Sendviči sa papalinama: recepti za sendviče za svečani stol. Jela od papaline: recepti Grickalice sa papalinama za svečanost

23.06.2021

Češće se pripremaju razni sendviči sa papalinama, ali uostalom, salate s njima su jednostavno nevjerojatne. Brzo, prikladno, ukusno - sve se to može reći o ovim salatama.

Sa kuhanim jajima, crnim i bijelim hljebom, krompirom i raznim biljem, posebno peršunom, salatom i zelenim lukom. Luk se takođe može koristiti sa papalinama, paradajzom, svežim krastavcima i kiselim krastavcima.

Kuvana šargarepa, avokado, alge i krutoni mogu se dodati salatama sa papalinama. A takvo jelo treba začiniti biljnim uljem ili majonezom. Od začina, senf, korijander i češnjak, sjeme crnog sezama i limunov sok izvrsni su za ovaj proizvod.

Recept 1: Jednostavna salata sa papalinama, jajima, lukom

Banka papaline;
2 jaja;
1 glavica luka;
Mljeveni crni papar;
Majoneza - 2 kašike. l.

Papaline zgnječite vilicom u maloj posudi ili posudi. Tvrdo kuhana jaja, prelijte hladnom vodom, ostavite 5 minuta. Nakon što se jaja ohlade, nasjeckajte ih na sitno. Luk sitno nasjeckajte, stavite u sito, prelijte kipućom vodom i ocijedite višak tekućine. Kombinirajte sve sastojke, popaprite, začinite majonezom, temeljito promiješajte. Ako je predjelo suvo, možete dodati malo ulja iz tegle.

Salata sa papalinama može se poslužiti odvojeno ili na prepečenom hlebu.

Recept 2: jednostavna salata od papaline i kukuruza (s fotografijom)

Salata je vrlo jednostavna za pripremu, dobra je za upotrebu u situaciji gostiju na pragu. Ukusno i hranjivo, kuha se za nekoliko minuta.

Papaline - 1 zabrana
Kukuruz (mali) - 1 zabrana
Pileće jaje - 5 komada
Kruton (po ukusu)
Majoneza (za dresing)

Papaline zgnječite vilicom
Skuhajte jaja isečena na kockice.
Pomiješajte papaline, jaja i kukuruz. Imao sam samo veliku teglu, pa sam dodao pola tegle.
Prije jela dodajte krutone i začinite majonezom. Možete ukrasiti zelenilom.
Salata je gotova. Prijatno!

Recept 3: lisnata salata sa papalinama "Riga fantasy"

Jedan od najukusnijih recepata za salatu u ekonomičnoj verziji novčanika.

- 500 g krompira;
- 5 komada. kokošja jaja;
- 200 g šargarepe;
- 200 g ukiseljenih kiselih krastavaca;
- 2 kom. konzerve papaline u ulju;
- kopar za ukrašavanje;
- 50 g tvrdog sira;
- 100 g grickalice kavijara „Kavijar;
- sol po ukusu.

Uzmite ravni krompir, otprilike iste veličine, ukupne težine oko pola kilograma. Krompir dobro isperite u toploj vodi. Oprani krompir stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak. Kuhajte krompir dok se ne skuva, dvadesetak minuta od ključanja. Skinuti sa štednjaka, isprazniti lonac i pustiti da se krompir potpuno ohladi. Ohlađeni krompir lagano oljuštite i naribajte na gruboj ribežu.

Dobro isperite mrkvu, uklonite lišće i vrh korijenom. Stavite u malu šerpu, prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak. Kuvati dok se šargarepa ne probuši vilicom. Skinuti sa štednjaka, ocijediti i ohladiti. Ogulite šargarepu i isecite na male kockice.

Ukiseljene krastavce malo osušite iz salamure, isečene na male kockice. Tvrdo kuhana jaja ohladite i naribajte na sitnoj ribežu. Uklonite papaline iz staklenki i stavite ih na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće. Uklonite repove i kosti.

Stavite krompir, mrkvu, papaline, jaja, krompir, krastavac u ravnomjerne slojeve u posudu za salatu. Namažite malo majoneze, soli. Ukrasite naribanim sirom na vrhu, napravite mrežicu od majoneze i rasporedite grickalicu od kavijara u malim obrocima, ukrasite koprom.

Recept 4: lisnata salata Riba u ribnjaku sa papalinama (s fotografijom)

Veće papaline su najbolje za recept. Uz male papaline salata neće izgledati tako impresivno. Salata "Riba u ribnjaku" sa papalinama složena je u slojeve i ispada vrlo zadovoljavajuća.

Papaline - 1 limenka
Jaja - 4 kom.
Krompir - 2 kom.
Šargarepa - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Sir - 70-80 gr.
Majonez, Zeleni za ukras

Prije svega skuhajte krompir, šargarepu i jaja. U jednom loncu skuhajte krompir i mrkvu, a u drugom jaja.

Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom 10 minuta kako ne bi imao tako gorak okus u salati.

Kuvani krompir ogulite, nasjeckajte na sitno, pomiješajte u posebnom tanjiru s majonezom i stavite u prvi sloj u posudu za salatu.

Ocijedite vodu iz luka. Stavite luk preko krompira.

Ispustite ulje iz papaline. Ostavite 3-5 papalina za ukras. Ostatak zgnječite vilicom, pomiješajte s majonezom i rasporedite u sljedeći sloj.

Dekoracije radimo od tri jaja. Malim cik-cak nožem izrežite jaje s tupog kraja, uklonite gornji dio. Izmrvite žumanjak u sredini.

Naribajte ostatak jaja, pomiješajte s majonezom i stavite u posudu za salatu.

Naribajte mrkvu, pomiješajte s majonezom i rasporedite u sljedeći sloj.

I posljednji sloj je sir. Naribajte ga na finom ribežu i pospite salatu.

A sada je najzanimljivija stvar dizajna. Stavite sitno nasjeckano povrće uz rub posude za salatu. Salatu ukrasite jajima, papalinama i perjem zelenog luka. Prijatno!

Recept 5: Riblja salata sa papalinama (sa fotografijom)

- 160 grama papaline;
- 1 kiseli krastavac;
- 2 jaja;
- 1 glavica plavog luka;
- 1 svježi krastavac;
- 3 krompira (male veličine);
- 1-1,5 kašike majoneze bilo kojeg sadržaja masti;
- 1 šargarepa (velika);
- 1 kašika stolnog sirćeta;
- sol po ukusu.

Prije svega pripremamo sve potrebne sastojke salate "Rybka" sa papalinama. Kuhajte mrkvu i krompir 15-20 minuta, jaja - 7-8 minuta. Zatim te sastojke stavimo u hladnu vodu, nakon čega ih izvadimo i zahvaljujući tome lako ih ogulimo od ljuske i vanjske kože povrća. Papaline otvaramo i šaljemo u malu posudu sa salatom. Dobro operem dvije vrste krastavaca (slani i svježi). Očistimo glavicu plavog luka i isperemo ga pod mlazom vode.

Odvojite bjelanjke od kuhanih jaja od žumanjaka. Posljednji natrljajte zajedno s krumpirom na gruboj ribežu.

Na dasci za rezanje sitno nasjeckajte plavi luk za našu salatu s papalinama i poprskajte ga po cijelom obodu s malo octa. Po želji se potonje ne može koristiti, ali povrće prelijte vrućom vodom kako biste uklonili njegovu gorčinu.

Svježi i ukiseljeni krastavac narežite na male kockice na tvrdoj podlozi.

Ribama uklanjamo repove i narežemo ih na dasci za rezanje na komade željene veličine ili kako je prikazano na fotografiji.

Nožem s tankom oštricom pažljivo okrenite kuhanu mrkvu u krugove. Mali dio ovog povrća ostavljamo na perajama i repu buduće ribe.

Sjeckanim proizvodima (osim mrkve) dodajte majonezu i sve dobro promiješajte. Dobivenu masu raširimo u oval sa zašiljenim rubovima.

Trljajte bjelanjke na finom ribežu preko lijevog ruba tijela ribe.

Oblikujemo vagu od krugova mrkve, rasporedimo rep i peraje na proizvoljan način od preostalog proizvoda. Ne zaboravite na oko i usta! Salata spremna!

Recept 6: ukusna salata sa rižom i papalinama

Pirinač 100 g
Zelena salata 1 svežanj
Konzervirani zeleni grašak ½ konzerva
Papaline 1 limenka
Mljeveni crni biber - po ukusu

Kuhajte pirinač dok ne omekša. Smiri se.
Na tanjir stavite lišće zelene salate, slojeve stavite pirinač, grašak, papaline, biber.

Recept 7: ukusna salata od papaline, graha i krutona

1 konzerva papaline;
Beli grah u konzervi - 150 g;
Kukuruz u konzervi - pola konzerve;
2-3 češnja belog luka;
Pikantni sir - 150 g;
Pola hljeba borodinskog kruha;
Zeleni;
Majonez.

Ocijedite ulje iz papaline u zasebnu posudu. Borodinski hleb iseći na kockice, peći ga u rerni 15 minuta. Stavite pripremljene krutone u posudu s maslacem, ostavite da se namaču 8-10 minuta. Procijedite tečnost od graha i kukuruza, stavite ih u posudu za salatu, dodajte papaline, zgnječene viljuškom, protisnuti češnjak i naribani sir na gruboj ribež. Dodajte sitno nasjeckano bilje, majonezu, temeljito promiješajte sve sastojke. Bolje je odmah pojesti takvu salatu sa papalinama jer će se krekeri kasnije namočiti i učiniti jelo manje ukusnim.

Recept 8: Salata "Mimoza" sa lisnatim papalinama

Po 500g kuhane repe i šargarepe,
6 kuvanih jaja
2 luka
1 konzerva papaline,
majoneza, šećer.

Ribu zgnječite vilicom, nasjeckajte luk, sitno naribajte jaja, na grubom ribežu - mrkvu i repu. Papaline stavite na ravnu posudu u prvi sloj, promajonezu, na vrh stavite luk, opet majonez, naribana jaja, sol, majonez, šargarepa, šećer i sol, majoneza, cvekla, sol, majoneza, šećer. Prije posluživanja pustite salatu da odstoji u hladnjaku 2 sata.

Recept 9: ukusna salata sa papalinama i suvim šljivama

Neobičan slatkasti okus ove začinjene salate svidjet će se i najprevidnijem gurmanu. Izvrsna grickalica za gozbu ili za svaki dan.

1 konzerva papaline u ulju;
Pileća jaja - 5 kom .;
3 mala luka;
2 krompira;
1 zelena jabuka;
Suve šljive - 120 g;
Orasi - 50 g;
Majonez.

Kuhajte krompir dok ne omekša, uklonite kožicu, ohladite i naribajte. Operite jabuku, ogulite koru, naribajte. Skuhajte jaja, ohladite, proteine nasjeckajte odvojeno. Ispustite ulje iz tegle sa papalinama, ribu zgnječite viljuškom. Kuhajte suhe šljive u vodi, a zatim ih sitno nasjeckajte. Luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Sameljite žumanjke, sitno nasjeckajte orahe. Salatu rasporedite u slojeve: sloj 1 - papaline, sloj 2 - proteini, majoneza, sloj 3 - krompir, majoneza, sloj 4 - žumanjci, jabuka, majoneza, sloj 5 - luk, majoneza, sloj 6 - orasi, sloj 7 - suve šljive. Majonezni sloj ne treba raditi pregusto, inače će salata izgledati poput kaše.

Recept 10: Svečana salata od papaline sa krekerima

Papaline - 400 grama
Kukuruz u konzervi - 240 grama
Beli grah u konzervi - 300 grama
Sir - 200 grama
Krutons - 100 grama
Beli luk - 2 karanfilića
Majonez - 100 mililitara
Zeleni - - Po ukusu

Otvaramo limenke papaline, isušujemo tekućinu iz njih u tanjur i na kratko natopimo naše krekere u toj tečnosti. Krekere treba malo omekšati kako gosti o njima ne bi slomili zube 🙂

Papaline stavljamo i u tanjir.

Papaline umijesimo vilicom - ne sasvim u kašu, naravno, ali sasvim temeljito. U nekoj vrsti papaline.

Ocijedite tečnost iz konzerviranog kukuruza i dodajte je u papaline.

Isto radimo i sa konzerviranim grahom.

Istisnite češnjak u salatu.

Sir utrljajte na sitnoj ribežu.

U salatu dodajte sir i krutone. Pomiješajte s majonezom, solju i biberom po ukusu.

Prije posluživanja pospite začinskim biljem. Gotovo!

Recept 11: salata od papaline sa pečurkama i krutonima

Papaline - 1 limenka
Krutons - 1 kesica.
Kisele pečurke - 1 limenka.
Jaja - 4 kom.
Luk - 1 kom.
Majonez - 250 g.

Kuhajte jaja, ohladite, ogulite i naribajte 2 jaja na gruboj ribež. A preostala 2 jaja odvajaju bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke naribajte na krupnoj ribežu, žumanjke na sitnoj ribežu.
Luk iseći na pola prstena i pržiti.
Šampinjone nasjeckajte odvojeno i pržite. Smiri se.
Papaline zgnječite vilicom.
Krutone (ako su velike) kaša.
Salatu rasporedite u slojeve: jaja, papaline, prženi luk, majoneza, krekeri, majoneza, gljive, bjelanjci, majoneza, žumanjci.
Gotovu salatu stavite u hladnjak na 2-3 sata, pustite da se upije.

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je puno ugodnije nego za vas samog))

Sadržaj

Na svečanim i svakodnevnim stolovima čest gost su sendviči sa papalinama koji se pripremaju prženjem kruha na tavi, pečenjem u pećnici ili bez toplotne obrade. Zlatne ribice na kriškama crnog ili bijelog hljeba izgledaju ukusno i odišu nevjerovatnim okusom. Postoji mnogo recepata za ovo predjelo s tradicionalnim krastavcem i maslacem ili otmjenim kivijem i avokadom. Izaberite najbolju poslasticu za sebe i svoju porodicu, uživajte u začinjenom ukusu ovog poznatog, ali tako različitog jela.

Kako napraviti sendviče sa papalinom

Ako je u vrijeme potpune nestašice kupnja konzerve hrane sa zlatnom ribom bila pravi uspjeh, danas je ovaj proizvod prisutan na šalterima mnogih trgovina. Papaline grickalice pripremaju se za svečane i obične stolove. Riblji sendviči jedna su od omiljenih poslastica. Jednostavno je kuhati, čak i dijete se može nositi s receptom. Za jelo će vam trebati kriške kruha, riba iz staklenke i dodatni sastojci. Kriška kruha podmazana je maslacem ili drugim pastoznim proizvodom, a na nju se polože zlatna riba i ostali sastojci iz recepta.

Papalina sendviči recept

Za pripremu sendviča s grickalicama trebat će vam dvije glavne komponente: kruh i konzervirana hrana. Riba se može koristiti cijela iz staklenke ili kao pasta. Maslac je često treći sastojak međuobroka, ali njegova upotreba nije potrebna. Zamijenite ovaj sastojak pastoznim sirom, uljem od kavijara ili drugom masom. Za razne recepte koriste se kriške povrća, začinsko bilje, sir, kiseli kolutići luka. Sendviči sa papalinama poprimaju pikantnu aromu i jedak ukus ako kriške hljeba natrljate rebrićem bijelog luka.

Sa svježim krastavcem

Vrijeme: 15 minuta.
Sadržaj kalorija: 278 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: lako.

Svijetli začinski okus zlatne ribe s mirisom dima savršeno će pokrenuti svježi krastavac. Ova komponenta dodati će svježinu nekompliciranom, ali ukusnom jelu. Mali broj sastojaka dostupnih uz cijenu, jednostavnost pripreme, izvrsni ukus čine ovu poslasticu popularnom dugi niz godina. Predjelo od ribe relevantno je za one slučajeve kada su gosti na pragu i trebate brzo organizirati nešto za stol.

Sastojci:

baguette - ½ kom .;
papaline u ulju - 1 b .;
krastavac - 1 kom .;
majoneza - 4-5 tbsp. l.;
kuvana jaja - 2 kom .;
kopar - ½ grozd.

Način kuhanja:

Baget izrežite na tanke kriške.
Jaja naribajte na sitnoj ribežu (mogu se koristiti samo 2 prokuvana žumanca).
Krastavac narežite na tanke ploške.
Podmažite komad štruce majonezom, pospite sjeckanim jajetom.
Na vrh stavite krišku krastavca i ribe.
Ukrasite grančicom kopra.

Na crnom hlebu sa belim lukom

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije u kontejneru: 10-12 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 292 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: lako.

Za svaku kompaniju, za svaku priliku, klasično predjelo sa konzervom papaline na crnom hljebu pogodno je za bilo koju gozbu. Takva poslastica nikada ne postaje dosadna, vaša porodica ili gosti rado će kušati tako začinjenu, aromatičnu poslasticu. Još jedan plus sendviča sa papalinama je jednostavnost kuhanja. Ne trebaju vam detaljni recepti s fotografijama, kuhinjska oprema, posebne vještine kuhanja. Sve što vam treba je nož, dostupni proizvodi i malo mašte.

Sastojci:

crni hljeb - 1/2 štruce;
papaline u ulju - 1 limenka;
beli luk - 4 češnja;
ulje - za prženje;
majoneza - 4-5 tbsp. l.

Način kuhanja:

Hljeb narežite na dijelove debljine 0,5 cm.
Prepecite kriške s obje strane na najmanje količine ulja.
Ohladite krutone.
Kriške hleba natrljajte belim lukom, premažite malo majonezom.
Na svaki komad stavite 1-2 papaline.
Ukrasite biljem, klinom paradajza ili drugim povrćem po vašem izboru.

Topli sendviči u pećnici

Vrijeme: 30 minuta.
Sadržaj kalorija: 209 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: lako.

Mnogi ljudi nisu navikli na recept u kojem se papalina može podvrgnuti toplotnoj obradi. Ovim originalnim načinom pripreme predjelo poprima neobičan, ali vrlo svetao i nezaboravan ukus, divnu začinsku aromu. Ako još niste probali sendvič s toplom papalinom, upotrijebite recept kako biste obradovali sebe, svoju porodicu ukusnom grickalicom.

Sastojci:

papaline - 1 b .;
štruca - ½ kom .;
paradajz - 2 kom .;
sir - 200 g;
kečap - 5-6 kašika. l.;
beli luk - 2-3 karanfilića.

Način kuhanja:

Narežite štrucu na tanke kriške.
Provucite malo belog luka kroz presu, stavite ga na kriške hleba podmazane kečapom.
Paradajz narežite na kriške, sir naribajte.
Na pripremljene kriške hleba stavite kriglu paradajza, 1-2 papaline, pospite naribanim tvrdim sirom.
Pecite u rerni na 200 stepeni. Sir bi se trebao otopiti i dobiti zlatno smeđu boju.

Sa kiselim krastavcem i jajetom

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije u kontejneru: 6 osoba.
Sadržaj kalorija: 260 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: lako.

Okusi ukiseljenog krastavca, kuvanog jaja i zlatne ribe besprijekorno se kombiniraju u jednom sendviču. Ovaj recept često je pratio gozbe iz vremena SSSR-a, a danas se ne žure odustati od idealnog sastava okusa. Ako svoj obrok želite učiniti modernim i sofisticiranijim, koristite prepeličja jaja i kornišone. Bilo koje zelenilo može se koristiti kao ukras.

Sastojci:

papaline - 100 g;
bijeli hljeb - 6 komada;
kornišon - 100 g;
prepeličja jaja - 3 kom .;
sol, papar - po ukusu;
biljno ulje - 3 kašike. l.

Način kuhanja:

U pećnici na 180 stepeni sušite kruh dok ne porumeni.
Ogulite paradajz, nasjeckajte sitno, pomiješajte s biljnim uljem, solju i paprom.
Kriške hleba namažite pastirom od paradajza.
Jaja i kornišone prerežite po dužini na pola, stavite ih na krutone zajedno s ribom iz tegle.

Sa paradajzom

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije u kontejneru: 4 osobe.
Sadržaj kalorija: 137 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: lako.

Ako tražite uzbudljiva iskustva i neobične ukuse, dodajte originalni sastojak svojim sendvičima sa papalinom. Svijetla crveno-zelena poslastica povezana je sa svečanom opcijom, ali lako je pripremiti je, tako da recept možete sigurno koristiti za radni dan. Avokado će biti vaš tajni sastojak. Za ukras upotrijebite grančicu peršina ili krišku limuna.

Sastojci:

hljeb - 4 kriške;
avokado - 1 kom .;
limun - 1 kom .;
beli luk - 1 karanfilić;
papaline - 1 b .;
vinski ocat - 1 kašika. l.;
paradajz - 1-2 kom .;
sol, papar - po ukusu;
peršin - ch grozd.

Način kuhanja:

Na prženom hlebu

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije u kontejneru: 10-12 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 122 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: lako.

Crni hljeb dobiva nevjerovatnu aromu nakon prženja na biljnom ulju. Da takve zdravice sa papalinama ne izgledaju samo na vašem svečanom stolu, dodajte izvrsne sastojke: tijesto od skute, začinsko bilje, svijetlo povrće. S takvim sastojcima obični sendviči sa papalinama izgledaju svečano, svečano i neobično. Kuhanje će potrajati malo vremena, a rezultat će vas oduševiti i izgledom i ukusom.

Sastojci:

raženi hljeb - ½ kom .;
papaline - 1 b .;
paradajz - 2 kom .;
krastavac - 1 kom .;
svježi sir - 100 g;
pavlaka - 50 g;
beli luk - 2 karanfilića;
kopar po ukusu.

Način kuhanja:

Narežite hljeb na tanke ploške, pržite s obje strane.
U blenderu sameljite svježi sir, kiselu pavlaku, nasjeckani kopar i češnjak provučeni kroz prešu, posolite smjesu.
Narežite paradajz na kolutiće.
Na krutone stavite pastu od svježeg sira, ribu iz konzerve, paradajz.
Ukrasite koprom.

Kanapei sa sirom

Vrijeme: 15 minuta.
Porcije u kontejneru: 8-10 osoba.
Sadržaj kalorija: 217 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: lako.

Nevjerovatno ukusno i zanimljivo predjelo od papaline i hljeba ispast će ga ako ga kuvate u obliku kanapea s dodatnim komponentama. Jelo sadrži sjeme sezama za pikantnost, limun za kiselost, češnjak za oštrinu. Količinu sastojaka možete mijenjati po svom ukusu. Obični sendviči pripremaju se s crnim kruhom ili bijelim hljebom, ovaj recept nema takvu komponentu.

Sastojci:

tvrdi sir - 300 g;
papaline - 100 g;
puter - 50 g;
limun - ½ kom .;
kiseli krastavci kornišon - 6 kom .;
svježi sir - 200 g;
sjeme sezama - 2 kašike. l.;
beli luk - 1-2 karanfilića;
limunov sok - 50 ml.

Način kuhanja:

Mlijeti maslac, papalinu konzerviranu hranu, svježi sir s miješalicom. Dodajte nasjeckani češnjak, limunov sok, sjeme sezama.
Sir narežite na kriške debljine oko 0,5 cm.
Masu masti rasporedite na jednu krišku sira, pokrijte drugom, pričvrstite ražnjem.
Poslasticu ukrasite kriškama limuna i komadićima kornišona.
Poslužite na pladnju ukrašenom listovima zelene salate.

S kivijem

Vrijeme: 30 minuta.
Porcije u kontejneru: 10-12 osoba.
Sadržaj kalorija: 302 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: lako.

Prekrasni, svijetli, neobični i svečani sendviči proizići će iz nekonvencionalne kombinacije papaline i kivija. Takvo predjelo neće proći nezapaženo ni među raznovrsnim ostalim jelima. Originalna kombinacija slatkog i kiselog voća, dimljene ribe i začinjenog češnjaka osvojit će znalce neobičnih, ukusnih jela. Za recept odaberite zreli i sočni kivi.

Sastojci:

štruca - ½ kom .;
konzerva papaline - 1 kom .;
topljeni sir - 40 g;
beli luk - 1 karanfilić;
majoneza - 5 kašika. l.;
kivi - 2 kom.

Način kuhanja:

Osušite kriške rolne na tavi bez ulja.
Provucite češnjak kroz presu, pomiješajte s ribanim sirom i majonezom.
Kivi narežite na tanke kriške.
Dobivene krutone namažite tankim slojem dobivene smjese, na vrh stavite 1 ribu i krug kivija.

Sa limunom

Vrijeme: 15 minuta.
Porcije u kontejneru: 10-12 osoba.
Sadržaj kalorija u jelu: 223 kcal / 100 g.
Namjena: predjelo.
Kuhinja: ruska.
Teškoća: lako.

Sendviči s aromatičnom ribom i kiselom limunom izvrstan su međuobrok, predjelo za dnevni ili svečani ručak. Elegantna kombinacija zelenila i kriški žutog limuna ukrasit će svaki stol. Ljute masline bit će skladan dodatak originalnom sendviču. Koristite kvalitetan maslac kako biste izbjegli kvarenje okusa tako neobičnog jela.

Sastojci:

baguette - ½ kom .;
papaline - 1 b .;
limun - 1 kom .;
masline bez koštica - 1 b .;
puter - 50 g;
zelje - za ukras.

Način kuhanja:

Baget izrežite na kriške veličine 1 cm.
Na svaki komad namažite tanki sloj maslaca.
Na svaki sendvič stavite papalinu i krišku limuna.
Poslasticu ukrasite maslinom.

Tajne pravljenja ukusnih sendviča sa papalinom - Savjeti za kuhare

Od jednostavnog sendviča sa papalinom možete napraviti malo kulinarsko remek-djelo ako znate neke tajne njegove pripreme. Sljedeći savjeti pomoći će vam da iznenadite najdraže i prijatelje ukusnom grickalicom:

Takvo povrće idealno se kombinira sa konzerviranom papalinom - paprika, zelene masline, zelena salata, paradajz.
Pri odabiru limenke papaline obratite pažnju na cjelovitost ambalaže, datum proizvodnje. Unutra bi riba trebala imati zlatnu boju, biti cjelovita i poredana u jednake redove. Ako nađete neugodan miris, nemojte koristiti proizvod.

Diskusija

Sendviči sa papalinama: recepti za svečani stol

Mnogi ljudi znaju da se od papalina dobijaju vrlo ukusni i zadovoljavajući sendviči. Ova vrsta grickalica svima je poznata od djetinjstva. No, mnogo je manje ljudi već čulo da papaline mogu biti uključene u pripremu širokog spektra jela.

Dakle, uobičajene papaline, kada se pravilno konzumiraju i koriste, mogu postati dio pita, supe i pizze. Takođe se mogu koristiti za punjenje maslina i pravljenje ukusnih i vrućih tostova. Glavna stvar je odabrati prave papaline i točno se pridržavati recepata.

Papalina sa krompirom

Sastav proizvoda:

Papaline u ulju - jedna limenka.
Krompir - petsto grama.
Brašno - pedeset grama.
Beli luk - jedan karanfilić.
Mljeveni biber - dva prstohvata.
Luk - dva komada.
Sol - četvrt kašičice.
Ulje - tri kašike.

Korak po korak

Papalina jela su uvijek ukusna i hranjiva. Pokušajmo napraviti originalnu pitu od tijesta od krompira. Da bismo to učinili, poslužit ćemo se receptom za jelo sa papalinama, sa fotografijom sastojaka koje možete pronaći u ovom odjeljku. Temeljito operite srednje gomolje krompira. Preklopiti u šerpu, potpuno prekriti vodom i staviti na vatru. Skuhajte krompir u ljusci, ocijedite vodu i ostavite da se ohladi.

Zatim, poštujući recept za jelo od papaline (fotografija ostalih jela možete pogledati ispod), ohlađeni krompir mora se oguliti i propustiti kroz fino kuhinjsko sito. Rezultirajuću masu od krompira stavite u prilično duboku posudu. Sipajte ulje, posolite, popaprite i dodajte pšenično brašno, koje se po potrebi može dodati prilikom gnječenja tijesta. Trebalo bi da ispadne plastično.

Dalje, trebate uzeti vatrostalnu formu, prekriti pergamentom i podmazati s malo ulja. Tijesto od krompira razvaljajte u sloj i stavite u pripremljeni kalup. Ogulite i nasjeckajte glavice luka na pola prstena. Klinčiće bijelog luka odvojite od ljuske i sitno nasjeckajte nožem. Na tavi zagrijte ulje i u njega stavite luk i beli luk. Pirjati na srednje jakoj vatri dok ne postane prozirno.

Zatim dinstani luk i češnjak stavite na sloj krumpirovog tijesta. Otvorite konzerviranu hranu, iscedite ulje u šolju i ravnomjerno rasporedite papaline na luk. Pospite papalinom ulje po cijeloj površini buduće pite i pošaljite je u pećnicu. Na temperaturi od sto osamdeset stepeni pecite papalinu sa krompirom dok ne dobije zlatno smeđu boju. Poslužite vruće odmah nakon kuhanja.

Riža supa kuvana sa papalinama

Potrebni sastojci:

Pirinač dugog zrna - jedna čaša.
Papaline u ulju - dvije tegle.
Maslinovo ulje - četiri kašike.
Šargarepa - dva komada.
Juha je tri litre.
Poriluk - dva komada.
Mljeveni biber - na kraju noža.
Peršin - pola hrpe.
Sol je kašičica.

Kako napraviti supu

Kuhanje jednostavne i ukusne juhe prema receptu sa papalinama u mogućnosti je i početnika kuhara. Bilo koje, čak i najjednostavnije jelo zahtijeva početnu pripremu svih sastojaka. Morate početi sa rižom. Mora se dobro sortirati i ukloniti sav otpad, kamenčiće i pokvarena zrna. Zatim je takođe treba nekoliko puta dobro isprati dok voda ne postane bistra. Prebacite u cjedilo i ostavite da se voda ocijedi.

Ogulite, operite, osušite i narežite mrkvu na tanke ploške. Isperite poriluk i nasjeckajte na kolutiće. Dalje, trebate uzeti šerpu (po mogućnosti s debelim dnom) i u nju uliti maslinovo ulje. Stavite na vatru i kad je ulje vruće u njega stavite mrkvu i luk. Dinstajte oko pet minuta i stavite rižu u lonac. Pirjajte zajedno još deset minuta.

Zatim, prema receptu za jela od papaline, vruću juhu treba sipati u tavu, malo posoliti i popapriti i kuhati petnaest minuta. Papaline prebacite u ulje u cjedilo i nakon što se ulje iscijedi dodajte ribu u tavu. Kuhajte oko pet minuta i dodajte nasjeckani peršin, promiješajte, poklopite i isključite vatru. Ostavite juhu da strmi deset do petnaest minuta i poslužite mirisno vruće jelo za večeru.

Pizza pečena sa papalinama

Lista namirnica:

Pečena osnova - jedan komad.
Papaline - jedna tegla.
Paradajz - dva mala.
Majonez - dvije kašike.
Tvrdi sir - sto pedeset grama.
Kečap - tri kašike.

Proces kuhanja

U početku morate uključiti pećnicu i zagrijati je na temperaturu od dvjesto stupnjeva. Za pripremu ovog jela od papaline potrebno je vrlo malo hrane i vremena. Stavite podlogu za buduću pizzu na lim za pečenje, lagano nauljen. Zatim u maloj posudi pomiješajte majonezu i kečap. Smjesu nanesite ravnomjerno na cijelu podlogu.

Ogulite luk, nasjeckajte na kolutiće i rasporedite po torti. Sljedeći sloj bit će paradajz, opran i narezan na kriške. Dalje, trebate otvoriti teglu papaline i prebaciti ih u sito. Kada se ulje ocijedi, paradajz stavite i na ribu. Sad naribajte bilo koji tvrdi sir i obilno ga pospite po pici. Stavite lim za pečenje u pećnicu na dvadeset minuta.

Nakon što pripremite ovo originalno jelo od papaline, narežite pizzu na porcije i poslužite.

Masline punjene papalinama

Popis sastojaka:

Velike masline - osamsto grama.
Papaline u ulju - tristo grama.
Maslac - sto grama.
Limun je jedan komad.
Peršin - pet grana.

Korak po korak recept

Da biste ovo jelo pripremili od papaline, trebat ćete malo vremena, jer je postupak prilično naporan. Izvadite ulje iz frižidera unaprijed da postane mekano. Uklonite sjeme sa velikih maslina. Otvorite tegle papaline i iscedite sve ulje u šolju. Zatim papaline i omekšani puter protrljajte kroz sito. Dobivenu smjesu začinite sokom od pola limuna i dobro promiješajte.

Zatim masline napunite pripremljenim punjenjem papaline i maslaca. Punjene masline stavite na posudu za salatu i podlijte malo preostalim papalinim uljem. Prilikom posluživanja ukrasite lišćem peršina.

Sendviči sa papalinama i pilećim jajima

Potrebni proizvodi:

Papaline - šesnaest komada.
Jaja - osam komada.
Kopar - osam grana.
Crveni kavijar - sto grama.
Majonez - sto grama.
Beli luk - dva karanfilića.
Peršin - četiri grane.

Kuhanje sendviča

Koristeći fotografiju jela sa papalinama, možete pripremiti tako ukusne i živopisne sendviče koji su savršeni i za svakodnevne i za svečane stolove. Stavite pileća jaja u šerpu, dodajte kašiku soli i podlijte hladnom vodom. Stavite na vatru i kuhajte najviše sedam do osam minuta. Zatim nalijte hladnu vodu i oljuštite ljusku koja je već ohlađena.

Tvrdo kuhana jaja prepolovite po dužini. Uklonite žumanjke i stavite ih u zasebnu posudu. Sve žumanjke postupno zgnječite vilicom. Isperite svježi kopar, otresite i sitno nasjeckajte, prebacite u žumanjke. Ogulite češanj češnjaka i prođite kroz presu direktno u posudu sa žumanjcima i koprom. Dodajte majonezu, sol, mljevenu papriku i dobro promiješajte sve sastojke.

Žlebove u belancu napunite pripremljenim filom. Na vrh stavite kašiku crvenog kavijara. Sada morate pripremiti papaline. Posložite papirnate peškire u dva ili tri sloja na tanjir i na njih stavite papaline. Kad se višak ulja upije, papaline rasporedite u polovice jaja pored crvenog kavijara. Zatim isperite svježi peršin, odvojite lišće od grančica i stavite po jedan ili dva lista na svaku polovicu punjenog jaja. Dobivene sendviče s brodom stavite na lijepo jelo i poslužite za svečani stol.

Vrući tost sa papalinama

Popis sastojaka:

Papaline - dvanaest komada.
Bijeli hljeb - šest kriški.
Pavlaka - kašičice.
Ulje - pedeset grama.
Peršin - tri grane.
Žumanjak - dva komada.
Sir - sto grama.

Recept

Upotrebom papaline u konzervi prema vašem receptu možete dobiti puno ukusne hrane. Jedno od ovih jela je vrući tost sa papalinama. Prvo što treba učiniti je otvoriti teglu papaline i staviti je na sito, jer bi ulje trebalo iscuriti. Tada se sir mora naribati na najfinijoj ribežu i staviti u zasebnu posudu.

U sir dodajte dva žumanca, masnu, gustu pavlaku i dobro promiješajte. Zatim podmažite kriške bijelog hljeba maslacem. Na maslac rasporedite polovinu mase od sira. Dalje, stavite dvije papaline na hljeb, prekrijte ih drugom polovinom mase od sira. Završeno nazdravljanje papalinama.

Sada se moraju pažljivo prenijeti na lim za pečenje i staviti u pećnicu. Toste morate peći na temperaturi od sto devedeset stepeni od deset do petnaest minuta. Nakon kuhanja rasporedite ukusne vruće tostove sa papalinama na tanjuriće sa grickalicama, ukrasite lišćem peršina. Dobiveno predjelo poslužite još vruće.

PRAZNIČNI SENDVIČKI RECEPTI

1) Salata od tune na tostu

SASTOJCI:
● Konzervirana tuna - 1 konzerva
● Kuvana jaja - 3 kom.
● Kiseli krastavci - 4 kom.
● Majonez - 2-3 kašike.
● Hljeb - nekoliko kriški
● Zeleni - po ukusu
● Mljeveni biber - po ukusu

KUHANJE:
Hrskavi tost sa salatom od tune i jaja može se poslužiti za doručak ili kao zakuska za zabavu.
Kako napraviti salatu od tune na tostu. Salata od tune i jaja, koja će biti potrebna za kuhanje. Ispustite tekućinu iz konzerve tune iz konzerve, ribu zgnječite vilicom. Krastavce sitno nasjeckajte. Kuvana jaja narežite na kockice. Tunjevinu, krastavce i jaja promiješajte. Začinite majonezom, paprom i promiješajte. Sušite kruh u Premažite salatu od jaja po tostu, ukrasite kriškom krastavca i grančicom kopra.

2) Svečani kanape od kobasica

SASTOJCI:
● hljeb od crnog zrna 1 baguette
● kuvana kobasica 200 g
● čeri paradajz 1 grančica
● krem sir 150 g
● svežanj listova salate
● peršin po ukusu

KUHANJE:
Baget isecite na kriške i premažite krem sirom. Na svaku krišku hljeba stavite list salate.
Prerežite paradajz čeri na pola. Slikovito nanizajte tanke kriške kobasice na čačkalice, stavljajući unutra nekoliko grančica zelenila. Ukrasite sa pola čeri paradajza. Snack možete ukrasiti i setom kanapea od pop chefa.
3) Papaline sendviči

SASTOJCI:
● baguette (ili štruca) 1 kom.
● majonez 2 kašike.
● pavlaka 2 kašike
● srednje velike glavice belog luka 5 kom.
● dugi svježi krastavac 1 kom.
● paradajz 1 kom.
● papaline u ulju 2 limenke
● zelenilo kopra i peršina
● biljno ulje
● sol, crni biber

KUHANJE:
1. Provucite češnjak kroz prešu, pomiješajte s pavlakom i majonezom, solju i paprom po ukusu. Bacite papaline u cjedilo da staknete ulje.
2. Narežite baguetu na tanke kriške malo u dijagonalu i pržite na podmazanoj tavi dok ne porumeni.
3. Podmažite svaki komad sosom od belog luka, odozgo ribom, krastavcem, pola paradajza.
4. Pospite sitno sjeckanim začinskim biljem. Poslužite toplo.

4) Sendviči sa krem sirom, belim lukom i kivijem

SASTOJCI:
● topljeni sir 300 g
● 3 češnja belog luka
● baguette 1 kom.
● salata ostavlja neobavezna
● kivi 3 kom.
● majoneza po ukusu
● limun po želji

KUHANJE:
Rendani sir (prethodno ohlađen u zamrzivaču 30 minuta) naribajte na gruboj rešetki. Protisnite beli luk kroz prešu i dodajte siru. U masu dodajte malo majoneze. Kivi i limun narežite na tanke kriške, a štrucu narežite na kriške. Oprane listove salate stavite na komade vekne, pa na njih stavite masu od sira. Stavite krigle kivija i limuna na vrh.

5) Kanapei sa jajetom i lososom

SASTOJCI:
● kriške hljeba 10 kom.
● kriške crvene ribe 10 kom.
● jaja 5 kom.
● maslac ili krem sir po ukusu
● limunov sok 1/2 limuna
● grančice kopra za ukrašavanje
● vlasac ili zeleni luk za ukras
● crveni ili crni kavijar za ukras

KUHANJE:
Crni hljeb izrežite na male kvadrate, premažite maslacem ili krem sirom. Pospite nasjeckanim vlascem. Preliti kriškom malo slanog lososa, poprskati limunovim sokom. Zatim stavite pola kuvanog jaja, ukrasite kavijarom i grančicom kopra. Kanape sa lososom i jajetom su spremni!

6) Sendviči sa domaćom slanom haringom

SASTOJCI:
● smrznuta haringa 1 kom.
● gruba sol 1 kašičica.
● zrna crnog bibera 1 kašika.
● sirće 2 žlice.
● lovorov list 2 kom.
● pupoljci karanfila 2 kom.
● vode 1/2 šolje
● crveni luk 1 kom.
● pola vekne borodinskog hleba
● bijeli hren 3 žlice.
● svježi krastavac 1 kom.
● zelena kisela jabuka 1 kom.
● gomila kopra
● limunov sok 1 kašičica.
● prstohvat timijana
● šećer 1 kašičica.

KUHANJE:
1. Pripremite lagano slanu haringu dnevno. Da biste to učinili, odmrznite ribu.
2. Stavite sve začine u šerpu, dodajte vodu i prokuhajte. Maknite s vatre i dodajte kašiku sirćeta. Za to vrijeme narežite pola luka na kolutiće.
3. Izrežite ribu: odsijecite glavu, rep i peraje, uklonite utrobu i greben, a file narežite na kriške. Stavite ih u teglu pomiješanu s kolutovima luka, prelijte marinadom sobne temperature i pošaljite u hladnjak na jedan dan.
4. Sakupite sendviče: polovicu luka narežite na tanke polu kolutiće, poparite i marinirajte 10 minuta u mješavini preostalog octa, šećera i majčine dušice s toplom vodom (dodajte toliko da luk jedva pokrije).
5. Jabuku narežite na tanke ploške i odmah poškropite limunovim sokom, krastavac na tanke ploške.
6. Hleb isecite na tanke trouglove, podmažite hrenom i pavlakom, prelijte komadom haringe, par kriški jabuke i krastavca, ukrasite lukom i koprom

Ukusni sendviči

Sastojci:

● 16 kriški bijelog tostera (imamo tačno jedan hljeb);
● 8 tanjira šunke (dimljeno meso);
● 1-2 paradajza;
● 200 g šampinjona,
● 4 jaja;
● 100-150 g sira;
● 1 žlica. žlica maslaca za prženje;
● sol, biber, peršun.

Priprema:

Oštrim nožem izrežite mrvicu od 8 kriški hljeba. Dobićete hljebne "ivice" kora. Na lim za pečenje stavite 8 cijelih kriški hljeba, na 4 stavite "obruče" hljeba. Napunite ih prženim pečurkama, posolite, popaprite i pospite ribanim sirom.

Na preostale 4 kriške hljeba stavite 2 tanjura šunke, na njih - preostala 4 kruha "felge" bez mrvice. Stavite nasjeckane krugove paradajza unutar oboda i u svaki sendvič razbijte jaje. Sol i papar.

Pošaljite lim za pečenje sa 8 sendviča u zagrejanu rernu i pecite na 180 C dok se jaja „ne uhvate“ i sir ne otopi.

Svečani sendviči sa papalinom

Sastojci:
Papaline - 1 limenka;
Svježi krastavac - 1 kom;
Svježi paradajz - 1 kom;
Zeleni luk - 2 kom;
Kuvana jaja - 3 kom;
Češnjak - 1-2 karanfilića;
Prerađeni sir - 2 kašike;
Tvrdi sir - 50 grama;
Majoneza - 1 kašika;
Crni biber po ukusu;
Kopar ili peršin po ukusu;
Listovi salate - za posluživanje.

Opis postupka kuhanja:
Vjerovatno je teško zamisliti svečani stol bez sendviča. Gotovo svaka gozba započinje međuobrokom, a toliko ih je da možete kuhati. Sendviči su spas za slučaj neočekivanih gostiju. Sendviči sa papalinama i krastavcem jedna su od najčešćih vrsta sendviča, ali svaka domaćica može im dodati i svoj ukus. Imajući u arsenalu nekoliko potrebnih proizvoda, mogu se pripremiti lako i brzo.

Potrebna nam je tegla kvalitetne papaline, krastavac, paradajz, zeleni luk, kuvana jaja, vekna, tvrdi i prerađeni sir, beli luk, majoneza, crni biber i malo zelenila.

Na srednje ribežu naribajte tvrdi sir i jaja, dodajte otopljeni sir i majonezu, protisnite češnjak kroz prešu. Sve dobro promiješajte.

Dobivenom masom namažite kriške hljeba.

Kriške hleba prepolovite po želji, stavite na listove zelene salate, posipajte svaku krišku crnim paprom i stavite ribu na vrh.

Zeleni luk, paradajz i krastavce nasjeckajte na tanke dijelove.

Pored ribe na hljeb stavite krastavac i paradajz, pospite zelenim lukom i ukrasite grančicom kopra ili peršina.

Gosti se mogu odmah poslužiti svečanim sendvičima sa papalinama. Prijatno!!!

Kuhanje sendviča sa 2 vrste papaline.

Sendviči su najčešće predjelo za svečani stol i ne samo.

Ovi sendviči su vrlo jednostavni za pripremu, a ispadaju nevjerovatno ukusni.

Korak po korak recept.

Sastojci:
Raženi hljeb - 1 štruca
Papaline - 1 limenka (240 g)
Jaja - 3 kom.
Beli luk - 1 karanfilić
Paradajz - 2 kom.
Kiseli krastavci - 2 komada
Peršin kopar
Majonez

Sam recept za kuhanje na video snimku:

Kanapei sa kuhanom svinjetinom i krastavcima

Sastojci:

Kriške kruha od bijelog prepečenca - 10 kom.
Komadi svinjetine - 20 kom.
Maslac - 100 g
Masline - 20 kom.
Kopar - za ukras
Krastavci - 2-3 kom.

Priprema:

1. Bijeli prepečeni kruh isjecite na trokute, osušite u pećnici ili na tavi. Podmažite svaku krišku hljeba maslacem, a na vrh stavite komad kuhane svinjetine ili karbonade. Krastavce narežite na tanke uzdužne kriške. Namažite kriške maslina i krastavaca na raznobojne plastične ražnjeve. Zabodite ražnjeve u kanape. Gotovu grickalicu ukrasite grančicama kopra. A možete ukrasiti setom kanapea pop chefa.

Ukusna pileća pastroma

Ovo jelo možete pripremiti umjesto kobasice za sendviče. Pileći file pripremljen prema ovom receptu ispada vrlo sočan sa bogatom aromom francuskog bilja.
Cijela tajna je u prethodno namakanju mesa. A sama priprema traje samo 15 minuta. Iskreno. Iako sve u svemu traje gotovo 15 sati. Dakle, ako pripremate pastromu za svečanu večeru, tada morate početi od predvečerja.

Za recept za pastromu od pilećeg filea sa aromatičnim biljem trebamo:
- 2-4 lista lovora
- 1 pileća prsa (težina 700-800 g)
- 2-3 pupoljka karanfila
- 1 litar hladne prokuvane vode
- 2 kašičice mješavina suhog francuskog bilja (ili provansalskog, što vam je draže, samo nemojte pretjerivati)
-2 kašike sol
- 5-7 graška crnog bibera
- 0,25 tsp mešavina mlevene paprike
- 1 kašičica Sahara
- 2-3 graška aleve paprike
- 0,25 tsp mljevena crvena paprika
- 1 tbsp. suncokretovo ulje

Recept za pastromu od pilećeg filea:

Preporučljivo je uzeti prilično veliki pileći file. Pripremite salamuru. Potrebno je sipati hladnu vodu u posudu, dodati sol i šećer (uzimati kašike toboganom). Miješajte dok se ne otopi. Stavite lovorov list, karanfilić, zrno crnog bibera i piment. Filete umočite u pripremljenu salamuru. Voda treba u potpunosti prekriti meso. Stavite u frižider na 12 sati. Sve suve začine sipajte u poseban tanjir. Ulijte suncokretovo ulje, promiješajte. Nakon 12 sati izvadite filet iz salamure, pustite da voda iscuri. Pileći file sa svih strana premažite pripremljenom mješavinom začina i biljaka. Stavite na foliju. Pećnica se mora prethodno zagrijati na maksimalnu temperaturu. Stavite filete u pećnicu na 15 minuta, ni više ni manje. Ne otvaraj vrata! Nakon podešenog vremena isključite pećnicu.
Ipak ne otvarajte vrata pećnice! Ostavite pileće filete u rerni dok se potpuno ne ohlade, ili najmanje dva sata.

1. Od jaja i luka

Kuhana jaja naribajte na grubu ribež, a luk nasjeckajte što je moguće manje. Omekšajte i sameljite maslac, pomiješajte ga s pavlakom, solju i paprom. Možete dodati i sitno sjeckano zelje.

2. Od jaja i sira "Druzhba"

Kuhana jaja naribajte na grubo ribež. Istucite sir "Prijateljstvo" ili slično i temeljito ga promiješajte sa svježim sirom u omjeru 2: 1. Kombinirajte jaja, sirnicu, kiselu pavlaku, sol i sitno sjeckano zelenilo.

3. Od haringe

Naribajte kuhana jaja, sitno nasjeckajte luk i filete haringe. Maslac zgnječite dok ne omekša i kombinirajte s jajima, lukom i ribom.

4. Od dimljene skuše

Izgnječite filete skuše, dodajte majonezu, pavlaku, senf, sitno nasjeckani luk i kuhano jaje.

5. Od srdela u ulju

Propustite sardinu u ulju (iz konzervirane hrane) kroz mlin za meso zajedno sa svježim sirom ili temeljito protrljajte. Zatim pomiješajte sa sitno sjeckanim biljem.

6. Od dimljene šure

File snura i topljeni sir provucite kroz mlin za meso, a zatim temeljito promiješajte s majonezom.

7. Jaje i šunka

Trebat će vam: 3 jaja, 5 žlica. l. majoneza, 100 g kobasice, šunke ili kuhanog mesa, sol. Naribajte kuhana jaja, sitno nasjeckajte šunku ili kobasicu, pomiješajte sve s majonezom, možete začiniti limunovim sokom.

8. Gljiva

Trebat će vam: 3 jaja, 8 žlica. l. majoneza, 1 kašika. l. celer, 3-4 kašike. l. sitno nasjeckane slane gljive. Nasjeckajte kuhana jaja i sirovi celer, pomiješajte s majonezom i sjeckanim pečurkama.

9. Od mrkve i luka

Sitno nasjeckani luk zajedno s mrkvom naribanom na srednje ribežu, lagano pržite dok ne porumeni na biljnom ulju, posolite. Zatim ih pomiješajte s malo pire iz konzerve ili ribanim kuhanim jajima i majonezom.

10. Pikantni tvrdi sir

Naribajte 200 g tvrdog sira na finom ribežu, temeljito istrljajte sa 100 g maslaca, 2 kašike. l. senf, sol i papar.

11. Pikantni sir

Trebat će vam: 250 g feta sira, 100 g kiselih krastavaca, 1 luk, sol, 2 žlice. l. kajmak. Ogulite luk, sitno ga nasjeckajte i krastavce, a zatim temeljito izgnječite sa feta sirom i pavlakom.

12. Od jetre bakalara

Trebat će vam: 1 konzerva jetre bakalara, 1 žličica. senf, 3 kuvana jaja, 1 kašika. l. majoneza, 1 kašika. l. limunov sok, nasjeckano zelje, sol, papar. Zgnječite jetru, nasjeckajte jaja na sitno. Pomiješajte oba s ostatkom proizvoda i rezultirajuću masu dovedite do jednolike konzistencije.

Sendviči sa papalinama izvrsno su predjelo i ukras svečanog stola! Na ovoj će stranici biti predstavljeni svi najpopularniji recepti za ovaj „ruski“ sendvič, uključujući njegove klasične interpretacije.

Šta imamo ovdje:

Starija generacija se dobro sjeća kako je bilo teško dobiti teglu papaline. Nije slučajno da su se sendviči sa papalinama tada smatrali svečanom grickalicom. Od tada se mnogo toga promijenilo. Papaline sada možete kupiti u bilo kojoj samoposluzi ili ih sami pripremiti. Ali sendviči s ovom ukusnom ribom i dalje se kuhaju i jedu sa zadovoljstvom u mnogim porodicama.

Pozivamo vas da se upoznate s nekoliko recepata za sendviče sa papalinama, od najjednostavnijih opcija do neobičnih.

Tradicionalni sastojci koji nadopunjuju sendvič sa papalinom su kiseli krastavci i tvrdo kuhana jaja. Upravo će ova opcija otvoriti naš vrh.

Sendviči sa papalinama "Classic" sa kiselim krastavcem i jajetom

1-2 tanka kisela krastavca;
Vekna;
Majonez (po mogućnosti masni) 100 g;
Češnjak (4 karanfilića);
Jaja (2 ili 3);
Zeleno i masline za ukrašavanje;

Način kuhanja:

Narežite štrucu na kriške debljine oko jednog i po centimetra. Pržite sa svake strane na biljnom ulju dok prijatno ne porumeni. Klinčiće bijelog luka prerežite po dužini na 2 polovice.
Namažite obilno na malo ohlađenim komadima bijelog hljeba. Kad se štruca potpuno ohladi, svaki komad namažite majonezom pomešanom sa iseckanim začinskim biljem.

Kiseli krastavci, po mogućnosti tanki, a iznutra ne prazni, narežite na tanke ploške. Na isti način pripremite kuhana jaja i masline.

Na svaki komad vekne stavite kriglu krastavca i jaja. Stavite jednu ribu sa strane. Stavite prsten masline na vrh jaja. Ukrasite sendviče papalinama s grančicama kopra ili peršina.

Tokom sezone koristi se mnogo različitih povrća i začinskog bilja za pripremu različitih jela. Sendviči nisu izuzetak.

Također će vas zanimati:- brzo, ukusno i što zdravije!

Sendviči sa papalinama, svježim paradajzom i krastavcima

Sastojci (po konzervi papaline):

2 paradajza;
3-4 češnja češnjaka;
Vekna;
1 svježi krastavac;
Majoneza;
Zelenilo za ukrašavanje;
Nemasno ulje za prženje.

Recept:

Veknu narežite na porcije debljine pola centimetra. Pržite s obje strane na biljnom ulju da biste stvorili lijepu zlatnu koru. Da bi međuobrok bio manje hranjiv, kruh se može osušiti u pećnici ili tosteru.

Češnjak prepolovite po dužini. Izdašno naribajte još tople komade štruce, tako da dobiju izraženu aromu belog luka. Premažite kriške majonezom.

Narežite paradajz i krastavce na kriške kao na fotografiji. Stavite paradajz u cjedilo ili na salvetu tako da se višak soka odlijepi od njih. Na svaki sendvič stavite komad povrća. Stavite ribu na vrh. Predjelo ukrasite grančicama bilja.

Sendviči sa papalinama, salatom i kiselim lukom

Sastojci (po konzervi papaline):

Kruh od krupno mljevenog ili mliječnog mekinja;
Listovi salate (bilo koje boje);
Slana gorušica.
Maslac (50 grama);
Orah (2 zrna);
Luk (1 mala glavica);
1 svježi krastavac.

Način kuhanja:

Ostavite ulje na sobnoj temperaturi da omekša (ali ne i da kaplje). Narežite kruh na kriške, pecite u pećnici ili tosteru. Krastavac iseći na krugove.

Maslacu dodajte senf, smjesu dobro istucite vilicom. Lomite orahe u blenderu, ulijte u senfino ulje, ponovo promiješajte i premažite ohlađenim hljebom.

Isperite lišće salate četkom u tekućoj vodi, rasporedite ih na salvetu tako da se voda upije. Da biste sendviče sa papalinama učinili svjetlijima, možete istovremeno koristiti lišće salate različitih boja (prema receptu "Berlin" i "Hrastov list").

Luk isecite na kolutiće ili polu kolutiće, ovisno o veličini glavice. Pripremite marinadu. U posudu ulijte pola čaše vrele vode. U to ulijte 9% octa (2-3 kašike), sipajte 1 kašičicu šećera i prstohvat soli i mljeveni piment, promiješajte. U smjesu stavite kolutiće luka i ostavite da se marinira četvrt sata.

Na maslac stavite ukiseljene kolutiće luka, prekrijte ih listovima zelene salate. Na to stavite papaline i kriške krastavca. Da biste sendvič učinili pogodnijim za jelo, možete ga učiniti poklopljenim.

Papaline sendviči mogu biti originalni topli zalogaj, što će biti posebno relevantno za vrijeme prijateljske zabave.

Topli sendviči sa papalinama i topljenim sirom

Sastojci (po konzervi papaline):

Puter (100 grama);
2. Bijeli hljeb;
2 sir od topljenog sira (2 komada);
Gusta majoneza (2-3 kašike).

Recept:

Uklonite ambalažu sa skute, stavite je u zamrzivač na oko pola sata. Skuvajte jaja. Sitno naribati tvrdi sir i jaja. Zatim pomiješajte sa majonezom. Dobivenu gustu masu stavite u hladnjak na četvrt sata.

Narežite štrucu na tanke komade. Svaku premažite tankim slojem maslaca. Na to stavite smjesu od jaja i sira (upotrijebite samo polovinu kuhane količine).

Na vrh smeše stavite papaline. Ako je riba velika, upotrijebite jedan komad, ako je mali - 2. Prekrijte ribu ostatkom mase sira. Pripremljene sendviče sa papalinama pecite u pećnici zagrijanoj na srednju temperaturu dok površina ne požuti (oko 10 minuta). Ove sendviče treba poslužiti vruće.

Topli sendviči sa papalinama, paradajzom i tvrdim sirom

Bilo koji tvrdi sir (150 grama);
Vekna;
Češnjak (4 velika karanfilića);
Svježi paradajz (2 voća);
Grančice bilja i majoneza.

Recept:

Beli hleb isecite na kriške debljine pola centimetra. Premažite svaku majonezom u kombinaciji sa sjeckanim belim lukom i sjeckanim začinskim biljem. Narežite paradajz na krugove. Sir narežite na tanjure.

Stavite krugove paradajza na vrh majoneze. Stavite papaline na njih. Pokrijte svaki sendvič tanjirom sira, stavite na široki ravni tanjir. Zagrijte sendviče u mikrotalasnoj pećnici dok se sir malo ne otopi. Gotove sendviče treba poslužiti odmah.

Za one koji vole eksperimentirati, predlažemo da okus tradicionalnih sendviča učinite egzotičnijim.

Sendviči sa papalinama, jabukom i kivijem

Sastojci (za 1 konzervu papaline):

2-3 kivija;
Bijeli hljeb;
Pola malog crvenog luka;
Mala slatko-kisela jabuka;
Maslac (50 grama);
3 kašike guste majoneze;
Limunov sok (1 kašičica).

Način kuhanja:

Beli hleb isecite na kriške debljine pola centimetra. Zagrijte rernu na 180-190 stepeni, u njoj sušite kriške belog hleba dok se ne stvori prijatna zlatna kora. Izvadite kruh iz rerne i ohladite.

Ogulite i izdubite jezgru jabuke. Narežite pulpu na tanke kriške, a da ne biste porumeneli, poprskajte je limunovim sokom. Ogulite kivi pažljivo. Isecite na tanke krugove kao na fotografiji. Važno je izbjegavati tvrde ivice kako bi sendviči sa papalinom ostali mekani.

Ispustite ulje iz papaline, dobro zamijesite ribu vilicom. Nasjeckajte luk. Ako je luk bijeli, najbolje ga je podliti kipućom vodom, a zatim ga odmah staviti u posudu sa vrlo hladnom vodom. Tada će gorčina nestati. Papaline pomešajte sa lukom i majonezom, stavite u frižider 15 minuta.

Na ohlađeni hleb nanesite tanak sloj maslaca. Na to stavite kriške kivija i jabuka. Prekrijte voće smjesom papaline. Sendviči sa papalinom mogu se ukrasiti lišćem kopra ili peršina.

Sendviči sa pastom od avokada i papalinama

Sastojci (za 1 konzervu papaline):

Kruh sa sjemenkama kima;
Limunov sok (1 kašika);
Zrelo voće avokada;
Češnjak (2 karanfilića);
Lišće peršina;
2 svježa paradajza;
Vinski ocat (1 žlica);
Smjesa soli i papra.

Recept:

Isecite hleb na komade (ne pretanke), stavite u zagrejanu rernu da se osuši. Gotove komade treba potpuno ohladiti.

Uklonite papaline iz tegle (ne koristi se ulje) i stavite ih u zasebnu posudu. Podlijte ribu limunovim sokom (koristite polovinu količine naznačene u receptu) i vinskim octom. Lagano promiješajte i ostavite papaline da odstoje u aromatičnoj smjesi oko pola sata.

Ogulite avokado i izvadite mu sjeme. Zgnječite pulpu u homogeni pire. Nasjeckajte bijeli luk, prelijte avokado, tamo ulijte preostali limunov sok, dodajte biber i sol. Istucite tjesteninu vilicom i stavite u hladnjak (tamo će tjestenina postati gusta).

Obilno namažite svaku krišku hljeba pastom od avokada, na vrh stavite krug paradajza i ribe. Sendvič sa papalinom ukrasite biljem.