Kako napraviti hladan čaj. Recepti za ledeni čaj

03.07.2020

U ljetnim vrućinama lijepo je osvježiti se laganim osvježavajućim pićem prirodni proizvodi. Šta bi moglo biti lakše od čaja, ali ne vruće, ali ugodno osvježavajuće!

Naučite da kuvate ukusno hladan čaj kod kuće i klonite se hrane sa visokim nivoom boja, konzervansa i veštačkih aroma. Hladni napitci na bazi čaja dobro gase žeđ, pogodni su za djecu i odrasle, ne preopterećuju tijelo kalorijama. Mogu se piti kod kuće, voditi na plažu, u šetnju i na put.

Pravila kuvanja i posluživanja

Postoji nekoliko općih pravila za pripremu ledenog čaja kod kuće:

Poželjno je koristiti čistu flaširanu vodu.
Čaj bi trebao biti mnogo jači nego za topli čaj.
Kako biste spriječili pojavu taloga na dnu, koji će dodati zamućenost, bolje je koristiti zdrobljene listove čaja.
Da biste brže ohladili napitak, napunite samo polovinu čaše, a u drugu polovinu dodajte toplu vodu.
Čaj ni u kom slučaju ne treba razblažiti hladnom vodom - to će mu pokvariti ukus.
Nakon pripreme, čajni napitak treba ostaviti na sobnoj temperaturi najmanje pola sata i tek onda staviti u frižider.
Kada koristite kockice leda, treba ih staviti na dno čaše, a zatim sipati čaj, ali ne možete dodati led u čašu ili šoljicu čaja.

I par riječi o posuđu. Da hladan čaj ne bude zamućen, već da bude providan i svetao, posuđe je potrebno ohladiti u zamrzivaču. Ako pri ruci, na primjer, na selu, nema dekora, ali želite lijepo poslužiti, recept naših baka će biti relevantan.

Rubovi staklenog posuđa se prvo moraju navlažiti u vodi, a zatim spustiti u granulirani šećer i ostaviti da se suši nekoliko minuta. Osim toga, uvijek možete koristiti razno voće i bobice za dekoraciju.

Recepti za crni čaj

Ledeni crni čaj je najpopularniji, a ima i najveći broj varijacija. Glavna stvar je da napravite ispravno zavarivanje. Odnos listova čaja i vode treba da bude 1 kašičica: 200 ml. Morate insistirati ne duže od sedam minuta, naravno, o vrećicama čaja ne može biti govora.

Kako napraviti ledeni čaj sa limunom

Najjednostavniji i najpopularniji napitak iz kategorije ledenih čajeva. Najbolje od svega pomaže utažiti žeđ - nije uzalud što u vrućim zemljama često čak i iscijede nekoliko kapi u vodu. sok od limuna koji sprečava dehidraciju.

Brzi recept "Vremenske nevolje". Skuvati crni čaj, ohladiti, staviti tri kriške limuna, ostaviti najmanje pola sata. Jedna nijansa: ako postoji zemljana posuda ili vrč - insistirajte u njoj - čaj će biti na ugodnoj hladnoj temperaturi, nije opasan za grlo - odmah se može dati čak i djeci. Ako zemljano posuđe ne - koristite frižider.

"slatki limun". Ovaj ukusni čajni napitak potrebno je pripremiti u porcijama. U 150 ml čaja sipajte 50 ml limunovog soka i 4 žlice. l. šećernog sirupa, promešati, ohladiti i poslužiti.

Hladan čaj "Limun Chill". S jednog limuna uklonite koricu i zajedno sa listovima čaja (50 g) prelijte 7 minuta litrom ključale vode. Nakon toga pažljivo procijedite i postepeno ohladite - prvo na stolu, a zatim kratko u frižideru. Prelijte ohlađenim čajem, stavite krišku pulpe limuna (bez kore i sjemenki) i stavite u zamrzivač. Morate uzeti piće kada se mraz pojavi na zidovima čaša.

"ledeni limun": četiri porcije. Četiri kriške limuna rasporedite u kalupe, prelijte flaširanom vodom i stavite u zamrzivač. Pripremite 400 ml čaja, postepeno ga ohladite. Sada uzmite četiri čaše, na dno stavite led sa limunom, pažljivo sipajte čaj i gaziranu vodu za piće.

Recept "Za društvo". Iscijedite sok od 5 limuna i sipajte ga postepeno u pola kilograma granuliranog šećera, sameljite kašikom. U ovu smjesu dodajte 2,5 litara gotovog procijeđenog čaja, promiješajte i sipajte u čaše, gdje na dnu već leže komadići leda.

Osvježavajući crni čaj sa jabukom

Za pripremu domaćeg ledenog čaja bolje je uzeti kisele sorte jabuka - one će napitku dati svijetle note okusa, dok će neutralne i slatke sorte biti izgubljene. Takve čajeve treba pripremati u količini od jednog većeg voća na litar tečnosti.

"menta jabuka". dobar čaj prokuvati i pažljivo procijediti. Listove mente krupno nasjeckajte (2-3 grančice), dodajte ih i 2 žlice. l. šećera u još vrući čaj. Jabuku narežite na vrlo tanke kriške, stavite zajedno sa polovinom limuna u čajnik, zatvorite poklopcem i stavite u frižider na pola sata. Stavite led na dno čaša, a zatim pažljivo sipajte čajni napitak.

"Eksplozija voća" za ljetne vrućine. Uzmite jednu ili dvije jabuke i pola kilograma bilo kojeg drugog voća. To mogu biti kruške, banane, šljive - po vašem ukusu. Ogulite voće i sjemenke, narežite na male komadiće, stavite u veliku zdjelu i sipajte 4 žlice. l. Sahara.

Sačekajte 7-10 minuta (dok ne iscuri sok), ulijte prvo 100 ml soka od limuna, a zatim isto toliko soka od jabuke. Skuvati čaj, dodati voće, zatvoriti poklopac i ohladiti. Povežite se sa ostalima sok od jabuke(po želji može se zamijeniti sodom), promiješati, pažljivo procijediti i sipati.

Hladan crni čaj sa narandžom

Ako se želite brzo osvježiti i razveseliti, pokušajte skuhati ledeni čaj od narandže.

Narandžu dobro operite, podelite na dve polovine.
Jednu polovinu narežite na komade zajedno sa korom.
Ostatak narežite na kriške i za sada izvadite - odmah stavite u čaše. Listovi čaja (1 supena kašika) Zajedno sa kriškama narandže, vanilijom i mentom (možete koristiti suhe grančice) prelijte litrom ključale vode.
Zatvorite posudu poklopcem i ostavite da prokuha.
Zatim izvadite infuziju na pola sata u frižider.
U čaše na dnu stavite led, listove mente (samo svježe) i kriške narandže, a zatim pažljivo sipajte bezalkoholno piće.

Hladan crni mljeveni čaj

Napitci od mente divno osvježavaju i umiruju, ali i podižu raspoloženje. I imaju karakterističnu jaku aromu. Za pripremu ukusnog hladnog čaja kod kuće možete koristiti bilo koju vrstu mente, prikladan je i matičnjak.

"Limun i menta". Skuvajte crni čaj. Lagano uklonite koricu sa pola limuna i pomiješajte sa nasjeckanim listovima mente (20 g), smjesu prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta. U infuziju dodajte proceđene listove čaja, 1 kašičicu. meda i ohladite. Stavite kockice leda, kriške limuna u čaše i sipajte čaj.

"narandža od nane". Kuvanje čaja je mnogo jače nego za ispijanje toplog čaja. U posudu stavite pet grančica mente, koricu pola narandže i pola limuna, 10 g naribanog đumbira, izlijte listove čaja, zatvorite i ohladite najmanje pola sata. U međuvremenu iscijedite sok od jedne narandže i jednog limuna, ulijte sok i 1 kašičicu. tečni med u infuziranom napitku i stavite u frižider.

"Marokanska kovnica". Oguliti koricu jedne narandže i jedne limete, pomešati sa pet iseckanih grančica mente. Dodajte dva komada karanfilića, pola desertne kašike đumbira, pola limuna isečenog na komadiće, štapić cimeta, listiće čaja i šećer.

Sve zajedno prelijte kipućom vodom. Sada zatvorite poklopac i ohladite u fazama - prvo u prostoriji, a zatim u frižideru. Prije sipanja potrebno je pažljivo procijediti.

Ledeni crni čaj sa začinskim biljem

Obavezno pripremite ledeni biljni čaj na ljetnim vrućinama, on ne samo da gasi žeđ, već i nadoknađuje gubitak tvari važnih za organizam.

Sameljite šolju listova mente da puste sok, dodajte 1,5 kašike. l. kamilice i 2 žlice. l. lavande, biljnu mješavinu prelijte kipućom vodom.
Ostavite najmanje šest sati, najbolje preko noći.
Skuhajte litar čaja, procijedite, ulijte biljnu infuziju i ohladite.
Nakon pola sata ili sat vremena možete sipati.

Osvježavajući čaj od bobica

Od dvije čaše malina ili jagoda napravite pire (možete blenderom), dodajte šećer i prebacite u kalupe za led.
Kalupe za pire poslati u zamrzivač.
Sipajte 2 tsp. listova čaja sa pola litre kipuće vode, insistirajte, a zatim ohladite.
Stavite dio na dno vrča voćni led, sipajte čaj i pola litre mineralna voda.
Preostale kocke podijelite u čaše kriške limuna i listove mente, pažljivo sipajte piće.

Hladan crni čaj od voća i bobica

Prelijte kipućom vodom (1 l) 5 tsp. listova čaja, insistirati, procijediti i ohladiti.
U međuvremenu narežite jabuku na tanke ploške, a breskvu na sitne kockice.
Narandžu narežite, jednu polovinu za sada uklonite, drugu ogulite, narežite na krupnije komade i oparite, pa nasjeckajte.
Uzmite 200 g jagoda i zgnječite ih viljuškom.
U čaj dodajte jagode sa voćem, promiješajte.
Mirisni koktel se može točiti ukrašavanjem čaša spremljenim kriškama narandže.

Neobičan recept sa začinima

Sipajte 3 kašičice u čajnik. listova čaja, dodajte 1 komad korijena đumbira i 0,5 tsp. cimet.
Prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta, a zatim procijedite i ohladite.
Nešto manje od pola napunite vrč kockicama leda.
Narežite limun i pospite ga preko smeđi šećer, ostavite 2-3 minute, zatim prebacite u vrč, prelijte čajem odozgo.
Ostavite 30 minuta do sat vremena, nakon čega možete sipati.

Osvježavajuća pića od zelenog čaja

Hladni napici od zelenog čaja su vrlo neobičnog zanimljivog ukusa i pogodni su za gašenje žeđi. U toplim zemljama preferiraju zeleni čaj Pijte hladno tokom dana umesto vode.

Osvježavajući zeleni čaj sa limunom

Sipajte 3 žlice. l. veliki list zelenog čaja sa kipućom vodom, ostaviti da odstoji 15 minuta.
Iscijedite sok od dva limuna, a preostalu pulpu sitno nasjeckajte zajedno sa koricom.
U posudu sipajte zatopljene listove čaja, pola litre kipuće vode, sok, promiješajte i dodajte im limunovu kašu i malo šećera.
Ohladite, nakon čega možete sipati, nakon što stavite komadiće leda na dno čaše ili čaše.

Zeleni čaj sa ledom od kamilice

Sipajte šaku cvetova kamilice vruća voda, ostaviti deset minuta, a zatim infuziju procijediti i ohladiti.
Infuziju kamilice sipajte u kalupe i stavite u zamrzivač.
Skuhajte zeleni čaj, procijedite i sipajte u bokal, u koji dodajte litar ključale vode.
Zelenu jabuku narežite na kriške i dodajte čaju zajedno sa kašikom tečnog meda i nekoliko listića mente. Ako ste alergični na med, zamijenite ga šećerom od trske.
Sve izmešati i staviti u frižider na pola sata.
Stavite led od kamilice na dno čaša, a zatim sipajte hladno piće.

Osvježavajući zeleni čaj sa jagodama

Skuvati čaj za jednu porciju, ostaviti da se ohladi.
Četiri velike jagode umutite blenderom zajedno sa 1 kašikom. l. limunovog soka i isto toliko nasjeckane mente, dodajte malo šećera.
Smesu prebacite u ohlađen čaj, promešajte, stavite u frižider na pola sata.
Nakon toga procijedite i sipajte u čašu, u koju prvo možete staviti led.

Ostala ohlađena pića

A sada o tome kako napraviti hladan čaj na bazi drugih biljaka. U narodu se pića od ovih biljaka nazivaju i čajevima, iako to nije sasvim tačno.

hladnog hibiskusa

Hibiskus je piće napravljeno od hibiskusa, poznatog i kao sudanska ruža. Tradicionalno je za Egipat i mnoge druge vruće zemlje, pa je možda više obična prehlada nego vruća. Hibiskus savršeno osvježava, tonizira i vrlo je koristan. Arapi ga veoma cijene, a znaju mnogo o medicini.

Klasičan recept hladnog hibiskusa. Dvanaest latica hibiskusa uveče prelijte sa litrom tople (oko 30-40 stepeni) vode i ostavite preko noći na stolu. Ujutro je hladan čaj sa hibiskusom spreman za piće, ostaje staviti komadiće leda i po potrebi dodati šećerni sirup.

Ima ih još brz način. Cvijeće se prelije kipućom vodom, ostavi na stolu da se ohladi, nakon sat vremena možete poslužiti sa ledom. Međutim, okus domaćeg ledenog čaja od hibiskusa s takvom opcijom za hitne slučajeve ispada manje višestrukim i bogatim.

Hibiskus od voća ili bobica. Za kuvanje se najčešće koriste šipak, jabuke, kruške, jagode, breskve ili citrusi. Bolje je ne miješati dodatne sastojke jedni s drugima, već koristiti jednu stvar.

Uzmite voće, ogulite i sitno isjeckajte ili izgnječite. Prokuhajte latice kipućom vodom, zasladite, nakon 10 minuta dodajte voće ili bobice i ostavite da se ohlade. Procijedite i poslužite preko leda.

Ukusni hibiskus od limuna. U šerpu sipajte 10 cvetova i prelijte sa 2,5 litara vode, ostavite da odstoji dva sata. Nakon toga kuhajte ne više od 5 minuta, pazite da nema velikog ključanja.

Ulijte 3 žlice. l. šećera, izmešati i ostaviti da se ohladi. Ohlađeni hibiskus procijedite, prelijte sokom od pola limuna, ohladite. Stavite dno vrča ili vrča sa ledom, sipajte čaj i možete poslužiti.

Pikantni hladni hibiskus. U šerpu stavite 10 listova hibiskusa, 6 karanfilića, 1 kašičicu. vanile, manje od prstohvata muskatnog oraščića, 2 štapića cimeta, prelijte sa 1,5 l vode i kuvajte pola sata. Infuzirajte najmanje sat vremena, a zatim procijedite i stavite u hladnjak na 20 minuta. Prilikom serviranja možete ukrasiti štapićima cimeta.

Cooling rooibos

Ovaj afrički čaj ima netrivijalan ukus i postojan je. ako ne znate šta je to, . Rooibos se takođe često služi kao bezalkoholno piće. Odlično se slaže sa citrusima, začinskim biljem, cimetom.

Uzmite 40 g rooibosa, prelijte sa pola litre svježe prokuvane vode i ostavite 5 minuta. Zatim stavite na najslabiju vatru, sačekajte prve mehuriće i odmah uklonite. Ostavite na stolu da se ohladi. Hladni rooibos je spreman. U to možete dodati pola kašičice limunovog soka ili nekoliko listića mente.

Ako znate da napravite ledeni čaj po nekom drugom receptu, pišite o tome u komentarima. Ne skrivajte nijedno svoje piće – neka ga i drugi probaju! Fotografije u ovoj kolekciji nisu konačne.

Čaj je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Mirisni, savršeno zagrijava na hladnoći i gasi žeđ na vrućini, čaj zasluženo zauzima vodeću poziciju. Ledeni čaj zauzima posebnu nišu među popularnim pićima. Biljni ili začinjeni, voćni ili bobičasti čajevi otkrivaju nove kvalitete okusa kada se poslužuju hladni, a što je najvažnije, mogu se pripremiti samostalno kod kuće.

Postoje samo tri načina da napravite ledeni čaj kod kuće:

klasična, zasnovana na upotrebi velike količine leda;
vruće kuhanje, kada se suhi listovi čaja preliju kipućom vodom kako bi se dodatno dobili koncentrirani listovi čaja;
hladno kuhanje, koje se provodi uz pomoć dugotrajne infuzije u hladnoj vodi.

Pripremite ledeni čaj na klasičan način prilično jednostavno. Mali trik, nakon kojeg će piće dobiti prekrasnu boju i prefinjenog ukusa je dodati sirup. Kao glavni sastojak mogu se koristiti i crni i zeleni čaj.

Recept je sledeći:

napunite čašu ili čašu kockicama leda;
pričvrstite cjedilo napunjeno čajem na posudu i kroz nju u tankom mlazu ulijte kipuću vodu;
dodajte šećerni sirup po ukusu.

Ovako pripremljen ledeni čaj je odmah spreman za piće.

začinjeno piće

Ledeni čaj s đumbirom svakako će se svidjeti ljubiteljima začina. Takva poslastica poslužit će ne samo kao tonik u vrućoj sezoni, već će i povoljno nadopuniti stol za dolazak gostiju. Recept sadrži sledeće sastojke:

par kašika crnog čaja;
korijen đumbira;
mljeveni cimet na vrhu noža;
limun ili limeta;
sušeni klinčići;
šećer od trske ili sirup;

Napitak treba pripremiti unaprijed tako što ćete pomiješati 500 ml kipuće vode sa suhim čajem i začinima. Važno je da se dobijeni listovi čaja ohlade prirodno pokrivanjem posude poklopcem ili peškirom.

IN stakleno posuđe stavite mrvljeni led, limun narezan na kriške i sirup. Sve sastojke dobro izmiješajte i ulijte ohlađene listove čaja. piće sa ukusom biće spreman za upotrebu za 5 minuta.

Priprema se na sličan način biljni čajevi sa ledom, dok se listovima čaja dodaju listovi mente, timijan ili matičnjak.

Piće iz Egipta

Domaći ledeni čaj od hibiskusa najčešće se naziva ledenim crvenim čajem. U bilo kojoj čajdžinici takvo piće će sadržavati ime zemlje u kojoj je najpopularnije - Egipat.

Prvi recept je baziran na hladnom pivaru. Cvjetovi hibiskusa (10 - 12 kom.) preliju se sa 1 litrom vode sobnoj temperaturi i ostavi preko noći. Čaj se poslužuje sa ledom i malom količinom šećernog sirupa.

Kod drugog načina, toplo se hladi, dodaju se kockice leda, preporučuje se piti kroz slamku.

seosko čudo

Boraveći na selu ljeti, malo tko odoli iskušenju da od darova prirode pripremi mirisni biljni odvar, odličan tonik i sedativ.

Njegov sastav može sadržavati listove čaja, ili može biti baziran samo na svježem, nane, matičnjaka ili limunske trave. U oba slučaja, dodat će sok od limuna istaknuti ukus svakog sastojka.

Recept za biljno čudo je izuzetno jednostavan:

stavite listove u kipuću vodu;
po želji možete dodati par kašika suhih listova čaja;
dinstati na vatri nekoliko minuta;
pokriti poklopcem i ostaviti 15 minuta;
dodajte limunov sok ili malo limunove korice;
procijedite, sipajte u staklenu posudu i ohladite.

Preporučljivo je koristiti ledeni biljni čaj odmah nakon pripreme, kako bi se iskoristio što je više moguće. korisne karakteristike.

Analogni "Lipton"

Ledeni čaj s limunom, analog Liptonovog brendiranog rashlađenog pića, može se napraviti i kod kuće.

Prvi recept je vrlo jednostavan:

od 1 - 2 kesice Lipton zelenog čaja, napravite jaku napivu u maloj količini vode;
stavite šećer u posudu i sipajte dobivene listove čaja;
dodajte četvrtinu limuna isečenog na kriške i kockice leda za brzo hlađenje.

Nakon nekoliko minuta, dobijeni ledeni čaj će biti spreman za upotrebu i neće ustupiti brendiranom paru po ukusu.

Drugi recept za pripremu hladnog zelenog čaja s limunom potrajat će malo duže, ali rezultat će premašiti sva očekivanja.

u 5 litara prokuhane vode dodati šećer po ukusu, vezicu svježe mente i vezicu timijana;
nakon par minuta, vrijeme je da se doda 2 supene kašike suvog zelenog čaja i da se juha kuva na laganoj vatri oko 5 minuta;
sljedeći sastojak je nasjeckani veliki limun. Nakon 2-5 minuta skinite napitak sa vatre i ohladite.

Poslužite u serijama sa malo leda.

Za pravljenje hladnih napitaka kod kuće, mali trikovi će vam dobro doći. Kada koristite sirupe umjesto šećera, boja pića je ljepša, aroma je bogatija, bolje je uzeti mineralnu vodu za zamrzavanje leda, a čaj je najbolje koristiti aromatizovan ili sa komadićima sušenog voća.

foto: depositphotos.com/bhofack2, resnick_joshua1, bhofack2

Vrijeme čitanja: 7 minuta

Čaj je piće koje svi vole. Ranije se pio samo vruć. Nedavno smo počeli da pravimo hladan čaj. Ledeni napitak od prirodnih proizvoda, brzo gasi žeđ, osvježava i spašava od ljetnih vrućina.

Hladan čaj možete lako i brzo pripremiti kod kuće. Ohlađeni prirodni vitaminski napitak će se pokazati vrlo ukusnim i koristit će tijelu. Takođe će vas napuniti energijom i utažiti žeđ.

Danas u prodavnicama prodaju dosta hladnih čajeva poznanika. zaštitni znakovi. Sadrže boje i konzervanse, tako da nemaju koristi za zdravlje.

Ko je izmislio hladno piće

Osvježavajući čaj prvi je put izmišljen prije otprilike stotinu godina. Početkom dvadesetog vijeka Amerika je čitavu godinu doživljavala nesnosnu vrućinu. Jedan Amerikanac je došao na briljantnu ideju da napravi ledeni čaj. Mještanima se piće jako svidjelo, dali su mu naziv ledeni čaj.

