Мед евкаліптовий корисні властивості. Походження та користь евкаліптового меду

Евкаліптовий мед можна віднести до екзотичних видів меду. Адже евкаліпт росте не в кожній країні. Цей мед має багато корисних і лікувальних властивостей. Евкаліптовий мед – відмінний антисептик, ідеально підходить для лікування кашлю та зняття суглобових болів, лікує шкірні захворювання, лупу та прищі. Ознайомтеся з цим видом меду і дізнайтеся більше про всі властивості евкаліптового меду цієї статті.

Як стверджують пасічники, різновидів солодкого продукту бджільництва налічується стільки, скільки існує рослин-медоносів. Таким чином, на сьогоднішній день фіксується щонайменше кілька десятків «чистих» медових сортів. А якщо придивитися ближче, то й пару сотень.

На думку експертів, одним із найкорисніших варто вважати мед евкаліптовий. І хоч у наших краях він є дуже рідкісним, але все ж таки завжди знайдеться можливість знайти цей натуральний продукт харчування.

Серед звичайної різноманітності різноманітних сортів меду мед з евкаліпта виділяється яскравою плямою. Багато хто думає, що такий мед можна купити тільки в Австралії, на батьківщині цього дерева. Але немає. Такий мед можна зустріти на ярмарках меду та купити у спеціалізованих магазинах.

Судячи з назви, головною рослиною, у якої бджоли беруть нектар, є евкаліпт (ще його прийнято називати камедистим або дивним деревом).

Ця вічнозелена рослина відноситься до численного (більше 700 видів) сімейства миртових, найчастіше представленого деревами та чагарниками, що не переносять холодні кліматичні умови.

Дуже важливо, що евкаліптовий мед не має конкретних зборів нектару і дата його виробництва практично цілорічна.

Привозиться евкаліптовий мед найчастіше з Абхазії, Іспанії та Ізраїлю лише до спеціалізованих магазинів. Туристам краще купувати цей продукт у таких же спеціалізованих магазинах, де дорожать репутацією перед покупцем.

За своїми смаковими характеристиками мед з евкаліпта не можна вважати нудотно солодким, а скоріше ментолово-терпким. Тому перед тим як реалізувати бажання придбати ексклюзивну медову варіацію, варто враховувати особисті смакові уподобання (може ласощі з ментоловим післясмаком не сподобається).

Зовні такий мед у свіжовідкачаному вигляді досить рідкий і схожий на насичений горіховий колір (тобто темний). І таке забарвлення пояснюється наявністю великої кількості мінералів (міді, марганцю та заліза).

Кристалізація відбувається у досить короткі терміни (до місяця після збору), що дещо відлякує споживача (продукт стає непривабливим). При цьому йому не властиве розшарування через фактично рівну кількість глюкози і фруктози.

Склад евкаліптового меду

Зазвичай біохімічні складові меду мало чим відрізняються один від одного. Правда, рекомендується не лінуватися, а ґрунтовно вивчати ті продукти, які призначені для вживання в їжу та з метою зовнішнього нанесення на шкірні покриви.

Треба сказати, що все корисні якості даного продуктубджільництва обґрунтовані наявністю наступних речовин:

• Швидко засвоюваних моноцукорів (глюкози та фруктози), що відновлюють сили та активізують розумову діяльність;
• вітаміну С (або аскорбінової кислоти), що зміцнює захисні функції організму;
• вітамінів групи В, які непомітно борються із стресами;
• токоферолу (або вітаміну Е), що бере участь у регенерації клітин;
• вітамінів групи РР;
• невеликої кількості бета-каротину;
• калію та заліза, що в тандемі налагоджують прохідності судин;
• йоду, важливого у правильній роботі щитовидної залози;
• різних сполук міді, магнію, кальцію, селену, кобальту, фосфору, алюмінію та інших важливих для людини металів (до речі, правильно складені природою сполуки принесуть багато користі);
• антиоксидантів;
• амінокислот;
• ферментів;
• декстринів;
• специфічних ефірних олій (зокрема, ментолу та цинеолу або евкаліптолу);
• гірких речовин;
• галотанінів;
• флавоноїдів;
• речовин дубильних;
• органічних кислот, включаючи кумарову та коричну.

Характеристика меду

Евкаліптовий мед належить до монофлерним видам меду, тобто. зібраний з одного виду рослини.

Колір меду - від світло-бурштинового до темно-червоного.

Текстура – ​​вершкова, що нагадує іриску.

Смак від середнього до сильного карамельного з теплим деревним ароматом. Темний мед менш солодкий, ніж той, що світліший.

Аромат меду - ментолу або камфори.

Корисні властивості евкаліптового меду

Евкаліптовий мед, що видобувається з найкориснішого евкаліптового дерева, здатний:

• за рахунок антибактеріальних ефірних масел, що утворюють при взаємодії з повітрям озон, виліковувати опіки, садна, рани, що не гояться, нашкірні виразки;
• замінити перекис водню під час обробки незначних ушкоджень;
• благотворно впливати на верхні дихальні шляхи за будь-яких хвороб дихальної системи, бо знищує патогенну флору на слизових оболонках;
• «смачно» боротися із застудами (треба потримати трохи шматочків меду в роті, а потім запитати гарячим чаєм);
• надавати протиспазматичну дію при невралгії, суглобовому болі, ревматизмі, розтягуванні м'язів, фіброзі тканин (для цього роблять медові розтирання);
• при першенні в горлі і появі мокротиння, пом'якшити суху слизову оболонку і відвести усталену густу слиз;
• зменшити набряклість слизової оболонки, наприклад, під час нежитю або бронхіту;
• стимулювати кровотворну функцію кісткового мозку;
• викликати легкий судиннорозширювальний ефект;
• усунути безсоння та налагодити якість сну.

У косметології даний продукт бджільництва часто входить до рецептів масок для тіла та обличчя, шампунів з метою:

Кулінарії також відоме безліч рецептів, де даний сорт меду відіграє важливу роль:

• ідеально замінює висококалорійний мед;
• додається до маси десертів;
• є складовою безалкогольних коктейлівта смузі;
• став складовою відомого алкогольного напоюпід назвою «Евкаліптовий дайкірі».

Народний рецепт від кашлю для дітей та дорослих

У склянці теплої води розвести одну столову ложку евкаліптового меду з половиною чайною ложкою розчинної кави. Дорослим приймати цей цілющий напій 3 десь у день щонайменше однієї тижня.

Тим, хто не може з якихось причин пити каву або просто не подобається цей напій, і звичайно, для маленьких дітей підійде ось такий рецепт:

Розчинити мед у теплій водіі пити 3 десь у день. Доза для:

Дітей віком від 2 до 5 років – 0,5 чайної ложки;

Для дітей віком від 6 до 11 років – 1 чайна ложка;

Для дітей від 12 до 18 років – 2 чайні ложки.

Можлива шкода та протипоказання

З огляду на специфіку евкаліптового меду, споживачеві необхідно враховувати деякі заборони та обережності щодо вживання:

• практично повністю заборонено мед евкаліпта людям, які страждають на алергічні реакції на пилок рослини або ментол, що міститься;
• через високу калорійність не варто зловживати таким медом, особливо дітям, щоб не отримати суттєвого навантаження на шлунково-кишковий тракт (можуть з'явитися діарея, здуття та нудота);
• при цукровому діабеті його можна їсти, але з істотними обмеженнями, не перевищуючи половину чайної ложки на добу (тобто вживання допустимо як ліки).

Евкаліптовий мед – мед з незвичайним смаком та ароматом. Не всім може сподобатися його ментолово-камфорний смак, але повірте, це дуже корисний для здоров'я мед з масою цілющих властивостей. Тому обов'язково варто придбати цей вид меду.

Мед евкаліптовий - це незвичайний і екзотичний сорт меду. Його можна визначити відразу за характерним запахом та смаком. Не так часто евкаліптовий мед можна зустріти, оскільки продукт цей є досить рідкісним, адже дерева, з якого його видобувають, ростуть на небагатьох територіях.

Характеристика цього продукту така:

1. Колір меду варіюється від насиченого бурштинового до темно-червоного.
2. Консистенція дуже нагадує іриску.
3. Смакові характеристики досить яскраві та відомі. Якщо мед більш насиченого темного кольору, він менш солодкий, а світлий мед має карамельний смакз легкими дерев'яними нотками.
4. Аромат продукту ментоловий і навіть трохи камфорний.
5. Кристалізація відбувається досить швидко.
6. Калорійність меду – 30 ккал на 10 г.

Особливості евкаліптового меду

Мед з евкаліпта має кілька яскраво виражених особливостей, які суттєво відрізняють його від звичайного:

• цікавий і вкрай незвичайний смак, який не схожий на жодний із сортів меду;
• сильний запах ментолу;
• Процес кристалізації відбувається дуже швидко, буквально через місяць цей продукт зацукровається. Тому якщо продавець меду намагається продати його вам у рідкому вигляді, то це, без сумніву, підробка, і в ньому набагато більше різних хімічних добавок.

Купуючи мед, необхідно уважно вивчити його суміш. Якщо нектар був зібраний нещодавно, тоді продукт буде дуже ніжним і буквально танутиме в роті, залишаючи приємний ментоловий післясмак на тривалий час. Як відомо з назви, такий мед одержують із квітів евкаліптового дерева. Батьківщина цієї прекрасної рослини - Австралія і Нова Зеландія, тому довгий час евкаліптовий мед був не тільки екзотичним продуктом, а й важко добуватись. Незабаром евкаліпт стали вирощувати в Ізраїлі, на півдні Європи та в Абхазії. Але навіть після цього він однаково вважається рідкісним продуктом. Справа в тому, що суцвіття евкаліпта не вважаються першокласними медоносами, а за наявності навколо інших, більш яскравих кольорівбджоли часто їх просто не помічають. З цієї ж причини чистого евкаліптового меду в природі не існує, тому що бджоли паралельно з евкаліптовим збирають і нектар з інших рослин.

Корисність евкаліптового меду

Такий мед дуже багатий на корисні речовини, вітаміни, макро- і мікроелементи. Він містить:

1. Вітаміни групи В, які допомагають справлятися зі стресовими ситуаціями.
2. Глюкозу та фруктозу, здатні дуже швидко відновлювати втрачені сили та які активізують розумову діяльність.
3. Вітамін С, який є допоміжним елементом у захисній функції організму.
4. Вітаміни групи РР.
5. Йод, який дуже корисний для щитовидної залози.
6. Вітамін Е, який прийнято вважати вітаміном молодості та краси. Він бере активну участь у регенерації клітин.
7. Калій та залізо.
8. Антиоксиданти, ферменти та декстрини.
9. Різноманітні сполуки міді, кобальту, фосфору, селену, кальцію, магнію, алюмінію та інших корисних для людини металів.
10. Кумарову та коричну органічні кислоти.
11. Дубильні речовини, флавоноїди.
12. Специфічні ефірні олії.

Корисні властивості цього чарівного медового продукту настільки хороші, що його активно застосовують не лише у кулінарії, а й у рецептах народної медицини, а також у косметології. Евкаліптовий мед, що видобувається з квітів найкориснішого дерева, здатний:

• вести активну боротьбу із застудними та вірусними захворюваннями;
• легко замінювати перекис водню при обробці будь-яких незначних ран і пошкоджень шкірного покриву;
• завдяки антибактеріальним ефірним маслам, які при взаємодії з повітрям утворюють озон, може лікувати опіки і рани, що довго не гояться;
• надавати вкрай позитивну дію на верхні дихальні шляхи, також є гарним відхаркувальним засобом, видаляє мокротиння, пом'якшує сухість у горлі;
• викликати незначне розширення судин;
• у період нежиті або бронхіальних запалень значно знижувати набряклість слизової оболонки;
• на довгий час позбавляти безсоння та сприяти нормалізації сну;
• надавати болезаспокійливу дію при ревматизмі, розтягуванні та пошкодженні м'язів, під час суглобового болю (у цих випадках часто вдаються до розтирання медом).

Медове обгортання

Евкаліптовий мед все більше починає набирати популярності в косметології. На його основі готують різноманітні маски для обличчя та волосся, скраби, пілінги, нерідко застосовують для антицелюлітного обгортання та масажу.

Останнім часом найбільш відомими та поширеними серед величезної кількості жінок є саме медово-гірчичні обгортання, за допомогою яких можна позбутися целюліту і зробити шкіру м'якшою та пружною. Нерідко такі процедури застосовують при боротьбі із зайвою вагою. До того ж результат після проведення таких сеансів видно вже після першого застосування.

Етапи медово-гірчичного обгортання:

1. Перше, що необхідно зробити - це добре очистити шкіру від всякого роду забруднень, видалити частинки, що ороговіли, і відкрити забиті пори. Зробити це найкраще в душі, помасажувавши шкіру в потрібних місцях скрабом або пілінгом (залежно від типу шкіри). Після цього шкіру необхідно просушити за допомогою м'якого рушника.
2. Нанести на шкіру суміш і обвернути плівкою, надіти теплу білизну і як слід укутатися. Деякі фахівці радять більше перебувати в русі, щоб активізувати дію меду та гірчиці. Тривалість такої процедури повинна становити трохи більше 30 хвилин.
3. Перед змиванням зі шкіри обов'язково промокніть та видаліть залишки суміші серветками. Змивати маску необхідно теплою водою.
4. Завершуючи сеанс обгортання, наносять зволожуючий крем. Найкраще, якщо це буде крем із антицелюлітною дією. Він швидше зніме почервоніння та добре пом'якшить шкіру.

Для приготування суміші необхідно взяти евкаліптовий мед, трохи розтопивши його на водяній бані і змішати його з рівною кількістю гірчичного порошку (гірчиця, придбана в магазині, не підійде). Гірчицю перед змішуванням необхідно розвести у воді.

Евкаліптовий мед – досить специфічний продукт, тому що має характерні риси, але безумовно, цей сорт є одним з найкорисніших.

Евкаліптовий мед є найціннішим продуктом бджільництва через антимікробну дію. Крім того, в ньому містяться ефірні олії з цинеолом, які надають продукту пекучого смаку і запаху камфори.

Евкаліпт як медонос

Ця рослина дуже любить тепло, і зустріти її можна як в Австралії, так і в Росії.

Евкаліптовий мед виходить завдяки зібраному нектару бджолами з квіток даної рослини, яка цвіте в різний час. Як правило, дерево цвіте після того, як йому виповнюється близько 1,5 року, на початку літнього сезону. Суцвіття нагадують парасольки. Побачити їх можна в різну пору року, і це залежить від місцевості зростання. Після цього з'являються маленькі коробочки, що містять у собі насіння, яке зріє цілий рік.

Звідки походить цей продукт бджільництва?

Мед евкаліптовий не такий вже й дуже поширений. Він є екзотичним. Підвищений попит і часом космічні ціни на нього можна пояснити тим фактом, що ця рослина росте не в усіх кліматичних зонах.

У Новій Зеландії та Австралії можна побачити ліси евкаліптових дерев. Саме там їхня найбільша кількість. Гаї дивують висотою дерев, що становить близько 200 метрів. Діаметр кожної рослини близько 25 метрів.

Раніше цей продукт бджільництва вироблявся лише у Австралії. Пізніше евкаліпти почали з'являтися та інших країнах. Рослина цінується як як медонос, а й як засіб для осушення боліт. Останнє можливе завдяки швидкому зростанню дерев. У Росії її можна зустріти на Кавказі, Південному Березі Криму.

В Абхазії цей продукт бджільництва теж не є рідкістю. Саме ця країна є головним постачальником меду до Росії. Продукт має унікальні цілющими властивостями, насичений вітамінами, мікроелементами та іншими корисними речовинами

Евкаліптовий мед: властивості продукту

Дане творіння бджільництва відрізняється дуже цікавим забарвленням: від світло-жовтого до темно-коричневого. Ці відтінки надають меду мідь і марганець, що містяться в ньому, а також залізо.

Найпопулярнішим цей продукт є на острові Кіпр. Примітно те, що мед евкаліптовий, зібраний там, швидко піддається кристалізації. Щоб такого не було, мешканці острова мед кип'ятять. Після кип'ятіння продукт не загусне.

Чи буває евкаліптовий мед несправжнім? Виявляється, так. Цей продукт бджільництва є досить дорогим. Фальсифікат має виразний аромат ефірної олії. Як правило, евкаліптовий мед із Абхазії часто є підробленим.

Де застосовують мед?

Як і зазначалося, цей продукт має чудові антисептичні властивості. З евкаліптового меду створюють спеціальні мазі та креми, що застосовуються у лікуванні ран, при опіках та дерматитах. Справляється мед та з висипаннями при псоріазі.

Цей продукт бджільництва входить до складу скрабів та масок для особи. Якщо його додати з пергою в крем, можна побачити миттєвий ефект. Обличчя стає свіжим, йдуть дрібні зморшки та вугровий висип.

Серед корисних властивостей евкаліптового меду варто відзначити можливість застосування в лікуванні кашлю. Завдяки вмісту цинеолу, мед має відхаркувальну дію. Тому часто можна побачити мед у складі ліків від кашлю.

Для профілактики інфекційних захворювань препарат приймають тричі на день по одній столовій ложці.

Як купити справжній мед?

Купуючи продукт бджільництва, важливо не натрапити на підроблений. Через високий попит на прилавках магазинів часто виникає фальсифікований мед. Купувати ласощі варто тільки у перевірених постачальників, які мають відповідний сертифікат на цей продукт.

У меду евкаліптового повинен бути різкий запах і гіркуватий смак. Йому властива швидка кристалізація. Незважаючи на те, що мед має дуже цікаві відмінні риси, він не є чудодійним препаратом, який допоможе вилікуватися від усіх хвороб. Цей продукт бджільництва має практично такі ж лікувальні властивості, як та інші його види. Тому пасічники можуть запропонувати спробувати безплатно цей екзотичний продукт.

Мед евкаліптовий: корисні властивості та протипоказання

У цьому продукті бджільництва міститься близько 90% ефірних олій. Провідним серед них є евкаліптол. При комплексному лікуванні мед допомагає впоратися з такими недугами, як нежить та кашель, допомагає при гострій респіраторній вірусній інфекції.

Мед евкаліптовий має багато корисних властивостей: відхаркувальну, антибактеріальну, протинабрякову, дезодоруючу, протиспазматичну, стимулюючу.

Мед евкаліптовий також можна застосовувати як знеболюючий засіб для розтирання шкіри, змащування уражених суглобів та м'язів. На користь піде мед при ревматизмі та розтягуванні зв'язок, невралгії.

Мед не можна вживати у великій кількості, особливо дітям. Передозування може призвести до отруєння. Ще одним протипоказанням до вживання меду є його індивідуальна непереносимість або алергічна реакція. У цьому випадку необхідно відмовитися від вживання даного продукту та негайно прийняти антигістамінний препарат.

Перед використанням меду як ліки слід порадитись із фахівцем.

Мед у кулінарії

Цей продукт бджільництва можна використати замість цукру. Його часто додають у випічку або десерти. Крім того, є напій, у складі якого є мед. Він називається "Евкаліптовий дайкірі".

Як робити обгортання за допомогою меду?

Як і зазначалося раніше, цей продукт часто застосовується у косметології. Найбільш поширеними серед таких процедур є медово-гірчичні обгортання, які сприяють звільненню від зайвих кілограмів, целюліту.

Для того, щоб зробити медове обгортання, необхідно:

• Прийняти душ і за допомогою скрабів і мочалки ретельно очистити шкіру від ороговілих клітин.
• На шкіру нанести суміш з меду та гірчиці та обернутися плівкою. Потім треба одягнутися. Процедура триватиме близько півгодини. Частина фахівців рекомендує більше рухатися в процесі, аргументуючи це тим, що так обгортання подіє краще.
• Залишки суміші спочатку слід видалити серветкою і потім змити все теплою водою.
• Після процедури необхідно нанести на шкіру зволожуючий крем, який дозволить зняти почервоніння.

Для приготування суміші знадобляться в рівних частинах мед та гірчиця. Продукт бджільництва доведеться трохи розтопити на водяній бані, оскільки він кристалізується. А у гірчичний порошок потрібно буде додати води.

Як лікуються медом в Абхазії?

Цілювачі використовують даний продукт бджільництва при лікуванні зору. Хоч як дивно це виглядало, але вони капають його в очі по парі крапель.

Ванна з медом абхазьким евкаліптовим додасть заспокоєння та допоможе розслабитися. Якщо зробити масаж із застосуванням цього продукту, то піде м'язовий біль. Користь меду для суглобів вже відома.

Велика кількість евкаліптового меду до Росії прибуває з Абхазії. Місцеві жителі цінують цей продукт за його здатність справлятися із захворюваннями дихальної системи, а саме з туберкульозом і пневмонією.

Застосовується мед при хворобах верхніх дихальних шляхів. При ангіні або фарингіті знадобиться близько 30 г масла та столова ложка меду на склянку гарячого молока. Пити ліки слід перед сном. За кілька днів від хвороби не залишиться і сліду.

Ще можна виготовити маску, яка зробить обличчя молодшим і свіжим, допоможе позбутися зморшок. Для цього необхідні столова ложка блакитної глини, пара крапель настою календули, чайна ложка олії оливкової та стільки ж меду. Завдяки цьому засобу очиститься шкіра та піде запалення на обличчі.

• 1. Розрахунок калорійності
• 2. Склад
• 3. Використання
• 4. Протипоказання
• 5. Як відрізнити справжній від підробленого?

Картка меду

Тропічні екзоти, - евкаліпти, зараз досить поширені і в Північній півкулі. Це пов'язано з їхньою здатністю до швидкого зростання та висушення заболочених або перезволожених ґрунтів. У минулому столітті вони швидко адаптувалися у південних країнах Європи та північних регіонах Африки, прижилися на Кавказі та півдні Криму.

Величезні величні дерева приваблюють бджіл масою квітів із найтоншим ароматом. З нектару евкаліптового кольору беруть на хабарів евкаліптовий мед. Любителів екзотики необхідно відразу застерегти: виробляється такий мед в Абхазії, Іспанії та Ізраїлі. Через такий обмежений ареал на ринку багато підробок.

Розрахунок калорійності

Для зручності розрахунку поживної цінності можна використовувати таку таблицю:

* – поживна цінність безпосередньо залежить від пилку та нектару інших медоносів у безпосередній близькості від місця зростання дерев, і може мати відхилення не більше 10%.

склад

Величезні евкаліптові дерева зацвітають в Абхазії та Криму приблизно на початку червня. На півдні Європи та півночі Африки його різновиди цвітуть майже цілий рік. Але посадки евкаліптів часто поєднані з іншими медоносами. У зв'язку з тим, що адаптованих різновидів цієї рослини не так багато, чистий евкаліптовий мед – велика рідкість.

Різна місцевість при хабарі, різні рослини ендеміки як супутні медоноси: все це робить евкаліптовий мед неоднорідним за складом, але для всіх квіткових натуральних сортів його можна навести у вигляді наступної таблиці:

У складі такого екзотичного та рідкісного сорту меду, безумовно, присутні всі властиві звичайному натурального медуречовини, що діють, а саме:

• вітаміни. При цьому найбільшу питому вагу має аскорбінова кислота, потім за спаданням – вітаміни групи В, сліди каротину, вітаміни Е, РР, фолієва кислота.
• амінокислоти, ферменти, антиоксиданти, декстрини та білки
• мікро та макроелементи. Евкаліптовий мед багате джерело заліза та марганцю. Як і в будь-якому натуральному меді в золі міститься багато калію, йоду, менше – різних сполук міді, магнію, кальцію, селену, фосфору, кобальту, алюмінію та інших металів.

Евкаліптовий мед відрізняється від інших сортів вмістом специфічних ефірних олій, а саме цинеолу та ментолу. Вони надають йому нестандартного смаку і аромату.

Крім цього, у його складі присутні гіркоти, галотаніни, дубильні речовини, флавоноїди. Безумовно, у ньому є органічні кислоти, властиві всім сортам меду. Зі специфічних потрібно виділити кумарову та коричну.

Використання

Ефірні олії, що надають цьому сорту специфічний смак та аромат, допоможуть у комплексній терапії:

• зняти запалення та зменшити біль: зовнішньо при різних пошкодженнях та хворобах шкіри, та внутрішньо, якщо болить горло або є проблеми з травленням
• полегшити відхаркування, утруднене сухим кашлем, при застудах, бронхітах, грипі.

Евкаліптовий мед, незважаючи на рідкість, має такі самі корисні властивості, як і будь-який натуральний мед, а саме:

• значний вміст швидко засвоюваних цукрів відновить сили та активізує розумову діяльність
• аскорбінова кислота візьме активну участь у відновленні імунітету
• вітаміни В – м'яко впливають на нервову систему, допоможуть налагодити гарний сон та повернути рівновагу в життя після стресів
• калій і залізо вплинуть на роботу судин
• йод знадобиться щитовидної залози.

Крім цукрів, концентрація всіх інших елементів настільки мала, що не зможе нашкодити, а приємна традиція пити чай із медом щодня відразу ж додасть у життя відчуття стабільності.

Крім народної медицини, евкаліптовий мед активно застосовують у косметології. Гіркоти, ефірні олії, вітаміни, дубильні речовини, кислоти, а також мікро та макроелементи – і все це у збалансованому вигляді, який легко сприймається організмом.

З меду роблять маски, компреси, примочки, якщо хочуть добитися позбавлення від:

• вугрового висипу, запалення шкіри
• проблем, пов'язаних зі старінням шкіри: він живить, вирівнює, тонізує та покращує колір
• розтяжок та целюліту, набряклості тканин.

Незабутні відчуття можна отримати від поєднання традиційної лазні або сауни та масажу з меду. Екзотичний запах надасть такій процедурі додаткового заспокійливого ефекту та відчуття легкості.

Протипоказання

Евкаліптовий мед, крім корисних властивостей, має деякі протипоказання:

• Пилок рослин і евкаліпта, у тому числі, може виявитися сильним алергеном. Перед тим, як використовувати будь-який продукт бджільництва, краще убезпечити себе і перевірити наявність алергії.
• Калорійність меду через цукри досить висока. Здоров'я людини багато в чому залежить від збалансованого харчування і не варто зловживати продуктами хоч і корисними, але такими, що мають високу поживну цінністьза відсутності відповідних навантажень.
• Діагноз цукровий діабет досить сильно обмежує раціон: перед використанням краще порадитись із лікарем.

Як відрізнити справжній від підробленого?

Мабуть, найважчий момент у бажанні спробувати екзотику полягає у придбанні справжнього оригінального продукту.
Невеликі площі евкаліпта у Північній півкулі та попит на екзотичний сорт меду створюють масу підробок. Отримувати його надійніше в безпосередній близькості від місця зростання у пасічника з хорошою репутацією, що має відповідні сертифікати на мед.

Специфічний, досить різкий запах, терпкий, гіркуватий смак із смаком ефірних масел, швидка кристалізація насправді виглядають як синтетичний продукт. Однак саме таким і має бути справжній евкаліптовий мед.

Незважаючи на досить різкий та незвичний смак, він не є чудодійною панацеєю. Такі властивості йому приписують недобросовісні продавці у зв'язку з рідкістю та значною вартістю. Пасічники ж дорожать своєю репутацією і просто пропонують спробувати екзотичний десерт, що має до того ж рідкість ще й легкий лікувальний ефект.

Довгий час вважалося, що виробництво евкаліптового меду можливе лише у далекій Австралії. Це рідний будинок для практично будь-якого виду евкаліпта – вічнозеленої деревоподібної рослини. Але час вніс деякі зміни у звичний погляд – і сьогодні евкаліптовий мед виробляють ще в ряді країн, що мають певні кліматичні зони та ґрунтові ресурси, які віддає перевагу дереву евкаліпту кулястий, у Бразилії, Італії, Абхазії, Ізраїлі, хоча масштаби виробництва не високі.

Мед евкаліптовий - що це таке, корисні властивості

Раневі інфекції та стійкість до антибіотиків змушують звертати увагу на протимікробні препарати, які зазвичай вважаються комплементарними, включаючи протимікробний мед евкаліптовий, корисні властивості та протипоказання якого індивідуальні для різних умов.

Евкаліптовий мед - монофлорний вид. Джерелом великої кількості нектару для бджіл, що виробляють екзотичний продукт, є квіти евкаліпта. Має відмінний аромат та інші характерні особливості завдяки такій перевагі як нектар, зібраний великою мірою з одного виду рослин (хоча, звичайно, і в конкретному випадку евкаліпт – не одне квіткове джерело для бджіл).

Лікувальний ефект його очевидний, він використовується як:

• протизапальне;
• спазмолітичне;
• дезодоруючий;
• антисептичне;
• антибактеріальне;
• стимулюючий засіб.

При застуді та легкому кашлі його використовують як відхаркувальний засіб. Лікує рани, виразки, опіки, порізи, садна і виразки, також ефективний при укусах комах. Вважається корисним і рекомендується пацієнтам, які страждають на ревматизм, люмбаго, при вивихах зв'язок і сухожилля, болях у м'язах і суглобах, фіброзі.

ДОВІДКА.Екзотичний продукт набув широкого поширення через глобальний інтерес до нього для апітерапії як альтернативної медичної галузі, особливо у боротьбі з мікробними інфекціями.

Що потрібно знати про евкаліптовий мед? Відмінні риси

Евкаліптовий мед сильно відрізняється за кольором та смаком від інших сортів, але в цілому він підкреслено ароматний з трохи лікарським післясмаком.

1. Колір: від світло-бурштинового до червоного (з інтенсивністю від середнього до темного тону) з трохи сіруватим відтінком.
2. Швидкість кристалізації середня; кристали дрібні чи середнього розміру.
3. Солодощі середня.
4. Смак карамельний, післясмак дерев'яний з лікарським відтінком.
5. Кислотність: слабка.
6. Гіркота: відсутня.

Характеристика евкаліптового меду з Абхазії

Евкаліптовий мед з Абхазії має деяку властивість, яка сприяють його антимікробній активності. У більшості зразків низький рН та висока осмолярність поєднуються з ферментативним продукуванням пероксиду водню, який має протимікробну дію.

склад

• Високий вміст вітамінів С та В9 (порівняно з іншими одноколірними медами).
• Невеликий мінеральний вміст.
• Високий вміст діастази (переважає навіть гречаний мед). Хоча це не показник якості: діастаза - загадковий фермент, який міститься в нектарі квітів і додається медоносною бджолою під час збирання та дозрівання нектару. Його роль полягає у перетравленні крохмалю у більш простих сполуках. Але найцікавіше те, що в нектарі немає крохмалю.
• Флавоноїди: міріцетин, трицетин, кверцетин, лютеолін, кемпферол, еллагова кислота; флавоноїди, отримані з прополісу (нефлорні феноли): пінобанксин, пінокебрин та хризин.
• фруктоза.
• Глюкоза.

Калорійність

303 ккал на 100 г

Важливо знати

Багато хто розглядає цей сорт як екзотичний продукт. Він, безумовно, має унікальний, відмінний смак і аромат. Має легку прозору текстуру, але в процесі зберігання, наражаючись на кристалізацію, стає непрозорим.

Лікування захворювань

Евкаліптовий мед допомагає у боротьбі з такими захворюваннями як:

1. Захворювання верхніх дихальних шляхів
2. Закладеність носа
3. Кашель

Мед незамінний при лікуванні різних захворювань. Він допомагає впоратися при виникненні сухого кашлю, так як ефірні олії мають властивість розріджувати і виводити мокротиння природним шляхом. Ще однією з відмінних якостей цього продукту є його протизапальні, антибактеріальні, протиспазматичні дії.

Мед абхазький евкаліптовий пропонує три основні переваги для здоров'я:

• Бореться з інфекціями органів дихання.
• Допомагає при захворюваннях сечових шляхів.
• Стимулюють імунні реакції у ранах.

УВАГА!За останні кілька десятиліть мед був підданий багатьом лабораторним та клінічним дослідженням і, як повідомляється, він надає інгібуючу дію майже на 60 видів бактерій, деякі види грибів та вірусів, включаючи сальмонели, шигели, кишкову паличку(Ешеріхія коллі) та хелікобактер пілорі.

Як підробляють

Це залежить від кількох факторів. Є зразки медового фальсифікату різного походження, насамперед із цукру, інвертази, меляси та різних сумішей, а також фруктози. Іноді навіть для непрофесіонала очевидно, що продукт не є натуральним. Справжній евкаліптовий мед заявляє про себе характерним кольором, запахом та смаком.

Мед евкаліптовий: корисні властивості та протипоказання. Чим корисний мед? Показання

Антиоксидантна здатність натурального продуктуважлива при багатьох захворюваннях та обумовлена ​​широким спектром сполук, включаючи феноли, пептиди, органічні кислоти, ферменти та продукти реакції Майяра. Він також використовується при деяких шлунково-кишкових, серцево-судинних, запальних та неопластичних станах. У запальній моделі коліту він показує такий же ефективний результат, як і при лікуванні преднізолоном.

Хвороби шкіри

Продукт, що володіє свіжим чистим ароматом, вважається відмінним цілителем шкірних захворювань завдяки численним терапевтичним властивостям, що включають стимуляцію росту тканини, посилену епітелізацію, мінімізацію рубців. Нанесений на шкіру тонким шаром для дезінфекції (фермент, що продукує перекис водню, відомий як дезінфікуючий засіб) він здатний абсорбувати та утримувати вологу з навколишнього середовища (властивість відома як гігроскопічність). Вологе середовище прискорює процес лікування та загоєння інфікованих ран, виразок, фурункулів, фолікулітів, такої інфекційної зарази як імпетиго. Вона вбиває бактерії, які провокують інфекційний процес у рані, і живить зростаючу тканину.

Відновлення нервової системи після стресів

Протягом століть у народній та традиційній медицині мед використовується як лікувальний засіб для низки фізичних та психічних скарг. Додатково до антибактеріальних, болезаспокійливих можливостей він має седативні властивості, здатні знизити тривогу та занепокоєння. Велика перевага в тому, що його корисність можна знайти дуже швидко після прийому. Поширений засіб від безсоння: одна столова ложка меду, розчинена в ромашковому чаї, творить чудеса для розслаблення та міцного сну

Мед абхазький евкаліптовий - профілактика хвороб

Для профілактичних цілей препарат приймають 3 рази на день по 1 столовій ложці приблизно за годину до їди.

Рецепти краси

Маски для обличчя

• 1 чайна ложка кориці;
• 1 чайна ложка мускатного горіха (подрібненого);
• 2 столові ложки евкаліптового меду;
• 1/2 чайної ложки лимонного соку.
• Змішайте інгредієнти у мисці.
• Нанести суміш на шкіру та залишити на 20 хвилин.
• Змити теплою водою.

Маски для волосся

• 1/2 стиглого авокадо;
• 2 столові ложки кокосової олії;
• 1 чайна ложка меду.
• З'єднати кокосове масло з медом і поставити в мікрохвильову піч приблизно на 20 секунд.
• Додати авокадо, попередньо розім'яте вилкою.
• Ретельно перемішати всі компоненти до гладкої структури і знову поставити в мікрохвильову піч на кілька секунд (суміш має бути теплою, щоб проникнути у волосяний фолікул).
• Нанести на скальп і залишити приблизно на 30 хвилин, потім змити шампунем.

Мед евкаліптовий абхазький Медовий будинок" для тіла

Відомий бренд пропонує винятковий продукт на основі евкаліптового меду з Абхазії, який буде корисним використовувати раз на тиждень для очищення та зволоження шкіри тіла.

Масаж

Для полегшення болю продукт масажують на поверхні шкіри круговими рухами.

Дозування для дорослих та дітей

• Для дітей у віковій категорії 6-9 років не більше 3 столових ложок на день
• Максимальна доза для підлітків та дорослих людей може становити 5 столових ложок на день.

ВАЖЛИВО!Цинеол, або евкаліптол, з'єднання, яке становить більшу частину ароматичного профілю ефірного масла евкаліпту, має токсичну дію при використанні у великих кількостях. Висловлюються припущення, що мед також може мати токсичний потенціал на тій підставі, що ароматичні сполуки з квіткового джерела можуть бути передані солодкому продукту. Це пояснюється легким ароматом ментолового зібраного меду. Тому він протипоказаний, якщо з'їдається в занадто великій кількості. Існує ризик проковтнути більшу частину токсичної сполуки.

Як відрізнити від підробки евкаліптовий мед

Якщо в процесі зберігання продукт все ще залишається прозорим, то велика ймовірність, що він містить різні добавки для збереження його товарного вигляду. Це, навпаки, призводить до того, що він втрачає свої властивості і може бути шкідливим для здоров'я.

Евкаліптовий мед майже не має побічних ефектів. Алергія на нього зустрічається рідко, але можлива алергічна реакція на пилок або протеїни у продукті. Надмірне застосування може призвести до зневоднення тканин, що відновлюється фізрозчином.