Pečurke 

Recept za sok od narandže od 2 narandže. Recepti za sok od narandže

Zrele naranče sadrže mnogo vitamina i mikroelemenata korisnih za ljude, preporučuju se svima, naravno, ako nema alergije na agrume i druge kontraindikacije. Nije još korisnije samo voće, već sok od pomorandže, jedna čaša takvog napitka sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C. Svim ljubiteljima ovog napitka preporučujemo da ga pripreme za zimu.

Ako u bilo koje doba godine radije koristite kompote i napitke vlastite pripreme, onda će vam ovaj recept pomoći da pripremite sok za cijelu zimu, a sačuvat će većinu vitamina iz ovih agruma. Napitak je jednostavan za pripremu, ne oduzima puno vremena i nema složenu pripremu sastojaka.

Potrebni sastojci:

  • Sočne narandže, količina se odabire na osnovu potrebnog volumena konačnog rezultata;
  • Šećer - 500 gr.;
  • Voda - 1 litar.

  1. Voće dobro operite, ogulite koricu, prepolovite (bolje bi bilo da sečete popreko, da dobijete više soka od voća);
  2. Sada morate iscijediti sok, najlakši način za to je sokovnikom, ali možete ga iscijediti na druge načine ili ručno;
  3. Dobiveno piće se mora filtrirati tako da kosti ne uđu u gotovu poslasticu;
  4. Sada treba da pripremimo sirup. Da biste to učinili, pomiješajte šećer s vodom i kuhajte dok se čestice šećera ne otope, sirup se mora dodati u količini od 200 gr. gotov sirup za 1 litru iscijeđenog soka;
  5. Pomiješajte svježe citruse i sirup, stavite na vatru;
  6. Smjesu kuhajte oko 3 minute;
  7. Dobijenu smjesu sipajte u tegle i odmah sterilizirajte, ako su tegle zapremine pola litre, dovoljno je sterilizirati oko 25 minuta, ali litarske tegle je potrebno kuhati 35 minuta;
  8. Kada istekne vrijeme, konzerve se odmah zamotaju sa poklopcima.

Recept za sok od narandže i limuna

Kako dobiti 9 litara soka od nekoliko narandži? Možda izgleda nemoguće, ali vrijedi prvo isprobati ovaj recept. Priprema se prilično jednostavno, a prinos velike količine ukusnog i vitaminskog napitka je zagarantovan. Nektar je kiselkastog, osvježavajućeg okusa.

Potrebni sastojci:

  • Zrele velike naranče - 3 komada;
  • Limun - 3 komada;
  • Šećer - oko 1 kilogram;
  • Voda - 9 litara.

Upute za kuhanje korak po korak:

  1. Prvo morate dobro oprati agrume, možete ih preliti kipućom vodom kako biste s njih isprali sve nečistoće;
  2. Sada morate obrisati voće papirnim ubrusom, a zatim ih poslati u zamrzivač, tamo bi trebali biti najmanje 2-3 sata, ali najbolja opcija bit će ako ih pošaljete u zamrzivač preko noći;
  3. Nakon toga, morate izrezati citruse na male komadiće, to je potrebno kako bi bilo prikladnije proći pulpu kroz mlin za meso;
  4. Provucite komade kroz mlin za meso;
  5. Dobivenu smjesu treba preliti sa 3 čaše vode, promiješati i ostaviti da odstoji 10-15 minuta;
  6. Zatim se smjesa mora prvo provući kroz cjedilo da se odvoje veliki komadi, a zatim kroz gazu presavijenu u 4 sloja. Tako se dobija homogeno piće bez žitarica;
  7. Zatim razrijedite dobivenu smjesu s preostalih šest litara prokuhane vode;
  8. Kada je smjesa gotova, možete je sipati u tegle, sterilizirati ili samo dobro oprati, zatvoriti poslasticu poklopcima;
  9. Gotove limenke treba ostaviti na sobnoj temperaturi oko 1 sat, a zatim tegle možete staviti na hladno mesto.

Domaći sok od pomorandže za zimu

U samoj sezoni zrenja narandže potrebno je samo napraviti sve vrste preparata od ovog mirisnog citrusno voće za zimske mjesece. U ovom slučaju, čak iu mraznim danima, možete uživati ​​u neobičnom okusu narandžastog pića i dobiti naboj dobrog raspoloženja.

Potrebni sastojci:

  • Zrele naranče - 1 kilogram;
  • Šećerni pijesak - 200-300 gr., Zavisi od ukusa voća i individualnih preferencija ukusa;
  • Voda - 700 ml.

Korak po korak upute za pravljenje domaćeg soka od narandže:

  1. Voće operite, ogulite, nemojte ga bacati, dobro će vam doći;
  2. Sokovnikom ili ručno, potrebno je odvojiti sok od pulpe, kako bi se sok bolje odvajao, potrebno je zgnječiti voće, valjati ih po stolu;
  3. Korica se mora narezati na tanke trakice, pomiješati s vodom i staviti da se zagrije;
  4. Kada je uvarak od kore gotov, pomiješa se sa iscijeđenim sokom;
  5. U smjesu dodajte šećer i kuhajte oko 15 minuta;
  6. Sipajte otopinu u staklenke koje se još nisu ohladile od sterilizacije i zatvorite poklopce;
  7. Banke se moraju staviti na toplo ćebe naopako i prekriti toplim ogrtačem, ostaviti da se kuha i odložiti za skladištenje.

Recept za domaći sok od pomorandže

Za one koji ne vole ili iz nekog razloga imaju kontraindikaciju da unose puno šećera, možete preporučiti sok od narandže, domaći recept koji je predstavljen u nastavku. Može se koristiti za pripremu soka od pomorandže bez dodavanja šećera. Osim toga, takvo piće se može sigurno ponuditi djeci, ne trebaju im slatkiši, ali korisne tvari su vrlo korisne za tijelo koje raste.

Potrebni sastojci:

  • Svježe narandže.

Korak po korak upute za pravljenje soka od narandže kod kuće:

  1. Voće se mora oprati, izrezati na dva dijela i odstraniti sjemenke;
  2. Iz pripremljenog voća sok možete iscijediti na bilo koji način, možete koristiti mlin za meso, a zatim iscijediti kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva, možete koristiti sokovnik, možete iscijediti voće rukama;
  3. Dobivena smjesa mora se provući kroz gazu kako bi se uklonile grube čestice i učinila homogenom;
  4. Nakon toga, morate pripremiti staklenke, potrebno ih je zagrijati u pećnici ili u vodenom kupatilu;
  5. Napitak je potrebno zagrijati na temperaturu od oko 80-85 stepeni i dok je još vruć, sipajte ga u limenke;
  6. V poseban kontejner potrebno je zagrijati vodu na temperaturu od 75-80 stepeni, spustiti limenke sa praznima tamo i ostaviti da se zagrijava oko 25 minuta;
  7. Uklonite posudu s vatre, ohladite na temperaturu od 40 stupnjeva, a tek nakon toga možete izvaditi limenke s praznim komadima;
  8. Takvu poslasticu je potrebno čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Recept za sok od narandže od bundeve

U slučaju da čisti okus citrusa nije sasvim ugodan, možete ga razrijediti drugim voćem ili povrćem, na primjer, bundevom. Tada će boja pića biti svjetlija i zasićenija, a okus će biti upotpunjen trpkošću bundeve. Osim toga, ovo piće više liči na nektar i ispada gušće.

Potrebni sastojci:

  • Mala bundeva - 1 komad;
  • Narandža - 3 komada;
  • granulirani šećer - 1-1,5 šolje;
  • Limunska kiselina - 1-2 kašike.

Kako napraviti sok od pomorandže:

  1. Narandže dobro operite, provucite kroz sokovnik, izvadite kosti iz dobivene tekućine;
  2. Sada morate pripremiti bundevu, oguliti je, ukloniti jezgru i sjemenke, izrezati na male komadiće;
  3. Prebacite bundevu u posudu i napunite je vodom, ne morate dodavati previše vode, glavna stvar je da pokrije komade bundeve;
  4. Kuhajte komade oko 10-15 minuta, dok se pulpa potpuno ne skuva, a zatim ohladite;
  5. Ohlađenu bundevu treba naribati kroz sito ili umutiti blenderom;
  6. U lonac sakupite pulpu bundeve, šećer, limunska kiselina i dobiveni citrusi svježi, dobro promiješajte;
  7. Sipati nektar u sterilisane tegle, zatvoriti poklopcima.

Ako vam nakon pripreme zalogaja ostane dovoljno bundeve, onda je možete i iskoristiti i učiniti je ukusnom i zdravom.

Smrznuti sok od pomorandže "Morozko"

Piće može biti slatko ili kiselo, ali u njemu svakako treba biti optimalna količina šećera. Upravo u ovom receptu šećer ne začepljuje neizbežnu kiselost narandže, već samo malo upotpunjuje ukus tako da voće ne deluje previše kiselo. Ova mješavina će svima biti ugodna.

Potrebni sastojci:

  • Smrznute narandže - 1,5 kilograma;
  • Šećer u prahu - 100 gr.;
  • Čista voda - 200 ml.

Korak po korak upute za pravljenje soka od narandže:

  1. Voće odmrznite, dobro isperite, uklonite koru, sada morate iscijediti sok, možete koristiti ručni sokovnik za citruse, možete ga izbušiti blenderom, možete samljeti mašinom za mljevenje mesa, pa iscijediti dobiveni nektar, metoda zapravo nije bitna;
  2. Dobiveni nektar se mora filtrirati i sipati u posudu;
  3. U drugoj posudi treba pomiješati šećer i vodu, skuhati sirup od ovih sastojaka;
  4. Dobijeni sirup pomiješajte s nektarom, sipajte u lonac i zagrijte na visokoj temperaturi, kuhajte 25 minuta;
  5. Dok sirup ključa, potrebno je pripremiti tegle, isprati ih vodom i zagrijati u rerni ili u parnom kupatilu (da tegle ne bi pucale, potrebno ih je staviti u hladnu rernu i uključiti );
  6. Također morate pripremiti posudu s vodom i staviti je na štednjak, u nju bi trebale stati sve staklenke s praznim dijelovima za sterilizaciju;
  7. Ulijte gotov radni komad tople banke i zatvoriti poklopcima;
  8. Stavite tegle u posudu sa vodom, treba da ima temperaturu od oko 85 stepeni, prokuhajte i sterilišite 25-35 minuta, u zavisnosti od veličine tegli;
  9. Sterilizovane tegle sa okretima izvadite iz vode, okrenite ih naopačke i ostavite da se ohlade, nakon čega se tegle odlažu.

Kolač i voćna kora koji su ostali nakon pripreme ovakvih recepata mogu se koristiti i za kuvanje džemova, kandiranog voća, marmelade i sl. Zahvaljujući datim receptima, sok od narandže možete pripremiti za cijelu hladnu sezonu i ne zaboraviti na sunčano ljeto. Agrumi se dobro slažu s drugim voćem i povrćem, što vam omogućava da kompetentno naglasite ukus, nevjerovatnu boju i aromu vašeg omiljenog soka.

Narandža je odlična i za kuvanje i druge pripreme za zimu, bilo da je domaća ili domaća.

2 litre ukusnog napitka od jedne narandže

Sastojci:

  • velika narandža - 1 komad,
  • Voda (kuvana i ohlađena) - 2 litre (imam 1,5 litara),
  • Limunska kiselina - 0,5 kašičice,
  • Šećer u prahu - 1 čaša.

Kako napraviti 2 litre soka od jedne pomorandže:

Za početak narandžu treba dobro isprati, ja sam za to koristila sapun za pranje rublja i četku, mada možete koristiti i sodu bikarbonu. Sve ovo radi se zbog činjenice da ćemo koristiti cijelu naranču sa korom i pulpom.

Zatim se narandža mora opariti i ostaviti u kipućoj vodi 3 minute, a za to vrijeme bi većina gorčine trebala nestati. Zatim umotamo citruse prozirnu foliju ili staviti u plastičnu vrećicu i poslati u zamrzivač na 3-4 sata, ali moja narandža je ležala cijelu noć u zamrzivaču, nije se pogoršalo. Za to vrijeme narandža će se smrznuti i sva preostala gorčina će nestati.

Nakon zamrzavanja treba izvaditi pomorandzu iz zamrzivaca i samljeti je, svuda se savjetuje da se narandzu samelje blenderom, ali da budem iskren, moj blender se nije snasao s ovim poslom, i bilo mi ga je žao, dali su njemu za rođendan, na kraju krajeva, uspomena. I tako sam samo narendao narandžu na krupno rende, iako možete i dalje samleti voće pomoću mlin za meso sa krupnom rešetkom, nakon što ga isečete na nekoliko komada.

Pa, dakle, seckanu pomorandzu pomešati sa granuliranim šećerom i preliti sa pola litre prokuvanog hladnom vodom... Zatim pokrijemo posudu s narandžom poklopcem i ostavimo da odstoji 10 minuta. Ali ovo vrijeme je naznačeno u receptu, kao i uvijek, odstupam od njega. Odmah sam pomiješao šećer sa limunskom kiselinom, a zatim smjesu poslao u naranču, napunio vodom i ostavio da odstoji jedan sat. Zatim je dodala preostalu vodu bez cijeđenja smjese, kako je navedeno u klasična verzija... Tako je smjesa ostavljena da odstoji još pola sata. Sada sam ga procijedio kroz fino sito i sipao u flašu.

Činilo mi se da će dvije litre napraviti rijedak sok, ali sam pogriješio, sok sa mojih litara i pol se pokazao jako bogat, pa sam ga morao malo razrijediti.

Ohlađeni sok popijen je uz prasak za nekoliko minuta! Tako da ne ispadnu uvek sve priče, kako mi se činilo da nisu istinite, veoma „ukusna istina“! Dakle, 4 narandže i 8 ili 9 litara soka, odnosno nektara od pomorandže, je realnost.

Ovaj sok koji okrepljuje i gasi žeđ može biti odlična zamjena za dućanske napitke, obavezno ga probajte, sigurna sam da se nećete razočarati!

I za kraj, nekoliko savjeta koje ću svakako koristiti prilikom pripreme sljedeće serije soka. Limunsku kiselinu bih zamijenila polovicom pravog limuna, koji se može i zamrznuti. Dodao bih i ½ grejpfruta, što daje soku još više sofisticiranosti. Vjerujem da se takav napitak može smatrati prirodnim, naravno, sa izuzetkom šećera i limunske kiseline, iako smo na njih već navikli, a oni se kod nas odavno smatraju prirodnim sastojcima.

Uživajte u ljetu, pijte samo zdrava i ukusna pića!

Prijatelji, zdravo svima!
Predlažem da kuvam tri litre sok od narandže od dve narandže i jednog limuna. Okus ovog soka je potpuno identičan 100% soku iz prodavnice. Piće se ispostavilo vrlo ukusno, aromatično i, što je najvažnije, možete biti sigurni da je prirodno. Priprema napitka od soka je vrlo jednostavna i laka, od minimuma proizvoda. Savršeno će utažiti žeđ na vrućini, može se poslužiti u prekrasnom bokalu na svečani sto ili ponesite sa sobom na putovanje. U isto vrijeme, tri litre soka neće vas koštati gotovo ništa u odnosu na prodavnicu.
Već sam imala recepte za alkoholne tinkture. Na primjer na viburnumu. Sada je red lagana pića... Ovaj recept sam našla na internetu. Zaista mi se dopao i odlučio sam da probam. Bio sam zadovoljan rezultatom. Sada sa vama dijelim recept.
Dakle... hajde da počnemo. Na slici su prikazani proizvodi koji su potrebni za pravljenje pića od narandže. Nedostaju samo tri litre vode.

Prvo pripremimo voće. Narandže i limun dobro operemo. To treba raditi s posebnom pažnjom, čak možete i trljati svaki plod tvrdom četkom. Za ovaj recept potrebna nam je ne samo pulpa, već i kora, tako da moramo biti potpuno sigurni da su svi hemijski filmovi isprani s površine voća.
Oprano voće prebacite u dublju činiju. Imam samo mali lonac.

Narandže i limun prelijte kipućom vodom iz čajnika. Ostavite da odstoji 3-4 minuta. Za to vrijeme treba da nestane sva gorčina iz kore voća.
Postoji još jedan način da uklonite gorčinu iz korice citrusa. Da biste to učinili, narandže i limun se stavljaju u zamrzivač na nekoliko sati.

Narandže narežite na krupnije komade. Obavezno uklonite sve kosti. Daju i gorčinu. Stavite voće u seckalicu blendera.
Ja koristim blender da napravim sok. Veoma je zgodan za male količine. Voće možete samljeti i u mašini za mljevenje mesa.

Sameljite pomorandže sa koricom do pirea.

Limune također narežemo na krupnije komade, pažljivo odstranimo sve sjemenke i stavimo ih u sjeckalicu blendera.

Sameljite limun sa koricom do pirea.

Ubacimo narandže i limun tegla od tri litra i sve dobro promešati.

Prokuhajte tri litre vode u većoj šerpi. Dodajte jednu čašu granuliranog šećera. Ponovo zakuhajte vodu i ugasite vatru.
Dobijeni sirup ohladimo na temperaturu od 20-30 stepeni.
Gotov sirup sipajte u teglu od tri litre. Sve dobro izmiješajte.
Teglu pokrijemo poklopcem ili gazom i ostavimo da se napitak kuha 5-6 sati na sobnoj temperaturi.

Sok filtriramo kroz nekoliko slojeva gaze. Ostatak kolača nemojte bacati, može se koristiti za pravljenje pita ili kompota. Ostalo je još dovoljno aromatičnih supstanci. Veoma je ukusno dodati takve ostatke u manu.

Sipajte sok u staklenu posudu. Ne preporučujem korištenje plastičnih boca. Kiselina u hrani može reagirati s plastikom, što nije dobro za naše zdravlje.
Sok od narandže od dve narandže i jednog limuna je spreman. prijatno.

Savjetujem svima da pripreme ovaj napitak od soka od narandže. I djeca i odrasli će to cijeniti. Sličnost sa trgovinom je skoro 100 posto. Ali ovdje se ne možete bojati koristiti ga u velikim količinama. Ispostavilo se da je piće ne samo ukusno, već i vrlo zdravo. Bogat je vitaminima i mineralima, posebno vitaminom C, koji je organizmu veoma neophodan zimi.
Pored prednosti i okusa, takvo piće se ispostavlja vrlo isplativo u cijeni. Izračunajmo: dvije narandže 10 rubalja, limun 5 rubalja, šećer 10 rubalja. Ukupno 25 rubalja. Tri litre soka od narandže u trgovini koštaju najmanje 100 rubalja. Rezultirajuća ušteda je 75 rubalja. Istovremeno, domaći napitak je vrlo jednostavan i lak za pripremu.
A ako želite nešto jače, imam recept za tinkturu od višanja. Ispostavilo se, takođe, nije baš skupo.
* Naznačio sam vrijeme pripreme bez uzimanja u obzir infuzije napitka.
Sretno svima i nova kulinarska otkrića!

Vrijeme kuhanja: PT00H15M 15 min.

Procijenjeni trošak serviranja: 25 RUB

Recept za sok od narandže je tražen kod mnogih ljudi. Zaista, da biste pripremili tako veliku količinu soka (9 litara), potrebne su vam samo 4 narandže. Postoji mnogo takvih recepata, različiti su po sastavu, aditivima, vremenu kuhanja. Međutim, mnogi ljudi koji su pripremili sok od narandže od 4 narandže biraju ovaj recept i onda ga preporučuju svima koje poznaju. Zašto ne probaš da to uradiš sam ukusan poklon- i sebi i svojim prijateljima?

Dar prirode

Četiri narandže se služe za doručak u mnogim zemljama širom sveta, ne samo u porodicama, već iu mnogim hotelima. I to nije slučajno, jer sadrži samo skladište korisnih tvari. Naravno, sok možete piti i iz vrećice, ali poenta je u tome da se priprema u koncentratu, a termička obrada završava proces. Malo je vjerovatno da se u takvom soku sačuvaju mnogi vitamini. Ali sok iscijeđen direktno iz pomorandže je sasvim druga stvar. Sadrži: vitamin C, minerale, flanoide, organske kiseline, fluor, gvožđe.

Naučnici su odavno dokazali da vitamin C pomaže tijelu u borbi protiv infekcija, vaskularnih bolesti, daje snagu i snagu. Magnezijum i kalijum se koriste u preventivnim i medicinske svrhe za srčani i moždani udar, a gvožđe za anemiju. Sadrži sok od narandže i askorbinska kiselina poboljšavaju krvne sudove, čime se smanjuje rizik od krvarenja.

Kako iscijediti sok od 4 narandže: recept

Prodavnice prodaju sokovnike posebno za agrume i najbolje ih je koristiti. Možete koristiti i blender. Međutim, ako ga nemate, vjerovatno ćete pronaći gazu ili sito. U poređenju sa drugim voćem, narandža je mekša, pa je pravljenje soka od nje ručno, bez upotrebe mehaničkih uređaja, mnogo lakše.

Voće se opere, oguli od kore, nareže na kriške, koje se umotaju u gazu. Zatim samo operite ruke i iscijedite sok iz ovog "paketa" u pripremljeno jelo. Voila - sok je spreman. Postoje i drugi recepti, navešćemo ih u nastavku.

Koliko dugo se čuva?

Pa, krenimo od činjenice da je sok od 4 narandže prirodan, što znači da se neće dugo čuvati. Nemojte poistovjećivati ​​prirodne i pakirane sokove, jer su ovi drugi posebno napravljeni da se čuvaju dosta dugo. Takođe ne treba kupovati kilograme narandži, osim ako nemate veliku porodicu i gomilu prijatelja i poznanika.

Uostalom, jedna osoba sigurno neće popiti toliko soka odjednom, a što više ostataka stoji u hladnjaku, manje će korisnih tvari ostati u njima. Zato ima tako malo voća. Zašto praviti preparate kada ga možete popiti jer će vam trebati samo nekoliko minuta da pripremite novu porciju.

Nemojte pretpostavljati da je ovo hir i luksuz, to je vaše zdravlje na prvom mjestu, a drugo, možete iscijediti jednu narandžu i vidjeti koliko soka izlazi iz nje. Što je plod veći, to je više soka, a za jednu dozu dovoljno je samo 50 ml soka.

Smrznute poslastice

Ovako možete napraviti sok od 4 narandže na neobičan način... Recept je dovoljno jednostavan. Plodovi se operu, preliju kipućom vodom i stave u zamrzivač. Najbolje ih je staviti cijelu noć, ali ako baš želite sok, onda je 2 sata sasvim dovoljno. Zatim narandže treba odmrznuti, a možete koristiti mikrovalnu.

Plodovi su narezani na sitne komade. Kora je takođe isečena, ne morate je bacati. Sve se to usitnjava blenderom na način da se dobije homogena masa. Prokuhajte vodu - 9 litara i ohladite je, a zatim dobijenu masu prelijte sa 3 litre ove vode. Ostavite oko pola sata da se natopi.

U tih 6 litara koliko ostane potrebno je otopiti kilogram granuliranog šećera i malo limunske kiseline. Onda uzmete masu, procedite je cediljkom, vidite šta je bilo, možda treba i procediti kroz gazu. Pomiješajte 6 litara vode u kojoj ste otopili šećer i kiselinu sa procijeđenim napitkom.

Zatim uzmite boce, prelijte ih pićem i stavite u frižider na par sati. Ostaci napitka se mogu koristiti i - dodajte mu malo limunske kiseline i šećera po ukusu, a zatim možete dodati u čaj ili jednostavno piti kao sa džemom. Ili dobijete divno punjenje za pitu.

Mnogi će postaviti pitanje zašto zamrznuti? Vrlo je jednostavno - tako narandže neće imati gorak okus, a onda će se od njih dobiti više soka.

Fresh Juice

Gore smo pisali, sok od 4 narandže. Da, možete ga kupiti, u trgovinama se prodaje u raznim verzijama, ali možete ga i sami napraviti. Istovremeno, i dalje ćete pronaći neku vrstu aditiva u sadržaju sokova u prodavnici, pa tako možete pripremiti piće po svom ukusu.

Koristeći različite sastojke, uvijek ćete dobiti drugačiji sok od 4 narandže. Njegov recept također nije posebno kompliciran. Sve što vam treba: voće, 1 litar vode, grožđice (1 kašičica), šećer (1/2 šolje), 1 limun i kvasac koji brzo deluje. Operite narandže toplu vodu, skinite im koricu, isecite na 2 jednaka dela. Zatim se iz njih iscijedi sok - i ručno i pomoću blendera ili sokovnika.

Procijedite sok, stavite ga u hladnjak na neko vrijeme. Prelijte koricu vodom i dodajte šećer. Voda se dovede do ključanja i infundira 30 minuta, nakon čega se ohladi i filtrira kroz sito ili gazu. U ovu čorbu sipajte sok od pomorandže. dodajte malo njegovog soka. Probajte, po potrebi dodajte šećer.

Ako nema limuna biće dobro.Šta je bilo, već možete popiti ili staviti u frižider da se ohladi. Ali kada se doda kvasac, dobije se kvas, samo ga treba staviti tako da odstoji 12 sati, dok temperatura treba biti sobna. Nakon toga se tu dodaju grožđice, a piće se stavlja u hladnjak da se natopi.

Sok od narandže od 3 narandže + 1 limun

Trebat će vam, osim narandže i limuna, šećer, malo limunske kiseline i kipuće vode. Narandže i limun isječete na komadiće, pa u šerpu sipate kipuću vodu (malo) i tamo bacite nasjeckane komade. Pustite da proključa, sameljite blenderom tako da se dobije homogena masa, tu se dodaju limunska kiselina i šećer.

Doliti kipuću vodu da izađe 5 litara, miješati da se šećer i kiselina otopi. Procijedite, flaširajte i ohladite. Kada se napitak ohladi, može se konzumirati. Čuva se 2 dana, osim ako ga ranije ne popijete, jer je veoma ukusan i miriše na pomorandže. Ukupno dobijete oko tri i po litre soka.

Piti ili ne piti?

Ako patite od alergija na citruse, tada vam je, nažalost, ovaj sok kontraindiciran. Trudnicama se takođe ne preporučuje da ga piju. Da, ima mnogo vitamina, ali je alergen i može štetiti fetusu. Ako trudnica ipak želi da pije sok od pomorandže, onda ga je potrebno razblažiti - bilo vodom ili nekim drugim sokom, kao što je sok od jabuke.

Omjer bi trebao biti jedan prema jedan. Ako niste baš sigurni da vam svježe iscijeđeni sok neće naškoditi na bilo koji način, onda ga je bolje uzimati u malim dozama - po 1-2 žlice, a zatim dodati ½ šolje. U filmovima se može vidjeti kako različiti likovi piju sok od pomorandže nerazrijeđen gotovo u litrama, a zapravo ga je bolje piti ujutro i malo po malo.

Također se mora imati na umu da vrijeme za uzimanje pića također mora biti pravilno odabrano. Uostalom, ako popijete sok od narandže od 4 narandže na prazan želudac, onda može imati jak iritirajući učinak, a ako nakon jela, tada će početi fermentacija u crijevima. Najbolje ga je piti u pauzi nakon prvog doručka i prije drugog. Ili otprilike pola sata nakon što popijete čaj.

Je li korisno?

Unatoč velikom broju bajki o korisnosti soka od narandže za probavu, zapravo, nije tako jednostavno. Da, sok od narandže sadrži vitamin C, koji ne samo da djeluje kao laksativ, već i smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca. Zbog toga se koristi kao profilaksa i liječenje opstipacije, ali i urolitijaze.

Međutim, ako postoje "problemi" u radu gastrointestinalnog trakta, onda ne možete piti sok od narandže. Kao i korištenje nerazrijeđenog. Lekari ne preporučuju ovaj sok osobama sa peptičkim ulkusom, pankreatitisom, holecistitisom, gastritisom sa povećanom kiselošću, entrekolitisom i dijabetičarima sa velikim oprezom.

Koktel od mleka i narandže

Prvo napravite sok od narandže od 4 narandže. Umutiti 200 grama sladoleda sa 1 litrom ohlađenog mleka da se stvori pena. Malo po malo dodajte sok u smjesu, dalje mutite. Zatim se koktel sipa u čaše ili čaše, koje su ukrašene kriškom narandže. Samo malo isečete krišku ne do kraja i "stavite" je na ivicu čaše (čaše).

U zakljucku

Mnogi ljudi koji su pokušali da naprave takav napitak bili su zadovoljni njime, a osmislili su i sopstvene recepte i suplemente. Zapravo je tako lako napraviti - sok od 4 narandže. Recenzije onih koji su ga probali uglavnom su samo pozitivne.

Većina ljudi voli to što ga možete sami skuhati kod kuće, a uz to i ovo jednostavan procesčak i djeca koja jako vole ovo okrepljujuće i ukusno piće... Neko umjesto limuna koristi grejp, neko smanji vodu i doda sodu. Isprobajte i sami, možda možete smisliti novi način kuhanja koji će postati popularan.

Opšte je poznato koliko je voće korisno i voćni sokovi, ali ne vjeruju svi proizvodima koji se nude u trgovinama. Sadrže elemente koji se, iako odgovaraju GOST-u, drže pod sloganom "identično prirodnom". Možete brzo i bez muke kupiti nektar u tetrapaku, ali za djecu i za njihovo zdravlje predlažemo da napravite sok od narandže kod kuće. Nije tako teško kao što se čini na prvi pogled, ali broj korisna svojstva neuporedivo.

Kako napraviti 9 litara soka od 4 narandže

Unatoč stalnoj dostupnosti narandži, ne voli svako dijete ovo voće koje je teško oguliti samostalno. Mnogima se ne sviđa ljepljiva tečnost koja se slijeva niz prste i tanke unutrašnje kožice iza kojih se krije sočna pulpa.

Ako se kuća očekuje dječja zabava ili navala rodbine i gostiju, predlažemo da unaprijed pripremite sok od narandže od 4 narandže. Ova ekonomična i ukusan receptširoko rasprostranjene na internetu, gdje nude različite opcije proizvodnja. Donekle se razlikuju po sastavu, jer svaka domaćica kuha po svom ukusu. Sljedeći uvjeti ostaju nepromijenjeni u svakom receptu:

  • prije kuvanja, pomorandže su zamrznute zamrzivač hladnjak;
  • limun ili limunska kiselina se dodaju u recept kako bi stabilizirali proizvod i dali mu laganu kiselost;
  • malo šećera se koristi za poboljšanje okusa;
  • piće nije termički obrađeno;
  • koristite konstantan omjer glavnih sastojaka prema soku od 4 narandže i 9 litara vode.

Redoslijed kuhanja se sastoji od sljedećeg:

  • odaberite velike sočne naranče bez oštećenja - 4 komada;
  • temeljito operite pomorandže tako da na površini ne ostanu naslage voska;
  • smočimo se ili brišemo da se riješimo preostale vlage;
  • stavljamo narandže u vrećicu ili drugu posudu i šaljemo ih u zamrzivač;
  • vrijeme zamrzavanja može biti od 4 do 12 sati, radi praktičnosti ih je bolje staviti u hladnjak preko noći prije kuhanja;
  • smrznute narandže, bez kore, sameljite na bilo koji način (mlinom za meso, blenderom ili rende), dobijamo koncentrirani sok sa pulpom;
  • skupljamo 9 litara ohlađene vode (kuhane, filtrirane kroz filter ili flaširane) u posudu ili nekoliko posuda;
  • zgnječene narandže razrijedimo vodom (1-2 litre) i filtriramo kroz fino sito tako da sve krupne čestice ostanu vani (ne bacamo ih, bit će korisne za desert);
  • razrijedite šećer u određenoj količini vode, količina vode ovisi o veličini posude, ali ne manje od 3 litre, potrebno je šećera od 500 g do 1 kg, ovisno o ljubavi prema slatkišima;
  • sjedinimo obje otopine i dodamo vodu, osim jedne litre;
  • u zadnjem dijelu vode razrijedimo limunsku kiselinu od 15 do 30 g, možete koristiti koncentriranu sok od limuna u istoj količini ili 1-2 limuna;
  • dodajte kiseli rastvor u nastalo piće od narandže;
  • dobro promešati da dobijete homogen ukus;
  • dobijeni sok od 4 narandže kod kuće sipamo u boce ili limenke;
  • rashladite se ljeti i možete se time počastiti.

Pošto piće nije prošlo termičku obradu, onda ga ne možete čuvati duže vrijeme. Maksimalni rok upotrebe je nekoliko dana ako se proizvod čuva u frižideru.

Za decu je bolje da zalihe koje se mogu popiti u toku dana držati na stolu, jer je tečnost iz frižidera najbrži put do upale grla.

Ako nije potrebna velika količina soka, onda se cjelokupna količina komponenti može smanjiti u odgovarajućem omjeru.

Ovaj recept nije baš sok, već voćni napitak, ali umjesto boja, stabilizatora i ostalih sitnica ugodnih u njemu se koriste samo prirodni i zdravi proizvodi.

Klasični recept za sok

Ako više volite prirodne sokove koji se piju odmah nakon pripreme, onda samo trebate znati kako napraviti sok od narandže kod kuće, tzv. svježi.

Napravite sok na klasičan način može se uraditi na različite načine. U ovom slučaju se koriste samo naranče, a ne drugi proizvodi. Izuzetak je samo za led koji se stavlja u piće prije nego što ga popije.

Recept za kuhanje u ovom slučaju ovisi o tome kakva je oprema prisutna u kuhinji.

Oni koji vole prirodne sokove obično imaju svestrani sokovnik koji može koristiti za pravljenje pića od svih vrsta voća i povrća. Da biste pripremili narandže, morate ih oguliti, inače će sokovnik obraditi kožicu i sjemenke, a piće će ispasti gorčinom.

Postoje jednostavni ručni sokovnici za citruse. Da bi bila svježa, narandža se ne mora guliti. Voće se prepolovi, stavi u aparat i pritisne uz lagano pomicanje. Ovo je najlakši i najjeftiniji način za dobivanje prirodnog soka, ali je prinos proizvoda u ovom slučaju minimalan.

Ponekad možete koristiti i običnu mašinu za mljevenje mesa s nastavkom za sok, ali kvalitet proizvoda nije dovoljno dobar, a čišćenje u kuhinji je više nego zadovoljstvo.

Najiskusnije domaćice znaju kako se sok od pomorandže bez sokovnika. Napitak pripremaju na najjednostavniji način, tj. operite narandžu i dajte je zajedno sa čistom šoljom svom voljenom muškarcu. Jake muške ruke su u stanju da lako istisnu tečnost iz narandže. Nakon nekoliko pokušaja, tehnologija postaje savršena, prinos se povećava i sve okolo ostaje čisto.

Sok od narandže i limuna

Domaći sok od narandže možete napraviti u kombinaciji sa drugim voćem. Idealan ukus pruža se upotrebom narandže i limuna, jer piće ispada da nije zamorno, već slatko-kiselo. Odnos kiselina/slatkoća se podešava promenom količine narandže i limuna u ukupnoj zapremini. Obično se takav sastav razrjeđuje vodom, inače je okus prebogat i nemoguće je utažiti žeđ.

Postoje razne mogućnosti kuhanja. V tradicionalnim receptima za 4 narandže uzmite 2 velika limuna i razblažite vodom po ukusu (do 4 litre).

Da dobijete piće potrebno vam je:

  • operite narandže i limun vrlo, vrlo temeljito;
  • usitnite ih zajedno s kožom u blenderu i procesoru hrane;
  • razblažite vodu sa šećerom (1-2 šolje) dok se potpuno ne otopi, po želji prokuhajte i zatim ohladite;
  • miješati šećerni sirup sa dobijenom mešavinom voća;
  • ostavite nekoliko sati tako da se otopina dobro upije i potpuno upije sav okus;
  • procijedite kroz sito da biste uklonili kožicu i kosti; za veći učinak u sito se može staviti gaza tako da se kolač istisne dok se potpuno ne osuši;
  • proizvod je gotov, ohlađen je i možete ga piti.

Ovo piće ima neku gorčinu. Ako vam se ne sviđa, iscijedite sok od svježe smrznute narandže i limuna i uklonite sjemenke prije sjeckanja voća. Budući da kora i kosti sadrže gorčinu, takve radnje pomažu da je se riješite.

Ako se napitak priprema ljeti, preporučljivo ga je prokuhati, kako bi se bolje sačuvao. Ali dobivena mješavina više liči na prirodnu limunadu ili voćni napitak nego na tradicionalni sok.

Recept za sok od bundeve

Pripreme za zimu mogu se značajno diverzificirati pravljenjem soka od pomorandže i bundeve.

U jesen bundeva nije skupa. Ako je usjev rastao u vrtu, onda je pitanje obrade ovo korisno, ali vrlo veliko povrće postaje začinjeno i tjera vas da tražite odgovarajuće recepte.

Okusi bundeve i narandže dobro se slažu, tako da će se svima svidjeti okus.

Odnos bundeve i pomorandže je 7 prema 1, tj. za 7 kilograma bundeve - jedna narandža, ili za 1 kg bundeve oko jedne velike narandže ili dvije ne baš velike.

Ceđenje soka se vrši na sledeći način:

  • bundeva se opere, očisti, tj. uklanjaju se kora i unutrašnjost, ostavljajući samo jestivu pulpu;
  • dobiveni dijelovi bundeve se režu na kocke ili kriške i šalju u posuđe;
  • doda se malo vode i bundeva se dinsta na niskim temperaturama;
  • pomorandže su očišćene od kore i sjemenki;
  • kora se nariba ili smrvi na drugi način;
  • u jela sa bundevom dodaje se kora i voda (količina vode zavisi od zapremine bundeve, oko 5 litara na 7 kg bundeve);
  • smjesa se kuha dok bundeva potpuno ne omekša;
  • sok se cijedi iz oguljenih narandži;
  • smjesa od bundeve se malo ohladi tako da možete raditi s njom;
  • pomoću blendera, bundeva se izgnječi i vrati u tiganj s tekućinom;
  • tu se dodaju sok od narandže, šećer (od 1,5 do 2 kg), limunska kiselina za stabilizaciju;
  • sastojci se dobro izmiješaju do homogenog sastava i ponovo zagriju do ključanja, a zatim se kratko (do 10 minuta) pirjaju na laganoj vatri;
  • priprema za ovaj put stakleno posuđe(konzerve, flaše), tj. sterilizirani, obrađeni vrućom parom ili oprani u perilici posuđa na visokim temperaturama;
  • dobiveni sok se sipa vruć i zatvori metalnim poklopcima.

Takav sok dobro se čuva na normalnoj temperaturi, ali nakon otvaranja posude možete ga držati samo u frižideru.

Smrznuti sok od pomorandže "Morozko"

Štedljive domaćice znaju kako isplativo kupovati i koristiti proizvode. Često se u supermarketima održavaju promocije kada su narandže mnogo jeftinije.

Preporučljivo je odmah nakon kupovine poslati narandže u zamrzivač. Ovo se mora uraditi iz dva razloga:

  • smrznuta hrana se koristi u bilo koje vrijeme kada je domaćica slobodna ili kada osjeća inspiraciju i želju da radi domaći;
  • smrznute narandže nakon odmrzavanja gube gorčinu prisutnu u kori.

Ceđenje počinje činjenicom da se narandže odmrzavaju i isjeckaju na bilo koji način (blender, mlin za meso, sokovnik, rende).

  • Dobivena pulpa se cijedi kako bi se odvojio sok od pulpe;
  • Priprema se šećerni sirup (za 1,5 kg pomorandže uzima se 200 g vode i 100 g šećera);
  • Sirup i sok se pomiješaju u jednoj posudi i kuhaju do pola sata;
  • Za to vrijeme se pripremaju staklene tegle, tj. postići svoju sterilnost;
  • Vrući sok "Morozko" vruć se sipa u vruće tegle i zamota ili zatvori metalnim poklopcima.

Ako ste sigurni da je sve čisto urađeno, onda se sok čuva na hladnom mestu. Uz najmanju sumnju u točnost usklađenosti tehnologije, bolje je sterilizirati limenke sa sokom u vruća voda... Vrijeme sterilizacije ovisi o zapremini limenki. Za konzerviranje soku se može dodati limunska kiselina (u količini od 5 g po litri soka).

Svaka domaćica može diverzificirati recepte, mijenjajući omjer sastojaka, dodajući mentu ili druge začine po ukusu.