Câte grade sunt în ginger ale? Ce este bere și ce este... cu ei o beau?

Ce știm despre Ale? Unii cred că acest nume este un sinonim pentru cuvântul „bere”. Alții cred că ale este un tip de băutură spumoasă de orz. Și unii sunt siguri despre ce anume Irish Ale a compus o frumoasă baladă de Stevenson (traducere de Marshak). Amintește-ți: „Și el era mai dulce decât mierea, mai beat decât vinul...”? Stevenson descrie că această bere a fost preparată de pitici în peșterile de munte. Și cum a fost cu adevărat? Să aflăm despre interesanta poveste Ale - o băutură tradițională irlandeză și scoțiană. Poți să-l încerci cu noi? Și ce fel de bere are în țara natală și în alte țări în care cultura berii este dezvoltată în mod tradițional?

Istoria băuturii

Acum toată lumea știe că berea este preparată din hamei, orz (uneori grâu sau orez) și apă. Dar acest lucru nu a fost întotdeauna cazul. Se crede că secretul berii a fost descoperit de vechii sumerieni în urmă cu cinci mii de ani. Dar au gătit-o fără hamei. Procesul de preparare a băuturii nu a durat atât de mult ca acum. Malțul fără hamei fermentează mai repede, dar băutura este mai dulce. Pentru a da amărăciunea atât de îndrăgită de mulți, pentru a echilibra gustul, în bere a început să se adauge hamei. Dar ei nu au cunoscut această plantă până în secolul al XV-lea, când au început să o importe din Olanda. Cuvântul „bere” a fost folosit în legătură cu noua băutură, preparată cu adaos de hamei, și cu cea tradițională, „ale”. Pe lângă tehnologie, se deosebește și de băutura familiară de orz prin gust. Erau cunoscute ale britanice, scoțiene și irlandeze. Dar acum este produsă și în Belgia și Germania.

Tehnologie

Nu vom intra aici în detalii inutile. Să urmărim doar schema generală de producție. Spre deosebire de lager - amar, calm, nu este pasteurizat. Dulceața malțului (bob germinat și fermentat) din băutura antică nu este echilibrată de hamei, ci de un amestec de condimente și ierburi numit gruit. Se fierbe in must. În timpul gătirii, drojdia nu se scufundă în fund, ci plutește la suprafață. Ale irlandeză se lasă să fermenteze la temperatura camerei 15-24 grade C. Lagerul este expus la răcire (5-10 grade C), iar drojdia din ea se scufundă în fundul cuvei. Prin urmare, ale se numește bere cu fermentație superioară. Dar chiar și turnată în butoaie, această băutură nu încetează să se coacă. Se adauga putin zahar pentru a relua procesul de fermentatie. Atât gustul, cât și puterea lui se schimbă în funcție de cât timp se joacă băutura. Apoi este îmbuteliat pentru a opri acumularea de alcool.

Caracteristicile băuturilor

La această temperatură ridicată, procesul de fermentație este mai rapid decât cel al aceluiași lager și mult mai viguros. Fără amărăciune de hamei, cu adaos de ierburi, băutura se dovedește a fi mai dulce, cu un gust bogat de fructe. Ar putea fi aromă de prune, banane, ananas, pere sau mere. Ca urmare a faptului că băutura este lăsată să se coacă în butoaie, devine într-adevăr „mai beată decât vinul”. Cât de puternic este irlandezul prost? Acest lucru, ca și în cazul vinului, depinde de perioada de învechire. În hamal, numit astfel pentru că încărcătorul îl adora pentru puterea sa, 10% alcool. Și în vinul de orz - toate 12. În același timp, există și băuturi mai slabe: bere soft sau light (2,5-3,5%). Dar ceea ce este caracteristic acestui tip de bere este că este mai dulce și nu amară. Și din punct de vedere al consistenței, este mai groasă, mai bogată decât o băutură îmbătătoare tradițională.

Soiuri Irish Ale

Băutura a devenit atât de populară în rândul oamenilor încât ar fi ciudat dacă rețeta ei ar rămâne aceeași și neschimbată. La scurt timp după cea adevărată, tradițională, care, de altfel, este îmbuteliată fără presiune din partea de sus, spre deosebire de berea obișnuită, au urmat și alte soiuri. Printre acestea trebuie remarcată bere irlandeză întunecată. Acesta este faimosul „Guinness”. Numit după fondatorul său, un antreprenor din Dublin, acest stout capătă o culoare asemănătoare cafelei datorită adăugării de orz prăjit și malț caramel. Se mai numește și portar deosebit de puternic, deși conține aproximativ 7% alcool. Kilkenny, o bere roșie irlandeză, este, de asemenea, foarte populară. Are un gust plin și o culoare rubin bogată. Și-a luat numele de la un mic oraș irlandez unde se află mănăstirea Sf. Francis. Călugării locali fabrică această bere încă din secolul al XVIII-lea. Puterea băuturii este de aproximativ 4%, iar o culoare interesantă se obține prin adăugarea unei cantități mici de malț caramel prelucrat special.

Irish Ale în Europa continentală

În țările în care tradițiile de fabricare a berii sunt înrădăcinate în trecutul îndepărtat, se obișnuiește, de asemenea, să se producă bere. La urma urmei, utilizarea hameiului este o inovație germană. În Belgia, călugării trapiști s-au descurcat bine fără el încă din Evul Mediu timpuriu. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, bererii au început să experimenteze, adăugând hamei, orz și malț de grâu, drojdie și chiar sucuri. Așa s-au născut ale precum Rhine Kölsch (băutură spumoasă ușoară). Altbier (tradus literal ca „bere veche”) este, de asemenea, foarte popular în Germania. Este produsă în Dusseldorf. Belgia este capabilă să-i seducă cu bere chiar și pe cei care pretind că nu pot suporta această băutură. Nu trebuie decât să încerci „Scream” și „Fathers of Trappists”, „Double” și „Triple”, cu aromă de zmeură, banană, cireș...

Ale în Rusia

În Teritoriul Altai, în satul Bochkari, au început recent să producă bere irlandeză. Recenziile celor care au încercat produsul autentic spun că băutura rusească este similară cu originalul. Prima înghițitură dă o falsă senzație de retrogust amar, dar din a doua se dezvăluie plinătatea dulceață de caramel. Aroma de butterscotch cremos, culoare aramiu-chihlimbar, spuma nu este prea abundenta. Nu există amărăciune în final, doar un ușor postgust de cereale prăjite. Recenziile asigură că această bere este ușor de băut. Oferă impresia generală a unei băuturi moderat atenuate. Așa este - rusă, sub denumirea de „Irish Ale”, bere. Câte grade există? Conținutul de alcool este destul de vizibil - 6,7 la sută.

Berea este o băutură fermentată, populară în întreaga lume, făcută din cereale și drojdie. Este mult tipuri diferite bere, deși sunt împărțite în două categorii principale: ale și lager. Termenul lager este adesea folosit interschimbabil cu berea, mai ales în afara Germaniei, așa că unii consumatori fac o distincție între bere și bere, mai degrabă decât lager și bere. Diferența dintre bere și bere este modul în care sunt preparate și modul în care se desfășoară fermentația.

Înainte ca hameiul să se răspândească în Europa, berea era preparată fără utilizarea hameiului. Odată ce hameiul a ajuns în fabrica de bere, a existat o diferență între bere și bere bazată pe drojdia care fermentează într-un butoi: ale folosește drojdie care se recoltează în partea de sus, iar lager folosește drojdie care fermentează în partea de jos.

Berarii încep să producă bere și bere în același mod. Orzul sau alt tip de cereale (malț) se germinează într-un mediu umed și apoi se usucă. Drojdia de bere și aluatul sunt de obicei adăugate foarte repede, înainte ca malțul să se deterioreze. Alte ingrediente, cum ar fi hameiul, sunt adăugate pentru a crește profunzimea aromei și pentru a tempera dulceața malțului.

Definiţia ale

Ale este fermentată la temperaturi ridicate și are ca rezultat se maturizează mai repede... Drojdia se ridică în vârf ca dospi pentru bere, creând o spumă de drojdie în partea de sus a butoiului. Lager fermentează la o temperatură mai scăzută, iar drojdia se depune pe fund pe măsură ce berea se maturizează. În mod tradițional, berea este făcută în peșterile germane, care sunt destul de mișto, mai ales iarna.

Berea și berea sunt diferite una de cealaltă - în gust, precum și în procesul de preparare... Ale are o aromă strălucitoare, bogată, mai agresivă, de hamei și un conținut ridicat de alcool. Berea are un gust catifelat și blând, cu un finisaj transparent, curat. Exemplele de bere includ orice bere cu Ale pe etichetă în multe beri de specialitate germane.

Ale este consumată în Belgia, Insulele Britanice și multe foste colonii britanice, inclusiv Statele Unite și Canada. Lager este larg răspândit în Germania și în alte țări europene, deși unele beri de specialitate germane sunt de fapt ale. Mulți consumatori le este greu să facă distincția între bere și bere pe baza unei singure arome, la fel de multe moderne berării includ o varietate de metode de preparare a berii.

Ce separă cu adevărat bere de bere?

Toate berile sunt preparate dintr-o combinație de bază de apă, malț, hamei și drojdie. Diferența este drojdia. Din această variație relativ mică, există multe schimbări și diferențe care fac aceste două beri unice.

Gătit cu drojdie cu fermentație superioară la temperaturi medii ale camerei. Din acest motiv, ale sunt de obicei depozitate în intervalul 60 ° până la 75 ° Fahrenheit în timpul etapei de fermentație. Acest tip de drojdie și temperatura de fermentație dau berii o aromă fructată și condimentată. În general, ale sunt mai de încredere și mai complexe. Stilurile comune ale ale includ lager, pale ale indiană, chihlimbar și porter puternic.

(lagers) sunt realizate din drojdie cu fermentație inferioară care funcționează cel mai bine la temperaturi mai scăzute, între 35 ° și 55 °. Fermentația este lentă, berea se maturizează mai stabil, astfel încât poate fi păstrată mai mult decât ale. Drojdia accentuează mai puțin prezența sa în berea finită. În comparație cu bere, soiurile de bere au un accent de hamei de calitate mai curat și mai distinct și o aromă de malț.

Este un stil mai bun decât celălalt? Absolut nu. Este o chestiune de gust personal sau de ceea ce îți poftești într-un anumit moment. Toate berile sunt la fel de bune!

Alimente care se potrivesc bine cu berile comune:

  • Ale pale- salate, gustări, pește și fructe de mare
  • India Pale Ales (IPA) bun de combinat cu carne de porc, pizza, pui prăjit și salate usoareși preparate din fructe de mare.
  • Hefeweizens și bere de grâufeluri de mâncare cu fructe, salate de cereale si deserturi aromate cu condimente calde (cuișoare, scorțișoară, nucșoară).
  • Ale de chihlimbar- bere centristă demnă și se potrivește cu orice: hamburgeri, branza prajita, pui prăjit, supe și tocanite
  • Strong Stouts and Porters gratar, tocanita, tocanite - orice fel fel de mâncare din carne... În plus, deserturi bogate cu ciocolată și cafea espresso.

Berea - o băutură cu o doză mică de alcool produsă prin fermentarea drojdiei din malț de orz, orez, porumb, hamei și apă. Fiecare dintre componente, luată separat, va da un sens diferit. De exemplu, un bob de orz valoare energetică- carbohidrați, iar din punct de vedere al conținutului de proteine ​​și sare - fosfați.

În medie, 100 g de bere conțin 46 kcal. Un pahar de 300 ml bere conține aproximativ 150 kcal. Aceasta este 94% apă.

Efectul alcoolului:

O cantitate mică de Exces
Sistem nervos
  • Inhibarea durerii.
  • Reflexe plictisitoare.
  • Depresie.
  • Coordonare afectată.
  • declin creativ și intelectual.
  • Degradarea personalității.
Sistemul cardiovascular
  • Nu există modificări semnificative ale tensiunii arteriale și ale debitului cardiac.
  • Vasodilatația cutanată (piele caldă și roșie)
  • Ritmul cardiac, debitul cardiac și tensiunea arterială la 30′.
  • Efecte nocive în cadrul cardiomiopatiei alcoolice.
Musculatura
  • Pragul redus de sensibilitate, oboseală.
  • Posibile tulburări musculare.
  • Rupere fibrilare, contracturi etc.

Acest tip de bere se remarcă prin arome delicate de fructe și un conținut de alcool destul de ridicat (până la 12%). Apropo, acest cuvânt poate fi tradus din limbile antice ca „intoxicare”. Iar primele rețete „documentate” au apărut în Anglia în secolul al XV-lea, deși ale era preparată de sumerieni cu mult înaintea erei noastre. În Evul Mediu, această băutură era un produs esențial, deoarece, spre deosebire de lapte, nu s-a stricat mult timp, nu avea nevoie de condiții adecvate de păstrare, dar avea un conținut ridicat de calorii: o cană bună înlocuia o pâine.

