Si të gatuaj 

E 160 Shtojca dietetike është e rrezikshme apo jo. Beta carotene ose e160a - gëzim portokalli

Ekstrakt Annato (Annatto, Bixin, Norbixin, Annato, Bixin, E160B) - Dye e verdhë.

E160B Additive (ekstrakt annato) është një fabrikë me origjinë vegjetale nga të verdhë në portokalli të errët. Merrni Additive E160B nga farat e pemës së Bix Orelian (Lat. Bíxa Orellána), e cila rritet në pyjet tropikale dhe subtropikale. E160B përdoret si një material burim për ngjyrën E160B, përreth fara bimore. E160B Additive është prodhuar nga fara bluarje ose vlimi i tyre në vaj ose ujë.

Ekstraktet e tretshme të yndyrës të Annato quhen bixin (bixin), të tretshëm me ujë - norbiquin (norbixin). Farat e annato përmbajnë rreth 5% të pigmentit, që është 70-80% përbëhet nga një bixinë. Hija e pigmentit nga e verdha në portokalli është marrë në sajë të përbërësve të bixinës dhe norbixinës, të quajtur carotenoide. Megjithatë, në kontrast me një shtesë tjetër të këtij lloji (E160A), ekstraktet e Annato kanë një hije më të theksuar portokalli. Formula molekulare e Bixinës: C 25 H 30 o 4.

Për herë të parë, annato, si një ushqim dhe shtues kozmetik, u shfaq në Amerikën e Jugut, dhe më pas u bë popullor në pjesë të ndryshme të Azisë dhe Amerikës Qendrore. Para kësaj, ekstraktet e annato përdorën Aztecs që shtonin annato në bojë dhe kozmetikë për trupin. Sot, Additive E160B përdoret më aktivisht në industria ushqimore Karaibe dhe Amerika Latine.

Në Bashkimin Evropian, ekstraktet e annato janë shënuar si shtojca e ushqimit E160b. Në SHBA, besohet se produktet me ekstrakte annato kanë një ngjyrë të natyrshme. Prandaj, kjo ngjyrë nuk i nënshtrohet certifikimit të detyrueshëm.

Megjithëse Additive E160B është një ngjyrë natyrale, ka pasur raste në mjekësi kur ekstraktet e annato shkaktuan alergji ushqimore. Në të njëjtën kohë, në përgjithësi, E160B quhet ngjyrë, e sigurt për njerëzit që nuk kanë rritje të ndjeshmërisë ndaj një numri të produkteve. Në të njëjtën kohë, besohet se vetitë alergjike të annato janë ende më pak të studiuara. Studimet alergjike të aditivëve u kryen vetëm një herë - në vitin 1978, kur u testua në 61 pacientë që vuanin nga urtikaria kronike dhe ënjtje. Gjatë studimit, 26% e pacientëve iu përgjigjën përdorimit të kësaj shtues katër orësh pas ngrënies, që është rezultati më i keq në krahasim me reagimin ndaj disa ngjyrave natyrore dhe sintetike (Amaranth (9%), tartrosine (11%), Sunset e verdhë FCF (17%), ushqimi i kuq 17 (16%), punching 4r (15%), eritrosine (12%) dhe blu të shkëlqyer (14%). Aktualisht, studimet e efektit të annato në reaksionet alergjike vazhdojnë. Një numër i Shkencëtarët e konsiderojnë annato një nga alergenet më të forta në ushqim.

Ekstraktet e annato, si carotenoide të tjera, të pasura me antioksidantë dhe tokotrienols dhe në strukturën dhe funksionet e tyre në trup janë të ngjashme me vitaminën E. Aktualisht, studimet e ndikimit të produkteve të karotenoideve të pasura (vaj palme, krunde orizi) vazhdojnë në trupin e njeriut . Shkencëtarët besojnë se annato mund të ketë një efekt pozitiv në luftën kundër sëmundjeve të kancerit, pasi ka një efekt antiangiogjenetik.

Në industrinë ushqimore, Annato është përdorur si një ngjyrë ushqimore, duke i dhënë produkte të verdhë dhe ngjyrë portokalli, si dhe një aromë pak akute me hije të muskat ose arra. Më shpesh, Additive E160B përdoret për të ngjyrosur djathë (për shembull, djathë Cheddar ose Gloucester, i cili ishte njollosur me ndihmën e Annato në shekullin e 16-të), pastat e qumështit, vaj, margarinë. Gjithashtu, Additive E160B është përdorur për të ngjyrosur disa produkte gur deti - për shembull, oriz, krem \u200b\u200bkaramel, seasonings, produkte buke, patate të trajtuara dhe snacks, breakfasts thatë, peshk i tymosur. Përveç kësaj, bojë E160B përdoret gjerësisht për të dhënë një çip portokalli patate të skuqura dhe produkte të tjera.

Përveç industrisë ushqimore, përdoret një shtesë e annato-it:

  • në industrinë kozmetike: me ndihmën e tij, ju jepni hije të nevojshme në bojra për trupin dhe kuq buzësh;
  • në mjekësi: Në bazë të annato, krem \u200b\u200bjanë prodhuar nga djegiet diellore dhe pajisjet mbrojtëse nga kafshimet e insekteve.

Prodhimi E160B është përfshirë në listën e aditivëve të lejuar të ushqimit në Rusi, Ukrainë dhe shumicën e vendeve evropiane, si një shtues i padëmshëm për shëndetin e njeriut.

Si rezultat i studimeve shkencore në shkallë të gjerë, efektet e ushqimit shtesë në trupin e njeriut, si dhe vetitë e Dye E160B, u zbulua ekstrakt anato që ky kimik i takon grupit, të ashtuquajturat të sigurt të sigurt. Kjo do të thotë se dëmi i qartë i ekstraktit të kanaleve të DYE E160B nuk është zbuluar.

Përbërja e ekstraktit të Dye E160B anato

Megjithatë, si dhe përfitimet, prandaj, shtuesit është vetëm me kusht të sigurt, sepse Njerëzit gjithmonë do të ekzistojnë, të ashtuquajturit Grupi i Riskut, i cili do të vuajë nga përbërja kimike e ekstraktit të anato-it të Dye E160B. Fakti është se baza e përbërjes së ekstraktit të kanaleve të Dye E160B përfshin substancat me origjinë natyrore që mund të shkaktojë reaksione alergjike. E160B Pronat e ngjyrave të skenës Substatore është për shkak të substancave biologjikisht aktive që përfshihen në përbërjen e ushqimit shtesë dhe quhen bixins ose annato.

Agjenti i ngjyrosur i ngjyrës së verdhë dhe ngjyrë portokalli është marrë nga frutat e bimëve bixa orellana ose pemë oleland. Për më tepër, paleta e ngjyrave të ekstraktit të kanaleve të Dye E160B nuk është i kufizuar në hije të verdhë-portokalli. Shtojca dietetike mund të japë ngjyrë rozë, dhe nëse përzierjen e pigmenteve të ngjyrosjes së nobixinës dhe bixinës me ngjyra të tjera, atëherë disa ngjyra komplekse do të dalin. Ekstrakti E160B Dye Annato ka shkëlqyer dhe rezistent ndaj ndikimit të jashtëm me treguesit dhe karakteristikat kimike.

Për shembull, komponenti i përbërë dhe ngjyrosja e pigment Norbiquin është e tretshme në mënyrë të përkryer në ujë, dhe bixina e mbledhur është e përzier pa probleme me zgjidhje yndyrë. Për shkak të substancave për t'u ngjyrosur që janë përfshirë përbërje kimike Aditivëve, Dye E160B Annato Extract është mjaft rezistente ndaj ndryshimit të temperaturës, ekspozimit ndaj dritës ose lagështirës. Ajo që është e rëndësishme, E160B Dye Annato ekstrakt është në gjendje të ndryshojë paleta e saj të ngjyrave në varësi të temperaturës.

Shtesa e ushqimit përdoret në mënyrë aktive në industrinë ushqimore të shumicës së vendeve, duke përfshirë Evropën, në Amerikë dhe Federatën Ruse. E160B Dye Annato ekstrakt mund të gjenden si pjesë e produkteve të tilla si: yogurts, puddings, të gjitha llojet e vajrave dhe margarinë, djathrave, bukë dhe produkte buke, si dhe alkoolike dhe pije te lehta.

Dye Dye E160B anato ekstrakt

Besohet se dëmi i ekstraktit të kanaleve të ngjyrave të ngjyrës është kaq i vogël për trupin e njeriut që kjo substancë nuk është e ndaluar. Megjithatë, nuk është e nevojshme të mendosh se shtojca dietetike nuk mund të dëmtojë shëndetin. Mjekët rekomandojnë përjashtimin e ekstraktit të O160B Dye nga dieta e fëmijëve për të shmangur reaksionet alergjike.

Gjithashtu në sasi të mëdha, Additive E160B mund të shkaktojë hapin e presionit arterial. Deri më sot, shkencëtarët dhe mjekët nuk ndalen duke punuar për të studiuar efektin e ekstraktit të ngjyrës E160B në trupin e njeriut, duke përfshirë shtesat e ngjyrosjes së toksicitetit të testuar.



Ka një mit mjaft të zakonshëm që nga "të gjitha këto një dëm të fortë". Në të vërtetë, madje edhe në mesin e aditivëve të ushqimit të lejuara për t'u përdorur në Rusi ka kancerogjen, dhe duke shkaktuar reaksione të forta alergjike, duke mos sjellë ndonjë përfitim. Megjithatë, ka në mesin e tyre dhe plotësisht të padëmshme, dhe madje edhe të dobishme, të tilla si e160a organike e kuqe-portokalli - beta-carotene.


Beta-Carotene është e ndarë në dy lloje të metodës së prodhimit - E160A (i), sintetizuar kimikisht dhe E160 (ii), të marra direkt nga Biocrya.

Emri kryesor i ngjyrës E160A është beta-carotene, ose β-carotene, anglisht. Beta-carotene. Beta-carotene quhet në këtë mënyrë, pasi që në çdo fund të molekulave të saj janë struktura identike β-unaza.

Lloji i substancës

Kimikatet: C 40 h 56.

Sipas tipit E160A i referohet carototes, të cilat, nga ana tjetër, janë terpenoids - komponimet organike që përmbajnë oksigjen (si rregull, me origjinë natyrore), skeleti i tyre i karbonit formohet nga njësitë isoprene.

Beta Carotene është një pro-vitaminë A (Retinol).

Vetitë

Vetitë kryesore të E160A mund të paraqiten në tabelë:

Tregues Vlerat standarde
Ngjyrë të kuqe-portokalli ose portokalli të verdhë
Strukturë β-carotene molekula ose β-carotene dhe tretës
Paraqitje orange Crystal Monoclinic, pluhur portokalli
Erë erë neutrale, por specifike e qëndrueshme, është β-carotene që është burimi kryesor, për shembull, era e karrotave
Solubility në ujë të pastër, të pazgjidhshëm, por është i tretshëm në ajër, benzinë, hexane, glycol propilen, kloroform dhe yndyrna.
Pjesa e substancave për t'u ngjyrosur 100%
Pikë vlimi 654.7 ° C në 760 mm RT. Art.
Dendësi 0.941 g / cm 3
Pika e shkrirjes 178-179 ° C.
Stabilitet statale, por e ndjeshme ndaj ajrit, nxehtësisë dhe dritës, piroforuna, që është, mund të jetë vetë-përhapur në ajër në temperaturën e dhomës
Temperatura flash 346 ° C.
Rezistencë acidness i lartë

Paketim

Fossing beta carotene thatë në kuti, paketa, në formë të lëngshme - në shishe plastike dhe kanaçe.

Prodhues

Në tregun global, Shtetet e Bashkuara dhe Gjermania do të furnizohen në tregun botëror, në Spanjë, kryesisht prodhohet nga kërpudhat e Trisporës Blakeslea, Australia është bërë nga algat e thata Dunaliella Salina.

Për shkak të disponueshmërisë së burimit, prodhimi ose sinteza e E160A është themeluar në mbarë botën.

Ndër prodhuesit e β-carotene mund të quhet jashtë vendit, për shembull

  • Christian Hansen, Danimarkë;
  • BASF, Gjermani;
  • Vitateni, Spanjë;
  • DSM, SHBA;
  • AquaCarotene kufizuar, Australi.

Në Rusi, është e mundur të emri LLC NPP Aqua-MDT, prodhimi i β-carotene nga algat në Krimenë e PC "Galit" është nisur.

Ju mund të blini E160A në Rusi në kompani të tilla si:

  • LLC "Bio-Chem";
  • LLC "GK soyuzopettorg";
  • Bargus Tregtisë LLC.

Aplikacion

Beta-karotinë litarë:

  • gjalpë;
  • margarinë;
  • djathrave;
  • majonezë;
  • bukë;
  • makarona;
  • ëmbëltore;
  • përqendrohet;
  • supë të menjëhershme.

E160A është e lejuar për përdorimin e OBSH. Meqenëse beta-carotene ka nevojë për një person, dhe dëmi i saj është minimal, lejohet të përdorë në të gjitha vendet e botës.

Në Evropë dhe Shtetet e Bashkuara, përdorimi i E160A (i) (sintetike β-carotene) është i ndaluar për fëmijët e moshës 1-3 vjeç, pasi ajo mund të shkaktojë dermatit.

Shkalla e përdorimit është deri në 5 mg / kg peshë në ditë.

E160A ka një mjaft qesharake, edhe pse efekti i padëmshëm - beta-carotene akumulon në yndyrë nënlëkurës, duke e pikturuar atë e verdhePrandaj, ata që e përdorin atë në sasi të tepërta mund të marrin një ngjyrë të verdhë të lëkurës, e cila është plotësisht e sigurt, pasi ndryshe nga vitamina A β-carotene është jo-toksike.

Carotinë është e përfshirë në shumë gjethe portokalli, të verdhë dhe jeshile, perime dhe fruta, prej të cilave (kryesisht nga karrota, të cilat i dhanë atij emrin) Ishte fillimisht dhe mësoi të nxiste. Tani, bakteret, algat dhe kërpudhat me përmbajtje të lartë të kësaj substance përdoren gjithashtu për të marrë karoten natyral beta.

Përfitojnë dhe dëmtojnë

Beta-Carotene ka shumë veti të shkëlqyera, por ia vlen të kujtohet se nuk ka substanca patjetër të dobishme. Nga e dobishme mund të tregojë se çfarë është një burim i vitaminës A, dhe kjo do të thotë se ka një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës dhe flokëve, ndihmon për të ngjyrosur në mënyrë të sigurtë në diell, mund të jetë një agjent profilaktik i kardiovaskulit dhe Sëmundjet gastrointestinale, përmirëson gjendjen e imunitetit.

Beta-Carotene besohet se beta-carotene mund të jetë gjithashtu një mjet për parandalimin e kancerit, por sipas PAB-Honey, biblioteka Kombëtare e Mjekësisë dhe Instituti Kombëtar i Shëndetësisë në Shtetet e Bashkuara nuk është vërejtur dhe pritja e përditshme e Beta-carotene në një dozë prej 20-30 miligramësh për duhanpirësit dhe njerëzit që punojnë në prodhimin e asbestit, përkundrazi, rrit gjasat e kancerit të kancerit të stomakut dhe kancerit të mushkërive. Prandaj, nëse një person pi duhan, është e nevojshme që të aplikoni me kujdes për përdorimin e karotenit në formë të pastër.

Carotene sintetike është më pak bioavailable se sa marrë nga komponentët natyrorë, gjë që redukton përfitimin e saj dhe rrit probabilitetin e alergjive.

Mund të themi se E160A është më tepër shtues i dobishëmPra, duke blerë majonezë të preferuar dhe të pendoheni figurën tuaj, ju mund të ngushëlloni veten me përmbajtjen e kësaj ngjyre në të, gjë që mund të sjellë shëndet favor të padyshimtë. Por burimi më i mirë i β-carotene për një person, natyrisht, perimet natyrore dhe frutat, veçanërisht të lidhura me yndyrnat.

Substanca, E160A i takon grupit të aditivëve të ushqimit. Kategoria e kësaj shtesash ushqimore. Karotinë, ajo quhet edhe E160A, mund të merret si rezultat i sintezës. Por ata ende e prodhojnë atë kryesisht nga lëndët e papërpunuara natyrore natyrore.

Origjina: 1 - Natyrore, 2 - sintetike

Rrezik: praktikisht të sigurt

Emrat sinonimik: E 160A, E - 160 A, E-160A, ekstrakt natyral caroten, beta carotene, provitamin, beta caroten sintetike, jopractors natyrore karotinë, beta carotene, beta caroten sintetike, privіtin, beta-carotin, beta-caroten.

Informacion i pergjithshem

Carota është një fjalë latine që quhet karrota. Është një karoten e vërtetë që përmban. Carotinë është një pigment i ngjyrës portokalli, që është rezultat i procesit të bimëve të fotove. Ngjyra më intensive, është portokalli, më shumë karoten në një produkt të caktuar. Për më tepër, carotes nuk prodhohen në organizmat e gjallë.

Struktura e ngjyrës së 160 A është hidrokarburet e pangopura që i përkasin grupit karotenoid. Në formën e një formule kimike, do të duket kështu: C 40 H 56. Nëse marrim parasysh 160 dhe në aspektin e karakteristikave fizike, bojë nuk shpërndahet në mjedisin ujor. Por në yndyrna dhe tretës organik ajo shpërndan mjaft mirë. Ky shtojcë është rezistent ndaj temperaturave të larta, si dhe për efektet e rrezeve të diellit.

Në thelb dallojnë dy lloje e - 160 a. Ekstrakte sintetike natyrore dhe beta-carotene. Ekstrakte natyrore ose janë të koduara si e 160 a (i), ato janë marrë nga misri, palme, vajra karrota, produkte të tjera të pasura me produkte carotene.

Ekstrakti sintetik i karoteve është i koduar si e 160a (ii), përkatësisht është bërë nga sinteza. Por ajo është alokuar nga burimet e natyrshme. Pra, Australianët marrin E160a nga algat (të thata), dhe spanjollët nga kërpudhat e një lloji të veçantë. Furnizuesi kryesor i karoteve sintetike konsiderohet Shtetet e Bashkuara.

Ndikim në trup

Carotinë konsiderohet një substancë që është e nevojshme për funksionimin e plotë të trupit të njeriut. Është burimi kryesor i vitaminës A., respektivisht, shtues (ushqim) E160A - Provitamin është Vitamina A.

Karotinë, nga natyra e saj -. Për shkak të veprimit të saj, E 160A, parandalon akumulimin e produkteve të dëmshme, të ashtuquajturat peroksidimi i lipideve, duke u ngadalësuar në trupin e proceseve të oksidimit në nivel qelizor.

Në trup, carotene të tepërt mund të grumbullohen në yndyrna, si dhe mëlçinë. Në vitaminë dhe kjo e tepërt sintetizohet nëse është e nevojshme.

Dëm

Megjithëse karotia konsiderohet si një substancë e vogël, por suficiti i tij për trupin e njeriut është i dëmshëm, pasi provokon një sëmundje të quajtur Carotinemia. Nuk është një nga të rrezikshmet. Për shkak të patologjisë së tillë, hija e lëkurës bëhet më e verdhë.

