Byrekët me karota janë gatuar në Rusi që nga kohërat e lashta. Brezat e mëvonshëm kanë ndryshuar recetat dhe metodat e përgatitjes së tyre më shumë se një herë. Ëmbëlsirat me perime nuk piqeshin më në furrat tradicionale me gurë, por në gaz dhe furrat elektrike. Amvisat moderne kanë shkuar më tej dhe po përgatisin gjithnjë e më shumë një tortë me karrota në një tenxhere të ngadaltë.

Ëmbëlsirë me karrota amerikane

Kjo pjatë e shijshme dhe e shëndetshme ka shumë përparësi. Ju patjetër do t'i vlerësoni ata duke e provuar këtë në praktikë. recetë e thjeshtë. Lexoni se si të bëni tortë me karrota dhe filloni biznesin me ne:

Para se ta nxirrni tortën, kontrolloni gatishmërinë e saj me një shkrepës ose një hell druri. Nëse është e nevojshme, vazhdoni ta gatuani edhe për ca kohë.

Tortë me karrota diete

Për shkak të faktit se karotat janë mjaft të ëmbla më vete, nuk është e nevojshme të shtoni sheqer në to. Prandaj, këtë perime mund ta përdorni për të bërë ëmbëlsira dietike. Për të pjekur një tortë të thjeshtë me karrota, do t'ju duhet të bëni sa më poshtë:

Vendoseni pajisjen në modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni tortën për një orë.

Tortë me karota pa dhjamë

Kjo ëmbëlsirë është ideale për ata që agjërojnë ose thjesht ndjekin një mënyrë jetese të shëndetshme. Në këtë recetë do të gjeni kombinim perfekt karrota me mollë, arra, rrush të thatë dhe produkte të tjera. Në një tenxhere të ngadaltë do të gatuajmë tortën me karota pa dhjamë si më poshtë:

Piqni ëmbëlsirën në modalitetin "Pjekje" për një orë e gjysmë. Byrek gati shërbejeni në tryezë duke e dekoruar me sheqer pluhur ose sheqer pluhur.

Byrek me krem ​​djathi

Jemi të sigurt se do t'ju pëlqejë kjo tortë e butë me karrota në një tenxhere të ngadaltë. Biskota e saj e butë shkon mirë me një "kapelë" të bërë nga gjizë dhe krem. Si të bëni një tortë të shijshme me karrota? Receta është e thjeshtë:

• Për të përgatitur mbushjen, përzieni me blender 200 gram gjizë, 100 ml salcë kosi dhe një vezë.
• Shtoni një lugë gjelle në përzierje. niseshte misri dhe 50 gram sheqer.
• 150 gram karrota e ëmbël grijmë në një rende të imët.
• Dy vezët e pulës rrihni me 100 gram sheqer në një shkumë të harlisur.
• I hedhim në sitë 150 gram miell dhe e përziejmë me një lugë pluhur për pjekje.
• Kombinoni produktet, gatuajeni qëlloj, shtoni në to karota të grira dhe një grusht arra të grira.
• Lyejeni tasin e pajisjes me vaj vegjetal, derdhni brumin në të dhe vendosni sipër me kujdes mbushjen e gjizës.
• Piqni tortën në modalitetin "Pjekje" për 50 minuta.
• Rrihni 200 ml krem ​​të lëngshëm me një lugë sheqer.

Hiqni me kujdes biskotën nga tenxherja e ngadaltë, lëreni të ftohet dhe më pas dekorojeni sipërfaqen me krem ​​dhe lëkurë limoni.

byrek brazilian

Këtu është një recetë për një shumë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të pabesueshme ëmbëlsirë e shijshme. Në vendlindje kjo byrekë është po aq e pëlqyer sa edhe byrekët e gjyshes me lakër tek ne. Amvisat braziliane shpesh eksperimentojnë me përbërjen e saj, shtojnë çokollatë, arra ose shurup sheqeri. Ne duam t'ju tregojmë se si të bëni një tortë bazë me karrota. Receta është si më poshtë:

Mbyllni tortën e përfunduar me krem ​​ose sheqer pluhur përpara se ta shërbeni.

