Curse de brânză cu reteta de boabe. Cheesecake de boabe

08.04.2020

Privind înainte, vreau să spun că acest tort se pregătește în prealabil, deoarece va trebui să se răcească în forma în care a fost coaptă, precum și 2 ore pentru a sta în frigider, pentru a obține mai bine și înghețată. Mai ales nerăbdător, desigur, mâncați acest tort și cald, dar există un risc, tortul va fi dificil de tăiat și va pierde vederea "mărfii".

Deci fructele de padure. Boabe pot fi oricine, nu prea apă. Cherry este potrivit, orice coacăze, afine, afine și afine - în general opțiune perfectă. Nu este necesar să punem zmeura și căpșunile în cheesecake, aceste fructe de padure nu rezistă la un tratament termic de 40 de minute în cuptor, izolat o mulțime de suc, care poate scurgeri, fructe de padure pot fi scufundate, transformându-se în coacere într-un lucru incomprehensibil Puree, oferind o vedere neprofabilă a cheesecake-ului. Sucul excesiv nu va fi dat în mod normal pentru a apuca masa cașului, sporind astfel timpul de gătire etc. Am luat o blackberry înghețată, această "sora" de zmeură a rezistat în mod adecvat testul cuptorului)).

1. Deci, chiar înainte de a începe să facem un tort, luăm boabele din congelator, astfel încât acestea să fie eliminate (dacă aveți fructe de padure proaspete, le clătiți bine). Fructele înghețate evidențiază o mulțime de suc și apă, se îneacă, tortul va fi capabil să scurgă, iar alții vor aștepta. Prin urmare, fructele de padure trebuie să evacueze și vor trebui să scurgă lichidul separat. Am luat 200 de grame de fructe de padure, tocmai am avut boabe rămase au fost mari, s-ar fi înecat și ar scădea din conceptul general de decorare. Și vă sfătuiți să luați 300 de grame pentru a face ca boabele să acopere complet partea de sus a cheesecake-ului.

2. Efectuarea aluatului. Iată ingredientele pentru el.

3. Luăm 200 de grame de făină (am măsurat de 2 ori), să scot făina printr-o sită. Nu fi leneș să faceți acest lucru, lăsați tortul să fie mai câștigător, îmbogățiți făina cu oxigen.

4. În urma sită cu castronul nostru, este trimisă o linguriță de pulbere de copt. De data aceasta am decis să nu folosesc sifonul obișnuit, ci să luăm exact izbucnirea. Încă o dată sunt convinsă de anularea produselor de brand "Dr. Otker", întotdeauna la cel mai înalt nivel de produse de coacere. Am un pachet cu șofran, recomand foarte mult! Parfum chiar. aluat de brânză În picioare nebun, am vrut să mănânc drept aluatul în sine fără totul. Și cât de mult mirosul a stat când se coace ... Song!

5. Măsurați 150 de grame de unt. Restul uleiului va merge la lubrifierea formularului. Uleiul trebuie să fie răcit.

6. Tăiați uleiul cu cuburi.

7. Trimitem ulei la făină cu o pulbere de copt.

8. Plăcați făina cu unt la starea unei astfel de crupe.

9. Adăugați 100 de grame de zahăr la test,

am lovit 1 ou în aluat.

10. Amestecați aluatul bun. Se pare că o astfel de minge. Nu vă fie frică, aluatul este obținut gras, liniștit, nu o stropire, fragilă sau ... nu pentru rulare este aluatul. Dar făina nu trebuie să adauge mai mult, ca rezultat, totul va fi excelent, volumul de făină specificat este abuz.

11. Trimitem aluatul într-un pachet Celofan sau înfășurați în film de film, îndepărtăm în frigider timp de 40 de minute.

12. Ne vom ocupa de umplutura cremă. Iată ingredientele pentru ea.

13. Vă recomandăm să luați pentru coacere curd Pirogov. și cheesecakes de brânză de grăsime de grăsime de 18%. Brânza de cotie grasă, cu atât este mai mare tortul. Puteți lua grasime mai mici, dar nu mai puțin de 9%. Iti voi explica. Cu un procent mai mic de grăsime, sunteți ca urmare a unei mase mai lichide de brânză din cremă, machetul este Korzh, este ridicat mai mult, poate curge, coapte de foarte mult timp, ca rezultat al marginii, Aspectul exterior este uscat și din interior - șanț.
Brânza de vaci nu trebuie luată umedă și nu se poate usca, nu un boabe, ci cum ar fi masa obișnuită în brațe. Am avut noroc să cumpăr o astfel de mărfuri.
14. Patch Cottage Brânză printr-o sită. De asemenea, nu fi leneș să faceți acest lucru, deci sunteți garantat să intrați în tort absența bulgării, consistența blândă și omogenă.

15. Adăugați o pungă mică de zahăr de vanilie la brânză de vaci.

16. Împărțăm 2 ouă în brânză de vaci.

17. Măsurați 100 de grame de zahăr, trimiteți-l la brânză de vaci.
18. Acum locuiesc 100 de grame de smântână, se duce și la brânză de vaci. Nu există sfaturi de a mânca orice sfaturi la grăsime, oricare, am 20%.

19. Se amestecă toate ingredientele mixerului de brânză de cabană la viteză mică. Din nou sfatul. Se amestecă brânza de cabană un mixer la viteze reduse și când toate ingredientele au fost deja adăugate la castron. Nu stați aici, deoarece, de exemplu, m-am obișnuit, primii veverițe de turbă cu zahăr, apoi brânză de cabană cu gălbenușuri și apoi alăturați-vă cu ușurință totul. Cu acest scenariu, precum și cu agitare o datorie la viteze mari, puteți obține în cele din urmă fisuri pe tort.

20. Lubrifiați destul de multă formă de cremă cu unt. La această rețetă, o formă de diametru de 20-22 cm este bine adaptată. Puteți forma și cu diametrul mai mare, dar aici trebuie doar să încercați în formarea unei atitudini. Am cineva cumva a jucat în josul formei rotunde, căutam în toate locurile posibile (un jucător cu jucării, sub canapea, sub frigider, chiar și în cutia de feluri de mâncare pe care am văzut-o)), nu am găsit-o , așa că am luat o astfel de formă "inimă".

21. Luați aluatul de la frigider. Ball Flatten, îngrijit cu mâna distribuie aluatul în formă, făcând laturi. Pentru o formă cu un diametru de 20 cm, laturile trebuie să fie de 4-5 cm. Înălțimea este aceeași și partea este reglabilă. Aici, aluatul nu este laminat, și anume că este distribuit manual. Undeva mai subțire a devenit - strângeți piesa de la marginea groasă și rămâneți la marginea subțire. Principalul lucru este că nu există un astfel de lucru care prin aluat sparge forma. Nu ar trebui să existe un aluat prea subțire (grosime de 5-10 mm).
Sfat mic: la tetso este bine distribuit și nu se lipeste de mâini, se uită la mod periodic de mâini sub jetul de apă rece.

22. În formă, în formă se toarnă amestecul de brânză de brânză. Aliniați ușor avionul cu o lingură.

23. Tragem lichidul alocat cu fructe de padure (am o treime dintr-un pahar de probabil un total de!).

24. Așezați ușor forma unui amestec de boabe de boabe. Boabele sunt mai bine așezate piesa sau cu nemulțumiri mici, pentru a nu rupe suprafața tortului, astfel încât fructele de padure să nu fie înecate și totul a privit cu ușurință. În mod ideal, fructele de padure ar trebui să umple întreaga suprafață a tortului, dar, precum și pe mine, sa dovedit destul de bine.

25. Trimitem tortul la cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute (în cuptor există un mod "mai mic de încălzire + încălzire ventilație" - ideal pentru cheesecakes și coacere de drojdie).
Sfat: În 40 de minute, tortul tău nu va fugi și nu va recolta, deci nu trebuie să deschideți cuptorul. O astfel de picătură de temperaturi pe care le puteți fi doar porcut, vor apărea crăpături notorii.

26. Livrare gata plăcintă Din cuptor. Aici fiecare cuptor este diferit, poate fi necesar timp diferit. Cum să verificați disponibilitatea cheesecake-ului? În primul rând, trebuie să vedeți sternele grațioase ale tortului. În al doilea rând, nu ar trebui să existe lichid pe suprafață. În al treilea rând, puteți spune ușor (agitați ușor) plăcintă de la o parte în lateral. Este permis că mijlocul tortului va fi ușor strâns ușor. Nu ar trebui să existe valuri și picături ascuțite în avion.