Ajo mund të sjellë dëm për të tepërt carotene dhe njerëzit që janë të listuara në të ashtuquajturën grupin e rrezikut të kancerit. Këta janë punonjës të industrisë kimike, në veçanti asbesti, si dhe abuzim me alkoolin dhe duhanpirësit. Në këtë fazë të provave që konfirmojnë rritjen e rrezikut të patologjive të kancerit për shkak të përdorimit të panevojshëm të karotenit në lidhje me njerëzit e tjerë, nr.

Përfitoj

Aplikimi mund të parandalojë rënien e funksioneve të planit kognitiv. Të përshkruajnë njerëz që i nënshtrohen një patologji të tillë si rritja e fotografive.

Duke përdorur

E160A (i), që është, carotene është e natyrshme, e përdorur për pikturë të produkteve të qumështit. Dye sintetike përdoret në prodhimin e pijeve (jo-alkoolike), ëmbëltore, produkte buke, si dhe margarinë, majonezë.

Ushqimi E160 Supplement përdoret në industrinë kozmetike. Për ngjyrosjen e ushqimit në bujqësi, si dhe në produktet e duhanit.

Gjithashtu përdoret në mjekësi, domethënë në fushën e nanoteknologjisë.

Legjislacion

Përdorimi i E160A është i lejuar në pothuajse të gjitha vendet, duke përfshirë në Ukrainë, Rusi.

Carotes quhen një grup substancash në lidhje me antioksidantë dhe anticancohynes dhe grupet e ardhshme carotenoid. Carotinë është një pigment portokalli që formohet në procesin e fotosintezës së bimëve.

Karakteristikë e përgjithshme e E160A Alpha, Beta, Carotines Gamma

Shtesat ushqyese me kodin klasifikimi Ndërkombëtar E160A, të ashtuquajturat karotine alfa, beta dhe gama janë hidrokarbure të pangopura, burime. E160A është e natyrshme dhe sintetike, e cila, duhet të theksohet, nuk janë inferiore ndaj Carotos natyrale (kalorizator) me pronat e tyre. Emër karotene Kjo ndodhi nga latinishtja carota. - Karrota. Formula kimike (empirike) me 40 orë 56.

E160A - një ngjyrë e ngjyrës së verdhë-portokalli, nuk ndryshon pronat e saj kur të nxehtë dhe rezistente ndaj dritës së diellit. Ajo gjendet në fruta dhe perime, të formuara gjatë fotosintezës, kështu që nuk mund të bëhet nga organizmi njerëzor dhe kafshëve.

Carotes i përkasin artikujve jetësorë. Duke qenë në natyrë një antioksidant, E160a kontribuon në ngadalësimin e procesit të oksidimit të qelizave të trupit të njeriut, pastron nga toksina të dëmshme. Efekti kryesor pozitiv në përdorimin e produkteve që përmbajnë carotes është parandalimi i sëmundjeve të syve, në veçanti një rënie në mprehtësinë vizuale. E160A është treguar për personat me rritjen e fotografive, si dhe pas ekspozimit ndaj rrezatimit.

Besohet se një numër i tepërt i carotes mund të provokojnë formimin e tumoreve malinje në personat në rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve onkologjike, por ky fakt nuk ka konfirmim shkencor.

Carotinemia ose hypercarotinemia - një karoten e tepërt në trup (në kontrast me vitaminën e tepërt një karotene të vogla). Në mënyrë tipike, Caroteniamia nuk konsiderohet një gjendje e rrezikshme, edhe pse ajo çon në yellowing e lëkurës (carotinë-entermia). Shpesh vërehet nëse ka shumë karrota në ushqim, por gjithashtu mund të jetë një simptomë e shteteve më të rrezikshme.

Përdorimi kryesor i E160A - si një vend i sigurt bojë ushqimi - Industria ushqimore. E160A është brenda lëngut, ëmbëlsirave, qumështit të kondensuar, produkteve të qumështit të fermentuar, djathë. Carotes me origjinë sintetike përdoren në prodhimin e majonezëve, margarinë dhe pijeve joalkolike. Përveç industrisë ushqimore, E160A përdoret në bujqësi, duke shtuar në një ushqim.

Përdorimi i E160A Alpha, Beta, Carottines Gamma në Rusi

Përdorimi i E160A Alpha, Beta, Carotines Gamma si një shtesë ushqyese mbi standardet e miratuara nga Sanpin Rusia lejohet në të gjithë Federatën Ruse.

Titulli: E160A, Alpha, Beta, Gamma Carotins
Emra të tjerë: E160A, E-160A, Anglisht. E160A, E-160A (Alpha - Caraotene, Beta-Caraotene, Gamma-Carotene)
Grupi: Ushqimi Shtesire
Pamje: Dye ushqimore
Ndikimi në trup: i sigurt
Lejohet në vendet: vendet e BE, Rusia, Ukraina

Përshkrimi E160a.

Shtojca e ushqimit E160a. (Alpha-Carotene, Beta-Carotene, Gamma Carotene) lejohet për përdorim në industrinë ushqimore të të gjitha vendeve. Ngjyrë E160a. (Alfa-carotene, beta-carotene) përdorin për produktet e njollosjes në të verdhë ose portokalli. Ekstrakti natyral i karotit (Alpha-Carotene) është nxjerrë nga lëndët e para të perimeve - nga perimet (karrota), nga manaferrat (gooseberry, rrush pa fara, boronica, mëndafshi), fruta (kajsi dhe pjeshkë), si dhe misri dhe piper i kuq. Identike me ngjyrën natyrore dhe ushqimin beta-carotene, të marra jo vetëm gjatë sintetizimit, por gjithashtu ndahen nga produkte natyrore Në procesin e ndarjes së carotateve të tjera. Karotia e origjinës natyrore ka vetitë e antioksidantit (ngadalëson plakjen e qelizave qelizore) dhe përmban retinol - vitaminë A, e nevojshme për vizion. Këto ngjyra ushqimore, ndryshe nga disa dYES NATYRORE, nuk ndryshojnë pronat e tyre kur të nxehta (trajtimi i nxehtësisë) dhe rezistent ndaj efektit të dritës së diellit. Ngjyra e produktit me shtimin E160a. ndryshon nga një hije e verdhë e verdhë në portokalli.

Aplikimi E160a.

Në prodhimin e produkteve të qumështit, është e lejueshme të përdorësh karotene natyrore E160a. Alpha Carotene dhe Beta Carotene, identike me natyrore, për të dhënë ngjyrën e dëshiruar të humbur pas trajtimit të ngrohjes. Ngjyra e ngopur e verdhë fiton ushqime të tilla si kremra të butë, Krem, qumësht i kondensuar, margarinë, përhapur, majonezë, djathë të ngurta, kos. Ëmbëltore dhe pije jo-alkoolike gjithashtu mund të kallaj E160a.. Ushqimi i kafshëve gjithashtu mund të tangled duke përdorur ngjyrën e ushqimit karotene. Shtues E160a. Ajo gjendet në përbërjen e kozmetikës dhe disa cigareve.

Efekti i E160A në trupin e njeriut

Ndikimi antioksidues i carotes në qelizat e qelizave kontribuon në eliminimin e toksinave, duke i penguar ata të akumulojnë në trup. Dhe të përfshira në Carotene Vitamina A përmirëson dhe mbështet performancën. Është vërejtur se Carotene rrit rezistencën e trupit para ekspozimit negativ të rrezatimit. Por doza të mëdha të beta-karotenit kanë një efekt të kundërt dhe mund të dëmtojnë trupin e njeriut, pasi njerëzit kanë një cigare për pirjen e duhanit shumë të rritur rrezikun e tumorit të kancerit në mushkëri dhe në burra pas 50 vjetësh - adenoma e prostatës.