थॉमस सुलिवन की चाय प्रेरणा। टी बैग्स कैसे आए? पहले टी बैग्स

चाय का तकनीकी विकास 19वीं शताब्दी में शुरू हुआ, जब अंग्रेजों ने चाय कारखानों को चालू किया और चाय का उत्पादन मशीन-निर्मित हो गया। इससे पेय बनाने के लिए चाय की पत्तियों को कच्चे माल में बदलने के नए तरीकों का तेजी से विकास हुआ है।

जेम्स कैमरून के टाइटैनिक में याद रखें, कप्तान स्मिथ एक मग में एक चाय बैग बनाते हैं? सबसे अधिक संभावना है, यह पटकथा लेखकों की गलती है। टी बैग का प्रोटोटाइप, निश्चित रूप से 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में था, लेकिन यह टाइटैनिक के डूबने की तुलना में बहुत बाद में बाजार में आया।

1904 में चाय के साथ पहला महत्वपूर्ण परिवर्तन हुआ, और इसका कारखानों से कोई लेना-देना नहीं था - संयुक्त राज्य अमेरिका में चाय की थैलियाँ दिखाई दीं। और सदी की शुरुआत की यह जिज्ञासा अब धीरे-धीरे क्लासिक ढीली चाय की जगह ले रही है और विशेष रूप से स्वचालित लाइनों पर उत्पादित की जाती है। यूरोप में खपत होने वाली चाय का 77 प्रतिशत टी बैग है। और रूढ़िवादी इंग्लैंड में - टी फैशन के ट्रेंडसेटर - टी बैग्स का सेवन 93% आबादी द्वारा किया जाता है।

यह सब इस तरह शुरू हुआ: 1904 में, अमेरिकी व्यापारी थॉमस सालिवान ने पहली बार चाय पीने का एक असामान्य तरीका प्रस्तावित किया। वह अपने ग्राहकों को रेशम की थैलियों में ढेर सारी विभिन्न प्रकार की चाय भेजने लगा। प्रत्येक बैग में एक कप चाय बनाने के लिए आवश्यक चाय की पत्तियों की मात्रा थी। मेलिंग का उद्देश्य चाय समारोह को सरल बनाना नहीं था। वे नमूने थे! यानी, ग्राहक बड़ी मात्रा में खरीदे बिना विभिन्न प्रकार की चाय की तुलना कर सकते हैं, और फिर पसंद पर निर्णय ले सकते हैं।

कुछ साल बाद, प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, ड्रेसडेन में टीकेन चाय कंपनी ने इस विचार को लागू किया, इसे संशोधित किया, और धुंध बैग के रूप में सेना को आपूर्ति व्यवस्थित करना शुरू किया। सैनिकों ने इन बैगों को "चाय बम" कहा क्योंकि वे चाहें तो किसी भी समय एक कप चाय जल्दी पी सकते थे।

ऐसे हादसे के कारण सबसे पहले "टी इन बैग्स" हाथ से बनाई गई थी। केवल 1929 तक पहला कारखाना बैग दिखाई दिया।

बिसवां दशा में, अमेरिकी इंजीनियर फे ओसबोर्न, जिन्होंने विभिन्न प्रकार के कागज बनाने वाली कंपनी में सेवा की, बिना चायदानी के चाय बनाने में रुचि रखने लगे। उसने सोचा कि वह ऐसी किस्म खोजने की कोशिश कर सकता है जो रेशम, धुंध या धुंध से सस्ती हो और जिसका अपना कोई स्वाद न हो। एक दिन उसने एक असामान्य पतले, मुलायम, लेकिन मजबूत कागज पर ध्यान दिया जिसमें कुछ प्रकार के सिगार पैक किए गए थे। यह सीखते हुए कि जापान में इस तरह का कागज कुछ विदेशी फाइबर से हाथ से बनाया जाता है, 1926 में उन्होंने वही कागज बनाने का फैसला किया। उन्होंने विभिन्न प्रकार की उष्णकटिबंधीय लकड़ी, जूट, एक प्रकार का पौधा, कपास और यहां तक ​​कि अनानास के पत्ते के रेशों की कोशिश की। कुछ भी काम नहीं किया। अंत में, वह तथाकथित मनीला भांग, या, संक्षेप में, मनीला में आया, जिसमें से समुद्री रस्सियों को घुमाया जाता है (वास्तव में, इस पौधे का भांग से कोई लेना-देना नहीं है, यह केले का एक रिश्तेदार है)। परिणाम आशाजनक रहा है।

1929 और 1931 के बीच, ओसबोर्न ने विभिन्न रसायन शास्त्रों का परीक्षण किया जो मनीला पेपर को समान ताकत के लिए अधिक छिद्रपूर्ण बना देंगे। सही विधि खोजने के बाद, उन्होंने अपनी प्रयोगशाला प्रक्रिया का अनुवाद करने में कई और साल बिताए, जिससे एकल शीट बनाना संभव हो गया, एक बड़ी मशीन जो कागज के पूरे रोल को छोड़ती है।

इस बीच, चाय की पत्तियों वाले टी बैग्स ने पहले ही अमेरिकी बाजार में पैर जमा लिया है। वे धुंध से बने थे, और संख्या पैमाने की बात करती है: तीस के दशक में, संयुक्त राज्य अमेरिका में चाय के लिए सालाना सात मिलियन मीटर से अधिक धुंध की खपत होती थी। 1934 के वसंत तक, ओसबोर्न एक बड़ी मशीन पर मनीला चाय का कागज़ बना रहा था। 1935 की शुरुआत में, इसके कागज का उपयोग मांस, चांदी के बर्तन और बिजली के सामानों की पैकेजिंग के लिए भी किया जाता था। तीस के दशक के अंत तक, पेपर बैग पहले से ही सफलतापूर्वक धुंध के साथ प्रतिस्पर्धा कर रहे थे।

लेकिन द्वितीय विश्व युद्ध के प्रकोप के साथ, एक रणनीतिक कच्चा माल बनने के लिए आकर्षित हुआ (यह केवल फिलीपींस में बढ़ता है), और अमेरिकी अधिकारियों ने न केवल इसे चाय की थैलियों पर खर्च करने पर प्रतिबंध लगा दिया, बल्कि बेड़े की जरूरतों के लिए ओसबोर्न की आपूर्ति की भी मांग की। आविष्कारक ने हार नहीं मानी, उन्होंने गंदगी और तेल से बंद मनीला रस्सियों की "धुलाई" की स्थापना की, और चूंकि यह कच्चा माल पर्याप्त नहीं था, इसलिए उन्होंने अपने पेपर में विस्कोस एडिटिव्स पेश किए। अपने शोध को जारी रखते हुए, 1942 में उन्हें मनीला फाइबर के बिना एक नया, बहुत पतला, लेकिन मजबूत पर्याप्त कागज मिला, और दो साल बाद उन्होंने धागों से सिलाई करने के बजाय गर्म दबाने से बैग के किनारों को "गोंद" करने का एक तरीका खोजा। इन दो अग्रिमों ने टी बैग्स को टेबल पर एक विस्तृत रास्ता दिया है।

1950 के दशक के उत्तरार्ध में, धातु के स्टेपल के साथ पहला डबल-चेंबर टी बैग जारी किया गया था और टीकेन द्वारा पेटेंट कराया गया था। नवीनता ने चाय बनाने की प्रक्रिया को और भी तेज करना संभव बना दिया। हालांकि, 1952 में अन्य स्रोतों के अनुसार, टी किंग थॉमस लिप्टन की कंपनी (कुछ ने गलती से टी बैग्स के लेखकत्व को जिम्मेदार ठहराया) ने डबल टी बैग्स का निर्माण और पेटेंट कराया। हालांकि टीकेन उस समय तक लिप्टन से संबंधित हो सकते थे।

समय के साथ, टी बैग्स के वर्गीकरण को नए रूपों के साथ फिर से भर दिया गया है; बिना धागे के पिरामिड, चौकोर और गोल के रूप में पाउच दिखाई दिए, जो विशेष रूप से इंग्लैंड के निवासियों द्वारा पसंद किए जाते हैं। और बन्धन के लिए, न केवल स्टेपल का उपयोग किया गया था, बैग को थर्मल रूप से सील भी किया गया था।

