सॉसेज काटने के लिए इलेक्ट्रॉन। सॉसेज काटने के लिए सही स्लाइसर कैसे चुनें

जब उत्सव की मेज तैयार की जाती है, तो यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सब कुछ न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि सुंदर भी है। यह मूल रूप से किसी भी व्यंजन जारी करने के लिए है, एक विशेष रसोई संयोजन का उपयोग करके सब्जियों, फलों, मांस, सॉसेज और अन्य उत्पादों से कटौती को जल्दी से जोड़ता है जिसे चर्च कहा जाता है। सर्वोत्तम डिज़ाइन चुनने के लिए, आपको कई मानकों पर ध्यान देना होगा:

• आयाम - छोटे आकार की रसोई में डिवाइस का उपयोग करते समय यह क्षण सबसे महत्वपूर्ण होगा। होस्टेस को ध्यान में रखना चाहिए कि डिवाइस स्थिर है, खासकर अगर यह अक्सर प्रयोग किया जाता है;
• डिवाइस की शक्ति महत्वपूर्ण है - छिद्रों की उत्पादकता, साथ ही कटा हुआ उत्पादों की अधिकतम मोटाई इस पर निर्भर करती है;
• ड्राइव गति और इसे समायोजित करने की क्षमता: यह पैरामीटर आपको ठोस और नरम उत्पादों दोनों के साथ काम करने की अनुमति देता है;
• ब्लॉक करने की क्षमता डिवाइस के सुरक्षित उपयोग को प्रभावित करती है;
• जिस सामग्री से चाकू बनाया जाता है और इसकी डिग्री तेज होती है;
• मामला ताकत।

10. स्लज ज़ेल्मर 294.5

यह आरामदायक और बहुत समग्र डिजाइन नहीं है, जो काटने की मोटाई को समायोजित करने की संभावना से लैस है। यह फ़ंक्शन काफी सुविधाजनक है, खासकर जब ध्यान में रखते हुए कि स्लाइडर में केवल एक ऑपरेटिंग गति होती है। उनके पास अनजाने लॉन्च के खिलाफ विश्वसनीय सुरक्षा है, ऑपरेशन के दौरान एक ट्रे को आगे रखा जाता है, और इसे भी अवरुद्ध किया जा सकता है।

शरीर काफी टिकाऊ है, यह बहुत आकर्षक लग रहा है, विश्वसनीय प्लास्टिक से उत्पादित, जीवन और मानव स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित है। प्रत्यक्ष उपयोग के बाद यह आसानी से साफ है। पैर रबर समर्थन से लैस हैं जो सतह पर स्लाइड की अनुमति नहीं देते हैं। ब्लेड स्टेनलेस स्टील, आत्म-तह से बने होते हैं, जो डिवाइस के सेवा जीवन को बढ़ाते हैं।

लाभ:

• उच्च शक्ति;
• जब काटने, चिकनी टुकड़े प्राप्त होते हैं;
• यह अच्छी तरह से और नरम भोजन को अच्छी तरह से स्नैप करता है।

नुकसान:

• जोर से काम करता है;
• बहुत तेज चाकू, आपको अपनी उंगलियों की सुरक्षा के लिए एक डिवाइस का उपयोग करने की आवश्यकता है (साथ आता है)।

मॉडल एक सार्वभौमिक स्लाइसर है, जो आपको ठोस और मुलायम उत्पादों के साफ काटने की अनुमति देता है। डिजाइन एक तेज चाकू प्रदान करता है, जो 2 से 15 मिमी तक स्लाइस की मोटाई प्रदान करने की अनुमति देता है। चाकू आत्म-तह, लहर की तरह sharpening, विरोधी पर्ची पैर शरीर पर स्थित हैं। उच्च प्रदर्शन को अलग करता है।

आवास स्टेनलेस स्टील आवेषण के साथ उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से बना है, कोई बैकलैश नहीं है, बिजली कॉर्ड डालने के लिए डिब्बे प्रदान किया जाता है। उत्पाद बिल्कुल सुरक्षित है, चोटों और आकस्मिक समावेशन के खिलाफ सुरक्षा है।

लाभ:

• कामकाजी सतह थोड़ी सी झुकाव के तहत है - उत्पाद स्वयं चाकू के लिए स्लाइड करते हैं;
• बिजली घरेलू परिस्थितियों में उपयोग करने के लिए पर्याप्त है।

नुकसान:

• डिजाइन कटा हुआ भोजन को इकट्ठा करने के लिए ट्रे की उपस्थिति के लिए प्रदान नहीं करता है;
• इसमें चाकू को हटाने की कोई कुंजी नहीं है।

यह जर्मन कंपनी से एक कार्यात्मक, उच्च गुणवत्ता और स्टाइलिश मॉडल है। यह एक घरेलू स्लाइडर के लिए उत्कृष्ट प्रदर्शन है। डिवाइस की शक्ति 140 डब्ल्यू है, डिजाइन में एक लहरदार sharpening के साथ एक चाकू है। कीचड़ के पास ऑपरेशन के दो तरीके हैं - आवेग और लंबे।

कामकाजी सतह थोड़ी पूर्वाग्रह के तहत स्थापित की जाती है - 10 डिग्री, जिसके कारण चोट की संभावना को रोकने के लिए संभव है, इसमें धातु की तरह भी है। स्टॉक में एक ट्रे है जहां कटा हुआ खाद्य पदार्थों को इकट्ठा किया जाएगा, सुरक्षित स्विचिंग बटन। विशेष चूसने वालों का उपयोग पैरों के रूप में किया जाता है जो सतह से सुरक्षित रूप से जुड़े होते हैं।

लाभ:

• अच्छी कार्यक्षमता;
• मूल उपस्थिति;
• लोहे का डिब्बा;
• संचालन के दो तरीकों की उपस्थिति।

नुकसान:

• ऊंची कीमत;
• बड़े समग्र आयाम।

पूरा शरीर धातु से बना है, काम की सतह एक मामूली झुकाव के तहत स्थित है। अपने मूल्य खंड में, यह मॉडल घर के लिए सबसे अच्छा स्लाइसर है। डिवाइस थोड़ा सख्ती से दिखता है, लेकिन आकर्षक और सुंदर है। चाकू स्टेनलेस स्टील से बना है, इसका व्यास 17 सेमी है, लहर को तेज करता है।

काटने की अधिकतम मोटाई 20 मिमी है। ऑपरेशन के दो तरीके हैं - लंबे और अल्पकालिक। हटाने योग्य स्लेज, 18 सेमी तक जा सकते हैं। ट्रे शामिल ट्रे, जहां कटा हुआ भोजन बदल दिया जाएगा, केबल को घुमाने के लिए एक जगह है।

लाभ:

• अच्छी विधानसभा गुणवत्ता;
• उत्कृष्ट कार्यक्षमता;
• सुंदर उपस्थिति;
• लंबी सेवा जीवन;
• संचालन के दो तरीकों की उपस्थिति;
• चोटों के खिलाफ सुरक्षा है;
• एक सुरक्षित पावर बटन है।

नुकसान:

• महत्वपूर्ण वजन।

घर के लिए सबसे अच्छे स्लाइसर्स में से, यह मॉडल पहला वायरलेस प्रकार है। यह बहुत सुविधाजनक है, खासकर अगर आपको उसके साथ सड़क पर काम करना है। ऐसे क्रोमेटी के साथ, सब्जियां तुरंत जार में गिर जाएगी। डिजाइन एक विशाल बैटरी प्रदान करता है, जो लगभग 4 किलो गाजर काटने के लिए काफी पर्याप्त होगा।

उपकरण के साथ एक चार्जर है। इसके अलावा, मॉडल में मोटी या पतली स्लाइस, लहरदार काटने और इतने पर चार डिस्क हैं। डिस्क स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, वे आसानी से उन्हें हटा सकते हैं, इसके अलावा, उन्हें डिशवॉशर में धोया जा सकता है। आवास विश्वसनीय स्वच्छ प्लास्टिक से बना है, ऑपरेशन के दौरान भागों के बीच कोई बैकलाइन नहीं है।

लाभ:

• सुविधाजनक और मोबाइल डिवाइस;
• अन्य रसोई उपकरणों की तुलना में काफी कम जगह है;
• अलग करने और धोने के लिए आसान;
• विश्वसनीय असेंबली, संचालन की प्रक्रिया में नहीं होता है।

नुकसान:

• लंबी बैटरी चार्जिंग - 24 घंटे, और इस समय के दौरान उपकरणों का उपयोग करना असंभव है;
• बैटरी अल्पकालिक है, जल्दी विफल हो जाती है;
• ताकि डिवाइस अधिक गरम न हो, इसे आराम करने की आवश्यकता है;
• यह खराब रूप से कटौती करता है - कभी-कभी पनीर चबाता है।

5. स्लज ज़ेल्मर जेडएफएस 0716 एसआरयू

डिवाइस में महत्वहीन आयाम, उच्च गुणवत्ता वाले प्रदर्शन और काफी आकर्षक कीमत है। स्लिसर का उपयोग करने के लिए बहुत सुविधाजनक है, इसमें उच्च स्तर की शक्ति है। एक सलाज़ो की तरह एक तह प्रकार का मामला, उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से किया जाता है। पैर रबड़ gaskets से सुसज्जित हैं, काफी स्थिरता बढ़ रही है, वे तालिका की सतह के साथ स्लाइड की अनुमति नहीं देते हैं।

एक लहर की तरह चाकू स्टेनलेस स्टील से बना है, 15 मिमी तक की मोटाई के साथ उत्पादों को काटना संभव है। किट काटने के लिए एक विशेष फूस प्रदान करता है। क्रोनोमीटर का उपयोग करने के लिए जितना संभव हो उतना सुरक्षित था, एक विशेष बटन है जो पुन: सक्षम होने की अनुमति नहीं देता है।

लाभ:

• उच्च शक्ति स्तर;
• उच्च गुणवत्ता वाली असेंबली;
• मोटाई काटने के चिकनी समायोजन की संभावना;
• शामिल उत्पादों को इकट्ठा करने के लिए एक ट्रे है।

नुकसान:

• डिवाइस में केवल एक गति है;
• ऑपरेशन के दौरान एक जोरदार शोर प्रकाशित करता है।

यह बहुत बड़े आयामों से अलग नहीं है, जिसके कारण रसोई में जगह की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको नोजल को संग्रहीत करने के लिए जगह को हाइलाइट करना होगा - किट में पांच टुकड़े हैं। वे एक सार्वभौमिक डिस्क में स्थित हैं, इसके अलावा, आलू मुक्त के लिए एक विशेष प्रणाली प्रदान की जाती है। ऑपरेशन के दौरान, बहुत सारे शोर एक छोटी कॉर्ड बनाता है। इसे अलग करना और धोना बहुत आसान है, इसका उपयोग थोक काम के लिए भी किया जा सकता है, और थोड़ी मात्रा में भोजन के लिए भी किया जा सकता है।

स्लाइसर में एक उच्च शक्ति और गति होती है। लोडिंग उत्पादों के लिए छेद एक छोटा व्यास है, यही कारण है कि बड़ी सब्जियों को अतिरिक्त रूप से कटौती की जानी चाहिए। कुंजी minuses में से एक grated या कटा हुआ उत्पादों के लिए एक ट्रे की अनुपस्थिति है। उत्पादों के लिए पुशर कभी-कभी उन्हें खींचता है, क्योंकि कामकाजी सतह पर कितनी गंदगी होती है।

लाभ:

• चिकनी स्लाइस के साथ उत्पादों में कटौती;
• उच्च शक्ति;
• छोटे समग्र आयाम।

नुकसान:

• के लिए कोई ट्रे तैयार उत्पादजो अतिरिक्त गंदगी बनाता है;
• गरीब कटौती कच्ची सब्जियां और यह हमेशा अन्य ठोस उत्पादों का सामना नहीं करता है;
• लघु भोजन केबल;
• कुछ मॉडल नोजल के लिए एक डिस्क को विफल करते हैं।

3. स्लाइसर मैक्सवेल मेगावाट -1303

यह घर के लिए सबसे अच्छी हाउसकीपिंग में से एक है - बहुत जल्दी और कुशलता से कटौती, रगड़, क्रश, खाना पकाने के लिए आलू काट सकते हैं। किट विभिन्न रंगों में चित्रित छह नोजल के लिए प्रदान करता है, इसके अलावा, वे एक दूसरे को स्टोर करने के लिए बहुत सुविधाजनक हैं, इसके अलावा, वे डिशवॉशर में धोने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। लाल को बड़े और उथले काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है, यह किसी के लिए आदर्श है ठोस उत्पाद आलू, गाजर, खीरे और इतने पर टाइप करें। चित्रा काटने के लिए ग्रीन नोजल का उपयोग किया जाता है - अच्छी तरह से गोभी, प्याज, सेब, मिर्च और अन्य कटौती। ऑरेंज शुक्र आलू के लिए डिज़ाइन किया गया है, और पीले रंग को एक grater के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। नोजल बहुत सुरक्षित और दृढ़ता से तय किए जाते हैं।

आवास उच्च गुणवत्ता वाले प्लास्टिक से बना है, जिसे मई के श्वेत या रंग में चित्रित किया जा सकता है। यह स्लाइडर उन सभी आवश्यक कार्यों को जोड़ता है जो आदर्श रूप से भोजन को संभालने की अनुमति देते हैं।

लाभ:

• उच्च निर्माण गुणवत्ता;
• किसी भी सतह पर अच्छी तरह से तय;
• लंबी शक्ति कॉर्ड।

नुकसान:

• ऊंची कीमत;
• नोजल भंडारण के लिए एक अतिरिक्त कमरा चाहिए;
• ऑपरेशन के दौरान उच्च शोर;
• लंबे समय तक ऑपरेशन के साथ, प्लास्टिक गर्म हो जाता है और एक अप्रिय गंध बनाने के लिए शुरू होता है।

यह एक सस्ती और उच्च गुणवत्ता वाला मॉडल है, जिसे उत्कृष्ट असेंबली गुणवत्ता और लंबी सेवा जीवन की विशेषता है, जो इसे समान मॉडल के बीच सबसे लोकप्रिय बनाता है। डिवाइस बिल्कुल सुरक्षित है, इसके डिजाइन में एक विशेष सुरक्षात्मक कवर होता है, जो तेज स्टेनलेस स्टील चाकू के साथ हाथों के सीधे संपर्क की अनुमति नहीं देता है।

स्लाइस या क्यूब्स के साथ भोजन काटने के लिए एक विशेष पुशर शामिल है। डिवाइस की शक्ति बहुत अधिक नहीं है - केवल 100 डब्ल्यू, लेकिन इसके घरेलू उपयोग के लिए काफी काफी है। स्विच में एक अवरोधन होता है, चाकू को बरकरार रखा जाता है, परिवहन सालाज़ाज पूरी तरह से चिकनी गाइड प्रदान किए जाते हैं। मोटाई समायोज्य काटने - 17 मिमी तक। प्लास्टिक का मामला फोल्डबल है, जिसके कारण चर्मीस रसोई में न्यूनतम स्थान की न्यूनतम स्थान लेता है।

लाभ:

• उच्च काटने की गति;
• चुप काम;
• आकर्षक डिजाइन;
• उपयोग में आसानी;
• आत्म-तह चाकू;
• ऑपरेशन के कई तरीके;
• विश्वसनीय विधानसभा।

नुकसान:

• तैयार उत्पादों के लिए ट्रे प्रदान नहीं किया गया है;
• स्लाइस की नियंत्रक मोटाई को अतिरिक्त रूप से तय किया जाना चाहिए;
• शॉर्ट फीडिंग कॉर्ड;
• समस्याग्रस्त धो लें।

यह Chrometer इस वर्ष के मॉडल के बीच सबसे अच्छा है। इसकी एक छोटी सी कीमत है, लेकिन विशेष रूप से रहने की स्थिति के लिए उपयोग किया जा सकता है। डिवाइस को एक सपाट सतह पर स्थापित करना वांछनीय है, इसमें पैरों पर रबर गास्केट हैं जो ऑपरेशन के दौरान स्लाइस को स्लाइड करने की अनुमति नहीं देते हैं। डिजाइन में चाकू को उत्पादों को खिलाने के लिए सलाज़ास हैं, एक धारक है, एक मोटाई मोटाई नियामक - अधिकतम 15 मिमी।

एक सुरक्षात्मक शटडाउन सिस्टम है जो आपको काम की सुरक्षा सुनिश्चित करने की अनुमति देता है। डिवाइस को साफ करना बहुत सुविधाजनक है, लेकिन चाकू के साथ बहुत साफ होना चाहिए, क्योंकि हमेशा कटौती करने का मौका होता है। ऑपरेशन के कई तरीके हैं, जिससे आप किसी भी प्रकार के उत्पादों को जल्दी और कुशलतापूर्वक कटौती कर सकते हैं - मांस, सब्जियां, रोटी और इतने पर।

लाभ:

• किसी भी उत्पाद के साथ अच्छी तरह से copes;
• विश्वसनीय असेंबली;
• तीव्र आत्म-तह चाकू;
• बहुत जल्दी कटौती करता है और लगभग कभी भी अधिक नहीं होता है।

नुकसान:

• मोटर स्टार्ट बटन को रखना होगा;
• आपको जितना संभव हो सके संभालने की आवश्यकता है।

और अंत में एक दिलचस्प वीडियो

XIX शताब्दी में उत्पादों के समान और सटीक कटौती के लिए स्लाइडर्स दिखाई दिए, और आविष्कार डच कसाई को पेश किया जाएगा। इसके बावजूद, वे वास्तव में केवल अधिग्रहण करने की लोकप्रियता हैं। आज सॉसेज काटने के लिए स्लाइस लगभग पाए जा सकते हैं किसी भी सुपरमार्केट और यहां तक \u200b\u200bकि एक छोटी सी दुकान में, वे दिखने लगते हैं और साधारण पर गृह रसोईक्योंकि केवल उनकी मदद के साथ आप सबसे सौंदर्य काटने का निर्माण कर सकते हैं सॉसेज उत्पाद और कई अन्य उत्पादों। आधुनिक बाजार पेशेवर और घरेलू, मैनुअल और स्वचालित उपकरणों के साथ प्रदान करता है विभिन्न गुण और पैरामीटर। इस डिवाइस को इस तरह की एक किस्म के साथ कैसे चुनें जो आवश्यकताओं को अधिकतम करेगा?

पहले आपको इससे निपटने की जरूरत है काम का सिद्धांत Slyusers या स्लाइसर। जो भी मॉडल, किसी भी मामले में अपनी नींव में डिस्क चाकूयह सॉसेज उत्पाद में कटौती करता है, जो एक विशेष गाड़ी में दबाया जाता है। गाड़ी या तो थोड़ा झुकाव (क्षैतिज slidessers) हो सकता है, या 90 0 (लंबवत स्लाइड) के कोण पर हो सकता है।

मॉडल प्रकार का उपयोग करें

सॉसेज काटने के लिए स्लाइड्स को तीन प्रकार के उपयोग में विभाजित किया जा सकता है:

• मैनुअल;
• अर्द्ध स्वचालित;
• स्वचालित।

मैनुअल डिवाइस आज यह काफी दुर्लभ है, उन्हें छोटे स्टोरों में देखा जा सकता है। ऐसे मॉडल सुझाव देते हैं कि उत्पाद की दबाने, गाड़ी और चाकू की आवाजाही मैन्युअल रूप से बनाई गई है, इसलिए प्रक्रिया में अधिक समय और ताकत लगती है।

अर्द्ध स्वचालित चर्च - इस समय सबसे लोकप्रिय मॉडल, क्योंकि वे सुविधा और कीमतों के सुखद संयोजन से प्रतिष्ठित हैं। इस मामले में, उपयोगकर्ता को मैन्युअल रूप से सॉसेज के साथ गाड़ी को स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है, और डिस्क चाकू स्वतंत्र रूप से घूमता है। इस तरह के उपकरणों का आमतौर पर बड़ी दुकानों, सुपरमार्केट, साथ ही उद्यमों द्वारा उपयोग किया जाता है। ये समेकन धीरे-धीरे खाद्य संस्थानों, साथ ही साधारण रसोईघर में दिखाई देते हैं

स्वत: उपकरण उत्पाद को घेरें, गाड़ी को स्थानांतरित करें और उत्पाद को स्वयं काट लें। वे आरामदायक हैं, लेकिन वे महंगे हैं, इसलिए सबसे बड़े उद्यमों में उपयोग किया जाता है।

मॉडल का प्रयोग करें

स्लाइडर का चयन आधारित होना चाहिए, सबसे पहले, किस स्थितियों का उपयोग किया जाना चाहिए, इस कार्य और उस पर क्या लोड लगाया जाएगा। उपयोग के क्षेत्र के आधार पर, slidessers हो सकता है:

अपनी आवश्यकताओं के आधार पर, एक विशिष्ट कार्यक्षमता वाले मॉडल की खोज की सीमा को सीमित करना आसान है।

चाकू: व्यास, सामग्री, रोटेशन गति

चाकू स्लाइसर का मुख्य तत्व है, इसलिए इसे प्राथमिकता के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। इसके व्यास पर निर्भर करता हैसबसे पहले, किस ऊंचाई वाले उत्पादों को काटा जा सकता है। घर के रसोई, रेस्तरां और खानपान प्रतिष्ठानों के लिए आप मॉडल चुन सकते हैं 195-275 मिमी के चाकू व्यास के साथआखिरकार, उत्पादों को शायद ही कभी काट दिया जाता है। सुपरमार्केट और उद्योगों के लिए, व्यास वाले डिवाइस उपयुक्त होंगे 275 मिमी से अधिक.

चाकू से बने होंगे क्रोम या स्टेनलेस स्टील, या सिरेमिक से। मांस, सॉसेज और सॉसेज बेहतर कटौती एंटीबैक्टीरियल कोटिंग चाकू: आज, कई निर्माता समान slidessers प्रदान करते हैं।

क्या चिंताओं नुगा रोटेशन गति, तो आपको स्वर्ण मध्य से चिपकने की जरूरत है। बहुत से लोग मानते हैं कि इस पैरामीटर जितना अधिक होगा, उतना ही बेहतर, लेकिन वास्तव में, इष्टतम गति 200 क्रांति / मिनट है। इस मूल्य के साथ, उत्पाद जल्दी से कटौती की जाएगी, और इसके नुकसान न्यूनतम होंगे। प्रत्येक उत्पाद की विशेषताओं पर विचार करने के लायक है, इसलिए उस मॉडल पर पसंद को रोकना बेहतर है जहां गति को समायोजित किया जा सकता है।

इसके लिए भी ध्यान दें एक चाकू को तेज करने वाली विशेषताएं। प्रत्यक्ष sharpening चाकू के साथ डिवाइस सस्ता हैं: कुशल उपयोग के साथ, वे किसी भी सॉसेज या अन्य उत्पाद के माध्यम से काटने का सामना करेंगे। लहर की तरह sharpening के साथ चाकू बहुत बेहतर कट उत्पादों हैं जिनमें विभिन्न घनत्व के तत्व शामिल हैं, और ये सॉसेज की कई किस्में हैं, इसलिए वे बेहतर हैं।

शक्ति और उत्पादकता

स्लाइसर की शक्ति जितनी अधिक होगी, इसके प्रदर्शन और उच्च बिजली की खपत जितनी अधिक होगी। एक शक्तिशाली, लेकिन किफायती डिवाइस प्राप्त करने के लिए, आपको ध्यान देने की आवश्यकता है कम बिजली मॉडल, और यह वर्ग ए।

प्रदर्शन यह न केवल काम की गति और स्लाइस की संख्या से निर्धारित होता है जो स्लाइडर एक निश्चित अवधि में कटौती कर सकता है, लेकिन यह भी निरंतर काम की अवधि। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि कुलों को कुल के लिए क्या किया जाता है, और किस उद्देश्य में इसका उपयोग किया जाएगा। एक नियम के रूप में घरेलू मॉडल, बिना रुके, एक घंटे से अधिक समय तक काम कर सकते हैं, और पेशेवर - लगभग 4 घंटे, लेकिन कुछ मॉडल निरंतर संचालन के 12 घंटे का प्रदर्शन और रिकॉर्ड करते हैं। उत्तरार्द्ध इंजन शीतलन समारोह द्वारा पूरक हैं।

युक्ति धातु या प्लास्टिक हो सकता है। पहला विकल्प, ज़ाहिर है, अधिक विश्वसनीय है, लेकिन यह भी महंगा है। घर पर उपयोग के लिए, आप सुरक्षित रूप से एक प्लास्टिक के मामले के साथ स्लाइसर चुन सकते हैं। असल में, सभी निर्माता अपने डिवाइस पर 1 साल की वारंटी देते हैं, लेकिन कम से कम 10 वर्षों तक ऑपरेशन के सभी नियमों का अनुपालन करते समय स्लाइसर काम कर रहे हैं।

खाते में क्या लेना है?

ऊपर वर्णित सभी के अलावा, एक स्लाइडर खरीदते समय, आपको इस तरह के बारीकियों पर ध्यान देना होगा:

इस तरह के एक समुच्चय के साथ काम करते समय, आपको अधिकतम सावधानी बरतनी चाहिए। प्रत्येक उपयोग के बाद चाकू को धोने की सलाह दी जाती है, और ताकि यह प्रक्रिया कठिनाइयों का कारण बन सके, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि डिवाइस आसानी से अलग हो जाए। यदि आपने बकहेनिन और हैम जैसे सॉसेज को काट दिया है, तो काटने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए उन्हें तेल के पक्ष में रखने की कोशिश करें। मूल चाकू द्वारा पहली चीरा बनाई जाने वाली मूल काटने को बनाना संभव है। डिवाइस बच्चों से दूर स्टोर करने के लिए बेहतर है ताकि इससे चोट न हो, लेकिन केवल खुशी लाया गया।

"Slyuser" शब्द में, ठीक कटौती उत्पादों के लिए एक डिवाइस को कॉल करने के लिए यह परंपरागत है। उनकी मदद से, आप मांस, मछली उत्पादों, पक्षियों, सब्जियों, फलों, बेकरी उत्पादों और इतने पर जल्दी और समान रूप से कटौती कर सकते हैं। कटिंग के लिए पेशेवर मशीनें खाद्य उद्योग उद्यमों, प्रसंस्करण कारखानों, किराने के स्टोर, रेस्तरां या होरेका सेगमेंट के संस्थानों में पाए जाते हैं।

पेशेवर प्रकार या औद्योगिक उपयोग के उत्पादों को काटने के लिए उपकरणों को दो बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• मैनुअल (मैकेनिकल);
• विद्युत (इलेक्ट्रोमेकैनिकल)।

परिपत्र या लैमेलर चाकू के बिलेट पर प्रभाव के आधार पर पनीर और सॉसेज, या अन्य उत्पादों को काटने के लिए उपकरणों के संचालन का सिद्धांत। चाकू को मांसपेशी शक्ति या इलेक्ट्रिक मोटर द्वारा संचालित किया जा सकता है। सॉसेज और पनीर के लिए स्लाइसर के सबसे आम और सामान्य प्रकार उच्च रोटेशन गति के साथ डिस्क चाकू का उपयोग करते हैं और उत्पाद की आपूर्ति के लिए एक विशेष चलती ट्रे। मांस, मछली, पक्षियों, रोटी और अन्य बिलेट्स के लिए एक ही प्रकार के समेकन का उपयोग किया जाता है।

एक निविदा या आसानी से विकृत संरचना के साथ उत्पादों को काटने के लिए, साथ ही साथ एक गोल या अंडाकार आकार होने के साथ-साथ लैमेलर चाकू के साथ योग का उपयोग किया जाता है। वे एक यांत्रिक उपकरण हैं जो कई तेजी से तेज प्लेटों से सुसज्जित एक चलती पट्टी के साथ हैं, जिनकी संख्या अलग हो सकती है। फलक को ऊपर से कम किया जाता है या उत्पाद को समान पतले छल्ले में काटकर समझा जाता है। ऐसे डिवाइस सस्ती हैं, लेकिन शारीरिक बलों के एक आवेदन की आवश्यकता होती है।

पेशेवर किराने की स्लाइसर की विशेषताएं

उत्सव तालिका के डिजाइन के साथ, न केवल सब कुछ स्वादिष्ट बनाने के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि मेहमानों के लिए एक अच्छा नाश्ता भी है। मुद्दा मूल सजावट किसी भी व्यंजन के लिए, साथ ही मांस, मछली, पनीर उत्पादों, सब्जियों या फलों के भूख काटने काटना। विशेष रसोई उपकरण - स्लाइसर। लेकिन घर के लिए चुनना बेहतर है? आज हम बताएंगे कि आप किस ब्रांड पर भरोसा कर सकते हैं, चुनते समय ध्यान देने के लिए, साथ ही 201 9 के सर्वोत्तम मॉडल की रेटिंग पेश कर सकते हैं।

शूरेंट्स के कौन से निर्माता पर भरोसा किया जा सकता है?

यदि आप एक उपहार बनाने और किसी भी तरह से खरीदने का फैसला करते हैं, तो आपको इन उपकरणों को रिलीज़ करने वाले बारे में कम से कम थोड़ा पता होना चाहिए। पहला चर्च या स्लाइसर जारी किया गया और 1 9 वीं शताब्दी में पेटेंट किया गया, एक प्रकार का डच मांस, जो अपने साथी श्रमिकों के काम को सुविधाजनक बनाना चाहता था। तब से, सबसे अच्छे चर्चों का उत्पादन यूरोपीय ब्रांडों को मान्यता प्राप्त है - बॉश, रिटर, ज़ेल्मर, मौलीनक्स, गोरेंजे, आईकेईए इत्यादि। और कम से कम कुछ इकाइयों की असेंबली चीन में घरेलू उपकरण स्टोर में उत्पादित की जाती है, आप एक स्लीडेसर का वास्तव में सफल मॉडल चुन सकते हैं जो आपको इसकी प्रभावशीलता से प्रसन्न करेगा।

इनमें से प्रत्येक फर्म वास्तव में व्यावहारिक और कार्यात्मक डिवाइस बनाने की कोशिश करती है, जिसका उपयोग करना आसान और सुखद होगा। खैर, जब चयनित मॉडल कॉम्पैक्ट आकार, संचालन के संचालन और कुशल संचालन के लिए आवश्यक शक्ति द्वारा विशेषता है। इसके अलावा, यदि आप क्रोमीटर खरीदते हैं, तो यह अनावश्यक नहीं होगा, जहां निकटतम कॉर्पोरेट सेवा केंद्र स्थित है।

मैकेनिकल चर्चों की रेटिंग

कई पाक शिल्पकारों को मैन्युअल रूप से रसोई में सभी दर्दनाक काम के आदी हैं। यह उनके लिए है कि हमने सर्वश्रेष्ठ यांत्रिक चर्चों की एक छोटी रेटिंग उठाई। इस विकल्प के फायदे कम कीमत, उपयोग में सादगी और डिवाइस की कॉम्पैक्टनेस हैं।

Ikea Spritta।

सेब, नाशपाती, टमाटर, प्याज, साथ ही अन्य सब्जियों और फलों के लिए स्लाइसर का उपयोग करने में आसान और आसान। इस डिवाइस का निर्माता नीदरलैंड की एक कंपनी है, जो रसोई के लिए घर और उपकरणों के लिए बाजार में अग्रणी स्थिति पर दृढ़ता से कब्जा कर लिया। इस तरह के एक मैनुअल स्लाइसर आपको सर्दियों के लिए बिललेट्स के दौरान समय बचाने की अनुमति देता है, साथ ही यदि आपको टेबल पर खूबसूरती से सजाए गए सब्जी और फल कटौती पर लागू करने की आवश्यकता है। स्लज "स्पॉट" को डिशवॉशर में धोया जा सकता है, और यहां तक \u200b\u200bकि सबसे अनुभवहीन गृहिणी भी इस तरह के डिवाइस को संभाल सकता है।

स्लेट "TARTUFOLO 54000" या कॉम्पैक्ट सायर

यह डिवाइस जर्मनी में निर्मित है और उच्च गुणवत्ता वाले प्रदर्शन से प्रतिष्ठित है। बाहरी रूप से, डिवाइस में एक टिकाऊ प्लास्टिक हैंडल और सही sharpening के दो तरफा ब्लेड होता है। Tartufolo के साथ, आप चिकनी स्लाइस और मुलायम, और ठोस उत्पादों - चीज काट सकते हैं विभिन्न किस्में, मशरूम, मांस व्यंजन, सब्जी और फल फल। यह स्लाइडर डिशवॉशर में धोया जा सकता है, ताकि इसे बहुत सरल और सुखद उपयोग किया जा सके। इसके अलावा, इस तरह के एक डिवाइस में आपके रसोईघर में बहुत सी जगह नहीं लगेगी, और इसे अपने ऑपरेशन के लिए सॉकेट की आवश्यकता नहीं होती है।

मगरमच्छ (ईपीयू एजी, स्वीडन)

सभी अवसरों के लिए व्यावहारिक और विश्वसनीय Chrometer। डिवाइस के मालिक अपनी कार्यक्षमता, दक्षता और उच्च उत्पादन स्तर पर ध्यान देते हैं। इस तरह के एक सब्जी कटर आपको एक सीजन में नहीं करेगा, इसे आसानी से अलग किया जा सकता है और विभिन्न उपकरणों में धोया या परिवर्तित किया जा सकता है। इसके अलावा, यह बेहद तेज ब्लेड और विभिन्न प्रकार के कार्यों को ध्यान देने योग्य है जो आपको इस सरल और विश्वसनीय डिवाइस को करने की अनुमति देता है। इस तरह के एक सहायक बड़े परिवारों के लिए एक असली उद्धार होगा, जहां नियमित रूप से उत्पादों की प्रभावशाली मात्रा तैयार करना - सलाद, सैंडविच, कटाई, स्टू इत्यादि।

सस्ती इलेक्ट्रिक घुटनों की रेटिंग

इलेक्ट्रिक क्रोमीटर आपको कुछ मिनटों में सचमुच किसी भी उत्पाद से निपटने की अनुमति देता है। आपकी बाहों में कोई और कटौती या मकई नहीं है - केवल पूरी तरह से चिकनी और चिकनी स्लाइस भी!

हमारी समीक्षा होमवर्क के लिए इलेक्ट्रिक स्लाइसर के तीन सर्वश्रेष्ठ सस्ती मॉडल जारी रखेगी। उपलब्धता को छोड़कर, 100-130 डब्ल्यू, हल्के प्लास्टिक के मामलों, सुंदर उच्च गुणवत्ता वाले और टिकाऊ चाकू की सीमा में बिजली, ऐसे उपकरणों की विशिष्ट विशेषताएं। लेकिन किसी को मोटाई काटने की पसंद छोटी लग सकती है।

स्लज स्माइल ईएफएस 980

मॉडल के उपयोग में आर्थिक, लेकिन सुखद। उत्कृष्ट शक्ति - 150 डब्ल्यू, एक लहर की तरह sharpening, तीन गति मोड के साथ एक चाकू। आम तौर पर, डिवाइस बहुत हल्का, कार्यात्मक और सुरक्षित होता है (उंगली संरक्षण उत्पादों का एक क्लैंप होता है)। हालांकि, इस विशेष स्लाइसर को खरीदने से पहले, कुछ महान उपकरणों पर विचार करने के लायक है, और तथ्य यह है कि नरम उत्पादों को हमेशा चिकनी कट नहीं होता है।

बॉश मास 4201 एन।

प्रौद्योगिकी के एक विश्वसनीय निर्माता से उच्च गुणवत्ता और काफी बजट मॉडल। सतत, कॉम्पैक्ट डिवाइस, कार्य क्षमता छोटी है - केवल 100 डब्ल्यू, हालांकि, यह स्लाइस की विभिन्न मोटाई के साथ किसी भी उत्पाद के गहने काटने के लिए पर्याप्त है। एक सुरक्षात्मक नोजल है, एक यादृच्छिक शुरुआत से एक अवरुद्ध बटन, एक चाकू के लिए एक विशेष आला, एक केबल डिब्बे। स्लिसर को संभालना आसान है, यह बहुत चुपचाप काम करता है और काटने की सतह पर बहुत सी जगह नहीं लेता है।

2958 के रूप में clatronic।

प्रभावी और विश्वसनीय घर scerm। पावर - 130 डब्ल्यू, ऑपरेशन के तीन तरीके। उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने आत्म-तह चाकू। कार्यक्षमता में - मोटाई काटने का समायोजन। इस तरह के एक स्लाइडर के साथ, आप आसानी से किसी भी कच्चे या उबले उत्पादों का सामना कर सकते हैं। स्लाइस का उपयोग करने की प्रक्रिया में शोर या कठिनाइयों से डरो मत - यह होमवर्क के लिए एक टिकाऊ और आरामदायक रसोई उपकरण है।

सर्वश्रेष्ठ इलेक्ट्रिक churzys की रेटिंग

उन लोगों के लिए जो डिवाइस की उच्च कार्यक्षमता की सराहना करते हैं, उच्च गुणवत्ता वाले निष्पादन और विश्वसनीयता, हमने इलेक्ट्रिक चर्चों के चार सर्वश्रेष्ठ मॉडल चुने। उनकी कीमत परिमाण का एक क्रम है, हालांकि, ऐसी खरीद स्थिर और टिकाऊ काम की लागत को उचित ठहराएगी।

स्लाइसर GemLux GL-MS-190

सुरुचिपूर्ण, भरोसेमंद और स्थिर स्लाइसर। इसमें कटा हुआ उत्पादों, एक लहर की तरह तेज चाकू, ब्लॉक बटन के लिए एक फूस है। काम की शक्ति - 200 डब्ल्यू। मालिकों की समीक्षा में, यह संकेत दिया जाता है कि डिवाइस में केवल एक ही गति है, लेकिन यह आसानी से जा रहा है और धोया जा रहा है। यह हमारे रैंकिंग-सर्वोत्तम मॉडल में सबसे किफायती Chrometer है।

Slicer Gorenje R506E।

साफ और शांत क्रोमीटर। उच्च गुणवत्ता वाले तुर्की असेंबली, नरम और ठोस उत्पादों की सही स्लाइसिंग, इंजन को नुकसान के बिना स्थिर संचालन। उचित रूप से कार्यान्वित और डिवाइस सुरक्षा - कटा हुआ टुकड़ों के लिए लॉक बटन और हैंडल धारक। शक्ति बड़ी नहीं है, केवल 110 डब्ल्यू। लेकिन स्लाइस, उच्च गुणवत्ता वाले स्टील चाकू और स्लाइसर गति के इलेक्ट्रॉनिक समायोजन काटने की मोटाई की एक बड़ी श्रृंखला को प्रसन्न करता है।

BOMANN MA 451 CB सिलबर

प्रभावी और आसान घर slicer। आत्म-तेज समारोह, उंगली संरक्षण, संदर्भ फूस, विरोधी पर्ची पैर के साथ स्टील चाकू। पावर - 150 डब्ल्यू, मोटाई काटने का चिकना समायोजन, आकस्मिक शुरुआत के खिलाफ सुरक्षा। सामान्य रूप से, किसी भी काटने के लिए एक सभ्य उपकरण।

रिटर ई 16।

सख्त, धातु मॉडल, संक्षिप्त डिजाइन के साथ। पावर - 130 डब्ल्यू, पल्स और ऑपरेशन के लंबे तरीकों के बीच स्विचिंग। एक कटिंग ट्रे है, उत्पादों के लिए एक धारक, एक कॉर्ड स्टोरेज डिब्बे। स्लाइसर धातु से बना है, डिवाइस के वजन के साथ - लगभग 3 किलो। चर्चों के मालिक एक लंबी सेवा जीवन के लिए स्लीडेसर के उच्च गुणवत्ता और निर्दोष काम का जश्न मनाएं।

इसलिए, हमने आपको विभिन्न पाक काम के लिए घरेलू प्रमुखों के मॉडल का 10 सभ्य ध्यान प्रस्तुत किया। खैर, आपकी प्राथमिकताओं के लिए किस प्रकार का स्लाइसर बेहतर है - आप केवल आपको हल कर सकते हैं। निश्चित रूप से, यह समीक्षा आपके कार्य को सुविधाजनक बनाएगी और एक अच्छा स्लाइडेसर चुनने से आपके लिए सिरदर्द हो जाएगा।

एक साधारण रसोई चाकू हमेशा आवश्यकतानुसार उत्पादों को आसानी से नहीं काट सकता है। यह इन मामलों में है कि स्कीसर बचाव के लिए आता है, जो बचाव के लिए रसोई उपकरणों के लिए घरेलू बाजार पर प्रतिनिधित्व किया गया है। यह इकाई खाद्य उद्यमों, कैफे, रेस्तरां और सुपरमार्केट में अनिवार्य है।

स्लिसर अनिवार्य रूप से सुथरर मशीन है। इस डिवाइस का उपयोग पूरी तरह से चिकनी स्लाइस के लिए उत्पादों को काटने के लिए किया जाता है। डिवाइस लगभग सभी घने उत्पादों के साथ काम करता है जिन्हें सामान्य चाकू में काटा जा सकता है, उदाहरण के लिए, सॉसेज और मांस उत्पादों, चीज, मछली, सब्जियां और रोटी के साथ। बाहर निकलने पर तेज पतली ब्लेड के कारण एक आदर्श कटौती के साथ बराबर मोटाई के टुकड़े होंगे। स्लाइस मोटाई आमतौर पर 1-16 मिमी की सीमा में भिन्न होती है। मानक सॉसेज स्टिक यह डिवाइस 3-4 मिनट से अधिक काटने में सक्षम है, यह कम से कम 7-10 मिनट तक किया जाता है। इसके अलावा, यहां तक \u200b\u200bकि सबसे अधिक एक अनुभवी कुक यह स्लाइस को चिकनी और उपकरण के समान ही बना सकता है।

तकनीकी रूप से धीमी एक संयोजन है उत्पादों और गाड़ियों काटने के लिए डिस्क चाकूजो ऑपरेटर के लिए सुरक्षित है, ये उत्पाद चाकू में लाते हैं। यह सब एक मंच पर सेट है। प्रत्येक कटा हुआ टुकड़ा के बाद, गाड़ी अपनी मूल स्थिति में लौट आती है, उत्पाद कसकर काम करने वाली सतह पर दबाता है, और फिर प्रक्रिया दोहराई जाती है। कभी-कभी उत्पाद को तुरंत एक क्लैंपिंग बल प्रदान करने के लिए अनावश्यक रूप से कसकर स्थापित किया जाता है। मैन्युअल उपकरणों में, उत्पाद सीधे ऑपरेटर द्वारा चलता है।

मुख्य लाभ

गैजेट के समकक्षों पर कई फायदे हैं। ध्यान देने की पहली बात है घरेलू सुरक्षा की उच्च डिग्री। डिवाइस का चाकू एक विशेष आवरण से संरक्षित है, जो उपयोग किए जाने पर चोटों के लिए डरने की अनुमति नहीं देता है। यह पुशर के एक सफल डिजाइन के माध्यम से कटौती नहीं की जाएगी, इसके अलावा, डिवाइस को संयोग से चालू नहीं किया जा सकता है।

एक और महत्वपूर्ण लाभ है उत्पादकता की उच्च डिग्री। जहां सामान्य परिस्थितियों में, एक चाकू का एक उपकरण, स्लाइसर स्लाइसर का उपयोग करके सब्जियों, फलों और मांस काटने पर काफी लंबा समय बिताना होगा, साथ ही इसमें बहुत कम समय लगेगा।

काटने के लिए स्लाइसर समायोज्य काटने की चौड़ाई। अधिकतम 17 मिमी तक है, और न्यूनतम उपकरण और उसके उद्देश्य के आधार पर 2 से 3 मिमी तक भिन्न होता है। विभिन्न निर्माता चौड़ाई काटने के लिए अपने समाधान प्रदान करते हैं, उदाहरण के लिए, कुछ मॉडलों में अतिरिक्त ब्लेड शामिल थे। इस प्रकार, घर पर न केवल एसडीओबी, बल्कि ठोस मांस, सब्जियों और फलों में भी तेजी से और सुरक्षित रूप से कटौती करना संभव है।

वर्गीकरण Slyusers

इस तथ्य के बावजूद कि इनमें से अधिकतर डिवाइस हैं एक संकीर्ण गंतव्य के लिए पेशेवर उपकरण, बाजार में उनमें से पसंद महान है। खाद्य उत्पादन के लिए एक स्लाइसर चुनें या एक व्यापारिक उपकरण के रूप में आसान होगा, यह जानकर कि वे कौन सा हैं, और एक-दूसरे के साथ अलग-अलग होते हैं।

1. डिस्क चाकू के स्थान के आधार पर लंबवत हैं (उनमें चाकू सीधे तालिका सतह पर 90 डिग्री के कोण पर) और गुरुत्वाकर्षण (चाकू एक छोटे से कोण के लिए चुना गया है)।
2. नियंत्रण की विधि के अनुसार और उत्पाद को अत्याधुनिक, हाथ, अर्द्ध स्वचालित और स्वचालित उपकरणों के लिए आपूर्ति।
3. गंतव्य के अनुसार, slidessers सार्वभौमिक हो सकता है (उनके पास अक्सर एक लहर की तरह डिस्क होती है, और वे काफी महंगा हैं) और प्रोफ़ाइल, जैसे मांस या पनीर के लिए।

नीचे प्रत्येक प्रकार के उपकरणों के लिए विस्तृत जानकारी है।

चाकू के स्थान से

स्लाइड लंबवत और गुरुत्वाकर्षण हैं। पहले प्रकार में, चाकू क्षितिज रेखा के लंबवत है। गुरुत्वाकर्षण उपकरणों में, एक कोण 90 डिग्री से भी कम होता है, एक चाकू के साथ एक टेबल क्योंकि इसे कूड़ेदान किया जाना था, ताकि गुरुत्वाकर्षण के बल के नीचे कट स्लाइस किराने की ट्रे में गिर जाए, उन्हें मैन्युअल रूप से "लेने" की आवश्यकता नहीं है।

झुकाव का कोण एक विशिष्ट डिवाइस के लिए दस्तावेज़ीकरण में इंगित किया गया है, और इसे खरीदने से पहले विक्रेता द्वारा या निर्माता की आधिकारिक वेबसाइट पर स्पष्ट किया जा सकता है।

नियंत्रण के माध्यम से

डिवाइस की विविधता, जो आज सबसे लोकप्रिय है, को बुलाया जाता है स्वचालित स्लाइस। इसके कामकाज को किसी भी अतिरिक्त कुशलता की आवश्यकता नहीं है। स्लाइस में विभाजित होने वाले उत्पाद को एक विशेष चलती डिब्बे में रखा जाता है और विश्वसनीय क्लैंप के साथ वहां दर्ज किया जाता है। आपको केवल बटन दबा देना चाहिए, और गैजेट बाकी काम को स्वतंत्र रूप से बना देगा। इलेक्ट्रिक हाथ का उपयोग खानपान उद्यमों, खरीदारी रसोई, गर्म दुकान आदि में किया जाता है।

मुख्य अंतर अर्द्ध स्वचालित स्लीडेसर एक चलती डिब्बे (कैरिज) को स्रावित करना, जो मैन्युअल रूप से किया जाना चाहिए। स्वचालित मोड में काटना एक विश्वसनीय आवरण के लिए छुपा एक चाकू करता है। मांस उत्पादों के चखने के दौरान एक छोटे कैफे या व्यापार कक्ष में इस तरह के एक उपकरण को देखा जा सकता है, जहां तेजी से काटने के सामान की आवश्यकता होती है।

स्लाइडेसर की अंतिम किस्म किसी भी रसोई में आसान हो सकती है। अधिकांश हाथ सिसर सबसे साधारण grater याद दिलाता है। सच है, कई रचनात्मक मतभेद हैं, जैसे कि ब्लेड की जगह और संरचना इत्यादि। इसके अलावा, सभी इस डिवाइस की तरह बाहर नहीं निकलेंगे। उदाहरण के लिए, एक मैनुअल स्लाइसर को काटने में काफी मुश्किल है मांस व्यंजन या मछली।

गंतव्य द्वारा

स्लाइड्स सार्वभौमिक हो सकते हैं, जैसे सुपरमार्केट में उपयोग किए जाते हैं। और विशिष्ट उत्पादों के लिए विशेष हैं। ऐसे डिवाइस आमतौर पर उत्पादन पर स्थापित होते हैं।

उस उत्पाद के आधार पर जिसके साथ डिवाइस काम करता है, इसमें अतिरिक्त डिवाइस, रचनात्मक मतभेद हो सकते हैं, या इसके चाकू विभिन्न सामग्रियों से किए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक विशेष टेफ्लॉन कोटिंग पनीर काटने के लिए है, ताकि स्लाइस का पालन नहीं किया जा सके। रोटी चाकू में एक जार है, ताकि उत्पाद काटने के दौरान उखड़ न जाए। मछली स्लाइड्स एक गाड़ी से लैस हैं जो कच्चे माल को एक निश्चित कोण पर लाती है।

एक उपयुक्त स्लाइस कैसे चुनें

अपने लिए हल करने वाली पहली बात यह है कि डिवाइस की नियुक्ति। बड़े उद्योगों में, उदाहरण के लिए, उच्च पेट्रीता वाले रेस्तरां में, अकेले छोटे, लेकिन विशेष स्लाइडशर्स बनें। दुकान के लिए, यह भी उपयुक्त है, क्योंकि ठोस और अर्ध-ठोस किस्मों के केवल सॉसेज और पनीर हैं। संकीर्ण प्रोफ़ाइल स्लाइडर्स आमतौर पर सस्ता होते हैं।

एक महत्वपूर्ण प्रश्न डिवाइस पर स्थापित डिस्क चाकू का प्रकार है। इसका अर्थ और सामग्री है जिसमें से काटने का उपकरण बनाया जाता है। अच्छा स्टील, विश्वसनीय, उच्च गुणवत्ता वाले कवरेज - यह सब sharpeners के बीच डिवाइस सेवा का विस्तार करेगा और इसे पतली के रूप में स्लाइस काटने की अनुमति देगा। आम तौर पर, आंकड़ों के मुताबिक, डिस्क का आकार 22-35 सेमी है, इस काम की सर्वोत्तम प्रदर्शन विशेषताओं में 25 सेमी चाकू है।

प्रबंधन प्रकार डिवाइस की संभावित उत्पादकता के आधार पर यह चुनने लायक है। स्वचालित डिवाइस अधिक महंगा हैं, लेकिन ऑपरेटर की भागीदारी के बिना, वे 5-8 घंटे को स्थानांतरित करने के लिए थके हुए बिना काम कर सकते हैं। एक छोटे या मध्यम आकार के कैफे या सामान्य किराने की दुकान के लिए, यह अर्द्ध स्वचालित स्लाइसर चुनने लायक है, क्योंकि किसी भी मामले में पर्याप्त रूप से बड़े बाधाओं के साथ काम करना आवश्यक होगा। इस मामले में स्वचालित मॉडल के लिए ओवरपे करने के लिए यह अनुचित है।

स्लाइडर के लिए एक बड़ा फायदा अंतर्निहित चाकू sharpening प्रणाली है। यदि ऐसा नहीं है, तो आपको नियमित रूप से डिवाइस को अलग करना होगा और तेज करने के लिए डिस्क देना होगा।

तीक्ष्ण प्रकार चाकू के प्रकार पर निर्भर करता है और एक सीधी, लहर और दांतेदार है। काटने के उपकरण का सबसे महंगा संस्करण लहर है। इस तरह के एक चाकू सभी उत्पादों के साथ copes। सीधे चाकू आमतौर पर मांस, सॉसेज और पनीर के लिए उपयुक्त होते हैं, संकुचित विशेषज्ञता किनारे सामग्री पर निर्भर करती है। दांतेदार चाकू रोटी को बिल्कुल काटता है, मुस्कुराता नहीं है और इसे पेंट करता है।

सेटिंग्स से जो आप स्लाइडर निर्दिष्ट कर सकते हैं, सबसे आवश्यक है स्लाइस मोटाई और डिस्क चाकू रोटेशन गति। पहली विशेषता के साथ यह स्पष्ट है: विभिन्न मोटाई के उत्पाद के टुकड़े विभिन्न आवश्यकताओं के लिए आवश्यक हैं। विभिन्न घनत्व के उत्पादों के लिए डिवाइस के संचालन को समायोजित करने के लिए दूसरे समायोजन की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, सूखी सॉसेज जल्दी से कटौती करने के लिए बेहतर है, मैं धीरे-धीरे मुलायम पनीर हूं। प्रदर्शन डिस्क के घूर्णन की अधिकतम गति से निर्धारित होता है और प्रति मिनट 2500 संचालन तक पहुंच सकता है।

पसंद का निर्णायक पहलू होना चाहिए सुरक्षा। डिस्क चाकू को एक सुरक्षात्मक कवर द्वारा सुरक्षित रूप से बंद किया जाना चाहिए।

स्लिसर का उचित संचालन

यह गैजेट उपयोग करने में काफी आसान है। स्लिसर के साथ काम करने के लिए कुछ विशेष प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं है। स्वचालित और अर्द्ध स्वचालित उपकरण के मामले में, यह ध्यान से होना चाहिए निर्देश पढ़ें इस्तेमाल से पहले।

डिवाइस को काम करने के लिए कनेक्ट करके और तैयार करके, आपको इसे नेटवर्क से कनेक्ट करने और यह सुनिश्चित करना होगा कि पैकेज इस मामले में दिखाई दे। इसके बाद, आपको काटने के लिए एक टुकड़ा तैयार करना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद निर्माता द्वारा स्थापित मूल्य से अधिक न हो, अन्यथा असुविधा संचालन के दौरान हो सकती है। चलने योग्य डिब्बे में भोजन को विसर्जित करना, आपको इसे बंद करना चाहिए और घूर्णन चाकू के पक्ष में भेजना चाहिए (स्वचालित संस्करण में, गाड़ी इसे स्वयं बनाती है)।

स्लाइडर को सेट करना अनपॅकिंग के तुरंत बाद बनाया जाता है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है। ऑपरेशन के दौरान कुछ हेरफेर किए जा सकते हैं। यदि आवश्यक है ब्लेड की रोटेशन की गति आप प्रबंधित कर सकते हैं: यह मशीन के शरीर पर बटन का उपयोग करके किया जाता है।

कटे हुए उत्पादों को हड्डियों के सभी प्रकारों से साफ किया जाना चाहिए, उपास्थि और टेंडन खींचना, साथ ही साथ किसी भी ठोस वस्तुओं के साथ स्पिनिंग ब्लेड एक ही स्थिति से निपट नहीं सकता है।

गैजेट के संचालन के बाद इसे साफ किया जाना चाहिए। इसके लिए, किसी भी घरेलू रसायन व्यंजनों की सफाई के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन केवल निर्माता द्वारा सहिष्णुता के अधीन हैं। आप डिवाइस को विस्तृत तापमान सीमा में कहीं भी स्टोर कर सकते हैं। डिवाइस न केवल संचालन में बल्कि भंडारण में भी सार्थक है। स्लाइडर का उपयोग करने के लिए आसानी से, इसके अलावा, यह आपको बहुत समय बचाने और विभिन्न प्रकार के उत्पादों के अद्भुत कटौती के साथ खुद को कृपया करने की अनुमति देता है।

लोकप्रिय मॉडल Slyusers

हम ग्राहक प्रतिक्रिया के आधार पर एक रसोईघर के लिए slyusers की एक छोटी रेटिंग प्रदान करते हैं। 4 मॉडल पर विचार करें जिनमें सबसे बड़ी कार्यक्षमता, विश्वसनीयता है और किसी भी रसोईघर में असली चॉपस्टिक बनें।

चौथे स्थान पर घरेलू ब्रांड से एक मैनुअल स्लाइसर होता है। गैजेट की मुख्य विशेषता सस्ती कीमत है: केवल 903 रूबल। एकमन ब्रांड विश्वसनीयता और डिजाइन पर बचत न करने के दौरान एक किन्नर मूल्य सीमा के उपकरणों का उत्पादन करता है। यह उपकरण एक किस्म है हाथ स्लीडेसर, आंतरिक मोटर से वंचित, उत्पादों के साथ सभी कुशलता मैन्युअल रूप से किया जाता है। आवास हाइब्रिड सामग्री से बना है, इसलिए, इसके विभिन्न हिस्सों प्लास्टिक, धातु और सिलिकॉन से बने होते हैं। ब्लेड उच्च गुणवत्ता वाले मिश्र धातु से बने होते हैं और लंबे समय तक उड़ा नहीं जाते हैं। सुविधाजनक आयाम आपको आसानी से डिवाइस का उपयोग करने की अनुमति देते हैं, और फिर इसे अंतरिक्ष की तेज कमी में भी स्टोर करते हैं।

कृपया सुखद हो सकता है और डिवाइस का वजन केवल 620 ग्राम है। पैकेज में, ब्लेड के लिए तीन विकल्प हैं। एक और फायदा की उपस्थिति है कंटेनर प्राप्त करनाजो कटा हुआ उत्पादों में प्रवेश करता है। सबसे अच्छा "एकमैन" सरल आकार के उत्पादों (पनीर या तेल, आदि, आदि का एक हंक) के लिए उपयुक्त है। ऑपरेशन के बाद, धोए गए ब्लेड को कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए उन्हें हारने की गारंटी नहीं है। 2017 के सबसे अधिक मांग किए जाने वाले मॉडल में से एक, भोजन के साथ सरल कुशलताओं को लागू करने के लिए इष्टतम विकल्प।

• टिकाऊ आवास;
• भंडारण, भंडारण के लिए सुविधाजनक;
• पावर ग्रिड के लिए कोई बाध्यकारी नहीं, आप घर के बाहर उपयोग कर सकते हैं;
• उत्कृष्ट मूल्य;
• काम करते समय शोर नहीं बनाता है;
• तीन नोजल शामिल थे;
• विभिन्न स्लाइसिंग विकल्प।

• सेमी-स्वचालित एनालॉग की तुलना में प्रदर्शन कम है;
• काटने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है;
• ब्लेड स्टील से नहीं बने।

शीर्ष सर्वश्रेष्ठ रसोई उपकरणों "रिटर" के प्रसिद्ध निर्माता से गैजेट जारी है। यह ब्रांड यूरोप में अच्छी तरह से जाना जाता है और लंबे समय से घरेलू बाजार में प्रतिनिधित्व किया गया है। प्रस्तावित उपकरण एक पूर्ण-विशेषीकृत स्लाइडर है। खुदरा श्रृंखला में इसकी लागत लगभग 5600 रूबल है। इस कीमत के लिए, खरीदार को फायदे का एक प्रभावशाली सेट प्राप्त होता है। ध्यान आकर्षित करने वाली पहली चीज एक धातु का मामला है।

एक बड़ा प्लस 20 मिमी तक काटने की चौड़ाई के स्टीप्लेस विनियमन की संभावना है।

मैं हूँ। लहराती तेज ब्लेड उत्पादों को एक और दिलचस्प रूप देने के लिए। सुरक्षा एक यादृच्छिक शक्ति अवरुद्ध विकल्प के साथ स्विच से मेल खाती है। शॉर्ट वर्क के स्टॉक मोड में, हालांकि, यह आसानी से पूर्ण-विशेषीकृत स्विच करता है। गाइड गैजेट हटाने योग्य हैं, और यह डिवाइस के रखरखाव की सुविधा प्रदान करता है, उनका कदम 18 सेमी की सीमा में है। पैकेज में शामिल कटौती के लिए सुविधाजनक फूस। केबल को घुमाने और भंडारण के लिए एक विशेष डिब्बे आवंटित किया जाता है। डिवाइस को 220/230 वी के वोल्टेज के साथ एक मानक नेटवर्क द्वारा संचालित किया जाता है, डिवाइस की शीर्ष शक्ति 65 डब्ल्यू से अधिक नहीं होती है। शॉर्ट-टर्म ऑपरेशन मोड 5 मिनट से अधिक नहीं है। सभी सामयिक मानकों का समर्थन किया जाता है: सीई, वीडीई / जीएस। डिवाइस का वजन 2.4 किलो है। उत्पादों की एक विस्तृत विविधता के कार्यात्मक काटने के लिए अद्भुत समाधान।

• कार्यक्षमता;
• उच्च गुणवत्ता वाली असेंबली;
• लोहे का डिब्बा;
• उच्च प्रदर्शन;
• विभिन्न ब्लेड शामिल थे;
• कई मानकों के लिए समर्थन;
• पावर कॉर्ड का सुविधाजनक भंडारण;
• जर्मनी में उत्पादित।

• लोड के तहत शोर;
• काफी उच्च कीमत;
• खराब कटौती रेशेदार मांस।

स्लुडनर रेटिंग "बोमन" से एक मॉडल के साथ जारी है। यह इकाई "सभी में" कक्षा का एक और व्यापक समाधान है। काफी उच्च लागत के बावजूद, मॉडल निरंतर मांग में है और है अच्छी प्रतिक्रिया खरीदारों। औसतन उपकरण की लागत 539 9 रूबल है। इस कीमत के लिए, उपयोगकर्ता को कई उपयोगी और वास्तविक कार्य प्राप्त होते हैं। काटने की अधिकतम मोटाई 15 मिमी है। सैलज़ेक्स उच्च गुणवत्ता वाले स्टील मिश्र धातु से बने होते हैं, जो उनके संचालन का एक लंबा जीवन प्रदान करता है। सभी ब्लेड तेजी से धुंध के लिए प्रतिरोधी उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। आंशिक हेटेरोस का एक कार्य है, जो आपको चाकू के सेवा जीवन को काफी बढ़ाने की अनुमति देता है। मोटाई समायोजित करके बाधित है।

डिवाइस में एक उच्च उत्पादकता है, इसका अधिकतम पावर स्तर 150 डब्ल्यू तक है। आवास को जोड़ा जा सकता है, जो आपको रसोई की मेज पर अंतरिक्ष को महत्वपूर्ण रूप से बचाने की अनुमति देता है। बढ़ी हुई स्थिरता के लिए आवास के पैर रबरिंग हैं, धन्यवाद जिसके लिए डिवाइस उच्च कंपन के साथ भी स्लाइड नहीं करता है। अतिरिक्त सुरक्षा उपायों के रूप में, उंगलियों को एक विशेष सुरक्षात्मक कवर के साथ तेज ब्लेड से संरक्षित किया जाता है, इसमें आकस्मिक समावेशन का अवरुद्ध भी होता है। गैजेट केवल एक चांदी के रंग में आता है, इसका वजन 4.1 किलो है।

अतिरिक्त विकल्पों से, कार्यात्मक तालिका स्टैंड को चिह्नित करें, जिसे फोल्ड किया जा सकता है, जो उनकी प्रभावी सफाई के लिए उपकरण के अंदरूनी तक आसान पहुंच प्रदान करता है।

एक सरल और भरोसेमंद डिवाइस जो एक वर्ष से अधिक समय तक अपने मालिक की सेवा करेगा।

• कई कार्य विकल्प;
• मजबूत धातु के मामले;
• उच्च प्रदर्शन;
• शक्तिशाली मोटर;
• मुड़ जाने वाली मेज़;
• के साथ काम करते हैं विभिन्न प्रजाति उत्पाद;
• काम में सार्थक;
• लंबी सेवा जीवन;
• आयामों को स्टोर करने के लिए सुविधाजनक;
• मामले की विश्वसनीय चित्रकला।

• ऊंची कीमत;
• उच्च भार पर शोर;
• अधिक अनुरूपता है।

एक समृद्ध इतिहास के साथ सबसे प्रसिद्ध निर्माता से सबसे अच्छा स्लाइसर। "जलन" घर की पूरी सूची, और विशेष रूप से, लंबे समय तक रसोई उपकरण का उत्पादन करता है। इस निर्माता की तकनीक तकनीकी, शास्त्रीय शैली और गुणवत्ता अनुपात और मूल्य की विश्वसनीयता, उचित संतुलन शीट के लिए एक बेंचमार्क है। डिवाइस की लागत 3299 रूबल के भीतर है - एक बहुआयामी डिवाइस के लिए एक छोटी सी लागत। उच्च गुणवत्ता वाले ब्लेड जो आपको 15 मिमी तक की मोटाई के साथ एक ढलान में कटौती करने की अनुमति देता है। कार्य की सीमा क्षमता 160 डब्ल्यू है। डिवाइस पूरी तरह से अधिकांश खाद्य पदार्थों के साथ मुकाबला कर रहा है। रेशेदार मांस के साथ (संगमरमर आदि।)।

इस तरह की एक बढ़ी कार्यक्षमता की एक विशेषता कई चाकू को बदलने में सक्षम ब्लेड की पेटेंट संरचना है।

डिवाइस का वजन मानक है, 4.3 किलो। अलग प्रशंसा एक पतवार का हकदार है, जो पूरी तरह से उच्च गुणवत्ता वाले धातु से बना है जिसमें पेंट लागू होता है। रंग रंग केवल एक - चांदी। चाकू उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बना है। काम करने वाली सतह इच्छुक है, जिसका प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव भी है। उपयोग किए जाने पर स्थिरता और आराम बढ़ाने के लिए, आवास रबराइज्ड पैरों से लैस है, जो कंपन को कम करने के लिए संभव बनाता है। विशेष सुरक्षा के लिए जिम्मेदार है कटिंग धारक। आम तौर पर, डिवाइस काफी सार्वभौमिक साबित हुआ: इसका उपयोग काटने के लिए किया जा सकता है मांस उत्पादऔर फलों और सब्जियों के लिए। "जलने" से स्लिसर पूरी तरह से बेकरी और ठोस उत्पादों से निपटने के लिए। अस्पष्ट रेटिंग विजेता।

• सबसे प्रसिद्ध निर्माता से गुणवत्ता;
• शरीर पूरी तरह से धातु से बना है;
• स्टोर करने के लिए सुविधाजनक;
• उच्च प्रदर्शन;
• विश्वसनीयता की उच्च डिग्री;
• सुरक्षित संचालन;
• अनुकूलित बिजली की खपत;
• अनुरूपताओं की तुलना में मूल्य;
• उच्च गुणवत्ता वाले ब्लेड।

• बहुत वजन;
• शॉर्ट पावर कॉर्ड।

निष्कर्ष

स्लिसर काटने के लिए एक तैयार सार्वभौमिक समाधान है खाद्य उत्पाद। इसकी किस्मों की कई प्रकार हैं। इस प्रकार के डिवाइस में अंतर्निहित विशेषताओं के ढांचे के भीतर कई फर्मों पर समाधान के उत्पादन के उत्पादन के आधार पर कब्जा कर लिया जाता है। उपयोग करने में आसान के अलावा, सुथर सेंट काफी सस्ती कीमत और उच्च विश्वसनीयता को अलग करता है, आसानी से कई सकारात्मक प्रतिक्रियाओं द्वारा पुष्टि की जाती है।