Supa cremoasa cu somon roz. Supa de peste somon roz Supa cremoasa de somon roz la conserva

13.06.2022

Somonul roz este o varietate incredibil de sănătoasă de pește roșu. Dar principalul său avantaj constă în gust. Structura delicată și peștele parfumat se topește doar în gură. Prin urmare, nu este de mirare că toate preparatele preparate cu acest ingredient uimesc prin gustul și picantența lor. Somonul roz este folosit în multe Rețete. Dar supa de pește cu somon roz merită o atenție specială. Supa parfumată, bogată în aromă de pește, va atrage toți membrii familiei tale. Acesta este primul fel de mâncare opțiune grozavă pentru prânzul de zi cu zi. În plus, pregătirea lui nu durează mult.

Cum să distingem supa de pește de supa de pește? Foarte simplu! Intră doar în ureche peste proaspat(unul sau mai multe tipuri), condimente (inclusiv legume picante) și rădăcini. Toate. Delicios, desigur, dar cumva destul de simplu, nu crezi? Prin urmare, vom lăsa supa de pește pe seama adevăraților cunoscători, iar astăzi vom găti supa de pește cu somon roz. Rețeta, pe lângă pește, include un set minim de legume și cereale „supă”. Supa se gătește rapid și se dovedește a fi extrem de parfumată, bogată și foarte, foarte gustoasă!

Ingrediente

Somon roz (proaspăt / proaspăt congelat) - 1 buc. pentru 500-700 g;
Orez lung, fiert la abur - 70-100 g;
Cartofi - 300 g;
Morcovi - 100 g;
Bec - 1 mic;
Condimente și condimente - după gust și în cantitățile dorite;
Frunza de dafin - 1-2 bucăți;
Sare - 1 lingura. l. fără tobogan;
Rast de ulei. - pentru prajit;
Verdeață (orice gust) - 50 g;
Lămâie - la servire.

Gătit

Să începem cu somonul roz. Tăiem capul și coada peștelui, le dezasamblam în fileuri. În plus, dacă aveți timp și dorință, puteți găti bulionul din aceste resturi. Apoi se strecoară și se gătește supa de pește pe acest bulion.

Pentru cei care vor să facă totul rapid, există o variantă mult mai simplă, dar nu mai puțin gustoasă. Deocamdată scoatem fileul de pește în lateral, luăm orezul. Dacă gătiți o porție mică de supă pentru o masă, atunci tipul de orez nu este deosebit de important. Pentru mai multe porții, este mai bine să luați orez aburit - nu fierbe prea mult și își păstrează forma mai mult timp fără a vă transforma supa în terci. Spălați bine orezul și puneți-l într-o strecurătoare.

Lasam orezul sa fiarba 10 minute, iar in acest timp pregatim legumele. Le curățăm pe toate.

Deoarece următorul cartof va intra în tigaie, tăiați-l mai întâi în cuburi (sau cuburi). Mărimea cuburilor este la discreția bucătarului.

Apoi se rade morcovii pe o răzătoare grosieră. Tocam ceapa in cubulete mici.

În acest moment, orezul tocmai a fiert pentru timpul care i-a fost alocat. Aruncăm cartofi în el.

În paralel, punem o tigaie cu ulei pe un alt aragaz - vom face dressing de legume pentru supa de pește. Odată ce uleiul este suficient de fierbinte, adăugați legumele în tigaie. Stropiți-le cu condimente după gust. 5-7 min. sub capac - iar legumele pot fi scoase de pe aragaz.

Acum înapoi la pește. Tăiați fileul de somon în bucăți de mărime medie.

Și de îndată ce sosul de legume este gata, trimitem atât peștele, cât și dressing-ul la oala cu ciorbă.

Încă o dată, aduceți supa la fierbere și, acoperind-o cu un capac, gătiți-o încă un minut. 10-15. Peștele este pregătit destul de repede. În supa finită punem câteva frunze de lavrushka și verdeață - tocate proaspete sau uscate.

Mai lasam supa sa stea cateva minute, scotand cratita de pe aragaz, dupa care puteti servi. La servire, dupa bunul plac si dupa gust, acidificam supa cu zeama de lamaie. Poftă bună!

Sfat:

Conservele de pește pot fi folosite în locul peștelui proaspăt.
Supa cu somon roz proaspăt, dacă se dorește, poate fi tocată într-un blender și servită ca supă piure. O astfel de prezentare originală este foarte populară în țările occidentale.
Pentru a diversifica gustul supei de somon roz congelat va ajuta tocat fin branza procesata ok, care se toaca marunt si se adauga cu 3 minute inainte de terminarea fierberii. Combinație de pește roșu și branza procesata face felul de mâncare mai aromat și mai atractiv ca aspect.
Opțional, orezul este înlocuit cu crupe de hrișcă sau de mei.
Pentru îmbunătățire proprietăți gustative ciorba de peste Se folosesc ierburi și condimente precum maghiran, salvie, curry, nucșoară, rozmarin, cimbru și cimbru.

Somonul roz apartine familiei somonului si este un peste comercial valoros datorita continutului ridicat de vitamine si microelemente.

Gradul de conținut de grăsime depinde de caracteristicile structurale ale acestui pește. Practic, grăsimea este distribuită într-un strat subțire sub piele, în zona înotătoarelor sau pe abdomen. Fileul de somon roz fără coajă, în special tratat termic, poate părea chiar puțin uscat. Carnea de somon roz este folosită pentru prăjit, tocană, conservare, sărare. Ei gătesc și supă de somon. Aici vom vorbi mai detaliat despre ultimul proces.

Dacă doar somonul roz și legumele predomină în supă, atunci o astfel de supă este o mană cerească pentru persoanele care doresc să slăbească. Conținutul de calorii al supei de somon roz este într-adevăr foarte scăzut, deoarece. pestele in sine are un 100 gr. doar 140 kcal. Totuși, după această masă, senzația de foame nu va veni prea curând - datorită conținutului ridicat de proteine din somonul roz, digestia alimentelor este lentă.

Dar, rețineți, dacă adăugați smântână, brânză, o cantitate mare de unt la rețeta de supă de somon roz sau gătiți supă de somon roz afumat, aceasta va înceta să fie alimentară din cauza conținutului de calorii al produselor enumerate.

Deci, să ne gândim ce fel de supă de pește cu somon roz putem găti...

Ingrediente

Somonul roz în sine;
Morcov;
Ardei gras;
Cartofi sau dovlecei;
Condimente și ierburi.

Cum să gătești supă de somon roz:

Spălăm bine o bucată de pește, o punem într-o cratiță, o umplem cu apă și o aducem la fiert. Nu uitați să îndepărtați spuma.
Tăiați mărunt ceapa, cartofii sau dovlecelul în cuburi, tăiați morcovii și jumătate de ardei dulce în fâșii. Atașăm toate legumele peștelui și așteptăm până sunt fierte.
Ce ne-a mai rămas: doar sare, condimentați cu condimente și ierburi.

Sfatul nostru: înainte de servire, trebuie mai întâi să eliberați peștele fiert de piele și oase, să îl aranjați pe farfurii și să turnați peste bulionul cu legume.

După metoda de preparare, supa de somon roz din conservă nu este practic diferită de rețeta anterioară. Principalul lucru este că aveți un borcan de conserve în frigider și, de preferință, două. Există mai mult de o rețetă de supă de la somon roz la conserva. Vă aducem la cunoștință trei dintre ele.

Supa de somon la conserva

Ingrediente:

Cartofi - 3 buc.;
Morcovi - 1 buc.;
Ceapa - 1 buc.;
Sare, condimente, ierburi - după gust.

Reţetă:

Taiem cartofii cubulete mici, ii aruncam in apa clocotita, gatim pana se inmoaie.
În același timp, pregătim prăjirea cepei și morcovilor.
Curățăm peștele de oase și piele, îl împărțim în bucăți și îl trimitem în tigaie.
La sfârșitul gătirii timp de cinci minute, turnați prăjirea terminată, sare, condimentați cu condimente. Se ornează cu verdeață la servire. Ciorba de peste somon roz la conserva

Sfatul nostru: La prajire, daca doriti, puteti adauga pasta de tomate sau sos. Iar la servire asezoneaza cu usturoi, suc de lămâie, piper negru după gust.

