Ալյուրի քանակը չափելու համար օգտագործեք գդալ։ Ալյուրի քանակը չափելու համար գդալով չափեք Ինչպես չափել 100 գրամ շաքարի փոշի

Խոհարարության բոլոր բաղադրատոմսերում միշտ նշվում է, թե որքան աղ պետք է ավելացնել, որպեսզի ճաշատեսակը շատ աղի կամ, ընդհակառակը, աղի չլինի:

Միշտ չէ, որ հարմար է աղը խոհանոցային կշեռքի վրա կշռել, հատկապես, երբ դուք արագ եք եփում և իսկապես չեք ուզում անհանգստանալ կշռման հետ: Նման իրավիճակներում ձեզ օգնության կգա սովորական ճաշի գդալը, որը շատ ակտիվորեն կծառայի որպես չափիչ գործիք։

Միևնույն ժամանակ, նա որոշակի ճշգրտությամբ կչափի ձեզ աղը և այլ զանգվածային ապրանքները:

Ճիշտ գդալ

100 գրամ աղ - քանի՞ ճաշի գդալ է դա: Շատ տնային տնտեսուհիներ հարցնում են, քանի որ խոհանոցում աղը գդալով չափելը շատ ավելի հարմար է, քան կշեռքի վրա։ Մի մոռացեք, որ գդալները նույնպես գալիս են տարբեր չափերի, թեև դրանք բոլորն էլ ծավալով մոտավորապես նույնն են: Այսպիսով, «100 գրամ աղ - քանի ճաշի գդալ» հարցին պատասխանելու համար: Նախ սահմանենք չափման միավորը.

Վերցնում ենք ստանդարտ ճաշի գդալ, որի աշխատանքային մակերեսի երկարությունը 7 սմ է, լայնությունը՝ 4։ Նման գդալի մեջ դրվում է ուղիղ 25 գրամ աղ՝ առանց սլայդի։ Այսպիսով, եթե մեզ անհրաժեշտ է 100 գրամ աղ, քանի՞ ճաշի գդալ մեզ անհրաժեշտ կլինի։ Ճիշտ է, չորս:

Եթե ​​որոշեք գդալ վերցնել սլայդով, ապա բովանդակության քաշը մի փոքր կբարձրանա: 30 գրամն արդեն կտեղավորվի գդալի մեջ։ Այսպիսով, 100 գրամ աղը լցված գդալների մեջ երեք ամբողջական և մեկ այլ ճաշի գդալի մեկ երրորդն է:

Իսկ ակնոցներով?

Երբեմն անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ աղ օգտագործել, օրինակ՝ մարինադ պատրաստելու, ձմռանը մեծ կարված բանջարեղենի, մեծ քանակությամբ ուտեստներ պատրաստելու, կաղամբ թթու դնելու և այլնի համար։ Աղը ճաշի գդալով անընդհատ չափելը դժվար կլինի։

Հետո օգնության կգա ամենասովորական ապակին։ 100 գրամ աղ - ինչքա՞ն կլինի բաժակի մեջ: Բայց հիմա այս ուտեստների մեծ տեսականի կա, բոլոր բաժակները տարբերվում են ինչպես բարձրությամբ, այնպես էլ ծավալով։ Հետևաբար, մենք որպես նմուշ վերցնում ենք սովորական երեսպատված ապակի, որն այժմ վաճառվում է ցանկացած ապակյա խանութում:

Եթե ​​աղը լցվի մինչև վերև, ապա այդպիսի ուտեստների մեջ կմտնի ուղիղ 320 գրամ աղ։ Եթե ​​բաժակը լցնեք մինչև վերին գոտի, քաշը մի փոքր կպակասի՝ 290 գրամ։

Այսպիսով, եթե ձեզ անհրաժեշտ է որոշել, թե որքան է 100 գրամ աղը բաժակներում, ապա բավական է լրացնել մեկ երրորդը և կստանաք ցանկալի արդյունք։

Ի դեպ, մեկ երեսպատված բաժակը պարունակում է 10 ճաշի գդալից մի փոքր ավելի աղ՝ սլայդով, հեշտ է հիշել՝ 1 բաժակ՝ 10 գդալ։

այս թեմայով

Թեյի օգնականներ

Մենք արդեն որոշել ենք՝ 100 գրամ աղ ստանալու համար քանի ճաշի գդալ է պետք։ Իսկ եթե ձեզ ավելի քիչ է պետք: Կամ, ենթադրենք, որ ձեռքի տակ ճաշի գդալ չկա, այլ միայն թեյ և աղանդեր: Հետաքրքիր է, թե որքան աղ կտեղավորվի այնտեղ:

Մենք ուրախ ենք ձեզ բացահայտել այս գաղտնիքը՝ ուղիղ 7 գրամ առանց սլայդի և 10՝ սլայդով: Հեշտ է հիշել այս ցուցանիշները՝ սլայդով ճաշի գդալում երեք անգամ ավելի շատ աղ են դնում, քան թեյի գդալում։ Դա բոլոր պարզ մաթեմատիկան է:

Աղանդերի գդալի ցուցիչները հետևյալն են՝ առանց սլայդի՝ 14 գրամ, սլայդով՝ 20։

Քանի՞ այլ ապրանք:

Անշուշտ, հետաքրքրասեր տնային տնտեսուհիներին նույնպես կհետաքրքրի հարցը, բայց ինչպե՞ս կարելի է գդալներով հաշվել այլ մեծաքանակ ապրանքները՝ հացահատիկային, ալյուրը: Եկեք բավարարենք այդ հետաքրքրասիրությունը։

Մեկ ճաշի գդալ ջուրը ներառում է 18 գրամ, ալյուրը` 10 (սլայդով` 15), շաքարավազը, համապատասխանաբար, 20 գ և 25: Չորացրած խոտաբույսերը դնում են մեկ ճաշի գդալի մեջ 5/10 գրամի չափով, իսկ մանր կտրատած կանաչիները` 10: /15 գրամ.

Բուսական յուղը ճաշի գդալում տեղավորվում է 17 գրամ (սլայդով հավաքելու համար, ինչ ասես, չի ստացվի), իսկ կաթը՝ 20 գրամ:

Այստեղ ցուցանիշները տրվում են՝ հաշվի առնելով այն, որ բոլոր սորուն նյութերը՝ աղ, շաքար, ձավարեղեն, ալյուր, գտնվում են չոր վիճակում։ Եթե ​​աղը կամ շաքարը թրջվում են, կլանում են խոնավությունը, ապա դրանց քաշը մի փոքր ավելի մեծ կլինի։ Մի մոռացեք այս նրբերանգների մասին, ինչպես նաև հիշեք, որ գդալների և բաժակների չափերի առանձնահատկությունների պատճառով զանգվածային արտադրանքի քաշը կարող է տարբեր լինել գումարած կամ մինուս 1-2 գրամ:

Զվարճացիր խոհանոցում:

Նրանց համար, ովքեր սիրում են ճաշ պատրաստել կամ պարզապես հաճախ են կերակուր պատրաստում, կարևոր է իմանալ, թե քանի գրամ կամ միլիլիտր յուղ է տեղավորվում բաժակի, ճաշի գդալի կամ թեյի գդալի մեջ։ Օրինակ՝ նրանք, ովքեր սիրում են թխել, չեն կարող չանհանգստանալ...

Սնունդ և խմիչք
Քանի՞ ճաշի գդալ է 100 գրամ քացախը: Քաշը չափելու սպասք

Հաճախ ճաշ պատրաստելու համար համեղ ուտեստներպետք է ճշգրիտ հետևել բաղադրատոմսին. Ցավոք, դա միշտ չէ, որ հնարավոր է, քանի որ խոհանոցային կշեռքները կարող են հասանելի չլինել: Քացախը շատ ուտեստների բաղադրիչ է,…

Սնունդ և խմիչք
Սա պետք է իմանա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի՝ քանի՞ գրամ աղ կա ճաշի գդալում:

Նոր ուտեստներ պատրաստելիս ձեզնից յուրաքանչյուրը անպայման հանդիպել է մի իրավիճակի, երբ պետք է ճշգրիտ չափել որոշակի բաղադրիչների քանակը։ Շատ հաճախ բաղադրատոմսերում և իսկապես ցանկացած խոհարարական հրահանգների մեջ, այո ...

Սնունդ և խմիչք
50 գրամ քացախը քանի ճաշի գդալ է՝ չափիչ սեղան և առանձնահատկություններ

Շատ հաճախ խոհարարական նորույթների բաղադրատոմսերում, որոնք փորձերի սիրահարները կցանկանային փայփայել իրենց ընտանիքին և հյուրերին, կա 50 գրամ քացախի չափաբաժին: Քանի՞ ճաշի գդալ է դա: Այս հարցը չի հետաքրքրում...

Սնունդ և խմիչք
Բրինձ՝ «100 գրամ ինչքա՞ն է», կամ «Օգտագործված են գդալներ և բաժակներ»

Որոշում ես համեղ բան պատրաստել։ Մենք նայեցինք բոլոր ամենահետաքրքիր խոհարարական հանրությանը, ընտրեցինք ամենաշատը ախորժելի ուտեստ, կազմել է ապրանքների ցուցակ, որոնք պետք է գնել, գնացել են խանութ և վերջապես սկսել…

Սնունդ և խմիչք
Որքա՞ն է 100 գրամ շաքարավազը: Որքա՞ն հեշտ է դրանք չափելը:

Շաքարավազը ամենատարածված ապրանքներից է, առանց որի օգտագործման տնային տնտեսուհին ոչ մի օր չի կարող անել (բացառությամբ նրանց, ովքեր սահմանափակել են շաքարավազի օգտագործումը կամ ամբողջովին հրաժարվել են դրանից): …

Սնունդ և խմիչք
Քանի՞ գրամ է մեկ ճաշի գդալ ալյուրի մեջ, և ինչպե՞ս չափել ալյուրն առանց քաշի:

Դա բոլորը գիտեն գլխավոր գաղտնիքըՀաջողակ ուտեստները ճիշտ են...

Սնունդ և խմիչք
Ինչպես պարզել՝ քանի գրամ ալյուր է ճաշի գդալում

Ժամանակակից խոհարարությունը լի է բաղադրատոմսերով, որոնք հաճախ ցույց են տալիս շատ ճշգրիտ քանակություններ: տարբեր ապրանքներՉոր զանգվածը՝ գրամով, իսկ հեղուկը՝ միլիլիտրով։ Այնուամենայնիվ, ամեն տանտիրուհի չէ, որ խոհանոց ունի…

Սնունդ և խմիչք
Քանի՞ գրամ սոդա է ճաշի գդալում, կամ Ինչպես անել առանց խոհարարական կշեռքի

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կյանքում գոնե մեկ անգամ գազավորված ըմպելիք է օգտագործել։ Եվ շատ հաճախ պատահում է, որ ձեռքի տակ չկա խոհարարական կշեռք, և չափազանց կարևոր է իմանալ, թե ճաշի գդալում քանի գրամ սոդա կա։ Հենց նման իրավիճակների համար է ստեղծվել մեր հոդվածը ...

Սնունդ և խմիչք
Որքա՞ն սպիտակուց կա կաթում (100 գրամի դիմաց): Որքա՞ն սպիտակուց կա կաթի փոշու մեջ

Առողջ ապրելակերպը հաղթականորեն շրջում է մոլորակով մեկ։ Եթե ​​նախկինում կողմ էր այսպես կոչված «հերոին շիկ», ապա այժմ նախապատվությունը տրվում է առողջ մարմնին, քանի որ միայն դրանում, ըստ լատինական թեւավոր արտահայտության, ...

Աղբյուր՝ http://monateka.com/article/61463/

Քանի՞ գրամ աղ մեկ ճաշի գդալում և թեյի գդալում, մեկ բաժակ 200 և 250 մլ. քաշի աղյուսակը ճաշի գդալով և թեյի գդալով: Քանի՞ թեյի գդալ և ճաշի գդալ կա մի բաժակի և աղի երեսպատման մեջ: 100 գրամ աղ. քանի՞ ճաշի գդալ և թեյի գդալ:

Քանի՞ գրամ աղ կա մի թեյի գդալի և ճաշի գդալի մեջ, մի կույտ, երեսպատված բաժակ:

Աղը խոհանոցի սեղանի ամենապահանջված համեմունքն է: Եթե ​​մի քանի դար առաջ այն հիմնականում օգտագործվում էր որպես կոնսերվանտ, ապա այսօր պատրաստված ուտեստների 90%-ին աղ են ավելացնում։

Զարմանալի չէ, որ գրեթե յուրաքանչյուր բաղադրատոմսում անհրաժեշտ է չափել որոշակի քանակությամբ գրամ աղ, ինչը միշտ չէ, որ հարմար է առօրյա կյանքում, և երբեմն ձեռքի տակ կշեռքներ չկան, իսկ բաղադրատոմսերում ամենից հաճախ աղը նշված է. գրամ.

Մեր տատիկներն ու մայրերը լավ են արել առանց էլեկտրոնային կշեռքի, և ամենապարզ գիտելիքների շնորհիվ ապագայում հեշտությամբ կչափեք պահպանման և եփելու համար անհրաժեշտ քանակությամբ գրամ աղ:

Ձեզ հետաքրքրում է, թե քանի գրամ կա մեկ ճաշի գդալ և մեկ թեյի գդալ աղ: Դա պարզ է, նայեք մեր ափսեին:

*աղյուսակը ցույց է տալիս միջին արժեքները

Հաշվի առեք նաև աղի հատիկի չափը: Որքան նուրբ է հղկումը, այնքան ավելի դժվար է լինում մեծ սլայդ ստանալը, հետևաբար, սլայդով ճաշի գդալով ամենալավ հղկման դեպքում կլինի մոտ 28 գրամ, իսկ կոպիտ մանրացման դեպքում՝ բոլոր 35 գրամը:

Քանի՞ գրամ է կշռում մեկ ճաշի գդալն ու մեկ թեյի գդալ աղը:

Ի դեպ, հարկ է նշել, որ կշեռքի վրա կշռելիս երբեմն դժվար է հասնել աղի ճշգրիտ զանգվածին, քանի որ աղը շատ ուժեղ է ներծծում խոնավությունը, իսկ չոր և խոնավ սենյակում աղի նույն քանակությունը տարբեր է: Եվ քանի որ պահպանումն ամենից հաճախ կատարվում է օգոստոս-սեպտեմբեր ամիսներին (բարձր խոնավությամբ), շատ տնային տնտեսուհիներ ավելի շատ գդալներին են վստահում, քան կշեռքին։

Քանի՞ գրամ աղ կա մեկ բաժակ 200 մլ-ում: Քանի՞ գրամ աղ կա 250 մլ մեկ երեսպատված բաժակում:

Երբեմն բաղադրատոմսերը չեն նշանակում գդալների քանակը, այլ օրինակ՝ մի բաժակ աղ։ Ուշադրություն դարձրեք, որ կան և՛ 250, և՛ 200 գրամանոց բաժակներ, հին սովետական ​​գրքերում նշված է 200 գրամանոց բաժակ, իսկ նոր գրականության մեջ ամենից հաճախ նշվում է 250 գրամը։ Բայց լավագույնն է խոհարարական գրքի անոտացիա գտնել, որտեղ պետք է նշվեն նման նրբերանգները:

Բաժակի մեջ կոպիտ աղի համապատասխան աղյուսակ

Համապատասխան աղյուսակ բարակ հացահատիկի աղի համար մի բաժակով

Ճշգրիտ պատասխան տալու համար, թե քանի սուտ կա մեկ բաժակ աղի մեջ, պետք է իմանալ, թե քանի գրամ կա բաժակի մեջ և աղի հատիկի չափը։ Բայց շատ հեշտ է հաշվարկել՝ օգտագործելով վերը նշված աղյուսակները։ Օրինակ, 200 գրամանոց բաժակ, կոպիտ աղ, մինչև ծայրը: 280 գրամ / 20 գրամ (միջին մակարդակի ճաշի գդալ) = 14 մակարդակի ճաշի գդալ:

Քանի՞ թեյի գդալ և ճաշի գդալ կա մեկ բաժակ աղի մեջ:

Այժմ մենք նույն հաշվարկը կանենք թեյի գդալի համար։ 280 գրամ / 7 գրամ = 40 մակարդակի թեյի գդալ մեկ բաժակում։

Քանի՞ թեյի գդալ և ճաշի գդալ կա աղի երեսապատված կույտի մեջ:

Կարևոր է նաև իմանալ, թե որքան աղ կա երեսապատ կույտում, ինչպես նաև ճաշատեսակի հաշվարկի նվազմամբ՝ քանի ճաշի գդալ և թեյի գդալ աղ կա երեսապատ կույտում:

Այսպիսով, դասական սովետական ​​բուրգը 100 գրամ է, բայց դրա մեջ միջինը 110 գրամ աղ է դրվում։

Մեկ բուրգը պարունակում է 5,5 ճաշի գդալ առանց աղի, և 16 թեյի գդալ՝ նաև առանց սլայդի:

100 գրամ աղ. քանի՞ ճաշի գդալ և թեյի գդալ:

Իսկ երբեմն անհրաժեշտ է դառնում 100 գրամ չափել ճաշի գդալով կամ թեյի գդալով։

100 գրամ աղը 5 ճաշի գդալ է առանց սլայդի, իսկ 14 թեյի գդալը նաև առանց սլայդի։

Աղի քաշի աղյուսակը ճաշի գդալով և թեյի գդալով, կույտերով և բաժակներով

Աղի անհրաժեշտ քանակությունը արագ չափելու համար տրամադրում ենք մեկ այլ աղյուսակ։

Քանի՞ թեյի գդալ և ճաշի գդալ կա 50 գ աղի մեջ:

Պահածոյացման մեջ դուք կգտնեք բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որտեղ դուք պետք է 50 գրամ աղ լցնեք պահածոյի պահածոյի վրա: Բայց ոչ բոլորն են ձեռքի տակ երեսապատված կույտեր կամ չափիչ բաժակներ:

Այսպիսով, 50 գրամ աղը մեկ ճաշի գդալ է սլայդով + գդալ առանց սլայդով, կամ 5 թեյի գդալ սլայդով։

Հուսով ենք, որ մեր հոդվածը պատասխանել է ձեր բոլոր հարցերին, և ամբողջականության համար ներկայացնում ենք ևս մեկ ափսե, որում նշված է որոշակի տարայի մեջ աղի կշիռը։

Աղը գրամներով	Ճաշի գդալների և թեյի գդալների քանակը
160 գրամ	5 ճաշարան սլայդով + 1 թեյ սլայդով
150 գրամ	5 ճաշարան սլայդով
140 գրամ	4 ճաշարան սլայդով + 1 ճաշարան առանց սլայդով
130 գրամ	4 ճաշասենյակ սլայդով + մեկ թեյարան առանց սլայդով
125 գրամ	4 ճաշարան սլայդով + 1 կես դրույքով թեյ
120 գրամ	4 ճաշարան՝ սլայդով
110 գրամ	3 ճաշարան սլայդով + ճաշարան առանց սլայդով
100 գ	3 ճաշարան՝ սլայդով + թեյ՝ սլայդով
90 գրամ	3 ճաշարան առանց սահիկի
80 գրամ	2 ճաշասենյակ սլայդով + ճաշասենյակ առանց սլայդով
60 գրամ	2 ճաշարան սլայդով
50 գրամ	1 ճաշասենյակ սլայդով + ճաշասենյակ առանց սլայդով
45 գրամ	1 ճաշարան սլայդով + 1 թերի
40 գրամ	2 ճաշարան առանց սլայդների
35 գրամ	1 ճաշասենյակ փոքրիկ սլայդով + մեկ թեյի սենյակ սլայդով
30 գրամ	1 ճաշասենյակ սլայդով
25 գրամ	Մեկ ճաշասենյակ կես սլայդով
20 գրամ	Մեկ ճաշարան առանց սլայդի
15 գրամ	Մեկ թեյ սլայդով + մեկ թերի թեյ
10 գրամ	Թեյի սենյակ սլայդով
5 գրամ	2/3 թեյ

Խոհարարության բոլոր բաղադրատոմսերում միշտ նշվում է, թե որքան աղ պետք է ավելացնել, որպեսզի ճաշատեսակը շատ աղի կամ, ընդհակառակը, աղի չլինի: Միշտ չէ, որ հարմար է աղը խոհանոցային կշեռքի վրա կշռել, հատկապես, երբ դուք արագ եք եփում և իսկապես չեք ուզում անհանգստանալ կշռման հետ: Նման իրավիճակներում ձեզ օգնության կգա սովորականը, որը շատ ակտիվորեն կծառայի որպես չափիչ։ Միևնույն ժամանակ, նա որոշակի ճշգրտությամբ կչափի ձեզ աղը և այլ զանգվածային ապրանքները:

Ճիշտ գդալ

100 գրամ աղ - քանի՞ ճաշի գդալ է դա: Շատ տնային տնտեսուհիներ հարցնում են, քանի որ խոհանոցում աղը գդալով չափելը շատ ավելի հարմար է, քան կշեռքի վրա։ Մի մոռացեք, որ գդալները նույնպես գալիս են տարբեր չափերի, թեև դրանք բոլորն էլ ծավալով մոտավորապես նույնն են: Այսպիսով, «100 գրամ աղ - քանի ճաշի գդալ» հարցին պատասխանելու համար: Նախ սահմանենք չափման միավորը.

Վերցնում ենք ստանդարտ ճաշի գդալ, որի աշխատանքային մակերեսի երկարությունը 7 սմ է, լայնությունը՝ 4։ Նման գդալի մեջ դրվում է ուղիղ 25 գրամ աղ՝ առանց սլայդի։ Այսպիսով, եթե մեզ անհրաժեշտ է 100 գրամ աղ, քանի՞ ճաշի գդալ մեզ անհրաժեշտ կլինի։ Ճիշտ է, չորս:

Եթե ​​որոշեք գդալ վերցնել սլայդով, ապա բովանդակության քաշը մի փոքր կբարձրանա: 30 գրամն արդեն կտեղավորվի գդալի մեջ։ Այսպիսով, 100 գրամ աղը լցված գդալների մեջ երեք ամբողջական և մեկ այլ ճաշի գդալի մեկ երրորդն է:

Իսկ ակնոցներով?

Երբեմն անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ աղ օգտագործել, օրինակ՝ մարինադ պատրաստելու, ձմռանը մեծ կարված բանջարեղենի, մեծ քանակությամբ ուտեստներ պատրաստելու, կաղամբ թթու դնելու և այլնի համար։ Աղը ճաշի գդալով անընդհատ չափելը դժվար կլինի։

Հետո օգնության կգա ամենասովորական ապակին։ 100 գրամ աղ - ինչքա՞ն կլինի բաժակի մեջ: Բայց հիմա այս ուտեստների մեծ տեսականի կա, բոլոր բաժակները տարբերվում են ինչպես բարձրությամբ, այնպես էլ ծավալով։ Հետևաբար, մենք որպես նմուշ վերցնում ենք սովորական երեսպատված ապակի, որն այժմ վաճառվում է ցանկացած ապակյա խանութում:

Եթե ​​աղը լցվի մինչև վերև, ապա այդպիսի ուտեստների մեջ կմտնի ուղիղ 320 գրամ աղ։ Եթե ​​բաժակը լցնեք մինչև վերին գոտի, քաշը մի փոքր կպակասի՝ 290 գրամ։

Այսպիսով, եթե ձեզ անհրաժեշտ է որոշել, թե որքան է 100 գրամ աղը բաժակներում, ապա բավական է լրացնել մեկ երրորդը և կստանաք ցանկալի արդյունք։

Ի դեպ, մեկը սլայդով պարունակում է 10 ճաշի գդալից մի փոքր ավելի աղ, հեշտ է հիշել՝ 1 բաժակ - 10 գդալ։

Թեյի օգնականներ

Մենք արդեն որոշել ենք՝ 100 գրամ աղ ստանալու համար քանի ճաշի գդալ է պետք։ Իսկ եթե ձեզ ավելի քիչ է պետք: Կամ, ենթադրենք, որ ձեռքի տակ ճաշի գդալ չկա, այլ միայն թեյ և աղանդեր: Հետաքրքիր է, թե որքան աղ կտեղավորվի այնտեղ:

Մենք ուրախ ենք ձեզ բացահայտել այս գաղտնիքը՝ ուղիղ 7 գրամ առանց սլայդի և 10՝ սլայդով: Հեշտ է հիշել այս ցուցանիշները՝ սլայդով ճաշի գդալում երեք անգամ ավելի շատ աղ են դնում, քան թեյի գդալում։ Դա բոլոր պարզ մաթեմատիկան է:

Ցուցանիշները հետեւյալն են՝ առանց սլայդի 14 գրամ, սլայդով՝ 20։

Քանի՞ այլ ապրանք:

Անշուշտ, հետաքրքրասեր տնային տնտեսուհիներին նույնպես կհետաքրքրի հարցը, բայց ինչպե՞ս կարելի է գդալներով հաշվել այլ մեծաքանակ ապրանքները՝ հացահատիկային, ալյուրը: Եկեք բավարարենք այդ հետաքրքրասիրությունը։

Մեկ ճաշի գդալ ջուրը ներառում է 18 գրամ, ալյուրը` 10 (սլայդով` 15), շաքարավազը, համապատասխանաբար, 20 գ և 25: Չորացրած խոտաբույսերը դնում են մեկ ճաշի գդալի մեջ 5/10 գրամի չափով, իսկ մանր կտրատած կանաչիները` 10: /15 գրամ.

Բուսական յուղը ճաշի գդալում տեղավորվում է 17 գրամ (սլայդով հավաքելու համար, ինչ ասես, չի ստացվի), իսկ կաթը՝ 20 գրամ:

Այստեղ ցուցանիշները տրվում են՝ հաշվի առնելով այն, որ բոլոր սորուն նյութերը՝ աղ, շաքար, ձավարեղեն, ալյուր, գտնվում են չոր վիճակում։ Եթե ​​աղը կամ շաքարը թրջվում են, կլանում են խոնավությունը, ապա դրանց քաշը մի փոքր ավելի մեծ կլինի։ Մի մոռացեք այս նրբերանգների մասին, ինչպես նաև հիշեք, որ գդալների և բաժակների չափերի առանձնահատկությունների պատճառով զանգվածային արտադրանքի քաշը կարող է տարբեր լինել գումարած կամ մինուս 1-2 գրամ:

Զվարճացիր խոհանոցում:

Ցորենի ալյուր - ցորենի հատիկներից ստացված արտադրանք, թխելու համար օգտագործվող ալյուրի ամենատարածված տեսակը։ Ցորենի թխման ալյուրը Ռուսաստանում բաժանվում է ցորենի, պաստառի, ամենաբարձր, առաջին և երկրորդ կարգի:

Պրեմիում ալյուրի կամ Extra ալյուրի մեջ կա բավականին քիչ սնձան (առնվազն 28% ըստ ԳՕՍՏ-ի), այն ունի մաքուր սպիտակ գույն, օգտագործվում է հրուշակեղենի համար, հաճախ օգտագործվում է որպես թանձրացուցիչ սոուսների մեջ։

Առաջին կարգի ալյուրն օգտագործվում է չթխվող խմորեղենի համար, դրանից ստացված մթերքները ավելի դանդաղ են հնանում, սա հաց թխելու հիմնական ալյուրն է։

Երկրորդ կարգի ալյուրը պարունակում է մինչև 8% թեփ, ուստի այն շատ ավելի մուգ է, քան առաջին կարգի ալյուրը, այն օգտագործվում է անյուղ մթերքներ պատրաստելու համար և Սպիտակ հաց, և խառնվել տարեկանի ալյուր- սևը:

Այսպես կոչված «ամբողջ հացահատիկային արտադրանքը» թխվում է ամբողջական ալյուրից, քանի որ նման ալյուրի մեջ թեփի առկայության պատճառով դրանից ստացված արտադրանքն ունի մանրաթելերի և B վիտամինների ավելի մեծ պարունակություն, քան ավելի բարձր կարգի ալյուրի արտադրանքը: Գրեհեմի ալյուրը պատմականորեն ամբողջական ցորենի ալյուրի առաջին կարգն է, որը տարածված է եղել 19-րդ դարի առաջին կեսին ԱՄՆ-ում և Արևմտյան Եվրոպայում սննդային նպատակներով:

Որքան ալյուր է ճաշի գդալ կամ թեյի գդալ

Թեյի գդալը պարունակում է.

• առանց սլայդի՝ 6 գ ալյուր;
• սլայդով՝ 10 գ ալյուր։

Ճաշի գդալը պարունակում է.

• առանց սլայդի՝ 20 գ ալյուր;
• սլայդով` 30 գ ալյուր։

Որքա՞ն ալյուր մեկ բաժակում

Ինչո՞վ են տարբերվում ակնոցները:

• երեսապատ (հաստ պատերով) ստանդարտ ապակին պահում է 200 մլ.
• թեյի (բարակ պատերով) բաժակը ունի 250 մլ ծավալ;

Լցված է մինչև ծայրը երեսպատված ապակի(200 մլ) պահում է 130 գ ալյուր։ Եթե ​​բաժակը լցվի մինչև եզրը, ապա կլինի 105 գ ալյուր։

Լցված է մինչև ծայրը թեյի բաժակ (250 մլ) պահում է 160 գ ալյուր։ Եթե ​​բաժակը լցվի մինչև եզրը, ապա կլինի 130 գ ալյուր։

Ալյուրի չափերի և կշիռների աղյուսակ

Քանի գրամ ալյուր է պարունակվում բաժակի մեջ, թեյի գդալի կամ ճաշի գդալի մեջ, տես ստորև ներկայացված աղյուսակը։ Մենք կվերցնենք գդալներ սլայդով, բաժակը լիքն է. դա ավելի հարմար է:

100, 200 գ ալյուրն ինչքան է

Իսկ հիմա ձեզ կներկայացնենք մի ափսե, որը թույլ կտա չափել 20, 25, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100, 110, 125, 130, 140, 150, 160, 170, 175, 180, 200, 220, 230, 250, 280, 300, 340, 350, 400, 450, 500, 600, 700 գ և նույնիսկ 1 կգ ալյուր։

100 գրամ ալյուրը կշռելու օրիգինալ միջոց՝ հարմար այն տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր ընկերություն են անում երկրաչափության հետ.

Թղթի դատարկ թերթիկի վրա 10 և 20 սմ կողմերով ուղղանկյուն գծեք, ավելի մեծ կողմերից յուրաքանչյուրը չափեք 2 սանտիմետր, դրեք շղթաներ և միացրեք դրանք ուղիղ գծով։ Լցնել մեկ կիլոգրամ ալյուր (դժվար չէ նման փաթեթավորում գտնել խանութներում), բաժանել այս քանակությունը 10 x 20 ուղղանկյունի մեջ հավասար շերտով՝ առանց դրա սահմաններից դուրս գալու։ Զինված քանոնով կամ երկար շեղբով դանակով, առանձնացրեք ալյուրի այն հատվածը, որը գտնվում է 2 x 10 սմ ուղղանկյունի մեջ։Ալյուրի այս չափաբաժնի քաշը հավասար կլինի պահանջվող 100 գրամին։

Ալյուրը պետք է չափել գրամի չափով միայն մեկ դեպքում՝ վաճառքի նպատակով։ Իսկ դրա համար ավելի լավ է օգտագործել կշեռքներ, ցանկալի է՝ էլեկտրոնային։ Խոհանոցում դրանք նույնպես պետք է ունենալ, սակայն ալյուրի համար մոտավոր չափումներով կարելի է յոլա գնալ իմպրովիզացված «գործիքների»՝ բաժակի և գդալի միջոցով։ Մի կենտրոնացեք գրամի վրա, արդյունքը կախված չէ դրանից: Որպես կանոն, մեջ բաղադրատոմսերնշված է ալյուրի մոտավոր քանակությունը, որին պետք է հետևել, և որտեղ գրված է «վերցրու 100 գ», վերջում նույն ապրանքի համար կարող ես ստանալ բոլոր 150-ը կամ 80-ը։

Սա գալիս է նրանից, որ ալյուրը տարբեր է։ Կախված բազմազանությունից, աճեցման պայմաններից, հացահատիկի բերքահավաքից, հնձումից և պահեստավորումից, գլյուտենի քանակից և վիճակից, ալյուրն այլ կերպ է վարվում բիզնեսում, այդ իսկ պատճառով ավելի խելամիտ է էներգիան ուղղել ոչ թե գրամը մանրակրկիտ չափելուն, այլ ցանկալիին հասնելու համար: խմորի խտությունը. Իմանալով դա՝ շատ հրուշակագործներ բաղադրատոմսերում ընդհանրապես չեն նշում ալյուրի կշիռը, այլ գրում են «վերցրու ալյուրը ըստ անհրաժեշտության», ինչը նշանակում է «այնքան, որքան հեղուկը կպահանջի ցանկալի խտությունը ստանալու համար»։

Այնուամենայնիվ, այս կարիքը և հետևողականությունը որոշելու ունակությունը գալիս է փորձից: Սկսնակ խոհարարների համար ավելի հեշտ է կենտրոնանալ գրամի վրա։

Ինչպե՞ս կարող եմ չափել ալյուրի ճիշտ քանակությունը:

1. Կշեռքի վրա քաշեք: Այժմ վաճառվում են հսկայական քանակությամբ էժան կենցաղային մեխանիկական և էլեկտրոնային կշեռքներ։ Վերջիններս, որպես ամենաճիշտ, նախընտրելի են, բայց ավելի թանկ։
   
2. Չափել բաժակներով.
   • Այսօր կենցաղային ապրանքներ վաճառող ցանկացած խանութում կարող եք գնել տարբեր չափերի պլաստիկ կամ ապակյա չափիչ բաժակներ: Չափելիս առաջնորդվեք դրանց ռիսկերով՝ յուրաքանչյուր ապրանքի համար առանձին կիրառելով.
     
   • եթե ունեք «Մուխինսկի» 250 գրամանոց բաժակ երեսպատված ապակիՎերևում հարթ եզրով, ձեզ հաջողակ համարեք. դուք ունեք դասական ունիվերսալ կենցաղային «չափիչ սարք» հեղուկների և զանգվածային պինդ նյութերի համար: Ռուսական կշիռների և չափումների համեմատական ​​աղյուսակների մեծ մասը կենտրոնացած է խորհրդային ժամանակաշրջանի այս գյուտի վրա:
     
3. Չափել գդալներով։ Նրանք հարմար են չափել փոքր քանակությամբ ալյուր: Բաղադրատոմսերը և սեղանները սովորաբար նշանակում են ստանդարտ ճաշի գդալներ՝ 18 մլ ջրի տարողությամբ (7 շերեփի երկարությամբ և 4 սմ լայնությամբ) և 5 մլ ջուր պարունակող թեյի գդալներ։
   
4. Գնե՛ք գործարանային փաթեթավորմամբ փաթեթ, օրինակ՝ 1 կգ, և այն հավասար մասերի բաժանե՛ք, օրինակ՝ 2-ը 500-ի, իսկ հետո 500-ը 5-ի վրա։ Շատ հարմար չէ, բայց հնարավոր է։
   

Ինչպե՞ս չափել ալյուրը երեսպատված ապակիով:

1. Համաձայն ընդհանուր ընդունված չափման աղյուսակների. ցորենի ալյուրՆման բաժակի մեջ դրվում է 160 գ։Բայց միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է.
   • ալյուրը պետք է լիներ ամբողջական ալյուր;
     
   • դատարկությունների առաջացումից խուսափելու համար այն պետք է լցնել գդալով, այլ ոչ թե փաթաթել ամբողջ բաժակով.
     
   • բաժակը լցնել պետք է լինի առանց սեղմելու, առանց թակելու, հեշտությամբ և հավասարաչափ;
     
   • վերևում դուք պետք է ստանաք ալյուրի մեծ կլոր բլուր, որը նման է ռոմ տատիկի փափկամազ գլխարկին կամ Զատկի տորթին:
     
2. Եթե ​​բաժակը ալյուրով լցնեք՝ պահպանելով նույն պահանջները, բայց առանց սահիկի, եզրերով լցվեք, ապա դրա մեջ արդեն կլինի 140–145 գ ալյուր։
   
3. 100 գ-ը նույն կերպ չափելու համար բաժակը եզրերից մեկուկես եզրով լցրեք։ Վերին շերտը հարթեցնելու համար մակարդակը ավելի լավ տեսնելու համար կարող եք մեղմորեն թափահարել բաժակը քաշի վրա մեկ կամ երկու թեթև շարժումներով կողքից այն կողմ: Բայց մի թակեք նրանց սեղանի վրա:
   
4. Այլ մեթոդներով բաժակը լցնելիս արդյունքները կարող են շատ տարբեր լինել։ Այսպիսով, առաջին ձևով լցված բաժակի մեջ («ռոմ տատիկ»), բայց ալյուրը թակելով՝ յուրաքանչյուր լցրած գդալից հետո սեղանի ներքևը կտտացնելով, դրա մեջ ալյուրն այլևս կլինի ոչ թե 160, այլ 200 գրամ (± 10): է) Ինչը նույնպես հարմար է՝ հետո դրանք կիսով չափ բաժանելով՝ ստացվում է 100։
   

Ինչպե՞ս չափել 100 գ ալյուրը ճաշի գդալով:
Կախված սլայդից, գդալի մեջ ալյուրի քաշը կարող է տատանվել 6-ից 45 գրամ.

• 45 գ - ամենամեծ (հսկայական) սլայդով;
  
• 15 գ - սլայդով, որը հավասար է հենց գդալի ծավալին;
  
• 6 գ - առանց սլայդի, ողողեք եզրերով (վերցրեք ամբողջականը և դանակով մաքուր «սափրեք» վերևը, որպեսզի գդալի մեջ կատարյալ հարթ մակերես ձևավորվի):
  

Ըստ աղյուսակների մեծամասնության՝ մեկ ստանդարտ ճաշի գդալը պարունակում է 25 գ ցորենի ալյուր, որը շատ հարմար է չափման համար՝ 25 X 4 \u003d 100: Այս արդյունքին հասնելու համար գդալով վերցրեք ալյուրի առավելագույն քանակությունը և թափահարեք անկյունային ծայրը։ «այսբերգի» երկու կամ երեք թեթև շարժումներով, այնպես որ մեծ, բայց հավասարաչափ սահիկ մնա, սա կլինի մոտ 25 գ ալյուր:

Ինչպե՞ս չափել 100 գ ալյուրը թեյի գդալով։
Անհարմար է ալյուրը թեյի գդալով չափել։ Այնուամենայնիվ, ավելորդ չի լինի իմանալ, որ դրա մեջ դրված է 2-ից 13 գ ցորենի ալյուր (կախված սլայդից)։

Աղյուսակային 8 ստանալու համար արեք ճիշտ այնպես, ինչպես ճաշի գդալի դեպքում, ապա պարզ հաշվարկներով չափեք անհրաժեշտ քանակությամբ գդալներ 100 գ ստանալու համար։

Հաշվի առնելով այն, ինչ ասվեց հոդվածի հենց սկզբում, հիշեք, որ տրված բոլոր արժեքները կարող են մի փոքր տատանվել վեր կամ վար, բայց ալյուրի դեպքում բացարձակ ճշգրտություն անհրաժեշտ չէ: Նույնիսկ ավելի լավ է դա միանգամից չմտցնել խմորի մեջ, այլ հունցելու ընթացքում աստիճանաբար ավելացնել «ըստ անհրաժեշտության», ինչը միայն օգուտ կտա նրան։ Եվ դա ձեզ համար ավելի հեշտ է. միշտ ավելի հեշտ է շտկել ջրային խմորի թերությունները, քան չափազանց թանձր խմորը:

Կան նաև 100 գ ալյուրը չափելու բոլորովին էկզոտիկ մեթոդներ, օրինակ՝ գծված ուղղանկյունի միջոցով։ Միգուցե շատ դիպուկ ու հետաքրքիր է, բայց գործնական տեսանկյունից լրիվ անընդունելի է՝ ավելի շատ կցրվես ու կկեղտոտվես, երբ խառնվում ես։ Չարժե 100 գրամ նման ջանք: Օգտագործեք հին փորձված հնաոճ մեթոդները կամ ժամանակակից տեխնիկական մեթոդները։

Եթե ​​ինչ-որ բանի համար ձեզ անհրաժեշտ է խիստ 100 գ ալյուր և ոչ մի գրամ պակաս կամ ավելի, բայց դուք չունեք ձեր կշեռքը, խնդրեք կշռել մեկին, ով ունի դրանք՝ խանութում վաճառողին, ընկերոջը, հարևանին՝ աշխարհը: առանց լավ մարդկանց չէ, նրանք կօգնեն:

Խոհարարության մեջ գրեթե ոչ մի բաղադրատոմս ամբողջական չէ առանց ալյուրի, և եթե որոշ ուտեստներ թույլ են տալիս աչքով հավաքել բաղադրիչները, ապա դրանցից շատերը դեռ պահանջում են կշեռքի օգտագործումը գործընթացում, որպեսզի չսխալվեն համամասնությունների հետ: Այնուամենայնիվ, ի՞նչ անել, եթե այս հավատարիմ օգնականը որոշակի պահին անհասանելի է եղել: Ժամանակն է հիշել, թե ինչպես կարելի է չափել ծավալներն առանց դրանց, իմպրովիզացված տարաներով, ինչպես դա անում էին մեր տատիկները:

առավելապես պարզ ձևովԻհարկե, կլինի չափիչ բաժակ, որի վրա ռիսկեր կան 50 և/կամ 25 գ ավելացումներով: Նման տարան հաճախ թույլ է տալիս կշռել հեղուկներ և որոշ զանգվածային ապրանքներ՝ ալյուր և հացահատիկ: Այն օգտագործելիս կլոր թվերի հետ կապված խնդիրներ չկան, մանավանդ որ այն պարունակում է 150 գ ալյուր, ինչը 250 մլ ջրից մի փոքր պակաս է։ Կան նաեւ չափիչ սափորներ, որոնք ունեն մեծ ծավալ՝ կարող են հավաքել 1 լիտրից մի քիչ ավելի ջուր կամ 700 գ ալյուր, ինչպես նաեւ 1000 գ շաքարավազ։ Ըստ այս տարայի ռիսկերի՝ 1/8 լիտր ջուրը հավասար կլինի 100 գ ալյուրի։

Կարդացեք նաև.

• Քանի՞ գրամ ալյուր կա բաժակի մեջ:

Սակայն երբեմն պատահում է, որ ընդհանրապես չկան չափիչ գործիքներ՝ ծավալների և կշիռների հստակ նշումով։ Ինչպե՞ս դուրս գալ իրավիճակից.

• Սովորական գդալները, որոնք առկա են ցանկացած խոհանոցի դարակում, կարող են փրկել օրը։ Դուք կարող եք օգտագործել ինչպես ճաշարաններ, այնպես էլ թեյ կամ աղանդեր: Դա անելու համար բավական է միայն իմանալ, թե այս կամ այն ​​սարքը որքան ներս կընդունի, իսկ հետո հասկանալ, թե քանի անգամ պետք է հավաքեք արտադրանքը ցանկալի ծավալին հասնելու համար։ Քաշը 1 ճ.գ. ալյուրը կկազմի 10 գ, մինչդեռ 1 աղանդերի գդալը 7 գ է, և 1 ճ. - 4 գ Այս թվերը տեղին են առանց սլայդի հավաքածուի, այսինքն. երբ դանակով կտրում են գդալի եզրից վերեւ ցցված հատվածը։ Եթե ​​ալյուրը շերեփ եք հավաքում, թողեք այնպես, ինչպես կա, ապա 1 ճ.գ. արդեն կլինի 15 գ, աղանդերի մեջ՝ 12 գ, իսկ 1 թ.գ. - 5 տարի

• Երեսապատ ապակին, որը մի քանի տասնամյակ առաջ անկասկած կար խորհրդային յուրաքանչյուր խոհանոցում, նույնպես հարմար է կշռման համար, բայց դրա հետ մի փոքր ավելի բարդ է: Փաստն այն է, որ այն ունի trapezoid- ի ձև, այսինքն. վերին շրջագիծն ավելի մեծ է, քան ստորինը, իսկ ապակու մեջ բուն ռիսկերի (եզրի ներքևի եզր) կտպագրվի 140 գ ալյուր, մինչև ծայրը՝ 150 գ ալյուր։ Հետևաբար, դուք կարող եք 100 գ վերցնել կամ մշտական ​​\u200b\u200bհամակարգի միջոցով դեպի ծայրը, այնուհետև հեռացնել 10 գ վերևից, որպեսզի պահպանեք ճշգրտությունը; կամ աչքով բաժանեք ծավալը 3 մասի, հաշվի առնելով, որ այս մասերը բարձրությամբ նույնը չեն լինի՝ ստորինները վերևից բարձր են։ Եթե ​​նման «հնարք» հնարավոր չէ անել, վերցրեք սովորական 250 մլ գլանաձեւ բաժակ, մեջը մինչև ծայրը լցրեք ալյուրը, ապա ամբողջ ծավալը բաժանեք 3 մասի և վերցրեք անհրաժեշտ 2/3-ը։
• Կա նաև ոչ ստանդարտ ձև, որի համար պետք է քանոն և մեծ թուղթ։ Եթե ​​դուք գնում եք 1 կգ ալյուր ուղղանկյուն տուփերով / թղթե փաթեթներով, ապա ձեզ թուղթ պետք չէ, պարզապես բարձրությունը քանոնով բաժանեք 10 մասի և վերցրեք 1/10-ը։ Եթե ​​ոչ, ապա թղթի վրա նկարեք 10 * 20 սմ ուղղանկյուն, քանոնով երկար կողմը կոտրեք 2 սմ հատվածների: Այս ձևի մեջ լցնել 1 կգ ալյուր, դանակով հարթեցնել, որպեսզի եռաչափ պատկեր ստացվի, «կտրեք. անջատված» 1/10 մաս, պարամետրերը, որը 10 * 2 սմ է, կլինի ուղիղ 100 գ ալյուր։