Clatite de dovlecel cu pui la cuptor. Clătite delicate din file de pui și dovlecei

Dovlecelul este o legumă versatilă. Este la modă să gătești atât mâncăruri dulci, cât și snack-baruri. Deja nimeni nu este surprins de gemul din această legumă și delicios și tort frumos, în care umpluturile sunt carne, ciuperci, brânză, pește. Mai ales popular. Le puteți găti pur și simplu cu usturoi sau le puteți face mai satisfăcătoare adăugând bucăți de pui sau altă carne. Clătitele se servesc calde și întotdeauna cu smântână.

Clatite de dovlecel cu pui, reteta:

Dovlecei - 1 buc.

File de pui - 200 g

Ouă de pui - 1 buc.

Făină de grâu, calitate premium - 2 linguri. linguri

Ulei de floarea soarelui rafinat - 3 linguri. linguri

Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe

Sare - 1 linguriță

Timp de pregătire - 10 minute

Timp de gătit - 30 de minute

Porții - 4

Rețetă pas cu pas cu fotografie:

Pregătește totul ingredientele necesare.

Se spală fileul de pui, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie cuburi mici.

Curățați dovleceii de pe piele și semințe și radeți-le pe o răzătoare grosieră.

Într-un castron mare, combinați masa de dovlecei cu fileul de pui, adăugați oul, făina, piperul și sarea.

Se amestecă bine amestecul până când toate ingredientele sunt distribuite uniform.

Puneți masa rezultată într-o tigaie cu unt încălzit sub formă de clătite și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.

Trimite clătite de dovleac fierbinte cu smântână.

Dacă trebuie să vă hrăniți familia cu o singură masă, atunci aceasta nu este o sarcină pentru clătitele de dovlecei. Sunt sănătoși și gustoși, pot satisface foamea, dar senzația de sațietate va dura după o astfel de masă pentru un timp foarte scurt.

Puteți adăuga calorii în plasturele de legume și, odată cu acestea, puteți folosi o aromă apetisantă de carne fileu de pui... Clătitele de dovlecei cu pui sunt foarte neobișnuite și gustoase. Să gătim clătite delicioase și consistente de dovlecei cu file de pui chiar acum.

Clatite de pui cu dovlecei: o reteta cu o fotografie

Ingrediente pentru 2 porții:

• 1 BUC. fileu de pui
• 1 cană dovlecel ras
• 1 ceapă
• 50 ml lapte
• 1 ou
• 4 linguri. l. făină
• sare piper

Pregătire:

A prepara clătite de pui cu dovlecei, trebuie să tocați fileurile în carne tocată sau tocați foarte fin. Dacă veți folosi un tocător de carne sau un robot de bucătărie pentru tocat, puneți ceapa și carnea împreună. Dacă tăiați carnea, încercați să tăiați ceapa cât mai mică posibil (puteți folosi un cuțit de legume pentru a o tăia pentru a face inele foarte subțiri).

Rade dovleceii curățați pe o răzătoare grosieră. Ar trebui să fie tânăr, dar puteți lua un fruct mediu-copt dacă îndepărtați partea interioară cu semințe din acesta. Adăugați dovlecelul, oul, laptele, sarea și piperul la carnea tocată.

Adăugați făină. Aluatul gata ar trebui să fie moderat gros. Se va dovedi a nu fi în întregime omogenă, ci sub forma unei mase groase de dovlecei și carne tocată, plasată într-un amestec mai lichid.

Se prajesc clatitele de pui si dovlecei intr-o tigaie fierbinte cu unt, acoperite. Întindeți aluatul cu o lingură, lăsând goluri de 2-3 cm între lamele adiacente, astfel încât acestea să nu se îmbine. Când întindeți aluatul într-o tigaie, încercați să luați porții de aceeași consistență, astfel încât să nu se întâmple ca toată carnea cu dovlecei să meargă la primele loturi, și să rămână doar aluatul pentru ultimele clătite.

Conținut caloric: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

Asigurați-vă că încercați aceste clătite de dovlecei din piept de pui, rețeta mea vă va ajuta să le faceți. Când vine sezonul dovleceilor, gazdele încep să gătească tot felul de ele mâncăruri delicioase... Vă putem oferi mai multe pentru a încerca.
Dovlecelul a devenit foarte popular în ultimii ani, așa că există multe alte rețete. Acesta este, probabil, motivul pentru care rețeta pentru clătite cu dovlecei s-a răspândit pe larg. Astfel de clătite sunt ușoare și aerisite, sunt simple și ușor de preparat. Dovleceii sunt în bună armonie cu puiul, așa că clătitele sunt grozave.



Produse necesare:
- 300 de grame de dovlecei.
- 200 de grame piept de pui,
- 100 de grame de ceapă,
- 1 cățel de usturoi,
- 1 ou,
- 2-3 mese. l. făină,
- sare și piper, dacă se dorește;
- ulei de măsline pentru prăjit.

Cum să gătești dintr-o fotografie pas cu pas

Frecați dovleceii pe o răzătoare grosieră pentru a face bărbierit fin.




Tăiați pieptul de pui în cuburi mici. Pentru feliere, este mai bine să folosiți un piept ușor înghețat. Care își păstrează bine forma. În mod ideal, dacă sânul a fost înghețat, apoi scoateți-l și când este pe jumătate topit, apoi tăiați-l după cum este necesar.




Se amestecă, se combină dovleceii și puiul într-un bol.






Conduceți într-un ou de pui și va fi suficient să țineți clătitele împreună în timpul procesului de prăjire. Condimentați aluatul cu sare și piper.




Strângeți un cățel de usturoi în aluat pentru aromă.




Tăiați creionul ceapă... Dacă becurile sunt mici, atunci utilizați două simultan.






Adăugați ceapă în aluat, adăugați o lingură de făină. După ce adăugați o lingură, amestecați aluatul și priviți consistența acestuia.




De obicei, două linguri pline îmi sunt suficiente pentru a da aluatului o grosime, dar pentru ca în același timp să nu se prăbușească într-o bucată strânsă. Pentru clătite, aveți nevoie de aluat pentru a rula încet lingura.




Se prajesc clatitele de dovlecei intr-o tigaie pana se rumenesc. Vom prăji mai departe ulei de masline, are o aromă neutră și se potrivește bine cu legumele. Se prajesc clatitele pana se rumenesc ambele parti.




Clătitele calde de dovlecei cu piept de pui sunt gata și le servim o dată la masă pentru a hrăni întreaga familie. Puiul și dovleceii au convergut astăzi fel de mâncare perfect că toată lumea va iubi. Poftă bună!
De asemenea, asigurați-vă că încercați

Astăzi vă propun să gătiți clătite de dovlecei cu piept de pui, rețeta este foarte simplă și foarte gustoasă. Astfel de clătite sunt întotdeauna de dorit, credeți-mă, atât copiii, cât și membrii adulți ai familiei le vor mânca cu plăcere. Datorită puiului din clătite, felul de mâncare se dovedește a fi complet, poate fi servit cu proaspete salata de legumeși verde. Puteți servi, de asemenea, sos pe bază de iaurt sau smântână obișnuită cu clătite. Vom găti clătitele într-o tigaie, dar dacă se dorește, acestea pot fi aranjate în porții matrite din siliconși coaceți în cuptor. Pregătește-le și pe acestea.

- file de pui - 270 gr .;
- dovlecei - 1 buc .;
- ouă de pui - 1 buc;
- mărar, pătrunjel, cepe verzi- gust;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- sare, piper - după gust;
- făină de grâu - 2-3 linguri;
- branza tare- 30 g .;
- ulei vegetal - pentru prăjire.

Rețetă cu fotografie pas cu pas:

Clătiți și uscați dovleceii, apoi radeți pe o răzătoare medie. Dacă dovleceii întârzie deja, curățați și răzuieți semințele. Frecați dovleceii tineri cu coaja. Transferați așchii de dovlecei într-un castron adânc.




Tăiați fileul de pui în cuburi mici. Adăugați pui la dovlecei. Adăugați câteva linguri de brânză tare rasă, dacă doriți.




Spălați și uscați pătrunjelul, mărarul și ceapa verde tânără, tăiați și adăugați într-un castron. Săriți usturoiul pe presă sau grătați cu așchii fini. Adăugați ierburi și usturoi într-un castron cu dovleceii și alte ingrediente.




Se bate într-un ou de pui, se presară sare și piper. Adăuga făină de grâu... De asemenea, puteți găti rapid și gustos conform acestei rețete.






Se amestecă bine ingredientele și se încălzește tigaia în paralel cu ulei vegetal.




Întindeți dovlecelul pe o tigaie cu o lingură, prăjiți clătitele pe ambele părți timp de 4-5 minute la foc mic, astfel încât carnea de pui să aibă timp să gătească. Puteți servi imediat clătite fierbinți la masă.




Bucura-te de masa ta!

În fiecare an colectăm o recoltă mare de dovlecei, iar în toamnă suntem pierduți în a ghici ce să gătim din ele. Astăzi vreau să vă propun să gătiți clătite minunate din dovlecei și piept de pui. În această versiune, pot înlocui cu ușurință un al doilea curs complet. Rețeta mea cu o fotografie vă va dezvălui toate subtilitățile pregătirii lor pas cu pas.

Cum se fac clatite de dovlecei si pui

Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de un dovlecel mic. Aveam o greutate de 900 de grame, dar după ce pielea a fost dezlipită și semințele îndepărtate, greutatea totală a fost de 600 de grame. Varietatea de dovlecei nu face nicio diferență, pentru frumusețe am luat o copie a unei culori galbene strălucitoare.

Trei legume pe o răzătoare grosieră obișnuită. Presărați ușor masa rasă cu sare, amestecați și lăsați deoparte timp de 30 de minute. Este necesar ca dovleceii să înceapă sucul.

Între timp, tăiați pieptul de pui în cuburi, de aproximativ 0,5 centimetri fiecare. Puteți, bineînțeles, să-l măcinați cu o mașină de tocat carne sau cu un robot de bucătărie, dar pieptul tăiat manual în clătite va fi mai suculent.

Sfat: Dacă sânul tău tocmai a fost răcit, atunci pentru a tăia mai bine carnea, o poți îngheța ușor. Dacă, dimpotrivă, puiul a fost înghețat, atunci este mai bine să tăiați o bucată care nu este complet dezghețată.

După ce a trecut o jumătate de oră, dovlecelul tocat trebuie stors bine. Nu am reușit să scot o mulțime de suc din legumă.

După stoarcere, masa de dovlecei a scăzut cu un sfert.

Pregătirea aluatului de clătite. Adăugați piept de pui, 2 ouă trecute prin presă, 2 căței de usturoi, 3 linguri de smântână, 70 de grame de făină și 1 linguriță de sare la dovlecei.

Se amestecă totul până se omogenizează.

Acum, rămâne să coaceți clătitele. Puneți masa de dovlecei-pui într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit. Formați prăjituri plate cu o lingură sau o spatulă și închideți tigaia cu un capac. Se prăjește 1 minut la foc mare, astfel încât carnea să nu înceapă să se sucească. Apoi, reduceți focul la mediu și prăjiți până se rumenesc.

Întoarceți clătitele de dovlecei și aduceți-le la pregătire, tot sub capac.

Serviți clătite calde de dovlecei cu pui, adăugând smântână în farfurie.

Această fotografie arată cât de delicioase sunt în context.

Sper să vă bucurați de aceste clătite ciudate de dovlecei și piept de pui. Gătirea lor foarte repede și nu este deloc dificilă, mai ales dacă există rețetă detaliată cu o fotografie care explică pas cu pas fiecare pas următor în pregătirea acestui fel de mâncare.