Supa de orez cu somon roz la conserva

Ingrediente:

File de somon roz cu coaja - 200 gr.;
Cartofi - 4 buc.;
Ceapa - 1 buc.;
Morcovi - 1 buc.;
Usturoi - 2 catei;
Orez - 2 linguri. linguri;
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
Condimente: boia de ardei, mărar uscat, foi de dafin, sare - după gust.

Cum să gătească:

Cartofii tăiați cubulețe se toarnă 1 litru de apă, sare și se pun pe foc. După fierbere, fierbeți timp de 10 minute;
Prăjiți ceapa și morcovii tăiați în ulei vegetal timp de 8 minute, apoi adăugați usturoiul tocat în cercuri și mai țineți pe foc încă 2 minute;
Tăiați somonul roz în bucăți și puneți într-o tigaie cu cartofi. Aduceți la fierbere, fără a uita să îndepărtați spuma;
Adormim orezul si imediat prajim legumele. Aduceți din nou la fiert și fierbeți încă 5 minute;
Cu un minut înainte de sfârșitul gătitului, adăugați foi de dafin, mărar, boia de ardei. Să încercăm sarea. Supa de somon roz cu orez poate fi turnată în boluri!

Supa de peste somon roz la conserva cu branza procesata

Ingrediente:

apă - 1,5 litri;
Conserve de somon roz - 1 conserve;
Brânză procesată - 2 buc.;
Morcovi - 1 buc.;
Cartofi - 4 buc.;
Ceapa - 1 buc.;
Frunza de dafin, sare, piper - dupa gust.

Cum să gătească:

Intr-o tigaie trecem ceapa si morcovii;
Pisează somonul roz cu o furculiță, scoate oasele mari;
Se toarnă cartofii tăiați, cașul și piureul de somon roz în apă clocotită. Gatiti pana cartofii sunt gata;
Intindem legumele pasivate intr-o cratita, sare, piper, adaugam dafin. Gatiti inca 5 minute;
Turnați supa finită din somon roz conservat în farfurii, stropiți cu ierburi.

Sfatul nostru: Supa de somon roz din conserva va fi mai bogată în culoare și gust dacă adăugați pastă de roșii sau sos la prăjitul de ceapă-morcov.

Supa de branza cu somon roz

Această rețetă de supă de pește cu somon roz, deși destul de bogată în calorii și satisfăcătoare, dar în același timp foarte delicată și plăcută la gust.

Ingrediente:

file de somon roz - 100 gr.;
Ceapa - 1 buc.;
Faina - pentru pane si pentru prajit;
Unt - pentru prajit;
Brânză tare - 50 gr.;
Sare, condimente, ierburi, usturoi - după gust.

Cum se sudează:

Tăiați fileul de somon fără oase și piele, adăugați sare, piper, rulați în făină și prăjiți în unt.
Ceapa o taiem fasii si o calim intr-o tigaie incinsa tot in unt si faina (cu grija sa nu se arda faina).
Punem ceapa sotata, somonul roz prajit in apa clocotita si punem totul la fiert 10 minute la foc mic.
Brânza rasă poate fi adăugată direct în tigaie cu 5 minute înainte de gătit. Și puteți stropi supa direct pe farfurie cu ea, în timp ce adăugați și verdeață și usturoi zdrobit.

Sfatul nostru: poate fi înlocuit branza tare a se topi. Va fi suficient doar să așteptați până se topește complet într-un bulion clocotit.

Supă de cap de somon roz

În acest caz, capul de pește (puteți folosi și coada) servește la obținerea unui bulion bogat de pește.

Ingrediente:

1 cap și coadă de pește;
2 cartofi;
1 morcov mare;
1 ceapă;
1 ardei gras;
Țelină;
Sare, piper - după gust.

