Përshëndetje, të dashur lexues, sot do të flasim me ju për komposto me kumbulla dhe do t'i përgjigjemi pyetjes: Si të gatuajmë komposto kumbullash për dimër? Për këtë, ne kemi përgatitur 7 recetat më të mira.

Kumbulla është shumë e dobishme për trupin e njeriut, por jo gjithmonë është e mundur dhe e dëshirueshme të hahen frutat. Për më tepër, në dimër, kumbullat e cilësisë së mirë nuk mund të blihen, të paktën në Siberi. Prandaj, ne do të bëjmë përgatitjet për dimër.

Komposto e ushqimit të shpejtë. Për pijet e verës.

Komposto e këndshme freskuese e kumbullës

Pyesim veten se si të gatuajmë komposto nga kumbullat për dimër. Por ndonjëherë me të vërtetë dua të shijoj një komposto të tillë gjatë verës, dhe përgatitjet e dimrit tashmë ose aspak. Le të kuptojmë fillimisht se si të bëjmë një komposto të shijshme shpejt, pa u rrotulluar në kavanoza.

Për të shuar etjen në verë, konsumojmë shumë pije. Por në familjen tonë ne gjithmonë përpiqemi të përdorim të dobishëm, mirë apo jo pije të dëmshme... Ne i duam shumë, veçanërisht fëmijët, kompostot. Dhe kumbullat e tyre bëjnë një komposto shumë të shijshme, e cila mund të largojë mirë etjen.

Bëhet shumë shpejt, rreth 30 minuta... Mund të ftohet menjëherë dhe të shërbehet. Vetëm ajo që kërkon më shumë kohë është heqja e kockave.

Përbërësit e përdorur:

1. 2 litra ujë;
2. 1 kg kumbulla;
3. 200 gram sheqer. (për shije, më shumë është e mundur).

Hapi 1.

E nevojshme hiqni gropat nga të gjitha kumbullat... Për ta bërë këtë, prerë në leh, pas së cilës mënyra në feta të vogla.

Heqja e farave nga kumbulla

Hapi 2.

Sillni ujin të vlojë gatuaj për 15 minuta, pas kesaj e heqim nga zjarri dhe shtoni sheqer... Përziejini derisa sheqeri të tretet plotësisht.

E lëmë kompostën tonë të ftohet dhe gjithçka mund të shërbehet në tavolinë. Në vapën e verës, është më mirë të ftohni pijen.

Ruajtja e kumbullave për dimër. 4 receta.

Si të gatuaj komposto nga kumbullat për dimër në mënyrë që të jetë e shijshme dhe kompostoja të mos prishet? Ka shumë opsione për komposto me kumbulla. Por ne kemi zgjedhur më të zakonshmet dhe më të shijshmet. Ka receta klasike, ka receta me gropë dhe gropë, në përgjithësi, shikoni, zgjidhni dhe provoni.

Sigurisht, ju duhet të përgatisni kanaçe për komposto dhe një humor të mirë. Është më mirë të bëni çdo veprim me humor, atëherë patjetër do të keni sukses.

Përbërësit:

1. 400 gr kumbulla;
2. 200 gram sheqer;
3. 3 litra ujë.

Hapi 1.

Të fillosh përzgjedhim kumbullat dhe i qërojmë... Është më mirë të zgjidhni kumbulla pothuajse të pjekura dhe të forta.

Hapi 2.

Duhet mirë lani kavanozët dhe sterilizoni... Gjithçka është si zakonisht për çdo përgatitje për dimër.

Hapi 3.

Rreth mbushni kavanozin përgjysmë me kumbulla. Tani vëreni ujin në një valë dhe derdhni ujë të valë mbi kavanoz... Pra, lëreni kumbullin të qëndrojë për 15 minuta.

Hapi 4.

Tani bashkohemi nga kanaçet përsëri në tenxhere... Lëreni sërish të ziejë dhe shtoni sheqer... E trazojmë mirë.

Hapi 5.

Tani mbushni përsëri kanaçet... DHE shtrëngoni kapakun dhe. Ata gjithashtu duhet të zihen. Tani vendosim kanaçet në kapak dhe i mbështjellim me një batanije të ngrohtë. Pas ftohjes vendosim kavanozët për ruajtje.

Komposto pikante kumbulle me fara.

Duke iu përgjigjur pyetjes se si të gatuaj komposto me kumbulla për dimër, m'u kujtua kompostoja pikante e babait tim, shumë e shijshme dhe aromatike.

Vanilja, arrëmyshk, kanella, karafili kombinohen më së miri me kumbullat, por mund të shtoni me siguri erëzat tuaja të preferuara.

Kjo pije mund të përdoret si bazë për kokteje të ndryshme.

Përbërësit:

1. 3 kg kumbulla;
2. ujë;
3. 1 kg sheqer;
4. 3 litra verë e kuqe e thatë e tryezës;
5. 1/2 lugë çaji vanilinë
6. 3-5 copë karafil;
7. 1 anise yll;
8. 1 shkop kanelle ose 1/2 lugë çaji të bluar

Hapi 1.

Rendisim me kujdes, lajmë kumbullat... Mund të përdoret varieteteve të ndryshme në një bankë. Do të rezultojë të jetë një lloj i larmishëm. Pas mbushni kanaçet me rreth gjysmë kumbulla. Bankat duhet të sterilizohen.

Hapi 2.

Tani derdhni ujë dhe verë në një tenxhere, vendoseni në zjarr të ulët. Shtoni sheqerin dhe vanilinë, përzieni... Pasi të ziejë, shtoni të gjitha erëzat e tjera.

Hapi 3.

Pas 5-7 minutash zierje, hiqeni tiganin dhe filtroni... Derdhni shurupin që rezulton në kavanoza dhe rrotullojini ato. Kapakët duhet të zihen. I kthejmë kanaçet në kapak dhe i mbështjellim me një peshqir të ngrohtë.

Kaq, pasi ftohen, i vendosim kavanozët për ruajtje.

Komposto pikante e kumbullës që rezulton

"Assorted" - komposto e verdhë kumbulle

Kumbulla e verdhë ndryshon jo vetëm në ngjyrë, por edhe në shije. Është më e ëmbël dhe më aromatike. Komposto rezulton të jetë shumë e shijshme, për kënaqësinë e jo vetëm fëmijëve, por edhe të rriturve.

komposto "të shumëllojshme"

Është më mirë të përdoren varietete të tilla si: "Altai", "Honey White", "Svetlana". Dhe gjithashtu diversifikoni me varietetet e zakonshme, por mundësisht vonë: "Giant", "Hungarez", "President".

Përbërësit:

1. 450 gr. kumbulla (të ndryshme);
2. 300 gr. Sahara;
3. 3 litra ujë.

Hapi 1.

E zgjidhim edhe kumbullin time... Sterilizoni kavanoza dhe kapakë.

Hapi 2.

Mbushim kavanozët me kumbulla përgjysmë, i mbushim me sheqer... Mbushni me ujë të valë. Ne mbështjellim menjëherë kanaçet.

Hapi 3.

I vendosim kanaçet në kapak dhe mbështilleni me një batanije të ngrohtë... Pasi të jetë ftohur, vendoseni për ruajtje.

Komposto kumbulle me kokrra me arra.

Arra jep komposto shumë shije të rafinuar... Përveç arrës, mund të shtoni sipas shijes: patëllxhan, qershi, mollë ose pjeshkë. Provojeni, është shumë e shijshme. Ju mund të kaloni vetëm me një arrë.

Si të gatuaj komposto kumbullash për dimër me arra? gjithçka mjafton. Për një komposto të tillë, është më mirë të përdoret varietetet e vonshme kumbulla.

Përbërësit:

1. 300 gr kumbulla;
2. 1 copë për kavanoz kajsi, mollë ose pjeshkë (merrni mollë të vogla ose përgjysmoni);
3. Arra. Mund të zgjidhni çdo sipas shijes (arra, lajthi etj.). Numërojmë 1 arrë për 1 kumbull;
4. 450 gram sheqer;
5. 3 litra ujë.

Hapi 1.

Mirë lajmë dhe përzgjedhim kumbullat. Lajmë mirë edhe arrat dhe i mbushim me ujë të valuar, nëse duhet t'i qërojmë.

Hapi 2.

I marrim farat nga kumbulla... Por jo siç bënë më lart. Duhet ta nxirrni me kujdes, duke e dëmtuar sa më pak integritetin, këtu është një video me temën:

Tani poshtë kanalit, në vend të kockës, vendosni arrën.

Hapi 3.

Tani Pritini frutat në copa dhe vendosini në një kavanoz bashkë me kumbullat... Më mirë ta bëni në shtresa: një shtresë kumbulle, pastaj copa frutash, pastaj një shtresë kumbulle. Pra, deri në gjysmën e kanaçes. Bankat duhet të sterilizohen.

Hapi 4.

Mbushni kavanozët me ujë të valë dhe mbulojini me kapak për 5-7 minuta.

Hapi 5.

Shkrihet shëllirë në një tenxhere, shtoni sheqer dhe vlim... Pas kësaj hidheni sërish në kavanoz dhe rrotullojeni... E kthejmë kavanozin në kapak dhe e mbështjellim me një batanije të ngrohtë. Pasi të jetë ftohur, vendoseni për ruajtje.

Meqenëse kumbulla jonë është pastruar nga gropat, një komposto e tillë Rekomandohet të ruhet jo më shumë se 12 muaj... Por unë mendoj se një komposto kaq e shijshme do të përfundojë shumë më herët 🙂.

Komposto kumbulle për humbje peshe.

Kompostoja e kumbullës nuk do ta dëmtojë figurën

Si të gatuaj komposto kumbulle për dimër në mënyrë që të jetë e dobishme? Vetë kumbulla është shumë e dobishme. Përveç vitaminave, pastron zorrët nga toksinat dhe normalizon tretjen. Dhe gjithashtu hiqni kolesterolin.

Pra, ekziston një opsion komposto për amvisat që duan të humbin peshë. Shumë dieta lejojnë përdorimin e kumbullave. Por kushti kryesor në një komposto të tillë është mungesa e sheqerit. Kjo komposto nuk do të dëmtojë figurën.

Përbërësit:

1. 500 gr kumbulla;
2. 2,5 litra ujë;
3. nenexhik i freskët.

Hapi 1.

Hidhni ujë në një tenxhere dhe të sjellë një valë Unë jam.

Hapi 2.

Ndërsa uji është duke vluar kumbullen e presim përgjysmë dhe i nxjerrim farat... Ne biem në gjumë në ujë.

Hapi 3.

Gatuani për 8-10 minuta dhe hiqeni nga zjarri... Tani e lëmë të piqet për 1-2 orë. Në fund shtoni disa degë menteje.

Hapi 4.

Kullojeni dhe mund të konsumohet.

Receta më e shpejtë e kompostës

Recetë e shpejtë komposto kumbulle

Shpesh ka raste kur nuk ka fare kohë, por ju dëshironi komposto. Një komposto e tillë nuk është për dimër, por në verë në mot të nxehtë me akull - gjëja më e mirë, ftohet dhe tonifikohet.

Përbërësit:

1. 250 gr kumbulla;
2. 2,5 litra ujë;
3. 50 gram sheqer.

Hapi 1.

Enën me ujë e vendosim në sobë në zjarr. Lëreni të ziejë. Ndërsa uji është në sobë, lani kullimin dhe thajeni pak.

Hapi 2.

Hidhni kumbullin në ujë, sheqerin dhe lëreni të ziejë. Pas kësaj, hiqeni nga zjarri dhe lëreni komposton të piqet.

Kjo eshte e gjitha. Është më mirë ta servirni këtë pije me akull.

Gatim komposto në një kavanoz

Si të gatuajmë komposto nga kumbullat për dimër dhe jo vetëm, e kuptuam. Por ka mjaft sekrete që përdorin amvisat për t'i bërë komposto thjesht të mrekullueshme.

1. Uji më mirë për komposto përdorni të pastruar... Është e mundur përmes një filtri, por mundësisht një pranverë.
2. Mund të përdoret çdo sheqer, sipas gjykimit tuaj (kallam, i bardhë, fruta ...)
3. Është më mirë të vendosni më pak sheqer sesa më shumë.... Për të mos tejkaluar. Nëse ka ndonjë gjë, mund ta shtoni përpara përdorimit.
4. Nëse komposto doli të jetë e ëmbël me sheqer, atëherë mund të përdorni mollët "Antonovka".... Është e nevojshme që mollët të priten në feta dhe të gatuhen përsëri me komposto për 5-7 minuta.
5. Erëzat për komposto janë grimcuar në copa të mëdha... Një majë kripë do të lejojë që aroma të shpaloset 100%.
6. Për të ruajtur të gjitha lëndët ushqyese në komposto, lëreni të ziejë në zjarr të ulët. Dhe mund të shtoni 1/4 lugë çaji në ujë acid citrik.
7. Kompostot e freskëta janë më të mirat ruajeni në frigorifer në një temperaturë prej 5-14 ° C... Ose në frigorifer, por jo më shumë se 1 muaj.
8. Përpara se të shtoni manaferrat dhe frutat në komposto, zbardhni t Për këtë manaferrat futen në drushlak dhe zhyten në ujë të vluar për 3 minuta dhe më pas ftohen fort. Ose mund ta shponi frutat nga anët në disa vende me një gjilpërë.
9. E nxjerrë jashtë fruta nga komposto mund të shërbehet si një ëmbëlsirë më vete t ose përdoret në pjekje.
10. Komposto më të mira dhe ndonjë tjetër ruani pjesët e punës në dhoma të errëta të thata ku nuk ka rrezet e diellit direkte.

