Recepte spilveniem katliņā. Pillet Powes recepte katliņā

19.11.2019

Izveidojot piesātinātu izsmalcinātu harmoniju gaumi dažreiz ir garš un apgrūtinošs bizness. Tādējādi, un sagatavošana autentisku Uzbekistānas Plovas prasa daudz laika un klātbūtni veselu sortimentu klāstu produktu un ēdienu. Bet ne atsakās sevi prieks uzņemties pilaf, tik bieži, cik es gribēju. Receptes vienkāršošana ir interesanta nodarbošanās, un šeit dažreiz šļūtenes dzemdē jaunus interesantus un ar autortiesībām aizsargājošus ēdienus. Pilaf ar cūkgaļu katliņā ir brīnišķīgi garšīgs ēdienskas gatavojas ātri, un garša klasiskās opcijas līmenī.

Garšas informācija sekundē: graudaugi

Sastāvdaļas

cūkgaļa (šķiņķis vai asmens) - 300 g;
liels burkāns - 1 gab.;
liels sīpols - 1 gab.;
balti rīsi (šķirnes indes) - 300 g;
Ūdens - 300 ml;
garšvielas pīlingiem - šķipsniņi;
sāls, pipari - pēc garšas;
svaigi ķiploki - vairāki zobi;
augu eļļa - 20 ml.

Kā pagatavot cūkgaļas pilaf katliņā

Burkānu skaidrs un smalcināšanas ar slotas (garums 1,5 cm, sejas 1 x 1). Sīpoli bez sēnaliem un smalcināšanas ar nelielu kubu.

Sagatavojiet Zirvak. Zirvak ir līmējama sīpols ar garšvielām ar garšvielām. Pannā uzsilda pusi no eļļas un cepa priekšgala līdz zelta krāsai, tad pievienojiet burkānus. Dārzeņi ir labāk, lai segtu ar vāku, lai viņi nebūtu ieplūdes un ir labi iemērkti viens otram garša. Pievieno Pašlaik Plovas pusvielas.

Gaļa pieauga un sausa, noņemiet lieko tauku. Sagriež kubiņos. Cūkgaļa izvieto dārzeņus un labi nodziest. Šajā procesā nedaudz apmierināt un pievienojiet plovas garšvielas. Gaļa un dārzeņi sautē zem vāka.

Cūkgaļa un dārzeņi, kas pārslēdz pot ar biezu dibenu. Blakus maisījumam ir vērts pievienot ūdeni (2 - 3 ēdamkarotes).

Iebildums klasiskā versija Rīsiem jābūt sausiem. Bet, lai šādas plovas variācijas izskalot labi un slaucīt uz 1 ēd.k. sviests. Kad rīsi pamostas, jūs varat to pievienot katlam.

Tagad ūdens papildināšana un panna cieši aizver vāku. Tiklīdz rīsi sāk mest, jums vajadzētu dot piekļuvi gaisam, un nedaudz viens, lai atvērtu vāku.

Pilaf jābūt kopēt apmēram 30 minūtes, nemainot. Tad rīsi ir pilnīgi iemērkti garšvielu, dārzeņu un gaļas garšu.

Pēc pusstundas Pilaf ar gaļu sēklām būtu jaukt. Tad trauks iegūs intensīvu toni, jo burkāniem un garšu uz garšvielu rēķina.

Pirms Pilaf noliecās uz plāksnēm, jums ir nepieciešams tīrīt ķiplokus. Tagad krustnagliņas, kas iet cauri ķiploku ķērējam, lai palaistu trauku.

Sākotnējais un skaistais plūsma no Pilšiem būs ēdiens, kas noteikts konditorejas gredzenā. Bet, ja tas nav sarakstā inventāra, jūs varat ievietot pilaf uz kausu un pēc tam pārvērsties uz plāksni. Pedo Dill būs perfekta apdare.

Piezīme Padomi:

Cepot rīsu, jūs varat pievienot miziņu apelsīnu, tad garša būs bagāta un gaišāka.
Ja rīsi ir pazuduši serumā, trauka garša būs mīkstāka un delikāta.
Safrāns dos pilaf piesātinātu krāsu;
Kombinācijā ar kurkuma rīsiem kļūst pikantāki.
Jūs varat pievienot, kas atbilst katrai konkrētai garai. Plūmēm, riekstiem, zaļumiem - papildināšanas izvēle ir diezgan liela, galvenais ir tas, ka tie atbilst garšu.

Šodien mēs gatavojam satriecošu vistas pilaf katliņā. Šī recepte garšīgs Plovs Ar vistu, izrādās drupans un ļoti smaržīgs, pateicoties pikantām garšvielām un ķiplokiem. Ir nepieciešams izvēlēties garšvielas cauruļvadiem ar vistu ļoti uzmanīgi, jo viņi piepilda trauku ar satriecošu aromātu, dodot tai raksturīgu pikantu garšu.

Vislabāk ir izmantot saldu papriku, kurkumu, barbaru, Ziru, Zhambil un safrānu ar vistu. Tātad, pieņemsim jums, cik vien iespējams, gatavot vistas pilaf.

Sastāvdaļas:

300 g ilgu graudu rīsu
500 g vistas fileja
800 ml ūdens
1 burkāns
2 vidēji vērpes spuldzes
3-4 cloves ķiploki
2 ēd.k. l. Garšvielas Plov
100 ml augu eļļas
sāls pēc garšas

Kā gatavot vistas Pilaf katliņā:

Vistas filejas mazgāšana, žāvēti salvetes. Notīriet gaļu no plēves un taukiem. Sagrieziet to mazos gabaliņos 2 2 centimetriem.

Katlpunktā vai bieza, iesildīšanās augu eļļā. Es izmantoju saulespuķu, un olīvu vai kukurūzas ir arī piemērots. Kad eļļa silda labi, viegli novietojiet vistas filejas gabalus tajā. Tāpēc gaļa veidojas ēstgribu rozijas garoza Un tas paliks sulīgs iekšā.

Vidējā uguns, mēs cepam vistu uz zelta toni, kā to pieprasa recepte vistas katliņā.

Tikmēr mēs sagatavosim dārzeņus. Sīpoli notīriet un sagrieziet nelielu kubu.

Mizu burkāni, tīri no mizas un sagriež pusi gredzeni, novērojot soli pa solim recepte Pleet ar vistu.

Gulēt sasmalcinātus dārzeņus katliņā ar ceptu vistas gaļu.

Samaisa, sastāvdaļas garšvielu sastāvdaļas drupans plov Ar vistu izrādījās smaržīgs.

Tad turpiniet sautēt gaļu ar dārzeņiem zem slēgts vākstā, ka burkāni ar loku ir kļuvuši mīksti.

Vakaras gatavošanas plēsītes nozīmē ilgstošu basmati šķirnes rīsu izmantošanu. Tad trauks kļūst drupans un nebūs līdzīgs rīsu kishu.. Rūpīgi, mūsu rīsi, bieži mainās ūdens.

Novērojot recepti, lai sagatavotu cālis no vistas, ielej mazgātu noskalošanu pannā ar vistas fileja un dārzeņi.

Space pēc garšas. Šajā posmā es pievienoju dažus attīrītus ķiploku daiviņus, lai aromātu vistas smaržai.

Vai visas sastāvdaļas karstā ūdens, mēs sajaucām un segtu vāku.

Jo katliņā, izmantojot nozagto garengraudu rīsu? Atbilde uz šo kulinārijas jautājumu var atrast vēlāk. Ir arī vērts atzīmēt, ka tas neprasa daudz laika un grūti sasniegt sastāvdaļas, lai izveidotu austrumu ēdienu.

Kā pagatavot Pilaf cūkgaļas katliņā

Nepieciešamie produkti:

rīsi tika atjaunoti garie graudi - 1,5 pakāpes. kaudze;
svaigi cūkgaļas mīkstums - 250 g;
saldie spuldzes ir lieli - 2 gab.;
svaigi burkāni lieli - 2 gab.;
garšvielas, kas paredzētas Plov - ½ decembrim. l.;
augu eļļa - 25 ml;
tomātu pasta - 2 dec. l.;
sālīts jodizēts - 1 karoti;
malto piparu smaržīgs - daži šķipsniņi;
svaigi ķiploki - 3 vidējie galvas.

Gaļas produkta apstrāde

Ja jūs domājat par to, kā gatavot Pilaf katliņā, vispirms izlemiet, no kuras gaļas jūs vēlaties to darīt aromātisku austrumu ēdiens. Jāatzīmē, ka ar pareizu termisko apstrādi tas ir tikpat labi iegūts no liellopu gaļas, teļa, vistas, jēra, un tā tālāk. Mēs nolēmām iegādāties nelielu cūkgaļas mīkstumu. Tas ir nepieciešams, lai mazgātu rūpīgi, un pēc tam sagriezt vidējos kubiņos.

Apstrāde

Zemes gabali ar cūkgaļu katliņā ir ieteicams sagatavoties no nozagtiem gariem graudu rīsiem. Galu galā, tikai tāpēc jūs saņemsiet drupasti un garšīgu ēdienu. Tādējādi kraišanai ir jāiet cauri (ja nepieciešams), un pēc tam rūpīgi nomazgājiet sietā siltā ūdenī.

Dārzeņu apstrāde

Lai saprastu, kā padarīt Pilaf katliņā, jāatceras, ka recepte nodrošina ne tikai gaļas sastāvdaļu un rīsu labības, bet arī produktus, piemēram, burkānus un sīpols. Viņiem jābūt izkliedētiem, tīriem un pēc tam jāsamazina plānos ceturkšņos un semirtē.

Trauku termiskā apstrāde

Pēc tam, kad ir sagatavotas visas galvenās sastāvdaļas, tā jāpārtrauc to termiskā apstrāde. Lai to izdarītu, ņemiet lielu katliņu, ielieciet visu grieztu gaļu, pievienojiet sāli un piparus, kā arī pāris dzeramā ūdens glāzes. Pēc tā viršanas, ir nepieciešams noņemt putas no buljona, pārklāj vāku un vāra pusstundu. Blakus gaļai jābūt sīpoliem uz pusi gredzeniem un burkānu ceturkšņos. Pēc 12 minūtēm katliņā ir jāpievieno tomātu pasta, garšvielas, kas paredzētas plov, stabiliem rīsiem un neapstrādātām galvām svaigi ķiploki. Tad sastāvdaļām ir jāsajauc, pārlejiet vairāk ūdens un gatavojiet pēc vārīšanas 10 minūtes.

Tātad, ka Pilaf izrādās drupans, pēc iepriekš minētā laika tas ir jānoņem no uguns (bez vāka atvēršanas), ielieciet to siltā vietā un uzmanīgi iesaiņota ar tukšu. Šajā pozīcijā garšīgs austrumu ēdiens ieteicams izturēt pat pusstundu.

Pareiza barība uz galda

Tagad jūs zināt katliņā, izmantojot cūkgaļas un nozagtos rīsus. Pēc 30 minūtēm trauks ir ieteicams nokļūt no zem segas, atveriet vāku, samaisiet lielu karoti un pēc tam sadaliet uz plāksnēm un failu ģimenes locekļiem kopā ar kviešu maize un dārzeņu salāti.

Izveidojot piesātinātu izsmalcinātu harmoniju gaumi dažreiz ir garš un apgrūtinošs bizness. Tādējādi, un sagatavošana autentisku Uzbekistānas Plovas prasa daudz laika un klātbūtni veselu sortimentu klāstu produktu un ēdienu. Bet ne atsakās sevi prieks uzņemties pilaf, tik bieži, cik es gribēju. Receptes vienkāršošana ir interesanta nodarbošanās, un šeit dažreiz šļūtenes dzemdē jaunus interesantus un ar autortiesībām aizsargājošus ēdienus. Pilot ar cūkgaļu katliņā, tas ir brīnišķīgs garšīgs trauks, kas gatavojas ātri, un garša līmenī klasisko iespēju.

Sastāvdaļas

cūkgaļa (šķiņķis vai asmens) - 300 g;
liels burkāns - 1 gab.;
liels sīpols - 1 gab.;
balti rīsi (šķirnes indes) - 300 g;
Ūdens - 300 ml;
garšvielas pīlingiem - šķipsniņi;
sāls, pipari - pēc garšas;
svaigi ķiploki - vairāki zobi;
augu eļļa - 20 ml.

Kā pagatavot cūkgaļas pilaf katliņā

Burkānu skaidrs un smalcināšanas ar slotas (garums 1,5 cm, sejas 1 x 1). Sīpoli bez sēnaliem un smalcināšanas ar nelielu kubu.

Cūkgaļa un dārzeņi, kas pārslēdz pot ar biezu dibenu. Blakus maisījumam ir vērts pievienot ūdeni (2 - 3 ēdamkarotes).

Klasiskajā versijā rīsiem jābūt sausiem. Bet, lai šādas plovas variācijas izskalot labi un slaucīt uz 1 ēd.k. Sviests. Kad rīsi pamostas, jūs varat to pievienot katlam.

Tagad ūdens papildināšana un panna cieši aizver vāku. Tiklīdz rīsi sāk mest, jums vajadzētu dot piekļuvi gaisam, un nedaudz viens, lai atvērtu vāku.

Pilaf jābūt kopēt apmēram 30 minūtes, nemainot. Tad rīsi ir pilnīgi iemērkti garšvielu, dārzeņu un gaļas garšu.

Pēc pusstundas Pilaf ar gaļu sēklām būtu jaukt. Tad trauks iegūs intensīvu toni, jo burkāniem un garšu uz garšvielu rēķina.

Pirms Pilaf noliecās uz plāksnēm, jums ir nepieciešams tīrīt ķiplokus. Tagad krustnagliņas, kas iet cauri ķiploku ķērējam, lai palaistu trauku.

Cepot rīsu, jūs varat pievienot miziņu apelsīnu, tad garša būs bagāta un gaišāka.
Ja rīsi ir pazuduši serumā, trauka garša būs mīkstāka un delikāta.
Safrāns dos pilaf piesātinātu krāsu;
Kombinācijā ar kurkuma rīsiem kļūst pikantāki.
Jūs varat pievienot, kas atbilst katrai konkrētai garai. Plūmēm, riekstiem, zaļumiem - papildināšanas izvēle ir diezgan liela, galvenais ir tas, ka tie atbilst garšu.

Ja jums nav katla, pavārs pilaf katliņā mājās ir ļoti vienkāršs! Receptes ir ļoti vienkāršas.

Mīlestība rīsi ar gaļu un garšvielām - sagatavojiet Pilaf katliņā mājās! Šis ēdiens daudzās valstīs ir sagatavots dažādos veidos, bet visur Pilaf joprojām ir populārs.

Gaļa - 1 kg (jēra gaļa, vistas vai cūkgaļa - pēc izvēles)
Fig - 400 grami
Burkānu - 1 gabals
Sīpoli - 1 gabals
Ķiploki - 6 zobi
Sāls un garšvielas - pēc garšas
Barbaris - 1 šķipsna
Augu eļļa - 40 grami

Samazināt gaļu. Es paņēmu cūkgaļu - viņa un taukainu un kā manas pašmāju bars. Perfekta izvēle - jēra gaļa, bet tas ir garšas jautājums. Samazināt gaļu ar vidējiem gabaliem.

Sūtīt gaļu uz pannas rūku, pēc kura sākat sasmalcināt dārzeņus. Sīpolus es nesagrieztu ne gluži smalki.

Kad gaļa sabojā sulu un sāk iesaldēt, pievienojiet sīpolus, kā arī sabojāt un piparus. Es pievienoju vairākas Zubkov saspiesta ķiplokus. Es sasmalcinājos burkānus, bet tas ir iespējams patrate to vidū.

Pēc dārzeņu un gaļas cepšanas, nosūtiet tos uz katliņu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tvertnei jābūt ar biezu grunts - tāpēc jūsu pilaf netiks injicēts un sagatavosies perfektā temperatūrā.

Rūpīgi izskalojiet (es to vairākkārt) un pievienoju gaļu ar dārzeņiem. Klasiska recepte Plov, kas katliņā nozīmē buljona ieviešanu Pilaf. Es izmantoju parasto ūdeni.

Kad ūdens sāk pakāpeniski izzust, ielieciet galvu ķiploku un barbaris rīsiem. Garšvielas PLOV, Barbaris vienmēr ir atrodams, bet to var izmantot atsevišķi. Es ielej ūdeni uz 2 pirkstiem no augšas un, ja nepieciešams, ievietojiet pannu Ūdens vanna - divi simti rīsu līdz gataviem.

Tas viss - Pilaf ir gatavs! Pēc izvēles jūs varat, piesakoties, ielejiet to zaļumus.

Recipe 2, soli pa solim: vistas Pilaf katliņā

Šis pilaf sastāv no jēra. Bet tas ir grūti to iegādāties, bet es gribēju gatavot vairāk uztura pilaf, tāpēc tas bija viņas puiši, tāpēc izmantoja vistas gaļu. Katliņš izmantoja ar biezu dibenu. Plov pārvaldīts!

Vistas krūtiņa 500 g
Basmati rīsi 275 g
Burkānu 200 g
160 g sīpoli
Ķiploku 1 galva
Ūdens 640 ml
Sāls pēc garšas
Garšvielas Povel pēc garšas
Augu eļļa 200 ml

Sīpoli sagriež pusi gredzeni, burkāni sagriež plānas salmus.

Vistas gaļa sagriež mazos gabaliņos.

Pannas apakšā ielej eļļu un sasilšanu to. Uz eļļas cepiet gaļu līdz zelta krāsai.

Uz gaļu pievienojiet sīpolus, apcep 2-3 minūtes un pēc tam pievienojiet burkānus. Solims, pievienojiet garšvielas.

Rīsi izskalo pārredzamību un novieto to katliņā. Ķiploku stick vadītājs vidū, 1. attēlā. Kārtīgi caur troksni ielej karsts ūdens. Es uzkarsē. Uguns tiek samazināts līdz minimumam. Apmēram 40 minūtes, līdz tiek nospiesta šķidruma daļa. Stāvēsim. Tad sajauciet to maigi.

Plov ir gatavs!

Recepte 3: Kā pagatavot Pilaf katliņā

Un lūgsim jums jaunu soli pa solim recepti un uzziniet, kā gatavot gardus vistas plovs Katrā, jo tas ne vienmēr ir iespējams iegūt lielu čuguna konteineru - katlu vai augstas prasmes tabletes izgatavošanai. Es apsolu, ka Pilaf, kas pagatavots "PANS" versijā, būs vispār sliktāks par pareizo vienu no Kazaņas. Mūsu Plov sastāvdaļu sastāvs nav nekas īpašs, tāpēc tas ir arī viegli sagatavot kā tradicionālu austrumu un ļoti svētku ēdienu.

vistas - 1200 grami;
sīpoli - 3 galvas;
burkāni - 3-5 gabali;
garšvielas plov - pēc garšas;
sāls pēc garšas;
paredēti rīsi - 450 grami;
līča lapa - 1 (pēc izvēles);
jauni ķiploki - 1 galva;
saulespuķu eļļa - 50 ml;
Ūdens - pēc garšas;
cirtaini pētersīļi vai kinza - barošanai.

Mēs sagatavojam dārzeņus - tīriet un nododiet pusi nūju vai gredzenu sīpolu ceturtdaļas. Modooning sīpoli uz pannas eļļā uz zelta toni.

Notīriet burkānus un gulēja platas šķēlītes vai slotas - kā roku. Modooning kopā ar loku arī līdz zeltainībai.

Plov sagatavošanai mēs izmantosim lielu daudzu nerūsējošā tērauda katliņu ar plašu un biezu dibenu. Vistas nepieciešams kropļot porcijas šķēles un cepiet katliņā saulespuķu eļļa Pirms mitruma iztvaikošanas. Beigās, pievienojiet burkānu-sīpolu garāmgājēju, turpinot sagatavošanu "Zirvak" - cepšana no gaļas, burkāniem un sīpoliem ar garšvielām.

Mēs uzpildiet Zirvak garšvielas Pilaf, labi samaisa. Mēs pievienojam sāli un atkal samaisiet vēlreiz. Ja nepieciešams, varat pievienot papildu saulespuķu eļļas daļu.

Galvenā un svarīgākā pista sastāvdaļa tiek uzskatīta par rīsiem, un mums ir stabila iespēja Pilaf. Īpaši aptverot rīsus, kas gatavas grauzdēt uz tabletes.

Uz augšu sabrukuma krustnagliņas jauniem ķiplokiem, nedaudz padziļināt tos labības iekšpusē. Ielej verdošu ūdeni tā, lai rīsu noslīktu ūdenī uz diviem vai trim pirkstiem. Mēs izgatavojam ūdeni, mēs savienojam lauru lapu un nekavējoties atspoguļo apkures režīmu līdz minimālajai temperatūrai un pēc tam aptveriet katliņu ar vāku.

Pilaf sagatavošana katliņā aptuveni 45 minūtes. Nedaudz pīrsings procesā garu pusē karoti, un, kad Pilaf sagatavos, panna ir pārklāta ar segu un atstāj uz pāris stundām.

Saskaņā ar visu gatavošanas tehnoloģiju atbilstību Pilaf katliņā būs diezgan sabrukums un neticami garšīgs. Sajauciet saturu ar garu koka asmeni, it kā nedaudz paceltu vistas gaļu. Mēs deklarējam uz porcijas plāksnēm, mēs papildinām pētersīļu vai cilantro apstādījumus un nekavējoties uzklājiet uz galda.

Recipe 4: cūkgaļas powes pannās (stepuard)

500 -600 grami cūkgaļas (Sishek vai Edge)
1 -2 burkāni
1 - 2 spuldzes
Sāls, pipari, garšvielas plov
Dārzeņu eļļa

Pirms gatavošanas rīsu sākuma plov nepieciešams uzsūkties.

Es izmantoju tvaicētus rīsus, kas ir vairāk piemēroti Pila sagatavošanai.

Cūkgaļa, orehek vai riba, mazgāšana, sagriezti lieko tauku, ja ir, un sagriež porciju gabalos.

Apgriezts tauku netiek izmests, bet ceptu pannā, lai tauki būtu brūce.

Frozhards mest, bet uz rezultātā tauku ceptu gaļu no divām pusēm līdz zelta krāsai.

Gaļu kopā ar taukiem, uz kura tas grauzdēts, izvietojiet uzkarsētu katliņā. Ja tauki būs maz, jūs varat pievienot kādu augu eļļu.

Sīpoli tīru, mazgā, sagriež kubiņos un pievieno gaļu.

Lai segtu vāku un ceptu, līdz priekšgala kļūst caurspīdīgs. Šajā laikā viņš ļaus sulu. Burkānu mazgāšana, tīrs, sagrieziet salmiņus un pievienojiet gaļu.

Es mēdzu rīvēt uz rīves, bet burkānu sasmalcināts ar salmiem ir garšīgāks. Viņa dod saldumu traukā.

Dodiet burkānus atbrīvoties no mīkstiem, pievienojiet glāzi glāzi ūdens uz gaļu un sāli.

Cover cieši nosegt, samaziniet uguns un sautējumu, lai gaļa būtu kļuvusi gandrīz gatava, aptuveni 30 minūtes.

Rīsu skalošana tik ilgi, kamēr ūdens kļūst caurspīdīgs. Tad noņemiet to uz caurduras, lai noņemtu lieko ūdeni.

Kad gaļa gatavojas, tas ir iespējams likt mazliet no augšas, izvietot rīsus no augšas.

Ielej pilaf karstu, vārītu, sālītu ūdeni, lai pārklāts ūdens ir 1,5 cm.

Palieliniet uguni, pagaidiet, līdz Pilaf vārās, un rīsi izvēlēsies visu ūdeni. Pēc tam jūs varat pievienot pāris vairāk ūdens karotes, samazināt ugunsgrēku, biezāku, ja nepieciešams, pievienot garšvielas, vāku ar vāku un sautējumu, līdz gatavs. Pilaf sagatavošanas laikā nesajauciet. Samaisa pilaf pirms pasniegšanas uz galda.

Plovs izrādījās garšīgs, drupans un absolūti ne tauku.

Recepte 5: kā gatavot Loose Pilaf katliņā

Classic Pilaf ar cūkgaļu katliņā uz gāzes vai elektriskā plītiņa var būt gatavs ne sliktāk nekā uz uguns. Turklāt mūsdienu saimniekiem šī iespēja būs daudz ērtāka un pieejamāka.

Protams, jāņem vērā šī trauka sagatavošanas iezīme. Tā kā katliņš nevar uzsildīt to pašu uz visām pusēm, piemēram, katls ar pusapļa dibenu, ir ļoti svarīgi nodrošināt, ka krupi nav sagremot. Tāpēc ir vairāki vienkārši noslēpumi, kā sagatavot verandu pilaf katliņā. Zinot noteikumus par produktu sagatavošanas un gatavošanas tehnoloģijas, jūs varat sagatavot apdullināšanu ārstēt mājās.

Cūkgaļa - 450-500 g
Sīpoli - 100 g
Burkānu - 1 gab.
Rīsu linger - 1 stikls
Ūdens (verdoša ūdens) - 2 glāzes
Ķiploki - 3 zobi
Augu eļļa - 100 ml
Barbaris, Zira, Kurkuma - 1 šķipsna
Sāls pēc garšas
Lauru lapa (pēc izvēles) - 1 gab

Sagatavot visu nepieciešamie produkti. Ja gaļa ir tauku vai taukains, tai būs nepieciešams sagriezt mazos gabaliņos, nogriezt lieko tauku un vēnām. Rīsi var tikt veikti, bet garengraudu šķirnes ir vislabāk piemērotas cūkgaļai. Ūdens siltums iepriekš, un uzņemt garšvielas jūsu gaumei.

Bāzes sagatavošanai - Zirevak nepieciešams sagatavot gaļu un dārzeņus. Sīpoli un burkāni jātīra no mizas un sasmalcina ar plānām gabaliem. Grieziet gaļu patvaļīgi.

Ja jūs gatavojat emaljētu katliņā, Zirvak vislabāk sagatavo atsevišķi pannas vai katlonā. Bet, ja, izņemot pannu, nav citu piemērotu ēdienu, tas būs piemērots. Ielieciet gaļu uz vienas pannas, pilējiet kādu eļļu - ne vairāk kā 1 ēdamkaroti un apcep to uz spēcīga siltuma.

Kad gaļa kļūst mīkstāka, un uz visām pusēm parādīsies skaists ruddy garoza, pievieno atlikušo eļļu un dārzeņus.

Apcep ēdieni mīkstiem dārzeņiem.

Ielieciet katliņā ziru barbarī un kurkuma, samaisa un pievienojiet sāli pēc garšas. Šajā posmā jūs varat pievienot jebkuras garšvielas jūsu gaumei.

Ielej verdošu ūdeni pannā, lai ūdens aptver visus produktus un aizver vāku. Sautējums Zirvak uz vidēja siltuma 20 minūtes.

Kamēr vārīts Zirvak par Plov, sagatavot rīsu crup. Ielej rīsus ērtā dziļā bļodā un labi izskalojiet tekošā ūdenī. Mazgāt jums ir nepieciešams mazgāt cieti.

Sagatavoti rīsi aizpilda nelielu ūdens daudzumu un atstāj 15 minūtes. Kad graudi darīt nepieciešamo ūdeni labi, liesās graudaugu uz siete un ļaujiet insultu šķidruma.

Šajā laikā Zirvak jābūt gatavai - piektajam vajadzētu kļūt viendabīga krāsa, un uz virsmas parādās plānas tauku plēves.

Ielieciet sagatavoto krupu uz gaļas un dārzeņu un izkliedes. Jums nav nepieciešams pievienot ūdeni! Aizveriet ar katliņu ar vāku.

Pavārs Piletes Pilaf uz plāksnes katliņā nav ilgāks par 20 minūtēm, pretējā gadījumā tas var sadedzināt. Ja rīsi vēl nav sasnieguši pilnu gatavību, noņemiet pannu, nosedziet to ar siltu segu vai ievietojiet cepeškrāsni uz cepeškrāsns apsildāmo līdz 70-80 grādiem. 10 minūšu laikā labība būs gatava karstā pāra dēļ.

Neticami smaržīgs un drupans Pilaf no cūkgaļas katliņā gatavs.

Pasniedziet to plašā plakanā plāksnē, pievienojot uzkodu svaigi dārzeņi Un svaigi apstādījumu salāti un jūsu mīļie novērtēs jūsu kulinārijas spējas. Labu apetīti!

Recepte 6: Pilaf katliņā ar jēru (ar foto)

600 grami jēra
100 grami tauku
3 gabalu spuldzes
3 burkānu gabali
30 ml augu eļļa
2 kaudze. Pīt
2 gabali ķiploki
2 ēd.k. l. spice
garšas sol.

Lamb lietoja fillic, no muguras kājas, spuldzes un burkāni ir mazi, ķiploki 2 galvas, garšvielas uz Povel - tiem, kas minēti iepriekš tekstā. Tauku stieņi, ar tādu pašu kāju nogriezts ar fileju.

Izgrieziet sīpolus uz kubu, burkānu - plānas salmiem. Katrā (man ir parasts emaljēts dziļi katliņš, bet viņai ir diezgan biezas sienas), mēs sadalām augu dārzeņu, izliktu šķēlītēs smalki bārus tauku un sīpoliem, apcep 5-7 minūtes.

Mēs pievienojam burkānus un šķēlēs ar maziem gaļas gabaliņiem, mēs turpinām apcep uz vēl 15 minūtēm, pārkaisa ar zemes gabaliem un saliekt zirvaku labi (atcerieties: tas ir jānovieto!).

Ielej grauzdētu Zirvak rīsu (mazgā vairākas reizes auksts ūdens), Ielej verdošu ūdeni - tas būtu jāaptver rīsi virs 2-3 cm, ienirt ķiploku galvas rīsiem, pārklājiet katliņā ar vāku. Man ir dziļu katls, sākumā es ievietoju nelielu vāku - tas ir novietots nedaudz augstāk nekā produktu līmenis, burtiski uz 5 cm, un ar katla pot virs pot.

Toma Pilaf par vāju siltumu apmēram 40 minūtes, tad atklāt, pārbaudiet rīsu gatavību - rīsi ir gatava, tas nozīmē, ka Pilaf ir gatavs.

Pabeigts Pilaf barošana uz galda, maisot, ar siltumu ar siltumu!

Manuprāt, nav īpašas gudrības, gatavojot taupīšanas katliņā. Galvenais ir tas, ka tas nebija plāns katliņš, kurā viss apdegums - vispirms mēs apcepiet produktus tieši pannā, tāpēc ir svarīgi, lai šis virtuves patērētāju elements ir augstas kvalitātes. Jebkurš smags katliņš ar vairāk vai mazāk biezām sienām ir ideāls. Pēc tam man šķiet, ka Pilaf sagatavojot katliņā, labāk ir izmantot 2 vākus, kā es daru. Izrādās, ka ar mazāku brīvu platību pār produktiem, tie ir sagatavoti ātrāk un intensīvāk, kā rezultātā rīsi nebūs pārvērsties par putru. Kopumā viss ir iespējams - jūs vienkārši vēlaties vēlaties!

Bon appetit Ikviens!

Recepte 7: Pilaf mājās katliņā

Makšķerēšana ar vistu - trauks ir daudz vieglāks nekā ar cūkgaļu vai jēru. Tas attiecas gan uz taukiem, gan kalororiem un gatavošanu. Vistas gatavojas diezgan ātri, un tam nav nepieciešams gatavot uz ilgu laiku. Tas ir pietiekami, lai mazliet mazinātu, un tas nāks kopā ar rīsiem. Un garšvielas tiek izmantoti mazāk pikantu un asu, par kuriem kuņģis saka konkrētu paldies.

Vistas (fileja) - 400 g
Rīsi - 1 glāze
Sīpoli - 1 gab.
Burkānu - 1-2 gab.
Augu eļļa - 4 ēd.k.
Sāls, garšvielas - pēc garšas
Ķiploki - 3-4 zobi

Mēs sagatavojam vēlamās sastāvdaļas: vistas atkausēšana, dārzeņi ir mani un tīri. Ja izmanto ne fileju, bet citas daļas, ir vēlams noņemt ādu - izrādās, ka Pilaf neizrādās nav ļoti garšīgs.

Vistas sagriež mazos gabaliņos un apcep karstā dārzeņu eļļa Dažas minūtes, kamēr viņa neuztraucas.

Sīpoli sagriež smalki, burkāni stūres uz rīves vai griešanas kubiņiem. Mēs pievienojam vistu un apcep vēl dažas minūtes. Mēs ielej ūdeni (apmēram puslitru), pievieno garšvielas un sāli. Mazgātie rīsi aizmigt pār grauzdēto un kārtīgi atsaukšanu. Šķidrumam jābūt tik daudz, lai tā aptver visas sastāvdaļas ar diviem pirkstiem. Ķiploki tīra, katrs lolk sagriež un atspiest rīsu no augšas.

Aptveriet traukus ar vāku un mēs samazinām uguni uz vērtību zem vidējā līmeņa. Mēs atstājam noņemt 20-25 minūtes. Gatavība Es definēju uz platformām - ja graudi ir kļuvuši mīksti, tad ir pienācis laiks izslēgt. Let 'siesties 10 minūtes, uzmanīgi samaisa un uz galda.