Կանաչ լոլիկի օգուտներն ու վնասները կամ ինչպես հեռացնել սոլանինը: Կանաչ լոլիկի օգուտների և վտանգների մասին՝ բաղադրություն, օգտագործման առանձնահատկություններ
Լոլիկը բոլորի սիրելի բանջարաբոստանային մշակաբույսն է, սննդանյութերի իսկական պահեստ: Այն հաճախ ներառված է բազմաթիվ դիետաների մեջ և օգտագործվում է գիրության դեմ պայքարելու համար: Հնում այս բանջարեղենը համարվում էր թունավոր, սակայն տարբեր ուսումնասիրությունների արդյունքում մինչ օրս հայտնաբերվել են լոլիկի բազմաթիվ դրական հատկություններ։ Չնայած լոլիկի լայնածավալ սպառմանը, դեռևս քննարկվում է դրա թունավորության մասին: Նույնը վերաբերում է կանաչ լոլիկին։
Կանաչ լոլիկի օգտակար հատկությունները
Լոլիկի բաղադրությունը շատ բազմազան է և ներառում է մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք նպաստում են մարդու օրգանիզմի հիանալի կենսագործունեությանը։ Լոլիկի օգտագործումը կօգնի կանխել սրտի կաթվածի զարգացումը, քաղցկեղի բջիջների առաջացումը և ԴՆԹ-ի կառուցվածքի փոփոխությունները։ Դրանում գլխավոր դերը խաղում է լոլիկի բջիջներին բնորոշ լիկոպեն նյութը, որը, ի թիվս այլ բաների, առաջացնում է վառ գույն։
Մեկ այլ բաղադրիչ՝ սերոտոնինը, կապահովի լավ տրամադրության առկայությունը՝ նորմալացնելով ուղեղի նյարդային պրոցեսները։ Նայ մեծ օգուտհետ միասին կունենա լոլիկի օգտագործումը բուսական յուղ... Կանաչ լոլիկը բացառություն չէ:
Կանաչ լոլիկի բացասական ազդեցությունը
Լոլիկի հիմնական բացասական կողմը ալերգենիկությունն է։ Ուստի սննդային ալերգիա ունեցող մարդիկ պետք է օգտագործեն այս բանջարեղենի նվազագույն քանակությունը։ Նաև չպետք է լոլիկ ուտել, հատկապես թթու, աղած կամ պահածոյացված, արթրիտով, հոդատապով կամ երիկամների և սրտանոթային հիվանդություններով տառապող մարդկանց։
Եթե ունեք վերը նշված հիվանդությունները, ապա վառ բանջարեղենին պետք է հատուկ ուշադրությամբ վերաբերվել, որպեսզի դա բացասական հետևանքներ չբերի։
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս նաև չուտել լոլիկը մսի, ձվի, ձկան և հացի հետ։ Անվտանգության նկատառումներից ելնելով, արժե մի քանի ժամ ընդմիջում կատարել այս ապրանքների ընդունման միջև:
Կանաչ լոլիկ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս
Կանաչ լոլիկի աղցան ձմռանը
3 կգ կանաչ լոլիկ
1 կգ սոխ
1 կգ գազար
1 կգ բուլղարական պղպեղ
Դառը պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Աղաջուր:
350 գր. արեւածաղկի ձեթ
300 գր. Սահարա
100 գ աղ
100 մլ 9% քացախ
Նախ պետք է բանջարեղենը մանրացնել, ամեն ինչ դնել չօքսիդացող ամանի մեջ, ապա ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել շաքարավազով, քացախով, ձեթով և աղով։ Այնուհետև թողեք եփվի 6-8 ժամ, մինչև հյութը դուրս գա։ Դրանից հետո դրանք պետք է եփել մոտ 30 րոպե։ Իսկ պատրաստի աղցանը դրեք բանկաների մեջ։
Կարևոր! Լոլիկը պետք է մանրէազերծել 10-15 րոպե։
Աքսիոմա է, որ բանջարեղենն առողջարար է։ Դրանք մեծ հաճույքով ուտելով՝ հազվադեպ է որևէ մեկը մտածում, որ բանջարեղենը երբեմն կարող է վնասակար լինել։ Որոշ ինքնավստահ կտրիճներ միամտորեն հավատում են, որ, օրինակ, կանաչ կարտոֆիլ ուտելը ոչ մի վնաս չի հասցնում օրգանիզմին և ոչ մի վտանգ չի ներկայացնում։ Բայց հետո ինչ-ինչ պատճառներով նրանք լրիվ տարակուսում են վատ զգալու վերաբերյալ:
Գործնականում ամեն ինչ մի փոքր այլ է: Բավական է կանաչ լոլիկ ուտել ու թունավորվել։ Կհայտնվի քնկոտություն, ընդհանուր անհանգստություն, գլխացավ։ Ծանր դեպքերում շնչառությունը կարող է խանգարվել՝ ընդհուպ մինչև մահ: Լոլիկը պատկանում է գիշերային երանգի ընտանիքին, որն անգլերենից թարգմանաբար նշանակում է «գիշերային ստվերներ»։ Հին Հռոմում, օրինակ, այս ընտանիքի բույսերից պատրաստում էին թույներ, որոնք նախատեսված էին թշնամիների համար։ Այս ընտանիքում շատ են թունավոր ներկայացուցիչներ։ Խոսքը հենբայի կամ դոպի մասին է։ Սա ներառում է նաև ծխախոտը, որը շատերի կարծիքով կենցաղային թմրանյութ է:
Այս առումով ողջամիտ հարց է առաջանում, թե արդյոք թույլատրելի է կանաչ լոլիկի օգտագործումը։
Կազմը
Կանաչ լոլիկն ունի ցածր կալորիականություն, որը կազմում է ընդամենը 23 կկալ 100 գ արտադրանքի համար: Փոքր քանակությամբ (0,2 գ 100 գ լոլիկի դիմաց) դրանք պարունակում են ճարպեր։ Բացի այդ, կազմը նշվում է հագեցած և չհագեցած թթուների շարքի ներկայացուցիչների առկայությամբ: Ածխաջրերի ներկապնակը հիմնականում կազմված է մոնո և դիսաքարիդներից։ Բայց երբ սպառվում են, դրանք 100% չեն ներծծվում: Կազմը ներկայացված է նաև սննդային մանրաթելով և քիմիական հանքային թագավորության ներկայացուցիչների լայն տեսականիով, որոնցում պղինձը առաջատար դեր է խաղում: Նա ափը պահում է կալիումի հետ։
Վիտամինային նյութերի բաղադրությունը բավականին լայն է, բայց լոլիկը չի կարող պարծենալ դրանց մեծ քանակով։ Թերեւս դրա մեջ կա միայն վիտամին C՝ օրական պահանջարկի 26%-ի չափով։
Կցանկանայի նաև անդրադառնալ այնպիսի նյութի վրա, ինչպիսին է սոլանինը: Այն պատկանում է գլիկոալկալոիդների խմբին և պատասխանատու է կանաչ լոլիկի թունավոր հատկությունների համար։ Նրա արժանիքն է, որ երկար ժամանակ լոլիկը չէին ուտում, քանի որ այն համարվում էր թունավոր բնույթ։ Սա լիովին վերաբերում էր ոչ միայն կանաչ, այլեւ կարմիր լոլիկի վրա։
Կարևոր!Որպեսզի թունավորման նշաններ ի հայտ գան, բավական է ուտել ընդամենը 5 կանաչ լոլիկ։
Թունավորման համար առաջին օգնությունը բաղկացած է ստամոքսը կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթով լվանալուց, հաբեր ընդունելուց: ակտիվացված ածխածին... Բժշկական օգնության համար բժիշկ կանչելը հրամայական է։
Սոլանինը չհասած լոլիկի մեջ հայտնաբերվում է խիստ փոփոխական քանակությամբ՝ 9-ից 32 մգ: Մոտ 200 գ սոլանինը կարող է թունավորումներ առաջացնել մարդկանց մոտ։ Եթե դոզան կրկնակի մեծ է, ապա իրական հնարավորություն կա գնալ այլ աշխարհ։ Երբ հասունանում է, դրա քանակը նվազում է։ Որքան բարձր է պտղի հասունությունը, այնքան քիչ է այն։ Կարմիր լոլիկը պարունակում է ընդամենը 0,7 մգ 100 գ արտադրանքի համար։ Նման քանակությունը համարվում է անվնաս մարդկանց համար։
Նման կոնցենտրացիաներում, ընդհակառակը, այն դրականորեն է ազդում օրգանիզմի վրա, որն արտահայտվում է հետևյալ կետերով.