आज टी बैग्स टी मार्केट में अग्रणी स्थान पर काबिज हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इतने आरामदायक रूप में कई प्रकार की चाय मिल सकती है। और तैयारी पर कुछ ही मिनट खर्च करने के बाद, आप काली, हरी, फल या हर्बल चाय के अद्भुत स्वाद और सुगंध का आनंद ले सकते हैं।

एक दृढ़ विश्वास है कि टी बैग्स- यह चाय के मुख्य उत्पादन की बर्बादी है। इंस्टेंट कॉफी की तरह, टी बैग्स आलसी लोग खरीद लेते हैं जिन्हें समझ नहीं आता कि क्या है। कई बहाने हैं, जिनमें से एक यह है: सुविधा और गति के लिए आपको स्वाद के साथ भुगतान करना होगा। हालांकि, निर्माता दावा करते हैं कि बैग में चाय बस बेहतर है और इसकी गुणवत्ता बड़ी चाय से लगभग खराब नहीं है।

और यहाँ सामान्य चीज़ों की कुछ और कहानियाँ हैं: यहाँ, उदाहरण के लिए, और यहाँ

टी बैग्स लंबे समय से और मजबूती से हमारे जीवन में प्रवेश कर चुके हैं। वे सुविधाजनक, उपयोग में आसान हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे चाय बनाने के लिए काफी समय बचा सकते हैं। हालांकि, इसके व्यापक उपयोग के बावजूद, टी बैग्स को निम्न गुणवत्ता वाला पेय माना जाता है।

वास्तव में, ऐसे उद्देश्यों के लिए, चाय की पत्ती को केवल अधिक मजबूती से कुचला जाता है, जिसके कारण इसे बहुत तेजी से पीसा जाता है। यहां हम चाय की गुणवत्ता के बारे में अधिक बात कर रहे हैं, और यह अच्छी और बुरी दोनों हो सकती है, चाहे वह साधारण चाय हो या टी बैग।

एक सदी से भी अधिक के इतिहास में टी बैग में कई परिवर्तन हुए हैं। यह विशेष फिल्टर पेपर से बना होता है, जिसमें प्राकृतिक लकड़ी के फाइबर, थर्मोप्लास्टिक फाइबर और अबाका फाइबर होते हैं। इस तरह के कागज से कोई हानिकारक पदार्थ नहीं निकलता है और न ही चाय का रंग और स्वाद बदलता है।

ऐसी जानकारी है कि चीन में टी बैग्स की एक झलक लंबे समय से मौजूद है, साथ ही सन से बने टी बैग्स, जो रूस में बनाए गए थे।

लेकिन जैसा भी हो, 1904 में अमेरिकी थॉमस सुलिवन की बदौलत टी बैग्स व्यापक हो गए। एक चाय व्यापारी के रूप में, थॉमस ने एक बार ग्राहकों को भेजे गए अपने उत्पादों के नमूनों पर पैसे बचाने का फैसला किया, और उस समय के पारंपरिक धातु के जार में चाय के कुछ हिस्सों को पैक करने के बजाय, उन्होंने चाय को हाथ से सिलने वाले रेशम के थैलों में पैक किया।

इसके बाद, खरीदार उसे इन बैगों में चाय भेजने के लिए कहने लगे, न कि डिब्बे में। फिर यह पता चला कि बैग में चाय में इतनी बढ़ी दिलचस्पी इस तथ्य के कारण थी कि ग्राहकों ने मूल पैकेजिंग के साथ थॉमस के विचारों को नहीं समझा और फैसला किया कि चाय को सीधे रेशम की थैलियों में बनाया जाना चाहिए। चाय बनाने का यह तरीका तेज, सरल और सुविधाजनक निकला, जिससे उपभोक्ता मांग में वृद्धि हुई।

टी बैग्स की लोकप्रियता बढ़ी और दुकानों में बेचे गए और रेस्तरां में परोसे गए। और, ज़ाहिर है, यह जल्द ही स्पष्ट हो गया कि रेशम इतने बड़े उत्पाद को बनाने के लिए सबसे सस्ती सामग्री नहीं है। तब से, चाय की थैलियों के लिए नए कच्चे माल के साथ खोज और प्रयोग शुरू हुआ, इसलिए कुछ समय के लिए वे धुंध से बने थे, फिर मनीला भांग से कागज था, बाद में विस्कोस के साथ, और फिर फिल्टर पेपर दिखाई दिया, जिसमें से चाय बैग बनाए जाते हैं, और इस दिन।

बैग के बहुत प्रकार के लिए, इसने 1929 में अपना आधुनिक स्वरूप प्राप्त कर लिया। इसका आविष्कार एडॉल्फ रैबोल्ड ने किया था, जिन्होंने बाद में टी बैग्स के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए एक पैकेजिंग मशीन तैयार की।

1950 के दशक के उत्तरार्ध में, धातु के स्टेपल के साथ पहला डबल-चेंबर टी बैग जारी किया गया था और टीकेन द्वारा पेटेंट कराया गया था। नवीनता ने चाय बनाने की प्रक्रिया को और भी तेज करना संभव बना दिया।

समय के साथ, टी बैग्स के वर्गीकरण को नए रूपों के साथ फिर से भर दिया गया है; बिना धागे के पिरामिड, चौकोर और गोल के रूप में पाउच दिखाई दिए, जो विशेष रूप से इंग्लैंड के निवासियों द्वारा पसंद किए जाते हैं। और बन्धन के लिए, न केवल स्टेपल का उपयोग किया गया था, बैग को थर्मल रूप से सील भी किया गया था।

आज टी बैग्स टी मार्केट में अग्रणी स्थान पर काबिज हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इतने आरामदायक रूप में कई प्रकार की चाय मिल सकती है। और तैयारी पर कुछ ही मिनट खर्च करने के बाद, आप काली, हरी, फल या हर्बल चाय के अद्भुत स्वाद और सुगंध का आनंद ले सकते हैं।

कई सरल चीजों की तरह, डिस्पोजेबल टी बैग का आविष्कार दुर्घटना से हुआ था। 1904 में, उस समय के सबसे बड़े निर्माता, थॉमस सुलिवन ने फैसला किया कि संभावित ग्राहकों को चाय के डिब्बे भेजना बहुत महंगा है। किफायती पैकेजिंग की तलाश में, वह छोटे बैग लेकर आया। प्रचारक वस्तुओं के प्राप्तकर्ताओं ने भी गलती से बैग में पेय पीसा, यह स्वीकार करते हुए कि यह बहुत सुविधाजनक और व्यावहारिक था।

सबसे पहले, थैलों को हाथ से महीन प्राकृतिक रेशम से धागों की एक विशेष बुनाई के साथ सिल दिया जाता था, जिससे पानी की त्वरित पहुँच मिलती थी। बाद में, महंगे रेशम को धुंध से बदल दिया गया। निर्माता, एक नई शराब बनाने की विधि के बारे में जानने के बाद, चाय की मात्रा को एक हिस्से तक कम कर देता है। लेकिन शुरू में इस हिस्से को एक कप के लिए नहीं, बल्कि पूरे समोवर या चायदानी के लिए बनाया गया था।

1929 में बड़े पैमाने पर उपभोक्ता के लिए सिंगल-यूज़ टी बैग्स उपलब्ध हो गए, जब चाय कारखाने उत्पादन में रुचि रखने लगे। उसी समय, एक भरने की मशीन का आविष्कार किया गया था, जो प्रति मिनट केवल 35 पाउच का उत्पादन करती थी। धुंध को मनीला भांग के रेशों से बने कागज से बदल दिया गया था, और फिर उच्च गुणवत्ता वाले फिल्टर पेपर का उपयोग किया गया था।

प्रथम विश्व युद्ध के दौरान टी बैग विशेष रूप से लोकप्रिय होने लगे। तब भी जानी-मानी कंपनी टीकाने ने टी बैग्स का उत्पादन और वितरण मोर्चे पर स्थापित किया। सैनिकों ने नवीनता की सराहना की, इसलिए कंपनी ने प्रौद्योगिकी में सुधार करना शुरू कर दिया।

