Krém 

Funchoza s bravčovým mäsom a zeleninou recept s fotografiou. Funchoza s mäsom a zeleninou: najlepšie recepty na Funchoza s bravčovým mäsom a zeleninou v omáčke

  • ryžové rezance (funchose) - 200 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • bravčová buničina - 400 g;
  • paprika- 1 PC;
  • čerstvá uhorka - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rafinovaný slnečnicový olej - 100 ml;
  • soľ - 1,5 lyžičky;
  • suchý koriander - 0,25 lyžičky;
  • cesnak - 2 zuby;
  • citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice;
  • mleté ​​čierne korenie - 2 štipky;
  • sladká mletá paprika - 0,5 lyžice. lyžice;
  • sójová omáčka-2 lyžičky.

Pokyny krok za krokom pre jedlo "Funchoza s bravčovým mäsom a zeleninou":

Bravčovú dužinu očistíme od fólie a nakrájame na malé prúžky.

Prečistený Cibuľa A Paprika nakrájame na pásiky, mrkvu môžeme nakrájať aj na pásiky, ale efektívnejšie je potrieť na strúhadle, ktoré je určené na Kórejská mrkva urobiť tenkú slamku.

Bravčové mäso opečte na slnečnicovom oleji, ochuťte korením a soľou.

V miske s studená voda namočte na tri minúty ryžové rezance. Vodu scedíme a päť minút zalejeme vriacou vodou. Do vody môžete pridať polievkovú lyžicu. slnečnicový olej a štipku soli.

Čerstvá uhorka nakrájaná na malé tenké prúžky.

Samostatne opečte všetku nakrájanú zeleninu - mrkvu, sladkú papriku, cibuľu, uhorky.

Opečenú zeleninu vložte do panvice s mäsom.

Pridajte korenie podľa chuti: koriander, papriku a čierne korenie, nakrájaný cesnak a citrónovú šťavu, trochu osoľte, pridajte sójovú omáčku. Všetko premiešame a minútku orestujeme.Za zmienku stojí, že sójová omáčka je dosť slaná, preto nesolíme veľa.

Pripravené ryžové rezance pridáme k mäsu so zeleninou, scedíme vodu z ktorej a všetko premiešame.

Dusíme na miernom ohni päť minút zatvorené veko z času na čas premiešajte.

Hotové jedlo podávame na stôl v krásnych hlbokých tanieroch. Horúce funchose s bravčovým mäsom a zeleninou je vynikajúcim druhým chodom a studené je vynikajúcim thajským šalátom.

Dobrú chuť!


Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Tento funchose s bravčovým mäsom a zeleninou so sójovou omáčkou - originálne jedlo, bezpochyby ozdobí váš rodinné menu alebo sa dokonca stať hlavným jedlom na slávnostný stôl. Zaujímavosťou je, že varenie nie je náročné, aj keď je viaczložkové. Väčšina náročný proces spočíva v príprave ingrediencií a ich krájaní a potom sa zelenina a mäso musia vyprážať, kombinovať s funchózou a dusiť niekoľko minút, kým nezmäknú. Nezabudnite si uložiť jeho recept s fotografiami krok za krokom.
Na jedlo si môžete vziať akékoľvek mäso, ale najlepšie menej mastné. Preto, ak sa rozhodneme pre bravčové mäso, tak berieme panenku alebo chrbát. Voliteľne je možné toto jedlo pripraviť s kuracie mäso alebo s teľacím mäsom. K základnej zelenine – cibuľke, mrkve, šalátovej paprike a čerstvej uhorke môžete pridať cuketu alebo špargľu. Tieto si určite pripravte.



- bravčové mäso (sviečková) - 400 gr.,
- šalátová paprika (je žiaduce vziať červenú) - 1 ks,
- ovocie uhorky - 1 ks.,
- repová cibuľa - 1 ks.,
- mrkva (veľká) - 1 ks,
- rastlinný olej (rafinovaný) - 100 ml.,
- funchóza - 200 gr.,
- cesnak - 2 strúčiky,
- sójová omáčka - podľa chuti,
- jemne mletá soľ - 1,5 lyžičky,
- citrónová šťava - 3 polievkové lyžice,
- mletá paprika - 0,5 lyžičky,
- mletá paprika - štipka,
- mletý koriander - 0,25 lyžičky

Recept s fotografiou krok za krokom:





Ošúpanú mrkvu nakrájajte nadrobno strúhadlom alebo nožom s dlhou slamkou.
Cibuľu očistíme od šupky a nasekáme nadrobno aj s pierkami.
Uhorku podľa potreby umyjeme, potom odrežeme šupku a až potom nakrájame, ako aj ostatnú zeleninu.
Plody papriky očistíme od semienok a potom nakrájame na tenké prúžky.




Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na dlhé tenké plátky.




Mäso opečieme na rozpálenom oleji tak, aby sa navrchu vytvorila kôrka, no vo vnútri zostalo jemné a šťavnaté. Soľ a korenie podľa chuti.




Potom zeleninu smažte na oleji 2-3 minúty.






Ryžové rezance zalejte najprv studenou vodou a potom vriacou vodou a nechajte 5 minút odstáť.




K mäsu na panvici pridáme zeleninu, sem dáme nasekaný cesnak, koriander, papriku, zalejeme citrónová šťava, pridáme sójovú omáčku (podľa chuti) a hmotu pár minút podusíme.




Potom sem vložíme funchózu, premiešame a varíme pod pokrievkou ďalších 5 minút.




Môžete jesť teplé aj studené. pripravil som pre vás

krok za krokom recept s fotografiou

Funchoza s bravčovým mäsom a daikonom - populárne jedlo kuchyne Strednej ríše. Základom tohto jedla sú fazuľové rezance alebo rezance s úžasným názvom - funchose. Druhou najdôležitejšou ingredienciou je mäso nakrájané na tenké prúžky a opražené do ružova. Jasná šťavnatá mrkva, pikantná cibuľa a jemná reďkovka daikon dokonale zapadajú do tohto duetu. Cesnak a sójová omáčka dodávajú ďalšie chuťové tóny a dopĺňajú už tak voňavú a chutnú kompozíciu.

Ingrediencie

  • funchóza (vermicelli) - 200 g
  • bravčové mäso (buničina) - 300-350 g
  • daikon - 300 g
  • stredná cibuľa - 1 hlava
  • stredná mrkva - 1 ks.
  • cesnak - 3 strúčiky
  • rastlinný olej - 3-4 lyžice. l.
  • sójová omáčka - 2 lyžice. l.
  • mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
  • soľ - podľa chuti

Čas varenia: 1 hodina
Porcie: 4

Budete tiež potrebovať wok.

Varenie

1. Mäso dobre opláchnite studenou vodou a osušte. Bravčové mäso nakrájajte na veľmi tenké prúžky.

2. Daikon a mrkvu dôkladne umyte kefkou na zeleninu. Koreňovú zeleninu ošúpeme od šupky, cibuľu od šupky.

3. Daikon nastrúhame na kórejskom strúhadle na mrkvu. Ak túto kuchynskú vychytávku na farme nemáte, použite nôž a nakrájajte reďkovku na tenké dlhé prúžky.

4. Mrkva, podobne ako daikon, nastrúhajte alebo nakrájajte nožom.

5. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky alebo štvrť krúžky.

6. Ošúpte a jemne nakrájajte strúčiky cesnaku.

7. Dobre zohrejte wok zeleninový olej. Pridajte bravčové mäso a za častého miešania opečte na vysokej teplote, kým sa neuvarí. Zhodnoťte mäso: malo by mať mierny "červenec" a zostať šťavnaté vo vnútri.

8. Do panvice pridajte daikon, mrkvu a cibuľu. Soľ a korenie podľa chuti. Miešajte. Wok prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 5 minút.

9. Nalejte cesnak. Premiešajte a pokračujte vo varení ďalšie 2 minúty.

10. Nalejte sójovú omáčku. A znova premiešajte. Dusíme ešte 4 minúty.

11. Nalejte studenú vodu do širokého hrnca. Priveďte do varu a odstráňte z tepla. Nalejte rezančeky, zakryte panvicu pokrievkou a nechajte 5-7 minút.

12. Potom vložte funchózu do cedníka a opláchnite studenou vodou. Jemne vytlačte prebytočnú tekutinu. V prípade potreby môžete rezance nakrájať na kúsky dlhé 3-4 cm.

13. Vložte funchose do panvice, premiešajte a zahrievajte doslova 2 minúty.

Funchoza s bravčovým mäsom a daikonom je pripravená. Dajte jedlo široký tanier, ozdobíme voňavými petržlenovými listami, plátkami čerstvá uhorka alebo napríklad plátky paradajok a podávame. Mimochodom, toto jedlo je chutné teplé aj studené.

Poznámka pre majiteľa

Nie menej ako chutné jedlo môžete variť, ak nahradíte bravčové mäso rovnakým množstvom hovädzieho mäsa.

Pre pikantnejšiu chuť pridajte do misky 1 čajovú lyžičku čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy.