Կաթնաշոռի կաթսա կոկոսի ալյուրով ջեռոցում։ Կաթնաշոռի կաթսա ձիաձավարով և կոկոսի փաթիլներով

Պարզ, շատ նուրբ կաթնաշոռով կաթսա, որը սառը վիճակում նույնիսկ ավելի լավ է համտեսում: կատարյալ տարբերակնրանց համար, ովքեր սիրում են համեղ ուտել, բայց չեն սիրում խառնաշփոթ անել խոհանոցում: Ոչինչ պետք չէ առանձին ծեծել, մանրացնել և այլն։ Բոլորը խառնել և լցնել յուղոտ ձևի մեջ և թխել:

Ես պատրաստեցի կաթսան ինքնին` տնական ռիկոտա օգտագործելու անհրաժեշտությունից ելնելով, որը կաթնաշոռի նուրբ տարբերակ է: Ես պարբերաբար նմանատիպ պանիր ունեմ տանը, քանի որ փոքր աղջիկս 6 ամսական էր, և ես սկսեցի աստիճանաբար կաթնաշոռ ներմուծել երեխայի սննդակարգ, որը ես պատրաստում եմ գրեթե սկզբունքով: Քանի որ չեմ վստահում խանութի արտադրողներին. գնել է այնքան կաթնաշոռ, որ այն տա նորածիններին: Եվ գնել իրականը կաթնաշոռ, մարդիկ, նույնիսկ վստահելիները, նույնպես այլընտրանք չունեն, քանի որ կաթնաշոռի պատրաստման ավանդական եղանակը հեռու է ստերիլ լինելուց։ Այսպիսով, ես ինքս պանիր եմ պատրաստում, ինչպես մի ժամանակ հորեղբորս տղան է սովորեցրել, Էմմայի ավագ դստեր կարիքների համար: Իսկ ես այն եփում եմ պաստերիզացված կաթը կեֆիրի հետ խառնելով և գրեթե եռման աստիճանի հասցնելով։ Հետո առանձնանում է շատ նուրբ պանիր, որը Ստելլան՝ իմ կրտսեր դուստրը, հաճույքով հաճույք է ստանում։ Բայց միշտ ստացվում է ավելին, քան նրան պետք է։ Երրորդ օրն արդեն պատրաստում եմ պանրի հերթական խմբաքանակը, իսկ մնացորդներից թխում եմ այնպիսի մի կաթսա, որը նույնպես տալիս եմ փոքրիկին 10 ամսականից։

Ցանկության դեպքում կաթսայի մեջ կարելի է չամիչ կամ այլ չոր մրգեր ավելացնել՝ նախ մի քանի րոպե լցնել եռման ջրով, ապա քամել։ Կարող եք նաև ավելացնել ցիտրուսային համը՝ լվանալուց առաջ դրանք լավ շոգեխաշել։ Եվ դուք կարող եք ավելացնել.

Դիտեք տեսանյութը, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա (ուկրաիներեն).

4 սպասարկում:

Բաղադրիչներ

• 500 գրամ կաթնաշոռ
• 2 ձու
• 4 ճ.գ խաբեբաներ
• 3 ճ.գ Սահարա
• 50 գրամ կոկոսի փաթիլներ
• Կարագ կաղապարը քսելու համար
• Grated թխվածքաբլիթներ կամ թեթեւ հացի փշրանքներկաղապարը ցողելու համար

1) Ջեռոցը տաքացնել մինչև 180 ᵒС։

2) Կաթնաշոռի կաթսայի բոլոր բաղադրիչները դնել խորը ամանի կամ մոլորակային հարիչի ամանի մեջ։

3) Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ:

4) յուղել ջերմակայուն փոքրիկ ձևը կարագև շաղ տալ քերած թխվածքաբլիթով կամ պաքսիմատով։

Կաթնաշոռի և կոկոսի խմորեղենի սիրահարներին դուր կգա այս 2-ը 1 տարբերակը: Տապակը նուրբ է և շատ համեղ։ Կարող եք ցանկացած հատապտուղ վերցնել, ես այն պատրաստել եմ կեռասով և սև հաղարջով, կարծում եմ, որ ազնվամորի, լոռամրգի, լինգոն կամ կարմիր հաղարջը նույնպես կատարյալ է։

Կաթնաշոռ- կոկոսի կաթսահատապտուղներով կդիմի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին:

Նման կաթսա հեշտությամբ կարելի է թխել դանդաղ կաթսայում՝ «թխելու» ռեժիմը 45-50 րոպե է։

Այս անգամ սև հաղարջով կաթսա էի պատրաստել, առաջինը սառցարանից հանեցի հատապտուղը։

Չափել անհրաժեշտ բաղադրիչները։

Ձվերը բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների։ Կաթնաշոռին ավելացնել շաքարավազը, դեղնուցներն ու կաթը։

Զանգվածը հարել հարիչով։ Եթե ​​հացահատիկի կաթնաշոռ, ապա բլենդեր:

Շաղ տալ ալյուրը և կոկոսի փաթիլները։

Խառնել սպաթուլայի հետ։

Սպիտակուցները հարում ենք փափուկ փրփուրի մեջ։

Ավելացնել հիմնական զանգվածին, նրբորեն խառնել սպաթուլայի հետ։

Հատապտուղները շաղ տալ շաքարավազով, թեթև խառնել։

Ձևը մի փոքր յուղով քսում ենք։ Տարածեք կոկոսի կաթնաշոռի զանգվածի կեսը։

Վերևում հատապտուղները շաքարավազով շարել։

Ծածկեք մնացած զանգվածով։ Վերևում քսել կարագի բարակ շերտ։

Թխել 170 աստիճանով մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 35 րոպե։

Կաթնաշոռ-կոկոսի կաթսա հատապտուղներով պատրաստ է։ Դուք կարող եք կտրել այն, երբ այն մի փոքր կամ ամբողջովին սառչի:

Բարի ախորժակ.

Հնարամիտ տնային տնտեսուհիները, փոքրիկ փոփոխություններ կատարելով կաթնաշոռի թասի սովորական բաղադրատոմսում, ստանում են բոլորովին նոր համեր։ Այսօր օրակարգում է կաթնաշոռը և կոկոսի տապակը։ Զարմանալի է, թե ինչպես է մի քիչ մանրացված կոկոսի ավելացումը հաջորդ մակարդակի բարձրացնում սովորական կաթնաշոռի կաթսան: Դա, անշուշտ, կգնահատվի ինչպես փոքրիկ բծախնդիր ուտողների, այնպես էլ ավագ սերնդի կողմից:

Փորձեք այս մեկը կաթնաշոռային աղանդերդառնալ ընտանիքի սիրելիներից մեկը:

Կաթնաշոռի կաթսա կոկոսով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 350 գ;
• Շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.;
• Կոկոսի չիպսեր - 100 գ;
• Հավի ձու - 2 հատ;
• Semolina - 0,5 բաժակ;
• Կաթ - 1 բաժակ:

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռը և կոկոսի տապակը ջեռոցում

Պատրաստեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Հարմար չափի ամանի մեջ դնել կաթնաշոռն ու կոկոսի փաթիլները։

Լցնել ձավարեղենև շաքարավազ։ Թողնել մի թեյի գդալ սափրվելու համար և հատիկավոր շաքարավազ:

Շփեք ամեն ինչ պատառաքաղով: Ձվերը կոտրեք։

Լցնել կաթի մեջ։

Խառնել այնքան, մինչև բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխվեն։ Այս դեպքում կոկոսի կաթսան հատիկներով դուրս կգա։ Եթե ​​ցանկանում եք հարթ և նուրբ հյուսվածք ստանալ, ապա պետք է սուզվող բլենդերով ճեղքել ամեն ինչ, մինչև զանգվածը դառնա կրեմի նման։ Թողեք կանգնի առնվազն կես ժամ։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի ձավարը ուռչի։

Թխելու համար նախատեսված ձևը (ավելի հարմար է վերցնել անջատվող, այս դեպքում՝ 20 սմ տրամագծով) բանջարեղենով կամ կարագով, շաղ տալ ձավարձով։ Պահել նախապես տաքացրած ջեռոցում 2-3 րոպե։

Տարածել կաթնաշոռ-կոկոսի խառնուրդը, հարթեցնել։

Ձախից վերևում շաղ տալ կոկոսի փաթիլներև շաքարավազ։ Այսպիսով, կաթսան կունենա գեղեցիկ և փխրուն վերնաշապիկ։

Ուղարկեք նախօրոք տաքացրած ջեռոց և թխեք վերին շերտում 170 աստիճան ջերմաստիճանում 30 րոպե։ Այնուհետև անջատեք ջեռոցը և կաթսան ներսից թողեք առնվազն մեկ ժամ և ցանկալի է՝ մինչև ամբողջովին սառչի։

Դեսերտը կարելի է գեղեցիկ և հավասարաչափ կտրել միայն սառեցված վիճակում, տաք կոկոսի տապակը կարող է պարզապես քանդվել, երբ փորձում եք այն հանել կաղապարից: Մատուցել թեյի և տաք կաթի հետ։ Ցանկության դեպքում ավելացնել թթվասեր, մուրաբա։

1. Խորը ամանի մեջ խառնել ձվերը և լավ մանրացնել, ավելացնել հալած կարագը։

2. Բաղադրիչները հարել հարիչով կամ ընկղմամբ բլենդերով, մինչև հարթ լինի:

3. Խմորի մեջ լցնել շաքարավազը, ձավարը և կոկոսը։ Խմորը թողնում ենք 10-15 րոպե կանգնի, որպեսզի ձավարը ուռչի։ Աղանդերի համար կարող եք վերցնել սպիտակ չներկված թրթուրներ, այնուհետև կաթսան կստացվի դասական սպիտակ և կրեմ: Մենք ցանկանում էինք երանգ ավելացնել այս թխած ապրանքներին և ընտրեցինք կոկոսի փաթիլներ դեղին և նարնջագույն գույներով:

4. Խմորը չպետք է լինի շատ հեղուկ, ինչպես, օրինակ, նրբաբլիթների համար։

5. Ջերմակայուն ձևը յուղել կարագով և շաղ տալ հացի փշրանքներով: Եթե ​​տանը հաց չկա, կարող եք օգտագործել թխվածքաբլիթի փշուր կամ նույնիսկ մի երկու ճաշի գդալ ձավար: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ, մակերեսը գդալով հարթեցնել։

6. Թխել 20-25 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Այս անգամը բավական է, որ կաթնաշոռային զանգվածը թխվի։

7. Կաթնաշոռի կաթսաձավարով և կոկոսով պատրաստ է! Աղանդերը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված վիճակում։ Զարդարում ենք հալած շոկոլադով, հատապտուղներով կամ մրգի կտորներով։ Ահ, այնքան համեղ է: Կերեք ձեր առողջության համար:

Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռ և կոկոսի տապակ:

1. Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա կոկոսով

2. Համեղ կաթնաշոռի կաթսա կոկոսով

Երբեք մի վախեցեք անել այն, ինչ չեք կարող: Հիշեք՝ տապանը կառուցվել է սիրողականների կողմից: Պրոֆեսիոնալները կառուցեցին «Տիտանիկը» Աղանդերն առանց պանրի նման է գեղեցկության՝ առանց մեկ աչքի. Jean-Antelme Brillat-Savarin. Մտածեք Տիտանիկի վրա գտնվող բոլոր այն կանանց մասին, ովքեր մոռացել են աղանդերը - Էրմա Բոմբեկ Իմ թույլ կողմերը սնունդն ու տղամարդիկ են: Դա այդ հերթականությամբ է: - Դոլլի Պարթոն Եթե խանութ եք գնացել հացի համար, ապա հավանականությունը, որ հեռանալու եք միայն մեկ հացով, երեք միլիարդից մեկն է: - Erma Bombeck Մեզ միայն սեր է պետք, բայց մի քիչ շոկոլադ այստեղ-այնտեղ նույնպես չի վնասի: - Չարլզ Շուլց Մի հետաձգեք մինչև ընթրիք, թե ինչ կարող եք ուտել ճաշի ժամանակ: - Ա.Ս. Պուշկին Ես վախենում եմ Հենեսիի այրոցից կամ խավիարից ալերգիայից, որ Ռուբլյովկայի մեծ բնակարանում գիշերը կկորչեմ ու կմեռնեմ։ - KVN երգ Այն ամենը, ինչ ինձ դուր է գալիս կյանքում, կամ անբարոյական է, կամ գիրացնում է: - Ֆրանսուա դը Լա Ռոշֆուկո Ես օգտագործում եմ գինի իմ խոհարարության մեջ: Երբեմն նույնիսկ այն ավելացնում եմ ուտեստների մեջ։ - Վ.Ս. Դաշտեր. Ինչպե՞ս կարող ես կառավարել մի երկիր, որն ունի 246 տեսակի պանիր»: - Շառլ դը Գոլ Ինչ զզվելի բան է, ինչ զզվելի բան է ձերը: դոնդող ձուկ! -Իպոլիտ «Ճակատագրի հեգնանքը» ֆիլմում ես պարզապես չեմ կարող խավիար ուտել, բայց պետք է ինքս ինձ ստիպեմ։ - Օդրի Տոտուի հերոսուհին «Ճակատագրական գեղեցկություն» ֆիլմում: Օսկար Ուայլդ Ո՞րն է տարբերությունը ամուսնու և ընկերոջ միջև: Երեսուն ֆունտ։ - Սինդի Գարներ Քամեմբեր... դա ուրիշի ընկերն է կարիքի ժամանակ. Հեռվից սիրելի ընկերը թռչում է մի րոպե, իսկ դու տորթ չունես: -Կառլսոն, ով ապրում է տանիքում։ Մեր փողոցում հացի փուռ կա, որը կոչվում է Bonjour Croissant: Ինձ ստիպում է գնալ Փարիզ և հացի փուռ բացել «Բարև, կենաց»: -Ֆրան Լեբովից. Եվ ես պատրաստվում եմ հացաբուլկեղեն բացել Վաշինգտոնում: «Բարև ձեզ: Մարինա Ռ. Սնունդն այստեղ բացարձակապես սարսափելի է, իսկ չափաբաժինները շատ փոքր են: - Վուդի Ալեն Ռոբոտը երբեք չի փոխարինի մարդուն: Եթե ուզում եք մարդակեր: ինձ ճանաչելու համար, կեր ինձ հետ.- Ջեյմս Ջոյս Ուհ «Օ՜, սիրելիս, դա ի՞նչ սիրամարգ-սիրամարգ է, չե՞ս տեսնում, մենք ուտում ենք...» - Djinn Mf «The Adventures of Munchausen»-ից: եթէ երկիրը չունի առնուազն յիսուն տեսակ պանիր եւ լավ գինի, ուրեմն երկիրը հասել է բռնակին։ Սալվադոր Դալի Սնունդը մանրակրկիտ ծամելով՝ դուք օգնում եք հասարակությանը: - Իլյա Իլֆ և Եվգենի Պետրով, «12 աթոռ» Ոչինչ չի զարդարում սեղանը այնպես, ինչպես ճայթրուկները ձիթապտղի յուղի մեջ: - Ժողովրդական իմաստություն. Եթե ​​հանկարծ հյուրեր գան ձեզ մոտ, և տանը ոչինչ չկա, իջեք նկուղ և վերցրեք գառի բուդը։ -Ելենա ՄոլոխովեցՄեղր... Ես չեմ կարողանում հասկանալ, թե որն է գաղտնիքը... Եթե մեղր կա... ուրեմն անմիջապես չկա: - Վինի Թուխ Ես այսօր կնկարվեմ «Skilled Culinary» ամսագրի համար։ Ես պետք է ցնցուղ ընդունեմ և նոր ներդիրներ գնեմ: - Freken BokYa-ն երեք օր է օմար չի կերել: - Ծիծաղող պաշտոնյա (KVN կատակ) Քաղցը մորաքույր չէ, նա չի փախչի անտառ: - Ժողովրդական իմաստություն Ոչինչ չի լավացնում տնական ուտեստների համը, ինչպես ռեստորանում գներն ուսումնասիրելը: - ժողովրդական իմաստություն