Cum să gătească:

Coada și capul somonului roz trebuie mai întâi spălate bine, turnate apă rece si gatiti la foc mic pana se inmoaie (aproximativ 30 de minute).
Apoi peștele trebuie scos din tigaie - și-a îndeplinit deja rolul. Strecurați bulionul, sare și piper.
Taiem toate legumele, dupa cum ni se potriveste, adaugam in bulion si gatim supa pana cand legumele sunt gata.

Supă de urechi de somon

Desigur, o variantă mai practică: cumpărați somon roz, puneți-l la congelator și, când este nevoie, gătiți supă de somon roz congelată. Dar este mult mai plăcut să ieși în natură, să faci foc și să gătești supă de pește parfumată din somon roz proaspăt într-o oală.

Ultima opțiune este mai acceptabilă chiar și din acele considerente că toate vitaminele și microelementele sunt conservate în peștele proaspăt, ca să spunem așa, nu se îngheață. Supa de somon roz congelată nu va fi la fel de hrănitoare și sănătoasă ca supa de somon roz proaspăt.

Pentru a pregăti supa de pește, puteți lua atât file de somon roz, cât și carcasă. Dar supa cu file de somon roz ca urmare va fi mai bogată și mai groasă, pentru că. fileul fierbe mai mult și mai repede.

Ingrediente:

500 gr. file de somon;
1,5 l. apă;
5 cartofi;
2 roșii;
1 morcov;
Unt;
2 cepe;
Verdeturi de marar, radacina de patrunjel, boabe de piper negru, sare - dupa gust.

Cum să gătească:

Somonul se spala bine, se usuca si se taie in bucati. Se pune intr-un vas si se umple cu apa rece. Se adauga radacina de patrunjel, se pune pe foc si se fierbe pana da in clocot;
Cand apa clocoteste se indeparteaza spuma, se adauga in bulion cartofii taiati cubulete si rosiile tocate marunt;
Curatam morcovii si ceapa, le taiem cubulete si de asemenea - la ceaun;
Cinci până la zece minute înainte de pregătire, sare, aruncați boabe de piper, foi de dafin;
Se toarnă în farfurii, adăugând unt la fiecare și stropind cu ierburi.

Mulți oameni iubesc supele de pește, dar nu toate gospodinele sunt entuziasmate de ideea de a găti ureche de casă. Pentru ea, este necesar să curățați, eviscerați peștele și apoi strecurați bulionul pentru a scăpa de oase. Soluția problemei poate fi supa din conserva de peste. Nu este nevoie de mult timp sau pricepere pentru a o face. Supa din somon roz conservat se dovedește fragedă, gustoasă și parfumată chiar și pentru cei care nu știu să gătească. Prezența unui număr mare de rețete pentru acest prim fel vă permite să alegeți o opțiune pentru fiecare gust.

Caracteristici de gătit

Supa de pește din conserve este rapid și ușor de preparat, dar rezultatul poate să nu fie exact pe măsura așteptărilor dacă nu cunoașteți câteva puncte importante.

Pentru prepararea supei, somon roz, la conserva propriul suc sau ulei. Unele rețete necesită utilizarea de pește în sos de rosii. Conservele nu trebuie să conțină coloranți artificiali, potențiatori de aromă, conservanți. În afară de pește, ulei sau roșii, sare, piper și foi de dafin, nimic nu ar trebui să fie în conserve.
Conservele de pește se adaugă în supă cu 10 minute înainte de a fi gata, de obicei împreună cu sucul sau uleiul în care a fost conservat. Dacă trebuie să măcinați peștele înainte de aceasta, depinde de rețetă. Bucătarii cu experiență, indiferent de cerințele rețetei, sunt sfătuiți să extragă oase mari din bucățile de somon roz conservat, deoarece acestea devin aspre în supă și îi strice gustul.
Pentru sațietate, în supă se adaugă legume și cereale. Somonul roz merge bine cu orez și mei.
Gustul delicat cremos al supei poate fi adăugat în vas cu lapte, smântână, brânză procesată.
Gospodinele cu experiență sfătuiesc să gătiți supa din conserve de pește în apă purificată. În caz contrar, bulionul poate deveni tulbure.
Untul va adăuga un gust plăcut supei. Poate fi adăugat într-o oală de supă cu câteva minute înainte de a o scoate de pe aragaz sau așezat pe farfuria tuturor. Este important ca uleiul să nu se dovedească a fi un tartinat, altfel se va forma o peliculă neapetisantă la suprafața supei.
Verdeturile proaspete vor face gustul supei de somon roz din conserva si mai placut. Ceapa verde merge deosebit de bine cu acest fel de mâncare.

Supa de somon conservată este relativ ieftină. Se va dovedi a fi fraged și parfumat, dacă se ține cont de subtilitățile de mai sus la gătit. Pentru a găti chiar și singur reteta complicata nu va dura mai mult de 30 de minute.

Supa de cartofi cu somon roz la conserva

somon roz conservat - 0,22–0,25 kg;
cartofi - 0,4 kg;
morcovi - 120 g;
ceapă- 150 g;
frunză de dafin - 2 buc.;
boabe de piper negru - 4 buc.;
apă - 1,5 l;
pătrunjel proaspăt - 20 g;
legume sau unt - cât va fi nevoie;
Sarat la gust.

Metoda de gatire:

Se toarnă apă purificată într-o cratiță, se pune pe aragaz.
Curata cartofii, taiati cubulete de un centimetru si jumatate.
Morcovii se curata de coaja, se rad grosier.
Eliberați ceapa de coajă, tăiată în cuburi de mărime medie.
Se incinge uleiul intr-o tigaie, se pune ceapa si morcovii in ea, se prajesc pana se rumenesc.
Când apa din oală fierbe, puneți cartofii în ea. Se fierbe 10 minute.
Deschideți conservele, transferați conținutul borcanului într-un castron. Împărțiți cu o furculiță bucăți mariîn 2 părți, îndepărtați oasele coloanei vertebrale. Restul se zdrobește cu o furculiță și se pune într-o oală cu cartofi.
După 10 minute, adăugați foi de dafin, piper. Sarați supa după gust.
Adăugați morcovi și ceapa. Se fierbe 3 minute.
Se adauga patrunjel tocat marunt cu un cutit. Se lasa sa fiarba in supa un minut sau doua, se ia cratita de pe foc. Se infuzează 10-15 minute sub capac.

Rețeta primului fel de mâncare de somon roz la conservă cu cartofi este una dintre cele mai simple; chiar și un școlar poate găti supă de pește folosindu-l. La oameni, această supă este adesea numită supă studenților.

Supa de somon roz la conserva cu orez

somon roz conservat - 0,45–0,5 kg;
apă - 1,5 l;
cartofi - 0,25 kg;
morcovi - 0,2 kg;
orez - 80 g;
ulei vegetal - cât va merge;
sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Clătiți orezul până la apă curată. Se pune intr-o cratita. Umpleți cu apă filtrată, puneți pe foc.
Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici. Când apa din oala de orez fierbe, adăugați cartofi, condimente și sare.
Puneți conserve într-un castron, zdrobiți cu o furculiță. Se pune in oala la 10 minute dupa cartofi. Continuați să gătiți încă 7-8 minute.
In acest timp se curata de coaja, se rade marunt si se prajesc morcovii in ulei. Se pune în supă.
Gatiti inca 5 minute, luati de pe foc. Țineți-l sub capac timp de 10 minute, astfel încât supa să fie infuzată și invitați gospodăria la masă.

Supa conform acestei rețete poate fi preparată într-un aragaz lent folosind programul Supă. În acest caz, morcovii trebuie sățiți separat sau adăugați în bolul multicooker fără a fi soți împreună cu alimentele conservate. Este recomandabil să insistați vasul în modul de încălzire.

