Kako kuhati manta

Mantanovi se kuhaju koristeći nanitovarku (kaskadu) - ovo je tava dizajnirana za kuhanje za par. Dakle, kuhajte 30 minuta. Ako nemate takvu ubinu kod kuće, onda možete cook Manta u parom. Trajanje kuhanja bit će 40 minuta. Pored toga, Varka Mantle je dopuštena u loncu, jer ovo ubaci u njega hladna voda, Stavite požar. Kad voda ključa, dodajte sol i otpustite kuhanu matu pripremljenu. Neke ljubavnice pronalaze način cook Manta Sa loncem sa Clunderom. Da biste to učinili, morate birati vodu ispod slavine, stavite na vatru. Colender podmazivanje maslac, izložite manta na njemu i stavite u loncu. Kad voda ključa, pod utjecajem par pojavit će se toplotna obrada plašt. Kuhajte 35 minuta. Ali to nije sve. Manta u tavi - drugi način brzo kuhanje. Sipajte vodu u tavu, oko 1 centimetar i ulje. Stavili smo vatru i izlažemo manta.

Sledeći višekonični vlasnici će odgovarati sljedećem receptu "Mantas u spor štednjak". Pripremamo ovo: Poduzimamo zdjelu za spor štednjak, izlimo vodu u nju. Korpu postavljamo za kuhanje na par u spor štednjak, podmažite ga kremom ili biljnim uljem i položite matu pripremljenu ranije tako da su od njih udaljeni jedan od drugog. Potrebno je tako da se ne drže zajedno u procesu kuhanja. U meniju Gadget odaberite "Kuhanje za par" i kuhajte na vrijeme - 50 minuta. Gotova manta izlazna na tanjuru, nanesite na stol sa pavlakom ili puterom.

Tijesto na receptu

U procesu kuhanja, ako tijesto uopće nije u skladu sa dosljednošću, možete sipati malo brašno ili siliti malo. Da biste pripremili tijesto za plašt, potrebni su nam sljedeći sastojci:

1. brašno - 500 grama

2. Voda - 200 ml

3. sol - prstohvat

Recept test za plašt

Kroz sito prosipajući brašno u posudu da ne bi udarila različite nepotrebne grudvice, dodaju vodu, a zatim sol. Tijesto mijesimo rukama da dobijemo željenu elastičnost i interveniramo u sfernom obliku. Spreman tijesto Potrebno je ukloniti u sobu sa sobnom temperaturom za 1-1,5 sati, prekrivajući ručnik.

Punjenje mantlama

Dakle, nakon testog načina, možete početi kuhati punjenje. Farsh će napraviti od sljedećih sastojaka:

1. Govedina - 250 grama

2. Svinjetina - 500 grama

3. Luk - 3-4 žarulja

4. Crni biber - po ukusu

5. Sol - dodajte ukusu

Isperimo pod hladnim vodama i prelazimo na osobu koja seče. Luk čist i fino shinku. Svinjetina i govedina mogu se fino smanjiti ili raditi nešto drugačije. Instaliramo mlin za meso na stol, meso seče na komade tako veličine tako da se možete udobno umetnuti u mlin za meso. Preskočimo meso zajedno sa lukom, rezultirajući mljevenim solumom i biberom. Sve temeljito mešati.

Prekoračite se preko tjestenine pripremljene ranije u malom kablu i podijelite ga na nekoliko komada. Rezultirajuće se komadi vraćaju u pojaseve i već seče na dijelove, koji će tada trebati da se ukinu u palačinke. Debljina takve palačinke ne bi trebala biti više od 3 centimetara. Sada možete izvući nadjev u kašikom i izložite se na svaku rupu. Postavljamo lijevu i desnu ivicu gornjih kolača i ljuljačkih prstiju. Otvorene ivice se također povuku do šava i vrištali uz ove šavove tako da punjenje nestaje iza testa. Trebalo bi postojati oblik koverti. Takva operacija radimo sa drugima.

Kako kuhati manta

Kuhanje Ranije plašt može biti u matičnom, multikokoniku, parom, loncu ili u tavi. Da biste pripremili MANTU u golom odjelu, morate se razmazati sa kremastom ili biljnim uljnim kaskanom, izložite manta na njemu, poželjno je da se nalaze dalje od jedni od drugih, u protivnom će se držati dalje od njih. Casca treba vidjeti kroz koja će se pare održati. Pospite vodom i zatvorite poklopac. Kuhajte 35-40 minuta. Gotova manta izlazna na posudu i poslužite na stolu sa pavlakom. Takvo jelo je savršeno, ako vam treba nešto za liječenje gostiju. Nadam se da vam je ovaj članak pomogao u rješavanju problema, kako kuhati manta. Prijatno!

Za pripremu poznatog azijskog jela stvorenih manca posebna adaptacija - Mantovarka. To je lonca sa nekoliko nivoa. U gornjim dijelovima postoje plašt ili drugi proizvodi. Dolje je ovaj dizajn izliven vodom. Tada se zagrijava u prokuhanju, počnite ići. Dakle, to je potrebno za termičku obradu proizvoda. Par padne u svim odjeljcima zbog činjenice da su u dnu ima rupa.

Danas razgovarajmo o različitim trenucima povezanim sa kuhanjem mantla u tradicionalnoj adaptaciji za njih.

Kako pivati \u200b\u200bmantle u manantovarki?

Sastojci:

• mutton pulp - 480-500 g;
• brašno - 1.5 čaše;
• hladna voda - 100 g;
• jaje - 1 kom.;
• luk - 430-450 g;
• ulje - 35-50 g;
• biber bijela;
• salo - 80-100 g;
• sol.

Kuvanje

Voda miša sa jajetom i soli. Sisati brašno u fazama i napravite tijesto. Za dobijanje elastično tijesto (A evo ga potrebno za to), mi ga uzimamo što je duže moguće.

Rubm meso, luk i lard do malih kockica. Povezujemo ih sa bijelim biberom i soli - mljeveno je spremno.

Tijesto valjano. Presecite u kvadrate. Stavljamo kvadrate sredinom kvadrata, povežite suprotne krajeve. Dobivena dva kraja se takođe povezuju.

Stavili smo proizvode na rešetku Nanchovarke, predigrajte ih uljem uljem, zatvorenim i ostavite 40 minuta.

Kako kuhati Uzbekistana manta iz bundeve?

Sastojci:

• voda - 1.5 čaše;
• brašno - 3-3,5 čaše;
• jaja - 1 kom.;
• sol;
• govedina - 320-340 g;
• masnoća - 80-100 g;
• luk - 320-330 g;
• pUMPIN - 400 g.

Kuvanje

Od vode, jaja, soli i brašna čine tijesto - to bi trebalo biti elastično. Stavite ga sa strane i uzmite za punjenje.

Govedina, bundeva, luk sitno rubin. Povezujemo ih zajedno sa solju, zilom i spriječimo ručno.

Tijesto kotrljajući dok ne postane tanka. Presecite u kvadrate. Svaki kvadrat pokreće pukovnicu i govedinu i komad masti,. Podmažite dno masti i pošaljite ih u rešetku. Uključite nanovačku 40 minuta.

Kako kuhati smrznuta mantla u manantovarku?

Smrznuta manta može biti kupljena i domaće kuhanje. Prije termičke obrade, ne trebaju zadržati sobna temperatura. Samo spustite dno u naftu i distribuirajte Nanovarku na nivoima u kojima voda već ključa. Kuhajte 50 minuta.

Koliko dugo prokuhajte manti?

Trajanje kuhanja ovisi o punjenju. Za ove proizvode sa povrćem bit će dovoljno 30-35 minuta, sa mesom - 40-45 minuta. Smrznuti mantanovi moraju prokuhati najmanje 50 minuta.

Suprotno popularnom vjerovanju, kako kuhati MANTA, ne ovisi o vrsti punjenja i principu predobrade proizvoda. Smrznuti i svježi elementi ispunjeni sjeckanim ili nemutičnim mesom, ribom, pa čak i povrćem, kuhali su isto. Trebate samo odabrati optimalnu opciju da biste ih pripremili.

Kod kuće se to može učiniti ne samo uz pomoć golih, multikokirača ili dvostrukih dasaka. Kao krajnje sredstvo, dozvoljena je upotreba tave, lepršave i čak i tave za prženje. Ako želite dobiti stvarno ukusno jelo, onda je bolje raditi sve samostalno samostalno, jer se poluproizvodni proizvod nikada neće uporediti sa samostalnim proizvodom.

Klasična posuda za kuhanje i propadanje

Za kuhanje mante, trebaju ih kupiti ili kuhati. Ako se preferencija daje drugoj varijanti razvoja događaja, onda morate učiniti sljedeće:

1. Po 1 kg domaćeno mljeveno meso (ili sjeckano janje) uzmite dvije žarulje, 2 šalice brašna, 1 jaje, pola čaše kuhane vode, pola kašike soli i bibera.
2. Brašna, jaja, vode i soli pripremaju testo koje se ne smiju držati ruku. Uključite ga u kuglu, umotajte u foliju hrane i zadržite 30 minuta na sobnoj temperaturi.
3. Zatim otkotrljamo radni komad tako da debljina sloja ne prelazi 2 mm. Plast rezati kvadrate 10 * 10 cm. Prikupljamo ostatke, otkotrljaju se i sječemo.
4. Od fino golog luka, mince, biber i male količine soli, pripremamo punjenje. Izlažemo na kašiku proizvoda za svaki kvadrat tijesta i skupili maću, uvrtanjem ivice.

Savjet: Ako se tvrdi ili vrlo gust proizvod koristi za pripremu manta punjenja, tada ga treba dodati malo vode (otprilike četvrtina čaše na 1 kg kompozicije). U ovom slučaju meso će biti mekše i sočno.

Gotov proizvod može se poslati ili na zamrzivač za pohranu ili se odmah pripremiti. Najbolje je za ključanje poluproizvoda za upotrebu precizno upravljanje, jer U njima je završeno jelo dobijeno najčujno i mirisno. Sama manipulacija je vrlo jednostavna i izgleda ovako:

• Površine za kuhanje podmaže sa maslacem, tek nakon što izložimo proizvode. Donji nivo nanovačke ispuni vodu (obično je 1 l tečnosti dovoljno).
• Prokuhajte proizvod pola sata zatvoreni poklopac. Prijavite se odmah sa pavlakom i zdrobljenim zelenilom.
• Kada nije moguće odmah koristiti sve termički obrađene proizvode, stavite ih u zatvoreni spremnik i stavite u hladnjak. Tamo mogu ići na 2 dana.

Neophodno je uzeti u obzir da, ovisno o tome koliko kuhanja mantle u kipuću vodu, pare, multiceoker, matični ili drugi slični uređaju, možete podesiti ukus konačnog proizvoda. Kada dodajete preporučeno vrijeme, nekoliko minuta moći ćete pokušati ne tako sočno, već na svoj način zanimljivo jelo.

Kako kuhati matu u spor štednjak i dvostruki kotler?

Ako se Manta mora pripremiti ne često, a ne postoji želja da mir da nauči svu mudrost rada MANTovarke, kod kuće, možete koristiti više svestranih uređaja.

• MulticOker. Prije kuhanja mantla u spore štednjaku morate osigurati da je opremljen posebnim štandom za kuhanje za par. Podiže se kremastom uljem, na površini izlaže poluproizvode. U traženom pretincu izlivanje vode, stavljajući stalak sa maženjima. Odaberite Mode " Par "i podesite tajmer 50 minuta. Ako se ispostavi da ovaj put nije bio dovoljan, još jednom pokrećemo obradu, koji se okreću tajmer.

• Dvostruki bojler. Radne površine u dvostrukoj kotlu ponovo se preporučuje podmazati kremastom uljem. Nakon toga, izložite poluproizvode u neposrednoj blizini jedna drugu, a donja zdjelu uređaja napunjena je vodom. U paru se prerada maćana traje od 40 do 45 minuta. Ovdje morate kretati debljinom tijesta i zapremine punjenja.

Vrijedi razmatranje da prilikom obrade mantla u dvostrukom kotlu ili multikokoniku krajnji rezultat je malo svjež. Da biste to izbjegli, praznine se mogu malo posipati sol.

Kako inače možete zorati na manti?

Kada nema pristupa danim kućanskim aparatima, morate koristiti džemper. Da biste sve uradili pravilno, morate slijediti takve preporuke:

• U loncu. U ovom slučaju manta se izuzetno ne preporučuje kuhati na knedle, u kipućoj vodi. Vrijedi razmatranje da tekućine ne bi trebale biti puno, u suprotnom tanak testo Samo neće stajati i puknuti. Voda se dovodi do ključanja, izvadite iz požara, širi se na dno kapaciteta mante, držeći ih na težini u kipuću vodu nekoliko sekundi tako da se ne drže. U idealnom slučaju, tečnost u loncu mora sakriti samo dvije trećine proizvoda. Vatreni vatru smanjujemo na minimum, stavljaj spremnik na njega, pokriti ga poklopcem i zadržati 25-30 minuta. Rezultat je otprilike poput obrade pare.

• U tavi. Nije najekonomičnije na vrijeme i prilično rizičan način. Ali, ako učinite sve u redu, jelo će uspjeti vrlo ukusno. Na dnu visokog tave sipaju vodu za 1 cm, dodajte kašiku biljnog ulja na njega, dovedite do ključanja i otpustite manta. Kuhajte na vrlo slabij vrućini oko 40 minuta, ako je potrebno, izlijevanje vruće tečnosti. Povremeno podižemo proizvode drvenom lopaticom, tako da se ne drže.

Postoji još jedna opcija za kuhanje poluproizvoda gotovo kao u dvostrukom kotlu. U tavi sipamo vodu, stavimo ga na vatru i dovedemo tekućinu da prokuha. Kolendar podmazio kremasto ulje, izloži manta i stavljanje na loncu. Kuhajte proizvod je najmanje pola sata. Usput, na ovaj način možete kuhati sočni knedle, Hinky, pa čak i knedle.

Gubite kilograme na konvencionalnim načinima je teško?

Zašto tvrdo sjedalo na prehrani ne donosi vidljivi rezultat, već vodi samo poremećajima i depresiju i kako izgubiti težinu na:

• Vratite pažnju svog supruga ili pronađite novog čovjeka.
• Osjetite zavidne pogledne poglede djevojke i kolega.
• Vjerujte u sebe, osjećate se vitko i poželjno.
• Ne stidite se da idete u kino ili u kafiću sa devojkama.
• Ne ustručavajte se objavljivati \u200b\u200bfotografije s odmora ili sa djecom na društvenim mrežama.

Spalište masti je svrhovito u problematičnim područjima

Šta je ovo jelo?

Jednom, isprobao par proizvoda od najfinijeg tijesta, ugodno, ali čvrsto držeći nježno punjenje mirisnim sokom, zakrivljenim hrskavim kruhom, više ga ne možete zbuniti s bilo kojim drugim vanjskim liječnikom.

Na pažljivoj ljubavnici, postavlja se pitanje - Manti čije jelo?

Kulinalisti mnogih zemalja centralne i jugoistočne Azije nikada se neće svađati na ovoj temi - samo pripremite matu na različite načine, vjerujući da jesu nacionalni recept - Najukusniji.

Kinezi su uglavnom zaustavljeni manta svinjsko mesoMongoli preferiraju kozje meso, kamilu, govedina i konju.

U krajevima Kine i Koreje, smještene uz more, škampi, rakovima, lignje se često dodaju u mince.

MANTA: Kako kuhati

Pripremite posudu C. razna ispuna, uključujući poštu, pa Manta Calorie može imati najviše drugačijih. Najzadovoljniji - mant od svinjetine i janjetine, najmanje kalorijskog punjenja - gljiva i povrće.

Karakteristična karakteristika ovog jela je to da biste stvorili mljeveno meso, ne koristite mlin za meso i blender.

Meso i masnoća trebaju biti nasjeckane kockicama nožem (0,5 cm).

Isto pravilo - za ostale sastojke, ako kuhate multikomponentno mljeveno (meso sa povrćem) ili Lean Manta (sa povrćem, vikendica, sir, voće - jabuke, dunje, grobnice).

Prije omotavanja mante, mince cool.

Glavna kuhana jela može se procijeniti debljinom testa. Savršeno tijesto za maćance treba biti najfinije - tako da se punjenje pomaknu.

Ako govorimo o metodama modeliranja, tada se maćani u ovom planu mogu biti najisplativiji: tijesto se valja u trgovima, kuglima, prugama, nagađaju se i zapečaćene figure. Prije kuhanja daju "opuštaju se" 10 minuta, pokrivajući materiju.

Mantles ne treba pripremiti u vodi, poput knedla. Pripremaju se samo za par.

Na istoku, dugo se dugo pojavi posebna jedinica - nanitovarku. U narodu se naziva i plašt. Ako nemate ova jela, zavari manta u dvostrukom kotlu ili multiceoker za par. Ponekad su proizvodi ispred kuhanja pečeni u ručku koru ili, naprotiv, prvo ključaju, a zatim u vrućoj masti, a prikladno "gaćice" je stvoreno. Mnogi poput pečene mante u pećnici. Vrlo je ukusno, ali osnovni princip kuhanja je prekršen - pare.

Klasični recept sa mesom

Tradicionalni azijski mantl sa mesom je recept za jelo koje je vreća svježeg tijesta sa nadjevom mesa sa puno luka i začina kuhanih za par.

Napravljeno u svim pravilima su vrlo ukusne i sočne.

Informacije o receptu

• Kuhinja: azijska
• Vrsta jela: Druga jela
• Način kuhanja: za par
• Dijelovi: 4.
• 45 min.

Sastojci:

za testo:

• brašno - 2,75 kašike.
• biljsko ulje - 1 kašike.
• sol - 1 kašika.

za punjenje:

• govedina - 300 g
• luk - 300 g
• zira - 1 prstohvat
• sol po ukusu
• korijandersko prizemlje - 1 prstohvat
• teren za crnu papriku - 1 prstohvat
• pepper Crveno tlo - 1 prstohvat.

Korak kuhanja po korak:

Recept za plašt mesom je jednostavan, a kuhanje počinje sa testom za miješanje. Ulijte 1 staklo u duboku šolju toplu vodu, Dodajte sol i biljno ulje.

Postepeno dodajte brašno. Za pripremu strmih tijesta troši se maksimalno 3 čaše pšenično brašno Top razreda. U ovom slučaju korištene su 2,75 čaša.

Da se zamijeni sve da se zamota u foliju hrane i odgodili 15-20 minuta. To je tijesto za mantle - recept je klasičan, što je pogodno za proizvode s bilo kojom nadjevom. Takođe možete dodati 1 jaje. Da biste to učinili, razbijte jaje i dodajte vodu na ivice. A zatim dodajte brašno.

Dok tijesto inzistira, morate kuhati punjenje. Luk preseče na pola prstena, dodajte prstohvat soli, bibera, korijandera i zire. Svu masu da se rastopi ruke. Luk bi trebali pustiti sok

Govedinu čišćenje iz filmova i tetiva. Izrežite na male kocke, dodatnih nasjeckajte nož kao na fotografiji. Uz nedostatak vremena, možete koristiti mlin za meso sa mlaznicom za veliku mjehuriću, ali pravu minče za plašt.

Pomiješajte luk sa mesom, sol po ukusu. Ako meso bez masnih rezidencija, dodajte 2 kašike omekšanog maslaca u punjenju.

Ready Tight treba prevrtati kotrljajućim pin. Ako se zalijepite na površinu, možete lagano posipati brašnom. Kotrljajte tijesto na manti potrebno je sasvim tanko, debljine nekoliko milimetara. Ako možete vidjeti slova na silikonskoj prostirci, to znači da je već prilično tanko rastegnuta. Potrebno je pokušati tako da je rezervoar preko cijele površine iste debljine.

Nožem režite tijesto nožem na iste kvadrate sa strankama 10 * 10 cm.

Na svakom kvadratu se izlaže na jednu kašiku punjenja.

Suprotni krajevi trga povezani su na takav način da se koverta ispostavi. Trebate samo povezati savete, ivice ostaju besplatne.

Sada je manta s mesom potrebno podmazati biljnim uljem sa svih strana i staviti na dvostruki kotler. Posuda za kuhanje takođe je potrebna za podmazivanje sa uljem.

Pokrasi se trebaju dovoljno preklopiti dovoljno, ali istovremeno osigurati da ne laskaju i nisu izgubili oblik.

Kad voda u dvostrukom kotlu ili multikokoker kuha, instalirajte posudu sa martsima. Pripremite posudu za par koji vam je potrebno tačno 45 minuta. Nakon određenog vremena, stavite plašt na ploču i izlijte u rastopljeni maslac.

Recept za tegle za krem \u200b\u200bza mant

Čvrsto testo divno drži čak i tekućinu u proizvodu u procesu kuhanja, moguće je prevrtati vrlo tanko - ne prekida se.

To jest, mljevena manta može biti u svakom svakom.

Trebat će:

• 2-2,5 čl. brašno
• 1 TBSP. voda
• 3 TBSP. l. biljno ulje
• prstohvat soli.

Kako kuhati

1. Pojačajte vodu, zadovoljite, dodajte puter.
2. Unesite čašu brašna, mix.
3. Postepeno dodajte preostalo brašno, mijesi meko, elastično tijesto.
4. Zamotajte bunker sa folom za hranu. Neka legne u hladnjaku dok ne pripremite mljevenu.
5. Prikladno je zamijeniti vodu mlijekom - tijesto će ispasti još nježnije. Možete dodati jaje (1 kom. Na zaklonjenom brašnu).

Opcije za korake

Ne zaboravite: jelo ima azijske korijene i ispravan izbor začina prilikom kuhanja stvari za to je takođe važno kao i sama osnova. Odaberite najbroj mirise: Zira, Majoor, Coriander, Basil ... sol, biber za olakšavanje ukusa. Ali ako se pripremite, na primjer, manta sa gljivama, ne stavljajte puno začina i začina, gljive sami imaju bogat ukus i miris.

Sjeckano meso

Mantanovi su povoljni za bilo koje meso - ovčet, svinjetinu, govedinu, pticu, mnogi poput asortimana.

Maine mleveno meso vrlo "voli" Što se više radi u punjenju, suiče će se ispostaviti,neki recepti su date proporcije 1: 1.

Glavni začin u mljevenom mesu je Zeira (kumin).

Na azijskoj, mediteranskoj, afričkoj i latinoameričkoj kuhinji, ona je dugo zaradila naslov kraljica začina.

Zapravo, to je kumin, ali poseban, karakterističan za oštre, snažne i ugodne arome od uobičajenog začina.

Janjetina sa Kurdyukom

Ako ste zainteresirani da znate, za koji je ovaj dijetalni jelo toliko cijeni stanovnici centralne Azije, pripremaju maću u Uzbekist. Klasični recept za pripremu preuzima upotrebu janjetine, luka, pečene masti i zire.

Ne zamjenjujte masni salom - ne prihvaća se u azijskom kuvanju.

Debele kvržice daju nježnost jela i sočnosti, ali znaju mjeru: 1 kg mesa obično traje 150 g masti. Možete dodati komad na mljeveno meso direktno prilikom modeliranja proizvoda.

Krompir

Mantles sa mesom i krompirom su ukusni, satetiste i još uvijek - praktični: krompir divno apsorbira prekomjerno vlažno meso.

A o mantasu sa krompirom bez meso pratnje, to je tačno reći: "originalni, ukusni, zadovoljavajući i ekonomični".

Glavne komponente ovog jela (krompir i tijesto) - u toku ne bi uporedili svoje knedle, pite ili čak.

Sočan, začinjeni nadjev u kombinaciji sa ukusom testa kuhanog za par, učinite da se ovaj tretira potpuno posebnim.

Na 2 komada krompira pripremite 1 dio pramca. Uvjetno će trajati 4 srednje krompir i 2 na sijalištima za pripremu 20 prostirki. U drobljenom povrću, dodajte sol, začine po ukusu (ne zaboravite na Zira), 100 g masne komponente (za odabir od: Kurdnyny ili unutrašnjost masnoća, topljenje ili puter), izmiješajte se dobro i cool.

Tikva

Mantanovi sa bundevom pripremaju se u svim regijama beskrajne Azije: među povrćem dodane u punjenje mesa za mantle, to je tradicionalna i najčešća komponenta. Možete kuhati i nagnuti mantas sa bundevom, delikatno zaboravljajući da "suština" mantla nije vegetarijanska.

Pumpkin Izaberite zrelu, slatko, očistite ga iz ogulite i sjemenki, malo izobličenja, lopatica. Nakon par minuta pritisnite. Dodajte sjeckani luk i rastopljene ulje, mix. Na 1 kg pucnjave pulpe trebat će vam 150 g putera i najmanje 200 g luka.

Ova je opcija dobra i činjenica da do proljeća, odnosno na skladištu se uvijek može pripremiti ukusno i jeftino jelo.

Kupus

Kupus punjenje pripremaju se na dva osnovna načina. Kupus može jednostavno izliti kipuću vodu, ostaviti pola sata, dajući listove na oteklinu, a zatim kuhajte mince. Druga opcija je da pokucate povrće lijevo.

Kilogram kupusa trebat će najmanje dvije velike sijalice. Kupus je kvrgav da legne, a zatim isjeckajte po kvadratima (0,5 cm). Takođe sitno izrezani luk. Svemirski luk u biljnom ulju (trebalo bi postati prozirno). Na luku, izložite kupus i ugasite, prekrivajući poklopac, na sporoj vrućini, dok kupus ne dopušta sok. Sezona sa začinima, mix. Pritisnite prekomjerni sok i ohladite se.

Kako skinuti manta

Svaka iskusna domaćica ima svoj način kako kliznuti mantas. Mnogi preferiraju tradicionalnu verziju opisanu u gore navedenom receptu - izbacite tijesto, izrežite na kvadrate, stavite mince u sredinu, suprotno izbočenim uglovima valjanog testa. Oblikovani bočni uglovi također bi trebali biti povezani.

Efekat mantle ruža.

Možete biti sigurni: napravite sitno valjanog tijesta na prugama (dužina - 40 cm, širine - 7 cm).

Uz sredinu, povukao se iz ivica, stavite nadjev, okrenite traku na pola i lagano pritisnute.

S jedne strane, prevladajte ugao - to će biti sredina budućeg cvijeta.

Zategnite proizvod iz nje u ne-rutini.

Kraj se gurnuo i odbiti.

Palačinka možete prebaciti promjerom 10 cm, staviti u sredinu mince (1 kašike. Kašika), podignite krug tijesta za ivice sa suprotnih strana, za povezivanje, a zatim povežite ostale kamenske ivice.

Druga opcija treba postaviti rubove kolača poprečno, što proizvod daje izgled pika sa pigtail-om.

Evo odličnog videa sa vizuelnim savjetima, kako prekrasno skulptati manta:

Ali najlakši način za kuhanje lazy manta. Bit će dovoljno za prevrtanje tijesta, izložite svu minče, povucite se iz ivica, pretvorite proizvod kotrljačem i stavite posuđe za kuhanje. Na porcijama, podijelite prije posluživanja tablici. Imajte na umu da se mljeveno za takav proizvod ne bi trebao biti previše sočan.

Kako i koliko kuhara

Najpoželjniji posuđe za pripremu plašt kuće - Mantinac. Ovaj prostrani kontejner u kojoj se palete rešete postavljaju u nekoliko slojeva. Oni su položeni proizvodi. Dno uređaja je generator pare. Nanovka je hermetički zatvorena, a poslastica se priprema za par, koji se poslužuje uz središnju cijev koji prožima cijeli dizajn.

U generatoru pare možete izliti ne samo vodu. Ukusna manta priprema se za par juha zasićenih začina. Gurman izliv čaj, pa čak i vino u generator pare.

Posebnost manantovarke je da se parom istovremeno hrani svim slojevima i, na primjer, u parobroju, vrući mlaz nekoliko izlazi iz dna.

To znači da su kada su proizvodi u donjem nivou pare spremni, oni su još uvijek vlažni na vrhu.

Međutim, maćanci u pare su takođe ogromni i sočni

Mnoge hostese više vole pripremiti MANTA u spor štednjak, izlagavajući režim "par" - tako da je Manta pojačana najlakše.

Vrijeme kuhanja u opisanim jedinicama iznosi oko 40 minuta. Naravno, lakše je i brže (oko 15 minuta) za kuhanje proizvoda, ali ovo je više sila, nakon svega toga nisu knedle. I prije kuhanja plašt u loncu, obavezno stavite začine i začine u kipuću vodu.

Hraniti ukusno

Pomaknite poslastice rastopljenim maslacem, sezoni sa crnim biberom i ukrasite mirisno zelenilo.

Pomaknite se kroz njega tradicionalno: pavlaka, kiselo mlijeko, šuštajući, mesna juha ili, bacanje dogme, - majoneza, senfla, majoneza, sa hrena.

Harmonično u kombinaciji s ovim jelom, domaći sos od rajčice, ali klasični sos od plašt i dalje je bijeli, zasnovan na kiselim mliječnim proizvodima.

Povežite se, na primjer, pavlaka sa nasjeckanim češnjakom i zelenilom, blago subvencioniraju.

Predivan ukus i zapanjujući okus pravilno kuhanih maca u potpunosti će se manifestirati ako ih nahranite toplotnom vrućinom.

Prikladno je napraviti veliku seriju mantana i pošaljite ga u skladištenje u zamrzivaču. U roku od 2-3 mjeseca možete liječiti domaćinstva i goste odlično jelošto se neće razlikovati po ukusu od svježeg grijanog.

Mantanovi ne moraju samo da to učine ispravnim, slijepim, kuhatim i služiti, već i jest! Pažljivo ugrize ivice, popijte mirisni juhu, sada dodajte sos i, grizite, jedite ukusnosti. Vjeruje se da prave mantanove jedu ruke.

Korisni video: manta na biljnom jastuku

To uopće nije slično klasičnoj verziji pripreme plašt, ali jelo se dobiva vrlo ukusno:

U centralnom azijskom meniju i kazahstanska kuhinja MANTA je uvijek prisutna. Pripremite ih iz svježeg tijesta koje se otkucaju tankim slojem na kojem se mleveno nadjeva iz fino sjeckanog janjetine, začinjenim velikim brojem on Luka, začini i male kocke rasutih masti. Pumpkin komadi i svježa zelenila dodaju u mljevenju.

Koliko vremena za pripremu MANTE u dvostrukom kotlu

Puštanje u puštanje u ukusnu azijsku kuhinju, važno je znati da se MANTA priprema samo za par. Vrijeme kuhanja ovisi o posuđem - nužno pan sa čvrsto zatvaranjem poklopca za spremanje pare.

Mantanovi se pripremaju u dvostrukom kotlu ili na matičnu 40-45 minuta. Za to vrijeme trebaju ispasti ne samo ukusno, već i vrlo sočne. Stoga, imajte na umu da su proizvodi čvrsto zatvoreni, u protivnom se sok teku u procesu kuhanja. I to će zauzvrat uticati na ukus posuđa.

Klasični recept

Sa stanovišta kompozicije, klasična manta je meso mlevena janjetina. Ima puno gmizavnih luka, puno pečene masti.

Da biste skuhali tijesto, trebat će vam:

• ½ deo čaše obične vode;
• 1 veliko jaje;
• 3 čaše pšeničnog brašna (sa slajdom);
• 8 grama soli.

Za punjenje:

• salo Barans - 100 g;
• 1 kg pulpe pulpe;
• 7 luka glave luka;
• imati ukus - mljeven Quinam i biber, zdrobljeni češnjak i sol.

Pri kuhanju morat će potrošiti najmanje 2 sata. Svaki porcija sadrži 220 kcal.

Razmislite o kuhanjem mantla sa janjetinom u parobrodu korak po korak.

Korak 1

Da biste prosilili brašno na radnoj površini, oblikujte brdo od njega, napravite depresiju na vrhu. U njega dodajte slomljeno jaje, vodu i sol. Da biste umiješali tijesto, stavite ga na "odmor", umotan u plastičnu kesu.

Napomena: Dobro miješano tijesto se izvlače, tako da se u lakom prešanjem, u roku od 30 sekundi može vratiti u prvobitno stanje.

Korak 2.

Pulpa i janjeća masnoća ručno se srušena ili pomiču se na mesnom brusilicu kroz veliku mlaznicu. Luk u mantamu trebaju biti mnogo, tako da je 500 grama povrća fino modrice i dodano mesu. Da biste okusili dužnu kvinam, češnjak drobljeni, biber crni i sol.

Napomena: u klasičan mljeven Dodaje se mantana, bundeve, zdrobljeni ili trljaju na grater.

Korak 3.

Od testa za varanje kabelskog svežnja, presecite ga na komade (2x3 cm), a od njih da biste povukli pelete. Napomena: Prečnik savršene veličine torte je 10 cm, debljina 1 mm, ali takva testo lako žuri tokom kuhanja, pa kad valjak čini tijesto u središtu u debljini od njegovih ivica.

Korak 4.

Na krugovima tijesta stavljaju na kašiku gotovo minceda. Da biste formirali okrugli proizvod ili napravite torbu, u obliku slične Chinkiju. Navlažite dno proizvoda u uljem povrću i raspalite se na pločima dvostrukog kotla, tako da se međusobno platine ne diraju.

Korak 5.

Čvrsto zatvorite poklopac uparivanja. Pripremite MANTA pola sata. Nakon podnošenja tablice moguće je okusiti soja sos, pavlaku i zelenilo.

Azijski plašt sa mesom i punjenjem bundeve u dvostrukom kotlu

Najpopularnije centralno azijsko jelo je manta. Pripremite ih iz mesa punjenja i tijesta. Ali osim sjeckano meso I Luka, manta je nužno stavila drobljenu bundevu.

Zahtijeva:

• prosikovano brašno - 3 čaše;
• 1 veliko jaje;
• voda je pola čaša;
• janjetina (meso) - 700 g;
• govedina bez kostiju - 300 g;
• salo Barans (Kurdyuchnoy) - 100 g;
• pročišćene sijalice - 400 g;
• meso bundeve - 0,5 kg;
• po ukusu za isporuku soli;
• dodajte papriku po ukusu.

Jelo se može pripremiti za 1 sat i 30 minuta. Calorie - 140 kcal na 100 grama gotovog proizvoda.

Kako pripremiti azijski plašt sa mesom i bundevom u dvostrukom kotlu:

1. Tijesto se miješaju kao na knedle. Sipajte brašno na radnoj površini, na sredini klizača brašna napravite produbljivanje. Da razbije jaje, uredno mešaju brašnom. Dalje, u istom produbljivanju polako sipaju vodu i miješaju tijesto. Zatim s rukama na radnoj površini, posteljili se do brašna da promijeni tijesto. Podijelite iz njega loptu, omotajte u filmu ili paketu, ostavite "odmor" na stolu. Nakon pola sata, možete nastaviti sa modeliranjem;
2. Za punjenje svi sastojci se ručno srušeni:

• govedina i janjetina na malim komadima;
• bundeve očišćena iz kore, ukloni sjemenke, vlakna, drizelno sitno;
• iz luka uklonite ljusku, izrežite na male kocke;
• salo Kurdyuchnoye ili unutrašnjost su zdrobljeni u komade koji odgovara veličini pasulja;
• svi gore navedeni proizvodi se kombiniraju i dobro miješaju;

1. Tijesto izrežite na komade iz kojih za prebacivanje "kobasica" promjera, oko tri centimetara. Stavite "kobasice" na površinu stola, posipajte brašno, izrežite na jednake dijelove. Iz svakog komada da oblikujete loptu, onda malo pokupite i prebacite kotrljajući pin u peletu;
2. Na pripremljenom krugu iz testa, izložite mince (jednu kašiku);
3. Oblik MANTA:

• veliki i indeksirani prstiju podižu tijesto iz ivica u sredinu i uzmu i rubove;
• pokazalo se pravokutnik s otvorenim krajevima, koji se moraju ukloniti, tako da konfiguracija proizvoda podsjeća na slovo "H", izduženo vodoravno;
• mantanovi bi trebali ispasti okrugli oblik, tako da se "noge" slova moraju precizno zategnuti jedni prema drugima i labaviti;

1. Za pripremu azijskog jela, prikladan je bilo koji parobrod (običan ili električni);
2. Maslac podmazuje ploču za oblaganje, napunite posudu sa vodom, pričekajte do čamca i instalirajte listove s mantasom u njemu. Kuhajte 40 minuta;
3. Prije posluživanja stola do tanjira, polaganje kockica maslaca i lagano razgrađujte plašt. Možete nastaviti drugačije: komad ulja za podmazivanje svakog proizvoda odozgo.

Otkrijmo kako kuhati manta, ako nema u dvostrukom kotlu i nanovačku. Ako nema dvostrukih kotla, možete to lako sami. Nije baš teško. Najčešći opcija je napraviti parnicu iz konvencionalne posude s gustom poklopcem, kontroli ili pogodnom sito koji su se u njega lako umetnuli.

Drugi način je prekrivanje tave gustom materijalom, tako da je rezultiralo malo pod predmetima, ali nije ga odnio u vodu. Materijal je fiksiran sa strane odabrane posude, razgradite se plašta, poklopite poklopcem. Ako poklopac nije baš gust, može se vezati na vrhu, na primjer, ručnik.

I na kraju, treća opcija. U velikom kapacitetu (loncan) vodom za stavljanje manji kontejner, u kojem stavite mantle za kuhanje. Zatvorite poklopac i dodajte vodu ako je potrebno, ako je izletio.

S kojim možete podnijeti jelo na stolu

Mantanovi - jelo centralne azijske kuhinje, pa se tradicionalno poslužuje sa feresom kiselo mlijekošto podseća na dosljednost jogurta, ali ima ime Katuk.

Jelo se dobiva neobično ukusno kada se izlije zasićenog juha, koji se začinjuje biberom i zdrobljenim zelenilom.

Šipke djelomično ili u potpunosti mogu zamijeniti pavlakom ili maslacem, a umjesto juha uzimaju soju ili oštre paradajz sos. Ovo jelo se često poslužuje biljna salata Od rajčice, slatke paprike i češnjaka.

Suptilnosti pripreme

Što trebate uzeti u obzir prilikom kuhanja:

1. Da bi jelo bilo ukusno, nedovoljno promatrati omjer u mljevenom mesu, lukom i začinima, jednako je važno pripremiti dobro tijesto. Šta je zanimljivo, tijesto u klasična verzija Govori se bez jajeta, a u nekim slučajevima kvasac se miješa;
2. Ako kuhate tijesto s kvascem, tada će se Mantanovi u dvostrukom kotlu pojaviti sve više i više;
3. Tijesto bez jajeta: ulje se dodaje u biljnu brašno, blago sol, a zatim polako sipajte ledenu vodu i zamijenite tijesto. Kad ispada meka homogenu kom, stavlja se ispod salvete za "odmor". Nakon toga opere se ponovo i ostavljaju još pola sata sami. Ako tijesto lako leti iz ruku, znači da je spreman za upotrebu;
4. Meso i luk se preseče rukom, a ne brusni blender ili u mlincu za meso;
5. Proizvod se pravi potpuno zatvoren ili ostavlja malu rupu na vrhu;
6. U nadjev treba biti puno repuntovanih luka, lansiranje ručno;
7. Da bi tijesto na mantamu trebali biti, trebali bi biti prekriveni vlažnom krpom.

Mantanovi - jelo je vrlo sočno i ukusno. Usput, pravi poznavači i ljubavnici jedu maću samo rukama.

O tajni i karakteristikama kuhanja voljenih u našim predjelima knedla i knedle koje verovatno puno znate. Ali priča o njihovoj azijskoj verziji možemo vas iznenaditi. Manta je originalna, vrlo ukusno jelodostojan od njega da zna i voli ne samo na istoku. Prihvaćeni su u porodičnom krugu tokom kućnih večera.

Vjeruje se da je u srednjoj Aziji Manta pala iz Kine, gdje se nazivaju Baratzy ili "umotani". Vanjski i ukus, oni uzrokuju udruženja sa knedle, ali su različite od njih različite stvari, metoda kuhanja, količinu punjenja i veličina. Iznutra nije uvijena, ali sjeckano mljeveno meso sa lukom.

Tradicionalna manta priprema se na osnovu povređenog tijesta. Međutim, zbunjujući putem interneta, možete pronaći bujnu verziju kvasce. Našim "omotačima" možete započeti po svim vašim dušim željama, glavna stvar nije žaliti zbog zelenila i začina.

Domaćini su bili adorganizirani za okretanje povrća, skuta, kao i mesni poluproizvodi proizvodi, ujedinjuje koji pod općim naslovom samo karakteristična metoda kuhanja. To podrazumijeva kuhanje isključivo na par. Za ove svrhe izmiše se čak i poseban električni aparat za domaćinstvo, nazvan na nanovačku. Ali bez njega, sasvim je realno da se nosi sa zadatkom pomoću dvostrukog kotla ili multiceoker.

Idealno tijesto na manti

Najprikladnije testo za izradu mantana sigurno će vas podsjetiti na tradicionalno knedle. Različit će se, osim što traje i temeljnost miješanja.

Potrebni sastojci:

• 0,9-1 kg brašna;
• 2 nehlazna jaja;
• 2 TBSP. voda;
• 50 g soli.

Faze pripreme savršeno tijesto Za ukuski mantle:

1. U velikoj posudi sipamo 1,5 TBSP. Toplo, ali ne topla voda, uvodimo sol i jaja. Pomiješajte klin ili viljušku dok sol ne otopi bez ostataka.
2. Odvojeno šišanje brašna obogaćuje ga kisikom, što će poboljšati karakteristike ukusa gotovog plašt.
3. U centru tobogata od brašna napravimo malo produbljivanje, izlijevamo jaje u nju.
4. Počinjemo oprati tijesto, u procesu se dodaju preostala polovina topline vode. Nastavljamo da se miješamo tako daleko, jer rezultat neće dobiti vrlo gust tijesto, što je napravilo svu brašno.
5. Tijesto prelazimo na čišćenje, nagomilane tablice, i dalje ga uzimajući rukom, dolazim sa svih strana. Ovaj se postupak smatra najviše vremena i traje najmanje četvrt sata. Samo tako ćete postići potrebnu glatkoću i gustoću.
6. Završenog testa formiramo loptu, zamotamo ga u paket i damo ga dokazom od najmanje 40-50 minuta.
7. Kada određeno vrijeme prođe i tijesto se temeljito opušta, dijelimo ga na 4-6 dijelova, a svaki od njih valja u tanku kobasicu i izrezani na iste komade. Usput, pravi pro ne koristi nož za ove svrhe, već ručno rastrgate tijesto na dijelove.

Kako skulptati manta - video

Savršeno tijesto za plašt dobiva se vrlo glatko i elastično. To je iz ova dva pokazatelja da će vaše kreatorije biti dobro držati sok za punjenje i mesu.

Komadi tijesta se valjaju u dugačak traku, a zatim se preseckaju u kvadrat, ili su izloženi mali dijelovi, kao u videu odmah ispod. Svaki od njih ležao je sjeckani mljeveni luk, zelenilo i začine.

Nakon čega su rubovi praznina slijepe. Postoji puno načina da ih sadrže, za savladavanje nekih od njih trebaju duge vježbe. Jedna od najjednostavnijih opcija modeliranja mantla prikazana je u nastavku.

Kako kuhati manta sa mesom u par - korak po korak recept za klasični plašt

Popularnost parna jela opravdana je njihovom nesumnjiva korist Za tijelo, prirodnost i jednostavnost inkarnacije. Recept za tradicionalni azijski plašt na par prilično je jednostavan u inkarnaciji, preporučujemo da ga pokušavate za vikend pokušati za porodičnu večeru.

Potrebni sastojci:

• 0,3 kg janjetine (ako nije dostupan, zamjenjuje ga masnim svinjetinom ili teletinom);
• 50 g sala;
• 8 na sijalicama;
• 1 jaje;
• 1 TBSP. brašno;
• 100 ml vode;
• 1 TSP. soli;
• crvena, crna paprika, Zira.

Faze kuhanja klasični mantl Sa mesom:

1. Tako si fino, što se tiče vaše Snorzke, rezano meso i masnoću. I pokušavamo napraviti komade o istoj veličini.
2. Pročišćeni luk takođe blistaju što je manje moguće.
3. Miješanje sastojaka za ugradnju, sezona ih začine. Količina mirisnih začina varira na temelju ukuca svojih domaćinstava.
4. Tijesto se priprema prema gore navedenom receptu. Prirodno, postoji mjesto za eksperimente, ali s obzirom na to da govorimo o referentnoj verziji mantana, mi nudimo da ostanemo na klasičnom svježem testu. Ne zaboravite na potrebu za dugom i temeljnom mešanju.
5. Gotovo tijesto polaganje za dokazivanje najmanje pola sata.
6. Sloj za tijesto izrezali smo u nekoliko dijelova pogodno za valjanje, a svaki od njih, koji se prethodno prevrnu u kobasice, izrezali u male dijelove dijelove od iste veličine.
7. Rolling komadi u tanke kolače, dobivamo savršen radni komad koji ostaje samo za popunjavanje mljevenog mesa.
8. Ispunjači na svakom od pizela postavljeni su oko kašike.
9. Usloni ivice svakog od gredica.
10. Sve opisane manipulacije ponavljaju se sa svakom od peleta.
11. Rezultirajuće proizvode su navedeni u posudi nanovačke ili pare instaliranih iznad kipuće vode. Kako bi se spriječio test testa i izlijevanje apetizirajućeg mesa soka, dno posude mora biti podmazano masti ili eliminiranje filma za hranu, na površini je završena mnoge male rupe.

Manta s bundevom - foto recept

Manta - vrlo ukusna i apetiziranje jelaPrema njegovim karakteristikama ukusa, nešto što nalikuje manje voljenim po mnogim knedle, samo se razlikuju samo u načinu kuhanja, oblika i punjenja.

Mantles se pripremaju isključivo za par u manantovarku dizajniran posebno za ovo ili u dvostrukom kotlu. Pravilno kuhana manta u neovisnosti iz obrasca uvijek ima tanko tijesto i sočno nadjev Iznutra.

Što se tiče samog oblika, to može biti najrazličitije kao i punjenje. Neki pripremaju plašt od sjeckanog mesa, drugo mljeveno meso sa dodatkom raznih povrća. Fotografski recept nudi za korištenje mesa ili tikvica za bundeve, što daje meso na punjenju još veće sočnosti i nježnosti.

Sastojci:

• 1 kg mljevene svinjetine i govedine;
• 250 g pucnjave pupke;
• 700 g pšeničnog brašna;
• 500 ml vode;
• 2 jaja;
• 1 okrenite glavu luka;
• sol;
• prizemna crna paprika.

Kuhanje:

1. U posudi razbijenih jaja i izlijte 1 kašiku soli bez slajda. Temeljno pobijediti.

2. Dodajte 2 čaše (400 ml) hladne vode i mješavine.

4. Stavite testo da se ukine (diplovno) i dobro zamijeni. Trebalo bi biti elastičan i ne drži se za ruku.

5. Gotovo tijesto za MANANS stavite u celofansku torbu i ostavite 30 minuta.

6. Dok je tijesto "počiva" potrebno je pripremiti meso za punjenje za mantle. Farma poljska voda (100 ml), dodajte bundevu ili tikvicu, zdrobljeni luk, sol i crni papar za ukus.

7. Svi su prilično pomiješani. Napuna mesa od bundeve-meso je spremna.

8. Nakon 30 minuta, možete početi skulirati matu. Sa testa, odsecite komad i uz pomoć valjka izbacite list od 3-4 mm debljine iz nje.

9. List se preseče na približno iste kvadrate.

10. Svaki kvadrat otpušta bundevu punjenje mesa.

11. Krajevi kvadrata koji se povezuju zajedno, a zatim čvrsto podstaknete rezultirajuće rupe i povežite uglove.

12. U istom redoslijedu da se manta napravi iz preostalog tijesta.

13. Posude dvostrukog čamca ili Nanoverrka da se razmažu putlom i stave matu tamo.

14. Manty Cook 45 minuta. Spremni, sigurno vruća manta da podnese tablicu sa pavlakom ili nekim drugim voljenim sosom po ukusu.

Domaća manta sa krompirom

Punjenje plašt može biti najraznovrsnije, ne nužno čisto meso ili sa dodatkom povrća. Sljedeći recept nudi kako bi se napustilo meso uopće i koristiti samo krompir za punjenje.

Potrebni sastojci:

• 0,5 kg brašna;
• 1 jaje;
• 1 TBSP. voda;
• 1 +1,5 C.L. soli (za tijesto i mljeveno meso);
• 1 kg krompira;
• 0,7 kg luka gmizavaca;
• 0,2 kg krem \u200b\u200bulja;
• biber, Zira.

Faze kuhanja Apetiziranje krompirskog plaštka:

1. Kuhajte tijesto na shemu koja je već opisana gore. Temeljito ga perite ručno na početku u posudi, a zatim na radnoj površini. Kada dostigne potrebnu elastičnost i elastičnost, odlazimo na 30-50 minuta do dokaza.
2. U ovom trenutku pravimo mljeveno meso. Pročišćeni luk koji se baca što je više moguće.
3. Moj krompir, čist, reži vrhunsku slamu, pošaljite ga na luk.
4. Solim i sezona sa začinima povrće, temeljito ih pomiješajte.
5. Zaredi pare podmazivanja masnoćom ili premazanim forumom, otputovali su u njemu pre-male, ali česte rupe.
6. Prevrnite se preko tijesta tankim slojem, ne više od 1 mm, presecite ga u porcije kvadrata, sa stranama od oko 10 cm. U svakom smo stavili kašiku povrća i na komad ulja.
7. Rubovi gredica zasljepljuju pretvarač, a zatim povezujemo parno.
8. Izlažemo proizvode u dvostruku zdjelu kotla ili posebnu posudu za kuhanje.
9. U manjim kapacitetima, sipajte kipuću vodu punite s više od polovine.
10. Približno vrijeme kuhanja - oko 40 minuta. Spreman jelo položeni na ravnu ploču. Odličan dodatak poslužit će povrća salata. Umak koristi kućnu pavlaku ili puter.

Manta u spori štedku ili u dvostrukom kotlu

Ako u kući nema nanoverka ili jednostavno nema želje za savladavanjem mudrosti rada s njom, koriste se više univerzalnih kuhinjskih jedinica.

1. Steamer-Multicark. Stretch plašt za kuhanje, prvo smo uvjereni da posebni plastični štand za kuhanje za par na mjestu. Pozračite ga masti ili uljem prije nego što postavite praznine, a u dubokoj metalnoj posudi sipa vodu. Način "Kuhanje za par" izložba za 40-50 minuta. Ako prema rezultatima pokaže da nedostaje unaprijed određeno vrijeme, dodajte još nekoliko minuta.
2. Dvostruki bojler. Glavna prednost korištenja ovog domaćinstva za pripremu MANTA-a je u svom volumen. Ako ne više od 6-8 komada ne postavlja u multiceoker u jednom prilikom, onda je to mnogo više. Površina posuda za pare treba podmazati i uljem. Donja čaša napunjena je vodom i priprema se otprilike 45 minuta.

U obje opisane opcije krajnji rezultat može se činiti malo svježim. Da bismo eliminirali ovaj nedostatak, postupimo žetvu soli.

Kako kuhati manta - ako nema mantla

Ako su instrumenti opisani u pristupnoj zoni odsutni, možete učiniti i srušiti sredstva. Ali za to slijedite naše preporuke.

1. Pan. Ne biste trebali voljeti plašta na knedle i samo ih bacite u kipuću vodu. Tijesto je previše tanko i s velikom količinom kuhanja tekućine jednostavno je puknula. Stoga biste trebali donijeti vodu u prokuhanje, izvadite loncu iz požara, nakon čega je moguće staviti matu u njega, zadržavajući svaku od njih u paru sekundi u kipućoj vodi u slobodnoj stazi, u suprotnom se drže. Nakon toga vraćamo loncepana na peć, smanjujemo plamen na minimum, poklopimo poklopac i kuhati do pola sata. Rezultat će biti vrlo sličan preradi pare.
2. Pan. Ova metoda za one koji se ne plaše riziku, ali ako bude uspješan, rezultat će vas osvojiti svojim prekrasnim ukusom. Skidamo tavu sa visokim stranama, izlivajumo vodu u nju oko 1 cm, dodajte otprilike 20 ml suncokretovog ulja, dovedite do ulje i širite se na dno matene. Kuhanje bi trebalo trajati oko 40 minuta ako će tečnost izliti, potrebno je nježno sipati. S vremena na vrijeme, podignite proizvode lopaticom, u protivnom se drže na dnu i počnu paljenje.
3. Na Colenderu. Rezultat ovog kulinarskog eksperimenta bit će praktično ne razlikovati od dvostrukog kotla. Za njegovu provedbu izlimo vodu u tavu, dovode do ključanja, stavili smo ličaj, podmazanom uljem i položimo ga iz poluproizvoda. Trajanje kuhanja je najmanje 30 minuta. Na isti način možete pripremiti ukusne parne knedle, knedle i chinki.

1. U tijesto se ne žuri, koristi mješavinu brašna prvo i drugo razreda.
2. Voda treba biti prilikom pripreme testa dva puta manje od brašna.
3. 1 kg brašna uzet će najmanje 2 jaja.
4. Nakon što se tijesto topilo, treba mu vrijeme za odmor (sat ili čak malo više).
5. Valjani kolači za plašt moraju imati debljinu ne više od 1 mm.
6. Prije slanja radnog dijela u nanitomar ili dvostruki bojler, povucite se svaka u suncokretovo ulje. Tada se vaša manta neće držati, već će ostati cijeli broj.
7. Oblik poluproizvoda može biti drugačiji, svaki nacija ima svoje (okrugla, kvadratna, trokutasta).
8. Punjenje za MANTANE Ne pomičite se po meso brusilicu, a srušite nožem.
9. Tradicionalno nadjev je meso, a za njenu pripremu, uobičajeno je kombinirati nekoliko vrsta mesa (svinjetine, janjetine, teletine).
10. Da bi rezultat učinio više sočnijim i mirisnim, dodajte masnoću za punjenje.
11. Luka proporcionalan mesu - 1: 2. Ovaj proizvod takođe dodaje sočnost.
12. Često u Aziji, komadi povrća i krompira dodaju meso, oni apsorbiraju višak soka i ne daju testo da se razbiju.
13. Pevanje mesa sa bundevom, dobit ćete vrlo neobičnu kombinaciju ukusa.
14. Ne štedite na začinima, trebali bi biti u mati sa višcem.

kuhanje za par
35-45 minuta

Za pripremu prostirki bez upotrebe posebnog uređaja koji se naziva nanovačkom ili. trebala bi normal socepan Sa širokim dnom i metalnim burderom s odgovarajućim promjerom. Coland će se razmazati kremasto ulje. Sipajte malo hladne vode u tavu i instalirajte Colendera (voda ne bi trebala pokriti zadnje). Pažljivo pobrinite manti tako da u procesu kuhanja nisu slijepili. Imajte na umu da će se malo povećavati u veličini. Ako se koristi smrznuta manta, ne bi ih trebalo odbiti, u protivnom su naočale. U ovom je slučaju dovoljno povećati vrijeme kuhanja pet minuta. Kuhajte strogo zatvorenim poklopcem, jer Ova metoda stvara učinak kuhanja pare. Nakon kipuće vode i to će se dogoditi vrlo brzo, smanjiti vatru na minimum i nastaviti kuhati. Slijedite isparavanje vode i periodično ga izlijte.

Kako provjeriti spremnost plašt?

Spremnost se provjerava vrlo jednostavna. Otvorite poklopac tave i pažljivo prstom za odvod tijesta. Ako se zalijepi ili struktura još uvijek previše labava vrijeme kuhanja treba povećati. Mantanovi se smatraju spremni kada se tijesto ne drži i postaje elastično na dodir.

Uzbekik jelo manta su voljene i cijene u ruskoj kuhinji. Mirisan, sočan i neobično ukusna manta Posebno dobro odmah nakon kuhanja. Atraktivan.

Koliko vremena kuhajte manta video recept - korak po korak

Ispod vas susreće korak po korak video Recept koji će vam pomoći prilikom kuhanja.

Gledajući savjet Koliko vremena za kuhanje mašta možete lako pripremiti ovo jelo kod kuće, imajući sve potrebne sastojke.

Danas ćemo pogledati kako kuhati manta u manantovarki, loncu, spor štednjak i koliko kuhanja plašt za par.

Izgled manta podseća na chinkali ili knedle. Ali u ovom proizvodu meso janjetine tradicionalno prihvaćeno. Mnoge hostese koriste druge vrste mesa, a suđe pripremljene sa standardnim putem su rijetke. Ali čak i ako se Manta skuče drugačije, još uvijek mogu biti sočni, mirisni i ugodni ukus.

Kuhajte ovo jelo kod kuće je jednostavno. Možete koristiti poseban uređaj - nancing. Ako u vašoj kuhinji nema nikoga, multiceoker je pogodan, parni ili zajednički sospanpan. Glavna stvar je u tome što proizvod ne prokuha u procesu i zadržava sav ukus.

Trebamo:

Za testo:

• Brašno - 3-4 šolja;
• hladna voda - 200 mililitara;
• sol - 1 žličica.

• Poljoprivredna govedina - polkilogram;
• hladna voda - 100 mililitara;
• maslac je mali komad (otprilike 30 grama);
• sijalica - 2 komada;
• sol, mljeveni biber.

Kako kuhati manta classic

Za početak, razmotrite najtežu opciju - kuhanje proizvode za kuhanje ispočetka, kao i proces kuhanja u matičnom i dvostrukom kotlu.

Za početak sa pripremite sve proizvode. Farsh se može kupiti ili raditi sam: sa komadima mesa uklanjaju filmove, čestice masti i tela, mljevene na mlincu za meso.

Prije svega pripremite tijesto. U dubokom spremniku sipamo 2 šalice brašna, dodajemo hladnu vodu i sol. Počinjemo mijesiti.

U procesu miješanja postepeno dodajemo brašno u tijesto koje je pokazalo strmom. Napravimo Koloboku kao na fotografiji i omotamo u foliju prehrambenih proizvoda. Odlazimo na pola sata.

Luk čisti i vrlo sitno sjajni. U nadjev se dodaju začini, luk, vodu i brisanje dobro.

Mince se mora ispasti kao homogena dosljednost.

Divizija tijesta na 4 dijela. Iz svakog dijela treba postojati "kobasica", koju smo izrezali na komade, otprilike 3 centimetara. Svaki komad kotrljanja kotrljanja, tako da se pojačao krug promjera 9 vrsta. Do centra mjesta stavite kašiku mljevenog mesa i mali komad ulja.

Počinjemo obranu rubova proizvoda kao na fotografiji.

Priključite ivice sa drugih strana. Pogledajte fotografiju.

Popunite modeliranje. Ispada prekrasna manta.

Podmažite par pare sa masnoćom. Ne preblizu jedni drugima izloži matu.

Od formiranja par pripremamo MANTU 30 minuta.

Klasična manta su spremna, možete ih primijeniti svježim sjeckanim zelenilom, topljenim kremastom uljem, pavlakom ili voljenom sosu.

Kako kuhati mantle u loncu

Moramo:

• Voda;
• manta;
• začin;
• sol.

Kako kuhati matu u korak sa ubijanjem

Ako pri ruci nema posebnog uređaja, u loncu je pogodan sa širokim dnom. Postupak je sljedeći:

1. Napunite vodu - ne manje od polovine ukupnog kapaciteta. Stavite veliku vatru, pričekajte ključanje.
2. Dodajte soli, začine. Pažljivo položite manta jednu po jednu.
3. Da biste izbjegli lijepljenje, periodično miješajte drvenu posudu za kašiku. Kad voda ponovo ključa, smanjite vatru.
4. Nakon završetka kuhanja (12-15 minuta), ostaje da izvuče jelo, stavi na tanjur. Možete poslužiti.

Kako kuhati mantle u spor štednjak

Ako koristite multiceoker, proces je:

1. Sipajte vodu u donju zdjelu.
2. Uzmi štand pare, položite matu jednu po jednu. Udaljenost između njih treba biti najmanje 1 cm. Izložite jedan sloj.
3. Započnite "Kuhanje za par". Vrijeme kuhanja je oko 40 minuta, jer multiceoker treba zagrijati.

Kako kuhati manta u dvostrukom kotlu

U paru je postupak sličan. Ako nema specijaliziranog uređaja, Babushkin će odgovarati načinu. Dovoljno na loncu s kipućom vodom odozgo da stave uobičajeni metalni colender. Dakle, ispada da je domaći pare.

1. Sipajte vodu u odgovarajuću Barark Bowl.
2. U stalku polaganja mantasa tako da se ne diraju jedni druge.
3. Uključite parobrod, vrijeme kuhanja bit će otprilike 40 minuta.

Kako kuhati matu u golom muškarcu

Tradicionalno postoji poseban uređaj za takvo jelo - Nantedovarka. To je dvostruki lonac. Donji dio dizajniran je za izlijevanje vode, proizvod je postavljen i prekriven poklopcem. Da ste imali sreće da postanete vlasnik nastrocharda, proces kuhanja u njemu je takav:

1. Napunite litru vode. Odozgo, na razmaženi sloj razmazao, stavio matu. Pazi da se ne diraju jedni druge.
2. Ugradite veliku vatru. Sačekajte dok se ne kuha.
3. Pasa požar tako da se ključanje nastavi, a vruća para je puštena što je više moguće. Mantovarka Vrijeme kuhanja je 35-40 minuta.

Gotov proizvod može se poslužiti s pavlakom, puterom, zelenilom.

Kako kuhati smrznuto mantle

1. Smrznuti mantanovi se potpuno pripremaju kao i svježi proizvodi.
2. Za početak odaberite šta ćete skuvati manta - u loncu, spor štednjak, nanovačku, parobrod.
3. Sve opcije kuhanja su detaljnije opisane gore.
4. Vrijeme kuhanja zamrznuto se povećava za 5. To je, ako kuhate u loncu, vrijeme kuhanja bit će 20 minuta, u dvostrukoj kotlu - 40 minuta.

Koliko kuhanja mante

Vrijeme ovisi o načinu kuhanja i statusa proizvoda. Mantanovi mogu biti kod kuće ili zamrznuti. Ovisno o tim pokazateljima, morate odabrati vrijeme.

Koliko kuhajte manta u golom muškarcu

Tradicionalno postoji poseban uređaj za takvo jelo - Nantedovarka. To je dvostruki lonac. Donji dio dizajniran je za izlijevanje vode, proizvod je postavljen i prekriven poklopcem. Mantovarka Vrijeme kuhanja je 35-40 minuta.

Koliko kuhajte plašt u loncu

Ako pri ruci nema posebnog uređaja, u loncu je pogodan sa širokim dnom. Proces kuhanja razlikuje se od kuhanja knedle. U kipućoj vodi spuštamo Manta jednu po jednu ako je lonca sa širokim, možete iznijeti nekoliko, ali za gledanje, tako da se maćani ne drže. Vrijeme kuhanja - 12-15 minuta.

Koliko kuhajte manta u dvostrukom kotlu

U paru za kuhanje proizvodi od brašna Bit će oko 40 minuta, jer se parobrod treba zagrijati. Imajte na umu da je vrijeme kuhanja u loncu znatno manje.

Koliko kuhajte manta u spori štednjak

Multicooker se pretvorimo u dvostruki bojler. To jest, koristimo poseban štand. U donjoj posudi ispunjavamo vodu, stavljamo mantas u štandu tako da ne dodiruju jedan na jedan. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Koliko smrznutog plaštskog kuhara

Smrznuti mantanovi se potpuno pripremaju kao i svježi proizvodi. Za početak odaberite šta ćete skuvati manta - u loncu, spor štednjak, nanovačku, parobrod. Vrijeme kuhanja smrznuto se MANANS povećava za 5 minuta.