon ng mga natural na tina ay katanggap-tanggap - karot, spinach at iba pa.
Mga dayami. Ang mga produkto ay dapat na dilaw, amber, hindi masira kapag baluktot, ngunit yumuko. Ang bali ay dapat na pantay, ngunit hindi matte na puti.
Hitsura. Ang mga dark spot ay pinapayagan sa mga natural na produkto.

Pesto sauce". Upang makatipid ng pera, pinapalitan ng mga tagagawa ang ilang sangkap, at nagdaragdag din ng iba't ibang mga preservative.

Ang langis ng oliba ay pinalitan ng langis ng mirasol.
Ang Parmesan ay isang dilaw na keso.
Pine nuts - cashews.
At bigyang-pansin din ang komposisyon, dahil may mga sangkap na nakakapinsala sa katawan, halimbawa, glucose-fruit syrup, sorbic acid (E200).

Interesting! May championship pa sa paggawa ng sarsa ang Italy. Inlove na inlove sila sa kanya.

DIY pasta

Magugustuhan mo pa rin ang bagong gawang pasta at gusto mong ulitin. Ngunit sa kasong ito, mas mahusay na magsimula ng isang espesyal na aparato - isang pasta machine.

Para sa paggawa ng pasta sa bahay kakailanganin mo ng maraming pasensya at napakakaunting mga sangkap:

Mga itlog - 3 mga PC.
Durum na harina ng trigo - 400 g.
Asin sa panlasa.

Paghahanda:

Ibuhos ang harina sa mesa sa isang bundok, asin ito.
Gumawa ng isang depresyon sa gitna at basagin ang mga itlog doon.
Gumamit ng tinidor upang unti-unting ihalo ang harina sa mga itlog. Magpatuloy sa ganitong paraan hanggang sa ang isang matatag na kuwarta mula sa lahat ng harina ay tapos na. Sa proseso, maaari kang lumipat sa pagmamasa gamit ang iyong mga kamay, at hindi gamit ang isang kubyertos.
Kung nahihirapan kang maghalo, magdagdag ng kaunting tubig. Ngunit! Ang kuwarta ay dapat na napakatigas!
Susunod, hayaang magpahinga ang kuwarta. I-wrap ito sa isang plastic bag sa loob ng 30 minuto.
Hatiin ang kuwarta sa ilang piraso upang simulan ang paggulong ng makinis, pantay na mga dahon. Mula sa kanila ang i-paste ay lalabas.
Napakahirap gawin ito nang manu-mano, kaya, tulad ng nabanggit kanina, kumuha ng makinilya.
Gupitin ang natapos na super-thin na mga sheet nang napakanipis gamit ang isang kutsilyo upang mabuo ang natapos na noodles. Budburan ng harina ang mga bagay para hindi magdikit. Hayaang matuyo ng kaunti.
Magluto ng hindi hihigit sa 5 minuto.

Ang klasikong paraan ng paggawa ng dressing

Ang orihinal na komposisyon ng sarsa ay kinabibilangan ng mga dahon ng basil, pine o pine nut seeds, matapang na keso na gawa sa gatas ng tupa, bawang, asin, langis ng oliba. At ang lahat ng ito ay inihanda sa isang marmol na mortar, na may isang halo na gawa sa kahoy.

Kaya, para makagawa ng Pesto sauce sa iyong kusina, kakailanganin mo ng 20 minuto at:

Basil - 50 g ng mga dahon.
Pinong langis ng oliba - 100 ML.
Bawang - 2 cloves.
Mga pine nuts - 70 g.
Parmesan cheese - 70 g (maaaring mapalitan ng anumang iba pang matapang na keso).
Asin - 12 tsp

Paghahanda:

Iprito ang binalatan na pine nuts sa isang kawali upang matuyo ang mga ito. Dapat silang maging medyo brownish. Iwanan upang lumamig.
Ilagay ang mantikilya, tuyo na hugasan lamang ng mga dahon ng basil, pinalamig na mga mani at asin sa isang lalagyan at talunin ng ilang minuto.
Grated cheese (pino ang gadgad), tinadtad na bawang, idagdag sa pinaghalong. Haluin gamit ang isang panghalo o matalo gamit ang isang blender. PERO! Ang sarsa ay hindi dapat maging homogenous, dapat itong maging chunky.

Ang sarsa ay handa na! Maaari itong iimbak sa refrigerator ng hanggang limang araw at frozen para sa mas mahabang panahon.

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng pasta na may sarsa. Maaari mong subukang magdagdag ng ilang sangkap para sa isang bagong lasa.

Kasama si Chiken

Ang lahat ay tulad ng inilarawan sa itaas. Isang plus.

Mga karagdagang sangkap:

fillet ng manok - 500 g;
Mga sibuyas - 50 g;
asin, paminta - sa panlasa;
Matigas na keso.

Paghahanda:

Gupitin ang fillet ng manok sa mga cube, asin at paminta. Magprito nang bahagya sa lahat ng panig.
Hiwain ang sibuyas. Idagdag sa karne, iprito. Timplahan ng asin at paminta.
Ilagay ang timpla sa natapos na pasta at ibuhos ang sarsa. Palamutihan ng gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran sa itaas.

May mga hipon at kamatis

Mga karagdagang sangkap:

Mga sariwang hipon - 500 g;
Mga kamatis - 100 g;
Bawang - 1 clove;
halamanan.

Paghahanda:

Pakuluan ang mga hipon, balatan.
Pinong tumaga ang mga kamatis, bawang. Ilabas. Magdagdag ng hipon, sarsa, isang kutsara ng mainit na tubig. Gumalaw, kumulo ng 3 minuto.
Palamutihan ang natapos na ulam na may mga damo.
Spaghetti na may pesto at kamatis.

Upang gawing mas madali ang mga bagay para sa iyo, narito ang isang opsyon para sa iyo.

Kailangan mo:

Mga kamatis - 2 mga PC.
Sibuyas - kalahati.
Bawang - 1 clove.
Asin at paminta para lumasa.

Paano magluto:

Hiwain ng pino ang sibuyas at iprito hanggang kalahating luto. Pisilin ang bawang sa isang kawali.
Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing, ngunit hindi masyadong manipis. Idagdag ang mga ito sa sibuyas at kumulo sa loob ng 4 na minuto (2 minuto sa bawat panig). Timplahan ng asin at paminta.
Ilagay ang mga kamatis sa ibabaw ng spaghetti at ibuhos ang sarsa. Ganyan ang dekorasyon.

May mushroom

Kailangan mo:

Champignon o oyster mushroom - 48 mga PC;
Mantikilya - 30 g (para sa Pagprito);
Asin at paminta para lumasa.

Ang pasta na may manok at mushroom ay isang magandang solusyon para sa mabilis, orihinal at masarap na tanghalian o hapunan. Ang isang kailangang-kailangan na karagdagan sa naturang paggamot ay isang pinong creamy o milk sauce, na napakasimple ring ihanda. Ang paglalapat ng isang angkop na paraan ng paggawa ng gayong paggamot, maaari mong kawili-wiling pag-iba-ibahin ang isang boring na menu.

Paano gumawa ng pasta ng manok at kabute?

Chicken and Mushroom Pasta - Isang recipe na karaniwang hindi nangangailangan ng magarbong, kumplikado, o hindi naa-access na mga sangkap. Ang komposisyon ng gulay ay maaaring panatilihin sa pinakamaliit sa pamamagitan ng paglilimita sa mga karot at sibuyas. Ang proseso ng paglikha ng isang ulam ay napaka-simple, naiintindihan ng bawat chef.

Una, inihanda ang pagpuno: ang mga piraso ng manok at mushroom ay pinirito.
Ang pasta ng al dente ay pinakuluan, hinaluan ng pagprito.
Kapag naghahain, iwiwisik ang ulam ng iyong paboritong sarsa, budburan ng keso at mga damo.
Ang anumang recipe para sa paggawa ng pasta na may manok at mushroom ay nangangailangan ng agarang paghahatid. Sa isang malamig o pinainit na anyo, ang paggamot ay hindi na masyadong masarap, samakatuwid ito ay hindi handa para sa hinaharap na paggamit.

Ang chicken at mushroom carbonara pasta ay hindi isang tradisyonal na Italian treat. Ang klasiko sa recipe na ito ay egg sauce, na pinakuluan hanggang kalahating luto, naabot nito ang nais na pagkakapare-pareho na may pinakuluang pasta. Ang ulam ay lumabas na nakabubusog, mayaman at bawat mahilig sa mga bagong treat ay magugustuhan ito.

Mga sangkap:

farfalle - 300 g;
fillet - 150 g;
mushroom - 200 g;
itlog - 2 mga PC .;
yolks - 2 mga PC .;
langis - 1 tsp;
asin.

Paghahanda

Hiwain ng pino ang manok, iprito hanggang maputi.
Itapon ang mga tinadtad na mushroom, iprito hanggang ang likido ay sumingaw.
Patayin ang apoy, palamig ng kaunti, magdagdag ng mga itlog, yolks, asin.
Pakuluan ang pasta.
Ibuhos ang sarsa sa mainit na "mga busog".

Chicken at mushroom pasta na may keso

Upang maghanda ng orihinal na nakabubusog at medyo pandiyeta na hapunan, kailangan mo lamang ng 5 sangkap: pasta, manok, mushroom, cream, keso. Ang isang hindi pangkaraniwang masarap na pagkain ay mag-apela sa lahat ng mga kumakain, at ang mga chef ay pahalagahan ang ulam dahil sa badyet at mabilis na paghahanda nito. Ang halaga ng mga sangkap na ito ay kinakalkula para sa 2 buong servings.

Mga sangkap:

manok - 200 g;
champignons - 250 g;
spaghetti - 200 g;
parmesan - 50 g;
cream - 100 ML;
bawang - 1 clove;
thyme - 2 sanga;
asin, mantika para sa pagprito.

Paghahanda

Iprito ang bawang at thyme sa mainit na mantika sa loob ng 3-5 minuto.
Magdagdag ng tinadtad na karne at mushroom, asin.
Ibuhos ang cream, kumulo ng 7 minuto.
Samantala, pakuluan ang spaghetti, alisan ng tubig, ilagay ang sarsa, haluin.
Ang pasta na may manok at mushroom ay agad na ibinahagi sa mga plato, sinabugan ng keso.

Ang pasta na may pinatuyong porcini na kabute at manok ay may hindi maipaliwanag na aroma at masarap na lasa. Ang pagkakaroon ng isang dakot ng mga tuyong blangko sa stock, tiyak na kailangan mong samantalahin ang pagkakataong magluto ng masarap na pasta na may creamy sauce at keso. Ang boletus ay dapat ibabad sa tubig nang 40 minuto nang maaga, banlawan nang maraming beses.

Mga sangkap:

fettuccine - 300 g;
tuyong mushroom - 50 g;
manok - 200 g;
parmesan - 50 g;
rosemary - 1 sprig;
langis ng pagprito;
bawang - 1 clove;
asin, paminta sa lupa.

Paghahanda

Ibabad ang mga mushroom, banlawan.
Iprito ang manok at mushroom sa mantika.
Magdagdag ng rosemary, tinadtad na bawang, kumulo hanggang malambot, timplahan ng asin at paminta.
Samantala, ang fettuccine ay pinakuluan sa inasnan na tubig.
Ang pasta ay hinaluan ng manok at mushroom, inilatag sa mga plato at binudburan ng parmesan.

Pasta na may manok, mani at mushroom

Ang isang hindi pangkaraniwang masarap na ulam ay penne pasta na may manok at mushroom, na kinumpleto ng mga walnut at arugula. Ang isang kawili-wiling solusyon ay ang paggamit ng pasta na ginawa mula sa buong butil na harina, ang mga ito ay inihanda, tulad ng karaniwang mga produkto, sa al dende state. Ang magarbong sarsa ng gorgonzola ay maaaring palitan kung ninanais, ngunit ang lasa ng natapos na pagkain ay magbabago nang malaki.

Mga sangkap:

penne - 300 g;
mani - ½ tbsp.;
gatas - 1 tbsp.;
arugula - 1 dakot;
gorgonzola - 50 g;
mantikilya - 1 tbsp. l .;
asin paminta.

Paghahanda

Iprito ang mga butil sa isang kawali, palamig, tagain.
Iprito ang manok na may mushroom hanggang malambot, timplahan ng asin at paminta.
Itapon ang pasta sa inasnan na tubig na kumukulo, lutuin hanggang malambot.
Samantala, sa isang kasirola, matunaw ang mantikilya, ibuhos sa gatas, idagdag ang durog na keso.
Season na may asin, season na may paminta, pagpapakilos patuloy, dalhin sa isang pigsa.
Alisan ng tubig ang pasta mula sa pasta, ihalo sa inihaw, arugula at sarsa.
Ang pasta na may sarsa, manok at mushroom ay inihain kaagad.

Ang masarap at orihinal na pasta na may mushroom at chicken fillet ay magiging paboritong ulam sa bawat tahanan, kung ilalapat mo ang recipe sa ibaba. Hindi mo kailangang magluto ng pinausukang dibdib, at ang mga kabute ng pulot ay maliit at pinirito nang napakabilis, pagdaragdag ng spaghetti na may sarsa ng keso, masisiyahan ka sa isang mahusay na paggamot, na gumugugol lamang ng kalahating oras sa pagluluto.

Mga sangkap:

spaghetti - 300 g;
pinausukang dibdib - 100 g;
honey mushroom - 100 g;
langis - 2 tsp;
cream - 100 ML;
matapang na keso - 50 g;
asin.

Paghahanda

Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, ihagis ang manok at pinakuluang mushroom.
Ibuhos ang cream at lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
Magdagdag ng gadgad na keso, asin, patayin ang apoy pagkatapos ng 3 minuto.
Pakuluan ang spaghetti, ihalo sa sarsa.
Hinahain kaagad ang chicken at mushroom pasta.

Alfredo pasta na may manok at mushroom

Ito ay bihirang luto na may manok at mushroom, ngunit sa kasong ito ang kumbinasyon ng mga sangkap ay itinuturing na perpekto, dahil si Alfredo ay isang sikat na pagkain sa mundo na nakakuha ng maraming interpretasyon. Maaaring gamitin ang anumang pasta, at ang mga kabute ay angkop para sa mga kabute o ligaw na boletus, na pinakuluan nang maaga.

Mga sangkap:

manok - 200 g;
pasta - 500 g;
sibuyas - 1 pc .;
mushroom - 200 g;
cream - 300 ML;
basil at perehil - 1 bungkos;
langis ng oliba - 2 tbsp. l .;
puting alak - 50 ML;
asin at paminta.

Paghahanda

Iprito ang tinadtad na karne hanggang malambot, alisin sa kawali.
Itapon ang tinadtad na sibuyas, igisa, idagdag ang mga mushroom, iprito hanggang malambot.
Ibuhos sa alak, cream, ibalik ang manok, pukawin.
Pakuluan ang sarsa ng 5 minuto, timplahan ng asin at paminta.
Magdagdag ng pinong tinadtad na damo sa sarsa.
Ang pasta na pinakuluan sa isang estado ng al dente ay ipinakilala sa sarsa, halo-halong.
Pakuluan ang pasta sa loob ng 3 minuto, ilagay sa mga mangkok at ihain kaagad.

Upang maiwasang gawing ordinaryo ang pasta na may mga mushroom at manok, ang recipe ay maaaring dagdagan ng isang masarap na masarap na pesto sauce, na gagawing masarap ang treat. Ang bilang ng mga sangkap ay kinakalkula para sa 2 malalaking bahagi ng isang nakabubusog at orihinal na ulam, na maaaring kumpiyansa na ihain para sa hapunan.

Mga sangkap:

pasta - 200 g;
pesto - 100 g;
mushroom - 150 g;
fillet - 200 g;
parmesan - 50 g;
cream 33% - 250 ml;
langis ng oliba - 50 ML;
bawang - 1 clove;
perehil - 1 dakot;
asin at paminta.

Paghahanda

Lutuin ang pasta hanggang kalahating luto.
Iprito ang mga mushroom at manok, magdagdag ng tinadtad na bawang.
Ibuhos ang cream, magdagdag ng pesto, perehil at pasta, timplahan ng asin at paminta.
Ikalat ang pasta sauce na may spatula, ihalo nang pantay-pantay.
Ilagay sa mga mangkok at budburan ng Parmesan.

Pasta na may manok, mushroom sa tomato sauce

At ang mga mushroom sa tomato sauce ay magpapasaya sa lahat sa kanilang kawili-wiling liwanag na lasa. Para sa pagpuno, mas mahusay na gumamit ng mga sariwang kamatis, blanched at puréed, tomato paste ay may matamis na lasa na hindi gusto ng lahat. Ang mga sariwang dahon ng basil at tinadtad na bawang ay angkop na karagdagan.

Mga sangkap:

pasta - 300 g;
mushroom - 200 g;
manok - 200 g;
mga kamatis - 3 mga PC .;
basil - 20 g;
bawang - 2 cloves;
cherry - 6 na mga PC .;
mainit na paminta - 1 pod;
asin, paminta, mantika.

Paghahanda

Magluto ng pasta al dente.
Magprito ng mga mushroom at manok sa isang kawali.
Ihagis ang tinadtad na bawang at tinadtad na hot pepper basil.
Purée ang blanched tomatoes, idagdag sa prito, timplahan ng asin at paminta.
Ilatag ang pasta, pukawin, magdagdag ng mga halves ng cherry. Kumulo ng 5 minuto.

Pasta na may manok at mushroom sa isang slow cooker

Ang pasta na may manok at niluto sa multicooker ay medyo naiiba sa tradisyonal. Maliit na pasta ang ginagamit, kailangan mong mag-tinker ng spaghetti. Ang pasta ay niluto kasama ng sarsa, cream ay idinagdag 10 minuto bago lutuin upang maiwasan ang curdling.