Krema 

Pečena svinjetina sa gljivama i paradajzom. Recepti Mesna jela sa gljivama i paradajznim prženim svinjskim lukom paradajznih gljiva

Pečeno meso je prilično uobičajeno jelo, jer je prilično jednostavno kuhati, a rezultat je uvijek zadovoljan s njom. Možete isprati meso jednostavno sirom, ali možete dodati luk, paradajz, gljive ili bilo koju drugu komponentu koju najviše sviđate. Danas vam nudim jednostavan recept - pečena svinjetina sa gljivama i paradajzom.

Sastojci

Za pripremu svinjetine, pečene sa gljivama, trebat će vam

(4 porcija):

600 g svinjskih fileta;

200 g šampinjona;

100 g krema ili mlijeka;

30-50 g luk "strana" ili krevet;

30-50 g čvrstog sira;

2 paradajz;

2-3 TBSP. l. jogurt ili majonez;

1-2 čl. l. biljno ulje;

timijne grane, ruzmarin - po ukusu;

sol, mješavina paprike - po ukusu.

Faze pripreme

Gljive su izrezale proizvoljan način, dodaju sol, biber, grančice ruzmarina, timijan. Pržite gljive sa dodatkom male količine biljnog ulja za 2-3 minute.

Svinjetina je tukao, sol, biber, izložio u obliku za pečenje. Podmažite svaki komad jogurta ili majoneza, otpustite pečene gljive s lukom (timijan i ruzmarin unaprijed uklonjene), narezane rajčice.

Dodajte kremu ili mlijeko i pošaljite svinjetinu sa gljivama i paradajz da biste bili pijani još 20-30 minuta. Krema čine meso još nježnije i sočno.

Vrlo ukusna svinjetina, pečena sa gljivama i paradajzom, spremna. Prijatno!

Jedite sa zadovoljstvom!

Članak kaže kako kuhati i ukrasiti svinjska jela sa gljivama i sirom.

Kada postoji pitanje koje možete kuhati ukusno i kalorie za porodicu, a zatim prvo što padne na pamet je mesna jela. Meso sa sirom, gljive, krompir, povrće, pavlaka, zelenilo uživat će svima koji vole dobro jesti i zabavljati se za svečane okupljanja sa rođacima, prijateljima.

Posebno poput mesne kaselerole Muškarci i djevojke na neko vrijeme zaboravljaju na dijetu, kada vide lijepo kuhano jelo od svinjetine, što je tako manitis sa aromom i apetizirajućem kore pečenom siru.

Kako kuhati svinjetinu sa gljivama sa šampinjoni ispod sira u rerni?

Da biste pripremili svinjetinu za takav recept, neće vam trebati posebne veštine. Možda da pripremim meso na ovaj način - ovo je najlakši proces. Da pokvari da jelo nije ni na siverskim kuharima.

Sastojci:

  • Svinjsko meso - 575 g
  • Champignoni - 325 g
  • Sir - 325 g
  • Majonez - 125 ml
  • Sos (soja) - 125 ml
  • Lacre ulje

Kuvanje:

  1. Pripremite svinjetinu do kuhanja. Da biste to učinili, operite meso, operite salvete, uklonite nepotrebnu i izrežite na jednake dijelove.
  2. Nakon što pokrije film za prehrambeni proizvodi. Poletjeti malo.
  3. Ni u kojem slučaju ne pravite komade tanke, a zatim će meso izaći suho.
  4. Napravite meso u sosu dok ne skuhate ostatak proizvoda.
  5. Swariate Champignons. Stavite Colenderu. Neka se oduzme prekomjerna tečnost.
  6. Čvrsti sir na velikom rešenju. I pomiješajte ga majonezom. Po želji dodajte češnjak.
  7. Gljive se lagano prže u tavi sa lukom.
  8. Sada se meso razdvaja na listu za pečenje, podmazano pre-uljem.
  9. Odozgo na svinjskoj kašičici, peskati gljive, na svakom sloju mesa.
  10. A onda sve ovo pokriva "prekrivač" iz smjese sira sa majonezom.
  11. U grijanoj mikrovalnoj, stavite posudu i pecite na temperaturu od 200 stepeni (režim - konvekcijski) dok se sir ne rastopi.
  12. Zatim isključite pećnicu i pustite meso još stoji oko deset minuta.
  13. Nakon toga možete dobiti svinjetinu i ugasiti porcije ili jednu veliku prekrasnu posudu za salatu i liječiti prijatelje i domaćinstva.

BITAN: Ovo meso se može poslužiti kao zasebno jelo i kao dodatak bilo čemu. Vrlo je dobro. Ide sa povrćem, krompirom.

Kako kuhati svinjetinu sa gljivama i paradajzom ispod sira u remeri: recept

Odlična kombinacija svinjskih gljiva uživat će na mnogim, posebno muškarci iz takve hrane dolaze u neopisivo uživanje.

Sastojci:

  • Svinjetine od svinjetine - 975 kg
  • Paradajz - 275 g
  • Gljive - 475 g
  • Sir - 225 g
  • Luk - 65 g
  • Sout sa sjedištem u majonezu - 125 g
  • Ulje, sol, biber


Proces kuhanja:

  1. Pažljivo operite gljive, režite ih u kocke ili slamu.
  2. Porilukne prstenove ili semente (ako je velika sijalica).
  3. U zagrijanoj tavi milujte ove proizvode. Na luk postaju prozirni, voda se isparava iz gljiva.
  4. Uklonite lagane odreske i razgradite na šalteru, što je preuzme pergament.
  5. Odozgo, oni će biti polje.
  6. Tada kašičica ruši gljive, a preko gornjeg pokriva ih prstenovima rajčice.
  7. Dobro sipajte svinjetinu sa umakom, a gornji sloj će biti sir, naričen na srednjem rešetku.
  8. Već apetiziranje jela Pošalji B. vruća pećnica 38-40 minuta. Na umu možete provjeriti spremnost - ako juha isparava, meso je spremno.

Sada možete dogovoriti pravi odmor.

Kako kuhati svinjetinu sa gljivama i krompirom ispod sira u rerni?

Krompir sa svinjetinom u pećnici može se pripremiti u različitim varijacijama. Mnogi domaćica mijenjaju sastojke ili polože slojeve krompira, mesa, sira, gljivama u različitom redoslijedu.

Sastojci:

  • Luk - 75 g
  • Meso - 425 g
  • Krompir - 375 g
  • Sir - 175 g
  • Gljive - 475 g
  • Paradajz - 225 g
  • Majonez, sol, biber, ulje


Kuvanje:

  1. Pripremite gljive, presecite ih, pržiti na prženjem sa uljem, začinima, lukom.
  2. Podmažite posudu sa pečenjem ulja, položite prvi sloj krompir, narežite slamom, soli.
  3. Sljedeći sloj razgrađuje meso, zatim gljive, paradajz, sir i sos od majoneza.
  4. Stavite remek-djelo u vruću pećnicu, pecite 48-50 minuta.

BITAN: Bolje od mesa koje odaberete, bolje je vaše jelo.

Kako kuhati svinjetinu sa gljivama ispod rastopljenog sira u rerni?

Sir pečene kore je, možda, jedna od najukusnijih delicija. A ako postoji nježno mirisno meso u jelu, gljivama, onda će gosti biti pojeo prvenstveno sa velikim zadovoljstvom.