Kjo është e gjitha për ne, mendoj se ju pëlqeu. Mirë oreks, shpërndani recetat në rrjete sociale, shkruani komente, mirupafshim të gjithëve.

Përditësuar: 11 shtator 2017 nga autori: Subbotina Maria

Komposto kumbulle mund të përgatitet jo vetëm në verë - për të shuar etjen, por edhe të përgatitur për dimër. Meqenëse në dimër rrallë gjen një kumbull të cilësisë së mirë, dhe përveç kësaj, këto çmime janë, prandaj, është më fitimprurëse ta bëni vetë.

Aroma e një pije kumbulle të mbështjellë për dimër, si dhe me siguri do të mbledhë familjet në një tryezë. Do të duhet pak më pak se një orë për ta mbështjellë atë. Dhe do t'ju gëzojë gjatë gjithë ditës. Sidomos për adhuruesit e ëmbëlsirave.

Sot do të analizojmë 5 receta të thjeshta për të bërë komposto kumbullash për dimër, për një kavanoz 3 litra. Unë ofroj edhe receta të shijshme.

Përbërësit:

• Kumbulla - 1 kg.
• Sheqer i grimcuar - 750 gr. (për 1 kanaçe me tre litra 250 gr.)
• Bankat - prodhimi 3 tre litra.

Mënyra e gatimit:

1. Fillimisht zgjidhni frutin e kumbullës. Shpëlajeni tërësisht nën ujë të rrjedhshëm (nuk do t'i pastrojmë gropat dhe lëkurat).

2. Më pas vendosini frutat në një peshqir për t'i tharë.

3. Marrim 3 kavanoza me tre litra, fillojmë t'i mbushim me kumbulla. I mbushim bankat pak më pak se gjysmën.

4. Ndërsa mbushnim kavanozët me fruta, njëkohësisht ziejmë ujin e zakonshëm në sobë ose në një kazan.

5. Sterilizoni kavanozët dhe kapakët në furrë.

6. Hidhni ujë të vluar nën qafën, mbyllni kavanozët me kapak të zier dhe lërini të qëndrojnë derisa të ftohet.

7. Më pas, duke përdorur një kapak najloni me vrima, kullojeni ujin në tigan.

8. Fillojmë të përgatisim shurupin. Hidhni 750 gr në një tenxhere me ujë. sheqer i grimcuar (tenga duhet të jetë e madhe dhe uji në të për kavanoza 3 - 3 litra). Përziejini gjithçka mirë, lëreni të ziejë.

9. Hidheni menjëherë në kavanoza, derdhni deri në qafë dhe mbështilleni menjëherë.

10. Kthejini ato përmbys dhe mbështillini deri në ftohje e plotë, më pas zhvendoseni në një vend të freskët ruajtjeje.

Ju bëftë mirë.

Receta më e mirë për komposto me kumbulla të verdha për dimër

Përbërësit:

• Kumbulla të verdha - 200 gr.
• Sheqer i grimcuar - 2 gota
• Ujë - 2 litra
• Acidi citrik - 1/3 lugë çaji (për 1 kavanoz 3 litra)
• Dalje - 1 kanaçe me tre litra.

Mënyra e gatimit:

1. Gjëja e parë që do të bëjmë është të shpëlajmë kumbullat me ujë të rrjedhshëm.

2. I ndajmë nga farat. Kjo mund të bëhet me një stilolaps të zakonshëm. Ose prisni një kumbull në gjysmë.

3. Më pas i zbardhim frutat në ujë të vluar për disa minuta.

4. Sterilizoni kavanozët duke përdorur një mikrovalë. E lajmë me sodë, e fshijmë dhe e vendosim në mikrovalë, e vendosim modalitetin në 700-800 W. Përpunimi zgjat rreth 5 minuta. E nxjerrim enën dhe e kthejmë në një peshqir të pastër në mënyrë që të thahet. E dërgojmë kapakun të ziejë për 5 minuta.

5. Vendosni kumbullin në kanaçe të pastra, duke mbushur ¼ pjesë të saj.

6. Më pas shtoni 1/3 lugë çaji acid citrik në çdo enë.

7. Bërja e shurupit. Hidhni ujë në një tenxhere, vendoseni në sobë, shtoni sheqer të grirë dhe prisni derisa të vlojë.

8. Më pas derdhni frutat në kavanoza me shurup të nxehtë, shtrëngoni kapakun.

9. E kthejmë përmbys derisa të ftohet plotësisht dhe e vendosim në ruajtje. Ju bëftë mirë.

Si të gatuaj komposto me kumbulla dhe mollë në një kavanoz 3 litra

Shija e kumbullave dhe mollëve në komposto do t'ju kujtojë patjetër shijen e fëmijërisë. Përgatitja e kësaj pije do t'ju kursejë kohë dhe do t'ju kushtojë minimalisht. Sa më gjatë të mos e hapni për konsum, aq më e pasur do të jetë shija e tij.

Përbërësit:

• Kumbulla - 300 gr.
• Mollë - 5 - 6 copë.
• Sheqer i grimcuar - 350 - 400 gr.
• Acidi citrik - 1 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Kumbullat i lajmë me ujë të rrjedhshëm, nuk i heqim farat (por nëse nuk ju pëlqejnë farat, mund t'i prisni frutat përgjysmë dhe t'i hiqni.). Ne zgjedhim vetëm fruta të dendura.

2. Më pas marrim një kruese dhëmbësh dhe e shpojmë të gjithë kumbullin në vende të ndryshme (që të mos çahen frutat).

3. Shpëlajmë mirë mollët, i presim në gjysmë, i presim thelbin dhe i presim në feta.

4. Sterilizoni kavanozët dhe kapakët. Më pas vendosim fruta në to, pak më pak se gjysmë kanaçe.

5. Zieni ujin. Dhe derdheni në kavanoza për 15 minuta.

6. Hidhni ujin në një tenxhere, vendoseni të ziejë përsëri, pasi uji fillon të ziejë, shtoni sheqer të grirë në të dhe prisni që të tretet plotësisht. Hidhni në acid citrik.

7. Hidheni shurupin në kavanoza dhe prisni sërish për 10-15 minuta.

8. Dhe për herë të fundit ziejmë ujin me shurup.

9. Hidheni në kavanoza deri në qafë dhe mbështillni kapakët.

10. Kthejeni kavanozin përmbys, mbulojeni me një batanije të ngrohtë dhe prisni që të ftohet plotësisht. E lëmë për 12 orë në një vend të errët dhe e vendosim në një vend për ruajtje. Ju bëftë mirë.

Komposto e shijshme e kumbullës me kokrra

Përbërësit:

• Kumbulla - 3,5 kilogramë.
• Sheqer i grimcuar - 3 gota.
• Ujë - 1,7 litra.

Mënyra e gatimit:

1. Frutin e lani mirë nën ujë të rrjedhshëm, e ndani nga kërcelli dhe farat. Pritini në feta të barabarta.

2. Lani kapakët dhe kavanozët me sodë buke ose një agjent pastrimi dhe lajini ato.

3. Vendosni kumbullat duke mbushur gjysmën e kavanozit.

4. Përgatitni shurupin, vendosni një tenxhere me ujë në sobë, lëreni të vlojë, shtoni sheqerin e grirë dhe ziejini derisa të treten.

5. Hidhni shurupin në kavanoza, mbulojeni me kapak, por mos e përdredhni. Derdhni ujë në një tenxhere, vendosni një peshqir dhe vendosni kavanoza për sterilizim. Koha e përafërt për procedurën është 15 minuta.

6. Rrokullisni kapakun me çelës në dorë. Kthejeni përmbys dhe prisni që të ftohet plotësisht. Pastaj e zhvendosim në një vend ruajtjeje, duhet të jetë i freskët. Ju bëftë mirë.

Recetë për komposto me kumbulla dhe portokall

Përbërësit:

• Kumbulla - 150 - 200 gr.
• Portokalli - ½ pjesë
• Sheqer i grimcuar - 100 -120 gr.
• Ujë - 1,7 - 2 litra.
• Dalje - 1 kanaçe 3 litra.

Mënyra e gatimit:

1. Për të përgatitur kompostën duhet të selektojmë kumbullat, t'i lajmë me ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe t'i shtrojmë në peceta për t'u tharë.

2. Më pas kavanozët i sterilizojmë në një mënyrë të përshtatshme për ju, pasi i kemi shpëlarë me sodë. Ziejini kapakët për 5 minuta.

3. Shpëlajeni portokallin, hiqni lëkurën dhe tul i bardhë(do të ketë shije të hidhur) presim tulin e portokallit në copa mesatare.

4. Vendosni frutat e thata në kavanoz duke e mbushur kavanozin pak më pak se mesi.

5. Vendosim 1.7 litra ujë në sobë, ziejmë dhe hedhim në kavanoza, kavanozët mbyllim me kapak. Lëreni për 10 minuta, më pas vendosni një kapak najloni me vrima dhe kullojeni lëngun përsëri në tigan.

6. Shtoni sheqer të grirë në të dhe zieni përsëri (nëse dëshironi, mund të shtoni të shtrydhur lëng portokalli ose acid citrik).

7. Ziejini derisa të treten plotësisht kristalet.

8. Hidheni përsëri shurupin në kavanoz dhe mbylleni me kapak. I kthejmë kanaçet përmbys, i mbështjellim me një batanije dhe i lëmë të ftohen për një ditë. Më pas e dërgojmë në vendin e ruajtjes. Ju bëftë mirë.

Video recetë për komposto kumbulle me dardhë për dimër

Për këtë komposto marrim ndonjë kumbullë dhe dardhë. Më pas të gjitha këto i vendosim në kavanoza të sterilizuara dhe e mbushim me shurup që zien. Për 1 litër ujë, duhet të merrni 200 gr. Sahara.

Të bëftë mirë!

Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa për veten tënde))

përmbajtja

Në sezonin e korrjes me pemë frutore Në tavolina shfaqen pjata të ëmbla me manaferra dhe ëmbëlsira të ftohta. Sidoqoftë, i gjithë vëllimi i produktit të mbledhur nuk mund të hahet, kështu që çështja e gjetjes së recetave bëhet e rëndësishme. konservimi në shtëpi... Nëse jeni të interesuar për boshllëqet nga kumbullat për dimër, duhet të përpiqeni të gatuani një kavanoz me komposto aromatike.

Si të bëni komposto kumbulle për dimër

Sipas amvisave me përvojë, gjëja më e lodhshme në krijimin e boshllëqeve, nëse nuk janë dy kavanoza, është procesi i pafund i sterilizimit të kontejnerëve. Ajo çon në një humbje të konsiderueshme të kohës dhe energjisë, i tremb amviset fillestare me kompleksitetin e saj. Për të lehtësuar detyrën, profesionistët sugjerojnë të mësoni se si të gatuani komposto nga kumbullat për dimër pa sterilizim, dhe, nëse është e nevojshme, më pas transferoni këtë teknikë te pjesa tjetër e manave dhe frutave. Disa nuanca të një boshe të tillë:

• Nëse dëshironi të shmangni sterilizimin, këshillohet të përdorni fruta të tharta - ato ruhen më mirë se ato të ëmbla. Zgjedhja perfekte- të verdhë: kanë një të mirë përbërje kimike.
• Raporti i sheqerit dhe manave zgjidhet në mënyrë arbitrare. klasik - 2 lugë gjelle. l / litër Disa amvise gatuajnë pa ëmbëlsues, por më pas duhet të shtoni acid citrik ose askorbik, ose një grusht rrush pa fara ose mollë e thartë... Përndryshe, kërkohet sterilizimi.
• Kompleti tradicional i përbërësve për një kavanoz 3L është 2 gota sheqer dhe mjaft kumbulla që mund ta mbushin këtë enë deri në fyt. Për këtë arsye, shumica e recetave nuk kanë peshën e saktë të frutave.
• Kumbullat e mëdha duhet të priten në gjysmë përpara konservimit.
• Të gjitha ushqimet duhet të jenë të freskëta dhe manaferrat të forta nëse doni t'i mbani ato në formë. Trajtimi termik në të gjitha recetat pa sterilizim është kryesisht i shkurtër, kështu që cilësia e përbërësve kryesorë është e para.
• Përgatitja standarde e ushqimit të kërkuar: Heqja e të gjitha zonave të ndotura.

Komposto kumbulle me fara për dimër

Pika kryesore e kësaj recete nuk është vetëm mungesa e sterilizimit, por edhe fakti që kanaçet mund të mbyllen pa përdredhur. Gjëja kryesore është të zgjidhni kapele të mira me fije që do të përshtaten mirë në fyt dhe t'i zieni me cilësi të lartë. Përvoja shumëvjeçare e amvisave që provuan një metodë kaq të thjeshtë të përgatitjes së kompostove për dimër vërtetoi se produkti që rezulton mund të ruhet aq sa të sterilizohet dhe rrotullohet.

Një grup përbërësish për komposto:

• kumbulla - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 9 lugë gjelle. l.;
• acid citrik - 2/3 lugë;
• ujë - 3 l.

Komposto kumbulle për dimër pa sterilizim duhet të përgatitet si më poshtë:

1. Ngroheni një tenxhere të madhe me ujë (nuk ka të bëjë me listën e përbërësve), ulni kapakët e larë atje për t'i zier.
2. Shpëlani manaferrat, hiqni zonat e prishura, nëse ka. Pritini përgjatë vijës vertikale.
3. Rregullojini në kavanoza në mënyrë që të mbushet vetëm 1/3 e lartësisë. Sipër spërkatni sheqer (3 lugë për çdo litër).
4. Ziejeni ujin në një tigan të veçantë, shtoni acid citrik.
5. Derdhni ujë të valë në një kavanoz, duke e mbushur atë deri në majë - nuk duhet të ketë vend për ajër. Ju lutemi vini re se duhet të punoni me radhë me secilën "pjesë" të kompostës dhe të mos derdhni të gjithë ujin menjëherë.
6. Hiqeni shpejt kapakun në ujin e vluar, mbyllni kavanozin, kthejeni. Vazhdoni me tjetrin.
7. Mbajeni komposton nën një xhaketë ose batanije të trashë derisa të ftohet: kjo teknologji zëvendëson sterilizimin.

Kumbulla të konservuara pa sheqer

Receta perfekte përgatitje e shijshme për dimër pa dëmtuar figurën. Pa kalori shtesë - thjesht të shëndetshme dhe pije e shijshme, e cila lejohet edhe për diabetikët. Një plus i madh është se metoda është shumë buxhetore, pasi grupi i përbërësve është sa më i thjeshtë që të jetë e mundur:

• kumbulla - 2 kg;
• rrush pa fara e zezë - një grusht;
• acid askorbik (tableta) - 2 copë.

Teknologjia e gatimit:

1. Renditni frutat, lani, prisni në gjysmë.
2. Ndani në banka në mënyrë që ato të jenë vetëm gjysmë të mbushura. Hidhni ujë të valë, lëreni të qëndrojë për një kohë.
3. Kullojeni lëngun, ngroheni, ziejini për disa minuta.
4. Mbushni përsëri kavanozët me këtë shurup të dobët, shtoni acid askorbik të grimcuar dhe mbyllni menjëherë. Nëse përdorni fruta të tharta, tabletat nuk kanë nevojë të përdoren - përbërja e tyre kimike lejon konservimin pa sterilizim dhe sheqer.

Komposto me kumbulla dhe mollë për dimër pa sterilizim

Mënyra më e besueshme për të mbajtur të paprekur pjesën e punës është ruajtja e saj duke përdorur metodën e mbushjes së dyfishtë, e cila ishte e njohur në fund të shekullit të 20-të. Një tipar dallues shtesë i kësaj recete është proporcioni minimal i sheqerit: ai zëvendësohet nga rrushi. Ju mund të përdorni çdo: për një pije të ëmbël, të zezë gjobë, për një shije më neutrale - e gjatë e bardhë / e verdhë. Rrushi i thatë mund të jetë një alternativë, por do t'ju duhet ta peshoni pas zierjes në avull.

Lista e përbërësve për komposto kumbulle për dimër pa sterilizim:

• mollë të kuqe të mesme - 2 copë;
• kumbulla të kuqe të errët ose blu - 0,7 kg;
• rrush ose rrush rrush i thatë - 100 g;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.

Ju duhet të gatuani komposto si kjo:

1. Shpëlajini mirë të gjitha frutat, prijini përgjysmë, hiqni bërthamat nga mollët.
2. Hidhni rrushin ose rrushin e zier në avull me ujë të ftohtë, ngrohni, prisni që të ndryshojë ngjyra e lëngut.
3. Shtoni copa kumbullash me mollë, prisni derisa gjithçka të vlojë. Uleni fuqinë sa më shumë që të jetë e mundur dhe gatuajeni për rreth një çerek ore. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që ta mbyllni tiganin në mënyrë që komposto të injektohet dhe të mos zihet.
4. Shtoni sheqerin, ziejini përsëri, derdhni në kavanoza dhe rrotullojeni shpejt. Këshillohet që pjesa e punës të ruhet jo më shumë se 1 dimër.

Ruajtja e kumbullave me kokrra

Një recetë e thjeshtë për ata që duan të kapin manaferrat nga një pije dhe t'i hanë ato në çast, pa e këmbyer për ndarjen e farave. Komposto kumbullash për dimër pa sterilizim, e përgatitur në këtë mënyrë, merret edhe nga amvisat më të papërvojë. Seti i përbërësve për të është klasik:

• rrush pa fara e kuqe - një grusht;
• kumbulla të verdha- gjysma kanaçe me tre litra;
• sheqer - kavanoz gjysmë litër;
• ujë - 3 l.

Parimi i gatimit:

1. Hidhni sheqerin me ujë, zieni - shurupi është gati.
2. Lani kumbullat, prisni në gjysmë, hiqni farat. Ndani përsëri tulin në gjysmë.
3. Shpëlajeni kavanozin tërësisht, mbusheni përgjysmë me kumbulla. Shtoni rrush pa fara të kuqe.
4. Hidhni në shurup, mbështilleni menjëherë kapakun e zier. Ftoheni dhe vendoseni për ruajtje.

Mësoni si të gatuani të shijshme sipas recetave të sugjeruara.

Video: recetë për komposto nga kumbullat për dimër

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Për komposto na duhen kumbulla “me karakter”, pra ato që kanë thartirë të dallueshme në shije dhe aromë të fortë kumbulle. Kjo është e nevojshme në mënyrë që komposto të "luajë" me nuancat e shijes së pasur. Nëse përgatitni komposto nga kumbullat shumë të ëmbla të mjaltit, atëherë do të dalë me sheqer dhe do të humbasë në shije.

Sheqeri shtohet më së miri për shije, sepse është shumë e vështirë të merret me mend sasia ideale e sheqerit për preferencën tuaj.

Pra, lani plotësisht kumbullat, kontrolloni secilën për dëmtime (kumbullat e tilla i vendosim mënjanë menjëherë - ato do të bëjnë një salcë ose reçel të mrekullueshëm).

Do të ishte mirë ta përdorni për komposto Sheqer kaf, por nuk e kisha, kështu që shtova sheqer të grimcuar të thjeshtë.

Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr. Kam përdorur një tenxhere 3 litra, por është shumë e rëndësishme që uji të mos derdhet lart. Përndryshe, kompostoja do të “ik” sapo të shtojmë frutat në ujë.

Në ujin e zier tashmë duhet të vendosni kumbullat e përgatitura dhe ta lini komposton të ziejë pa e mbuluar tiganin me kapak. Unë e kam këtë - një rregull të pandryshueshëm. Edhe pse nëna ime, për shembull, e gatuan komposton nën kapak derisa të vlojë, dhe pastaj e hap pak. Nuk kam durim të mjaftueshëm për këtë vëzhgim të kujdesshëm të tiganit, ndaj e gatuaj komposton pa kapak në tigan fare.

Kumbullat me siguri do të çahen gjatë gatimit, sepse lëkura e tyre është shumë e hollë. Mos u ngatërroni nga kjo.

Përsëri, për shkak të butësisë së frutave, nuk duhet të gatuani një komposto të tillë për një kohë të gjatë. Menjëherë pas zierjes hedh sheqerin në një tenxhere, e lë të ziejë për rreth 5-8 minuta, fikim zjarrin. Marr disa degë mente, i fërkoj në duar, i shtoj në komposto dhe e mbuloj tiganin me kapak. Për një kohë e lë komposton në këtë formë - lëreni të injektohet.

Tani mund të filloni të shijoni veten - duke shijuar një komposto të shijshme. Ngjyrë rubin e bukur, e ndritshme. E ëmbël dhe e thartë. Tepër aromatike. Shuani etjen tuaj të shijshme dhe të shëndetshme!