Ukusna salata Olivier sa kobasicom. Olivier salata: klasični recept sa kobasicom

Naravno, u modernom kulinarstvu postoji na desetine različitih varijacija kako kuhati Olivier salatu (sa gljivama, škampima, lignjama i drugim egzotikama). Ali najpopularniji je klasični recept - Olivier s kobasicom, obavezno kuhanom, "Doktor".

Sastav Olivijea - šta, osim kobasice?

• Krompir. Za standardnu ​​činiju za salatu trebaće vam 4-5 gomolja srednje veličine, oko 500-600 g. Krompir skuvajte u "uniformama", odnosno zajedno sa korom, dok ne skuva. Da salata ne bi ispala previše škrobna, nemojte uzimati lomljive i lako kuhane sorte, a također nemojte dodavati previše krumpira u Olivier, pazite na proporcije.
• Šargarepa. Za salatu će vam trebati 1-2 srednje šargarepe ukupne težine 200-300 g. Ova količina je dovoljna da se salati doda slatkoća i potrebno šarenilo. Pokušajte odabrati slatko korjenasto povrće koje je bogato narandžama. Takođe ih treba kuvati cele bez guljenja kože.
• Kuvana kobasica. Mesni sastojak za Olivier mora biti visokog kvaliteta i uvijek svjež, jer se neće kuhati. Standardna količina "kuvanog" je oko 400-500 g. Doktorska kobasica će biti dovoljna, uvijek bez masti.
• Pileća jaja. Olivier će uzeti 4-6 komada, po mogućnosti velikih i svježih. Potrebno ih je kuvati tvrdo kuvane, ali ne duže od 10 minuta, tada se neće prekuvati i ostati mekane.
• Krastavci. U originalnom receptu koriste se kiseli krastavci, međutim, oni se mogu zamijeniti kiselim i djelomično svježim voćem. Količina se dodaje po ukusu, u zavisnosti od stepena "slanosti" proizvoda i veličine. U pravilu su dovoljna 1-2 komada, oko 150 g.
• Polka dots. Trebat će vam konzervirani zeleni grašak moždanih sorti, slatki i posebno nježni. Svu tečnost treba pažljivo ocediti iz tegle kako ne bi ušla u salatu i nepotrebno je zalila. Trebat će nešto više od polovine standardne tegle.
• Luk. Daje salati pikantnost i pikantnost. Možete koristiti luk ili zeleni luk. Količina se prilagođava prema ukusu, obično je dovoljna 1/2 srednjeg luka ili 5-6 zelenog luka.

Koja je majoneza prikladna za preljev?

Klasični preliv za salatu je majonez. Kupite Provansal u prodavnici ili napravite sami od jaja i biljnog ulja sa dodatkom šećera, soli, senfa i limunovog soka. Umak treba da bude umjereno pikantan i gust, izbalansiranog okusa, njegov zadatak je da potakne, a ne preplavi okus ostalih sastojaka. Količina se prilagođava prema ukusu, pri čemu je važno da salata ne ispadne previše suva, ali ni previše tečna. Počnite sa 3 kašike majoneze i povećajte količinu u zavisnosti od konzistencije salate.

Ukupno vreme kuvanja: 50 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Prinos: 4 porcije

Priprema

Velike fotografije Male fotografije

Klasični Olivier je spreman! Poslužite za stol u porcijama ili u zajedničkoj dubokoj činiji za salatu. Prijatno!

Klasični recept Olivier, poznat nam od djetinjstva, priprema se s kobasicom i konzerviranim graškom, ali to nije uvijek bio slučaj. Salatu je razvio francuski kuhar Lucien Olivier, koji je radio u Moskvi: uključivala je meso divljači, krastavce, krompir, masline, kapare, provansalski sos i soja sos. Vremenom su se sastojci menjali zbog nemogućnosti njihovog dobijanja.

Klasični Olivier recept sa kobasicom, graškom, kiselim krastavcem

Klasični recept obično uključuje kuhanu kobasicu, konzervirani grašak i kiseli krastavac. Na vama je da odlučite da li ćete dodati luk, ali vam ipak savetujemo da ga prvi put kuvate tačno po receptu. Za veliku kompaniju, broj sastojaka treba udvostručiti.

Vrijeme kuhanja: 55 min.

Porcije: 6.

1 sat. 25 minuta Pečat

Prijatno!

Jednostavan i ukusan recept za Olivijea sa kobasicom, graškom, svježim krastavcem

Mnoge domaćice, umjesto kiselih krastavaca, u Olivier stavljaju svježe krastavce. Ovaj izbor je opravdan: krastavac daje salati svjež ljetni okus, kao da je posvjetljuje. Međutim, kako jelo ne bi ispalo bljutavo, bolje je pomiješati svježi krastavac i kiseli u omjeru 1:1. Potonji će dodati svoju pikantnost cjelokupnom ukusu. I, naravno, obavezno kupite kvalitetnu kuhanu kobasicu.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Porcije: 6.

Sastojci:

• Kuvana kobasica - 480 g;
• Smrznuti zeleni grašak - 180 g;
• Krompir - 280 g;
• Šargarepa - 260 g;
• Luk - 140 g;
• Pileća jaja - 6 kom.;
• Svježi krastavac - 170 g;
• Kiseli krastavac - 130 g;
• Zelena jabuka - 1 kom.;
• Majonez - 200 g;
• Suncokretovo ulje - 15 ml;
• Maslac - 25 g;
• Mljevena crvena paprika, sol - po želji;
• Zeleni - za dekoraciju.

Proces kuvanja:

1. U loncu zakuhajte posoljenu vodu, isključite vatru. Sipajte smrznuti grašak, blanširajte 6-7 minuta, a zatim stavite u cjedilo, ocijedite višak vlage. Oguljene šargarepe narežite na trakice, stavite u zagrijanu šerpu sa otopljenim puterom, dodajte biljno ulje i dinstajte na srednjoj vatri dok ne omekša oko 7-8 minuta, pospite solju i mljevenom crvenom paprikom. U istu šerpu dodati grašak, skloniti sa vatre i ohladiti na sobnu temperaturu.
   
2. Zelene krastavce, bez uklanjanja kore, narežite na trakice, malo posolite i stavite u cjedilo, ostavite da odstoje 10 minuta. Za to vrijeme višak tekućine će se osloboditi pod utjecajem soli.
   
3. Tvrdo kuvana jaja, oguliti i sitno iseckati.
   
4. Sa kuhane kobasice skinite foliju i narežite je na kockice srednje veličine, slično ostalim sastojcima.
   
5. Kiseli krastavci također, bez uklanjanja kožice, izmrviti na male trakice i staviti na sito, istisnuti višak vlage.
   
6. Krompir skuvajte dok se ne skuva u ljusci, odmah stavite 2 minuta. u ledenu vodu da se dobro oguli. Narežite na male kockice.
   
7. Oguljeni luk sitno iseckati, začiniti prstohvatom soli i dinstati u tiganju gde se kuvala šargarepa dok ne porumeni.
   
8. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu. Uklonite koru sa jabuke, a zatim je istrljajte na krupno rende. U salatu dodajte jabuku i majonez, kušajte i posolite po potrebi.
   
9. Ukrasite svežim začinskim biljem i ostavite da odstoji u frižideru oko 40 minuta. Ne isplati se više držati, krastavac i jabuka će pustiti sok.
   

Prijatno!

Kako pripremiti ukusnu salatu sa dodatkom jabuke?

Ne volimo da dodajemo druge proizvode klasičnoj verziji, posebno slatko voće. Međutim, dodatkom jabuke salata se transformiše: dobija se drugačiji ukus, u procesu jela oseća se hrskanje kockica jabuke. Bolje je uzimati jabuke ne slatke, već s blagom kiselošću.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Porcije: 3.

Sastojci:

• Kuvana kobasica - 260 g;
• Grašak iz konzerve - 120 g;
• Zelene jabuke - 2 kom.;
• Krompir - 2 kom.;
• Pileća jaja - 2 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Praziluk - 1 stabljika;
• Kiseli krastavci - 3 kom.;
• Majonez - 60 g;
• Limunov sok - 20 ml;
• Crni mljeveni biber, sol - po želji.

Proces kuvanja:

Prijatno!

Korak po korak recept za pravljenje olivijea bez dodavanja šargarepe

Za ljude koji ne podnose okus kuhane mrkve, dobro će doći sljedeći recept: mrkva u bilo kojem obliku je isključena iz njega. Ostatak recepta je prilično tradicionalan.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Porcija: 8.

Sastojci:

• Grašak iz konzerve - 1 konzerva;
• Kuvana kobasica "Doktor" - 330 g;
• Krompir - 2 kom.;
• Svježi ili slani krastavac - 2 kom.;
• Pileća jaja - 5 kom.;
• Majonez - 6 kašika. l .;
• Sol - po vašoj želji;
• Peršun za ukras.

Proces kuvanja:

Prijatno!

Niskokalorični olivier sa kobasicom i krastavcima bez majoneze

Da biste smanjili sadržaj kalorija u Olivieru, morate ukloniti majonez ili zamijeniti kuhanu kobasicu piletinom. U ovom receptu majonez iz prodavnice zamijenit ćemo niskokaloričnom kiselom pavlakom niskog procenta masnoće.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Porcija: 9.

Sastojci:

• Kuvana kobasica - 160 g;
• Grašak iz konzerve - 160 g;
• Kiseli krastavac - 3 kom.;
• Krompir - 2 kom.;
• Šargarepa - 2 kom.;
• Pileća jaja - 3 kom.;
• Zeleni luk - 80 g;
• Pavlaka 15% masti - 100 g;
• Posolite po svom ukusu.

Proces kuvanja:

1. Kuhanu kobasicu narežite na sitne kockice.
   
2. Krompir skuvajte, ogulite i narežite na kockice.
   
3. U posoljenoj vodi skuvajte tvrdo kuvana jaja. Kuvajte 10 minuta. nakon ključanja vode, odmah prebacite u hladnu vodu i ohladite. Kada se jaja ohlade oguliti i iseckati na kockice.
   
4. Šargarepu skuvati, oguliti i iseći na kockice.
   
5. Kisele krastavce sa korom narežite na sitne kockice i ocijedite, dodajte u salatu.
   
6. Sve pripremljene namirnice sjediniti u jednoj većoj činiji ili činiji za salatu, dodati grašak, proceđen kroz sito.
   
7. Operite i nasjeckajte perje zelenog luka.
   
8. Dodajte komadiće luka u salatu.
   
9. U salatu dodajte kiselu pavlaku i posolite.
   
10. Promiješajte sve sastojke tako da se pavlaka ravnomjerno rasporedi po salati. Poslužite nakon 30 min. biti u frižideru.
    

Prijatno!

Olivier sa dimljenom kobasicom i kiselim krastavcima na svečanom stolu

Olivier sa dimljenom kobasicom nije ništa manje ukusan od svog tradicionalnog imenjaka, osim što ima intenzivniju, blago "dimnu" aromu. Kobasicu je potrebno kupiti ne suvu, dimljeni cervelat je savršen.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Porcije: 7.

Sastojci:

• Dimljena kobasica - 220 g;
• Grašak iz konzerve - 130 g;
• Kiseli krastavac - 3 kom.;
• Pileća jaja - 3 kom.;
• Krompir - 3 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Sol, majonez - po vašoj želji.

Proces kuvanja:

Prijatno!

Kako napraviti klasičnu salatu "Olivier"

Za pripremu salate za 8-10 porcija trebat će vam:

• Kuvana kobasica - 400 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Šargarepa - 4 kom.
• Jaja - 8 kom.
• Kiseli krastavci - 6 kom.
• Zeleni grašak - 1 konzerva.
• Posolite po ukusu.
• Biber po ukusu.
• Majonez po ukusu.

Korak po korak recept za klasičnu salatu "Olivier" sa fotografijom

1. Operite krompir i šargarepu. Stavite da se kuva u hladnoj vodi. Povrće kuvajte u koži, najbolje u različitim šerpama, jer se šargarepa brže kuva. Približno vrijeme kuhanja povrća do potpunog kuhanja je 20-30 minuta. Da biste provjerili da li je povrće kuhano ili ne, probušite ga nožem. Ako se nož lako izvadi, povrće je spremno. Nakon što su krompir i šargarepa skuvani, ocedite vodu i ostavite da se ohladi.
2. Istovremeno sa povrćem počnite da kuvate jaja. Stavite ih u hladnu, blago posoljenu vodu. Pustite da provri i kuvajte 10-12 minuta. Kada je gotovo, ocijedite vrelu vodu i prelijte jaja hladnom vodom da bi se lakše ogulila.
3. Otvorite teglu zelenog graška, ocedite sok. Sipajte grašak u činiju za salatu.
4. Ogulite jaja, narežite ih, dodajte grašku.
5. Krompir i šargarepu oguliti, iseći na kockice, dodati u činiju za salatu.
6. Ukiseljene krastavce i kobasicu nasjeckajte. Dodajte ostalim sastojcima.
7. Po potrebi začinite solju i biberom. Budite izuzetno oprezni sa solju, nemojte presoliti salatu. Ne zaboravite da su jedan od sastojaka kiseli krastavci, koji se sami kisele. Zato salatu dobro promiješajte i probajte je prije dodavanja soli.
8. Začinite majonezom. Promešajte, probajte. Po potrebi dodajte sastojke koji nedostaju.
9. Salata spremna! Prije posluživanja jelo možete ukrasiti figuricama povrća, sitno sjeckanim začinskim biljem ili maslinama.

Tako poznato jelo uvijek se čeka na svečanom stolu. Dakle, dodajte novu stavku. Budite kreativni. Prijatno!

Danas, uoči predstojećih proslava Nove godine, krajnje je vrijeme da razgovaramo o našem starom "prijatelju", o najvažnijoj hrani za svečanu gozbu i poslastici koju vole mnogi stanovnici Rusije.

Naravno, o salati Olivier! Otprilike ista, sa kobasicom, koju su naše mame i bake kuhale iz godine u godinu, a mi nastavljamo tu tradiciju.

I iako gotovo svaka domaćica zna "tajnu" tehnologiju njegove pripreme, ipak postoji nekoliko različitih recepata koje biste trebali isprobati. O njima će biti riječi u ovom materijalu. I ovdje je sve logično: neko ne voli šargarepu, dok drugi ne vole da tamo stavljaju luk, nekome služe svježe krastavce, a ne slane ... Općenito, nećete se svidjeti svima, ali mi ćemo pokušati!

Stoga ću domaćim gurmanima ponuditi nešto ukusno: klasične i kreativne opcije, zamjenu nekih sastojaka drugima. Da svi budu srećni! I ne samo za praznike. Pošto je ovo odlično dodatno predjelo i za običan ručak i za porodičnu večeru.

Jednom riječju, Olivier uvijek odleti sa svečane trpeze kao jedna od prvih poslastica. Stoga ga za proslave pripremaju, kako kažu, s bazenima, a to je već ustaljena tradicija. Pa, nakon upoznavanja s ovim receptima, svaka domaćica će imati svoj, prošireni arsenal tako ukusne i jednostavne grickalice!

Klasični olivier sa kiselim krastavcima i kobasicom

Zanimljivo je da se ova verzija kod nas smatra tradicionalnom, klasičnom. Naziva se i "zima".

Kako i treba, šargarepa, luk i, naravno, kiseli krastavci ovdje zauzimaju svoje mjesto. Iako se ovo drugo može kiseliti, dozvoljeno je. Ovdje ćete morati odabrati po svom ukusu.

Sastojci:

• Kobasica doktorska ili druga - 150 gr.
• Tvrdo kuvana jaja - 2 kom.
• Kuvani krompir u uniformama - 2 kom.
• Kuvana šargarepa - 1 kom.
• Kiseli krastavci - 2-3 kom.
• Grašak (iz konzerve) - 100 gr.
• Luk - 1/2 kom.
• Biber i sol po ukusu.
• Majonez

Proces kuvanja:

Jaja unapred skuvati, kao i krompir, šargarepu u slanoj vodi. Zatim se svi ovi sastojci hlade i čiste. Zatim ih treba naizmjenično rezati na kockice: krompir, šargarepu, jaja, kobasicu i kisele krastavce.

Zauzvrat, luk se mora sitno nasjeckati i prethodno prepariti kipućom vodom kako ne bi bio tako vruć. To je neophodno, inače će se snažno osjetiti i začepiti okus drugih proizvoda.

Svi elementi buduće salate moraju se saviti u veliku posudu. Ne zaboravimo na grašak iz konzerve. Po želji možete dodati i malo kopra.

Zatim je potrebno popapriti (po želji) i lagano posoliti dobiveno jelo. Sve se to dobro izmiješa i izloži u prekrasnu zdjelu za salatu.

Možete začiniti majonezom neposredno prije posluživanja ili odmah ako ste sigurni da će ga gosti u potpunosti pojesti.

Vreme je da pospite sitno iseckanim začinskim biljem i poslužite.

Ovaj klasik se može kuvati i bez šargarepe i bez luka.

Olivier sa kobasicom i svježim krastavcem - korak po korak recept

A ovo je takozvana "ljetna" verzija, a ovo je također klasika. Mada se verovatno i dalje češće kuva ljeti, kada ima dosta sopstvenih svežih krastavaca.

Da biste pripremili ovu verziju popularnog jela, prvo morate skuvati (a zatim ohladiti) krompir, jaja i šargarepu. Štaviše, krompir se, po pravilu, kuva u koži, a šargarepa se oguli. Međutim, ovo nije za svakoga - nekome je zgodnije kuhati oguljeni krompir.

Sastojci:

• Kuvani krompir sa korom - 3 - 4 kom.
• Kuvana šargarepa - 1 kom.
• Tvrdo kuvana jaja - 2 - 3 kom.
• Krastavci (sveži) - 1 kom.
• Doktorska kobasica - 150 - 200 gr.
• Grašak (iz konzerve) - 100 gr.
• Zeleni luk, svježi kopar - po želji.
• Majonez - 2 - 3 kašike. kašike.
• Posolite po svom ukusu.

Proces kuvanja:

Prethodno skuvane šargarepe, krompir (u uniformama) moraju biti oguljeni. Zatim kuvana jaja i ljuske treba oguliti. Narežite kobasicu.

Takođe, potrebno je da isečete na kockice ostale ključne sastojke: svež krastavac, krompir, jaja i šargarepu. Sve ovo treba staviti u duboku posudu. Tu se dodaje i zeleni grašak.

Uz dodatak majoneze, dobijeni ukus se ponovo miješa - gotovo! Ostaje da ga prebacite u elegantnu zdjelu za salatu i poslužite na svečanom stolu.

Kako napraviti Olivier salatu sa kobasicom i kiselim krastavcima na nov način

Ova neobična opcija posvećena je eksperimentalnoj kombinaciji svježih i kiselih krastavaca. Osim toga, ovdje se dodaje smrznuti grašak i još nešto. Rezultat je vrlo zanimljiv "sinergistički" efekat. Izgleda sjajno i atraktivno, nikada niste probali takav Olivier!

Sastojci:

• Kuvani krompir - 2 kom.
• Kuvana jaja - 2 kom.
• Kobasica - 300 gr.;
• Kuvana šargarepa - 1 kom.
• Smrznuti grašak - 0,5 šolje
• Grašak iz konzerve - 100 gr.
• Zeleni luk, svježi kopar - ne baš velika hrpa.
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Kiseli (kiseli) krastavac - 1 kom.
• Majonez - 3 - 4 kašike. kašike.
• Zeleni luk - mala hrpa.
• Vrući senf - 0,5 kašičice.

Proces kuvanja:

Prvo morate obaviti preliminarnu pripremu elemenata buduće poslastice. Dakle, treba oguliti kuvani krompir, jaja i šargarepu, a zatim ih iseći na kockice. Na isti način treba rezati kobasice, svježe i kisele krastavce.

Smrznuti zeleni grašak potrebno je izvaditi iz zamrzivača i potopiti u vrelu kipuću vodu oko dvije do tri minute. Nakon toga, mora se odmah usmjeriti uz snažan mlaz hladne vode kako bi grašak imao vremena da zadrži svoju svijetlu, svježu boju.

Svi pripremljeni sastojci se izlažu u činiju. Tu treba staviti i konzervirani zeleni grašak i sitno sjeckano zelje.

U posebnoj posudi pomiješajte vrući senf sa majonezom, a zatim začinite dobivenom smjesom. Dodajte malo soli (po ukusu) i crnog bibera, a zatim sve dobro izmiješajte. Za posluživanje na svečanom stolu, prebacuje se u spektakularno jelo i ukrašava sitno sjeckanim zelenim lukom.

Vrijedi isprobati takvu novost ako su tradicionalne opcije "dosadne". Možete li zamisliti kako će gosti biti iznenađeni? Čini se da je Olivier, ali vrlo neobičan sa zanimljivim, nezaboravnim ukusom.

Jednostavan recept za Olivijea bez šargarepe

Ova opcija je izuzetno ukusna interpretacija vaše omiljene salate. Preporučuje se svima.

Kombinacija je toliko zanimljiva i suptilna da niko ne ostaje ravnodušan!

Sastojci:

• Kobasica (kuvana) - 200 gr.
• Teletina ili govedina kuvana - 300 gr.
• Krompir (kuvan) - 2 - 3 kom.
• Jaja (kuvana) - 5 kom.
• Kiseli (kiseli) krastavci - 2 - 3 kom.
• Grašak iz konzerve - 300 gr.
• Luk (ne veliki) - 1 kom.
• Jabuka (najbolje kisela) - 1 - 2 kom.
• Majonez - 300 gr.
• Pobiberite i posolite po želji.

Proces kuvanja:

U prvoj fazi kuvaju se odvojeno jaja, meso i krompir. Zatim ih je potrebno ohladiti i iseći na kockice srednje veličine.

Kuvana kobasica se takođe iseče na kockice, a zatim se sve složi u dublju posudu.

Zauzvrat, jabuka se oguli i narenda na krupno rende ili vrlo sitno nasjecka. Svi ovi sastojci idu i u odlično jelo.

U trećoj fazi ovdje se dodaju biber i sol po ukusu. Dobivenu poslasticu prelijte majonezom i dobro promiješajte. Kada se poslužuje, ukusno je dekorisan po nahođenju domaćice.

Kuvano meso i jabuka u sastavu čine ga još ukusnijim. Probaj!

Neobična verzija salate sa kobasicom

Ako ste već odlučili iznenaditi svoje goste neočekivanim preokretom, onda obratite pažnju na ovu opciju, u kojoj se krastavci zamjenjuju kiselim đumbirom, a majonez s kiselim vrhnjem. Veoma zanimljivo i ukusno!

U svom sastavu (sve iseci, pomešati i napuniti):

• Kuvani krompir - 3 kom.
• Kobasica - 200 gr.
• Kuvana jaja - 2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Zeleni grašak.
• Zeleni luk je hrpa.
• Bosiljak, kopar, peršun - mala hrpa.
• Crveni kiseli đumbir - 100 gr.
• Pavlaka 20% - 3 kašike. l.
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Ako nekome trebaju detaljnija uputstva, onda su u ovom videu:

Isprobajte i ovu nekonvencionalnu, ali vrlo ukusnu opciju.

Puff olivier sa dimljenom kobasicom

Ovo je još jedna odlična verzija popularne novogodišnje poslastice. Tako odličan okus duguje nekonvencionalnoj kombinaciji vrlo ukusnih sastojaka.

Kuhamo ga ne u "lavoru", kao i obično, već u podijeljenom obliku, tako da je pogodno formirati slojeve.

Sastojci (svi narezani na male kockice):

• Krompir (kuvan) - 3 - 4 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Kobasica (dimljena) - 100 gr.
• Kuvani pileći file - 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Zeleni grašak iz konzerve - 1 konzerva.
• Jaja - 3 kom.
• Majonez.
• Posolite po svom ukusu.
• Zeleni.

Slojevi (prekriti mrežicom od majoneze):

1. Kuvana piletina.
2. Krompir.
3. Šargarepa.
4. Krastavci + luk.
5. Dimljena kobasica.
6. Sir na male kockice.
7. Rendani protein.
8. Rendano žumance u kolut.
9. Tačke oko ivice.
10. Zelenilo za dekoraciju.

Treba napomenuti da će ova opcija nesumnjivo postati "kralj" svečanog stola. A svi pozvani će osjetiti izuzetan gastronomski užitak od naizgled tradicionalnog jela. Međutim, ovoga puta to nikako nije tako poznato. Njegov neobičan, višestruki okus iznenadit će svakoga!

Recept za ukusnu kobasicu od šunke

A naš trenutni izlet u recepte završit ćemo vrlo ukusnom verzijom čuvenog jela sa šunkom, začinjenom pavlakom.

Činjenica je da se u ovom slučaju doktorska kobasica iz temelja mijenja u šunku, a majonez u pavlaku. Vjeruje se da je ova opcija dijetnija i manje šteti zdravlju i obliku. Iako neke domaćice ovdje miješaju pavlaku i majonez. Međutim, algoritam je sljedeći.

Sastojci:

• Komad šunke - 150 gr.;
• Krompir (kuvani) - 2 kom.;
• Jaja - 2 kom.;
• Kiseli (ili kiseli) krastavac - 1 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Grašak (iz konzerve) - 200 gr.;
• Pavlaka - 3 kašike. kašike;
• Pobiberite i posolite po želji.

Proces kuvanja:

Kao što je prikazano u prethodnim verzijama, u prvom koraku se prokuvaju odgovarajući sastojci. Zatim se kuvana šargarepa, krompir i jaja ogule. Zatim ih je potrebno izrezati na srednje kocke i staviti u dovoljno duboku posudu ili drugu veliku posudu. Ovome treba dodati grašak iz konzerve.

U procesu daljeg djelovanja dodaje se malo soli (po ukusu), kao i mljeveni crni biber (po želji). U dobivenu ukusnu smjesu potrebno je staviti kiselo vrhnje i dobro promiješati tako da jelo bude ravnomjerno zasićeno tako važnim sastojkom. Prilikom posluživanja na svečanom stolu, mora biti ukrašen sitno sjeckanim začinskim biljem ili na neki drugi način, prema nahođenju domaćice.

Pa, za danas su to sve recepti. Sada će cijenjene hostese moći lako kreirati i tradicionalnu Olivier salatu i opcije na nov način, s različitim, elegantnim nijansama. Stoga postoji povjerenje da će gosti pozvani na svečanu večer cijeniti njihovu kulinarsku kreativnu potragu.