Siera ievārījums. Inventāra ievārījums ar siera maderu
Es nezinu, kurš, kā, un es neesmu ielādējis Jaungada galdu ar nopietniem karstiem ēdieniem ļoti ilgu laiku. Piemēram, cep pīle, kas manā bērnībā bija ģimenes brīvdienu programmas neatņemama atribūts. Tagad nakts izvēlne manā mājā galvenokārt sastāv no vieglām aukstām uzkodām. Ieskaitot sierus. Šoreiz es nolēmu atdzīvināt svētku siera plāksni dzinējā Jem ar Mader. Skaidri, veica sākotnējo degustāciju.
Patiesībā patiesie gardēži iesaka apvienot šo ievārījumu ar cietu siers, Piemēram, ar angļu Cheddar un Lancashir. Bet manā ledusskapī, tikai cietā " Holandiešu meistars", Uz plānas gabala, no kura es smērēju želeju līdzīgu vielu. Tāpat kā svaigi augļi no vīģēm, ievārījums izrādījās pietiekami salds, ar nedaudz pamanāmu pikantu gaumīgu gaumi. Mazas sēklas bija jautras zobiem. Patiešām, ekspertiem ir taisnība: nedaudz skāba pikanta toni " Holandiešu meistari"Lieliska papildināja spilgtu aromatizētu pušķi Jem.
JAR, es stādīju vistālāk stūrī virtuves skapī - tā, ka mana pašdarināts nebūtu nejauši ēst ievārījumu pirms laika, nevis ar sieru, bet ar tēju. Kā tas notika ar mani pirms daudziem gadiem, kad es pirmo reizi mēģināju siera ievārījumu.
Lieta bija 90. gadu sākumā, britu vēstniecībā. Mēs, jauno žurnālistu grupa no dažādām Maskavas publikācijām, uzaicināts uz noteiktu svētku labdarības pasākumu. Kultūras programma bija bagāta, un greznā bufete skāra mūsu absolūti nepieredzējušo iztēli šajos gados. Viesmīļi tika shoved ar izsmalcinātu miniatūru uzkodas uz paplātes ap zāli. Bet siersAtrodas atsevišķā tabulā, bija nepieciešams doties patstāvīgi. Manas acis aizbēga - sieri izrādījās daudz, un ļoti atšķirīgi, pirms es biju bezprecedenta. Papildus sieriem, tiny vāzes un burkas ar ievārījumiem stāvēja uz sniega balta galdauta. "Dīvaini puiši, es domāju. - Tēja vēl nav izplatījusies, un salds jau ir bijis pakļauts. "
Tajā brīdī kolēģis no draudzīga izdevuma, slavens smieklīgi Pasha tuvojās man.
"Damn, pat iztaisnojot neko," viņš teica ar smaidu. - Nu, es neļausim man doties mājās siera gabals maisā - viss samazināsies. Un nāciet, Marinka, vismaz Varnetsa tērēs?
- Kas jūs esat, kas tu esi! - ES gribēju. - Ko darīt, ja jūs saņemat no izejas? Starptautiskais konflikts var notikt! Nu, kopumā, izkliedējot kaut ko ...
"Labi, jūs," un, uzvarot man, Pasha roku uzstāja ievārījumu mūsu maisos uz burka.
Mana sirds iekrita papēžos - vairs nevēlējās ne tēju vai kafiju, ne desertu ... tikai droši izkļūt. Par laimi, briesmīgi nenotika.
Dažas dienas es saglabāju māju gardu augļu ievārījumu ar tēju. Un kad es gatavojos mazgāt tukšu burku, es atklāju uzrakstu uz etiķetes, ka ievārījums bija paredzēts sieram. Trifle, protams, bet nogulsnes palika.
Jam no vīģēm ar Mader, Apvienotā Karaliste, 120 g, 420 rubļi.
Marina Pankova:
"Mani vecāki patiešām gribēja piedzimt zēnu - Antonu. Anton Pavlovich. Un es izrādīju, ka tas ir, meitene. Mans vārds netika novākts. Tāpēc es aicināju Namasum - Marina, kas, kā tas izrādījās vēlāk, nozīmē "Maritime". Varbūt es mīlu tik daudz peldēt. Tikai ne jūrā, bet uz zilā celiņa, baseinā. Obligāti atvērti. Ja man nav peldēt dienā pāris kilometru, aušanas kā vecs kabinets. Kaut kā vēlu rudenī, komandā "Warfies of PSRS" es pat sagraut Issyk-Kul ezera 42 km garš. Valrūzas paši sita ūdens temperatūrā 7 grādiem, un es braucu aiz tiem, uz tvaikonis, kur es uzrakstīju ziņojumu par sacietēšanas cienītājiem par "neatkarīgu laikrakstu".
Kopumā es vienmēr patika skatīties, kā cilvēki zina, kā veidot skaistu pasauli apkārt. Ilgu laiku es par to pastāstīju savās autora pozīcijās žurnālā par dizainu un interjeru ar smieklīgu vārdu "izkārnījumi". Es arī mīlu ēst garšīgus ļoti daudz, jo īpaši to, ko kāds ir sagatavojis, un ne mani. Bet mans mīļākais ēdiens nav nepieciešams. Austeres paši ir labi. Es varu viegli ēst pāris duci.
Un savienojums ar "Anton Pavlovich" es joprojām noticis. Draugi bieži zvana man karti. Tātad Chekhov aicināja savu mīļoto jaunāko māsu Mary Pavlovna. "
Pirmais paraugs:
Amareti cepumi
Lasītājiem, kas aizsargā savus skaitļus, Marina Pankovs ir atradis īpašu desertu - mazu amareti gaisa spilvenu, plaušu un elegantu.
Makaroni ar spinātiem, tomātiem, bietēm, burkāniem, kurkuma
Marina Pankov devās iepirkties un atrada produktu, kas atgādina izejošo sezonu - "Rudens Leaves" ielīmēt ...
Man izdevās apmeklēt pasākumu, ko vienkārši nevarēja aizmirst, - uz degustācijas sieru no Queseria La Antigua de Fuentesau siera. Tas ir neiespējami ... jo es esmu liels ventilators no sieriem. Turklāt atšķiras. Jauns un nobriedis, mīksts un ciets, biezpiens un krēmīgs, no govs, kazu un aitas pienu.
Man nav nekas vairāk skaisti nekā bagetes šķēle ar olīveļļu, smaržīgu sieru un vīna glāzi - šeit tas ir, mana labā noskaņojuma formula. Un pat pat šokolāde. Neskatoties uz to, ka man ir salds zobs, un bez nelielas šokolādes flīzes es nedomāju un dienu, maizi, sieru un labu vīnu - labāk. Nu, labi, daži neparasti ievārījumi sieram.
Fotogrāfijas no degustācijas, es kaut kā izdevās zaudēt (es pat nezinu, kā tas varētu notikt), bet zveruska. Bija lielisks ziņojums, tāpēc, ja ziņkārīgs, jūs varat izskatīties. Mēs ne tikai degustējot dažāda veida sierus un iemācījāmies atšķirt labu no sliktajiem, mēs mēģinājām vairākus interesantus ēdienus no tā.
Tātad, Dievs, Dievs nosūtīja siera gabalu ... Šajā degustācijā es satiku brīnišķīgu meiteni, FoodBox projekta radītāju. Un viņš saņēma dāvanu jaunajam gadam - Gourmet Box - Fudibox! Un ar to un to pašu piesātināto, smaržīgu un pīrāgu nobriedušu sieru no La Antigvasa.
Atvērts un atklāts lodziņš - visi iecienītākie! Oranžs konfektēts šokolādē, ievārījums no greipfrūtiem un zemenēm, smaržīga tēja ar garšvielām ...
Bet brīnišķīga ideja ir savākt kastēs visu labāko, interesanto un jauno gastronomiju pasaulē. Bieži vien mēs nonākam pie veikala plaukta, mēs pētām jaunus produktus, bet ne visi tiek nolemti veikt. Tas jo īpaši attiecas uz dārgiem produktiem. Nekad nezināt, vai cena sevi attaisno? Neatkarīgi no labas kvalitātes. Fudibox ir tikai aicināts iepazīstināt mūs ar jaunu. Tēja pilnībā iekaroja mani, bet ne par viņu šodien;)
Ievārījums lieliski piemērots sieriem. Īpaši mīksts. Interesanta kombinācija, tagad es vēlos mēģināt to sagatavot.
Man jāsaka, tur bija periods, kad es biju vienaldzīgs pret ievārījumiem, ievārījumiem un konfidencialitāti. Jo viss, kas tika darīts apkārt, bija monotons un garlaicīgs: no gada uz gadu, tas pats. Bet, kad es sāku eksperimentēt ar gaumēm un kombinācijām, pievienojiet neparastas sastāvdaļas, mana attieksme pret šāda veida produktu ir mainījusies.
Un tagad es vēlos jums piedāvāt ievārījumu no Lyamova ar ingveru. Kombinācija ir klasika. Bet šajā veidlapā viņš izrādījās nejauši. Tas gatavojas gatavot pārliecināti ar lumba garozām, bet izrādījās, ka limes jau tika veikta un mizoti viņi sāka filtrēt. Kad jūs sākāt gatavojot kaļķu un cukura maisījumu, garoza bija daudz, un mani pārāk smagi šķita, ka es neesmu pārliecināts, ka viņi mīkstina un būtu labi tik daudz pārliecināti. Tāpēc es nolēmu izlaist karstu ievārījumu caur sietu un turpināt gatavot to līdz sabiezēšanai. Izrādījās brīnišķīgs ievārījums sieram!
Recepte
- 8 kaļķi (no pusēm, lai noņemtu miziņu)
- 500 g cukura
- 600 g ūdens
- 2 cm ingvers, režģis (aptuveni 1 tējk)
Un par nažiem ... Protams, jūs jau esat pievērsis uzmanību tiem), tie ir neparasti fotogrāfiski. Tas jau sen sapņoja par piemērotu stendu jūsu nažiem. Kamēr mēs dzīvojam kopā ar pagaidu virtuvi, mūžīga problēma: visi galda piederumi un naži ir kaudzē, un uzzināt, kas jums nepieciešams. Un tad es redzēju šo komplektu. Tagad ar viņu pasūtīt virtuvē un nekas nav jāmeklē! Jūs zināt, es baidos, ka tāpat kā daudzas skaistas lietas, tas būtu kvalitātes ziņā nav ļoti labs. Un drīzāk būs ērti kā viesis. Kad viesi nāk, un mēs gatavojamies kopā, pirmais jautājums, ko viņi jautā: kādi naži ir sagriezti un kur to ņemt. Šeit viss ir redzams un pat parakstīts, par to, kas tiek izmantots. Par laimi, nažu kvalitāte izrādījās diezgan laba, tāpēc es pats izmantoju sevi. Protams, lielākā daļa no visiem iet - gatavo un jautrs. Tas ir žēl, ka šajā komplektā nav maizes nazis. Pašdarināts maize ar biezu kraukšķīgu garozu tikai tos var sasmalcināt normāli. Vēl viens beznosacījuma cieņu komplektā ir griešanas dēlis, kas ir pievienots nažiem.
PS Ja mēs sākām runāt par gardiem iestrēgušiem ... Atcerieties, es pastāstīju par to, kas pirmo reizi tikās Somijā, pērkot veikalā? Šogad es mēģināju ievārījumu no citroniem un kaļķiem ar māsu, to pašu zīmolu, saskaņā ar jūsu ieteikumiem. Ko viņš ir garšīgs! Ideāls ar dabisko jogurtu vai krekeri. Bet krēms nopirka par citronu pīrāgu, lai sagatavotos ātri, nevis viņa dzimšanas dienā, un pēc mājām viņš, šķiet, ir pārāk salds un ar mazāk izteiktu citrusaugu garšu. Taisnība, ka laiks bija kaļķi, tas - citrons. Jebkurā gadījumā, mājās - protams, vienmēr garšīgāks!
Fotogrāfijā piedalījās:
- naži Rondell
- Gourmet Box "Fudibox"
- aitu siers la antigua de fuentesauso
- ievārījums no macējumiem
un ... manas rokas)
Mājas siers pavārs ļoti ātri un vienkārši, galvenais ir tas, ka oriģinālie produkti ir dabiski. Šis garšīgais rutīnas atšķirsies no veikala ne tikai ar to, ka tas būs bez konservantiem, krāsvielām un kausētājiem, bet arī zemu sāls saturu. Tas ir, viņa sāļums būs atkarīgs tikai no jums.
Kāpēc es to vērsu pie tā? Tiek uzskatīts, ka cietā siera izmantošana augstajā kalcija saturā, kas vajadzīgs bērnu kaulu un zobu augšanai. Pieaugušo kalcija ir nepieciešams osteoporozes novēršanai (kaulu fragmenti). Bet liekais sāls saturs nav tik noderīgs ķermenim, jo \u200b\u200btas aizkavēs ūdeni un provocēt pietūkumu.
Vēl viens arguments, lai sagatavotu sieru mājās, ir tā tauku saturs, ko jūs pats varat regulēt, pamatojoties uz jūsu vēlmēm.
Pašdarināts siers
Mājas siera recepte visu laiku var uzlabot, pievienojot dažādas piedevas: svaigi vai žāvēti zaļumi, oregano, olīvu garšaugi, sēnes, žāvēti tomāti, šķiņķa šķēlītes vai siera kaula desas, vai padarīt saldu sieru vispār, pievienojot cukuru un kakao ar gatavošanu .
Šajā jautājumā tika sagatavots mūsu lasītāju gatavošanas siera recepte.
Bija vairāki atsauksmes komentāros un atgriezeniskā saite, ka siers nedarbojas mājās.
Tāpēc es nolēmu izmēģināt šo recepti pati, un es apliecinu, ka nav nekas vieglāk, lai siera mājās. Mans solis pa solim fotogrāfijas paša recepte - jūs piemērs.
par recepti mājas siera no biezpiena un piena mums būs nepieciešams
Sastāvdaļas:
- Vasaras biezpiens - 2 kg
- Govs piens (jūs varat pagatavot mājas sieru un kazu pienu) - 2 litri
- Krēmveida eļļa - 200 g
- Olas - 2 gab.
- Tējas soda - 1 ēdamkarote
- Sāls pēc garšas
(Labāk ir ņemt mājās gatavotu biezpienu, tirgū pazīstamu piena mērci)
Vārīšanas process:
Ļoti interesanta recepte ēdiena gatavošanai mājās no Valentīnas Gorbačevas, viegls, ātrs un viegli sagatavojams:
Kad man bija saimniecība, es bieži darīju mājīgu garšīgu sieru no piena un biezpiena siera par sevi. Cook siers mājās ir ļoti vienkāršs, galvenais ir tas, ka produkti ir augstas kvalitātes. Pavelēšanas mājas siera recepti var mainīt, ēdiena gatavošanas siers pievieno ķimenes sēklas, žāvētus aromātiskus garšaugus (piemēram, olīvu vai itāļu), žāvētus tomātus, žāvētus bulgārijas piparus (papriku) vai vienkārši sasmalcinātas zaļumus dilles, pētersīļu un cilantro.
Lai iegūtu cietu sieru, ar nelielu tauku saturu, jūs varat samazināt sviesta daudzumu, nodot to 100-150 g. Bet nav sabojāt putru, tāpēc arī mana mājas, siers izrādījās garšīgi, tāpēc tas ir fotoattēls.
Protams, varbūt ne kā veikals, bet videi draudzīgs, un jūs zināt, ka viss ir dabisks jūsu mājas sierā, no govs, svaiga un nav palmu eļļas, bez krāsvielām un konservantiem. Sākotnēji, sagatavojot savu mājas sieru, es izmantoju 3 litrus piena uz 1 kg biezpiena, tad mēģināja piena apjomu. Nebija atšķirības kā mājas košļājamā, tāpēc kļuva tik daudz, ka tas attiecas tikai uz biezpienu.
Gatavošana mājās piena un biezpiena siera siers
2 kg biezpiena, kas atrodas katliņā, ielej 2 litrus piena. Uzlikt uguni. Nedaudz maisot (galvenokārt tikai apakšā, biezpiens var pielīmēt), lai masa būtu vienmērīgi uzsildīta, nogādājiet pienu ar biezpienu ar karstu stāvokli. Tiklīdz jūs redzat, ka serums ir veidots, tas viss ir gatavs. Biezpiens kļūst kā mīksts plastilīns. Tas nav nepieciešams, lai izjauktu šo biezpiena sprādziena. Pēc laika tas aizņem 7-10 minūtes, ne vairāk.
Tad ir nepieciešams atdalīt serumu no iegūtā siera masas, es parasti atjaunoju viņu par marli, jums ir jāmēģina, lai izvairītos no šķidruma, viss ir izbēguši, un biezpiena masa ir gandrīz sausa, bez seruma. Tad kazānos, kur jūs gatavojat mājas sieru, gulēja iegūto masu, tur 200 g mīkstināts sviests, 2 olas, 1 ēd.k. l. soda un sāls. Sāls, protams, jūsu gaumei, kāds mīl sālītu sieru, kāds gāja.
Sajauciet visas sastāvdaļas mājas sieram Kazaņā vai citā traukā ar biezu dibenu (ne emaljētu) un uzlikt uguni.
Siera ražošanai mājās ir nepieciešama pastāvīga kontrole, tāpēc nav iespējams atteikties no tā, kā siers ēdiena gatavošanas laikā var sadedzināt. Pastāvīgi maisot, ēdiena gatavošana vidējā siltumā, biezpiena masas sāks kušanas un stiepšanās, apkalpojot mājas sieru apmēram 5-7 minūtes. Man ir koka karote, ko es pastāvīgi traucē izejvielu. Jūs varat noteikt, kad siers ir gatavs. Tas būs lipīgs, viskozs. Jūs varat noteikt siera gatavību uz zobiem: mēģiniet, ja jūs pieturaties pie zobiem, tas nozīmē, ka viss ir gatavs! Vēl viena zīme par siera gatavību - viņš sāk atpalikt no ēdienu sienām, kurā tas ir pagatavots.
Tad velciet karstu mājās sieru jebkurā jaudā (tasi vai konteinerā), lai dotu tai formu. Jums ir nepieciešams rīkoties Kazaņā, jo siera masa ir ļoti kaprīza. No virs silda mājas siera, kas pārklāts ar pārtikas plēvi, lai garoza netiktu pārbaudīta.
Es saņēmu mājās krējuma sieru, tas nav pilnīgi ciets, jo lieliski tauki, bet saglabā formu un var sagriezt nazi.
Padomi no piezīmjdatora:
- Atlikušo serumu no piena un biezpiena gatavošanas var izmantot, cepot vai ievietot rauga mīklu maizei vai vasarā, pavārs uz seruma.
- Es gribu piešķirt atsevišķi: nav māja siers veikalā, bieži tiek pārdota, un biezpiens siers, kas savā sastāvā nav visās kotedžas sierā, no tik ne-reālā biezpiena siers nedarbosies, tas ir labāk nopirkt a Real Farm Cottage siers ar pienu un iegūt labu rezultātu un garšu mājas sieru! Ultra pasterizēts un sterilizēts piens no kastes ir labāk neizmantot.
Un mūsu vietnei ir recepte vairāk uztura siera kefīru, mēģiniet to:
Jauka apetīte un garšīgs siers novēl jums piezīmju receptibook!
Ricotta ir itāļu specialitāte, tradicionālais Itālijas krējuma siers. Bez tā nav iespējams iedomāties gandrīz vienu itāļu trauku - ravioli, lasagnu, dārzeņus un desertus. Ir vairāki Ricotta veidi: Ricotta Fresca - svaigs mīkstais balts siers, ko izmanto pildījumos, salātiem, desertiem, picām, makaronu ēdieniem; Ricotta Sallata - nobriedušu sieru, tiek izmantots rīvētu formā parmezāna vietā; Ricotta Affumicata - kūpināts nobriedušu sieru, tiek izmantots neatkarīgi vai rīvētu formā. Mūsu pilsētas veikalu siera sortimentā es satieku tikai svaigu Ricott (Fresca). Es iesaku viņai gatavot mājās. Bez citronu sulas !!! (Tāpat kā visās tīmekļa vietnē piedāvātajām receptēm), pievienojot krēmu, es to darīju, es to darīju, es nebaidīsies no šī vārda, krāšņs, dabīgs, garšīgs, delikāts krēms Ricotta, ir simts reizes garšīgs Iepirkšanās (pat itāļu vērtības nauda)! Papildus acīmredzamajai ekonomikai, mana Ricotta ir daudz krēmveida tekstūra un mīksta garša! Es jums iesaku, dārgais pavārs, tas baudīt to !!!
Dažreiz daži produktu kombinācijas mums šķiet ļoti dīvaini un nepieņemami. Dārzeņi ar augļiem, zivīm ar gaļu, sieru ar ievārījumu ... un daži, gluži pretēji, ļoti patīk neparastas garšas kombinācijas. Turklāt dažādu valstu ēdiena gatavošanā ir ēdieni, kas ietver līdzīgu dīvainu pārtiku "Konsonija".
Dīvaini?
Bieži es redzēju cilvēkus, kas ņēma arbūzus un melones ar sāli. Vēl viena aizņemta kombinācija ir arbūzs ar sieru. Un dažās valstīs ir ierasts apsmidzināt ar sāli un citronu.
Starp piena produktiem izraisa sieru ar ievārījumu vai ievārījumu. Dažreiz tas tiek uzlikts uz melnas maizes. Kāds dod priekšroku, gluži pretēji, dzirdina siera sinepes. Un Bulgārijā, kur Brynza ir galvenais nacionālais delikatese, sāls sāls ar medu vai ievārījumu ir ļoti populārs. Kāds mīl kefirchik ar ... sālītiem gurķiem. Tiek uzskatīts, ka kuņģa kombinācija ir skarba, bet dažas no vismaz henna!
Grūti laiki padomju vēsturi, bērni darīja tik savdabīgu cupcake: melna maize laistīšana ar augu eļļu un pārkaisa ar cukura smiltīm. Bet, kā es uzzināju no tīkla, šāds cupcake joprojām ir populārs ar dažiem cilvēkiem. Cik populārs un maize ar blīvējumu.
Sīkdatnes - tas ir arī vispārēji, un daži aizstāj maizi. Tā nosaka desu, gaļu un sviestu. Starp citu, par desu. Viens no maniem draugiem smērēja viņu ... ievārījums.
Ne visi dzer kafiju ar cukuru, daži ar sāli. Zināms arī par kafiju ar citronu. Un tradicionālā Kalmyk tēja ir pat grūti iedomāties: ne tikai pienu piebilst, bet arī ... sviests.
Nestandarta?
Krievu virtuvē tas var labi apvienot gaļu un zivis. Un pat Royal auss gatavojas uz vistu, vai drīzāk kodoli padomju restorānos izvēlnē parādījās zivju gaļas asorti vai zivju gaļas solyanka.
Tomēr Karelovam joprojām ir šādas receptes - daži no tiem tika izgudroti Somijā.
Cepta zivis un gaļa
Svaigas, pietūkušas sālītas vai žāvētas zivis, lai pagatavotu nelielu sālīta ūdens daudzumu, tad ūdeni apvienot. Tauku gaļu sagriež gabalos un cep līdz gatavībai, pēc kura kopā ar taukiem ievieto metinātās zivis. Aizveriet katliņu ar vāku un ievietojiet vāju uguni.
Kaelinietis
Verdošā ūdenī nolaidiet gaļas šķēlēs sagrieztu gaļu - 200 gramus jēra un tik daudz liellopu gaļas un cūkgaļas. Pēc putu noņemšanas buljonā pievienojiet mazgā un sagrieziet 2 rāceņu gabalos, biksēs, 5 kartupeļos un priekšgala galvu pārī. Pēc 40 minūtēm zupā, ielieciet 350 gramus svaigu, sālītu vai žāvētu zivju un sautējumu katlā, līdz gatavs. 
Zivju gaļas tēma notiek virtuvē citu valstu: piemēram, trusis ar garnelēm zem maizes mērci ir sagatavots Majorca.
Zivis pildītas ar gaļu
Zivis, 300 g liellopu gaļa, 100 g šampinjona, 2 Bulgārijas pipari, 4 ēd.k. l. augu eļļa, sāls, pipari.
Fry malce uz pannas ar pastāvīgu maisīšanu. Vārīt šampinjonus, smalki sagrieziet tos un papriku un pievienojiet malšanai. Pēc 2 minūtēm no plīts no plīts. Izgrieziet 3 ķiploku daiviņas un zaļumu gaismu un sajauciet tos ar malto gaļu. Persijas gatavs. Aizpildiet tos iepriekš, notīriet zivis, maldiniet to ar augu eļļu, sāli un pipariem pēc garšas, iesaiņojiet foliju un cep cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. 
Gurķi ar medu
300 g gurķi sagriež plānās plāksnēs. Sāls un ielieciet kolu 20 minūtes, lai viņi ļaus sulu. Smalki sagrieziet dilles, sajauc to burkā ar ēdamkaroti medus un tējkaroti ūdens. Pārklājiet vāku un atstājiet uz 20 minūtēm. Ar gurķu drēbēm ar salveti, lai noņemtu mitrumu, novietojiet tos ar slāņiem uz trauka un ielej katru slāni ar degvielas uzpildīšanu no medus un dilles.
Wonderful deserts! Pasniedziet uz galda nekavējoties!
Pīrāgi ar sautējumu skābenes ar cukuru, medu un zemeņu
Mīcīt mīklu: 2,5 ēdamk. Karotes miltu, sprādziena pakete, 250 grami sasmalcinātu atdzesētu sviestu, 2 ēd.k. Cukura karotes, 3 dzeltenumi. Aptiniet to pārtikas plēvē un nosūtiet uz ledusskapi 3 stundas. Sasmalciniet 700 g, sajauciet to no 1/2 mākslas. Cukura karotes, nedaudz sloksnes. Apkaisiet galdu ar miltiem, izskalojiet mīklu un izvietojiet veidlapu. Palieciet uz mīklas skābenes un 15 zemenēm. Cep kūka cepeškrāsnī pie temperatūras 200 grādiem 40 minūtes. Kamēr pīrāgs atrodas mīklā, pārspēja 3 vāveres ar cukuru. Tad pīrāgs ir ielej šo maisījumu. Kad kūka ir nedaudz shrouded, to var izņemt no krāsns.
Šādi pīrāgi tiek cepti Sibīrijā, un Baltijas valstīs ceptas kūpinātas kūkas un cepumi Pychecas ar melniem pipariem, ingveru un kanēli. Bet visneparastākā recepte ir ganāmpulka ar biezpienu.
Siļķe ar biezpienu
Grind 3 selenches filejas, pievieno 1/2 kg biezpiena, 300 g bieza skāba krējuma un 3 ēdamk. Karotes augu eļļas. Visu rūpīgi samaisa, tad režģis lielā rīvē 200 g cietā siera un smalki sagriežot pētersīļu gaismu. Sajauciet visas sastāvdaļas, veidojiet bumbiņas, apkaisa tos atlikušajam sieram un pārlej majonēzi.
Pēkšņi?
Sālītas un saldas, kā arī skāba un saldā, slavenā ebreju virtuves kombinācijas. Piemēram, populārs ebreju trauks - sautējums liellopu gaļas skābā saldajā mērcē, kas cita starpā ietver medu, medus piparkūkas, cukuru un rozīnes.
Stubs kartupeļus ar žāvētiem augļiem
Izgrieziet 1/2 kg kartupeļu, pievieno 125 g augu eļļas, 70 g rozīnes, 50 g plūmju, kanēli un 20 g cukura. Ielej karstu ūdeni, lai tas aptver produktus, sautējumu uz zemu siltumu. Procesa beigās aizpildiet ēdienu no žāvētu augļu novārījumu, kurā 7 g kaislīgi milti ir šķīries, sāls un grievēts līdz gatavībai.
Mandarin, ķiploku un siera salāti
Notīriet 5 mandarīnus, izjauciet tos šķēlītēm. Cut 2 cloves ķiploku un 100 g cietā siera, samaisa visu un aizpildiet 2 ēd.k. karotes majonēze.
Banānu un tomatoru zupa
Liels sagriezts 1 kg tomātu. Stew un 1/2 l buljons ar 1/2 h. Sāls karotes uz neliela uguns zem vāka, līdz tomāti sasniedz biezeni. Cut 2 spuldzes un loki - 4 banāni. Citā katliņā, siltums 2 ēdamk. Karotes augu eļļas un nepārtraukti maisot apcep sīpolus pirms pārredzamības, tad pievienot banānus viņam, iesildīties procesā grauzdēta. Buljons ar tomātu celmu un noslaucīt caur sietu uz katliņa ar banāniem, samaisa visu. Atšķaida 2 h. Karotes kukurūzas miltu ar 4 ēdamk. Karotes krējuma un piepildiet zupu ar šo maisījumu. Pievienojiet baltos piparus naža galā un apkaisa 2 ēd.k. Karotes rīvētu kokosriekstu.
Zemeņu tomātu zupa
Izgrieziet 250 g attīrītu tomātu un 250 g zemeņu un pārspēja blenderi uz biezeni stāvokli, pievieno 1 ēdamk. Karoti no balzamic etiķa un tik daudz olīveļļas, dažas lapas bazilika, kam pusi čili pipari, mazliet citrona miziņu, sāli un cukuru pēc garšas. Zupa ir gatava! Pirms pasniegšanas to izrotāt ar zemenēm un Melissa.
Cepti gurķi ar sieru
Notīriet gurķu kilogramu, apkaisa tos 1 ēd.k. Karoti sāls un atstāj 15 minūtes, līdz gurķi dod sulu. Sulas sapludināšana. Siltumu pannā 3 ēdamk. Karotes dārzeņu un sviesta, pievieno gurķus un apcep tos zelta garozā.
Sagatavot degvielas uzpildīšanu: sagrieziet 2 ķekarnīcas un 2 ķiploku daiviņas, sajauc ar 3 stundām sojas mērci. Sajauc gurķus ar uzpildīšanu un ievieto ledusskapī 8 stundas, lai to iemērcētu. Pabeigti gurķi apkaisa ar rīvētu sieru.
Ilustrācijas no vietnes: © 2013 ThinkStock.
http://superstyle.ru/