गाए गए अल्कोहल में अंतर कैसे करें। बाहरी संकेतों से नकली शराब को असली शराब से कैसे अलग करें? मिथाइल अल्कोहल की पहचान कैसे करें
आने वाले नए साल की पूर्व संध्या पर मादक पेय पदार्थों की बिक्री तेजी से बढ़ रही है। बेईमान व्यवसायी इसका फायदा उठाते हैं और सक्रिय रूप से नकली मादक उत्पादों को बाजार में फेंक रहे हैं, इसलिए इस सूचनात्मक लेख पर ध्यान दें।
खतरनाक क्या है नकली शराब?
नकली अल्कोहल में मेथनॉल - मिथाइल अल्कोहल, या वुड अल्कोहल हो सकता है। इसे तकनीकी भी कहा जाता है, यह एक भयानक जहर है, और इससे लोग मर जाते हैं या विकलांग हो जाते हैं।
जैसा कि नियमित एथिल अल्कोहल के मामले में होता है, एक बार जब यह रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाता है, मिथाइल अल्कोहलजिगर से होकर गुजरता है, जहां, अपने सुरक्षित चचेरे भाई की तरह, यह अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (एडीएच) नामक एंजाइम द्वारा ऑक्सीकरण से गुजरता है। यदि यह इस रासायनिक प्रतिक्रिया के लिए नहीं होता, तो तकनीकी शराब कोई खतरा नहीं उठाती: अपने आप में, इसमें उच्च विषाक्तता नहीं होती है। इसलिए, पहली बात यह है कि इस तरह की शराब पीने वाले व्यक्ति को नशा के सामान्य लक्षण महसूस होते हैं।
हालांकि, एडीएच के प्रभाव में, मेथनॉल को फॉर्मलाडेहाइड और फॉर्मिक एसिड में बदल दिया जाता है। ये खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हैं: वे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं, विशेष रूप से - रेटिना और ऑप्टिक तंत्रिका, जिससे अंधापन और गुर्दे और अन्य आंतरिक अंगों की विफलता के साथ गंभीर विषाक्तता होती है।
आप शराब कहाँ से खरीद सकते हैं?
रूसी संघ में, केवल संगठन ही शराब बेच सकते हैं, लेकिन व्यक्ति नहीं। कम अल्कोहल वाले पेय - बीयर, साइडर, मीड दोनों कंपनियों और व्यक्तिगत उद्यमियों द्वारा बेचे जा सकते हैं। आप अल्कोहल केवल खुदरा मादक पेय पदार्थों के लिए लाइसेंस प्राप्त आउटलेट्स पर खरीद सकते हैं। लाइसेंस की एक प्रति उपभोक्ता के कोने में प्रमुखता से प्रदर्शित की जानी चाहिए। बोतल के साथ पेय बेचते समय, आपको एक रसीद दी जानी चाहिए। हाथ से या ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से शराब का कोई भी व्यापार अवैध है।
नकली शराब में अंतर कैसे बताएं?
एक नियम के रूप में, कानूनी निर्माता विशेष विशिष्ट विशेषताओं (मूल गलियारों, एम्बॉसिंग, आदि) के साथ उपभोक्ता कंटेनरों में मादक पेय डालते हैं। लेबल और पिछला लेबल विरूपण के बिना समान रूप से लागू किया जाना चाहिए।
सीमा शुल्क संघ के क्षेत्र में उत्पादित सभी मादक पेय संघीय विशेष टिकटों के साथ चिपकाए जाते हैं, और आयातित मादक पेय उत्पाद शुल्क टिकटों के साथ चिपकाए जाते हैं। इस तरह के अंकन से उत्पादित मादक पेय की प्रत्येक बोतल पर उत्पाद शुल्क के भुगतान की पुष्टि होती है।
ऐसे ब्रांडों की प्रामाणिकता की दृश्य पहचान के लिए, आप निम्नलिखित अनुशंसाओं का उपयोग कर सकते हैं:
1. वे स्वयं-चिपकने वाले कागज पर मुद्रित होते हैं, जिसमें पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में एक विशेष विकिरण होता है;
2. रूसी संघ के हथियारों के कोट के पैटर्न और दोहराई जाने वाली छवियों के साथ एक तांबे की होलोग्राफिक पन्नी और उत्पाद शुल्क टिकटों को प्रिंट करने के लिए संक्षिप्त नाम "आरएफ" को कागज में दबाया जाता है;
3. कागज में एक अनियमित खिड़की वाला सुरक्षा धागा डाला जाता है। खिड़की में आप गुलाबी धारियों के रूप में धागे पर लागू छवि देख सकते हैं। पराबैंगनी प्रकाश के प्रभाव में, छवि को एक अंडाकार वलय में गुलाबी, नीले और पीले-नारंगी रंगों में संक्षिप्त नाम "RF" के रूप में देखा जाता है;
4. टिकटों के पीछे की तरफ संक्षिप्त नाम "आरएफ" भरा हुआ है;
5. चर स्याही से मुद्रित तत्व देखने के कोण के आधार पर बैंगनी से भूरे रंग में रंग बदलता है;
6. स्टाम्प संख्या इंकजेट प्रिंटिंग द्वारा मुद्रित की जाती है और इसमें तीन अंक होते हैं जो श्रेणी और स्टाम्प संख्या के नौ अंकों को दर्शाते हैं;
7. बोतल के ब्रांड और लेबल की जानकारी मेल खानी चाहिए। यहां मादक पेय का नाम, मादक पेय का प्रकार, कंटेनर क्षमता, ताकत, निर्माता का नाम और उसका स्थान दिया गया है।
क्यूआर कोड प्रत्येक ग्राहक को शराब की वैधता की जांच करने की अनुमति देगा
इस वर्ष 1 जुलाई को, रूसी संघ में मादक पेय पदार्थों की खुदरा बिक्री के लिए नए नियम लागू हुए: बेची गई प्रत्येक बोतल को एक विशेष डेटाबेस में पंजीकृत किया जाएगा, और चेक पर क्यूआर कोड खरीदार को इतिहास को ट्रैक करने की अनुमति देगा। खरीदी गई शराब के उत्पादन और बिक्री के संबंध में। लेकिन बाजार सहभागियों को संघीय सरकार के नवाचार के बारे में संदेह है।
एकीकृत राज्य स्वचालित सूचना प्रणाली (ईजीएआईएस) के अस्तित्व का इतिहास 2006 में शुरू होता है, जब मादक पेय के उत्पादकों को अपने उत्पादों को इसमें पंजीकृत करने के लिए बाध्य किया गया था। 2015 में, थोक व्यापारी EGAIS से जुड़े थे, जिन्होंने सिस्टम में निर्माताओं से खरीदे गए सामान को रिकॉर्ड करना शुरू किया। और इस साल के मध्य से, अंतिम लिंक - स्टोर में खरीदार - निर्माता-खरीदार श्रृंखला से "जुड़ा" होगा। इस प्रकार, शराब बाजार के नियमन के लिए संघीय सेवा द्वारा प्रतिनिधित्व किया गया राज्य, उत्पादन से बिक्री तक माल की आवाजाही की पूरी श्रृंखला को नियंत्रित करने में सक्षम होगा।
प्रक्रिया का तकनीकी पक्ष इस तरह दिखता है:
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चेकआउट के समय कैशियर के पास एक स्कैनर होना चाहिए जो एक विशेष या उत्पाद शुल्क स्टाम्प से आवश्यक जानकारी पढ़ सकता है। स्कैनिंग के बाद, इसे EGAIS के कैश रजिस्टर मॉड्यूल द्वारा संसाधित किया जाता है और इलेक्ट्रॉनिक डिजिटल हस्ताक्षर के साथ, Rosalkogolregulirovnie के सर्वर में स्थानांतरित कर दिया जाता है। इस प्रकार, लेखांकन ऑनलाइन किया जाता है।
खजांची के कार्यों का क्रम इस तरह दिखेगा:
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खरीदार चेकआउट उत्पादों को लाता है, जिनमें शराब है;
खजांची उत्पाद का बारकोड पढ़ता है;
अल्कोहल उत्पाद के कोड को पढ़ते समय, कैशियर को बोतल (या बॉक्स) से एक और बारकोड पढ़ना होगा;
सफलतापूर्वक पढ़ने पर, उत्पाद को रसीद में जोड़ा जाता है, अन्यथा इस उत्पाद की बिक्री रद्द कर दी जाती है;
कैश रजिस्टर सॉफ्टवेयर एक विशेष फाइल बनाता है और इसे EGAIS डेटा सर्वर को भेजता है;
रसीद मादक पेय पर्ची की मुहर के साथ बंद है और खरीदार, मादक पेय पदार्थों की पर्ची से क्यूआर कोड पढ़कर, इसकी वैधता की जांच कर सकता है।
क्यूआर कोड वाली स्लाइड इस तरह दिखती है:
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यदि, बिक्री के दौरान बारकोड पढ़ते समय, सर्वर एक पर्ची नहीं बनाता है, तो यह शराब खरीदने के लिए काम नहीं करेगा: या तो बारकोड वाला स्टिकर अपठनीय है, या उत्पाद नकली है।
कैसे समझें कि आपको सरोगेट द्वारा जहर दिया गया है?