27. Dăm un tort pentru a se răcească în formă, nu vă grăbiți să o primim înainte, poate sparge aluatul și se umple cald să se toarne. Când tortul este răcit, puteți elimina formularul. Încă am îndepărtat numai zboruri, după care am fost îndepărtat în frigider. Am făcut un prăjit în după-amiaza, a avut timp să stea în frigider, doar pentru sosirea soțului ei era gata.

Se poate observa că aluatul se desfășoară bine:

28. Dați prăjiturii de la frigider, acum puteți scoate cu precizie fundul formei detașabile.

Apropo, dacă nu aveți o formă detașabilă, coaceți-vă în obișnuit, atunci când plăcintă se va răci și se îngheața în frigider, atașați filmul alimentar sau ambalajul în partea superioară a tortului, coborâți ușor la mână " în jos ", apoi flip-ul ca ar trebui să fie pe farfurie.
29. Rămâne doar pentru a tăia plăcintă, preparați ceaiul și chemați pe toată lumea să trateze pe toată lumea. Poftă bună!

Sper că sfaturile mele vă vor ajuta să faceți un cheesecake de succes și nu a făcut dificilă citirea unui număr mare de litere. A încercat doar să dau recomandări mai utile.

Vă recomandăm foarte mult să pregătiți acest cheesecake, bun, suculent, nebun delicios (chiar am încercat câteva linguri), destul de simplu în pregătire. Textura cremoasă se topește pur și simplu în gură, tortul își păstrează forma, iar aluatul este foarte rupt și aer, poate fi făcut pentru diverse coșuri, se va potrivi perfect!

Timpul pentru pregătirea: Pt01h30m 1 h. 30 min.

Costul aproximativ al porțiunii: 45 de ruble.

Îmi place atât de mult să pregătesc deserturile de fructe în acest moment. Prezența lor în dieta zilnică nu numai că satisface pe deplin pasiunea feminină incomprehensibilă pentru fiecare dulciuri și coacere, dar, pe lângă ea, este încă un fel de mâncare utilăDatorită prezenței unui număr mare de produse lactate, fructe de padure și fructe. Și chiar mai mult sunt mulțumit de surpriză și bucurie pe fețele prietenilor mei, cu care ne întâlnim o dată pe săptămână pentru a discuta despre situația globală din lume, țară, oraș, district, stradă, intrarea, pe scară și să o pornim Cu o surpriză plăcută, bine, de exemplu, sub forma acestui cheesecake simplu.

Numărul de porțiuni: 12
Calorie: Mediu-calorie
Calorii într-o singură porțiune: 445 kcal.

A prepara curse de brânză Cu fructe de padure, veți avea nevoie de:

Pentru a obține stratul inferior:
Cookies - 300 g
Ulei de ciocolată - 150 g
Pentru crema:
Brânză de vaci - 500 g
Smântână - 300 g
Yoghurt (Mango) - 300 g
Crema 10% - 200 g
Nisip de zahăr - 5 st.
Vanilie - Chipotch.
Gelatină - 1,5 lingurițe.
Căpșuni - 300 g
Pentru KISL:
Căpșuni - 200 g
Aici - 100 g
Nisip de zahăr - 3 linguri
Apă - 500 ml
Amidon - 1.5 St.

Cum să pregătiți cheesecake de cottage cu fructe de padure.

1. Am cumpărat brânză de cabana timp de șapte ani la un bun selecină și luăm bine granulat, umed, neted, astfel încât nu este necesar să o ștergeți. Dar totuși folosesc un blender pentru a da brânzei de cabană mai magnific și textura netedă. Pentru partea de sus a desertului, am folosit metoda de umplere acru, cu care am introdus un alt fel de femeie Laris cu care m-am întâlnit pe acest site. Pentru Kisl, am folosit fructe de padure de căpșuni și o tunică neagră și am turnat o cireșă. Aici puteți utiliza alte, confortabile, fructe de padure și fructe.
2. Pregătiți ingredientele. Cookie-urile au pus în castronul blenderului.

3. Cookie-urile s-au zdrobit într-o mică crumbă.
Uleiul se topește pe foc lent.

4. Pour ulei de lichid În crumb de cookie-uri. Dacă uleiul este foarte moale, acesta nu poate fi topit să se combine cu o miez și să-ți amesteci mâinile la compus și uniformitate complet.
Așezați masa rezultată în forma detașabilă.

5. Timpul de tăiere într-un strat solid, presat puternic cu degetele sau palmele.
Casă veche, zahăr, vanilina bate 2-3 minute de Blender.

6. Treptat, cu agitare constantă, turnați iaurtul.
Layout smântână în mâncăruri separate.

7. Adăugați la frisca smântână și interferați cu o viteză mică de 30-40 de secunde (trebuie să fiți un amestec - stropi).

8. În castron cu smântână și smântână, amestecând, adăugați o masă de iaurt de brânză de vaci. Bate până la omogenitate.
Este necesar să se toarnă 100 ml în avans apa calda, Lăsați la umflături (5-10 minute), după ce a pus pe sobă și pe foc lent pentru a se dizolva, fără a aduce la fierbere. Gelatina se răcește puțin și se toarnă într-o brânză comună de cabana.

9. Forma cu cookie-uri, stai la căpșuni. (Se transformă în frumos atunci când căpșunile sunt mari și pe laturile formei, așezându-și jumătățile după răcirea masei cașului, se oprește un ornament frumos. Mincer se termină și, prin urmare, în acest cheesecake am folosit bine). Ușor, pentru a nu perturba modelul interior, în miezul nopții se toarnă amestecul de gelatină în formă.

10. Punerea tuturor tâmpiturilor.
Dar arata ca un cheesecake complet neclar. Trebuie să fie pus în frigider timp de 3 ore.

11. Pentru a obține un jeleu, trebuie să gătiți mai întâi compotul de fructe de padure: Puneți fructele de padure de căpșuni, o tunică (dacă doriți să obțineți un proces mai bogat al compotului, insistați. Tulpina cald compotează.

12. Cheesecake-ul răcit pentru a ieși din frigider, decora corpurile la gust, reveniți la frigider.
Pentru a obține un jeleu omogen, am pus primul amidon în peisaj și pe o lingură, amestecând constant,

Eu aduc amestecul până la omogenitate și apoi, agitat din nou, complot treptat restul compotului.
Gătitul Kissel la o densitate și minute 2-3 fierte pe foc lent, fără a permite fierbere puternice (îți amintesc că este necesar să amestecăm în mod constant kissel astfel încât ciorchinii să nu se formeze).

Cheesecake de boabe - Delicatețe minunate. Principala componentă a cheesecakes - brânză moale sau brânză de cabana grasă. Boabe pot folosi orice: proaspete sau înghețate. Perfect adecvat coacăze, lingonberry, cireșe, afine, zmeură.

Am pregătit un cheesecake cu coacăz negru înghețat (noua recoltă nu a dormit încă). Coacăze (dacă a fost înghețată) să dezghețați în frigider în avans - astfel încât acesta va da cantitatea minimă de suc.

Amidonul este adăugat doar unei fructe de pădure înghețate, nu este necesar să se adauge proaspete, cu excepția cazului în cireșe, din care oasele îndepărtate.

Gătitul Berry Cheesecake nu va dura cât mai mult timp și se va bucura de un rezultat gustos: o combinație de fragile noise de nisip Cu sensibilitatea brânzei de cabană și coacăz acid.

Cookie-urile zdrobesc într-un blender.

Fuzionat unt Se toarnă în cookie-uri și se amestecă.

În forma detașabilă (cu un diametru de 24 cm), decolorată cu hârtie de copt, puneți cookie-urile, ravizabil și îndepărtați în frigider timp de 10-15 minute.

Casă de brânză pentru a freca printr-o sită sau bate într-un blender. Se toarnă în brânză de vaci, lapte condensat, se adaugă ouă și vanilină, bate bine.

În masa biciului de biciuire adaugă suc de lămâie - 2/3 din articol., Se amestecă.

În coacăz, vărsați amidon, zahăr și lămâie, amestecați.

