Canned carrot caviar. Mga caviar ng gulay mula sa mga karot at mga sibuyas - isang sunud-sunod na resipe ng larawan para sa pagluluto para sa taglamig

Ang carrot caviar ay isang badyet, simple, ngunit masarap na meryenda. Paano magluto ng carrot caviar para sa taglamig, ngayon malalaman mo.

Carrot caviar para sa taglamig - isang simpleng recipe

Mga sangkap:

• hinog na kamatis - 1.5 kg;
• granulated asukal - 100 g;
• karot - 2 kg;
• bawang - 15 sibuyas;
• suka - 20 ML;
• - 180 ML;
• ground black pepper;
• asin

Paghahanda

1. Hugasan nang mabuti ang mga kamatis at karot. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cube, at i-chop ang mga karot sa isang blender.
2. Inilalagay namin ang mga sangkap na inihanda sa ganitong paraan sa isang kasirola, ibuhos sa mantikilya, magdagdag ng asukal, maglagay ng asin at kumulo nang halos 2 oras.
3. Mga 10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng tinadtad na bawang, paminta at pukawin muli.
4. Ilagay ang natapos na carrot caviar sa mga steamed garapon, selyuhan, baligtarin at balutin.

Recipe para sa paggawa ng carrot caviar para sa taglamig

Mga sangkap:

• karot - 500 g;
• tubig - 100 ML;
• malunggay - 500 g;
• suka - 20 ML;
• ang mga mansanas ay hindi masyadong matamis - 0.5 kg;
• asukal - 50 g;
• langis ng gulay - 50 ML;
• mesa ng asin - 20 g.

Paghahanda

1. Linisin muna ang mga mansanas, malunggay na ugat at karot, at pagkatapos ay gilingin ito ng isang kudkuran.
2. Inilalagay namin ang mga handa na sangkap sa isang kasirola, nagdagdag ng tubig, ibinuhos ng langis, asin at asukal.
3. Pinapainit namin ang masa nang halos 1.5 oras, paminsan-minsan pinapakilos. Magdagdag ng suka halos sa dulo.
4. Namamahagi kami ng caviar mula sa mga karot at mansanas para sa taglamig sa mga pre-sterilized na lalagyan. Pagkatapos ay igulong namin ang mga ito at ipadala ang mga ito para sa pag-iimbak.

Caviar mula sa mga karot at mga sibuyas para sa taglamig

Mga sangkap:

• mga sibuyas - 700 g;
• bawang - 5 sibuyas;
• karot - 1 kg;
• - 40 g;
• black peppercorn - 8 pcs.;
• langis ng gulay - 140 ML;
• ground black pepper.

Paghahanda

1. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.
2. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga random na maliliit na piraso at gilingin ng blender o sa isang food processor.
3. Grind the peeled bawang sa anumang maginhawang paraan.
4. Magdagdag ng tubig sa kamatis at pukawin upang makagawa ng isang gruel.
5. Ilagay ang sibuyas sa isang kaldero, idagdag ang kamatis, ibuhos sa langis, ilagay ang pampalasa. Gumalaw nang maayos at ilagay sa mababang init. Gumalaw, kumulo ng halos kalahating oras.
6. Ibuhos ang langis sa kawali, magdagdag ng mga tinadtad na karot. Pagprito sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ibuhos ang tungkol sa 70 ML ng mainit na tubig, takpan ang kawali ng takip at dalhin ang mga karot sa isang malambot na estado.
7. Ngayon ay pinaghahalo namin ang mga karot sa mga sibuyas at hinalo nang mabuti. Takpan ang kasirola at ilagay sa isang katamtamang pinainit na oven.
8. Pagkatapos ay inilabas namin ang lalagyan na may caviar, idagdag ang bawang, paghalo ng mabuti at ilagay ito sa oven ng isa pang 5 minuto.
9. Inilagay namin ang nakahanda na caviar sa mga nakahandang garapon at selyo.

Ang karot at paminta ng caviar para sa taglamig

Mga sangkap:

• karot - 1.8 kg;
• hinog na matatas na kamatis - 2.5 kg;
• mga sibuyas - 450 g;
• langis ng gulay - 150 ML;
• mesa ng asin na hindi iodized - 40 g;
• matamis na paminta - 10 mga PC.;
• bawang - 10-15 sibuyas;
• mainit na paminta - 1 pc.

Paghahanda

1. Una, inihahanda namin ang mga gulay - alisan ng balat ang mga karot at mga sibuyas, gupitin ang mga buntot at bahagi ng binhi mula sa matamis na paminta.
2. I-on ang mga nakahandang gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling na may blender.
3. Ibuhos ang langis sa isang kasirola o kaldero, ilagay ang mga tinadtad na gulay, asin at ilagay sa katamtamang init. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy sa mababa. Takpan ang lalagyan ng takip at kumulo ng 2 oras. Sa kasong ito, siyempre, hindi dapat kalimutan ng isa na pukawin ang caviar upang hindi ito dumikit sa ilalim.
4. Halos sa dulo, magdagdag ng tinadtad na bawang, makinis na tinadtad na mainit na paminta. Gumalaw muli, hayaang pakuluan muli ang masa, at alisin mula sa kalan.
5. Namamahagi kami ng mainit na maanghang na carrot caviar para sa taglamig sa malinis na tuyong garapon, selyuhan at ilalagay para sa karagdagang pag-iimbak.

Ang matagumpay na mga blangko sa lahat!

Ang caviar mula sa mga karot na may mga sibuyas para sa taglamig ay isang mahusay na pandiyeta at, bukod dito, isang masarap na ulam. Ang caviar ay inihanda sa isang naka-istilong pamamaraan ngayon na tinatawag na "natural preservation", iyon ay, nang walang paggamit ng asukal, asin at suka. Pagkatapos ng lahat, alam ng lahat na ang mga nakalistang produkto sa itaas ay nagdaragdag lamang ng lasa sa mga pinggan, nang hindi nagdadala ng anumang mga benepisyo sa kalusugan.

Sa paghahanda na inaalok namin, ang mga produkto mismo ay may nagpapanatili ng mga pag-aari - itim na paminta, dahon ng bay, mga sibuyas at bawang. Sa gayon, at, syempre, isang napakahalagang papel sa pangmatagalang pangangalaga ng pangangalaga ay nilalaro ng paggamot sa init - Pagprito, paglaga at pagluluto sa oven sa isang mataas na temperatura.

Bilang isang resulta - mabango at malambot na caviar mula sa mga karot at mga sibuyas, na maaaring maging isang dekorasyon hindi lamang para sa araw-araw, kundi pati na rin para sa isang maligaya na mesa. Ang nasabing caviar sa isang slice ng sariwang lutong puting tinapay ay napaka masarap, at perpekto ito bilang isang ulam para sa mga pinggan ng karne.

Mga sangkap:

• karot - 1 kg
• mga sibuyas - 500 g
• bawang - 4-5 na sibuyas
• tomato paste - 2 kutsara l.
• langis ng gulay - 150 ML
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• black peppercorn - 8 mga PC.
• ground black pepper - tikman.

Recipe para sa paggawa ng dietary carrot caviar

Balatan ang mga sibuyas, banlawan at i-chop ng pino.

Peel ang mga karot at hugasan nang lubusan. Gupitin ang mga ugat na gulay sa maliit, mga libreng form na piraso. Ilagay ang mga ito sa mangkok ng isang blender o food processor.

Gumiling Kung wala kang mga kagamitang kusina sa iyong sambahayan, maaari mo lamang lagyan ng rehas ang mga karot na may daluyan hanggang sa malalaking butas.

- Hatiin ang ulo ng bawang sa mga sibuyas. Balatan ang kinakailangang bilang ng mga sibuyas, banlawan at i-chop ng pino. Kung ninanais, maaari mong ipasa ang bawang sa isang press.

Haluin ang tomato paste na may malamig na tubig hanggang sa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.

Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang makapal na pader na kasirola. Pumili ng cookware na maaari mong ilagay sa oven sa paglaon. Magdagdag ng tomato paste, 100 ML ng langis ng halaman, mga dahon ng laurel at mga itim na paminta sa sibuyas.

Pukawin at ilagay sa mababang init. Kumulo, madalas na pagpapakilos, sa loob ng 30 minuto. Bilang isang resulta, ang sibuyas ay dapat na maging ganap na malambot at ang tomato paste ay dapat na pinakuluan.
- Ibuhos ang natitirang langis ng halaman sa kawali at idagdag ang tinadtad na mga karot.
- Pagprito para sa 5 minuto sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos.

Magdagdag ng 70 ML mainit na tubig, takpan ang kawali ng takip at kumulo ang mga karot hanggang malambot. Ang pamamaraang ito ay tatagal ng 15 minuto.

Ibuhos ang mga karot sa isang kasirola sa mga sibuyas at ihalo na rin. Takpan ang kaldero ng takip at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C.

Alisin ang caviar mula sa oven, idagdag ang bawang at itim na paminta sa panlasa. Gumalaw nang maayos at ilagay sa oven ng isa pang 2 minuto.

- Ang carrot caviar na may mga sibuyas ay handa na. Alisin ang kawali mula sa oven at hayaang cool ang mga nilalaman.

Ilipat ang caviar upang linisin ang mga garapon ng salamin at isara nang mahigpit sa mga plastik na takip.

Ilagay ang mga garapon ng carrot caviar sa ref o basement kung saan nakaimbak ang iba pang mga de-latang item.

Ang carrot caviar ay maaaring itago sa isang malamig na lugar hanggang sa 3 buwan.

Ang carrot caviar ay madalas na gumaganap bilang isang paghahanda sa taglamig, kahit na kung nais mo, maaari mo itong gawin kaagad bago kumain. Hinahain ito bilang isang nakapag-iisang meryenda sa halip na isang salad ng gulay o kumalat sa tinapay. Ang nasabing isang banayad at nakabubusog na ulam ay magiging isang mahusay na pagkakaiba-iba ng pagkain sa panahon ng pag-aayuno o pagdidiyeta, ay magdaragdag ng mga bitamina sa menu ng taglamig at ikalulugod lamang ang lahat ng mga sambahayan na may maanghang at hindi pangkaraniwang lasa.

Bilang karagdagan sa mga karot mismo, ang mga kamatis o tomato paste ay madalas na napupunta sa caviar. Kasama ang mga ito sa halos bawat resipe, gayunpaman, maaari mong ibukod ang mga ito at palitan ang mga ito ng beets. Ang mga sibuyas, bell peppers at bawang ay madalas na idinagdag sa mga karot. Para sa mga mahilig sa maanghang na meryenda, inirerekumenda na isama ang mga mainit na paminta at iba't ibang pampalasa sa ulam. Upang ang mga karot ay mapanatili ang kanilang panlasa sa mahabang panahon at hindi lumala habang nag-iimbak, ang asin, asukal, langis ng halaman at suka ay inilalagay sa caviar.

Walang mga lihim o kumplikadong proseso sa kung paano gumawa ng carrot caviar. Ito ay sapat na lamang upang gilingin ang lahat ng mga sangkap na may isang gilingan ng karne o blender hanggang sa katas, at pagkatapos ay pakuluan sa isang kasirola kasama ang mga pampalasa. Ang isang mabagal na kusinilya ay perpekto din para sa ulam na ito. Sa kasong ito, mas mabuti na kasama ito ng isang malaking mangkok. Kung hindi man, kakailanganin mong magluto ng caviar sa maraming mga diskarte.

Kadalasan, ang mga garapon pagkatapos punan ng carrot caviar ay hindi nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon. Maaari silang maiimbak sa isang cool na lugar sa loob ng maraming buwan.

Ang pinong pampagana ng gulay ay palamutihan ng anumang pagkain at angkop kahit para sa isang maligaya na mesa. Sa taglamig, ito ay magiging isang hindi maaaring palitan na mapagkukunan ng mga bitamina. Sa tulong ng isang gilingan ng karne, ang lahat ng mga sangkap ay tinadtad nang napakabilis, kaya't ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ang kanela ay magdaragdag ng maanghang na lasa sa ulam. Maaari itong mapalitan ng nutmeg kung ninanais.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga karot;
• 2 kg ng mga kamatis;
• 1 sibuyas;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• 1 baso ng langis ng halaman;
• ½ tsp kanela;
• 1 tasa ng asukal;
• 1 kutsara l. asin

Paraan ng pagluluto:

1. Magbalat ng mga sibuyas, bawang, karot at mga kamatis.
2. Ipasa ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa isang kasirola, ihalo.
3. Ibuhos ang langis ng halaman sa mga gulay, magdagdag ng asin, kanela at asukal.
4. Paghaluin ang lahat at ilagay ang kasirola sa apoy.
5. Pakuluan ang caviar ng 2 oras pagkatapos kumukulo sa mababang init.
6. Ayusin ang handa na caviar sa mga garapon at igulong ang mga takip.

Kagiliw-giliw na mula sa net

Ang isang multicooker ay mahusay para sa pagluluto ng caviar. Maaari mong dagdagan o bawasan ang dami ng mga sangkap depende sa laki ng iyong mangkok. Upang maiwasan ang sibuyas na magdulot ng luha, isawsaw ito sandali sa malamig na tubig, at pagkatapos lamang simulan ang paggupit. Maaari mo ring gamitin ang blender attachment upang gupitin ang mga gulay. Ang tinadtad na bawang ay maaaring idagdag kasama ang mga bay dahon at allspice kung ninanais.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga karot;
• 4 na kutsara l. tomato paste;
• 3 sibuyas;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 1.5 kutsara l. Sahara;
• 2 kutsara l. asin;
• 5 mga gisantes ng allspice;
• 1 tsp suka;
• 3 bay dahon;
• Paminta ng asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan at pino ang sibuyas, ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya at takpan ng langis ng halaman.
2. Haluin ang tomato paste na may tubig hanggang sa pare-pareho ng mababang-taba na kulay-gatas, ibuhos ang sibuyas.
3. Paghaluin ang lahat at i-on ang mode na "Baking" sa loob ng 30 minuto.
4. Peel at rehas na bakal ang mga karot, idagdag sa mangkok ng multicooker pagkatapos ng signal ng timer.
5. Magpatuloy sa pagluluto sa mode na "Braising" sa loob ng 1 oras.
6. 15 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng programa, magdagdag ng asin, itim na paminta at asukal sa mga karot.
7. Paghaluin ang lahat at isara ang takip ng multicooker.
8. Sa pagtatapos ng programa, magdagdag ng allspice at bay leaf sa caviar.
9. Pukawin muli ang mga nilalaman ng multicooker at lumipat sa mode na "Baking".
10. Lutuin ang caviar sa loob ng 60 minuto, pagkatapos ay idagdag ang suka.
11. Ilipat ang caviar sa mga isterilisadong garapon at igulong ito gamit ang mga takip.

Isang napaka-simpleng recipe para sa carrot caviar. Kung hindi mo nais na lutuin ito sa halagang iyon, bawasan nang proporsyonal ang mga sangkap. Mas mahusay na magprito ng mga karot sa maraming yugto upang walang masyadong gulay sa kawali. Kaya't ito ay magiging pantay na pinirito at, nang naaayon, mas masarap.

Mga sangkap:

• 4 kg ng mga karot;
• 1.5 liters ng tomato paste;
• 2 kg ng mga sibuyas;
• 300 g ng bawang;
• Mantika;
• Paminta ng asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Ipasa ang mga peeled na karot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at iprito ito sa langis ng halaman.
2. Pagprito nang hiwalay ang tinadtad na sibuyas, pagsamahin ang mga gulay sa isang enamel na kasirola.
3. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin, paminta at tomato paste.
4. Paghaluin ang lahat, pakuluan at lutuin sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
5. Ilipat ang mainit na caviar sa mga sterile garapon at igulong ang mga takip.
6. Palamigin ang mga garapon sa pamamagitan ng balot ng mga ito sa isang mainit na kumot.

Para sa mga mahilig sa maiinit na meryenda, ang ulam na ito ay magiging isang tunay na pagtuklas. Ang mga maiinit na paminta ay perpektong pinagsama sa maselan na pagkakapare-pareho ng mga karot at ang kanilang matamis na aftertaste. Kung ninanais, ang halaga nito, pati na rin ang dami ng mga pampalasa, ay maaaring ayusin sa iyong panlasa. Kung nais mong gumawa ng carrot caviar nang walang mga kamatis para sa isang pagbabago, ibukod lamang ang kamatis mula sa resipe.

Mga sangkap:

• 5 karot;
• 2 kampanilya peppers;
• ¼ mainit na paminta;
• 1 kamatis;
• 3 sibuyas ng bawang;
• ½ tsp ground black pepper;
• 3 sibuyas;
• Asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Peel ang mga gulay, kabilang ang kamatis, at gilingin ang mga karot.
2. Bell peppers, mainit na paminta, bawang at mga sibuyas na pinutol sa maliliit na cube.
3. Grate o i-chop ang kamatis.
4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali.
5. Pagprito ng sibuyas hanggang sa transparent, idagdag ang bawang at iprito para sa isa pang 2-3 minuto.
6. Maglagay ng mainit at kampanilya peppers sa isang kawali na may mga sibuyas, ihalo.
7. Iprito ang lahat nang kaunti pa, magdagdag ng mga karot at kamatis.
8. Asin at paminta ang nilalaman ng kawali, ihalo na rin.
9. Pukawin ang caviar mula sa oras-oras, kalabasa ito sa mababang init sa loob ng 30 minuto sa ilalim ng saradong takip.
10. Ayusin ang carrot caviar sa mga garapon at isara ang mga takip.

Ngayon alam mo kung paano magluto ng carrot caviar para sa taglamig ayon sa isang resipe na may larawan. Bon Appetit!

Ang carrot caviar ay mag-aapela kahit sa mga hindi fan ng meryenda ng gulay. Salamat sa kaaya-aya na kumbinasyon ng mga lasa at iba't ibang mga pampalasa na maaaring maidagdag sa ulam na ito, lahat ay makakahanap ng perpektong resipe para sa kanilang sarili. Ang nasabing isang maliwanag na paggamot ay magiging isang mahusay na karagdagan sa koleksyon ng pangangalaga sa taglamig, at para sa mga hindi pa rin nakakaalam kung paano magluto ng caviar ng karot, makakatulong ang mga sumusunod na rekomendasyon:

• Para sa masarap na caviar, pumili ng matamis na karot na karot. Mayroon itong mayamang kulay kahel. Gayundin, inirekomenda ng ilang eksperto sa pagluluto ang pagpili ng mga prutas na may isang mapurol na ilong;
• Kung ninanais, ang nakahanda na caviar ay maaaring mashed ng isang blender upang ito ay maging mas malambot at magkakauri;
• Para sa 1 kg ng mga karot, magdagdag ng tungkol sa 5 mga sibuyas ng bawang;
• Ang halaga ng asukal sa mga recipe ay tinatayang. Maaaring kailanganin mo ng mas kaunti kung ang mga karot ay sapat na matamis. Bigyang pansin ang pananarinari na ito upang ang caviar ay hindi maging jam.

Kung pagod ka na sa monotony ng mga naghanda na pinggan at hindi ka umaayaw sa eksperimento, pagkatapos magluto ng carrot caviar! Ang pampagana na ito ay naging katamtamang maanghang at napakasarap na hindi ka makakahinto pagkatapos tikman ang unang kutsara ng gayong ulam. Ang carrot caviar ay magiging isang mahusay na aperitif sa halip na isang regular na salad, lalo na sa taglamig, kung walang bakas ng mga sariwang gulay. Maaari mo ring mapangalagaan ito para sa taglamig kung, pagkatapos ng pagpuputol, magdagdag ng kaunting 9% na suka sa caviar at ibuhos ito sa kalan ng halos 5 minuto, pagkatapos ay ilipat ito sa mga isterilisadong lalagyan at selyo.

Mga sangkap

• Mga karot - 400 g
• Bawang - 5 mga sibuyas
• Asin - 3 mga kurot
• Mantika- 20 ML
• Ground black pepper- 2 kurot
• Tubig - 100 ML

Impormasyon

Meryenda
Mga Paghahain - 4
Oras ng pagluluto - 0 oras 25 minuto

Paano magluto

Peel ang mga karot at banlawan ang mga ito sa tubig. Sa pamamagitan ng paraan, ang pinaka masarap na caviar ay nakuha mula sa mga bata at makatas na karot.

Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola o isang kawali na may mataas na gilid. Gupitin ang mga karot sa maliliit na piraso at ibuhos ang mga hiwa sa isang kasirola, ilagay ito sa kalan.

Magdagdag ng asin at ground black pepper, iprito sa maayos na pag-init na langis ng halaman hanggang malambot, mga 5-10 minuto.

Magdagdag ng mainit na tubig. Balatan ang mga sibuyas ng bawang, banlawan ang mga ito sa tubig at direktang pindutin sa isang kasirola. Dahan-dahang ihalo at igulo ang mga hiwa ng karot hanggang malambot (mga 10 minuto), takpan ang lalagyan ng takip. Bilang pagpipilian, maaari kang magdagdag ng ilang mga bay dahon dito.

Sa sandaling maging malambot ang hiwa, ibuhos ito sa isang lalagyan ng blender at gilingin ito ng 3-5 minuto, alalahanin na magdagdag ng tubig kung ang sabaw ay hindi sapat, at ang masa ay magiging makapal. Tikman natin ang caviar, at kung wala kang sapat na pampalasa, maaari mong idagdag ang mga ito anumang oras.

Mga resipe para sa carrot caviar para sa taglamig Carrot caviar na may mga kamatis Para sa pagluluto kakailanganin mo: karot - 1 kg mga kamatis - 1.5 kg bawang - 100 g asukal - 100 g langis ng gulay - 1 kutsara. asin - 1 kutsara. l. ground black pepper - 1 kutsara. l. esensya ng suka (70%) - 1 kutsara. l. Paghahanda Iikot ang mga nababalot na mga karot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Idagdag ang mga kamatis na dumaan sa isang gilingan ng karne sa nagresultang masa, hindi nakakalimutan na alisin muna ang balat sa kanila. Upang magawa ito, gupitin ang mga kamatis nang paikot at pag-aralan ng kumukulong tubig. Magdagdag ng asin, asukal, langis sa carrot at tomato puree. Kumulo ng 1 oras at 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang at ground pepper. Kumulo para sa isa pang 10 minuto. Susunod, idagdag ang suka ng suka at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Ikalat ang mainit na karot na caviar sa mga tuyong isterilisadong garapon, ilunsad kaagad. I-flip at balutin. Iwanan upang palamig at pagkatapos ay mag-imbak6. Carrot caviar na may matamis na paminta Para sa pagluluto kakailanganin mo: karot - 2 kg matamis na paminta - 10 mga PC. mga kamatis - 3 kg mga sibuyas - 0.5 kg langis ng halaman - 0.5 l bawang - 1 ulo ng asin - 2 kutsara. l. paminta ng chilli - 1 pc. Paghahanda Balatan ang mga sibuyas at karot. Alisin ang mga binhi mula sa paminta, alisan ng balat ang mga kamatis pagkatapos i-scalding ang mga ito. Ipasa ang lahat ng gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o chop gamit ang isang blender. Ilipat ang nagresultang masa sa isang kasirola na may makapal na ilalim, asin, ibuhos sa langis ng halaman at ilagay sa isang maliit na apoy upang kumulo. Kumulo ang caviar sa loob ng 1.5-2 na oras, paminsan-minsang pagpapakilos. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng bawang na dumaan sa isang press at tinadtad na mainit na paminta. Pukawin Ikalat ang mainit na caviar sa mga isterilisadong garapon, igulong sa pinakuluang mga takip. Baligtad at iwanan upang cool. Alisin ang nakaimbak sa isang cool, madilim na lugar. Carrot caviar na may mga sibuyas Para sa pagluluto kakailanganin mo: karot - 3 kg mga sibuyas - 1 kg asukal - 150 g langis ng gulay - 3 kutsara. bawang - 1 ulo ng mesa ng suka 6% - 7 kutsara. l. asin - 5 kutsara. l. Paghahanda Peel at rehas na bakal ang mga karot. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliit na cube. Ibuhos ang langis sa isang kasirola na may makapal na ilalim, kumulo ang mga karot sa loob nito ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at magpatuloy na kumulo hanggang sa malambot ang mga gulay. Magdagdag ng asin at asukal, pukawin. Ibuhos sa suka, ihalo at ilagay ang caviar sa isterilisadong 0.5 litro na garapon. Takpan ang mga garapon ng pinakuluang mga takip. Iwanan upang isteriliser sa loob ng 7-10 minuto (bilangin mula sa sandali na kumukulo ang tubig). Pagkatapos ay igulong ang mga takip at baligtarin ang mga lata at iwanan upang cool. Ilagay ang cooled caviar sa pantry o cellar. Tandaan Kung nais mong makakuha ng isang mas pare-parehong pare-pareho ng caviar, pagkatapos pagkatapos ng stewing, paikutin ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o chop na may isang blender ng paglulubog. Bon Appetit