Tortë me karrota me kanellë

Kjo tortë është një shembull i përsosur se si perime të shëndetshme mund të shndërrohet në shumë gjellë e shijshme. Këtë tortë mund ta gatuani në furrë ose në mikrovalë, por tenxherja e ngadaltë e bën shumë më të lehtë procesin e gatimit. Prandaj, ju sugjerojmë të lexoni recetën tonë, dhe më pas të piqni dhe të provoni një tjetër të shijshme dhe ëmbëlsirë e lehtë për çaj:

• Rrihni dy vezë pule me një gotë sheqer.
• Shkrijmë 100 gramë gjalpë dhe e përziejmë me pluhurin për pjekje, një gotë miell, një majë kanellë, kripë dhe një gotë karota të grira.
• Piqeni byrekun në tenxhere të ngadaltë derisa të jetë gati.
• Për ta bërë ëmbëlsirën edhe më të shijshme, mund ta prisni me kujdes për së gjati në dy ose tre pjesë të barabarta. Përgatisim kremin, lyejmë me të çdo kek dhe e montojmë sërish tortën. Pas kësaj, dekorojeni sipërfaqen dhe anët e ëmbëlsirës me të njëjtin krem. Spërkateni me lëkurë limoni ose çokollatë të grirë sipas dëshirës.

Ëmbëlsira e përfunduar është shumë e butë dhe e përshtatshme për ushqimin e fëmijëve.

konkluzioni

Do të jemi të lumtur nëse ju pëlqen keku me karrota të gatuar në tenxhere të ngadaltë. Lexoni recetat tona, zgjidhni ato më interesantet dhe përgatitni ëmbëlsira origjinale për kënaqësinë e familjes dhe miqve tuaj.

Tortë me karrota në një tenxhere të ngadaltë - një nga ëmbëlsirat e mia të preferuara, veçanërisht që nga koha kur kjo teknikë u shfaq në shtëpinë time. Për faktin se përmban vaj perimesh, torta nuk digjet kurrë dhe nuk keni nevojë të lubrifikoni shtesë tasin e multigatisës, ai do të bjerë vetë në enë me avull.

Ëmbëlsira e karotës ka një ngjyrë portokalli të ndezur dhe një shije të thërrmueshme të lëngshme, e cila theksohet në mënyrë të përkryer nga arra, të grimcuar më parë në duar ose në një qese.

Brumi për byrekun përgatitet në 10 minuta, por vetë delikatesa piqet për shumë më gjatë - 50-60 minuta, por më besoni, shija e tij është e denjë për këtë pritje!

Për të gatuar tortën me karrota në një tenxhere të ngadaltë, përgatitni gjithçka përbërësit e nevojshëm dhe qëroni karotat duke i larë në ujë.

Grini karotat në një rende të trashë. Nëse dëshironi, mund ta grini edhe në procesor ushqimi.

Thyeni 4 vezë pule në një enë dhe shtoni 1-2 majë kripë.

Më pas shtoni sheqerin dhe rrihni vezët me një rrahëse. Hidhni në vaj vegjetal.

Masës së vezëve i shtojmë karotat dhe i përziejmë me pirun.

Shtoni pluhurin për pjekje dhe miell gruri. Përziejini me një pirun ose rrahëse për të shmangur gunga.

Derdhni brumin e karotës në një tas. Vendoseni enën në tenxhere të ngadaltë dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje" në ekranin e saj për 50 minuta. Torta mund të piqet edhe në furrë, thjesht zgjidhni një formë më të ngushtë për të nëse dëshironi një ëmbëlsirë më të mrekullueshme.

Pandispanja e përfunduar me karrota ka ngjyrë portokalli të ndezur. Për ta hequr nga tasi vendosim avulloren në enë dhe e kthejmë përmbys. Dhe më pas mbuloni pjesën e poshtme të tortës me një pjatë dhe kthejeni përsëri.

Torta me karrota e pjekur në tenxhere të ngadaltë është gati. Nëse dëshironi, zbukurojeni me arra ose sheqer pluhur.

Pritini dhe shërbejeni me çaj.

Kreshma tashmë ka përfunduar, megjithatë, përsëri dua t'ju ofroj një recetë Ushqim i Shpejtë- një tortë jashtëzakonisht e shijshme me karrota me mollë në një tenxhere të ngadaltë. Ëmbëlsira me karrota u shfaqën për herë të parë në Angli në shekullin e 16-të, dhe që atëherë, kiflet dhe simitet kanë qenë pa ndryshim të popullarizuara. Kohët e fundit, pjekja me karota ka qenë veçanërisht e njohur për shkak të modës për të ushqyerit e shëndetshëm. Receta është jo modeste dhe e thjeshtë, dhe torta rezulton jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme, sepse karotat kanë një efekt pozitiv në shikimin, zemrën dhe enët e gjakut. Torta rezulton të jetë e bukur, vitaminë dhe plotësisht e dobët - pa vezë, gjalpë, salcë kosi, domethënë absolutisht një opsion buxhetor. Më pëlqejnë këto receta në minimum produkte të thjeshta Rezulton një pjatë e pazakontë e shijshme!

Përbërësit:

• karota - 1-2 copë (ose 200-250 g)
• mollë - 2 copë (ose 250-300 g)
• sheqer - 120-150 g (ose për shije)
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle.
• miell - 195 g (ose 1,5 gota)
• një majë kripë
• vanilinë për shije
• pluhur për pjekje - 1,5-2 lugë
• lëvorja e një portokalli ose limoni - sipas dëshirës

Gatim:

Për të përgatitur një tortë me karrota, para së gjithash, duhet të përgatisni perime dhe fruta: lani dhe qëroni karotat dhe mollët.

Pastaj karotat duhet të grihen në një rende të imët, dhe mollët në një rende mesatare.

Përzieni mollët e grira me karotat e grira, shtoni sheqer dhe vaj vegjetal këtu. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.

Në një enë tjetër të lirë, përzieni përbërësit e thatë: miellin, pluhurin për pjekje, kripën dhe vaniljen.

Më pas bashkojmë masën e karotës me masën e miellit, përziejmë mirë. Sipas dëshirës shtoni edhe lëvozhgën e agrumeve, kjo do ta bëjë kekun edhe më aromatik. Mund të shtoni edhe arra, rrush të thatë ose fruta të tjera të thata në brumë.

Lubrifikoni tasin me shumë sobë me vaj, vendosni brumin në të, vendosni programin e "pjekjes" për 65 minuta. Gatuani tortën me karrota në një tenxhere të ngadaltë derisa të sinjalizohet.

Në fund të programit, hiqni tortën e përfunduar nga tasi duke përdorur një kosh me avull.

Në furrë ky kek piqet në temperaturë 180 gradë për 25-30 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një shkop druri.

Ftoheni byrekun dhe shërbejeni. Rezulton i ulët, por shumë i shijshëm, i butë, poroz.

Nuk është sekret që perimet janë shumë të shëndetshme. Por ju gjithashtu duhet të jeni në gjendje t'i bëni ato të shijshme! Sot do t'ju tregojmë se sa e lehtë dhe e thjeshtë është të gatuani karota, në mënyrë që të pëlqejnë si gustatorët e rritur ashtu edhe fëmijët kapriçioz më pickues. Do të përgatisim një ëmbëlsirë që përmban karota. Për dobinë maksimale, metoda e gatimit është në një tenxhere të ngadaltë. Sigurohuni që ta provoni, është e lehtë!

Përbërësit e tortës me karrota:

• karota 3 copë të madhësisë së mesme;
• vezë 3 copë;
• miell 1 gotë;
• sheqer 1 gotë;
• gjalpë 50 g. Përdorni një produkt me një përmbajtje yndyre prej 82%, do t'ju pëlqejë përbërje natyrale dhe shije të shkëlqyer;
• kanellë 1 lugë;
• pluhur për pjekje për brumë 10 g;
• rrush i thatë (mundësisht i lehtë) 100 g Ju lutemi vini re - rrushi i thatë i përdorur në pjekje duhet të jetë me gropë;
• arra 100 g;
• kripë - një majë;
• vanilinë - në majë të një thike.

Është koha për të gatuar një ëmbëlsirë të shëndetshme - një tortë me karrota në një tenxhere të ngadaltë!

1. Përgatitni përbërësit. Lajmë karotat, qërojmë dhe i fërkojmë në një rende të trashë. I pastrojmë arrat dhe i presim me thikë të mprehtë në copa të madhësisë së dëshiruar. Rrushi i thatë ngjyhet paraprakisht në ujë të ngrohtë.

2. Le të gatuajmë me brumë. Këtu na duhet një mikser, me ndihmën e tij brumi fitohet konsistenca e dëshiruar dhe bëhet shumë lehtë. Para së gjithash, vezët duhet të rrihen me sheqer, duhet të formohet një shkumë e harlisur. Rrahni në këtë mënyrë: 5 minuta - shpejtësi të ulët dhe 10 të tjera - shpejtësi të lartë. Kur të mbaroni, shtoni kanellën, kripën dhe vaniljen.

3. Gjalpi duhet të shkrihet dhe të shtohet në përzierjen që rezulton. Aty do të dërgojmë edhe karota, rrush të thatë dhe arra.

4. Ne marrim enë e veçantë. Shosh miellin në të dhe shtoni pluhurin për pjekje. Këshillohet që mielli të sitet dy herë. Shtoni në masën e lëngshme të sheqerit me vezë.

5. Lubrifikoni tasin e tenxheres dhe derdhni brumin në të. Ne do të pjekim në modalitetin "Pjekje" për 50 minuta. E rëndësishme: mos e hapni tenxheren për gjysmën e parë! Kur të kenë kaluar 50 minuta, ndryshoni modalitetin në "Ngrohje" dhe lëreni ëmbëlsirën e karotës për 7 minuta të tjera.

6. Në fazën e fundit, hiqni me kujdes pastat nga multipjekja dhe lërini të ftohen.

Mund të shërbeni tortë me karrota në tryezë. Jemi të sigurt që do ta vlerësoni. Ne do të vërtetojmë se ëmbëlsia mund të jetë e dobishme. Ju urojmë oreks të mirë!

Shihni gjithashtu një recetë të ngjashme video për tortën me karrota në një tenxhere të ngadaltë

Koha: 80 min.

Shërbim: 6-8

Vështirësia: 4 nga 5

Receta për një tortë të mrekullueshme me karrota në tenxhere të ngadaltë Redmond

Shumë janë mësuar të shohin karota vetëm në sallata dhe supa. Redmond duket të jetë diçka e mahnitshme dhe e pazakontë.

Por rezulton se ëmbëlsirat me karota janë gatuar që në mesjetë. Kjo shpjegohet me faktin se sheqeri në atë kohë ishte i shtrenjtë.

Sipas statistikave, konsumi i sheqerit në mesin e shekullit të 19-të për person nuk i kalonte dy kilogramë në vit. Karotat u shtojnë ëmbëlsi produkteve të pjekura.

Ëmbëlsira me karrota ishin të njohura në Angli gjatë Luftës së Dytë Botërore, për shkak të kartave ushqimore.

Jo vetëm që njerëzit e detyruar të shtojnë karota në brumë. Kjo pastë është shumë e dobishme. Nga karota të papërpunuara karoteni nuk përthithet plotësisht, shumë lëndë ushqyese humbasin.

