Салат червоні щічки. Дуже простий салат «Рум'яні щічки
Як би там не було, все готуватимуть багато їжі і накривати стіл. Хтось піде в гості, а хтось буде приймати.
Пропоную простий в приготуванні, але дуже смачний салат "Рум'яні щічки". Запозичила рецепт у друзів багато років тому і з тих пір досить часто готую цей салат.
Зараз він один з найулюбленіших у дітей.
Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:
- Картопля відварна - 8 штук середнього розміру
- Яйця відварні круто - 8 штук
- Ріпчасту цибулю - 1 велика цибулина
- Буряк відварна - 4-5 штук
- Морква варена - 4 штуки
- Мариновані або солоні огірки - 10 штук
- Майонез - 0, 500
В принципі, кількість продуктів можна регулювати залежно від того, скільки людина вам треба нагодувати.
Огірки у мене домашні солоні, тобто без оцту. Але з маринованими теж дуже смачно виходить, так що пробуйте і знайдете свій ідеальний варіант.
Буряка повинно бути багато, тому я потім ще одну додала. А значить, всього 5 штук.
Всі інгредієнти нарізаємо кубиками середнього розміру. Дуже зручно, якщо у вас є спеціальна насадка в кухонному комбайні, щоб нарізати кубиками овочі. У мене такої немає, тому ріжу ножем сама.
Лук я ріжу тонкими смужками, але це справа смаку.
Викладаємо салат шарами:
1-й - картопля
3-й - огірки
4-й - морква
6-й - буряк
Зазвичай я його готую в великому салатнику з високими бортами, але зараз показую в простий тарілці, щоб було все видно.
Отже, перший шар - картопля. Зверху сітка з майонезу.
Бажано не розмазувати майонез і не притискати шари, тоді салат вийде повітряним і не сухим.
Потім цибулю і знову сітка з майонезу.
Слідом за цибулею йдуть огірки і майонез.
Потім моркву і яйця. Важливо, щоб яйця були саме порізані, а не натерті на тертку. Це дуже вплине на смак салату в цілому.
Верхній шар викладаємо з вареного буряка. Робимо сітку з майонезу і прикрашаємо зеленою цибулею, Можна ще потерти на дрібній тертці жовток.
Ольга Деккер
Привіт, дорогі читачі мого блогу.
5 правил правильного харчування від Ольги Деккер
Вибери зручний мессенджер, щоб отримати
Сьогодні я підготувала для вас рецепт - низькокалорійний салат з буряка. Причому, навіть не один, а два рецепта - найбільш корисних і смачних :)
Спочатку я розповім вам, як приготувати салат з запеченої буряком, який дарує відчуття бадьорості і легкості ...
Дуже смачне блюдо скандинавських ресторанів
Нам буде потрібно:
- Буряк - 1 кг;
- Козій сир - приблизно по 100 гр. на порцію;
- Мангольд (листова буряк) - 40 гр;
- Кріп - 40 гр;
- Кедрові горіхи - 40 гр;
- Масло рослинне нерафінована - 1, 2 стол. л;
- Сіль, перець - за смаком;
Салат - низькокалорійний, але яскравий і дуже смачний
А ось і сам рецепт з фото ...
1. Завернём промиті коренеплоди в харчову фольгу - кожну штучку окремо. Розігрів духовку до 200 градусів, відправимо овочі в срібному обладунку пекти :)
2. Коли вони будуть готові, дістанемо їх, почистимо під струменем холодної води і наріжемо великими скибочками.
3. У глибокій мисці перемішати буряк, кріп і мангольд. До речі, в сезон цей листової овоч цілком можна замінити бурякової бадиллям. Заправимо страву маслом, додамо сіль і перець.
4. Тепер можна розкладати салат по тарілках. Кожну порцію посипаємо кедровими горішками, попередньо обсмаженими 2-3 хвилини на сухій сковороді.
І додамо козиний сир, Нарізаний кубиками або пластинками. Або, якщо він інший консистенції, просто викладемо його на салат ложкою.
Калорійність страви радує серце і підвищує самооцінку
Судіть самі, в 100 грамах цього легкого страви:
- Ккал - 182,13 ккал;
- Білків - 3, 32 гр;
- Жирів - 15, 85 гр;
- Вуглеводів - 8, 01 гр;
Чи не салат, а чисте натхнення :)
З ним - прямо створеним для схуднення - буде неважко довести собі і іншим, на що здатна жінка, яка прагне до краси!
Музика для кулінарного натхнення
Послухайте Roxette - Listen To Your Heart ...
