Salate 

Krutoni od bijelog hljeba u pećnici: recept. Krutoni od belog hleba sa jajetom

Krutoni, krutoni - uspomene iz djetinjstva... Sada kuham mamine dobrote za svog dečaka. Klasični krutoni se pripremaju za 5 minuta. Jednostavno, brzo i ukusno!

Krutoni od belog hleba sa jajetom - Priprema:

1. U tanjir umutiti 2 jaja, dodati so i šećer.

2. Lagano umutiti viljuškom ili kuhinjskom pjenjačom.

3. U tankom mlazu dodajte mlijeko i sve sastojke sjedinite.

4. Dugu veknu ili beli hleb narežite popreko na kriške debljine 1 cm (zgodno je koristiti gotovu iseckanu veknu).

5. Umočite svaki komad sa obe strane.

6. U vreli tiganj za palačinke sipajte nekoliko kašika biljnog ulja i stavite veknu.

7. Okrenite i pržite sa druge strane.

8. Poslužite uz doručak mirisni čaj ili sa.

Tajne pravljenja klasičnih krutona od bijelog kruha s jajima:

- vekna za tost se može uzeti i sveža i već malo osušena. Namočen u masu od mleka i jaja, biće željene mekoće,

- šećer se može zamijeniti vanilin šećer- mnoga djeca jako vole aromu vanilina,

- na maslacu možete pržiti i klasične krutone, međutim vatru se mora smanjiti i vrijeme kuhanja malo povećati,

- džem je savršen uz krutone ili domaći džem od bobica,

- Osim toga klasična verzija veoma ukusni krutoni sa začinskim biljem su veoma ukusni.

Prijatno!

Lagana užina ili dodatak supama i salatama - to su krutoni od kruha. Ono što je dovoljno zgodno, takvo jelo možete skuhati od bilo koje vrste proizvodi od brašna... Sve što treba da se uradi je jednostavna verzija recept - samo ispržite hljeb. Uobičajeno, krutoni se dijele na slatke i slane. Slatki krutoni se prave od pečenih proizvoda i jedu se u redu i sa puterom ili džemom. Slani krutoni se poslužuju uz pivo uz orašaste plodove (ili još bolje umjesto njih), dodaju se supi ili salati. Naravno, krutoni su korisniji od dućanskih kolega, jer ne sadrže štetne za zdravlje aditivi za hranu, "Dekoracija" ukusa jela.

Krutoni od kruha - pripremanje hrane i jela

Za krutone možete uzeti bilo koji kruh - svjež i malo bajat. Trebaće vam i jaje, mleko ako želite da pravite francuske krutone i hleb, i ulje za prženje. Međutim, krutoni se mogu kuhati i bez ulja - u tosteru ili sušenjem kriški kruha u pećnici.

Recepti za krutone za kruh:

Recept 1: Krutoni od nezaslađenog kruha

Razmotrite najjednostavniju opciju za pravljenje krutona od kruha - bez ukrasa i nepotrebnih dodataka. Da li vam je ostalo malo hleba od sinoćne večere? Ne želim više da ga jedem, jer je ustajao, a ruka se ne diže da ga baci. Pripremite krutone! Ovo "jelo" može se koristiti kao osnova za sendviče ili konzumirati uz tople napitke. Nekomplicirani u načinu pripreme, krutoni iz kruha su vrlo ukusni, ali prilično masni. Kako ne biste naštetili figuri, najbolje je da se ujutro počastite krutonima. Tako ćete dobiti "dozu" energije, i moći ćete da je potrošite kako se ne bi pretvorila u nabore na stomaku.

Potrebni sastojci:

  • Hleb bilo koje vrste
  • Maslac
  • Svježi kopar

Način kuhanja:

  1. Osnova za krutone je hljeb, potrebno ga je narezati na kriške. Ako planirate gotove krutone namazati maslacem, onda neka budu široke kriške, a ako mislite da ih koristite uz pivo kao predjelo ili dodatak supama, onda oblik krutona može biti apsolutno bilo koji.
  2. Kopar se mora oprati i sitno nasjeckati.
  3. Zagrejte tiganj u kome će se kuvati krutoni i dobro ga podmazati uljem. Tost za sendviče biće ukusniji ako ih pržite na puno ulja. Ali krutoni-krutoni mogu se pržiti čak i u suhom tiganju.
  4. Rasporedite kriške hleba da porumene. Krutone okrenite nakon minut, pospite solju i koprom, pa ponovo okrenite. Hleb vrlo lako zagori, pa se krutoni moraju brzo skuvati.

Recept 2: Krutoni za desert na francuskom

Većina ljudi voli slatkiše – zbog osjećaja brzog naleta energije, zbog radosti koju osjećamo kada probamo čokoladicu ili lepinju. Ukusni desert, međutim, nije ga potrebno kupiti u trgovini, već se može napraviti i od kruha. Ne vjerujete mi? Napravimo krutone od slatkog kruha. Ako se nađete u Parizu ili nekom drugom gradu u Francuskoj, naručite štapiće za tost u kafiću i oni će vam doneti ovo jelo. Istina, to će koštati 5-8 eura, i kućna verzija ne više od 5 rubalja.

Potrebni sastojci:

  • Bijela pogača
  • Pileće jaje 2 komada
  • 60 ml nemasnog vrhnja
  • 1/3 šolje šećera
  • Komad putera za prženje
  • Cimet
  • Muškatni oraščić

Način kuhanja:

  1. Izrežite veknu na kriške širine 2-2,5 cm. Za ovaj recept, hljeb treba isjeći na široke komade, a ne na komade bilo koje veličine.
  2. U posebnoj posudi pomiješajte jaje, vrhnje, šećer u prahu i začine.
  3. Brzo zagrijte i premažite komadićem putera.
  4. Svaku krišku vekne umočite u smesu od jaja i stavite u tepsiju. Pržite sa obe strane po minut i stavite na tanjir. Poslužite francuske krutone sa puterom, džemom ili čiste.

Recept 3: Krutoni od gljiva

Da biste napravili krutone od pečuraka od hleba, možete jednostavno posipati hleb aromatičnom solju tokom prženja. Ali nije zdravo i nije tako ukusno kao na receptu ispod.

Potrebni sastojci:

  • Raženi ili Borodinsky kruh
  • 3 jaja
  • Mlijeko 100 ml
  • Pečurke 250 grama
  • Začini
  • Maslac za prženje

Način kuhanja:

  1. Jelo ćemo pripremiti u dvije faze. Na prvom narežite hljeb za krutone na kriške debljine 1,5-2 centimetra.
  2. U posudi pomiješajte pola mlijeka, jedno jaje i dva bjelance.
  3. Zagrejte tiganj.
  4. Svaki komad hleba umočite u mešavinu mleka i jaja, a zatim propržite u tiganju.
  5. Hajde da se pripremimo sos od pečuraka... Da biste to učinili, operite pečurke i narežite ih što je manje moguće. Stavite u zagrejan tiganj, pospite začinima i ostavite da se krčka zatvorenim poklopcem za oko 6 minuta sopstveni sok... Nakon ovog vremena u pečurke dodajte mješavinu mlijeka i dva žumanca. Pirjajte još četiri minuta.
  6. Dobijeni sos prelijte preko krutona od hleba i pecite u rerni deset minuta na temperaturi od 160 stepeni.

Krutoni su najukusniji ako ih ne pržite. biljno ulje, ali na kremastom.

Ako želite da napravite krutone za desert, ali ne želite da se petljate sa jajima i mlekom, možete jednostavno posipati hleb šećerom dok tostirate.

Prilikom pripreme desertnih krutona od kruha u kafiću najčešće koriste smeđi šećer, ali ako ga nemate, možete koristiti i običnu bijelu. Ali najbolje je koristiti šećer u prahu. Krutoni namočeni u smjesu sa šećer u prahu, ne zagore i odličnog je ukusa.

Korak 1: isecite hleb.

Pogaču narežite na tanke šnite kao i obično, tako da se lako zasiti masom od jaja i dobro isprže iznutra i spolja.


Od dobivenih tankih kriški kruha potrebno je odrezati kore tako da gotov tost bude mekan i samo se topi u ustima.
Ako pripremate krutone za djecu, onda je bolje izrezati cijele komade štruce na dva ili tri jednaka dijela, kako ne biste uplašili mališane velikim porcijama.

Korak 2: pripremite smjesu od jaja.



U dubljoj posudi pomiješajte jaja, šećer i sol. Pjenjačom ili viljuškom umutite dok ne postane glatka. Šećer i sol bi se na kraju trebali potpuno otopiti, pa sve miješajte dok ne dobijete željeni rezultat.

Korak 3: pripremite krutone.



Kada je masa od jaja gotova, u nju umačite jedan po jedan prethodno pripremljene komade hleba. Uvjerite se da je svaka kriška dobro natopljena.

Korak 4: pržite krutone.



Zagrijte malu količinu suncokretovog ili drugog ulja pogodnog za prženje u tiganju. Napravite krutone od bijeli hljeb na srednjoj vatri dok se sa obe strane ne stvori ukusna zlatno smeđa korica. Obično ne okrećem hljeb prije nego što se ispeče s jedne strane. Bitan: ako vam krutoni malo zagore vani, ali nemate vremena za prženje unutra, trebali biste još više smanjiti vatru.


Dobro pečene krutone stavite na jednokratne papirne ubruse i obrišite ih da uklonite višak. suncokretovo ulje... To je sve, krutoni od bijelog kruha su potpuno spremni i možete početi sa serviranjem.

Korak 5: poslužite gotove krutone od bijelog kruha.



Krutoni od bijelog hljeba su dobri i topli i blago ohlađeni. Možete ih namazati puterom ili ih možete jesti direktno. U svakom slučaju, bićete oduševljeni ukusom aromatičnog i dovoljnog izdašni krutoni... Učinite sebe svojom voljenom topli napitak i započnite svoj obrok.
Prijatno!

Gotove krutone možete posipati rendanim sirom dok su još vrući za zasitniji i ukusniji obrok.

Krutoni od bijelog kruha mogu se poslužiti i sa slatkim dodacima, na primjer, sa karamelom ili čokoladni sirup, kao i uz razne džemove od voća i bobičastog voća.

Šta se može poslužiti uz ukusno kuvanu supu? Ukusno kuvani krutoni. Dobra su zamjena za kruh i vašem prvom jelu dodaju dašak pikantnosti i pikantnosti. Ove hrskave kriške pogodne su i kao dodatak glavnim jelima, predjelima, a služe i kao podloga za sendviče. Ako želiš brzi doručak- napravi slatke krutone. Pravićemo ih sa belim lukom od belog hleba.

Sastojci

  • nekoliko kriški vekne
  • 5-6 čena belog luka
  • rafinisano suncokretovo ulje

Priprema

1. Tradicionalno, kriške hljeba se jednostavno prže i trljaju s cijelim režnjem bijelog luka. Krutone ćemo pripremiti na malo drugačiji način. Uzimamo mali, čist i suh tanjir, u njega propuštamo oguljene režnjeve belog luka kroz prešu, posolimo.

2. Bolje je uzeti krupnu so, samo prstohvat. U postojeće sastojke dodajte 2 kašike ulja i promešajte. Preliv za tost je spreman. Zatim stavimo tiganj na šporet, u njega ulijemo dovoljnu količinu suncokretovog ulja i ostavimo da se zagrije na srednjoj vatri. Pogaču narežite na tanke ploške ili uzmite narezanu i pržite sa obje strane dok se ne stvori korica.

3. Imajte na umu da će bijeli hljeb vrlo brzo prepeći, pa ga pripazite i ne idite nikuda. Inače neće biti krutona, već uglja. Ako kod kuće nema vekne, uzmite crni hleb. Neće ispasti ništa gore. Zatim izvadimo iz tiganja i još vruće režemo na male pravougaonike, kvadrate, općenito, kako vam se najviše sviđa.

4. Svaki komad umočiti u pripremljenu masu od belog luka i prebaciti na tanjir ili ostaviti na dasci za sečenje. Takve krutone možete jesti odmah. Uzgred, nije potrebno da uzimaju svježi hljeb, čak i prekjučerašnji dan. Iznenadite svoju porodicu brzim i ukusnim jelima.

Napomena za domaćicu

1. Kriške vekne izvađene iz tepsije moraju se odmah iseći. Uskoro će se toliko stvrdnuti da će umjesto željenih blokova ispasti velike, bezoblične mrvice. Mnogi ljudi radije ih prvo isjeku i prže. Razumno je.

2. Dvopeci pikantne arome će svakako biti potrebni kada se u meni za ručak uvrsti neka vrsta pire supe. Poslužuju se u velikim kockama uz slična jela, stavljajući ih u kreker, a u malim kockama se posipaju po vrhu. Ovaj dekor se smatra tradicionalnim.

3. Minijaturni krutoni - originalni sastojak salate. Istina, zbog gustih preljeva poput majoneze brzo gube hrskavost, pa se prelijevaju preko grickalice i ne miješaju. Ako koristite sirće sa uljem, nar ili sok od limuna, duže zadržavaju svoj integritet i ostaju čvrsti, kako je predviđeno receptom.

4. Krutoni od belog luka izazvati žeđ. Dakle, ne biste ih trebali častiti sa svojom porodicom prije spavanja. Svi znaju kolike nevolje zadaje tečnost koja se neumereno pije noću. I bolje ih je ne poslužiti za doručak: nijedna žvakaća guma ne može pobijediti specifičan miris iz usta, a na kraju krajeva, ljudi moraju ići na posao, učiti. Kada ih uživati? Vjerovatno idealno vrijeme za ručak vikendom.

Krutoni od bijelog hljeba odlični su za užinu ili popodnevni užinu. Čudno, mogu imati gotovo bilo koji ukus. Zavisi od načina kuhanja i sastojaka koji se koriste u procesu kuhanja.

Krutoni od belog hleba od belog luka

Prvo se pobrinite da imate sve što vam je potrebno, a to su: dvjesto grama mekog bijelog hljeba, komadić putera (četrdesetak grama) i tri oguljena čena bijelog luka. Krutoni od bijelog hljeba se vrlo jednostavno prave. Hleb narežite na male kriške. Zagrijte tiganj podmazan komadićem putera, dno pospite bijelim lukom koji se prethodno mora krupno nasjeckati. Beli luk treba da se kuva oko dve do tri minute, a zatim ga samo izvadite. Dalje, treba da ispržite hljeb tako da se sa svake strane stvori žuto-zlatna korica. Krutoni od bijelog hljeba su spremni! Njihova ljepota je u tome što imaju svijetli okus bijelog luka, ali nema mirisa. Osim toga, ovo jelo neće nanijeti apsolutno nikakvu štetu vašem želucu.

Jednostavni krutoni od bijelog hljeba

Trebat će vam jedna svježa vekna, tri veća kokošja jaja, čaša mlijeka (jedan i po posto masti), malo kopra, soli i nerafiniranog suncokretovog ulja. Ovaj recept jednostavan kao i prvi. Drugim riječima, ovo jelo je savršeno za prvi doručak. Sada prelazimo direktno na pripremu. Uzmite bijelu veknu i pažljivo odrežite koru. Pažnja: kora se mora odrezati sa svih strana! Nakon toga, hljeb se mora narezati na kriške (njihova debljina je oko jedan i po centimetar). Operite kopar i sitno nasjeckajte. Osušite ga ili obrišite suvim peškirom. Što se tiče jaja, umutite ih sa mlekom u posebnoj posudi. Tu dodajte nasjeckani kopar i malo soli. Sve izmešati. Trebalo bi da dobijete homogenu masu. Sada u ovu masu treba umočiti kriške hleba, koje njome bukvalno treba da budu natopljene. Zagrejte ulje i počnite da umačete ove kriške hleba u zagrejanu šerpu. Kao rezultat, dobijate ukusne i aromatične krutone.

Krutoni od slatkog bijelog hljeba

Ovo je prilično originalan i neobičan, ali istovremeno i elementaran recept. Proverite da li imate kriške belog hleba, jednu jaje, vrhnje i granulirani šećer. U jedan tanjir sipajte hladnu pavlaku, a u drugi pažljivo razmućena jaja. Hljeb se mora redom umočiti, prvo u prvu posudu, a zatim u drugu. Ovo će ga natopiti kremom i jajetom. Zatim jednostavno tostirajte svoje krutone i obilno pospite šećerom po površini. Ako vam se ova opcija čini previše trivijalnom, možete dodati šećer ili vanilin direktno u jaja.

Klasični krutoni od crnog kruha

Potrebni sastojci su pola Borodinskog vekne, komad putera, dva do tri češnja belog luka i so na samom vrhu noža. Hleb narežite na kriške, pa ih dobro zapržite u tiganju (sa obe strane). Vruće krutone narendajte sa zgnječenim belim lukom i lagano pospite solju. Predjelo je spremno!