Пшоняна каша з морквою та курагою. Пшоняна каша з морквою Пшоняна каша з морквою солодка

Ароматна, смачна, апетитна, розсипчаста пшоняна каша є чудовим способом, щоб розпочати новий день з посмішки, заряду бадьорості, позитиву. Вона дуже корисна для жителів мегаполісів та великих міст, тому що в її складі знаходяться повільні вуглеводи, що допомагають очищати організм від токсинів, шкідливих речовин, слизу, каміння, шлаків та солей. Одна тарілочка кашки допоможе не тільки вгамувати почуття голоду, а й зберегти молодість, красу та здоров'я.

Вітаміни, що містяться в ній, допоможуть позбавитися поганого настрою, депресивного стану, втоми.Корисні речовини зроблять шкіру гладкою, еластичною та пружною. Волосся стане здоровим, красивим, пишним і густим. Ви можете урізноманітнити кашку, якщо додасте до неї цибулю. Не дивуйтеся подібному поєднанню до тих пір, поки не приготуєте та не спробуєте страву. Ця страва стане однією з коханих у вашому раціоні. з цибулею виходить розсипчастою, соковитою, смачною, ароматною та насиченою. Для приготування смачного та корисної стравиза перевіреним рецептом необхідно підготувати такі важливі інгредієнти:

Приготування

Покрокове приготування страви з наданням детальних фотографій:

1. Для початку необхідно підготувати ріпчаста цибуля. Візьміть дві середні головки, очистіть від лушпиння і поріжте гострим ножем.

2. Візьміть сковорідку, налийте в неї олію та поставте на плиту. Прогрійте її добре. Покладіть цибулю і обсмажте її. Слідкуйте за тим, щоб він не підгорів і залишався прозорим, інакше зіпсуйте смак страви.

3. Наступний важливий етап приготування корисної страви – вибір крупи. Вибирайте якісний продукт, зернятка повинні бути цілими та не подрібненими, жовтого кольору. Відміряйте дві склянки, промийте під проточною водою за допомогою дрібного сита.

4. Підготовлену крупу можете висипати до жару.

5. Потім підготуйте потрібну кількість гарячої води. Залийте окропом цибулю з пшоном. Розмішайте.

6. Коли вода дійде до кипіння, необхідно накрити кришкою та зробити мінімальною подачу вогню. Варити потрібно до готовності близько 25 хвилин.

Існує два дитячі рецепти молочної каші. Перший має на увазі, що крупа розварюється до готовності на воді, без додавання солі або цукру (припустимо лише в невеликій кількості), а потім, за пару хвилин до готовності, у кашу вливається молоко.

Другий дитячий рецепткаші має на увазі розварювання крупи в молоці. Каша виходить смачнішою, але корисних властивостейзалишається менше, тому як рецепт дитячого харчування, другий спосіб менш переважний. Вже готову кашузмішують у блендері до гомогенної консистенції з додаванням вершкового масла. Можна чергувати ці способи, щоб вносити хоча б невелику різноманітність смаків харчування дитини.

Третій рецепт дитячої каші ґрунтується на подрібненні крупи гречки, вівсянки чи манки до стану борошна, що значно зменшує час варіння. Для приготування дитячої каші за цим рецептом знадобиться кавомолка (ручна або електрична). Такий рецепт приготування дитячої каші підійде для найменших, а ось для дітей після року краще використати інший спосіб.

Рецепт дитячої каші, яку можна приготувати максимально швидко, полягає у замочуванні будь-якої крупи на кілька годин у воді, після чого час варіння значно скорочується.

Дитячі безмолочні кашіготуються на воді і розлучаються за необхідності кип'яченою водою. Спосіб приготування такий самий, як і у молочних каш.

Манка та вівсянка засипаються в киплячу рідину і варяться при постійному помішуванні. Гарний спосібпідсолодити кашу - додати яблуко, банан або грушу, при змішуванні вже готової каші в блендері. Після року можна обережно пробувати вводити в дитяче харчуваннясухофрукти. Хороший спосіб - додати чорнослив або урюк у рисову або пшоняну кашу, щоб дитина у складі вже знайомого продукту знайомилася з новим смаком. Дітям старше 6 міс. можна додати до вже готової каші трохи вершкового масла (від 0,5 до 1 ч.л.) на 250 - 300 мл. каші. Крупи: гречана, вівсяна, кукурудзяна – для першого прикорму. До 6 місяців – пшоняна. Після року - манна та перлова.

Інгредієнти:

1 склянка пшона,
2 склянки води,
2 моркви, натерті на дрібній тертці
6-7 шт. кураги, дрібно порізаної
сіль за смаком
цукор, мед за смаком
вершкове масло за смаком

Замочену крупу змішати з морквою та курагою. Залити гарячою підсоленою водою. Додати цукор за смаком.

Довести до кипіння, закрити кришкою та готувати приблизно 20 хвилин.

Кашу подати з вершковим маслом.

Моя донька любить молоко, тому я не завжди варю каші на молоці, а даю їй молоко окремо. І замість цукру часто кладу перетерті фініки.

Якщо Ви хочете приготувати кашу з молоком, то за пару хвилин до готовності каші, влийте 1 склянку гарячого молока та доваріть кашу на мінімальному вогні.

Смачного!

Опубліковано 12.11.2012
Розмістив: Оленка
Калорійність: Не вказана
Час приготування: 25 хв

Незвичайний, ситний сніданок. Поділюся секретом: коли я вийшла заміж, з'ясувалося, що мій чоловік вважає їжею для малечі і не хоче їсти їх взагалі. Довелося розвінчувати стереотипи про прозоро-білі розмазні, вигадуючи оригінальні рецепти.
Інгредієнти на 3 порції (одна велика – чоловіча, одна стандартна – моя, одна малеча – подзьобати).
пшоно – 1 склянка 250 мл.,
молоко середньої жирності – 1 літр,
одна велика морква,
цукор – 50 грамів, кориця мелена.

Рецепт з фото покроково:

Пшоняна крупа - виключно недружня штука, оскільки кожне зернятко укутане в гірке борошно. Усі господині справляються з нею по-своєму. Раніше я промивала пшонку, потім заливала невеликою кількістю води, доводила до кипіння та вимикала. Вода з гіркуватістю зливалася, і каша варилася вже смачна. Тепер мені подобається перетирати зернятка між долонями (маленька дочка допомагає) до тих пір, поки вода не стане прозорою.




Значить, промиваємо пшонку і відправляємо її в каструлю з киплячим молоком. Мені подобається пропорція 1:4, оскільки каша розварюється. А якщо подавати до столу не відразу, то крупинки виростають неймовірно, тоді й 1:5 підійде. Варимо п'ять хвилин.
За цей час очищаємо та натираємо морквину на дрібній тертці, цукор змішуємо з корицею. Додаємо все це до каші та варимо