Ce sunt gnocchi și cum se prepară. Gnocchi - găluște italiene de cartofi

Gnocchi-ul italian este un fel de găluște sau găluște de cartofi leneși. Italienilor le place să le servească cu unt topit, brânză parmezan, sos de roșii sau pesto și ricotta. Există reteta clasica de gnocchi de casa, în care sunt doar trei ingrediente - cartofi, făină și sare, dar de-a lungul timpului au devenit populare și alte rețete pentru acestea, precum gnocchi cu ciuperci, dovleac, brânză. Puteti adauga un ou in aluatul de gnocchi, asa ca va fi mai usor de lucrat, dar nu vor mai fi la fel de aerisite. Cel mai important este să nu umpleți aluatul cu făină, ar trebui să fie suficient pentru a nu se lipi de mâini. Gnocchi se crestă cu o furculiță, astfel încât sosul sau untul să se înmoaie bine în fiecare bucată. Una dintre cele mai delicioase moduri de a servi gnocchi este sa-i asezonezi cu ceapa prajita, unt topit sau smantana. Un astfel de fel de mâncare simplu de legume vă va ajuta atunci când aveți nevoie să pregătiți rapid un prânz delicios și satisfăcător, în timp ce fără a cheltui mulți bani puteți folosi gnocchi de cartofi pas cu pas cu fotografie.

Ingrediente pentru prepararea gnocchi de cartofi

Gnochi de cartofi gătiți pas cu pas cu fotografie

1. Spălați bine tuberculii de cartofi. Fierbeți cartofii până când sunt complet fierți cu coaja. Cartofii pot fi copți și la cuptor.
   
2. Scoateți coaja cartofilor răciți.
   
3. În continuare, cartofii trebuie să fie piure sau răzuiți.
   
4. Adăugați sare în piureul de cartofi și începeți să introduceți treptat făina.
   
5. Frământați aluat moale de cartofi pentru gnocchi. Nu este necesar să-l frământați puternic pentru a nu deveni strâns, iar gnocchi, ulterior, tari. Lăsați aluatul să se odihnească 5-10 minute înainte de gătit.
   
6. Stropiți masa cu făină. Împărțiți aluatul în bucăți cu un cuțit.
   
7. Formați un cârnați subțiri, de aproximativ 3 cm lățime.
   
8. Tăiați cârnații din aluat în bucăți egale de 2 cm.
   
9. Cu ajutorul unei furculițe se face o suprafață ondulată pe fiecare bucată, apăsând ușor pe aluat. Puteți face acest lucru atât pe masă, cât și în mâini.
   
10. Se fierbe apa, se adauga putina sare si se fierbe gnocchii facuti in ea. De îndată ce plutesc la suprafață, pot fi deja colectate cu o lingură cu fantă.
    
11. Topiți o bucată de unt într-o tigaie și puneți în ea gnocchi fierți. Se amestecă și se ia de pe foc.
    

Pentru gnocchi de cartofi, puteți rade puțină brânză tare sau stropiți vasul cu ierburi tocate. Puteți, de asemenea, să prăjiți ceapa în ulei vegetal și să asezonați gnocchi cu acesta. Poftă bună!

Pasul 1: fierbeți cartofii.

Mai întâi trebuie să pregătim cartofii. Pentru a face acest lucru, puneți o tigaie adâncă pe arzător, turnați apă curată și porniți temperatura aragazului la un nivel ridicat. Între timp, apa se încălzește, spălăm cartofii sub jet de apă de nisip și alți contaminanți. Mai departe picurați în apă clocotită legumele spalate, reduceti temperatura aragazului si fierbeti-le pt 40 de minute până la pregătirea completă.
Acest lucru poate fi determinat cu o scobitoare sau un cuțit, dacă inventarul străpunge cu ușurință pulpa rădăcinilor, atunci cartofii sunt gătiți, dacă nu, atunci se gătesc încă 5-7 minute. Imediat după ce legumele sunt gătite, stingeți focul și turnați-o împreună cu apă într-o strecurătoare. Se pune apoi pe o farfurie si se lasa 10 minute, de data aceasta este suficient pentru ca cartofii sa se raceasca putin.
Acum îndepărtați pielea cu grijă și, fără a lăsa rădăcina să se răcească complet, treceți la pasul următor.

Pasul 2: Tocați cartofii.

Pentru a toca cartofii folosiți o răzătoare. Frecăm cartofii pe răzătoarea cu găuri medii sau mici, astfel încât masa să fie moale, uniformă și fără cocoloașe. Acest lucru este foarte important pentru prepararea preparatului nostru.

Pasul 3: Pregătiți aluatul pentru gnocchi.

Întindem piureul de cartofi pe o suprafață curată și plană și cernem direct pe ea cantitatea necesară de făină.
Apoi adăugați sare și cu mâinile începeți să frământați masa într-un aluat omogen. Ar trebui să fie puțin lipicios de mâini, dacă este necesar, puteți adăuga mai multă făină cernută. Aluatul este moale, dar destul de dens.
Mai intai ii dam o forma rotunda, apoi una ovala si acoperim cu un prosop de bucatarie. Lăsați aluatul să se odihnească în această stare pt 10 minute.

Pasul 4: formați gnocchi.

După timpul necesar, scoateți prosopul, stropiți ușor suprafața cu făină și treceți la formare. Tăiați ovalul de testare în benzi cu un cuțit.
Latime aproximativ 3 - 3,5 centimetri.
Apoi, cu mâinile noastre, răsucim fiecare într-un cârnați sau cârnați lungi, uniform.
Și deja tăiați-o în bucăți egale aproximativ de dimensiunea 2 - 3 centimetri. Acum este timpul să dăm acestor bucăți aspectul tradițional de gnocchi. Pentru ca vasul finit să absoarbă mai bine diversele sosuri. În Italia, Riganocca este utilizat în aceste scopuri - acesta este un dispozitiv din lemn cu o suprafață nervură, dar poate fi înlocuit în siguranță cu o furculiță obișnuită.
Punem o bucată pe spatele furculiței, apăsăm ușor în jos.
Și acum răsuciți cu atenție.
Ar trebui să obțineți găluște ondulate îngrijite.

Pasul 5: Fierbeți gnocchi.

Pornim temperatura aragazului la un nivel ridicat, turnăm apă în tigaie și punem recipientul pe arzător. Aduceți lichidul la fiert, sare și adăugați puțin ulei vegetal. Reduceți temperatura aragazului și așezați gnocchi fierți. După 1 minut sau chiar mai puțin, vor apărea, iar acest lucru va însemna că vasul este gata. Le scoatem cu o lingura cu fanta si le punem pe o farfurie.

Pasul 6: Serviți gnocchi de cartofi.

Gnocchi de cartofi sunt considerați felul doi și se servesc fierbinți, cel mai adesea cu diverse sosuri de casă, precum și fructe de mare sau legume. Ca băutură, puteți folosi orice suc proaspăt stors sau vin uscat. Poftă bună!

Pentru a pregăti gnocchi de cartofi, rădăcinile nu pot fi doar fierte, ci și coapte cu coajă, adică într-o uniformă. Acest proces vă va dura aproximativ 1 oră. In acest fel cartofii vor fi mai putin apos si aluatul va fi mult mai usor de framantat.

Pentru a da mâncării un gust de brânză, puteți adăuga în aluat puțină brânză tare, precum parmezan, pre-mărunțit pe răzătoare.

Puteți măcina cartofii nu numai pe răzătoare, ci și cu o mașină de tocat cartofi specială, mașină de tocat carne sau printr-o sită metalică, frecându-i ușor cu o lingură. Principalul lucru este că legumele sunt complet gătite și calde.

Un pahar fațetat conține 150 de grame de făină.

Gnocchi (gnocci) - găluște mici italiene ovale sau rotunde.
Cel mai adesea, acestea includ griș sau porumb, ouă, brânză, cartofi, făină de grâu.

Rețeta clasică de gnocchi include cartofi, făină de grâu și ouă.

Acest fel de mâncare tradițional poate fi folosit atât ca garnitură, cât și ca preparat independent.

Istoricul apariției

Istoria veche de secole a gnocchi datează din vremea Imperiului Roman. Provine din italianul „nocca”, care înseamnă „pumn” în traducere. Acest fel de mâncare simplu și delicios a fost creat de fermieri inspirați de abundența de cereale din zona lor.
După introducerea cartofilor în Europa în secolul al XVI-lea, gnocchi de cartofi au devenit populari în Italia și sunt încă cei mai populari.

Gnocchi de cartofi - cei mai populari

În anii 50 ai secolului XX, la Roma exista o tradiție - în fiecare joi (în ajunul Vinerii Postului Mare) se pregătea gnocchi.

După cum au spus înșiși italienii, pentru a face mai ușor să-și împlinească datoria creștină. O parte din această tradiție a fost păstrată.

Gnocchi este un fel de mâncare atât de popular în Italia, încât chiar și la carnavalul anual de la Verona a fost creat un personaj asociat cu acesta - Papa Gnocco, ținând în mâini o furculiță de găluște.

Soiuri de fel de mâncare

Multe țări au propriile lor versiuni de găluște. De exemplu, în Franța sunt făcute din aluat choux cu sos bechamel. Germania este renumită pentru găluștele sale din Turingia, care sunt făcute parțial din cartofi cruzi. O caracteristică a găluștelor cehe este adăugarea de pâine veche în aluat.

găluște cehe - „rude” de gnocchi

Chiar și într-o singură țară există caracteristici distinctive ale acestui fel de mâncare.
Fiecare regiune a Italiei, atunci când prepară gnocchi, tinde să adauge anumite ingrediente în aluat.

Gnocchi cu spanac și pesmet sunt foarte populari în nordul Italiei. În regiunile sudice, la acest fel de mâncare se adaugă diverse fructe de mare.

Gnocchi din dovleac, brânză de vaci, sfeclă roșie și gnocchi de pui - aceasta este doar o mică listă de soiuri de gnocchi.
Gnocchetti este o pastă tradițională din Sardinia, în formă de scoici mici, cu șanțuri.

Localnicii îl numesc „malloreddus”, care înseamnă „viței”.

Acest lucru se datorează faptului că vițelul din Sardinia este un simbol al bucătăriei bune. Și din moment ce gnocchetti din Sardinia erau pregătiți doar pentru sărbătoare, compoziția pastelor includea făină și șofran de cea mai bună calitate. Gnocchetti din Sardinia sunt, de asemenea, serviți cu o varietate de sosuri.

Gnocchetti serviți cu o varietate de sosuri

reteta clasica de gnocchi

Ce este gnocchi și cum să le gătești este cunoscut de fiecare locuitor al Italiei.

Înainte de apariția cartofilor în Europa, ingredientele esențiale ale gnocchiului erau apa și făina (din mei, grâu sau orz).

Astăzi, gnocchi de cartofi este considerat cea mai răspândită rețetă, este un fel de mâncare ușor de preparat, foarte gustos și satisfăcător și, în ciuda conținutului caloric, este un fel de mâncare preferat nu numai în rândul italienilor, ci și al locuitorilor altor țări.

Pentru a face gnocchi de cartofi aveți nevoie de:

• Fierbeți cartofii în coajă, curățați-i și frecați-i printr-o sită;
• Se adauga apoi faina (aproximativ 100 g), ouul, sarea si se amesteca bine. Aluatul trebuie să fie moale;
• Întindeți cârnații subțiri din aluat și tăiați în bucăți mici (aproximativ 2 cm). Rulați în făină și dați o formă alungită;
• Cu o furculiță, faceți șanțuri pe găluște (se folosește și o scândură specială cu șanțuri pentru a da relief gnocchi). Se fierbe in apa cu sare timp de 3 minute.

Rețineți că relieful de pe găluște este necesar pentru a ține și absorbi sosul.

Dacă ai făcut un lot mare de gnocchi, îi poți congela fără a-și pierde aroma delicioasă. Și cel mai important, oricând le poți fierbe.

O rețetă video detaliată pentru gătit gnocchi de cartofi:

Cu ce ​​mănânci gnocchi de cartofi? Acest fel de mâncare se servește cu smântână sau unt, presărat cu brânză Parmigiano rasă. Gnocchi italieni din cartofi sunt combinați în mod ideal cu diverse sosuri - cremoase, roșii, ciuperci, brânză.

După cum puteți vedea, prepararea gnocchilor tradiționali nu este un proces foarte dificil, nu necesită mult timp, dar plăcerea unui prânz delicios este garantată.

Ușurința de preparare a gnocchi și capacitatea de a experimenta îți amintesc imediat de ce bucătărie sunt un fel de mâncare. La urma urmei, numai italienii pot combina produse complet diferite în gătit, să rămână fideli tradițiilor lor și să ajungă la mâncăruri uimitoare, precum binecunoscutele gnocchi.

