Pekárenské výrobky 

Breza šťava. Čas, miesto zberu, skladovanie a liečivé vlastnosti brezovej šťavy

Birch Juice je jedinečný nápoj, ktorý sa zameriava na mnoho najcennejších stopových prvkov a látok, ktoré boli priaznivé na ľudskom tele.

Je ľahké zbierať, hlavnou vecou je vybrať ten správny strom, urobiť dieru a vykonať postup bez najmenšieho poškodenia lesa.

V šťave z brezy, organické kyseliny, fruktóza, glukóza, železo, vápnik, fosfor, draslík a iné látky sú obsiahnuté.

Použitie v prírodnom formulári poskytuje:

  1. Zlepšenie práce obehového systému.
  2. Vyrovnanie hladiny hemoglobínu.
  3. Posilnenie nervového systému.
  4. Zvýšená výroba energie.
  5. Normalizácia urogenitálneho systému.
  6. Posilniť kosť.
  7. Najlepšia absorpčná glukóza.

Zaujímavý fakt: V takom nápoji nie je absolútne žiadny tuk a bielkoviny.

Kedy a kde zbierať brezovú šťavu?

Byť účelné na zber brezovej šťavy, keď:

  • existuje aktívne topenie snehu;
  • nočné mrazy skončili;
  • prvé obličky sa začali objavovať;
  • začal Thaw.

Okolo 15. marca, v strednej časti krajiny, môžete začať zbierať. Odporúča sa po 20 - 25. apríl.

Zaujímavý fakt: S nástupom tmy, vklad v breze sa dostane na minimum.

Ak chcete zbierať najcennejší nápoj, musíte si vybrať miesto správne, musí to byť:

  • vypúšťa sa z mesta najmenej 3 - 5 kilometrov;
  • z vozovky v 300 alebo viac metroch;
  • pozemok z akýchkoľvek skládok a chemických predmetov.

Tip: Ideálne ísť von pre mesto do 15 - 20 kilometrov a chodiť v lese ísť hlboko do lesa.

Ako zbierať brezovú šťavu?

Drink bude obdarený najdôležitejším a užitočné vlastnostiak je správne zmontované. Tu je hlavná vec:

  • kompetentne urobiť dieru v trupe;
  • vopred pripraví čistú kapacitu pre šťavu;
  • vyberte si čas na toto obdobie od 10:00 do 16:00.

Poznámka: V tomto čase to najintenzívne preteká šťava.

Ako pestovať viac zberu?

Akýkoľvek záhradník a Dozcket pekne získajú veľký zber s veľkými plodmi. Bohužiaľ, nie je vždy možné získať požadovaný výsledok.

Často rastliny nemajú výživu a užitočné minerály

Má tieto vlastnosti:

  • Povoliť zvýšenie výnosu o 50% V niekoľkých týždňoch aplikácie.
  • Môžete sa dostať dobre vintage aj na pôdach s nízkou kvalitou a v nepriaznivých klimatických podmienkach
  • Absolútne bezpečné

Pravidlá sociálneho zhromažďovania

Existujú určité pravidlá zhromažďovania, vďaka ktorým je škoda breza a nápoj má všetky uvedené vlastnosti.

Potrebovať:

  1. Vyberte si najdôležitejšiu brezu.
  2. Neužívajte z jedného stromu viac literového nápoja.
  3. Nepoužívajte osi, aby ste robili otvory v sudoch.
  4. Na konci zberu zvládnuť otvor na všetkých odporúčaniach.

DÔLEŽITÉ: Porušenie pravidiel môže spôsobiť smrť brezy alebo bude slabá a náchylná k chorobám v budúcnosti.

Ako si vybrať strom?

Vhodným stromom je breza, ktorá má:

  • priemer trupu je viac ako 25 centimetrov;
  • vyvinutá koruna;
  • silné a zdravé pobočky;
  • neexistujú žiadne zjavné známky infekcie s chorobami;
  • vek nad 4 - 5 rokov.

DÔLEŽITÉ: Mladý strom po zbere nápoja môže suchý, pretože na jar je to najviac potrebné prvky a rôzne látky pre rast a rozvoj.

Ako urobiť dieru v strome?

Urobte dieru v breze dôležitý pre všetky pravidlá. Odporúča sa:

  • Postavte sa na strom na južnej strane.
  • Rozhodnite sa na stránke, ktorá bude skeding.

Optimálne, ak sa nachádza na 30 - 40 centimetrov nad zemou.

  • Dajte vrták v uhle nadol.
  • Pozorne.

Na tieto účely je lepšie použiť vŕtačku 8 - 10 milimetra, ktorá sa hlboko dostane do 2,5 - 3 centimetrov.

  • Dajte fľašu, oválnu misku alebo polyetylénový obal na šťavu.

DÔLEŽITÉ: Je možné urobiť v jednom sudovaní 3 - 4 diery, ale hlavnou vecou je, že vzdialenosť medzi nimi bola aspoň 15 centimetrov.

Príbehy našich čitateľov!
"Som dar s dlhoročnými skúsenosťami, a toto hnojivo začalo používať len minulý rok. Testoval ho na veľmi značnú zeleninu mojej záhrady - na paradajkách. Oni rástli a kvizili kríky spolu, plodín dal viac ako obvykle. A fytoofluoróza neblala, to je hlavná vec.

Hnojivo naozaj dáva intenzívnejší rast záhradné rastlinyA sú lepšie lepšie. Bez hnojív, normálny úrodu nie je rastú, a toto krmivo zvyšuje počet zeleniny, takže som veľmi spokojný s výsledkom. "

Ako zvládnuť dieru?

Po zbere šťavy sa vyžaduje, aby otvor v breze. Na to použite jednu z nasledujúcich odporúčaní:

  1. Zatvorte ho s machom.
  2. Šokovať.
  3. Urobte drevený korok.

Tip: Na výrobu korku je vhodné vziať tenkú vetvičku a znížiť požadovaný nôž s priemerom.

DÔLEŽITÉ: Nevykonávajte takéto opatrenia povedú k baktériám v trupe.

Pravidlá pre skladovanie brezovej šťavy

Je najužitočnejšie používať šťavu v čerstvej forme, akonáhle je zostavený. V budúcnosti, najmä pri varení, jej vlastnosti sa znížia o 2 krát.

  1. Naliať B. sklenená nádoba.
  2. Rozdelený pevne zakryte.
  3. Odstráňte v chladničke.

DÔLEŽITÉ: 48 hodín po zbere.

Skladovacie recepty

Na zvýšenie trvania skladovania je známe niekoľko receptov:

S pridaním vína. Vyžaduje:

  • dajte 10 litrov brezového nápoja v ohni;
  • prineste do varu a pridajte 900 gramov cukru piesku;
  • variť 20 - 25 minút;
  • po odstránení z ohňa, dajte do 20 gramov zest a nalejte jeden liter bieleho vína;

Je lepšie si vziať suché víno.

chladiť a dať 3 gramy suchých kvasiniek.

Ďalej budete musieť pripraviť drink na tmavom mieste po dobu 4 dní, po naliatí okolo fľaše a odísť na jeden mesiac. Následne varené víno je dovolené piť v malom množstve do 3 - 4 mesiacov.

Uchovávanie. Kroky prípravy:

  • v 2 litroch brezovej šťavy sa umiestni 220 gramov cukru piesku;
  • po zmiešaní sa pridá 10 gramov kyseliny citrónovej;
  • všetko je balené na sklenených bankách;
  • passerizing;
  • rolls.

V konzervovanej forme je trvanie skladovania šesť mesiacov.

S pridaním kvasiniek a medu. Trvá:

  • breza šťava - 10 litrov;
  • citrón - 4 kusy;
  • kvasinky - 45 gramov;
  • roztavený med (prírodný) - 35 gramov;
  • sOZPESTNOSTI CUKU - 10 gramov.

Výrobné stupne:

  1. Citróny sú úplne extrudované breza.
  2. Med, kvasinky, piesok a zmiešané všetko sa pridávajú do nápoja.
  3. Brehu.
  4. Pokryté vekom.
  5. Je umiestnený v chladničke 10 dní.

Po tomto čase môže byť nápoj opitý. Termín jeho trvanlivosti za predpokladu, že udržuje na chladnom a tmavom mieste, 2 mesiace.

Birch Juice je úplne prírodný produkt, ktorý obsahuje mnoho jedinečných a užitočných komponentov pre ľudské zdravie. Správne organizovaná zber a uskladnenie vám umožňujú dlhú dobu požívať nápoj s prínosom pre celé telo.

BLITZ - TIPY:

  • nikdy nerobte hlboké a veľké otvory v breze;
  • zhromažďovať optimálne vybrať čísla od 15. marca do 30. marca a choďte do lesa bližšie k poludniu;
  • nenechávajte zraniť tenké a mladé kmene.

Príroda je pre človeka veľmi veľkorysý, dávať to nielen užitočné, ale aj extrémne lahodné darčeky. Jeden z nich je považovaný za liečivá tekutina extrahovaná z kmeňov štíhlych krása-breza. Pri zbere brezovej šťavy a či je vhodný na dlhodobé skladovanie, učiť sa z tohto článku.

Pri zbere brezovej šťavy

V jazyku mnohých slovanských národov je názov mesiaca marca vyslovovaný ako "Barzen", "Berezin". Je na jar, akonáhle sa rozmrazí, čierne a biele brezy začínajú plakať, zvýrazňujú nažive, chutné a užitočná šťava.

Kedy by som mal začať zbierku tejto nezvyčajnej tekutej plodiny? Každý región má svoje vlastné podmienky: juh - od polovice marca do začiatku apríla, severného - v apríli - máji.

Po určovaní momentu zostáva vybrať vhodný strom a začať pančuchy šťavy. Hlavná vec nie je oneskorenie, pretože vyniká len 1-1,5 týždne. Akonáhle boli rozkvitené listy všimol na breze - zber musí byť zastavený.

Ako zbierať užitočný nápoj bez poškodenia stromu

Z dlhého času, zbierka brezovej šťavy bola považovaná za zodpovednosť žien a detí. Muži túto vec považovali za zábavu, ale pravidelne sprevádzali manželky a bábätká v lese, vkladajú sa do kmeňov birfing tenké kliny, pre ktoré bol liečebný nápoj okuliare.

Spring prišiel a to znamená, čoskoro môžete zbierať brezovú šťavu. Predtým sa v sovietskych časoch predával v obchodoch. A hoci tam bolo trochu skutočné a užitočné, teraz, teraz, najmä obyvatelia veľkých miest, neviem, čo to je. Ako zbierať brezovú šťavu s vlastnými rukami a prečo je potrebné pokúsiť sa opísať, ako to môže viac.

Čo je breza šťava

Všetci vieme, že existujú ovocie a zeleninové šťavy. No, áno, keď budete jesť paradajky alebo, ak je oranžová stlačená na telo, to odkvapká šťava, takže si môžete dostať požadovaný v odšťavovači. A čo je brankárska šťava? Posudzovanie podľa názvu, je prijaté z brezy, jednoducho sa to nesnažte urobiť v tom istom odšťavovači, umiestnením kúskov brezy. Určite, zostať bez neho.

Teraz si predstavte vodný filter. Na jar, keď príde teplo, birch začína prebudiť z zimného režimu hibernácie, aby sa objavili s listami, vlhkosť zo zeme, cez koreňový systém, pozdĺž trupu, začína pohyb smerom k Krone. Tento proces sa nazýva mäkkosť a je to v tomto období, že breza šťava sa musí zbierať.

Birch Juice je krištáľovo čistá, ako slza, biela kvapalina, príjemná chuť. Chuť sa líši od rôznych stromov. Ako mladší strom, sladší. Toto je prírodný, jedinečný liečivý nápoj.

Čo je užitočné pre brezovú šťavu

Vlhkosť, ktorá prechádzala živým, prírodný filter má jedinečné a užitočné vlastnosti. Obsahuje vitamíny, makro a mikropodniky v jeho zložení.

  • Toto je prirodzený prirodzený komplex vitamínov. Po zime, zvyčajne chýbajú. Brezová šťava posilňuje naše telo a zvyšuje imunitu.
  • Rýchlo absorbované do krvi. Podporuje čistenie krvi a regeneráciu
  • Zlepšuje metabolizmus
  • Dobre odstraňuje trosky z tela
  • Čistí obličky pred pieskom, rozpúšťa obloženie (infekčné kamene) pozostávajúce z fosfátov a uhličitanov.
  • Má diuretikum
  • Zlepšuje prácu a čistí gastrointestinálny trakt
  • Pomáha s úhormi, furulculese, ekzéma a dlhými neliečebnými ranami
  • Posilňuje vlasy
  • Dobre piť s smäd

Kontraindikácie pre použitie brezy

Ak budete musieť poradiť so svojím lekárom, musíte sa poradiť so svojím lekárom, ak:

  • Tam je alergia na peľ breze.
  • Prítomnosť vápnika a uraban a obličkových kameňov
  • Žartový vred

Čas kolekcie brezy

Na jar, v závislosti od oblasti ubytovania, poveternostných podmienok, priemernej dennej teploty vzduchu, miesta, kde sa strom rastie (južný alebo severný svah, nížina) v stromoch začína v stromoch. My, v strednom jazdnom pruhu Ruska, v roku 2001, sa napríklad začala začiatkom apríla a pokračoval až do dňa víťazstva. Tento rok, teraz 10. apríla, to ešte nie je, ale myslím, že by to malo začať za pár dní. Preto je čas začať zbierať brezovú šťavu a samotný čas zhromaždenia je vždy iný a je potrebné byť boxed.

Dokonca aj keď je to slow, počasie a čas dňa to ovplyvnia. V chladnom počasí a v noci sa spomaľuje. Môžete zbierať brezovú šťavu, zatiaľ čo je to krištáľovo čistá, akonáhle sa KidNech začne kvitnúť, stane sa bahnitou a jeho zbierka sa zastaví. V našej oblasti je obdobie zberu brezy šťavy od 2 do 3 týždňov. Najužitočnejšia šťava zostavená v strede softvéru.

Ako definovať čas začiatku mäkkosti? Nenechávajte neustále v lese. Nájsť, bližšie k svojmu domovu, breze a pozrieť sa na jej obličky, kým nie sú suchá šťava,

ale hneď, ako začnú opuchovať čas na zber brezovej šťavy.

Berte do úvahy, že v meste teplejšie a tu sa softvér začne skôr niekoľko dní.

Ako zbierať brezovú šťavu

Ak ste v lese, žiadam, aby som s ním starostlivo zaobchádzal a s láskou. Nie som prvý rok, každý jar, s vlastnými rukami, zbierame brezovú šťavu v jednom lese a nie jeden strom z toho nezomrie. Ako urobiť zber brezy šťavy nie je nebezpečný pre stromy? Je potrebné striktne nasledovať pravidlá, ako zbierať brezovú šťavu.

Zbierajte brezovú šťavu zo stromov, priemer trupu je menší ako 20 cm, je to nemožné. Môžu zomrieť z neho.

Nemôžete robiť veľké zárezy so sekerou, zvážte kôru v kruhu.

Najviac humánne zvážte použitie vrtáka s vŕtaním. Preto ísť do lesa šetrného k životnému prostrediu pre brezovú šťavu, vezmite si s vami:

  • Vŕtať
  • Vrták na 6 - 10 mm
  • Kovové trubice dlhé 5 - 8 cm
  • Gumové trubice alebo Cambrick
  • Plastové fľaše
  • Kladivo

Ako udržať brezovú šťavu

Čas použiteľnosť čerstvej brezy šťavy v chladničke je 2-3 dni, potom drží a blázon. Dirty riadu tentoraz skrátili.

Mnohé sú ponúkané, že zachovávajú teplo a zachovanie, ale potom je to už trochu užitočné.

Ako to urobiť tak, aby sa rozšíril čas používania brezovej šťavy. Napríklad, zbieram ho v pol litre, plastových fľašiach, zmrazte a skladujte v mrazničke. Potom, podľa potreby, vytiahnem, rozmrazte v chladničke a nápoji. Pri mrazu, breza šťava ušetrí svoje užitočné vlastnosti.

Existuje iný spôsob, ako uložiť, toto je použitie lieku 96 stupňov alkoholu a pridanie do šťavy v pomere jednej až desiatich, t.j. o 1 liter šťavy 100 gramov alkoholu. Pitie takéhoto brezového obdobia nebude príjemné, ale bude vhodné pre vonkajšie použitie.

Ako používať brezovú šťavu

Nemám kontraindikácie a i, brankárske šťavy, piť na posilnenie a purifikáciu tela, nahrádza vodu dobre. Je dôležité, aby bol prospech, piť 15-20 dní. Pre dospelých, ktorí nemajú kontraindikácie, 200 gramov pol hodiny pred jedlom. Pre deti znížime dávku v dvoch. V prvých dňoch sú diuretické vlastnosti šťavy veľmi viditeľné.

Ak existujú problémy s pokožkou, vlasmi alebo kozmetickým účinkom, navyše ho použite a externe.

V domáce varenie Môže byť pripravený z brezovej šťavy kvass, premiešajte ho s inými šťavami, hnete na it domov i.t. Ako urobiť s vlastnými rukami Nebudem opakovať, na internete je veľa receptov. Pre mňa má záujem o liečebné vlastnosti a tepelné spracovanie To neguje tieto vlastnosti, takže také recepty na zachovanie brezy šťavy, tu nebudem dávať. Kto má záujem ocitnúť sa.

Teraz poznáte všetky tajomstvá ako zbierať brezovú šťavu A prečo je to potrebné.

Dobré lesné prechádzky, vy!


Birchy šťava je priehľadná kvapalina tečúca z rezaných alebo rozvetvených vetiev pod pôsobením koreňového tlaku. Povlak brezovej šťavy začína na jar s prvým rozmrazovaním a pokračuje v rozpúšťaní obličiek.

Presné obdobie vylučovania brezovej šťavy je ťažké, pretože záleží na poveternostných podmienkach. Napríklad, ak počas Martu rozmrazil šťavu už začala prúdiť a nečakane zasiahnutý, potom môže zastaviť vyniknúť nejakú dobu. Avšak, ako pravidlo, šťava začne bežať v polovici marca, keď sa sneh topí a zväčšuje obličky. Ak chcete určiť začiatok softvéru, stačí ísť do lesa a urobiť tenkú injekciu v ruke v ruke tenká injekcia. Ak šla šťava, potom sa na bod punkcie okamžite objaví kvapka šťavy, to znamená, že ho môžete začať s jeho zbierkou a zberom. Zber šťavy sa zastaví v druhej polovici apríla, keď listy sú už kvitnúce.

Najintenzívnejší príjem vody sa deje v ľahkej polovici dňa, takže začneme zbierať lepšie ráno, v noci šťava "zaspáva." Najlepší čas na zber šťavy bude medzera medzi 10,00 a 18.00, keď to najsilnejšie preteká. Počet otvorov, ktoré sú odporúčané, ak je 20-25 cm - potom len jeden, s objemom 25-35 cm - dva, s 35-40 - tri, a ak je priemer väčší ako 40 cm - je dosť prijateľné na vytvorenie štyroch otvorov.

Kolekcia brezovej šťavy by sa mala začať na najviac vyhrievaných miestach, kde breza sa prebudí, aj keď sneh stále leží. Ako lesné zahrieva, malo by sa presunúť do hlbín húštiniek, kde les sa prebudí neskôr ako na južnom okraji. Zvyčajne sa získa 2-3 litre šťavy z brezy za deň. Veľký strom môže dať asi 7 litrov šťavy za deň, a niekedy aj viac. Je vhodnejšie zbierať šťavu, kde sa plánuje odlesňovanie, a neodporúča sa to vziať z mladých stromov.

Vzhľadom k tomu, že korene brezy ísť ďaleko do zeme, neabsorbuje jedy z povrchovej vrstvy pôdy. Preto všetky miesta, kde brezy rastie, sú dobré na zber brezy šťavy rovnako, ale šťava je stále lepšia len v lesoch šetrných k životnému prostrediu, pretože samotný strom môže absorbovať škodlivé látky a výfukové plyny.

Je potrebné pristupovať k výberu jedál na zber a skladovanie brezovej šťavy. V starých dňoch bola breza šťava zozbieraná v špeciálnych prehliadkach brezovej kôry, verilo sa, že by v nich lepšie zachoval svoje vlastnosti. Je však celkom možné zbierať šťavu a bežné sklenené poháre alebo dokonca v plastových fľašiach, ale pamätajte, že chémia môže dať šťavu svoju špecifickú chuť, a niekedy sa v ňom rozpustí.

Šťava sa zvyčajne ťaží vytvrdzovaním, zakalenie alebo jazda na kôre stromu, ktorého priemer je najmenej 20 cm, s dobre vyvinutý korunkou. Slot alebo diera v trupe je lepšie robiť z južnej strany stromu, je viac aktívny, vo vzdialenosti 40-50 cm od zeme, smer je dole, váš pohyb by mal byť od zdola nahor, Hĺbka otvoru 2-3 cm preniknúť do mŕtveho bóru a ak je birch veľmi hrubá, potom ešte hlbšie.

Hliník, plastové drážky sa vložia do štrbiny, kôry alebo iného polkruhového svietidla, čím sa šťava prúdi do nádoby. Niekedy sa šťava ťaží rezaním malých vetiev a pripevnením plastového vrecka na miesto. Nemusíte ťahať všetku šťavu z jedného stromu, časť z toho kompenzuje, ale ak ste úplne telelite strom, môže suchý. Je lepšie, aby sa v litre šťavy za deň od 5-10 stromov ako z jedného, \u200b\u200baby sa 5 litrov, odsudzujúcich ho na smrť.

Po zbere brezaovej šťavy je u konca, je potrebné starať sa o samotný strom a pevne uzavretý otvory nádoby, korok alebo mach, takže sudy nemajú baktérie, ktoré môžu niesť vážnu hrozbu pre život stromu . Po rezaní brezy z brezy je možné organizovať z pňa.

Ak nechcete piť šťavu naraz, a chcete ju ušetriť dlhšie, nalejte ho do sklenenej nádoby a dajte ju do chladničky. Takže nápoj bude menej oxidovaný, to znamená, že sa zhoršuje. Avšak dlhšie ako 2-3 dni je šťava lepšia, aby sa uložila, inak sa zmení z hojenia nektáru, aby sa zmenil na jed. Ale ak si dal šťavu, bude to mať niekoľko ďalších mesiacov.

Niekoľko receptov na zachovanie brezovej šťavy na dlhodobé skladovanie.

Čerstvá brezová šťava zmizne v sklenených nádobách akéhokoľvek objemu. Umývanie teplých, lepších varených, vodou, naplňte čerstvou šťavou. Pre každý pol litra pridajte nekompletnú čajovú lyžičku obyčajného alebo glukózového cukru, 2-3 hrozienka, umyté v zime varená vodaA ak sa vám to páči - trochu citrónovej kôry. Kapacita je uzavretá zástrčkou alebo vekom a upevnením drôtom alebo obchádzaniami.

Tlak oxidu uhličitého počas fermentácie je vytvorený pomerne vysoký a že sklo nevytrhne, vložte viac špecifikovaného množstva cukru sa neodporúča. O niekoľko dní neskôr dostanete príjemnú chuť, kyslý, silne oýtený nápoj. Na konzervovanie šťavy, teplé v smaltovaných jedál na 80 stupňov. Varte v sklenených fľašiach a bankách. Vyplňte takmer vietor a blokujte viečka a fľaše z korku s následnou osmolkou. Potom držte 15 - 20 minút vo vode 85 stupňov na pasterizáciu.

Varenie kVASS z brezy šťavy.

Ak chcete udržať brezovú šťavu, pripravuje sa KVASS. Zohrejte až 35 stupňov, pridajte 15-20 g kvasiniek a 3 hrozienka na 1 liter, môžete pridať do chuti citrónová kôra. Potom je nádoba alebo fľaša pevne uzavretá a nechajú na 1-2 týždne. KVASS môže byť pripravený inak. Šťava 4 citróny, 50 g kvasiniek, 30 g medu alebo cukru, hrozienka pri rýchlosti 2-3 kusov vecí na fľaši sa pridáva do 10 litrov brezaovej šťavy. Nalejte fľaše a udržiavajte 1-2 týždne v tmavomodnom mieste. KVASS môže byť pripravený už za 5 dní, ale zo skutočnosti, že bude len ospravedlniť, drink sa nezhorší, môže byť zachránený pre celé leto.

Viac kVASS recept. V bareli s brezou šťava zostúpil na lano vrecko s kôrami na horák ražný chlieb. Do dvoch dní, kvasinky pôjdu z kôry až po šťavu a fermentácia začne. Potom sa vedra dubovej kôry naleje do barel, ako konzervačné a opaľovacieho činidla, a pre arómu - čerešne (bobule alebo listy) a brežové stonky. Po dvoch týždňoch je KVASS pripravený, môže byť uložená celú zimu.

Ostatné metódy ochrany a ochrany brezovej šťavy.

Naši predkovia pili breza šťavu. Pozreli sme sa v sudoch bez pridania cukru - to bolo tradičné nízky alkohol O ruských sviatkoch. Samotná breza je príjemná, osviežujúca a spevníckym nápojom tela, ale môžete pridať šťavu mint Rowan., Lamberry, čučoriedky alebo trvať na rôznych bylinkách - vabies, harmanček, tmin, linden kvety, šípkové plody, v banke pokryté gázou asi 2 týždne.

Môžete pridať viskózy verban, mäty, taveniny, mäty, borovicové ihly, čerešňové šťavy, jablká, ríbezle. Bristická šťava sa môže odpariť na SIROP, ktorý obsahuje 60% cukru. Takýto sirup má citrónovú a bielu farbu a med.

Pite bieloruskej - breza šťava naleje do veľkej fľaše a vložte do tmavého chladného miesta na 2-3 dni. K nemu je pridaný jačmeň slad alebo pražené drvené sušienky. Na 5 litroch brezovej šťavy - 30 gr. jačmeň slad alebo cukru. Viac z brezovej šťavy pripravuje balzam. Na vedre šťavy, 3 kg cukru, 2 litre vína a 4 jemne nasekaného citrónu sú potrebné. To všetko musí byť uložené dva mesiace v pivnici, a potom nalejte na fľašu a odolávame ďalšie tri týždne.

Terapeutické vlastnosti brezovej šťavy.

V brezovej šťave sa nachádzajú organické kyseliny, taníny, minerály, železo, draslík, vápnik, glukózu, fruktóza, fytoncides. Použitie brezovej šťavy prispieva k rozdeleniu kameňov v močovom mechúre a obličkách, purifikácii krvi, posilnenia metabolických procesov, odstraňuje škodlivé látky z tela s infekčnými ochoreniami. Je užitočné piť šťavu s žalúdočným vredom, ochorenia pečene, dvanástnika, žlčník, redukovaná kyslosť, radiculitída, reumatizmus, artritída, bronchitída, tuberkulóza, qing, bolesť hlavy a hereálne ochorenia.

Birch Juice zvyšuje odolnosť voči telu voči prechladnutiu, infekčným a alergickým ochoreniam, má anthelmalmálny, diuretický protinádorový účinok, breza šťava je užitočná na utieranie pokožky ekzémom, ECHS, pre hydratačné a čistiace suché kožu. Na koži tváre veľmi dobré aplikovať nasledujúcu masku: MIX 1 TBPP. l. Kyslé krémy s 2 lyžicami. l. Birch Juice a 1 TSP. Med. Musíte udržať takú masku asi 15 minút, umyte chladnú vodu, kožu po tom, čo získa krásny matný odtieň.

A dokonca aj breza šťava je užitočná na umývanie vlasov lupinovaním, aby sa zvýšil ich rast a vzhľad lesku a mäkkosti (rovnaký majetok má infúziu brezových listov). Birch Juice Dobrý liek na impotenciu. Birch "Slzy" pôsobí veľmi dobre na ľudí počas obdobia Klimaks, ak pijete aspoň pohár šťavy za deň, ospalosť zmizne, pocit únavy, podráždenosti a iných sprievodných javov.

Systematický príjem brezovej šťavy má tonický a tonický účinok. Brezová šťava je kontraindikovaná, ktorá má alergie na brezovú peľu. V terapeutické účely Bristická šťava by mala byť opitá v čerstvej forme. Vezmite to odporučiť 1 šálku 3 krát denne 20-30 minút pred jedlom počas 2-3 týždňov.

Birch píla (berezovitsa) - toto je prírodný produktktorý sa ťaží z brezy, poskytuje priaznivý účinok na celé ľudské telo.

Užitočné vlastnosti brezy šťavy.Birch Juice - Dobré montážne činidlo pre rôzne ochorenia. Pomôže posilniť zdravie, obohatiť telo s veľkým počtom vitamínov a bude tiež posilniť imunitný systém. Odporúča sa pre avitaminózu, krvné ochorenia, kĺby, kožu, ako aj s angínou, bronchitídou, pneumóniou (zápal pľúc) a iné respiračné ochorenia.

Použitie brezovej šťavy prispieva k rozdeleniu kameňov v močovom mechúre a obličkách, čistení krvi, posilnenia metabolických procesov. Odstraňuje škodlivé látky z tela s infekčnými chorobami.

Je užitočné piť šťavu pod vredom žalúdka, ochorení pečene, dvanástnika a chorobách žlčníkov. Pomáha so zníženou kyslosťou, radikulitídou, reumatizmom, artritídou, tuberkulózou, qing, bolesťou hlavy a pohlavných ochorení.

Birch Juice bude mať prospech nielen s vnútorným použitím, ale aj na použitie externe, ako domáce prostriedky na umývanie a pre oplachovanie vlasov. Denne trením tváre, môžete sa ľahko zbaviť akné a akné. A opláchnutie vlasov so šťavou z brezy, zriedená vodou, pomôže nielen posilniť vlasy, ale tiež sa zbaviť lupín. Z Juice Birch pripravuje liečebné tinktúry, ktoré sa používajú v kozmetike.

Je oprávnene jedným z cenných darov prírody.

Zloženie brezovej šťavy zahŕňa:cukor (fruktóza, glukóza, sacharóza), organické kyseliny, enzýmy a látky s vysokou antimikrobiálnou aktivitou (fytoncides). Veľa v brezovej šťave a minerálnych prvkoch, v ktorom náš oslabený organizmus potrebuje. Pitie brezovej šťavy, dopĺňame telo v okraji draslíka, vápnika, sodíka, horčíka, železa, mangánu, medi. Prijímanie aspoň jedného skla za deň počas 2-3 týždňov (optimálne - trikrát denne pre pol hodiny pred jedálmi) pomôže telu vyrovnať sa s jarnou slabosťou, vitamínózou, rozptýlenou, únavou a depresiou. Brezová šťava je kontraindikovaná, ktorá má alergie na brezovú peľu.

Pri zbere brezovej šťavy.Pravidlo, breza šťava začne bežať, keď sa sneh topí a opuchnuté púčiky - prvé znamenie, že je čas zbierať brezovú šťavu. Zbierka brezovej šťavy sa zastaví, keď sú listy už kvitnúce. Presné obdobie izolácie brezovej šťavy závisí od poveternostných podmienok.

Približne - od polovice marca, keď sa sneh roztaví a zväčšuje obličky, až do konca apríla, keď sú listy už kvitnúce.

Ako zbierať brezovú šťavu.

  • Nemôžete používať mladý strom pre zber brezy šťavy! Vyberte si brezu s priemerom viac ako 20-30 cm s dobre vyvinutými korunou.
  • Zbierajte šťavu len v lesoch šetrných k životnému prostrediu, ďalej z diaľnic. Aj keď korene stromu berú vodu hlboko z pôdy, ale samotný strom môže absorbovať škodlivé látky a výfukové plyny.
  • Nepoužívajte sekciu na zber brezy. Je lepšie použiť vrták s vŕtaním 5-10 mm alebo býkom. V brezovom kmeni je otvor úhľadne vŕtaný smerom nadol vo vzdialenosti 20-40 cm od zeme. Hĺbka otvoru je vyrobená 2-3 cm, aby prenikol pod mŕtve kôru, a ak je breza veľmi hrubá, potom ešte hlbšie. Takáto diera v brezových kasároch takmer bez stopy.
  • Nie je potrebné urobiť hlbokú dieru - ako šťava ide do povrchovej vrstvy medzi kôstkou a drevom. Hole je lepšie robiť zo severnej strany, pretože šťava je zvyčajne oveľa viac. Pri vyrobenej diere pripojte zásobník alebo trubicu, pre ktorú bude šťava vypustená. Zariadenie priamo vo fľaši, poháre alebo balení.
  • Najintenzívnejšie prúdi na strome sa stane v ľahkej polovici dňa, takže je žiaduce začať zbierku šťavy ráno. Najlepší čas na zber brezy šťavy je medzera od 10 do 18 hodín.
  • Neodčerpávajte všetku brezovú šťavu z jednej brezy. Počet otvorov, ktoré sa odporúčajú v závislosti od priemeru stromu - priemer brezy 20-25 cm je jeden otvor, priemer stromu je 25-35 cm - dva otvory, pri 35-40 cm - tri, Ak je priemery brezy viac ako 40 cm - môže byť vytvorené štyri otvory. Lepšie niekoľko stromov az každého z nich, aby si mal malý džús na deň ako z jednej brezy zbierať všetky a zničiť ju. Niekedy môžete získať šťavu, rezanie malých vetiev a pripevnenie plastového vrecka alebo plastovej fľaše na miesto rezu.
  • Po absolvovaní zbierky brezovej šťavy pevne dajte dieru s záhradou ťažšie alebo skóre drevené korok alebo mach.

Ako uchovávať brezovú šťavu.

Ak ste sa zhromaždili veľa brezovej šťavy a nie je možné ho okamžite použiť, aby ste ju ušetrili dlhšie, nalejte ho do sklenenej nádoby a dajte ju do chladničky. Ale tak dlhšie ako 2-3 dni sa šťava neuloží, začne sa kučeravé a zhoršiť.

Čas zberu šťavy je veľmi obmedzený, môžete skladovať len na začiatku jari na prvý rozmrazovanie. Pite veľa, ale aj čas na zachovanie brezy šťavy na zimu. Existuje mnoho receptov na prípravu tohto daru prírody v budúcnosti:

  • Breza šťava s citrónom;
  • Breza šťava s mätou;
  • Breza kvass;
  • Breza šťava so syrom;
  • Birch Juice ocot;
  • Birch sirup;
  • Víno z brezovej šťavy

Povedali sme, čo: breza šťava, kedy a ako zbierať brezovú šťavu.

Veľa šťastia!

(Navštívili 1 287 krát, 1 návštevy dnes)