1 կգ սեւ հաղարջ: Սեւ հաղարջ

Սեւ հաղարջի ցնցում ցրտահարությունը փխրուն է, տարբեր փաթեթավորում: Ծագումը - Ռուսաստանը, Չինաստանը եւ այլն, նշում են որոշակի կուսակցության ծագումը հեռախոսով (տարբեր մարզեր)

Սեւ հաղարջը մեր երկրում աճեցված ամենատարածված հատապտուղներից մեկն է: Գրեթե յուրաքանչյուր սյուժե կարելի է գտնել այս հատապտուղների տասնյակ այլ թփեր: Շատերը սիրում են հատապտուղների յուրահատուկ համը, եւ ինչ-որ մեկը գնահատում է այն օգտակար հատկությունների համար: Հատապտուղներից դուք կարող եք պատրաստել ջեմներ, մուրաբաներ, դաշնակիցներ, ցրտահարություն եւ թուրմ, եւ միեւնույն ժամանակ սեւ հաղարջը չի կորցնում իրենց հատկությունները:

Աշխարհագրությունը զարգացող աշխարհագրությունն ամբողջ աշխարհում է `Եվրոպա, Չինաստան, Հյուսիսային Ամերիկա, Ղազախստան, Մոնղոլիա, Սիբիր եւ Ռուսաստանի եվրոպական մաս:

__ __
__

Դեպի Օգտակար հատկություններ Կարող եք վերագրել հետեւյալը.

• Ամրապնդում է մարմինը, մեծացնում է անձեռնմխելիությունը եւ պայքարում է ՀՕՄ-ի հետ `վիտամին C- ի մեծ բովանդակության պատճառով;
• պարունակում է հակաօքսիդիչներ;
• Հետքի տարրերի լայն տեսականի `կալիում, մանգան, կալցիում, մագնեզիում, որոնք անհրաժեշտ են բջջային նյութափոխանակության համար.
• Ախտահանում եւ թեթեւացնում է բորբոքումը, որն օգնում է ցրտի եւ գրիպի բուժմանը.
• դրականորեն ազդում է աղիքի աշխատանքի եւ ամբողջ մարսողական տրակտի աշխատանքի վրա.
• Նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների հավանականությունը, հանգեցնում է արյան նորմալ ճնշմանը.
• Օգնում է ուռուցքային հիվանդությունների դեմ պայքարի կանխարգելմանը:

Սառեցված սեւ հաղարջը երկար ժամանակ պահվում է սառնարանում եւ ունի նույն հատկությունները, ինչպիսիք են թարմ հատապտուղները:

«Մորոզեր» արտադրական ընկերությունը զբաղվում է հատապտուղների եւ սնկերի պատրաստմամբ եւ վաճառքով: Մենք կարող ենք սեւ հաղարջներ գնել Մոսկվայում `տնային առաքմամբ եւ գրասենյակով:

Հատապտուղներ եւ սնկեր գնելիս կարող եք վստահ լինել ապրանքների որակի վերաբերյալ:

Ապրանքի զանգվածային աղյուսակը ծավալային միջոցառումներով

Խոհարարության համար միջոցառումների աղյուսակ եւ կշեռքներ: Ապրանքի ծավալները չափվում են ակնոցներով, ճաշի գդալով եւ թեյի գդալով:

Արտադրանք	Ապակի կամ գավաթ	Ճաշակ գդալ	Թեյի գդալ
Շաքար / շաքարի փոշի	230 / 180	25 / 25	10 / 10
Ալյուր	160	25	8
Օսլա կարտոֆիլ: Միացություն եգիպտացորենի ալյուր	200 / 160	30 / 30/ 10	10
Ջրային	250	18	5
Կաթ. Սովորական / խտացրած / չոր	255 / – / 120	18 / 30 / 20	– / 12 /5
Քոթեջ պանիր / սերուցք / թթվասեր 10% / մայոնեզ	250	17 / 14 / 18 / 15	5 / 5 / 5 / 4
Յուղ, արտահոսք: Թափոններ / բանջարեղեն	230 / 230	17 / 20	5 / 5
Տոմատի մակարոնեղեն	220	25	8
Քացախ	250	15	5
Սոդա	–	28	12
Կիտրոնի թթու	–	25	8
Աղի	325	30	10
Կակաո	–	25	10
Դարչին	–	20	8
Աղացած սուրճ	–	20	7
Կակաչ	150	18	6
Չամիչ	190	25	7
Պնդուկ, նուշ (միջուկ) / գետնանուշ (միջուկ)	170 / 175	30 / 25	10 / –
Մեղր	–	30	8
Լիկյոր	–	20	7
Հյութ, կոմպոտ	250	18	5
Berry Puree	350	50	17
Ջեմ	330	50	17
Բալ / Ելակի / հաղարջ	190 / 150 / 180	30 / 25 / 30	–
Վարսակի փաթիլներ (փոխանցում) / եգիպտացորեն	90 / 50	30 / 17	12 / 2
Բրինձ, Պերլովկա / հնդկացորեն / Moto	230 / 210 / 220	25	8
Manka	200	25	8
Ոլոռ խանգարված / լոբի / ոսպ	230 / 220 / 210	12 / 15 / 12	–
Sukhari հաց / ձվի փոշի	125 / 100	25	5 / 10

Ինչպես օգտագործել քաշի եւ ծավալի աղյուսակ

Կայքում տեղադրված բաղադրատոմսերում ապակու \u003d 250 գ ջուր (այն կոչվում է նաեւ «բարակ թեյի ապակի»):

Ես չափում եմ նույն բեռնարկղի պարզ թեյի բաժակները: Գերեզմանի ապակու մեջ ապրանքների քաշի չափը (\u003d 200 գ ջուր) չի առաջացրել, ես առաջարկում եմ օգտագործել նույն սովորական թեյի գավաթը, կենտրոնանալով մոտավոր հետեւողականության եւ խոհարարության գործողությունների հիմնական սկզբունքների վրա, համամասնության եւ գաղափարի վրա The աշատեսակը, որը նկարագրված է կայքում տեղադրված յուրաքանչյուր բաղադրատոմսով:

Այն նշվում է ապրանքի ծանրությամբ գագաթին լցված ապակու մեջ եւ գդալներով `հնարավորինս բարձր լցնելով (հեղուկի ծայրերով):

Չոր արտադրանքները, ինչպիսիք են ալյուրը եւ օսլան, պետք է թափվեն չափիչ ուտեստների մեջ գդալով `թեթեւ շարժումներով:

Եթե \u200b\u200bդուք կատաղի եք դառնում, դատարկությունը կհայտնվի ալյուրի ալիքների միջեւ, եւ դուք չեք ստանա ցանկալի ծավալը, բայց դուք կխթանեք. Ապրանքի կշիռը կփոխվի:

Եթե \u200b\u200bնախատեսում եք մշակել ալյուրը, նախ չափեք ցանկալի գումարը, ապա վարժություն:

Այլ օգտակար համամասնություններ

1. Քանի հատապտուղ 1 լիտր (լիտր բանկում)

1 լիտր հզորությամբ տեղադրվում է միջին հաշվով.

լիտր meadow ելակ - Անտառի ելակ - 400 գ;

լիտր sadkin ելակ - մոտ 600 գ;

լիտր Ազնվամորի կամ հապալաս(Kumaniquan) - 600 գ;

լիտր Կեռաս կամ կեռաս - 800 գ;

լիտր Հաղարջ Սեւ, կարմիր, սպիտակ - մոտ 700-750 գ;

լիտր gojberry- 840-850 գ;

լիտր շարան jelkovitsy (Pinway) - 780-800 գ;

լիտր Չերնիկա - 800 գ;

լիտր Լոռամիրգ - 580-600

Որ հզորությամբ 1 կգ հատապտուղ

1 կգ հատապտուղներ Տարբեր տեսակներ Այն տեղադրված է տանկերում (բանկեր, ակնոցներ, ամաններ, ավազաններ) հետեւյալ չափի.

մարգագետին (դաշտ) ելակ, անտառահատ ելակ `2,5 լիտր;

Այգու ելակ, ազնվամորի, մոշի, լոռամրգի - 1,5 լիտր + համարյա լիարժեք ապակի;

Բալի, բալի, հապալաս, թթի (թթի) - 1 լիտր + գավաթ;

Հաղարջը տարբեր է, մոտավորապես 1,5 լիտր կամ մի փոքր ավելի քիչ;

gooseberry - 1 լիտր + 1 բաժակ գագաթով:

Բոլոր հատապտուղների քաշը եւ այն ծավալները, որոնք նրանք զբաղեցնում են, մոտավորապես տրվում են: Ոչ ոք չգիտի, թե ինչ տեսակի հատապտուղներ եք հավաքել եւ ինչպես են դրվում հատապտուղները: Բայց այս ուղեցույցների համաձայն, հարմար է պատրաստել բոլոր ջեմերը եւ կոմպոտներ, եթե մասշտաբներ չունեք:

2. Ինչպես է քացախային էությունը 70% -ը կազմում է սեղանի քացախ 6% - 9% եւ 3%

Հետեւեք ցուցումներին քացախի էության շիշի վրա `70% քացախաթթու

Քացախ ձեռք բերելու համար քացախային էության (թթու) համամասնություններ

3% քացախ. 1:22 \u003d 1 էության մասը նոսրացվում է ջրի 22 մասի մեջ (1 ճաշի գդալ թթու 22 ճաշի գդալ ջրի վրա);
6% քացախ - 1:11 \u003d 1-ի esencing- ի 1 մասի մի մասը.
9% քացախ - 1:7 \u003d 1 մասի հատվածի հատվածը լուծվում է ջրի 7 մասի մեջ:

3. Ինչպես փոխարինել շաքարավազը շաքարի փոշու վրա բաղադրատոմսով

Եթե \u200b\u200bբաղադրատոմսով շաքարի քաշը տրված է, ապա ձեզ հարկավոր է այնքան, որքան քաշի տերությունները:

Սեւ հաղարջը ամենասիրելի հատապտուղներից մեկն է: Բացի հոյակապ համից, սեւ հաղարջը շատ օգտակար է մարմնի առողջության համար: Շնորհակալություն Բուժիչ հատկություններ, սեւ հաղարջը հաճախ օգտագործվում է Ժողովրդական բժշկություն թերապեւտիկ եւ կանխարգելիչ նպատակներով:

Ինչ է դա արժեքավոր:

Սեւ հաղարջ - հատապտուղը շատ օգտակար է: Վիտամին C- ից հետո այն երկրորդ տեղում է վիտամին C բովանդակությունը պարունակում է նաեւ վիտամիններ B1, RR, կարոտին, կալիում, երկաթ, կիտրոն, խնձոր եւ այլ օրգանական թթուներ, շաքար: Մեծ քանակությամբ վիտամինների C եւ P համադրությունը տալիս է այն եզակի հատկություններ եւ թույլ է տալիս օգտագործել աթերոսկլերոզ կանխարգելման եւ բուժման մեջ: Օքսիդացնող ֆերմենտների փոքր քանակը թույլ է տալիս վերամշակելիս պահպանել բոլոր արժեքավոր վիտամինները:

Օգտակար հատկություններ

• Թարմ սեւ հաղարջ հյութը օգտագործվում է ստամոքսի եւ 12-ռոզապի խոցի համար, ստամոքսային լորձաթաղանթի բորբոքում, ստամոքսային հյութի թթվայնության, նյութափոխանակության խանգարումներ, անեմիա, լյարդի բովանդակություն:
• Այս հատապտուղը զգալիորեն ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը: Գիտնականների անցկացման գործում, օրինակ, լաբորատոր կենդանիների նկատմամբ փորձը պարզվել է, որ սննդակարգում սեւ հաղարջի հատապտուղների օգտագործումը 5 անգամ ավելացել է ստաֆիլոկոկի մահացու դոզանով վարակված կենդանիների քանակը:
• Հանգստից կամ պարզապես ջրային ջրիմուռից մի ջրային ինֆուզիոն մեծանում է 10 անգամ մեծացնում է հակաբիոտիկների արդյունավետությունը. Tetracycline, պենիցիլին, կենսոմիկին:
• Թարմ սեւ հաղարջի հյութը ոչնչացնում է գրիպի վիրուսները:
• Սեւ հաղարջի ֆիթոնները ակտիվ են ոսկե ստաֆիլոկոկի, մանրադիտակային սնկերի, մանրուքների պաթոգենների հետ:
• Սեւ հաղարջի ջրային ինֆուզիոն ոչնչացնում է գրիպի վիրուսները A եւ B, մեծացնում են անձեռնմխելիությունը:

Սեւ հաղարջի կանխատեսում

Սեւ հաղարջը հավաքելուց առաջ անհրաժեշտ է լվանալ արեւոտ եղանակին հատապտուղների գավազանով հենց թփերի վրա եւ տվեք դրանք չորանալու համար: Հատապտուղները կտրում եւ անմիջապես դրվում են մի շիշ, նախապես ստերիլիզացված: Որպեսզի հատապտուղները դնեն ամուր, շիշը պարբերաբար պետք է ցնցվի: Լրացված տնային ապարատով, անմիջապես փակեք ստերիլ խցանը եւ լցնել ծովախոտով կամ պարաֆինով: Պահել չոր տեղում `5-6 ° C ջերմաստիճանում` հորիզոնական դիրքում: Ձմեռային տնային խմորեղեններում թարմ հատապտուղները լավ զարդարված են:

Սեւ հաղարջի բնական

Խոշոր հատապտուղները լվանում եւ լցնում են նրանց բանկերը ուսերին: Բանկերը եռացրած ջուր են լցնում եւ պաստերացվեն եռացրած ջրի մեջ. lithing բանկեր - 20 րոպե: Նման հաղարջը ձմռանը լավ է օգտագործվում, պատրաստելու համար կոմպոտներ եւ դոնդող:

Սեւ հաղարջը ազնվամորի հյութի մեջ

1 կգ սեւ հաղարջ, 700 մլ ազնվամորի հյութ:

Պատրաստված հատապտուղները լիտր բանկա դնել ուսերի վրա եւ լցնել թարմ գլորված ազնվամորի հյութ, ջրի մեջ դնել կաթսայի եւ պաստերիզացված 85-90 ° C ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ բանկերը դուրս են բերվում, ցնցվում են ծածկոցներ, գլխիվայր շրջվում եւ զով:

Ժելե սեւ հաղարջի

1 լ սեւ հաղարջ հյութ, 1 կգ շաքարավազ ավազ:

Շաքարավազի ավազը ավելացվում է թարմ անվճար սեւ հաղարջի հյութի մեջ մի քանի տեխնիկայով, հագեք կրակի վրա, բերեք եռալ եւ եռացրեք, անընդհատ խառնելով: Բանկերում պատրաստի ժելե թափել տաք եւ սառչելուց հետո դրանք կապված են մագաղաթյա թղթի հետ:

Շաքարահատ

1 կգ սեւ հաղարջ, 1 կգ շաքարավազ ավազ, 1.3 բաժակ ջուր, 5 գ կիտրոնաթթու: °

Հատապտուղները լվանում են հոսող ջրի մեջ, մաքուր ճյուղերից: Եփել Շաքարի օշարակ Շաքարի ավազից եւ ջրից, հատապտուղները եռացրած օշարակի մեջ եռացրեք եւ եռացրեք, հանեք կրակից եւ թողեք 5-6 ժամ, որից հետո պետք է կատարվի անհրաժեշտ խտության համար: Մի քանի րոպե առաջ ավելացնելու պատրաստակամություն Կիտրոնաթթու, Վստահության խնդրանքով կարող է լինել անուշաբույր Կիտրոնի համեղԽոհարարության վերջում տեղադրված փոքր կտորների մեջ թակած: Կազմակերպությունը փաթեթավորվում է բանկաների մեջ տաք եւ շտապում ծածկոցներով: Բանկերը շրջվում են եւ օդում սառչում են:

Սառը ջեմ

1 կգ սեւ հաղարջ, 1,5 կգ շաքարավազ ավազ:

Ծեծեք մրգերից եւ խոզանակներից, անցեք, մանրակրկիտ լվացեք, ցրեք բամբակյա կտորի վրա, չորացրեք: Դրանից հետո, կարոտել միս սրճաղացով, որը նախապես քայլում է եռացրած ջրով: Խառնել մսի սրճաղացով `շաքարի ավազի եւ փաթեթի մեջ խառնել ստերիլիզացված չոր բանկաների մեջ, փակեք կափարիչները եւ պահվում է սառը տեղում:

Առողջության բաղադրատոմսեր

Ցուրտ, հազով եւ տիրապետող կոկորդով

Եվ նաեւ որպես թունդ եւ հակաբորբոքային միջոց, 1 tbsp. Մի գդալ հատապտուղներ լցնել մի բաժակ եռացրած ջուր, պնդում, կծում, 1-2 ժամ: Լարում. Վերցրեք 1-2 բաժակ օրական 3-4 անգամ:

Քինգում եւ Մալոկրովայում

Երիտասարդ սեւ հաղարջի ճյուղերը մանր կտրատեք եւ եռացրեք 7-10 րոպե: Խմեք թեյի նման:

Մարսաբանական

Սեւ հաղարջի տերեւները օգտագործվում են որպես Diuretic uolithiasis, Cystitis, Pyelonephritis: 5-6 փ. Մանրացված տերեւների գդալները լցնել 1 լ եռացրած ջուր եւ ջերմության մեջ դնել առնվազն 1 ժամ: Մի բաժակ վերցրեք օրական 5-6 անգամ, կարելի է ավելացնել շաքար կամ մեղր `համը բարելավելու համար:

Երբ Gug- ը եւ ռեւմատիզմը

Վերցրեք 1 tbsp. Մի գդալ մանրացված տերեւներ, լցնել մի բաժակ եռացրած ջուր, պնդել, սեղմել, 2 ժամ, լարում: Օրական 4-5 անգամ վերցրեք 0,5 բաժակ:

Դեպի աթերոսկլերոզի եւ հիպերտոնիայի դեմ

Մրգերի հաղարջը, որը խառնվում է շաքարով 1: 2 հարաբերակցությամբ, օգտակար են աթերոսկլերոզի կանխարգելման եւ հիպերտոնիայի ընթացքում արյան ճնշումը նվազեցնելու համար: Վերցրեք 1 արվեստ: Մի գդալ հաղարջ շաքարով, խմելով 3 tbsp. գդալներ ջուր: Օրվա դոզան - 1-3 tbsp. Վերադասավորիչ գդալներ: Ոչ ավելի!

Ամենաշատ վիտամինը, ամենատարածվածը ցուրտ եւ ձմռան շատ պարզ ֆոնդի համար `սեւ հաղարջ, շաքարավազով: Աշնանային-ձմեռային սեզոնում թարմ հաղարջի դատարկությունը ցրտերի կանխարգելման եւ բուժման անփոխարինելի միջոց է, անձեռնմխելիությունը ուժեղացնելու եւ պարզապես համեղ թեյ խմելու համար: Համաձայն վիտամին C բովանդակության սեւ հաղարջի, այն հնարավորություն է տալիս ցիտրուսին, արտաքինից, բացառությամբ վարդի, եւ դա ասկորբինկացի է, ով պատասխանատու է օֆշի մեջ:

Բայց եթե հաղարջը եռում ենք, ջերմամշակմամբ, արժեքավոր վիտամին փլուզվում է: Հետեւաբար, ես առաջարկում եմ ձեզ, ջեմի փոխարեն, «հում» դատարկ `հաղարջ, շաքարով շաքարավազով: Մենք նման ֆոնդ ենք պատրաստում ձմռանը ամեն տարի երկար տարիներ: Հիմքում ընկած վիճակը `շաքարավազը եւ հատապտուղները 2: 1-ի համամասնությամբ են վերցնում, այսինքն, շաքարը երկու անգամ ավելի է, քան հաղարջը:

Սեւ հաղարջ, խեղդվելով շաքարով

Մնացած շաքարի հատկությունների շնորհիվ «Jam եմ առանց պատրաստելու» կատարյալ պահվում է երկար ժամանակ, միաժամանակ պահպանելով բոլոր կոմունալ ծրագիրը: Եվ բացի ascorbic թթու, հաղարջի մեջ լի են: Վիտամին երիտասարդ E; Vitaminchikov խմբի խումբն անհրաժեշտ է ուժեղ նյարդերի եւ հիշողության համար. Վիտամին P, ամուր անոթներ; Կարոտին, որը, կլանող, վերածվում է վիտամին A- ի, մեծացնում է արցունքն ու անձեռնմխելիությունը:

Հաղարջը ուժեղ գործակալ է վիրուսների դեմ: Դրա մեջ պարունակվող ֆիթոնդեսը կարող է հաղթել Arvi- ին եւ գրիպին: Կալիումի բարձր պարունակությունը դրական ազդեցություն է ունենում սրտի աշխատանքի վրա, իսկ պեկտինները մաքրում են մարմինը «վնասակար» խոլեստերինից: Եվ նաեւ - Այս օգտակար հատապտուղը շատ համեղ է:

• 1 կգ Սեւ հաղարջ;
• 2 կգ շաքարավազ ավազ:

Մեզ պետք է նաեւ չոր ստերիլ ապակե կոնտեյներ: Հարմար է բոլոր բանկա համար `0,5-1 լ հզորությամբ:

Մենք պետք չէ հաղթի հաղարջը մետաղական ծածկոցներով. Surfactant- ը արժե մեկ տարի եւ ավելի խիտ պոլիէթիլենային կամ պտուտակային կափարիչներով:

Սեւ հաղարջ պատրաստելու մեթոդ, ներկված շաքարով

Հասած հաղարջ հատապտուղներ առանց պոչերի բլրի Սառը ջուր եւ խթանում; Հանգստացրեք ձեր ձեռքերը քամոցով եւ սպասեք ակնոցների ջուրը եւ հատապտուղները մի փոքր չոր:

Վերամշակված հաղարջը կան մի քանի եղանակներ:

Առաջին - Ավելի շատ ժամանակատար եւ երկար, բայց թույլ տալով պահել Ավելի շատ օգուտ հատապտուղներով: Currant շաքարավազի գերբեռնված փայտե գդալով էմալացված, չժանգոտվող կամ պլաստիկ ուտեստներ:

Մետաղական գդալ եւ ալյումինե ուտեստները օգտագործում են այն անցանկալի, քանի որ նրանց հետ կապվելիս տեղի է ունենում օքսիդացման ռեակցիա, վիտամինները ոչնչացվում են, եւ ջեմը կարող է ձեռք բերել մետաղական համ:

Սեւ հաղարջ, խեղդվելով շաքարով

Բայց եթե շտապում եք, կարող եք փորձել երկրորդ, «Բարձր արագությամբ» տարբերակ `հաղարջը շաղ տալ մսաղացին: Մեջ berry Puree Մենք ավելացնում ենք շաքար, մանրակրկիտ խառնել, մենք հայտարարում ենք պատրաստված ստերիլ, չոր բանկա եւ հերմետիկորեն փակված ստերիլ ծածկերով:

Կա ես: Երրորդ տարբերակ, համատեղելով երկրորդ եւ երկրորդը `սառեցված հատապտուղները խյուսով շաքարով` կարտոֆիլի պյուրեով, ավելի լավ փայտե: Անհրաժեշտ չէ ջարդել բոլոր հատապտուղները մեկ, նույնիսկ համեղ, երբ ամբողջ հատապտուղները բախվում են ջեմի մեջ: Շատ հետաքրքիր է նման տեսք ունենալ «անակնկալ»:

Սեւ հաղարջը, քաշվելով շաքարով

Կարեւոր կետ. Ես լցված եմ բանկերով ոչ թե գագաթին, այլ թողնելով մի քանի, մի քանի սանտիմետր, ազատ տարածք: Այսպիսով, դուք պետք է անեք այնպես, որ ջեմը չի փախչի բանկից, երբ շաքարավազը կսկսի հալվել, եւ մատակարարումների ծավալը կավելանա:

Պահեք հավաքված հաղարջը զով ստվերավորված վայրում: Սառնարանում անհրաժեշտ չէ. Jam եմը լավ կանգնած կլինի պահեստի սենյակում, տաք ապակեպատ լոջայի կամ նկուղում:

Հաղարջից, շաքարավազով փչելով, կարող եք պատրաստել համեղ թեյ, խառնելով մի զույգ թեյի գդալ տաք եռացրած ջրի մեջ (ոչ եռացող ջրի մեջ `ամառից պահվող վիտամիններ պահելու համար):

Եվ նաեւ սեւ հաղարջը հիանալի լրացում է Գանգուր պիրոգա, Պատկերացրեք, թե որքան զով է ձմռանը կխմեն կարի թեյի կտորով փխրուն տորթով, ներշնչելով հատապտուղների բույրը եւ երազում են նոր արեւոտ, առատաձեռն ամռան մասին: