क्या कॉन्स्टेंटिन इवलेव का अपना रेस्तरां है? कॉन्स्टेंटिन इवलेव: जीवनी, तस्वीरें और दिलचस्प तथ्य
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जीवनी, इवलेव कॉन्स्टेंटिन विटालिविच की जीवन कहानी
इवलेव कॉन्स्टेंटिन विटालिविच - रूसी शेफ, टीवी प्रस्तोता।
बचपन और किशोरावस्था
कॉन्स्टेंटिन इवलेव का जन्म 12 जनवरी 1974 को मास्को में हुआ था। लड़के का बचपन विदेश में बीता - यह उसके माता-पिता के काम के कारण हुआ। परिवार 1986 में ही मास्को लौटा।
स्कूल में, कोस्त्या ने आसानी से बच्चों के साथ एक आम भाषा पाई और कंपनी की आत्मा थी, लेकिन उनकी पढ़ाई इतनी अच्छी नहीं थी। इवलेव को विज्ञान बड़ी मुश्किल से दिया गया था, सूत्रों, नियमों और कानूनों का अध्ययन उनके लिए लगभग यातना भरा था। इसीलिए, 9 वीं कक्षा से स्नातक होने के बाद, कोस्त्या ने व्यावसायिक स्कूल नंबर 19 में प्रवेश के लिए आवेदन किया। युवक ने अपनी विशेषता बहुत जल्दी चुनी - एक रसोइया। कम उम्र से ही उन्हें रसोई में टिंकर करना और विभिन्न व्यंजन तैयार करने में अपनी माँ की मदद करना पसंद था।
व्यावसायिक स्कूल के बाद, कॉन्स्टेंटिन इवलेव ने सेना में भर्ती होकर सेवा की, और फिर, वास्तविक दुनिया में लौटते हुए, वह अपने चक्करदार करियर के निर्माण में कसकर लगे हुए थे।
जीविका पथ
कॉन्स्टेंटिन के काम का पहला स्थान एक संस्थान की कैंटीन थी, जिसमें एक नौसिखिए रसोइए को प्रति घंटे लगभग 1000 भूखे आगंतुकों की सेवा करनी होती थी। यह अनुभव भविष्य में इवलेव के लिए बहुत उपयोगी था - उन्होंने लोगों के स्वाद और वरीयताओं को जाना, खाना पकाने और सार्वजनिक खानपान में ग्राहकों की सेवा करने के सही और गलत तरीकों से परिचित हुए। 1997 में, इवलेव पहले से ही शेफ की जैकेट पहने हुए थे। उन्होंने रिपोर्टर, VIP-21, इन विनो, नॉस्टैल्गी, बुलेवार्ड, लुसियानो, पॉइज़न आदि जैसे फैशनेबल रेस्तरां में काम किया।
कॉन्स्टेंटिन इवलेव ने दुनिया के सर्वश्रेष्ठ पाक स्कूलों में प्रशिक्षण दिया - वेटेल (फ्रांस), एड्सबाका क्रोग (स्वीडन), बीफ इंस्टीट्यूट (यूएसए) और अर्ज़क (स्पेन)। इवलेव ने पाक कला में सुधार के लिए कई सेमिनारों और मास्टर कक्षाओं में भी भाग लिया।
नीचे जारी:
कॉन्स्टेंटिन विटालिविच - गैस्ट्रोनॉम्स के फ्रेंच गिल्ड के सदस्य चेन डेस रोटिसर्स, फेडरेशन के प्रमुख पेशेवर रसोइयाऔर रूसी संघ के कन्फेक्शनर (2008 से), आस्क द शेफ पाक स्कूल के नेताओं में से एक (साथ में यूरी रोझकोव, उनके दोस्त और सहयोगी, जिनसे वे व्यावसायिक स्कूल में मिले थे), के सह-मालिक और शेफ मास्को रेस्तरां दुष्ट।
2000 में, कॉन्स्टेंटिन इवलेव ने पेशेवर प्रतियोगिताओं में भाग लेना शुरू किया। उन्होंने इस क्षेत्र में कुछ सफलता हासिल की। इसलिए, 2000 और 2001 में, उन्होंने पाक में रूसी चैम्पियनशिप में तीसरा स्थान हासिल किया। 2001 में वह "कोमेनरेंट-वीकेंड" अखबार के अनुसार "शेफ ऑफ द ईयर" बने, 2007 में - "शेफ" और टाइम आउट संस्करणों के अनुसार "चीफ ऑफ द ईयर"।
टीवी
कॉन्स्टेंटिन इवलेव न केवल एक कुशल शेफ हैं, बल्कि एक मीडिया हस्ती भी हैं। उदाहरण के लिए, उन्हें सिल्वर रेन रेडियो स्टेशन पर Sreda Vkusa कार्यक्रम की मेजबानी करने के लिए आमंत्रित किया गया था, Domashny TV चैनल पर आस्क द कुक प्रोग्राम, किचन टीवी चैनल पर वहनीय स्वाद कार्यक्रम और इसे तुरंत खाओ! एसटीएस चैनल पर।
2016 में, मनोरंजन टीवी चैनल "फ्राइडे" ने रूसी रेस्तरां के गैर-व्यावसायिकता से लड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया रियलिटी शो "ऑन नाइव्स" लॉन्च किया। प्रोजेक्ट लीडर कॉन्स्टेंटिन इवलेव थे, जो रेस्तरां व्यवसाय के सच्चे पारखी थे।
साहित्य
2004 में, कॉन्स्टेंटिन इवलेव की पुस्तक "माई फिलॉसफी ऑफ कुजीन" प्रकाशित हुई थी। 2011 में, इवलेव और रोझकोव का एक संयुक्त संस्करण "किचन फॉर रियल मेन" प्रकाशित हुआ था; 2013 में, उन्हीं लेखकों ने "रूस कुकिंग एट होम" पुस्तक के साथ स्वादिष्ट भोजन और दिलचस्प व्यंजनों के प्रेमियों को प्रसन्न किया।
व्यक्तिगत जीवन
कॉन्स्टेंटिन की पत्नी को मारिया कहा जाता है। परिवार में एक बेटा मैटवे है।
भविष्य की हस्ती का बचपन और किशोरावस्था
लंबे समय से, कॉन्स्टेंटिन इवलेव को एक प्रसिद्ध पाक विशेषज्ञ, साथ ही लोकप्रिय कार्यक्रमों के टीवी प्रस्तोता माना जाता है। कोस्त्या का जन्म जनवरी 1974 के मध्य में मास्को में हुआ था। राष्ट्रीयता रूसी। लड़के के पिता केजीबी संरचनाओं के कर्मचारी थे, और जब कोस्त्या 7 साल के थे, तो उनका परिवार विदेश में रहने के लिए चला गया।
यूएसएसआर के बाहर जीवन पूरे पांच साल तक चला, और इस अवधि के अंत के बाद, माता-पिता मास्को लौट आए। इस समय, कॉन्स्टेंटिन पहले से ही 12 साल का था। वे विदेश से बहुत सी ऐसी चीजें लाए जो उस समय दुर्लभ थीं। लेकिन उनके पिता ने उन्हें साथियों को दिखाने और उनके बारे में डींग मारने से स्पष्ट रूप से मना किया।
कोंस्टेंटिन इवलेव अपनी युवावस्था में, स्कूल में पढ़ते हुए, एक अच्छे छात्र के रूप में नहीं जाने जाते थे और अक्सर अपने माता-पिता को खराब ग्रेड से परेशान करते थे। इसके अलावा, इस समय, लड़के ने अपना पहला टैटू अपनी बांह पर बनाया। इस तरह वह अपने सहपाठियों से अलग था क्योंकि पहले से ही उन युवा वर्षों में उसने खुद को स्कूल की रसोई में एक उत्कृष्ट सहायक के रूप में स्थापित किया था। स्कूल में अपनी पढ़ाई पूरी करने के बाद, कॉन्स्टेंटिन एक व्यावसायिक स्कूल में प्रवेश करता है, एक विशेषता - खाना पकाने का अध्ययन करने के लिए।
पेशेवर गतिविधि की शुरुआत
1993 से, इवलेव ने इस शैक्षणिक संस्थान से स्नातक किया और, अपनी सैन्य सेवा पूरी करने के बाद, कॉन्स्टेंटिन ने मॉस्को के विभिन्न रेस्तरां में अपनी विशेषता में काम करना शुरू कर दिया। उस क्षण से, इवलेव की जीवनी नाटकीय रूप से बदल गई। अपनी प्रतिभा के लिए धन्यवाद, उन्होंने जल्दी से करियर की सीढ़ी को आगे बढ़ाना शुरू कर दिया और दो साल बाद सबसे ज्यादा शेफ के रूप में काम करना शुरू कर दिया लोकप्रिय रेस्टोरेंट, साथ ही राजधानी के बार।
कॉन्स्टेंटिन इवलेव ने न केवल देश में, बल्कि विदेशों में भी विभिन्न मास्टर कक्षाओं में अपने कौशल का सम्मान किया। यह प्रशिक्षण विशेष स्कूलों के साथ-साथ 2 और 3 सितारों वाले कैफे और रेस्तरां में भी किया गया था।
प्रतिभा की पहचान
मार्च 2000 में, कॉन्स्टेंटिन ने देश की राजधानी में आयोजित पाक चैंपियनशिप में भाग लेते हुए, सम्मानजनक तीसरा स्थान हासिल किया। 2001 में वह देश के सबसे प्रसिद्ध शेफ बने। 2007 में उन्होंने "शेफ" पत्रिका के अनुसार इस शीर्षक की पुष्टि की। यहां तक कि प्रसिद्ध अंग्रेजी संस्करण ने कॉन्स्टेंटाइन को मान्यता दी सबसे अच्छा बावर्ची 2007 वर्ष।
मार्च 2004 में, इवलेव की पहली पुस्तक किताबों की दुकानों की अलमारियों पर आई। इस पुस्तक में, रसोइया एक व्यक्तिगत पाक दर्शन को व्यक्त करता है और इस पर अपनी राय व्यक्त करता है कि हमारे समय का उच्च अंत व्यंजन कैसा होना चाहिए।
सितंबर 2008 में, कॉन्स्टेंटाइन की पाक प्रतिभा को फ्रांसीसी पाक विशेषज्ञों द्वारा मान्यता दी गई थी। अप्रैल 2010 में, कॉन्स्टेंटिन ने मास्को में इवलेव स्कूल नामक एक पाक स्कूल खोला। 2011 में, प्रसिद्ध शेफ, रोझकोव की सहायता से, एक पुस्तक प्रकाशित करता है जो विशेष रूप से पारंपरिक रूसी उत्पादों का उपयोग करके बड़ी संख्या में विश्वसनीय व्यंजनों से भरा हुआ है।
सितंबर 2014 में, कॉन्स्टेंटिन मास्को के केंद्र में एक ठाठ रेस्तरां के शेफ और सह-मालिक दोनों बन गए। यह रेस्तरां विशेष रूप से इवलेव के व्यंजनों के अनुसार बने व्यंजन परोसता है। जिन रेस्तरां में कॉन्स्टेंटिन काम करता है, वे हमेशा बहुत लोकप्रिय होते हैं, और आपको कई सप्ताह पहले उनमें टेबल ऑर्डर करने की आवश्यकता होती है।
टेलीविजन परियोजनाओं में काम
उसी वर्ष, इवलेव ने प्रसिद्ध टीवी श्रृंखला "किचन" में टेलीविजन पर खुद को आजमाया। यह शुरुआत काफी सफल रही और पहले से ही 2016 में वह एक प्रस्तुतकर्ता के रूप में पाक दिशा की कई टेलीविजन परियोजनाओं में एक साथ भाग लेता है। ये प्रोजेक्ट काफी लोकप्रिय हुए और पूरे देश ने इन्हें कई सालों तक मजे से देखा। 2018 में, इवलेव ने पाक विषय से संबंधित एक और टेलीविजन टॉक शो शुरू करने की योजना बनाई है।
कॉन्स्टेंटिन इवलेव की पत्नी - फोटो
कॉन्स्टेंटिन इवलेव की पत्नी मारिया इवलेवा की शादी लगभग 20 साल से प्रसिद्ध शेफ से हुई है। उनका परिचय क्षणभंगुर था, लेकिन मौलिक रूप से दोनों युवाओं के जीवन को बदल दिया। उनका रोमांस एक ही समय में सुंदर और रोमांटिक था। प्रेमी लंबे समय तक नहीं मिले और आधिकारिक तौर पर हस्ताक्षर किए। मारिया ने अपने प्यार और सम्मान के लिए आभार व्यक्त करते हुए अपने प्यारे पति को एक बेटा और एक बेटी दी।
इवलेव की पत्नी न केवल परिवार के चूल्हे की रक्षक और अपने बच्चों की अद्भुत माँ है, बल्कि अपने पति के पेशेवर विकास में भी सक्रिय भाग लेती है। कॉन्स्टेंटिन के अनुसार, यह मारिया थी जिसने जोर देकर कहा कि वह अपने रेस्तरां में अल्ट्रा-फैशनेबल स्टीमर का उपयोग करना शुरू कर दे। सारा गृहस्थ जीवन मारिया के कंधों पर टिका है, क्योंकि उसका पति काम पर बहुत समय बिताता है और शारीरिक रूप से अभी भी घर पर काम नहीं कर सकता है। पत्नी यह समझती है और अपने पति पर पागल नहीं है। कॉन्स्टेंटाइन और मारिया अपने घर के बिगड़े हुए मेहमानों को भी दुर्लभ विदेशी वाइन का एक अनूठा संग्रह और बड़ी संख्या में रसोइयों की गुड़िया की मूर्तियों को दिखाकर आश्चर्यचकित करने में सक्षम हैं।
बाकी के लिए, कॉन्स्टेंटिन इवलेव का निजी जीवन चुभती आँखों से छिपा है, और यहां तक \u200b\u200bकि कष्टप्रद पत्रकार भी इसमें घुसने में सक्षम नहीं हैं।
कॉन्स्टेंटिन इवलेव एक रूसी शेफ हैं, जो टीवी कार्यक्रमों आस्क द कुक और एट द नाइव्स की बदौलत रूस में लोकप्रिय हो गए।
कॉन्स्टेंटिन का जन्म मास्को में हुआ था, लेकिन लड़के का प्रारंभिक बचपन विदेश में बीता, जहाँ उसके माता-पिता काम करते थे। जब कोस्त्या 12 साल के थे, तब इवलेव रूस की राजधानी लौट आए। अपने सोवियत साथियों की पृष्ठभूमि के खिलाफ, लड़का आयातित कपड़ों और उपकरणों के साथ बाहर खड़ा था, जो उसे सामान्य रूप से लोगों के साथ संवाद करने से नहीं रोकता था।
लेकिन स्कूल में समस्याएं थीं। जैसा कि शेफ याद करते हैं, वह लगभग एक गरीब छात्र था, इसलिए उसने अपने लिए 10 वीं कक्षा में जाना व्यर्थ समझा। भविष्य के बारे में सोचते हुए, कॉन्स्टेंटिन ने अपने जीवन को खाना पकाने से जोड़ने का फैसला किया, बचपन से ही उन्हें रसोई में अपनी माँ की मदद करना पसंद था। इवलेव एक व्यावसायिक स्कूल में अपनी पढ़ाई जारी रखने के लिए गए, जहाँ, उनके भविष्य के सहयोगी यूरी रोझकोव ने भी अध्ययन किया।
व्यावसायिक स्कूल और सैन्य सेवा के बाद, इवलेव ने करियर की सीढ़ी चढ़ना शुरू किया। सबसे पहले, युवक को संस्थान के कैफेटेरिया में काम करने का एक अत्यंत उपयोगी अनुभव प्राप्त हुआ, जहाँ उसे प्रति घंटे एक हजार लोगों की सेवा करनी थी। और फिर कॉन्स्टेंटिन ने शेफ की वर्दी हासिल की और एक दर्जन प्रतिष्ठित महानगरीय रेस्तरां में काम किया। रसोइयों और पेशेवरों के बढ़ते कौशल की सराहना की: अकेले 2000 में, कॉन्स्टेंटिन ने रूसी पाक चैम्पियनशिप में तीन पुरस्कार जीते, और थोड़ी देर बाद युवक कोमर्सेंट-वीकेंड, टाइम आउट और CHEF के अनुसार तीन बार शेफ ऑफ द ईयर बन गया।
रसोइए ने पाक विकास को भी नहीं रोका। इसके लिए, इवलेव ने नियमित रूप से फ्रांस, स्वीडन, स्पेन, अमेरिका में विषयगत सेमिनारों और मास्टर कक्षाओं में भाग लिया।
आज कॉन्स्टेंटिन इवलेव फ्रेंच गिल्ड ऑफ गैस्ट्रोनॉम्स के सदस्य हैं, और फेडरेशन ऑफ प्रोफेशनल शेफ्स एंड कन्फेक्शनर्स ऑफ रशिया के प्रमुख भी हैं। कई साल पहले मैंने अपने ज्ञान को युवा पीढ़ी के साथ साझा करने का फैसला किया और इसे यूरी रोझकोव के साथ मिलकर खोला पाकशिक्षण शालाबावर्ची से पूछो।
बावर्ची और मेजबान
कॉन्स्टेंटिन इवलेव - पाक मास्टर और लोकप्रिय रूसी व्यंजन... मास्टर इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि रूसी आविष्कार के व्यंजन सोवियत काल में स्थापित आदिम एकरसता के तहत दफन हैं। पेशेवर ने फैसला किया कि आबादी को एक नई, आधुनिक तकनीक का उपयोग करके अपने स्वयं के उत्पादों को पकाने के विचार से परिचित कराने का समय आ गया है।
डोमाश्नी टीवी चैनल पर एक अन्य शेफ, यूरी रोझकोव के साथ, कॉन्स्टेंटिन ने पाक कार्यक्रम आस्क द शेफ का प्रसारण शुरू किया। वहां, कॉन्स्टेंटिन अद्वितीय व्यंजनों के बारे में बात करता है, अक्सर लेखक का, और घर पर खाना पकाने पर मास्टर कक्षाएं भी आयोजित करता है। दर्शकों को उस सकारात्मकता से प्यार हो गया जो शेफ करता है, और प्रशंसकों ने बारीकी से पालन करना शुरू कर दिया कि कैसे इवलेव एक के बाद एक मिनी-मास्टरपीस बनाता है।
तब चैनल "किचन टीवी" पर काम चल रहा था, जहाँ इवलेव ने एक साथ दो परियोजनाओं का नेतृत्व किया - "स्वाद अफोर्डेबल", "माई-योर फ़ूड"। रेटिंग एसटीएस टीवी चैनल "इसे तुरंत खाओ!" का कार्यक्रम था। टीवी शो की मेजबानी ताशा स्ट्रोगया और नताशा स्टेफनेंको ने की थी, जो पहले एक फैशनेबल अलमारी बनाने के कार्यक्रम के टीवी प्रस्तुतकर्ता थे। 2011 में, डिजाइनरों ने जनता को मूल तरीकों से परिचित कराने का निर्णय लिया। फास्ट फूडखाना। कॉन्स्टेंटिन इवलेव और यूरी रोझकोव ने लड़कियों की मदद की। रसोइयों ने मिनटों में बनने वाली रेसिपी को साझा किया। जिन व्यंजनों से हम मिले और चावल दलियाकैंडीड फलों के साथ, और झींगा के साथ ओक्रोशका, और सामन के साथ आमलेट।
और जून 2016 में, कॉन्स्टेंटिन इवलेव शुक्रवार को भी दिखाई दिए! टीवी चैनल, जहां ऑन द नाइव्स रियलिटी शो शुरू हुआ। शेफ, जो रूसी रेस्तरां व्यवसाय के गुरु हैं, ने रूसी रेस्तरां द्वारा प्रदर्शित अव्यवसायिकता और लापरवाही पर युद्ध की घोषणा करने का निर्णय लिया है।
"रेविज़ोरो" कार्यक्रमों के अनुरूप, जिसके नेतृत्व में अलग समयएलेना लेटुचया, ओल्गा रोमानोव्सकाया और नास्तास्य सम्बर्स्काया, और एलेक्जेंड्रा मोलोचको के "मैगज़िनो" थे, शेफ ने रूसी शहरों का दौरा करना और खानपान सुविधाओं का निरीक्षण करना शुरू किया। इवलेव जनता के साथ अपने स्वयं के छापों को साझा करता है। रीब्रांडिंग के परिणामस्वरूप, प्रतिष्ठान और मेनू की छवि में परिवर्तन, रेस्तरां एक नया जीवन लेते हैं और अपने मालिकों के लिए लाभ लाना शुरू करते हैं।
सिल्वर रेन रेडियो स्टेशन पर, कॉन्स्टेंटिन इवलेव का अपना पाक खंड "स्वाद का बुधवार" है। एक अवधारणा शेफ के रूप में वह पूरे रूस में काम करता है। कॉन्स्टेंटिन को स्टार्टअप के साथ आना और उन्हें लॉन्च करना पसंद है। मॉस्को में उनके पास 25-30 सीटों के लिए छोटे महानगरीय रेस्तरां हैं, और एवियापार्क में एक बच्चों के रेस्तरां मॉन्स्टर हिल्स हैं, जो एक दिन में एक हजार आगंतुकों को समायोजित कर सकते हैं।
व्यक्तिगत जीवन
कॉन्स्टेंटिन इवलेव का निजी जीवन भी अच्छा चल रहा है। रसोइया की शादी को काफी समय हो चुका है, महिला का नाम मारिया है। परिवार एक बेटे, मैटवे को लाता है, जो अपने पिता के नक्शेकदम पर चलने की संभावना रखता है, क्योंकि वह पहले से ही खाना पकाने में गहरी दिलचस्पी दिखा रहा है। 2014 में, एक बेटी, माशा का जन्म हुआ।
शेफ आधुनिक खाना पकाने की तकनीक पर मुद्रित प्रकाशनों के लेखक हैं। सबसे प्रसिद्ध हैं "माई फिलॉसफी ऑफ कुजीन" और "रूस इज कुकिंग एट होम", शेफ ने अपने लंबे समय के साथी यूरी रोझकोव के साथ सह-लेखन में कई और किताबें लिखीं। अपने बेटे के साथ, इवलेव ने "कुकिंग फॉर वन, टू, थ्री!" पुस्तक के लिए व्यंजनों का संग्रह किया। उस समय लड़का केवल 11 वर्ष का था।
किताबों में शेफ शेयर करता है दिलचस्प व्यंजनव्यंजन - सलाद, सूप, डेसर्ट और पेय, और कभी-कभी अपनी जीवनी के तथ्यों को प्रकट करते हैं। इवलेव की परियोजना में "द बाइबिल ऑफ द न्यू रशियन कुजीन" काम का प्रकाशन शामिल है। शेफ की कोई आधिकारिक वेबसाइट नहीं है, लेकिन इवलेव इंस्टाग्राम, वीकॉन्टैक्टे और फेसबुक पर अपने पेज बनाए रखता है। वहां शेफ पेशेवर और पारिवारिक तस्वीरें पोस्ट करता है।
कॉन्स्टेंटिन इवलेव के अपार्टमेंट में, एक विशेष ग्लास कैबिनेट में, शेफ को चित्रित करने वाली गुड़िया का एक अद्भुत संग्रह है। इस मिनी-संग्रहालय में दो सौ से अधिक मूर्तियाँ हैं विभिन्न देशदुनिया, जिसमें स्वयं पाक विशेषज्ञ की एक लघु प्रति भी शामिल है, जिसे उनकी पत्नी ने ऑर्डर करने के लिए बनाया है।
कॉन्स्टेंटिन इवलेव अब
टीवी चैनल "फ्राइडे!" का एक और पाक शो 2012 में शुरू हुआ। प्रोजेक्ट, जिसे अमेरिकी शो हेल्स किचन के पैटर्न के अनुसार बनाया गया था, को "हेल्स किचन" नाम दिया गया था। कॉन्स्टेंटिन इवलेव केवल तीसरे सीज़न में कार्यक्रम के शेफ बने, जिसे 2017 में टेलीविज़न स्क्रीन पर रिलीज़ किया गया था। इस परियोजना में 18 रसोइये शामिल थे जिन्होंने 1 मिलियन रूबल के पुरस्कार के लिए कार्य स्थल पर प्रतिस्पर्धा की और इवलेवा रेस्तरां में एक शेफ के पद के लिए प्रतिस्पर्धा की। लीना लेटुचया परियोजना की सह-मेजबान और जज बनीं
जीत इरीना मेदवेदेवा को प्रदान की गई। अपने 30 वें जन्मदिन की पूर्व संध्या पर लड़की ने अपना जीवन बदलने का फैसला किया। इरिना ने अपनी पिछली नौकरी के साथ भाग लिया - व्लादिवोस्तोक में एक रेस्तरां के शेफ की स्थिति, कार बेची और न्यूनतम सामान के साथ रेस्तरां व्यवसाय के एवरेस्ट को जीतने के लिए मास्को चली गई।
2018 में, हेल्स किचन कार्यक्रम के चौथे सीज़न के प्रसारण की उम्मीद है, जहाँ कॉन्स्टेंटिन इवलेव आर्टेम कोरोलेव की कंपनी में दिखाई देंगे। अब उद्घाटन के लिए 30 कमरों वाला एक बुटीक होटल तैयार किया जा रहा है, जिसके संस्थापक और लेखक कॉन्स्टेंटिन इवलेव भी थे।
Nastya Ivleva, जिनकी जीवनी इस लेख में दी गई है, एक लोकप्रिय वीडियो ब्लॉगर हैं। हाल ही में, वह लोकप्रिय शो "हेड्स एंड टेल्स" की होस्ट के रूप में प्रसिद्ध हुई हैं। कैटवॉक पर वह एक शानदार मॉडल है, और संचार में वह एक आकर्षक और ऊर्जावान लड़की है। उसके लंबे समय से बहुत सारे प्रशंसक हैं, और जब उसने अपने निजी जीवन की व्यवस्था की, तो उनकी संख्या में केवल वृद्धि हुई। हमारे लेख की नायिका 14 वें सीज़न में "हेड्स एंड टेल्स" शो में आई थी। इसे "रिबूट" शीर्षक मिला। विचार कई शहरों के बारे में कार्यक्रमों को फिर से शूट करना था जो पहले ही हवा में दिखाए जा चुके थे। वह यूक्रेनी डीजे एंटोन पुश्किन के साथ प्रस्तुतकर्ता बन गई।
अनास्तासिया का बचपन
Nastya Ivleva, जिनकी जीवनी आप इस लेख में पढ़ सकते हैं, का जन्म 1991 में हुआ था। वह सभी निष्पक्ष सेक्स के लिए छुट्टी पर पैदा हुई थी - 8 मार्च।
उसके स्कूल के वर्ष और युवावस्था सेंट पीटर्सबर्ग में बीती। हाई स्कूल से स्नातक करने के बाद, उन्होंने जनसंपर्क में डिग्री प्राप्त की। सच है, भविष्य में, इस पेशे ने उसमें कभी कोई दिलचस्पी नहीं जगाई। स्नातक स्तर की पढ़ाई के बाद, उसने खुद को अन्य क्षेत्रों में महसूस करने का फैसला किया।
वह जल्द ही मास्को चली गई। 2015 से, वह स्थायी रूप से रूसी राजधानी में रह रहा है। यहाँ उसने अपना टेलीविज़न करियर विकसित करना शुरू करने का फैसला किया, ओस्टैंकिनो पर हायर स्कूल ऑफ़ टेलीविज़न में प्रवेश किया।
इंटरनेट पर लोकप्रियता
सबसे पहले, हमारे लेख की नायिका लंबे समय तक अपने लिए एक योग्य व्यवसाय नहीं ढूंढ पाई। आखिरकार, उसे भी उसकी महत्वाकांक्षाओं के अनुरूप होना था। प्रसिद्ध होने से पहले, उसने कई नाइट क्लबों में काम किया, कुछ समय के लिए उसने एक ब्यूटी सैलून में मैनीक्योर मास्टर के रूप में काम किया।
राजधानी में, उसने अपने चरित्र और जीवन के प्रति दृष्टिकोण को पूरी तरह से बदलने का फैसला किया। Nastya Ivleva की जीवनी में एक नया पृष्ठ खुला है। वह ब्लॉगिंग में गंभीरता से रुचि रखती है।
काफी लंबे समय तक, लड़की ने छोटे, आमतौर पर हास्य वीडियो फिल्माए और उन्हें नेटवर्क पर पोस्ट किया। फनी और फनी किरदारों के रोल में नस्तास्या काफी ऑर्गेनिक लग रही थीं। इसके कारण, उसने इंटरनेट पर तेजी से लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया। इस भूमिका में, उनकी रचनात्मक और कलात्मक प्रतिभा का पता चला।
वह जल्द ही प्रसिद्ध हो गई और इन रेखाचित्रों की बदौलत मांग में आ गई। बहुत कम समय में, उनके निजी चैनल ने 150 हजार से अधिक ग्राहक एकत्र किए हैं।
सोशल मीडिया की सफलता
लेकिन असली शोहरत उन्हें इंस्टाग्राम पर मिली। यहां वह नियमित रूप से फैशनेबल ब्यूटी वाइन अपलोड करने लगीं। उसका खाता मुख्य रूप से महिला दर्शकों पर लक्षित था। इसमें आज सामाजिक नेटवर्कउसके पहले से ही लगभग साढ़े नौ मिलियन ग्राहक हैं। इस सूचक के अनुसार, वह सभी घरेलू ब्लॉगर्स में अग्रणी हैं।
वह अपनी आकर्षक उपस्थिति के साथ-साथ प्रस्तुत सामग्री की सार्वभौमिक शैली के कारण ऐसी सफलता हासिल करने में सफल रही। यह सब उसके किसी भी पोस्ट को दिलचस्प और अनोखा बनाता है।
Nastya Ivleva की जीवनी में एक उल्लेखनीय तथ्य - यह वह थी जो रूस में पहली व्यक्ति बनी जिसने अपनी कार्य पुस्तक में आधिकारिक प्रविष्टि "ब्लॉगर" प्राप्त की।
अपनी सबसे लोकप्रिय और दिलचस्प ब्यूटी-वाइन में, इवलेवा सरल और रोज़मर्रा की स्थितियों पर हंसती है, दर्शकों को उन्हें एक अप्रत्याशित कोण और एक नए रूप से देखने के लिए मजबूर करती है। दिखाता है कि गैर-पारंपरिक प्रारूप में इस स्थिति से कैसे निपटा जाए।
टीवी डेब्यू
टेलीविज़न पर, Nastya Ivleva, जिनकी जीवनी इस लेख में पढ़ी जा सकती है, पहली बार "एवरीथिंग इज़ पॉसिबल" नामक एक रियलिटी शो में दिखाई दीं। यह 2016 में हुआ था।
परियोजना "यू" चैनल पर प्रसारित हुई। वह एल्डर दज़राखोव और स्टास डेविडोव के साथ प्रस्तुतकर्ता बन गईं। इस शो में, 10 तथाकथित ब्लॉग में बस गए। उनका लक्ष्य यह प्रदर्शित करना था कि वे वास्तव में क्या करने में सक्षम हैं। साथ ही, उनमें से प्रत्येक अपने ब्लॉग को बनाए रखता है कि उसे सबसे अच्छा क्या पसंद है और वह सबसे अच्छा क्या जानता है।
प्रत्येक सप्ताह, प्रतिभागियों को तीन परीक्षणों से गुजरना होगा, जो विशेष रूप से उनके स्टार सलाहकारों द्वारा उनके लिए बनाए गए हैं। नतीजतन, संरक्षक, दर्शकों के साथ मिलकर यह निर्धारित करते हैं कि सप्ताह में सबसे अच्छा कौन था। हारने वाले ब्लॉगिंग छोड़ देते हैं।
इंस्टाग्राम नेटवर्क की स्टार Nastya Ivleva (प्रस्तुतकर्ता की जीवनी इस लेख में विस्तार से वर्णित है) नेटवर्क पर अपने जीवन के बारे में खुलकर बात करती है। यह परियोजना कोई अपवाद नहीं थी।
"चित व पट"
2017 में, Nastya Ivleva की जीवनी में एक नया शो दिखाई दिया। "सिर और पूंछ" उसने एंटोन पुश्किन के साथ मिलकर नेतृत्व करना शुरू किया। यह इस पर्यटन परियोजना का 14वां सीजन है, जिसमें प्रस्तुतकर्ता ग्रह पर सबसे आकर्षक स्थानों की यात्रा करते हैं, जहां एक को $ 100 पर सप्ताहांत बिताना पड़ता है, और दूसरे के पास असीमित गोल्ड क्रेडिट कार्ड होता है।
Ivleva और Ptushkin पहले ही बैंकॉक, पेरिस, वियना, मियामी, एम्स्टर्डम का दौरा कर चुके हैं।
यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि अब वह इंस्टाग्राम पर अपने ब्लॉग पर कम समय देती है। Nastya Ivleva की जीवनी में नई रुचियाँ दिखाई दीं। किसी प्रोजेक्ट पर काम करने में आपका सारा खाली समय लग जाता है।
हमारे लेख की नायिका खुद कहती है कि जब उसने चयन जीता तो वह बहुत खुश थी। और पहली व्यावसायिक यात्रा पर देश से बाहर जाने के बाद, मैं चौंक गया था। तब उन्हें इस बात का सामना करना पड़ा कि ट्रैवल शो आसान काम नहीं हैं। दृश्यों का बार-बार परिवर्तन उस पर गहरा मनोवैज्ञानिक दबाव डालता है।
निजी जीवन का नेतृत्व
नास्त्य इवलेवा की जीवनी में, उनके निजी जीवन की एक महत्वपूर्ण घटना 2011 में हुई थी। यह तब था जब उसकी मुलाकात एक गायिका से हुई थी, उस समय इवलेवा ने एक प्रशासक के रूप में काम किया था।
स्टार फैक्ट्री के एक पूर्व सदस्य बोरोडिन ने उस समय पॉप समूह चेल्सी में प्रदर्शन किया था। अब वह एक एकल कैरियर में लगा हुआ है। आर्सेनी ने तुरंत लड़की में बड़ी क्षमता और प्राकृतिक सुंदरता देखी। मैं उसकी समस्याओं को समझता था - उस समय नास्त्य सेंट पीटर्सबर्ग में रहता था।
उसने उसे राजधानी ले जाने में मदद की। कई मायनों में इंस्टाग्राम पर उनका ब्लॉग उन्हीं की मदद से सामने आया। आज वह खुद अक्सर अपने वीडियो के फिल्मांकन में भाग लेता है।
साथ रहना
अनास्तासिया और आर्सेनी पांच साल से अधिक समय से एक साथ रह रहे हैं। यह ज्ञात है कि बोरोडिन को बहुत जलन होती है, इस वजह से प्रेमी अक्सर झगड़ते हैं। नस्तास्या खुद अक्सर काम पर जाती है, इसलिए वह हमेशा अपने चुने हुए पर पर्याप्त समय और ध्यान नहीं दे पाती है।
Nastya Ivleva की जीवनी बहुत समृद्ध है! इस लड़की की उम्र क्या है? यह सवाल उनके फैंस अक्सर पूछते हैं। वह 26 साल की हैं। वह आधुनिक विचारों की बहुत उन्नत लड़की है।
एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करता है, खेल के लिए बहुत जाता है। उनका अपना कोच भी है। छुट्टी पर, Nastya Ivleva, जिनकी जीवनी और व्यक्तिगत जीवन का इस लेख में विस्तार से वर्णन किया गया है, विदेशी देशों में जाना पसंद करते हैं। एकरसता उसे घृणा करती है, इस कारण वह अक्सर अपना रूप बदल लेती है।
नस्तास्या लगातार आहार का पालन करती है। इसलिए वह हमेशा स्लिम और आकर्षक रहती हैं। एक मीटर 74 सेंटीमीटर की वृद्धि के साथ इसका वजन केवल 56 किलोग्राम है।
खरा फोटो सत्र
यह स्वीकार करने योग्य है कि कभी-कभी आर्सेनी के पास ईर्ष्या करने के अच्छे कारण होते हैं। उदाहरण के लिए, 2016 में, नास्त्य ने मैक्सिम पत्रिका के लिए एक स्पष्ट फोटो शूट में अभिनय किया। नग्न तस्वीरों के अलावा, पत्रिका में एक बहुत ही स्पष्ट साक्षात्कार भी प्रकाशित किया गया था।
लड़की अपने शरीर को और भी आकर्षक और असामान्य बनाने का कोई मौका नहीं छोड़ती है। वह अपने शानदार रूपों का प्रदर्शन करने में संकोच नहीं करती, जिसका उनके कई प्रशंसक सपना देखते हैं। टैटू बनवाते हैं। उनकी दाहिनी जांघ पर रंगीन फूलों की व्यवस्था देखी जा सकती है।
अपने कई साक्षात्कारों में, Nastya Ivleva ने बार-बार देखा है कि एक आधुनिक लड़की को व्यावहारिक रूप से सब कुछ करने में सक्षम होना चाहिए। इस मुद्दे पर वह नारीवादियों के साथ हैं। टीवी प्रस्तोता खुद इस छवि से मेल खाने की कोशिश कर रहे हैं। वह एक कार चलाती है, हर चीज में अधिकतम पहल करती है, अपना खुद का सफल व्यवसाय चलाती है।
नया सीजन पहले से कैसे अलग है?
कॉन्स्टेंटिन इवलेव:हां, कोई विशेष अंतर नहीं हैं। एक निश्चित प्रारूप है, मुझे यह पसंद आया और आदी हो गया, कुछ क्यों बदलें? गॉर्डन रामसे के लिए, मूल परियोजना में, 17 सीज़न में बहुत कम बदलाव आया है। निचली पंक्ति सरल है: हम एक बार फिर लोगों के छिपे हुए दोषों को प्रकट करते हैं। कई लोग खुद को जीनियस मानते हैं। कोई खुद को सुपर शेफ और मैनेजर मानता है। लोग मेरी रसोई में आते हैं, जहां मैं जांचना शुरू करता हूं कि वे कितने अच्छे हैं। "हेल्स किचन" का प्रत्येक सीज़न इन "अच्छे" लोगों की एक निश्चित परीक्षा है जो सोचते हैं कि वे कुछ भी कर सकते हैं। क्या आप? स्वागत! मैं जाँच करूँगा और अपनी मुहर लगाऊँगा। क्या आप योग्य हैं? क्या आप और क्या आप कुक कहलाना चाहते हैं?
क्या आप जानबूझकर लोगों को भड़का रहे हैं?
के.आई.:नहीं, यह कोई उकसावे की बात नहीं है। यह सिर्फ असली काम है। बहुत से लोग किसी विशेष पेशे की बारीकियों और पर्दे के पीछे के बारे में नहीं जानते हैं। खाना पकाने का मुख्य संदेश स्वादिष्ट है और फास्ट फूडलेकिन कोई नहीं जानता कि वह कैसे तैयारी करती है। लोग एक रेस्तरां में आते हैं, खाते हैं और सोचते हैं कि सब कुछ आसान और सरल है। वास्तव में, यह बहुत कठिन है। और सबसे पहले, रसोई में अनुशासन महत्वपूर्ण है, जैसे सेना में। यदि यह अस्तित्व में है, तो सब कुछ काम करेगा, यदि नहीं, तो यह पहले से ही अराजकता है, और हम सभी जानते हैं कि ऐतिहासिक रूप से अराजकता ने अभी तक कुछ भी अच्छा नहीं किया है।
आप बहुत सख्त व्यक्ति के रूप में प्रसिद्ध हो गए हैं। आपने विशेष रूप से गाजर-मुक्त गाजर विधि क्यों चुनी?
के.आई.:दरअसल, ऐसा नहीं है। हमने जो शो लॉन्च किया है, अगर उसे शुरू से अंत तक सही ढंग से देखा जाए और निष्कर्ष पर नहीं पहुंचा जाए, तो आप अलग दिखते हैं। रूसी व्यक्ति को बस छड़ी और गाजर दोनों की विधि चाहिए। मेरे "गाजर" का मुख्य संदेश यह है कि मैं अपना ज्ञान बांटता हूं और लोगों को पढ़ाता हूं। मैं कार्लो के पिता की तरह हूं: मैं एक ब्लैंक लेता हूं और उसमें से पाक पिनोचियो को काटना शुरू करता हूं। किसी के साथ यह काम करता है, किसी के साथ यह नहीं करता है। और फिर वे उसे बाहर निकलने के लिए दिखाते हैं।
लेकिन व्यक्तिगत दृष्टिकोण और उस सब के बारे में क्या?
के.आई.:रसोई में मेरा कभी कोई पसंदीदा नहीं था। महाराज की प्रशंसा एक निश्चित मौन है। एक इशारा है कि वह आपके पकवान को हॉल में बाहर जाने देता है। और दर्शक कभी-कभी हमारी उपसंस्कृति को नहीं समझते हैं। हम सिर पर थपथपाते नहीं हैं, हम "अच्छा किया" नहीं कहते हैं, हम बोनस नहीं देते हैं। महाराज के लिए मुख्य प्रशंसा अतिथि को पकवान देने की क्षमता है।
इवान एरेमीव फोटो: शुक्रवार की प्रेस सेवा!
क्या आप विशेष रूप से तनाव प्रतिरोध के लिए परीक्षण करते हैं?
के.आई.:बेशक। रसोई एक युद्ध के मैदान की तरह है। आपको एक व्यक्ति पर सौ प्रतिशत विश्वास होना चाहिए। इसके अलावा, परियोजना के कुछ प्रतिभागी मेरे सहयोगी बन जाते हैं। मैं उन्हें अपने रेस्तरां में ले जाता हूं, वे पैसा कमाते हैं, वे अपने कौशल का निर्माण करते हैं। उदाहरण के लिए, जो लोग पहले सीज़न के बाद मेरे साथ रहे, वे मेरे चरित्र और व्यवहार के बावजूद पापुआन के रूप में खुश हैं। बस उनसे पूछो!
कुल कितने हैं?
के.आई.:पहले सीज़न के बाद से, मेरे पास तीन कर्मचारी हैं। उनमें से एक वान्या एरेमीव है। परियोजना के छह महीने बाद, वह दो रेस्तरां में शेफ बन गया, हालांकि वह शो नहीं जीत पाया! इसका खुलासा 'हेल्स किचन' के बाद हुआ। सच कहूं तो हर टीवी शो में कुछ ऐसे शैतान होते हैं जो सिर्फ पीआर में आते हैं। और ऐसे लोग हैं जो वास्तव में काम करने और लड़ने के लिए आए थे, लेकिन उनके लिए कुछ नहीं हुआ - और उन्होंने उड़ान भरी। लेकिन मैं उन्हें महसूस कर सकता हूं और समझ सकता हूं! और वान्या के उड़ान भरने के बाद, मैंने, एक सामान्य स्थानांतरण व्यक्ति के रूप में, उसे नौकरी की पेशकश की और अपना हाथ पकड़ लिया।
क्या आप अपने रेस्तरां में परियोजना के समान नीति का पालन करते हैं?
के.आई.:मेरा हर जगह बहुत सख्त अनुशासन है। मैं हमेशा कहता हूं कि मेरे साथ काम करना बहुत मुश्किल है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प है। सेना में के रूप में। आपको मामले के सार को समझने की जरूरत है। खानपान का व्यवसायस्वतंत्रता-प्रेमी लोगों का व्यवसाय है। हर कोई इसके पास अलग-अलग तरीकों से आता है: वेटर्स के रूप में - जल्दी या लगातार "पॉकेट मनी" बनाने के लिए, रसोइया अपने नाम से काम करते हैं, ताकि बाद में यह उनके लिए काम करे। रसोइया रेड वाइन की तरह है। यह जितना पुराना और अधिक अनुभवी है, उतना ही महंगा और शक्तिशाली है। दुष्ट अन्वेषक की भूमिका निभाने की मेरी कोई इच्छा या रुचि नहीं है। जीवन में मैं बहुत शांत और दयालु व्यक्ति हूं, लेकिन काम पर मैं सख्त हूं। ऐसा कानून है: काम और व्यक्तिगत भावनाओं को भ्रमित न करें। अगर मैं किसी को गधा कहूं तो इसका मतलब यह नहीं है कि वह गधा है। किसी व्यक्ति को हिलाना आसान है।
क्या आप दुनिया के कुछ रेस्तरां व्यवसायी सितारों से सीखना चाहेंगे?
के.आई.:यह मत सोचो कि मेरे सिर पर ताज है, लेकिन नहीं। मेरे कुछ शिक्षक थे जिनका मैं आभारी हूँ। जिनसे मैं लेना चाहता था, ले लिया। मैंने कभी अपने लिए कोई आइकन नहीं बनाया। इस प्रकार मेरे पिता ने मुझे सिखाया: झुंड का आदमी नहीं बनना। और इसलिए मैं हमेशा गया हूं और अपने तरीके से चला गया हूं। ऐसे लोग हैं जो मुझसे अपील करते हैं। यह वही गॉर्डन रामसे, उदाहरण के लिए। मुझे उनकी शैली, उनकी इच्छा और लोगों को बनाने और सिखाने की उनकी क्षमता से प्यार है। मैं अपने आसपास की दुनिया को बदल रहा हूं। जितने अधिक लोगों को मैं पढ़ाऊंगा, उतने ही अच्छे, सामान्य, सही रसोइये बनेंगे। जितना अधिक आपके लिए, रेस्तरां के आगंतुकों के लिए, स्वादिष्ट भोजन के लिए पैसे देना और भुगतान करना उतना ही सुखद होगा।
एक साधारण व्यक्ति कैसे जान सकता है कि एक रेस्तरां अच्छा है?
के.आई.:रूस में, दुर्भाग्य से, बहुत बार रेस्तरां पार्टियों के बारे में होते हैं, भोजन के लिए नहीं। मैं हमेशा मेनू की सामग्री को देखता हूं। अगर यह बड़ा है, पुश्किन की कहानियों की तरह, तो रेस्तरां भद्दा है। एक संक्षिप्त मेनू सही है। ऐपेटाइज़र और डेसर्ट सहित अधिकतम 50-60 पोजीशन। मौसमी और स्थानीय उपज के उपयोग पर भी ध्यान दें। सोची आना और समुद्री बास खाना मूर्खता है। और येकातेरिनबर्ग में, आपको सुशी नहीं, बल्कि पकौड़ी और एक पके हुए बच्चे या खेल का आदेश देना चाहिए। सामान्य तौर पर, यदि रेस्तरां में भोजन की गंध नहीं आती है, तो यह पहले से ही 50 प्रतिशत सफलता है। सबसे अधिक संभावना है, अगर मालिक ने सामान्य हुड का ख्याल रखा, तो रसोई में सब कुछ ठीक है।
क्या आपने अपने बेटे को खाना बनाना भी सिखाया?
के.आई.:मैंने उसे अपने पदचिन्हों पर चलने के लिए बाध्य नहीं किया। वह, मेरी तरह, खाना पसंद करता है, तो क्यों नहीं? अब वह मेरे लिए काम करता है, और एक साल बाद वह इस्तांबुल में पढ़ने के लिए चला जाता है।
क्या वह आपके चरित्र के समान है?
के.आई.:अभी नहीं, उसे स्वयं हमारी "नारकीय" दुनिया में इस कठोरता को नियंत्रित करना चाहिए। लेकिन मेकिंग वहाँ हैं! आप जानते हैं, आपको शेफ पैदा होने की जरूरत नहीं है। आप एक हो सकते हैं, अपने आप में निपुणता विकसित कर सकते हैं। कई लोग ऐसे हैं जो किचन में बिल्कुल अलग-अलग प्रोफेशन से आते हैं। उन्हें लगता है कि वे अपने दोस्तों, माता-पिता, दादी-नानी के लिए स्वादिष्ट खाना बनाते हैं। और उन्हें लगता है कि वे रसोइया हो सकते हैं। वे नर्क की रसोई में आते हैं और एक असली मांस की चक्की में समाप्त हो जाते हैं। कोई टूट कर चला जाता है तो कोई किचन में कटलेट और पैनकेक फ्राई करने के लिए रह जाता है.
वैसे, पेनकेक्स के बारे में। आप हमेशा कहते हैं कि आपकी पत्नी को पेनकेक्स सेंकना नहीं आता है। आप उसे क्यों नहीं पढ़ा सकते?
के.आई.:और वह मेरे पेनकेक्स नहीं सीखना चाहती, क्योंकि वह खुद सोचती है कि उसके पेनकेक्स अच्छे हैं। वास्तव में, यह सिर्फ मेरा दृष्टिकोण है कि वह नहीं कर सकती! मेरे द्वारा बनाए गए पर्फेक्ट पैनकेक हैं दादी की रेसिपीशायद पूरा देश उन्हें पहले से जानता है। बोलना मुश्किल है, आपको कोशिश करनी होगी। मैं कह सकता हूं कि मेरे दो पेनकेक्स असली रूसी आत्मा को समझने के लिए पर्याप्त हैं!
आप हमेशा खाने के लिए क्या तैयार हैं?
के.आई.:पकौड़ी, चिकन, और बहुत कुछ। मुझे खाना पसंद है! मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक बोरोडिनो ब्रेड है। जब मैं सेना में सेवा करने के लिए गया, तो शपथ लेने से पहले, मैंने अपनी माँ से कहा कि मेरे लिए रोटी लाओ। इसने मुझे बचा लिया! क्योंकि दादा सभी से मिठाई, कुकीज, सॉसेज ले गए और उन्हें रोटी की जरूरत नहीं थी। मैंने चुपचाप अपना बोरोडिन्स्की क्रैक किया और इसका आनंद लिया। मुझे सादा खाना पसंद है। किसी कारण से, कई लोगों को ऐसा लगता है कि चूंकि मैं एक रसोइया हूं, इसलिए मुझे हर तरह के तलने और खाने चाहिए। नहीं, मैं यूएसएसआर में पैदा हुआ एक सामान्य व्यक्ति हूं, इसलिए मुझे सब कुछ सरल पसंद है। मुझे भी एक्सपेरिमेंट करना पसंद नहीं है। कई बार छुट्टियों के लिए हमने हर तरह की बकवास पकाई - और यह अच्छी तरह से समाप्त नहीं हुई। इस संबंध में अति अच्छा उदाहरण, मेरे अलावा, रेस्तरां की सेवा करता है अर्कडी नोविकोव... उनके सभी रेस्तरां में कटलेट हैं। इसके लिए उनका मजाक उड़ाया जाता है, लेकिन साथ ही ये कटलेट किलोटन में उससे खाए जाते हैं! हम रूसी लोग हैं, हमें एक कटलेट दें, और ये सभी फ़ॉई ग्रास वगैरह, हम वहीं खाएँगे जहाँ हम यात्रा करेंगे। क्योंकि इसका स्वाद वहां ज्यादा अच्छा होता है। वातावरण!