Gjatë pjekjes, karotat zbuten dhe përthithen më mirë nga trupi. Karotat përmirësojnë shijen dhe pamjen e tortës.

Shumë njerëz nuk e pëlqejnë shijen e karotave të ziera, por vanilina në byrek bën një punë të shkëlqyer me këtë problem.

Karotat u shtuan jo vetëm për përfitim dhe ekonomi. Pitet ishin shumë të shijshme. Ata madje solemnisht filluan të quheshin ëmbëlsira, duke derdhur krem ​​të bardhë dhe krem ​​nga Krem djathi me arra.

Aktualisht, një tortë e tillë mund të blihet në një pastiçeri (jo në çdo). Por çfarë ju pengon ta gatuani vetë?

Sipas mënyrës së përgatitjes, torta me karrota të kujton disi bukën. Për të gatuar brumin, duhet të përzieni veçmas përbërësit e lëngshëm dhe të thatë të recetës.

Vetëm në vend të majasë shtohet pluhuri për pjekje. Zierja e tij është e lehtë dhe e shpejtë duke kombinuar të gjithë përbërësit së bashku. Brumi ka konsistencën e salcë kosi dhe nuk ka nevojë të hapet.

Konsistenca e tortës është pak më e dendur se biskota por nuk kërkon impregnim. Karota bën pasta të gatshme lëng dhe i shijshëm.

Ju mund të bëni një tortë të vërtetë nga një byrek i tillë, nëse vendosni krem ​​sipër, spërkatni me arra, shtoni thekon kokosi, ananas ose çokollatë.

Tradicionalisht për të tashmen kek me karrota bryma është bërë nga krem ​​djathi, sheqer pluhur dhe gjalpë. Tortën me karrota mund ta prisni në dy ëmbëlsira dhe ta lyeni me një krem ​​qumështi të kondensuar ose krem.

Le të fillojmë gatimin

Përbërësit:

Receta

Hapi 1

Për të gatuar brumin dhe për të pjekur një tortë me karrota, përgatitni gjithçka që ju nevojitet për recetën. Gjalpi duhet të shkrihet në tasin me shumë tenxhere në modalitetin "Shuarje" ose "Ngrohje".

Kapaku në tenxhere nuk mund të mbyllet. Kur gjalpi shkrihet, mund ta ndaloni programin.

Hapi 2

Thyejmë vezët në një tas dhe i rrahim mirë. Edhe pse receta përmban pluhur për pjekje, që e bën brumin me gëzof, vezët e rrahura mirë do ta ndihmojnë dhe do ta bëjnë brumin më të butë. Pesë minuta pas fillimit të rrahjes, mund të shtoni sheqer.

Hapi 3

Karotat duhet të lahen, qërohen dhe grihen në një rende të imët. Tani bashkoni të gjithë përbërësit e lëngshëm të përgatitur së bashku. Shtoni karotat dhe gjalpin në përzierjen e sheqerit me vezë.

Hapi 4

Shosh miellin dhe përziejmë me pluhurin për pjekje, pak kripë dhe vanilje. Pasi të keni bashkuar përbërësit e lëngshëm dhe të thatë, përzieni me një lugë një brumë kremoz.

Hapi 5

Lubrifikimi i tasit me shumë sobë gjalpë ose duke shtruar me letër ushqimore të lyer me vaj, hidheni në të brumë i gatshëm. Mbyllni kapakun në tenxhere me shumë dhe aktivizoni modalitetin "Pjekje" për 65 minuta.

Kur tingëllon bipi, që tregon gatishmërinë e trajtimit, mos nxitoni për ta marrë atë. Lëreni të qëndrojë dhjetë minuta dhe ftohet. Vendoseni tortën e përfunduar në një pjatë.

Mund të hahet pa asnjë dekoratë, por nëse vjen një ngjarje apo festë solemne, një byrek modest mund të kthehet lehtësisht në një tortë me karrota.

Të bëftë mirë!

Shihni një version tjetër të kësaj pjate: