Cookie ng sigarilyo. Recipe para sa mga biskwit ng sigarilyo na may mga mani Armenian pastry cigarettes na may mga mani

07.07.2022

Ipinakita namin sa iyong pansin ang recipe masarap na cookies upang palabnawin ang iyong pag-inom ng tsaa sa bahay.

Ito shortbread dough natutunaw lang sa bibig mo. Talagang magugustuhan ng lahat ang pagpuno ng nut. Madali itong ihanda, kaya madali mong mapasaya ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may napakagandang pastry. Ang ganitong mga cookies ay nakakalat sa isang iglap mula sa talahanayan, hindi ka magkakaroon ng oras upang mapansin. I-save ang recipe at palabnawin ang iyong mga tea party na may napakasarap na treat.

Mga Kinakailangang Sangkap

Para sa pagsusulit

500 gr harina
200 gr mantikilya
200 gr kulay-gatas
1/3 kutsarita ng asin
isang kurot ng vanillin

Para sa pagpuno

300 gr ng mga walnut
200 gr granulated sugar
2-3 kutsarang pulot
1 itlog
may pulbos na asukal para sa pagwiwisik

Pagsisimula ng proseso

Una sa lahat, salain ang harina sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng asin at banilya dito.
Pagkatapos ay gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at ilipat sa parehong lalagyan. Ngayon ay giniling namin ang lahat hanggang sa makuha ang mga pinong mumo.
Pagkatapos ay gumawa kami ng isang butas sa gitna at ilagay ang kulay-gatas dito. Paghaluin gamit ang isang kutsara at bilang isang resulta nakakakuha kami ng isang gumuhong masa.
Ngayon gamit ang iyong mga kamay kailangan mong kolektahin ang lahat ng ito sa isang pagkawala ng malay at balutin ito kumapit na pelikula. Pagkatapos ay ipinadala namin ito sa refrigerator saglit.
Simulan natin ang paghahanda ng pagpuno. Upang gawin ito, iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa mangkok ng isang blender at gilingin sa pinong mumo. Pagkatapos ay inilipat namin ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan at idagdag ang butil na asukal. Nagpapadala din kami ng pulot dito at hinahalo ng mabuti.
Inalis namin ang aming kuwarta mula sa refrigerator at pinutol ang ikatlong bahagi. Ngayon ay gumulong kami ng isang sausage mula dito at pinutol ito sa maliliit na piraso. Siguraduhing gumamit ng harina para sa pag-aalis ng alikabok, dahil ang kuwarta ay napakalambot. Ngayon isawsaw ang bawat piraso sa harina at patagin ito.
I-roll namin ang mga ito sa manipis na mga cake na may rolling pin at ilagay ang pagpuno sa gitna.
Ngayon ay iikot namin ang mga gilid ng kuwarta sa loob at igulong ang "sigarilyo".
Kumuha kami ng isang baking sheet, takpan ito ng parchment paper at ilagay ang mga inihandang produkto na may maliit na distansya mula sa bawat isa.
SA hiwalay na lalagyan Talunin ng kaunti ang itlog at, gamit ang isang culinary brush, lagyan ng grasa ang aming cookies dito.
Ipinadala namin ito sa oven, na pinainit sa 180 °, para sa isang-kapat ng isang oras.
Matapos lumipas ang kinakailangang oras, inilalabas namin ang aming mga handa na cookies, hayaan silang lumamig at magwiwisik may pulbos na asukal.

Maaari mo ring magustuhan ang recipe na makikita mo sa aming Recipe Ideas website.

Mga cookies ng sigarilyo (7 opsyon sa pagluluto)

"Mga tabako" na may cream (Les cigares)

Mga sangkap:

4 na ardilya

150 gr. Sahara

100 gr. harina

80 gr. tinunaw na mantikilya (hindi mainit, temperatura ng silid)

1 pakete ng vanilla sugar

1 tsp balat ng lemon

cream sa panlasa

Gumamit ako ng whipped cream + lemon curd

Paano magluto:

init ang oven sa 200 degrees

protina na may asukal asukal sa vanilla haluin gamit ang isang kahoy na spatula hanggang makinis

magdagdag ng sifted flour at tinunaw na mantikilya. haluin hanggang makinis at walang bukol.

ikalat sa isang oiled baking sheet na mga bilog na cake na may isang kutsara sa layo mula sa isa't isa (kumakalat ang kuwarta)

Maghurno ng 10-15 minuto o hanggang maging ginintuang ang mga gilid.

alisin ang isa-isa (upang ang iba ay walang oras na mag-freeze) mula sa oven at mabilis na gumulong gamit ang isang tubo (ginamit ko ang mga napkin upang hindi masunog ang aking sarili). Inilagay ko ang mga tubo sa lalagyan ng napkin para tumigas para hindi ito lumingon.

palamig at punuin ng cream, kung ninanais, maaari mong ibuhos ang tsokolate.

Recipe ng Hazelnut Cigarette Cookie

Ang recipe para sa cookie na ito ay kilala sa marami mula noong maagang pagkabata, nakuha nito ang pangalan dahil sa hugis nito. Ang mga cookies na "Sigarilyo", sa kabila ng kamangha-manghang hitsura, ay napakadaling ihanda.

Klasikong Recipe ng Cookie ng Sigarilyo

Mga sangkap

mantikilya - 200 gr;
harina ng trigo - 3-3.5 tasa (600 gr);
soda - kalahating kutsarita;
asukal (maaari mong tungkod) - 3 tablespoons;
kulay-gatas - 200 gr;
mga walnut- 300 gr;
pulot - 200 ML.

Nagluluto

Palambutin ang mantikilya at ihalo sa kulay-gatas. Magdagdag ng asukal.
Magdagdag ng soda at masahin ang hindi masyadong matigas na kuwarta, unti-unting ibuhos ang harina dito. Ang kuwarta ay dapat na masahin hanggang sa madaling mahulog sa mga kamay.
Hatiin ang kuwarta sa apat na piraso.
Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender, unti-unting magdagdag ng pulot sa kanila. Mahalagang tiyakin na ang pagpuno ay hindi maging masyadong likido, dapat itong sunggaban sa kabuuang masa. Kung pinutol mo ang mga mani sa pamamagitan ng kamay, dapat mong bigyang-pansin ang katotohanan na ang pulot ay kumonekta nang mas malala sa mas malalaking piraso at ang pagpuno ay maaaring tumagas.
I-roll ang bawat isa sa apat na piraso ng kuwarta sa isang bilog, at pagkatapos ay gupitin sa tatsulok na mga segment.
Ilagay ang pagpuno sa malawak na bahagi ng tatsulok at isara ito ng kaunti mula sa mga gilid, at pagkatapos ay i-twist ito sa isang tubo.
Ikalat ang mga cookies sa isang baking sheet, ilagay ang baking sheet sa oven, preheated sa 170-180 degrees at maghurno ng kalahating oras.
Alisin ang baking sheet, palamig ang natapos na mga sigarilyo, iwiwisik ang pulbos na asukal para sa dekorasyon.

Ang ganitong mga cookies ay maaaring lutuin kapwa para sa pang-araw-araw na mesa at para sa isang solemne okasyon. Mahusay itong kasama ng tsaa, kape at kahit light sparkling na alak.

Mga cookies na "Sigarilyo" na may pinatuyong prutas

Ang biskwit na ito, na ginawa mula sa malambot na sour cream dough, na medyo katulad ng puff pastry, ay kaakit-akit sa mga matatanda at bata.

Mga sangkap

kuwarta

mantikilya - 150 gr;
harina ng trigo - 1.5 tasa;
kulay-gatas - 200 gr;

pagpupuno

pinatuyong mga aprikot - 150 gr;
prun - 150 gr;
tsokolate - 50 gr;
asukal - 4 na kutsara;
mani - 200 gr.

Nagluluto

Salain harina sa isang malaking mangkok, magdagdag ng kulay-gatas at pinalambot na mantikilya dito, masahin ang kuwarta. Ang masyadong malapot na kuwarta ay maaaring mailagay sa refrigerator.
Pagulungin ang kuwarta sa kapal na 1 mm, at pagkatapos ay gupitin sa mga parihaba na may sukat na 10x5 cm.
Gilingin ang pinatuyong mga aprikot, prun at mani. Ang mga nakaranasang chef ay nagpapayo na gumamit ng isang gilingan ng karne para dito, dahil ang masa ay masyadong makapal at ang blender ay maaaring masunog.
Magdagdag ng asukal sa pagpuno. Ang mga mahilig sa napakatamis na cookies ay maaaring dagdagan ang dami ng asukal na ibinigay sa recipe dahil ito ay na-rate para sa isang katamtamang matamis na lasa.
Ilagay ang pagpuno sa mga parihaba sa manipis na mga piraso at igulong ang mga ito sa mga sigarilyo.
Ikalat ang mga cookies sa isang baking sheet, ilagay ang mga ito sa oven at maghurno ng halos kalahating oras sa 180 degrees.
Ilabas ang cookies at hayaang lumamig.
Matunaw ang tsokolate (pinakamainam na gawin ito sa isang paliguan ng tubig), takpan ang mga cookies dito tungkol sa isang-kapat ng haba at hayaang lumamig ang tsokolate. Maaaring gamitin para sa iba't-ibang puting tsokolate, kung gayon ang mga sigarilyo ay magiging maraming kulay.

May sapat na cookies na ginawa ayon sa recipe na ito upang maging sapat para sa isang malaking pamilya o isang magiliw na kumpanya. Ang mga malutong at katakam-takam na sigarilyong ito ay magpapasaya sa lahat nang walang pagbubukod.

Simple nut cookies na "Sigarilyo"

Gumagamit ang cookie na ito ng nut filling na may asukal na tiyak na hindi tatagas habang nagluluto.

Mga sangkap

para sa pagsusulit

mesa margarin - 250 gr;
harina ng trigo - 4-4.5 tasa;
mababang-taba na kulay-gatas - 300 gr;
cookie powder (opsyonal) - sa dulo ng kutsilyo;

Para sa pagpuno

tinadtad na mani - 1 tasa;
puting asukal - 2-3 kutsarita.

Nagluluto

Paghaluin ang mga mani na may asukal.
Palambutin ang margarine at ihalo sa kulay-gatas. Unti-unting magdagdag ng harina sa nagresultang timpla at masahin ang kuwarta. Ang wastong pagmamasa ng kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay: hindi ito dapat maging matarik, ngunit plastik at malambot.
Para sa kadalian ng pag-roll out ng kuwarta, inirerekumenda na hatiin ito sa tatlong bahagi. Pagulungin ang bawat bahagi ng kuwarta nang paisa-isa at gupitin ang mga tatsulok na blangko para sa cookies gamit ang kutsilyo.
Maglagay ng isang kutsarita sa base ng bawat tatsulok pagpuno ng nut at igulong ang cookies sa hugis ng isang sigarilyo.
Maghurno ng cookies sa loob ng kalahating oras sa temperatura ng oven na 180-200 degrees.

Ang natapos na cookies ay dapat na bahagyang browned. Para sa kagandahan, maaari itong budburan ng pampalamuti na culinary powder o powdered sugar.

Orihinal na cookies na "Sigarilyo" na may mga pasas

Ang cookie na ito ay magpapasaya sa iyong pamilya at mga bisita dahil gumagamit ito ng isang napaka-orihinal na pagpuno sa recipe nito.

Mga sangkap

para sa pagsusulit

mantikilya- 150 gr;
harina - 1.5 tasa;
kulay-gatas - 200 gr;
pulot - isang kutsarita;

Para sa pagpuno

asukal - 2 kutsara;
mani - 250 gr;
mga pasas - 250 gr;
prun - 250 gr.

Nagluluto

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at masahin ang mga ito sa isang kuwarta.
Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin sa mga piraso na 7x10 cm.
Laktawan ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno, maliban sa asukal, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling gamit ang isang blender.
Magdagdag ng asukal sa pagpuno, ihalo nang mabuti.
Ilagay ang pagpuno sa makitid na gilid ng strip at igulong ang mga cookies sa hugis ng isang sigarilyo.
Maghurno ng cookies sa oven hanggang sa ganap na maluto at ma-brown na masa.

Ang mga handa na cookies ay may walang kapantay na lasa at aroma. Ito ay tinatangkilik ng mga matatanda at bata.

Mga "Sigarilyo" ng mga bata

Ang recipe na ito ay nakuha ang pangalan nito dahil kahit na ang mga batang lutuin ay maaaring magluto ng mga cookies na ito.

Mga sangkap

para sa pagsusulit

harina - 4 na tasa (800 gr);
kulay-gatas - 1 tasa (200 gr);
yolks - 2 mga PC .;
margarin - 250 gr;
asin - isang pakurot;

Para sa pagpuno

asukal - 1 tasa (200 gr);
giniling na mani- 1 baso (200 gr);
protina - 1 pc.

Nagluluto

Masahin nababanat na masa mula sa lahat ng nakalistang sangkap.
Hatiin ang nagresultang kuwarta sa 12 bahagi at igulong sa mga bilog.
Hatiin ang bawat bilog sa 8 bahagi.
Gawin ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap sa itaas.
Ilagay ang palaman sa malawak na bahagi ng nakuhang cookie blanks at balutin ito para gawing sigarilyo.
Ikalat ang mga cookies sa isang baking sheet, grasa ang ibabaw nito gamit ang mga yolks na natitira pagkatapos ihanda ang pagpuno.
Maghurno ng cookies sa loob ng 20 minuto sa 160-180 degrees.

Mga inasnan na biskwit na "Sigarilyo"

Ang cookie na ito ay napakapopular sa Bulgaria. Sa kabila ng katotohanan na hindi ito inilaan para sa matamis na ngipin, ang mga mani ay magkasya nang maayos sa ensemble ng lasa nito.

Mga sangkap

harina - 250-300 gr;
gadgad na keso - 1 tasa (200 gr);
mantikilya - 100 gr;
itlog - 3 mga PC .;
mani - 100 gr.

Nagluluto

Gilingin ang mantikilya at magdagdag ng isang itlog, kalahati ng keso, tinadtad na mani hangga't maaari, at pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang harina.
Masahin ang kuwarta na hindi masyadong matigas.
Gilingin ang natitirang keso na may isang kutsarang mantikilya at idagdag ang mga puti ng natitirang dalawang itlog.
I-roll out ang kuwarta tulad ng gagawin mo para sa homemade noodles.
Lubricate ang ibabaw nito na may isang masa ng keso, gupitin ang kuwarta sa mga parihaba at igulong ito sa anyo ng mga sigarilyo.
Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet, na dating greased na may langis, grasa ang ibabaw na may natitirang mga yolks.
Maghurno ng cookies sa oven sa loob ng 20-30 minuto sa 150-160 degrees.

ang pagpuno ng cookies ng Sigarilyo ay maaaring anuman, ngunit hindi masyadong likido upang hindi ito tumagas habang nagluluto. Halimbawa, ang gayong mga cookies na may cottage cheese na may halong asukal at banilya ay napakasarap;
V oriental cuisine may isa pang pagpuno na mahusay para sa mga cookies na ito: isang pinaghalong pinong tinadtad na mga petsa na may tinadtad na mga mani at buto, na tinimplahan ng may pulbos na asukal at kanela;
isa pang napaka kawili-wiling recipe toppings: latigo sa matigas na foam 4 mga puti ng itlog, habang hinahagupit, pagsamahin ang mga ito ng dalawang baso ng asukal at isang baso ng tinadtad na mani;
parehong sa pagpuno at sa kuwarta, madalas idagdag ang mga bihasang chef balat ng orange dahil ang aroma nito ay napupunta nang maayos sa lasa ng mga mani;
bilang isang pagpuno para sa mga sigarilyo, ang anumang sapat na makapal na jam ay maaaring gamitin: halimbawa, strawberry o mansanas. Kung ang jam ay walang sapat na makapal na pagkakapare-pareho, ang mga durog na mani o mga durog na almendras ay maaaring idagdag dito;

kung nais mong tratuhin ang isang malaking bilang ng mga bisita, maaari kang gumawa ng iba't ibang "Ciga-retki", na magkakaiba hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa pagpuno;

margarin para sa paghahanda ng halos anumang cookie dough ay hindi dapat ganap na matunaw: ito ay sapat na upang mapahina ito nang kaunti kapag temperatura ng silid o kahit na tumaga lamang ng harina;
Naniniwala ang mga nakaranasang chef na mas mahusay na paghaluin ang margarine at kulay-gatas hindi sa isang pala-point at hindi sa isang kutsara, ngunit sa mga kamay na walang laman, upang sa panahon ng pagpapakilala ng harina sa kuwarta ay mas madaling makontrol ang pagkakapare-pareho nito;
upang gawing mas mahusay ang hugis ng kuwarta, inirerekumenda na hayaan itong tumayo ng ilang minuto pagkatapos ng pagtatapos ng pagmamasa;
dapat mong maingat na subaybayan ang dosis ng mga produktong idinagdag sa kuwarta at ang pagpuno, para sa cookie na ito, ang ratio ng mga panlasa ng pagpuno at kuwarta ay napakahalaga;
upang gawing mas madaling alisin ang natapos na cookies mula sa baking sheet, inirerekumenda na bahagyang painitin ang baking sheet sa oven at grasa ito mantika bago ikalat ang cookies;
ang oven para sa paggawa ng "Sigarilyo" ay pinakamahusay na pinainit nang maaga: sa mainit na hurno ang pagpuno ay iluluto kaagad at hindi tatagas;
ang harina para sa pagmamasa ng kuwarta ay dapat lamang premium;
kapag pumipili ng margarine para sa cookie dough, ang isa ay hindi dapat madala ng mga pagsasaalang-alang sa ekonomiya: ang lasa at kalidad nito ay direktang nakasalalay sa presyo ng margarine, na hindi maaaring makaapekto sa kalidad at lasa ng natapos na cookie;
sa kawalan ng isang blender, maaari mong ipasa ang mga mani sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ngunit mas mahusay na ilagay ang mga ito sa isang sheet ng papel o isang malinis na tuwalya ng koton, takpan ng papel sa itaas at tuktok na may isang halo o kahit isang martilyo;
kung ninanais, ang mga mani ay maaari ding idagdag sa komposisyon ng cookie dough;
upang gawing malutong ang mga cookies sa labas at malambot sa loob, hayaang lumamig bago ihain;
Ang mga handa na cookies na "Sigarilyo" ay perpekto para sa paghahatid kasama ng tsaa o kape. Maaari itong ihain para sa almusal para sa buong pamilya, o maaari itong ihanda para sa talahanayan ng bakasyon;
mahalagang tandaan na ang mga mani ay isang medyo malakas na allergen, kaya ang mga taong madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi, pati na rin ang mga matatanda at bata, ay hindi inirerekomenda na makisali sa mga mani.

Ang paborito mula noong pagkabata ay mga sigarilyong may laman na nut. Sa katunayan, ang pagpuno ay maaaring maging ganap na anuman, ang gusto mo. Pero mas gusto ko ang walnut. Ito ay espesyal.... Mula sa unang kagat ng sigarilyo, mahuhulog ka na sa kanila... natutunaw sa iyong bibig... malambot, madurog at napakasarap. Ang recipe para sa sigarilyo ay isang pamilya, luma, napatunayan at napakasarap na recipe. Hindi tulad ng mga bagel, ang mga sigarilyo ay mas mahaba at mas makitid ang hugis. Subukan ang mga biskwit ng sigarilyo para sa isang napaka masarap na recipe Pahahalagahan ito ng iyong pamilya! Garantisado! Ang recipe ay dinisenyo para sa 128-144 na sigarilyo.

Mga cookies ng sigarilyo:

Ano ang kailangan mo para sa cookies ng sigarilyo:

Margarin 400 gr
Harina 5 tbsp
Maasim na cream 400 gr
Mga itlog 3 pcs
Soda 1 tsp
Suka 1 tbsp
Mga walnut 2 tbsp
Asukal 1 tbsp.

Paano magluto

I-chop ang margarine at harina ng mabuti gamit ang isang kutsilyo, kolektahin sa isang burol, gumawa ng isang recess sa loob nito at ibuhos sa kulay-gatas, itlog, soda at suka, patayin, patuloy na tumaga. Maaari mong i-chop ang lahat nang sabay-sabay sa isang panghalo. Masahin ang masa. hatiin sa 16-18 piraso. Pagulungin ang bawat piraso sa isang bilog at hatiin sa 8 tatsulok. Sa isang gilid ng tatsulok ay inilatag namin ang pagpuno, ipamahagi ito at i-on ito sa isang bagel.
Pagpuno: i-twist ang mga mani sa isang gilingan ng karne o makinis na tumaga at ihalo sa asukal
Naghurno kami sa 170 degrees. Handa na ang mga sigarilyo! Bon appetit!

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagsubok at pagpuno ng mga cookies ng Sigarilyo, ngunit nagbabala ang mga nakaranasang chef na ang pagpuno para sa naturang mga cookies ay dapat na makapal upang hindi ito tumagas sa panahon ng pagluluto at hindi masunog sa baking sheet. Ang nasusunog na pagpuno ay maaaring makabuluhang masira ang lasa ng natapos na cookie.

Klasikong Recipe ng Cookie ng Sigarilyo

Mas gusto ng maraming maybahay na gamitin ang partikular na recipe na ito, na naniniwala na ang mga nagresultang cookies ay ang perpektong kumbinasyon ng pagpuno at kuwarta. Ang lahat ng mga sangkap ng Cigarette cookies ay lubos na abot-kaya para sa badyet ng bawat pamilya, habang kahit na ang isang walang karanasan na tagapagluto ay maaaring magluto nito.

Mga sangkap

mantikilya - 200 gr;
harina ng trigo - 3-3.5 tasa (600 gr);
soda - kalahating kutsarita;
asukal (maaari mong tungkod) - 3 tablespoons;
kulay-gatas - 200 gr;
mga walnut - 300 gr;
pulot - 200 ML.

Nagluluto

Palambutin ang mantikilya at ihalo sa kulay-gatas. Magdagdag ng asukal.
Magdagdag ng soda at masahin ang hindi masyadong matigas na kuwarta, unti-unting ibuhos ang harina dito. Ang kuwarta ay dapat na masahin hanggang sa madaling mahulog sa mga kamay.
Hatiin ang kuwarta sa apat na bahagi.
Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender, unti-unting magdagdag ng pulot sa kanila. Mahalagang tiyakin na ang pagpuno ay hindi maging masyadong likido, dapat itong sunggaban sa kabuuang masa. Kung pinutol mo ang mga mani sa pamamagitan ng kamay, dapat mong bigyang-pansin ang katotohanan na ang pulot ay kumonekta nang mas malala sa mas malalaking piraso at ang pagpuno ay maaaring tumagas.
I-roll ang bawat isa sa apat na piraso ng kuwarta sa isang bilog, at pagkatapos ay gupitin sa tatsulok na mga segment.
Ilagay ang pagpuno sa malawak na bahagi ng tatsulok at isara ito ng kaunti mula sa mga gilid, at pagkatapos ay i-twist ito sa isang tubo.
Ikalat ang mga cookies sa isang baking sheet, ilagay ang baking sheet sa oven, preheated sa 170-180 degrees at maghurno ng kalahating oras.
Alisin ang baking sheet, palamig ang natapos na mga sigarilyo, iwiwisik ang pulbos na asukal para sa dekorasyon.

Ang ganitong mga cookies ay maaaring lutuin kapwa para sa pang-araw-araw na mesa at para sa isang solemne okasyon. Mahusay itong kasama ng tsaa, kape at kahit light sparkling na alak.

Mga cookies na "Sigarilyo" na may pinatuyong prutas

Ang biskwit na ito, na ginawa mula sa malambot na sour cream dough, na medyo katulad ng puff pastry, ay kaakit-akit sa mga matatanda at bata.

Mga sangkap

kuwarta

mantikilya - 150 gr;
harina ng trigo - 1.5 tasa;
kulay-gatas - 200 gr;

pagpupuno

pinatuyong mga aprikot - 150 gr;
prun - 150 gr;
tsokolate - 50 gr;
asukal - 4 na kutsara;
mani - 200 gr.

Nagluluto

Salain ang harina ng trigo sa isang malaking mangkok, magdagdag ng kulay-gatas at pinalambot na mantikilya dito, masahin ang kuwarta. Ang masyadong malapot na kuwarta ay maaaring mailagay sa refrigerator.
Pagulungin ang kuwarta sa kapal na 1 mm, at pagkatapos ay gupitin sa mga parihaba na may sukat na 10x5 cm.
Gilingin ang pinatuyong mga aprikot, prun at mani. Ang mga nakaranasang chef ay nagpapayo na gumamit ng isang gilingan ng karne para dito, dahil ang masa ay masyadong makapal at ang blender ay maaaring masunog.
Magdagdag ng asukal sa pagpuno. Ang mga mahilig sa napakatamis na cookies ay maaaring dagdagan ang dami ng asukal na ibinigay sa recipe dahil ito ay na-rate para sa isang katamtamang matamis na lasa.
Ilagay ang pagpuno sa mga parihaba sa manipis na mga piraso at igulong ang mga ito sa mga sigarilyo.
Ikalat ang mga cookies sa isang baking sheet, ilagay ang mga ito sa oven at maghurno ng halos kalahating oras sa 180 degrees.
Ilabas ang cookies at hayaang lumamig.
Matunaw ang tsokolate (pinakamainam na gawin ito sa isang paliguan ng tubig), takpan ang mga cookies dito tungkol sa isang-kapat ng haba at hayaang lumamig ang tsokolate. Maaari kang gumamit ng puting tsokolate para sa isang pagbabago, pagkatapos ay ang mga sigarilyo ay magiging multi-kulay.

Simple nut cookies na "Sigarilyo"

Gumagamit ang cookie na ito ng nut filling na may asukal na tiyak na hindi tatagas habang nagluluto.

Mga sangkap

para sa pagsusulit

mesa margarin - 250 gr;
harina ng trigo - 4-4.5 tasa;
mababang-taba kulay-gatas - 300 gr;
cookie powder (opsyonal) - sa dulo ng kutsilyo;

Para sa pagpuno

tinadtad na mani - 1 tasa;
puting asukal - 2-3 kutsarita.

Nagluluto

Paghaluin ang mga mani na may asukal.
Palambutin ang margarine at ihalo sa kulay-gatas. Unti-unting magdagdag ng harina sa nagresultang timpla at masahin ang kuwarta. Ang wastong pagmamasa ng kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay: hindi ito dapat maging matarik, ngunit plastik at malambot.
Para sa kadalian ng pag-roll out ng kuwarta, inirerekumenda na hatiin ito sa tatlong bahagi. Pagulungin ang bawat bahagi ng kuwarta nang paisa-isa at gupitin ang mga tatsulok na blangko para sa cookies gamit ang kutsilyo.
Maglagay ng isang kutsarita ng pagpuno ng nut sa base ng bawat tatsulok at igulong ang mga cookies sa hugis ng sigarilyo.
Maghurno ng cookies sa loob ng kalahating oras sa temperatura ng oven na 180-200 degrees.

Ang natapos na cookies ay dapat na bahagyang browned. Para sa kagandahan, maaari itong budburan ng pampalamuti na culinary powder o powdered sugar.

Orihinal na cookies na "Sigarilyo" na may mga pasas

Ang cookie na ito ay magpapasaya sa iyong pamilya at mga bisita dahil gumagamit ito ng napaka-orihinal na pagpuno sa recipe nito.

Mga sangkap

para sa pagsusulit

mantikilya - 150 gr;
harina - 1.5 tasa;
kulay-gatas - 200 gr;
pulot - isang kutsarita;

Para sa pagpuno

asukal - 2 kutsara;
mani - 250 gr;
mga pasas - 250 gr;
prun - 250 gr.

Nagluluto

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at masahin ang mga ito sa isang kuwarta.
Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin sa mga piraso na 7x10 cm.
Laktawan ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno, maliban sa asukal, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling gamit ang isang blender.
Magdagdag ng asukal sa pagpuno, ihalo nang mabuti.
Ilagay ang pagpuno sa makitid na gilid ng strip at igulong ang mga cookies sa hugis ng isang sigarilyo.
Maghurno ng cookies sa oven hanggang sa ganap na maluto at ma-brown na masa.

Ang mga handa na cookies ay may walang kapantay na lasa at aroma. Ito ay tinatangkilik ng mga matatanda at bata.

Mga "Sigarilyo" ng mga bata

Ang recipe na ito ay nakuha ang pangalan nito dahil kahit na ang mga batang lutuin ay maaaring magluto ng mga cookies na ito.

Mga sangkap

para sa pagsusulit

harina - 4 na tasa (800 gr);
kulay-gatas - 1 tasa (200 gr);
yolks - 2 mga PC .;
margarin - 250 gr;
asin - isang pakurot;

Para sa pagpuno

asukal - 1 tasa (200 gr);
ground nuts - 1 tasa (200 gr);
protina - 1 pc.

Nagluluto

Masahin ang nababanat na kuwarta mula sa lahat ng nakalistang sangkap.
Hatiin ang nagresultang kuwarta sa 12 bahagi at igulong sa mga bilog.
Hatiin ang bawat bilog sa 8 bahagi.
Gawin ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap sa itaas.
Ilagay ang palaman sa malawak na bahagi ng nakuhang cookie blanks at balutin ito para maging sigarilyo.
Ikalat ang mga cookies sa isang baking sheet, grasa ang ibabaw nito gamit ang mga yolks na natitira pagkatapos ihanda ang pagpuno.
Maghurno ng cookies sa loob ng 20 minuto sa 160-180 degrees.

Mga inasnan na biskwit na "Sigarilyo"

Ang cookie na ito ay napakapopular sa Bulgaria. Sa kabila ng katotohanan na hindi ito inilaan para sa matamis na ngipin, ang mga mani ay magkasya nang maayos sa ensemble ng lasa nito.

Mga sangkap

harina - 250-300 gr;
gadgad na keso - 1 tasa (200 gr);
mantikilya - 100 gr;
itlog - 3 mga PC .;
mani - 100 gr.

Nagluluto

Gilingin ang mantikilya at magdagdag ng isang itlog, kalahati ng keso, tinadtad na mani hangga't maaari, at pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang harina.
Masahin ang kuwarta na hindi masyadong matigas.
Gilingin ang natitirang keso na may isang kutsarang mantikilya at idagdag ang mga puti ng natitirang dalawang itlog.
I-roll out ang kuwarta tulad ng gagawin mo para sa homemade noodles.
Lubricate ang ibabaw nito na may isang masa ng keso, gupitin ang kuwarta sa mga parihaba at igulong ito sa anyo ng mga sigarilyo.
Ilagay ang mga cookies sa isang baking sheet, na dating greased na may langis, grasa ang ibabaw na may natitirang mga yolks.
Maghurno ng cookies sa oven sa loob ng 20-30 minuto sa 150-160 degrees.

ang pagpuno ng cookies ng Sigarilyo ay maaaring anuman, ngunit hindi masyadong likido upang hindi ito tumagas habang nagluluto. Halimbawa, ang gayong mga cookies na may cottage cheese na may halong asukal at banilya ay napakasarap;
sa oriental cuisine, mayroong isa pang pagpuno na mahusay para sa mga cookies na ito: isang pinaghalong pinong tinadtad na mga petsa na may tinadtad na mga mani at buto, na tinimplahan ng may pulbos na asukal at kanela;
isa pang napaka-kagiliw-giliw na recipe ng pagpuno: talunin ang 4 na puti ng itlog sa isang matigas na foam, habang hinahalo, pagsamahin ang mga ito ng dalawang baso ng asukal at isang baso ng tinadtad na mani;
kapwa sa pagpuno at sa kuwarta, ang mga bihasang chef ay madalas na nagdaragdag ng orange zest, dahil ang aroma nito ay napupunta nang maayos sa lasa ng mga mani;
bilang isang pagpuno para sa mga sigarilyo, ang anumang sapat na makapal na jam ay maaaring gamitin: halimbawa, strawberry o mansanas. Kung ang jam ay walang sapat na makapal na pagkakapare-pareho, ang mga durog na mani o mga durog na almendras ay maaaring idagdag dito;

kung nais mong tratuhin ang isang malaking bilang ng mga bisita, maaari kang gumawa ng iba't ibang "Ciga-retki", na magkakaiba hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa pagpuno;

margarin para sa paghahanda ng halos anumang cookie dough ay hindi dapat ganap na matunaw: sapat na upang mapahina ito nang kaunti sa temperatura ng silid o kahit na i-chop lang ito ng harina;
Naniniwala ang mga nakaranasang chef na mas mainam na paghaluin ang margarine at kulay-gatas hindi sa isang pala-point at hindi sa isang kutsara, ngunit sa mga hubad na kamay, upang sa panahon ng pagpapakilala ng harina sa kuwarta ay mas madaling makontrol ang pagkakapare-pareho nito;
upang gawing mas mahusay ang hugis ng kuwarta, inirerekumenda na hayaan itong tumayo ng ilang minuto pagkatapos ng pagtatapos ng pagmamasa;
dapat mong maingat na subaybayan ang dosis ng mga produktong idinagdag sa kuwarta at ang pagpuno, para sa cookie na ito, ang ratio ng mga panlasa ng pagpuno at kuwarta ay napakahalaga;
upang gawing mas madaling alisin ang mga natapos na cookies mula sa baking sheet, inirerekumenda na bahagyang painitin ang baking sheet sa oven at grasa ito ng langis ng gulay bago ikalat ang mga cookies;
pinakamahusay na magpainit ng oven para sa paggawa ng "Sigarilyo" nang maaga: sa isang mainit na oven, ang pagpuno ay agad na maghurno at hindi tumagas;
ang harina para sa pagmamasa ng kuwarta ay dapat lamang ang pinakamataas na grado;
kapag pumipili ng margarine para sa cookie dough, ang isa ay hindi dapat madala ng mga pagsasaalang-alang sa ekonomiya: ang lasa at kalidad nito ay direktang nakasalalay sa presyo ng margarine, na hindi maaaring makaapekto sa kalidad at lasa ng natapos na cookie;
sa kawalan ng isang blender, maaari mong ipasa ang mga mani sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ngunit mas mahusay na ilagay ang mga ito sa isang sheet ng papel o isang malinis na tuwalya ng koton, takpan ng papel sa itaas at tuktok na may isang halo o kahit isang martilyo;
kung ninanais, ang mga mani ay maaari ding idagdag sa komposisyon ng cookie dough;
upang gawing malutong ang mga cookies sa labas at malambot sa loob, hayaang lumamig bago ihain;
Ang mga handa na cookies na "Sigarilyo" ay perpekto para sa paghahatid kasama ng tsaa o kape. Maaari itong ihain para sa almusal para sa buong pamilya, o maaari itong ihanda para sa isang festive table;
mahalagang tandaan na ang mga mani ay isang medyo malakas na allergen, kaya ang mga taong madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi, pati na rin ang mga matatanda at bata, ay hindi inirerekomenda na makisali sa mga mani.

Mga katulad na recipe:

Hakbang 1: ihanda ang pagpuno ng cookie.

Kinukuha namin ang aming mga tinadtad na mani at ibuhos ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng asukal doon at ihalo nang maingat ang lahat. Sa prinsipyo, handa na ang aming pagpuno. Sige lang.

Hakbang 2: Masahin ang kuwarta.

Ilagay ang pinalambot na margarine sa isang malalim na mangkok (mahalaga, hindi natunaw na margarin, lalo na pinalambot), magdagdag ng kulay-gatas at ihalo. Dito maaari kang gumawa ng isang pagbabago tungkol sa kung ano ang pinaghalo namin. Siyempre, maaari kang kumuha ng kutsara o spatula, ngunit dapat tandaan na alinman sa isa o sa iba ay hindi mo pa rin masahin ang kuwarta. Samakatuwid, ang payo ko sa iyo, huwag mag-atubiling paghaluin ang margarin at kulay-gatas gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos, nang walang tigil na pukawin, maingat at dahan-dahang ibuhos ang harina. Sa sandaling nabuo ang isang siksik na masa, nagsisimula kaming dahan-dahang masahin ang kuwarta. Masahin hanggang ang masa ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay. Pagkatapos mong masahin ang kuwarta, hatiin ito sa tatlong pantay na bahagi at hayaan itong tumayo ng limang minuto. Sa oras na ito, maaari mong i-on ang oven.

Hakbang 3: Igulong ang kuwarta.

Ang bawat bahagi ng hinati na kuwarta, malumanay at maingat na gumulong gamit ang isang rolling pin tungkol sa 5-7 millimeters. Gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang mga tatsulok tulad ng nasa larawan sa itaas.

Hakbang 4: gawin mismo ang cookies.

Inilalagay namin ang pagpuno sa base ng bawat tatsulok na may isang kutsarita, balutin ang dalawang sulok at igulong lamang ito. Ang lahat ng mga pagkilos na ito ay muling ipinapakita sa larawan.

Hakbang 5: Maghurno ng cookies.

Nag-grasa kami ng bahagyang pinainit na baking sheet na may langis ng gulay, nilagyan ito ng mga cookies at ipinadala ito pabalik sa oven, kung saan namin inihurno ang aming "mga sigarilyo" 25 - 35 minuto sa temperatura na 200 degrees.

Hakbang 6: ihain sa mesa.

Sa sandaling maluto ang aming mga cookies, inililipat namin ang mga ito sa isang tray, iwisik ang may pulbos na asukal at ihain. Bon appetit!

Ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng harina ng pinakamataas na grado.

Kapag pumipili ng margarine, huwag magtipid sa pera, dahil ang lasa ng biskwit mismo ay direktang nakasalalay sa kung anong kalidad at lasa nito.