Supa de mei cu somon roz la conserva

cartofi - 0,5 kg;
morcovi - 100 g;
ceapa alba - 100 g;
mei lustruit - 100 g;
unt - 50 g;
apă - 2 l;
ierburi, sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Scoateți conservele din borcan. Împărțiți bucățile de somon roz în felii de mărime medie, îndepărtând în același timp oasele mari.
Clătiți bine meiul.
Curățați și tăiați cartofii în cuburi mici.
Curățați ceapa și morcovii. Se rad morcovii, se toaca marunt ceapa.
Topiți untul într-o tigaie. Trimiteți ceapa și morcovii în el, prăjiți-i până se înmoaie.
Fierbe apa intr-o cratita, pune in ea mei si cartofi. Se fierbe 10 minute.
Adăugați conservele împreună cu sucul din borcan. Sărați supa. Sezon.
După 5 minute, adăugați morcovi și ceapa, amestecați. Gatiti inca 5 minute.

Când serviți supa la masă, stropiți-o cu ierburi tocate, asigurați-vă că bucățile de somon roz sunt distribuite uniform pe farfurii.

Supă cremoasă de somon roz la conserva cu brânză topită

somon roz la conserva - 0,25 kg;
cartofi - 0,3 kg;
morcovi - 100 g;
ceapa - 75 g;
nuci de pin - 50 g;
brânză procesată - 0,2 kg;
mărar proaspăt - 50 g;
apă - 1 l;
unt - 40 g;
sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

În unt, prăjiți ceapa și morcovii tăiați mărunt pe răzătoarea fină până se înmoaie.
Tăiați brânza topită în bucăți mici.
Curata cartofii, taiati cubulete mici.
Prăjiți ușor într-o tigaie uscată. nuci de pin. Se amestecă legumele prăjite.
Tocați mărunt mararul cu un cuțit.
Scoateți somonul din borcan. Împărțiți în bucăți medii, îndepărtând oasele mari.
Se fierbe apa, se pune cartofii.
Cand apa fierbe din nou, adauga sare si piper, fierbe 10 minute.
Adăugați legumele și nucile prăjite, aduceți înapoi la fierbere.
Introduceți brânză topită. Se fierbe supa, amestecând, până când brânza se topește complet.
Pune somonul roz in supa. Se fierbe 3-4 minute.
Se adauga mararul, se mai tine pe foc inca un minut, se ia de pe foc.

Înainte de a servi această supă la masă, lăsați-o să fiarbă timp de 15 minute sub capac. Felul de mâncare se dovedește fraged și gustos, are un gust plăcut. gust cremos bine saturează. Nu va fi o rușine să hrănești oaspeții cu acest fel de mâncare fără pretenții.

Supa din somon roz conservat este copioasă și sănătoasă, în timp ce nu are un high valoare energetică. Printre numeroasele rețete pentru acest fel de mâncare, gurmanzii care iubesc mâncarea delicioasă, persoanele care țin dietă și creștinii care postesc vor găsi opțiuni potrivite. Avantajele supei includ, de asemenea, simplitatea și rapiditatea preparării acesteia, absența necesității de a achiziționa produse scumpe.

Citire 3 min. Publicat la 01.05.2019

Supele cremoase cu pește roșu sunt deosebit de populare în Finlanda. Cea mai cunoscută este supa Lokiheito. Apropo, puteți vedea o rețetă similară. În opinia mea, combinația de somon roz cu smântână groasă este un câștig pentru toate, așa că această rețetă poate fi folosită în siguranță în cazurile în care nu există timp pentru experimente, dar trebuie să gătești un fel de mâncare delicios prima dată.

Ingrediente

Ulei vegetal 2-3 linguri
Mărar după gust
Cartof 4 lucruri
Ceapa cu bulbi 1 buc
Morcov 1 buc
Somon roz proaspăt 500-600 g
Crema 33% 1 pahar
frunza de dafin 2 buc
Piper negru gust
Sarat la gust

La 100 de grame
Calorii: 167 kcal
Proteine: 3,8 g
Grasimi: 11,9 g
Carbohidrați: 10,3 g

35 min.

Înainte de a începe rețeta, aș dori să remarc că supa cremoasă poate fi preparată cu orice pește roșu, nu doar cu somon roz. Tăiați peștele în 3-4 bucăți și puneți-l într-o tigaie. După ce ați instalat tigaia pe aragaz, turnați în ea aproximativ 2 litri de apă clocotită. Apoi gătiți la fierbere scăzut timp de 15-20 de minute. Din când în când este necesar să îndepărtați spuma de pe suprafața bulionului.

În timp ce peștele se gătește, să avem grijă de legume. Tăiați cartofii cubulețe mici și clătiți cu apă rece. Puteți chiar să-l înmuiați pentru o vreme pentru a scăpa de excesul de amidon.

Tăiați ceapa cu un cuțit și frecați morcovii pe răzătoarea grosieră.

Pregătiți imediat mărarul pentru servire tocându-l mărunt.

Se încălzește puțin într-o tigaie. ulei vegetal si pune in ea ceapa cu morcovi. Se prăjește 2-3 minute cu amestecare constantă, apoi se adaugă puțină apă, se acoperă și se fierbe 5-7 minute.

Între timp s-au fiert bucăți de somon roz. Le scoatem cu o lingura cu fanta pe o farfurie.

A bulion de peste filtram printr-o sita fina pentru ca supa sa iasa frumoasa si oasele sa nu intre in farfurii.

Întoarcem oala cu bulionul la aragaz și trimitem cartofii în ea. Adăugați și frunza de dafin. Gatiti 10 minute, pana se inmoaie.

Adăugați legumele prăjite în supă. Dezasamblam bucățile de pește, îndepărtând oasele și le trimitem la supă la sfârșitul gătitului.

Imediat după, turnați un pahar cu smântână groasă. Sare, piper, amestecați bine și aduceți supa la fiert.

Supa de somon roz cu crema este gata, va invitam la masa! Puteți decora cu mărar sau crutoane de casă.

Puteți face cu ușurință această supă dietetică prin reducerea conținutului de grăsimi. Dintre peștele roșu, somonul roz este cel mai uscat și cu conținut scăzut de grăsimi, așa că poate fi lăsat în rețetă. Crema trebuie luată cu un conținut mai mic de grăsimi, de exemplu, 10% sau înlocuită cu lapte. De asemenea, pentru a elimina excesul de ulei, refuzați să gătiți morcovi și ceapa prăjite.

Cum faci supa de peste cu crema? Distribuie rețeta de semnătură în comentarii!

Ai vrea să știi în fiecare zi retete simple mese delicioase? Alăturați-vă numeroșilor noștri comunitate pe Instagram și fii la curent cu cele mai bune rețete!

Va prezentam atentiei o reteta pentru o supa cremoasa de peste foarte gustoasa.

Această supă este imposibil de încurcat. Chiar și o gazdă începătoare se va descurca cu gătitul. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte fraged, bogat și nu poate decât să se îndrăgostească de el însuși. Este atât de apetisant încât toată lumea își va dori cu siguranță mai mult. Salvați rețeta și surprindeți-vă gospodăria cu noi supe delicioase.

Ingrediente necesare

500 gr somon roz proaspăt congelat
4 cartofi
1 ceapă
1 morcov
usturoi după gust
30 gr unt
60 ml crema
ulei vegetal pentru prajit
sare si piper negru macinat dupa gust
ierburi proaspete pentru servire

Demararea procesului

In primul rand curatam cartofii, ii taiem bucatele mici si ii trimitem la fiert in apa clocotita cu sare timp de un sfert de ora.
Apoi curatam ceapa si o taiem cubulete mici. Folosind o răzătoare, frecăm morcovii pe o fracțiune mare. Trimitem într-o tigaie preîncălzită cu puțin ulei, prăjim până se înmoaie.
Apoi separăm somonul roz de oase și îl tăiem în bucăți mici. Trecem la legume și continuăm procesul de prăjire încă 10 minute.
La sfarsitul acestui timp se toarna smantana si se adauga usturoiul presat prin presa. Aduceți la fiert și trimiteți totul în bulionul de cartofi. Se poate servi astfel.
Puteți face supă din ea dacă doriți. Pentru a face acest lucru, folosiți un blender și faceți piure. Apoi aduceți la fierbere și turnați în boluri de servire. Serviți cu untși ierburi proaspete.

S-ar putea să vă placă și rețeta pe care o veți găsi pe site-ul nostru de Idei de rețete.