Комбитации от смесено мляно месо - рецепти. Смесени смесени смесени котлет сочни котлет рецепта

Смята се, че наистина вкусни котлети могат да бъдат направени само от комбинираната кайма. За тези цели можете да използвате свинско месо, говеждо, агнешко и птиче месо, комбиниране на компоненти в равни пропорции или с преобладаване на всякакъв вид месо. В тази статия представя 5 рецепти за сочно смесено мляно месо, приготвено в тиган или във фурната и полезни препоръки за начинаещи кулинарни.

Най-подходящите видове месо за Kitlet са свинско месо, говеждо и птица.

За да се подготви такова ястие, ще се нуждаят следните компоненти:

• свинско месо, говеждо и пиле в равни пропорции;
• голяма крушка;
• скилидки чесън;
• картофи;
• парче бял хляб или палка;
• яйце;
• сол и подходящи подправки;
• брашно или смес за паниране.

Как да се подготвят смесени котлети:

1. Разделяме белените луковици и картофите в няколко части, отстранете люспите от чесън, нарязано месо.
2. Машинен хляб или палка във вода и след това внимателно натиснете.
3. Ние правим кайма от приготвените компоненти, след това добавете яйце, сол и подправки, разбъркайте добре.
4. Ние носим тортите, хващаме брашно или користорална смес и се запържете на гореща мазнина.

На бележка. Някои готвене вярват, че яйцата развалят само котлетите, което ги прави по-малко сочни и изключват тази съставка от състава.

Как да готвя във фурната

Можете да приготвите котлети не само в тиган, но и във фурната, така че ястието да не изглежда сухо, то се пече с различни соли.

За готвене ще трябва да приемате такива продукти:

• говеждо месо;
• пуйка или пиле;
• крушка;
• картофена тръба;
• няколко зъба на чесън;
• някакъв бял хляб;
• яйце;
• мазнина крем;
• горчица на вкус;
• сол и подправки.

Как да готвя котлети за говеждо и птици във фурната с горчица сос:

1. Ние правим мляно месо, лук, картофи и чесън, след това добавим смлян хляб.
2. Солижа и сезон с подправки смес, задвижвайте яйцето и го измийте внимателно.
3. Ние образуваме удължителни части, сложихме ги в тънък тънък слой от дълбоки ястия и поставени във фурната.
4. След една четвърт час въведете соса от крема и горчица, ако е необходимо, леко разредете го с вода и изпечете чинията до готовност.

Съвет. Можете да правите котлети от говеждо и птици във фурната и без сос, така че ястието да не работи сухо, добавете малко свинско сала в кайма.

Тайлен в соса в тигана

Невероятно вкусни, мембрани могат да бъдат получени, но е твърде мазнина и е по-добре да го комбинирате с пиле или пуйка. И така, че ястието е нежно и сочно, можете да го добавите дебел доматен сос.

За готвене ще ви трябват такива продукти:

• агнешко и птица в равни дялове;
• 3-4 крушки;
• картофи;
• някакъв бял хляб;
• яйце;
• морков;
• български пипер;
• домати или доматена паста;
• чесън;
• сол и остър подправки.

Как да приготвяте лампи и птичи котлети в доматен сос в тиган:

1. Готвене на мляно месо, една крушка, картофи и бял хляб, задвижвайте яйцето, солта и смесването.
2. Запържете части на растителната мазнина и сгънете в дълбок тиган.
3. В една и съща мазнина, където котлетите се подготвяха, ние се потиме останалите натрошени крушки, чесън, нагледе моркови и нарязани от половин пръстени от български пипер.
4. Добавяме в соса натрошен пулп домати или доматено пюре, сол и остър подправки, донесете на кипене.
5. Напълнете котлетите с получения сос, ние затваряме капацитета с капак и за кратко време, така че частите да не се разпадат.

На бележка. За да не се грижите за приготвянето на страничната блюда, можете да добавите няколко варени елда към котлетата, твърда пшеница или блестяща овесена каша.

Смесени котлети за пълнене в галета

Тези, които обичат бърборенето с хрупкава кора, по-добре е да ги приготвяте в галета.

За такова ястие ще се изискват следните съставки:

• 0,7 кг свинско;
• 0,3 кг пилешко филе;
• крушка;
• картофи;
• чесън;
• бял хляб или хляб;
• яйце;
• сол и подправки;
• смес от хляб.

Подготовка на смесени мляно кюфтета при паниране:

1. Ние се въртя в месото месо, птица, лук, картофи, чесън и предварително обработен хляб.
2. Добавете яйце, сол и подправки към кайма, разбъркайте до еднородност.
3. Ние образуваме част, ние приемаме болка в сместа и запържете преди образуването на кора.

На бележка. Можете да добавите настъргано сирене, ядки, смачкани люспи, зеленчуци и разнообразие от подправки в микса за хляба.

Вкусна рецепта с гъба и лук

За приготвянето на бойлер с пълнеж е по-добре да се вземе свинско и говеждо месо. Такова месо е малко по-плътно птици, а готовите части ще запазят по-добре формата.

По време на работата ще ви трябва:

• равно количество свинско и говеждо месо;
• 2 крушки;
• чесън;
• картофи;
• яйце;
• бял хляб;
• гъби;
• брашно или смес за паниране;
• сол и подправки.

Как да приготвяте котлети от комбинирано мляно месо с пълнеж на гъби:

1. Изрязваме една крушка и се запържете с натрошени гъби, поръсени със сол и подправки.
2. Готвене на мляно месо, лък, чесън, картофи и хляб.
3. Добавете яйце, сол и подправки, измийте.
4. Ние образуваме котлетите, поставяйки гъби пълнене във всяка порция, след това вземаме болка в брашно или паниране и запързване.

Добър ден скъпи приятели. Нека поговорим днес за котлетите, по-точно ще анализираме рецептите на сочни котлети за месо от различен вид. Изглежда, че има комплекс, кайма, хляб, яйце и замразяване.

Но тя не винаги работи, както е необходимо. Особено сериозни млади домакини. Необходимо е да се направи много време, преди да се окаже буйни и сочни котлети, така че те харесват цялото семейство.

Ето защо се опитахме да съберем не само рецепти, но също така и да разкрием тайните на готвене на вкусни котлети или зрели, както се наричат.

Също така на празничната таблица почти винаги има котлети. Без тях това понякога не е обичаен обяд или вечеря. Те могат да украсят всяка празнична маса. Всяка домакиня иска да подготви нещо интересно и необичайно. И това е страхотно. Можете да направите своя собствена рецепта и да отбележите гостите и така нататък.

Но преди да готвите, трябва да знаете няколко прости правила. Те не бяха измислени просто така, това е опитът на много домакини на всички времена. Нека да се справим с повече подробности.

Компрезите трябва да са много вкусни, не оспорват. Но ти трябва, само че те не са сухи и буйни. Това зависи от много фактори. Като избор на мляно месо, метода на смесване на пълнежа, съставките са допълнителни и т.н. И разбира се опит.

Сега ще анализираме рецептите на сочния пълнеж котел или по-скоро приготвянето на мляно месо.

Между другото, най-добре е да направите кайба със собствените си ръце. Никога не ви съветвам да го купите в магазина, тъй като никога не знаете какво и как се смесва. Обикновено от закупуването на мляно месо, добрите котлети за дома не работят.

Изберете месо за Kitlet.

Първо, трябва да решите какво месо ще направи котлетите. Обикновено имам това: какво месо е, от това и аз. Но не винаги, защото. Ако искаме да изненадаме гостите, или дори само на нашето семейство за вечеря, тогава ние мислим предварително.

При калорида, изборът на месо също влияе. Така месото може да бъде отстранено с калории:

• Най-сочните и калориите се получават точно свински холетти. Калориите са разположени в района на 350 kcal / 100 g (290 kcal / 100 g по време на готвене на двойка).
• Да направя смесица от свинско и говеждо месоКалоричното съдържание ще бъде около 267 (190) kcal / 100 g. Свинското министерство е по-добре разредено на 2/3 месо от говеждо месо.
• Когато използвате чист говеждо месо Калории и е по-малко: 235 (172) kcal / 100 g.
• Наемите са комтретци от пиле. Има съдържание на калории от около 145-125 kcal / 100 g. Но те се получават суха. Следователно, в такива торти има мазнини или други добавки, които увеличават калориите.
• Мляно пуйка - Най-идеалният вариант е не само за тези, които следват фигурата, но и за децата. Самият пуешко месо е доста сочно, а калориите не са високи: 180 ккал с пържене в тиган и 140 при готвене за чифт.

Няма нужда да забравяме, че такива добавки като хляб, яйце и масло със пържене увеличение на калориите. Но без това котлетите обикновено не се получават и всичко зависи от това, което искаме да се подготвим конкретно.

Как да изберем месото за мляно месо.

Не забравяйте, че рецептите на сочния пълнеж котел ще се окажат с взрив само от домашно мляно месо. Трябва да изберете правилното месо и да го направите сами. Тогава успехът ви очаква недвусмислено.

Основният аргумент е прясното месо

• При избора на месо е необходимо да го инспектирате и подуша. Месото трябва да мирише прясно месо. Не външни миризми, киселини или други миризми, сочещи към старо месо или запечатване.
• Месото трябва да бъде еластично и еластично. Ако натиснете месото с пръста си, тогава Fossa скоро трябва да бъде подравнена.
• Цветът на месото трябва да бъде розово червено и мокро. Не трябва да има объркани участъци или лигавици.
• Агнето е по-добре да вземе бедрото или Зелзок.
• Ако си купите свинско месо, говеждо или телешко, тогава е по-добре да се вземат: заден клепач, шийката, рязането или частта мехур.
• При избора на птиче месо, обръщаме внимание на шунката (пищяла и бедрото). Тогава котлетите се получават по-сочно. Гърдата е подходяща - по-малко висока калорична част, но суха.

Тънкости на готвене месо.

На първо място, искам да отбележа, че е най-добре да се превърта през месото през малка решетка, за предпочитане 2-3 пъти. Така че котлетите ще се окажат повече буйни. Някои рецепти на сочен пълнеж котел директно показват колко пъти трябва да се извивате и не винаги чрез коя мрежа.

Много твърдят, че е по-добре да се превъртате през голяма решетка. Те са прав, от една страна. Тогава месото се получава от големи парчета и дава по-малко сок, което означава по-малко мазнини. Но ако искате да получите буйни котлети, по-добре е да се завъртите през малка решетка, дори по-добре да използвате блендер.

Какво трябва да вземете под внимание при готвене на Kitlet:

• Когато добавяте топката в кайма, трябва да вземете хлебни сортове пшеница. Желателен вчерашният хляб, защото свежият ще даде необходимата консистенция и излишък на калории.
  Също така, за 1 кг месо, приблизително 150-200 g от топката.
• Хлябът на Mookat е необходим в кипяща вода, а не в млякото, както много вярват. Мляко лишава котлетите за съвместимост. Но мекият измит във вода ще даде помпи и летия.
• Ароматиците получават лук. Може да се използва 300 g на 1 кг месо. Лъкът няма да развали кайма, само напротив, ще бъде по-вкусен и повече.
  

  Но лъкът не може да се превърне през месомелачката, лежи всички сокове. По-добре е да го отрежете с нож и да добавите към кайма.

• Ако искате да получите деликатни нежни котлета, тогава майонезата може да бъде добавена към кайма, но малко, не повече от 50 g.
• Така че котлетите не се разпадат и са повече примамки, можете да добавите картофи, да го състезавате на плитка ренде.
• Ако използвате яйца в кайма, тогава не трябва просто да ги добавяте до кайма. Първо подгответе мляно месо изцяло: добавете всичко необходимо, подправки. Шибан меси. И само в края Добави яйца по този начин:
  Отделни протеини от жълтъци. Катериците камшират до буйна пяна. И вече в готовата кайма бавно се налива протеина, като се разбърква нагоре.
  Опитайте и вие сте такъв начин и веднага маркирайте как тортите ще вземат великолепна форма точно в очите ви.
• Подправки и сол Добави към вашия вкус. Няма ограничения. Много зеленчуци са по-добри в рибните котлети.

Как правилно и колко трябва да се изпържиш от менс?

Хвани рецептите на сочен пиледж Мефакс за празничната му маса, натъпкана на малко запис в рецептата, как да се изпържи на котлетите.

1. Необходимо е да се образуват котлетите, да направят достатъчно дебел и не много ласкателен. Ръцете са по-добре да се овлажняват със студена вода, за да се улесни скулптурата.
2. С правилното пържене можете да избегнете загуба на юда в котлетите. Но обикновено използвайте паниране. Тя е добре да се отдръпне на сокотата вътре. Обикновено се използват Sukhari или солено брашно. Но манка, и японските корнфлейкс ще се поберат добре.
3. Тиганът трябва да се затопли на средна топлина. Изсипете масло за пържене и след това сложете нашите котлети, нарязани на паниране.
4. След 3-5 минути, превръщаме нашите торти, премахваме огъня до най-малките и покриваме тигана за пържене. Толкова запържете за 15 минути. През това време се наричат \u200b\u200bмесо и лук и не изчезва.
5. Сега отворете капака, ние увеличаваме огъня средно и довеждаме в апетитната кора.
6. Маслото е по-добре да се промени с всяко пържене.

Средно, готвенето на една партида в тиган поема достоен 25 минути. Но си струва.

Как иначе можете да приготвите котлетата.

В допълнение към традиционните начини, рецептите на сочно мляно месо се предлагат да изпържат двойка и във фурната и в микровълновата печка. Това е колко време отнема:

• В бавна печка, която се влюбва в домакиня, в режим "пържене" или "печене", готвенето на Kitlet също отнема 20-25 минути.
• В двоен котел или многократно с такава функция ще се изискват 25 минути. В този случай, по-малко калории и също много вкусно.
• Ако използвате парна дюза за микровълновата печка, можете да приготвите кабинети за 15 минути. Само първо готвя за 5 минути, след което се обръщаме и 7-10 минути готвят.
• Ако използвате фурна за печене, тогава при 180 ºС ще отнеме 30 минути.
• В микровълновата печка 800 W можете да приготвите котлети за 7 минути.
• В аерогрил котлетите се пекат за 20 минути.

Тук погледнете възможността за буйни торти:

Най-добрите рецепти за сочни и буйни месни сладкиши.

И сега разглеждаме с вас различни рецепти на сочно хранене. В същото време не забравяйте за тънкостите, описани по-горе. Няма да повтаряме в рецепти.

Ще се опитаме да обмислим различни рецепти, с различни видове месо.

Рецепти на сочно плъхово брашно - класически с хляб.

Понякога такива торти се наричат \u200b\u200b"домашен асорти". За такава рецепта и истината на котчата се получават по-вкусни и нормални мишки. Ние се подготвяме често за обяд или вечеря.

Имаме нужда от:

1. Свинско месо - 300 g;
2. Месо от говеждо месо - 300 г;
3. Хлеблив чубци - 90-100 г;
4. Яйце - 1 бр;
5. Лук - 2 бр;;
6. Чесън (по избор) - 2 зъба;
7. Брашно - 150 g;
8. Растително масло;
9. Сол на вкус;
10. Подправки на вкус.

Етап 1.

Ние готвим кайма, свинско месо и говеждо месо на тънка решетка от месомелачка 2 пъти и блендер. Веднага фино chinch. Добавете към кайма.

Стъпка 2.

Хлебни лимони, които изпращаме в кипяща вода, за да бъдат напоени. Докато стиска чесън, сол и пипер на вкус. Добавяме хляб към месото, прескачайки месомелачката и смесваме добре.

Стъпка 3.

Сега яйцето, разделянето на протеините и бие. Добавете към кайма, разбъркайте добре.

Стъпка 4.

Сега ще образувам месо с ръце и леко леко. В същото време се измиваме в студена вода, така че смляното месо да ги залепи.

Стъпка 5.

Сега отрязваме котлетата в брашното или можете да използвате всяка друга пачаща.

Стъпка 6.

Сега всичко е както е описано по-горе. Първо, една страна се запържва на средна топлина, след това ние намаляваме огъня към малкия, завъртя тортата и покрийте капака. След като донесе на готовност и готов.

Пилешки майтъци в пещта.

Както казахме, такива торти са много диетични, напълно подходящи за тези, които са на диета. Децата са толкова обичани от такива торти. Вместо пилешко месо можете да използвате Турция. Тогава котлетите ще бъдат по-сочни.

Имаме нужда от:

1. Пилешки гърди - 200 г;
2. Пшеничен хляб - 40-50 g;
3. Яйце - 1 бр;
4. Лук - 1 бр;
5. Чесън - 1 зъба;
6. Сол на вкус;
7. Подправки на вкус.

Етап 1.

Изплакваме гърдите, носите и отделяме от костта. Филе преминават през месомелачка или блендер.

Стъпка 2.

Хлябната измама в кипяща вода, след няколко минути, натиснете малко и добавете в кайма. Слънчев, Perchym за вкус, стиснете чесън, фино блестящ лук, добавяйки в кайма и разбъркайте добре всичко.

Стъпка 3.

Сега случаят е зад яйцето, по-точно протеин. Ние бием и добавим към кайма.

Стъпка 4.

Слагаме нагрята фурна на 180 ºС. Междувременно поставете копелето на листа за печене. Ние се образуваме от мляно месо, не много дебели пелети и поставени върху листа за печене.

Стъпка 5.

Печете котлетите във фурната за 30 минути. Подготвеността може да се сервира на масата.

Комтретци, изработени от говеждо месо.

Рецепти на сочни котлети за месо, направени от говеждо или друго месо, достатъчно просто. Почти всичко се подготвя за една рецепта. Сега разгледайте най-простата рецепта, най-важното е да изберете месо правилно, така че да не е сухо.

Съставки:

1. Говеждо месо (телешко) - 800 г;
2. Лук - 2 бр;
3. Хляб - 140-150 г;
4. Яйце - 1 бр;
5. Сол на вкус;
6. Подправки на вкус;
7. Растително масло или крем за масло.

Етап 1.

Ние завършваме месото. Лук на фино блестящ и добави към кайма.

Стъпка 2.

Пшеничен хляб, вчера, напоен с кипяща вода. Натиснете и добавете към кайма. Персим, о-мляко на вкус и микс.

Стъпка 3.

Отделен протеин в яйцето, бита и добави към кайма.

Стъпка 4.

Ние образуваме месни топки с мокри ръце, леко и да го изпратим на предварително загрята тиган. Използвам растително масло, но можете да се запържвате на кремообразно масло. Така че котлетите ще бъдат по-сочни.

Описана по-горе технология за фрит. Подготвеността може да се сервира със зеленчук гарнитура.

Ето една красива рецепта:

Друга рецепта за говеждо месо, но с омаловажаване.

Обикновено котлетите се сервират със зеленчукова пастила или макаронени изделия. Така че винаги обичам да правя сос към котлетите. Толкова вкусен и повече. Много рецепти на сочен котел за хранене ви позволяват да направите пълнеж веднага, не поотделно от Kitlet и заедно .. След като се опитахте един ден, винаги ще го правите.

Имаме нужда от:

1. Говеждо месо - 500 г;
2. Картофи - 2 бр;;
3. Яйце - 1 бр;
4. Bay Leaf - 1 бр;
5. Лук - 1 бр;
6. Брашно за паниране;
7. Сол и подправки на вкус;
8. Зелените.

Етап 1.

Подготовка на кайма. Месото пропуснете 2-3 пъти през месомелачката. Лук фино блестящи и добавят към месото. Три картофи на малка ренде и също добавят веднага. Солижа и пипер. Зелените на фино шиш, а също и в мляно месо.

Всички старателно се смесват и след това добавят бита протеин.

Стъпка 2.

Сега сме с мокри ръце. Красиви богослужения. Обадете ги в брашно или друго паниране.

Стъпка 3.

Фрай ще бъдем малко по-различно. Запържете на предварително загрята тиган от златна кора.

Самият сьомга. Изсипете котлетите в тиган с вода, но малко до леко покритите котлетите. Добавете лист, сол, подправки към вкус и просто затворете капака, нека краде около 20 минути на малък огън. Тогава тортите ще дадат свой вкус и вкус, той просто ще бъде страхотно.

Към лулфазиума се оказа дебел, той трябва да добави брашно, ако желаете. След това трябва да добавите няколко лъжици за брашно в 1/2, разбъркване и изливане в соса. Ще смесим и оставим да бъде опънат няколко минути. След това можете да премахнете нашите сладкиши с копър настрана.

Сочни пилешки пилешки пилешки с пълнеж на сирене.

Някои рецепти на сочен пилета. Можете да експериментирате с различни пълнежи. Ние обичаме повече пълнеж на сирене, ние ви представяме такава рецепта.

Имаме нужда от:

1. Пилешко месо - 550 г;
2. Парче палка - 120-130 g;
3. Чесън - 4 зъба;
4. Лук - 35-40 g;
5. Яйце - 3 бр;
6. Масинно сирене - 120 g;
7. Сол и подправки на вкус;
8. Копър и магданоз на вкус;
9. Растително масло.

Етап 1.

Свавам 2 яйца чрез завиване, хладно, ние почистваме и стискаме на плитка ренде.

Стъпка 2.

Сиренето прилага тънка слама.

Стъпка 3.

Всички зелени са добре популяризирани, изсушените и ситно саш. Сега яйцата, зелените и сиренето се свързват и се смесват. Това е се оказа пълнежът.

Стъпка 4.

Извършване на мляно месо. Пилешко месо преминава през месомелачка или блендер.

Стъпка 5.

Сложихме хляб в кипяща вода в кипяща вода и след няколко минути ще се измъкнем, добавихме към кайма. Чесънът се свива през пресата в кайма.

Стъпка 6.

Лук блестящ фино и също добави към кайма. Добавете сол и подправки на вкус. Всички напълно се смесват.

Стъпка 7.

Отделен яйчен протеин, разбиване и смесване с мляно месо.

Стъпка 8.

Сега правим тънки пелети от мляното месо, поставяме нашия пълнеж в средата. След опаковани в кайма, малко страхотно. Дайте формата на котлетата. Не забравяйте ръцете си, за да не се придържа месото.

Стъпка 9.

Сега нагрявайте тигана и запържете нашите торти.

Комтретчета в тесто с пълнеж.

Тази рецепта е малко по-сложна от описаните по-рано, но вкусът на запалването и изглеждат много красиви на празничната маса. Ние продължаваме да разглеждаме рецептите на сочно пълнежко месо, сега в тестото.

Съставки:

Етап 1.

Първо правим кайма. Можете да вземете някой, можете да се асортирате. Използвам 2/3 говеждо месо и част от свинското месо. Най-добре е да не се вземат мазнини, тъй като ще има достатъчно масло.

Земята месо през месомелачка. Фино блестящи лук, добавете към месото. Сол и пипер добавят към вкуса. Напълно разбъркайте всичко. Можете да добавите малко вода, ако се оказа много сухо месо.

Стъпка 2.

Нека направим пълнеж. Разтриваме сиренето на ренде. Ананасите са фино нарязани и смесват със сирене.

Стъпка 3.

Сега кайма трябва да бъде разделена на равни части. Рок топки от тях - бъдещи котлети.

Стъпка 4.

Направете торта от топките, сложете една лъжица пълнеж и парче масло по средата на кремообразното масло. Близо като пайове. Сега правим формата на котлетите, правилно, така че да говорим.

Получените котлети все още се отстраняват в хладилника. Изтъкване.

Стъпка 5.

В дълбока купа, карайте яйца, майонеза, сода и сол. Ние добре. След това постепенно пречат на разбъркването на брашното. Необходимо е тестото да се случи като на палачинки.

Стъпка 6.

Дайте тортата. В тенджерата се топи мазнини. Можете просто да се запържвате на растителното масло. Първо намалявам тортите и след това на предварително загрята тиган. Оставете разстоянието между котлетите, така че да не се придържат.

Когато едната страна беше усукана, обърнете се. Пържене, докато всички страни ще бъдат усукани.

Стъпка 7.

След пърженето е препоръчително да се поставят котлетите за известно време върху хартиена кърпа до излишък от мазнини. След като можете да сервирате с гарнитура.

Всъщност това са едни и същи котлети, но ги правят тънки. Също така разликата е, че има много масло. Трябва да потапяте напълно котлети там. Традиционно, Schnitzel е приготвен от свинско месо. Но можете да направите от друго месо. Нека да разгледаме рецептите на сочното мляно месо на немски език.

Имаме нужда от:

1. Свинско - 1 кг;
2. Крем - 2 супени лъжици;
3. Яйце - 2 бр;
4. Лук - 1 бр;
5. Галеари;
6. Сол и пипер на вкус;
7. Кориандър на земята и залив лист на вкус;

Етап 1.

Миенето на месо преминава през месомелачката. Лук фино блестящи и добавят към месото.

Стъпка 2.

Изсипете смея в кайма, има пипер и сол на вкус. Карам яйца там изцяло. Изцяло микс кайма, желателно е дори да го отблъсне.

Стъпка 3.

Ние образуваме тънки пелети с овлажни ръце, ние приемаме болка в галета и оставим на масата за няколко минути.

И тук е интересна рецепта и много красива:

Рибни сладкиши с грис.

В заключение, помислете за проста рецепта за рибено месо. За тези, които са уморени от друго месо - рецептите са подходящи за малко месо от месо. Той също така превръща вкусни котлети. В бунтуването има много полезни вещества, особено фосфор. Можете да готвите от всякаква риба. Ще се подготвим от смесени.

Имаме нужда от:

1. Риба (mixtai i) - 1 кг;
2. Лук - 1-2 парчета;
3. Хляб или палка - 150-200 g;
4. Доматена паста - 2 супени лъжици;
5. Сол и пипер на вкус;
6. Манка за панинг;
7. Растително масло.

Риба чиста, нарязана на малки парчета. Хлебните измами във водата и натиснете. Лук фино блестящ и се запържва в тиган на красив златен цвят. Определено сме готино.

Стъпка 2.

Сега през месомелачката ми липсва рибната филе, хляб и печен лък. Слънчева и пипер млянов вкус. Смесете всичко напълно.

Стъпка 3.

Мокри ръце образуват топки и леко леко. Загрейте тигана, котлетите се срутват в пясъка и поставени на тигана. Той се запържва и от двете страни, намалявайки огъня, покрийте капака и ги оставете да се разклатят малко.

Стъпка 4.

След пържене поставяме котлетите в тенджерата. Довеждаме водата на кипене, поставете доматено пазете се там, лист за залив. Можете да добавите повече подправки към вашия вкус. Покрийте капака и колите за 2-3 минути.

След това извадете от плочата и леко хладно. Можете да служите на масата.

Имам всичко по този въпрос, надявам се нашия съвет и рецепти. Насладете се на апетита си, всеки е преди срещата. Не забравяйте да оставите коментарите си и да споделяте публикации в социалните мрежи.

Рецепти на сочно мляно месо и тайни на готвенето им. Актуализирано: 10 ноември, 2019 от автора: Субботина Мария

Домашни котлети - популярно месо от мляно месо.

Простите и диети котлети с хрупкава кора ще се впишат перфектно в менюто на вашата семейна вечеря и да украсят всеки празничен празник.

Котлети ядат и горещи, и студени.

Те могат да бъдат самостоятелно ястие и да дойдат заедно с всяко пастило, било то салата, картофена пюре или яхния зеленчуци. Не забравяйте, че никакви котлети от най-добрите ресторанти в света ще бъдат равни на вътрешните местни котлети - направени от собствениците на домакинята с трениране и любов.

Общи принципи на готвене

1. За приготвянето на вкусен и сочен болест е важно да се подхожда правилно до избора на мляно месо. Най-добре е да се смесват няколко вида мляно месо, където можете да изберете комбинация с вашия вкус. Но не забравяйте, че магазина не може да замени дома, превърта се от самата домакиня в мелницата за месо. Ако няма възможност за независима подготовка, не забравяйте да проверите свежестта и качеството на месото, защото това е решаващ етап в готвенето на Kitlet.

2. Не забравяйте да добавите куп или хляб до кайма. Това е основното правило за получаване на сочно и нежно месо. Това са филийки хляб, който държи сока в котлетите, като гъба, напълно абсорбираща.

3. Комтретките могат да бъдат обгърнати както в брашно, така и в галета. Остава вашият избор.

4. Не забравяйте за добавянето на подправки и зеленчуци в домашни котлети, тя ще добави бележка за пикантност и изтънченост.

Класически котлети за дома

кайма (дом или закупен) - 500 г;

2 филийки чесън;

сол, черен и червен пипер;

1-2 парчета хляб;

брашно - 3-4 супена лъжица. лъжици.

1. Почистете крушката от обвивката и се втривате или смилате в блендер. Фино нарязани скилидки и зеленчуци.

2. филийки хляб, нарязани върху парче и изсушени. После се накисва във водата, те ще дадат на котлетата невероятна сол. Без този етап котлетите ще имат вкус. Впоследствие знаехме и натискаме и натискаме и само след това добави към кайма.

3. Всички горепосочени съставки се свързват в дълбока купа, разбъркайте добре в комбайн или лъжица. Селско стопанство с ръце, хвърляйки го на твърда повърхност.

4. Ние струваме сол и пипер.

5. Лъжицата отнема малко месо, поставете го върху брашното и го поръсвайте. В дланта ние образуваме котлет със закръглена форма, лежеше на гореща тиган. Запържете 3-4 минути. Когато обърнем втората страна, леко изваждаме огъня.

Домашно приготвени котлети в галета

2 парчета суха палка;

1. Нарежете лука, разделете яйцето и добавете грешка за кайма във вода (мляко).

2. Внимателно измийте кайма, за да получите маса от хомогенна консистенция.

3. Ние образуваме котчата в галета и излагаме на тиган с растително масло, поставен на малък огън. С паниране в галета, котлетата изглеждат много по-апетитни. Когато почувствате, че са усукани - смело завъртете. Обикновено, в галета, котлетите се пекат в продължение на 2 минути от всяка страна.

4. Към тези котлети, варена салата от цвекло с добавка на лук, чесън, сол и черен пипер, подправен с нерафинирано растително масло и пръскат със захарупена захар с лимонов сок със захар. Комтретките с картофи са доста калории. И салата от цвекло е идеална за ястието.

Домашни котлети за говеждо и пурсия с канал

мляно месо (говеждо и пуйка) - 1200 г;

лук - 300 g;

пресен или гранулиран чесън;

3 супени лъжици. лъжици;

сол и черен пипер;

вода - 2/3 очила;

заквасена сметана - 300 г

1. Добре смесете смилането в месомелачка или настъргайте внимателно лука.

2. Към мляно месо можете да добавите картофи или бял куп във вода или мляко. Но тази рецепта предлага друго решение: грис. Тя запазва съкращението във форма перфектно и не им дава да се деформират.

3. Фермата е препоръчително да се отблъсне и да остави за 15-20 минути да бъде толкова импрегнирана с подправки.

4. Ние разпространяваме кайма на масата под формата на правоъгълник, разделяме наполовина, всяка половина още 3 части. Формата може да се направи. Всяка торта е добре поръсена в брашното.

5. За 3 минути, от всяка страна, се запържете на предварително загрята тенджера.

6. Сгъваме огнените топки в тенджера, изсипваме около 2/3 от чашата там, затварям капака, тесто 10 минути на бавна топлина, така че да влязат вътре и да станат по-меки. Прилагаме се към масата със заквасена сметана.

Буйни домашни котлети

батон - 100-150 г;

мляко - 200 ml;

брашно - 5-7 супена лъжица. лъжици;

кремообразно масло - 2-3 супена лъжица. лъжици;

растително масло - 2-3 супени лъжици. лъжици;

1. Изключете партидата на палката, топките се изливат с мляко и се отпускат да гасят за 15-20 минути.

2. При предварително загрятен тиган, запържете ситно нарязан лук върху растителното и кремаво масло. Интересното е, че маслото не гори със пържене и дава храна хубав кремообразен вкус.

3. Разбийте яйцето, отделяйки жълтъка от протеина.

4. Смесете кайма, притиснат от мляко. Насипни и печени лук с жълтък. Желателно е да се стопи получената дебела маса. Не правете резервни сили на рязко месо, толкова по-добре го правите, толкова по-удобно ще заслепят, а по време на пърженето те ще запазят формата си. Закопчателят се отстранява в продължение на 20 минути в хладилника, за да фиксира своето плътно състояние.

5. Ние разбиваме яйчния протеин, за да получим гъста бяла пяна. Проверете дали протеинът е дошъл до желаната консистенция, както следва: при завъртане на купата, тя не трябва да се излива от нея. Към месото се добавят протеини към мляното месо, смесете изключително внимателно, така че почтеността на протеина не е счупена, защото той дава на котлетата pomp.

6. Изготвим котлетите под формата на плътни пелети, хващаме ги в брашно.

7. Загрейте кремообразното и растително масло. Излагаме котлети и запържете за роза, обърнете се, потапяйте малко вода, така че да крадат и покриват капака до готовност.

Меки къщички с тайна

смесена кайма (говеждо и свинско) - 500 г;

сол, черен пипер;

2 скилидки от чесън;

монтаж на минерална вода;

1. Смилане на лук. Добавете тромав кок, плътно натискане. Разтриваме чесън.

2. Измиваме масата за равномерното му разпространение.

3. В купа се излива минерална вода с газове. Сода щипка поръсете мляно месо. Това е нашата тайна съставка. Да, това е сода, защото това прави кайма мек и допринася за разпадането. Газим сода минерална вода, изливайки капки отгоре. Заедно те дават ястия извънредно помп. Ние се измиваме отново, за да получим еластична маса.

4. Добавете 1 яйце. Първоначално кайма става течност, но след добро смесване той отново придобива дебела последователност. Солта и пипер се регулират от вашите предпочитания.

5. Премахване на пълнене, хвърляйки го на твърда повърхност с малка височина. И тръгваме в хладилника за 20-30 минути.

6. В галетите, заблуждават всеки формиран козел.

7. Маслото не съжалява, топло затопляне на тигана. Запържете за 2-3 минути от всяка страна, без да покривате капака, след това в кланица на средна топлина, покриване на капака.

Домашни сладкиши с горчица

говеждо месо - 500 г;

1 супена лъжица. лъжица зехтин;

1-2 филийки чесън;

Сос се подготвя от следните компоненти:

крем-мазнина до 30%;

2 супени лъжици. Лъжици от горчица.

1. Сменете лука, чесън и магданоз.

2. В дълбоката купа трябва да смесите говеждо месо, добавете яйце, настъргано лук и чесън. За вкус Добавете сол, пипер. Изпратете до хладилника за половин час.

3. Ние образуваме котлетите на заоблената форма и излагаме върху тенджерата с предварително загрято зехтин.

4. Сос се приготвя както следва: Аз съм крем, добавям горчица.

5. Налейте соса на котлетите в тигана 10 минути преди изключване, труп на средна топлина под капака.

Домашни котлети със сирене

мляно месо - 600 г;

яйце - 1 бр.;

картофи - 2 броя;

майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;

чесън - 2 филийки;

масинно сирене - 100 g;

батон - 200 г

1. За омекотяване на хляба, ние я оставяме в купа с вода в продължение на 15-20 минути, след като натискаме и добавяйки към кайма.

2. Картофи, чесън и лук са фино нарязани.

3. Свържете нарязаните зеленчуци, яйце и омекотяване на хляба в една купа. Добре се разбърква, за да се получи хомогенна маса, най-добре е да се направи това с блендер.

4. Добавете 1-2 лъжици брашно, така че кайма да не е течна. Солам, пипер.

5. Сирене отрязани среди.

6. Формата на Kitlet е направена по ваш избор, но е най-добре да се образува под формата на торта, поставяйки нарязан сирене парче в средата. След това го крие в тортата, ние поръсваме с брашно отгоре.

7. Запържете златния цвят. Майстори за 4-5 минути на слаба топлина. Храмейки тортата с горещо, така че сиренето вътре в тях няма време да замръзна и втвърдява.

Домашно пълнене на пилешки яйца

мляно - 700 г;

батон - 2 парче;

пилешко яйце - 6 броя;

чесън - 3 парче;

1. В дълбока плоча смесваме яйцето, кайма, боядисани във водни филийки на палката, нарязани фино лук и чесън.

2. приготвени винтови пилешки яйца се нуждаят от фино нарязване.

3. Лукът се изпържи в тиган до златист цвят.

4. Смес лук и варени яйца, добавете изцеден чесън, сол и пипер.

5. Лепим от кайма плоски торти, поставете пълнежа в средата.

6. Печният лист трябва да се смазва с растително масло. И накрая, последният етап е да изпратите котчата във фурната при 160-180 градуса.

Ако вземете свинско месо, котлетите ще се отклонят, ако пилешкото месо е нежно и постно. Най-добрата алтернатива е котлетата - разнообразни.

Така че котлетите не бяха само сочни, но и буйни, содата ще дойде в спасяването, гасино с минерална вода, лимонов сок или оцет.

Комбитатите обичат маслото, но и не трябва да се прекалявате. В противен случай те ще бъдат твърде дебели. Най-добре е да ги изпържите на разтопената мазнина.

Често възниква въпросът: колко време да се изпържим на котлетите? Отговорът е прост: до пълна готовност. И готовността може да бъде проверена по прост начин. Натиснете вилицата върху котлата, ако подчертае прозрачен сок, което означава след 2-3 минути пара, можете спокойно да служите на масата.

Ако не печете лук, почувствайте в котлетите, изпратете ги в микровълновата печка за 2-3 минути, като по този начин донесете готовност.

Можете да нахраните котлетите със заквасена сметана, лека салата, растителна пастила или стандартно пюре.

Кук с удоволствие и любов! И не забравяйте, че колкото по-прост рецептата, толкова по-добре е резултатът!

Млякото месо съвсем правилно се счита за една от най-добрите възможности за семеен обяд. Те могат да бъдат направени по няколко различни начина. Най-често такива котлети се пекат във фурната, печене в тиган или се подготвят за двойка. Те са перфектно комбинирани с почти всякакви ястия и са направени от прости лесно достъпни съставки.

За да приготвите такова ястие, трябва само да използвате прясно месо. Желателно е той да е ръб на предната част на трупа. Така че готовите котлети са по-меки и сочни, се препоръчва да се направи от няколко разновидности месо. В зависимост от специфичната рецепта, лук, чесън, задействан хляб, сурови яйца, настъргани картофи, кефир или заквасена сметана.

Да се \u200b\u200bправят нежни котлети от два пъти превъртате през месомелачката. Тогава тя е внимателно пропусната и нарязана. За да бъдат готовите продукти да бъдат по-меки, леко топла варена вода, щипка сода или малко парче масло, се добавя към кайма. Оформят торти за предпочитане мокри длани. В противен случай, кайма може да се придържа към ръка. За продукти за пържене най-добре е да се използва дебел тиган, изобилно смазан с предварително загрято растително масло.

Класически вариант

Пържени сочни и деликатни говеждо котлети, приготвени по следната рецепта, са идеални за възрастни и за бебешка храна. Ето защо те могат да бъдат спокойни на семейна вечеря или вечеря. За тяхното готвене ще ви трябва:

• 700 грама нискомаслено говеждо месо.
• 150 милилитра чиста вода.
• Сурово пилешко яйце.
• Чифт резени от бял хляб.
• Сол и подправки.

Освен това трябва да сте постно масло за печене на Kitlet.

Описание на процеса

Трябва да се отбележи, че рецептата за нежно мляно месо е толкова просто, че дори неопитен домакиня лесно може да бъде осветен, никога преди да се приготвят такива ястия. Самата технология може да бъде разделена на няколко основни етапа.

Преди всичко трябва да правите хляб. Накратко е напоена с филтрирана вода или краве мляко, и след това се натиска и свързана с голената говеждо месо. Има и сурово пилешко яйце, сол и подправки. Всеки е доста намазан с ръце до хомогенна.

От получената маса образуват продълговати торти и ги пеят върху растително масло. Веднага след като на повърхността на продуктите се появи червена кора, тиганът е покрит с капак и пожарът е намален.

Опция със сирене

Тази рецепта със сигурност ще заинтересува онези, които обичат ястия, изпечени във фурната. Тъй като такива сочни котлети и нежни са приготвени от не съвсем стандартен набор от съставки, проверете предварително дали имате всичко необходимо. Този път ви трябва:

• Кило говеждо.
• Чифт филийки най-малки хляб.
• Големи луковици на лук.
• 3 парчета чесън.
• Сурови пилешки яйца.
• 120 грама ниско топене на твърдо сирене.
• 80 милилитра мазна сметана.
• Сол и подправки.

Хлябните трохи и всяко растително масло обикновено се използват като допълнителни съставки.

Технология за готвене

Клетните парчета за кратко напоени в сметана. Буквално няколко минути по-късно те са притиснати и свързани с голеното говеждо месо. Има и сурово яйце, нарязан чесън, сол и подправки. Всички се разбъркват интензивно с ръцете си. В получената маса добавете настъргано сирене.

От завършената кайма, мокрите длани образуват приблизително същите торти и те ги панират в галета. Получените продукти се пържат в растително масло в продължение на две минути от всяка страна и се преместват върху печенето. Тогава бъдещите нежни котлети се изпращат до фурната. Те ги пекат със стандарт сто осемдесет градуса. След четвърт час те могат да бъдат връчени на масата. Най-често използват картофи или салати с картофени пюре или салати от пресни зеленчуци.

Опция с грис

От следната технология можете бързо и без много проблеми да правите котлети (нежно). Рецептата за тяхната подготовка ще бъде истинска намерена за тези, които не са имали под ръка хляб, но зърната от грилина е намерена. За да създадете мед, ще ви трябва:

• Свладяна свинска пулпа.
• Средна крушка.
• 3 супени лъжици зърнени храни на грис (с слайд).
• Чифт малки картофи.
• 5-6 супени лъжици краве мляко.
• Чифт чесън.
• Голямо пилешко яйце.
• Сол и подправки.

Освен това трябва да се погрижите предварително, така че в подходящия момент да имате дезодорирано растително масло и някакво пшенично брашно в кухнята. Тези компоненти ще са необходими за границите и замрянето на сочни и нежни котлети.

Секвениране

Семката се излива в малка купа, излива се с топло мляко и се отпуска за кратко време при стайна температура. Докато тя ще набъбне, можете да направите останалите компоненти. Измиване и нарязано свинско свиване през месомелачката заедно с пионер и картофи. В получената кайма суровото яйце се движи и нарязан чесън. Всичко това е подправено със сол и подправки, а след това се свързва с подути зърнени култури и се запечатва силно. След това почти готово направено кайма нарязано около дъното на купата или за работната повърхност.

От получената гъста, мека и еластична маса с мокри ръце, парчета пробиват парчетата от желания размер и образуват котлети от тях. Колкото повече полуготови продукт ще се окажат готови ястие. Бъдещите продукти са задъхани в брашно, изпращат гореща тенджера и печени от двете страни преди образуването на златна кора. Комплеите за предаване на ръце са доведени до готовност. За това те просто се пекат във фурната или гасиш в малко количество вода. Те са перфектно комбинирани с почти всякакви ястия. Но най-често те се сервират с варен ориз, картофена пюре или зеленчукова салата.

Опция с майонеза

За да се подготвят сочни и нежни котлети, рецепта със снимки на които може да се види малко по-ниска, ще се нуждаят от прости и лесно достъпни продукти. Преди да продължите с процеса, проверете дали имате под ръка:

• Върху защитеното свинско и говеждо месо.
• Чифт глави на лук.
• Среден картоф.
• 100 грама бял хляб.
• Чифт сурови пилешки яйца.
• Чаша мляко.
• 3 парчета чесън.
• 2 супени лъжици майонеза.
• Сол и подправки.

Също така предварително, пресен копър и всяко растително масло.

Алгоритъм на подготовката

На началния етап трябва да се направи месо. Измива се и се нарязва на малки парченца. Свинско и говеждо месо, приготвено по този начин, са смилане с месомелачка или смесица заедно с оран картофи, лук и усукани хляб. В получената маса добавят нарязан чесън, предварително бита пилешки яйца, сол и подправки. Всеки е силно намазан и започва да образува продълговати торти. Важно е те да са с еднакъв размер. Така че суровото мляно месо се придържа към дланите, препоръчително е да се овлажнява със студена вода.

Получените полуготови продукти се изпращат до предварително загрята тиган, дъното на което е изобилно смазано с постно масло и се пече в продължение на няколко минути от всяка страна. Сервирайте ги с макаронени изделия, всяка частна овесена каша, варени картофи или зеленчукови салати.

Нежни пилешки котлети: Рецепта

• Килограм пиле.
• 4 репресирани луковици.
• Чифт сурови яйца.
• Чаша овесена люспи.
• Куп зелен лук.
• Сол и подправки.

Измитото и пилешкото пиле се смила върху месомелачка с пионер. Към купата се прибавят яйца и овесени люспи с оформеното мляно месо. Всичко това е осолено, подправено с подправки и се сливат добре. От получената маса образуват малки котлети и ги изпращайте в бавна печка или двоен котел. Буквално след половин час, те могат да бъдат сервирани на масата. В този случай в този случай се използват всички зеленчуци.

Нарязани пилешки гърди

Нежните и сочни продукти се получават само от свежи и висококачествени съставки. Ето защо, преди да започнете готвенето, не забравяйте да отидете в магазина и купите всичко, от което се нуждаете. В този случай трябва да присъствате:

• 800 грама пилешки гърди.
• 4 супени лъжици картофено нишесте и заквасена сметана.
• 3 сурови пилешки яйца.
• Бяла среда.
• Чифт чесън.
• Сол, подправки, зеленчуци и постно масло.

Измитото и сухо пилешко месо се нарязва на малки парчета и се комбинира с натрошен лък. Там също изпращат нарязани зелени и пропуснати чрез специален чесън. В получената маса добавете сурови яйца, заквасена сметана и нишесте. Всичко това е доволно, подправено с подправки и внимателно се смесва.

Получената мляно лъжица е поставена върху гореща тиган, дъното на което се излива постно масло и се пече в продължение на няколко минути от всяка страна. След това подредените пилешки пилешки сладкиши се поставят на красива плоча и се сервират на масата.

Опция със сирене

Тези вкусни и сочни котлета са направени от месо от свинско месо с добавяне на допълнителни съставки. За тяхното готвене ще ви трябва:

• 100 грама остарял бял хляб.
• Свинско месо.
• 4 супени лъжици краве мляко.
• 150 грама сирене.
• Сол, зеленчуци и подправки.

Резета излагат в купата, излива прясно мляко и остави за няколко минути. Когато омекотяват достатъчно, те са леко притиснати с ръцете си и се присъединяват към месо от свинско месо. Всичко това е солидно, сезон с подправки и разбъркване. Получената маса е разделена на осем приблизително същите части и ги изравняват. В средата на всеки торти се поставят на малко парче сирене, поръсени с нарязан копър и оформят разговори.

Получените полуготови продукти лежат върху листа за печене, увити във фолио и изпратени до фурната. Те ги пекат със стандарт сто осемдесет градуса, не повече от четиридесет минути. В допълнение, такова ястие може да бъде приготвено не само във фурната, но и в тиган. В този случай печените свински мляно кюфтета с добавянето на сирене ще имат апетитна червена кора. Въпреки това, те ще се окажат повече калории. За да се отървете от излишната мазнина, веднага след изваждането на тигана, те се поставят върху хартиени салфетки и само след това се сервират на масата. Като странично ястие, най-често се използват варени картофи, всякакви ронливи зърнени, тестени изделия, пресни или печени зеленчуци.

Изглежда, какво може да ми бъде по-лесно? Добавя се в месото на месото, усукан бял хляб, яйце и малка крушка, тя седна, тя през нея - и платна до себе си отлични торти. Въпреки това, някои собственици са по някаква причина да се разпадат в тиган, а други се получават суха. Неговата тайна, как да се готви перфектни, буйни и нежни котлети, с читатели "свят 24" е разделен на ресторант на готвач д-р Живаго.

Тайно първо. Подгответе мляно хранене!

() Никога няма да получите такъв вкусен котел от магазина, тъй като от дома лично превъртате месманджа. Освен това, най-добрите котлети се получават, ако смесите две или, както в нашата рецепта, до три вида месо.

Съставки за котела от три вида месо

Beef Pelty - 300 g марана подложка - 300 г пилешка мощност - 300 г Бял хляб - 150 г мляко - 150 г лук пържени - 180 грама крем - 100 гл - на вкус

Пипер - на вкус

Кремообразно масло - 100 г тайна секунда. Правилен хляб и пържен лук () Бял хляб е важен компонент на мляното месо и се появява в рецептата, а не за разглеждане на спестяванията. Бялата палка, разселена в мляко, дава правосъдие и нежност на фенлас, кебап ще се окаже от мътна мефакс, а не буйна котлет. Защото го смлян, по-добре е да се вземат малко змии, вчерашният хляб, защото мек и свеж дава кайма леко забележима киселина. Отстранете всички корички от него, нарязани на парчета и накиснете в студено мляко. Що се отнася до Лука, е необходимо да го отрежете на кубчета и леко да се запържете в растително масло и след това да изпратите месомелачката и да свирите заедно с месо. Тя ще даде на мляно един изключително приятен вкус.

Тайната е третата. Масло и сметана

() Някои домакини добавят за кайма мазнини или мазнини. Защото, когато мазнините се топи с пържене, тя дава сокотата на котлетата. Въпреки това, котлетите са много по-еластични и нежно, ако замените мастния крем и добавете друго парче смекчено масло. Кремът трябва да бъде въведен в кайма на два етапа. След месото, лукът и хлябът се превъртат върху месомелачката, добавете половин сметана, сол и черен пипер, смесете добре с ръцете си, след това добавете останалия крем, измийте мляно месо. И накрая, добавете смекчено и почти стартиране на маслото за инструменти. След това, мляното месо трябва да се смеси до хомогенност и да избие. След това покрийте ястията на хранителния филм и оставете в хладилника за един час.

Тайната е четвъртата. Крастата лед (), когато млякото е добре охладено, най-необичайните и най-интересните започват. Добавяме Chicd лед в кайма! Това е истински спасител, което ви позволява да правите котлети с буен и буквално изходящ сок и пара. Направете не е трудно, а резултатът е страхотен! В бурната маса приемаме 5-6 стандартни ледени кубчета от хладилни форми, ги поставят в найлонова торбичка и кухненски чук бързо се смила около фракцията от 2-3 мм.

Ние получаваме купа от фризера с мляно, изпрати по-бързо лед, така че ледът да не умре от топлина от топлината, измийте всички компоненти (ледените пръчки трябва да бъдат домакини на цялата маса на мляно хранене равномерно! ) И много бързо образуват котлети.

Парчета лед в кайма започват да се стопят, а в кайма се образуват малка празнота, които са пълни с пара и правят буйната и сочна котлет.

Тъй като всички котлети не падат след веднъж, е по-добре, модифицирано, за да ги върнете към фризера - изчакайте вашия ред. В противен случай ледът ще започне да се стопява.

Тайна пета. Как да се замразя

() Запържете котлетите са лесни. Най-важното е да ги изложите на предварително затоплен тиган с растително масло и да се запържвате на доста силен огън на червената кора, без да намалявате огъня.

След това обърнете, нека хванете кора, от друга страна, покрийте тигана с капак и намалете огъня, така че котлетите постепенно да достигат до готовност и да се потопят вътре.

Вторият вариант на готвене е бързо да се изпържи от двете страни на червената кора, а след това фурната да се нагрява до 180 градуса, е на 15 минути - REACH REACH.

Можете да ги нахраните със салатен микс и е възможно с картофено пюре картофи, както в детството баба!