Jednom je jedan stanovnik Švicarske došao u Ameriku i počastio se ledenim čajem. Bio je zadovoljan ukusom i svježinom pića. Švicarcima se svidjela ideja i počeli su je proizvoditi u prikladnim kontejnerima. Tako je nastao ledeni čaj Nesty, Lipton, Ahmad i drugi.

Godine 1965. ledeni čajevi Lipton počeli su da se prave od čaja u prahu. Sada postoji širok asortiman hladnih napitaka sa različitim ukusima: malina, breskva, brusnica, menta i drugi. Danas su najpopularniji Lipton hladni zeleni čajevi.

Nažalost, sadrže mnogo šećera i štetnih dodataka. Lipton, Ahmad, Nesti štete organizmu, bolje je napraviti hladan čaj kod kuće.

Hladni čaj: Recepti

Mnoge stranice nude različite varijante pravljenje hladnog čaja. Može se kuvati po vašem ukusu: sa citrusnim voćem, bobičastim voćem, voćem, začinima, začinskim biljem.

Kao osnovu možete uzeti svoju omiljenu vrstu čaja: crni, zeleni ili biljni. Na istoku se veoma voli hladni hibiskus.

Prilikom pripreme važno je odabrati kvalitetan čaj. Takođe uzmi dobra voda za zamrzavanje kockica leda. Može se zamrznuti prokuvane vode u posudama za led ili drugim malim posudama. Da biste poboljšali okus prilikom zamrzavanja, možete staviti bobice ili komadiće voća.

Za lijepu prezentaciju koristite visoke naočale. Možete ih ukrasiti kriškama voća. Može se poslužiti sa listićima mente. Čaša će izgledati lijepo ako se njen rub navlaži vodom i umoči u šećer. Za dekoraciju prikladna je slamčica za koktel.

Ledeni čaj od limuna

Od ovih proizvoda dobijate litar i pol hladnog čaja:

Listovi mente;
Limun;
Kašika listova zelenog čaja;
Kockice leda;
Limeta;
Šećer.

Iscijedite sok od citrusnog voća. U čajnik sipajte listove čaja, prelijte vrućom prokuvanom vodom, dodajte šećer. Dodajte sok od citrusa, listiće mente. Zatvorite i sačekajte dvadeset minuta. Stavite led u čašu, a zatim sipajte proceđenu infuziju. Ukrasite zeleni hladni čaj listićima mente i limunom.

Osvježavajući hibiskus

Može se pripremiti na nekoliko načina. Evo jednog od njih. Za pripremu ledenog čaja kod kuće trebat će vam sljedeći proizvodi:

Deset grama hibiskusa na veliko;
Dvije čaše soka od jabuke;
svježi listovi mente;
Četiri šolje kipuće vode;
Kockice leda;
Dvije čaše hladne vode.

U šerpi skuvajte listove hibiskusa i mente. Sačekajte deset minuta, a zatim procedite. Pour hladnom vodom i sok. Pijte ohlađeno piće sa ledom.

Ledeni čaj od crne jabuke

Prema receptu, birajte kisele jabuke, one će vam dati čaj svetao ukus a slatki će izgubiti svoje voćne note. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

Litar gotovog crnog čaja;
Listovi mente;
Dvije supene kašike šećera;
Jedna jabuka;
Limun;

Jabuku narežite na komadiće, listove mente nasjeckajte. U činiju stavite jabuku i pola narezanog limuna, prelijte čajem, dodajte šećer. Dobro promiješajte, poklopite i stavite u hladnjak na trideset minuta. Napunite čašu ledom i napunite hladnim napitkom.

Hladno crno sa narandžastom

Prirodni čaj će vas brzo osvježiti i razveseliti, za njega vam je potrebno:

Jedna narandža;
Litar kipuće vode;
Vanilin;
Kuvanje crnog čaja;
Nana i led.

Narandžu podijelite na dva dijela, jednu narežite na kriške. Drugu polovinu narežite na kriške i ostavite sa strane.

U šerpu stavite isečenu narandžu, listiće čaja, listiće mente i vaniliju, prelijte kipućom vodom. Zatim poklopite i ostavite deset minuta. Gotovu infuziju izvadite na hladno pola sata. Sipajte malo leda u visoku čašu kriške narandže. Zatim prelijte procijeđenim hladnim čajem.

Osvježavajuća breskva

Savršeno hladno piće za vruća ljeta. trebat će vam:

Rooibos čaj;
Kockice leda;
dvije breskve;
Strawberry;
Litar vode.

Kuvajte čaj nekoliko minuta. Odvojite polovinu voća i bobica, usitnite ih blenderom. Preostale bobičasto voće i voće stavite u bokal, izgnječite smjesu, prelijte procijeđenim hladnim čajem. Ukrasite bobicama, stavite led i uživajte u hladnom vitaminskom napitku.

Voćni čaj

Zeleni čaj će poslužiti kao odlična osnova za kuvanje. Možete eksperimentirati s voćem i bobicama i svaki put uzimati drugačije. Sastojci:

Malina (brusnica);
Listovi mente i ribizle;
Jabuka i kruška;
Voda;

Voće i bobice sameljite blenderom. Iscijedite iz njih sok i pomiješajte s vodom. Dodajte listove nane i ribizle, šećer, ostavite dvadesetak minuta. Stavite kockice leda u bokal, sipajte voćnu mešavinu i počastite ukućane hladnim napitkom. Sigurno će im se svidjeti.

Hladni ledeni čaj sa začinima

Za ljubavnike originalna pića, poslužit će sljedeći recept. uzmi:

Jedan limun;
Pet stotina mililitara vode;
Komad svježeg korijena đumbira;
Supena kašika sa slagovima listova čaja;
Prstohvat mljevenog cimeta;
Led i šećer.

Listove čaja i začine stavite u posudu, prelijte kipućom vodom. Infuzirajte smjesu deset minuta. Ohladiti i procijediti. U čaše stavite kockice leda, seckani limun, šećer. Ulijte hladan čaj, promiješajte. Ljubitelji začina će sigurno cijeniti ovo piće.

Sa crnim ribizlom

Svetli vitaminski hladni napitak daće svežinu i utažiti žeđ. Pripremite sastojke prema receptu:

Deset grama crnog čaja;
Jedna narandža;
Nekoliko grančica mente;
Tri stotine grama crne ribizle;
Tri nektarine;
Šećer;
Litar vode.

Ribizlu protrljajte kroz sito da se odvoji sok. Pripremite listove čaja kao i obično. Sok od ribizle sjediniti sa čajem, dodati granulirani šećer po ukusu. Ostavite u frižideru dvadesetak minuta. Stavite seckane nektarine i narandže u čaše, led. Dolijte hladnim čajem, ukrasite listićima mente i poslužite.

Limunada sa alkoholom

Piće će poslužiti kao odličan završetak radnog dana. Suvo vino dobro gasi žeđ, limun sa mineralnom vodom osvežava. Sastojci koji će vam trebati su:

Deset grama crnog čaja;
Čaša suhog bijelog vina;
Dvjesto mililitara gazirane vode;
Limun;
Velika kašika meda;
Litar vode.

Iscijedite sok od limuna. Skuvajte crni čaj i ostavite tri minuta. Procijediti, kad se malo ohladi pomiješati sa limunovim sokom, vinom i medom. Ohladite, a zatim dodajte čašu gazirane vode. Stavite kockice leda u visoke čaše, sipajte hladnu limunadu, ukrasite kriškama limuna.

Osvježavajuće zeleno sa jagodom

Takvo piće će sa zadovoljstvom piti ne samo odrasli, već i djeca. Pripremite se za njega:

Čaša svježih jagoda;
Pedeset grama šećera;
Limun;
Četiri čaše gotovog skuvanog zelenog čaja;
Pedeset grama vode;

U šerpu stavite seckane jagode, limunovu koricu, šećer i vodu. Stavite posudu na vatru i sačekajte da proključa. Kada smjesa provri, smanjite vatru na minimum i kuhajte još dvadesetak minuta. Masu procijediti i iscijediti sok od bobičastog voća, staviti na neko vrijeme u frižider. U svaku šoljicu ledenog čaja dodajte tri kašike sirupa od jagoda i led. Dobro tonizira i postaće odličan dodatak praznična trpeza.

Hladno sa višnjom i mentom

Dobro ga je piti tokom dana kada je jako vruće. Takav hladni napitak od mente možete ponijeti sa sobom u termosici u prirodu, dugo će biti hladan.

Četiri stotine grama bobica trešnje;
Dvije supene kašike zelenog čaja;
Grančica mente;
Litar vode;
Šećer.

Skuvaj čaj. Procijedite, dodajte šećer. Na dno posude stavite listove mente i trešnje, dodajte čajnu infuziju. Pokrijte i stavite u frižider na dvadesetak minuta. Sipajte napitak od višanja u čaše, dodajte led. Poslužite sa slamčicom i ukrasite mentom i višnjama.

Hladno piće od mente

Ovakav osvježavajući ledeni čaj od svježe mente priprema se vrlo brzo.

dva litra vode;
svježi listovi mente;
Kašičica suvog đumbira;
Tri supene kašike meda.

U šerpu sipajte vodu i dodajte još mente, kuvajte dve minute. Zatim sipajte đumbir, zatvorite i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Kada se infuzija mente ohladi, dodajte med i kockice leda.

1 Malo o njemu
2 Pravila za savršeno piće ili kako sami napraviti ledeni čaj
3 Dva "hlađena" recepta

U Rusiji i ZND-u ova vrsta posluživanja čaja postala je popularna ne tako davno, nakon početka novog milenijuma. Ledeni čaj nam je posebno prijatan tokom vrelog leta, iu zemljama gde sunce greje tijekom cijele godine, piju ga stalno.

Malo o njemu

Istorija seže u ne tako davna vremena. Pojavio se u južnom dijelu Sjedinjenih Država u 19. stoljeću. Ovdje se spremao ledeni čaj, jer vrućina i visoka vlaga, koja stoji pola godine, nisu podstakli ljude da se bave toplim napitcima. Stoga se od njega pravio rashladni nektar, hlađen, dodavao led i limun. Odavde se piće proširilo po cijeloj zemlji.

Hladni zeleni čaj i druge vrste u pakovanju stigle su iz Švicarske, jer je jedan poduzetni stanovnik ove zemlje, nakon što je posjetio Ameriku, cijenio svu draž hladne infuzije i ponudio da je proizvede u kontejneru.

Za dobijanje bezalkoholnog pića koristi se bilo koja vrsta čaja.

I kod kuće ledeni čaj se lako priprema: ili hlađenjem listova čaja, ili upotrebom posebne mješavine za takav čaj u obliku praha.

To piće koje stoji na podovima radnje, sa svim svojim aditivima, od male koristi. Stoga je bolje da ga sami skuvate.

Pravila savršenog pića ili kako sami napraviti ledeni čaj

Pripremiti savršeno piće, morate se pridržavati nekoliko pravila. Tada će definitivno ispasti onako kako treba da bude: veoma ukusno i uvek korisno.

Čaj je visokog kvaliteta. Bolje je kupiti elitnu sortu s velikim listovima, a ne vrećice za jednokratne listove čaja. Dodavanje bilo koje korisne dekocije će biti samo plus. Ako je napitak jak, onda to nije strašno, jer će led ispraviti situaciju.
Voda mora biti pročišćena od nečistoća. To se radi pomoću filtera ili kupiti negaziranu mineralnu vodu u trgovini.
Podnesak mora biti ispravan. Čudo hlađenja možete sipati iz čajnika, ali mnogo je bolje i estetski ugodnije ako se sipa u stakleni dekanter. I piti iz staklene čaše a ne iz šoljica. A ako ove čaše ukrasite, na primjer, trešnjama ili limunom, tada će piće ne samo zadovoljiti okus, već i oduševiti oko.
Neka led bude u obliku kocke. Ako ga mnogo meljete, ubrzo će se otopiti, a ovo je sasvim drugačiji ukus i efekat. Kada staviti kockice leda? Bolje prije serviranja. Biće ispravno ako se čaj potpuno ohladi. Uzgred, možete dodati dosta leda, posebno ako su listovi čaja jaki.
U ledeni čaj je dozvoljeno stavljati mentu, začine, začine, limun. Bilo šta.
Takođe je važno zapamtiti uslove skladištenja pića. U njemu možete uživati više od jednog dana, što je najvažnije, ne zaboravite da ga očistite na hladnom mestu.

Takođe pogledajte: Kako napraviti mongolski čaj

Evo nekoliko vrlo jednostavnih pravila koja će vam pomoći da napravite svoje remek-djelo, koje će lako i sa ukusom utažiti žeđ na ljetnim vrućinama.

Dva "hlađenja" recepta

Ledeni čaj kod kuće možete pripremiti prema dole navedenim receptima. Svježe, stvoreno vlastitim rukama, ne samo da tonizira i spašava od vrućeg vremena, već djeluje i kao melem na živce, a podiže i radni kapacitet.

Hladan čaj sa limunom.

Prokuhajte 1 litar pročišćene vode i u nju sipajte 3 male kašike (ili 4) čaja sa velikim listovima. Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Sada je potrebno procijediti, dodati sok od pola limuna, 3 kašike šećera ili meda i sve dobro izmiješati. Ostatak limuna narežite i prelijte čajem, nakon što se zaparak ohladi možete dodati led po ukusu i poslužiti.

Hladan zeleni čaj sa voćem.

Treći dio srednje jabuke i kruške isjeći na sitne komade, mudlerom iscijediti sok, dodati malo šećera, ohlađen svježi zeleni čaj (čaša), led. Sve dobro protresite, procedite u čašu sa ledom. Sve u čemu možete uživati!

Domaći ledeni čaj, posebno nezaslađeni čaj, sto puta je zdraviji od gaziranih pića ili čajeva iz prodavnice. Zadržava sva korisna svojstva plus takvo piće - samo blaženstvo na ljetnim vrućinama!

Istorijski gledano, u našoj zemlji čaj se dugo doživljavao isključivo kao topli napitak. Međutim, sada je ledeni čaj stekao ogromnu popularnost, što je posebno važno u vrućim ljetima.

Savršeno hladi tijelo, okrepljuje, a jednostavno je vrlo ukusan. U prodaji možete pronaći rashlađene čajne napitke različitih proizvođača, ali, nažalost, njihov sastav je daleko od idealnog. Stoga je bolje pripremiti takvo bezalkoholno piće kod kuće.

Istorija pića

Recept za ledeni čaj pojavio se relativno nedavno - prije nešto više od 100 godina. Za njegov izum doprinijele su klimatske karakteristike Sjedinjenih Država, gdje je početkom 20. stoljeća vladala sparna vrućina gotovo cijele godine. Jedan poduzetni Amerikanac odlučio je napraviti čaj s dodatkom leda, a takav se napitak brzo ukorijenio među lokalnim stanovništvom i nazvan je ledeni čaj.

Važno je napomenuti da pod maskom ovog pića na društvenim događajima, alkoholni koktel Dugo ostrvo. Spolja je izgledalo kao ledeni čaj i policija nije imala razloga da provjerava sadržaj čaša.

Ubrzo je jedan poduzetnik iz Švicarske, koji je putovao po Americi i uspio cijeniti osvježavajući čaj, odlučio ga staviti na prodaju, sipajući u prikladnu posudu. Njemu dugujemo pojavu danas popularnih pića kao što su Nestea čaj, Lipton itd.

Međutim, ako brinete o svom zdravlju, nemojte žuriti da kupite ledeni čaj u prodavnici. Nažalost, velika količina šećera, aroma i konzervansa neće donijeti dobrobit tijelu.

Pokušajte sami da napravite ledeni čaj - potrebno je minimalno vremena i sastojaka

Metode kuhanja

Ledeni čaj napravljen po prvi put nije imao poseban recept i bio je skuvan crni ili zeleni čaj, koji se hladio ledom. Sada postoje tri opcije - kako napraviti ledeni čaj kod kuće:

Hot brew.
metoda insistiranja.
Klasičan recept.

hot brew

Ova metoda je nevjerovatno jednostavna i sastoji se od samo dva koraka. Za početak skuhamo jaku čajnu infuziju u količini od 1 kašičice na 250 ml vode. Međutim, za piće će vam trebati samo 1/3 listova čaja. Sada sipajte u čašu i napunite preostalu količinu mineralnom vodom. Na kraju možete dodati šećer, sirupe ili začine po ukusu.

Infuzija

Za razliku od toplog kuhanja, ovaj način vam omogućava da sačuvate sve blagodati lista čaja, jer on uopće nije izložen termičku obradu. Za pripremu hladnog čaja od infuzije uzmite 1-2 gr. listove čaja i stavite ih na dno vrča ili staklena tegla. U posudu sipajte vodu sobne temperature, zatvorite je poklopcem ili prozirnu foliju. Stavite dekanter na sunce na prozorsku dasku ili, ako je moguće, vani na cijeli dan. Spremnost pića može se odrediti zasićenom nijansom. Okus čaja nakon infuzije je veoma mekan i bogat.

Klasičan recept

A ovako se pravi ledeni čaj u štangli - čaša se do pola napuni kockicama leda, po želji se dodaju sirupi, limunov sok i menta. Na čašu se stavlja cjedilo sa listićima čaja i pažljivo se ulijeva vruća voda. Tako se čaj odmah skuha i ohladi. Smatra se da je ovaj način pripreme pića najispravniji.

Ako ste već odlučili napraviti ledeni čaj kod kuće, evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da piće bude još ukusnije i zdravije:

Koristite samo lim dobra kvaliteta- kesice čaja neće raditi!
Voda mora biti pročišćena od nečistoća, pa je optimalno ako je mineralna ili barem filtrirana.
Šećer zamijenite voćnim sirupima.
Uzmite kockice leda da ohladite piće, a ne zdrobljene.
Ledeni čaj se odlično slaže s mentom, đumbirom i limunom - oni daju ne samo ukus, već i blagodati piću.

Recept za ledeni čaj od limuna

Ledeni čaj s limunom klasik je žanra. Nije uzalud Nesti prvi koji je pustio takvo piće na prodaju, koje je jako voljelo mlade ljude. Recept za ledeni čaj sa limunom lako je ponoviti kod kuće. Da biste to učinili, prelijte 3 kašičice suhih listova čaja sa litrom vrele vode. Ostavite nekoliko minuta da se natopi.

Napitak procijedite da listovi čaja ne uđu u njega i dodajte limunov sok od pola citrusa, kao i kašičicu meda ili šećera. Kada se čaj ohladi, narežite na njega kriške limuna i dodajte led. Po želji možete diverzificirati okus uz pomoć konditorskih začina.

Takav napitak se može pripremiti na bazi bilo kojeg lista čaja, ali hladan zeleni čaj sa limunom bolje gasi žeđ i odlično utiče na tonus organizma.

Sa limunom i mentom

Pokušajte i kuhati domaći recept Lipton čaj sa limunom i nanom. Za ovo osvježavajuće piće nije vam potreban čak ni led, jer će ga sastojci održati svježim.

Prvo skuvajte zeleni čaj na uobičajen način u posudi od pola litre, ali uzmite duplo više listova nego inače. Uzmite nekoliko grančica svježe ili sušene mente i stavite ih na dno vrča. Ohlađeni čaj, sok od limuna kroz cediljku sipajte u posudu i dodajte malo šećera. Preostali volumen vrča je napunjen negaziranom mineralnom vodom.

Ledeni čaj sa mentom i limunom odličan je ljetni napitak koji ne samo da osvježava i okrepljuje, već i nadoknađuje nedostatak tekućine u tijelu i zasićuje ga vitaminima.

Na bazi hladnog čaja sa mentom i limunom možete pripremiti bezalkoholni koktel. Samo umjesto mineralne vode u nju se dodaje gazirani sprajt, kao i kockice leda. Koktel je ukrašen listom mente i kriškom limuna. Savršen je za ljetni odmor i piknike. Veoma je jednostavan za pravljenje, a gosti će sigurno uživati u ovom bogatom ukusu i mirisu mente.

čaj od citrusa

Na osnovu recepta za pripremu ledenog čaja s limunom kod kuće, možete napraviti zanimljiv piće od citrusa.

trebat će vam:

150 ml ohlađenog čaja;
1 tbsp sok od limuna;
2 žlice sok od narandže;
sirup od mente (opciono)

Prvo skuvajte slab čaj i ohladite ga. IN poseban kontejner pomiješajte limun i sok od narandže sa sirupom od mente. Sipajte ih u čaše u malim porcijama. Preostali prostor čaše napuni se čajem i na samom kraju se doda kašičica meda.

voćni ledeni čaj

Od hladnog zelenog čaja možete napraviti neobičan čaj voćni napitak. Zapravo, ovdje obim mašte nije ograničen i svaki put možete pokušati dodati novo voće i bobice ili koristiti sljedeći recept.

Uzmite 1/3 jabuke i kruške, kao i maline, brusnice ili brusnice. Mudlerom ili francuskom presom iscijedite iz njih sok i dodajte malo vode. U sok dodajte listove ribizle, mente ili bosiljka - dobro će doći bilo koje začinsko bilje koje odgovara vašem ukusu. Dajte vremena nektaru da se upije.

Ohlađeni zeleni čaj sipajte u dekanter, dodajte šećer ili med, kao i kockice leda. Natopljeni sok procijedite i dodajte u posudu

Voćni ledeni čaj je spreman. Obavezno ih poklonite svojim najmilijima!

ledeni čaj od đumbira

Još jedan popularan recept za pripremu hladnog čaja kod kuće je đumbir. Ne samo da savršeno tonizira, već i pomaže u borbi protiv viška kilograma.

Čaj od đumbira se priprema drugačije. Prokuhajte 1 litar vode u šerpi i stavite 2 kašike. kašike rendanog đumbira. Smanjite vatru i dodajte 80 g smeđeg šećera. Promiješajte sastojke i ostavite na šporetu 10 minuta.

Iscijedite sok od pola narandže i sipajte u procijeđeno čaj od đumbira. Dodajte malo crvene paprike ili korijandera da okus bude intenzivniji. Ohlađeno piće treba staviti u frižider na sat vremena. U ovom čaju možete uživati i zimi i ljeti. Sadrži veliki broj korisnih tvari koje štite organizam od bakterija i virusa.

Domaći ledeni čaj nije samo ukusan, već i zdrav. Za razliku od analoga u trgovini, mogu ga stalno koristiti i odrasli i djeca. A predstavljena raznolikost recepata omogućit će vam da eksperimentirate barem svaki dan.