Ale de bere: caracteristici ale clasicilor

Cum diferă băutura de berea preparată în mod tradițional? Diferența este în rețetă. Îi lipsea un ingredient precum hameiul. Datorită acestei caracteristici, berea a fost preparată mai rapid. Din punct de vedere al gustului, ale se distinge prin retrogustul pronunțat dulceag. Buchetul băuturii era format din mirodenii și ierburi: erau preparate în loc de hamei. Iar produsul finit nu a fost pasteurizat sau filtrat. Dar producătorii moderni neglijează aceste tradiții de fabricare a berii și încă introduc hamei în compoziție, astfel încât produsul să poată fi numit oficial bere.

Fermentație superioară

Berea Ale este, de asemenea, fundamental diferită de alte „rude” spumoase. Tehnologia de producție include o metodă de fermentație superioară (temperatura în timpul procesului este de la 15 la 24 de grade Celsius). În același timp, drojdia de bere nu coboară, ca în multe alte tipuri de băuturi similare, ci este ținută în partea de sus cu formarea unui capac spumos. În timpul acestei fermentații se formează o mulțime de alcooli superiori, care conferă berii un gust și arome pronunțate. Pasul final este coacerea băuturii într-un loc răcoros (temperatura 11-12 grade). În medie, producția va dura 4 săptămâni pentru soiurile „rapide”, care, de exemplu, sunt oferite în pub-uri și baruri. Dar există și varietăți de „lent”, a căror creare durează până la 4 luni!

Unele soiuri

Ale britanică și irlandeză - bere care are propria sa clasificare. Se realizeaza in functie de gama de culoare si arome, aditivi folositi, aroma, postgust. Există destul de multe astfel de soiuri, să numim doar cele mai răspândite soiuri în practica mondială.

Amar

Acest English Ale- bere care are caracter și caracter propriu. Băutura poate fi considerată pe bună dreptate mândria națională a acestei țări. În ciuda numelui său, nu este chiar atât de amar. În producția sa, de altfel, se folosește hameiul care, în absența completă a zahărului, conferă o aromă caracteristică. Gama de culori a băuturii este variată: variază de la auriu la cupru închis (culoarea este reglată cu un colorant special de caramel). Concentrația băuturii spumante este de la 3 la 6,5% alcool.

Vin de orz

Are un conținut ridicat de alcool (până la 12%), densitate a mustului (până la 30%). Această bere se mai numește și „vin de orz”. Aroma fructelor, combinată cu amărăciunea malțului, conferă băuturii un gust autentic. Schema de culori este închisă, cu nuanțe de aur și cupru. Ale de orz se bea din pahare de vin. Această băutură se păstrează bine, iar după îmbătrânire devine foarte moale.

Grâu (Weizen Weisse)

Această bere pale are arome ușoare de fructe-florale. Uneori există și o nuanță de grâu, asemănătoare cu mirosul pâinii coapte. Are o nuanță de pai sau auriu.

Porter

Această băutură a fost creată inițial pentru oamenii care au muncit din greu fizic. De aici și numele: Porter's ale - o băutură pentru lucrătorii portuari. Se distinge printr-o cantitate crescută de aditivi: condimente și ierburi, diverse componente aromatice. Culorile Porter variază în funcție de aditivi și pot varia de la auriu deschis la cupru închis. Pentru prepararea băuturii se folosesc diferite malțuri, ceea ce vă permite să vă jucați cu aromele. Puterea berii ajunge la 7%.

Stout

Acesta este vărul întunecat al portarului. În producția sa se folosește malț ars. Acest lucru conferă băuturii o schemă bogată de culori și cele mai ușoare note de cafea. Acest tip de bere este considerat foarte util, iar mai devreme a fost chiar recomandată femeilor însărcinate, femeilor care alăptează și vârstnicilor.

Alb (Weisse)

Acest soi ușor are un gust acru. A câștigat o mare popularitate în rândul germanilor, pentru care și-a primit numele neoficial - „Berlin”. Soiul are accente fructate care cresc odata cu varsta. Culoare - paie, mai aproape de lumină. Este servit în mod tradițional în pub-urile germane cu adaos de sirop de zahăr.

Lambic

Este considerat belgian. I se adauga fructe de zmeura si cirese, ceea ce ii confera o savoare caracteristica si nuante bogate de roscat.

Blând

Aceasta este cea mai ușoară dintre beri. Forța sa este practic egală cu kvass (2,5-3,5%). Are o aromă pronunțată de malț. Disponibil în 2 versiuni - întuneric și deschis.

"Bondard cu blana"

Aceasta este berea IPC internă, care este produsă în Federația Rusă. Densitatea sa atinge 12%, puterea - 5. Pentru preparare se folosesc metode de hamei la rece, fermentație de vârf. Compoziția conține, pe lângă malț, și hamei. Ale „Shaggy” este o bere cu o culoare bogată de ceai, spumă groasă și lipicioasă.

Caracteristici benefice

S-a luat în considerare de mult timp: ale de bere la draft - punctul central al multor „utilități”. De aici provine tradiția europeană de a-l folosi cât mai des posibil. Și nu este o coincidență: dacă berea ale este făcută în conformitate cu tehnologiile din ingrediente complet naturale, atunci băutura rezultată conține vitaminele B, E, precum și seleniu și fosfor, calciu, potasiu și mult magneziu. Merită să ne amintim despre valoare nutritionala spumă - are o valoare calorică de 40 kcal la fiecare 100 de grame. Și berea este renumită și pentru proprietățile sale antistres. Doar o cană în compania prietenilor ajută la scăderea depresiei, la eliberarea tensiunii și la relaxare. Este o sursă inepuizabilă de dispoziție și energie (desigur, atunci când bei cu moderație).

Cum să bei?

Regulile pentru consumul de bere corespund postulatelor etichetei berii. Băuturii nu-i place agitația. Se toarnă încet pe pereții paharelor, astfel încât să nu iasă multă spumă - elimină amărăciunea caracteristică ale ale. Uneori, procesul de umplere a unui pahar poate dura câteva minute. Ei beau încet. Dar trebuie avut în vedere că, odată cu întinderea excesivă a procesului de consum, „pâinea lichidă” se va stinge, își va pierde aroma. Este ca o plimbare cu calul pe îndelete. Portia se bea in 3 inghitituri, cu pauze, dar nu prea lungi. Temperatura băuturii este de la 6 la 12 grade. Apropo, băutura britanică bere s-a încălzit, dar aceasta nu este pentru toată lumea.

Ale de bere: recenzii

Iubitorii de bere susțin că gustul său deosebit este incomparabil cu orice, iar din prima înghițitură poți simți toată varietatea de nuanțe ale acestei băuturi. Se bea lin, are o aromă de malț, caramel, fructat și se termină cu o amărăciune plăcută de malț și un postgust de caramel. Într-un cuvânt - o băutură spumoasă versatilă pentru o distracție plăcută în companie bună.

Dark ale este o bere puternică care este preparată din malț de orz și un amestec de plante folosind metoda fermentației superioare. Această băutură se caracterizează printr-o aromă și un gust fructat pronunțat, combinând dulceața și amărăciunea ușoară. Porters și stouts sunt bere populare.

Astăzi, dark ale este produsă în Scoția, Irlanda și Belgia. În funcție de țara producătorului, fiecare dintre ele are propriile caracteristici.

Ale neagră irlandeză

Berea neagră Irish Ale este o băutură puternică și în același timp răcoritoare, cu o aromă pronunțată de vin și aromă de caramel. Este preparat dintr-un must gros, cu gravitate mare. Această bere se caracterizează printr-o nuanță bogată de rubin și un conținut ridicat de alcool, care nu strica gustul.

Ale neagră belgiană

Belgia este considerată una dintre capitalele producției de bere, prin urmare, vorbind despre bere, nu se poate să nu menționăm berea neagră belgiană. Aici se prepară din vremea mănăstirilor monahale și multe retete traditionale sunt observate și astăzi în producția de bere.

Această bere are o aromă dulce și note fructate, condimentate și de caramel. Culoarea băuturii variază de la chihlimbar închis la maro intens. Turnarea bere belgiană neagră în pahar creează o spumă bogată.

Ale neagră scoțiană

Un alt tip de bere este Scottish Ale Dark, care este produsă în regiunile de nord ale regatului. Are o culoare închisă foarte bogată, aromă pronunțată de malț și aromă cu note afumate și prăjite. Gustul acestei băuturi este similar cu bitter-ul englezesc - în ea se simt, de asemenea, note lemnoase și o ușoară acru.

Ale scoțiene variază în putere. Există mai multe tipuri:

  • Lumină - conținut de alcool 3-4%.
  • Greu - conținut de alcool 4-5%.
  • Export - continut de alcool 5,5-6%.
  • Strong Scotch Ale - continut de alcool 6-8%.

Pentru a gusta ale autentice negre și a savura aromele lor profunde și bogate, vizitați braerii de specialitate, cum ar fi Braseria Kriek.

O astfel de băutură precum berea este populară în întreaga lume. Se face prin fermentare din cereale și drojdie. Există multe tipuri de băuturi amețitoare, dar multe le împart în 2 grupe - ale și lager. Termenul „lager” este adesea înlocuit cu termenul „bere”.

Ale irlandeză și bere: prin ce sunt diferite?

Diferența dintre aceste două băuturi este că sunt preparate prin metode diferite (metoda de preparare) și prin fermentarea drojdiei. Anterior, nu era hamei în bere, dar astăzi majoritatea producătorilor îl adaugă.

Cât de diferită este berea de bere ? Diferența constă în modul în care drojdia este fermentată în butoaie: ale folosește drojdie care se adună în partea de sus, iar berea folosește drojdie care fermentează în partea de jos.

Producția de bere și bere începe în același mod - drojdia de bere este adăugată orzului uscat sau altor tipuri de cereale, rezultând un proces de fermentație. Când se face bere, fermentația este mai rapidă, băutura este mai puternică și nu durează atât de mult ca berea.

Procesul de fermentație pentru bere se desfășoară la o temperatură mai ridicată. Se folosește drojdie cu un conținut ridicat de enzime. Drojdia crește ca enzimele de bere, rezultând spumă în partea de sus a butoiului de bere, temperatura necesară este între 60 și 75 de grade Fahrenheit. Berea clasică se fermentează la o temperatură mai scăzută, se folosește un alt tip de drojdie, care fermentează în condițiile potrivite. Drept urmare, drojdia se așează pe fund. Fermentarea este mai lentă, așa că berea durează mai mult decât berea. În general, berea are o perioadă de valabilitate de câteva săptămâni, iar berea este limitată la luni.

De asemenea, aceste două băuturi diferă ca gust. Ale este mai strălucitoare, mai bogată, mai plină de hamei. În plus, are de obicei un conținut mai mare de alcool. Berea are o aromă ușoară, nu la fel de hameioasă.

Au, de asemenea, popularitate diferită în regiuni diferite... El se găsește în Belgia, Insulele Britanice, Statele Unite și Canada. Berea clasică este populară în Germania și în alte țări europene.

Cele mai populare bere: care?

Există multe tipuri de această băutură, iar astăzi vă vom spune despre cele mai populare și solicitate. Puteți avea ocazia să le gustați vizitând una dintre țările de mai sus, deoarece este foarte greu să găsiți bere în magazinele noastre:

Bitter Ale (Bitter) - pentru cei care preferă gustul clasic. Se poate distinge de alte tipuri prin gustul amar, puterea băuturii poate varia de la 3 la 6-7%. Conține hamei, datorită adaosului de colorant de caramel, puteți găsi la vânzare ale de diferite nuanțe - atât complet deschise, cât și întunecate.

Vin de orz- în comparație cu versiunea anterioară, este mult mai puternic, conținutul de alcool poate ajunge la 12%. Băutura va atrage pe cei care iubesc gustul și aroma fructate. Ei beau o astfel de bere în pahare de vin.

Pe bază de grâu (Weizen Weisse) - se recunoaste dupa nuanta deschisa, imbina aromele fructelor si plantelor. Ale destul de blândă, cu gust bun.

Blând - băutură răcoritoare, ușoară, cu un conținut minim de alcool (aproximativ 3%), are o aromă de malț. Puteți cumpăra o versiune deschisă sau întunecată.

Stout- îl recunoști după culoarea caramelului închis; băutura conține malț ars. Băutura este sănătoasă, conține mulți nutrienți, relaxează și calmează, are un conținut minim de alcool.

Porter- puteți recunoaște această bere după aroma ei de plante. Are o rezistență medie, de până la 6-7%. Culoarea poate varia in functie de compozitie.

Cum se servește bere?

Suntem obișnuiți să bem bere clasică rece. Eli este de obicei servit nerăcit, temperatura camerei... Totuși, totul depinde de tipul de băutură, unele soiuri sunt totuși răcite înainte de servire. Tendința generală este că, cu cât ale este mai ușoară, cu atât ar trebui să fie mai rece.

Care este mai bine - bere sau bere?

Este imposibil de spus cu siguranță care dintre băuturile oferite este cea mai bună. Depinde de obicei și gust. Dacă vă place o aromă strălucitoare, de hamei, optați pentru bere, dar nu va fi atât de ușor să o găsiți în zona noastră.