Ну, а тепер можна приступити до пошаговому рецептом дієтичного салату з бурякових корінців :)
Дієтичний салат, який подовжує молодість
продукти:
- Буряк відварна - 2 шт;
- Куряче філе - 100 гр;
- Сир зернистий - 100 гр;
- Сметана або йогурт - 1 ст.л;
- Гірчиця - 1 ч.л;
- Часник - 1 зубчик;
- Горіхи - на ваш вибір;
- Сіль, перець - за смаком;
рецепт:
- Невеликі шматочки курки обсмажити на сухій сковороді.
- Буряк відварити, почистимо і наріжемо кубиками.
- Додамо до неї подрібнений часник, сир і філе.
- А слідом - соус зі сметани або йогурту з гірчицею.
- Перемішуємо салат і зверху посипаємо його горіхами.
- Виходить дуже смачне і корисне для здоров'я блюдо!
До речі, трохи нижче я розповім вам про те, чим корисний цей червоно-бурий коренеплід ...
А поки можна трохи відпочити і посміхнутися. Подивіться відео «Рамка» (Віза є - розуму не треба! - Уральські пельмені)
Тепер про корисні властивості буряка
- Перш за все, вона ідеальна для дієтичного харчування - в 100 грамах всього лише 42 ккал! А харчові волокна, кислоти і пектини, в ній містяться, надають благотворну дію на шлунково-кишковий тракт, очищаючи його і стимулюючи травлення.
- Крім того, буряк багата клітковиною і антиоксидантами, в ній є вітаміни A, B1, B2, B6, C, фосфор, кремній, калій і фолієва кислота особливо необхідна при вагітності.
- Ця рослина зміцнює капіляри, розширює судини, заважає утворюватися атеросклеротичним бляшкам, камінню в нирках. А високий вміст заліза допомагає підвищити гемоглобін.
- Антибактеріальні властивості теж дуже виражені - невипадково, наприклад, при нежиті рекомендують закапувати в ніс буряковий сік.
інгредієнти
Кухня: Українська. Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 4
Отже, починаємо приготування простого, Але дуже смачного і, що важливо, корисного салату. Салат називається «Рум'яні щічки».
Всі перераховані вище інгредієнти представлені на першому фото.
Дуже простий салат«Рум'яні щічки»
1. Свіжу капусту тонко нашаткувати, а сирий буряк натерти у вигляді стружки. Для нарізки овочів дуже зручні терки Бернер, щасливою власницею яких я є.
2. Подрібнені овочі змішуємо, солимо, перчимо, додаємо хрін і майонез. Повторно ретельно перемішуємо і викладаємо на тарілку. Заправляти салат бажано перед подачею на стіл, щоб овочі не встигли пустити сік.
Напевно Ви знаєте, що красиво подане блюдо збуджує апетит, тому рекомендую салатик прикрасити зеленню петрушки або кропу і посипати зернами кунжуту.
Відомо, що вживання в їжу буряка і капусти покращує травлення і обмін речовин. І буряк, і капуста містять масу мінеральних речовин (сірка, йод, магній, калій, кальцій, залізо, мідь, фосфор і ін.) І вітамінів (А, С, В1, В6, РР і ін.).
Чудове поєднання капусти білокачанної і буряка робить цей недорогий і простий у приготуванні салат джерелом вітамінів і мінеральних речовин, таких необхідних для нашого організму в зимовий період року.
Ось такий у нас з Вами вийшов дуже простий і корисний салатик!
Тепер можна насолодитися плодами своєї кулінарної діяльності.
Приємного вам апетиту!
Нотатки на полях:
На різних етапах людської історії значення овочів і плодів оцінювалося по-різному.
Виявляється, стародавні римляни, мало не від усіх хвороб капустою. Вважалося, що лист капусти, прикладений до рани, оберігає від зараження і сприяє швидкому загоєнню, а вживання капусти в їжу покращує процес травлення і збільшує кількість молока у годувальниць. Звичайно, такий погляд на плоди і овочі пояснюється рівнем розвитку медицини того часу. Однак факт широкого використання овочів і плодів в стародавній медицині становить інтерес.
У 50 - 70 роки минулого століття значення овочів і плодів у харчуванні ігнорувалося, так як в той час панувала наукова теорія про харчової цінності калорійних харчових продуктів. Лише на початку нашого століття, коли була вивчена роль вітамінів, органічних кислот, мінеральних речовин, що містяться в плодах і овочах, ці продукти зайняли важливе місце в раціоні харчування людини.
Відео Дуже простий салат «Рум'яні щічки»
Відмінний відео рецепт, який допоможе вам краще зрозуміти процес приготування цього смачного, ситного і корисного страви.
Нове відео скоро завантажиться. Спасибі за очікування!
Дякую за увагу і приємного апетиту!