Kotlete od teletine. Apetizacija arome, čudesne okus i nesumnjive pogodnosti - postoji sve u teladi sa teletine! Kako kuhati ukusne kolekcije teleta sa punjenjem

Ove kocke nisu teško pripremiti, ali morate znati neke tajne. Tada će okrenuti sočan i bujnu.

Proces kuhanja:

1. Uzmite meso i odvojite sve pruge, hrskavice i filmove iz nje. Teletina pošte u mlincu za meso. Ako preskočite meso 2 puta, onda kocke neće biti tako sočne.
2. Mail luk na mesnom brusilicu ili soda na velikom rešetku.
3. Sipajte u posudu od mlijeka i stavite lepinje uvijene na komade nakon uklanjanja kore. Umjesto hljeba, možete uzeti kruh ili bijeli hljeb.
4. U mlevenom mesu dodajte prizemlje, oslanjajte jaje, stavite slomljenu lepinju, pospite začine i stisnite beli luk. Promiješaj.
5. Embrati punjenje kao tijesto. Otrovan će zrakom, koji će kotleti dati pompa.
6. Roll hands okrugle rez i, čineći ih blago ravnim, uranjaju u brašno. Može biti korišteno mrvice hljeba.
7. Zagrijte ulje u tavu u tavu i izložite kocke tako da ne dođu u kontakt jedni s drugima. SRJ na srednjoj vatri sa svake strane od 3 minute, a zatim smanjite dok ne kuhaju i ne pokrivaju zlatnu koru.
8. Ili se pripremite na srednjoj vatri prije nego što primite koru sa dvije strane, a zatim povucite do spremnosti. Da biste to učinili, sipajte nekoliko slanih vode u drugu tavu, stavite kocke i stavite spornu vatru 20 minuta. Sipajte vodu.

Kotlete se poslužuju vruće, zalijevaju se s vrpcom ili sosom. Garnish može poslužiti krompir, rižu, heljdu, tjestenina, kao i povrće.

Kako kuhati ukusne kolekcije teleta sa punjenjem

Teleće meso je malo masnoće, tako da će bilo koje punjenje odgovarati kotlićima.

Punjenje koje se može staviti u kocke:

• Sir. Izrežite sir s blijedom sa 4-5 cm. Uložite u mljevenu i rolnu.
• Gljiva. Fry luk sa šampinjonima. Napravite mljeveni obrok i zamotajte gljive u njemu.
• Sa zelenilom i sirom. Emboss punjenje, dodajući puter u nju sitno sjeckanim zelenilom. Forex kotlete. Zatim umočite u pavlaku i posipajte sirom. Stavite u rernu 15 minuta na temperaturi od 200 ° C. Uklonite i stavite sjeckani kopar na vrh.

Punjenje će izrezati se jedinstveni ukus. Ne bojte se eksperimentirati!

Kotlete iz teletine također su pogodne za djecu i starije ljude, jer je ovo meso prehrambeno i lako se apsorbira. Krompir, šargarepa i kupus dodaju se i za mekoću i sočnost.

Recept Kuhanje mesne kugle sa fotografijama vidi dolje.

Ukusno, zadovoljavajuće i prehrambena jela — nježne kotlete Od teletine pečene u rerni. Za razliku od govedine, pozivaoci iz teletine dobivaju se više sočnijima, a ne u svim testima. Pored toga, recept je da ne trebate stalno stajati na štednjaku i kutiji koji kotle nisu izgorene. Oni će se pripremiti u pećnici, u posebnom keramičkom obliku za pečenje, podmazano ulje. Aroma ovih sočan kitlet Daje cijeloj porodici na ukusnu večeru ili večeru. Kotlete iz teletine u pećnici pogodne su za prehrambenu i bebu hranu.

Kotlete iz teletine u pećnici - recept

Da biste skuhali naše kotlete, morate pripremiti:

• 500 g teletine bez kockica;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 sijalica;
• par metle bijeli hljeb;
• malo mlijeka za omekšavanje hljeba;
• 2 TBSP. kašike putera;
• 1 cartinet;
• sol i papar na volji.

Ako kuhate Calf kolače za djecu, pa su začini i crne paprike bolje da ne stavljaju i u mljeveni i češnjak. Teleće pulpe isprati i preskoči 2 puta kroz mali nož za mljevenje mesa. Ovdje se pomiče luk, češnjak, očišćeni sirovi krompir. Hljeb za uvrtanje u mlijeko, stisnite i stisnite u punjenje kotleta. Sol i biber, stavite maslac, 20 minuta da se puni rukama homogenom stanju.

U keramičkom obliku za pečenje, podmazano uljem, položite male sikotine koje su formirane mokrim rukama. Stavite oblik rezbarima u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta po 200 stepeni. Zatim iznosimo temperaturu dva puta i pečenje rezanja još 20 minuta. Kremasto ulje dodan u mljevenu teleću, daje regrute dodatnu sočnost i kremasti ukus. Na garniru K kotlete od teletine Možete nanijeti pečeni mladi krompir ili svježu biljnu salatu.

Svi su zanimljivi vašem mišljenju!

Ne idite na engleski!
Neposredno ispod postoje oblici komentara.

Kotlete iz teletine ispod kaputa od sira-rajčica u pećnici

Teletina pripada kategoriji dijetalno meso, jer je mnogo nježnija od govedine, sadrži manje masti. Stoga tehnologija za kuhanje za ovo meso. U ovom ćemo članku razgovarati o pripremi teletske kitle - nježnog i vrlo ukusnog.

Možete kuhati iz teletine. Koleksi mogu biti kao na tradicionalnom način: miješanje mljevenih jaja sa jajima, obojena u mliječni hljeb i začini i desetine drugih načina.

Izbor recepta ovisi o vašim ukusnim i kulinarskim postavkama: po želji, takve sile mogu se izraditi od jednodijelnog, a ne grimiranja u mljeveno meso, i od sjeckano meso, Uz dodavanje drugih proizvoda - krompir, semolina itd., Također mljevena teletina može se miješati s drugim vrstama mljevenog mesa. Općenito, postoje mnoge opcije, a oni koji su se okupili kako bi pripremili apetezirajuće pozivatelje iz teletine, ostaje samo odabrati.

Recept za jednostavan nasjeckani teletski bolest

Uzimaće: 400g Calf Clipping, 100g biljnog ulja, 5 grančica peršuna / cilantro, 2 jaja i klinčića belog luka, krušnog brašna, luka, soli, začina.

Kako kuhati jednostavne sjeckane pozivatelje sa teletine. Čišćenje mesa iz masti i filmova, nasjeckajte u oštar nož unutra veliki mljeven, leći u veliku zdjelu, vozite jaja, mijesite mljeveno meso. Grind persley, luk i češnjak, stavite u mljevenu, biber i pozdrav, operite ponovo. Mokro oružje za formiranje sjeckanih kockica srednje veličine, rezanje u brašno, leže na posudu vrućim uljem i pržite s dvije strane do SRJ. Pečene kotlete izlaže se na limu za pečenje, prekrivene folijom, stave pećnicu naprijed na 190 stepeni, pecite 5-10min. Poslužite kocke sa povrćem.

Sjeckane komovice dobivaju blagiji i sočniji nego ako uvijete meso u mlincu za meso, ali ne možete nasjeckati meso, pomoću mlinca za meso - po želji.

Uopšte ne možete hakirati i ne uviti teleće - nježne kocke dobivene su čak i iz cijelih komada ovog mesa.

Recept nježni korejski kotlov teleta

Proći će: 1 kg Calf Korean, 100g krem \u200b\u200bulja, 50g pavlaka i pšeničnog brašna, 20g limunovog soka, mirisna mirisna paprika, sol.

Kako kuhati nježne pozivatelje iz Calf CORE. Izrežite jezgro na 12 jednakih komada. Pomiješajte brašno paprikom i soli, rezajte kocke, stavite ih na tavu vrućim uljem, pržite s dvije strane s dvije strane na spremnost (prozirna, ne-ružičasta mlaznica treba istaknuti. Sok koji ostaje u tavi od mesa da se zagrijava 3 min sa limunovim sokom i pavlakom, vode za kocke prilikom nanošenja sa ovim umakom.

Recept za parnu teladi sa teletine

Uzimaće: 500g mljevene teletine, 1 jaje, jaje, krumpir tuber i sijalica, 2 kašike. Manna žitarice, začini po ukusu - talijansko bilje, paprika, sol itd.

Kako kuhati teletine za par. Mljeveni luk, u malom rešetku za izgubiti krompir, pomiješajte sa mljevenim mesom, dodajući i samoolinu, vođena jajetom, začinom. Moche ruke čine kotlete, stavite u dvostruki bojler, pripremite se s intenzivnim ključanjem vode u dvostrukom kotlu oko pola sata.

Među svim receptima kotao je jedan od najpopularnijih je ono po kojem se mljevena mešana sa krušnim kruškom, obojenim u mlijeku. Za takav recept možete pripremiti bilo kakve kotlete, uključujući teletine.

Recept Tradicionalni Calf Kitlet

Uzimaće: 500g mljevene teletine, 1 jaje, krompir i čašu mlijeka, 1/3 bijele paline (jefky), 1 prosjek sijalice, biljno ulje, Biber, sol.

Kako pripremiti tradicionalne pozivatelje. Silijte mrvice kruha mlijekom i ostavite nekoliko minuta. Luk sa krompirom uvijanje u mlincu za meso, pomiješajte sa mljevenim mesom, dodajte hljeb zajedno sa mlijekom, svim ostalim sastojcima, biberima i soli, mix. Mokematičke ruke čine kocke, po želji, da se razgrana u krušnim mrvicama ili brašnom, stavite ih na vruću posudu za prženje sa uljem, pržite s dvije strane 2-3 min. Kad su sve kotlene pečene, vratite ih u tavu, stavite 40min ispod poklopca, izlijevajući se vruća voda Dok isparava.

Pa, posljednji u našem izboru recepta za CALF kitlet pretpostavlja miješanje ovog mljevenog mesa sa svinjetinom mljevenim mesom.

Komplet recepta sa teletine sa svinjetinom

Uzimaće: 400g teleći meso, 300g svinjetina minceda, 250ml mlijeka, 50 ml biljnog ulja, 40g putera, 10g peršuna, 3 pileća jaja, 2 bijele lepinje, 1 žarulje, 1 kašika. Senf i majorenski osušeni, ½ TSP Sol, ¼ Chl Crni biber.

Kako kuhati teleće pukotine svinjetine. Pomiješajte mljeveno meso, poriluk i pržite na krem \u200b\u200bulje dok se ne meke, u toplim mlečnim lepinjama. Pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte peršin, majoor, vožnju jaja, bibera, soli, stavite senkat i zamijenite homogenu minče. Pronalaženje kotleta mokrim rukama, pržite dok se ne spremna na srednje toplinu u tavi prženja sa vrućim uljem sa dvije strane.

Mnoge predložene opcije mogu se izvršiti sa punjenjem, samo postavljanjem nabijenog sira, povrća ili drugog punjenja prilikom oblikovanja kotleta. Pokušajte, pripremite se ukusno na dokazanim receptima i oduševljenju domaćih apetizacije i zdravih posuđa!

Želite li naučiti kako kuhati luksuzne pozivatelje iz teletine? Samo ovdje naučit ćete kako ih napraviti dijetu ili sa rally punjenje, Pecite u pećnici, da napišete par ili stvorite prekrasnu poslasticu s sporim štednjakom. I na kraju, dijelimo tajnu diskova iz teleća jetraKo će osvojiti njihove nježan ukus Najsofisticiraniji gurman. Pridružite se sada!

Recept sa fotografijom teleta Calf punjena gljivama i sirom

Meso mlade životinje odlikuje mekom strukturom i malom sadržaju masti, tako da izlaze iz nje. Proizvodi će biti nevjerojatno apetiziraju ako su kršteni šampinjoni i parmezanom, a zatim pržite u tavi za prženje do ruševine.

Vrijeme za pripremu: 1 sat 5 minuta

Broj porcija: 7

Energetska vrijednost

• calorie - 204 kcal;
• ugljikohidrati - 3,6 g;
• proteini - 16,7 g;
• masnoća - 7,5 g.

Sastojci

• calf meso - 0,47 kg;
• male žarulje - 2 kom.;
• bulka (jučer) - 130 g;
• parmezan - 90 g;
• mali krekeri - 150 g;
• Šampinjoni - 120 g;
• krema (25%) - 160 ml;
• biljsko ulje - 50 ml;
• morska sol - 8-9 g;
• curry - 3 g;
• crni biber - 5 g;
• rosemary - 3-4 g;
• tmin - 2

Korak po korak kuhanje

1. Meso bez filmova, vena, hrskavice, isperite ispod dizalice i obrišite suhu krpu. Podijelite teletinu na proizvoljne dijelove, a zatim ih preklopite u kuhinjski procesor, mljeti.
2. Očistite i oprati žarulje, nasjeckajte jedan od njih na srednje klase i kombinirajte se sa mljevenim mesom.
   
3. Riješite se kore, raspazite se u šolju sa kremom i ostavite 5-8 minuta za impregnaciju. Mešani kruh zgužvao je pomiješan sa kašikom, a zatim dodajte u mesnu masu.
   
4. Soli bazu torte, začin i marljivo miješajte vlažne palme. Zatim zdjelu sa mljevenim mesom film za hranu I stavite hladnjak 20-25 minuta.
5. Sada morate kuhati punjenje. Da biste to učinili, druga sijalica mora biti nasjeckana kvadratima, pošaljite u loncu i pržiti na ulje na transparentnost. Zatim operite šampinjone, isjecite ih u njih s malim kockama, dodajte se na luk. Proizvodi od gulaša zajedno 10-12 minuta (dok sva tečnost ne nestanu). Gotovo pečenje je blago stisnuto i cool.
   
6. Parmezan brušenje na grater sa velikim rupama.
7. Ohlađeni mleveni obroci, podijelite na šest jednakih grudica, a zatim ih pretvorite u tortu s debljinom od 1,5 cm. Na sredini svake greljke, izdvojite 12-15 g pržene gljive, Pospite sa sirom na vrhu, a zatim zamotajte nadjev za ivice mesom i gorivom čvrsto. Tokom procesa potrebno je redovno navlažiti ruke vodom tako da su kocke uredne.
   
8. Procesni proizvodi sa krekerima, stavite ga na tavu prženim uljem i pržite 5-6 minuta od svake strane do zlatne naranče.

Bitan: Stew Champigrons potreban je malom količinom masti, u protivnom punjenje bit će previše tečno, a kočice se odvajaju tokom termičke obrade. Da ne bi pokvario ukus i aromu gljiva, ne biste trebali zaspati u njima puno začina, bit će dovoljno soli i sjeckanja crnog bibera.

Punjeni bitovi razgrađuju se na jelo, ukrašavaju liste od peršuna i poslužite tablici vruće. Preporučljivo je ponuditi salatu od peking kupus Ili umak na bazi pavlake i češnjaka.

Prehrambena poslastica s dodavanjem povrća

Ako želite uštedjeti vitka figura I odlično blagostanje, onda ovaj recept za vas! Jednostavno, mirisne nosače za punjenje teletine, pirjane na biljnom jastuku, savršeno zasićuju i ne dodajte dodatne centimetre u svoj struk!

Vrijeme za pripremu: 1 sat

Broj porcija: 5

Energetska vrijednost

• calorie - 134 kcal;
• ugljikohidrati - 2,8 g;
• proteini - 14,3 g;
• masnoća - 3,7 g.

Sastojci

• teletina - 0,4 kg;
• celer (root) - 1 kom.;
• tikvice - 180 g;
• mrkva - 75 g;
• krompir - 230 g;
• veliko jaje - 1 kom.;
• luk - 1 glava;
• biber bugarski (žuti) - 80 g;
• bosiljak - 4 grančice;
• sol jodiran - po ukusu;
• mješavina paprike - 3-4 g;
• sage - 2 g;
• mayran - 3 g;
• zobena kaša - 45

Korak po korak kuhanje

Zanimljivo je: u dijetetički mesna jela Ne bi trebalo staviti puno soli - prouzročit će kašnjenje vode u tijelu, a tjelesna težina će se povećati. I prirodne začine, začine i zelenile mogu dodati koliko želite - oni poboljšavaju metabolizam i potiču probavu.

Gotovi proizvodi iz povrća i prelaze na degustaciju. Koristite ih preporučene kao nezavisno jelo, od početna Adjanica ili senf.

Calf kotlete pečene u rerni ispod umaka

Da biste hranili porodicu i goste s prekrasne večere, možete kuhati bujne obveznice sa krem \u200b\u200bzasnovanim na teretom. Spektakularna delicija izgleda vrlo zavodljivo, ima zapanjujući ukus i sigurno će poput obožavača dobre kuhinje.

Vrijeme za pripremu: 1 sat 25 minuta

Broj porcija: 9

Energetska vrijednost

• calorie - 174 kcal;
• ugljikohidrati - 10,3 g;
• proteini - 12.6 g;
• masti - 4.1

Sastojci

• telesko tijelo - 0,53 kg;
• sijalica (velika) - 1 kom.;
• manna Cropa - 50 g;
• krema (33%) - 0,32 l;
• prepelice - 4 kom.;
• salt Cook - 10 g;
• rafinirano ulje - 25 ml;
• maslinovo bilje - 4 g;
• pepper bijela - 3 g;
• rosemary - 2 g;
• paprika - 2-3 g;
• Češnjak - 2 zuba;
• pšenično brašno - 20 g.

Korak po korak kuhanje

Savjet: Tako da su proizvodi više sočni, dodajte u mljeveno 100-120 ml ledene vode ili kantu kantu. A ako gotovi tretici zaspi sa sjeckanim kosom, dobit će izraženi miris i izgledat će vrlo elegantno.

Poslužite greške ispod krem sos Potrebno je dijeliti, u toplom obliku. Delicija mesa bit će nevjerojatno usklađena sa smeđim rižom, kuhanom tjesteninom i svježim povrćem.

Parna prehrambena jela nježnog mesa

Kotlete od teletine, kuhane za par, savršeni za pristalice pravilna ishrana. Korisni tretmani s malo masti mogu se lako obaviti u vašoj kuhinji, a vrlo brzo njegov božanski miris prikupiti rođake i prijatelje iza zajedničkog stola.

Vrijeme za pripremu: 50 minuta

Broj porcija:6

Energetska vrijednost

• calorie - 146 kcal;
• ugljikohidrati - 3,4 g;
• proteini - 14,2 g;
• masnoća - 3,8 g.

Sastojci

• meso tele - 0,38 kg;
• pileća jaja (mala) - 2 kom.;
• zeleni luk - 5 perja;
• crna, prizemna paprika - 4 g;
• sol jodiran - po ukusu;
• krompir - 120 g;
• lean ulje - 20 ml;
• zobeno brašno - 70 g;
• korijander - 3-4 g;
• hvel-mineli - 2 g

Korak po korak kuhanje

Savjet: Farsh se može napraviti bez jaja, ali u ovom slučaju treba dobro otkriti i izdržati pola sata u hladnjaku. Ako želite da je jelo s hranjivim, mesnim proizvodima preporučuju se nanijeti u krušnim mrvima.

Svježe greške koje treba staviti na ladicu, ukrašavati zelenim graškom, rotičući krugove i stavljaju na stol. Kombinujte bolje poslastice sa krompirom od krompira ili heljde.

Kuhanje u spore štednjaku

Sanjajte o ukusnim telećima teleta, ali ne postoji želja da dugo stojite na ploči? Napravite ih sporim štednjakom! Takva delicija ima meku konzistenciju i jedinstven ukus. Apelirat će se na sve učesnike zajedničkog obroka.

Savjet: Do rezanja od telećeg mesa Calf, više soikog i zraka, dodajte 100 g svježeg u njima. svinska sala. Mora se očistiti od kože, isjeći na kocke, a zatim seljeti zajedno sa mesom.

Podijelite vruće bube na pločima, sipajte ih rastopljenim kremastom uljem. Možete probati! Biće dobro kao garni pirjani kupus, kuhani krompir ili špagete.

Izvrsne bube iz teleta jetre

Domaćinstva mamaca sa neusporedivim jetrenim kolačima, sa ljubavlju sa vlastitim rukama! Za poslasticu će vam trebati rashlađeni podprodukt koji nije bio podložan smrzavanju, malo svježe pavlake i prstohvat začinjenog bilja - tada će ukus proizvoda biti jednostavno izvrstan.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta

Broj porcija: 6

Energetska vrijednost

• calorie - 143 kcal;
• ugljikohidrati - 2,7 g;
• proteini - 17,3 g;
• masti - 5.8

Sastojci

• jetra tele - 0,5 kg;
• jaje - 1 kom.;
• luk luk - 1 kom.;
• brašno - 25 g;
• pavlaka (25%) - 30 g;
• sol - 10 g;
• Šećerni pijesak - 5 g;
• mirisna bilja (bilo koja) - 2 g;
• biljna masnoća - 35-40 ml;
• zeleni luk (za dekor) - 3 olovke.

Korak po korak kuhanje

Bitan: Budući da su vlakna jetre prilično nježna, ne bi trebale biti izloženi dugom termička obrada. U suprotnom, proizvod će biti kruti, suv, a jelo će biti razmaženo.

Spremna delicija da se stavi na ravnu ploču, sipaju se nasjeckane green Luc i tretirati sve prisutne. Možete koristiti greške sa kriška bijelog hljeba, tomato kečap ili majoneza. Prijatno!

Teletina se smatra najnuikim, laganim, laganim, korisno meso. Ovaj proizvod se lako apsorbira prema tijelu, tako da je posuđe iz njega uspješno koristi za dječju, terapijsku i prehranu prehrane. Obavezno naučite kuhati kocke na našim receptima i ugoditi vašoj porodici. ukusne večere I večere!

Podijelite, molimo referencu!

Hvala ti!

Veelyatina odnosi se na dijetalne sorte Meso, ima ugodan ukus, lako se probavlja u stomaku. Razna jela koja se mogu kuhati sa teletine su upečatljiva mašta. U kombinaciji sa povrće garnira Ili bilo koje kaše, teleće za rezanje - korisno nelosno jelo.

Proći će oko 20 minuta. Ne zaboravite napraviti salatu od svježe povrće i zelenilo.

Kotlete sa teletine recepta sa fotografijama

Pripremite kocke sa teletine nisu teške, ali da ih jedu - jedan užitak! Nudimo razmotriti postupak kuhanja i popis proizvoda za pripremu Calf Kitleta.

Sastojci:

• 400 g mljevenog mesa (umjesto teletine možete koristiti bilo koje ne-masno meso)
• 1 bijela lepinja, bolje proganjanje
• 2 bijele glave on Luka
• 1 svjež jaje
• pšenično brašno Za kolaps kitleta (možete koristiti krušne mrvice)
• začini: sol, majora, bosiljak, prizemna paprika (crna, crvena) - po ukusu
• biljno ulje za prženje.

Pripremite meso sa malo masti - čisto iz filmova, masti, kostiju, dobro isperite. Umjesto teletine, možete koristiti meso Krbar, ptice. Preskočimo dva puta kroz mlin za meso ili mljevenje u blenderu.

Pročišćene sijalice izrezane na velike komade i šaljemo svrbež na meso u blender ili mlin za meso.

U širokoj posudi sipamo toplo mlijeko ili vodu, spuštamo lepinje da se razbije u komade za miris. Pritisnite tečnost tako da se kruh zgužvao.

Priključite stiskani obručni kruh sa meso mleveno meso. Tamo voze pileće jaje.

U kuhinji dodajemo začine i sol. Dobro se pomiješajte i malo ćutite rukama tako da mipletini mjehurići zraka.

Dobijamo bujnu homogenu masu kotleta.

Ispunim tanjir brašna ili pšeničnih mrvica za kruh kitlet.

Mleveno meso podijelimo na porciju, formiramo kotlete mokrim rukama, spakuju u krekerima ili brašno.

Stavili smo tavu na srednji požar. Sipajte biljno ulje za prženje, odlaganje kotleta i pržite na obje strane prije formiranja zlatne kore.

Pečene kotlete moraju biti posmatrane do spremnosti. U čistoj tavi koja postavljaju kocke, sipajte malo slane vode i zatvorite gusto poklopac 20 minuta. U procesu gašenja možete sipati vruću vodu u malim porcijama.

Gotovi kotlete se poslužuju na portion pločama u vrućem. Prilikom hranjenja vodemo kocke otopljene kremasto ulje.

Kao prilog mi koristimo pire krompir, heljda, kuhana riža, zeleni grašak. Ukrasimo zelene grančice peršuna, Dill, bazilike. Svježa biljna salata odličan je dodatak glavnom jelu.

Prijatno!