În formă cu cookie-urile se toarnă jumătate din masa de coajă, se întinde pe partea de sus berry Mix. Și se toarnă a doua jumătate a brânzei de cabană.

Coaceți într-un cuptor încălzit la 160 de grade 40-50 minute - focalizați pe cuptor. Gata de boabe de boabe pentru a se răci pe grila, apoi îndepărtați-vă în frigider (de preferință pentru noapte).

Salutare tuturor! Cine a așteptat o rețetă pentru coacere de la brânză de vaci, recunosc?! Astăzi nu sunt cu o plăcintă obișnuită, dar cu cheesecake! Da Da. Dacă copiii dvs. nu se plâng brânza de cabana, atunci această opțiune vor fi cu siguranță dor de ei!

Blackmorerodin cheesecake bazat pe brânză de vaci, mmm! Desigur, acest lucru nu este că CES care pot fi găsite în restaurante. El este încă mai mult pentru serile confortabile într-un cerc de familie și cei dragi. Pentru a gusta, el este ceva mediu între cheesecake clasic și caserola obișnuită. Dar gustul este mai delicat.

Cel mai important lucru din acest desert, cred că este apariția lui. La urma urmei, la prima vedere, acordăm atenție aperitivului vasului și dacă îi spuneți tuturor că este un cheesecake și nu caserola sovietică, atunci copiii nu cred că atât de multă brânză de cabana este ascunsă.

Deci, cum să faceți cheesecake de cottage cu boabe la rețetă acasă cu fotografii pas cu pas.

Ingrediente pe brânză de brânză de cottage în 20 diametru:

Pentru elementele de bază:

50 de grame de zahăr
100 de grame de ulei de cremă
1 gălbenuș
200 de grame de făină

Pentru umplere:

600 de grame de brânză de cabană (am o casă)
160 de grame de zahăr
3 ouă
340 grame smântână (25-30%)
200 de boabe (pot fi înghețate)

Gătit:

Pentru a începe cu, facem baza, nu aveți nevoie să gătiți singur, este foarte posibil să faceți și pur și simplu să-l puneți în bucăți și să adăugați ulei topit. Pentru Sidedelight-uri ridicate, vor fi necesare cookie-uri gram 350 și grame de 100 de uleiuri. Cookie-uri de obicei cumpăr o aniversare.

În același timp, am decis să pregătesc baza pentru tine.

Pentru a face acest lucru, uleiul cremos de temperatura camerei este biciuit cu un mixer la o masă luxuriară albă.

Fără încetarea, adăugăm gălbenuș, biciuirea azi-minuturi 2.

Adăugăm făină la această masă și frământați aluatul.

Formăm o minge și îndepărtăm în frigider.

În acest moment, ne vom ocupa de umplutură.

Dacă utilizați fructe de padure congelate, ele trebuie să fie pre-dezghețate. Am făcut-o cu ajutorul unui cuptor cu microunde.

Boabe, după cum înțelegeți, puteți lua orice, este limitat la dorințele dvs.

Suntem pură cu un blender și ștergeți printr-o sită pentru a scăpa de coaja și oasele mari, dacă există.

Brânza de vaci trebuie, de asemenea, să fie trasă printr-o sită sau să se rupă prin blender într-o stare omogenă. După cum înțelegeți, brânza de cotie grasă, cu atât mai gustos. Dar este foarte posibil să luați o opțiune de degresare, doar brânza de cabană nu este mai bună să luați un moale și uscată. Dacă există o mulțime de umiditate în brânza de vaci, atunci este mai bine să-l înclinați peste colander pentru o vreme, astfel încât ochelarii să fie excesul de umiditate.

SMAND este, de asemenea, mai bine să dureze 25% și mai mare, dar dacă nu există o astfel de grăsime, atunci 20% vor coborî. Puteți preliminară smântână în noaptea deasupra colorantului, așa că cheesecake-ul va reuși mai mult gust cremos. și lasă acidul de la smântână. Dacă există o cremă în casă (20-35%), atunci lăsați-i cu îndrăzneală, în loc de smântână. Numai cantitatea lor trebuie redusă, grame 100-150 se vor potrivi, în funcție de ce fel de grăsime vor avea.

Am amestecat brânză de cabana, smântână, zahăr.

Introducem ouăle una câte una, de fiecare dată când știam masa.

Adăuga berry Puree. Și se amestecă până la o stare omogenă. Totul, umplerea este gata. Prin dulciuri, ajustați-vă, dacă luați, de exemplu, o lingonberry, apoi zahărul va avea nevoie de mai mult.

Ieșiți aluatul și vom fi înclinați într-o formă de copt pre-pregătit (lubrifiați cu ulei, la patul de culcare), aluatul poate fi pre-rulat în rezervor, acesta va fi ușor mai ușor de făcut. Forma de copt trebuie conectată sau puteți folosi un inel de coacere, apoi partea de jos pentru ao împacheta cu o folie, ca în fotografia mea. Puteți folosi, desigur, o formă nedeterminată, dar apoi cheesecake-ul va trebui să mănânce direct din ea.

Aluatul este cel mai bine distribuit cu un pahar. Formați partea inferioară și sterns ca necesitatea (în cazul meu numai partea de jos). Este necesar să împingeți aluatul la furcă, astfel încât să nu se umfle de la temperaturi ridicate.

Am pus aluatul copt într-un cuptor preîncălzit la 180º timp de 15 minute. Puteți pune pergamentul pe vârf și vărsați mazăre sau orez pe ea, astfel încât baza va fi perfect netedă. Am susținut fără încărcătură, doar frământarea aluatului pentru o furculiță. În principiu, nu voi spune că și-a schimbat foarte mult aspectul.

În acest timp, baza ar trebui să fie o culoare de aur. Scoatem forma și ușor rece. Apoi, lubrifiați părțile laterale ale formelor de ulei pentru a ajunge apoi la cheesecake fără probleme.

Trimitem brânza noastră să fie coaptă cu 1 - 1 oră 20 minute la o temperatură de 160 °. Dacă aveți un cuptor foarte fierbinte, atunci puteți coace primele 15 minute la o temperatură de 160 ° și reduceți în continuare la 100 °-110º și coaceți aproximativ 1,5 ore. Pentru încălzirea uniformă până la fundul cuptorului, este mai bine să puneți o formă cu apă clocotită, astfel încât brânza de boabe pe brânză de vaci se va pregăti mai bine.

Cum să verificați disponibilitatea Chiz? Pe lângă un cheesecake convențional, mijlocul trebuie să se agită puțin când se mișcă.

Atenţie! Gata de cheesecake cu brânză de vaci trebuie lăsată să se răcească în cuptor cu o ușă îmbrăcată! Apoi, îndepărtați și răciți când temperatura camerei Pentru o oră, și numai atunci puteți trimite la frigider, cel puțin 4-6 ore și mai bine pentru noapte. În acest timp se stabilizează.

Este necesar să se elimine formularul numai după răcirea completă a chiz! În caz contrar, se va sparge. În timpul răcirii, cheesecake-ul va pleca ușor de la formular și va îndepărta laturile nu vor fi dificile.

Asta e tot! Ți-am spus cum să gătești cheesecake cu adaos de brânză de vaci și fructe de padure - coacăze în cazul meu.

Asta e delicios! Sunt sigur că toți iubitorii de brânză de cabană vor aprecia!

Și pe blog există și alte cheesecakes, deja în versiunea clasică Bazate pe brânză cremă.

Bucura-te de masa ta.

Propun să pregătesc un cheesecake delicat cu fructe de padure. Dacă nu știți ce este, voi explica, cheesecake-ul este similar cu sufletul de brânză, al cărui bază este zdrobită cookie-uri. Puteți să o faceți în două moduri: cu coacere și fără ea. Desertul este incredibil de gustos și blând. În exterior, există, de asemenea, foarte apetisant, așa că mă îndoiesc că cineva va refuza să încerce o bucată.

Ca brânzeturi de boabe, am fără coacere, este o componentă obligatorie este gelatina. Dacă aș fi fost coaptă, el ar fi deținut fără ea. Ei bine, atunci ar fi deja caserola. Această cantitate de produse este calculată pentru o formă cu un diametru de 20 cm.

Acest cheesecake este preparat din cookie-uri, fără coacere, cu brânză de cremă Philadelphia. Dacă nu ați găsit acest lucru, atunci poate fi înlocuit cu similar, cum ar fi Almette sau Hochland. În plus, pot fi adăugate diferite fructe de padure, de data aceasta am luat BlackBerry. Apropo, datorită lui, în acest desert se dovedește o culoare frumoasă frumoasă. Prin urmare, dacă adăugați căpșuni sau cireșe, culoarea va deveni roz și, dacă mătase, apoi violet. Știu oameni culini care chiar adaugă fructe în ea, așa că totul depinde de imaginația și dorința ta.

Rețeta pentru brânza de boabe este afișată cu fotografii pas cu pasAstfel încât chiar și novice o poate repeta exact la fel. Cred că este mare desert. Pentru vară, pentru că este făcută din brânză de vaci și fără coacere și, prin urmare, nu trebuie să pornească cuptorul când este deja fierbinte. În plus, vă sfătuiesc să vedeți, care, de asemenea, nu trebuie să se coace.

Ingrediente:

Cookie-uri - 150 g
Crema de unt - 70 g
Blackberry - 250 g
Zahăr - 80 g
Gelatină - 20 g
Curd. cremă de brânză - 400 G.
Cream 33% - 500 g
Apa este de 100 ml.
Pulbere de zahăr - 50 g

Cum să faci cheesecake acasă

Pentru a pregăti un cheesecake, preparați mai întâi și măsurați toate ingredientele necesare.

Pentru pregătirea bazei de nisip, puneți cookie-urile în ambalaj și mergeți în jurul laminare de mai multe ori. Acesta poate fi, de asemenea, făcut de un blender sau în bucătărie combina. Alegeți o opțiune care vă convine mai bine. Apoi curăț untul și îl adăugăm la crumb. După aceea, amestecați.

În partea de jos a formei detașabile, am pus pergamentul, apoi am așezat întreaga masă a miezului, distribuind uniform pe fund. De asemenea, durează, în același timp, este destul de strâns, astfel încât stratul a fost aceeași grosime. Apoi am pus-o în frigider.

Pentru masa bruscă de fructe de padure pentru a se amesteca cu zahăr, puneți un blender și sacrificați puțin la dizolvarea zahărului. Dacă utilizați fructe de padure cu oase, este de dorit să le îndepărtați mai întâi fără zahăr, ștergeți-o prin sită și apoi adăugați zahăr.

Gelatina se toarnă apă și pleacă pentru umflături. De obicei, pe ambalaj din spate, este specificat cât timp trebuie să faceți acest lucru. Apoi, gelatina umflată se întindea în masa de boabe și se agită continuu, aduc la fierbere, dar nu fierbem. Apoi, îmi îndepărtez masa din foc și lasă rece. Dacă doriți ca acest lucru să se întâmple mai repede, puteți pune o cratiță într-un recipient de apă rece.

ÎN rezervor separat. Amestecare brânză de vacă și pulberea de zahăr.

De asemenea, crema de biciuire separată. După aceea, cele trei mase obținute amestecate într-una. Și după forma, scoatem din frigider și de la baza cookie-urilor, o masă de boabe de brânză.

Spatula se deplasează suprafața, apoi forma bate ușor pe suprafața de lucru, astfel încât în \u200b\u200binteriorul acesta nu este gol de aer. De asemenea, datorită acestei metode, masa de distribuire uniformă. La sfârșit, am pus o formă într-un frigider pentru a îngheța masa de brânză și este mai bine să plecăm pentru o noapte întreagă.

Înainte de a ieși din mucegai, a petrecut cu grijă cuțitul în lateral. După cum puteți vedea, rețeta pentru chee cheesecake cu fructe de padure, nu este greu de făcut acasă, mai ales că se pregătește fără coacere și cu adăugarea de gelatină. La sfârșit, decora-o la voință.

Vedeți ce aperitive Cheesecake cu boabe sa dovedit în contextul că nu este rușine să servească chiar și pentru masă festivă., este doar o frumusete! Privind la el, vreau să fac cafea mai degrabă și să încerc ce sa întâmplat ca rezultat. Mi-a plăcut foarte mult, și când au venit oaspeții, ei au fost, de asemenea, mulțumiți. Bucura-te de masa ta!