- Ցույց է տալիս անալգետիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն։
- Այն ունի միզամուղ և հակասպազմոդիկ ազդեցություն։
- Այն ունակ է իջեցնել արյան ճնշումը և ամրացնել մազանոթները։
- Այն ունի հակասնկային և հակավիրուսային ազդեցություն:
- Ցուցված է լյարդի պաթոլոգիայի և շնչառական համակարգի հիվանդությունների դեպքում։
Այնուամենայնիվ, եգիպտացորենի մսով ինքնաբուժման մասին միտքը պետք է անհապաղ հրաժարվել: Նախքան հրամայական լինելը, անպայման խորհրդակցեք բժշկի հետ։
Հետաքրքրություն է ներկայացնում մեկ այլ թունավոր նյութ, որը ներկայացնում է լոլիկը։ Այս գլիկոալկալոիդը նույնպես վտանգավոր է մարդկանց համար, բայց շատ ավելի մեծ քանակությամբ: Պետք է ասել, որ լոլիկի մահացու քանակություն կա մի քանի կիլոգրամ լոլիկի մեջ։ Դժվար թե որևէ մեկը կարողանա դրանցից այդքան շատ միաժամանակ սպառել։
Այս ամենով նույնիսկ նա է դրվում մարդու ծառայության։ Այն օգտագործվում է կորտիզոն ստանալու համար։ Այն հայտնի դեղամիջոց է և օգտագործվում է բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար։ Եթե լոլիկը թթու է, ապա լոլիկը անցնում է մեկ այլ նյութի մեջ, որը կոչվում է տոմատիդին: Մարդկանց համար այն թունավոր է, բայց որոշակի չափաբաժիններով այն դրական հատկություններ է ցուցաբերում մարմնի համար.
- լավ իմունոմոդուլատոր է;
- արգելակում է չարորակ ուռուցքների բջիջների աճը.
- ցուցադրում է հակաբիոտիկ ազդեցություն;
- ունի ընդգծված հակաօքսիդանտ հատկություններ.
Օգուտ
- Եթե կանաչ լոլիկի մի կտոր քսել ընդլայնված երակների վրա, այն կարող է վերացնել երակների վարիկոզի դրսեւորումները։
- Բացի այդ, կանաչ լոլիկկայունացնում է թթու-բազային հավասարակշռությունը մարմնում.
- Սննդային մանրաթելերի հարուստ պարունակությունը օգնում է մաքրել աղիքները։
- Կանաչ լոլիկի օգտագործմամբ ակտիվանում է սերոտոնինի արտադրությունը, և հայտնի է, որ այն ուրախության հորմոն է։ Նրա ազդեցության տակ իրականացվում է նյարդային պրոցեսների կարգավորում, ինչը հանգեցնում է տրամադրության բարելավման։
Պարզվում է, որ կանաչ լոլիկը միաժամանակ օգուտներ ու վնասներ է պարունակում։ Թարմ կանաչ լոլիկի օգտագործումը խիստ սահմանափակ է։ Դա պայմանավորված է նրանց ոչ գրավիչ արտաքինով և թթու համով։ Այլ հարց է ձմռան նախապատրաստական աշխատանքները։ Նրանք ավելի ներկայանալի տեսք ունեն և շատերն աչքի են ընկնում պարկեշտ ճաշակով։
Մի վախեցեք կանաչ լոլիկից ապագա օգտագործման համար պատրաստուկներ պատրաստել և ուտել։ Փաստն այն է, որ սոլանինը ժամը ջերմային բուժումև աղը ոչնչացվում է: Հետեւաբար, դուք կարող եք օգտագործել նման ապրանքը առանց վախի: Ինչ վերաբերում է բաղադրատոմսերին, որոնց մեջ կան կանաչ լոլիկ, ապա դրանք այնքան շատ են, որ ուղղակի շլացնում են։ Որոշ գուրմաններ կանաչ լոլիկի թթուների իսկական գիտակներ են:
Ի դեպ, կանաչ լոլիկի մեջ պարունակվող սոլանինից կարելի է աղացնելիս ազատվել։ Դա անելու համար դրանք պարզապես պետք է թրջել աղաջրի մեջ։ Էքսպոզիցիան մի քանի ժամ է։ Այս ընթացքում մի քանի անգամ ջուրը փոխվում է։
Խորհուրդ.Ավելի լավ է կանաչ լոլիկն օգտագործել ճարպերով հարուստ մթերքների հետ միասին՝ ինչպես կենդանական, այնպես էլ բուսական:
Ըստ սննդաբանների՝ կանաչ լոլիկը չի կարելի ուտել հացի հետ, մսամթերք, ձու. Դրանք ուտելուց հետո, կանաչ լոլիկ ուտելուց առաջ անհրաժեշտ է մերկացում կատարել։
Կանաչ լոլիկի օգտագործման հակացուցումները
Կան որոշակի սահմանափակումներ և արգելքներ դրանց օգտագործման համար: Դրանք հակացուցված են երիկամային պաթոլոգիա ունեցող, հոդերի հետ կապված խնդիրներ ունեցող և ալերգիկ ռեակցիաների ընդգծված հակում ունեցող անձանց։
Նրանք, ովքեր հակացուցումներ չունեն դրանց օգտագործման համար, պետք է հիշեն, որ ամեն ինչում չափանիշ պետք է լինի։ Բացի այդ, չպետք է մոռանալ կանաչ լոլիկից ճաշատեսակներ պատրաստելու տեխնոլոգիայի պահպանման մասին:
Տեսանյութ՝ կանաչ լոլիկի օգտակար հատկություններն ու վնասը
Բանջարեղենի թագավորության ամենատարածված ներկայացուցիչներից է լոլիկը։ Դրանում հսկայական քանակությամբ հանքանյութերի, հետքի տարրերի և օգտակար թթուների առկայությունը այն դարձնում է անփոխարինելի ապրանք տարվա ցանկացած ժամանակ։ Հին ժամանակներում այս բանջարեղենի տարածման գագաթնակետին հավատում էին, որ այն ավելի թունավոր է և վնասակար: Սակայն արտադրանքի զանգվածային հետազոտության ընթացքում բացահայտվել են դրա իրական օգուտները։ Նույնիսկ հիմա, չնայած տարեկան սպառման հսկայական ժողովրդականությանը, հաճախակի են քննարկումները լոլիկի վնասի և օգուտների մասին: Խոսելով այս բանջարեղենի թունավորության մասին՝ խոսքը մեծ մասամբ կանաչ լոլիկի մասին է, սակայն հաճախ նշվում է նաև լոլիկի մասին։
Հում կանաչ լոլիկը մեծ պահանջարկ չունի սննդի օգտագործումը, քանի որ դրանց բաղադրության մեջ կա սպեցիֆիկ թույն՝ սոլանին։ Դրա խտությունը զգալի մասն է կազմում, այստեղից էլ ոչ այնքան հաճելի դառը հետհամը։ Նրանք կարող են ձեռք բերել իրենց սովորական համը միայն որոշ խոհարարական բուժումից հետո։ Բայց իրենց յուրահատկությունից ելնելով խոհարարական ոլորտում այնքան էլ զարգացած չեն։
Չնայած իրենց ոչ հանրաճանաչությանը, դրանք հաճախ օգտագործվում են տարբեր տատանումների մեջ: Կանաչ մրգերը հաջողությամբ փաթաթում են բանկաների մեջ, թթու են դնում, ավելացնում ապուրներին, աղցաններին և խորտիկներին: Հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր են հորինվել՝ կորեական լոլիկից մինչև տակառի մեջ մարինադ: Նման դելիկատեսները կարելի է վայելել ցանկացած սեղանի շուրջ։ Հիմնական կիրառումը դեռ պահպանումն է։ Դրանք գլորվում են տարաների մեջ և հիմնականում օգտագործվում են ձմռանը՝ վիտամինների պաշարը լրացնելու համար։
Կանաչ լոլիկի օգուտներն ու հատկությունները
Խոսելով լոլիկի օգտակարության մասին՝ մենք հաշվի ենք առնում արտադրանքի միատեսակ բաղադրությունը, որը բավարար քանակությամբ լցված է վիտամիններով, հանքանյութերով և տարբեր թթուներով։ Դրանք շատ դրական են ազդում մարդու օրգանիզմի կենսագործունեության վրա և օգնում են կանխել օրգան համակարգերի անցանկալի փոփոխությունները։ Կանաչ լոլիկի ամենաազդեցիկ նյութերից մեկը լիկոպենն է, որն անգնահատելի է իր օգտակար հատկությունների համար: Այն ապահովում է սրտամկանի դիսֆունկցիայի կանխարգելում, ինչպես նաև բացասաբար է ազդում օրգանիզմի քաղցկեղի բջիջների և նորագոյացությունների վրա: Դրա տարրերը պաշտպանում են ԴՆԹ-ի կառուցվածքը քաղցկեղի և այլ վտանգավոր բջիջների հնարավոր փոփոխություններից։ Բացի այդ, այս նյութը պատասխանատու է լոլիկի վառ գունային տիրույթի համար։
Լոլիկի էական տարրերից է «երջանկության» հորմոն սերոտոնինը։ Այն կարգավորում է նյարդային պրոցեսների աշխատանքը և նպաստում կայուն լավ տրամադրությանը։ Կանաչ լոլիկի ողջ օգտակարությունը դրսևորվում է բուսական յուղի հետ համատեղ։
Բացասական գործողություն
Կանաչ լոլիկի մեջ մեծ քանակությամբ ալերգեն նյութերի առկայությունը ստիպում է նրանց անկարող լինել հարմար լինել բացարձակապես յուրաքանչյուր մարդու համար։ Սննդային ալերգիայի ընդգծված դրսեւորումներով մարդիկ պետք է նվազագույնի հասցնեն նման բանջարեղենի օգտագործումը։ Պահածոյացված դրանք էլ ավելի վտանգավոր են դառնում երիկամների և սրտանոթային համակարգի, ինչպես նաև հենաշարժական համակարգի հիվանդություններով տառապող մարդու համար։
Դիետոլոգիայում ապացուցված է, որ լոլիկի համադրությունը մսի, ձվի, ձկան և հացի հետ անընդունելի է։ Անհրաժեշտ է պահպանել այս ապրանքների օգտագործման միջև եղած ժամանակային ընդմիջումները: Ընդմիջումները պետք է լինեն մոտավորապես 2-3 ժամ: Լոլիկի մեջ սոլանինի ավելացված պարունակությունը շատ հեշտությամբ վտանգավոր նյութ է դառնում մարդկանց համար։ Սոլանինը կարող է առաջացնել սուր սննդային թունավորում: Շատ հազվադեպ դեպքերում նրա բարձր կոնցենտրացիան կարող է մահացու լինել։
Անհաս պտուղների չարաշահումը կապված է ընդհանուր վիճակի վատթարացման, քնկոտության, ուժի կորստի, շնչառական ռիթմի խախտման, սրտխառնոցի և գլխացավերի դրսևորման հետ։ Ուստի կանաչ լոլիկի ցանկացած օգտագործում պետք է զուգակցվի անվտանգության միջոցների պահպանման հետ, այլապես դրանցից վնասն անխուսափելի է։ Թունավոր հատկությունները կարող են նաև խաթարել արյան միատեսակ կազմը, այն է՝ խախտել արյան կարմիր բջիջների հավասարակշռությունը։
Կանաչ լոլիկ ուտելու ուղղակի հակացուցում է հղիությունը և մոր լակտացիայի շրջանը։ Այս ընթացքում նրանք կարող են լրջորեն վնասել պտղի և հենց կնոջը։ Ռիսկի գոտին ներառում է տարիքի մարդիկ, ինչպես նաև երեխաներ։ Բոլոր նրանք, ովքեր չեն մտնում այս կատեգորիայի մեջ և կապված չեն որևէ ալերգիկ ռեակցիայի հետ, կարող են իրենց սննդակարգում ներառել կանաչ լոլիկ, սակայն չմոռանալով հետևել օգտագործման կանոններին։
Նվազեցնելով կանաչ լոլիկի վնասը
Կանաչ լոլիկի թունավորության նվազեցումը բավականին պարզ է, հենց որ դրանցում սոլանինի կոնցենտրացիան նվազում է։ Դուք կարող եք նրա բաղադրությունը վերադարձնել նորմալ՝ մշակելով տաք ջրում։ Լվացքի ընթացակարգը պետք է արվի 2-3 րոպե՝ մի քանի անգամ փոխելով ջուրը։ Տաք ջուրակտիվորեն ազատում է լոլիկը սոլանինի բարձր կոնցենտրացիաներից: Դրանք դառնում են ավելի անվտանգ և այլևս թունավորման մեծ վտանգ չեն ներկայացնում:
Եթե առկա է առաջնային սննդային թունավորում, ապա անհետաձգելի միջոցներ են ստամոքսի արագ լվացումն ակտիվացված ածխածնի և կալիումի պերմանգանատի լուծույթով, բժիշկների անցողիկ կանչով։ Մասնագետներն ավելի ճշգրիտ կախտորոշեն խնդիրը և կձեռնարկեն բոլոր անհրաժեշտ պրոցեդուրաները՝ օրգանիզմը թունավորելու համար։ Նման իրավիճակներում ինքնաբուժումը կարող է ոչ միայն վնաս հասցնել, այլև անդառնալի հետևանքներ։
Միևնույն ժամանակ, արժե իմանալ այն տեղեկությունը, որ կանաչ լոլիկի մեջ սոլանինի նվազագույն չափաբաժինները նույնիսկ օգտակար են օրգանիզմի համար։ Այն կանխում է սրտի հիվանդությունները և նաև դժվարին խոչընդոտ է քաղցկեղի բջիջների համար: Իսկ օգտակար տարրերի ընդհանուր քանակը ամբողջ մարմինը լավ վիճակում է պահում։ Իսկ սոլանինի միայն ավելացված նորմերը կարող են վտանգավոր դառնալ մարդկանց համար և խաթարել ձեր օրգանիզմի աշխատանքը։ Կանաչ լոլիկի օգուտները գուցե այնքան էլ շոշափելի չեն, բայց դրանք անթերի են ուտվում:
Իր տեսակի մեջ լոլիկ կանաչայն հազվադեպ է ուտում, քանի որ պտուղներն առանձնանում են բնական թույնի՝ սոլանինի զգալի պարունակությամբ։ Պտղի դառը համը, որը պայմանավորված է եգիպտացորենի մսի մեծ պարունակությամբ, անհետանում է միայն եփելուց հետո, ուստի կանաչ մրգերը այնքան լայնորեն չեն օգտագործվում խոհարարության մեջ, որքան հասած լոլիկը։
Կանաչ լոլիկն օգտագործվում է խոհարարության մեջ տարբեր ձևեր... Մրգերը պահածոյացված են, աղած, թթու դրված, օգտագործվում են խորտիկների, ապուրների, աղցանների, նույնիսկ մուրաբաների պատրաստման մեջ։ Լցոնած կանաչ լոլիկ, տակառ կանաչ լոլիկ կամ կորեական ոճի լոլիկ են հիանալի հավելումցանկացած սեղան. Նման պտուղները հատկապես տարածված են պահպանման շրջանում։ Կանաչ լոլիկը հավաքում են ձմռան համար տարբեր ճանապարհներիսկ ձմռանը օրգանիզմին ապահովում են օգտակար հանքանյութերով ու վիտամիններով։
Կանաչ լոլիկի առավելությունները
Լոլիկը բանջարեղեն է, որը չի կորցնում իրը օգտակար հատկություններջերմային բուժումից հետո: Կանաչ մրգերը կալիումի հիանալի աղբյուր են, որը մասնակցում է օրգանիզմի նյութափոխանակության գործընթացների մեծամասնությանը:
Վնասը և հակացուցումները
Կանաչ լոլիկի բաղադրամասի վնասը որոշվում է մշակման եղանակով։ Խորհուրդ չի տրվում մրգեր ուտել առանց խոհարարական մշակման։ Սոլանինը, որը պարունակվում է կանաչ մրգերի մեջ, կարող է առաջացնել տարբեր աստիճանի սննդային թունավորումներ։ Հազվագյուտ դեպքերում հնարավոր է մահացու ելք։
Ուտելուց առաջ խորհուրդ է տրվում կանաչ մրգերը եփել՝ սոլանինը հեռացնելու համար։ Վերամշակումից հետո սոլանինի պարունակությունը վերադառնում է նորմալ, և պտուղներն իրենք առողջության համար որևէ վտանգ չեն ներկայացնում: Մարինացված, պահածոյացված կանաչ լոլիկը խորհուրդ է տրվում ծայրահեղ զգուշությամբ նրանց, ովքեր ունեն երիկամների և սրտանոթային հիվանդություններ: