Mga salad 

Mga piraso ng manok na nilaga sa isang mabagal na kusinilya. Nilagang manok sa isang mabagal na kusinilya - napakasarap na pagkain para sa isang lutong bahay na hapunan

Ang mahiwagang gadget sa kusina na ito, na lumitaw sa aming culinary arsenal sa mga nakaraang dekada, ay lubos na nagpadali sa buhay ng maraming maybahay at mga tagapagluto sa bahay. Hukom para sa iyong sarili - kailangan mo lamang piliin ang tamang mode ng pagluluto, ilagay ang pagkain sa mangkok at lulutuin ng device ang lahat nang mag-isa, at abisuhan ka pa ng huling senyas na maaari mong subukan ang ulam! Nilagang manok sa isang mabagal na kusinilya - marahil ang pinaka pinakasimpleng paraan pagluluto ng manok ng lahat ng kilala. Ito ay inihanda nang madali at simple - magkakaroon ng isang pagnanais at isang sariwa, mataas na kalidad, hindi frozen na produkto.

Nilagang manok sa isang slow cooker

Ang recipe ay maaaring matagumpay na maipatupad kahit na sa pamamagitan ng pinaka walang karanasan na tagapagluto. Sa prinsipyo, ang mga rekomendasyon ay maaaring sabihin sa dalawang pangungusap lamang. Magiging ganito ang hitsura nito: ilagay ang manok sa mangkok ng multicooker, asin / paminta ayon sa indibidwal na kagustuhan, i-on ang mode na "Stew" gamit ang naaangkop na timer, hintayin na maging handa ang ulam, tungkol sa kung saan ang isang espesyal na senyas ay malugod. abisuhan ka. Walang mga additives, sa pangkalahatan, ang kinakailangan para sa karne. Inihahanda na ang manok sariling juice at ito ay lumalabas na napakalambot, makatas. Upang mapahusay ang lasa, maaari kang magdagdag ng ilang mga clove ng durog na bawang at huwag mag-ipon ng mga panimpla - kailangan mong kuskusin ang pangunahing sangkap sa kanila.

Matagumpay mong magagamit ang recipe na ito anuman ang modelo at tagagawa ng device. Ang nilagang manok sa isang mabagal na kusinilya ay perpektong lutuin sa Redmond o Polaris, Mulinex o Philips. Handa ka na bang magsimula? Pagkatapos sabihin magsimula!

Mga sangkap

Kakailanganin namin (mga isa at kalahating kilo), 3-5 cloves ng bawang, isang maliit na asin, pampalasa sa iyong panlasa (maaari kang kumuha ng isang handa na hanay ng mga pampalasa para sa manok o grill). Karunungan lahat yan.

Ilang Mga Tampok

Siyempre, ang nilagang manok sa isang slow cooker ang pinakasimpleng ulam na maaari mong lutuin. Ngunit upang gawing mas madali ang gawain, maaari kang bumili ng isang cut na produkto. Halimbawa, mga binti o hita, mga pakpak (o pareho, at ang pangatlo ay isang halo). Kailangan mong gumugol ng ilang sandali upang hugasan ang "mga ekstrang bahagi", ilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker, piliin ang naaangkop na mode. At maaari kang magpatuloy sa tahimik na paggawa ng iba pang mga gawain sa kusina. O, sa kabaligtaran, pumunta sa promenade para magkaroon ng gana. Kahit na huli ka, okay lang: pagkatapos makumpleto ang programa, ihihinto ng smart device ang pangunahing mode at lumipat sa pag-init upang ang makatas na pagkain ay hindi lumamig sa iyong pagdating.

Hakbang-hakbang na recipe

  1. Ilagay ang mga inihandang bahagi ng bangkay sa mangkok. Hindi na kailangang mag-lubricate sa mga ibabaw - ang manok sa mode na "Extinguishing" ay hindi masusunog sa anumang kaso. Maaari ka lamang magdagdag ng kalahating baso ng tubig o sabaw - kung ninanais.
  2. Ngayon ay kinukuha namin ang mga clove ng peeled na bawang. Pinong tumaga gamit ang isang kutsilyo (maaari mong lagyan ng rehas o durugin gamit ang isang espesyal na aparato). Budburan ng manok.
  3. Asin at magdagdag ng mga pampalasa. Hinahalo namin ang mga produkto nang direkta sa mangkok. Isinasara namin ang takip ng device sa pamamagitan ng pag-on sa "Extinguishing" mode (1 oras).
  4. Narito ang buong recipe para sa nilagang manok sa isang mabagal na kusinilya. Ang natapos na pulp ay makatas, may aroma ng mga pampalasa, napupunta nang maayos sa dekorasyon at mga gulay.

may repolyo

Nilagang repolyo na may manok sa isang mabagal na kusinilya - isang kahanga-hangang ulam! Ang Sauerkraut ay may maraming kapaki-pakinabang, bukod sa, perpektong itinatakda nito ang lasa ng karne. At kung ang nahuli ng ibon ay masyadong mataba, kung gayon ang labis na taba ay kumukuha sa sarili nito.

Ang proseso ng pagluluto ay mukhang hindi gaanong simple kaysa sa unang recipe. Inilalagay namin ang mga bahagi ng manok na inihanda at pinalasahan ng asin at pampalasa sa isang mangkok at i-on ang mode na "Extinguishing" sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng isang libra sa manok sauerkraut(maaari kang may mga sibuyas o berry - ito ay magiging mas piquant). Isinasara namin muli ang takip ng aparato at maghintay para sa huling signal.

May patatas at kulay-gatas

Ang manok na nilaga sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya ay isang bahagyang mas kumplikado, mayaman na ulam. Ito ay sapat sa sarili, dahil ang idinagdag na patatas ay nagsisilbing side dish. PERO sour cream sauce- mahusay at masarap na gravy.

  1. Naglalagay kami ng isang kilo ng mga binti (pakpak o hita) sa isang mangkok ng multicooker, pagkatapos magwiwisik ng mga pampalasa at asin.
  2. Binubuksan namin ang mode na "Extinguishing" (1.5 oras). Pagkatapos ng kalahating oras, buksan ang takip at magdagdag ng isang baso ng hindi masyadong mataba na kulay-gatas sa manok. Isara ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto.
  3. Samantala, ihanda ang mga tubers (kilogram). Balatan, hugasan at gupitin ang patatas malalaking piraso(maaaring i-cube o iwanang buo kung bata at maliit).
  4. 30 minuto bago matapos ang proseso, ipinakilala namin ang huling sangkap. Isinasara namin ang takip ng aparato at maghintay para sa huling signal.
  5. nilagang patatas na may manok sa isang mabagal na kusinilya ay handa na, maaari mo itong ihain sa mesa. Bon appetit sa lahat!

Ang pinakasimpleng ulam ang pinaka-pinong lasa at isang maanghang na lasa na maaari mong lutuin ay nilagang manok sa isang slow cooker. Napupunta ito nang maayos sa anumang mga produkto: mushroom, gulay, cereal. Ang isang mabagal na kusinilya ay makatipid sa iyo ng oras at pagsisikap. Tiyaking subukan ang pagluluto!

Mga kinakailangang produkto:

  • Bulgarian paminta - 1 pc.;
  • asin - 12 g;
  • mga kamatis - 2 mga PC .;
  • peluka - 4 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • kalahating bangkay ng manok;
  • karot - 1 pc .;
  • itim na paminta - 5 g;
  • mga clove ng bawang - 2 mga PC.

Algoritmo ng pagkilos:

  1. Gupitin ang kalahati ng bangkay ng manok sa maliliit na piraso at ihalo ang mga ito sa isang masa ng asin at itim na paminta.
  2. Alisin ang balat mula sa lahat ng mga gulay. Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing.
  3. Hindi mo maaaring alisin ang balat mula sa kamatis, gupitin ang mga ito sa mga cube.
  4. Pinoproseso namin ang mga karot sa isang kudkuran na may malalaking link, kampanilya paminta gupitin sa mga piraso.
  5. Inilalagay namin ang mga inihandang produkto sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng kaunti pang asin, paprika at paminta sa lupa.
  6. Itinakda namin ang oras sa mabagal na kusinilya - 1 oras at pindutin ang pindutan ng "Extinguishing".
  7. Paminsan-minsan suriin kung paano inihanda ang ulam, tikman ito. Pagkatapos ng isang oras, maaari mong ibuhos ang mabango makatas na ulam sa pamamagitan ng mga plato.

May patatas

Mga sangkap ng Recipe:

  • Tomato sauce- 25 g;
  • karne ng manok - 0.6 kg;
  • karot - 0.15 kg;
  • mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
  • patatas tubers - 0.6 kg;
  • mga bombilya - 0.3 kg.

Paano magluto ng nilagang manok na may patatas:

  1. Gilingin ang mga peeled na sibuyas sa mga mumo. Gupitin ang mga karot sa maliliit na cubes.
  2. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press.
  3. Pinutol namin ang mga peeled na tubers ng patatas sa mga medium cubes.
  4. Ibuhos ang isang maliit na pinong langis sa mangkok ng multicooker, itapon ang tinadtad na mga sibuyas na may bawang at mga hiwa ng karot.
  5. Upang iprito ang mga ito, gamitin ang "Baking" mode. Pagluluto gamit ang mga produktong tulong nito sa loob ng 10 minuto.
  6. Magdagdag ng manok. Maaari kang kumuha ng mga hita, lamang ng mga piraso ng karne o mga pakpak.
  7. Budburan ng asin at anumang iba pang pampalasa. Ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5 minuto.
  8. Ibuhos ang mga cube ng patatas, ibuhos ang malinis na tubig upang ang mga patatas ay lumabas dito.
  9. Magdagdag ng tomato sauce at bay leaf kung gusto.
  10. Nananatili itong ilipat ang appliance sa kusina sa "Quenching" at itakda ang timer sa loob ng isang oras at kalahati.

Chicken fillet sa kulay-gatas

Ang manok ay magiging mas makatas kung lutuin mo ito sa isang sarsa, tulad ng kulay-gatas. Upang maiwasan ang kulay-gatas na magdagdag ng maasim na lasa sa ulam, magdagdag ng kaunting asukal.


Kakailanganin mong:

  • harina - 30 g;
  • kulay-gatas - 0.2 kg;
  • isang pakurot ng asukal;
  • isang bombilya;
  • asin - 13 g;
  • fillet ng manok - 0.7 kg
  • bawang at paminta sa panlasa.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin:

  1. Binuksan namin ang multicooker sa programang "Pagprito", ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis.
  2. I-chop ang sibuyas at mga clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo at itapon sa pinainit na mantika.
  3. Pinutol namin ang fillet ng ibon sa mga cube na may sukat na 3 hanggang 3 cm.
  4. Kapag ang mga gulay sa mabagal na kusinilya ay nakakuha ng bahagyang ginintuang kulay, itinapon namin ang inihandang manok. Pagluluto ng halos 5 minuto.
  5. Ibuhos sa kulay-gatas, magdagdag ng asin, harina, asukal at pampalasa.
  6. Sa menu, pindutin ang "Extinguishing" na buton at ang oras ay 30 minuto.
  7. Sa panahong ito, maaari kang gumawa ng isang side dish para sa ibon.

Nilagang manok na may repolyo

Listahan ng bibilhin:

  • isang karot;
  • asin - 14 g;
  • manok - 0.5 kg;
  • paminta sa lupa - 6 g;
  • puting repolyo - 0.7 kg;
  • isang bombilya.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

  1. Pinutol namin ang sibuyas sa maliliit na piraso, pinutol ang fillet ng manok, pinutol ang karot na may kudkuran.
  2. Pinutol namin ang repolyo na binalatan mula sa itaas na mga dahon na may manipis na mga plastik.
  3. Inilalagay namin ang mga piraso ng manok sa isang mangkok ng multicooker, iprito ito ng mga 15 minuto.
  4. Baguhin ang mode sa "Extinguishing", i-load ang repolyo at magluto ng isa pang 15 minuto.
  5. Ibuhos ang mga piraso ng karot, sibuyas, magdagdag ng tomato sauce, lahat ng pampalasa at kumulo ang pagkain sa loob ng kalahating oras, paghahalo ng mga sangkap.

Pagluluto gamit ang mushroom

Mga sangkap ng Recipe:

  • kulay-gatas - 0.1 kg;
  • karot - 1 pc .;
  • fillet ng manok - 0.5 kg;
  • asin - 15 g;
  • ulo ng sibuyas;
  • mushroom - 0.2 kg;
  • harina - 40 g;
  • langis ng pagprito;
  • pampalasa - 10 g.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

  1. Pinutol namin ang mga peeled na karot at sibuyas sa medyo malalaking cubes.
  2. Inilalagay namin ang appliance sa kusina sa programang "Paghurno" at ipasa ang mga gulay sa langis sa loob ng 10 minuto.
  3. Pinutol namin ang fillet ng ibon sa mga medium na piraso at idagdag sa ginintuang masa ng mga karot at sibuyas. Nagprito kami ng isa pang 15 minuto.
  4. Ang mga frozen na mushroom ay inilalagay sa ilalim ng isang gripo na may tubig at itinapon sa manok, ipagpatuloy ang pagluluto sa parehong programa sa loob ng 15 minuto.
  5. Ibuhos ang kulay-gatas, 160 ML mainit na tubig, ibuhos ang asin, harina, pampalasa.
  6. Inilipat namin ang multicooker sa mode na "Extinguishing" at piliin ang oras - 60 minuto.
  7. Kapag handa na ang delicacy, magdagdag ng sariwang dill dito, maghintay ng isa pang 5 minuto at itakda ang mesa.

Recipe na may kanin

Kakailanganin mong:

  • mga sibuyas - 4 na mga PC .;
  • asin - 12 g;
  • bangkay ng manok;
  • isang pakurot ng kumin;
  • bilog na bigas - 220 g;
  • tatlong kurot ng itim na paminta;
  • kulay-gatas - 30 g.

Algoritmo ng pagkilos:

  1. Gupitin ang buong manok sa medium-sized na piraso. Inilipat namin ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang asin, kumin at itim na paminta. Itabi ang mangkok sa loob ng 20 minuto.
  2. Ibuhos ang bigas sa isang colander o salaan at ilagay sa ilalim ng malamig na gripo.
  3. Gupitin ang binalatan na sibuyas.
  4. Ikinakalat namin ang inatsara na ibon sa isang mangkok ng multicooker na may pinainit na langis.
  5. Sa sandaling maputi ang mga piraso, ibuhos ang sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 3 minuto.
  6. Magdagdag ng bigas at, kung ninanais, itapon ang mga dahon ng bay.
  7. Naglalagay kami ng kulay-gatas, ibuhos ang 200 ML ng tubig, tikman ang pagkain, magdagdag ng kaunting asin kung kinakailangan.
  8. Binubuksan namin ang item na "Extinguishing" at maghintay ng halos isang oras hanggang sa katapusan ng pagluluto.

Ano ang dapat kunin:

  • tubig - 0.3 l;
  • isang karot;
  • bakwit - 160 g;
  • isang pares ng mga kurot ng paminta;
  • asin - 13 g;
  • dibdib ng manok - 0.3 kg;
  • pinong langis - 40 ML;
  • isang sibuyas;
  • dahon ng lavrushka.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Inuuri namin ang bakwit, hugasan ito.
  2. Inalis namin ang pelikula, kartilago at balat mula sa manok. Gupitin ang natitirang karne sa 3 cm cubes.
  3. Pinutol namin ang ulo ng sibuyas sa mga piraso, ipinapasa namin ang mga karot sa isang kudkuran.
  4. Sa panel ng multicooker, i-on ang pindutan ng "Pagprito", init ang pinong langis sa loob nito, itapon ang mga piraso ng manok at lutuin ng 8 minuto.
  5. Ibuhos ang mga tinadtad na gulay sa manok at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 12 minuto.
  6. Nakatulog kami ng bakwit, asin, ibuhos sa tubig, magdagdag ng paminta at lavrushka.
  7. Patuloy kaming nagluluto ng ulam sa mode na "Buckwheat" hanggang sa mag-expire ang oras, na kumokontrol nang nakapag-iisa ang programa.
  8. Bago ihain, pukawin ang mabangong ulam at ayusin sa mga plato.

Hakbang 1: ihanda ang mga hita ng manok.

Hugasan nang maigi ang mga hita ng manok sa ilalim ng tubig na umaagos. maligamgam na tubig, punasan ng mga tuwalya ng papel sa kusina at ikalat sa isang cutting board. Gamit ang kutsilyo sa kusina, hatiin ang karne sa ilang bahagi at ilipat sa isang medium bowl.

Budburan ang sangkap na may asin at isang espesyal na pampalasa para sa manok. Pansin: Maaari mo ring kuskusin ang karne gamit ang mga sangkap na ito upang mas ma-absorb ang mga ito.

Hakbang 2: Ihanda ang bawang.


Ikinakalat namin ang bawang sa isang cutting board at bahagyang pinindot gamit ang dulo ng kutsilyo. Pagkatapos, gamit ang malinis na mga kamay, alisin ang balat at banlawan ang mga clove sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Ikinakalat namin ang mga bahagi pabalik sa isang patag na ibabaw at tinadtad sa manipis na hiwa na may improvised na imbentaryo. Ilipat ang tinadtad na bawang sa isang libreng platito.

Hakbang 3: lutuin ang nilagang manok sa isang slow cooker.


Magdagdag ng mga clove ng bawang, dahon ng bay, at black peppercorn sa isang mangkok na may mga piraso ng manok. Paghaluin ang lahat ng mabuti sa malinis na mga kamay at pagkatapos ay ilipat sa multicooker pan. Buksan "Extinguishing" mode, isara ang lalagyan na may takip at lutuin ang karne para sa 1 oras. Matapos ang inilaang oras ay lumipas, ang isang naaangkop na signal ay tutunog, na babalaan sa amin na ang ulam ay hinog na! Hindi kami nagmamadaling buksan ang takip ng multicooker, ngunit hayaang tumayo ang manok 5–7 minuto Samantala, simulan natin ang pag-aayos ng hapag kainan.

Hakbang 4: Ihain ang nilagang manok sa isang slow cooker.


Gamit ang isang kahoy na spatula, ilipat ang manok mula sa multicooker sa isang espesyal na plato at ihain para sa tanghalian o hapunan. Gayundin, ang karne na ito ay mainam para sa talahanayan ng bakasyon. Ngunit tinatrato namin ang mga kaibigan at pamilya na may ganitong masarap mabangong ulam kasama nina dinurog na patatas, pinakuluang kanin, bakwit, pritong patatas pati na rin ang isang salad sariwang gulay.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Bilang karagdagan sa mga pampalasa na ipinahiwatig sa recipe, maaari mong gamitin ang anumang iba pa sa iyong panlasa. Halimbawa, maaari itong maging suneli hops, ground coriander, pinaghalong peppers, pati na rin ang turmeric o curry para sa kulay;

Hindi kailangang gamitin sa pagluluto hita ng manok. Maaari lamang itong mga hita, pakpak, manok na tinadtad, at kahit isang sirloin (sa huling bersyon, ang karne ay maaaring maging medyo tuyo, kaya maaari kang magdagdag ng ilang malinis na malamig na tubig sa mabagal na kusinilya);

Upang gawing mas mabango ang manok, maaari kang gumawa ng ilang malalim na pagbutas dito gamit ang isang kutsilyo at magpasok ng mga piraso ng bawang doon. Tanging sa bersyon na ito, ipinapayo ko sa iyo na i-chop ang mga clove hindi gamit ang mga plato at manipis na dayami.

Ang manok ay isang maraming nalalaman na produkto na maaaring pakuluan at iprito, lutuin at nilaga, pati na rin i-steam. Ngunit sa isang mabagal na kusinilya, ito ay lumalabas na lalo na malambot at makatas: ang pare-parehong pag-init ng mangkok sa panahon ng proseso ng pagluluto ay gumagawa ng mga kababalaghan! Nag-aalok kami sa iyo 4 kawili-wiling recipe kung gaano kadali at masarap magluto ng manok sa isang mabagal na kusinilya.

  1. Pumili ng isang maliit na bangkay, dahil ang isang malaking manok ay hindi papasok sa mangkok ng multicooker. Ang pinakamahusay na timbang ay 1 kg, maximum na 1.5 kg;
  2. Pagkatapos hugasan ang karne, alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel, o ilagay ang manok sa isang colander at iwanan upang maubos;
  3. Para malaman kung tapos na ang manok, butasin ito gamit ang toothpick, tinidor, o kutsilyo. Ang karne ay dapat na malambot at naglalabas ng malinaw na katas;
  4. Ang isa pang pagpipilian para sa pagsuri sa pagiging handa ng karne ay ang lasa. Kurutin ang isang maliit na piraso at subukan. Kung ang karne ay malambot, madaling ngumunguya, pagkatapos ay handa na ang manok. Kung ang mga hibla ay tila "goma" at matigas, dapat mong ipagpatuloy ang pagluluto.


Buong manok sa isang mabagal na kusinilya

Oras para sa paghahanda

calories bawat 100 gramo


Ang pagluluto ng manok sa ganitong paraan ay ang pinakamadaling paraan. Nangangailangan ito ng kaunting abala, at sa loob ng ilang oras ay magpapakita ito sa iyong mesa. pampagana na manok sapat na para sa buong pamilya! At kung pinalamutian mo ang natapos na ulam na may mga damo at buto ng granada, ang manok ay maaari ding ihain sa maligaya na mesa.

Ang braising ay isang banayad na paraan ng pagluluto. Ito ay pinaka-angkop para sa pagkain sa diyeta. Kapag niluluto, ang minimum na mantika ay ginagamit, at ang temperatura ay mas mababa kaysa sa pagprito, kaya nananatili ang pagkain nito. mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung nais mong magluto ng manok na masarap at malusog, ang recipe na ito ay magagalak sa iyo.

Mga calorie bawat 100 g - 200 kcal

  1. Hugasan namin ang fillet ng manok, pinutol ang mga transparent na pelikula at taba, kung mayroon man. Iwanan upang maubos sa isang colander o alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel o tuwalya. Pinutol namin ang maliliit na stick na 2-2.5 cm ang haba: sa ganitong paraan ang karne ay mas mabilis na lutuin;
  2. Nililinis namin ang mga sibuyas at karot, gupitin sa mga cube. Ibuhos ang 1-2 kutsarang mantika sa mangkok ng multicooker, itakda sa mode na "Pagprito" o "Stew" sa loob ng 10 minuto. Una ay nagtatapon kami ng mga karot, pagkatapos pagkatapos ng ilang minuto - mga sibuyas. Maaari kang magdagdag ng kaunting tubig upang ang mga gulay ay bahagyang nilaga;
  3. Sa sandaling ang mga gulay ay umabot sa kalahating luto, idagdag ang tinadtad na fillet at asin sa kanila. Itinakda namin muli ang programa sa loob ng 30 minuto at patuloy na pukawin. Sa sandaling pumuti ang karne, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo ang mga nilalaman ng mangkok nang lubusan at isara ang takip;
  4. Sa sandaling matapos ang programa, magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay sa nilagang manok. Kung ang mga sariwang damo ay wala sa kamay, maaari kang magdagdag ng pinatuyong perehil, dill, o isang timpla provencal herbs. Masiyahan sa iyong pagkain!

Tiyak na sa iyong sambahayan ay mayroong kahit isang mahilig kumain ng pritong manok. Mayaman na lasa, pampagana na crust at masarap na aroma ng mga pampalasa - makakakuha ka ng ganoong resulta kung nagluluto ka ng manok ayon sa aming recipe.

Para sa recipe na ito, ang pagpili ng anumang bahagi ng manok ay ibinigay: ang mga fillet, binti, at hita ay angkop. Halimbawa, kumuha ng fillet. Ang timpla ng mga panimpla ay maaari ring magbago batay sa iyong mga kagustuhan: maaari kang magdagdag ng pula o puting paminta, kulantro, rosemary. Pinakamaganda sa lahat, ang pritong manok ay pinagsama sa mga patatas na inihurnong sa mga wedge sa oven.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Mga calorie bawat 100 g - 290 kcal

  1. Inihahanda namin ang fillet ng manok para sa Pagprito: hinuhugasan namin, tuyo, pinutol ang labis na mga bahagi, gupitin sa mga medium na piraso;
  2. Paghaluin ang lahat ng pampalasa, asin at kalahati ng mantika (3 kutsara) sa isang malalim na mangkok. Ikinakalat namin ang mga piraso ng karne sa mga pampalasa, ihalo, sinusubukan na grasa ang bawat piraso ng isang mabangong timpla;
  3. Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing at magprito sa 3 kutsara ng langis sa programang "Pagprito" sa loob ng 10 minuto;
  4. Idagdag ang karne sa sibuyas at magprito para sa isa pang 25 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng kaunting mantika kung kinakailangan. handa na!

Ang karne ng manok ay isang maraming nalalaman na produkto na maaaring pagsamahin sa halos anumang lasa: maalat, maanghang o matamis. Upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, maaari kang magluto ng hindi pangkaraniwang manok sa ilalim matamis at maasim na sarsa. Ang "Tkemali", na ginawa mula sa mga plum o cherry plum, ay perpekto para sa paglikha ng ulam na ito.

Gayunpaman, kung hindi mo ito mahahanap sa mga istante ng tindahan, maaari mong ligtas na palitan ang Tkemali ng sarsa ng Teriyaki, dapat mo lamang bawasan ang halaga ng halos 2 beses, dahil ang Teriyaki ay sikat sa kaaya-ayang spiciness nito. Kahit regular ay magkasya. tomato paste may idinagdag na asukal at sitriko acid panlasa. Sa panahon ng pagluluto, ang sarsa ay magiging isang kahanga-hangang gravy na magiging isang magandang karagdagan sa tuyo, malutong na palamuti- halimbawa, sa bakwit.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Calorie content bawat 100 g - 370 kcal

  1. Banlawan at linisin ang fillet mula sa mga pelikula, alisin ang labis na taba. Gupitin sa manipis na mga piraso;
  2. Banlawan ang bell pepper at sibuyas, alisan ng balat at gumuho sa kalahating singsing;
  3. Hugasan ang mga kamatis, alisan ng balat at makinis na tumaga;
  4. Itakda ang programa na "Pagprito" sa loob ng 20 minuto. Iprito ang sibuyas sa loob ng 10 minuto kasama ang pagdaragdag ng mantika, pagkatapos ay ilagay ang manok, pampalasa at asin sa mangkok. Haluin palagi;
  5. Pagkatapos ng pagtatapos ng Pagprito, baguhin ang programa sa "Stew", itakda ang agwat ng oras sa 15 minuto, idagdag ang sarsa, kampanilya at mga kamatis. Kumulo sa ilalim saradong takip. Kung ang sarsa ay hindi sapat na matamis, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal;
  6. Kung nais mong ihain nang maganda ang ulam, maaari kang gumamit ng magaan at itim na linga, sariwang damo, buto ng flax o buto ng kalabasa. Eksperimento!

  1. Ang manok mismo ay kabilang sa mga pagkaing pandiyeta: para sa isang malaking halaga ng protina ng hayop at mababang nilalaman ng taba, ito ay minamahal ng mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta;
  2. Upang maghanda ng isang kumpletong ulam sa diyeta, maaari mong bawasan ang dami ng langis na natupok kapag nagluluto sa pamamagitan ng pagpapalit nito ng kaunting tubig. Appetizing crust hindi ito gagana, ngunit ang ulam ng manok ay magiging mas malusog;
  3. Pumili ng mga produktong sakahan na pinakamalapit sa iyong lungsod: malamang, makakakuha ka ng mas sariwang produkto na ganap na napanatili ang lasa nito;
  4. Kung mayroon ka pa ring mga pagdududa tungkol sa kalidad at pagiging bago ng karne, maaari mong biswal na suriin ito ayon sa ilang pamantayan. sariwang manok ay may maputlang kulay-rosas na kulay, ang butas ay mabilis na nawawala kapag pinindot ng isang daliri, ang balat ay hindi dapat maging weathered at darkened;
  5. Ito ay pinaniniwalaan na para sa kabutihan sabaw ng manok tubig na may asin sa simula ng pagluluto. Ngunit kung ang iyong layunin ay lutuin ang manok ng masarap, pagkatapos ay magdagdag ng asin sa dulo.

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa pagluluto ng masarap na nilagang manok sa isang mabagal na kusinilya - ito ay magiging masarap

2017-09-28 Mila Kochetkova

Grade
reseta

4240

Oras
(min)

mga servings
(mga tao)

Sa 100 gramo handang pagkain

12 gr.

16 gr.

carbohydrates

1 gr.

206 kcal.

Opsyon 1: Classic Slow Cooker Stewed Chicken Recipe

Ang mabagal na kusinilya ay mahusay para sa pagluluto nilaga, at lalo na ang karne, dahil ang likido ay sumingaw nang mas mabagal kaysa kapag nagluluto sa kalan. Bilang isang resulta, ang anumang ulam ay nagiging makatas at malambot. Ang nilagang manok sa isang mabagal na kusinilya, ay tumutukoy lamang sa mga naturang pagkaing.

  • Katamtamang laki ng manok - 1 pc.;
  • Batang bawang - 4 na cloves;
  • Malaki asin sa dagat- 1 kutsarita;
  • Coarsely ground black pepper - 1 kutsarita;
  • dahon ng bay - 2 dahon;
  • Parsley - 5 sanga;
  • Isang piraso mantikilya.

Paano magluto:

Gupitin ang manok sa mga bahagi, banlawan ang mga ito sa tubig na tumatakbo at patuyuin ng mga tuwalya ng papel sa kusina. Timplahan ng asin at paminta, imasahe ang mga pampalasa at pampalasa sa karne.

Lubricate ang mangkok ng multicooker na may isang piraso ng mantikilya, at ilatag ang manok. Ilagay ang bay dahon at mga clove ng bawang, binalatan at dinurog gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo, sa pagitan ng karne.

Huwag magdagdag ng tubig sa mangkok - sapat na katas ang lalabas habang nilalaga. Ngunit kung mayroong "Frying" mode, kung gayon ang mga piraso ng manok ay maaaring direktang iprito
mangkok.

Isara ang takip ng device, piliin ang extinguishing mode, at hintayin ang pagtatapos ng cycle. Pagkatapos nito, alisin ang mga dahon ng bay mula sa ulam, at ihalo ang lahat ng mabuti.

I-chop ang perehil, idagdag sa itaas laman ng manok, at ilipat ang multicooker sa heating mode upang ang mga gulay ay lumambot nang kaunti sa ilalim ng impluwensya ng temperatura.

Ihain ang nilagang manok sa isang slow cooker bilang hiwalay na mainit na ulam. Dahil magkakaroon ng maraming sarsa kapag niluluto, mainam bilang side dish ang crumbly rice o bakwit.

Opsyon 2: Quick Slow Cooker Stew Chicken Recipe

Alam ng bawat maybahay kung paano nilaga ang manok sa isang mabagal na kusinilya, ngunit kung paano lutuin ang karne na ito nang mabilis? Ang karne ng manok ay maaaring lutuin nang napakabilis kung gumagamit ka ng pre-marinated fillet o mga hita na walang buto. Para sa pag-aatsara, mustasa o toyo, pagkatapos ito ay lumalabas na napaka masarap na sarsa kapag nagluluto ng pagkain.

Mga produktong kakailanganin mo:

  • Karne ng manok - 1.5 kg;
  • Butil mustasa - 2 tbsp. kutsara;
  • Ang Linden honey ay may mataas na kalidad, mas mabuti ang likido - 2 tbsp. kutsara;
  • toyo - 100 ML;
  • Mainit na sili paminta - 1 pod;
  • Lime - 1 pc.;
  • Batang bawang - 5 cloves;
  • Ginger powder - 1 tbsp. kutsara;
  • asin - 1 dessert na kutsara;
  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • Langis ng gulay - 5 tablespoons.

Paano magluto:

Ang karne ay kailangang i-marinate upang paikliin ang proseso ng pagluluto. Upang gawin ito, ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong maliban sa mga sibuyas, bagaman maaari mo itong idagdag. Pagkatapos ay huwag idagdag ito sa mangkok ng multicooker, ngunit i-cut ito sariwa.

Ilagay ang nahiwa na sa maliliit na pirasong manok at igulong ito sa sarsa. Ngayon ang lahat ay maaaring ilagay sa isang lalagyan na may masikip na takip, at nakaimbak sa refrigerator. Ang ganitong paghahanda ay maaaring maiimbak ng 3-4 na araw, kung kailangan mong pahabain ang buhay ng istante, kung gayon ang karne kasama ang sarsa ay maaaring magyelo.

I-on ang multicooker sa frying mode, at idagdag ang mga hiwa ng kalahating singsing sa mangkok sibuyas. Sa sandaling nakakuha ito ng ginintuang kulay, ang mga piraso ng karne ay idinagdag na may kaunting sarsa.

Ngayon ay maaari mong baguhin ang programa at pakuluan ang manok ng mga 20 minuto, hanggang sa ganap na maluto.

Para sa nilagang manok sa isang mabagal na kusinilya, ito ay perpekto para sa isang side dish ng patatas, halimbawa, sa anyo ng mashed patatas o simpleng pinakuluang tubers na may bawang at sariwang dill.

Opsyon 3: Nilagang manok sa isang mabagal na kusinilya sa kulay-gatas na may prun

Salamat sa isang modernong katulong, ang nilagang manok sa isang mabagal na kusinilya ay napakabilis at madaling ihanda, at ito ay magdadala sa iyo ng kaunting oras upang tratuhin ang iyong pamilya sa isang masarap na ulam.

Mga produktong kakailanganin mo:

  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • Manok - isang maliit na bangkay;
  • Homemade fat sour cream - 350 gr.;
  • Prunes (mataba) - 200 gr.;
  • Itim na paminta - isang pakurot;
  • Sea salt o table salt - 1 kutsarita;
  • Langis - 60 ML;
  • Parsley (sariwa o tuyo) - sa panlasa.

Paano magluto:

Pinainit namin ang mangkok ng multicooker na may anumang langis, at nagprito ng mga bahagi ng karne ng manok sa loob nito hanggang sa malutong. Maipapayo na igulong ang mga ito sa pinaghalong asin at paminta kalahating oras bago sila maging handa.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, iprito ito kasama ng manok. Magdagdag ng tubig (mga 100 ml) at isara ang takip at kumulo ng 15 minuto.

Habang niluluto ang manok, ibabad ang prun sa kumukulong tubig para bukol ang mga ito. Kung gagawin mo ito nang maaga, hindi mo dapat ibuhos ang sabaw, idagdag ito sa mabagal na kusinilya sa halip na tubig.

Gupitin ang prun, idagdag sa karne, kasama ang kulay-gatas at mga damo. Haluin at kumulo para sa isa pang 25 minuto hanggang sa ganap na maluto ang mga piraso ng karne. Ang pinakamahalagang bagay ay ang lahat ng sarsa ay hindi kumukulo sa mangkok bago matapos ang pagluluto, kaya maaari kang magdagdag ng tubig kung kinakailangan.

Ang nasabing nilagang manok ay inihahain sa isang mabagal na kusinilya bilang malayang ulam o kasama malutong na bigas, oo nga pala, maaari din itong lutuin sa slow cooker gamit ang steaming rack.

Opsyon 4: Manok sa isang slow cooker na may quince o mansanas

Isang maanghang na recipe para sa pagluluto ng simpleng karne ng manok na may mga prutas gamit ang isang mabagal na kusinilya.

Mga produktong kakailanganin mo:

  • Mga drumstick ng manok o hita - 980 gr.;
  • Halaman ng kwins - 600 gr.;
  • Mustasa (na may mga butil) - 1 tbsp. kutsara;
  • pulang sibuyas - 2 mga PC .;
  • Lime - 1 pc.;
  • Cinnamon - 1 stick;
  • Bawang - 2 cloves;
  • Isang baso ng puting alak;
  • Isang kurot ng tuyong damo (anumang);
  • Ghee - 75 gr.

Paano magluto:

Grate ang inihandang bahagi ng mga piraso ng manok na may asin at paminta, budburan ng katas ng dayap at ilagay sa tinunaw natunaw na mantikilya sa mangkok ng multicooker.

Hiwain ang sibuyas at bawang, at idagdag sa manok, haluin at ipagpatuloy ang pagprito.

Gumiling ng mansanas o halaman ng kwins, idagdag sa mabagal na kusinilya kasama ng mustasa. Gumalaw, ibuhos ang alak, maglagay ng cinnamon stick sa gitna ng mangkok.

5 minuto bago maging handa, magdagdag ng mga tuyong damo, suriin ang sarsa para sa asin.

Magugustuhan ng mga tagahanga ang pagpipiliang ito sa pagluluto ng manok. oriental cuisine. Bilang isang side dish, maaari kang maghain ng mga sungay o malago na nilagang bakwit.

Opsyon 5: Nilagang manok sa isang slow cooker na may mga bagong patatas

Ito ay sunod sa moda upang magluto ng isang buong tanghalian o hapunan para sa buong pamilya sa isang modernong aparato - isang mabagal na kusinilya.

Mga produktong kakailanganin mo:

  • Mga pakpak ng manok - 900 gr.:
  • Mga batang patatas - 750 gr.;
  • Katamtamang mga bombilya - 3 mga PC .;
  • Mga pampalasa para sa karne ng manok - 1 kutsarita;
  • Sour cream na may taba na nilalaman ng 20% ​​- 125 gr.;
  • Mantikilya - isang maliit na piraso;
  • Asin, paminta, sariwang damo.

Paano magluto:

Maghanda pakpak ng manok- putulin ang unang phalanx, hugasan ang mga ito sa tubig, tuyo at kuskusin ng mga pampalasa at asin.

Matunaw ang mantikilya sa isang mangkok ng multicooker, ilatag at iprito ang mga pakpak hanggang sa isang kaaya-ayang ginintuang kulay.

Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas sa karne, ihalo.

Balatan ang mga patatas at gupitin sa malalaking piraso, idagdag sa mga pakpak ng manok, ihalo, at ibuhos sa 50 ML. tubig. Pakuluan ng ganito sa loob ng 5 minuto.

Ibuhos ang kulay-gatas, asin, magdagdag ng mga tuyong damo at pampalasa, ihalo, at kumulo na ang takip ay sarado hanggang malambot.

Ang natapos na ulam ay mananatiling ilatag sa mga plato, magdagdag ng salad ng sariwang gulay o, halimbawa, adobo na repolyo at tawagan ang pamilya upang tamasahin ang lasa ng mainit at nakabubusog na pagkain.