Salad. 

Egg liquor maliwanag dilaw. Itlog liqueur

Egg liqueur - emulsyon batay sa malakas na alak, itlog at asukal syrup. Minsan nagdadagdag ito ng mga karagdagang sangkap upang mapahusay ang lasa: banilya, gatas o cream. Mula sa iba pang inumin ay nakikilala ang velvet texture nadagdagan density at tiyak na panlasa. Ang huling kalidad ay nagtutulak ng maraming tao, kaya ang liqueur ay kadalasang ginagamit bilang pangunahing bahagi para sa mga alkohol na cocktail. Madalas din itong ginagamit sa paggawa ng mga produkto ng kendi at panaderya.

Kasaysayan

Sa una, ang inumin ay inihanda batay sa mga damo, mga ugat, prutas, pampalasa, at pagkatapos ay walang sinuman ang maaaring isipin na ang isang produkto ng hayop ay maaaring idagdag sa recipe. Ang modernong itlog na liqueur ay dumating sa mga kolonyalistang Dutch. Sa panahon ng mastering ng Brazil, ang mga aborigine ay ginagamot ang mga bisita ng isang makapal na inumin, niluto mula sa brandy at abukado.

Ang inumin ay labis na nagustuhan sa Dutch, na nagpasya na dalhin siya sa Europa. Pagbawi ng recipe at pagbalik sa kanilang tinubuang-bayan, natanto nila na ito ay kagyat na makahanap ng kapalit para sa sahog na ito upang makahanap ng isang abukado. Ang isang mahusay na pagpipilian ay isang yolk, na nagbibigay sa beer na ang napaka kapal ng Brazilian inumin.

Mga sikat na kinatawan

Bols Advocaat ("Bols Advocate") - Sikat na itlog liqueur ng Netherlands Pinagmulan Fortress 15%.

Martens Advocaat ("Martens Lawyer) ay isang mataas na kalidad na Italian analogue ng nakaraang inumin, na ang kuta ay mas mababa sa 1%.

Verpoorten ("veversten") - Estonian liqueur na may isang kuta ng 17%.

Kiiu Torn ("Kiyu Thorn") - Ang Estonian na inumin na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng creamy texture at ang pinakamataas na fortress - 20%.

Kagiliw-giliw na katotohanan! Ang pangalan na "abogado" mula sa salitang avogado ay naganap. Kaya ang mga Aborigine ng Brazil ay tinatawag na isa sa mga pangunahing sangkap ng liqueur - avocado. Ngunit sa pagsasalin mula sa salitang Espanyol na avogado ay nangangahulugang "abogado".

Classic recipe

Para sa paghahanda ng itlog liqueur sa bahay, ito ay kinakailangan:

  • 300 ML ng condensed milk;
  • 2 g ng Vanilina;
  • 10 piraso. pula ng itlog;
  • 250 ML ng brandy o brandy;
  • 100 ML cream na may 10% na taba.

Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang condensed milk na may yolks at vanilla. Pagkatapos ng maingat na paghagupit bahagi sa halo, ibuhos ang cream at alkohol. Isang handa na inumin upang ibuhos sa anumang lalagyan na may selyadong talukap ng mata at alisin para sa ilang araw sa isang cool na lugar. Pagkatapos ng home liqueur, pilay at ibuhos sa lalagyan ng salamin. Alisin ang inumin sa isang malamig na lugar upang pahinugin muli. Ang liqueur ay magiging handa sa loob ng 10 araw.

"Abogado"

Sa kabutihang palad, pati na rin ang klasikong bersyon, isang inumin na "abogado" ay maaaring muling likhain sa bahay.

Upang gawin ito, ang garapon ng condensed milk ay dapat luto para sa dalawang oras sa denot. Mag-ingat, ang produkto ay hindi dapat maging karamelo. Ibuhos ang garapon sa tubig, at habang lumalamig ito upang simulan ang paghahanda ng iba pang mga sangkap.

8 yolks roll na may 400 g ng asukal. Magdagdag ng isang cooled condigan at lubusan matalo. Susunod, ibuhos ang isang bag ng vanilla sugar at ibuhos ang 0.5 liters ng vodka. Ihalo ito muli at ibuhos sa mga bote. Maaari mong gamitin agad ang natapos na inumin, ngunit mas mahusay na ipadala ito sa "mamahinga" sa loob ng ilang araw sa refrigerator.

Mga Recipe ng Home Egg Liqueurs.

Ang isa sa mga kilalang paraan upang maghanda ng alkohol na inumin sa bahay ay tinatawag na "sa yolks". Para sa paghahanda nito, ito ay kinakailangan:

  • 400 g ng asukal;
  • 1 litro ng gatas;
  • 6 PC. yolks;
  • 1 baso ng rum o bodka;
  • packaging vanillina (opsyonal).

Sa gatas, ibuhos ang vanilla powder at sa mabagal na apoy upang magdala ng likido sa isang pigsa. Sa parehong oras, matalo hanggang sa isang homogenous pagkakapare-pareho ng yolks na may asukal at isang manipis na tagaytay ibuhos mainit na gatas. Magpadala ng isang halo sa sunog at pigsa sa pampalapot. Sa anumang kaso ay hindi dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ng paglamig, ibuhos ang bodka o rum, ihalo, ibuhos sa mga bote at alisin sa refrigerator. Pagkalipas ng ilang araw ang liqueur ay magiging handa para sa paggamit.

Para sa paghahanda ng inumin sa recipe na ito, hindi lamang ang mga yolks ay kinakailangan, kundi pati na rin ang buong itlog. Kaya, kakailanganin natin:

  • 300 ML ng bodka;
  • vanillina packaging;
  • 0.5 l ng gatas;
  • 200 g ng asukal na buhangin;
  • 3 yolks at 2 itlog.

Bago magsimula, kailangan mong pakuluan ang gatas. Habang ito ay cooled, sa tulong ng isang blender, matalo ang mga itlog na may yolks, asukal at banilya. Sa nagreresultang air mixture, ibuhos ang gatas at makagambala sa ganap na dissolved matamis na kristal. Sa dulo ng isang manipis na paghabi, ipasok ang bodka at ang huling oras sa mataas na bilis ng lubusan matalo ang inumin na may isang taong magaling makisama sa loob ng ilang segundo.

Ang nagresultang alak ay dapat ibuhos sa bote at igiit ang dalawang linggo. Ang inumin ay ginawa sa isang cooled form o sa pagdaragdag ng ilang mga ice cubes sa isang baso.

Ano ang uminom ng alak na alak?

Walang mga espesyal na pangangailangan para sa pag-inom. Maaari mong inumin ito sa dalisay na form na may tsokolate dessert, na may isang prutas salad o gumawa ng maraming mga kagiliw-giliw na mga bagay upang tikman cocktail. Narito ang mga halimbawa ng pinakasikat:

  • "Algerian coffee". Sa likod ng mainit na pamagat ay nakatago ng isang halo ng kape, kutsarita ng malamig na tubig sa isang pabo (idinagdag para sa layunin ng pagbagsak ng kapal) at 20 mg ng alak. Ang huling bahagi ay dapat ibuhos na may matinding pag-iingat. Sa dulo ng ibabaw ng inumin ibabaw, palamutihan whipped cream.
  • "Casablanca" - Uminom para sa mga tagahanga ng fastened cocktail. Ang shaker ay nagbubuhos ng higit sa 15 ML ng orange at pinya juice. Kasunod ng 40 ML ng Vodka, 15 ML ng Anis at 20 ML ng itlog ng alak. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan halo-halong at shimmer sa isang baso, sa ilalim ng kung saan durog yelo ay naghihintay para sa kanila.
  • "Abogado sa kulay-rosas na bota." Upang maghanda ng isang cocktail sa isang shaker, pantay na pagbabahagi ng syrope "grenadines", cream at isang liqueur ay pagbuhos. Pagkatapos maingat na paghahalo sa mga sangkap, ang cool na limonada punan. Ang nagresultang cocktail na may itlog na liqueur ay hinahain sa isang baso para sa whisky, na hindi maaaring maging mas mahusay na inihayag ng mga katangian ng lasa ng inumin.

"Coral Reef"

Ang cocktail ay itinuturing na pinakasikat na inumin ng maligaya na kapistahan. Para sa pagluluto, ito ay kinakailangan upang makihalubilo sa isang shaker ng 50 ML ng pinya juice, pati na rin ang 25 ML ng itlog ng alak at lyme juice. Naghanda ng baso punan na may brushed yelo at malumanay ibuhos ang halo ng alkohol. Sa kahilingan ng isang cocktail na may isang kuta na hindi higit sa 4.5%, maaari mong palamutihan ang nag-iisa ng limon o dayap.

Benepisyo at contraindications.

Dahil sa presensya sa recipe para sa yolks, ang itlog liqueur ay may maraming mga pakinabang:

  • nagpapalubha ng mga nerbiyos;
  • tumutulong sa pag-unlad ng male hormone - testosterone;
  • ito ay itinuturing na isang pinagmumulan ng omega-3 at omega-6 na mga acids;
  • regulates ang proseso ng metabolismo;
  • pinasisigla ang katawan at nakikilahok sa pagbuo ng mga bagong selula.

Ang isang makapal na inumin ay may ilang mga katangian:

  1. Tumataas ang mood.
  2. Tinatanggal ang pag-igting at pinainit ang katawan.
  3. Nakikilahok sa pagpapaunlad ng mga gastric juice.

Ang mga kontraindiksyon para sa paggamit ng isang alak ay mga sakit sa atay, bato at labis na katabaan, habang ang inumin ay may mataas na calorie na nilalaman.

Abogado (Advocaat - Gol.) - Isang alak-gatas na alak batay sa ubas alkohol o ordinaryong brandy brandy, generously arched na may asukal o honey. Ang kuta ng mga beverage ay saklaw sa hanay ng 14-20 degrees. Ang puspos na dilaw na kulay ng mga pang-industriya na variant ng alak ay nakamit hindi lamang sa pagkakaroon ng isang makatarungang halaga ng mga yolks ng itlog dito, kundi pati na rin sa pagdaragdag ng mga espesyal na tina.

Ang mga pangunahing tagagawa ng inumin ay: Warniks, Lucas Bols, de Kuyper at Verpoorten.

Story Beverage Lawyer.

Sa gitna ng XVII siglo, ang mga colonist ng Dutch, na nanirahan sa Suriname, ay nakikinig nang maikli ang bilang ng mga kalapit na lugar na bahagi ng Portuges Brazil. Sa kanyang maikling dominasyon, ang Dutch ay nagpatupad ng isang recipe para sa isang inumin na ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng maapoy na tubig, gatas at pulp avocado. Ang ideya ay mabilis na dumating sa Suriname, at pagkatapos ay ang liqueur ay umabot sa metropolis. Ngunit kung paano hindi sinubukan ang masipag na Dutch, at hindi sila nagtatrabaho sa malamig na klima ng katutubong bansa. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang ilang mga katutubong craftsman ay naisip na palitan ang mga yolks ng itlog ng avocado, na tapos na may malaking tagumpay.

Gayunpaman, sa kabila ng katotohanan na nawala ang abukado mula sa recipe mismo, nanatili ito sa pangalan ng liqueur. Ang Espanyol na pangalan ng kakaibang fetus na ito sa oras ng kakaibang sanggol na ito: "Aguacate" para sa European tainga ay naging katinig sa karaniwang pangalan ng legal na propesyon. Nakakatawa na kahit na sa mga opisyal na encyclopedic edisyon ng pagtatapos ng ika-19 siglo, ang "legal" na pangalan ng liqueur ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng kanyang kapaki-pakinabang na epekto sa lalamunan, na nagpapahintulot sa mga abogado na bigkasin ang matagal na pananalita sa hukuman.

Varieties ng liqueur abogado

Ang inumin na interesado ka ay nahahati sa dalawang kategorya:

    Ang makapal na abogado ay popular sa Holland, pati na rin sa Austrian Tyrol, kung saan ang liqueur ay nakakuha ng kanyang regular na tinubuang-bayan. Ang density nito ay tulad na kailangan ng isang kutsarita.

    Ang abugado ng likido ay may kaugaliang mag-export. Ayon sa pagkakapare-pareho nito, siya ay kahawig ng Beylis.

Paano at sa kung ano ang abogado

Ang klasikong inumin na dessert na ito, sa makapal na sumbrero nito, kahit na pinapalitan ang dessert, ang mga matamis na ngipin ay masaya na gagamitin sa dalisay na anyo nito sa pagtatapos ng pagkain. Sa kasong ito, ginagamit ang maginoo na baso ng alak, at kung kinakailangan, isang maliit na kutsara. Ang isang hindi maunlad na abogado ay maaaring panatilihin ang temperatura ng kuwarto o bahagyang pinalamig; Ngunit kinakailangang walang yelo.

Kung ang isang malinis na inumin ay tila masyadong binibigkas, maaari itong ihain sa isang malawak na salamin, paghahalo sa cream at sprinkled na may gadgad tsokolate.

Bilang karagdagan, ang pagdaragdag ng liqueur na ito sa kape at mainit na tsokolate ay malawak na ginagawa.

Sa wakas, ang abogado ay isang welcome ingredient ng maraming mga dessert cocktail, halimbawa: ang bandila ng Ukraine.

Sa lahat ng mga kaso sa itaas, ang isang maayang suplemento ay maglilingkod: ice cream, tsokolate at matamis na cookies.

Nakakita ka ba ng pagkakamali o may isang bagay na idaragdag? Piliin ang teksto at pindutin ang Ctrl + Enter o magsulat ng stabula. Salamat sa iyong kontribusyon sa pag-unlad ng site!

Ang isang itlog ng alak ay isang inumin na may isang napaka-expressive lasa, ito ay idinagdag sa ice cream, mousses at kape, cake at cake, at sila ay transformed kahit na mula sa isang kutsarita.

Tungkol sa Chicketer ng Homemade ng Egg.

Ang alak ay nakuha makapal at pull at higit pa reminds ang cream, at ang lasa upang ihambing ito nang wala. Gayunman, na may isang mahusay na custard, gayunpaman, na may nakakarelaks na tala ng alak, na nagiging isang malambot na pag-init ng pag-init.

Para sa paghahanda ng liqueur na pinaka-angkop na mga itlog ng gawang bahay kung saan ka sigurado. Kung ang isang "delicacy" ay hindi pinapayagan, bigyang-pansin ang pagiging bago ng mga itlog: ang sariwa, mas masarap ang inumin ay gagana. Upang makakuha ng isang malinaw na lasa ng itlog, gumamit ng magandang bodka. Ang isang mas kumplikado, malalim, matinding palumpon ay lilikha ng brandy, brandy, whisky o gold rum.

Sa kapal nito, ang itlog ng alak ay obligado na maghanda: ang mga yolks ay halo-halong may pulbos na asukal at cream, at pagkatapos ay brewed sa isang paliguan ng tubig. Kaya, ang alak ay makapal, at ang mga yolks ay pansamantala, at hindi mo kailangang mag-alala dahil sila ay raw. Kaagad pagkatapos ng pagluluto, ang alak ay hindi magiging makapal, ngunit ipadala ito sa refrigerator para sa 3-4 na araw, at makikita mo kung paano ito magbabago ng pagkakapare-pareho nito, dahil ito ay imagining at transformed!

Paghahanda ng 10 min. Pagluluto 60 min.
Mga bahagi 0, 5 litro. Pinagkakahirapan: Madali

Mga sangkap

  • cognac 250 ML.
  • sugar powder 100 G.
  • cream 15-20% 70 ML.
  • yolks 5 pcs.
  • vanillin.

Nagluluto

    Yolks ihalo na may pulbos na asukal.

    Pukawin ang masa hanggang pagkakapareho.

    Ibuhos sa cream yolks at idagdag ang vanillin pinch.

    Sa isang maliit na kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa at maglagay ng tangke na may mga yolks sa isang paliguan ng tubig.

    Patuloy na pukawin ang masa ng wedge upang ang mga yolks ay hindi mabaluktot, ngunit lamang thickened ang pundasyon para sa liqueur. Ang likido ay magsisimula nang bahagya foam.

    Sa puntong ito napakahalaga na itigil ang proseso ng paggawa ng serbesa, at samakatuwid, ilipat ang lalagyan sa mga yolks sa malamig na paliguan ng tubig at cool (20-25 minuto), interferes pana-panahon.
    Pagkatapos nito, idagdag ang cognac sa itlog mass at ihalo ang alak nang lubusan.

    Ibuhos ang inumin sa bote ng salamin at linisin ang refrigerator.
    Maaari mong pakain ang alak parehong solo at may yelo, pati na rin idagdag ito sa anumang dessert at inumin na gusto mo.
    Ang itlog ng alak ay naka-imbak para sa 3 linggo sa refrigerator.

Namin ang lahat ng nakilala ang dilaw na alak alak sa tindahan istante, ang kanyang shroud, katulad ng creamy lasa laging nagulat at naghahatid ng maraming aesthetic kasiyahan. Ngunit paano kung gusto mong lutuin ang iyong analogue?!

Lalo na para sa iyo, ang lanta ay naghanda ng pinaka-magkakaibang pagpili ng mga recipe batay sa raw egg yolk. Ito rin ay nagkakahalaga ng noting na ito ay angkop bilang isang itlog ng manok at pugo, ngunit sa kasong ito ang itlog proporsyon ay dapat na tumaas ng maraming beses.

Itlog na alak batay sa brandy

Mga sangkap

  1. Yolks - 8 PC.
  2. Asukal - 200 G.
  3. Vanilla Sugar - 1 bag.
  4. Cognac - 500 ML.

Paraan ng paghahanda

  1. Malinaw na paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina, ilagay ang mga ito sa lalagyan, ibuhos ang asukal at bag ng vanilla sugar.
  2. Lubusan na kuskusin ang buong lot upang maging homogenous, ibuhos sa isang bote at magdagdag ng brandy.
  3. Ang pinaghalong ay binili, mahusay na iling at makatiis ng ilang linggo sa temperatura ng kuwarto.

Egg liquor batay sa condensed milk.

Mga sangkap

  1. Yolks - 8 PC.
  2. Sugar Powder - 250 G.
  3. Vanilla Sugar - 1/2 Package.
  4. Condensed Milk - 2 Mga Bangko
  5. Alcohol - 150 ML.

Paraan ng paghahanda

  1. Itlog yolks upang ihalo sa pulbos asukal, vanilla asukal at condensed gatas.
  2. Ang lahat ng ito ay nalilito hanggang homogenous mass at ibuhos ang alak.
  3. Upang makatiis ng ilang linggo, ang inumin ay handa na. Mag-imbak sa isang saradong bote.

Itlog ng alak batay sa pinakuluang gatas

Mga sangkap

  1. Yolks - 6 pcs.
  2. Sugar Powder - 300 G.
  3. Pinakuluang gatas - 400 ML.
  4. Vanilla Wand - 1 PC.
  5. Alcohol - 300 ML.

Paraan ng paghahanda

  1. Vanilla wand magbabad para sa 8 araw sa alak.
  2. Pagkatapos ay ang mga yolks at ang sugar powder na nasa isang bula, pagkatapos nito, patuloy na matalo, magdagdag ng malamig na pinakuluang gatas at alkohol na tincture (banilya upang alisin).
  3. Ang alak ay ibinubuhos sa mga bote, mahigpit na humampas at makatiis 1-2 buwan.

Alternatibong itlog liqueur recipe.

Mga sangkap

  1. Gatas - 750 ML.
  2. Vanillin - 1 bag.
  3. Asukal - 500 g.
  4. Almirol - 40 G.
  5. Raw itlog yolks - 8-10 pcs.
  6. Alcohol o Vodka - 250 ML.

Paraan ng paghahanda

  1. Ibuhos ang almirol sa 200 ML ng gatas, gumalaw nang maayos.
  2. Ang natitirang gatas upang magpainit, ibuhos ang asukal, makagambala sa paglusaw, nang hindi binibigyan ang gatas upang pakuluan, pagkatapos ay ibuhos ang diluted na almirol at igalang ang halo sa estado ng pudding. Pukawin ang lahat ng oras.
  3. Alisin mula sa sunog, cool. Hiwalay na matalo ang mga yolks na may vaniline, idagdag sa pinalamig na puding.
  4. Mga bahagi, pagpapakilos, ibuhos ang alak (vodka). Paghaluin nang lubusan, upang maayos ang strain, ibuhos sa mga dry bottle ng imbakan.
  5. Hayaan itong tumayo para sa 7-10 araw bago gamitin.

Alak itlog "dubok"

Mga sangkap

  1. Raw Egg Yolks - 8 PC.
  2. Condensed Milk - 1 Bank
  3. Vodka - 500 ML.
  4. Tubig - 250 ML.
  5. Crushed oak bark - 2 tbsp. l.

Paraan ng paghahanda

  1. Oak bark ibuhos tubig, pigsa 45 minuto sa isang paliguan ng tubig, alisin mula sa apoy, cool at strain na rin.
  2. Talunin ang mga yolks ng itlog, ihalo sa condensed milk sa homogeneity, pagkatapos ay ibuhos ang bodka at decoction ng bark.
  3. Ihalo muli at matalo ang panghalo.
  4. Ibuhos sa bote, bigyan upang manirahan bago gamitin ang 3-4 na araw.

Cream Egg Liquor.

Mga sangkap

  1. Fat Cream - 250 ML.
  2. Vodka - 250 ML.
  3. Egg yolks - 3 pcs.
  4. Sugar - 150 G.
  5. Vanilla Sugar - 1 bag.
  6. Roma Essence - 1-3 patak
  7. Natutunaw na kape - 2 tbsp. l.

Paraan ng paghahanda

  1. Asukal sa asukal sa yolks ng itlog, magdagdag ng vanilla sugar, kape at kakanyahan, matalo ang isang taong magaling makisama.
  2. Ibuhos kapag pagpapakilos cream, pagkatapos vodka at pukawin ang kutsara.
  3. Ibuhos sa mga bote ng imbakan, panatilihing isang cool na lugar.

Irish liquor na may kape at whisky.

Mga sangkap

  1. Vodka - 200 ML.
  2. Sugar Powder - 250 G.
  3. Eggs - 6 pcs.
  4. Condensed Milk -250 ML.
  5. Vanilla Sugar - 1 bag.
  6. Natutunaw na kape - 20-30 G.
  7. Whisky - 50 ML.

Paraan ng paghahanda

  1. Eggs pre-cool, pagkatapos ay hiwalay na protina mula sa yolks.
  2. Ang mga yolks ay nalilito sa pulbos na asukal at vanilla sugar, ihalo sa condensed milk.
  3. Dissolve coffee sa vodka, ihalo mula sa whisky, idagdag sa yolk mass, mix.
  4. Pinalamig na protina ang pumalo sa isang makapal na foam, makagambala sa alak.
  5. Ang masa ay inilalagay sa refrigerator para sa 30 minuto.
  6. Maaari mong pilitin at gamitin kaagad.

Nakakita ka ba ng pagkakamali o may isang bagay na idaragdag? Piliin ang teksto at pindutin ang Ctrl + Enter o magsulat ng stabula. Salamat sa iyong kontribusyon sa pag-unlad ng site!

Ang home egg liquor ay napaka-simple.

  • Gatas - 500 ML.
  • Egg - 2 buong itlog at 3 yolks.
  • Sugar - 1 tasa
  • Vodka - 300 ML.
  • Vanillin - sa kalooban

Bago gumawa ng isang alak na alak, kakailanganin mong paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina, 2 itlog umalis integers.

Upang maghanda ng gatas na inumin ibuhos sa isang kasirola, pakuluan at cool. Ay nasa isang blender 2 buong itlog, magdagdag ng 3 yolks, asukal at vanillin. Ibuhos ang mass mass chilled gatas at patuloy na matalo ang asukal upang matunaw. Ibuhos ang bodka na may manipis na bulaklak at lubusan matalo sa mataas na bilis para sa ilang segundo.

Handa na alak upang ibuhos sa mga bote, isara ang mga lids at igiit ang 14 na araw. Uminom ng pinalamig o magdagdag ng ilang mga ice cubes.

Ang itlog ng alak sa bahay sa recipe na ito ay naghahanda ng napaka-simple.

  • Gatas - 1 L.
  • Sugar - 2 baso
  • Vodka o rum - 1 tasa
  • Yolks - 6 na piraso
  • Vanilla sugar - sa kalooban

Ibuhos ang gatas sa isang mangkok o enamelled saucepan, magdagdag ng vanilla sugar at sa mabagal na apoy at dalhin sa isang pigsa. Itlog yolks whipped sa asukal sa homogenous mass at malumanay ibuhos sa mainit na gatas.

Magluto ng halo ng gatas sa pampalapot - ngunit huwag magdala ng pigsa. Ang nagresultang timpla ay paglamig, magdagdag ng bodka at ihalo na rin.

Alak ibuhos sa mga bote at ilagay sa isang cool na lugar para sa ilang araw.

Classic Egg Liquor Recipe.

Ang klasikong itlog liqueur recipe ay mag-apela sa mga mahilig sa natural na domestic drink.

  • Yolks - 8 pcs.
  • Vodka - 500 ML.
  • Sugar - 1, 5 baso
  • Gatas -2 baso.

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Yolks upang matalo sa asukal, squirrels upang ipagpaliban. Ang gatas ay maaaring dalhin sa isang pigsa nang maaga, at maaari mong ilagay sa isang paliguan ng tubig. Ibuhos ang mainit na gatas sa pinaghalong itlog, ihalo nang mabuti at hawakan ang isang paliguan ng tubig para sa ilang minuto upang ang pinaghalong thickened at maging tulad ng isang custard.

Ang tapos na base para sa alak upang palamig, ihalo sa bodka at ibuhos sa isang komportableng lalagyan - garapon o bote. Ilagay ang kumpanya sa refrigerator para sa isang araw, pagkatapos kung saan ang alak ay maaaring ma-trigger o pagluluto sa batayan ng masasarap na cocktail.

Recipe para sa itlog ng alak "abogado"

Egg liquor "abogado" - ang pinaka sikat na hitsura ng inumin na ito.

  • Condensed Milk - 1 Bank
  • Egg Yolks - 8 pcs.
  • Sugar - 2 baso
  • Vanilla Sugar - 1 bag.
  • Vodka - 500 ML.

Ang garapon ng condensed milk ay inilagay sa tubig at magluto ng 2 oras upang maging makapal, ngunit hindi naging matatag na karamelo. Ibuhos ang garapon na may malamig na tubig at malamig.

Ang mga itlog ay nahati, hiwalay na mga protina mula sa mga yolks at ilagay sa dalawang magkahiwalay na mga mangkok. Ibuhos ang asukal at mabilis sa yolks, maaari mong matalo ang mga ito sa isang blender o panghalo. Ang mga protina ay inilaan sa refrigerator - maaari silang magamit upang maghanda ng cream o pagluluto sa hurno.

Magdagdag ng condensed milk sa yolk mass at talunin ang mabuti, magdagdag ng vanilla sugar at ibuhos ang bodka.

Ang inumin ay mabuti upang talunin muli ang mga bote. Ang alak ay maaaring lasing, ngunit ito ay pinakamahusay na gumawa ng pahinga para sa ilang araw sa refrigerator.

Cocktail na may itlog na alak "coral reef"

Ang mga cocktail na may itlog liqueur ay magagandang inumin na naglilingkod sa dekorasyon ng anumang maligaya na kapistahan. Ang pinakasikat na cocktail ay "coral reef".

Para sa pagluluto nito kailangan mong gawin:

  • Egg Liquor - 25 ML.
  • Pineapple Juice - 50 ML.
  • Lyme Juice - 25 ML.
  • Lyme Solka - para sa dekorasyon

Ibuhos ang lahat ng mga sangkap sa shaker at ihalo na rin. Ang salamin ay puno ng durog na yelo, sa itaas ng malumanay ibuhos ang halo ng alkohol. Palamutihan ang isang cocktail na may dayap o limon. Ang isang magaan na inumin ay may kuta na hindi higit sa 4.5%.

Mga espesyal na pangangailangan, kung saan uminom ng alak na alak, hindi. Maaari mong inumin ito sa anyo ng isang cocktail o dalisay na may isang prutas salad o tsokolate dessert.