Gnocchi cu cartofi este un fel de mâncare italian care seamănă cu găluștele leneșe, dar are un gust puțin diferit și are dimensiuni mai mici. Totul durează până la 60 de minute. Chiar și gospodinele începătoare vor face față rețetei.

Gnocchi pot fi făcute numai din cartofi tari vechi, cu un conținut scăzut de amidon; în toate celelalte cazuri, golurile se vor destrăma pur și simplu în timpul gătirii. Brânza schimbă puțin gustul clasic, nu o poți adăuga.

Ingrediente:

• cartofi - 500 de grame;
• făină - 150 de grame;
• gălbenuș de pui - 1 bucată;
• brânză tare (parmezan) - 30 de grame (opțional);
• ierburi tocate - după gust (opțional);
• Sarat la gust.

reteta de gnocchi de cartofi

1. Spălați bine cartofii și fierbiți în uniformele lor până se înmoaie. Principalul lucru este că tuberculii nu se sparg, altfel pulpa va absorbi prea multă umiditate și va fi mai dificil să frământați gnocchii potriviti.

O altă opțiune este să puneți cartofii uscați spălați pe sare de masă și să dați la cuptor pentru 30-45 de minute, încălzit la 200 ° C.

2. Curăță cartofii fierbinți cu o furculiță sau cu un cuțit. Cu cât tuberculii sunt mai fierbinți, cu atât mai bine. Cartofii reci se lipesc împreună.

3. Măcinați cartofii curățați în piure sau frecați printr-o sită. Piureul trebuie să fie neted, omogen, fără cocoloașe.

4. Adăugați sare după gust și gălbenuș de ou la cartofi (dacă doriți, brânză tare rasă fin sau verdeață tocată). Amesteca.

5. Întindeți amestecul pe o suprafață plană cu făină. Framantam aluatul, adaugand treptat faina. Aluatul finit trebuie să fie ușor lipicios. În funcție de conținutul de amidon al cartofilor, este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină făină decât cere rețeta.

6. Întindeți aluatul într-un cârnați cu diametrul de aproximativ 2 cm.

7. Tăiați cârnații în bucăți lungi de 2,5 cm.

8. Apăsați ușor fiecare bucată cu o furculiță astfel încât să apară șanțuri caracteristice care vor absorbi mai bine sosul. O opțiune mai ușoară este să apăsați fiecare spațiu liber cu degetul, astfel încât să apară o gaură.

9. Fierbeți gnocchi de cartofi în apă clocotită cu sare. Imediat ce semifabricatele au ieșit la suprafață, acestea sunt gata (timp de gătire - 3-4 minute).

Gnocchi pot fi, de asemenea, prăjiți în unt pe ambele părți până se rumenesc. În Italia, această metodă se numește „gnocchi piemontese”, tradus în rusă - „gnocchi piemontese”.

Gustos, rapid și ieftin - este vorba despre gnocchi de cartofi. Este, de asemenea, o modalitate bună de a vă diversifica meniul obișnuit.

După cum a spus eroina unui celebru film sovietic: „Din cartofi, știi cât poți găti?” Da, de exemplu, gnocchi cu cartofi. Mai jos sunt rețetele pentru preparat.

Ce sunt gnocchi de cartofi?

Așadar, felul de mâncare descris a apărut în „bucătăria” bucătarilor italieni și este ceva asemănător cu găluștele, găluștele și găluștele ucrainene cunoscute de toată lumea din țara noastră. Sunt incredibil de ușor de preparat. Rețeta clasică de gnocchi cu cartofi nu va provoca dificultăți nici măcar gospodinelor tinere, începătoare. Și pe măsură ce câștigi experiență, găluștele italiene pot fi complicate și completate.

clasic italian

Deoarece Italia este locul de naștere al gnocchi de cartofi, cu siguranță ar trebui să vă familiarizați cu rețeta tradițională a felului de mâncare și să puneți o „bucată” de aromă italiană pe masa dumneavoastră.

Ingrediente ale mesei:

• cartofi - 0,5 kg;
• gălbenuș de ou - 1 bucată;
• făină de grâu - 200 de grame;
• sare - optional;
• parmezanul si verdeata tocata sunt optionale, dar pot fi incluse in procesul culinar.

Și acum rețeta de gnocchi de cartofi cu fotografii și gătit pas cu pas.

1. Spălați bine cartofii de murdărie și puneți la fiert „în uniformă”. Îngrijirea este importantă aici: tuberculii nu trebuie să fiarbă moi sau măcar să crape. Pentru gnocchi, aceasta este condiția principală, deoarece altfel vor deveni prea saturate cu lichid și va fi dificil să se facă aluat de cartofi din ei. Nu va strica nimic dacă cartofii nu sunt copți prea mult.
2. Odată ce cartofii sunt gata, va trebui să încercați să-i curățați de coajă cât sunt încă fierbinți.
3. În plus, piureul este făcut din acest ingredient, fără aditivi sub formă de lapte sau unt.
4. Acum piureul se sare dupa gust si se adauga galbenusul. Se amestecă până se omogenizează.
5. Dacă doriți, puteți adăuga verdeață tocată și brânză rasă fin.
6. Urmează procesul de frământare a aluatului: puneți aluatul de cartofi pe o masă presărată cu făină și efectuați aceleași manipulări ca atunci când frământați un aluat obișnuit. Ar trebui să fie ușor lipicios la sfârșit. Dacă această din urmă calitate este excesivă, atunci adăugați mai multă făină, mai mult decât cantitatea menționată în rețetă.
7. Aluatul de cartofi frământat se „preface” într-un cârnați de 2-3 cm grosime.
8. Apoi, tăiați bucăți cu dimensiunea de 2,5-3 cm.
9. Fiecare piesă este apăsată ușor cu o furculiță sau cu degetele pentru a forma caneluri sau adâncituri pe suprafață.
10. Lasa-le in pace in timp ce apa fierbe pe aragaz.
11. De îndată ce se fierbe, apa este sărată și este așezată cantitatea necesară de gnocchi.
12. Gătiți-le până când plutesc la suprafață. Acest lucru nu va dura mai mult de 5 minute.
13. Vasul este gata. Poate fi aromatizat cu unt sau înmuiat în sosul preferat. Sunt bune atât pe cont propriu, cât și ca garnitură.

Gnocchi de cartofi în italiană pot fi prăjiți până se rumenesc în unt.

Gnocchi cu cartofi: rețeta lui Gordon Ramsay

Bucătarul britanic Gordon Ramsay are propria sa părere despre gnocchi de cartofi, perfect pentru micul dejun, prânzuri copioase și cine gătite în casă.

Rețeta cu o fotografie cu gnocchi de cartofi de la Ramsay va fi prezentată mai jos.

Înainte de procesul culinar, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• cartofi, de preferință cultură veche - 0,5 kg;
• ou de pui - 1 buc;
• făină de grâu - 200 de grame;
• brânză ricotta - 50-100 de grame;
• sare și piper - în funcție de preferințele de gust;
• mazare proaspata (poate fi inlocuita cu conserva) - 100 grame;
• coaja de citrice acru;
• parmezan - 50-100 de grame;
• cimbru.

Să trecem la pas cu pas:

1. Fierbeți cartofii în coajă până se fierb ușor.
2. Tuberculii fierți se curăță de coajă și se dau prin răzătoare, sau îi poți zdrobi.
3. In piure se adauga sare, cimbru tocat, piper, ricotta si un ou. Amestecul de produs se amestecă și se așează pe o masă stropită cu făină pentru a frământa aluatul.
4. Aluatul de cartofi finit este rulat într-un cârnați lung și din el se taie bucăți - gnocchi - de 2-3 cm.
5. Fiecare gnocchi este presat ușor cu o furculiță.
6. De îndată ce apa fierbe într-o cratiță, bucățile de cartofi sunt trimise acolo și fierte până când găluștele italiene sunt la suprafața apei.
7. În timp ce se gătesc gnocchi, încingeți o tigaie cu ulei vegetal în același timp.
8. Bucățile fierte se scot cu o lingură cu fantă, se țin peste tigaie câteva secunde pentru ca apa să fie sticlată, apoi se trimit în tigaie și se prăjesc până la o culoare aurie delicioasă.
9. Gnocchi gata sunt așezați pe o farfurie, o porție de mazăre proaspătă este turnată în ele, stropită cu coajă, cimbru și parmezan. Mâncarea este complet gata pentru servire și mâncare.

Gnocchi de cartofi cu sos de ciuperci

În mod ideal, pentru sosul de ciuperci, este mai bine să folosiți ciuperci de pădure, precum porcini sau chanterelles. Vor da gustului o nuanță și o aromă bogată de „ciuperci”. Dar dacă nu este posibil să folosiți o astfel de varietate de ciuperci, atunci puteți lua ciupercile obișnuite, dar gustul de la ele va fi mai insipid.

Deci, pentru gătit veți avea nevoie de:

• gnocchi de cartofi pre-fierți, fierți;
• ciuperci de pădure sau orice alta - 400 g;
• crengute de patrunjel - 5 bucati;
• catei de usturoi - 2 lucruri;
• crema 20% - 80 ml;
• unt - 65 g.

Etape de gătit:

1. Primul pas este să gătești și să fierbi găluștele de cartofi. Lasă-le să se răcească.
2. Topiți o bucată de unt într-o tigaie fierbinte. În formă topită, ar trebui să iasă mult.
3. Se toacă mărunt usturoiul și se prăjește în ulei.
4. Ciupercile feliate sunt trimise în continuare. Totul se caleste pana in momentul in care tot lichidul iese din ciuperci.
5. Dupa ce adaugam smantana, amestecam, sarem si presaram patrunjel.
6. Fierbeți sosul până când consistența devine groasă.
7. Și în concluzie: puneți gnocchi pe o farfurie, turnați deasupra din belșug sos de ciuperci gata făcut.

Gnocchi de cartofi cu sos de rosii picant

Ce să ia:

• tuberculi de cartofi - 1 kg;
• făină - 200 de grame;
• Sarat la gust.
• roșii într-un borcan - 1 pachet cântărind 800 de grame;
• cap de ceapa - 1 buc;
• usturoi - 2 catei;
• un amestec de ierburi italiene;
• ulei de masline;
• ardei iute - 1 buc;
• cimbru;
• Parmezan.

Procesul de gatire:

1. Gnocchi se prepară după o rețetă standard și se pun la fiert în apă cu sare.
2. Se prepara sosul: intr-o tigaie incinsa se calesc in ulei de masline ceapa tocata marunt, usturoiul tocat si ardeiul tocat.
3. După 5 minute, un amestec de ierburi italiene, sare și roșii dintr-un borcan este trimis în tigaie. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 20 de minute.
4. După ce sosul este bine înăbușit, se transformă într-un amestec omogen cu ajutorul unui blender.
5. Gnocchi gata preparate se toarnă cu sos gata preparat. Pentru estetică, puteți pune o crenguță de verdeață deasupra vasului și câteva felii de roșii cherry.

Gnocchi cu dovleac

Gnocchi de cartofi cu dovleac - deliciosi, simpli, originali.

Pentru gătit aveți nevoie de:

• cartofi - 200 de grame;
• dovleac - 200 de grame;
• ou - 1 bucată;
• făină - 200 de grame;
• sare;
• smântână - 50 de grame;
• usturoi - câțiva căței;
• unt.

Procesul de gatire:

1. Cartofii si dovleceii se spala, se curata de coaja si se taie bucati de marime medie.
2. Legumele se pun într-o cratiță, se toarnă cu apă și se fierb, dar nu se lasă să fiarbă.
3. Se scurge apa din tigaie, se racesc legumele si se paseaza fara cocoloase.
4. Faina si oul se trimit la piure de cartofi si dovleac, se amesteca si se framanta aluatul.
5. Gnocchi se modelează din aluatul rezultat și se fierb până se înmoaie.
6. Scoateți și puneți pe o farfurie. Amesteca smantana cu usturoiul tocat si toarna sosul peste gnocchi de cartofi-dovleac.

Gnocchi cu cartofi prajiti: reteta cu foto

Galustele de cartofi prajiti in stil italian sunt o mancare care nu straluceste de beneficii, insa gustul este incomparabil. Pregătirea gnocchi prăjiți diferă de gnocchi fiert în modul în care sunt pregătiți. Orice altceva este neschimbat. Prin urmare, nu există o rețetă specială pentru ele.

Preparatul prajit poate fi asezonat cu orice sos.

In cele din urma

Gnocchi de cartofi se prepară atât de simplu, dar nu multe gospodine știu despre această rețetă. Unii oameni consideră că bucătăria italiană este prea complicată și scumpă. Dar, după cum puteți vedea din exemplu, Italia este mai aproape decât pare.