Proizvodi:

  • Svinjski file - 575 g
  • Champignoni - 325 g
  • Ulje - 125 g
  • Luk - 125 g
  • Krema - 275 g
  • Srušen sir - 225 g
  • Zeleni, sol, biber, ulje


Kuvanje:

  1. Predgrijavanje mikrovalne pećnice u režimu konvekcije do 160 stepeni. Operite svinjsku pulpu i izrežite na male komade.
  2. Pevanje pere, pređite odrezak i ponesite pripremu gljivica za pečenje u staklu.
  3. Zatim uzmite oblik i razmažite ga uljem. Prvi sloj postavite malo pucanja komada svinjetine.
  4. Isplaćivati \u200b\u200bgljive odozgo - šampinjoni s prženim lukom.
  5. Zatim sipajte krem \u200b\u200bjelo, pošaljite miknutalnu pećnicu 48 minuta.
  6. Nabavite meso i namažite komade topljenog sira u cijeloj površini, ponovo stavite svinjetinu u mikrovalnu 7-10 minuta.
  7. Na kraju pospite jelo sa zelenilom, tretirajte rođake.

BITAN:Kao rastopljeni sir Možete koristiti Hochland. Kad ga dodate u meso, ne spasite ga.

Video: Kako kuhati svinjetinu sa gljivama i pavlakom ispod sira u rerni?

Kako kuhati svinjetinu sa gljivama i majonezom ispod sira u pećnici?

Svinjetina sa sirom, majoneza je kalorie, sočan, apetit. Ako je jelo ukrašeno povrćem, Dill, zelena salata, peršun, tada će ukrasiti svečani sto.

Sastojci:

  • Svinjski kliping - 475 g
  • Gljive - 175 g
  • Sir - 175 g
  • Sout za majonez - 65 ml
  • Luk - 55 g
  • Basil - 35 g
  • Sol, ulje, začini


Proces kuhanja:

  1. Steaks se pomeštaju, mesto na list za pečenje. Samo prije nego što se ovaj oblik podmazi ulje. Speake meso odozgo, biber, pospite bosiljkom.
  2. Zatim položite gljive, a zatim sloj luk (nasjeckani polovica prstenova).
  3. Sipajte sav umak iz majoneze, senfa.
  4. Najbolje pospite sa sirom. Pecite na temperaturi od 180 stepeni oko sat vremena.
  5. Poslužite goste takvo meso kao zasebno jelo.

Svinjetina, pečena na takav način - prekrasna svečano jelo. Takođe, meso na francuskom je odlična prilika da vikendom mazite svoje rodbine.

VIDEO: Kako lijepo ukrašavati pečenu svinjetinu sa gljivama pod sirom na svečanom stolu: ideje, fotografije

Ako ne znate koliko brzo i ukusno hranite porodicu i goste, zatim svinjetinu sa gljivama u pećnici - to je ono što vam treba. Svi će biti oduševljeni takvim jelom - sočnom i ukusnom, također je vrlo mirisan, posebno ako se koriste šumske gljive.

Takvo jelo poput svinjetine sa gljivama je čest gost na našem stolu. Dovoljno je lako pripremiti ga, a na kraju se ispostavilo vrlo ukusno, mirisno i zadovoljavajuće večeru.

Sastojci:

  • 650 g svinjetine;
  • 220 g šampinjona;
  • jedna nasilnik i šargarepa;
  • dva belog luka;
  • 120 sira;
  • spoon senf;
  • dvije kašike majoneza.

Metoda kuhanja:

  1. Oštar nož se preseče mesom mesom komadima, pobijeđuju ih i mariniraju u mješavini majoneze, senfa, začina i sječine i sječine češnjaka. Dakle, meso će ispasti nježniji i mekiji.
  2. Na grijanom ulju, sjeckano povrće, zatim stavite kriške gljiva i alata u punu isparavanja tečnosti.
  3. Uzmite ladicu za pečenje, ponesite kisele kotlete na njemu i stavite pečnjak na svaki komad. Perete šaljemo u pećnicu za 25 minuta (temperatura - 180 ° C). Zatim poprskamo sirom i kuhamo još 10 minuta.

Uz dodatak krompira

Dakle, da su se u vašoj porodici svi hranjeni i zadovoljni, pripremaju svinjetinu sa krompirom i gljivama. Bit će vrlo ukusno i zadovoljno.

Sastojci:

  • 680 g svinjske pulpe;
  • kilo krompir;
  • 850 g šampinjona;
  • 180 ml Kefir;
  • 280 g topljenog sira;
  • Šćistvo od 180 g;
  • mali kopar.

Metoda kuhanja:

  1. Prije svega, izrezali smo komade mesa i pokupimo ih tri sata. Za marinadu, uzmi fermentirani mliječni proizvod I bilo koji izbor začina.
  2. Krompir se preseče podloške i pijane dok se ne pola spremne.
  3. Šampinjoni koji blistaju kriške i prženje u meld sir. Za recept, uzmite rutinu kao "prijateljstvo", sa mekom teksturom.
  4. Sada uzimamo ladicu za pečenje sa stranama, stavite krompir na njega, položite svinjetinu na vrh, a zatim gljive. Spriliramo sav sir i drobljeni kopar (sir sa zelenilom bolje miješaju).
  5. Jelo mi peče 40 minuta (temperatura - 180 ° C).

Mesna peciva sa punjenjem gljiva

Iz mesa i gljiva možete kuhati ukusnu i zanimljivu jedenje. Na primjer, svinjski kolut izgledaju vrlo lijepo i može usvojiti bilo koji svečani stol.

Sastojci:

  • oko 1 kilogram svinjskih vrata;
  • polkulo gljive;
  • sijalica;
  • tri kašike kisele pavlake (ne debele);
  • Četiri kašike majoneza.

Metoda kuhanja:

  1. Meso seče na komade ne više od jednog centimetara. Pobijedili smo se, kiseli u majonezu sa začinima dva sata.
  2. Za punjenje, fry luk do zlato, a zatim stavite gljive helikoptera i pržite na isparavanje tečnosti. Nakon miješanja gljivičnog unosa s pavlakom.
  3. Na svakom mesnom komadu izložite kašiku na punjenja. Odložili smo ga sa ivice, završimo valjak i prebacite gotove porcije na listu za pečenje.
  4. Površinu proizvoda peremo majonezom i pošaljemo u rernu 45 minuta (temperatura - 180 ° C).

Svinjetina sa gljivama i sirom u rerni

Svinjetina sa gljivama i sirom je jelo, relevantno iz bilo kojeg razloga. Priprema se prilično brzo, a na njega se može primijeniti samo svježe povrće.

Sastojci:

  • 680 g svinjetine;
  • sijalica;
  • 280 g šampinjona;
  • 120 g Čvrsti sir;
  • dva belog luka;
  • tri kašike kisele pavlake;
  • h. Spoon senf.

Metoda kuhanja:

  1. Luk rezani četvrti, šampinjoni - tanke kriške. SRJ sastojci na biljnom ulju sa dodatkom soli i bibera.
  2. Meso izrežite na kotlete.
  3. Kisela pavlaka mješavina sa naribanim sirom, zdrobljenim začinjenim povrtnim krpama i senfom.
  4. Naprotiv, izlažemo meso, distribuiramo pečenje gljiva na vrhu i prekrivamo ga sa sirom i mešavinama češnjaka.
  5. Pecimo pola sata (temperatura - 180 ° C).

Sa rajčicom

Ovaj recept mesna jela Pruža upotrebu rajčice i kiselih gljiva.

Nije potrebno koristiti samo šampinjone, možete uzimati ostrige, raširene druge vrste šumskih poklona.

Sastojci:

  • svinjske police;
  • 160 g kiselih gljiva;
  • dva paradajza;
  • 120 g sira;
  • 130 ml majoneza.

Metoda kuhanja:

  1. Svinjski kotleti na jednoj ruci razmazuje majonezu i odmah pošalje u ladicu.
  2. Na svakom komadu distribuiramo sjeckane gljive i stavljamo dva šalica rajčice odozgo.
  3. Radni komad pospite naribanim sirom i nanosite mrežu iz majoneze. Pećimo pola sata u rerni (temperatura - 200 ° C).

Francuski receptom

Meso na francuskom je recept za mnoge hostese. Jelo je svečano, ukusno i mirisno.

Sastojci:

  • 680 g svinjskih vrata;
  • 380 g šampinjona;
  • tri paradajz;
  • sijalice;
  • tri kašike majoneza;
  • 140 g sira.

Metoda kuhanja:

  1. Meso je odvojeno na komade i uz pomoć čekića napravite kotlete. Svaki komad se oblačimo začinima i ležimo na listu za pečenje. Tako da meso ne gori, a lim za pečenje nije isporučio gnjavažu prilikom čišćenja, preporučujemo da je odstupi.
  2. Luk i gljive blistaju, pet minuta prže na ulju.
  3. Meso rajčice stavljamo na meso, distribuiramo prljavštinu odozgo, vodemo sav majonez i pošaljemo ga u rernu pola sata (temperatura - 190 ° C).
  4. Onda to shvati gotovo spreman jelo, Pospite ga sa sirom i nastavite da pecite još deset minuta.

Kotletice svinjetine sa gljivama u rerni

Svinjski kotleti mogu se pripremiti za bilo koju priliku, bilo da je to svečana ili porodična večera. Meso se dobiva sočnim i vrlo privlačnim. Za recept možete snimiti svježe, kuhane ili konzervne gljive.

Sastojci:

  • kilo svinjetina;
  • banka ananasa;
  • 380 g šampinjona;
  • 145 g sira;
  • dvije žarulje;
  • pet kašika plinske stanice Soje.

Metoda kuhanja:

  1. Svinjetina je rezana uskim kriški, stisnite začine i pržite do zlato.
  2. Takođe smo prženi i nasjeckani luk sa gljivama.
  3. Ananas mljeve i miješaju se sa žigom soje.
  4. Uzimamo oblik, odložimo meso, distribuiramo gljive s lukom odozgo, anitala u sosu i pospite sav sav sir.
  5. Pripremamo apetizirajuće jelo u rerni 25 minuta (temperatura - 180 ° C).

Svinjetina, pečena u rerni sa gljivama, uvijek je ukusna i zadovoljavajuća jela. Glavna stvar se ne boji se eksperimentirati sa začinima, aditivima i upotrebom različite sorte Gljive. Obavezno isprobajte svinjetinu za pečenje sa bijelim gljivama - ispada vrlo ukusno.

Rajčica u kombinaciji sa mesom i gljivama daju zasićeni ukus rajčice. Ako ne želite koristiti kečap, sos ili paradajz paste, samo cijeli par plodova, a oni će u potpunosti zamijeniti nedostajući sastojak. Možete isprati meso sa gljivama i paradajzom u pećnici, gulaš u tavu ili u Kazanu. Ni manje ukusno i kuhano rola pileće meso sa gljivama i paradajzom.

Pileća peciva sa gljivama, šunkom i sirom

Sastojci:

  • 500 g pilećeg fileta,
  • 200 g šampinjona,
  • 1 sijalica,
  • 50 g šunke,
  • 50 g meki sir (Mozarella),
  • 100 g čvrstog sira,
  • 1 jaje,
  • 2 TBSP. l. maslinovo ulje,
  • biljno ulje,
  • 1 TSP. limunov sok
  • sol,
  • paprika

Za kuhanje mesa pečenih gljivama i paradajzom, pileći file Morate preseći u široke kriške, odbijanje, prekrijte filmu. Uhvati sol, biber, sipaj limunov sok i maslinovo ulje, Ostavite 20 minuta. Slice, prženje u ulju sa lukom, sol, biber. Šunka i mocarela seče na kocke. Čvrsti sir rešetka na plitkom rešetku. Jaje se pobijedio sa malom količinom soli i miješaju se sa naribanim sirom. Na rubu piletine, stavite malo pržene gljive, da položite šunku i mocarelu par. I distribuirajte masu jaja. Kolaps fileta valjak, vezan nitima, pržite u ulju sa dvije strane do ruddy Crust (2-3 minute sa svake strane). Zatim prebacite u oblik i pecite 25-30 minuta u pećnici na temperaturi od 180 ° C.

Piletina pečena s paradajzom i gljivama

Sastojci:

  • 1 kg piletina,
  • 300 g paradajza,
  • 300 g gljiva,
  • 200 g čvrstog sira,
  • 3 TBSP. Kašike od Dill-a,
  • 3 TBSP. kašike peršun
  • 2 kašike suncokretovog ulja,
  • 2 glave luka luka.

Piletina isječena na komade srednje veličine i prženja. Luk rez i pržite. Gljive čiste, reže i kuhaju. U obrascu, prvo stavite piletinu, zatim uzastopno luk, gljive rezane tankim kriški paradajz, zelenilo, naribani sir. Pecite u pećnici oko 30 minuta.

Meso pečeno s paradajzom, gljivama i sirom

Sastojci (za 4 porcije):

  • goveđi meso (tanka ivica) i svinjetina (tada će meso biti nježnije) - 600 g
  • paradajz - 3 kom.
  • Čvrsti sir - 150 g
  • luk - 2 glave
  • ili šampinjoni - 200 g
  • kremni maslac - 4 kašike. Kašike
  • parsled i Dill sjeckani - 1 kašike. kašika
  • biber crni čekić

Kuhanje:

1. Luk i gljive seče slame I pržite na maslacu bez promjene boje.

2. Izrežite rajčicu sa kriški.

3. apartmani na velikom rešetku.

4. Meso rez preko vlakana kriški debljine 1 cm, poletite, pospite, biber. Kriške mesa izlažu se na podmazan pladanj za pečenje ulja, da stave pečeni luk i gljive na vrhu, a zatim kriške rajčice.

5. Pecite 30 min na 200 ° C.

6. Pospite sa sirom i pecite još 5 minuta.

Servis meso sa gljivama, paradajzom i sirom sa paketom povrća, postelja sa zelenilom.

Meso je pirjalo sa gljivama i paradajzom

Pečene gljive (zec) sa gljivama i paradajzom

Sastojci. 4 kg angažmana (bolji stražnji), 200 g svinska sala, 500 g pavlaka, 200 g pogodna za gljive prženja, 3 kašike. Vinski sirće kašike, 1 šolja suvog crvenog vina, 1 kašike. Šećerna kašika, 1 kom. Crvena slatka paprika, 3 kašike. Kašike pšenično brašno, 2 glave gomile, 2 mrkve, 3 paradajz, 3 kom. Karnati, 3 lovorike, 4 kom. Mirisna paprika, 1 l vode, 2-3 glave češnjaka, 200 g govedine, 200 g tikvice tikvice.

Pripremite marinadu: Vodena mješavina S. vino sirće, Dodajte ležište, crni paprike grašak, sol, šećer, kuhanje i hlađenje.

Odvojite zec. Sjeckanje luk, Crush berlic. Pomiješajte meso s lukom i češnjakom, sipaju marinadu i ostavite 12-24 sata. Govedina za kuhanje juhe na 1 litru vode. Poklonjeno meso polirano je zastoj, preseći se u brašno i pržiti na vrućoj tavi u ulju prije formiranja ruševe kore. Rezati gljive, paradajz, tikvice (tikvice) i paprika, Carrots krugovi. Meso za stavljanje patke, na vrhu dosljednih slojeva stavljaju narezane gljive, šargarepa, paradajz, biber, tikvice. Pavlaka za miješanje s brašnom i ovom smjesom za sipanje sadržaja ultera. Zatim dodajte goveđi juh, stavite začine: mirisna paprika, karanfil i sušeno bilje, sipajte vino i zategnute do spremnosti.

Janjetina sa gljivama i paradajzom

Sastojci.400 g masne janjetine, 1 patlidžan, 1 bugarski papar, 200 g svježih gljiva (bijelih, šampinjona), 2 paradajz, 1 mrkva, 1 sijalica, 4 češnja češnjaka, zelenila, sol, paprika

Za kuhanje mesa sa gljivama i paradajzom na ovom receptu, morate smanjiti masnoću iz janjetine. Obrezivanje da se stavi na dno kazanke debelog zida. Meso režite velikim kockama, ležite preko masti, soli, bibera. Jasan patlidžan, izrežite na kocke, pospite solju, ostavite 10 minuta, a zatim stisnite. Bugarski biber, gljive, šargarepa i luk uvelike su sjeckani. Rajčica se preseče na polukružne kriške. Pripremljeno povrće i gljive ležali su slojevi preko mesa: 1. sloj - luk, 2. mrkva, treći - patlidžanski, četvrti - bugarski papar, peti sloj, šesti sloj - rajčica. Slibo za spavanje, biber, pospite sjeckanim češnjakom i zelenilom. Casanes čvrsto zatvorite poklopac. Jagnje od pirja sa gljivama i paradajzom na niskoj toplini 1,5-2 sata, bez miješanja. Nije potrebno dodati vodu - bit će dopušteno sami povrće.

Kotleti mesa i gljiva sa francuskim paradajzom

Sastojci.700 g pilećeg fileta, 500 g rajčice, 2 srednje sijalice, 300 g šampinjona, 5-6 grančica kopar, 2 jaja, 100 g čvrstog sira, 4 kašike. l. Majonez, 3-4 kašike. l. brašno, ⅓ čaše za biljno ulje, sol i začini po ukusu

Operite file, režite duž slojeva, pobijedite, pozdravite i biber. Jasan luk i izrezati u prstenje, pržite u malu količinu biljnog ulja do zlatne boje. Rešeni sir na velikom grateru. Rajčica se pere i izrezaju u krugove. Bruši se u brašno, da pomeramo u šlag i pržite s dvije strane do formiranja ruderske kore. Oblik pečenja podmazuje se uljem. Stavite kotlete, gljive, sipaju majonezu, da stavite šalice od rajčice, lukne prstenove, sitno sjeckanog zelenila, posipajte s nabijenim sirom. Pecite u rerni 10-15 minuta na temperaturi od 160-180 ° C. Odlična garnitura Na kotlete na francuskom iz pilećeg mesa sa gljivama i paradajz će biti pire krompir Ili svježa povrća salata.

Rola od meso piletine sa gljivama i paradajzom

Sastojci.1 Carcass piletina, 100 g Sala, 300-400 g gljiva, 1 paradajz, 1 jaje, sol, biber

Operite piletinu, obrežite krila, uz stražnju stranu rezanja. Nježno odvojite meso zajedno sa kožom iz kostiju, stavite na dasku za rezanje kože prema dolje, pase sol i biber. Salo se izrezao na komade, pržiti zajedno sa gljivama, cool i preskoči kroz mlin za meso. Dodajte nasjeckanu paradajz sirovo jajeSol, biber, temeljito mešajte. Kuhano nadjeva na pilećim filetima, roli s valjkom, ivice da bi bili klipe s drvenim ražnjićima. Roll za omotavanje u gazu, čvrsto se vežu u niti. Donja do kipuće vode, kuhajte 1-1,5 sati. Tada se valjak uklanja, stavite ispod pozlata dok ne postoji potpuno hlađenje i samo tada uklonite gazu. Poslužite, rezne kriške.

- ovo je vrlo ukusno jelošto nije uzalud tako često se priprema za praznike. Općenito, postoji puno varijacija na temu opcija za kuhanje. ovo jeloAli to je ovaj recept tako jednostavan da se mogu nositi s njim, čak mogu početi kulinarskim (a rezultat će sigurno preći sva očekivanja!). Samo je kombinacija pečenog krumpira sa svinjetinom već 100% uspjeha, a zahvaljujući korištenju rajčice i gljivama, koji daju nevjerovatan sok svinjetine, kao i sir, dajući nježnu i hrskavu koru, ovo selo će sigurno svidjeti svima bez izuzetka. Među vašim gostima su oni koji slijede njihovu figuru? Ne očajavajte, samo zamijenite majonezu za manje kalorie pavlake ili prirodni jogurtA svinjetina je na lančanom teletinom ili pilećem filetu, a vi ćete dobiti prehrambenu jelo.

Sastojci

  • Svinjetina (balyk, rez) - 1200 g;
  • Paradajz svježi veliki - 2 kom. ili 350 g;
  • Čvrsti sir - 200 g;
  • Koziy sir - 50 g;
  • Svježe gljive (šampinjoni) - 300 g;
  • Veliki luk - 2 kom. ili 300 g;
  • Sos od majoneza - 100 g;
  • Crni mljeveni papar - 1 kašika;
  • Salt Cook - 1 TSP;
  • Svježi peršun ili kopači - za ukrašavanje.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta + 40-50 minuta za pečenje.


Kuvanje

Svinjetina je bolja da se uzme svježe, a ne fromte, jer u procesu odmrzavanja mesa gubi prilično veliku količinu soka, toliko potrebnog za nas u gotovom jelu.

Za ovo jelo, dozvoljeno je da se zapravo koristi bilo koji dio svinjskog trupa (osim rebara), ali ipak, korejski ili balyk su poželjniji, jer su lakše podijeliti na dijelove jednakih porcija, a svaki komad se nakon toga natjera jednako pripremljeni na ukupnom brojaču.

Dakle, posecite komad svinjetine medaljonima debljine 1 cm. Svaki komad će težiti oko 100 g, a vi ćete imati 12 porcija.

Zamotajte svaki komad svinjetine u folijsku filmu ili jednostavno postavite u uobičajeni paket celofana. Potrebno je tako da meso u procesu sjeckanja nije rastrgano, a prskanje nisu leteli oko kuhinje. Uklonite medaljoni s obje strane. Moraju postati širi i tanji 1,5-2 puta. Oticanje i sezona vaših omiljenih začina (u ovom slučaju to je samo crni biber), stavite ladicu zatvorite jedan na drugi.

Luk moraju biti izrezani u vrlo tanke polovice, a zatim podijeljeni u perje i razgraditi se preko mesa, ravnomjerno distribuirati ih preko cijele površine mesa. Veliki broj luka u ovom slučaju daje mesu neverovatnu sočnost.

Vrh sa tankom mreži nanesite majonez ili drugi sos prema vašem ukusu - pavlaka ili jogurt, na primjer.

Očistite šampinjone uklanjanjem tankog filma iz kape gljiva. Iako je u slučaju da su šampinjoni mladi i svježi, to se ne može učiniti, oni će biti dovoljno za lagano oprati i sušiti. Prekinite gljive tanjirima i otpustite luk i majonez.

Svježe rajčice su rastrgani u prstenovima (u debljini 0,3-0,4 cm). Stavite sjeckanu rajčicu preko gljiva, pomaknite se malo.

Na kraju morate zaspati jelo od čvrstog sira. Stodit ga na velikom rešetku i ravnomjerno stavite u centar svakog komada paradajza, jer će se u procesu pečenja sir topiti i širiti se na mesu.

Između gore, možete uhvatiti malo akutni ovčji sir na plitkom rešetku - dat će svjetliji ukus.

Pecite francusko meso rajčicama i šampinjonima u grijanoj na 180 0 sa pećnicom oko 40-50 minuta. Kad se sir izgladi, a vlaga će isparavati, možete dobiti lim za pečenje iz pećnice. Ostavite mu ostalo još 5-7 minuta, omogućit će meso da ostane sočan.

Poslužite gotovom posudu pomoću vrućeg, nadopunjujući njegovu voljenu garninu i zelenilo.