मेथनॉल नशा की कपटीता इस तथ्य में निहित है कि इसके पहले लक्षण सामान्य नशे के परिणामों के समान हैं: एक व्यक्ति को चक्कर आना, मतली और गंभीर कमजोरी की शिकायत हो सकती है।
हालांकि, अन्य चेतावनी संकेत कई घंटों के दौरान विकसित होते हैं। यह हो सकता है:
- पूरे शरीर में तेज दर्द;
- दृष्टि में गिरावट, जिसमें आंखों के सामने की तस्वीर तैर सकती है और अस्पष्ट नृत्य धब्बे दिखाई देते हैं;
- दिल की धड़कन और श्वास को धीमा करना;
- एक कोमा जिसमें नशे में धुत व्यक्ति बाहरी उत्तेजनाओं का जवाब नहीं देता है और जागता नहीं है।
ऐसे लक्षण बड़ी परेशानी का संकेत हैं। यदि आपको मेथनॉल विषाक्तता का संदेह है, तो आपको तत्काल एक एम्बुलेंस को कॉल करने और स्वयं प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करना शुरू करने की आवश्यकता है।
शराब विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार
सबसे पहले, किसी व्यक्ति में अल्कोहल विषाक्तता का पता चलने पर, आपातकालीन सहायता को कॉल करना आवश्यक है। उसका इंतजार समय बर्बाद नहीं होना चाहिए। रोगी की स्थिति को कम करने और शरीर से कुछ विषों को निकालने का प्रयास करने के लिए कई आवश्यक उपाय करना आवश्यक है।
सबसे प्रभावी प्राथमिक उपचार रोगी के पेट को फ्लश करना है। इसके लिए पीड़िता को उल्टी करने के लिए प्रेरित किया जाता है। रोगी को पोटेशियम परमैंगनेट के साथ सोडा घोल या उबला हुआ पानी पीना चाहिए। एक उंगली या चम्मच से जीभ को परेशान करके उसकी मदद करना जरूरी है। अत्यधिक सावधानी बरतनी चाहिए ताकि रोगी की उल्टी उसके श्वसन पथ में न जाए, जिससे घुटन हो। उसके शरीर को एक क्षैतिज स्थिति देना और उसके सिर को एक तरफ करना आवश्यक है। उल्टी का प्रवेश रक्तप्रवाह में मादक विषाक्त पदार्थों के आगे अवशोषण को रोकता है, और कोमा के विकास को पूर्व-कोमा अवस्था से रोकता है;
रोगी की जीभ को पकड़कर उसकी जीभ से बलगम एकत्र करना चाहिए और मुंहएक चिकित्सा नाशपाती की मदद से;
प्राथमिक चिकित्सा में रोगी के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीना शामिल हो सकता है। हालांकि, इस तरह से उपचार हमेशा उचित नहीं होता है, सांस लेने में गड़बड़ी और पलटा निगलने के मामले में, पीड़ित तरल से घुट सकता है;
यदि रोगी की सांस रुक जाती है, तो मौखिक गुहा की सफाई और कृत्रिम श्वसन करके पुनर्जीवन उपचार करना आवश्यक है। जब नाड़ी धीमी हो जाती है, तो रोगी को त्वचा के नीचे कॉर्डियामिन का इंजेक्शन लगाना चाहिए;
चेतना के नुकसान के मामले में, मस्तिष्क के जहाजों को तत्काल रक्त प्रवाह प्रदान करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको रोगी के एरिकल्स को जल्दी और तीव्रता से पीसना चाहिए;
शराब के जहर से पीड़ित में अत्यधिक वासोडिलेशन होता है। गर्मी शरीर से बहुत जल्दी निकल जाती है। इसलिए, सहायता प्रदान करते समय, आपको रोगी को गर्म कंबल में लपेटने या गर्म ऊनी कपड़े पहनने की जरूरत है;
हृदय को उत्तेजित करने के लिए, प्राथमिक उपचार में छाती को संकुचित करना शामिल हो सकता है। यदि कोई व्यक्ति मालिश जोड़तोड़ को ठीक से करना नहीं जानता है, तो आपको नाक की नोक, उसके नीचे के क्षेत्रों और निचले होंठ की मालिश करनी चाहिए। सक्रिय बिंदुओं की जलन हृदय गतिविधि और श्वसन को उत्तेजित करती है;
शराब की विषाक्तता के लिए प्राथमिक चिकित्सा रोगी के लिए ऑक्सीजन की आपूर्ति के साथ होनी चाहिए। तंग कपड़ों को ढीला करना, कॉलर खोलना और सर्दियों में भी कमरे का वेंटिलेशन प्रदान करना आवश्यक है। यदि संभव हो तो रोगी को ताजी हवा में ले जाना बेहतर है;
शराब की विषाक्तता का तात्पर्य शरीर के गंभीर नशा से है। इसलिए, रोगी के शरीर को विषाक्त पदार्थों और जहरों से पूरी तरह से शुद्ध करने के लिए अस्पताल में उपचार के बाद घर पर प्राथमिक उपचार किया जाना चाहिए। आउट पेशेंट उपचार में शरीर को डिटॉक्सीफाई करने के उद्देश्य से उपायों का एक सेट शामिल हो सकता है, गंभीर मामलों में, रोगी को अस्पताल में स्थानांतरित करने के बाद, पुनर्जीवन उपायों का पालन किया जाता है।
आप नकली शराब को असली से कैसे बता सकते हैं?यहाँ कुछ सरल तरीके दिए गए हैं:
नीचे दी गई जानकारी को पढ़ने से पहले शराब खरीदते समय सबसे जरूरी बात याद रखें - अपनी खरीद जांच बचाओ!
अगर आप शैंपेन खरीदते हैं
आप बता सकते हैं कि आपके सामने क्या है - शराब के साथ सोडा या बुलबुले द्वारा असली स्पार्कलिंग वाइन (शैंपेन)। शैंपेन के गिलास में कुछ फेंक दें, जैसे कि चेरी। यदि यह तुरंत छोटे और लगातार बुलबुले से ढक जाता है - यह असली शैंपेन है। यदि बुलबुले बड़े और दुर्लभ हैं, तो वे जल्दी से सतह पर तैरेंगे - आपके सामने एक नकली है। वैसे तो सोडा की बोतल में फेंकी गई कोई भी वस्तु ऐसे ही बुलबुलों से ढक जाती है।
अगर आप वोदका खरीदते हैं
1. मूल्य। वोदका के लिए न्यूनतम खुदरा मूल्य 13 जून 2016 से बढ़ाकर 190 रूबल प्रति 0.5 लीटर कर दिया गया था। तदनुसार, यदि वोदका वाली बोतल की क्षमता एक लीटर है, तो कीमत दोगुनी महंगी है। यदि आप वोडका का एक निश्चित ब्रांड पसंद करते हैं, तो आपको एक बोतल की औसत कीमत पता होनी चाहिए। यदि किसी एक स्टोर में कीमत 15-30 प्रतिशत कम है और कोई वैध प्रचार नहीं है, तो वहां खरीदारी करने का जोखिम है नकली वोदकाकई गुना बढ़ जाता है विभिन्न दुकानों में एक ही वोदका की लागत ज्यादा भिन्न नहीं हो सकती है।
उसी समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पहले यह कम कीमत थी जो नकली वोदका देती थी, लेकिन अब जालसाज समझदार हो गए हैं और ज्यादातर मामलों में अपने सरोगेट को मूल की कीमत पर बेचते हैं।
2. रंग। असली वोदकामैलापन और तल पर तलछट के बिना बिल्कुल पारदर्शी। इसे जांचने के लिए, बस बोतल को उल्टा कर दें, इसे कुछ सेकंड के लिए पकड़कर रखें और सूरज की रोशनी में इसे देखें। वोदका विदेशी कणों, नारंगी, हल्के पीले और अन्य रंगों से मुक्त होनी चाहिए। यदि रंग बदलता है, तो आपके पास खराब शुद्ध वोदका, शराब या पानी है जिसमें विदेशी अशुद्धियाँ होती हैं।
3. आबकारी स्टाम्प के स्टीकर पर ध्यान दें। (ऊपर, यह कहा गया है)। कॉर्क को घुमाने से यह स्टिकर क्षतिग्रस्त हो जाता है। यदि निशान को आसानी से हटाया जा सकता है या बिना किसी समस्या के, बोतल पर कोई निशान छोड़े बिना वापस मोड़ा जा सकता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आप नकली हैं या किसी उद्यम के उत्पाद हैं जो तकनीक का अनुपालन नहीं करते हैं।
4. प्रसिद्ध फर्मों और ब्रांडों को वरीयता दें।
5. वोडका को हाथ से न खरीदें। विशेष दुकानों या जाने-माने बड़े हाइपरमार्केट से शराब खरीदें।
6. प्लग को स्वतंत्र रूप से नहीं घूमना चाहिए।
7. यदि आपको उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में संदेह है, तो अनुरूपता और गुणवत्ता आश्वासन का प्रमाण पत्र मांगें।
8. यदि आप आयातित वोदका खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि उत्पाद शुल्क स्टैम्प की श्रृंखला और संख्या, जो बोतल पर चिपकी हुई है, अनुरूपता के प्रमाण पत्र में श्रृंखला और संख्याओं से मेल खाती है। इसके अलावा, ऐसे वोदका का गिलास लेजर-चिह्नित होना चाहिए (छोटे काले बिंदुओं के साथ मुद्रित संख्याएं और अक्षर)। निशान मिटाए नहीं जा सकते।
9. लेबल पर ध्यान दें। इसमें उत्पाद के निर्माण की तारीख, कंपनी कोड और उत्पादन लाइसेंस संख्या का संकेत होना चाहिए। इसके अलावा, ब्रांडेड लेबल समान रूप से चिपके हुए हैं। नकली पर, इन नियमों का पालन नहीं किया जाता है।
10. बोतल को पलट दें और इसे गोलाकार गति में हिलाएं। एक "साँप" दिखाई देना चाहिए, जो छोटे बुलबुले से बनता है। यदि, उसी समय, बुलबुले बड़े होते हैं और जल्दी से गायब हो जाते हैं, तो यह मान लेना सुरक्षित है कि यह नकली है।
11. बोतल के शीशे पर सफेद रंग का अवशेष हो तो ध्यान दें। यदि अवक्षेप मौजूद है, तो यह इंगित करता है कि अल्कोहल सादे पानी से पतला है।
12. एक राय है कि औद्योगिक वोदका एक छाप छोड़ती है। ऐसा करने के लिए, अपने हाथ की हथेली में बोतल के नीचे स्क्रॉल करें। एक कन्वेयर ट्रैक रहता है।
अगर आप शराब खरीदते हैं
शराब के लिए उत्पाद शुल्क टिकटों के साथ लेबलिंग की जांच करने की आवश्यकता और मादक पेय की गुणवत्ता को प्रमाणित करने वाले दस्तावेजों की उपलब्धता के बारे में चेतावनी भी मान्य हैं।
1. यदि आप संग्रहणीय वाइन खरीदते हैं, तो "संग्रहणीय, अतिरिक्त रूप से वृद्ध", आदि के संकेत के साथ अतिरिक्त लेबल की जांच करें। एक नियम के रूप में, एक हार को बोतल की गर्दन से चिपकाया जाता है जो अंगूर के विंटेज को दर्शाता है जिससे शराब बनाई जाती है। .
2. यदि शराब को नामों की उत्पत्ति से नियंत्रित किया जाता है, तो बोतल पर "नाम की उत्पत्ति द्वारा नियंत्रित शराब" शिलालेख होगा, और पीछे के लेबल योजनाबद्ध रूप से उस क्षेत्र के क्षेत्र को दिखाएंगे जहां शराब बनाई जाती है , दाख की बारियां के पदनाम के साथ।
एक और बहुत महत्वपूर्ण बिंदु: कई फ्लेवर जो वाइन में स्पष्ट रूप से मौजूद होते हैं (खराब, ऑफ-फ्लेवर के साथ, आदि) को चीनी मिलाकर मास्क किया जा सकता है। नतीजतन, शराब का स्वाद मीठा या बहुत मीठा होगा। स्पार्कलिंग (शैम्पेन) या स्पार्कलिंग (कार्बोनेटेड) वाइन में अक्सर ऐसा होता है।
इसलिए, यदि आप वास्तव में अच्छी वाइन का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको सूखे या अर्ध-शुष्क पेय का चयन करना चाहिए।
3. कॉर्क की गुणवत्ता पर ध्यान दें। यदि कॉर्क स्क्रू में पेंच करते समय कॉर्क उखड़ जाता है, तो यह सबसे अधिक संभावना है कि यह समाप्त हो गया है। इसका मतलब है कि शराब की गुणवत्ता निर्माता के लिए इतनी महत्वपूर्ण नहीं है। केवल एक चीज जो मायने रखती है वह है अर्जित धन की राशि। यदि आपके पास रसीद है, तो आप इस शराब को वापस कर सकते हैं।
4. संदिग्ध रूप से कम कीमत पर शराब न खरीदें।
अक्सर फल और बेरी और वास्तव में किसी भी अन्य स्वाद वाली वाइन में कृत्रिम मूल के विशेष संरक्षक (एडिटिव्स) होते हैं, जो हानिकारक होते हैं।
यह निर्धारित करने के लिए कि क्या वाइन में कृत्रिम रंग जोड़े गए हैं, आप सबसे सरल तरीकों में से एक का उपयोग कर सकते हैं:
- वाइन को एक छोटी बोतल में डालें, अपनी उंगली से गर्दन को बंद करें, फिर इसे साफ पानी के कंटेनर में डालें और अपनी उंगली हटा दें। असली शराब पानी में नहीं घुलती। अगर ऐसा हुआ तो आप एक नकली के सामने हैं।
एक और तरीका है। साधारण चाक लें और उस पर वाइन की कुछ बूंदें डालें। थोड़ा सा ठहरें। अगर सूखने के बाद दाग हल्का हो जाता है, तो इसका मतलब है कि शराब बिना है कृत्रिम रंग... यदि यह किसी अन्य रंग में बदल जाता है, तो रंग मौजूद हैं।
यदि आप कॉन्यैक खरीदते हैं
1. आप उत्पाद शुल्क टिकटों की जांच और गुणवत्ता दस्तावेजों की उपलब्धता के बारे में पहले से ही जानते हैं।
2. कॉन्यैक के घनत्व पर ध्यान दें।
बोतल को उल्टा कर दें। यदि कॉन्यैक महंगा और उच्च गुणवत्ता वाला है, तो बोतल के नीचे से एक भारी बूंद गिरनी चाहिए, और दीवारों पर अपवाह के निशान बने रहेंगे। नकली या खराब गुणवत्ता वाला कॉन्यैक बहुत जल्दी दीवारों से नीचे गिर जाएगा।
खरीद के बाद, कॉन्यैक की गुणवत्ता की जाँच निम्नलिखित तरीकों से की जा सकती है:
- कॉन्यैक को एक विशेष गिलास (स्निफ्टर) में डालें। अपनी उंगली को दीवार के बाहर की तरफ रखें और देखें कि कहीं आपकी उंगलियों के निशान तो नहीं हैं। यदि हां, तो यह कहना सुरक्षित है कि यह एक प्रामाणिक पेय है।
कॉन्यैक में मौजूद वेनिला का स्वाद अक्सर इसके नकली होने का संकेत दे सकता है, क्योंकि कॉन्यैक में मिलाए जाने वाले फ्लेवरिंग से वे अक्सर नकाबपोश होते हैं।
3. उल्लेखनीय रूप से, हेनेसी एक्सओ कॉन्यैक 0.5 लीटर (केवल 0.35 और 0.7) की मात्रा में उत्पादित नहीं होता है।
यह भी अफवाह है कि दुनिया में इस प्रकार के कॉन्यैक की बिक्री इसके उत्पादन से तीन से चार गुना अधिक है। दूसरे शब्दों में, केवल हर तीसरी या चौथी हेनेसी बोतल मूल है। बाकी सब कुछ (लगभग 80 प्रतिशत) नकली है।
यदि आप व्हिस्की खरीदते हैं
1. अच्छी व्हिस्की सस्ती नहीं हो सकती।
2. बोतल की उपस्थिति पर ध्यान दें। उदाहरण के लिए, नकली जेमिसन व्हिस्की का एक संकेत है: बोतल पर उभरा हुआ अक्षरों का अभाव, साथ ही ढक्कन पर एक प्लास्टिक का खोल।
आपको गलत तरीके से चिपकाया गया या खराब गुणवत्ता वाला लेबल भी मिल सकता है। कवर पर गलत लेटरिंग।
3. उच्च गुणवत्ता वाली व्हिस्की हमेशा पारदर्शी होती है (यह पानी की शुद्धता और उत्पादन तकनीक के अनुपालन को इंगित करती है) और इसमें तलछट नहीं होती है।
4. व्हिस्की को अच्छी तरह हिलाएं और बुलबुले देखें। उन्हें लंबे समय तक पकड़ना चाहिए और बड़ा होना चाहिए।
दुर्भाग्य से, बहुत बार मूल से नकली को उत्पाद खरीदने के बाद ही पहचाना जा सकता है। इसलिए, यदि व्हिस्की में अल्कोहल होता है और इसमें इसकी विशिष्ट हल्की ओक या माल्ट सुगंध नहीं होती है, तो यह नकली है।
आम शराब को तकनीकी शराब से कैसे अलग करें?
कुछ मामलों में, बोतल खोलने के बाद ही निम्न-गुणवत्ता वाली शराब की पहचान करना संभव है। शराबी सरोगेट में अंतर कैसे करें?
मिथाइल अल्कोहल साधारण एथिल अल्कोहल से दिखने और गंध में भिन्न नहीं होता है, इसलिए विषाक्तता के खिलाफ मुख्य सुरक्षा विश्वसनीय स्थानों में पेय खरीदना है।
अगर, किसी कारण से, आपको लगता है कि शराब नकली है, तो घर पर इसकी जाँच करने का प्रयास करें:
- यदि आप के आधार पर किसी मजबूत पेय में आग लगाते हैं एथिल अल्कोहोल, तो यह नीली लौ से जलना चाहिए, जबकि मेथनॉल जलना हरा है;
- अगर पेय पारदर्शी है - बोतल में एक छोटा सा टुकड़ा फेंक दें कच्चे आलू: औद्योगिक शराब में यह गुलाबी रंग का हो जाएगा, और उच्च गुणवत्ता वाले वोदका में यह सफेद रहेगा;
- यदि आप तांबे के तार को आग पर गर्म करते हैं और इसे तरल में कम करते हैं, तो मेथनॉल फॉर्मलाडेहाइड की एक अप्रिय तीखी गंध के साथ खुद को बाहर निकाल देगा, परीक्षण के दौरान इथेनॉल बिल्कुल भी गंध नहीं करता है।
बेशक, किसी भी संदिग्ध मामले में चखने से इनकार करना सबसे उचित होगा, भले ही रासायनिक प्रयोगकुछ भी संदिग्ध नहीं बताया।
साइट प्रशासन याद दिलाता है कि मादक पेय पदार्थों का अत्यधिक सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।
यह संसाधन शराब की खपत को बढ़ावा नहीं देता है।
कोई संदिग्ध दुकान और अर्ध-मानक स्टॉल नहीं। खुदरा श्रृंखलाओं से शराब खरीदें जो प्रतिष्ठा की निगरानी करती हैं और आपूर्तिकर्ताओं का चयन सावधानी से करती हैं। मोटे तौर पर, यदि सुपरमार्केट में अलमारियों पर समाप्त हो चुके सामान हैं, तो वहां शराब को विशेष रूप से चुना जाना चाहिए।
शराब खरीदते समय, आपको हमेशा एक चेक दिया जाना चाहिए, और आदर्श रूप से, पासपोर्ट मांगें, भले ही आप लंबे समय से स्कूली बच्चे की तरह न दिखें।
कीमत
बहुत अच्छी चीज सस्ती नहीं होती। यदि आपको 800 रूबल के लिए एक वृद्ध फ्रांसीसी कॉन्यैक की पेशकश की जाती है, तो कुछ गड़बड़ है। यदि आप कोई महंगा खरीदना चाहते हैं, तो पहले देखें कि इसकी लागत कितनी है, इंटरनेट पर कीमतों की तुलना करें, अच्छी कीमत के लिए न दौड़ें।
गैर-रिपोर्ट किए गए ब्रांडों की बिल्कुल सस्ती शराब की नकल करना दिलचस्प नहीं है, यह अधिक संभावना है कि यह शुरू में खराब गुणवत्ता की होगी। इसलिए प्रामाणिकता की जांच के बाद अच्छे पेय लें।
बोतल
ब्रांडेड अल्कोहल को विशेष बोतलों में एक असामान्य आकार, गर्दन पर किनारों और उभरा हुआ शिलालेखों के साथ डाला जाता है। यदि आप किसी विशिष्ट प्रसिद्ध ब्रांड की शराब खरीदना चाहते हैं, तो निर्माता की वेबसाइट खोजने का प्रयास करें और मूल्यांकन करें कि बोतल किसी अन्य से कैसे भिन्न है।
पर ध्यान दें:
- कवर सामग्री। प्लास्टिक, धातु या कॉर्क से बना, ढक्कन लपेटा हुआ है या नहीं, फ्लैट या उभरा, फ्लैट या उत्तल। अच्छी शराब का ढक्कन स्क्रॉल नहीं करता, बहता नहीं है। वोदका की बोतलों के ढक्कन पर एक नंबर होता है जिसके द्वारा निर्माता की वेबसाइट पर बोतल की प्रामाणिकता की जांच की जा सकती है।
- गर्दन का आकार। लंबा या छोटा, किनारों के साथ या बिना। डिस्पेंसर की बोतल एक संकेत है कि यह एक कारखाने में बनाई गई थी और भूमिगत नहीं थी।
- बोतल का आकार। कर्व्स, बॉटल शोल्डर्स, बॉटम कंट्रोवर्सी पर ध्यान दें।
- उभरा हुआ शिलालेख और चित्र। महंगी शराब पर अक्सर पेय के नाम, व्यापारिक घराने के प्रतीक और अन्य पदनामों के साथ शिलालेख होते हैं। नकली पर, ये शिलालेख या तो बिल्कुल नहीं दोहराते हैं, या वे सब कुछ पुन: पेश नहीं करते हैं, या वे आवेदन के स्थान को भ्रमित करते हैं।
उत्पाद शुल्क
आबकारी स्टाम्प रंगीन रेशों के साथ विशेष कागज पर मुद्रित होता है, इस पर सभी नंबर और कोड स्पष्ट, स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले और सुपाठ्य होते हैं। स्टाम्प बिल्कुल समान रूप से चिपका होना चाहिए।
आबकारी टिकटों की जाँच उन संगठनों द्वारा की जानी चाहिए जिनके पास शराब के व्यापार का लाइसेंस है। आपके और मेरे लिए शराब बाजार के यूनिफाइड सोशल पोर्टल की सेवा है।
उत्पाद स्टाम्प से नंबर दर्ज करें और जांचें कि क्या ब्रांड उत्पाद से मेल खाता है। सेवा परीक्षण मोड में काम करती है, अर्थात, इसका डेटा हमेशा वास्तविकता के अनुरूप नहीं होता है। हालांकि, हमने विभिन्न स्थानों पर उत्पादित और खरीदी गई पांच बोतलों का परीक्षण किया है, और वे सभी परीक्षण में उत्तीर्ण हुई हैं।
लेबल
एक गुणवत्ता अल्कोहल लेबल अच्छे कागज पर बनाया जाता है, अक्सर उभरा या जटिल तत्वों के साथ।
यदि आप किसी विशिष्ट ब्रांड की तलाश कर रहे हैं, तो उस क्रम की तुलना करें जिसमें जानकारी लेबल पर दिखाई देनी चाहिए। ब्रांडेड उत्पादों पर, सभी लेबल पैटर्न को दोहराते हैं, और उत्पाद के नाम के साथ एक पंजीकृत ट्रेडमार्क आइकन होता है।
निर्माता के पते (कानूनी और उत्पादन की जगह), संरचना को इंगित करना सुनिश्चित करें, नियामक दस्तावेजों के संदर्भ होने चाहिए।
बोतल सामग्री
यह मदद कर सकता है यदि आप एक स्पष्ट कांच की बोतल में शराब खरीद रहे हैं और आप जानते हैं कि वांछित पेय कैसा दिखता है।
- कॉन्यैक, यदि आप बोतल को पलटते हैं, तो कांच पर एक तैलीय लकीर छोड़ जाती है। उन्हें कॉन्यैक लेग कहा जाता है।
- अच्छा व्हिस्की उसी तरह व्यवहार करता है। यह याद रखना चाहिए कि व्हिस्की एक पारदर्शी पेय है, इसमें कोई तलछट या गुच्छे नहीं होने चाहिए।
- वोदका - केवल स्पष्ट, कोई तलछट नहीं।
लेकिन पेय की उपस्थिति से, आप केवल पूरी तरह से कृत्रिम नकली को अलग कर सकते हैं।
यहां हम केवल नकली के बारे में बात कर रहे हैं, लेकिन कभी-कभी केवल निम्न-गुणवत्ता वाली शराब भी होती है, उदाहरण के लिए, शराब के मिश्रण से रंगों और स्वादों के साथ शराब। केवल रचना के साथ लेबल पढ़ने से यहां मदद मिलेगी, GOSTs का एक संकेत जिसके अनुसार शराब बनाई जाती है। और आपकी भावनाएँ। अगर आपने बोतल खोली है और आपको लगता है कि कुछ गड़बड़ है, तो शराब खत्म न करें और चेक न करें। स्वास्थ्य की तुलना में पैसा खोना बेहतर है।
खराब शराब से बचाव का सबसे कारगर तरीका
वे आबकारी टिकटों सहित हर चीज की नकल करना जानते हैं। इसलिए, सबसे प्रभावी तरीकाखराब शराब से सुरक्षा - खरीद और शराब की जगह का चुनाव, जिसे आप निर्माता की वेबसाइट पर देख सकते हैं।
मिथाइल अल्कोहल की पहचान कैसे करें
बिल्कुल नहीं। यद्यपि मेथनॉल निर्धारित करने के लिए व्यंजन हैं।
उदाहरण के लिए, एक गर्म तांबे के तार को शराब में डुबोएं। जब मेथनॉल तांबे के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो यह फॉर्मलाडेहाइड छोड़ता है, और आप एक तीखी गंध को सूंघेंगे। इथेनॉल ऐसा व्यवहार नहीं करता है। लेकिन इथेनॉल से भी बदबू आएगी, भले ही वह इतनी घृणित न हो। शराब में आग लगाने और लौ की छाया का पता लगाने का विकल्प भी है (मेथनॉल हरे रंग में जलता है)।
जब आप दो शुद्ध आत्माओं की तुलना कर रहे हों तो ये तरीके काम करते हैं। और मेथनॉल को विभिन्न अनुपातों में अल्कोहल में मिलाया जा सकता है, पतला और डाई, फ्लेवर और इथेनॉल के साथ मिलाया जा सकता है।
मिथाइल अल्कोहल विषाक्तता के लक्षण
सबसे पहले, मेथनॉल विषाक्तता शराब के जहर से अलग नहीं होती है: चक्कर आना, मतली, सिरदर्द। फिर चेतावनी के संकेत हैं:
- पूरे शरीर में दर्द।
- दृष्टि की हानि।
- सांस की तकलीफ।
- कार्डियोपालमस।
मेथनॉल विषाक्तता से बचने के लिए क्या करें?
- केवल विश्वसनीय स्थानों की शराब और केवल उच्च गुणवत्ता वाली शराब पिएं।
- कभी भी नशे में ऐसी स्थिति में न आएं कि आप जहर के पहले लक्षणों को याद न करें, यानी जब तक आप जमीन और मतली न खो दें।
- विषाक्तता के लक्षणों के मामले में, तत्काल एक एम्बुलेंस को कॉल करें और डॉक्टरों से मिलें।
- डॉक्टरों के आने से पहले प्राथमिक उपचार करें।
हालांकि नियमित इथेनॉल औद्योगिक शराब विषाक्तता को रोकने में मदद कर सकता है, शराब के साथ स्व-दवा न करें।
आने वाले नए साल की पूर्व संध्या पर मादक पेय पदार्थों की बिक्री तेजी से बढ़ रही है। इसका उपयोग बेईमान व्यवसायी करते हैं और सक्रिय रूप से नकली मादक उत्पादों को बाजार में फेंक रहे हैं।
प्रिमोर्स्की क्षेत्र का लाइसेंस और व्यापार विभाग अवैध और निम्न-गुणवत्ता वाले मादक पेय की खरीद से खुद को बचाने के लिए कई सुझाव देता है।
नकली शराब खतरनाक क्यों है?
नकली अल्कोहल में मेथनॉल - मिथाइल अल्कोहल, या वुड अल्कोहल हो सकता है। इसे तकनीकी भी कहा जाता है, यह एक भयानक जहर है, और इससे लोग मर जाते हैं या विकलांग हो जाते हैं।
साधारण एथिल अल्कोहल की तरह, एक बार जब यह रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाता है, तो मिथाइल अल्कोहल यकृत से होकर गुजरता है, जहां, अपने सुरक्षित चचेरे भाई की तरह, यह अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (ADH) नामक एंजाइम द्वारा ऑक्सीकृत होता है। यदि यह इस रासायनिक प्रतिक्रिया के लिए नहीं होता, तो तकनीकी शराब कोई खतरा नहीं उठाती: अपने आप में, इसमें उच्च विषाक्तता नहीं होती है। इसलिए, पहली बात यह है कि इस तरह की शराब पीने वाले व्यक्ति को नशा के सामान्य लक्षण महसूस होते हैं।
हालांकि, एडीएच के प्रभाव में, मेथनॉल को फॉर्मलाडेहाइड और फॉर्मिक एसिड में बदल दिया जाता है। ये खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक हैं: वे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचाते हैं, विशेष रूप से - रेटिना और ऑप्टिक तंत्रिका, जिससे अंधापन और गुर्दे और अन्य आंतरिक अंगों की विफलता के साथ गंभीर विषाक्तता होती है।
आप शराब कहाँ से खरीद सकते हैं?
केवल संगठन ही शराब बेच सकते हैं, व्यक्ति नहीं। कम अल्कोहल वाले पेय - बीयर, साइडर, मीड दोनों कंपनियों और व्यक्तिगत उद्यमियों द्वारा बेचे जा सकते हैं। आप अल्कोहल केवल खुदरा मादक पेय पदार्थों के लिए लाइसेंस प्राप्त आउटलेट्स पर खरीद सकते हैं। लाइसेंस की एक प्रति उपभोक्ता के कोने में प्रमुखता से प्रदर्शित की जानी चाहिए। बोतल के साथ पेय बेचते समय, आपको एक रसीद दी जानी चाहिए। हाथ से या ऑनलाइन स्टोर के माध्यम से शराब का कोई भी व्यापार अवैध है।
बोतल या लेबल से नकली शराब की पहचान कैसे करें?
एक नियम के रूप में, कानूनी निर्माता विशेष विशिष्ट विशेषताओं (मूल गलियारों, एम्बॉसिंग, आदि) के साथ उपभोक्ता कंटेनरों में मादक पेय डालते हैं। लेबल और पिछला लेबल विरूपण के बिना समान रूप से लागू किया जाना चाहिए।
संघीय विशेष स्टाम्प या उत्पाद शुल्क स्टाम्प द्वारा नकली शराब में अंतर कैसे करें?
सीमा शुल्क संघ के क्षेत्र में उत्पादित सभी मादक पेय संघीय विशेष टिकटों के साथ चिपकाए जाते हैं, और आयातित मादक पेय उत्पाद शुल्क टिकटों के साथ चिपकाए जाते हैं। इस तरह के अंकन से उत्पादित मादक पेय की प्रत्येक बोतल पर उत्पाद शुल्क के भुगतान की पुष्टि होती है।
ऐसे ब्रांडों की प्रामाणिकता की दृश्य पहचान के लिए, आप निम्नलिखित अनुशंसाओं का उपयोग कर सकते हैं:
- वे स्वयं-चिपकने वाले कागज पर मुद्रित होते हैं, जिसमें पराबैंगनी विकिरण के प्रभाव में एक विशेष विकिरण होता है;
- रूसी संघ के हथियारों के कोट के पैटर्न और दोहराई जाने वाली छवियों के साथ कॉपर होलोग्राफिक फ़ॉइल और संक्षिप्त नाम "आरएफ" को 2014 में अल्कोहल के लिए उत्पाद शुल्क टिकटों को प्रिंट करने के लिए कागज पर दबाया जाता है;
- एक अनियमित खिड़की के साथ एक सुरक्षा धागा कागज में डाला जाता है। खिड़की में आप गुलाबी धारियों के रूप में धागे पर लागू छवि देख सकते हैं। पराबैंगनी प्रकाश के प्रभाव में, छवि को एक अंडाकार वलय में गुलाबी, नीले और पीले-नारंगी रंगों में संक्षिप्त नाम "RF" के रूप में देखा जाता है;
- टिकटों के पीछे की तरफ संक्षिप्त नाम "आरएफ" भरा हुआ है;
- परिवर्तनशील स्याही से मुद्रित तत्व देखने के कोण के आधार पर रंग को बैंगनी से भूरे रंग में बदलता है;
- स्टाम्प नंबर इंकजेट प्रिंटिंग द्वारा मुद्रित किया जाता है और इसमें तीन अंक होते हैं जो श्रेणी को दर्शाते हैं और स्टैम्प नंबर के नौ अंक होते हैं;
- बोतल के ब्रांड और लेबल की जानकारी मेल खानी चाहिए। यहां मादक पेय का नाम, मादक पेय का प्रकार, कंटेनर क्षमता, ताकत, निर्माता का नाम और उसका स्थान दिया गया है।
नकली शैंपेन की पहचान कैसे करें?
आप बता सकते हैं कि आपके सामने क्या है - शराब के साथ सोडा या बुलबुले द्वारा असली स्पार्कलिंग वाइन (शैंपेन)। शैंपेन के गिलास में कुछ फेंक दें, जैसे कि चेरी। यदि यह तुरंत छोटे और लगातार बुलबुले से ढक जाता है - यह असली शैंपेन है। यदि बुलबुले बड़े और दुर्लभ हैं, तो वे जल्दी से सतह पर तैरेंगे - आपके सामने एक नकली है। वैसे तो सोडा की बोतल में फेंकी गई कोई भी वस्तु ऐसे ही बुलबुलों से ढक जाती है।
नकली वोदका की पहचान कैसे करें?
यह पेय खरीदने से पहले उसकी उपस्थिति की जांच करने के बारे में होगा। ऐसे संकेत हैं जो आपको एक और वोदका या एक स्टोर चुनने के लिए प्रेरित करेंगे।
- कीमत। दिसंबर 2015 तक, Rosalkogolregulirovanie के आदेश के अनुसार, 40 प्रतिशत एथिल अल्कोहल सामग्री के साथ 0.5 लीटर की क्षमता वाली वोदका की एक बोतल खुदरा में कम से कम 195 रूबल प्रति बोतल बेची जानी चाहिए। तदनुसार, यदि वोदका वाली बोतल की क्षमता एक लीटर है, तो कीमत दोगुनी महंगी है। यदि आप वोडका का एक निश्चित ब्रांड पसंद करते हैं, तो आपको एक बोतल की औसत कीमत पता होनी चाहिए। यदि किसी एक स्टोर में कीमत 15-30 प्रतिशत कम है, तो वहां नकली वोदका खरीदने का जोखिम कई गुना बढ़ जाता है। चमत्कार नहीं होते हैं, अलग-अलग दुकानों में एक ही वोदका की कीमत बहुत अलग नहीं हो सकती है।
उसी समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पहले यह कम कीमत थी जो नकली वोदका देती थी, लेकिन अब जालसाज समझदार हो गए हैं और ज्यादातर मामलों में अपने सरोगेट को मूल की कीमत पर बेचते हैं। इसलिए, आपको निम्नलिखित कारकों को ध्यान में रखना होगा;
- रंग। असली वोदका तल पर मैलापन और तलछट के बिना बिल्कुल पारदर्शी है। इसे जांचने के लिए, बस बोतल को उल्टा कर दें, इसे कुछ सेकंड के लिए पकड़कर रखें और सूरज की रोशनी में इसे देखें। वोदका विदेशी कणों, नारंगी, हल्के पीले और अन्य रंगों से मुक्त होनी चाहिए। यदि रंग बदलता है, तो आपके पास खराब शुद्ध वोदका, शराब या पानी है जिसमें विदेशी अशुद्धियाँ होती हैं।
आम शराब को तकनीकी शराब से कैसे अलग करें?
कुछ मामलों में, बोतल खोलने के बाद ही निम्न-गुणवत्ता वाली शराब की पहचान करना संभव है। शराबी सरोगेट में अंतर कैसे करें?
दिखने में और गंध में मिथाइल अल्कोहल सामान्य एथिल अल्कोहल से किसी भी तरह से भिन्न नहीं होता है।
इसलिए, विषाक्तता के खिलाफ मुख्य सुरक्षा विश्वसनीय स्थानों में पेय खरीदना है।
अगर, किसी कारण से, आपको लगता है कि शराब नकली है, तो घर पर इसकी जाँच करने का प्रयास करें:
- यदि आप एथिल अल्कोहल पर आधारित एक मजबूत पेय में आग लगाते हैं, तो इसे नीली लौ से जलाना चाहिए, जबकि मेथनॉल को जलाने का रंग हरा होता है; यदि पेय पारदर्शी है, तो कच्चे आलू का एक छोटा टुकड़ा बोतल में फेंक दें: औद्योगिक शराब में यह गुलाबी रंग का होगा, और वोदका में यह सफेद रहेगा;
- यदि आप तांबे के तार को आग पर गर्म करते हैं और इसे तरल में कम करते हैं, तो मेथनॉल फॉर्मलाडेहाइड की एक अप्रिय तीखी गंध के साथ खुद को बाहर निकाल देगा, परीक्षण के दौरान इथेनॉल बिल्कुल भी गंध नहीं करता है।
बेशक, किसी भी संदिग्ध मामले में चखने से इनकार करना सबसे विवेकपूर्ण होगा, भले ही रासायनिक प्रयोगों से कुछ भी संदिग्ध न निकला हो।
कैसे समझें कि आपको सरोगेट द्वारा जहर दिया गया है?
मेथनॉल नशा की कपटीता इस तथ्य में निहित है कि इसके पहले लक्षण सामान्य नशे के परिणामों के समान हैं: एक व्यक्ति को चक्कर आना, मतली और गंभीर कमजोरी की शिकायत हो सकती है।
हालांकि, अन्य चेतावनी संकेत कई घंटों के दौरान विकसित होते हैं। यह हो सकता है:
- पूरे शरीर में तेज दर्द;
- दृष्टि में गिरावट, जिसमें आंखों के सामने की तस्वीर तैर सकती है और अस्पष्ट नृत्य धब्बे दिखाई देते हैं;
- दिल की धड़कन और श्वास को धीमा करना;
- एक कोमा जिसमें नशे में धुत व्यक्ति बाहरी उत्तेजनाओं का जवाब नहीं देता है और जागता नहीं है।
ऐसे लक्षण बड़ी परेशानी का संकेत हैं। यदि आपको मेथनॉल विषाक्तता का संदेह है, तो आपको तत्काल एक एम्बुलेंस को कॉल करने और स्वयं प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करना शुरू करने की आवश्यकता है।
शराब का चुनाव बुद्धिमान और सही है।
नए साल की छुट्टियां आने वाली हैं। मनोरंजन, उपहार, विभिन्न भोजन और निश्चित रूप से, शराब का एक समुद्र, जो किसी का एक अपूरणीय हिस्सा है उत्सव की मेज, दोनों में से एक नया सालया किसी का जन्मदिन।
कुछ लोग कोशिश करते हैं शराब चुनेंउनकी वित्तीय क्षमताओं को देखते हुए, लेकिन यह भी मत सोचो कि वे खुद को खरीदने में क्या खतरा डाल रहे हैं सस्ता उत्पाद... लेकिन महंगे का मतलब हमेशा उच्च गुणवत्ता नहीं होता है। इसीलिए शराब हमेशा सावधानी से चुनी जानी चाहिए, और यह कैसे करना है, मैं आपको नीचे बताऊंगा।
शैंपेन कैसे चुनें
जगमगाती शैंपेनहर कोई पहले से ही सीधे तौर पर किसी न किसी बड़ी छुट्टी से जुड़ा हुआ है, और विशेष रूप से नए साल के साथ। हर कोई असली शैंपेन नहीं खरीद सकता, क्योंकि जो हम आम तौर पर खरीदते हैं वह केवल स्पार्कलिंग वाइन होता है, क्योंकि असली शैंपेन का उत्पादन केवल उनके गृह देश - फ्रांस में होता हैऔर इसकी कीमत औसत आय वाले व्यक्ति के लिए काफी कठिन है। यदि आप फिर भी इसे अपने लिए खरीदने का निर्णय लेते हैं, तो इस तथ्य के लिए तैयार हो जाइए कि आपको एक बोतल के लिए कम से कम 650-850 रूबल का भुगतान करना होगा। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको परेशान नहीं होना चाहिए, क्योंकि स्पार्कलिंग वाइन का स्वाद सीधे इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है। दुर्भाग्य से, बंद बोतल में पहचानना बहुत मुश्किल है।
बोतल की जांच करते समय, सबसे पहले देखने वाली बात है शैंपेन लेबल, जहां गुणवत्ता मानकों का संकेत दिया जाना चाहिए, साथ ही कच्चे माल और शैंपेन के उत्पादन की जगह भी। कच्चे माल का निर्माता शैंपेन के निर्माता के जितना करीब होगा, उतना ही अच्छा होगा।
अगली चीज़ जो आपको करनी चाहिए वह है बोतल को हिलाना, उच्च गुणवत्ता वाली शराब जल्दी से पर्याप्त झाग देगी, सभी खाली जगह ले लेगी। लेकिन बहुत जोर से हिलाएं नहीं, अन्यथा कॉर्क अंदर के दबाव का सामना नहीं करेगा और बाहर निकल जाएगा।
वैसे, ट्रैफिक जाम के बारे में। अच्छे में स्पार्कलिंग वाइनकॉर्क प्राकृतिक सामग्री से बना होगा, जिसे निर्धारित करना आसान है क्योंकि यह काफी नरम है और यदि आप इसे अपने नाखूनों से दबाते हैं, तो एक निशान बना रहेगा।
अंतिम बाहरी कारक जिसका उपयोग शैंपेन की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए किया जा सकता है, वह है बोतल। यह गहरा होना चाहिए, मोटे कांच से बना होना चाहिए और काफी वजनदार होना चाहिए। गहरा और मोटा ग्लास शैंपेन को खराब होने से बचाता है और आपके हाथों में कभी नहीं फटेगा।
आगे जादूगर की गुणवत्ता उसकी खरीद के बाद ही निर्धारित की जा सकती है... सर्वप्रथम, बुलबुले छोटे होने चाहिए और ऊपर की ओर फूलने चाहिएसर्पीन रेखाएँ। इसके अलावा, यदि आप गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित होना चाहते हैं, तो आपको गिलास में एक छोटी वस्तु फेंकने की ज़रूरत है, अधिमानतः अंगूर, और यदि छोटे बुलबुले "चारों ओर चिपकते हैं", तो आप खरीदे गए शैंपेन की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं।
शराब कैसे चुनें
यह वह पेय है जो दावत के प्रेमियों की मेज पर दूसरा अतिथि है। यह विशेष रूप से उन लोगों द्वारा पसंद किया जाता है जो विशेष रूप से नशे में नहीं होना चाहते हैं या मजबूत शराब पसंद नहीं करते हैं। वाइन चुनना बहुत मुश्किल नहीं है और यह बाहरी कारकों द्वारा किया जा सकता है, जिसे स्टोर में आसानी से पहचाना जा सकता है।
यदि आप चाहते हैं गुणवत्ता खरीदें और स्वादिष्ट शराब , केवल खरीदें मीठा या अर्ध-मीठा, चूंकि सेमी-स्वीट, जो सीआईएस देशों में इतना लोकप्रिय है, सबसे कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बना है और इसकी कीमत से मेल खाता है। इसके अलावा, ऐसी वाइन में बड़ी मात्रा में संरक्षक और अन्य रसायन होते हैं, क्योंकि स्वाभाविक रूप से अर्ध-मीठा शर्करा रहित शराबप्राप्त करना लगभग असंभव है।
आकर्षक लेबल। बड़े वाइन ब्रांड और गुणवत्ता वाले उत्पादों के निर्माता अपना अधिकतम लाभ उठाने की कोशिश कर रहे हैं। इसलिए, अक्सर अच्छा पेयनिर्माता को बड़े अक्षरों में दर्शाया जाएगा।
इसके अलावा, लेबल पर एक फसल वर्ष होना चाहिए, लेकिन अगर यह नहीं है, तो आप तुरंत इस बोतल को वापस शेल्फ पर रख सकते हैं।
एक अच्छा उत्पादक भी अंगूर की किस्मों को सूचीबद्ध करना सुनिश्चित करेगा।... यदि एक साधारण शिलालेख है "चयनित अंगूर की किस्मों से बना", लेकिन किस्मों का संकेत नहीं दिया गया है, तो आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह शराब निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पादों से बनाई गई है। एकमात्र अपवाद फ्रांसीसी वाइन हैं, क्योंकि फ्रांस में अंगूर की किस्मों को इंगित नहीं करने की अनुमति है, क्योंकि वहां राज्य स्तर पर सब कुछ विनियमित है।
भी पेपर बैग में शराब कभी न खरीदें... आखिरकार, यह इंगित करता है कि निर्माता जितना संभव हो सके आप पर बचत करने की कोशिश कर रहा है। इसलिए शराब विशेष रूप से बोतलों में खरीदें। यह कॉर्क पर ध्यान देने योग्य है, यह लकड़ी से बना हो तो सबसे अच्छा है। कॉर्क निकालने के बाद आपको इसे सूंघना चाहिए, अगर गंध बासी है, तो इसका मतलब है कि शराब खराब हो गई है।
और हां, सस्ता अच्छी मदिरानहीं हो सकता। यदि आप एक गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदना चाहते हैं, तो अपनी जेब से कम से कम 500 रूबल खर्च करने के लिए तैयार हो जाइए।
वोदका कैसे चुनें
किसी भी रूसी व्यक्ति का निस्संदेह अतिथि जो मजबूत शराब और एक अच्छा पेय पसंद करता है।कई लोगों के लिए, वोदका एक घृणित और बेस्वाद पेय है, लेकिन यह इसके प्रशंसकों को कम नहीं करता है। दुर्भाग्य से, वोदका सबसे अधिक जहरीली आत्माओं में अग्रणी है। इसलिए, ऐसी शराब भी सही चुनने में सक्षम होनी चाहिए।
ध्यान देने वाली पहली बात है वोदका की पारदर्शिता... यह कोई रहस्य नहीं है कि वोदका शराब और पानी का मिश्रण है। इसलिए, यदि इसमें कोई अतिरिक्त अशुद्धियाँ हैं, तो समझ से बाहर के कण जो तरल में तैरते हैं, थोड़े बादल या पीले रंग के होते हैं, यह एक खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद का संकेत देगा। इसे जांचना आसान है, बस बोतल को उल्टा कर दें और रोशनी को देखें। यदि बोतल में कुछ तैरता है, तो आप बोतल को सुरक्षित रूप से उसकी जगह पर लौटा सकते हैं।
यह लेबल को देखने लायक भी है।... इसे अच्छी तरह से चिपकाया जाना चाहिए, स्टिकर के नीचे बुलबुले के बिना और कोई क्षति नहीं होनी चाहिए। कुछ लोग निर्माता पर ध्यान देते हैं, लेकिन खराब वोदका पर यह आमतौर पर अनुपस्थित होता है।
भी स्टॉपर को गले में मजबूती से बैठना चाहिए, और उस पर निर्माण की तारीख के साथ एक मोहर लगाई जानी चाहिए, हालांकि, साथ ही साथ लेबल पर भी। इसके अलावा, 100% अच्छे वोदका पर, केवल कुछ बोतलों पर आप कन्वेयर द्वारा छोड़े गए छोटे काले धब्बे देख सकते हैं, लेकिन ऐसा बहुत कम ही होता है।
और आखिरी चीज जिस पर ध्यान दिया जाना चाहिए वह है शेल्फ लाइफ। यह एक वर्ष से अधिक नहीं होनी चाहिए। अगर वोडका कहता है कि यह लगभग दो साल या उससे अधिक समय तक चल सकता है, तो इसका मतलब है कि इसमें बड़ी मात्रा में रासायनिक अशुद्धियाँ हैं।
व्हिस्की कैसे चुनें
औसत वेतन अर्जित करने वाले औसत व्यक्ति के लिए काफी महंगा पेय। लेकिन, अगर आपने फिर भी इसे खरीदने का फैसला किया है, तो इसे खरीदने की सलाह दी जाती है एक अच्छा उत्पादताकि उसके बारे में आपकी धारणा खराब न हो।
- पहली चीज जिस पर आपको ध्यान देना चाहिए वह यह है कि व्हिस्की किस प्रकार की है। एकल जौ , जो विभिन्न अल्कोहल और जौ के मिश्रण से बनाया जाता है। एक काफी मानक निर्माण तकनीक, जिससे यह आत्मविश्वास को प्रेरित करता है और इस प्रकार की व्हिस्की खरीदने से आप गुणवत्ता के साथ टूटने की संभावना नहीं रखते हैं।
- सिंगल कास्क मेल्ट एक प्रकार के अल्कोहल से बनाया जाता है, जिससे निर्माण तकनीक में मुश्किल होती है। सीआईएस देशों में, यह काफी दुर्लभ है, और अगर वहाँ है, तो इसकी एक अच्छी राशि खर्च होती है।
- शुद्ध माल्ट यह पिछली दो प्रजातियों का एक प्रकार का मिश्रण है, इसे हमसे प्राप्त करना लगभग असंभव है, और इसका स्वाद समग्र रूप से निर्माता और उसकी आसवन तकनीक पर निर्भर करता है।
यह भी ध्यान देने योग्य है व्हिस्की उम्र बढ़ने... यह जितना बड़ा होता है, उतना ही बेहतर, सबसे छोटी अवधि तीन साल होती है, 5 साल से अधिक उम्र की व्हिस्की खरीदना सबसे अच्छा है, क्योंकि छोटी उम्र बढ़ने की अवधि व्हिस्की का स्वाद कम कर देती है।
व्हिस्की की कीमत पेय की गुणवत्ता की तुलना में निर्माता की लोकप्रियता पर अधिक निर्भर करती है। विभिन्न दुकानों में कीमत के अंतर पर ध्यान देने योग्य है, यह 20 प्रतिशत से अधिक नहीं होना चाहिए। आखिरकार, यदि यह अधिक है, तो यह नकली उत्पाद का संकेत दे सकता है।
कॉन्यैक कैसे चुनें?
NS नशीला पेय पदार्थआमतौर पर उपहार के रूप में दिया जाता है जो आपके लिए खरीदा जाता है। इसकी काफी अधिक कीमत है, जो इसे अधिकांश सामान्य नागरिकों के लिए एक विलासिता, समृद्धि का सूचक बनाती है।
प्राकृतिक कॉन्यैक का उत्पादन केवल फ्रांस में होता हैऔर कहीं नहीं, बाकी को अंगूर ब्रांडी माना जाता है। घर पर, इसके उत्पादन और गुणवत्ता को राज्य द्वारा कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है, इसलिए, केवल निम्न-गुणवत्ता वाला फ्रांसीसी कॉन्यैक नहीं है। अन्य देशों में, हालांकि, इस प्रक्रिया को इतनी दृढ़ता से विनियमित नहीं किया जाता है, जिससे खरीदार को इसकी गुणवत्ता के बारे में संदेह हो सकता है।
आम लोगों में कॉन्यैक की उपलब्धता की ऐसी दुर्लभता का एक मुख्य कारक इसकी कीमत है। कॉन्यैक उत्पादन के लिए बहुत महंगा है और इसलिए कीमत उचित होगी। इस पेय को किसी विशेष में खरीदना सबसे अच्छा है शराब की दुकान, चूंकि एक साधारण सुपरमार्केट में, कुछ लोग नकली से बच सकते हैं, जो केवल छोटे कारकों और उपस्थिति में ही प्रकट होता है।
इसके अलावा, यह ध्यान देने योग्य है कि शराब की उम्र बढ़ने की अवधि दो साल या उससे अधिक होनी चाहिए। कॉन्यैक को 12 वर्ष की आयु का माना जाता है, जिससे इसका स्वाद बहुत ही परिष्कृत और सुखद होता है। 3-5 साल की उम्र से कॉन्यैक खरीदना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस अवधि के दौरान कॉन्यैक बहुत संतृप्त होता है।
शराब कैसे चुनें
लिकर अल्कोहलिक इन्फ्यूजन, बेरी सिरप या हर्बल इन्फ्यूजन, मसालों आदि का मिश्रण है।... आधी आबादी में लिकर विशेष रूप से लोकप्रिय हैं, क्योंकि उनका स्वाद अच्छा होता है और वे विशेष रूप से शराबी नहीं होते हैं।
ध्यान देने वाली पहली बात तरल ही है। यदि शराब पारदर्शी है, तो यह सूखी होनी चाहिए, बादल नहीं। यदि यह बादल है या एक निश्चित रंग का है, तो अंदर का पायस धुंधला नहीं होना चाहिए और शराब से अलग हिस्सा होना चाहिए। साथ ही, एक अच्छी शराब में कभी झाग नहीं आना चाहिए, बोतल को हिलाकर जांचना आसान है। यदि शीर्ष पर एक झाग बनता है, तो यह खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद और विभिन्न रासायनिक अशुद्धियों को इंगित करता है।
इसके अलावा, रचना में कृत्रिम स्वाद नहीं होना चाहिए, क्योंकि असली मदिरा से बना है प्राकृतिक उत्पाद... उनकी उपस्थिति की जांच करना काफी आसान है। ऐसा करने के लिए, पेय को एक गिलास में डालें और इसे 5-10 मिनट तक खड़े रहने दें, और फिर इसे सूंघें। नकली शराब अब असली की तरह गंध नहीं करेगी, जो अभी भी अपनी सुखद सुगंध बरकरार रखेगी।
यदि आप गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित होना चाहते हैं, तो आप एक तांबे का तार लें, इसे एक सर्पिल में मोड़ें, इसे गर्म करें और इसे 150 ग्राम शराब में डुबो दें। यदि एक बहुत ही अप्रिय गंध दिखाई देती है, जिसे आप अक्सर अस्पताल में पाते हैं, तो इसका मतलब है कि लिकर में फोल्मेडहाइड का एक खतरनाक मिश्रण है।
बीयर कैसे चुनें?
इस मादक पेय को उत्सव नहीं कहा जा सकता है, बल्कि इसका उपयोग बड़ी शोर वाली कंपनियों में या दैनिक शीतल पेय के रूप में किया जाता है।
ध्यान देने वाली पहली बात रचना है। एक अच्छी बियर में आमतौर पर 80 प्रतिशत पानी और 20 प्रतिशत माल्ट होता है। यदि रचना में कोई माल्ट नहीं है, तो आपको ऐसी बीयर खरीदने से मना कर देना चाहिए। यह शेल्फ जीवन पर भी ध्यान देने योग्य है। यह जितना छोटा होता है, उतना ही बेहतर होता है, क्योंकि लंबी शेल्फ लाइफ वाली बीयर जोड़ी जाती है विभिन्न प्रकार केस्टेबलाइजर्स, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है।
अगला आइटम वह है जहां बीयर को स्टोर में रखा जाता है। यदि यह एक खुली जगह में स्थित है, जहां यह गर्म और भरी हुई है, तो आपको ऐसी बीयर खरीदने से मना कर देना चाहिए, क्योंकि इसकी जगह रेफ्रिजरेटर में है।
इसके अलावा, गिलास पर प्रत्येक घूंट के बाद (at .) अच्छी बीयर) फोम सर्कल रहता है। इसके अलावा, यह हर बार प्रत्येक घूंट के बाद बनता है, 5 घूंट - 5 फोम सर्कल। सच है, आमतौर पर सभी को ऐसी बीयर पसंद नहीं होती है, लेकिन आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह कम से कम उच्च गुणवत्ता से बनी हो। इसके अलावा, अच्छी बीयर के लिए, कांच खाली होने के बाद, फोम किसी भी मामले में दीवारों पर रहना चाहिए, खासकर अगर यह पूरे गिलास में रहता है।
बीयर के मामले में कंटेनर वास्तव में मायने नहीं रखता है, बल्कि यह आपके स्वाद का मामला है, क्योंकि बीयर बैरल या कांच की बोतलों में और गिलास में, अगर ठंडा रखा जाए तो दोनों खराब नहीं होती है। उच्च गुणवत्ता वाले बीयर भंडारण के लिए अग्रणी स्थान पर एक एल्यूमीनियम कैन का कब्जा है, इसकी जकड़न और इस तथ्य के कारण कि इसमें बीयर प्रकाश से सुरक्षित है, जो उत्पाद के शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है।
दूसरे स्थान पर कांच की बोतल है, वह गहरे रंग का कांच होना चाहिए।
लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि प्लास्टिक की बोतलों में बीयर खरीदने के लिए अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है।यह इस तथ्य के कारण है कि जब इथेनॉल (एथिल अल्कोहल) युक्त तरल पदार्थ पीईटी पैकेजिंग के संपर्क में आते हैं, तो एक बहुत ही हानिकारक पदार्थ - डिब्यूटाइल फोटोलेट, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है, बीयर में चला जाता है। इस तरह की बीयर पीने के बाद हैंगओवर सिंड्रोम ज्यादा दर्दनाक होगा, तेज सिरदर्द के साथ।
खैर, शराब चुनना बुद्धिमानी और सही है। आखिरकार, यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आप आसानी से कम गुणवत्ता वाले उत्पाद से जहर प्राप्त कर सकते हैं और आवेदन कर सकते हैं अपूरणीय क्षतिस्वास्थ्य। प्रत्येक प्रकार की शराब अपने तरीके से चुनी जाती है, लेकिन इसे खरीदने के बाद मुख्य नियम इसे मॉडरेशन में उपयोग करना है!
अपना ख्याल रखें और स्वस्थ रहें! आपको छुट्टियाँ मुबारक!
जुर्माना( 2 ) बुरी तरह( 1 )
2016 में, सरोगेट अल्कोहल के जहर से 9 हजार से अधिक रूसी मारे गए, अन्य 36 हजार को जहर दिया गया। इन दुखद आँकड़ों में कैसे न पड़ें?
इंटरनेट के माध्यम से सस्ते दामों पर "कुलीन शराब"
2015 के अंत में, एक हाई-प्रोफाइल मामला था - क्रास्नोयार्स्क में, सरोगेट व्हिस्की के साथ जहर से 14 लोगों की मौत हो गई और लगभग सौ ने अपना स्वास्थ्य खो दिया। उन्होंने क्लींजिंग लिक्विड, बाथ लोशन या संदिग्ध टिंचर नहीं पिया - उन्होंने अभी-अभी व्हिस्की का एक प्रसिद्ध ब्रांड ऑनलाइन खरीदा है। और कुछ अस्पताल के बिस्तर पर थे, और कुछ मुर्दाघर में। शराब की दूरस्थ बिक्री कानून द्वारा निषिद्ध है, लेकिन इंटरनेट पर शराब बेचने वाली दर्जनों वेबसाइटें हैं। वहां, प्रसिद्ध निर्माताओं से कथित तौर पर पेय 5-10 गुना सस्ता खरीदा जा सकता है। लेकिन यह क्या " कुलीन शराब"और क्या वह खतरे से भरा नहीं है?
अंदर क्या है कोई नहीं जानता
कई प्रकार के अल्कोहल युक्त उत्पादों को मादक सरोगेट्स कहा जाता है: उदाहरण के लिए, उनमें एथिल अल्कोहल के साथ दवाएं शामिल हैं (प्रसिद्ध नागफनी टिंचर सहित), घरेलू तरल पदार्थ, तकनीकी अल्कोहल - ब्यूटाइल, मिथाइल, एथिलीन ग्लाइकॉल, आदि।
बाद वाले सबसे खतरनाक हैं। उदाहरण के लिए, एथिलीन ग्लाइकॉल गुर्दे और यकृत की विफलता का कारण बनता है, और मिथाइलीन से अंधापन होता है। परिणाम खुराक पर निर्भर हो सकता है और नकली पेय में वास्तव में क्या मिलाया जाता है: उदाहरण के लिए, एथिल अल्कोहल की उपस्थिति विषाक्तता की गंभीरता को कम करती है - यह मिथाइल अल्कोहल के प्रभाव को आंशिक रूप से बेअसर करती है।
मेथनॉल के साथ सिर्फ 50-100 मिलीलीटर तरल आपको जहर देने के लिए पर्याप्त है।
नार्कोलॉजिस्ट कहते हैं कि मिथाइल अल्कोहल का स्वाद एथिल अल्कोहल से लगभग अप्रभेद्य होता है। इंटरनेट पर, आप तात्कालिक साधनों के माध्यम से उपस्थिति का निर्धारण करने के तरीके के बारे में बहुत सारी युक्तियां पा सकते हैं तकनीकी अल्कोहलपेय में, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि कोई भी विश्वसनीय नहीं है। यह निर्धारित करना असंभव है कि विशेष विश्लेषण के बिना एक सरोगेट वास्तव में क्या होता है।
कुछ गलत हो गया: जहर कैसे न चूकें
यह पता चला है कि शराब के मामले में, पीड़ित के पास समय पर कुछ गलत होने का संदेह करने का कोई मौका नहीं है। और उसके आस-पास के लोग - भी, बाहरी रूप से जहर के साथ, उसके साथ कुछ भी अजीब या संदिग्ध नहीं होता है: वह नशे में हो जाता है, व्यवहार करता है और हमेशा की तरह सो जाता है। यह शायद जाग नहीं सकता। या वह जागता है, और अच्छे स्वास्थ्य में, और फिर अचानक विषाक्तता के लक्षण शुरू होते हैं - मतली, उल्टी, सिरदर्द, गंभीर प्यास, आंदोलन, सांस लेने में समस्या और दृष्टि। दुर्भाग्य से, इस मामले में, हर कोई डॉक्टर के पास नहीं जाता है और खराब स्वास्थ्य को एक दिन पहले शराब के सेवन से जोड़ सकता है। काश, मौत लगभग हमेशा नकली शराब के शिकार के डॉक्टरों के पास जाने से पहले होती।
एक सरोगेट द्वारा जहर दिया गया व्यक्ति जितनी जल्दी डॉक्टरों के पास जाता है और सहायता प्राप्त करता है, उतनी ही अधिक संभावना है कि वह अपना स्वास्थ्य या यहां तक कि अपना जीवन भी नहीं खोएगा। दुर्भाग्य से, दोनों काफी वास्तविक हैं। इसलिए, समय पर कुछ गलत होने पर संदेह करना और एम्बुलेंस को कॉल करना महत्वपूर्ण है।
क्या चिंताजनक होना चाहिए
- हालांकि प्रारंभिक अवस्था में सरोगेट्स के साथ जहर किसी भी तरह से प्रकट नहीं होता है, किसी को संदेह हो सकता है कि जिस तरह से नशा होता है और गुजरता है, उसमें कुछ गड़बड़ थी। यदि असामान्य रूप से धीमा है, तो इसे सतर्क करना चाहिए।
शराब पीने के बाद बहुत लंबी गहरी नींद एक बहुत ही खतरनाक संकेत है। शराब पीने वाले व्यक्ति के प्रियजनों को उसे सोते समय देखना चाहिए।
आपको शराब पीने के 1-2 दिन बाद विषाक्तता के किसी भी लक्षण पर ध्यान देने की आवश्यकता है - और ऐसा होने पर तुरंत अस्पताल जाएं।
एक विशेष रूप से खतरनाक लक्षण कोई भी दृश्य हानि है (दोहरी दृष्टि, एक बादल चित्र, मक्खियों का टिमटिमाना, आदि)।
गाई हुई शराब में कैसे न भागें
हर मादक नकली एक घातक पेय नहीं है।
इसमें काफी उच्च गुणवत्ता वाली, लेकिन अवैध रूप से उत्पादित शराब भी शामिल है। विभिन्न अनुमानों के अनुसार, शराब बाजार में वास्तव में खतरनाक सरोगेट का 5 प्रतिशत से भी कम है, और चुनने पर सामान्य ज्ञान द्वारा निर्देशित, इसमें चलने का जोखिम छोटा है। हालांकि, इसके लिए जो इरादा नहीं है उसे न पीने की सलाह, दुर्भाग्य से, इस बात की गारंटी नहीं है कि घातक उत्पाद आपके हाथों में नहीं पड़ेगा।
इस जोखिम को कम करने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं।
1. खरीदें जहां शराब बेचने की अनुमति है या तो कियोस्क में, या इंटरनेट पर, या बाजार में, या अपने हाथों से शराब न खरीदें - दुकानों और लाइसेंस प्राप्त सार्वजनिक खानपान के अलावा कहीं भी मादक पेय पदार्थों की बिक्री प्रतिबंधित है।
आत्मरक्षा के उद्देश्य से, अन्य लोगों को मजबूत शराब न देने या इसे उपहार के रूप में स्वीकार करने के लिए कहना समझ में आता है, क्योंकि ऐसे "उपहार" के साथ घातक और गंभीर विषाक्तता के मामले हैं।
2. अपने पेय सावधानी से चुनें
सरोगेट के संदर्भ में, सबसे खतरनाक आत्माएं हैं, और उनमें से संयुक्त हैं: व्हिस्की, कॉन्यैक, रम, आदि। खतरनाक अल्कोहल और ऐसे किसी भी एडिटिव्स को "छिपाना" सबसे आसान है। इसलिए, यदि आप जटिल पेय चुनते हैं, तो आपको उनकी वैधता और गुणवत्ता के बारे में एक सौ प्रतिशत सुनिश्चित होना चाहिए। किसी भी संदेह - गलत रंग, अजीब गंध, तलछट, संदिग्ध लेबल या उत्पाद शुल्क - को छोड़ने के पक्ष में व्याख्या की जानी चाहिए, भले ही खरीद की जगह विश्वसनीय लगती हो।
संदिग्ध कैफे और रेस्तरां में मजबूत शराब का ऑर्डर करते समय आपको सावधान रहना चाहिए, जहां इसकी उत्पत्ति को सत्यापित करना असंभव है।
3. पढ़ें कि आप क्या खरीदते हैं
आंकड़ों के अनुसार, केवल 41 प्रतिशत शराब उपभोक्ता प्रसिद्ध निर्माताओं से उत्पाद खरीदते हैं, ब्रांड पर ध्यान देते हैं, और 31 प्रतिशत लेबल बिल्कुल नहीं पढ़ते हैं। पूर्व के पास सरोगेट में चलने की अतुलनीय रूप से कम संभावना है।
4. प्रत्येक बोतल की जाँच करें
रूस में शराब की प्रत्येक कानूनी बोतल में एक संघीय विशेष टिकट (यदि उत्पाद घरेलू है) या एक उत्पाद शुल्क (यदि आयात किया गया है) होना चाहिए, जो कि EGAIS जानकारी का वाहक है। आप मोबाइल डिवाइस और एक विशेष एप्लिकेशन "एंटी-जालसाजी एल्को" या "चेकिंग स्टैम्प्स" अनुभाग में रोसाल्कोगोलरेगुलिरोवानी की वेबसाइट पर स्टोर में प्रामाणिकता के लिए ब्रांड की जांच कर सकते हैं।