विशेष रूप से महीन कच्चा माल, पंखे, बैग के अंदर डाले गए। हालांकि, यह मत सोचो कि यह अन्य प्रकार की चाय के उत्पादन से अपशिष्ट है। त्वरित पकने को सुनिश्चित करने के लिए पत्तियों को विशेष रूप से लगभग धूल में कुचल दिया जाता है।

द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, मनीला भांग को एकल-उपयोग पैकेजिंग के उत्पादन से पूरी तरह से बाहर रखा गया था। पैसे बचाने के लिए, हमने बिना स्वाद और गंध के छिद्रित कागज पेश किया।

पिछली शताब्दी के पचास के दशक के अंत में, एक स्ट्रिंग के साथ दो-कक्ष चाय बैग बाजार में दिखाई दिया, जिससे अधिक पानी गुजर सके। यह आविष्कार टीकेन कंपनी का है। नतीजतन, चाय तेजी से पी गई और समृद्ध हो गई।

आज चाय की थैलियों के प्रति रवैया अस्पष्ट है। एक ओर, यह शराब बनाने की विधि बहुत लोकप्रिय और सुविधाजनक है। दूसरी ओर, लोग पारंपरिक चाय पीने के लिए आकर्षित होते हैं, तेजी से चायदानी और समोवर पसंद करते हैं।

निर्माता इस तरह के एक लाभदायक खंड को खोना नहीं चाहते हैं और प्रौद्योगिकियों में सुधार कर रहे हैं। इस प्रकार पारदर्शी वॉल्यूमेट्रिक पिरामिड दिखाई दिए, जिसमें सामग्री स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। चाय की धूल की जगह अंदर गुणवत्ता वाली लंबी चाय है। जो लोग अपने पसंदीदा पेय की एक बूंद नहीं खोना चाहते हैं, उनके लिए निचोड़ बैग हैं।

पैकेज्ड चाय ट्रेनों में, कार्यालयों में, सार्वजनिक व्यापार स्थलों में, फास्ट फूड आउटलेट में और जहां भी क्लासिक चाय पीने के लिए कोई शर्त नहीं है, लोकप्रिय है।

लंबे समय से और दृढ़ता से हमारे जीवन में प्रवेश किया है। यह काफी हद तक इसकी सुविधा, उपयोग में आसानी के साथ-साथ पेय तैयार करने में लगने वाले समय को कम करने की क्षमता के कारण है। हालांकि, इसकी व्यापक लोकप्रियता के बावजूद, ऐसी चाय को निम्न-श्रेणी और निम्न-गुणवत्ता वाला माना जाता है। क्या वाकई ऐसा है, और पहला टी बैग कैसे दिखाई दिया, हम इस लेख में बताएंगे।

टी बैग्स की उत्पत्ति का सही समय और इतिहास निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है। ऐसी जानकारी है कि उनके एनालॉग प्राचीन चीन में मौजूद थे। रूस में, पेय बनाने के लिए सन से बने छोटे बैग का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। लेकिन चूंकि इस जानकारी की आधिकारिक पुष्टि नहीं हुई है, इसलिए ऐसा माना जाता है कि टी बैग का आविष्कार 1904 में अमेरिकी थॉमस सुलिवन ने किया था। एक व्यापारी के रूप में, उन्होंने एक बार ग्राहकों को भेजे जाने वाले उत्पाद के नमूनों पर पैसे बचाने की कोशिश की। इसलिए, उस समय के विशिष्ट चाय के जार के बजाय, उन्होंने कुछ हिस्सों को हाथ से सिलने वाले रेशम के थैलों में पैक किया। फिर ग्राहक खुद थॉमस से कहने लगे कि उन्हें पेय बैग में भेज दें, डिब्बे में नहीं। तथ्य यह है कि ग्राहकों ने पैकेजिंग के नवीनीकरण से संबंधित उनके मूल विचार को नहीं समझा, और सीधे बैग में पेय पीना शुरू कर दिया, जिसने बाद में सुविधा और उपयोग में आसानी के कारण व्यापक लोकप्रियता हासिल की।

जल्द ही चाय की थैलियों का व्यापक रूप से रेस्तरां में उपयोग किया जाने लगा और दुकानों में बेचा जाने लगा। समय के साथ, यह स्पष्ट हो गया कि इतने बड़े उत्पाद के उत्पादन के लिए रेशम सबसे सस्ती सामग्री से बहुत दूर है। अधिक उपयुक्त कच्चे माल की खोज के लिए सक्रिय प्रयोग शुरू हुए। एक समय में, धुंध से एक टी बैग बनाया जाता था, थोड़ी देर बाद - मनीला गांजा से विस्कोस के साथ। हालांकि, ये सामग्रियां सबसे अच्छी साबित नहीं हुई हैं। और तभी टी बैग्स के लिए एक विशेष दिखाई दिया। जो आज तक सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

अगर हम बैग की उपस्थिति के बारे में बात करते हैं, तो यह केवल 1929 में अपना सामान्य स्वरूप प्राप्त कर चुका था - यह तब था जब इसके निर्माण की औद्योगिक तकनीक पेश की गई थी। 1950 में, दो-कक्ष चाय पैकेज का उत्पादन शुरू हुआ, जो जलसेक के साथ पानी की संपर्क सतह को बढ़ाने और निस्पंदन दक्षता को बढ़ाने में सक्षम था। शराब बनाने की प्रक्रिया में और भी कम समय लगा। जल्द ही बैग के वर्गीकरण का विस्तार और नए रूपों के साथ फिर से भरना शुरू हो गया: उत्पाद एक वर्ग, एक सर्कल और यहां तक ​​​​कि एक पिरामिड के रूप में दिखाई दिए। ब्रैकेट सक्रिय रूप से फास्टनरों के रूप में उपयोग किए जाते थे, और थर्मल सीलिंग तकनीक ने उत्पाद की ताकत को बढ़ाना संभव बना दिया।

टी बैग का ही जिक्र करना भी जरूरी है। पत्ती के विपरीत, यह अधिक समृद्ध और मजबूत होता है। टी बैग्स की गुणवत्ता किसी भी तरह से लीफ टी से कमतर नहीं है - इसमें कोई सांद्र नहीं मिलाया जाता है। और पकने की उच्च गति पत्ती के अतिरिक्त कुचलने के कारण होती है, जिसके कारण एंजाइम पानी के साथ तेजी से मिश्रित होते हैं।

आज पैकेज्ड ड्रिंक्स की रेंज अपनी वैरायटी से हैरान कर देती है। इसकी पैकेजिंग भी ऐसी ही है। टी बैग के लिए बॉक्स कागज, लकड़ी और धातु में उपलब्ध है, और इसका डिज़ाइन कभी-कभी सबसे परिष्कृत ग्राहकों को भी आश्चर्यचकित करता है। इस पेय के पारखी निश्चित रूप से अपने लिए एक योग्य प्रति चुनने में सक्षम होंगे जो उनके समृद्ध चाय संग्रह को फिर से भर सके।

जैसे-जैसे नवीनतम प्रौद्योगिकियां विकसित होती हैं, अधिक से अधिक नए उत्पाद बनाने की आवश्यकता होती है जो हमें तत्काल अर्ध-तैयार उत्पादों की एक विशाल विविधता के साथ पेश करते हैं, जो लोगों के बीच उनकी आवश्यकता और सुरक्षा के बारे में विवादों को जन्म देता है। खोज, जो पहले से ही सौ साल से कुछ अधिक पुरानी है, सभ्यता के ऐसे लाभों में से एक है। इस आविष्कार ने सहस्राब्दी परंपराओं को उलट दिया, लेकिन न केवल उत्पाद के गुणों को प्रभावित करने में कामयाब रहे, बल्कि इसके प्रति दृष्टिकोण भी। इसलिए खोज चाय की थैली है.

टी बैग का इतिहास

यह सब संयोग से शुरू हुआ। के लिए प्रोत्साहन टी बैग बनानाअमेरिकी चाय व्यापारी थॉमस सुलिवन के जहाज की पकड़ की बाढ़ थी, जिसमें चाय के बैग रखे हुए थे। "ठीक है, हमने चाय पी ..." - थॉमस परेशान था। मैं व्यर्थ परेशान था - उन्होंने वैसे भी गीले बैग में उससे चाय खरीदी, और धन्यवाद भी कहा। इसलिए मिस्टर सुलिवन को टी बैग्स का उत्पादन शुरू करने का विचार आया। लेकिन कुछ सूत्रों का दावा है कि पहला टी बैगचाय की पत्तियों के पुन: उपयोग को हमेशा के लिए रोकने के लिए थॉमस सुलिवन द्वारा नहीं, बल्कि एक निश्चित जॉन हॉर्निमन द्वारा बेचा गया।

लेकिन आइए सुलिवन के आविष्कार के बारे में बात करना जारी रखें। 1904 तक चाय बड़े डिब्बे में भेजी जाती थी। थॉमस सुलिवन ने सबसे पहले चाय पीने का एक असामान्य तरीका सुझाया था। उसने अपने ग्राहकों को रेशम की थैलियों में विभिन्न प्रकार की चाय भेजना शुरू कर दिया। प्रत्येक बैग में एक कप चाय बनाने के लिए जितनी आवश्यक हो उतनी चाय की पत्तियां थीं। इस तरह, ग्राहकों को बड़ी मात्रा में खरीदे बिना विभिन्न प्रकार की चाय की तुलना करने और फिर चुनाव करने का अवसर दिया गया।

धुंध बैग - "चाय बम"

प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, टेकन ने "रेशम बैग" के विचार को आधार के रूप में लिया, इसे संशोधित किया: इसने सेना को आपूर्ति के रूप में व्यवस्थित किया धुंध बैग। सैनिकों के बीच इन बैगों को "चाय बम" कहा जाता है: यदि आप चाहें, तो आप किसी भी समय एक कप चाय झटपट पी सकते हैं।

टी पेपर और टी बैग बनाना

1929 से पहले चाय के थैले हाथ से बनाए जाते थे... पिछली शताब्दी के बिसवां दशा में, इंजीनियर फे ओसबोर्न, जिन्होंने विभिन्न ग्रेड के कागज़ का उत्पादन करने वाली कंपनी में सेवा की, इस प्रश्न में दिलचस्पी लेने लगे। चायदानी के बिना चाय बनाना... उसका विचार था कि वह ऐसी किस्म खोजने की कोशिश कर सकता है जो रेशम, धुंध या धुंध से सस्ती हो और जिसका अपना कोई स्वाद न हो। एक बार उसने एक असामान्य पतला, मुलायम, लेकिन मजबूत कागज देखा जिसमें कुछ प्रकार के सिगार भरे हुए थे। यह सीखते हुए कि जापान में इस तरह का कागज कुछ विदेशी फाइबर से हाथ से बनाया जाता है, 1926 में उन्होंने वही कागज बनाने का फैसला किया।

अमेरिकी इंजीनियर फे ओसबोर्न ने विभिन्न प्रकार की उष्णकटिबंधीय लकड़ी, जूट, एक प्रकार का पौधा, कपास और यहां तक ​​कि अनानास के पत्ते के रेशों की कोशिश की। कोई नतीजा नहीं निकला। अंत में, उन्होंने तथाकथित मनीला गांजा, या, संक्षेप में, मनीला की खोज की, जिसमें से समुद्री रस्सियों को घुमाया जाता है (वास्तव में, इस पौधे का भांग से कोई लेना-देना नहीं है, यह केले का एक रिश्तेदार है)। परिणाम आशाजनक रहा है।

1929 और 1931 के बीच, ओसबोर्न ने विभिन्न रसायन शास्त्रों का परीक्षण किया जो मनीला पेपर को समान ताकत के लिए अधिक छिद्रपूर्ण बना देंगे। सही विधि खोजने के बाद, उन्होंने अपनी प्रयोगशाला प्रक्रिया का अनुवाद करने में कई और साल बिताए, जिससे एकल शीट बनाना संभव हो गया, एक बड़ी मशीन जो कागज के पूरे रोल को छोड़ती है। 1934 के वसंत तक, ओसबोर्न ने स्थापित किया था मनीला फाइबर से चाय का पेपर बनानाएक बड़ी कार से। पहले से ही 1935 में, इसके कागज का उपयोग मांस, चांदी के बर्तन और बिजली के उत्पादों की पैकेजिंग के लिए भी किया जाता था। तीस के दशक के अंत की ओर पेपर बैग पहले ही सफलतापूर्वक धुंध के साथ प्रतिस्पर्धा कर चुके हैं.

द्वितीय विश्व युद्ध ने आविष्कारक के कार्यों में समायोजन किया: संकेत एक रणनीतिक कच्चा माल बन गया और अमेरिकी अधिकारियों ने न केवल इसे चाय की थैलियों पर खर्च करने पर रोक लगा दी, बल्कि बेड़े की जरूरतों के लिए ओसबोर्न के शेयरों की भी मांग की। 1942 में, अपने शोध को जारी रखते हुए, उन्होंने मनीला फाइबर के बिना एक नए, बहुत पतले, लेकिन मजबूत पर्याप्त कागज का आविष्कार किया, और दो साल बाद उन्होंने धागों के साथ सिलाई के बजाय गर्म दबाने से बैग के किनारों को "गोंद" करने का एक तरीका खोजा, जो टेबल पर चाय की थैलियों के लिए एक चौड़ी सड़क खोली.

छिद्रित चाय बैग

अमेरिकियों के आविष्कार के बारे में अंग्रेजों को बहुत संदेह था: उन्हें यह पसंद नहीं था कि अमेरिकी गर्म पानी में चाय पीते हैं, और उबलते पानी में नहीं, और बैग अक्सर कप में गिर जाता है और चाय की धूल से ज्यादा स्वाद देता है। थैला। जोसेफ टेटली की कंपनीब्रिटेन के सबसे बड़े चाय उत्पादक ने इस आविष्कार को अपनाने के लिए अंग्रेजों को लगभग 10 साल बिताए। 1964 में सब कुछ बदल गया जब छिद्रित चाय बैग... आज टेटली एक हफ्ते में 20 करोड़ टी बैग बेचती है।

टी बैग कल और आज

1950 में, उसी टीकेन कंपनी ने चाय की पत्तियों को बेहतरीन फिल्टर पेपर से बने विशेष दो-कक्ष बैग में पैक करने का प्रस्ताव रखा। इससे चाय के स्वाद में बहुत सुधार हुआ और टी बैग व्यापक रूप से फैलने लगेऔर धीरे-धीरे सभी देशों में लोकप्रियता हासिल की, पिछली सदी के 90 के दशक में सीआईएस देशों तक पहुंच गया। 1938 में, अमेरिकी फर्म डेक्सटर ने फिल्टर पेपर का पेटेंट कराया, जो आज भी उपयोग किया जाता है। खैर, टी बैग का पेटेंट केवल 1952 में लिप्टन नामक एक सफल चाय निर्माता की फर्म द्वारा किया गया था।

टी बैग्स के फायदे

सबसे महत्वपूर्ण बात साधारण से ज्यादा टी बैग्स का फायदाइस तथ्य में निहित है कि बैग में डाल दिया जाता है, मूल रूप से, प्रसंस्करण के दौरान प्राप्त चाय की पत्तियों के सबसे छोटे कण। एक नियम के रूप में, ये पत्ते के किनारे होते हैं, जिसमें पोषक तत्वों और सुगंध की सबसे बड़ी एकाग्रता होती है। यह इस धारणा का खंडन करता है कि टी बैग्स खराब गुणवत्ता वाले हैं। आज चाय की थैलियांदुनिया के किसी भी देश में देखा जा सकता है, यहां तक ​​कि चीन में भी, भले ही केवल यूरोपीय लोगों के होटलों में ही क्यों न हो। चीनी स्वयं अभी भी चाय समारोह का आनंद लेने की खुशी से इनकार नहीं करते हैं।

वर्तमान में चाय की थैलियांधीरे-धीरे क्लासिक ढीली चाय की जगह ले रहा है और विशेष रूप से स्वचालित लाइनों पर उत्पादित किया जाता है। यूरोप में खपत होने वाली चाय का 77% वास्तव में है चाय की थैलियां... और रूढ़िवादी इंग्लैंड में - चाय फैशन का ट्रेंडसेटर - टी बैग्स का सेवन 93% आबादी द्वारा किया जाता है।

p-i-f.livejournal.com . की सामग्री पर आधारित