Іван-чай: корисні властивості та протипоказання, правила застосування зніту вузьколистого. Іван-чай: фото рослини і корисні властивості

15.10.2019

Іван-чай - це лікарська рослина, що виростає на території нашої країни. Воно має довге стебло, що досягає 1,5 м у висоту, а також великий цветонос з яскравими бузковими квітками.

Якщо говорити про користь рослини, воно володіє численними властивостями, основні з них:

підвищення тонусу організму;
зміцнення імунітету;
виведення токсинів;
нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту;
зниження артеріального тиску;
угамування болю;
протиалергічну дію;
нормалізація роботи ендокринної системи;
відновлення чоловічої сили;
поліпшення лактації.

Відомо, що для того, щоб отримати максимальний ефект від прийому лікарських рослин, потрібно правильно їх заготовити і заварити. Тому багатьох цікавить питання - заварюють чи квітки іван-чаю крім листя і стебел, як проводиться процедура.

збираємо сировину

Квітки, як листя і молоді стебла, заварюються для приготування лікарських відварів. Вони також містять численні корисні речовини і вітаміни. Щоб результат був близький до очікуваного, потрібно правильно зібрати траву. Робити це слід в період цвітіння, але під час, коли бутони розпустилися в повному обсязі. Тоді рослина містить максимальну кількість цінних речовин.

Квітки і листя можна збирати разом або окремо. Після їх потрібно висушити в тіні. Це найпростіший спосіб заготівлі.

заварюємо траву

Тим, хто цікавиться питанням - чи можна заварювати свіжі квітки іван-чаю, слід знати, що в них міститься максимальна кількість корисних елементів. Заварюється трава так:

в емальований посуд помістити свіже листя і квітки рослини шаром 4-5 см;
залити водою кімнатної температури приблизно на рівні 10-15 см;
поставити на повільні вогонь, довести до кипіння;
настояти 15 хвилин.

Для приготування заварки листя і квітки беруться за 2 ч.л., заливаються 500 мл окропу, настоюють у теплому місці. Після вийшов настій можна пити замість чаю.

Ми відповіли на питання, чи можна заварювати квіти іван-чаю в свіжому вигляді. Але, важливо пам'ятати про те, що рослина стане в нагоді і в іншу пору року, тому є сенс заготовити його, просушити на відкритому повітрі. У процесі сушіння кілька корисних речовин втрачається, але все ж того, що збереглося, цілком достатньо для використання суміші в лікувальних і профілактичних цілях.

Суха суміш заварюється, заливаючись окропом. Наполягати її слід протягом 15-20 хвилин. Для більшої ефективності можна приготувати відвар на водяній бані.

Лікувальні властивості і протипоказання іван-чаю вивчені у всій Європі, особливо в Німеччині і Росії. Лікарська цінність трави визнана в науковій медицині. Крім того, це ще й кормове, харчове, декоративне, фітомеліоративної, почвозащитное, волокниста рослина. До початку ХХ століття повсюдно в Росії пили знаменитий Копорський чай (іван-чай), його використовували як заварку після ферментирование і висушування, експортували в європейські країни. За старих часів з зніту мололи борошно і пекли хліб, готували спиртні напої. З весняних листя і стебел готували салати, додавали їх в перші страви, з волокон робили міцну линву, а з пуху - пряжу.

Особливості лікарської рослини іван-чай

Яке ботанічний опис трави? Де її шукати, як збирати і сушити? При яких хворобах це лікарська рослина найбільш ефективно? Чи є протипоказання у Копорской чаю?

ареал зростання

Іван-чай - трав'яниста рослина євразійського континенту, хоча деякі види зустрічаються в Північній Америці. Зростає в різних частинах Європи, в лісостеповій та степовій зоні. Найчастіше росте в хвойних лісах, любить лісові вирубки, місця згарищ, проте після появи чагарників поступово зникає. Віддає перевагу сирі грунту в лісостеповій зоні, добре розвивається і розмножується на піщаних грунтах в хвойних лісах. У Росії ця рослина добре знайоме не тільки жителям середньої смуги, а й Сибіру.

Ботанічна характеристика

Як виглядає трава іван-чай? Залежно від кліматичних умов, грунту, віку рослина може бути висотою від 50 см до 2 м.

Корінь. Розвивається вертикально і горизонтально, відрізняється товстим, повзучим кореневищем з безліччю нирок (для вегетативного розмноження).
Стебло і листя. Стебло слабоветвістий, голий, прямостоячий. Листки сидячі, чергові, загострені, з матовими жилками, зубчасті по краях, зверху темно-зелені, блискучі, а знизу бувають сизі, світло-рожеві або пурпурні.
Квітка. Чотиричленний, широко розкритий, в діаметрі може бути до 3 см, буває пурпуровим, яскраво-рожевим, рідше блідо-рожевим. Суцвіття являє собою конічну кисть.

Розмножується вегетативно і за допомогою насіння, які дозрівають в серпні-вересні.

Хаменерій широколистий.
Хаменерій гірський.
Хаменерій мілкоцвітна.

Інші лікарські види

Налічується близько 220 видів зніту. Найвідоміші серед них - кипрей вузьколистий (іван-чай), широколистий, гірський, рожевий, волохатий, железістостебельний. Ареал поширення більшості видів - вся європейська частина. Деякі зустрічаються в Казахстані, на Кавказі, Алтаї, на півдні Сибіру, \u200b\u200bв Північній Америці. Найчастіше в лікувальних цілях застосовують кипрей мілкоцвітна. Наприклад, в Німеччині з 70-х років ХХ століття ця рослина зареєстровано в фармакопеї. Трава корисна для чоловіків, її призначають при захворюваннях простати, для підвищення потенції. Деякі цілителі стверджують, що трава попереджає розвиток злоякісних пухлин передміхурової залози. Також кипрей мелколістний вживають замість чаю із заспокійливим ефектом.

заготівля сировини

Як заготовлювати іван-чай, щоб зберегти в траві всі корисні речовини? В першу чергу необхідно вибирати екологічно чистий ареал - подалі від доріг і промислової зони, полів і посівів, які обробляються пестицидами та іншими сільськогосподарськими отрутохімікатами. Також важливо дотримуватися правил збору і заготівлі іван-чаю.

Як збирати іван-чай. Лікувальними властивостями володіє вся надземна частина рослини - квіти, листя, молоді пагони, стебло. Тому зрізають всю надземну частину трави, видаляють товсті стебла.
Коли збирати іван-чай. Кращий час - період цвітіння. Це може бути в липні або серпні, що залежить від кліматичної зони. Цвіте кипрей протягом місяця.
Як сушити. Рекомендована сушка в природних умовах, але без потрапляння прямих сонячних променів. Добре підходять сухі, провітрюваних горища і веранди. Траву розкладають тонким шаром, час від часу ворушать. Після повного висушування квіти набувають синій колір.

Корисні властивості іван-чаю зберігаються протягом 2 років. Траву фасують в дерев'яні шухлядки, закриту скляну тару, бережуть від надмірної вологості та світла.

Цілюща дія

Лікувальні властивості зніту:

протипухлинну;
протинабрякову;
обволікаюче;
противірусну;
протизапальну;
антиалергічна;
седативну;
пом'якшувальний;
ранозагоювальну;
потогінний;
кровотворенню;
протисудомну.

чим обумовлені лікувальні властивості іван-чаю? У ньому містяться:

флавоноїди;
дубильні речовини (багато таннидов);
алкалоїди;
рослинні волокна (целюлоза);
білки (лектини);
слиз;
високий вміст вітаміну С і багатий мінеральний склад;
пектини;
таніни;
цукру.

В ході лабораторних досліджень були науково доведені такі корисні властивості зніту (іван-чаю) - протипухлинну, противірусну та протизапальну. Наприклад, в СРСР в лабораторії при онкоцентрі РАМН з суцвіть трави повчили протираковий препарат «Ханерол».

список показань

За яких симптомах і діагнозах п'ють іван-чай, з огляду на його протипоказання?

Простудні захворювання, ГРВІ, грип. При застуді, вірусних інфекціях і грипі трава діє як потогінний, жарознижуючий засіб. Крім того, доведена ефективність дії зніту вузьколистого при вірусі герпесу.
сечостатева сфера. Чому трава так популярна в урології та нефрології? Це пояснюється протизапальними властивостями, найпотужнішими з усіх лікарських рослин. Тому траву призначають від простатиту, аденоми простати, запалення нирок, сечоводів, сечовивідних шляхів. При цих діагнозах важливо ще інше вплив - протипухлинну, розсмоктуючу та знеболювальну. Хаменерій - радикальне народний засіб при чоловічих недугах, в яке повірила наукова медицина. Народні цілителі вважають, що травою можна лікувати венеричні хвороби (сифіліс, гонорея). Однак в цьому випадку традиційна медицина не вірить в диво-лікування та закликає проходити повний курс терапії у венеролога.
Нервова система . Трава впливає на умовно-рефлекторну діяльність. Приносить користь при функціональних порушеннях ЦНС - неврозах, безсонні, головних болях, мігрені, пригніченому настрої, апатії. Засіб знімає емоційне і м'язову напругу, виявляє помірну седативну дію, але підсилює ефект інших заспокійливих і наркотичних препаратів. Також траву призначають при епілепсії. Цілителі стверджують, що рятує кипрей і від алкоголізму, допомагає при алкогольних психозах, знижує агресію. Однак самостійне застосування трави може заподіяти шкоду. Лікування можливо тільки під контролем лікаря-нарколога.
Серцево-судинна система. Зустрічаються позитивні відгуки про користь трави при гіпертонії і недокрів'ї. Хаменерій стимулює кровообіг, благотворно впливає на стан судин, роботу серця, кровотворення.
Травна система. Корисна трава для печінки, шлунка і кишечника, оскільки містить безліч слизу і танінів. Настої з іван-чаю допомагають від геморою, колітів, виразки шлунка, проносів, які обумовлені не тільки запальним процесом, а й психосоматичними причинами.
Ендокринологія. У вигляді водного настою траву п'ють від цукрового діабету, для відновлення гормонального фону, обмінних процесів в організмі, для схуднення.
Гінекологія. Доведено, що трава корисна для жіночого здоров'я: знімає запалення, розсмоктує доброякісні пухлини яєчників і матки, спайки в маткових трубах, зупиняє маткові кровотечі. Найчастіше Копорський чай призначають в передклімактеричний період для гармонізації психоемоційного фону.
Дерматологія. Лікувальні властивості трави іван-чай широко застосовують в сучасній дерматології. Настої корисно пити від псоріазу, екземи, атопічного дерматиту, золотухи і інших шкірних проблем алергічного характеру. Також водними розчинами обробляють уражену шкіру.
Місцеве лікування. Показання до застосування - отит, ангіна, стоматит, фарингіт, ларингіт, запалення носоглотки. Також засобом обробляють опіки, обмороження, виразки, фурункули, екзему, псоріаз. Крім водних розчинів, використовують сухий порошок, яким присипають пошкоджені ділянки шкіри. До хворих суглобів прикладають примочки і компреси з спиртової настоянки.

Які протипоказання зніту? В офіційній інструкції зазначено, що іван-чай заборонений при вагітності, лактації, індивідуальної непереносимості. Незважаючи на відсутність суворих і великих протипоказань, потрібно лікарська консультація при будь-яких хронічних захворюваннях. Копорский чай при передозуванні і тривалому прийомі дає ряд побічних ефектів з боку травлення.

Лікарські форми і способи приготування зніту вузьколистого

Яке застосування іван-чаю в домашніх умовах? Які лікарські форми можна приготувати самостійно? Що можна купити в аптеці?

Відвар і настій

Як заварювати кипрей? Існує два основних способи - кип'ятіння (відвари) і наполягання (настої). Відвари можна кип'ятити на слабкому вогні або витримувати на водяній бані. У сезон для відварів і настоїв можна брати свіжі квіти і листя іван-чаю.

рецепт відвару

Візьміть 1 ст. л. подрібненої сухої трави.
Залийте склянкою води.
Потримайте на водяній бані 15 хвилин.
Настоюйте 1 годину.
Процідіть.

Приймають перед їжею 4 рази на день по 1-2 ст. ложки.

приготування настою

Візьміть 1 ст. л. сировини.
Залийте склянкою окропу.
Настоюйте 2 години.
Процідіть.

Дозування та ж, що і при прийомі відвару. Слабкі настої і відвари вживають при всіх вище названих симптомах і діагнозах.

Приготування настою для зовнішнього застосування

Візьміть 3 ст. л. трави.
Залийте склянкою окропу.
Настоюйте в термосі 5 годин.
Процідіть.

Таким настоєм можна полоскати горло, обробляти шкіру і слизову порожнини рота, робити з нього компреси і примочки при суглобових і м'язових болях, для розсмоктування пухлин. Також міцний настій застосовують в косметології для догляду за волоссям і шкірою обличчя. Хаменерій використовують як натуральний протизапальний лосьйон: він знімає роздратування і запалення, дезінфікує прищі, вугровий висип, фурункули, покращує колір обличчя.

настоянка

Спиртову настоянку можна готувати зі свіжих суцвіть або сухої трави. Застосовують зовнішньо і всередину. При місцевому лікуванні (ополіскування, компреси, примочки, ванночки) рекомендують розбавляти засіб водою.

приготування

Візьміть 3 ст. л. трави.
Залийте ½ літра горілки.
Наполягайте 14 днів в темному місці.
Процідіть.

Приймають по 1 ч. Л. 3 рази на день до їди. Особливо корисна настоянка для жінок в передклімактеричний період, для чоловіків при запаленнях і пухлинах передміхурової залози.

фіточай

Упаковка містить 20 фільтр-пакетиків по 1,5 г. Корисно пити для нормалізації обміну речовин, при виразці, запаленні шлунка, кишечника, нирок, сечовивідних шляхів, передміхурової залози, а також при підвищеному тиску. Як заварювати і приймати фіточай?

Універсальна дозування: на 1 пакетик чаю беруть 1 склянку окропу.
Можна готувати концентрований напій: 2 пакетика чаю на 1 склянку окропу.
Наполягають чай 15 хвилин.
Приймають по 1 склянці 2 рази на день, можна під час їжі.
Курс лікування - 30 днів.

медонос

Іван-чай - рослина з високою медопродуктивностью. Мабуть, серед трав лісової зони йому немає рівних за цими показниками. В урожайні роки з 1 га трави отримують 600 кг меду. Кіпрейний мед має ті ж лікувальними властивостями, що і трава. Корисний для дорослих і дітей, особливо при ГРВІ, грипі, застуді. Славиться загальнозміцнюючі, протизапальні, противірусні, обволікаючі властивості. У нього приємний ніжний смак, він рідкий, прозорий, з зеленуватим відтінком, кристалізується швидко, в вигляді білої крупи. У нектарі квітів зніту виявлено високий вміст глюкози і фруктози, хоча їх рівень багато в чому залежить від погодних умов.

Кипрей вузьколистий (іван-чай) - лікарська рослина першого вибору при захворюваннях сечостатевої сфери, особливо у чоловіків при простатиті та аденомі простати. Також трава застосовується зовнішньо в отоларингології, дерматології, стоматології. Її призначають в якості заспокійливого при неврозах, як протизапальний при виразці шлунка, колітах, гастритах. Науково підтверджені протипухлинні властивості трави. Її включають в комплексну терапію онкологічних захворювань.

Світ природи 22.05.2016

Дорогі читачі, сьогодні я пропоную вам подивитися фотографії дивного рослини. Йтиметься про іван-чай. Напевно, багато хто з нас люблять його заварювати. Скільки в ньому користі. Як же виглядає іван-чай? А інша назва у нього кипрей. Пропоную подивитися на іван-чай у всій його красі.

Трава Іван чай (кипрей). Як виглядає? фото

Легенда про іван-чай

Жив в одному селі під Пітером хлопчина Іван, любив хизуватися в червоній сорочці. Велику частину часу односельці бачили його в лісі, на узліссях, серед квітів і трав. Любив він ліс, вивчав цілющі властивості рослин. Побачивши миготів серед листя яскраво-червоний колір, говорили: «Так, це Іван, чай, ходить!».

Ніхто й не помітив, коли саме подівся Іван, але на узліссях у околиць раптом з'явилися небачені раніше красиві червоні квіти. Люди, їх побачивши, брали квіти за сорочку Івана і стали знову говорити: «Так, це Іван, чай!». Так і пристало назву до несподівано з'явилися квітам.

Звикли до них люди: красиві квіти, так запашні. А одного разу потрапили квіти в казанок з окропом, і виявився відвар приємним і освіжаючим. Так і почали в тому селі Копор'є, що під Петербургом, робити з листя і квітів іван-чаю цілющий напій. Така легенда про появу на Русі іван-чаю.

Вірш про іван-чай

Нічого я не знаю ніжніше іван-чаю!
Свого восхищенья ні з ким не ділю.
Він стоїть, потихеньку головкою хитаючи,
Віддаючи поклони бджолі і шмелю.

Дізнаюся його рожевий-рожевий конус,
Відрізняю малиновий світлий вогонь.
Підійду, обережно рукою доторкнуся
І почую благання: «Не губи і не чіпай!

Я кольором! » Це означає, що літо в розпалі,
В очікуванні добрих злив і гроз,
Що луки ще кіс сталевим не роздає
Трав'яний смарагд в скатних перлах ріс.

Він горить, іван-чай, палахкотить, бушує,
Повторює найніжніші фарби зорі.
Подивися, захоплюйся, новоявлений Шуберт,
І землі музичний момент подаруй!

Запрошую вас подивитися відеоматеріал Іван-Чай. Досвід заготовки та висновки. І тут же ви можете подивитися, як виглядає сам іван-чай.

Сподіваюся, ви із задоволенням подивилися фотографії трави іван-чаю. Не забувайте про дарах нашої природи. Заварюйте його, даруйте собі здоров'я!

У них багато корисної інформації про те, де росте іван-чай, про його корисні і лікувальні властивості, що нам треба знати про протипоказання, як правильно його сушити, збирати, і найголовніше заварити з користю для здоров'я.

І для душі ми з вами послухаємо Nino Katamadze & Insight - Springtime . Обожнюю цю дивовижну жінку. Музиканта саме з великої літери.

Одним з найбільш незвичайних, але при цьому корисних рослин на нашій планеті є вузьколистий кипрей, Який в народі називають Іван-чай. Ще в стародавні часи люди знали про його виняткових лікувальні властивості, але і сьогодні трава повсюдно використовується для лікування від різноманітних недуг і для додання сил і енергії всьому організму.

Опис і ареал

Пити ароматний напій з іван-чаю почали ще в XII столітті. Завдяки доступності його в основному вживали бідняки, однак і представники багатьох станів не гребували чашкою-другий смачного чаю. У XIII столітті петербурзькі монахи стали вирощувати іван-чай, висушувати і робити з нього сировину для заварювання. Відгуки про цей унікальний напій досить швидко дійшли до Європи. Аж до XIX століття цей продукт займав одне з перших місць у зовнішній торгівлі Росії, але після Революції був незаслужено забутий, і тільки недавно про напій знову заговорили.

Як виглядає і чому його так назвали?

Іван-чай має випрямленний стебло закругленою форми, його листя густа, листові пластини досить довгі, їх розмір варіюється від 4 до 12 см, форма загострена, ланцетоподобная. Листові пластинки зверху пофарбовані в насичений темно-зелений колір, а нижня поверхня зазвичай має сизий відтінок, рідше - червоний і рідше рожевий.

Квіти великі і в діаметрі досягають 3-4 см, пофарбовані в біло-рожевий або фіолетово-червоний колір. Досить рідко, але, тим не менш, можна знайти рослини з молочно-білим цвітінням. Квіти збираються разом в суцвіття у вигляді кистей, що досягають в довжину 40 см. Цвітіння починається у другій половині літа і триває близько місяця. Плоди виглядають як невеликі стручкообразние коробочки, в них дозрівають насіння, які можуть легко переноситися вітром і дощем.

Дуже цікава легенда, пов'язана з цим красивим квіткою. Кажуть, що в одному невеликому селі під Петербургом жив просто хлопець Іван, який постійно ходив в червоній сорочці. Він багато часу проводив в лісі і славився хорошим травником. Місцеві жителі не раз заставали його за збором ягід, трав і цілющих корений і всякий раз, зустрічаючи юнака, вигукували «Іван, чай, бродить».

Одного разу хлопчина зник і ніхто не знає, як і чому таке сталося, але відразу ж після його зникнення на околиці села розпустилися небачені раніше квіти дивовижно красивого яскраво-червоного кольору. Люди брали їх за сорочку травника і за звичкою говорили «Іван, чай, бродить». Звідси і пішла назва трави - іван-чай.

Втім, рослина має дуже багато інших найменувань:

«Верба-трава» - через схожість листя з листям плакучої верби;
«Пожежник» - подібну назву квітка отримав тому, що він найпершим з'являється на згарищах;
«Плакун»- при будь-якій спробі витягти рослину з коренем з землі воно видає скрип, який схожий на схлипування;
«Дикий льон» - це найменування пояснюється хорошими лубовими характеристиками стебел;
«Хлібник» - бідняки висушували траву, перемелювали її і додавали в борошно, така добавка суттєво економила, а то і зовсім заміняла солодкий цукор;
«Пуховик» - при цвітінні зніту виділяється велика кількість пуху, яке в давні часи збирали і наповнювали їм матраци та подушки.

Де росте на території Росії?

Іван-чай відрізняється воістину великим ареалом проживання, він виростає в Центральній смузі Росії, а крім того, його можна часто зустріти на Кавказі, а також Далекому Сході і в Сибіру. Він повсюдно зустрічається на ділянках з супесчаной грунтом, на лісових галявинах і навіть біля ж / д полотна. Саме ця трава виростає першої в лісах, де сталася пожежа, хоча у міру розростання молодих дерев і чагарників посадки рідшають.

У більшості випадків він вибирає вологі берега маленьких річок і струмків. Це пояснюється особливою вологолюбні зніту, саме в подібних місцях він розростається максимально буйно.

Досить часто іван-чай зустрічається в лісах, причому як хвойних, так і листяних. При цьому насіння вітром розносяться на досить далекі відстані, саме тому траву можна виявити де завгодно, навіть на заміській ділянці далеко від диких лугів і лісів. Втім, на болотистих ділянках кипрей не росте, насіння не повністю визрівають в умовах сильного затінення.

Збираючи іван-чай, намагайтеся віддавати перевагу місцям, віддаленим від жвавих трас і залізниці - такі рослини вбирають всі шкідливі вихлопні гази і можуть становити небезпеку для здоров'я людини.

різновиди

Іван-чай має приблизно 14 різновидів, найбільш поширені такі.

вузьколистий - це багаторічна трав'яниста рослина. Його висота, як правило, становить 1-1,5 м, але часом може досягати навіть двох метрів. Воно має щільну міцну кореневу систему, міцні прямостоячі стебла і рясну листя. Листові пластинки насичено-зелені, зверху темніше, знизу йдуть в сизий відтінок. Цвітіння рожево-бузкове, в рідкісних випадках біле. Напій з вузьколистого іван-чаю характеризується потужними лікувальними властивостями, тому широко використовується в фітотерапії.

широколистий поширений на Півночі і Далекому Сході, має досить подовжені листя, розмір яких досягає 10 см, форма копьеобразная, кінці звужені. На листових пластинах можуть бути волоски. Квіти темно-рожевого відтінку, суцвіття у формі кисті. Рослина користується великою популярністю у корінного населення, ескімоси їдять його сирим, а також заварюють як звичайний чай.

Кавказький- мешкає в пониззі річок на Кавказі, а також в Ставропольському краї і Адигеї. Це дрібна рослина, висота якого не перевищує 50 см, розмір листя - 1-3 см, суцвіття рожеві, круглі, квіткові кисті вкорочені. Ця рослина переважно вирощується як декоративна.

Додон- досягає метрової висоти, характеризується поодинокими, слабоветвістие стеблами. Цвітіння молочно-біле або світло-рожеве, листя рівною лінійно-ланцетної форми, краї листових пластин без зазубрин. Найчастіше росте в середньому поясі і субальпійському поясі.

Стевена - ще одне малорослих рослина з голими і дуже вузькими листям, їх ширина рідко перевищує 3 мм, листові пластини мають волоски.

Флейчера- багаторічна трава висотою до 45 см. Рослина має досить потужне коріння і густі стебла з великою кількістю пагонів, які щільно вкриті листочками лінійної конфігурації з загостреними кінцями. Довжина листа досягає 4 мм. Цвіте насиченими яскраво-рожевими квітами, починаючи з червня і до серпня. Відрізняється стійкістю до низьких температур і повсюдно поширене у нас, і в країнах Європи.

Колхидский - поширений в кавказьких регіонах, де росте на значних висотах, формуючи цілі альпійські луки неймовірної краси. Рослина низькоросла, цвітіння яскраво-рожеве.

Низькорослі рослини вважаються декоративними, тому широко застосовуються в ландшафтному дизайні. Найбільшу користь дає вузьколистий і в дещо меншому ступеню -шіроколістний сорти іван-чаю.

Що входить до складу трави?

Хаменерій росте майже на всій території нашої величезної країни, абсолютно пристосований до будь-яких погодних умов. Його наземна частина збирається з липня по вересень (в момент цвітіння), коренева - навесні або восени. В кольорах, а також листі, стеблах, коренях присутні:

дубильні компоненти - здебільшого піррогаловой групи, вони роблять сильний в'яжучий, протимікробну та кровоспинну дію;
флавоноїди - це кварцетин і кемпферол, мають сечогінну і легким спазмолітичну ефектом;
аскорбінова кислота- сприяє підвищенню імунітету, стійкості перед простудними захворюваннями і грибковими інфекціями;
слизові компоненти - характеризуються властивістю обволікати, знімати судоми, запальні процеси і больові відчуття;
алкалоїди - вважаються хорошими анальгетиками і в малих концентраціях стимулюють метаболізм і нормалізують кровообіг;
пектин - сприятливий для органів травної системи;
хлорофіл - виявляє сильну ранозагоювальну дію, нормалізує обмінні процеси в людському організмі;
полісахариди - є активним учасником всіх імунних процесів;
органічні кислоти - необхідні для підтримки балансу кислот і лугів в нормальному стані;
мінеральні елементи- марганець + залізо, необхідні для поліпшення якісного складу крові, і нікель + молібден, які створюють умови для підтримки стійкого імунітету.

Корисні властивості зніту вузьколистого

Завдяки наявності величезної кількості поживних компонентів кипрей володіє сильним оздоровлюючим і імуностимулюючий впливом. Одним з найбільш яскраво виражених є протимікробні і спазмолітичні властивості, за рахунок яких трава широко застосовується для терапії ентеритів, гастритів, а крім того, патологій простати і сечовивідної системи.

Рослина проявляє заспокійливу дію, допомагає знизити нервову напругу, поліпшити психоемоційний стан і налагодити сон.

Вживання чаю дозволяє підвищити гемоглобін, відновити електролітний баланс в судинах і позбавити від мігрені.

Хаменерій дуже корисний для шлунково-кишкового тракту і нормалізації процесів метаболізму, завдяки йому можна надовго забути про запорах, печії і таких неприємних проблемах, як діарея і дисбактеріоз.

Рослина широко використовується для купірування запальних процесів і ефективної профілактики інфекційних хвороб - при систематичному вживанні чаю патологічні процеси сповільнюються і навіть зупиняються. Слід зазначити, що такого корисного хімічного складу немає навіть в корі дуба.

Іван-чай характеризується потужним сечо-і жовчогінний ефект, він істотно покращує водно-сольовий обмін, бореться з різними вірусами та проявами алергії.

Напій з трави вкрай корисний для молодих мам при грудному вигодовуванні, Оскільки він має здатність збільшувати лактацію. Результатом включення його в раціон годуючої жінки є підтримка вироблення потрібного обсягу грудного молока, завдяки чому жінки отримують можливість годувати своїх дітей якомога довше, що вкрай корисно для новонароджених малюків.

Хаменерій повсюдно призначається для комплексного очищення організму, він сприяє виведенню всіх непотрібних шлаків і токсинів, а також регулює функціонування ендокринних органів.

Чай з трави має виражену омолоджуючу дію, сприяє уповільненню вікових змін, покращує стан шкіри, робить її свіжою, дуже сяючою і гладкою.

Іван-чай необхідний не тільки представницям слабкої статі, а й чоловікам, оскільки може надати благотворний ефект при аденомі простати, а також нормалізує потенцію і підтримують еректильну функцію. Як наслідок, чоловіки навіть в поважному віці зберігають здатність до сексуального життя і навіть зачаття.

Що ж стосується представниць слабкої статі, то кипрей вважається одним з найбільш потужних засобів при боротьбі з циститом, молочницею і іншими захворювань органів малого таза. Цей напій також часто вживають для схуднення.

Протипоказання і шкоду для здоров'я

Протипоказань до прийому зніту мало, але, тим не менш, вони є. Найважливіше - слід мати на увазі, що при постійному безперервному вживанні напою довше місяця високий ризик появи дисфункції органів травлення.

Настої з трави не радять пити при варикозному розширенні вен, а також при тромбозі і тромбофлебіті.

Окремі педіатри вважають, що чай не потрібно включати в раціон дітей до 2-х років, однак офіційній медицині добре відомі випадки, коли відвари трави допомагали навіть найменшим крихтах.

До переліку протипоказань також введені алергічна реакція і різка індивідуальна непереносимість компонентів трави.

Правила застосування

Сфера застосування іван-чаю широка і аж ніяк не обмежується заварюванням чаю. Молоді зелене листя часто використовують для приготування вітамінних салатів і супів - для цього їх потрібно просто порізати без будь-якої попередньої термообробки. Втім, ця рослина не має яскраво вираженого самостійного смаку, як, наприклад, черемша. Однак в похідних умовах трава незамінна.

Листя можна також додавати в перші страви, для цього також використовують молоді соковиті частини рослини. Листя можна заварювати і в чай, але частіше за все для приготування напою використовують квітки рослини, для цього їх кип'ятять у воді протягом 5-7 хвилин, після чого або використовують як заварку, або додають в киселі з ревенем або ягодами.

Пропорції для приготування такого чаю ті ж, що і для звичайного чорного - щоб зробити чашку ароматного напою, беруть половину чайної ложки трави і заливають склянкою окропу. При бажанні можна додати шавлія, материнку або м'яту. Така комбінація істотно покращує смак і поживну цінність настою.

Іван-чай рекомендується вживати до 5-6 разів на добу, при цьому заварку можна використовувати до 3 разів, Додавши в неї трохи окропу. Корисні властивості такого напою зберігаються, хоча смакові злегка слабшають.

Заварений напій можна зберігати до 3 діб, попередньо викинувши траву.

Чай п'ють гарячим або холодним, краще без цукру. При бажанні можна додати мед, а також пити його з халвою або сухофруктами.

Особливості вирощування рослини

Насіння зніту формуються досить рясно і переносяться разом з пухом вітром і дощем, тому було б справедливо припустити, що іван-чай повинен рости повсюдно, але цього аж ніяк не відбувається. Причина в тому, що трава дуже вимоглива до освітленості, та й його сіянці дуже слабкі і не можуть переносити ні найменшої конкуренції з боку інших бур'янів.

Щоб насолоджуватися смаком і цілющими властивостями зніту, деякі намагаються вирощувати його самостійно на своїй ділянці. В цьому випадку слід знати, що рослина буде добре розвиватися на відкритих сонячного світла ділянках і в поживних, наповнених мінералами грунтах. Крім того, рослина добре відгукується на підвищену вологість у вечірній і нічний час. Цим вимогам максимально відповідають ділянки неподалік від озер, річок, струмків і лісопосадок.

При посіві такого «пуху» на власній присадибній ділянці необхідно вдаватися до маленьких хитрощів для того, щоб він не розлітався в різні боки.

Для початку в домашніх умовах необхідно підготувати насіння до посадки - для цього зі звичайної туалетного паперу нарізають вузькі смужки і наносять на них клейстер крапельним способом з кроком в 8-9-см.

Користуючись пінцетом, слід захоплювати невеликі шматочки пуху з насінням і прикріплювати до крапель. Коли клей висохне, папір слід скрутити в трубочку і зафіксувати тонкої гумкою.

Хаменерій садять навесні або восени, роботи ведуть в сухий сонячний день. Для цього слід розвести на підготовленому ділянці багаття і дочекатися появи вугілля. Після цього їх розрівнюють граблями і засипають мохом, тирсою або торфом - згораючи, вони дають ще один шар попелу.

Іван-чай почне рости набагато краще, якщо неподалік від нього облаштувати садовий водоймище або невеликий фонтан - це дозволить забезпечити необхідний для росту і розвитку зніту рівень вологості.

Якщо можливості прикріпити насіння до паперу немає, то можна вдатися до іншого варіанту посадки - насіння попередньо перемішують з піском і сіють як морква.

У міру зростання іван-чаю він буде давати кореневі відростки. Остаточно рослина закріпиться на відведеній ділянці через 5-6 років, а після цього колонія почне поступово зживати себе.

До цього моменту слід підготувати інше місце для плантації. Оптимально, якщо це буде ділянка, на якому раніше росла картопля.

Другий спосіб прийшов до нас з глибокої давнини - зібране листя і квіти тонким шаром розкладають на зволожену бавовняну або льняну тканину, після чого закутують в міцний рулон і фіксують гумкою. Потім заготовку додатково змочують водою з пульверизатора, щоб тканина не змогла увібрати в себе сік, що виділяється з рослини. Відразу після цього починають активно згинати і потім розгинати заготовку так, щоб усередині рулону почалося активне подрібнення сировини і його перетирання Потім полотно витримують 2-3 години в теплому місці, щоб почалося первинне зброджування зніту.

Про готовність сировини буде сигналізувати своєрідний аромат, що нагадує злегка подкісшій фруктовий компот.

Третій спосіб отримання ферментованого іван-чаю використовують набагато рідше. Для цього сировину поділяють на 2 частини. З першої половини віддають сік за допомогою простої соковижималки і рідиною заливають другу частину заготовки. Масу поміщають під гніт і зберігають три доби, після чого висушують в духовці.

Про те, як заготовлювати іван-чай в домашніх умовах, дивіться у відео нижче.